La ce duce supraalimentarea? Se manifestă cu astfel de simptome

Supraalimentarea este o tulburare de alimentație caracterizată prin ingestia de alimente în exces și incapacitatea de a se opri la momentul potrivit.

Motive pentru supraalimentare

În societatea modernă, supraalimentarea regulată sau episodică este comună aproape tuturor. Mulți oameni experimentează efectele acestei boli asupra lor, dar nu întotdeauna le acordă importanță.

Cauzele comune ale supraalimentului sunt:

• Insensibilitatea stomacului uman la mici modificări ale cantității de alimente datorită capacității de întindere, astfel încât senzația de sațietate apare la numai 15-20 de minute după masă;
• Pierderea selectivității în raport cu alimentele, adică atunci când aleg, oamenii nu se ghidează după utilitatea și valoarea nutritivă a produsului, ci se uită la aspectul, aroma, disponibilitatea, ușurința și viteza de preparare a acestuia. În plus, numeroase reclame influențează subconștientul uman;
• Mascarea nevoii de apă (sete) sau nutrienți sub senzația de foame. Acest motiv pentru supraalimentare se datorează faptului că fast-food-ul, care este din ce în ce mai consumat de oamenii moderni, este practic lipsit de vitamine, aminoacizi utili, micro și macro elemente;
• Oferirea alimentelor un nou sens diferit de cel adevărat (refacerea costurilor energetice). De exemplu, un prânz de afaceri într-un restaurant, când se presupune că toți oaspeții vor mânca, indiferent dacă le este foame;
• Supraalimentarea psihologică. Acest grup include „blocarea” stresului, proasta dispoziție sau evenimente tragice, stima de sine scăzută și îndoiala de sine, mâncarea ca o consolare.

Simptome de supraalimentare

După ce au înțeles cauzele consumului excesiv de alimente, este necesar să se afle semnele acestei tulburări pentru a lua măsuri în timp util și a nu aduce situația la obezitate.

Deci, principalele simptome ale supraalimentului sunt următoarele:

• Creșterea în greutate sau fluctuațiile constante ale greutății;
• Tulburari ale somnului. După ce a mâncat în exces, organismului îi este greu să adoarmă, deoarece procesele digestive continuă;
• Insuficiență a tractului gastrointestinal, o senzație de disconfort (creșterea flatulenței și balonării);
• Absorbția alimentelor în orice moment, chiar și în absența foametei;
• Mănâncă mai multă mâncare menținând în același timp aceeași rutină și stil de viață zilnic;
• Mâncarea necontrolată, de exemplu, când te uiți la televizor sau când citești. Distragerile nu numai ca te impiedica sa te bucuri de aroma si gustul mancarii, dar fac si determinarea momentului de satietate;
• Depresia rezultată din simptomele de mai sus de supraalimentare.

Nutriționiștii disting, de asemenea, manifestări psihologice ale lăcomiei ca: dorința de a mânca singur, un sentiment interior de vinovăție și antipatie față de sine.

Consecințele supraalimentării

Pericolul de a mânca în exces este atât de grav încât medicii insistă că ar trebui să te ridici de la masă cu o ușoară senzație de foame. În caz contrar, tulburările metabolice nu vă vor face să așteptați, ceea ce va afecta activitatea tuturor organelor interne.

Primele efecte ale supraalimentarii au lovit inima. Greutatea unei persoane crește și, odată cu aceasta, toate organele cresc, astfel încât inima trebuie să sature un spațiu mai mare cu sânge. Contracțiile inimii cresc, iar pereții musculari ai „motorului” uman se îngroașă. Ca urmare, apar hipertensiune arterială și probleme de presiune.

Al doilea organ care suferă după ce a mâncat în exces este ficatul. Când depășește cantitatea necesară de grăsimi, devine sursa lor directă. Aproape toate celulele corpului sunt pline de grăsime. Acest lucru afectează serios nu numai ficatul și inima, ci și intestinele - întregul tract intestinal are de suferit. Cresterea cazurilor de boli precum colecistita, gastrita, colita si pancreatita cronica.

O altă consecință a supraalimentării este o încălcare a ciclului hormonal din cauza deficienței de tiroxină. Femeile au probleme cu menstruația, iar acest lucru amenință infertilitatea. La bărbați, erecția este perturbată.

De asemenea, merită remarcat faptul că excesul de greutate este o povară suplimentară pentru coloana vertebrală și articulații, care se uzează din timp.

Cum să evitați supraalimentarea

Puteți face față singur cu supraalimentarea, dar trebuie să vă monitorizați în mod constant aportul alimentar. Reguli de bază de urmat:

• Mănâncă la timp, concentrează-te pe mâncare și nu fi distras;
• Opriți orice gustare, mâncat la mesele principale;
• Mănâncă întotdeauna în timp ce stai așezat, deoarece acest lucru ajută la aderarea la regim și să nu fii distras în timpul mesei;
• Nu transforma mâncarea într-o recompensă sau un stimulent, poți găsi alte modalități de a face acest lucru;
• Încercați să nu mâncați în primele 15 minute după ce ați venit acasă, deoarece oboseala și foamea sunt unul dintre motivele pentru care mâncați în exces.

