Cât costă amenajarea unui chioșc. Cum să deschizi un magazin alimentar de la zero
Un plan de afaceri shawarma cu calcule este de interes pentru mulți oameni întreprinzători. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece acest tip de fast-food este destul de popular astăzi. Pentru a vă deschide propriul stand cu shawarma, nu aveți nevoie de un capital inițial mare, dar se achită suficient de repede și începe să aducă un profit stabil. Să ne dăm seama cum să deschidem shawarma de la zero.
Plan de acțiune
Lansarea chioșcului pentru shawarma are loc în etape:
- înregistrare IP,
- obținerea permiselor și certificatelor corespunzătoare,
- încheierea de contracte,
- închirierea sau cumpărarea unui stand,
- achiziționarea de echipamente,
- recrutare,
- achizitionarea produselor
- desfasurarea activitatilor promotionale.
În primul rând, va trebui să faci plan de afaceri detaliat pentru un stand shawarma.
Ce documente sunt necesare pentru a deschide o shawarma
Pentru un stand shawarma obișnuit, este suficient să vă înregistrați ca antreprenor individual. Această acțiune va deveni simultan și un permis de vânzare a băuturilor. După înregistrare și înscriere în registru, urmatoarele documente:
- permisiunea de a opera,
- permisiunea bazată pe starea sanitară și epidemiologică a unui anumit cort shawarma,
- încheierea Rospotrebnadzor și anexa la acesta,
- program de control al producției,
- contracte cu centrul de dezinfectie, spalatorie, utilitati,
- certificate de conformitate a produselor fabricate.
Toate aceste documente dau dreptul la activitate juridică. Va trebui să respectați regulile și reglementările legate de produsele de catering. În caz contrar, în timpul inspecției obiectului de către autoritățile de reglementare, proprietarul poate fi amendat, iar standul poate fi închis.
Alegeți o locație punct
Alegerea locației standului afectează dacă afacerea cu shawarma va fi profitabilă sau nu. Puterea de cumpărare și traficul au un impact direct asupra perioadei de amortizare și a profitabilității.
Următoarele locuri sunt considerate cele mai de succes:
- intersecții de străzi aglomerate
- împrejurimile instituțiilor de învățământ, piețelor sau stadioanelor,
- centre de cumparaturi.
Întotdeauna sunt mulți oameni la intersecții. De obicei, se grăbesc, nu toată lumea are suficient timp să mănânce, iar un chioșc shawarma în apropiere poate exacerba foamea. Atunci o persoană pur și simplu nu poate trece.
În pauze, mulți școlari și elevi își doresc să mănânce rapid, iar mâncarea din cantină nu este la fel de gustoasă ca în cel mai apropiat chioșc. Este mult trafic în centrele comerciale, așa că cineva între procesul de cumpărare va dori cu siguranță să se bucure de shawarma delicioasă.
Taraba este compactă, așa că puteți alege orice loc pentru locația sa. Nu uitați că afacerea cu shawarma are mulți concurenți. Aceasta înseamnă că multe site-uri profitabile pot fi deja ocupate. Va trebui să te gândești cu atenție și să analizezi toate locurile din oraș sau să le oferi clienților ceva ce alte puncte de vânzare shawarma nu au.
Decorarea standului
Încăperea pentru gătit fast-food este de obicei un cort transparent sau o tarabă. Ar trebui să arate plăcut din punct de vedere estetic și să vă facă să doriți să cumpărați mâncare în acest loc special. Chioșcul shawarma include următoarele modele:
- ventilare,
- dozator de apa,
- toaletă (ideal).
Camera poate fi staționară sau mobilă. Shawarma pe roți este convenabil deoarece este ușor de transportat în locuri aglomerate atunci când sărbătorim anumite evenimente.
Stationarele sunt echipate mai bine. În acest caz, poți fie să deschizi simplu un stand de shawarma, fie să aranjezi mese și scaune în jurul lui, astfel încât clienții să poată mânca ceva în condiții confortabile.
Ce echipament este necesar pentru shawarma
Planul de afaceri pentru o tarabă de shawarma trebuie să includă și achiziționarea de echipamente. Puteți economisi pe ea, dar atunci calitatea mâncării gătite va avea de suferit. Dacă există puține resurse financiare, atunci echipamentele de înaltă calitate sunt cumpărate de mână sau sunt achiziționate produse originale interne sau chinezești.
Setul minim de echipamente și costul acestuia:
După ce toate costurile s-au plătit, puteți achiziționa articole mai bune sau puteți completa sortimentul existent cu echipamente pentru prepararea unor fast-food-uri noi.
Recrutare
Vânzarea shawarmei ca afacere implică prezența angajaților. Pentru gătit fast-food sunt de obicei suficienti doi bucătari, care vor lucra în ture. Ei trebuie să îndeplinească simultan atribuțiile de casier. Dacă afluxul de cumpărători este prea mare, atunci va trebui să cauți un asistent.
La început, proprietarul afacerii va fi managerul. De asemenea, puteți face calcule contabile pe cont propriu sau puteți contacta o companie care oferă personal.
Înainte de a deschide un magazin de shawarma, ar trebui să adoptați o abordare responsabilă în alegerea unui bucătar. Popularitatea punctului de vânzare depinde de cât de gustos va găti și de cât de respectuos tratează clienții. Cerințele standard pentru personal arată astfel:
- carte medicala,
- experiență de muncă,
- onestitate,
- politeţe,
- curăţenie,
- toleranta la stres,
- diligenta.
Program de lucru standard - 2/2 pentru 10-12 ore pe zi. Cu un astfel de program, o afacere gata de shawarma aduce beneficii maxime.
De unde să cumpărați ingrediente pentru shawarma
Ceea ce ai nevoie pentru a deschide o shawarma, și a atras mulți clienți, sunt produse de calitate pentru a face fast-food. În fiecare oraș există furnizori specializați în livrarea de ingrediente către magazinele de catering.
Trebuie să încercați să alegeți compania cea mai conștiincioasă și la prețuri atractive. Dacă comandați constant produse într-un singur loc, atunci mai devreme sau mai târziu puteți obține o reducere. Este mai bine să mai aveți câțiva furnizori la îndemână pentru circumstanțe neprevăzute.
Este recomandat să cumpărați produse des și în loturi mici. Ingredientele proaspete au un efect pozitiv asupra gustului shawarmei. De asemenea, economisește spațiu de stocare. Înainte de a deschide shawarma, trebuie să țineți cont de acest punct în planul dvs. de afaceri.
