Kiwi, proprietăți utile și contraindicații. Compoziția de vitamine a fructelor kiwi

Kiwi este boabele de viță de vie asemănătoare copacului Actinidia sinensis. Acest fruct păros este originar din China, motiv pentru care kiwi este uneori denumit „agrișă chinezească”. Planta și-a primit numele pentru asemănarea formei fructului său pubescent cu corpul păsării cu același nume. Ce vitamine sunt în kiwi? Vezi tabelul de mai jos.

Valoarea nutritivă a kiwi

(la 100 g de produs)
Kiwi este considerat un produs dietetic și cu conținut scăzut de calorii.

valoare energetică	61 kcal 255 kJ
Veverițe	1,14 g
Grasimi	0,52 g
Carbohidrați	14,66 g
- dizaharide	8,99 g
	0,026 mg
	0,027 mg
	0,025 mg
	0,341 mg
	0,63 mg
	25 mcg
	92,7 mg
	34 mg
	0,31 mg
	17 mg
	34 mg
*	312 mg
	0,14 mg
	0,098 mg

*Această componentă determină valoarea nutritivă a acestui produs

Proprietăți utile ale kiwi

Kiwi sunt bogate în multe substanțe utile, de exemplu, fibre, aminoacizi și, de asemenea, conțin fructoză, glucoză, vitamine C, E, PP, A, B 6

Kiwi întărește sistemul imunitar și stimulează producția de colagen. Și potasiul normalizează tensiunea arterială. În medicina tradițională chineză, acest fruct a fost folosit de secole pentru a îmbunătăți digestia, pentru a preveni bolile reumatice, pentru a preveni pietrele la rinichi, pentru a reduce nervozitatea și pentru a preveni albirea prematură a părului. Kiwi are un efect benefic asupra stomacului, vezicii biliare, intestinului subțire și gros, vezicii urinare, precum și țesutului muscular, sistemului reproducător, mușchilor organelor genitale externe și interne.

Oamenii de știință au descoperit că fructele de kiwi inhibă formarea nitrozaminelor în organism, au efecte antitumorale, antimutagene, antioxidante și îmbunătățesc performanța fizică.

O boabă poate înlocui una sau trei portocale. În ceea ce privește conținutul, kiwi ocupă locul al doilea după coacăze negre. Iar in timpul depozitarii, cantitatea de vitamina C din aceste fructe nu scade in timp din cauza pielii, precum si a acizilor continuti de acest fruct. Acidul ascorbic continut de kiwi intensifica functiile protectoare ale organismului si previne racelile.

Recent, oamenii de știință din Norvegia au descoperit că kiwi-ul poate ajuta persoanele cu boli de inimă, deoarece kiwi-ul are capacitatea de a arde grăsimile care blochează arterele, iar acest lucru reduce riscul apariției cheagurilor de sânge.

Datorită conținutului ridicat de magneziu, kiwi-ul este folosit în producția de produse cosmetice. Tonifică perfect pielea, o întărește, o netezește și oferă un ușor efect de albire. Așa că puteți face măști grozave acasă.

Proprietăți periculoase ale kiwi

În ciuda numărului mare de proprietăți benefice pentru oameni, kiwi are unele calități dăunătoare.

S-a descoperit că unele loturi de fructe conțin niveluri ridicate de pesticide. Deci, de exemplu, într-unul dintre loturile de fructe exotice - kiwi - aduse în Primorye din Noua Zeelandă, au găsit un pericol pentru sănătate. Testele de laborator au arătat că conține substanța extrem de nocivă hexaclorociclohexan. Acest pesticid este periculos pentru sănătate și viață. Conținutul său în fructe este de 23 de ori mai mare decât norma! Un alt pesticid, clorpirifos, se găsește în cantități care sunt de aproape 19 ori limita legală. În plus, personalul de laborator a constatat prezența pesticidului cipermetrin în kiwi-ul din Noua Zeelandă. Prezența acestuia în produsele alimentare este strict interzisă!

Consumul regulat excesiv de kiwi poate provoca hipervitaminoza vitaminei C, care este mai mult în acest produs decât în ​​lămâie. De asemenea, nu este recomandabil să-l folosești pentru cei care suferă de diaree, aciditate crescută a stomacului și diferite tulburări ale tractului gastrointestinal.

