Toată săptămâna în timpul recoltării. Caracteristici ale recoltării diferitelor culturi

Doar grădinarii înșiși știu cât de mult efort și forță de muncă sunt investite într-o cabană obișnuită de vară. Devine întotdeauna o rușine dacă rezultatul atâtor munci - o recoltă bogată - este acoperit cu mucegai în timpul depozitării sau dăunătorii îl strică.

De aceea, de multă vreme omenirea a inventat modalități de depozitare a legumelor și fructelor. Dar pentru ca legumele să-și păstreze prospețimea toată iarna, mai trebuie să fie recoltate și prelucrate pentru depozitare.

Legumele de pe site ar trebui recoltate atunci când sunt gata pentru acest lucru. Acest moment se numește maturitate detașabilă și este diferit pentru diferite legume.

Este important să recoltați exact la timp, deoarece dacă o faceți prea devreme, numărul de legume recoltate va fi mai mic, iar dacă o faceți prea târziu, calitatea produsului se va deteriora și o parte din recoltă poate muri.

În funcție de când și de câte ori se poate recolta, acestea sau alte culturi de legume sunt împărțite în grupe: recoltă unică, recoltă multiplă și cu 2-4 recolte.

Una și aceeași specie, în funcție de soi, poate fi de colecție multiplă și unică, de exemplu, mazărea. Dar totuși, este posibil să se distingă condiționat trei grupuri în funcție de numărul de recolte.

Culturile cu o singură recoltă includ usturoiul, ceapa, varza târzie, culturile verzi și legumele rădăcinoase.

În 2-4 etape, se realizează colectarea de varză albă coaptă timpurie, salată verde.

Culturile cu recolte multiple includ roșii, ardei, castraveți, vinete, dovlecei, mazăre, ridichi, legume perene.

vremea recoltei

Timpul de recoltare pentru toate culturile de legume este diferit.

Culturile de rădăcină (sfeclă, morcovi, napi, ridichi, ridichi, daikon) sunt îndepărtate din grădină când devine rece în locul de depozitare. Cel mai adesea este mijlocul lunii octombrie. Rădăcinile sunt șterse de pe pământ și transportate la depozitare.

Cartofii sunt recoltați pe vreme însorită. Tuberculii de semințe devin verzi în 3 zile. Perioada obișnuită pentru cules de cartofi este septembrie. Dacă recolta este întârziată, pe vreme ploioasă tuberculii încep să putrezească chiar în pământ.

Dovleceii, dovleceii, dovleceii pot fi în grădină până în ultimul moment, până când se notează îngheț pe frunzișul lor. Dacă fructele au coaja tare, tare, pot fi depozitate la începutul lunii septembrie.

Varza albă, conopida, guli-rabe pot sta în grădină până la prima ninsoare, adică toată luna octombrie. Cu toate acestea, nu așteptați înghețurile severe. O temperatură de -10 C poate deteriora legumele.

Roșiile în câmp deschis se recoltează până în septembrie, iar în seră se pot coace până în octombrie.

Porumbul se coace până în octombrie, nu se teme de mici înghețuri. Dar dacă știuleții au ajuns mai devreme la maturitate de ceară lăptoasă, ei pot fi folosiți pentru hrană.

Caracteristici ale recoltării diferitelor culturi

castraveți

Cu cât colectăm mai des castraveți, cu atât sunt mai buni. Se pot recolta la fiecare 3 (la începutul fructificării), apoi la fiecare 2 zile. Trebuie să eliminați toate fructele, chiar dacă sunt supraîncărcate, deteriorate sau pur și simplu urâte.

Dacă lăsați 2-3 castraveți pe plantă, formarea florilor feminine pe ea va încetini sau se va opri.

Acest lucru se datorează faptului că toți nutrienții de pe această plantă sunt redistribuiți pentru a forma semințe în fructele mari. În timpul recoltării, este important să încercați să nu deteriorați genele și frunzele, altfel apar boli pe castravete și productivitatea acestuia scade.

Nu este deloc necesar să crești semințe de castraveți în grădină. Este o plantă cu polenizare încrucișată și, prin urmare, polenizarea florilor se datorează albinelor.

Pentru a obține semințe bune, este necesar să izolați plantele la 500 de metri una de alta. De obicei, mai multe soiuri de castraveți sunt cultivate într-o singură zonă, ceea ce înseamnă că sunt polenizați.

Ca urmare, se obțin semințe hibride, din care cresc plante cu fructe de calitate scăzută.

Cartof

• Alba ca Zapada,
• iarna Harkov,
• Amager 611,
• Violanta,
• Lika,
• toamna ucraineană,
• Iaroslavna.

Sunt rezistente la boli, au capete dense de varză care pot fi depozitate toată iarna. Dacă intenționați să păstrați varza doar 2-3 luni, puteți planta soiurile Stolichnaya, Yelenovskaya.

Varza pentru depozitare este selectată la sfârșitul lunii octombrie. Capetele de varză trebuie să fie dense, ferme, fără zone afectate de dăunători și boli.

De asemenea, este necesar să se acorde atenție frunzelor verzi adiacente - ar trebui să fie 4-6 dintre ele și ar trebui să se potrivească strâns în jurul capului de varză.

