Vitamine rare. Beriberi de primăvară: vitamine rare
Sunt multe vitamine. Există vitamine – „vedete” despre care toată lumea și toată lumea le știe: acestea sunt binecunoscutele vitamine C, A, B, D. Ei știu ce beneficii au pentru organism și ce se întâmplă cu lipsa acestor vitamine. Dar există și vitamine despre care puțini oameni le știu, se vorbește puțin despre ele, par să nu existe, dar „există” foarte mult și, în același timp, sunt și foarte utile, nu mai puțin decât „colegii” lor înfățișați. „!
Acum vă voi spune despre aceste vitamine misterioase...
Nr. 1 - BIOTINA sau vitamina H este responsabilă pentru cât de repede o persoană devine gri sau chelie. Depinde de această vitamină cum vor fi absorbiți acizii grași de către organism, cum funcționează foliculii noștri de păr.
Depinde de el dacă somonul sau macroul consumat vor aduce beneficii vaselor noastre pentru a umple organismul cu cei mai utili acizi Omega-3.
Există puțină biotină în organism, așteptați-vă la probleme sub formă de căderea părului, somnolență și apatie veșnică, poate începe depresia ... Și durerile musculare vă vor chinui pur și simplu!
Pe lângă peștele gras, biotina se găsește și în conopidă, gălbenușuri de pui fierte, drojdie de bere, pâine integrală.
Nr. 2 - COLINA, o substanță asemănătoare grăsimii - distruge colesterolul rău în bucăți, iar grăsimile solide care se străduiesc să se așeze în talie, colina folosește și se transformă într-o emulsie. Dar pe langa faptul ca colina ne ajuta sa fim slabi, incearca si sa pastreze memoria unei persoane si monitorizeaza coordonarea miscarii.
El este responsabil de transmiterea impulsurilor, a căror cale este nervii-mușchi, astfel încât, Doamne ferește, boala Alzheimer sau Huntington să nu înceapă să se dezvolte. Din păcate, aceste boli nu sunt încă vindecabile...
Nu va fi suficientă colină în organism, sunteți amenințat cu o scădere a elasticității vasculare, hipertensiune precoce, scăderea concentrației și oboseală. Și această colină misterioasă se găsește în organe și leguminoase.
Numărul 3. INOSITOL - substanța este extrem de necesară pentru oamenii care trăiesc în timpul nostru dificil, adică. noi cu tine! Inozitolul este capabil să ofere o protecție eficientă a ficatului - de alcool, nicotină, efectele medicamentelor. Inozitolul previne, de asemenea, ficatul gras (hepatoza grasa), care afecteaza pana la 70% dintre europeni din cauza mobilitatii reduse si a mancarii excesive. Lipsa inozitolului este plină de hipertensiune arterială, indigestie, constipație.
Această vitamină miraculoasă se găsește în untul de arahide, lime verde, pepene galben, grepfrut și drojdia de bere.
nr. 4. ACID PANGAMIC, pur și simplu - vitamina B15, curăță bine organismul de toxine, deoarece este un antioxidant de neegalat! Crește rezistența fizică a unei persoane, este capabil să îmbunătățească metabolismul și să reducă pofta de băuturi alcoolice. Vitamina B15 previne degenerarea celulelor corpului în celule maligne. Cu lipsa acestei vitamine, cantitatea de oxigen scade. Care ar trebui să intre în celulele organelor umane. Acest lucru provoacă oboseală cronică, palpitații, schimbări de dispoziție.
Multă vitamină în orez brun, tărâțe, susan, dovleac, ficat.
nr. 5. PABA (acidul para-aminobenzoic), sau vitamina B10, protejează pielea de expunerea excesivă la UV. În plus, protejează plămânii de efectele nocive ale ozonului. Cremele solare conțin vitamina B10.
O alta actiune utila a acestei vitamine este reducerea efectelor fumatului pasiv, este un adaptogen, un asistent in adaptarea organismului la conditiile meteorologice negative si naturale.
Pentru a obține suficient din această vitamină, trebuie să introduceți în dietă carne de vită, miel, organe, ciuperci, spanac, drojdie de bere.
Cred că ar trebui să vă amintiți întotdeauna despre aceste vitamine necesare!
Vitamina PP (sau niacina - un alt nume pentru B 3) este acidul nicotinic. Această vitamină restabilește celulele deteriorate, reglează funcționarea ficatului și a stomacului, îi sporește motilitatea și secreția de suc gastrointestinal. Nu este înlocuibil în terapie în tratamentul bolilor nervoase și al bolilor de inimă.
