Prevenirea infecțiilor intestinale acute (AII). Prevenirea infecțiilor intestinale: nutriția specială va ajuta împotriva infecțiilor

Ce este o infecție intestinală periculoasă

Infecțiile intestinale acute (abreviate ca OKI, OGEC) includ un grup mare de boli infecțioase care pot fi contractate prin contactul cu bacterii, viruși și protozoare. Cele mai frecvente infecții intestinale acute includ dizenteria bacteriană, salmoneloza, yersinioza, infecțiile cu stafilococ și rotavirus.

De regulă, o infecție intestinală se transmite de la pacient și de la purtător. Este posibil ca o persoană să nu fie conștientă de existența sa și că infecția a avut deja loc, deoarece nu are simptome de otrăvire și tulburări intestinale. În ciuda faptului că clinica (simptomele) este absentă, persoanele în contact cu acesta se pot infecta și ele (infecția cu rotavirus se transmite în acest fel).

Mecanismul de infecție este simplu: persoana purtătoare nici măcar nu încearcă să trateze boala, de exemplu, hepatita virală A sau disbacterioza infecțioasă. Între timp, virusul se înmulțește în tractul gastro-intestinal, iar bacteriile sunt eliminate din organism în timpul unei mișcări intestinale. De acolo, pot pătrunde în alimente, apă potabilă și articole de uz casnic. O persoană sănătoasă intră în contact cu toate sursele periculoase și se infectează. În același timp, este posibil ca simptomele caracteristice intoxicațiilor alimentare să nu apară imediat.

După cum arată epidemiologia, mult mai rar boala se poate transmite de la bovine mari și mici (porci, oi, vaci, capre), păsări și rozătoare.

Surse potențiale de pericol sunt:

• produse lactate, în special cele cumpărate de pe piață;
• produse din carne: carne tocată, cârnați, cârnați;
• ouă și derivate ale acestora (deserturi sub formă de sufle și creme);
• legume, fructe și fructe de pădure nespălate.

Simptomele unei infecții intestinale

Prevenirea infecțiilor intestinale acute presupune nu numai măsuri de precauție, ci și familiarizarea cu simptomele bolii, astfel încât, dacă este necesar, tratamentul să poată fi început la timp (un fel de memento).

Deci, etiologia bolii este următoarea. Când este infectat cu o infecție virală, toxiinfecțiile alimentare se dezvoltă rapid. În același timp, o persoană suferă de greață și vărsături severe, durerea abdominală este fie dureroasă, fie ascuțită, iar diareea poate începe în curând. Din cauza pierderii rapide de lichide și a lipsei de nutrienți, o persoană simte slăbiciune, letargie, apatie și nu există apetit. În cazuri critice, pot apărea leșin, frisoane severe și febră (o creștere bruscă a temperaturii corpului).

Etiologia bolii depinde de infecția virală specifică (agentul cauzal), de rata de reproducere a agenților patogeni în organism și de caracteristicile individuale ale organismului (cât timp poate rezista infecției).

Tratamentul are ca scop eliminarea infecției (simptomele acesteia sunt febră, cefalee, slăbiciune) și restabilirea funcțiilor tractului gastrointestinal (dacă infecția a provocat modificări distructive ale mucoasei gastrice sau intestinale).

Tabloul clinic depinde de tipul de agent patogen, de numărul de agenți patogeni care au intrat și de starea sistemului imunitar uman. În cazurile severe, se dezvoltă deshidratare (piele uscată și mucoase și sete).

Cum să nu te infectezi

Măsurile de prevenire a infecțiilor intestinale includ:

1. Respectarea regulilor de igienă personală. Pentru a nu vă pune în pericol pe dumneavoastră și pe cei dragi, asigurați-vă că vă spălați pe mâini înainte de a mânca, după vizitarea băii, după contactul cu animalele de companie, după lucrul cu solul.
2. Spălați bine toate alimentele înainte de a pregăti mâncarea. Acest lucru este valabil mai ales pentru carne și ouă. Înainte de a începe să gătiți carnea, trebuie să o examinați cu atenție pentru larvele de helminți, altfel veți avea nevoie și de tratament pentru viermi. În acest caz, activitățile și tratamentul vor dura câteva luni. Înainte de a mânca ouă, coaja trebuie spălată bine în apă cu săpun. Dar aici există o nuanță. Dacă tocmai ați cumpărat ouă, dar nu le veți găti, ci doriți să le puneți la frigider, nu le spălați. Când este tratat cu o soluție de săpun, stratul protector de pe coajă este spălat și oul devine mai vulnerabil la infecție. Prin urmare, este mai bine să spălați ouăle chiar înainte de a mânca.
3. Legumele și fructele cumpărate de la piață nu trebuie doar spălate înainte de utilizare, ci trebuie turnate cu apă clocotită. Tratamentul termic va ajuta, de asemenea, la prevenirea procesului epidemiologic. În acest caz, activitățile sunt simple: toate legumele și fructele se consumă cel mai bine fierte sau coapte. Același lucru este valabil și pentru consumul de produse din carne. Nu toate bacteriile sunt distruse la o temperatură medie. Deci trebuie să coaceți carnea, în special cea de porc, la o temperatură de cel puțin 200˚ C.
4. Acordați o atenție deosebită curățării ustensilelor de bucătărie. Păstrați cuțitele folosite pentru a tăia carnea separat de alte ustensile de bucătărie. Același lucru este valabil și pentru plăcile de tăiat. În mod ideal, bucătăria ar trebui să aibă mai multe scânduri - pentru tăierea cărnii crude și a altor produse. Același lucru este valabil și pentru cuțite. Măsurile de curățare a ustensilelor de bucătărie trebuie luate imediat după gătit. Asigurați-vă că spălați placa de tăiat în apă curentă cu detergent, apoi turnați apă clocotită peste ea. Același lucru este valabil și cu cuțitele.
5. Păstrați diferite alimente separat. De preferat pe diferite rafturi ale frigiderului. Carnea crudă nu trebuie lăsată niciodată deschisă. În primul rând, mirosul său va pătrunde în restul produselor. În al doilea rând, agenții patogeni conținuți în acesta pot migra către alte produse.