Înainte de a pune varza pentru depozitare, aceasta trebuie uscată, deoarece acest lucru ajută la creșterea rezistenței capului de varză la boli.

varza rosie

Varza, varza roșie se recoltează în mai multe etape, pe măsură ce se coace. Iar pentru depozitarea de iarnă, capete de varză se culeg dintr-o singură mișcare, toamna târziu.

În acest caz, masa unui cap de varză ar trebui să fie mai mare de 0,6 kilograme, iar capetele de 2-3 kilograme sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung.

La recoltare, acordați atenție densității capetelor de varză, formării lor.

Varza se curăță de frunzele strânse, lăsând 2-3 frunze tegumentare. Frunzele tegumentare trebuie să fie curate, fără semne de boală.

Lăsați, de asemenea, o tulpină de până la 2 centimetri lungime.

Conopidă

Conopida se recoltează în mai multe etape, pe măsură ce se coace.

Capetele sunt tăiate cu câteva frunze adiacente. Capetele superioare sunt tăiate la nivelul inflorescenței.

Acest lucru se face astfel încât inflorescențele să fie protejate de deteriorarea mecanică sau contaminare.

Gulie

Kohlrabi se recoltează în mai multe etape, alegând unul al cărui diametru depășește 5-8 centimetri.

Frunzele sunt tăiate, dar se pot lăsa pețiole de 2 centimetri lungime. Butucul trebuie tăiat la nivelul fătului.

Nu ar trebui să așteptați ca guli-rabe să devină și mai mari, deoarece se poate coace prea mult și poate deveni fără gust, aspru și sprins.

Usturoi

După ce a fost colectat din grădină, trebuie să fie uscat. Acest lucru trebuie făcut sub un baldachin sau într-un loc umbrit, la aer curat.

Este necesar să vă asigurați că picăturile de ploaie nu cad pe cultură, altfel solzii de acoperire se vor crăpa, dinții își vor pierde densitatea și se vor sfărâma. De obicei durează 10-15 zile să se usuce.

După aceea, rădăcinile sunt tăiate, precum și frunzele uscate, iar usturoiul este lăsat pentru depozitare. Usturoiul din soiurile care nu împușcă poate fi țesut în coroane și împletituri și agățat pe pereții din bucătărie.

Ceapă

Pentru a recolta ceapa, trebuie să așteptați vremea uscată și însorită. Frunzele unei cepe coapte devin galbene și cad.

De asemenea, este necesar să se acorde atenție gâtului și solzilor - trebuie să se usuce. Ceapa este săpată cu o lopată sau cu furca, curățată de pământ și așternută la uscat, timp în care toate substanțele utile trec de la frunze la bulbi.

După ce ceapa s-a uscat, puteți tăia rădăcinile și frunzele. Ceapa poate fi tricotată în împletituri, în acest caz rămân 4-5 frunze pentru o grămadă.

Zucchini

Puteți curăța pe măsură ce se maturizează, de 1-2 ori pe săptămână.

Lungimea fructelor mature ajunge la 15-16 centimetri, iar diametrul este de 7-10 centimetri. Coaja dovlecelului copt este fragedă, ușor lipicioasă, semințele sunt subdezvoltate.

Dacă supraexpuneți dovlecelul în grădină, coaja va deveni tare, iar pulpa va fi nepotrivită consumului.

Fructele bolnave și supracoapte trebuie smulse, acest lucru stimulează dezvoltarea florilor feminine.

În timpul recoltării periodice, este necesar să manipulați cu grijă frunzele și fructele, încercând să nu le deteriorați pielea delicată.

Păstrați dovlecelul într-un loc răcoros într-un film. Uneori fructele sunt potrivite pentru consum până în ianuarie și chiar până în primăvară.

rosii (rosii)

Recoltați pe măsură ce se maturizează. Dacă fructele sunt roșii, pot fi consumate imediat.

Dar fructele verzi sunt îndepărtate și de pe ramuri pentru coacerea la temperatura camerei. O roșie verde nu trebuie să fie plictisitoare - astfel de fructe sunt considerate necoapte și sunt lăsate să se dezvolte pe o ramură.

În procesul de coacere, devin roșii și devin potrivite pentru mâncare.

Roșiile necoapte sunt așezate în cutii în zone bine ventilate. Sunt verificate în mod regulat, substandard și putrezite sunt îndepărtate.

Înainte de apariția înghețului, este necesar să îndepărtați toate fructele de pe ramuri.

Pentru ca rosiile sa se inroseasca mai repede, este necesar sa puneti 2-3 rosii rosii in fiecare cutie cu fructe verzi. Apoi procesul va merge mai repede.

ardei gras

Recoltați pe măsură ce se coace selectiv. Fructele verzi, galbene și roșii sunt îndepărtate împreună cu tulpina, iar înainte de îngheț, toate fructele sunt recoltate.

Este important să nu deteriorați tulpina, deoarece fără ea, ardeiul își pierde rapid prospețimea și diverse boli îl afectează.

Fructele după recoltare nu trebuie uscate, sunt imediat ambalate în pungi de in.

Ardeii uscați nu se depozitează bine, așa că este important să preveniți uscarea lor.

Să aveți o recoltă grozavă! Scrieți în comentarii cum vă recoltați recoltele!

Momentul recoltării depinde foarte mult de varietatea morcovilor și de momentul plantării.