Tratament pentru supraalimentare

Tulburările de alimentație sunt greu de identificat, deoarece rușinea, negarea și secretul sunt adevărați însoțitori ai acestor boli, astfel încât boala poate rămâne nedetectată pentru o lungă perioadă de timp. Tulburarea este recunoscută doar atunci când o persoană caută ajutor în pierderea în greutate sau dorește să scape de problemele de sănătate cauzate de obezitate.

Nu există studii care să diagnosticheze supraalimentarea. Dacă se suspectează această tulburare, medicul examinează istoricul pacientului, prescrie o serie de examinări și analize pentru a exclude patologii fizice. Dacă nu se identifică nicio boală fizică ca urmare a acestor manipulări, specialistul trimite persoana la un psiholog care poate diagnostica și trata simptomele supraalimentării.

Dacă nu puteți face față singur bolii, puteți consulta un medic care vă va prescrie medicamente care reduc apetitul.

Problema supraalimentarii la copii

Vinovații unei tulburări de alimentație la copii sunt aproape întotdeauna părinții care, prin toate mijloacele, se străduiesc să hrănească copilul chiar și atunci când acesta nu vrea să mănânce deloc. După ce a mâncat în exces, stomacul bebelușului se întinde și găzduiește o cantitate mult mai mare de alimente decât are nevoie corpul copilului.

În plus, adulții vin cu diverse distrageri, de exemplu, hrănirea copilului în timp ce se joacă sau vizionează desene animate, ceea ce nu ar trebui făcut. Cu această abordare, procesul de consum de alimente devine necontrolat și automat, bebelușul își dezvoltă un obicei prost de a gusta o carte sau de a se uita la televizor, iar toate acestea duc la obezitate.

Consecințele negative ale supraalimentării sunt evidente, dar merită remarcat faptul că nu numai consumul regulat de cantități mari de alimente, ci și supraalimentarea o singură dată în vacanță poate duce la acestea. Mersul în vizită nu ar trebui să fie pentru a încerca toate felurile de mâncare de pe masă, ci pentru a discuta cu prietenii sau rudele. Trebuie amintit că chiar și un singur exces din cantitatea admisă de alimente este plin de probleme grave de sănătate.

Experimentând, deseori ajungem la un baton de ciocolată, încercând să „prindem” necazurile. Cât de des spui: „Nu mă pot lipsi de dulciuri”? De câte ori te-ai liniștit mâncând o bucată în plus de tort că „zahărul este bun pentru creier”? Mulți oameni cred în dependența de zahăr. Dar chiar există?

Yana Litvinova / Health-info

Pe forumurile de femei, din ce în ce mai des găsești strigăte disperate ale sufletului: salvează-mă, ajută-mă, nu mă pot abține, mănânc un kilogram de chifle sau ciocolată pe zi (ceea ce arată mai aristocratic), sau poate ambele împreună.

Consumul excesiv de dulciuri este una dintre cauzele cariilor, acneei, tenului nesănătos, constipației, obezității și, bineînțeles, flagelul tuturor femeilor - celulita. Prin urmare, ar fi mai înțelept să le refuzi. Dar, din păcate, se dovedește a fi complet imposibil. Refuzul cantității obișnuite de rulouri și dulciuri duce la iritabilitate, proastă dispoziție, pierderea forței, iar în cazul îndepărtării timpurii a tuturor produselor provocatoare din casă, la o excursie de noapte la magazin. În general, comportament inadecvat. Așa că doamnele suferă, dându-și seama de gravitatea căderii lor, dar continuă să mănânce. Ei mănâncă și suferă - un cerc vicios.

Avem nevoie de dulciuri?

Desigur, organismul are nevoie de nutrienți numiti carbohidrați, grupului căruia aparțin toate dulciurile. În ciuda faptului că sunt prezenți în corpul uman în cantități mai mici decât proteinele și lipidele, carbohidrații îndeplinesc trei funcții importante: energetice (principalul tip de combustibil celular), structurale (fac parte din structurile intracelulare) și protectoare (joacă un rol important). rol în menținerea imunității). ). Procesul enzimatic de descompunere a zaharurilor în organism () este bine înțeles - acesta este singurul proces anaerob (care are loc cu deficiență de oxigen), al cărui produs final este acidul lactic; semnificația sa biologică constă în formarea de compuși ai fosforului bogat în energie.Dar înainte de aceasta, carbohidrații primiți din alimente sunt descompuse în tractul gastrointestinal în monozaharide, iar acestea din urmă sunt deja absorbite din intestine în sânge.

Majoritatea monozaharidelor intră în ficat, unde glucoza este transformată într-o rezervă de carbohidrați, care este consumată atunci când sistemul nervos central este excitat și, în consecință, atunci când costurile energetice cresc. Când se întâmplă acest lucru, descompunerea glicogenului și formarea glucozei.

Apropo, se știe că adrenalina - un hormon de stres - ajută la accelerarea procesului, așa că dorința de a mânca ceva dulce în timpul șocurilor nervoase este justificată din punctul de vedere al biochimiei: organismul încearcă pur și simplu să-și reînnoiască rezervele. . O altă întrebare este că și carbohidrații sunt utili și nesănătoși (cum este cazul prăjiturii). Desigur, este mult mai sănătos pentru organism să mănânce o felie de pâine integrală sau o porție de orez brun decât înghețată, care (cine ar argumenta) este mult mai gustoasă.

Dependențe alimentare

De fapt, un astfel de tip de dependență precum dependența de dulciuri nu se reflectă în nicio clasificare. Tulburările de alimentație sunt clasificate ca afecțiuni limită și sunt corectate cu ajutorul unui psiholog și nutriționist.