Măsurile de prevenire a bolilor includ și curățarea regulată a spațiilor. Mai ales dacă sunt animale în casă. Curățarea umedă trebuie făcută de cel puțin două ori pe săptămână. Și este bine dacă familia are propriul medic curant, care va putea recunoaște la timp semnele de infecție ale unuia dintre membrii familiei și va putea efectua un examen preventiv.

Infecțiile intestinale îi îngrijorează pe aproape toți oamenii din când în când. Copiii se confruntă mai întâi cu astfel de patologii în primii 5 ani, iar apoi apar periodic probleme de-a lungul vieții.

Acest lucru se datorează faptului că pericolul de infecție așteaptă tot timpul oamenilor: atunci când comunică cu transportatorii, mănâncă alimente crude sau subprocesate, mănâncă în locuri publice. Adesea, aceste boli se caracterizează prin simptome foarte neplăcute și implică consecințe grave asupra sănătății. Din acest motiv, este important să știi cum să te protejezi pe tine și pe cei dragi de infecțiile intestinale.

Prevenirea infecțiilor intestinale: măsuri de bază

Astăzi, aceste infecții sunt mult mai puțin frecvente decât în ​​urmă cu câteva secole, iar motivul acestei tendințe pozitive se datorează măsurilor preventive adecvate. În ciuda faptului că omenirea a fost familiarizată cu diferite tipuri de astfel de afecțiuni de mult timp, până în prezent nu există vaccinuri pentru acestea.

Din acest motiv, sunt luate mai multe măsuri de rutină pentru a evita infectarea. Prevenirea infecțiilor intestinale acute este chiar cazul când curățenia este într-adevăr o garanție a sănătății, o modalitate de a preveni răspândirea microorganismelor patogene. Infecțiile intestinale acute sunt boli care sunt cauzate de viruși, bacterii și alte microorganisme dăunătoare. Acest grup de patologii este destul de comun, iar copiii, vârstnicii și cei care, dintr-un motiv sau altul, au imunitate redusă suferă cel mai mult.

Medicii disting mai multe tipuri de infecții intestinale care duc la perturbarea tractului gastro-intestinal, intoxicația organismului, slăbiciune și febră. Ei prezintă cel mai mare pericol pentru copiii mici, așa că ar trebui să fie protejați în mod special de infecțiile intestinale acute.

Cu toate acestea, va fi util și pentru adulți să învețe cum se realizează prevenirea:

1. Infecția apare de obicei prin legume și fructe prost gătite, alimente care nu au fost gătite suficient timp. Prin urmare, se recomandă reducerea la minimum a riscului de infecție prin supunerea tuturor produselor unui tratament termic prelungit. În plus, preînghețarea va ajuta la reducerea riscului de infecție.

Produsele de origine animală prezintă riscul de salmoneloză. Aceasta este o boală de natură bacteriologică, care se dezvoltă ca urmare a ingerării de Salmonella vie. Pot pătrunde în intestine prin consumul de carne, lapte, ouă de pui sau de rață.

Pentru a evita astfel de probleme, toate aceste produse trebuie supuse unui tratament termic adecvat. Carnea trebuie fiartă sau prăjită până când este complet gătită, laptele nepasteurizat trebuie fiert, iar ouăle trebuie spălate bine cu apă înainte de gătit. Ouăle de rață nu trebuie consumate crude sau chiar fierte moale. Trebuie să fie fierte cel puțin 15 minute;

1. Principala măsură preventivă este igiena cuprinzătoare, care include o serie de factori. În primul rând, trebuie să vă amintiți să vă curățați mâinile. Ele trebuie spălate bine cu săpun de fiecare dată după folosirea toaletei, după întoarcerea de pe stradă sau din locuri publice, deoarece infecția apare adesea de la persoană la persoană. Este de dorit să formezi un astfel de obicei nu numai în tine, ci și la copii. Cu cât se fixează mai devreme în minte, cu atât se va stabili mai puternic în ea.