Dacă morcovul este însămânțat în perioada de iarnă sau de primăvară devreme, atunci este utilizat numai pentru produse de pachet pentru consum imediat sau depozitare pe termen scurt (până la două săptămâni). Aceste culturi de rădăcină nu pot fi folosite pentru recoltare pentru iarnă.

Când ar trebui recoltați morcovii pentru produsele de mănunchi? De la sfârşitul lunii mai puteți merge la paturi și puteți verifica partea subterană a plantelor. Pentru a face acest lucru, răsadurile de morcovi sunt scoase de vârfuri sau săpate cu o lopată. Dacă există culturi de rădăcină cu un diametru mai mare de 1 cm în partea superioară, atunci puteți face prima probă.

Culturile de rădăcină sunt împachetate și utilizate pentru vânzare sau consum ulterior, motiv pentru care acești morcovi sunt denumiți „produse de grindă”. Pe parcursul lunii se prelevează alte 3-4 probe. În ultimul - toate plantele sunt îndepărtate și locul este pregătit pentru următoarea cultură.

Semne pentru recoltarea morcovilor pentru depozitare

Nu este de dorit să se utilizeze morcovi destinați depozitării produselor din grinzi, care se răresc vara. Dacă se face acest lucru, solul este puternic compactat, iar randamentul poate fi redus cu 50%. În plus, un dăunător - o muscă de morcov - pătrunde cu ușurință în găurile formate din subțiere. Ea își poate depune ouăle pe plantele de morcov, ceea ce va duce la deteriorarea gravă a rădăcinilor și la pierderea completă a culturii.

Când este cel mai bun moment pentru a recolta morcovii semănați la sfârșitul primăverii? Perioada optimă de recoltare este de la 25 august până la 25 septembrie. Din momentul germinării trebuie să treacă cel puțin 80 de zile, dar cu cât recolta este mai târziu, cu atât se va păstra mai bine.

În această perioadă, este necesar să se monitorizeze vremea și prognozele acesteia: temperatura pe timp de noapte și posibilele precipitații sunt importante. La temperaturi de până la + 7 ... + 8 grade, există o acumulare intensivă de nutrienți și scurgerea lor în culturile de rădăcină. Din acest motiv, până la 50% din recoltă poate fi adăugată în ultimele trei săptămâni înainte de recoltare. Prin urmare, atunci când temperatura scade sub +5 ... +6, trebuie să fiți gata să începeți curățarea. Culturile de rădăcină de morcov pot tolera înghețurile până la -3 grade, dar este mai bine să le colectați înainte de apariția înghețului.

În timpul recoltării morcovilor, majoritatea bolilor se transmit culturilor rădăcinoase prin vârfuri, care apoi se manifestă în timpul depozitării. Se recomandă tratarea imediată a blaturilor cu o soluție de sulfat de cupru 3%. Acest lucru va crește fluxul de nutrienți în culturile de rădăcină și va distruge posibilele boli de pe vârfuri. Vârfurile se vor îngălbeni treptat. La 5 zile de la procesare, trebuie să începeți imediat recoltarea morcovilor.

Cu o lună înainte de a stabili când să recolteze, pesticidele și agrochimicele trebuie oprite. Acest lucru va oferi timp pentru a descompune majoritatea substanțelor nocive care au fost folosite pentru a lupta împotriva bolilor și dăunătorilor, iar rădăcinile vor fi potrivite pentru utilizare ca hrană.

Caracteristici ale recoltării morcovilor

După ce s-a stabilit când să recolteze morcovii, aceștia trec direct la dezgropare. Se recomandă săpați paturi în terenul de grădină numai cu o lopată. Daunele cauzate de acesta pe morcovi sunt plate, astfel încât aceștia pot fi tăiați cu ușurință cu un cuțit și utilizați în continuare pentru alimente. Când străpungeți legumele rădăcinoase cu o furculiță, găurile trebuie fie tăiate cu majoritatea morcovilor, ceea ce duce la pierderi semnificative de producție, fie aruncate complet ca fiind inutilizabile din cauza unor daune grave.

Sperăm că sfaturile de mai sus despre când este mai bine să recoltați morcovii și să-i depozitați corespunzător vă vor ajuta să vă bucurați de această minunată legumă atât iarna, cât și vara. Asteptam comentarii.

De la începutul recoltării, Ministerul Afacerilor Interne monitorizează îndeaproape ordinea în ferme. Și acum raportează rezultatele: zeci de muncitori beți, tone de cereale furate și sute de litri de combustibil. Serviciul de presă al departamentului oferă exemple din fiecare zonă.

în regiunea Brestîn timpul raidurilor, au fost dezvăluite aproximativ 70 de fapte de absență neautorizată a paznicilor la locul de muncă, iar peste 40 au fost aduși în fața justiției pentru că erau de serviciu în stare de ebrietate.

În agro-orașul Lyubishchitsy (districtul Ivatsevichy), un paznic de depozit a fost reținut pentru furtul a 480 kg de cereale; a fost deja concediat.

În casa unui șofer din orașul agricol Luka, au găsit 470 de litri de motorină vopsită (se adaugă un colorant special pentru a facilita „calculul” bunurilor furate), 280 de litri de benzină, 55 de litri de ulei de motor și 70 kg de ovăz.

Un paznic din Vysokoe (districtul Kamenetsky) transporta 250 de litri de motorină colorată într-o mașină. Alți 120 de litri de bunuri furate au fost confiscați de la un operator de mașini din satul Slonim.