Important pentru persoanele a căror muncă este stresantă (moferi de tren, centrale nucleare, extracție de petrol, chirurgi etc.). Vitamina PP scade, de asemenea, nivelul colesterolului, ajută la descompunerea grăsimilor, transformându-le în carbohidrați și energie, previne formarea trombozei și are un efect preventiv asupra hipertensiunii arteriale, luptă astfel împotriva bolilor de inimă.
Vitamina PP se găsește în carnea de porc, ficatul de vită, brânzeturi, pește, lapte și produse lactate, rinichi, ouă, carne de pui. Dar un conținut mai mare de vitamina PP se găsește în produsele vegetale: broccoli, cartofi și morcovi, roșii, fasole, arahide, drojdie și făină de porumb, curmale. Suplimentele alimentare de lucernă - trifoiul roșu sunt, de asemenea, o sursă de vitamina PP naturală, precum și măceșele și ardeiul cayenne sunt sursele acesteia.
Vitamina K
Participă la procesul de coagulare a sângelui, îngroșarea pereților vaselor de sânge, este important pentru reglarea funcționării sistemului motor, mobilitatea musculară și întărirea sistemului cardiovascular și nu este înlocuibil pentru prevenirea tumorilor canceroase ale stomacului și ovarelor. Ca urmare a deficienței acestei vitamine, procesele de regenerare a pielii sunt întrerupte, probabilitatea de sângerare crește (în special în timpul și după intervențiile chirurgicale), iar probabilitatea de sângerare nazală involuntară la copii este mare. Alimente care contin vitamina K: varza, dovleac, spanac, mazare verde, ficat de porc, galbenus de ou, paine de secara.
Vitamina P
O vitamina care intareste peretii vaselor de sange si este implicata in activitatea glandei tiroide. Lipsa acestei vitamine este vizibilă când apar mici hemoragii sub formă de puncte pe piele, se observă și semne de depresie, letargie și oboseală. Aceasta vitamina se gaseste in cantitati suficiente in lingonberries, marar, merisoare, rodii, prune uscate, morcovi, macese.
Vitamina H
Relaxant muscular, ameliorează durerile musculare, participă la apărarea imună a organismului, afectează pozitiv creșterea părului și previne albirea. Deficiența acestei vitamine duce la edem, la perturbarea florei gastrointestinale - adică la disbacterioză, la gastrită, precum și deficiența acesteia se manifestă sub formă de peeling a obrajilor, a pielii mâinilor și picioarelor. Această vitamină se găsește în brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, mazăre verde, produse din soia, porumb, rinichi și ficat.
Vitamina N
Are efect antitoxic în caz de otrăvire cu săruri ale metalelor grele (mercur), de asemenea, reduce nivelul de colesterol din sânge, având grijă de prevenirea tulburărilor cardiovasculare. Odată cu deficiența sa, apar tulburări ale sistemului nervos, oboseală sau nervozitate, amețeli și convulsii, apar procese inflamatorii ale sistemului nervos periferic. Vitamina N se găsește în produsele lactate, varză, vițel și carne de vită.
Factori suplimentari în lupta împotriva beriberiului sunt diferite tipuri de activitate motrică, ca urmare a căreia sângele este rapid saturat cu oxigen, îmbogățind astfel organele interne și accelerând metabolismul, ca urmare a rezervelor de grăsime corporală acumulate peste tot. iarna sunt stricate. Exemple de astfel de activitate fizică zilnică ar putea fi pur și simplu mersul acasă după o zi de muncă sau o plimbare într-un parc din apropiere înainte de culcare.
De regulă, când vine vorba de vitamine, ne amintim doar de cele mai cunoscute și populare - A, B, C, D, E, deși toată lumea știe despre ele de mult timp. Dar nu puteți spune același lucru despre vitamine atât de rare precum, de exemplu, vitamina K, N sau U. Unde sunt tinuti? De ce au nevoie oamenii?
Clasificarea vitaminelor
În general, medicina cunoaște 13 substanțe esențiale care sunt direct vitamine. Acestea sunt vitaminele B solubile în apă (, acid pantotenic, B6, B12, niacină, acid folic și biotină), precum și vitaminele solubile în grăsimi A, C, D și K. Pe lângă vitamine, există și vitamine asemănătoare compuși precum colină, inozitol, acid lipoic (vitamina N), acid linoleic (vitamina F), carnitina, bioflafonoizi (vitamina P) și alții. Au o serie de proprietăți vitaminice și efecte terapeutice în anumite boli, dar, de regulă, nu îndeplinesc nicio funcție vitală în organism. În plus, nu au toate caracteristicile pe care le au vitaminele și, prin urmare, nu sunt considerate vitamine „complete”. În același timp, cel mai adesea le numim din obicei „vitamine”. Dar chiar și faptul că sunt considerate condiționat vitamine nu înseamnă că nu ar trebui să li se acorde atenția cuvenită, deoarece deficiența lor ne afectează în continuare sănătatea. Să aruncăm o privire asupra celor trei vitamine cele mai rar menționate, și anume: K, N și U. De ce sunt responsabile și cum să stabiliți că vă lipsesc?