Un serviciu bun în prevenirea infecțiilor intestinale acute este jucat de agenții antibacterieni: săpun și dezinfectante compacte. Acestea din urmă sunt utile pentru pasionații de catering, deoarece nu se pot spăla întotdeauna corect pe mâini în locuri publice;

1. În plus, fructele și legumele trebuie spălate înainte de consum. În mod ideal, se folosesc detergenți organici speciali, care se spală ușor cu apă, prin urmare sunt siguri pentru spălarea produselor. Sunt hipoalergenice, deci sunt potrivite chiar și pentru produsele de curățare destinate copiilor.

Cei cărora le este frică să folosească substanțe chimice de uz casnic pot trata legumele și fructele proaspete cu apă fierbinte. Acest lucru va ajuta la distrugerea microorganismelor patogene și condițional patogene de pe legume și fructe, deoarece multe dintre ele mor deja la o temperatură de 60-80 de grade;

1. De asemenea, trebuie să fii atent la datele de expirare ale produselor. Trebuie să le acordați atenție atât în ​​magazin înainte de a cumpăra, cât și acasă înainte de a găti sau de a mânca. Lactatele, produsele cu lapte acru, carnea și peștele sunt deosebit de periculoase în acest sens.

După deschiderea ambalajului, multe produse pot fi păstrate cel mult 1-2 zile. De asemenea, este necesar să se acorde atenție statisticilor și opiniilor oamenilor din jur, deoarece vânzătorii fără scrupule care păcătuiesc prin lipirea etichetelor cu date de expirare se găsesc rapid și sunt notori printre cumpărători;

1. Gospodinele ar trebui să primească plăci de tăiat separate pentru carne, pește și alte produse. Toate aceste plăci trebuie depozitate departe unele de altele și tratate cu agenți antimicrobieni și apă clocotită de fiecare dată după utilizare. În frigider, carnea și peștele crud trebuie păstrate și separat de restul alimentelor, în special cele care sunt deja gata de mâncare.

Depozitarea și prepararea necorespunzătoare a produselor din carne și pește crește riscul de salmoneloză. În caz de infecție, o persoană rămâne purtătoarea ei chiar și după ce simptomele sunt eliminate;

Pentru a nu vă infecta, nu puteți mânca din aceleași feluri de mâncare cu persoana bolnavă, toate cănile și farfuriile sale trebuie tratate cu apă clocotită. Alternativ, spălați în mașina de spălat vase la temperaturi ridicate.

Instalațiile sanitare trebuie tratate zilnic cu detergenți aseptici. În plus, toți membrii familiei ar trebui să se spele în mod special pe mâini cu săpun antibacterian.

Prevenirea infecțiilor intestinale acute este foarte importantă, deoarece reduce riscul apariției unor boli grave și neplăcute. Chiar dacă trec destul de repede, lasă în urmă fenomene neplăcute pe termen lung.

Ele sunt periculoase nu numai în sine, ci au și o serie de complicații, inclusiv pneumonie, reacții alergice și o încălcare a microflorei intestinale.

Infecțiile intestinale (EI) sunt printre cele mai frecvente infecții de pe Pământ. Acest grup mare de patologii, numărând peste 30 de specii, afectează anual peste 1 miliard de oameni din întreaga lume, manifestându-se ca deshidratare, febră, simptome de intoxicație a organismului și, prin urmare, amenință nu numai sănătatea, ci și viața umană. În țara noastră sunt până la 500 de cazuri de infecții intestinale la o sută de mii de oameni, iar statisticile plasează aceste boli pe locul 3 între toate bolile infecțioase.

În acest articol, vom studia motivele pentru care infecțiile se dezvoltă în intestine, vom lua în considerare simptomele, tratamentul și prevenirea acestora.

De ce apar infecțiile intestinale?

Faptul că infecțiile intestinale sunt larg răspândite pare destul de evident, deoarece pentru a pătrunde în corpul uman, microbii patogeni trebuie să se afle doar în alimente, apă sau pe mâinile omului nespălate. Dar nu totul este atât de clar. Prima barieră în calea microbilor care încearcă să intre în intestinul uman este cavitatea bucală. Saliva conține o substanță specială - lizozima, care distruge perfect microbii care intră în gură. Și chiar dacă agentul infecțios trece prin această redută, acesta intră în stomac, ale cărui glande produc suc gastric, care este a doua barieră pentru microbii patogeni.

Dar asta nu este tot. Mucoasa intestinală conține celule imune speciale care detectează microflora patogenă și reacționează la aceasta activând apărarea imunitară a organismului. In acest caz intra in lupta flora intestinala obligata - microflora foarte utila formata din lacto- si bifidobacterii.

Dar dacă funcțiile de protecție ale organismului sunt slăbite din cauza unei boli de lungă durată sau a beriberiului sezonier, agenții patogeni nu sunt distruși de apărarea organismului și încep să se înmulțească activ, provocând dezvoltarea infecțiilor intestinale acute. Infecțiile luate în considerare sunt cele mai susceptibile la vârstnici, persoanele cu boli gastro-intestinale, precum și persoanele care suferă de alcoolism. Aceste categorii de oameni au mai multe șanse decât altele să se infecteze și, în plus, bolile lor sunt mult mai severe.

Copiii sunt deosebit de îngrijorați în ceea ce privește infecțiile intestinale. În primul rând, acest lucru se aplică bebelușilor prematuri, sugarilor hrăniți artificial, copiilor cu imunodeficiență, precum și nou-născuților cărora li se introduc alimente complementare fără tratament termic prealabil.