Deci, de exemplu, ele includ anorexia - un refuz complet sau parțial al alimentelor, care duce la o pierdere bruscă în greutate, care este adesea cauzată de dispozițiile dismorfofobe, adică de nemulțumirea banală față de propriul aspect.

Sau supraalimentarea - o tulburare care duce adesea la bulimie nervoasă. Potrivit unei ipoteze, alimentele pot provoca dependență dacă sunt bogate în carbohidrați, care cresc producția de serotonină în creier, iar acestea sunt de obicei alimente bogate în calorii. Astfel, prin absorbția unei cantități uriașe de alimente, o persoană se presupune că se auto-medicează. Desigur, o dietă lipsită de triptofan, din care este produs, duce la o scădere a dispoziției, dar aceasta durează suficient timp. Prin urmare, efectul hidratului de carbon asupra stării de spirit este destul de controversat, în plus, accesele frecvente de supraalimentare pot provoca bulimie nervoasă, atunci când un apetit din ce în ce mai mare duce la obezitate și, chinuiți de rușine pentru lăcomia și aspectul lor, pacienții încep să vomite și ia laxative, luptându-se cu greutatea lor. Această tulburare este greu de diagnosticat, deoarece vinovăția îi împiedică pe pacienți să caute ajutor, își ascund rudelor și prietenilor apetitul exorbitant, iar în mulțime, spre deosebire de anorexici, este aproape imposibil să îi identifici: greutatea lor este aproape de normal. Singurul lucru care poate fi presupus este prelungit pe pielea rea, tenul palid, dinții și unghiile rele.

Adevărat, la un moment dat s-a exprimat ideea unei dependențe de ciocolată, se presupune că datorită prezenței în ea a produselor din boabe de cacao, care sunt apropiate de canabinoizii endogeni. Cu toate acestea, împreună cu eliberarea așteptată a hormonilor bucuriei și o creștere a emoțiilor pozitive, consumul de ciocolată poate duce la sentimente de vinovăție și depresie atunci când mănâncă în exces. În plus, concentrația compușilor chimici necesari în el este neglijabilă, din nou, în comparație cu ceaiul sau cafeaua. Adică, dependența de ciocolată ca formă independentă de dependență, de asemenea, cel mai probabil, nu există: dorința pentru ea apare ca urmare a tabuurilor sociale. Deși acest produs este gustos, este foarte bogat în calorii și în cele mai multe cazuri dăunător (în special pentru ciocolata albă și cu lapte cu numeroși aditivi), așa că trebuie consumat în cantități mici și fără publicitate. Și interdicția, după cum știți, nu face decât să întărească dorința. Mai mult, ciocolata, bomboanele de ciocolata sunt un produs inconjurat de un halou romantic. În primul rând, știm din cursul istoriei că multă vreme a fost hrană pentru elită. În al doilea rând, se obișnuiește să dăruiești ciocolată la întâlnirile de dragoste.

În ceea ce privește dependența psihologică de chifle și prăjituri, este, de asemenea, foarte îndoielnică. În unele cazuri, consumul de dulciuri este un joc de asociere. Cu toate acestea, prăjitura nu este mâncare de zi cu zi și este servită la masă atunci când trebuie sărbătorit un eveniment semnificativ. Deci subconștientul poate juca o glumă proastă, încercând să restabilească emoțiile pozitive din seara trecută cu ajutorul unui alt desert.

Hollywood a jucat un rol important în asta. Eroine nefericite abandonate din filmele romantice, suferind de dragoste neîmpărtășită, la sosirea acasă, schimbați-vă într-un halat de baie fără mărime, scoateți o găleată de înghețată de ciocolată de dimensiuni medii din frigider și mergeți să tratați depresia la televizor. Desigur, actrițele care le interpretează mănâncă doar iarbă în viața obișnuită, dar cine își amintește asta. Toată lumea, desigur, înțelege totul, dar stereotipul funcționează.

Consecințele supraalimentării

Desigur, dintr-un mic desert o dată pe zi, organismului nu se va întâmpla nimic catastrofal, și chiar invers, dar dacă apetitul nemoderat te face să absorbi dulciurile în cantități incredibile, ar trebui să contactezi un nutriționist sau un psiholog, dar mai întâi încearcă să-ți analizezi. deține și gândește-te puțin la consecințe. Dacă credeți că consecințele sunt undeva acolo și cu siguranță nu vă vor afecta, rețineți că consumând dulciuri (în special carbohidrați grei) mai mult decât în ​​mod normal, sunteți expus riscului și puteți obține:

• obezitatea datorată consumului de cantități mari de carbohidrați ușor digerabili și băuturi dulci,
• boli metabolice,
• infarct,
• probleme cu tractul gastrointestinal, deoarece produsele din făină și ciocolata nu pot contribui la motilitatea intestinală,
• diabet zaharat, a cărui cauză este suprasolicitarea pancreasului.

Și producția insuficientă a hormonului insulină, care este responsabil pentru absorbția glucozei de către celule, duce la creșterea conținutului său. (), dar, în același timp, celulele corpului (cu excepția organelor independente de insulină, care includ creierul) sunt lipsite de principala sursă de energie. Această boală are o evoluție cronică și duce la perturbarea tuturor tipurilor de metabolism: carbohidrați, grăsimi, proteine, minerale și apă-sare.