În regiunea Gomel doar pentru o săptămână - 9 fapte de furt de combustibil și 6 cazuri de furt de cereale. Greutatea totală a bunurilor furate s-a ridicat la peste o tonă și jumătate. Alte opt tentative de furt de paie au fost dejucate.

„Lângă satul Dobrogoshcha, raionul Zhlobin, șeful fermei locale într-un Mercedes a transportat 1.350 kg de cereale fără documente însoțitoare. Proprietarul a spus că recolta a fost recoltată pe terenurile sale și a fost planificată pentru vânzare. Fermierul nu a putut explica însă lipsa facturilor”, scrie Ministerul Afacerilor Interne. Drept urmare, cerealele au fost confiscate, iar organele fiscale au demarat un proces administrativ.

Un angajat al unei fabrici de legume transporta 200 kg de cereale și 10 litri de combustibil pe Niva, mașina lui a fost oprită în satul Ivakovschina, raionul Mozyr. Nu existau documente pentru marfa.

„Dar un adevărat boom al furtului a avut loc în districtul Kormyansky. Milițienii au primit informații că localnicii trageau încet paie de pe câmpul CUE-ului Bogdanovichi. Mai mult, conducerea întreprinderii agricole nu a dat nimănui un extras pentru primirea rulourilor. Grupul de poliție raid a efectuat un ocol din ușă în ușă. Rezultatul sunt șase transportatori și 31 de role de proprietate de stat furată”, a spus ministerul.

În regiunea Cecersk, 6,5 tone de cereale stricate au fost găsite de poliție nu departe de Rovkovici-Agro. S-a dovedit că înainte de asta, grâul și ovăzul au rămas fără adăpost de ploaie - iar boabele au devenit parțial inutilizabile. Potrivit managerului depozitului, ea a dat o astfel de instrucțiune la propria discreție pentru a evita, printre altele, răspunderea.

Un locuitor al satului Maleiki a fost suspectat de furt și revânzarea de combustibil - a lucrat ca șofer pentru exportul de cereale către Braginsky OJSC. În garajul și magazia sătenului au fost găsite butoaie și canistre cu 625 litri de motorină (inclusiv 505 litri de motorină vopsită).

Noaptea, un microbuz condus de un locuitor al satului Kholmech a fost oprit în apropierea satului Palace (raionul Rechitsa). Bărbatul călătorea fără acte și nu putea explica scopul călătoriei. Au găsit saci de cereale în mașină, iar mai târziu acasă alți 54 de saci de grâu și 50 de saci de orz. Greutate totală de 5 tone. La fel și 100 de litri de motorină, destinate nevoilor organizațiilor agricole.

Doar în regiunea Postavy Regiunea Vitebsk de la începutul recoltării, au fost înregistrate 11 fapte de absență a gardienilor la fața locului și încă 7 cazuri de a fi la locul de muncă în stare de ebrietate.

Beat a reținut și un operator de mașini la SA „Kamaisky-Agro” și un șofer de tractor la SA „Yanovitsa-Agro”.

În regiunea Lida Regiunea Grodno tipul a găsit 2,5 tone de motorină aparținând întreprinderii agricole, unde lucra ca operator de mașini. „Folosit pentru realimentarea tractoarelor și mașinilor personale. Problema deschiderii unui dosar penal este în curs de rezolvare”, a rezumat Ministerul Afacerilor Interne.

Polițiști Regiunea Mogilev au povestit cât de repede, la îndrumarea lor, corectează problemele din ferme: de la introducerea unui sistem de jetoane pentru paznici până la repararea gardului și instalarea de camere video.

„De exemplu, în JSC Novogorodishchenskoe, districtul Shklovsky, motorul s-a defectat într-un încărcător. De mai bine de 80 de zile, utilajele au fost nefuncționale și au fost restaurate de producător doar după intervenția polițiștilor”, precizează oamenii legii.

Ei spun că din cauza controlului, numărul încălcărilor a scăzut semnificativ.

Dar pentru că stai beat la serviciu în regiunea Minsk aproximativ 200 de persoane au fost pedepsite. Primul contravenient a fost prins de îndată ce inspectorii au părăsit șoseaua de centură a Moscovei - era un angajat al complexului de uscare a cerealelor Shershuny-Agro OJSC.

În districtul Stolbtsovsky, s-au remarcat fapte când cerealele au fost vărsate în timp ce erau transportate cu camioane către o întreprindere de primire a cerealelor. Au fost întocmite protocoale împotriva a cinci contravenienți.

Aproximativ 120 de suluri de fân au fost găsite într-un câmp deținut de KSUE Podberezye din districtul Volozhinsky. Nu au fost îndepărtați la timp și nu au fost la adăpost de ploaie. Alți 30 de baloti zăceau acolo nerecolți de anul trecut. Verificarea a început.

La ferma personală a operatorului de mașini al SA „Golotsk” din districtul Pukhovichi, au găsit ascunse 7 suluri de fân, precum și 40 de litri de combustibil „economisiți” la locul de muncă.

O recoltă de înaltă și de înaltă calitate este visul oricărui grădinar și grădinar care cheltuiește timp, forță de muncă, materiale și bani pentru cultivarea culturilor pentru un sezon întreg. Cât de plăcut este momentul în care recolta îndeplinește sau depășește toate așteptările! Prin urmare, este important să se cunoască timpul de recoltare, care este individual pentru fiecare cultură, deoarece orice abatere afectează direct calitatea fructului.

