Ce să mănânci dacă pietre la rinichi. Meniu de dietă terapeutică pentru pietre la rinichi

Cauza formării pietrelor la rinichi este un dezechilibru în metabolism. Mai mult, tulburările metabolice sunt înregistrate atât în ​​organism în ansamblu, cât și direct în rinichi. În urină, unele săruri încep să se concentreze în cantități mai mari, altele în mai puține. Reacția urinei se schimbă de la acidă la alcalină. pH-ul normal este ușor acid.

Efectul dietei asupra pietrelor la rinichi

O dietă pentru pietre la rinichi ajută la influențarea compoziției urinei, datorită căreia este posibil să se evite formarea diferitelor pietre. În plus, o alimentație specială contribuie la dizolvarea pietrelor la rinichi. Meniul dietei depinde de tipul de pietre. Pentru fiecare dintre tipurile lor, sunt selectate anumite produse care pot preveni formarea pietrelor.

Persoanele care au avut odata recidiva de urolitiaza daca uita de respectarea masurilor preventive. Nutriția rațională ajută la evitarea formării de pietre.

Există două recomandări generale dacă se formează pietre la rinichi. Indiferent de dieta prescrisă, pacientul este sfătuit să respecte regimul corect de băut. Este necesar să consumați până la 3 litri de apă pe zi. Lichidul din acest volum diluează urina, reducându-i concentrația.

Urina diluată nu stagnează din cauza urinării frecvente și, în plus, nu se pot forma pietre în ea (cristalele se formează numai în soluții saturate și suprasaturate). În plus, atunci când urinează, pietricele mici - microliți și „nisip” ies liber (apa pur și simplu le spală, împiedicându-le să se fixeze pe pereți), ceea ce elimină aspectul pietrelor mari.

În cazul urolitiază, se beau 8-10 pahare de apă la intervale de timp aproximativ egale. Un pahar cu apă înainte de culcare este obligatoriu. O persoană doarme 7-10 ore și nu poate bea în această perioadă de timp. În consecință, urina lui de dimineață este stagnantă și foarte concentrată.

Apa băută noaptea contribuie la o anumită diluare a urinei. Nu merită să bei mai mult decât un pahar de apă, altfel nevoia de a urina va întrerupe somnul. Astfel, o dietă pentru pietre la rinichi, combinată cu un regim de băut bine organizat, este o barieră excelentă care previne formarea pietrelor.

Cu o activitate fizică regulată cu sarcini adecvate, pietricelele sunt îndepărtate singure din rinichi. Când alergați sau săriți, corpul se scutură, forțând formațiunile de sare să se deplaseze în jos pe uretere, datorită cărora rinichii sunt eliberați de pietre.

Oxalaturia este o consecință a metabolismului afectat, a bolilor concomitente și a alimentației dezechilibrate. Mâncând cantități mari de legume și fructe îmbogățite cu acid oxalic, o persoană dobândește pietre la rinichi de oxalat.

O dietă bazată pe refuzul de a include aceste alimente în dietă evită formarea celor mai periculoase neoplasme spinoase cristaline care lezează delicat membrana mucoasă și duc la sângerare și inflamație. Pacienții trebuie să fie conștienți de faptul că pietrele de oxalat nu se dizolvă, sunt aproape imposibil de zdrobit.

Nu mâncați ciuperci, leguminoase, spanac și măcriș, salată verde, pătrunjel, sfeclă și sparanghel, roșii și varză de Bruxelles, broccoli, dacă se găsesc pietre la rinichi de oxalat. Dieta pentru oxalaturie prescrie limitarea aportului de vitamina C în organism. Produsele saturate cu acid ascorbic nu trebuie consumate în cantități mari.

Rezonabilă pentru oxalaturie este excluderea din dietă a cărnii grase, diverse gemuri, dulciuri și ciocolată, oțet, muștar, produse din aluat, înghețată, roșii. Nu trebuie să mâncați gelatină, jeleu, feluri de mâncare aspic, creier, ficat, rinichi și alte organe.

Este interzisă folosirea conservelor, a sosurilor, a pateurilor, a cârnaților, a afumatului, a mâncărurilor prăjite, condimentate, prea acre și prea sărate. Cioroanele sunt utile doar urate. Excludeți mâncărurile din smochine, țelină, hrean, urzici, ardei gras și praz. Ceaiul tare, cacao, kvas, cicoare și sucul de roșii nu sunt potrivite pentru alimente.

Pacienții, dacă au pietre la rinichi (oxalați), dieta vă permite să consumați cereale (fulgi de ovăz, mei și hrișcă), nuci și morcovi. Au voie să mănânce mere, pere, gutui, struguri, piersici, caise, carne fiartă și pește. Este permis să mănânci mâncăruri cu mazăre verde, varză, castraveți și napi. Dintre băuturi, sunt bune apele minerale cu reacție alcalină.

Dacă sunt diagnosticați pietre la rinichi de fosfat, dieta are ca scop eliminarea reacției alcaline găsite în urina pacientului. Medicii recomandă eliminarea alimentelor bogate în calciu din alimentație, care se transformă în săruri insolubile în prezența fosfaților.

Limitați legumele și fructele care pot alcaliniza urina. Pacienții nu sunt sfătuiți să mănânce ciuperci, smântână și ouă. Carnea afumată, sosurile de carne și pește, gustările picante, cacao, ciocolată, condimente, alcool, cafea, leguminoase și verdețuri nu sunt potrivite pentru o masă dietetică.

Dar dieta pentru pietrele la rinichi care se formează într-un mediu alcalin include în mod necesar ape minerale. Permite prezenta in meniu a carnii si pestelui, a produselor din faina, a pastelor. In alimentatie se introduc mierea, merisoarele, lingonberries, merele acre si coacazele rosii.

Cu pietre de fosfat se prepară feluri de mâncare cu varză de Bruxelles, mazăre, alimente îmbogățite cu vitaminele A, E și D. Pacienților li se admit dulciuri. Pentru combaterea pietrelor de fosfat, se fac infuzii de plante cu troscot, colorant de nebunie, ursuș, frunză de lingonberry sau coada-calului de câmp.

Cu toate acestea, o dietă pentru fosfaturie nu dă întotdeauna rezultatul dorit. Motivul pentru aceasta este prezența pielonefritei și a altor infecții care provoacă alcalinizarea urinei. În acest caz, dieta este eficientă numai după ce a fost efectuat un curs de terapie cu antibiotice.

pietre de corali

Calculii de corali au o formă foarte complexă; adesea ocupă întreaga cavitate a rinichiului, repetându-și conturul. Aceste neoplasme apar pe fondul pielonefritei. Cel mai adesea, concrementele de fosfat, care sunt predispuse la o creștere rapidă, sunt transformate în pietre de corali.

Dacă se găsesc pietre la rinichi de corali, dieta se bazează pe excluderea produselor lactate și pe introducerea în alimentație a caiselor uscate, stafide și cartofi copți. Cu riscul de complicații purulente-inflamatorii, profilaxia se efectuează în combinație cu terapia cu antibiotice.

Influența sodiului asupra formării de oxalați și fosfați

Pacienții cu calculi de fosfat și oxalat trebuie să controleze aportul de sare în organism. Sodiul este un stimulent al creșterii calciului în urină. Acest lucru duce la suprasaturarea urinei cu calciu, care, atunci când este legat de fosfați și oxalați, provoacă formarea de conglomerate renale.

Prin reducerea aportului de sare din organism, acestea reduc concentrația de calciu din urină, ceea ce elimină aspectul pietricelelor. Doza zilnică maximă admisă de sodiu este de 2,3 mg. Un microelement într-o astfel de cantitate conține o linguriță. Cantitatea medie de acest mineral consumată pe zi este de 3,5 mg (sau chiar mai mult).