Să începem cu vitamina K
Deschidere. Această vitamină a fost descoperită în 1929 și numită vitamina K – de la prima literă a cuvântului „coagulare”, deoarece în același timp s-a aflat că el a fost cel care a ajutat la coagularea sângelui. Exact 10 ani mai târziu, vitamina K a fost izolată pentru prima dată din lucernă și numită filochinonă, iar în același an, din făina de pește a fost izolată o substanță antihemoragică ușor diferită, numită vitamina K2 sau menachinonă.
Unde este cuprins. O mulțime de alimente conțin această vitamină valoroasă pentru noi: toate produsele lactate, carnea de vită și de pasăre, ficatul și rinichii, varza, tot felul de verdeață, din cereale - orez brun.
- Normalizează secreția glandelor digestive
- Are un efect antiulcer - cu lipsa sa, agresivitatea sucului gastric crește, ceea ce provoacă eroziune și ulcere ale tractului gastrointestinal
- Participă la metabolismul grăsimilor (în special - la metabolismul grăsimilor pe piele) și proteinelor
- Neutralizează o serie de toxine
- Are efect antialergic. reduce susceptibilitatea crescută a organismului la diverse
simptome de deficiență
- Piele uscată în exces
- Tulburări digestive
- Cu o deficiență prelungită, este posibilă dezvoltarea gastritei și ulcerelor stomacale și duodenului.
rata de consum. Vitamina U nu este sintetizată în organism, iar astăzi se crede că necesarul său zilnic este de 200 mg.
Unde este cuprins. În primul rând - în orice ulei vegetal, în special de măsline. Din legume: sfecla, patrunjel, cartofi, rosii, napi, telina. Din produse de origine animală: ouă, lapte proaspăt, ficat, unt.
De regulă, dacă conversația se referă la vitamine, atunci ne amintim doar de cele mai faimoase și populare - A, B, C, D, E, deși toată lumea știe despre ele de mult timp. Dar nu puteți spune același lucru despre vitamine atât de rare, cum ar fi, de exemplu, vitamina K, N sau U. Unde sunt tinuti? De ce au nevoie oamenii?
Clasificarea vitaminelor
În general, medicina cunoaște 13 substanțe esențiale care sunt direct vitamine. aceasta solubil în apă vitamina C, vitaminele B (tiamină, riboflavină, acid pantotenic, B6, B12, niacină, acid folic și biotină) și solubil în grăsime vitaminele A, C, D și K. Pe lângă vitamine, există și asemănător vitaminelor compuși precum colina, inozitol, acid lipoic (vitamina N), acid linoleic (vitamina F), carnitina, bioflafonoizi (vitamina P) și alții. Au o serie de proprietăți vitaminice și terapeutic efecte în anumite boli, dar, de regulă, nu îndeplinesc nicio funcție vitală în organism. În plus, nu au toate caracteristicile pe care le au vitaminele și, prin urmare, nu sunt considerate vitamine „complete”. În același timp, cel mai adesea le numim din obicei „vitamine”. Dar chiar și faptul că sunt considerate vitamine în mod condiționat nu înseamnă că nu ar trebui să li se acorde atenția cuvenită, deoarece deficiența lor ne afectează în continuare sănătatea. Luați în considerare cele trei vitamine cel mai rar amintite de noi, și anume: K, N și U. De ce sunt responsabile și cum să determinați că vă lipsesc?
Să începem cu vitamina K
Deschidere . Această vitamină a fost descoperită în 1929 și numită vitamina K – de la prima literă a cuvântului „coagulare”, deoarece în același timp s-a aflat că el a fost cel care ajută la coagularea sângelui. Exact 10 ani mai târziu, vitamina K a fost izolată pentru prima dată din lucernă și numită filochinonă, iar în același an, din făina de pește a fost izolată o substanță antihemoragică ușor diferită, numită vitamina K2 sau menachinonă.
rol în organism. Deci, avem nevoie de o vitamină:
Simptome de deficit. Cu o lipsă de vitamina K, așa cum am înțeles deja, simptomele vor fi asociate în principal cu tulburări de coagulare a sângelui.
