Vitamina u: funcții principale și nume în farmacii. Vitamina U (metil-metionin-sulfoniu)

Mențiunea vitaminei U poate pune pe mulți oameni să se gândească mult timp. Drept urmare, cei mai mulți ajung la concluzia că nu există o astfel de vitamină, iar presupunerea prezenței acesteia este o glumă sau amăgirea cuiva. Dar nu este.

U este denumirea unei substanțe asemănătoare vitaminei, cunoscută și sub numele de S-metilmetionină. Este importantă și benefică pentru organism și joacă un rol deosebit de important în reglarea activității organelor digestive.

Conținutul de vitamina U din alimente (la 100 g):

Varză 210 mg
Cartofi 170 mg
Roșii 80 mg
Ceai verde 80 mg
Sfecla rosie 77 mg
Ficat 6 mg
lapte 3 mg

Ce este vitamina U?

S-metil metionina este o substanță care este produsă în organism și poate fi obținută din alimente.

Descoperit acum aproape 80 de ani, izolat din sucul de varză.

Alimente bogate în vitamina U

Vitamina este prezentă în principal în alimentele vegetale: legume proaspete, fructe, verdețuri. Cel mai mult se găsește în spanac, sfeclă, napi, țelină. Dintre sursele animale, vitamina U se găsește în produsele lactate și în ouă.

Necesarul zilnic de vitamina U

Un adult are nevoie de aproximativ 200 mg de vitamina U pe zi.

Nevoia crescută de vitamina U

Consumul crescut al acestei substanțe și nevoia de doze suplimentare de vitamina U apar în principal în bolile sistemului digestiv. Sportivii cu antrenament intensiv trebuie, de asemenea, să mărească aportul de vitamină - până la aproximativ 450 mg pe zi.

Absorbția vitaminei U din alimente

Vitamina este bine absorbită.

Rolul biologic al vitaminei U

Vitamina U îndeplinește o serie de funcții utile în organism. În primul rând, este de remarcat activitatea sa antiulceroasă. Chiar și numele acestei substanțe a fost dat în onoarea prezenței acestei proprietăți („U” este litera inițială a cuvântului „ulcus”, care înseamnă „ulcer”). Vitamina îmbunătățește vindecarea membranei mucoase, normalizează aciditatea sucului gastric și duce la faptul că ulcerul peptic existent intră în remisie.

Un alt efect foarte important este efectul antihistaminic. Vitamina blochează reacțiile alergice, reduce tendința de apariție a acestora. În acest sens, la o persoană cu o predispoziție corespunzătoare, utilizarea regulată a vitaminei U se îmbunătățește.

Se presupune că metilmetionina promovează activarea sistemelor de auto-purificare ale organismului, promovează inactivarea și eliminarea substanțelor nocive.
Cu participarea acestei substanțe, în organism se formează alți compuși biologic activi, de exemplu, colina.

Semne ale unui deficit de vitamina U

Se crede că, cu lipsa unei vitamine în organism în reacțiile biochimice, aceasta este înlocuită cu alte substanțe biologic active. Din acest motiv, este considerat util, dar nu indispensabil. Nu există simptome specifice ale deficienței sale. Se presupune că deficiența acestuia poate duce la tulburări digestive și la apariția unei acidități crescute a sucului gastric, deși acest lucru nu a fost dovedit în mod fiabil. Vitamina U îmbunătățește starea tractului gastrointestinal, dar deficiența acesteia nu provoacă neapărat problemele corespunzătoare.

Semne de prea multă vitamina U

S-metilmetionina este derivată din metionina „obișnuită”, un aminoacid esențial. Cu toate acestea, utilizarea metioninei a fost întotdeauna limitată de faptul că, atunci când se iau cantități excesive de medicament, există o probabilitate mare de a dezvolta o boală gravă - ficatul gras.
S-metilmetionina este mult mai sigură. Chiar și dozele destul de mari de vitamina U nu duc la consecințe negative.