Riscul de formare a neoplasmelor de sare la persoanele care abuzează de sare este destul de mare. Prin urmare, dieta pentru pietre la rinichi prescrie reducerea aportului de sare la limite rezonabile. Nu trebuie ingerat cu alimente peste o lingurita zilnic.

Efectul calciului asupra formării pietrelor la rinichi

O dietă îmbogățită cu calciu nu crește riscul apariției conglomeratelor. În intestine, oxalații se leagă de calciu, ceea ce împiedică absorbția lor în sânge și pătrunderea ulterioară în urină. În general, în aceste circumstanțe, probabilitatea apariției neoplasmelor cu oxalat de calciu este scăzută.

Aportul zilnic de calciu este determinat de vârsta, sexul și greutatea pacientului, precum și de tipul de neoplasme de sare la el. La determinarea dozei zilnice de calciu, se iau în considerare doi factori - prevenirea formării pietrelor și îmbunătățirea sănătății sistemului osos al pacientului.

Produsele lactate consumate zilnic (brânzeturi, iaurturi, brânză de vaci, lapte) pot furniza organismului calciu cu 80-100%. Dacă pacientul are nevoie de suplimente nutritive, atunci citratul de calciu este considerat cea mai bună opțiune. Acest remediu ca sursă de calciu este de obicei recomandat celor care, dintr-un motiv sau altul, nu primesc mineralul din abundență cu alimente.

Când este restricționat calciul?

Dacă se formează pietre din cauza factorilor genetici asociați cu absorbția excesivă a calciului în intestin, se prescrie o dietă cu un conținut redus de calciu.

Pietre de urati: dieta

De obicei, o dietă pentru pietrele la rinichi cu urati prescrie o restricție asupra produselor implicate în sinteza acidului uric. Pacienților le este interzis să mănânce rinichi, ficat, creier, saturate cu bulion de carne. Acestea reduc proporția de produse care acidifică urina (carne, pește și grăsimi vegetale ajung aici).

Dieta este îmbogățită cu soluții de citrați proaspăt preparate. Sunt făcute din margulită, blemaren, uralit și alte preparate. Citrații nu permit cristalizarea sărurilor formate de acid uric. Le dizolvă. Sucurile de citrice luptă perfect cu pietrele de urat. Numai sucul de grepfrut nu este potrivit pentru acest scop. Ceaiul de lamaie este un remediu excelent pentru urati.

Merită să aveți grijă să includeți în meniu preparate cu miere, nuci, caviar. Și, de asemenea, despre adăugarea în dietă de legume, fructe, pâine de ieri, ouă, cereale (în special orez și fulgi de ovăz). Este permis să mănânci feluri de mâncare lactate.

Pietre la rinichi: tratament și dietă

Dacă există pietre la rinichi, tratamentul, dieta vizează punerea în aplicare a principalelor metode de terapie conservatoare:

• Controlul pH-ului urinei.
• Dezvoltarea unei alimentații speciale.
• Numirea medicamentelor care previn formarea pietrelor.
• Efectuarea cursurilor de fitoterapie.
• Suport mod apă.
• Eliminarea leziunilor inflamatorii la nivelul sistemului urinar.

Metodele de tratament conservator și terapie dietetică efectuate în combinație sunt foarte importante dacă se găsesc pietre la rinichi. Tratamentul, dieta, interferarea cu creșterea calculilor existenți și formarea altora noi, fac posibilă evitarea intervenției chirurgicale nedorite, care devine inevitabilă în prezența pietrelor mari.

În cea mai mare parte, formațiuni precum pietrele de urat sunt observate de medici la persoanele cu vârsta între 20 și 55 de ani. Acest tip de piatră este al doilea cel mai frecvent după oxalat. Această boală este mai frecventă la bărbați. Dacă urina este acidă, se formează lent și conține cantități excesive de săruri de acid uric, atunci riscul ca pietrele să se formeze este foarte mare.

Caracteristicile calculilor de urat

Timp de mulți ani, o persoană nesănătoasă poate să nu suspecteze prezența urolitiază. Debutul bolii este adesea colica renală. Pacientul în acest caz simte o durere ascuțită în regiunea lombară, care trece în pelvis, cavitatea abdominală. În același timp, nu poate găsi o poziție confortabilă care să aline suferința. Frisoane, greață, vărsături, febră (cu inflamație), scurgere de urină afectată sunt componentele listei de plângeri cu care pacientul solicită ajutor calificat de la profesioniștii medicali.

Motivele creșterii nivelului de acid uric sunt direct legate de cantitatea excesivă de proteine ​​și cofeină din dietă, inactivitatea fizică, postul, administrarea de medicamente (glucocorticosteroizi, laxative, diuretice). Bolile de sânge, bolile oncologice contribuie și ele la dezvoltarea urolitiazelor.

În exterior, pietrele sunt rotunde, netede, de culoare galben-maronie. Textura lor este fermă, dar sunt mai puțin dense decât oxalatul.

Pentru a determina dacă există sau nu pietre la rinichi, sunt necesare următoarele teste de diagnostic:

• analiza generală a sângelui, urinei;
• Ecografia sistemului urinar;
• urografie renală;
• pielografie retrogradă;
• radiografie (pentru diagnosticul diferențial al altor tipuri de calculi);
• imagistica prin rezonanță magnetică și computerizată.

Alimente dietetice

Metodele și metodele de tratament (conservatoare, chirurgicale, combinate) ale urolitiazelor cu urati depind de mulți factori:

• localizare;
• forme;
• mărimea;
• infectii ale tractului urinar;
• funcționalitatea rinichilor;
• patologie asociată.

Spre deosebire de toate metodele de tratament, alimentația alimentară este considerată principala garanție a prevenirii și combaterii progresiei bolii. Sarcina principală și principală a unei alimentații adecvate este normalizarea metabolismului, limitând utilizarea alimentelor bogate în purine (proteine ​​animale). Trebuie remarcat faptul că pietrele de urat sunt singurele care pot fi dizolvate și îndepărtate din organism fără intervenție chirurgicală. Pentru a face acest lucru, trebuie să beți multe lichide (aproximativ 2-2,5 litri, mai multe vara), să mâncați alimente de cinci ori pe zi, ale căror calorii nu trebuie să depășească 3,5 mii.

În cazul urolitiază cu formarea de calculi de urat, medicii recomandă exact dieta nr. 6 și nu 7 (folosită pentru glomerulonefrită, nefrită, azotemie) sau 14 (pentru urolitiază cu precipitare de săruri fosfor-calciuce). Pentru că efectul tratamentului va fi mult mai mare.

Sarcina prescrierii dietei nr. 6 este de a normaliza metabolismul, de a reduce formarea acidului uric și a sărurilor sale în organism și de a muta reacția urinei către partea alcalină.

Descrierea dietei: restrângerea alimentelor care conțin purine, acid oxalic, o ușoară reducere a cantității de proteine, grăsimi, sare de bucătărie și creșterea numărului de alimente cu proprietăți alcaline (lapte, legume).

Următoarele produse sunt excluse din meniul pacientului:

• produse conservate (sprat, sardine, cârnați afumati);
• carne bogată, bulion de pește;
• alimente prajite, condimentate sau sarate;
• organele interne ale animalelor: rinichi, ficat, limbă, plămâni, creier;
• carne de porc, grăsime de vită;
• ciuperci sau bulion de ciuperci;
• leguminoase (mazăre, soia, fasole);
• legume: ridichi, rosii, varza de Bruxelles;
• verdeață: măcriș, spanac, pătrunjel;
• fructe acre și fructe de pădure (mere, merișoare, coacăze);
• ciocolată și alte dulciuri;
• alcool (vin, bere, vodcă);
• hrean, muștar;
• băuturi - cafea, cacao.