- Numeroase vânătăi dureroase persistente
- Sângerare prelungită din cauza celor mai mici răni
- Diateza hemoragică, în care pielea devine acoperită cu pete întunecate din cauza pierderii de sânge de către capilare
rata de consum. Se crede că norma acestei vitamine este de aproximativ 1 μg per kilogram de greutate corporală. În cazul pierderilor mari de sânge, leziunilor, operațiilor, se prescriu doze suplimentare pentru a îmbunătăți hematopoieza. Trebuie să spun că deficiența acestei vitamine este un fenomen rar, deoarece dieta obișnuită o conține în exces.
Unde este cuprins. În toate legumele verzi și ierburile. Pe langa salata verde, spanac, marar si patrunjel, acestea sunt frunze de urzica, mesteacan, coacaze, tei, zmeura (se pot adauga in ceai). Legumele crucifere (varza de toate felurile) sunt, de asemenea, bogate în vitamina K.
Puteți găsi această vitamină în roșii necoapte, mazăre verde, măceșe, orice boabe de cereale (dar nu fierte, ci crude). Produsele lor animale pot fi numite ficat de porc și ouă.
Să continuăm cu vitamina N
Deschidere . Această vitamină, ale cărei alte denumiri sunt acidul lipoic și tioctic, a fost izolată din ficatul de vită și apoi sintetizată chimic în anii 50 ai secolului XX de microbiologii americani.
rol în organism. Această vitamină este considerată unul dintre cei mai puternici antioxidanți naturali, adică luptă împotriva radicalilor liberi care oxidează celulele corpului nostru și, prin urmare, le distrug. Mai mult, vitamina N sporește acțiunea altor antioxidanți, iar acesta este rolul său cel mai important. Aceasta înseamnă că el este „gardianul” sănătății noastre, sporindu-și în mod natural apărarea și performanța. Dar asta nu este tot.
- Vitamina N participă la multe procese biochimice, cum ar fi glicoliza - conversia zaharurilor în energie
- Sprijină activitatea mitocondriilor - structuri mici care se găsesc în interiorul fiecărei celule musculare
- De asemenea, este o componentă importantă în reglarea metabolismului proteinelor, grăsimilor și carbohidraților.
- Îmbunătățește funcțiile ficatului
- Crește consumul de oxigen de către celulele creierului
- Reduce conținutul de colesterol total și esterii săi din sânge
- Are efect coleretic, detoxifiant și antispastic
Simptome de deficit. Cu o deficiență de vitamina N, acizii agresivi se acumulează în organism, inclusiv. piruvic. Acest lucru duce la diferite tulburări neurologice.
- Inflamația unuia (nevrita) sau a mai multor nervi (polinevrita)
- Ticuri și convulsii
- ameţeală
- Răceli frecvente și infecții virale
rata de consum. Necesarul zilnic de vitamina N este de 0,5 mg, dar în cazul unui număr de boli, se prescriu doze suplimentare. Acesta este sindromul de oboseală cronică; patologii cardiovasculare, infecții virale (ARVI, gripă, herpes), ateroscleroză, tulburări de concentrare, boala Alzheimer, polineuropatie, hepatită, ficat gras, ciroză.
Unde este cuprins. O mulțime de alimente conțin această vitamină valoroasă pentru noi: toate produsele lactate, carnea de vită și de pasăre, ficatul și rinichii, varza, tot felul de verdeață, din cereale - orez brun.
Și termină cu vitamina U
Istoria descoperirilor. Vitamina U (S-metilmetionina) a fost descoperită în 1949 de către unul dintre biologii americani în timp ce studia proprietățile sucului de varză. Vitamina U este un derivat al metioninei, un aminoacid esențial.
rol în organism.
- Normalizează secreția glandelor digestive
- Are un efect antiulcer - cu lipsa sa, agresivitatea sucului gastric crește, ceea ce provoacă eroziune și ulcere ale tractului gastrointestinal
- Participă la metabolismul grăsimilor (în special - la metabolismul grăsimilor pe piele) și proteinelor
- Neutralizează o serie de toxine
- Are efect antialergic, deoarece. reduce sensibilitatea crescută a organismului la diverși alergeni
simptome de deficiență
- Piele uscată în exces
- Tulburări digestive
- Cu o deficiență prelungită, este posibilă dezvoltarea gastritei și ulcerelor stomacale și duodenului.
rata de consum. Vitamina U nu este sintetizată în organism, iar astăzi se crede că necesarul său zilnic este de 200 mg.