• acum crescătorii Imperiului Celest lucrează la crearea de kiwi cu pulpă roșie aprinsă;
• în Noua Zeelandă, a doua patrie a kiwi-ului, colecția acestui fruct a devenit un eveniment național, care este marcat de artificii și festivități. Neozeelandezii pot fi înțeleși, deoarece este unul dintre principalele produse de export din această țară, iar acum Noua Zeelandă este cel mai mare exportator al acestui fruct din lume;
• Kiwi este foarte popular printre rezidenții europeni. Este cumpărat mult mai des decât alte fructe exotice, iar în clasamentul celor mai bine vândute exofructe este pe locul doi după ananas:
• în rusă, cuvântul kiwi este un substantiv feminin. Acest lucru este destul de de înțeles, deoarece acest cuvânt însemna, în primul rând, o pasăre rară care nu zboară. Și acum sunt permise expresiile „kiwi copt”, „kiwi mare” și astfel de forme de cuvinte nu sunt considerate o greșeală, deoarece în acest caz se înțeleg fructele;
• Acest fruct și-a găsit aplicația largă în cosmetologie. Componentele benefice care alcătuiesc compoziția sa contribuie la ca pielea să fie suplă, tânără și catifelată. De asemenea, îl hidratează, îl curăță și, de asemenea, îl saturează cu toate vitaminele și mineralele necesare. Fructele acestui fruct sunt considerate a fi un remediu excelent pentru iritația feței, precum și pentru acnee;
• dacă după o cină bună mănânci un fruct, atunci nu vei avea arsuri la stomac și greutate în stomac;
• pentru a face mai convenabil să mănânci această boabe, au inventat o lingură specială. Această lingură are forma unei păsări kiwi. Cu „ciocul” lingurii tăiați fructele în jumătate, cu „corpul” lingurii, răzuiți jumătățile ca un ou.

Nume comun pentru soiurile de plante dicotiledonate din familia Actinidia. Plantele aparțin speciilor Actinidia deliciosa (Actinidia deliciosa) și Actinidia chinezească (Actinidia chinensis), în exterior seamănă cu viță de vie lemnoasă mari. Fructele de kiwi sunt de formă ovală, cu coaja maro acoperită cu vilozități mici. Partea interioară a fructului este suculentă și cărnoasă, verde sau galbenă (în funcție de soi). Există multe boabe mici și negre în miez. Greutatea fructului depinde de soiul și zona de creștere, variind de la 30 la 100 g. Kiwi are un gust strălucitor și îmbină aromele de agrișe, banane, căpșuni, pepeni, etc.

Beneficiile și daunele kiwi-ului

Fructele kiwi pot fi atribuite produselor alimentare. Valoarea nutritivă a fructelor proaspete arată cât de mult Kiwi calorii la 100 de grame produs și este de 60-65 kcal. Compoziția minerală și vitaminică a kiwi este bogată și variată. Fructul kiwi conține proteine, grăsimi, carbohidrați (disaharide). Dintre vitaminele predominante se pot distinge), acizii si. Fructele conțin și ele, iar compoziția minerală a fructelor de kiwi este pronunțată prin prezență, și. Într-un număr mai mic sunt prezentate, și. În ceea ce privește conținutul de antioxidanți, coaja fructului de kiwi este de trei ori mai mare decât pulpa. Coaja de kiwi este dotată cu proprietăți antiseptice. Este imposibil să nu apreciezi proprietățile benefice ale kiwi. Datorită compoziției sale, fructul kiwi are capacitatea de a arde grăsimile care blochează arterele, ceea ce reduce semnificativ riscul apariției cheagurilor de sânge și apariția insuficienței cardiace. Consumul de kiwi în caz de hipertensiune are un efect pozitiv asupra reducerii acestuia.