De asemenea, adăugăm că infecția cu AEI are loc pe cale alimentară, adică pe cale bucală. Factorii de transmisie sunt alimentele, articolele de uz casnic, precum și înotul în apă deschisă.

Tipuri de infecții intestinale

După cum sa menționat mai sus, există mai mult de 30 de infecții intestinale, care sunt împărțite în:

1. Bacterian
Acestea sunt cele mai frecvente boli infecțioase, precum dizenteria și salmoneloza, escherichioza și campilobacterioza, holera și botulismul. Aceasta ar trebui să includă și bolile cauzate de Clostridium, Pseudomonas aeruginosa și Klebsiella.

2. Viral
În primul rând, acestea includ rotavirusurile, care provoacă infecția cu rotavirus, numită și „gripa intestinală”. În plus față de rotavirusuri, acest grup include adenovirusuri, coronavirusuri și alți agenți care cauzează boli.

3. Fungică
Acest grup de boli include infecțiile intestinale cauzate de o ciupercă din genul Candida.

Simptome generale ale AII

Bolile infecțioase se dezvoltă rapid și, prin urmare, din momentul infecției până la apariția simptomelor dureroase, de obicei nu trec mai mult de 6-24 de ore. Infecțiile în cauză se manifestă ca următoarele sindroame:

1. Sindromul toxic

Cu ea, pacientul dezvoltă o temperatură subfebrilă (până la 37,5 ° C). Adevărat, în cazul holerei, temperatura poate să nu fie deloc, iar atunci când este infectată cu stafilococi, poate fi pe termen scurt și poate crește nu mai mult de 38 ° C.

În mod obișnuit, febra mare este însoțită de simptome precum piele palidă și amețeli, slăbiciune și dureri corporale, greață și vărsături.

2. Sindromul intestinal

În funcție de microbul care a provocat infecția, simptomele bolii diferă și ele. Pentru a afla ce microbi lovesc organismul, luați în considerare unele dintre cele mai caracteristice sindroame:

• sindromul de gastrită. Când apare durere în epigastru, în mod constant chinuită de greață și vărsături. Vărsăturile se repetă de obicei, fără a aduce o ușurare. Uneori apare un reflex de gag după o înghițitură normală de apă. Dintre simptomele suplimentare, se poate distinge lichefierea scaunului, adesea unul singur.
• Sindromul gastroenteritei. Primul său semn este durerea dureroasă, localizată în centrul abdomenului. Scaunul în acest caz devine moale, iar puțin mai târziu - apos. Diferiți microbi afectează și culoarea scaunului (cu echirichioză, este gălbuie, iar cu salmoneloză, cu o nuanță verde). În plus, fecalele devin lipicioase și în ele pot apărea fragmente de alimente nedigerate.
• sindrom de enterita.În acest caz, nu există dureri în abdomen, iar infecția se manifestă ca diaree cu scaune apoase.
• Sindromul de gastroenterocolită. Durerea nu părăsește o persoană pentru un minut, este chinuită de diaree cu scaune moale, iar după actul defecării, ușurarea mult așteptată nu vine. Și în fecalele pacientului apar mucus și dungi de sânge. Toate acestea sunt agravate de vărsături frecvente și abundente.
• sindromul de enterocolită. Se distinge prin durere severă în tot abdomenul. Această afecțiune este completată de defecații frecvente, dureroase, cu fecale lichide intercalate cu mucus.
• sindromul de colită. Senzația de durere este localizată în abdomenul inferior (de obicei în stânga). Pacientul suferă de diaree dureroasă, adesea cu mucus și dungi de sânge. Acest sindrom se distinge prin prezența falsului impuls de a face nevoile fără ușurare după mersul la toaletă.

Apropo de boli, să spunem că:

• dacă sunteți caracterizat de sindroame de gastroenterocolită sau enterocolită, este probabil să apară salmoneloză;
• dacă aveți manifestări de colită și enterocolită, este posibil ca dizenteria sau escherichioza să facă furori în organism;
• dacă toate simptomele indică sindromul de enterită, există o probabilitate mare să fi fost lovit de holeră;
• dacă simptomele chinuitoare seamănă cu sindromul de gastroenterită, nu ezita, o infecție cu rotavirus s-a instalat în intestine.

Infecții intestinale la copii

Copiii sunt mult mai greu de tolerat aceste boli, iar cel mai periculos simptom la pacienții tineri este deshidratarea care dezvoltă rapid. Din acest motiv, pacienții tineri se confruntă adesea cu amenințarea cu moartea din cauza bolilor infecțioase. Trebuie remarcat faptul că, spre deosebire de adulți, care se caracterizează prin natura bacteriană a infecției, corpul copiilor este mai des afectat de viruși. Mai mult, o infecție în corpul unui copil cu sistemul său imunitar imperfect poate fi provocată chiar și de microbi oportuniști.

Complicațiile OKI

Condiția luată în considerare, fără asistență în timp util și adecvată, amenință o persoană cu complicații grave, cum ar fi:

1. Deshidratare - pierderea de lichid și sare de către organism ca urmare a vărsăturilor abundente și a diareei (medicii împart deshidratarea în 4 etape). Pe lângă pierderea de lichide de către organism, pacientul în această afecțiune suferă de sete intensă și piele uscată, presiune scăzută și puls rapid.