Când să recoltați cartofii?

Cartoful favorit și aproape de neînlocuit al tuturor... Recoltarea în timp util și adecvată a unei astfel de culturi de grădină determină gradul de depozitare a acesteia. Odată cu săparea prematură sau târzie a culturilor de rădăcină, calitatea acestora este semnificativ redusă, ceea ce duce la pierderi semnificative de randament. Acest lucru se datorează prezenței subțiri, caracterizate prin dezvoltare slabă și susceptibilitate ridicată la deteriorarea mecanică. La tuberculii de cartofi supracoapți, rezistența la boli scade și are loc o deteriorare a calităților comerciale și nutriționale.

Depinde de mulți factori:

• apartenența soiurilor (maturare curând, medie și târzie);
• perioada de plantare: primavara sau vara;
• scop economic (utilizare în perioada curentă sau depozitare pe termen lung).

Timpul de recoltare a cartofilor

Semne prin care puteți determina maturarea cartofilor în condițiile potrivite de creștere:

• Cunoașterea teoretică a caracteristicilor soiurilor plantate și a momentului de recoltare a acestora.
• Îngălbenirea vârfurilor și moartea sa naturală, după care, de regulă, creșterea se oprește și Merită să știți că soiurile de vară de cartofi pot fi dezgropate chiar dacă vârfurile nu s-au ofilit încă complet. Pentru a accelera coacerea cartofilor de plantare timpurie, se recomandă ca vârfurile verzi să fie cosite în prealabil (2-3 săptămâni înainte), acest lucru va determina formarea unei cruste aspre pe rădăcinile și pătrunderea nutrienților din partea aeriană către tuberculii. Masa verde cosită trebuie arsă, îngropată sau îndepărtată de pe amplasament pentru a evita dezvoltarea bolilor. Este important ca până la începutul recoltării, vârfurile să aibă un aspect sănătos, să nu fi fost afectate de blenă târzie.
• Sapă de testare. Tuberculii pregătiți pentru recoltare trebuie să depășească 3 cm în diametru și să aibă pielea strânsă.

Caracteristici de preparare a cartofilor pentru depozitare

Cartofii recoltați, recoltați în timp util și de înaltă calitate, ar trebui să fie uscați - acest lucru va provoca asprurea pielii. În practică s-a dovedit că uscarea post-recoltare a cartofilor reduce de 9 ori susceptibilitatea la răsturnația târzie. La recoltarea cartofilor, parcela este arată cu aproximativ 2 ore înainte de colectarea tuberculilor, care nu este recomandat să fie lăsați în brazdă pentru o lungă perioadă de timp, altfel este plin de arsuri ale pielii. Cartofii săpați pe vreme umedă trebuie să fie uscați (sub baldachin, în depozitare sau grămezi temporare folosind un sistem de ventilație). Cartofii uscați trebuie sortați, eliminând culturile de rădăcină bolnave și deteriorate care trebuie consumate mai întâi. Marcarea în pivniță este necesară nu imediat după curățare, ci după 15-20 de zile.

În legumicultură industrială, o mașină de recoltat cartofi este adesea folosită pentru a facilita recoltarea. Tehnologia agricolă modernă a făcut un mare pas înainte - în procesul de recoltare, nu numai că scot cartofi, ci și îi curăță, îndepărtează mici bulgări de pământ. potrivit pentru recoltarea cartofilor pe soluri usoare si cu densitate medie; Recoltarea cartofilor are loc cu daune mecanice minime și curățarea simultană a tuberculilor de contaminare.

Colectie de rosii, castraveti, ardei

• rosii. Coacerea în masă a acestor legume are loc în august - începutul lunii septembrie, recoltarea se efectuează treptat, pe măsură ce fructele se coc. Când planificați transportul sau așezarea pentru depozitare pe termen lung, legumele sunt smulse oarecum necoapte. Fructele sănătoase (de preferință de aceeași mărime și soi) care nu au fost expuse la temperaturi scăzute sunt așezate pentru depozitare. Este necesar să așezați roșiile în cutii puțin adânci, fără tulpini, în unul sau două straturi.
• Castravete. Colectarea legumei preferate a tuturor, cu coacerea sa masivă, trebuie făcută zilnic (dimineața și seara), prevenind creșterea excesivă a fructelor. În timpul recoltării, trebuie monitorizată calitatea fructelor, starea plantei în sine, îndepărtând ovarele și frunzele deteriorate.
• Piper. Pentru ardeiul dulce, creșterea este optimă în regiunile sudice; în cele nordice se impune cultivarea în sere sau anumite practici agricole adaptate acestor regiuni. Ardeiul este o plantă cu rodire continuă, ale cărei fructe trebuie recoltate pe măsură ce se coc. Ardeii trebuie tăiați cu atenție, altfel puteți deteriora sau smulge din greșeală tulpina.

Când să recoltați ceapa și dovleceii?

Morcovi și sfeclă: recoltare

Recoltarea acestor culturi de rădăcină se efectuează chiar la ultima tură, înainte de apariția înghețurilor stabile. Aproximativ în regiunile centrale - aceasta este a doua jumătate a lunii septembrie, în sud - a doua jumătate a lunii octombrie. Asigurați-vă că recoltați înainte de începerea sezonului ploios, altfel va duce la crăparea fructelor.