Cum se diversifică sortimentul
De obicei, tarabele shawarma nu se limitează la a oferi un singur tip de produs. De asemenea, vând produse conexe care măresc profiturile. De obicei asta:
- sucuri răcite,
- limonadă,
- ceai si cafea,
- Hot dog,
- pizza,
- plăcinte etc.
Apa carbogazoasa si sucurile racite sunt oferite in pachete mici de pana la 1 litru. Pentru a face ceai și cafea în tarabă, va trebui să încheiați un acord cu o firmă locală pentru furnizarea apei. Băuturile sunt preparate din pungi de unică folosință.
Pe lângă shawarma, bucătarul poate pregăti sandvișuri, hot-dogi și alte fast-food. Produsele semifabricate convenționale, preparate numai prin încălzire în cuptorul cu microunde, sunt stocate direct la producția lor.
A face shawarma în moduri neobișnuite prezintă un interes suplimentar pentru cumpărători. În loc de pâine pita, puteți folosi o tortilla sau pita. Rețetele împrumutate din bucătăriile diferitelor popoare ale lumii vor deveni parte dintr-un sortiment divers. Fajita și burrito din Mexic vor dori cu siguranță să încerce fiecare client măcar o dată.
Marketing competent
Shawarma ca afacere necesită cunoștințe și aplicarea trucurilor de marketing. Abordarea corectă va face punctul popular și vizibil în rândul concurenților existenți sau potențiali.
Cum să deschideți o shawarma de la zero, astfel încât să înceapă imediat să atragă un flux mare de clienți:
- luați în considerare cu atenție designul standului,
- alege numai produse proaspete și naturale,
- nu economisiți pe publicitate,
- organizeaza promotii.
Demonstrația de gătit deschide apetitul. Imaginați-vă cum va afecta clienții oportunitatea de a vedea cum bucătarul prăjește carne parfumată și o învelește împreună cu legume strălucitoare și sos în pâine pita subțire.
Nu încercați să gătiți shawarma din produse expirate. Vorba în gură funcționează bine în multe orașe. Un client care a mâncat mâncare de proastă calitate nu se va mai întoarce niciodată la această tarabă și, odată cu el, puteți pierde potențiali cumpărători în fața cunoștințelor sale.
Semnul de la tarabă ar trebui să fie luminos, iar meniul ar trebui să fie accesibil și prezentat în cea mai înțeleasă formă. Puteți imprima fluturași și le puteți distribui în apropierea punctului sau le puteți împrăștia în cutiile poștale ale caselor din apropiere.
Publicitatea în rețelele de socializare este și ea eficientă, având în vedere că sunt folosite de majoritatea potențialilor cumpărători – școlari și elevi. Promoțiile sunt făcute pentru clienții obișnuiți. Pentru ei, cât costă shawarma va depinde de cantitatea de fast-food cumpărată.
Cât costă deschiderea unui shawarma
Planul de afaceri shawarma presupune disponibilitatea calculelor de cost pentru deschiderea unui punct. Un exemplu de listă arată astfel:
Cel mai mare element de cost din listă, inclus în lista de cât costă deschiderea unui shawarma, este achiziționarea de echipament, dar este necesar o singură dată. De asemenea, odată ce trebuie să cheltuiți bani pe documente. Articolele rămase trebuie plătite fie o dată la câteva zile (achiziționarea produselor), fie lunar. Publicitatea este optionala.
Rentabilitatea shawarmei
O tarabă de shawarma poate funcționa nu mai mult de 12 ore pe zi. În medie, costul produsului finit fluctuează în jurul a 150 de ruble. Dacă vindeți aproximativ 7 produse pe oră, atunci într-o zi veniturile vor fi de 12.600 de ruble și 378.000 de ruble pe lună. Din această sumă se scad cheltuielile lunare și se obține un venit lunar net de aproximativ 100.000 de ruble.
Pe baza faptului că s-au cheltuit 240.000 de ruble pentru deschiderea standului, afacerea se amortizează în trei luni.
Factori de risc
Înainte de a deschide o afacere cu shawarma, trebuie să studiați informațiile despre posibilele dificultăți pe care le puteți întâmpina în acest proces.
- Nivel mare de concurență.
- Dificultăți în recrutare.
- Răspunderea pentru vânzarea produselor defecte.
- Creșterea prețurilor de către furnizori.
- aceasta este hrana pentru oamenii saraci, asa ca costul unui produs nu ar trebui sa fie mare. Pentru a reduce costurile, trebuie să vă gândiți corect la întregul proces de lucru.
Bucătarul trebuie să fie responsabil. Dacă cumpărătorul este otrăvit din cauza aderării necorespunzătoare la procesul tehnologic, proprietarul va fi responsabil pentru consecințe.
Dacă planul de afaceri pentru a deschide o shawarma a ajutat cu succes, atunci în câțiva ani puteți obține câteva puncte și puteți deveni proprietarul unei întregi rețele.
Cu fiecare nouă descoperire, costurile sunt reduse pe măsură ce se va acumula experiență.
Referință enciclopedică: tarabă - un mic punct de vânzare (cort, chioșc etc.), specializat în comerțul cu amănuntul la scară mică cu bunuri de larg consum. De regulă, sortimentul de mărfuri din tarabe este limitat. De exemplu, băuturi răcoritoare, diverse produse alimentare. Există și tarabe foarte specializate care vând doar țigări sau doar fructe și legume.
Privind pe străzile orașelor „împânzite” cu diverse chioșcuri, tarabe și alte puncte de comerț cu amănuntul mic, mulți se întreabă involuntar dacă taraba este profitabilă. Dacă este profitabil, de câți bani aveți nevoie pentru a-l deschide și de unde începeți? Vom încerca să răspundem la acestea și la alte întrebări.
Pas cu pas spre un profit stabil din comerțul stradal
Primul pas: formăm o bază legală
Majoritatea proprietarilor de tarabe sunt antreprenori individuali. Dacă intenționați să deschideți 1-2 puncte de vânzare, un antreprenor individual este cea mai bună opțiune, deoarece vă permite să faceți deduceri fiscale conform unei scheme simplificate (6% din cifra de afaceri). Pentru cei care intenționează să-și dezvolte afacerea într-un lanț de retail mic, este mai bine să înregistreze o entitate juridică. În acest caz, fiscalitatea și contabilitatea vor fi mai dificile, dar responsabilitatea față de organele de stat va rămâne fixă - în cuantumul capitalului autorizat.
pasul doi: alege o specializare, formează o bază materială
Principala decizie pe care trebuie să o ia fiecare mic retailer este ce să vândă. Experții recomandă în stadiul inițial să faceți sortimentul cât mai larg posibil - cel puțin 450-500 de articole. Cu cât oferta este mai diversă, cu atât o gamă mai largă de clienți îți vei oferi. Experții observă că fără țigări și alcool este dificil să „desfășori” o tarabă. Și pentru a vinde aceste tipuri de mărfuri, aveți nevoie de o licență. Prin urmare, fiecare decide singur dacă să cheltuiască timp și bani pentru obținerea unei licențe sau să aștepte până când punctul de vânzare începe să genereze venituri din vânzarea de dulciuri, chifle și alte mărunțișuri.