2. Soc de deshidratare. De fapt, aceasta este deshidratare, care se dezvoltă într-un ritm rapid și amenință cu moartea. De regulă, pierderea de apă este însoțită de o scădere critică a tensiunii arteriale.

3. Soc toxic. Această condiție se caracterizează printr-o creștere rapidă a toxinelor în corpul uman și o scădere la fel de rapidă a presiunii.

4. Insuficiență renală acută.

5. Inflamația plămânilor (pneumonie).

Primul ajutor pentru infecții intestinale

În cazul dezvoltării unui proces infecțios în intestine, primul ajutor trebuie acordat cât mai curând posibil, de preferință în primele minute după apariția simptomelor neplăcute.

În acest sens, ar trebui să apelați imediat o ambulanță pentru următoarele simptome:

• scaune moale frecvente;
• creșterea rapidă a temperaturii;
• vărsături abundente;
• durere în abdomen;
• sete pronunțată;
• piele palidă și transpirație abundentă;
• apariția sângelui în scaun.

Ce să nu faci cu o infecție intestinală

Cu dureri de crampe în abdomen, febră mare și scaune moale:

• nu trebuie luate analgezice. Dacă pacientul are boli precum colecistita sau apendicita, analgezicele nu vor face decât să complice depistarea bolii;
• este interzis să luați Immodium, precum și Loperamidă și alte preparate de fixare. Luarea unor astfel de medicamente are ca rezultat o creștere a cantității de toxine din intestinele pacientului, agravând astfel starea acestuia;
• este interzisă încălzirea stomacului dureros (puneți un tampon de încălzire cald pe el);
• nu poate fi tratat cu remedii populare și homeopate. Consecințele unor astfel de încercări sunt de obicei cumplite.

Cum poți ajuta pacientul înainte de sosirea medicilor?

1. Lavaj gastric
Pentru a elimina toxinele care otrăvesc organismul din intestine și pentru a vă face să vă simțiți mai bine, beți 2-3 pahare de apă dintr-o înghițitură, iar după un minut, induceți un atac emetic apăsând pe rădăcina limbii. Dar medicii nu salută utilizarea soluției de permanganat de potasiu. Potrivit experților, efectul unui astfel de remediu nu depășește apa obișnuită, iar în cazul unei doze incorecte, poate fi provocată o arsură a membranei mucoase.

2. Recepția absorbanților
Înainte de sosirea medicilor, pacientul poate lua orice absorbanți - Smektu, Sorbeks, Cărbune activat și altele. Aceste medicamente vor ajuta la eliminarea toxinelor și vă vor face să vă simțiți mai bine.

3. Băutură din belșug
Pentru a combate deshidratarea, este important să bei multă apă. Mai mult, poate fi nu numai apă pură, ci și „apă minerală”, ceai negru sau verde. În acest caz, ar trebui să bei puțin câte puțin, dar des (o jumătate de pahar la fiecare 10 minute).

Diagnosticul bolii

Pentru a confirma dezvoltarea unei infecții intestinale acute, medicul intervievează mai întâi pacientul, fiind interesat de ceea ce a mâncat în ultima zi. Pentru a confirma diagnosticul presupus și a identifica agentul patogen, pacientului i se prescriu următoarele proceduri:

• un test de sânge detaliat care vă permite să identificați natura infecției (bacteriană, virală etc.);
• test biochimic de sânge (detectarea insuficienței electroliților în organism);
• examinarea bacteriologică a fecalelor (ajută la determinarea tipului de infecție intestinală);
• analiza generală a urinei (ajută la evaluarea stării rinichilor, care sunt extrem de sensibili la infecții și intoxicații);
• electrocardiogramă (descoperă aritmii cardiace care apar pe fondul unei încălcări a echilibrului hidric și electrolitic);
• Ecografia organelor interne (ajută la identificarea tulburărilor la nivelul ficatului, rinichilor, vezicii urinare și pancreasului).

Tratamentul infecției intestinale acute

În cazul diagnosticării acestei afecțiuni, copiii sunt internați indiferent de vârstă, iar adulții - în prezența infecțiilor intestinale moderate și severe. Un pacient este, de asemenea, internat într-un spital dacă este imposibil să-l izolăm de gospodărie acasă.

Pe tot parcursul tratamentului, pacientului i se arată repaus la pat (și după încetarea diareei - semi-repaus la pat). Pacientului i se prescrie o dietă specială (tabelul nr. 4). Odată cu acesta, în perioada acută a bolii, puteți folosi bulion de carne slabă și supe moale, pește și carne cu conținut scăzut de grăsimi ras, biscuiți și pâine albă uscată, mere decojite și prăjituri slabe.

Din dietă trebuie excluse: laptele, carnea afumată și conservele, condimentele și condimentele, ceapa verde, usturoiul, ridichile și alcoolul. Revenirea la alimentația obișnuită trebuie făcută cu atenție, introducând treptat alimentele consumate în mod regulat în dietă pe parcursul a 2-3 săptămâni. Ultimul trebuie introdus laptele, precum și grăsimile refractare, care vor fi absorbite prost încă 2-3 luni.