Factori care afectează conținutul de vitamina U din alimente

Încălzirea reduce conținutul de vitamina U din compoziția produselor. Cu toate acestea, dacă tratamentul termic este scurt, conținutul acestuia scade ușor.

Numai atunci când gătiți sau prăjiți mai mult de 40-45 de minute se distruge cea mai mare parte a metilmetioninei.

De ce apare deficitul de vitamina U

Motivele deficienței pot fi o alimentație proastă, încărcături mari, boli ale tractului gastrointestinal, dar o deficiență pronunțată apare rar.

Vitamina U: preț și vânzare

Persoanele care au un istoric ereditar de ulcer peptic ar trebui să se gândească cu siguranță la utilizarea vitaminei U. Cei care au aciditate crescută a sucului gastric, care au gastrită sau un ulcer deja format, cu atât mai necesar să ia medicamente cu conținutul său. Și chiar și pentru oamenii sănătoși, acestea vor fi utile ca mijloc de prevenire și recuperare generală.

Puteți cumpăra vitamina U oricând de pe site-ul nostru. Reprezentăm oficial cei mai importanți producători de vitamine din Rusia și din străinătate, oferim preparate de cea mai înaltă calitate care conțin vitamina U la cel mai avantajos preț pentru cumpărător.

Pentru a cumpăra produsul selectat, adăugați-l în coșul de cumpărături sau sunați-ne.

Printre cele mai cunoscute vitamine, este foarte rar să găsești vitamina U. Această substanță este trecută cu vederea pe nedrept, dar joacă un rol foarte important în funcționarea normală a organismului. La mentionarea acestei vitamine, ne putem aminti ca are cumva legatura cu varza si pare sa ajute in tratarea ulcerului. Între timp, cu lipsa lui, organismul poate experimenta un stres real.

Un alt nume pentru vitamina U este S-metilmetionina.. Are o mare varietate de funcții. Cu toate acestea, rolul său principal este de a recunoaște compușii străini și de a le elimina din organism. În formarea diferitelor substanțe biologic active, această vitamină este, de asemenea, necesară. De exemplu, vitamina B4 este sintetizată tocmai cu ajutorul ei.

Pentru prima dată despre vitamina U lumea a învățat datorită savantului american Chiney. În anii 40 ai secolului XX, a studiat compoziția și proprietățile sucului de varză și a descoperit o substanță uimitoare care poate vindeca ulcerul stomacal. Această vitamină se numește „ulcus”, care înseamnă „ulcer” în engleză. Numele a fost ulterior scurtat la un „U”. Apoi oamenii de știință au descoperit că această substanță este o sursă de aminoacid metionină.

Prin urmare, vitamina în sine este considerată un aminoacid cristalin sau o substanță asemănătoare vitaminelor. Este imposibil de spus că este extrem de necesar pentru o persoană. Cu toate acestea, corpul uman în sine nu este capabil să-l sintetizeze. Dacă există o lipsă de vitamină, aceasta este înlocuită cu alte substanțe.

După privire vitamina U este o pulbere cristalină albă sau gălbuie. Se dizolvă bine în apă, are un miros specific și un gust dulce. Cercetătorii nu au putut determina rata exactă a aportului de vitamine de către organism. Se crede că o persoană primește cantitatea necesară dintr-o substanță cu o dietă normală. În medie, rata zilnică variază de la 100 la 300 de miligrame.

Beneficiile vitaminei U

Dacă vitamina U nu este atât de necesar pentru organism, de ce este deloc necesar? De fapt, este implicat în multe procese, iar aportul normal de S-metilmetionină asigură funcționarea normală a diferitelor sisteme ale corpului. După cum am menționat deja, servește ca un fel de „gardian” care protejează o persoană de tot felul de compuși chimici nocivi. Este capabil nu numai să distrugă conexiunile rău intenționate, ci și să le recunoască în timp. Cu ajutorul său, organismul poate lupta pe deplin cu otrăvirile chimice, toxinele etc.