Galeria produselor interzise

• pâine făcută din făină de grâu sau de secară de la coacerea de ieri;
• carne slabă fiartă (în principal carne de cal, miel) și pește (de două ori pe săptămână);
• produse lactate (brânză de vaci, brânză, smântână);
• legume (cartofi, dovlecei, vinete, dovleac, morcovi, varză);
• fructe (capsuni, zmeura, portocale);
• băuturi: suc, compot, ceai, băutură de fructe, apă minerală;
• paste, mei, hrișcă, fulgi de ovăz;
• nuci, seminte;
• unt și ulei vegetal.

Galeria produselor permise

Mâncăruri de vinete

Pentru a găti corect carnea, trebuie respectate anumite condiții. În primul rând, pentru a găti, trebuie să puneți carnea numai în apă clocotită. În al doilea rând, primul bulion trebuie scurs, iar în celălalt se pune capul de ceapă, care se aruncă după fierbere. În al treilea rând, se recomandă să nu consumați carne proaspătă, ci să clătiți bine carnea congelată.

Nota medicului: Ziua de descărcare (fructe, legume, lactate), aranjați o dată timp de șapte zile.

meniu exemplu

Lista indicativă de feluri de mâncare pentru o zi:

Mic dejun: terci de gris, ou fiert moale, jeleu.

Gustare: iaurt cu fursecuri cu fulgi de ovaz.

Pranz: supa piure de dovleac, o bucata de carne slaba fiarta.

Gustare de după-amiază: caserolă de brânză de vaci cu căpșuni.

Cina: tocană de legume, terci de grâu, băutură de fructe.

Rețete pentru preparate delicioase

Ingrediente: o jumătate de kilogram de dovleac, 500 ml bulion de pui, o ceapă, o lingură de unt, 8 grame de pudră de curry, un praf de sare.

Mod de preparare: Tăiați dovleacul decojit în bucăți nu foarte mari. Se arunca uleiul si ceapa tocata marunt in tigaie. Se prăjește până se rumenește și se toarnă curry, dovleac, sare. Apoi turnați bulionul și un pahar cu apă. Gatiti pana se inmoaie, aproximativ 20 de minute. Utilizați un blender pentru a face piure supa și opriți-o după fierbere.

Piure de dovleac pentru urolitiază

Ingrediente: un kilogram de brânză de vaci, trei ouă, 170 de grame de zahăr, stafide, trei grame de sare, vanilină, unt pentru ungerea formei, 100 de grame de gris, smântână, lapte.

Mod de preparare: Turnați lapte peste gris, înmuiați stafidele. Se amestecă zahărul cu ouăle. Adauga grisul, ouale batute cu zahar, sare, stafide, smantana in branza de vaci. Se pune totul pe forma, care se unge in prealabil si se presara cu faina. Se netezește masa și se unge cu ou sau smântână. Coacem 55 de minute la 180 de grade in cuptorul preincalzit. Se poate servi cu smantana, dulceata, miere.

salata de sfecla rosie

Ingrediente: trei sfeclă de mărime medie, trei ouă, 200 de grame de brânză tare, 100 ml de smântână, sare, piper după gust.

Mod de preparare: se fierbe sfecla si ouale. Într-un castron mare, puneți sfecla și brânza rasă pe o răzătoare grosieră. Tăiați ouăle cubulețe și, împreună cu restul ingredientelor, puneți în vrac. Se amestecă bine până se omogenizează.

Taxe pentru urolitiază

În urolitiază, plantele medicinale sunt folosite în scop terapeutic sau profilactic. Toate depuse taxele au efecte diuretice, antiinflamatorii, bactericide, antiseptice, antispastice, analgezice, antipiretice.

Adunarea #1

Plante medicinale: frunze de mesteacăn, plantă de celandină mare, rădăcină de grapă, rizom de cinquefoil erect, boabe de ienupăr. Toate ingredientele trebuie luate pe rând.

Pentru a pregăti două linguri de amestec, turnați un pahar de mărar, puneți-l într-o baie de apă și fierbeți timp de 15 minute. Se infuzează 45 de minute, apoi se strecoară și se aduce volumul la 250 ml cu apă fiartă. Bea un pahar noaptea.

Adunarea #2

Plante medicinale: cinci linguri de frunze de coada-calului si mesteacan, doua linguri de frunze de capsuni si radacina de cicoare, o lingurita de seminte de chimen.

Turnați o lingură de amestec cu un pahar cu apă și insistați timp de șase ore. După aceea, încălziți într-o baie de apă timp de 15 minute. Se bea 60 ml de trei ori pe zi.

Adunarea #3

Plante medicinale: 15 grame de rizom de calamus, coada-calului de câmp, fructe de ienupăr, trandafir sălbatic, două linguri de desert frunze de urzică, 10 grame de flori de mentă și soc.

Pentru a găti, trebuie să preparați o lingură din colecție cu un pahar de mărar. Luați o jumătate de pahar de bulion cald de trei ori pe zi.

Până în prezent, toate metodele de tratament al urolitiazelor nu se pot face fără alimentația alimentară. Dieta pentru diferite tipuri de pietre are propriile sale caracteristici. Respectarea recomandărilor de nutriție terapeutică nu numai că va ajuta la combaterea pietrelor existente, ci va oferi și o perioadă lungă de remisie. Fitopreparatele, ca parte integrantă a tratamentului combinat, vor asigura o ieșire ușoară a pietrelor din organism.

O dietă pentru pietre la rinichi la femei este una dintre componentele principale ale tratamentului bolii și prevenirii complicațiilor acesteia. Dieta este de mare importanță, deoarece toate produsele de descompunere a alimentelor trec prin rinichi. Nefrolitiaza este promovată de malnutriție, stres, apă dură și consumul de medicamente în cantități mari.

La alcătuirea unui meniu alimentar, se ia în considerare compoziția chimică a pietrelor la rinichi.

Reguli nutriționale de bază

Nutriția adecvată pentru urolitiaza la femei are ca scop normalizarea metabolismului, în special a proceselor metabolice ale purinelor. În plus, dieta face ca reacția urinei să fie alcalină sau acidă, în funcție de compoziția chimică a pietrelor. Aceasta contribuie la dizolvarea calculilor, previne apariția unui precipitat de săruri de acid uric și le elimină din organism. Nutriția selectată corect va corecta funcționarea intestinelor, va normaliza greutatea unei femei.

Conform evoluțiilor lui Pevzner, în prezența calculilor în rinichi, este atribuit tabelul nr. 6. În general, dieta este normală, dar există unele restricții privind utilizarea grăsimilor refractare și a proteinelor de origine animală. Sunt necesare până la 80 g de proteine ​​pe zi, dintre care doar jumătate este alocată proteinelor vegetale. Norma de grăsimi pe zi este de până la 90 g, dintre care până la 70% sunt animale. Carbohidrații sunt permisi 400 g, zahărul este permis până la 80 g. Aportul zilnic de calorii este de până la 2400 kcal.

Toate secretele unei alimentații adecvate pentru nefrolitiază:

regulă	Particularități
Dietă	Ar trebui să fie de până la 5 ori pe zi. Și porțiile ar trebui să fie mici. Acest lucru va reduce sarcina pe tractul digestiv, va normaliza greutatea, mai ales dacă o femeie este obeză. Nici supraalimentarea, nici postul nu trebuie permis, deoarece în astfel de cazuri nivelul de concentrație a acidului uric și a altor compuși care contribuie la formarea calculilor crește. Ultima masă a zilei ar trebui să fie cu 3 ore înainte de culcare.
Tratament termic	Oricare este permisă, cu excepția prăjirii. Peștele, carnea și carnea de pasăre trebuie mai întâi fierte înainte de gătit. Apoi jumătate din purine vor trece din ele în bulion. Produsele sunt recomandate fie să fie servite în bucăți mari, fie tăiate, dar nu foarte mici.
Temperatura mesei	Ar trebui să fie de la 15 la 550 C, adică mâncarea nu va fi prea caldă sau prea rece
Cantitatea de sare consumata	Ar trebui să fie de până la 5 g pe zi.Un exces de produs nu numai că crește tensiunea arterială, dar provoacă și formarea de nisip și pietre. Pentru a controla cantitatea de sare folosita, se recomanda adaugarea ei in preparatele deja pregatite.
Regimul de băut	Se presupune că ar trebui să consume cel puțin 2 litri pe zi. Acest lucru ajută la îndepărtarea nisipului. Apa usor minerala sau fiarta, sucurile din fructe si legume, decocturile din plante sunt perfecte. Dacă bei mai multe dintre aceste medicamente, atunci concentrația de urină scade.