Tratament medical

Pentru a compensa pierderea de lichid la un pacient, acesta are nevoie de terapie de rehidratare. În prezența vărsăturilor, specialiștii injectează pacientului soluții speciale pe cale intravenoasă și, de îndată ce vărsăturile dispar, lichidele pot fi luate prin gură. În medie, pacientul trebuie să bea lichide de 30 g/kg greutate corporală în timpul zilei, luând remediul prescris la fiecare 10-15 minute, câteva înghițituri.

În plus, pacientului i se prescriu:

• enterosorbenți (Laktofiltrum, Enterosgel, Cărbune alb, Baktisubtil, Smecta și altele);
• antiseptice intestinale (Intestopan, Intetrix, Enterofuril);
• probiotice (Linex, Bifiform, Acipol și altele);
• enzime (Mezim, pancreatina și altele).
• Medicamentele antibacteriene pentru această boală pot fi prescrise numai de un medic.

De regulă, tratamentul în timp util început rapid duce la dispariția simptomelor neplăcute și la normalizarea stării pacientului. Adevărat, în cazuri rare, rezultatul unei astfel de boli poate fi o încălcare a funcției pancreasului, dezvoltarea dispepsiei sau o tulburare a tractului biliar.

Prevenirea bolilor

Pentru a nu întâlni AII, este important să respectați următoarele măsuri de precauție:

• bea exclusiv apă îmbuteliată sau fiartă;
• supuse unui tratament termic amănunțit al produselor alimentare;
• spălați legumele și fructele înainte de utilizare cu apă (și pentru copii cu apă fiartă);
• nu depozitați produse perisabile pentru o perioadă lungă de timp;
• respectați regulile de igienă personală;
• menține curățenia în sufragerie (acordând o atenție deosebită toaletei și băii).
  Sanatate tie!

În timp ce înotăm, vrând-nevrând (și copiii mici chiar intenționat) înghițim apă împreună cu organismele vii. În marea majoritate a cazurilor, o astfel de invazie trece neobservată, întrucât organismul nostru are mai multe grade de protecție, mai puternice decât o bancnotă. Dar uneori sistemul de apărare eșuează, ceea ce provoacă o infecție intestinală acută.

Menționând pericolele care pândesc în rezervoare, nu se poate evita subiectul locuitorilor acestor rezervoare. Vom vorbi despre cele mai periculoase creaturi care locuiesc în râurile noastre - piranha. Și, nu, o glumă - piranha un pic la sud.

De fapt, povestea mea, desigur, este despre bacterii, despre prevenirea și tratarea infecțiilor intestinale. Uneori ești surprins când noi, atât de mari și puternici, care am locuit toate colțurile planetei și chiar o bucată de spațiu, murim din cauza unor creaturi microscopice. Îmi amintesc de filmul „Războiul lumilor” de Wells, în care până și cei mai sănătoși extratereștri au cedat microbilor.

Cu toate acestea, nu pot garanta pentru extratereștri, dar oamenii au ceva cu care să se opună microorganismelor dăunătoare. În saliva noastră există o substanță (lizozima) care complică viața bacteriilor deja atunci când intră în gură. Inelul limfatic din cavitatea bucală, fiind un organ periferic al sistemului imunitar, protejează în mod fiabil și împotriva pătrunderii creaturilor agresive. Iar sucul gastric este agresiv pentru aproape orice floră. Dar în anumite condiții (imaturitatea sistemului imunitar la bebeluși, imunodeficiența, bătrânii, alcoolicii), bacteriile preiau controlul, provocând infecții intestinale acute.

De unde vine infectia

În rezervoare, viața clocotește, invizibilă pentru ochii noștri, iar această viață va profita cu bucurie de trupurile scălătorilor nepăsători. Infecția intestinală este cea mai frecventă problemă a sezonului estival. Strict vorbind, infecția intestinală acută apare nu numai din scăldat. Aceasta este o problemă de mâini nespălate, legume, fructe, alimente prost procesate. Cauza infecției intestinale sunt bacteriile patogene (ocazional viruși și ciuperci).

Apropo, în tubul nostru digestiv există și bacterii benefice (bifidobacterii, lactobacili etc.), cu alte cuvinte, flora obligatorie. Ele sunt implicate în digestie, producerea de enzime, vitamine, concurează cu flora patogenă prin suprimarea dezvoltării acesteia.

Microorganismele patogene condiționat (streptococi, proteus, E. coli etc.) trăiesc și ele în interiorul corpului, iar cu un statut imunitar păstrat, ele sunt inofensive pentru noi. Dar pot provoca boli cu scăderea imunității.

Dar bacteriile care intră din exterior sunt flora patogenă. Bolile pe care le provoacă sunt yersinioza, salmoneloza, febra tifoidă, holera etc. - poate reprezenta o amenințare gravă la adresa vieții.

Cum se manifestă boala

La început, invazia microbiană se manifestă... dar nu se manifestă în nimic. Perioada de incubație durează aproximativ două zile, timp pe care victima îl are pentru a rezolva ultimele cazuri, în timp ce microbii dăunători se înmulțesc și acumulează otrăvuri. Intoxicare ulterioară, temperatură, articulații dureroase - o stare de neînțeles de zi care poate fi confundată cu gripa sau altceva.