Poate, una dintre cele mai importante proprietăți medicinale ale vitaminei U este capacitatea de a vindeca ulcereleși alte eroziuni ale mucoaselor. Este adesea folosit în cazurile în care un ulcer peptic a afectat organele tractului digestiv. De asemenea vitamina U Are efect antihistaminic, de aceea este folosit uneori ca agent antialergic.

De asemenea vitamina U ajută la normalizarea nivelului de aciditate în tractul gastrointestinal. Dacă aciditatea este scăzută, această substanță contribuie la creșterea nivelului său și invers. Prin urmare, este foarte util pentru digestia normală și, în același timp, previne distrugerea pereților stomacului și intestinelor de către acizi.

De asemenea, oamenii de știință au descoperit că S-metilmetionina este un antidepresiv bun. Medicii nu au găsit încă un remediu pentru toate tipurile de această boală. Uneori, starea de spirit a pacientului scade din motive necunoscute, tratamentul medicamentos convențional nu ajută. Dar face o treabă grozavă în a face față depresiei. vitamina U. Faptul este că este necesar pentru reglarea nivelului de colesterol din sânge. Și acest indicator este unul dintre motivele înrăutățirii stării de spirit.

Deoarece acest aminoacid servește ca protector al organismului împotriva compușilor chimici nocivi, de asemenea, face față perfect toxinelor. Cercetătorii au descoperit că, de obicei, lipsa acestei vitamine în organism se observă la persoanele care abuzează de alcool și fumează. Acest lucru contribuie la distrugerea membranelor mucoase ale tractului gastrointestinal. De aceea, alcoolicii suferă cel mai adesea de ulcere la stomac.

Surse de vitamina U

După cum am menționat deja, organismul nostru nu poate sintetiza această vitamină. Deci, trebuie să-l obțineți cu mâncare. Pentru a face acest lucru, este suficient să mănânci niște legume și fructe în fiecare zi. Cea mai mare parte se găsește în varză. De asemenea, bogate în vitamina U sunt alimente precum ceapă, morcovi, sparanghel, napi, pătrunjel, sfeclă, roșii, cartofi cruzi, spanac și banane. Desigur, cea mai mare cantitate din această substanță se găsește în legumele proaspete. Cu toate acestea, dacă legumele au fost fierte sau înăbușite nu mai mult de 10-15 minute, au și ele mult din acest aminoacid. Dacă le supui unui tratament termic prelungit, cantitatea de vitamina U din ele va deveni semnificativ mai mică. Puteți obține această substanță din produse de origine animală - gălbenuș de ou crud și lapte nefiert. Cu toate acestea, aceste produse vitamina U prea puțin pentru a acoperi diurna. Prin urmare, pentru un consum suficient al acestuia, este suficient să includeți câteva legume proaspete în meniul dumneavoastră zilnic.

Deficiența și excesul de vitamina U în organism

Dacă S-metilmetionina nu este suficientă în organism, aceasta este înlocuită cu succes de alte substanțe. Cu toate acestea, dacă acestea nu sunt suficiente, atunci apar defecțiuni în organism. Prin urmare, este mai bine să preveniți o astfel de situație și să nu vă lăsați fără această vitamină utilă. În plus, cu deficiența sa, este probabilă distrugerea membranelor mucoase ale tractului digestiv, ceea ce duce la eroziuni și ulcere. Dacă aciditatea din stomac, dimpotrivă, este scăzută, este posibilă o complicație a procesului de digestie a alimentelor.

Si aici Excesul de vitamina U nu afectează în niciun fel sănătatea umană.. Studiile au arătat că chiar și o supradoză gravă a corpului cu această substanță nu dăunează în niciun fel unei persoane.

Vitamina U are alte denumiri: factor anti-ulcer, S-metilmetionină, metionin sulfoniu.

Vitamina U este un compus asemănător vitaminei format din metionină (un aminoacid esențial pentru organism).