Dacă toamna este prea caldă, de asemenea, nu este recomandat să păstrați sfecla în grădină pentru o perioadă lungă de timp, altfel fructele pot deveni fibroase și chiar lemnoase. Semne externe ale maturității sfeclei:

• mărimea culturilor de rădăcină a atins valoarea cerută, care este indicată pe punga cu semințe;
• frunzele inferioare îngălbenite și uscate.

Mulți grădinari recoltează morcovi după îngheț și chiar și după căderea zăpezii, este important să zdrobiți vârfurile plantei la pământ înainte de asta. Morcovii scoși de sub zăpadă, conform observațiilor, vor avea timp să se răcească înainte de a fi depozitați, ceea ce îi va prelungi semnificativ timpul. Pe vreme caldă, nu este recomandat să recoltați morcovi - legumele vor fi păstrate mai rău.

Pentru a facilita procesul de recoltare, se recomandă să săpați cu grijă legumele, să le scuturați de pe pământ când le scoateți. Vârfurile trebuie rupte sau tăiate, lăsând o tulpină de 2 centimetri. sfecla, telina, napii, ridichile se recomanda a fi produse in cutii mici amestecate cu un strat de 3 centimetri de nisip umed sau turba. Înainte de depozitare, pentru a preveni bolile, culturile de rădăcină trebuie pudrate cu cretă sau cenușă.

Varza: colectare și depozitare

Soiurile târzii de varză albă trebuie îndepărtate din paturi înainte de apariția înghețului, aproximativ până la jumătatea lunii octombrie. Când tăiați varza, se recomandă să lăsați cioturi lungi și câteva frunze verzi acoperitoare. Se recomandă depozitarea legumelor în pivnițe pe punți de lemn sau în cutii în 2-3 straturi, stivuite cu cioturi sus. De asemenea, puteți depozita varza în plase și pungi care sunt atârnate de cârlige sau stâlpi. Acest lucru va asigura o bună ventilație și va prelungi depozitarea.

Recolta de cereale

Recoltarea se efectuează în mijlocul maturității cerii (cu un conținut de umiditate a cerealelor de 20-35%) prin combinare directă și metode separate, nu durează mai mult de 10 zile, în caz contrar sunt posibile pierderi de boabe de la vărsare.

Grâul de primăvară (sezonul său de creștere este de aproximativ 90 de zile) este recoltat la începutul lunii iulie în regiunile sudice, în august - a doua jumătate a lunii septembrie - în regiunile de est și nord. În faza de coacere a ceară, recoltarea se realizează separat, la maturitate deplină - prin combinare directă.

Recoltarea se efectuează în faza de coacere lăptoasă a boabelor, semnul extern al cărui debut este formarea unei margini de uscare pe straturile exterioare ale învelișului. Boabele sunt pline, au o culoare galbenă, rândurile sale sunt bine închise. Când este apăsată cu unghia, coaja izbucnește, un lichid alb lăptos curge din boabe. Porumbul se recoltează treptat, în 2-3 doze, pe măsură ce se coace.

Recoltarea este faza finală a creșterii oricărei culturi. Dar, în același timp, aceasta este partea cea mai consumatoare de timp a procesului de cultivare. Prin urmare, dotarea tehnică a companiilor agricole și coerența în muncă în general sunt foarte importante. Un rol semnificativ în acest sens îl joacă pregătirea în timp util pentru faza finală a cultivării.

Cum să determinați momentul optim?

Pentru a preveni pierderile în timpul procesului de recoltare, este important să alegeți perioada potrivită de recoltare. În această chestiune, este la fel de dăunător atât să te grăbești, cât și să întârzii. Cosul devreme va avea ca rezultat boabele zbârcite, rezultând o recoltă mai mică. Curățarea târzie este plină de pierderi uriașe. În timpul șederii, pâinea este înclinată, urechile sunt plouate de vânt și precipitații. Dacă vremea este caldă și umedă, boabele sunt epuizate din cauza scăderii substanței uscate.

Pentru a stabili timpul de recoltare, verificați faza de coacere a culturilor. În acest scop, o ureche mare este îndoită, boabele cele mai voluminoase din ea sunt tăiate în două jumătăți. În absența urmelor interne de clorofilă, boabele se consideră că au ajuns la maturitate ceroasă. Paiul în acest moment are o culoare galbenă. În acest moment, apa nu pătrunde în boabe, toate procesele interne sunt asociate cu reacții biochimice și consumul de umiditate. Maturitatea ceară durează 6-10 zile, boabele își pierd umiditatea, al cărei nivel scade de la 40 la 21%. În faza de coacere deplină, umiditatea este la nivelul de 17-15%, spicul are o culoare galben-pai.

Metode de recoltare

Astăzi, specialiștii în agricultură folosesc:

• combinare directă (metoda monofazată);
• separat (metoda în două faze);
• metoda trifazată (folosită rar).

Primele două tipuri sunt folosite ca complementare unele cu altele. Pentru o recoltare de succes, este important să combinați cu pricepere toate tipurile posibile ale acestei activități.