Pe acest fundal, modificările structurale ale stratului de grăsime subcutanat, ducând la afectarea microcirculației și a fluxului limfatic sau, mai frecvent, celulita arată complet inofensivă. Cu toate acestea, ororile acestui fenomen sunt foarte exagerate de producătorii de produse cosmetice și aproape fiecare femeie o are. Mai mult, în comunitatea medicală nu există un consens pe această temă, unii experți aderă la punctul de vedere că celulita (în sensul convențional al cuvântului) nu este o boală și nu trebuie tratată. Da, iar cariile pot fi învinse dacă aveți grijă adecvată de cavitatea bucală.

IMPORTANT! Corpul uman nu se poate lipsi complet de carbohidrați. Dar încercați să preferați totuși carbohidrații sănătoși: paste din grâu dur, pâine integrală, orez brun, fructe. Conform standardelor OMS, nu mai mult de 10% din caloriile din doza zilnică ar trebui să intre în corpul uman cu dulciuri. Adică, porția ta de dulciuri în termeni de calorii nu trebuie să depășească 200-250 kcal.

În mod curios, la sfârșitul anilor 1990. a existat o teorie conform căreia dulciurile afectează caracterul unei persoane. Ca exemplu, au citat statistici conform cărora copiii care au mâncat multe dulciuri au crescut pentru a deveni oameni destul de agresivi predispuși la accese de furie. Nu a fost găsit niciun mecanism fiziologic care să susțină acest punct de vedere. Cel mai probabil, motivul agresiunii este că copiii nu au cunoscut refuzul în nimic (din moment ce au mâncat multe delicatese dăunătoare) și au crescut pur și simplu ca niște egoiști completi, obișnuiți să țipe pentru a obține ceea ce își doresc. Teoria nu a fost confirmată.

Cum să-ți slăbești pofta de mâncare?

Deoarece pastilele magice nu au fost încă inventate, iar singura modalitate dovedită de a prelungi tinerețea și longevitatea este un stil de viață corect și activ, ar trebui să vă controlați în continuare apetitul (aici, desigur, vorbim despre oameni relativ sănătoși, și nu despre cei ai căror apetitul este controlat de boală).

Pentru a nu mai mânca cantități industriale de dulciuri, trebuie doar să încetați să le consumați, reducându-le cantitatea și trecând la alimente mai sănătoase. Desigur, varianta ideală este mierea (dacă nu), fructele uscate, puțină ciocolată neagră, dar printre produsele de cofetărie găsiți cele mai puțin dăunătoare. De exemplu, marmeladă, care conține pectină, care ajută la îndepărtarea sărurilor de metale grele din organism (290 kcal/100 g) sau marshmallow (nu ideală, dar mai bună decât prăjiturile), care conține proteine, fier, fosfor (300 kcal/100). g). Încercați să gătiți singur bezele de casă (nu aveți nevoie deloc de zahăr pentru asta) sau transformați caise uscate sau prune uscate într-o mașină de tocat carne și faceți bomboane din masă rulându-le în fulgi de cacao sau de nucă de cocos. Cu toate acestea, nici astfel de dulciuri nu trebuie abuzate - conținutul de carbohidrați (și, în consecință, calorii) din ele este încă foarte mare.

Ce altceva?

Mai ai poftă de dulciuri? Bun. Să nu ne limităm. În plus, va duce la depresie. Puneți un coș cu prăjituri și dulciuri pe masă. Pariu-pari!

Și acum... o condiție importantă. Dacă vrei să mănânci ceva din acest coș, îmbracă-ți adidașii și mergi (sau alergați) în viteză cinci kilometri. În timpul fizic (mai ales când se deschide un „al doilea vânt”), are loc o eliberare puternică de endorfine. Această senzație este izbitor de asemănătoare cu cea care apare după „recepția” ciocolatei. Veți obține aceleași emoții plăcute, dar dintr-o activitate mai utilă. Încercați să înlocuiți dependența de zahăr cu dependența de mișcare. Lasa ca data viitoare cand te vei simti nefericit, mainile tale vor ajunge nu la frigider, ci la uniforma ta de sport. Ei bine, tu însuți știi care sunt avantajele acestei alegeri.

De ce mănâncă o persoană? Răspunsul este evident, desigur, pentru a menține organismul în stare de funcționare, pentru a reface rezervele de substanțe vitale și resursele sale energetice. De ce o persoană mănâncă în exces? ar părea absurd, de ce să mănânci mai mult decât are nevoie organismul? Cu toate acestea, problema supraalimentării în țările dezvoltate este destul de acută, în ceea ce privește nivelul de rău pe care supraalimentarea îl provoacă organismului, poate fi comparată cu fumatul și consumul de alcool, iar aceasta nu este o exagerare, deoarece supraalimentarea atrage consecințe, în unele cazuri, mult mai grave decât alte obiceiuri proaste. Şi ce dacă răul supraalimentului poate avea un impact atât de negativ asupra sănătății noastre?