Unde este cuprins. În primul rând - în orice ulei vegetal, în special de măsline. Din legume: sfecla, patrunjel, cartofi, rosii, napi, telina. Din produse de origine animală: ouă, lapte proaspăt, ficat, unt.
Credem că știm totul despre vitamine, sau cel puțin multe.
Există vitamine stele populare. Toată lumea, chiar și trezirea în miezul nopții, va spune că acidul ascorbic crește imunitatea și ajută la combaterea răcelilor, că vitamina D și calciul întăresc oasele, iar vitaminele A și E sunt bune pentru păr și piele.
Și există vitamine - „luptători ai frontului invizibil”. Sunt, parcă, în umbră, dar în același timp sunt importanți pentru organism nu mai puțin decât „colegii” promovați. Am decis să eliminăm nedreptatea.
Consultantul nostru este farmacologul Natalya Opykhtina.
Deci, întâlniți-vă!
Biotina - impotriva parului gri, colina - pentru armonie si memorie!
Biotina, cunoscută și în cercuri înguste ca coenzima R sau vitamina H, se dovedește, este responsabil pentru cât de repede devenim gri și chelie. Are unele conexiuni cu funcția foliculilor de păr. De asemenea, reglează absorbția acizilor grași. Adică depinde de el dacă kilogramele de somon și macrou consumate de dragul celor mai utili acizi Omega-3 vor beneficia vasele noastre.
Dacă nu există suficientă biotină în organism, pot începe căderea părului, somnolența, durerile musculare „rătăcitoare” și chiar depresia.
Colina - o substanță asemănătoare grăsimii - este frecată de colesterolul „rău” și îl rupe în bucăți. Iar grăsimile solide, care se străduiesc să se așeze pe talia noastră, sunt utilizate de colină, transformându-se într-o emulsie.
Dar pe lângă faptul că luptă pentru armonia noastră, colina încearcă și cu toată puterea să ne păstreze memoria și coordonarea mișcărilor. În orice caz, el încearcă să țină evidența transmiterii impulsurilor neuromusculare pentru a ne salva de bolile Alzheimer și Huttington, care sunt încă incurabile (aceasta este o încălcare a controlului membrelor).
Lipsa de colină poate duce la creșterea nivelului de colesterol din sânge, hipertensiune arterială la o vârstă fragedă, scăderea elasticității vasculare, oboseală și scăderea concentrației.
Inozitol salvează ficatul
Această substanță este extrem de necesară omului modern. Protejează ficatul de o varietate de efecte nocive - de la alcool până la consecințele consumului de medicamente (antibiotice, medicamente hormonale). Inozitolul previne, de asemenea, creșterea țesutului adipos din jurul ficatului, adică dezvoltarea hepatozei grase (conform gastroenterologilor, până la 70% dintre europenii adulți suferă acum de aceasta în diferite grade din cauza mobilității scăzute și a supraalimentării cronice).
Deficiența de inozitol este plină de creșterea tensiunii arteriale, indigestie și constipație.
Acidul pangamic reduce pofta de alcool
În rest, se numește vitamina B15 și este un puternic antioxidant și „purificator” al organismului de toxine. Crește rezistența fizică, îmbunătățește metabolismul și chiar reduce pofta de alcool! De asemenea, se știe că acidul pangamic crește durata de viață a celulelor corpului și previne degenerarea lor în cele maligne.
Când organismului îi lipsește B15, alimentarea cu oxigen a celulelor organelor interne, inclusiv a creierului, este redusă. Acest lucru provoacă oboseală cronică, palpitații, schimbări de dispoziție.
Și iată o vitamina numită PABA (acid para-aminobenzoic) sau altfel vitamina B10 protejează plămânii de efectele nocive ale ozonului, iar pielea - de expunerea excesivă la radiațiile ultraviolete (apropo, PABA este adesea inclus în cremele solare). Această vitamină mai are o proprietate utilă - reduce efectele fumului de tutun și gudronului din fumatul pasiv. În general, este un adaptogen, adică ne ajută corpul să se adapteze la schimbările naturale și meteorologice negative.
Cele mai bune surse de vitamine rare:
Biotina - Conopida, drojdie de bere, galbenusuri de pui fierte, paine integrala.
Colina - Organe organice (creier, inimă, ficat, rinichi), leguminoase (mazăre, năut, linte).
Inozitol - drojdie de bere, unt de arahide, grepfrut, lime, pepene galben.
Acid pangamic - orez brun, tărâțe, susan, dovleac, ficat.
Acid para-aminobenzoic - Organe, carne de vită, miel, ciuperci, spanac, drojdie de bere.
Sursa www.neboley.com.ua