Varietatea prioritară depinde de condițiile meteorologice, de starea plantelor, de caracteristicile varietale și de disponibilitatea echipamentului.

varietate monofazată

Combinarea directă presupune cosirea, treieratul plantelor și separarea cerealelor de paie. Această metodă este folosită atunci când cerealele au ajuns la maturitate deplină, nu au căzut, nu există buruieni sau tulpina se caracterizează prin raritate și creștere scăzută. Recoltarea are loc cât mai repede posibil pentru a nu pierde boabele. Majoritatea suprafețelor însămânțate sunt recoltate în acest mod.

Cerința principală este curățarea de înaltă calitate. Se realizează prin diverse dispozitive pe combine, prin instalarea și etanșarea echipamentelor.

Plantele verticale sunt recoltate astfel încât bobina să împartă tulpinile peste 2/3 din înălțimea spicului. În același timp, tamburul se rotește în funcție de viteza combinei, în timp ce viteza dinților este de 1,5 ori mai mare decât cea a mașinii. Spicele se taie la o inaltime de 15-20 cm.La plantele cu crestere semnificativa inaltimea poate ajunge la 30 cm.Astfel, pierderile de boabe sunt nesemnificative.

Tulpinile de lungime scurtă sunt tunse la o înălțime mică. În același timp, viteza combinei este practic egală cu debitul treieratorului. Când lucrați într-o captură completă, este posibil să obțineți o pierdere minimă de cereale.

În cazul în care pâinea este foarte adăpostită, acestea sunt îndepărtate, îndreptându-se în direcția de adăpostire. Zonele răsucite și ierboase sunt tratate într-o mișcare circulară sau într-o metodă în două faze.

Pentru a optimiza munca de strângere a cerealelor, dimineața (de la 9.00 la 11.00) și seara după ora 17.00 se recoltează spice nedepuse. În restul timpului se cultivă zone cu adăpostire moderată a tulpinii.

Reglajul și reglarea mașinilor se efectuează de două ori pe zi - dimineața și seara.

Vedere în două faze

Metoda separată este împărțită în curățare separată și în două faze. În timpul recoltării separate, spicele sunt cosite, după 3-4 zile gârnurile sunt colectate și treierate. Metoda de recoltare în două faze înseamnă că pâinile sunt culese și treierate în aceeași zi în care au fost tăiate.

Acest tip de recoltare este util în astfel de cazuri:

• condiții de vreme uscată;
• a venit sfârșitul fazei de ceară a cerealelor;
• tulpina are o densitate de 350 de plante pe mp. metru;
• înălțimea urechilor este de peste 70 cm;
• nivelul de recoltă este de 15 q/ha.

Cosiți la nivelul de 18-25 cm, grosimea ruloului nu trebuie să depășească 25 cm.Perioada de cosit durează 3-5 zile.

Cel mai mare randament poate fi obținut atunci când cosiți dimineața și seara.

Curățarea, constând din două faze, poate fi efectuată în alte condiții. Se foloseste pe vreme nefavorabila, cand volumul de cereale incapate si infundate este mare. Condiția sa principală este ca șirurile să fie ridicate și treierate în aceeași zi. Cosirea se realizează cu ajutorul mașinilor de recoltat pentru pâine înaltă, crudă și apusă.

Conducerea lucrărilor de colectare a cerealelor

Recoltarea necesită o organizare bine gândită. Agronomii trebuie să aibă informații despre procesul de coacere a pâinii, nivelul randamentului acesteia și starea de pregătire pentru recoltare.

Lucrările pregătitoare includ:

• în îmbunătățirea calității căilor de acces la câmpuri;
• în împărțirea zonelor în padocuri;
• în aşezarea căilor transversale.

Echipele cuprinzătoare de recoltare includ:

• specialiști care evaluează și controlează procesul de colectare;
• legături de transport combinat care colectează și transportă recolta;
• un serviciu care rafinează cerealele colectate - acceptă, depozitează, curăță, usucă și pune în depozit;
• serviciu de îndepărtare a paielor;
• componentă tehnică implicată în repararea mașinilor;
• serviciu de livrare a alimentelor către muncitori.

Echipa este condusă de agronom-șef.

Procesul de colectare a paielor începe la 3 zile după recoltarea cerealelor. Este important să nu întârziați acest tip de lucru, deoarece paiele vor interfera cu următoarea lucrare.

Viteza de recoltare depinde de starea tehnică a mașinilor. Cele mai noi utilaje recoltează zonele cu cele mai mari randamente. Fiecare mașină are nevoie de o etanșare bună. Pompierii de serviciu sunt necesari pe câmp, iar la combine sunt necesare lopeți baionetă, covorașe de pâslă, stingătoare, unelte de metal, trusă de prim ajutor și termos.

Pe solurile pline de apă, containerele de cereale ale combinelor sunt încărcate la jumătate, presiunea în anvelope este redusă cu un sfert.

Pregatirea vehiculelor pentru transportul cerealelor

Pentru transportul cerealelor se folosesc diverse vehicule, care au pregătit în prealabil caroseria. Lucrările pregătitoare includ:

• compactarea platformei;
• creșterea dimensiunii corpului;
• echiparea corpului cu un baldachin.

Etanșarea se realizează prin etanșarea colțurilor platformelor și laturilor cu curele din material cauciucat și prin fixarea lor cu șuruburi.