În multe feluri, alegerea specializării este determinată de locația standului. Înainte de a vă deschide taraba, vă recomandăm să efectuați o cercetare de piață independentă: evaluați numărul și specializarea magazinelor din zonă, faceți un „portret” aproximativ al potențialilor cumpărători.
Locația standului poate fi fundamentul succesului sau cauza eșecului său. Locuri câștigătoare - în zonele de dormit, precum și în apropierea instituțiilor de învățământ și a diverselor organizații.
Important: priza dvs. ar trebui să fie, parcă, în calea oamenilor, dar în același timp să nu interfereze cu circulația acestora, altfel autoritățile orașului vor obține un motiv pentru demolare. Strict vorbind, amenajarea legală a unui stand nu este o sarcină ușoară, deoarece sunt necesare un număr mare de aprobări și permise. Dacă nu simți suficientă putere de pătrundere în tine, profită de oferta celor care închiriază tarabe sau vând magazine gata făcute.
Pasul trei: organizarea procesului de tranzacționare
Mulți proprietari de tarabe „supraviețuiesc” în principal organizând comerț non-stop. Această opțiune, totuși, vine cu o serie de dificultăți. În primul rând, pentru a stabili un proces de tranzacționare continuu, aveți nevoie de cel puțin 3 vânzători, iar organizarea muncii a trei persoane poate fi dificilă pentru un începător. În al doilea rând, ar trebui să luați în considerare problema securității, cel puțin noaptea.
Concluzie: Este mai ușor pentru un antreprenor aspirant să se concentreze pe vânzările în timpul zilei. Și este mai bine să stai singur în spatele tejghelei. Dacă nu poți lucra pe cont propriu, încearcă să-ți interesezi financiar angajații. Puteți oferi, de exemplu, un procent din vânzări și o compensație fixă într-o perioadă de scădere sezonieră a cererii.
De unde să faci rost de bani?
Când calculați cât costă deschiderea unui stand, luați în considerare următoarele elemente de cheltuieli:
Înregistrarea și permisiunea de a instala un stand;
Închiriere sau cumpărare de spații comerciale;
Achiziționarea de echipamente comerciale (rafturi, vitrine etc.);
Achizitie de bunuri;
Dacă este necesar - obținerea licențelor.
De asemenea, rețineți că este posibil să aveți nevoie de ajutorul specialiștilor pentru organizarea contabilității.
Dacă fondurile proprii nu sunt suficiente, poți lua un împrumut. În același timp, este necesar să se țină cont de o perioadă de rambursare destul de lungă (din cauza incapacității de a crește cifra de afaceri) și de un număr mare de riscuri.
Stânci subacvatice
Principala dificultate cu care se confruntă proprietarii de tarabe este problema angajării personalului. Condițiile de muncă dificile și salariile mici generează o cifră de afaceri ridicată. Un alt pericol este instabilitatea interesului consumatorilor. Prea mulți factori afectează afluxul de clienți: de la condițiile meteorologice până la reducerile în cel mai apropiat magazin. În plus, tarabele devin adesea obiecte de control de către autoritățile de control, ceea ce crește riscul de amenzi.
Rezumând
Să-ți deschizi propriul stand nu este atât de ușor pe cât ar părea la prima vedere. Cel mai simplu mod este să închiriezi sau să cumperi un punct de vânzare cu toate permisele. Este foarte important să organizați corect procesul de tranzacționare și să monitorizați îndeaproape respectarea regulilor comerțului cu amănuntul. Cu o bună alegere a locației și o bună organizare, o afacere poate deveni stabilă, dar nu foarte profitabilă.
Un antreprenor începător care nu are un capital solid, dar se străduiește să-l creeze, cu siguranță îi va plăcea ideea de a deschide un stand de tranzacționare. Structura de management relativ simplă a unui mini-magazin vă permite să-l dezvoltați fără a părăsi locul de muncă principal. Pe de altă parte, metodele de construire a afacerilor sunt perfecționate la un stand mic, care sunt ulterior aplicate cu succes la facilități mai mari.
Avantaje și dezavantaje ale unui stand de tranzacționare
Primul avantaj al taraba este chiria redusă în comparație cu magazinul. Vom lua în considerare opțiunea de închiriere, deoarece aceasta din urmă permite unui antreprenor începător să nu se aprofundeze în problemele de coordonare cu autoritățile legate de achiziționarea terenului, instalarea unei standuri, alimentarea acesteia etc.
Următoarele plusuri ale standului sunt distanța de mers pe jos, cunoașterea aprofundată a clientului și abordarea individuală a fiecărui vizitator. Suprafața mică și masa fac ca standul să fie mobil. Prin urmare, structurile de acest tip sunt situate, de regulă, în cele mai populare și favorabile locuri de vânzare. Această locație vă permite să nu vă gândiți la investiții suplimentare în activități de publicitate.
Printre deficiențele standului, remarcăm suprafața limitată, care nu permite expunerea corectă a tuturor produselor disponibile. Prin urmare, umplerea vitrinei trebuie gândită cu atenție, ținând cont de popularitatea și nevoile mărfurilor oferite.
Un alt minus mic poate fi considerat serviciu insuficient. Vizitatorul nu poate intra în taraba, pentru a examina mărfurile de aproape. Vânzătorul, fiind „de cealaltă parte a zidului”, nu poate stabili un contact strâns de încredere cu cumpărătorul. În special, acest lucru se aplică sezonului rece și zilelor ploioase.
Numărul de tarabe de vânzare cu amănuntul este în continuă creștere, rezultând o concurență extrem de ridicată. Cu toate acestea, prin ajustarea programului de lucru la fluxul optim de clienți și a sortimentului la nevoile consumatorilor, puteți rezista luptei împotriva concurenților de diferite calibre, începând cu aceleași mini-puncte și terminând cu magazinele mari.