Denumirea vitaminei U provine de la prima literă a cuvântului „ulcus” (latina), care înseamnă „ulcer”, datorită capacității acestui compus de a regenera mucoasele stomacului și intestinelor. A fost descoperit pentru prima dată de oamenii de știință în sucurile de legume și legumele crude, care au un efect benefic asupra organelor digestive.

Această vitamină nu poate fi sintetizată singură și trebuie alimentată zilnic cu alimente.

Factorul anti-ulcer este o pulbere albă (cristale) cu miros specific și gust dulceag, ușor zaharat. Cristalele de vitamine sunt stabile într-un mediu acid, dar se descompun rapid sub influența alcaline. Substanța este solubilă în apă și solvenți apoși, nu rezistă la încălzirea prelungită.

Rolul biologic al vitaminei U în organism

Ia parte la sinteza unor substanțe biologic active importante, de exemplu (colina)

Are efect antiulcer, favorizează regenerarea rapidă a rănilor și eroziunilor de pe mucoasele organelor interne;

Accelerează procesele de reparare a țesuturilor, prin urmare poate fi utilizat pentru anumite tipuri de boli ale pielii;

Vă permite să recunoașteți și să neutralizați compușii străini (periculoși) și contribuie la îndepărtarea rapidă a acestora;

Normalizează aciditatea, menținând nivelul fiziologic al sucului gastric, protejând astfel mucoasa gastrică de deteriorare;

Reduce activitatea biologică a histaminei, principalul mediator al reacțiilor alergice, datorită căruia poate fi utilizată în tratamentul diferitelor boli de natură alergică: alergii alimentare (greață, scaune frecvente și slăbiciune generală), febra fânului (lacrimație și curge). nas ca urmare a expunerii la polenul plantelor), astmul bronșic (ataca sufocarea, lipsa oxigenului din aer) etc.;

Ajută la reglarea și îmbunătățirea metabolismului acizilor grași din organism;

normalizează funcționarea ficatului (cu abuzul de alimente prăjite) și previne dezvoltarea aterosclerozei vaselor.

Deficit de vitamina U

Deficitul de vitamina U apare, de regulă, cu un consum insuficient de legume și fructe proaspete. Lipsa lor se manifestă atunci când o persoană are o aciditate crescută a sucului gastric. Din această cauză, membrana mucoasă este iritată în mod constant, ceea ce înseamnă că în coajă apar diverse eroziuni și ulcere.

Deficiența se poate dezvolta și la fumători și abuza de alcool, deoarece aproape întreaga cantitate de vitamina U este cheltuită pentru neutralizarea substanțelor toxice pentru a proteja celulele și țesuturile organismului de acestea.

Lipsa acestui compus poate apărea cu un aport redus de metionină (un aminoacid esențial) cu alimente, deoarece din aminoacidul menționat anterior este sintetizată ulterior vitamina U. Dar chiar și așa, unele alte substanțe pot îndeplini unele dintre funcții. de U, deci acest compus nu este clasificat ca vitamina, ci pentru vitamine.

Prezența metilmetioninei în organism este de dorit, dar nu esențială.

Alimente bogate în vitamina U

Sursele naturale de factor anti-ulcer includ:

S-metilmetionina este o substanță răspândită în natură, așa că poate fi găsită în aproape orice hrană vegetală. Dar în alimentele de origine animală, este mai puțin frecventă. Necesarul său zilnic poate fi satisfăcut cu ușurință prin includerea laptelui proaspăt, a ficatului și a gălbenușurilor de ou crude în dieta zilnică.

Trebuie să știți că vitamina U este foarte sensibilă la gătit și este ușor distrusă în timpul gătitului, prăjirii și coacerii.

În acest caz, un rol important joacă și durata gătirii. Deci, atunci când gătiți timp de zece minute, doar 4% din această substanță este distrusă în alimente, în timp ce procesarea mai lungă o poate distruge aproape complet. Dacă luăm în considerare prepararea diferitelor legume, atunci cel mai bine este după tratamentul termic ca vitamina să fie depozitată în sfeclă.