Daune cauzate de supraalimentare: motive posibile

Ce îi motivează pe oameni să mănânce în exces? De regulă, aceasta este fie prezența alimentelor foarte gustoase în cantități mari, de exemplu, la masa festivă, când doriți să încercați totul la rând și fără să vă calculați puterea, puteți mânca atât de mult încât atunci nu va fii pana la vacanta. Un alt motiv comun pentru supraalimentare este stresul nervos, foarte des oamenii încearcă să-și calmeze nervii mâncându-i cu diverse conținuturi din frigider, prin aceeași metodă sunt salvați de plictiseală, când nu au nimic de făcut, mulți oameni cred că au nevoie. pentru a mânca, iar abordările la frigider nu se limitează la una sau două pe zi. Pot exista multe motive pentru a mânca în exces și nu este atât de înfricoșător când se întâmplă în cazuri izolate, de câteva ori pe an în vacanțe, dar pentru mulți oameni, supraalimentarea devine sistematică. Încercând să se satură, ei, fără să observe, mănâncă din ce în ce mai mult în fiecare zi, rezultă un fel de cerc vicios, când o cantitate mare de alimente întinde stomacul, ca urmare, pentru a satisface foamea în fiecare zi, o persoană are nevoie de mai mult. și mai multă mâncare și, prin urmare, creierul nu primește la timp o comandă de la stomac că este deja plin și suficient pentru a mânca, iar persoana, de parcă nimic nu s-ar fi întâmplat, înghite tot ce este în frigider și se oprește. doar când simte că n-ar fi rău să-ți descheiezi câțiva nasturi de la pantaloni.

Daune cauzate de supraalimentare: pericole pentru sănătate

Daunele supraalimentului afectează toate organele care sunt într-un fel implicate în procesul de digestie. Într-adevăr, pentru a digera o cantitate crescută de alimente, trebuie să lucreze în mod constant într-un mod îmbunătățit, ceea ce duce la uzura prematură a acestora: funcționarea pancreasului este perturbată, ceea ce poate duce la apariția unei boli atât de periculoase precum pancreatita. .

Inima obosește din cauza faptului că trebuie să distilați o cantitate crescută de sânge, ceea ce duce la uzură și slăbire, așa că unul dintre principalele pericole ale supraalimentării este riscul unor boli cardiovasculare grave. „Lăcomii” au un ordin de mărime mai susceptibili de a avea infarct miocardic și accidente vasculare cerebrale și mult mai des decât alții sunt diagnosticați cu boală coronariană, angină pectorală etc. Nu ultimul rol în apariția bolilor cardiovasculare îl joacă colesterolul. , al cărui nivel în sânge, cu supraalimentare sistematică, crește brusc, ceea ce este periculos pentru colesterol, cu siguranță toată lumea a auzit deja, înfunda vasele de sânge, care este cauza aterosclerozei și o probabilitate mare de accident vascular cerebral.

Excesul de greutate este un lucru comun printre cei cărora le place să mănânce des și mult. Excesul de greutate duce inevitabil la toate consecințele descrise mai sus, în plus, fenomenul este extrem de neplăcut, adesea persoanele obeze devin, s-ar putea spune, ostatici ai corpului lor, incapabili să ducă o viață plină și activă. Obezitatea privează mobilitatea, în multe cazuri afectează negativ stima de sine a unei persoane, crescând astfel starea de stres, din care oamenii încep să mănânce și mai mult. Este foarte greu să scapi de excesul de greutate, uneori este nevoie de mulți ani de antrenament epuizant, pentru care marea majoritate pur și simplu nu au suficientă voință, care sunt capabili financiar să facă liposucție - o operație de pompare a grăsimilor. Dar dat fiind faptul că răul supraalimentului afectează extrem de negativ, metabolismul este perturbat și încetinit, atunci operația nu este o garanție că după un timp excesul de greutate nu va reveni, dar în acest caz va fi mult mai dificil să-l pierzi prin metode naturale.

Daune cauzate de supraalimentare: mâncare noaptea

Mâncarea excesivă noaptea este o întâmplare foarte comună, din anumite motive noaptea, mâncarea devine și mai gustoasă, iar oamenii, după ce au mâncat, merg la culcare și nici măcar nu bănuiesc cât de dăunător este, deoarece toată noaptea corpul nu se poate odihni pe deplin și își poate câștiga putere, dar este forțat să proceseze alimente, motiv pentru care o persoană nu doarme suficient, îi este dificil să se trezească dimineața, greutate în stomac, arsuri la stomac, balonare, creșterea formării de gaze, slăbiciune și alte manifestări neplăcute de indigestie poate chinui.

Nu subestimați răul supraalimentului, iar cel mai bun mod de a o evita este să mâncați la un program la o oră strict stabilită, dacă vă este foame seara, este mai bine să beți câteva pahare de apă, ceea ce va reduce pofta de mâncare pentru un timp, sau mestecați orice verdeață sau tăiați o salată de legume. Mesele excesive sunt ajutate de practicarea de sport sau de orice alt hobby pe care il poti ocupa din timpul liber, pentru ca de multe ori oamenii mananca in exces pentru ca nu au altceva de facut. Până la urmă, nu trebuie să faci un cult din mâncare, pentru că mâncarea este necesară pentru a ne da energie, dar atunci când este supraabundentă, mâncarea nu numai că nu dă energie, ci, dimpotrivă, o ia, și cu ea sănătatea noastră.

Chiar și gânditorii antichității au înțeles că moderația în mâncare este cheia sănătății și longevității și spuneau despre cei care mănâncă prea mult: „Un lacom își sapă propriul mormânt cu dinții”.