Strategia de deschidere a blocului
Există mai multe modalități de a începe o afacere „stară”. Cineva caută mai întâi un loc, apoi determină produsul, cineva - invers. Prima opțiune pare mai încurajatoare pentru că o geografie de succes a locației este o bază de încredere pentru succesul viitor. Iar alegerea bunurilor de vânzare este o categorie variabilă. Un produs nu a „mers”, puteți trece la altul până când este „calculat” cel care aduce cel mai mare profit.
În paralel cu alegerea strategiei, nu uitați să vă înregistrați la biroul fiscal ca antreprenor individual.
După ce te-ai hotărât asupra bunurilor care sunt solicitate, ai rezolvat doar jumătate din problemă. O altă problemă importantă este căutarea furnizorilor. Este necesar să se elaboreze toate opțiunile posibile (fiabilitatea furnizorului, minim en-gros, opțiuni și termeni de livrare, sisteme de reduceri, posibilitatea plăților amânate etc.) și să încerce să precizeze toate nuanțele într-un contract scris. Fiți pregătiți că va trebui să efectuați singur livrarea. Motivul este simplu - minimizarea costurilor și a furtului. Reaprovizionarea mărfurilor trebuie planificată astfel încât să nu existe lipsă sau stocare de produse. O asigurați-vă că țineți înregistrări, cel puțin cu ajutorul unui caiet obișnuit.
Dacă angajați agenți de vânzări (și o veți), faceți colectarea zilnică a veniturilor și audituri regulate.
Și două cuvinte despre echipament. În taraba, veți avea nevoie cel puțin de un frigider bun, un încălzitor de înaltă calitate și o casă de marcat.
Gamă de produse
Cele mai comune produse ale tarabelor situate în zonele rezidențiale sunt țigările, berea, alcoolul tare, sucuri, mărfurile ambalate precum chipsurile, semințele etc. Un astfel de sortiment este o condiție prealabilă pentru cea mai mare stabilitate, cel mai mic risc și... o respingere conștientă a profiturilor mari. Adevărat, mulți sunt mulțumiți de venitul lunar al tarabei la 300-1000 de dolari. Cineva mai deschide 2-3 clone și înmulțește câștigurile.
Apropo, vânzarea băuturilor tari va necesita o licență de la autoritățile relevante și statutul de entitate juridică.
Din alte categorii ale sortimentului de tarabe se gasesc adesea lactate, legume cu fructe, peste sub orice forma, precum si flori. Toate aceste produse sunt perisabile, necesitând echipamente frigorifice, vânzare rapidă și autorizații relevante.
Dintre mărfurile neperisabile, sunt populare ziarele cu reviste. Tarabele cu astfel de produse sunt obișnuite în stațiile de metrou, stații de cale ferată, stații mari de autobuz și piețe.
Un alt grup de produse - produse specializate. Acestea pot fi suveniruri, trabucuri, seturi de poker, ceai liber, narghilea etc. Datorită profilului îngust și cererii reduse, micile chioșcuri cu astfel de mărfuri se înghesuie pe coridoarele centrului comercial, stațiile de metrou, gările de cale ferată.
Bugetul minim pentru deschiderea unui stand este de 4-7 mii USD. Cu un venit lunar de 500 de dolari, returnarea fondurilor va avea loc într-un an, ceea ce nu este atât de rău.
Întocmit de editori: „Business GiD”
www.site
În acest material:
Pentru cei care doresc să-și înceapă propria afacere, vor fi utile informații despre cum să deschidă un stand. Dacă construiți corect această afacere și vindeți bunuri care sunt la mare căutare, de exemplu alimente, atunci în șase luni vă puteți recupera investiția într-o tarabă. Nu sunt necesare investiții financiare mari pentru a deschide o afacere. Ele pot fi folosite pentru a începe dacă nu există economii semnificative pentru a începe o afacere.
Pornirea unei afaceri
Pentru a vă deschide propriul chioșc de tranzacționare, trebuie să pregătiți documentele necesare, să alegeți un loc și să cumpărați echipament. La pornire, se recomandă să urmați câteva reguli:
- trebuie să vă înregistrați ca antreprenor individual;
- trebuie să existe documente care să confirme permisiunea de a amplasa o tarabă într-un anumit loc;
- trebuie să achiziționați un pavilion comercial sau un chioșc;
- este necesară achiziționarea de echipamente pentru stand: rafturi, rafturi și frigidere;
- trebuie să angajezi vânzători care să lucreze la chioșc.
Înainte de a vă deschide chioșcul de tranzacționare, trebuie să vă înregistrați la autoritățile relevante ca subiect al activității antreprenoriale individuale. Acest lucru se face pentru a putea utiliza sistemul simplificat de impozitare.
După ce ați primit un certificat de înregistrare a unui antreprenor individual, trebuie să contactați guvernul local și să obțineți permisiunea de a instala un punct de vânzare cu amănuntul.
O autorizație similară este necesară de la departamentul de arhitectură al orașului. Va trebui să luăm acte de la Rosstat și de la Fondul de pensii. Puteți să vă ocupați singur de toate actele sau să încredințați această afacere unor oameni care cunosc toate lacunele și vă vor ajuta să completați documentația mai rapid. În timpul pregătirii documentelor, puteți căuta simultan un loc pentru a instala o priză.
Alegerea unui punct de vânzare
Experții recomandă echiparea tarabelor în interior, de exemplu, în centrele comerciale. Deci, personalul va fi în siguranță, iar comunicațiile de inginerie vor fi în apropiere. Dacă se decide deschiderea unui stand într-o zonă deschisă, trebuie să selectați cu atenție site-ul. Se recomandă instalarea chioșcurilor în locuri în care există un flux constant de potențiali cumpărători. Este avantajos să amplasați un chioșc în imediata apropiere a clădirilor rezidențiale, în apropierea instituțiilor de învățământ sau a stațiilor de metrou. Pentru a găzdui un chioșc, este necesar un teren de 6 până la 8 m².
Este necesar să se efectueze o analiză de piață și să se studieze gama de puncte de vânzare din apropiere. Trebuie să determinați avantajele și dezavantajele concurenților, precum și să evaluați dacă un nou punct de vânzare poate concura cu aceștia. Nu trebuie să excludeți varianta că va trebui să căutați un loc nou unde vor fi mai puține tarabe și mini-magazine.