Aceasta este urmată de înflorirea infecției intestinale. Acestea sunt, de regulă, dureri spastice în diferite părți ale abdomenului, vărsături repetate și, desigur, scaune moale repetate. Uneori lichidul se revarsă ca dintr-o țeavă - ca în holeră. Uneori, cu un amestec de sânge - ca în dizenterie. Gradul de deshidratare atinge valori extreme, punând în pericol viața pacientului.

Deshidratarea este deosebit de severă la copiii mici. Foarte des, acești bebeluși sunt aduși la departamentul nostru. Ochii sunt scufundați, strigătul este slab, pielea este uscată ca un pantof. Nu este timp pentru glume, viața atârnă de un fir.

Factorii care determină severitatea afecțiunii:

1. tip de bacterii(din stafilococ doar de șase ori diaree, iar din vibrion holeric va curge ca dintr-un furtun până la deshidratarea completă);
2. numărul de bacterii care au intrat în corp (de la o sută sau două nu va fi nimic, dar o colonie de câteva mii de indivizi va provoca cu siguranță suferință);
3. stare de sănătateînaintea unei leziuni infecțioase (unul sănătos aleargă la toaletă și va deveni doar mai sănătos, dar miezul se va descurca prost).

Trebuie să opriți automedicația și fitoterapie și să consultați imediat un medic dacă: - Simptomele de mai sus sunt observate la copiii preșcolari, vârstnicii peste 60 de ani și la persoanele cu boli cronice ale sistemului cardiovascular și respirator. - Scaune frecvente, moale, de peste 5 ori la adulți. - În scaun, vărsături - un amestec de sânge. - Febră mare cu diaree și vărsături. - dureri de crampe în abdomen de orice localizare, care durează mai mult de o oră. - Vărsături după orice masă și apă. - Mare slăbiciune și sete.

Ce să faci acasă?

1. În primul rând, trebuie să refaceți deshidratarea. Bea este ceea ce ai nevoie! Dacă nu puteți compensa deshidratarea cu această metodă (vărsături, vărsături apar), sunați o ambulanță. Cât ar trebui să bei? Până când pofta se potolește. Este simplu - bea cât vrei. Riscul de a vă supraîncărca cu lichid este minim. Dacă aveți o patologie concomitentă a rinichilor, inimii, sunați o ambulanță! Bea apă curată, îmbuteliată. Poate fi completat cu lichid rehidron- Adevărat, este dezgustător până la groază, dar este util cu microelemente.
2. Enterosorbente. Cărbune activat, enterodeză și tot felul de medicamente similare fără gust, dar utile și sigure.
3. Dacă nu este fezabil să chemați un medic și vărsăturile agravează deshidratarea, găsiți cerucal (metoclopromidă).
4. va fi nevoie dacă boala nu retrage, vor fi necesare medicamente antibacteriene: bacteria trebuie ucisă. Alegerea medicamentelor depinde de posibilul agent patogen, de severitatea afecțiunii, de urgența situației și de alergia la acest pacient. Prin urmare, medicamentele „autoprescrise” nu sunt o idee bună. Dar dacă nu ai ocazia să mergi la medic, într-o situație dificilă (excursie, tur), cel mai bun lucru este furazolidonă. Îl poți păstra în trusa de prim ajutor. Luați 0,1-0,15 g după mese, de 4 ori pe zi pentru adulți. Pentru copii - 10 mg / kg greutate corporală pe zi (doza zilnică este împărțită în 3-4 doze). Nu ia mai mult de 10 zile.
5. Despre mancare. În perioada acută, este mai bine să nu mănânci, ci să bei, să bei, să bei. Când devine puțin mai ușor, atunci puteți bulion cu conținut scăzut de grăsimi, biscuiți. Iar perioada acută trebuie suportată.
6. Pentru durerea în abdomen, este mai bine să nu luați analgezice - nu ștergeți imaginea bolii, brusc apendicita!
7. Cu diaree, nu puteți lua astringente, cum ar fi imodium, loperamidă - organismul trebuie să scape de toxine și bacterii.

Și în concluzie, să fie banal, repet: spălați-vă mâinile înainte de a mânca, spălați legumele și fructele, gătiți alimente din produse de calitate. Este atât de simplu, dar incredibil de eficient. Fii sănătos!!!

Vladimir Şpinev

Fotografie thinkstockphotos.com

Prevenirea infecțiilor intestinale.

Ce sunt infecțiile intestinale?

Infecțiile intestinale acute (AII) reprezintă un grup mare de boli infecțioase umane cauzate de bacterii patogene și oportuniste, viruși și protozoare. Principalele infecții intestinale includ: dizenteria, salmoneloza (citiți mai jos), holera, infecția cu enterovirus și rotavirus, toxiinfecția alimentară cauzată de stafilococ etc. În ceea ce privește frecvența de răspândire între toate bolile umane, acestea sunt pe locul doi după SARS. Peste 60% din toate cazurile de infecții intestinale apar în copilărie.

Care sunt cauzele infecțiilor intestinale?