Mâncarea în exces este deosebit de periculoasă în zilele noastre. La urma urmei, din cauza hipokineziei (o condiție specială a corpului din cauza lipsei de activitate fizică) oamenii au început să cheltuiască mai puțină energie, iar dacă cantitatea de energie primită din alimente depășește costurile energetice, o persoană este amenințată de obezitate și, odată cu aceasta, de multe alte boli și de reducerea speranței de viață.

Adevărat, în corpul uman, starea echilibrului energetic este monitorizată constant prin mecanisme neurohormonale. Mai mult, cel mai important rol revine mecanismelor de reglare a apetitului.

În sistemul nervos central, hipotalamusul este responsabil pentru formarea senzațiilor de foame și sațietate. Are un „centrul foamei” și un „centru de sațietate”. Excitația și inhibarea acestor centri este reglată de conținutul de glucoză din sânge; când nivelul său scade, activitatea „centrului de sațietate” este suprimată, ca urmare, impulsurile inhibitoare de la acesta către „centrul foamei” sunt reduse, ceea ce determină creșterea apetitului.

Se știe însă că apetitul nu corespunde întotdeauna nevoilor fiziologice ale organismului. Cel mai adesea, creșterea apetitului se dezvoltă datorită obiceiului de a mânca mult. În unele familii, este tradițional. De regulă, obezitatea este rezultatul supraalimentării. Și este deosebit de periculos să supraalimentezi copiii la o vârstă fragedă. Oamenii de știință au demonstrat că la astfel de copii numărul de adipocite (celule adipoase) din organism crește și se dezvoltă cea mai gravă formă de obezitate, greu de tratat.

Obezitatea este cu siguranță gravă, dar, din păcate, nu este singura consecință a supraalimentării.

În ultimii ani, a fost posibil să se identifice posibilitatea dezvoltării ca urmare a supraalimentării sistematice a unui număr de anomalii metabolice chiar dacă greutatea corporală rămâne normală. Medicii definesc această afecțiune ca fiind „starea metabolică a unui pacient obez fără obezitate”. În primul rând, o astfel de persoană metabolismul carbohidraților este perturbat, în special se dezvoltă hiperinsulinemia (secreție crescută de insulină în sânge), tonul sistemului nervos simpatic, activitatea hormonilor tiroidieni ai glandei tiroide și tensiunea arterială cresc.

Combinația frecventă dintre hipertensiunea arterială și supraalimentarea a atras atenția îndeaproape a oamenilor de știință și i-a forțat să clarifice mecanismele hipertensiunii arteriale la această categorie de pacienți. Studiile au arătat că au mult sodiu în alimentație, chiar dacă nu abuzează de alimentele sărate. Cert este că, absorbind zilnic o cantitate mare de alimente, împreună cu aceasta, primesc și o cantitate excesivă de sodiu, care este conținut în aproape toate alimentele, inclusiv în cele nesărate. Și se știe că excesul de sodiu din organism contribuie la creșterea tensiunii arteriale.

Astfel, supraalimentarea, chiar și fără a duce la obezitate, poate provoca hipertensiune arterială.

De asemenea, provoacă semnificative supratensiune a sistemelor enzimatice ale organelor digestive. Și aceasta este o cale directă către gastrită, ulcer peptic al stomacului și duodenului, la disfuncția ficatului și a tractului biliar, la dezvoltarea colelitiază.

Aportul alimentar în exces de grăsimi animale metabolismul colesterolului afectat care se ştie că promovează dezvoltarea și progresia aterosclerozei. Recent, un rol important în apariția acestei patologii extrem de frecvente a fost atribuit unei încălcări a raportului dintre cele două tipuri de lipoproteine ​​conținute în sânge - particule care transportă lipide (grăsimi). Există lipoproteine ​​cu densitate scăzută și foarte scăzută care conțin multe lipide, inclusiv colesterol și puține proteine, precum și lipoproteine ​​cu densitate mare, inclusiv o cantitate semnificativă de proteine.

Particulele de primul tip contribuie dezvoltarea aterosclerozei. Și creșterea conținutului lor în sânge este asociată în primul rând cu supraalimentarea.

Sondajele de masă efectuate în țara noastră și în străinătate indică faptul că populația țărilor dezvoltate mănâncă prea mult zahăr. Pasiune pentru cofetărie, dulciuri, cutie de înghețată perturbă funcția endocrină a pancreasului și duce la dezvoltarea diabetului zaharat.

Există o altă extremă. Unii cred, de exemplu, că este dăunător includerea în alimentație a alimentelor bogate în grăsimi și carbohidrați, iar un exces de proteine ​​nu este periculos. Dar se înșală profund. Consumul excesiv de alimente proteice este, de asemenea, extrem de nedorit. Copiii și vârstnicii sunt deosebit de sensibili la o cantitate excesivă de proteine ​​din dietă: în primul rând, au afectarea ficatului și a rinichilor , deoarece în acest caz ficatul trebuie să digere o cantitate excesiv de mare de aminoacizi care intră în el, iar rinichii excretă o cantitate crescută de produse metabolice proteice în urină. În plus, consumând în mod constant proteine ​​în exces, o persoană primește o mulțime de nucleotide purinice, care fac parte din acizii nucleici. Acest lucru contribuie la acumularea în organism a produselor metabolice ale purinelor - săruri ale acidului uric și pot fi depuse în pungi articulare, cartilaj și alte țesuturi. Drept urmare, persoanele în vârstă crește probabilitatea de gută, care afectează articulațiile și rinichii. Excesul de proteine accelerează pubertatea copilului, are un efect interesant asupra sistemului nervos central.