Cumpărarea sau închirierea unui stand
După ce toate documentele sunt gata, puteți căuta o tarabă sau un pavilion. Puteți cumpăra modele gata făcute sau puteți angaja oameni care să facă totul de la zero. Taraba sau foișorul trebuie să respecte toate standardele stabilite de lege. După instalare, trebuie să obțineți certificate de la inspecția de incendiu și Rospotrebnadzor. Puteți nu doar să cumpărați un chioșc, ci și să îl închiriați în municipiu. În acest caz, va fi posibilă reducerea semnificativă a costurilor financiare. Nu este nevoie să cheltuiți bani pentru instalarea și achiziționarea unui nou pavilion; în clădirea finită, toate comunicațiile sunt de obicei conectate. De asemenea, puteți deschide un chioșc pe teritoriul oricărei clădiri. De exemplu, sunt convenabile pentru amplasarea unei stații de metrou sau a unui centru comercial. Pentru a deschide o tarabă într-un astfel de loc, trebuie să încheiați un contract de închiriere cu proprietarul.
Închirierea are și câteva dezavantaje. Este posibil ca locația să nu fie la fel de convenabilă. Unii proprietari cer chirie prea mare.
Echipament și personal de stand
Este imposibil să deschizi un chioșc care să facă profit fără să achiziționezi echipamentul necesar. Pentru fiecare proprietar este individual, totul depinde de ce produs va fi vândut. Există o listă generală de echipamente care trebuie să fie disponibile:
- Un seif în care vor fi depozitate încasările.
- În sezonul de iarnă, nu te poți lipsi de un încălzitor.
- Trebuie prevăzute frigidere pentru tarabele care vând alimente. Dacă este necesar, poate fi necesar un cuptor sau un cuptor cu microunde.
- Cantar si scaun pentru vanzator.
În funcție de ce produs va fi disponibil, sunt necesare rafturi sau rafturi. Este de dorit să conduci apa, electricitatea. Priza trebuie amplasată astfel încât să existe o toaletă în apropiere.
Pentru a lucra într-un chioșc, este, de asemenea, necesar să angajați personal - vânzători. Este de dorit ca aceștia să aibă experiență în domeniul comerțului, precum și priceperea de a manipula o casă de marcat. Va trebui să decidem din timp asupra programului de lucru. Dacă există mai mulți vânzători, puteți seta un program de schimb, de exemplu, o săptămână după o săptămână.
Chioșcul este deschis de obicei între orele 8:00 și 20:00. Dacă chioșcul este situat în zona unei autostrăzi aglomerate, un program non-stop va fi convenabil. Suma plății este determinată de antreprenor, dar nu trebuie să fie mai mică decât media de pe piață, altfel va fi dificil să găsești oameni care să lucreze.
Dacă punctul de vânzare va fi angajat în vânzarea de alimente, vânzătorii trebuie să aibă cărți sanitare.
Vânzătorul trebuie să înțeleagă piața modernă și să fie responsabil pentru comandarea bunurilor de la furnizori. Este indicat să angajați un agent de pază sau să instalați o alarmă pentru a preveni jafurile.
Trebuie să decideți asupra produsului care va fi vândut. Nu trebuie să cumpărați imediat un sortiment mare. Este mai bine să observați ce cer mai mulți cumpărători. Este mult mai profitabil să găsești inițial furnizori obișnuiți cu produse de calitate. Intervalul ar trebui să depindă de perioada anului. De exemplu, înghețata, băuturile reci și berea sunt la mare căutare în timpul verii. Alegerea sortimentului depinde și de locul comercial. În apropierea instituțiilor de învățământ, clădiri de birouri, stații de metrou sau gări, produse de panificație, fast-food, ceai cald și cafea vor fi cel mai bine vândute.
Costul deschiderii unui stand
- Achiziționarea sau construirea unui nou chioșc sau pavilion va costa între 35 și 110 mii de ruble.
- Achiziționarea de cântare și echipamente de refrigerare - până la 13 mii de ruble.
- O casă de marcat înregistrată la biroul fiscal - aproximativ 7 mii de ruble.
- Documente independente sau cu ajutorul profesioniștilor - de la 10 la 100 de mii de ruble.
- Remunerația personalului - până la 120 de mii de ruble pe an per angajat și mai mult.
Ca urmare, pentru a vă deschide taraba, veți avea nevoie de o sumă de 180 până la 350 de mii de ruble.
Chioșc este o afacere profitabilă. De obicei, costurile se plătesc într-o perioadă de 2 până la 6 luni. Totul depinde de cât de competent va fi întocmit planul de afaceri. De asemenea, este importantă locația punctului de desfacere și gama de mărfuri, tipul și cererea acestuia. Dacă chioșcul va funcționa non-stop, respectiv, și veniturile vor fi mai mari.
 | Investiții: Investiții 300 000 ₽ Suntem singurul Fish Holding din Rusia, al cărui portofoliu include cele mai avansate unități de producție din absolut TOATE regiunile de producție de pește și fructe de mare din țară! Grupul nostru de companii, pe lângă minerit și prelucrare, a ocupat în mod independent o poziție de lider pe piața comerțului cu ridicata, după care și-a creat cu succes propria rețea de magazine de pește "Kurilsky Bereg". Diversificarea unică a activelor de producție,... |
 | Investiții: Investiții 190.000 - 460.000 ₽ |
 | Investiții: Investiții 3 000 000 - 6 500 000 ₽ Note strălucitoare de gust și emoții proaspete - oamenii vin la Joly Woo pentru mâncare sănătoasă, moderat exotică și o atmosferă unică. Creatorii cafenelei au prins o nouă tendință - a venit epoca simplificării, așa că oaspeții aleg viteza de servire în loc să aștepte în restaurantele scumpe. Oamenii vor să obțină un produs de calitate și gustos pentru bani puțini. Formatul Joly Woo a răspuns așteptărilor publicului:... |
 | Investiții: Investiții 130.000 - 765.000 ₽ BestWay Consult (BestWay Consult) - oferă o gamă largă de servicii care vizează recuperarea financiară a persoanelor fizice și juridice. Compania noastră include mai multe divizii, dintre care una are ca scop găsirea de opțiuni alternative pentru îmbunătățirea condițiilor de viață. Lucrăm cu cele mai mari proiecte federale din Federația Rusă și avem o bună oportunitate de a oferi sfaturi competente și asistență în... |
 | Investiții: Investiții 14 400 000 - 18 000 000 ₽ Guinot este liderul recunoscut în business-ul francez al saloanelor și brandul de cosmetice profesionale selective numărul 1 la nivel mondial. Marca Guinot este unul dintre puținii reprezentanți ai industriei care are propria fabrică pentru producția de produse cosmetice și o bază științifică și tehnică puternică - Laboratorul, care ne permite să îmbunătățim constant calitatea produselor și să dezvoltăm proceduri pentru proceduri. Fabrica Guinot funcționează în conformitate cu... |