Beneficiul Kiwi datorită prezenței luteinei, care are un puternic efect antioxidant. Consumul a nu mai mult de 2 fructe pe zi în timpul sarcinii ameliorează greața, ajută la scăparea de greutate în stomac, arsuri la stomac și eructații. Conținutul ridicat de potasiu și vitamina C face din kiwi esențial pentru funcționarea normală a inimii. Acidul folic conținut în kiwi joacă un rol activ în formarea tubului neural al embrionului și în formarea corectă a placentei. Fructele sunt consumate ca produs dietetic pentru pierderea în greutate, fibrele alimentare (fibre) curăță și normalizează funcția intestinală. Enzimele conținute în fructele de kiwi accelerează metabolismul și favorizează descompunerea grăsimii subcutanate. Pentru cei care țin dietă, consumul de kiwi va ajuta la evitarea deficienței de vitamina E. Prezența potasiului reduce simptomele deficienței de iod. Conținutul de vitamina C reduce semnificativ riscul de infecții ale tractului respirator la copii și adulți. Consumul regulat de kiwi reduce simptomele astmului bronșic la copiii mici. Beneficiile kiwi-ului ca produs cu proprietăți antitumorale sunt importante. Aceste proprietăți sunt utilizate în prevenirea cancerului (de exemplu, cancerul de colon). Kiwi are capacitatea de a elimina excesul de sodiu din organism. Este inclus în dietă pentru a scăpa de pietrele la rinichi. Kiwi este folosit în multe produse cosmetice. Antioxidanții din fructe ajută la menținerea pielii tinere și sănătoase. Vitaminele E și C strâng porii, hrănesc pielea și previn îmbătrânirea prematură a acesteia. Există contraindicații pentru consumul de kiwi. Este necesar să se țină seama de posibilul rău de la apariția unei reacții alergice la fructe și să se consume cu moderație. Copiii și bătrânii ar trebui să limiteze consumul de kiwi în dieta lor. Kiwi este incompatibil cu produsele lactate.

Alimentația sănătoasă este un tribut adus modernității. Din ce în ce mai mulți oameni din ziua de azi se gândesc la dieta lor, care nu numai că ar satura stomacul, dar ar furniza și substanțe utile și hrănitoare organismului. Există o anumită listă de produse care ajută la îmbunătățirea metabolismului, stabilizează ficatul, rinichii, inima, plămânii și alte organe. Printre fructele care se laudă cu o abundență deosebită de nutrienți se numără kiwi, care conține multe elemente interesante. Să vedem care sunt beneficiile sale. Să aflăm ce vitamine conține kiwi, cum să-l folosești și cum este util.

Kiwi este un fruct uimitor și minunat de origine tropicală. A reușit să se îndrăgostească de mulți oameni de toate vârstele datorită gustului său deosebit și beneficiilor pentru organism. Adesea, acest fruct este numit regele, care are o compoziție completă de vitamine, deoarece substanța benefică este conținută în el în proporții armonioase.

Vitamine esențiale

Kiwi conține un set bogat de vitamine. Prin includerea produsului în dieta ta zilnică, poți evita dificultățile legate de dezvoltarea imunității și promovarea sănătății. 100 de grame din acest fruct conțin o cantitate mare de vitamine. Și câte beneficii aduc organismului nostru!

Grupa C

Cantitatea de elemente din acest grup din acest fruct este pur și simplu uimitoare - 92,7 mg / 100 g. Aceasta este aproape de două ori mai mult decât într-o portocală, piper sau grapefruit. Imaginează-ți doar: un fruct mic este capabil să ne umple corpul cu aproape toate substanțele necesare într-o chestiune de timp. Merită să știți că în timpul depozitării și transportului, o parte semnificativă a acestei vitamine este pierdută de făt, dar alte elemente sunt conservate.

Grupa E

De obicei, acest element se găsește în alimente cu o compoziție bogată în calorii, de exemplu, în semințe, nuci. Singurul și cel mai semnificativ avantaj al kiwi este absența unui număr mare de calorii, conținând în același timp aceeași cantitate de vitamine.

Grupa B

Există anumite alimente bogate în această vitamină, dar gama lor lasă de dorit. În mare parte verdeață, unele legume. Dar în aceste surse, conținutul de acid folic - principalul purtător al vitaminei - este extrem de mic. Dacă legumele sunt gătite, aceasta va distruge cantitatea de acid. Kiwi, la rândul său, ar trebui consumat crud, ceea ce contribuie la absorbția tuturor vitaminelor cu 100%. În timpul tratamentului termic, nivelul pierderilor ajunge uneori la 80%.