Băuturile alcoolice nu sunt permise în prezența pietrelor la rinichi - pot provoca un spasm al canalelor urinare, procese stagnante în organe și durere. Crește și concentrația de urină, din cauza căreia se formează precipitații.

Un punct important în urolitiaza la femei este controlul greutății. Cu obezitatea, trebuie readusă la normal. Dacă o femeie este supraponderală, în timp ce conținutul caloric al mâncărurilor consumate crește, atunci concentrația de acid uric crește, ceea ce duce la depuneri în rinichi.

Produse permise și interzise

Dieta pentru urolitiază depinde în mare măsură de compoziția chimică a pietrelor. Dacă procesele metabolice ale calciului și fosforului sunt perturbate, atunci situația va duce la pietre de fosfat. În acest caz, medicii prescriu o dietă terapeutică care contribuie la acidificarea urinei.

Oxalații se formează în organism dacă concentrația de acid ascorbic sau oxalic este crescută. În astfel de cazuri, este necesară alcalinizarea urinei.

Uraturia se referă la formarea de urati în vezică. Ele se formează pe fondul unui conținut crescut de acid uric în urină și este un produs al metabolismului purinelor. Pietrele de urat se formează atunci când urina este acidă. De asemenea, dieta are ca scop alcalinizarea urinei, limitând utilizarea alimentelor bogate în purine. În general, alimentația este de tip lactate-legume.

Cu urolitiază, nu puteți mânca:

• carne grasă, piei de pasăre, organe, pește gras (somon, hering, macrou), fructe de mare, bulion pe bază de astfel de produse;
• untură, margarină, miel și grăsime de vită;
• jeleu, aspic, aspic;
• cârnați, cârnați, produse afumate, corned beef, conserve de pește și carne;
• măcriș, spanac, vinete, sfeclă, rubarbă;
• fruct citric;
• fructe de pădure - agrișe, coacăze, lingonberries, zmeură, merișoare;
• produse de patiserie, creme, paine proaspata;
• brânzeturi picante și sărate;
• marinate;
• ouă, în special gălbenușul;
• condimente iute - muștar, hrean, piper;
• cafea și ceai;
• ciocolata, cacao.

Produsele permise includ:

• pâine făcută din făină care nu aparține celor mai înalte grade - cel mai bine este măcinarea grosieră sau tărâțe, deoarece sunt o sursă de vitamine B;
• paste, dar trebuie să le folosiți cu moderație;
• cereale (de asemenea, se presupune a fi consumate cu moderație);
• legume proaspete;
• cartof;
• carne slabă, pește, pasăre;
• lactate și produse din lapte acru, trebuie să fie cu conținut scăzut de grăsimi;
• brânză (nu sărat și nu picant);
• fructe de pădure și fructe dulci - struguri, prune, mere, pere, pepeni verzi;
• fructe uscate;
• ouă la abur;
• miere, marmeladă, marshmallow, dulceață;
• uleiurile vegetale, untul va trebui limitat.

Alimente utile bogate în vitamine din grupa B, magneziu. Sunt capabili să îndepărteze pietrele de urat și oxalat. Se presupune că îmbogățește dieta cu alimente cu această vitamină, deoarece favorizează regenerarea stratului mucos al rinichilor și canalelor urinare.

Rețete

Puteți găti o supă delicioasă, dar dietetică, cu hrișcă. Reţetă:

1. 1. Luați 4 cartofi, 1 morcov și jumătate de ceapă.
2. 2. Turnați 3 litri de apă într-o cratiță și fierbeți.
3. 3. Coborâți toate legumele după spălare, curățare și tăiere în bucăți mici.
4. 4. Clătiți hrișca și adăugați-o și ea (cu un pahar, deși se poate face altfel - mai groasă, mai subțire).
5. 5. Gatiti 15 minute.
6. 6. Așteptați până când vasul este infuzat.

Pâinea cu cereale este permisă pentru această supă. Sau faceți crutoane frecându-le cu usturoi.

O opțiune bună pentru un fel de mâncare dietetic este pilaf, dar se va dovedi dulce, deoarece este preparat cu fructe uscate și dovleac:

1. 1. Luați 300 g de orez pentru 100 g de dovleac. În plus, veți avea nevoie de 10 g de ulei de măsline, caise uscate, stafide, prune uscate, arpaș, mere și condimente - coriandru, șofran și chimen (ingredientele pot fi luate după gust).
2. 2. Tăiați dovleacul și merele în bucăți mici.
3. 3. Clătiți fructele uscate și tocați-le și ele.
4. 4. Se toarnă o treime de orez pe fundul cratiței, se adaugă dovleacul, merele și puțin ulei, fructele uscate (straturi alternative).
5. 5. Turnați apă clocotită, adăugați condimente și gătiți timp de o oră.

Meniu pentru saptamana

Dieta trebuie să fie variată, bogată în vitamine și minerale. Experții sfătuiesc să elaboreze un meniu pentru aceasta imediat timp de o săptămână:

Zi a săptămânii	Meniul
luni	1. Mic dejun: salata de legume proaspete asezonata cu ulei vegetal (din masline sau in). 3. Pranz: piure de cartofi, peste fiert. 4. Gustare: 2 mere sau banane. 5. Cina: branza de vaci cu fructe uscate, biscuiti uscati
marţi	1. Mic dejun: terci de hrisca cu mere. 2. Al doilea mic dejun: iaurt natural de casă, fără umplutură de fructe de pădure sau fructe, dar cu adaos de un pumn de nuci. 3. Prânz: borș, cotlete de cartofi, morcovi înăbușiți. 4. Gustare: terci de mei și mere. 5. Cina: caserola de morcovi cu prune uscate
miercuri	1. Mic dejun: salata de legume, ou fiert. 2. Al doilea mic dejun: fulgi de ovaz cu caise uscate, stafide, prune uscate. 3. Prânz: găluște cu brânză de vaci aburită și puțină smântână pentru ei. 4. Gustare de după-amiază: câteva mere. 5. Cina: orez, ardei gras si vinete, coapte la cuptor sau inabusite
joi	1. Mic dejun: o salata de sfecla fiarta, prune uscate si nuci (asezonate cu ulei de masline). 2. Al doilea mic dejun: iaurt și salată de legume. 3. Prânz: tocană de pește și legume fierte, okroshka este suplimentar permisă. 4. Gustare: salată de fructe. 5. Cina: caserolă de cartofi cu smântână
vineri	1. Mic dejun: ou fiert, fulgi de ovaz cu fructe uscate. 2. Al doilea mic dejun: salata de mere si sfecla rosie. 3. Prânz: supă pe bază de bulion de legume cu adaos de găluște de cartofi; terci de hrișcă și legume la abur. 4. Gustare: câteva mere sau o banană, iaurt. 5. Cina: paste, branza tare cu rosii (trebuie inabusite)
sâmbătă	Zi de post. Este permis să mănânci brânză de vaci, fructe, să bei ceai verde și apă
duminică	1. Mic dejun: salata de morcovi fierti si sfecla rosie. 2. Al doilea mic dejun: omletă la abur. 3. Prânz: supă piure de morcovi și dovleac, clătite cu dovlecei (adăugați smântână). 4. Gustare: salată de legume, chefir. 5. Cina: orez cu mere si fructe uscate, copt la cuptor

Puteți bea toate mesele cu ceai (verde sau negru cu adăugarea unei cantități mici de lapte), bulion de măceșe, compot de fructe uscate. Ca a doua cină se recomandă și ceaiul, chefirul, iaurtul, zerul cu pesmet de cereale.