Vitamina U sintetizată artificial este absorbită oarecum mai rău decât omologul său natural. Poate fi utilizat în terapia medicamentoasă complexă pentru prevenirea și tratamentul bolilor stomacului și intestinelor.

Aportul zilnic de vitamina U

Necesarul zilnic (rata de consum) de vitamina U nu este strict reglementat. Majoritatea nutriționiștilor și nutriționiștilor sunt de acord cu o cifră aproximativă de 100-300 mg pe zi. Această nevoie poate fi pe deplin satisfăcută printr-o dietă adecvată și echilibrată.

În unele cazuri, un medic sau alt specialist poate prescrie o doză ușor diferită. De exemplu, cu aciditate scăzută a stomacului și sport sporit.

4,5 din 5

Clorura de metiosulfoniu (S-metilmetionina, metilmetionina-sulfoniu), sau vitamina U, este clasificată în farmacologie ca o substanță asemănătoare vitaminelor (în sens științific, nu este o vitamină, deși medicina naturistă o consideră ca atare). Utilizarea sa principală este vindecarea eroziunilor și ulcerelor, motiv pentru care a fost numit U - de la cuvântul latin uclus, ulcer.

A fost descoperit pentru prima dată în 1949 de biologul american Cheney, care a izolat-o din sucul de varză.

Proprietățile chimice și fizice ale clorurii de metiosulfoniu

Formula chimică a vitaminei U este metilmetionin-sulfoniu, este o sare, un derivat al metioninei (principala substanță activă farmacologic din compus, prin urmare aceste substanțe sunt considerate în combinație). Metionina este un alfa-aminoacid alifatic care conține sulf, nu este sintetizat în corpul uman; este de neînlocuit. Ca acid alifatic tipic, intră cu ușurință în compuși, fiind oxidat de o serie de acizi (de exemplu, percloric și clorhidric, peroxid de hidrogen). Farmacologic, acțiunea sa este următoarea: în compuși devine un donator al grupului metil, participând la procesul de sinteză celulară. Metionina este implicată în formarea de colină, adrenalină, cisteină (pentru că este o sursă de sulf).

Proprietăți fizice: clorura de metiosulfoniu este o pulbere cristalină albă, cu o nuanță gălbuie, un gust dulce și un miros sulfuric caracteristic. Este foarte solubil în apă, practic insolubil în alcooli, higroscopic. Se dezintegrează rapid în lumină, nu tolerează tratamentul termic.

Unde se găsește vitamina U?

Cea mai mare parte a vitaminei U se află în sucul de varză, din care a fost izolat prima dată.. Se găsește și în produsele de origine vegetală și animală, este foarte comun în natură, dar o persoană nu o poate sintetiza. Norma zilnică a nevoii organismului de această vitamină nu a fost stabilită cu precizie, se crede că nu este necesar ca o persoană sănătoasă să o primească suplimentar în preparat, este suficient în alimente. Norma aproximativă pentru adulți este de 100-300 mg pe zi. Hipervitaminoza nu este detectată (excesul este excretat prin rinichi), hipovitaminoza este rară, duce la tulburări ale tractului gastrointestinal, în viitor - la un ulcer. Enumerăm principalele tipuri de produse care conțin vitamina U.

Produse din plante:

• Varză de toate felurile;
• Verdeturi (sparanghel, telina, patrunjel);
• Nuambră de noapte (ardei gras, roșii, vinete);
• Sfecla (conținutul de vitamina U este mai mic decât în ​​varză, dar este mai stabil când este gătită);
• Alte radacini (morcovi, napi);
• Ceapa (bulbi si pene);
• Banane.

Produse animale:

• ouă;
• Organe organice (ficat, inimă, creier);
• Laptele este proaspăt, nesterilizat (metionina este o componentă a cazeinei).