Fructele fructelor au aproximativ 4% din necesarul zilnic de vitamina B6. Toată lumea are nevoie de el, în special femeile însărcinate și mamele în timpul alăptării. De asemenea, este indicat pentru utilizarea de către femeile care utilizează contraceptive orale. O nevoie crescută de vitamină este observată la copiii mici, la vârstnici. Și utilizarea sa în scopuri preventive va ajuta la îmbunătățirea stării de bine și a imunității.

Alte vitamine

Deoarece kiwi este un fruct bogat în diverse vitamine, este necesar să se estimeze numărul de alte substanțe din compoziția sa. Aceasta este, de exemplu, vitamina PP în cantitate de 0,36 mg. Îmbunătățește imunitatea și îmbunătățește sănătatea generală. De asemenea, bogat în kiwi și vitaminele B2 și B1, a căror cantitate este de 0,04 mg, respectiv 0,02 mg. Fructe în cantitate de 0,02 mg, care ajută la îmbunătățirea stării pielii umane.

oligoelemente

Pe lângă compoziția bogată de vitamine, fructul conține oligoelemente indiscutabil utile. Acest lucru îl face mai util, hrănitor și cel mai indispensabil produs în dieta zilnică a unei persoane moderne care rareori se gândește la propria sănătate. Consumul regulat de kiwi va ajuta să uitați de multe probleme.

• Potasiu

Cantitatea acestui oligoelement din kiwi este de 294 mg, ajută la îmbunătățirea imunității, la funcționarea rinichilor și a inimii cu vasele de sânge.

Cantitate - 45 mg, elimina toxinele si toxinele, usor digerabil.

• Calciu

Întărește starea oaselor și a coloanei vertebrale, crește rezistența. Acest oligoelement din kiwi este conținut într-o cantitate de 35 mg. Ajută la îmbunătățirea stării dinților și a plăcii unghiilor.

• Fosfor

Întărește organismul în ansamblu, face parte din kiwi în cantitate de 30 mg.

• Magneziu

20 mg de magneziu, care sunt prezente în fiecare fruct, sunt concepute pentru a asigura nevoia zilnică a unei persoane de acest oligoelement. Este esențial pentru îmbunătățirea generală a sănătății.

În plus, compoziția kiwiului include substanțe precum:

• aluminiu,
• sulf,
• sodiu,
• fier,
• mangan,
• zinc,
• cupru,
• fluor,
• cobalt,
• molibden.

Alte proprietăți

Kiwi este cel mai bun fruct. Ajută la accelerarea metabolismului, ceea ce va fi o veste bună pentru cei care au decis să scape de kilogramele în plus. Îl poți mânca în cantități mari și nu te teme de răul care i se poate face siluetei tale. Kiwi elimină probabilitatea apariției cheagurilor de sânge și contribuie la tratamentul rapid și eficient al bolilor oculare.

efect cosmetic

În plus, kiwi este un instrument excelent folosit ca element cosmetic: aplicarea măștilor cu conținutul său vă va asigura pielea tânără și sănătoasă pentru o lungă perioadă de timp. Fructul va rezolva problemele de uscăciune și letargie, deoarece conține un „buchet” plin de substanțe necesare regenerării și bunăstării generale.

În acest articol veți găsi informații despre proprietățile benefice și contraindicațiile kiwi.

Kiwi este un fruct exotic foarte gustos din genul Actinidia, a cărui patrie este în China. Uneori este numită agrișă chinezească. Până în prezent, kiwi crește în multe țări precum: Spania, Japonia, Grecia, Italia și Statele Unite.

Kiwi, compoziție

Kiwi este 80-85% apă, 1% grăsimi și 10% carbohidrați, restul sunt fibre alimentare. Acest fruct este un produs cu conținut scăzut de calorii, doar 48 kcal la 100 de grame.

Vitamine și oligoelemente conținute de kiwi:

vitamine

Kiwi conține o cantitate mare de vitamine și minerale, iar majoritatea nu sunt distruse în timpul conservării, totul datorită faptului că pulpa are o anumită aciditate, care reține nutrienții.