Dieta pentru pietrele la rinichi este de mare importanță, deoarece malnutriția este una dintre cele mai frecvente cauze ale dezvoltării KSD. În plus, alegând dieta potrivită, puteți uita pentru totdeauna de medicamente.

Este suficient să urmezi reguli simple și să nu mănânci alimente interzise și vei finaliza deja 80 la sută din tratament.

În acest articol voi descrie punctele fundamentale ale dietei necesare pentru tratamentul și prevenirea urolitiazelor. Acesta va fi împărțit în părți pentru anumite tipuri de pietre și se vor adăuga și liste de produse interzise și permise.

De ce este important să mănânci corect pentru pietrele la rinichi

Astfel de încălcări sunt adesea asociate cu erori semnificative în dieta umană. Nu poți să scapi pur și simplu de pietrele la rinichi. În tandem cu terapia medicamentoasă, trebuie să respectați un meniu dietetic special.

Dacă complicațiile în activitatea sistemului genito-urinar au fost găsite cel puțin o dată în corpul uman și specialistul a prescris terapie dietetică, atunci în viitor va trebui să respectați aceste recomandări pentru tot restul vieții. În caz contrar, o încălcare a dietei este plină de o reapariție a bolii.

Cuvântul „dietă” este tradus din greacă ca „dietă” sau „mod de viață”. Deci, din cauza pietrelor din rinichi, uretere și vezică urinară, un fel de „stil de viață” va trebui menținut în mod constant.

Principala manifestare a urolitiazelor este asociată cu apariția unor formațiuni solide (pietre) în sistemul urinar, care sunt clasificate în trei grupe. Din această diviziune va depinde în continuare de dieta adecvată.

Pietrele de fosfat sunt materiale sedimentare ale mediului alcalin din organism. Oxalații și uratii (formațiuni mai dure) - se dezvoltă în mediul acid al urinei. Prin urmare, dieta va fi asociată cu aceste caracteristici.

Pentru a netezi un mediu alcalin sunt necesare produse cu aciditate ridicată, în caz contrar, cele care contribuie la alcalinizare.

Principii generale ale dietei pentru ICD

• restricția nutrienților care formează sedimente sau pietre în tractul urinar;
• o modificare datorată naturii nutriției în reacția urinei (pH-ul urinei) la partea acidă sau alcalină pentru a preveni precipitarea și a dizolva mai bine sedimentul de sare;
• aport abundent de lichide pentru a elimina depozitele de sare din tractul urinar.

În dietele, în principal cu uraturie și fosfaturie, anumite grupe de produse sunt limitate sau crescute. Acest lucru face dificilă satisfacerea nevoii organismului de toți nutrienții, iar monotonia rezultată a reacției urinei poate contribui la formarea sărurilor cu o compoziție diferită.

O dietă pentru urolitiază este prescrisă pentru a oferi o nutriție blândă pentru rinichi și pentru a ajuta la eliminarea diferitelor produse metabolice din organism.

Respectarea regimului alimentar prevede excluderea din alimentație a produselor care includ purine, acid oxalic, limitează aportul de sare, crește cantitatea de lichid liber (dacă nu există contraindicații) și produse alcalinizante (legume și fructe, produse lactate).

În plus, dieta reduce consumul de proteine ​​și grăsimi. Asigurați-vă că fierbeți carnea, peștele și carnea de pasăre, procesarea culinară a alimentelor și temperatura alimentelor sunt normale. În timpul gătitului, jumătate din purinele conținute rămân în bulion, așa că bulionul nu trebuie consumat.

După fierbere, carnea de pasăre, peștele și carnea pot fi folosite la prepararea unei varietăți de feluri de mâncare (prăjite, înăbușite, coapte), produse tocate. Carnea și peștele pot fi combinate în cantități aproximativ egale. Se recomandă includerea mâncărurilor din aceste produse în dietă de cel mult 2-3 ori pe săptămână.

O porție de carne nu trebuie să depășească 150 g, pește - 17 g. Dietă - de 5 ori pe zi. În loc de o gustare de după-amiază, se recomandă un bulion de măceșe.

Compoziția chimică a dietei terapeutice

1. 70 g de proteine, dintre care 50% sunt de origine animală și predominant lactate;
2. 80 g grăsimi, dintre care 30% vegetale;
3. 350-400 g carbohidrați, din care 80 g zahăr;
4. 8-10 g sare;
5. 1,5-2 litri sau mai mult de lichid.

Valoarea energetică a acestei diete este de 2400-2600 de calorii.

Carnea, carnea de pasăre, peștele sunt interschimbabile. Lapte - 0,5 l, carne - 120 g, brânză nesară - 30 g, un ou, 6 felii de pâine, o jumătate de cană de cereale, 1 porție de cartofi, 3 sau mai multe porții de legume, fructe și sucuri (opțional), zahăr sau gem mai puțin de 4 lingurițe, ulei - mai puțin de 2 lingurițe, ceai slab, cafea dacă se dorește.

Alimente permise și interzise pentru pietre la rinichi

Consumul de produse de patiserie este limitat.

Supe

Sunt permise supele vegetariene: borș, ciorbă de varză, supe de legume, supe cu cereale, supe reci, ciorbe de fructe cu lapte.

Supele pe bulion de carne, pește și ciuperci, cu adaos de măcriș, spanac și leguminoase sunt interzise.

Carne, pasare, peste

Dieta terapeutică permite consumul de specii și soiuri sărace în grăsimi. De maxim 3 ori pe săptămână, puteți mânca 150 g de carne fiartă sau 160-170 g de pește fiert. Carnea fiartă, carnea de pasăre, peștele pot fi folosite pentru a pregăti tocane, mâncăruri prăjite, coapte, precum și mâncăruri din masa de cotlet. Este permisă o combinație de carne și pește în cantități egale.

Rinichii, ficatul, creierul, limba, carnea de păsări și animale tinere, cârnații, produsele afumate, peștele sărat, conservele de pește și carnea, caviarul nu sunt permise.

Lactat

Puteți folosi lapte, băuturi cu lapte acru, smântână, brânză de vaci și preparate din brânză de vaci, brânză.

Brânzeturile sărate sunt interzise.

ouă

Este permis un ou pe zi, preparat în orice fel. Este mai bine să mănânci ouă de pui sau de prepeliță.

cereale

Puteți mânca orice aliment cu moderație.

Leguminoasele sunt interzise.

Nu sunt permise ciuperci, leguminoase proaspete, spanacul, rubarba, macrisul, conopida, purslane. Cantitatea de legume sărate și murate este limitată.

Gustările sărate, mâncărurile afumate, conservele, caviarul de pește sunt interzise.

fructe, dulci

Se recomanda o cantitate crescuta de fructe si fructe de padure, proaspete si fierte in orice fel. Este permisă folosirea fructelor uscate, creme de lapte și jeleu, marmeladă, bezele, dulciuri fără ciocolată, dulceață, miere, bezele.

Nu este permisa folosirea ciocolatei, smochinelor, zmeura, merisoarele, lingonberries.

Sosuri si condimente

Sunt permise sosuri pe bulion de legume, sos de rosii, smantana, sosuri de lapte. Este permisă utilizarea acidului citric, vanilină, scorțișoară, dafin, mărar, pătrunjel.

Sosurile preparate cu bulion de carne, peste sau ciuperci sunt interzise. Nu este permisă folosirea piperului, muștarului, hreanului.