 | Investiții: Investiții 600.000 - 800.000 ₽ iGooods este un serviciu de preluare a comenzilor, cumpărare și livrare rapidă a mărfurilor de zi cu zi de la cele mai populare lanțuri de hipermarketuri. Funcționează pe baza tehnologiei iG unice special create. Eliberăm oamenii de la cumpărături și alegem totul „ca pentru ei înșiși” din lista lor. Majoritatea clienților noștri sunt familii cu copii mici care... |
 | Investiții: Investiții 4 000 000 - 6 000 000 ₽ Cofix este un lanț israelian de cafenele fondat de renumitul om de afaceri Avi Katz în 2013. La doar trei ani de la deschiderea primului punct de vânzare, COFIX a câștigat primul loc pe piața consacrată a cafelei din Israel, atât în ceea ce privește numărul de puncte de vânzare din segmentul cafenelelor, cât și pe segmentul de mâncare la pachet. Acum, rețeaua COFIX are 153 de sucursale în străinătate... |
 | Investiții: Investiții 300.000 - 900.000 ₽ BeBrand este compania cu cea mai rapidă creștere pe piața proprietății intelectuale. BeBrand oferă servicii pentru înregistrarea, protecția și evaluarea proprietății intelectuale. Înregistrăm mărci comerciale și brevete, dezvoltăm mărci de la zero, protejăm drepturile de autor, protejăm drepturile antreprenorilor în instanță și oferim alte servicii conexe. Compania a fost fondată în 2013 de Alexander Arkhipov. În acel moment,… |
 | Investiții: Investiții 1 200 000 - 1 750 000 ₽ Conceptul de cafenea People like U a fost fondat în 2017 de câțiva antreprenori tineri, dar foarte ambițioși și creativi. Cultura consumului de cafea, și piața cafelei în ansamblu, crește inexorabil, dar nu este un secret pentru nimeni că, pe lângă calitatea necondiționată a produsului oferit, în spatele oricărui mare brand se află o filozofie. Creandu-ne brandul, ne-am dorit sa fim radical diferiti de toata lumea,... |
 | Investiții: Investiții 175.000 - 1.750.000 ₽ Compania noastră se dezvoltă cu succes din 2006. Deja din primul an de muncă în domeniul turismului, am câștigat lider în industrie prin dezvoltarea unui algoritm unic de căutare a tururilor de ultimă oră printre mii de touroperatori de pe piață. Câțiva ani mai târziu, am obținut titlul de cea mai populară companie de turism din Ivanovo și am început să ne extindem cu succes rețeaua. Datorită faptului că compania... |
 | Investiții: Investiții 1 500 000 - 10 000 000 ₽ Marca FinLine Autopawnshop a fost fondată în 1999 și este unul dintre liderii de piață pe segmentul creditării și investițiilor garantate, principala specializare a companiei o reprezintă creditele garantate cu active lichide: vehicule, titluri, imobile, echipamente și metale prețioase. Timp de nouăsprezece ani de muncă, am învățat cum să gestionăm și să dezvoltăm afacerea caselor de amanet cât mai eficient posibil și acum suntem gata să împărtășim... |
 | Investiții: Investiții 3 500 000 - 10 000 000 ₽ Rețeaua a fost fondată de compania coreeană Relay International Co. ltd. – dezvoltatorul și primul producător de iaurturi congelate din lume. Prima cafenea Red Mango a fost deschisă în Seul în 2003, cu doi ani înainte de Pinkberry și cu câțiva ani înainte ca alte lanțuri de iaurt înghețat să fie fondate. „Red Mango” este proprietarul multor premii care celebrează calitatea... |
Vei avea nevoie
- - permisiunea administratiei locale si a inspectoratului de incendiu;
- - certificat de înregistrare a unui antreprenor individual;
- - „cutia” unui stand comercial;
- - un set de echipamente comerciale (inclusiv o casa de marcat);
- - unul sau doi implementatori interschimbabili.
Instruire
Alegeți locația în care veți fi chioşcținând cont de principalele circumstanțe care favorizează comerțul stradal. În primul rând, aveți nevoie de trafic ridicat, în al doilea rând, capacitatea de a vă conecta la electricitate și alte comunicații (dacă este necesar) și, în al treilea rând, absența unei concurențe acerbe pe teritoriul ales. Acesta din urmă este important atât din punct de vedere pur economic, cât și din motive de siguranță - trebuie să înveți în prealabil tradițiile și curentele consacrate în acest domeniu de activitate.
Obțineți permisiunea de a instala un punct de vânzare cu amănuntul în locația aleasă, aplicați la departamentul de arhitectură și departamentul de comerț al guvernului local. După ce a primit „avizul”, înregistrați antreprenoriatul individual la inspectoratul fiscal. Obțineți în prealabil acordul inspectoratului de incendiu, care va ajunge apoi din nou la punctul deja echipat pentru a verifica funcționalitatea extinctorului cu care va fi echipat.
Cumpărare chioşc, după ce am studiat toate anunțurile disponibile pentru vânzarea de „cutii” comerciale second hand - pentru un oraș mare, acesta este un produs destul de popular. Aranjați livrarea și instalarea chioşcși în punctul pe care l-ați ales - toată munca vă va dura cel mult câteva zile, deși va necesita implicarea forței de muncă și a echipamentelor terțe. Conectați-vă la energie electrică prin încheierea unui acord cu un furnizor de energie electrică.
Cumpărați un set standard de echipamente de magazin pentru chioşc a - tăvi din lemn, rafturi metalice, frigider și cântare. Achiziționați, de asemenea, o casă de marcat, care va trebui înregistrată la organul fiscal. Un astfel de set de echipamente comerciale pentru scopurile dvs. va fi suficient.
Găsiți câțiva furnizori care vor lucra în dvs chioşc e, înlocuindu-se unul pe altul. Mulți proprietari de puncte de vânzare preferă să lucreze singuri în tarabă, fiind nevoiți să părăsească locul de muncă doar în momentul achiziționării mărfurilor. Este posibil să sperăm că un vânzător angajat va tranzacționa eficient doar dacă salariul său constă dintr-un salariu și un procent din profitul primit pentru o tură.
Surse:
- Plan de afaceri pentru deschiderea unui chioșc
Comerțul este unul dintre cele mai comune tipuri de activitate antreprenorială. Vânzări de produse prin chioșcuri cel mai profitabil tip de comert. Pentru a începe, chioșcul este suficient pentru a fi instalat și umplut cu bunuri.