Din păcate, vitamina U este instabilă în timpul tratamentului termic, de exemplu, după 15-20 de minute scade cu un sfert în varză, iar după o oră și jumătate de tocătură nu va rămâne deloc.

Medicamentul clorură de metiosulfoniu sau vitamina U - instrucțiuni

Ca supliment alimentar de vitamina U, clorura de metiosulfoniu este utilizată pe scară largă în medicina naturistă, deoarece se crede că deficiența sa duce la formarea de ulcere. Ca medicament, aparține grupului de medicamente învechite pentru tratamentul ulcerului, deoarece a fost inventat cu mai bine de un sfert de secol în urmă și în acest timp au fost create multe medicamente mai noi și mai eficiente (cu toate acestea, medicii încă sfătuiesc folosind suc proaspăt de varză pentru ulcere).

Conform clasificării medicamentelor, clorura de metiosulfoniu este o substanță activă care nu este brevetată în Federația Rusă (instrucțiunile pentru vitamina U indică faptul că clorura de metiosulfoniu nu este un produs medical). Forma activă a metioninei. Actiune principala: stimuleaza regenerarea mucoasei gastrice si intestinale. Metilează histamina (transformându-o într-o formă inactivă), reduce secreția gastrică, acționează ca un analgezic. Compatibil cu medicamentele anticolinergice (este utilizat și pe lângă tratamentul pentru otrăvire).

Indicații: analgezic și vindecarea rănilor pentru ulcerul gastric și duodenal, profilactic - pentru ficatul gras. Recent, au existat teorii privind eficacitatea vitaminei U împotriva depresiilor care nu sunt susceptibile de tratament medicamentos.

Contraindicații: intoleranță individuală. Reacții adverse posibile: reacție alergică, greață, vărsături.

Articole populare

Pierderea în greutate poate să nu fie un proces rapid. Principala greșeală a celor mai mulți care slăbesc este că vor să obțină rezultate uimitoare în câteva zile după o dietă de foame. Dar la urma urmei, greutatea nu s-a luat în câteva zile! kilograme in plus...

Vitamina U (S-metilmetionina) nu se găsește des în lista vitaminelor. De fapt, acestei substanțe valoroase pentru organismul nostru i se acordă puțină atenție în mod nedrept în comparație cu alte vitamine. Doar puțini oameni știu că istoria descoperirii acestei substanțe este oarecum legată de varză și că este folosită în principal în tratamentul ulcerului. Dar nu subestimați această vitamină, deoarece cu deficiența ei, corpul nostru se confruntă cu un stres real, iar funcționarea sa normală, cu drepturi depline, este complicată.

Vitamina U are multe funcții diverse, principala dintre acestea fiind „recunoașterea” compușilor străini și îndepărtarea lor din organism. Această vitamină participă și la formarea diferitelor substanțe biologic active în corpul nostru (de exemplu, vitamina B4 se formează tocmai cu ajutorul ei).

Această vitamină a fost descoperită pentru prima dată în lume de omul de știință american Chinei, care în anii 40 ai secolului XX a studiat compoziția și proprietățile sucului de varză și a observat o substanță necunoscută, care, după cum s-a dovedit mai târziu, promovează vindecarea stomacului. ulcere. La început, numele acestei substanțe suna ca cuvântul „ulcus”, care înseamnă „ulcer” în engleză. În viitor, acest nume a fost simplificat la litera „U”. În timpul cercetărilor ulterioare, s-a descoperit că această substanță conține aminoacidul metionină. După această descoperire, această substanță a început să fie considerată un aminoacid cristalin, adică o substanță asemănătoare vitaminelor.

Organismul nostru nu este capabil să sintetizeze în mod independent această substanță asemănătoare vitaminelor; dacă lipsește, organismul o înlocuiește cu alte substanțe.

În aparență, această vitamină este o pulbere cristalină albă (uneori cu o tentă galbenă). Această substanță este foarte solubilă în apă și are un miros specific și un gust dulceag.