Băuturi

Puteți bea ceai cu lămâie, cu adaos de lapte, cafea slabă cu lapte, sucuri de fructe și legume, băuturi din fructe, apă cu sucuri, kvas. Sunt utile decocturile de trandafir sălbatic, tărâțe de grâu și fructe uscate.

Cacao, ceaiul tare și cafeaua sunt interzise.

Exemple de meniu pentru pietre la rinichi (rețete)

luni

Mic dejun: brânză de vaci, pâine și unt, vinegretă (sos cu smântână), ceai cu lapte.

Prânz: omletă, terci de hrișcă, sucuri.

Gustare: supa (vegetariana) cu radacini prajite cu smantana, cartofi prajiti, varza murata, carne gatita in pesmet, compot.

Cina: cotlet de legume, brânză de vaci, caserolă de paste, jeleu.

Noaptea: lapte cu chifla.

marţi

Bea pe stomacul gol un decoct de trandafir sălbatic (100 ml) sau apă minerală alcalină încălzită.

Primul mic dejun: fulgi de ovaz cu lapte (lichid) 150 g, lapte 200 g.

Al doilea mic dejun: suc de struguri (200 ml).

Prânz: supă de legume piure (150 ml), jeleu de lapte (180 ml).

Gustare de după-amiază: un pahar cu suc de morcovi.

Cina: terci de orez cu lapte (lichid) 150 g, compot de fructe (180 g).

Seara: un pahar de chefir.

Noaptea: o cana de ceai neindulcit diluat cu lapte.

miercuri

Primul mic dejun: salată de legume cu unt, ou fiert moale, budincă de grâu cu mere-morcovi, ceai.

Al doilea mic dejun: infuzie de măceșe.

Pranz: supa de lapte cu taitei, cotlet de cartofi, jeleu.

După-amiaza: mere.

Cina: sarmale cu legume si orez, ceai cu cheesecake coapte.

Înainte de culcare: un decoct de tărâțe de grâu.

joi

Primul mic dejun: cafea slabă, salată de mere și sfeclă roșie cu smântână.

Al doilea mic dejun: fructe proaspete, omletă cu roșii.

Prânz: tocană de legume cu carne de vită fiartă, okroshka, ceai cu lămâie.

Gustare de după-amiază: compot de fructe de pădure.

Cina: salata cu legume proaspete de cartofi, caserola de varza cu sos de smantana, ceai cu lapte.

Noaptea: se fierbe tărâțe de grâu, se strecoară. Bea o jumătate de pahar.

vineri

Primul mic dejun: bulion de măceșe, salată de sfeclă roșie cu prune uscate.

Al doilea mic dejun: cafea slabă, ou fiert moale.

Prânz: macaroane cu brânză, supă de lapte cu fulgi de ovăz, cotlet de morcovi turnați cu smântână, ceai (lămâia nu este interzisă).

Gustare de după-amiază: un pahar de suc de fructe.

Cina: prune uscate coapte la cuptor cu brânză de vaci, găluște cu brânză de vaci, bulion de măceșe.

Noaptea: chefir.

Noaptea: chefir.

duminică

Primul mic dejun: vinegreta cu unt, terci de lapte din fulgi de ovaz, cafea cu lapte.

Al doilea mic dejun: compot de fructe de pădure, omletă cu mere.

Prânz: stroganoff de vită (fiartă), sfeclă roșie, varză înăbușită, jeleu de fructe.

Gustare de după-amiază: fructe (proaspete).

Cina: syrniki caș, sfeclă umplută cu orez și mere, bulion de măceșe.

Dieta pentru diferite tipuri de pietre

Formațiunile urolitice aparținând grupului oxalaților necesită excluderea din alimentație a alimentelor care conțin acid oxalic: măcriș, spanac, cacao, ciocolată. Dar se recomandă folosirea fructelor: pere, mere, struguri (acestea contribuie la zdrobirea pietrelor).

În prezența pietrelor din grupul uratilor, peștele, carnea, ciupercile și leguminoasele sunt limitate maxim. Înlocuiți aceste produse cu alimente cu cereale și lactate-legume.

Grupul fosfat, dimpotrivă, necesită excluderea produselor lactate din dieta zilnică. Legumele bogate în calciu sunt, de asemenea, dăunătoare.

Dar este permis să mănânci carne și produse de panificație. Este de remarcat faptul că aceste produse pot afecta funcționarea tractului digestiv, prin urmare, de regulă, o astfel de dietă este prescrisă pentru o perioadă scurtă de timp. Revenirea la o dietă echilibrată va depinde de succesul cursului de tratament.

Dieta pentru pietre la rinichi de oxalat

Există o excreție puternică de acid oxalic în rinichi, ceea ce înseamnă că trebuie să limitați utilizarea alimentelor bogate în acesta: lapte, salată verde, portocale, spanac, cartofi, măcriș. În plus, trebuie luate zilnic 2 g de carbonat de magneziu, deoarece magneziul leagă sărurile de acid oxalic în diferite părți ale intestinului.

Pacientul trebuie să limiteze utilizarea produselor care conțin cacao, precum și ceai puternic, salată verde, fructe de coacăze negre, produse lactate sub formă de brânză de vaci, brânză și lapte, căpșuni, citrice, nuci.

Cu pietre de oxalat de calciu, este necesar să se excludă salata verde, măcrișul, spanacul, reducerea consumului de morcovi, cartofi, produse lactate, brânză, ciocolată, coacăze negre, căpșuni, ceai tare și cacao.

Alimente interzise pentru calculii de oscalat

Este interzisă folosirea afumaturilor, conservelor de pește și carne, jeleuri, bulion de pește și bulion de carne, organe interne, pui, carne de vițel și grasă, cartofi prăjiți. Este necesar să reduceți aportul de vitamina C în organism, așa că nu trebuie să vă lăsați dus de citrice.

Din fructe, legume și verdeață nu puteți folosi - ridichi, varză de Bruxelles și varză roșie, sfeclă, sparanghel, pătrunjel. Nu mâncați - piper, rubarbă, salată verde, măcriș, spanac. Fasole verde, telina, coacaze rosii, agrise, prune, merisoare. Din băuturi - cafea, pâine kvas, ceai tare, cacao și suc de roșii.

Este permisă folosirea supelor albe și de conopidă, fructe și legume, pâine, pește fiert și carne.

La fel și sucuri de fructe, amestecuri de fructe de pădure și fructe, mere, pepeni verzi, cartofi fierți, castraveți și napi. Cu pietrele de calciu, persoanele bolnave trebuie să reducă laptele acru și produsele lactate (iaurt, brânză, lapte) în dieta lor.

Cu pietre de oxalat se recomanda urmatoarele colectii: flori de nemurita, arpaca, soc negru, frunze de lingonberry, radacina de colorant de nebunie, iarba de erica, iarba de trifoi dulce, iarba de mama; frunze de iarbă de iarnă, ursuș, mentă, tufiș de ceai, iarbă de budra, hernie, stigmate de porumb.

flori albastre de colț; sunătoare, agrimonie, rudă, mentă, fructe de arpaș, mărar, rădăcini colorante de nebunie, paie; flori de nemuritoare, soc negru, floarea de colț albastru, iarbă de budra, erica, frunze de iarnă, usturoi, rizom de burnet; fructe de arpaș, frunze de lingonberry, rădăcină de colorant de nebunie, ierburi de trifoi dulce, ierburi de sunătoare.

Ierburi de motherwort, ierburi de hernie, agrimonie și ierburi de rudă; ierburi inițiale, tribulus terrestris, paie, rădăcini de grapă, brusture, eryngium, lăstari cu frunze de afin, fructe de fenicul, rizomi de cicoare.