Vei avea nevoie
- - o zonă cu o suprafață plană;
- - blocuri sau caramizi pentru montaj.
Instruire
Achiziționați „cutia” chioșcului și instalați-o, respectând termenii și locația specificate în documentația de autorizare. Deja în ceea ce privește instalarea, Rospotrebnadzor și inspecția la incendiu ar trebui să vă dea și „binele”.
Videoclipuri similare
Sfat util
Încercați să nu uitați că toate documentele pentru dreptul de a menține un chioșc de tranzacționare trebuie reedite o dată pe an - finalizarea prematură a acestei proceduri poate crea o mulțime de probleme inutile.
Este recomandabil să organizați lucrul non-stop al „tarabului” dacă acesta este situat într-un loc aglomerat unde viața nu se oprește nici măcar noaptea - pe străzile și piețele principale, abundând în divertisment „noapte”.
Surse:
- Scurt plan de afaceri pentru un chioșc. in 2019
- cum se instalează stall în 2019
Unul dintre cele mai profitabile tipuri de afaceri este afacerea cu farmacii. Nevoia de medicamente a populației nu scade niciodată, în timp ce gama de medicamente este în continuă creștere. Prin urmare, cu abordarea corectă a afacerii, perioada de rambursare a acestei afaceri poate fi calculată în luni. Deschiderea propriei farmacii sau farmacii chioşc nu este mult diferit de deschiderea unui punct de vânzare cu amănuntul, cu excepția, probabil, a prezenței unor restricții suplimentare.
Instruire
În primul rând, trebuie să decideți cu privire la locația deschisă. Cele mai profitabile locuri sunt considerate a fi locuri aglomerate, de exemplu, cumpărături, ieșiri de metrou etc. Costurile ridicate ale închirierii spațiilor de aici se plătesc cu volume mari de vânzări. Pe de altă parte, la periferia orașului, puteți economisi la chirie, dar fluxul de cumpărători în acest caz va fi mai mic.
Farmacia trebuie să fie autorizată. Procesul de obținere a autorizațiilor poate dura până la șase luni, deoarece. prevede funcționarea pe termen lung a diverselor servicii (stingerea incendiilor, sanitare etc.).
Specificul mărfurilor comercializate impune prezența în stat a personalului de înaltă calificare. În primul rând, acesta este un farmacist care nu numai că îndeplinește funcțiile de vânzător, ci și sfătuiește cumpărătorii cu privire la achiziționarea unui anumit medicament.
În fine, o condiție indispensabilă pentru succesul acestui tip este disponibilitatea unei game largi de bunuri care să satisfacă cererea unui număr mare de cumpărători. În plus, clientul ar trebui să aibă întotdeauna o alternativă pentru orice medicament. Gama de bunuri poate fi extinsă cu dispozitive de diagnosticare și alte bunuri în acest scop.
Videoclipuri similare
Cererea de carne proaspătă a fost întotdeauna și va continua să fie mare. Nu în fiecare oraș puteți găsi cu ușurință produse proaspete. Cu abordarea corectă a creării și dezvoltării unei afaceri, departamentul de carne va aduce profituri bune.
Vei avea nevoie
- - un pachet de documente de inmatriculare si autorizatie;
- - plan de afaceri;
- - cameră;
- - echipamente de magazin;
- - furnizori;
- - publicitate.
Instruire
Faceți un plan de afaceri. Veți avea nevoie de el nu numai pentru a calcula profitabilitatea activităților dvs., ci și pentru a primi fonduri de împrumut.
Găsiți o cameră. Poate fi cumpărat sau închiriat. Dacă aveți de gând să vindeți carne proaspătă, atunci un atelier de tăiere este o necesitate.
Instalați echipamente comerciale. Veți avea nevoie de ladă frigorifică și congelatoare, contoare, case de marcat, cântare. Dacă vei realiza semifabricate direct în magazin, vei avea nevoie de o mașină de tocat carne electrică, un set de cuțite de cioplit și topoare.
Obțineți înregistrarea și permisele necesare. În primul rând, este necesar să vă înregistrați la organul fiscal ca întreprinzător individual sau persoană juridică. În continuare, veți avea nevoie de un certificat de la serviciul sanitar și epidemiologic, un permis comercial, o licență de distribuire a alimentelor.
Acordați asupra livrării de bunuri. Este mai bine să lucrați cu ferme mici, dar dovedite, care au toate certificatele necesare.
Puteți comercializa și alte produse zootehnice: lactate, ouă etc.
Angajați angajați pentru a lucra în magazin. Veți avea nevoie de cel puțin un măcelar. Pentru el se cere experienta, pentru ca trebuie sa iti prezinte corect si frumos produsul. Asigurați-vă că verificați cu măcelarul o carte medicală valabilă. Dacă doriți să economisiți personal, atunci puteți sta singur în spatele ghișeului sau va trebui să angajați un vânzător.
Videoclipuri similare
Sfat util
Pentru a evita investițiile și documentele inutile, puteți încerca să găsiți un magazin care să ofere un loc de tranzacționare gata făcut (deși acest lucru va fi destul de dificil) cu toate echipamentele și permisele de tranzacționare. În acest caz, trebuie doar să încheiați un acord privind furnizarea în comun a serviciilor cu el.
Te-ai hotărât să-ți începi propria afacere? Găsiți o nișă potrivită în care vor fi puțini concurenți. Vânzarea de înghețată este o idee grozavă de afaceri de vară. Este nevoie de foarte puțină investiție. Va necesita, de asemenea, multă muncă și noroc. Cu această abordare, succesul este garantat!
Surse:
- Afacere cu înghețată, idee grozavă de vară
Ziar chioşc- un exemplu de afacere mică care va aduce un venit scăzut, dar constant. În ciuda dezvoltării internetului, oamenii continuă să citească ziare și reviste, așa că această afacere promite să fie stabilă.
Vei avea nevoie
- Pentru a deschide un chioșc, veți avea nevoie de teren pentru un chioșc, chioșcul propriu-zis, înregistrarea afacerii și coordonarea cu administrația, furnizorii de produse.
Instruire
Puteți fie să vă cumpărați propriul chioșc și să îl instalați într-o locație aleasă, fie să închiriați un chioșc. În primul caz, va trebui să închiriați teren de la un localnic, ceea ce va fi un proces destul de lung și costisitor. Sau va trebui să închiriați spațiu într-un centru comercial. În plus, vei investi mulți bani într-un chioșc. Prin urmare, închiriază un chioșc existent, mai ales dacă este situat într-o locație bună. Dacă locația locației sale nu ți se potrivește, atunci o poți folosi pe o zonă închiriată.