Acest fruct este foarte bogat în vitamina C și conține chiar mai multă vitamina C decât alte fructe citrice. De asemenea, conține o vitamina E foarte valoroasă și vitaminele A, B și D.

oligoelemente

Oligoelemente conținute de fructe: fier, iod, zinc, mangan, fosfor și altele. Are capacitatea de a normaliza digestia, de a descompune proteinele și de a îmbunătăți coagularea sângelui.

Are un gust unic și este pe placul multora. Gustul său este asociat cu banana, căpșunile și agrișele.

Kiwi, beneficii:

• Întărește imunitatea;
• Are un efect general de întărire asupra organismului;
• Previne racelile;
• Îndepărtează colesterolul;
• Neutralizează efectul cheltuielilor nete;
• Întărește sistemul cardiovascular;
• Normalizează metabolismul;
• Reduce simptomele arsurilor la stomac;
• Normalizează nivelul de coagulare a sângelui;
• Întărește vasele de sânge și capilarele;
• Îndepărtează pietrele de la rinichi;
• Arde depozitele grase;
• Reface energia.

Ce este util kiwi pentru femei

Kiwi este util femeilor și fetelor de orice vârstă datorită proprietăților sale benefice. Folosind-o zilnic, vă puteți îmbunătăți semnificativ sănătatea și aspectul. De asemenea, acest fruct este util nu numai pentru ingerare, dar foarte des este folosit pentru a prepara diverse măști pentru față, corp și păr.

Beneficiile kiwi pentru pierderea în greutate

Kiwi este un arzător natural de grăsimi, care conține o cantitate mare de vitamina C, datorită căreia sunt arse vechile depozite de grăsime. Este recomandat să mănânci cel puțin o bucată mică după masă, acest lucru va ajuta la îmbunătățirea funcționării tractului digestiv, la eliminarea toxinelor, la creșterea hemoglobinei, la normalizarea greutății în timp și așa mai departe. Pentru a pierde în greutate, trebuie să mănânci până la 3 fructe pe zi.

Kiwi, contraindicații:

• Intoleranță individuală la produs;
• Alergie la citrice;
• Conform indicațiilor medicului curant;
• Aciditate puternic crescută a stomacului;
• Gastrită;
• Intoxicație alimentară acută.

Kiwi, beneficii pentru bărbați

Kiwi aduce mari beneficii pentru toți oamenii, de asemenea pentru bărbați. Consumul regulat al acestui fruct va ajuta la îmbunătățirea aspectului, la creșterea energiei, la pierderea în greutate, la îmbunătățirea funcționării tractului digestiv și, de asemenea, la creșterea și întărirea semnificativă a potenței.

Acest fruct este cu adevărat foarte util pentru sănătatea bărbaților. Este suficient să mănânci unul sau două fructe pe zi pentru a întări sănătatea bărbaților.

Câte kiwi poți mânca pe zi

Un fruct pe zi va intari sistemul imunitar si va acoperi necesarul zilnic de vitamina C, va creste energia si va curata vasele de sange.

Când mănâncă în exces și greutate în stomac, este suficient să mănânci jumătate din fructe pentru a îmbunătăți starea.

Kiwi, beneficii pentru femeile însărcinate

Femeile însărcinate sunt sfătuite să mănânce 2-3 lucruri pe zi, această cantitate va ajuta la completarea organismului cu vitamina C și va evita dezvoltarea anemiei, deoarece fructul conține o cantitate suficientă de fier. Kiwi poate fi consumat în siguranță în timpul sarcinii numai dacă nu există contraindicații și mai ales intoleranță individuală.

Ce este util kiwi pentru intestine

Pentru a curăța intestinele și a-și normaliza activitatea, trebuie să mănânci 2 fructe pe zi. Funcția normală a intestinului va ajuta la o mai bună absorbție a vitaminelor și oligoelementelor necesare vieții oricărei persoane. Kiwi va ajuta la eliminarea problemei scaunelor moale.

Kiwi, rău

Kiwi poate fi dăunător doar dacă nu este utilizat corect sau dacă există contraindicații pentru utilizarea lui. Înainte de utilizare, asigurați-vă că îl spălați și îl curățați.

Cel mai sănătos fruct ar trebui să fie copt și gustos. Fructele verzi pot fi dăunătoare, acide și au un efect negativ asupra stomacului. Nu mâncați fructe stricate, mâncați doar coapte, suculente și gustoase, acestea vor aduce beneficii maxime.