Pregătirile durează două luni, iar pauzele folosesc plante individuale: rădăcină de colorant de nebunie, flori de arpaș, flori de colț albastru, stigmate de porumb, frunze de lingonberry sau de urs, hernie de iarbă netedă.

Meniu indicativ pentru pietre la rinichi de oxalat:

Primul mic dejun: brânză de vaci de casă cu zahăr și smântână, terci de fulgi de ovăz, decoct de frunze de coacăze negre - 1 cană.

Al 2-lea mic dejun: măr copt, ceai slab.

Masa de seara: supa de legume cu ulei vegetal, pui fiert in sos de lapte cu orez fiert, compot de fructe uscate.

Masa de seara: peste fiert cu sos alb, piure de cartofi, cheesecake, ceai.

Înainte de culcare: chefir - 1 pahar. Pentru întreaga zi: pâine (orice) - 250 g, unt - 15 g, zahăr - 30 g.

Limitați alimentele care vor contribui la formarea acidului uric în organism. Acestea sunt creierul, bulionul de carne, ficatul, rinichii.

În nutriție, grăsimile vegetale, carnea și peștele ar trebui limitate. Este necesar să luați soluții de citrați proaspăt preparate, acestea împiedică cristalizarea sărurilor și dizolvă sarea acidului uric. Sucul de grepfrut nu trebuie consumat cu pietre la rinichi.

Alimente interzise pentru pietrele la rinichi cu urati

Nu puteți mânca alimente bogate în purine:

• Gustări la conserve (hering, șprot, șprot, ficat de cod, sardine), bulion de carne și pește.
• Organele interne ale animalelor (inima, rinichii, ugerul, limba, creierul, ficatul), limitează carnea și peștele.
• Murături și carne afumată, condimente, supe picante, decocturi de oase. De asemenea, jeleuri, supe de carne, pateuri, liverwurst.
• Produse din verdeață și legume - varză de Bruxelles, soia, fasole, măcriș, spanac, sparanghel și țelină, grepfrut, conopidă.

Este permisă folosirea alimentelor care au proprietăți alcaline - pâine, cu excepția produselor de patiserie, ouă, cereale și paste, brânza de vaci, brânză, produse lactate și lapte, legume și unt. De asemenea, este permisă utilizarea - fructe de pădure, fructe, verdeață.

Legume: castraveți, dovleac, morcovi, varză albă. Pentru a reduce concentrația de săruri de acid uric, trebuie să consumați până la 3 litri de lichid. Sucul proaspăt de lămâie conține o mulțime de citrați, se recomandă să-l bei.

Cu pietre de urat, cel mai bine este să bei ape minerale alcaline: Essentuki nr. 4 și nr. 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Borjomi, Jermuk.

Cu calculii de acid uric se recomanda urmatoarele colectii: frunze de mesteacan si capsuni salbatice, flori de soc negru, seminte de in, iarba de patrunjel, fructe de trandafir salbatic; stigmate de porumb, plantă întreagă de căpșuni sălbatice, frunze de lingonberry, iarbă de troscot, rădăcină de pătrunjel, muguri de ceai, rizom de calamus; fructe de ienupăr, arpaș, fenicul, rizomi de lemn dulce, iarbă de grâu, rădăcină de grapă.

iarba traista ciobanului; frunze de mentă, lingonberries, iarbă de troscot, cinquefoil de gâscă, pătrunjel, fructe de chimen, cenușă de munte, ovăz spart; fructe de anason, frunze de mesteacăn și căpșuni sălbatice, iarbă de trifoi dulce, mamă, coada-calului de câmp, inflorescență ammi dentară, semințe de in, flori de colț albastru; frunze de mesteacăn, ceas, lingonberries, fructe de coriandru, mărar, muguri de ceai, rozmarin, paie de ovăz, muguri de ceai și lăstari de rozmarin sălbatic, iarbă de mentă și cincifoil de gâscă.

Aceste taxe sunt acceptate timp de două luni, în pauze se pot folosi plante individuale: stigmate de porumb, rădăcini de grapă, pătrunjel, țelină, sparanghel.

Meniu alimentar aproximativ pentru pietrele la rinichi cu urati:

Primul mic dejun: salată de legume cu ulei vegetal, un ou fiert tare, ceai;

Al 2-lea mic dejun: bulion de măceșe - 1 cană;

Masa de seara: bors vegetarian, cotlet prajiti cu cartofi fierti, jeleu;

Masa de seara: găluște „leneși” cu smântână, ceai;

Înainte de culcare: chefir - 1 pahar; Toată ziua: pâine de grâu - 200 g, zahăr - 30 g, unt - 15 g.

Dacă metabolismul fosforului și calciului este perturbat la pacienții cu pietre la rinichi, apar fosfaturie și calciumurie, în care dieta 14 este prescrisă într-un spital.

Alimente din dieta pentru pietrele la rinichi de fosfat

Pacienții au voie să transfere produse care cresc aciditatea urinei (carne, pește, ouă, produse din făină și cereale). Este interzisă transferul legumelor, fructelor, fructelor de pădure, precum și a produselor lactate. Acestea din urmă trebuie incluse periodic în dietă, pentru a nu provoca epuizarea organismului în calciu.

Acasă, dieta pentru pietrele la rinichi de fosfat are ca scop transformarea urinei alcaline în acidă. Compoziția dietei: proteine ​​- 90 g, grăsimi - 100 g, carbohidrați - 380-400 g, sare de bucătărie - 10-12 g, lichid - 1,5-2,5 l, valoare energetică - 2800-3000 kcal. Dieta de 4-5 ori pe zi, intre si pe stomacul gol - bea.

Se recomandă toate tipurile de pâine, cu excepția celor bogate, cu restricție de lapte și gălbenușuri de ou), supe - pe bulion de carne slabă, pește sau ciuperci cu diverse cereale, paste și leguminoase, carne slabă, pasăre și pește, tare -oua fierte, legume (mazare verde, sparanghel), ciuperci, hering, gustari din carne si peste, caviar, ceai, cafea, cacao fara lapte, bulion de macese.

Este necesar să excludeți din dietă verdețurile, legumele, fructele (cu excepția linilorberries), untul și uleiurile vegetale (utilizați numai pentru gătit). Carnea și grăsimile de gătit sunt limitate, precum și alimentele care conțin o cantitate imensă de săruri de calciu (produse lactate), alimente picante, condimente.

Meniu pentru pietre la rinichi de fosfat:

Pe stomacul gol: bulion de măceșe - 1 cană.

Primul mic dejun: hering înmuiat, terci de hrișcă, ceai.

Al 2-lea mic dejun: decoct de tărâțe de grâu.

Masa de seara: supa de taitei in supa de pui, pui prajit cu orez fiert, jeleu.

Masa de seara: omletă proteică, pește prăjit cu mazăre verde, ceai. Înainte de culcare: bulion de măceșe - 1 cană. Pentru întreaga zi: pâine (orice) - 300 g, zahăr - 40 g, unt - 15 g.

Apele minerale din dieta pentru pietre la rinichi

Cu pietrele la rinichi, tratamentul cu ape minerale este utilizat pe scară largă.

De exemplu, după trecerea pietrelor, pacienților cu diureză cu acid uric li se recomandă să ia ape minerale alcaline (Essentuki nr. 4 și nr. 17, Slavyanskaya, Borjomi), cu calculi de oxalat - ape slab mineralizate (Essentuki nr. 20, Naftusya, Sairme), cu pietre de fosfat - ape minerale, contribuind la oxidarea urinei (Dolomite Narzan, Naftusya, Arzni).

Da, apa curată fără impurități crește diureza zilnică, drept urmare pietrele mici pot fi spălate din rinichi cu urină sau se pot muta în vezică.

Cu toate acestea, studiile arată că nu numai o cantitate mare de apă poate preveni formarea pietrelor la rinichi, ci și orice alte lichide - decocturi de plante, ceai, sucuri etc., deoarece apa ocupă aproape cea mai mare parte a compoziției lor.