Veți avea nevoie de o înregistrare legală minimă - înregistrarea ca antreprenor individual. Vă puteți înregistra la biroul fiscal local. Taxa de înregistrare astăzi este de 800 de ruble.
Cu furnizori, reviste și alte bunuri, puteți negocia livrările prin internet. Pe lângă ziare și reviste, îți va fi profitabil să vinzi și alte lucruri mărunte: caiete, pixuri, șervețele și așa mai departe. Acest lucru este util mai ales dacă există puține magazine în apropiere.
Dacă nu vrei să fii singur agentul de vânzări, ar trebui să angajezi doi vânzători care lucrează în ture. Nu este necesar să se ceară „artă de a vinde” specială de la astfel de vânzători, un anumit flux de clienți va fi asigurat în orice caz. Prin urmare, puteți lua vânzători fără experiență de muncă pentru salariul minim.
Notă
În era internetului și televiziunii, rămâne din ce în ce mai puțin spațiu pentru primirea tradițională a informațiilor sub formă de citire a ziarelor și revistelor, dar tinerii sunt mai interesați de noile tipuri de media, în timp ce generația mai în vârstă continuă să citească presă. Acest aspect poate servi drept motiv pentru a-ți organiza propria afacere odată cu deschiderea unui chioșc de ziare.
Sfat util
Mulți oameni doresc să aibă propria lor afacere, deși mică. Adesea, o astfel de întreprindere devine o afacere importantă în timp, pe măsură ce se câștigă experiență în domeniul comercial. Deschiderea propriului stand este cea mai bună opțiune pentru a-ți testa abilitățile antreprenoriale.
Instruire
După înregistrarea ca antreprenor individual, începeți să căutați un loc potrivit pentru a amplasa o tarabă. Este recomandabil să excludeți prezența altora cu produse similare în apropiere. Poziționați-vă într-o zonă cu trafic intens, cum ar fi o stație de transport public. În continuare, trebuie să contactați departamentul de comerț al consiliului, pe al cărui teritoriu va fi situat al dvs., pentru a întocmi actele de închiriere. Veți avea nevoie de o casă de marcat, un frigider pentru băuturi și cel puțin facilități minime (un scaun, un încălzitor pentru sezonul rece, un ventilator pentru vară etc.).
Cel mai popular sortiment este berea, băuturile cu conținut scăzut de alcool, guma de mestecat, chipsurile, nucile etc. Lista trebuie mai întâi convenită cu guvernul raional și cu Supravegherea Sanitară și Epidemiologică de Stat, precum și să primească comerțul corespunzător. Puteți cumpăra de la baze angro. Dacă nu aveți un loc propriu de depozitare a produselor, comenzile trebuie efectuate la intervale determinate de cererea de produs și de consumul acestuia.
Numărul vânzătorilor de corturi depinde de mod. Programul de lucru poate fi într-o zi, două în două sau o zi în două, dacă tranzacționarea nu se oprește la timp. Cel mai eficient este să căutați personal prin reclame, în special prin plasarea corturilor în fereastră. Cea mai valoroasă calitate a unui agent de vânzări este onestitatea. Chiar dacă la prima vedere o persoană îți inspiră încredere, ar fi util să-l verifici curățenia pentru a evita problemele cu lipsurile pe viitor.
Un chioșc de pâine într-o zonă rezidențială a orașului sau oriunde cu trafic ridicat poate fi un tip excelent de afacere pentru un antreprenor începător - bazându-se pe o cifră de afaceri ridicată, puteți obține în cele din urmă condiții din ce în ce mai favorabile pentru cooperare cu furnizori, brutării și mini-brutarii.
Vei avea nevoie
- - permisiunea mai multor departamente ale administratiei locale;
- - chioșc staționar, nou sau folosit;
- - utilaje comerciale (rafturi, tavi din lemn, casa de marcat);
- - aranjament cu mai multi furnizori de produse de panificatie;
- - vânzător-realizator (unul sau două interschimbabile).
Instruire
Aflați la administrația locală înainte de a începe să selectați un loc pentru o tarabă, unde, conform regulilor existente, puteți localiza în principiu o priză. În unele orașe, alegerea locurilor și a tarabelor este foarte limitată și trebuie să pleci nu de la propriile dorințe, ci de la cerințele administrației orașului. După ce ați ales deja un anumit loc, coordonați-l cu Departamentul de Arhitectură și Urbanism și obțineți permisiunea de la Departamentul Comerț.
Evaluează ofertele companiilor care produc chioșcuri comerciale staționare în orașul tău sau în împrejurimi. Dacă este posibil să comandați un chioșc nou - faceți-o, dacă nu sunt suficienți bani, conveniți cu proprietarul care își lichidează punctul de vânzare a unui stand deja folosit. În acest din urmă caz, cel mai probabil va trebui să suportați costurile de dezmembrare și transport a chioșcului.
Dotați chioșcul cu tot ce aveți nevoie, și anume cele mai simple echipamente comerciale (câteva rafturi și tăvi de lemn), precum și alarme de incendiu. Achiziționați o casă de marcat, înregistrați-o la biroul fiscal (dacă aveți deja statutul de întreprinzător individual), încheiați un acord de deservire a casei de marcat. O priză gata de lucru trebuie să fie acceptată de către angajații autorităților de licențiere - inspecția de incendiu și Rospotrebnadzor.
Colectați o bază de date cu toți furnizorii posibili de produse de panificație și cofetărie (acestea pot fi folosite pentru a completa sortimentul) din regiunea dvs. Rețineți că mulți producători nu lucrează direct cu punctele de vânzare cu amănuntul, ci vând pâine angrosilor care livrează ei înșiși mărfurile la punctele de vânzare. Vă va fi mai convenabil să lucrați cu angrosisti - deși aceștia fac un marcaj suplimentar asupra mărfurilor, nu va trebui să organizați livrarea pâinii de la fabrică sau de la brutărie, iar acest lucru vă va facilita foarte mult viața.
Găsiți un distribuitor de încredere din toate punctele de vedere, de preferință după ce a primit câteva recomandări de la foștii săi angajatori. Un vânzător cinstit și politicos este cheia prosperității și bunăstării punctului dvs. de vânzare, este mai bine să schimbați zece distribuitori și să găsiți unul demn decât să suferiți constant pierderi din îndeplinirea nedreaptă a îndatoririlor lor de către primul.