Corpul este construit pentru a îmbunătăți capacitatea de transport și pentru a asigura siguranța recoltei. Condițiile pentru transportul cerealelor necesită siguranța deplină a cerealelor în timpul transportului. Pierderile sunt inacceptabile. Deși, în practică, chiar și din corpurile bine sigilate, cerealele se revarsă prin vârf.

Pentru siguranța la incendiu, vehiculele sunt echipate cu stingătoare și parascântei.

Funcționarea eficientă a legăturii de transport afectează ritmul recoltării, fiabilitatea și calitatea muncii. Dacă este posibil, combinele de recoltat ar trebui să fie descărcate în timpul mișcării. Acest lucru îmbunătățește considerabil performanța. Utilizarea remorcilor ajută foarte mult la lucrul pe teritorii vaste.

Caracteristicile colectării cerealelor

Recoltarea, a cărei fotografie este prezentată în articol, poate fi diferită, în funcție de culturi. Plantele sunt cultivate pentru hrană, precum și pentru semințe și furaje.

Pe lângă cultivarea în sine, această activitate include și recoltarea paielor, plevei și a deșeurilor de cereale.

Luați în considerare unele dintre culturi, locurile de muncă de recoltare și calendarul.

secară de iarnă

Se recoltează în momentul cel mai potrivit, când fructele au intrat în centrul perioadei de ceară. Umiditatea cerealelor în acest caz este de 18-20%.

Metoda monofazată este utilizată dacă boabele au atins cea mai mare maturitate și un nivel de umiditate de 16-20%. La recoltarea pâinii neputrezite cu tulpini lungi de 130-150 cm înălțime, se folosește o metodă separată. Rulourile se recoltează după 3-4 zile.

În sezonul ploios, nu se utilizează o tehnică separată. Se foloseste in perioada cu vreme persistenta uscata in zonele cu plantatii contaminate. În același timp, recolta cosită este plasată în rânduri și recoltată cu ajutorul unui pick-up și treierat. Treieratul nu este amânat până la uscarea și coacerea completă, acest lucru poate duce la pierderi mari și deteriorarea boabelor atunci când plouă.

Grâu

Cultura este recoltată într-o metodă monofazată, deoarece se caracterizează prin maturare simultană. În primul rând, se recoltează o cultură de semințe care a atins maturitatea deplină și un conținut de umiditate de 16-18%. Apoi boabele alimentare sunt recoltate la un conținut de umiditate de plantare de 20-22%.

Boabele sunt uscate în condiții blânde la un nivel de temperatură de 40-50 de grade pentru semințe și 60-70 pentru speciile alimentare. Temperatura peste 70 de grade nu se aplică, scade nivelul de calitate al cerealelor.

La recoltarea grâului, se acordă o atenție deosebită intervalelor de gol pe mașinile de treierat și, de asemenea, pentru a reduce zdrobirea boabelor.

ovăz

Planta se recoltează când a intrat în faza de maturitate maximă și a atins conținutul de umiditate al plantărilor de semințe de 18-20%, comercial - 21-23%. Folosiți metoda monofazată. Puteți începe recoltarea dacă 85-90% din volumul total de cereale este la maturitate deplină. În primul rând, materialul de semințe este colectat. Recoltele scurte și neadăpostitoare se recoltează dimineața sau seara, depuse - în perioada uscată. Culturile cu creștere scăzută și așternute sunt cosite la un nivel nu mai mare de 10 cm.

Hrişcă

Fructele de hrișcă au termeni diferiți de întărire și coacere. De obicei, recoltarea începe dacă 75-85% din fructe au devenit maronii. La recoltare, se folosesc atât metode directe, cât și metode separate.

Metoda monofazată este potrivită pentru culturile fără buruieni și fără adăpost. Dacă hrișca a murit, se folosește metoda separată cât mai repede posibil, fără a aștepta rumenirea. La cosit, culturile verzi pierd rapid umiditatea, astfel încât pot fi recoltate a doua zi. Cea mai bună treierare a andanurilor și cea mai mică deteriorare a acestora este posibilă la o viteză a combinei de cel mult 3,5-5 km/h. Treieratul durează 2-3 zile.

Mei

Boabele se recoltează la atingerea maturității de ceară și a conținutului de umiditate de 20-25%. Combinarea directă este cea mai bună, dar este posibilă și combinarea separată. Meiul conține multă umiditate, care crește în timpul treieratului cu 2-3%. Meiul se recoltează după-amiaza. Deoarece boabele sunt foarte fierbinți, se usucă imediat.

Pregătirea mașinii

Pregătirea pentru recoltare presupune repararea și reglarea promptă a echipamentului de recoltat cereale. O atenție deosebită este acordată verificării etanșeității combinelor. Acest lucru este foarte important, deoarece siguranța cerealelor recoltate va depinde de etanșeitate.

Condițiile dificile de recoltare necesită echiparea mașinilor de recoltat cu dispozitive de ridicare a culturilor. Ar trebui să aibă și seturi de piese de schimb.

Pentru a asigura etanșarea echipamentelor, se folosesc piese industriale și toate metodele improvizate disponibile. Este permisă utilizarea prelată, cauciuc, cauciuc spumă, bandă cauciucată și materiale similare pentru a asigura etanșarea corpului. Sigilarea cu spumă poliuretanică este utilizată în mod activ.

Curățarea de înaltă calitate depinde și de profesionalismul operatorilor de combine.

Deci, am luat în considerare principalele nuanțe ale recoltării în Rusia.