Cafea, ceai și suc pentru pietre la rinichi

Mulți oameni cred că aceste băuturi contribuie la formarea pietrelor la rinichi dintr-un motiv sau altul. Se crede, de exemplu, că cofeina, care este conținută în cafea și este un diuretic slab (diuretic), contribuie la deshidratare.

Unele tipuri de ceai conțin niveluri ridicate de oxalați, precum și cofeină. În plus, există opinia că băuturile carbogazoase provoacă și formarea de pietre la rinichi.

Dar studiile arată că niciuna dintre aceste băuturi nu crește riscul apariției pietrelor la rinichi. Valoarea cofeinei, a oxalaților și a sifonului în acest caz este prea supraevaluată.

Dar ceea ce crește cu adevărat riscul de formare a pietrelor este sucul de grapefruit. Dar până acum, mecanismul care contribuie la acest lucru nu este clar.

Alcoolul poate provoca pietre la rinichi

Un alt mit care a fost dezmințit. Unii oameni cred că alcoolul, acționând ca un diuretic, contribuie la deshidratarea organismului și, prin urmare, la formarea pietrelor. Este interesant de observat studiile care indică faptul că berea și vinul alb reduc riscul apariției pietrelor la rinichi. Cu toate acestea, acest lucru nu ar trebui să fie considerat un apel pentru consumul excesiv de alcool pentru a reduce riscul de formare a pietrelor.

Vitamina C crește riscul de formare a pietrelor

Vitamina C - acid ascorbic - din organism se poate descompune în oxalați. Deși rămâne îndoielnic dacă megadozele de acid ascorbic contribuie la formarea pietrelor, studiile nu arată că vitamina C crește riscul de urolitiază.

Plante pentru pietre la rinichi

În tratarea complexă a pietrelor la rinichi, sunt utilizate pe scară largă astfel de plante medicinale: șoricel comun, stigmate de porumb, troscot comun, căpșuni sălbatice, coada-calului, măceșe, frunze de urs, pătrunjel, lingonberries comune, frunze de mesteacăn alb.

Cu pietre la rinichi cu urati se recomanda o astfel de colectie: iarba de coada-calului, iarba de sunatoare - 25 g fiecare, iarba de soarda comuna, frunze de afine, pastai de fasole comuna - 25 g fiecare. amestecul insistă timp de 6 ore într-un pahar cu apă rece, se fierbe timp de 15 minute și se strecoară. Bea dintr-o dată înainte de mese.

Pentru pietre la rinichi de oxalat sunt oferite două colecții: 1) Flori tricolore violete - 10 g, flori de arnică de munte - 15 g, frunze de urzică - 20 g. 3 linguri. infuzați de colectare în 0,5 litri de apă clocotită, fierbeți până la 150 ml. Luați 20-30 de picături de 3-4 ori pe zi înainte de mese.

2) Frunze de brusture comună - 20 g, rădăcină târâtoare de iarbă de grâu - 30 g. 1 lingură. colectare, se toarnă un pahar cu apă clocotită, se insistă timp de 8 ore într-un loc cald, se strecoară. Mănâncă 2 linguri. De 3-4 ori pe zi înainte de mese.

Pentru pietrele la rinichi de fosfat și carbonat: 1) Ierburi de violet tricolor, ierburi de coada-calului - 30 g fiecare, St. preparare de colectare într-un pahar cu apă clocotită. Luați 1 pahar de 3 ori pe zi după mese.

2) Scoarță de traista ciobanului - 10 g, scoarță de grapă de câmp - 15 g, iarbă de rucă comună - 30 g. 1 lingură. preparare de colectare într-un pahar cu apă clocotită. Luați 1 lingură. De 3-4 ori pe zi, după mese.

Dacă există pietre insolubile în organele sistemului urinar, medicii pun un diagnostic dezamăgitor - urolitiaza. Cu un astfel de diagnostic, în primul rând, este necesar să se ajusteze nutriția pacientului. Ce este o dietă pentru pietre la rinichi? Care sunt scopurile și principiile sale? Să ne dăm seama.

Rolul nutriției clinice

ICD apare adesea pe fondul unei tulburări metabolice în organism. În primul rând, formarea calculilor este afectată de malnutriția unei persoane, dar acest factor în sine nu este suficient.. Să luăm în considerare mai detaliat cauzele ICD și rolul nutriției în acest proces.

Cauzele bolii

Tulburările metabolice care duc la formarea de pietre la rinichi pot provoca diverse motive. Printre ei:

În același timp, în rinichi, canale urinare sau vezică se pot forma săruri insolubile, care nu sunt excretate cu urina și se depun în aceste organe sub formă de boabe mici de nisip (până la 2 mm în diametru) sau pietre mai mari (din 3 mm și mai mult). Odată cu localizarea acestuia din urmă în structurile renale, pacientul este diagnosticat cu nefrolitiază..

Adesea, nutriția adecvată pentru pietrele la rinichi este crucială în tratament. Rolul său este următorul:

• normalizarea proceselor metabolice din organism;
• îmbunătățirea tractului gastro-intestinal;
• corectarea greutății;
• restabilirea echilibrului apă-sare;
• prevenirea sedimentării sărurilor în organele sistemului urinar;
• scăderea concentrației de sare.

Principii generale

Există o dietă specială pentru pietrele la rinichi (dieta numărul 6), care se bazează pe următoarele principii:

Dacă se găsesc pietre la rinichi, tratamentul începe cu o dietă. Are ca scop îmbunătățirea funcționării intestinelor, restabilirea echilibrului apă-sare, precum și normalizarea metabolismului în organism. În acest scop, dieta numărul 6 este prescrisă de medicul curant.

Produse permise și interzise

Este foarte important înainte de prescrierea tratamentului și corectarea nutriției, să aflați natura pietrelor la rinichi. Sunt de mai multe tipuri:

• calciu (fosfați, carbonați, oxalați);
• constând din săruri ale acidului uric (urați);
• proteine ​​(cistina, colesterol);
• pe baza de magneziu.

Dieta numărul 6 are o listă generală de alimente permise și interzise. Cu urolitiaza, în primul rând, medicii au interzis utilizarea alimentelor care conțin multe purine.

Acestea sunt alimente de origine animală și grăsimi trans slab solubile. Utilizarea acidului oxalic, a vitaminei C, a gelatinei și a unor produse nocive care pot provoca alergii sau intoxicații alimentare este, de asemenea, limitată. O astfel de dietă interzice:

De asemenea, tratamentul presupune limitarea aportului de sare și renunțarea la băuturile alcoolice. Persoanele care beau sunt mai susceptibile de a suferi de KSD. Aceasta ridică întrebarea: ce poate fi inclus în meniul tău? Medicii insistă să întărească alimentele.

Organismul are nevoie în special de vitaminele B, care elimină uratii și oxalații, precum și de vitamina A, care favorizează regenerarea celulelor renale și ureterului.

Reguli de alegere a produselor și un meniu aproximativ pentru zi

Cel mai adesea, calculii de calciu apar în organism (mai mult de 75% din toate pietrele), precum și urati. Compușii de magneziu și proteine ​​apar foarte rar și sunt greu de corectat (divizare și excreție) cu ajutorul unei diete.

Cele mai comune pietre sunt fosfații, oxalații și carbonații. O dietă este prescrisă pentru calcificări la rinichi, cu respectarea obligatorie a unor astfel de reguli:

Pietrele de urat se înmoaie și sunt excretate din organism sub influența dietei potrivite, sunt cele mai ușor de tratat. Acestea sunt pietre dure, chiar și de culoare maro închis. Se formează în mediul acid al urinei. Pietrele de urat nu apar la raze X și pot fi detectate prin ultrasunete sau analize de urină. Dieta este atribuită lapte și legume.