Kiwi, cunoscut și sub numele de agrișă chinezească, este unul dintre fructele delicioase cu substanțe fitochimice, vitamine și minerale promițătoare care promovează sănătatea. Acest fruct unic, recunoscut pe scară largă, este originar din provincia Shaanxi, din estul Chinei. Și din același motiv, este cunoscut drept fructul național al Chinei.

Planta kiwi este o viță de vie semitropicală, de foioase, lemnoasă mare, aparținând familiei Actinidiaceae, genul Actinidia. Denumire științifică: Actinidia chinensis.

Astăzi vă vom spune despre ce vitamine sunt în kiwi, care sunt beneficiile și daunele sale, vă vom spune cum să-l alegeți și cum să-l păstrați și, de asemenea, vom enumera proprietățile kiwi-ului.

Un pic despre kiwi

În primii ani ai secolului al XX-lea, semințele de kiwi au fost aduse de misionari în Noua Zeelandă, unde a devenit o plantă naturalizată. Din Noua Zeelandă s-a răspândit în întreaga lume și acum a crescut comercial în Europa și SUA.

În fiecare sezon, care se desfășoară din septembrie până în noiembrie, vița de kiwi produce multe fructe ovale, maro. Fiecare boabă are aproximativ dimensiunea unui ou mare de găină și cântărește până la 125 g. În interior, pulpa sa de culoare verde smarald este moale, plinuță, presărată cu rânduri de semințe mici, negre, comestibile. Textura sa este asemănătoare căpșunilor sau sapodei, iar aroma amintește de un amestec de fructe de căpșuni și ananas.

Pe lângă soiul tipic de kiwi verde, în grădini au fost cultivate și alte câteva soiuri. „Hardy kiwi”, cunoscut și sub numele de baby kiwi, este mai mic decât cel obișnuit. Mărimea lui este asemănătoare cu cea a unui strugure mare, cu o coajă netedă, comestibilă. În interior, seamănă cu obișnuitul ca culoare, textură, dar are o aromă și o dulceață și mai intensă. „Kiwifructul auriu”, dezvoltat printr-o tehnică hibridă de cercetare agricolă în Noua Zeelandă, are păr neted, rar, piele bronzată, un capac ascuțit la un capăt și o pulpă distinctivă galbenă aurie, cu o aromă mai puțin acidă și mai tropicală decât kiwi-ul verde. . Din punct de vedere comercial, are o valoare de piață mai mare decât kiwi-ul verde obișnuit.

Beneficiu pentru sănătate

Fibrele care alcătuiesc fructele kiwi sunt unice și se comportă diferit față de alte fibre dietetice cunoscute din alte fructe. Acest lucru se datorează faptului că kiwi-urile pot lega multă apă. După ce o persoană mănâncă un kiwi, fibrele leagă apa și se umflă, devenind ca un gel. În timpul digestiei micului dejun, alimentele sunt descompuse în zaharuri simple, care sunt mutate încet cu ajutorul acestui gel. Ca urmare, zahărul este absorbit mai lent, ceea ce înseamnă că energia din consumul acestuia durează mai mult.

Controlul sănătos al glicemiei înseamnă că nivelul zahărului din sânge nu este nici prea ridicat, nici prea scăzut. Acest lucru ajută la evitarea oboselii și a foametei între mese. Controlul slab al glicemiei este asociat cu boli cronice precum obezitatea, diabetul și bolile cardiovasculare. Deci, kiwi doar ajută la menținerea controlului glicemic într-o stare sănătoasă.

Îmbunătățirea controlului glicemic poate ajuta, de asemenea:

• Slăbiți sau mențineți o greutate sănătoasă. Deoarece energia din zahăr este suficientă pentru o perioadă mai lungă de timp și nu mâncați în exces.
• Menține niveluri stabile de zahăr din sânge.

Indicele glicemic (IG) măsoară cât de mult zahăr din sânge (glucoză) crește după consumul unui anumit aliment cu carbohidrați. Alimentele cu IG scăzut (55 sau mai puțin) sunt digerate și absorbite mai lent. In plus, metabolismul dureaza mai mult, respectiv cresterea glicemiei creste mai lent. Kiwi au o valoare IG scăzută (38), ceea ce înseamnă că glucoza este absorbită de organism mai lent și intră treptat în sânge.