Deci, supraalimentarea sistematică este dăunătoare. Dar „lacomia” episodică nu este mai puțin dăunătoare, de sărbători. La urma urmei, alimentele abundente perturbă modul de funcționare al glandelor digestive, ele nu au timp să se adapteze la sarcina crescută, ceea ce duce la încălcarea funcțiilor întregului sistem digestiv. În plus, caloriile suplimentare care intră în organism se transformă inevitabil în grăsimi. S-a calculat, de exemplu, că pentru a cheltui 1.500 de kilocalorii, trebuie să mergi 10 kilometri pe jos, sau să înoți în piscină timp de 3 ore, sau să mergi cu bicicleta timp de 6 ore. Dar nimeni, din păcate, nu recurge după un festin din belșug la astfel de moduri de a cheltui energia! Prin urmare, pentru a nu plăti cu propria sănătate pentru plăcerea de moment, fă-ți o regulă atât în ​​zilele lucrătoare, cât și în zilele de sărbătoare să refuzi excesele alimentare.

Text: G.R. Pokrovskaya, candidat la științe medicale.

VKontakte Facebook Odnoklassniki

Nu este doar un dușman teribil al armoniei, ci provoacă și daune catastrofale sănătății.

Din cauza supraalimentării, activitatea aproape a tuturor sistemelor și organelor este perturbată și, cel mai important, „motorul” nostru - inima. Consecințele groaznice nu se termină aici.

Buchet de boli

Cea mai importantă consecință negativă a supraalimentării este problemele legate de excesul de greutate. În plus, vârsta joacă și ea un rol important în această chestiune: cu cât suntem mai în vârstă, cu atât ne va fi mai dificil să ne menținem greutatea normală și cu atât mai multe boli se va transforma subnutriția.
Consecințele supraalimentării sunt atât de periculoase încât medicii avertizează: este mai bine să te ridici de la masă flămând decât sătul. Dar majoritatea oamenilor, din păcate, adesea încheie sărbătoarea cu cuvintele „Cum am mâncat!” Dar corpul nostru este puțin probabil să spună „mulțumesc” pentru o viață atât de bine hrănită. Pur și simplu pentru că atunci când mănâncă în exces, o povară uriașă cade asupra tuturor organelor.

Consecințele lăcomiei sunt primele care lovesc inima. Când mănâncă în exces, organele se măresc, astfel încât inima este forțată să muncească din greu pentru a îmbogăți un spațiu mai mare cu sânge. Cantitatea de muncă crește - pereții musculari ai inimii cresc, contracțiile cresc. Rezultatul natural este problemele cu presiunea și hipertensiunea.

Al doilea organ afectat de supraalimentare este ficatul. Când cantitatea necesară de grăsimi din ficat este depășită, aceasta se transformă în sursa lor directă și în curând toate celulele sunt umplute cu grăsime. Și aceasta afectează deja nu numai inima și ficatul, ci și intestinele. Când mănâncă în exces, întreg tractul intestinal are de suferit. Ca rezultat - gastrită cu aciditate scăzută, colecistită, pancreatită cronică.

Metabolismul și coloana vertebrală

La persoanele obeze, cel mai adesea există o încălcare a ciclului hormonal, deoarece organismul nu are suficient hormon tiroidian - tiroxina. Din cauza lipsei sale, metabolismul își pierde stabilitatea. La femei, ciclul menstrual este perturbat, iar la bărbați se observă probleme de erecție. Între timp, tratamentul pentru aceste probleme este adesea nimic mai mult decât pierderea în greutate.

Mâncarea excesivă este, de asemenea, foarte grea pentru articulații și coloana vertebrală în special. Cu cât te confrunți mai devreme cu obiceiul de a mânca în exces, cu atât mai repede îți salvezi articulațiile de uzura prematură. De asemenea, trebuie amintit că persoanele supraponderale suportă toate bolile mai greu decât persoanele slabe. Sunt tratați pentru o lungă perioadă de timp și suferă adesea de complicații.

Cât poți mânca

Dacă vă îndoiți palmele ca o barcă și vă sprijiniți unul de celălalt, vă puteți imagina aproximativ cât de mult volum are stomacul nostru într-o stare normală. Dar dacă îți amintești cât mâncăm la cină - primul, al doilea și compot cu o prăjitură, nu poți să nu fii surprins: cum se potrivește totul acolo?

Este simplu: stomacul are pliuri, care se netezesc atunci când este întins cu mâncare. Stomacul se extinde, permițându-i să fie umplut cu mai multe alimente. Acest mecanism, inventat de natură, este justificat din punct de vedere evolutiv - la urma urmei, strămoșii noștri au avut rareori șansa de a se sătura. Cu toate acestea, marea majoritate a timpului, oamenii antici și-au petrecut încă într-o stare semi-fometată, astfel încât stomacul nu a fost în mod clar amenințat de o încărcare constantă excesivă.

Dar ce se întâmplă astăzi? Oamenilor nu le place doar mâncarea, ci, în general, mănâncă atât cât nu au nevoie, ci pur și simplu dăunătoare. Pentru medici, acest rău, de exemplu, este evident - ei știu că, cu o întindere puternică a stomacului, alimentarea cu sânge a acestuia se înrăutățește, deoarece vasele care trec prin pereții săi sunt, de asemenea, întinse și mai puțin sânge intră în stomac decât are nevoie. Același mecanism se află într-o altă stare despre care toată lumea o știe - infarctul miocardic. În stomac, nu vine la un atac de cord, dar gastrita poate fi câștigată cu ușurință.