Sursa agentului cauzal al infecției intestinale acute poate fi o persoană bolnavă sau un purtător de bacterii, precum și animale, insecte (muște). Agenții cauzali ai infecțiilor intestinale pot fi pe mâini murdare, legume și fructe nespălate, în apă nefiertă. Produsele lactate, produsele din carne fiartă, pateurile etc. sunt medii favorabile pentru reproducerea microbilor.

Cum se manifestă boala?

Agentii patogeni intestinali cauzeaza:

1. Leziuni ale tractului gastrointestinal (dureri abdominale, diaree, greață, vărsături).

2. Intoxicație (febră, cefalee, slăbiciune).

Tabloul clinic depinde de tipul de agent patogen, de numărul de agenți patogeni care au intrat și de starea sistemului imunitar uman. În cazurile severe, se dezvoltă deshidratare (piele uscată și mucoase, sete).

Care sunt principalele măsuri preventive?

1. Spălați bine legumele și fructele consumate crude (de preferință cu o perie și săpun, urmate de clătire cu apă clocotită).

2. Spălați-vă mâinile cu săpun înainte de a pregăti mâncarea și după fiecare pauză din procesul de gătit (și întotdeauna după tăierea peștelui crud, a cărnii sau a păsărilor), precum și înainte de a mânca, după plimbare, jucat cu animalele.

3. Supune alimentele unui tratament termic. Păsările crude, carnea și laptele sunt adesea contaminate cu agenți patogeni. În timpul gătirii (prăjirii) agenții patogeni sunt distruși. Notă! Carnea, peștele și păsările congelate trebuie dezghețate bine înainte de gătit.

4. Evitați contactul dintre alimentele crude și cele gătite (inclusiv să nu folosiți aceeași placă de tăiat și cuțit pentru tăierea cărnii, peștelui și legumelor crude și gătite).

5. Păstrați toate alimentele perisabile și alimentele preparate în frigider - frigul încetinește reproducerea microbilor care au intrat în alimente.

6. Păstrați bucătăria curată.

7. Protejați mâncarea de muște.

Urmând aceste sfaturi simple

Ajută la prevenirea infecțiilor intestinale acute

și protejează-ți sănătatea și sănătatea celor dragi!

Prevenirea salmonelozei

Boala infecțioasă acută salmoneloza este extrem de diversă. De cele mai multe ori, este violent. La aproximativ o zi după ce microbii intră în organism, apar dureri abdominale, greață, vărsături și diaree. Temperatura crește la 37,5-38 de grade, iar uneori până la 39-40 de grade. Infecția provoacă o intoxicație severă. Sistemul cardiovascular, ficatul și alte organe sunt afectate, apar convulsii, bătăile inimii se accelerează, tensiunea arterială scade.
Salmoneloza, mai ales la început, este uneori similară cu catarul căilor respiratorii superioare, uneori există doar o creștere a temperaturii și letargie generală.
La copiii mici, această boală este atât de gravă încât uneori medicul se confruntă cu întrebarea de a salva viața copilului.

Cum te poți proteja de salmoneloză? Salmonella ajunge la o persoană în trei moduri: cu alimente, cu apă și, de asemenea, prin contactul cu o persoană sau un animal bolnav.
Salmonella intră și în mesele gata. Acest lucru se poate întâmpla dacă sunt depozitate împreună cu alimente crude, sau dacă aceleași ustensile de bucătărie sunt folosite pentru a procesa alimente fierte și crude - plăci de tăiat, cuțite.
Este necesar să faceți o regulă să nu mâncați carne care nu a trecut controlul veterinar. Carnea și carnea de pasăre trebuie să fie bine fierte sau prăjite. Dacă carnea este gătită într-o bucată mare, atunci trebuie gătită cel puțin două ore. Vă recomandăm să beți lapte nepasteurizat doar fiert. Ouăle de rață nu trebuie consumate crude și trebuie gătite cel puțin 15 minute. Ouăle proaspete de pui pot fi consumate și crude, dar mai întâi trebuie spălate. Asigurați-vă că carnea crudă și carnea de pasăre nu sunt păstrate în frigider în imediata apropiere a preparatelor gata.
De asemenea, te poți infecta cu salmoneloză în timp ce înoți într-un iaz sau lac, înghițind apă contaminată cu secrețiile păsărilor și animalelor bolnave. Dar dacă s-a întâmplat ca un copil sau unul dintre membrii adulți ai familiei să se îmbolnăvească, nu încercați să puneți singur un diagnostic, cu atât mai puțin să îl tratați - sunați imediat un medic. Salmoneloza este departe de a fi o boală inofensivă, chiar și în cazurile în care este ușoară. Faptul este că salmonella poate rămâne viabilă în corpul unui pacient subtratat mult timp. Reproducându-se în vezica biliară, provoacă colecistită, colangită. În plus, salmonella trăiește în intestine mult timp, iar „păzitorul” microbilor devine cu ușurință purtătorul lor. De aceea, este imposibil să luptăm singuri cu o boală atât de insidioasă precum salmoneloza.

Dacă apar simptomele unei infecții intestinale acute

trebuie să solicitați imediat asistență medicală!

FII SĂNĂTOS!