Kiwifructul este gustarea perfecta pentru micul dejun, o alternativa sanatoasa si ideala pentru cei care sufera de afectiuni precum diabetul de tip I si II si rezistenta la insulina.

Aliatul sportivilor

• Contractii musculare.
• Menține tensiunea arterială normală.

Sursă naturală de acid folic

Vitamina B9, numită și folat, este o substanță care este sintetizată de plante. Corpul uman nu este capabil să producă acest nutrient, așa că este important să căutați alimente bogate în folați.

Folatul are multe funcții importante în organism și mai ales înainte și în timpul sarcinii, organismul necesită o cantitate destul de mare de acid folic.

Dacă sunteți însărcinată sau intenționați să o faceți, medicul dumneavoastră vă va sfătui să luați suplimente suplimentare de acid folic, deoarece această vitamină sprijină procesul de creștere a fătului și dezvoltarea sistemului nervos central. Fructul kiwi singur nu este suficient pentru a vă satisface nevoile de acid folic, dar este un adaos de top și delicios la orice supliment de acid folic. Puteți citi mai multe despre acidul folic pentru sarcină, dar despre ce alte alimente conține.

Antioxidanți

Kiwi-urile verzi și galbene sunt bogate în antioxidanți, cum ar fi vitamina C, vitamina E și polifenoli. Acești antioxidanți vă protejează corpul de radicalii liberi, elemente care dăunează celulelor corpului. Dacă corpul tău nu are suficiente substanțe antioxidante, nu se poate proteja de radicalii liberi.

Un antioxidant precum vitamina C are beneficii nesfârșite pentru sănătate, cum ar fi:

• Promovează formarea de colagen și încetinește îmbătrânirea pielii prin protejarea pielii de daune UV, poluare, stres.
• Sprijină sistemul nervos.
• Întărește sistemul imunitar.

farfurie

Mai jos am dat o farfurie cu conținutul de vitamine din kiwi.

valoarea nutritivă la 100 g
	valoare nutritionala	Procent DZR
energie	61 kcal	3%
carbohidrați	14,66 g	11%
proteină	1 g	2%
Grăsime totală	0,52 g	2%
colesterolul	0 mg	0%
fibre dietetice	3 g	8%
vitamine
B9	25 mcg	6%
B3	0,341 mg	2%
B2	0,025 mg	2%
B1	0,027 mg	2%
A	87 UI	3%
CU	92,7 mg	154%
E	1,46 mg	10%
LA	40,3 mcg	34%
electroliti
sodiu	3 mg	0%
potasiu	312 mg	7%
minerale
calciu	34 mg	3,5%
cupru	0,130 mg	14%
Fier	0,31 mg	4%
magneziu	17 mg	4%
mangan	0,098 mg	4%
zinc	0,14 mg	1%
Fito-nutrienți
Caroten-ß	52 mcg	—
Cripto-xantina-ß	0 mcg	—
luteina-zeaxantina	122 mcg	—

Selectare și depozitare

Sezonul kiwi începe din septembrie și durează până în noiembrie. Deși, acestea pot fi disponibile cea mai mare parte a anului; cel mai bine este să le cumpărați din august până în decembrie pentru a obține maximum de proprietăți utile din kiwi. Boabele necoapte au un gust dur, amidonat, necomestibil și sunt foarte asemănătoare cu fructul de sapotilla (sapot).

Puneți fructele de kiwi crude într-o pungă de plastic timp de 4-6 zile pentru a se coace. Depozitarea lor într-o pungă de hârtie împreună cu un măr, banană sau peră va ajuta la creșterea procesului de coacere.

În magazine, alegeți kiwi cu pielea intactă, fără pete sau tăieturi superficiale. Kiwi-urile coapte sunt ușor moi. Odată coapte, au o perioadă scurtă de valabilitate și se strica rapid dacă sunt ținute deschise la temperatura camerei. Pentru o durată lungă de valabilitate, păstrați-le la frigider cu umiditate ridicată.

Siguranță

Reacțiile alergice la fructele kiwi sunt rare. Mamele însărcinate și copiii le pot folosi în siguranță.