În prezent, nu există o opinie fără echivoc cu privire la rata exactă de consum a acestei vitamine. Majoritatea oamenilor de știință susțin opinia că o persoană primește cantitatea necesară din această vitamină cu o dietă potrivită. Valoarea zilnică aproximativă a vitaminei U este de 100-300 mg.

Beneficii și aplicații

Nu se poate afirma fără echivoc că organismul nostru are mare nevoie de vitamina U, pentru că dacă aceasta este deficitară, organismul nostru o poate înlocui pur și simplu cu alte substanțe. Cu toate acestea, S-metilmetionina este implicată în diferite procese metabolice și sintetice, astfel încât lipsa acesteia afectează negativ funcționarea sistemelor individuale ale corpului. În plus, această vitamină acționează și ca „garda”, protejându-ne corpul de diferiți compuși chimici nocivi, recunoscându-i în timp util și eliminându-i din organism. Putem spune că, cu ajutorul acestei vitamine, corpul nostru poate face față eficient intoxicațiilor chimice și toxinelor.

Dar vitamina U a găsit cea mai extinsă utilizare în tratamentul ulcerelor gastrice și în tratamentul altor eroziuni ale membranelor mucoase. Această substanță asemănătoare vitaminelor are proprietăți excelente de vindecare a rănilor.

În plus, S-metilmetionina are un efect antihistaminic și în unele cazuri este utilizată ca agent antialergic.

Cu o utilizare suficientă a acestei vitamine, nivelul de aciditate din tractul gastrointestinal se normalizează, în timp ce procesul de digestie se îmbunătățește, pereții stomacului și intestinelor sunt protejați de distrugerea de către acid.

Oamenii de știință au descoperit și o proprietate neașteptată a acestei substanțe - S-metilmetionina este un antidepresiv bun. Vitamina U este utilizată în tratamentul stărilor depresive care nu sunt ameliorate prin medicamente sau nu necesită utilizarea lor. Consumul suficient al acestei vitamine va ajuta la menținerea unei bune dispoziții.

Vitamina U intră în organismul nostru doar cu alimente. Pentru a oferi organismului o cantitate suficientă din această substanță asemănătoare vitaminelor, ar trebui să vă diversificați dieta cu legume și fructe individuale. Dar unde se găsește vitamina U?

O cantitate record din această vitamină a fost găsită în varză. Următoarele alimente sunt, de asemenea, bogate în S-metilmetionină: sparanghel, ceapă și morcovi, pătrunjel, napi, roșii, sfeclă, spanac, cartofi cruzi și banane. În timpul tratamentului termic al produselor, cantitatea de vitamina U scade.

Conținutul acestei vitamine a fost găsit și în produsele de origine animală, în special în laptele proaspăt, în gălbenușul de ou crud.

Cu o deficiență de vitamina U, membranele mucoase ale tractului gastrointestinal sunt afectate în primul rând, iar cu o lipsă prelungită a acestei substanțe se pot forma ulcere gastrice și diverse eroziuni, iar procesul de digestie este, de asemenea, semnificativ complicat.

Practic, o deficiență a acestei vitamine se observă la persoanele cu dependență de alcool și la fumători.

În cursul cercetărilor științifice, s-a constatat că un exces de vitamina U nu dăunează organismului uman. Chiar și în cantități mari, această substanță este absolut inofensivă, adică o supradoză de S-metilmetionină este puțin probabilă.

Preparate cu vitamina U

Prepararea vitaminei U a fost făcută în Uniunea Sovietică. Într-un fel, preparatul cu vitamina U este un extract de varză proaspătă, deoarece a fost preparat astfel: varza proaspătă a fost zdrobită și presată la presiune înaltă (100-150 atm.), Sucul rezultat a fost filtrat și zahărul din lapte a fost dizolvat în soluţia rezultată a fost uscată la o temperatură de 140-150°C şi a primit o pulbere uscată.

4,08 din 5 (6 voturi)