Cum să mănânci mai puțin

* Încearcă să mănânci nu atât de mult pe cât te-ai obișnuit, ci de două ori mai puțin. Va fi greu, dar rezultatul merită! Vor trece două săptămâni - iar organismul, căruia îi înlesnești foarte mult viața, îți va mulțumi. Este posibil ca după ceva timp să uiți obiceiurile alimentare proaste din trecut.

* Creați o atmosferă plăcută înainte de a mânca - muzică calmă (clasică, jazz, blues, dar în niciun caz rock agresiv), o masă frumos aranjată și mâncare gătită cu drag. Nu întâmplător, în unele religii se obișnuiește să se roage înainte de a mânca - calmează și liniștește.

* Aplicați pentru dvs. cât de mult încape practic în palmele îndoite într-o barcă.

* Nutriționiștii sfătuiesc să folosiți ustensile speciale - de exemplu, farfurii mici care nu vă vor permite să mâncați o porție mare. Dar ți se va părea că ești sătul - la urma urmei, ai mâncat o farfurie întreagă.

* Puteți experimenta și culoarea farfuriilor – de exemplu, studiile au arătat că alimentele provoacă mai puțină poftă de mâncare dacă sunt servite pe mâncăruri albastre sau negre.

* Mănâncă mai puține condimente, sare și potențiatori de aromă - acestea cresc pofta de mâncare de mai multe ori, forțându-te literalmente să mănânci în exces. La început va fi neobișnuit, dar apoi veți vedea diferența - va fi demonstrată clar de săgețile cântarelor.

* Micul dejun și prânzul ar trebui să fie moderat din abundență, deoarece suntem încărcați cu energie pentru întreaga zi datorită a ceea ce mâncăm înainte de prânz. Dar nu luați acest sfat drept permisiunea de a mânca orice doriți, în cantități nelimitate. Acest lucru este valabil mai ales pentru alimentele bogate în calorii.

Jos dulciurile!

Nu este un secret pentru nimeni că aproape toți oamenii din lume iubesc dulciurile. O bomboană aduce plăcere cuiva, dar pentru cineva un kilogram de zahăr și o cutie de lapte condensat nu sunt suficiente pentru a satisface pasiunea pentru dulciuri.

Cei cu dinte de dulce preferă să închidă ochii la faptul că consumul excesiv de zahăr duce nu numai la creșterea rapidă în greutate, ci și la apariția diabetului. Dar cei cărora le pasă cu adevărat de sănătatea lor știu că înghețata, ciocolata și alte dulciuri bogate în calorii încă nu ar trebui să apară prea des pe mese. Copiii au nevoie de îngrijire specială. Desigur, este aproape imposibil să le înțărcați de dulciuri, așa că puteți alege un truc: folosiți un îndulcitor obișnuit pentru terci, ceai și produse de patiserie. Nu este atât de agresiv asupra corpului.

Copilul nu trebuie să mănânce în exces

Din păcate, mulți copii sunt crescuți în așa fel încât este necesar să mănânce. Această tradiție pernicioasă s-a născut în vremurile sovietice și poate merge înapoi în negura vremurilor. Există, de asemenea, un stereotip că pâinea nu trebuie aruncată. Desigur, trebuie să respectați munca oamenilor care au cultivat grâul și au copt pâinea. În plus, în trecut la noi au fost vremuri de foame când o asemenea tradiție era pe deplin justificată. Oamenii au mâncat totul până la capăt, pentru că nu era nimic deosebit de mâncat. Dar acum e diferit. De ce să mănânci dacă simți deja că ești sătul și că următoarea bucată este complet de prisos?
Dacă pui puțin în farfurie, îți poți termina masa. Dar dacă o bunică plină de compasiune i-a dat copilului un munte de cartofi prăjiți plus câteva chifteluțe grase, atunci gastrita și excesul de greutate în viitor îi sunt practic garantate.

Din păcate, unii părinți chiar își pedepsesc copiii pentru că nu mănâncă suficient. Nu vă faceți griji, copilul nu se va lăsa să moară de foame! De regulă, copiii înțeleg mai bine decât adulții ce trebuie să mănânce, cât și când - cu condiția, desigur, ca obiceiurile alimentare greșite să nu le fie insuflate de către adulți aproape din leagăn. Așa că, dacă vrei ca copiii tăi să fie sănătoși, nu-i obliga să mănânce ceea ce nu vor.

Între zilele lucrătoare și sărbători

Daunele de la supraalimentare sunt evidente, dar micile schimbări în acțiunile oamenilor nu sunt adesea suficiente. Consecințele negative ale lăcomiei pot apărea nu numai din consumul regulat a unei cantități mari de alimente, ci și din supraalimentarea festivă. Așa că mergi într-o vizită pentru a te bucura de comunicarea cu rudele și prietenii, și nu pentru a gusta întregul șir de capodopere culinare în valoare de douăzeci de bucăți, terminându-te în finală cu o prăjitură bogată în calorii. Amintiți-vă: chiar și excesul de o singură dată a cantităților permise de alimente este plin de consecințe grave asupra sănătății.