Tranziția corectă la o dietă cu alimente crude. Miracolele unei diete cu alimente crude, sau ce se întâmplă sub influența alimentelor crude

De foarte mult timp dieta cu alimente crude este un sistem alimentar popular în diferite țări ale lumii. Și în fiecare an are din ce în ce mai mulți fani. Acest sistem este practicat de cei care caută să slăbească și de persoanele pentru care este un mod de viață și un mod de a-și exprima convingerile. O dietă cu alimente crude este o varietate care se caracterizează prin consumul exclusiv de produse termice neprelucrate. Adică, raw foodiştii consumă crudităţi fără condimente, mănâncă şi cereale încolţite. Acest stil de a mânca este foarte ciudat și nu toată lumea îl poate practica, ci doar persoanele care sunt complet sănătoase, al căror sistem digestiv funcționează normal. Cu toate acestea, destul de mulți oameni moderni se străduiesc să treacă la o astfel de dietă. Prin urmare, întrebarea de unde să începeți o dietă cu alimente crude este destul de relevantă pentru mulți. Acest lucru, precum și modul în care trecerea la o dietă cu alimente crude, vor fi discutate în acest articol.

De ce oamenii tind să devină raw foodists?

Încercând să treacă la acest sistem de nutriție, mulți își stabilesc scopul de a deveni nu numai sănătoși din punct de vedere fizic, ci și de a-și întări starea spirituală. Există multe beneficii ale acestui plan de alimentare:

• Consumul de alimente crude este bun pentru creier. La urma urmei, o astfel de dietă vă permite să furnizați organismului o cantitate suficientă de minerale și conținute în alimente neprocesate termic. Multe dintre substanțele care sunt extrem de importante pentru sistemul imunitar și pentru alte sisteme ale corpului dispar în timpul tratamentului termic. Și în alimentele crude, acestea rămân în cantități suficiente.
• Mâncarea crudă este bună și pentru sistemul digestiv și pentru dinți. Legumele și fructele conțin multe fibre, care curăță ficatul și intestinele.
• Deoarece raw foodistii nu mănâncă carne, acest lucru are un efect pozitiv asupra stării vaselor de sânge și a inimii. La raw foodists, se dezvoltă mai rar, apar cheaguri de sânge.
• Organele interne ale persoanelor care practică această dietă sunt mai sănătoase, deoarece această dietă le facilitează foarte mult funcționarea.
• Aderând la acest sistem, este mult mai ușor să pierzi acele kilograme în plus. Producătorii de raw food tind să-și mențină greutatea ideală, dar nu devin prea slabi. Cu toate acestea, experiența multor persoane care trec la o dietă cu alimente crude arată că deja în primele 5-10 zile de consum de alimente crude, greutatea corporală scade brusc. Adevărat, acest lucru explică faptul că, odată cu o schimbare bruscă a sistemului de nutriție, sărurile și excesul de lichid sunt eliminate din organism.
• Practicarea unei diete cu alimente crude vă va permite să consumați mult mai puțină sare decât sunt obișnuiți oamenii moderni. Treptat, o persoană care consumă alimente neprocesate învață să-și simtă adevăratul gust, iar aditivii precum condimentele și sarea devin mai puțin necesari pentru el decât înainte.
• Cei care au mâncare crudifică sunt mai sănătoși, nu vor experimenta greutatea stomacului, iar acest lucru le permite să se simtă mai bine din punct de vedere psihologic. Prin urmare, un alt avantaj al dietei cu crudități este buna dispoziție a celor care o practică.

Este important să le cunoașteți înainte de a trece la o dietă cu alimente crude. La urma urmei, acest sistem se bazează pe respectarea principiilor de bază.

• Nu există carne în dietă. Acest sistem presupune consumul exclusiv de produse vegetale.
• Fără chimicale în meniu. Aceștia sunt adepții unei diete sănătoase, așa că nu consumă niciun produs cu aditivi, inclusiv „lapte”.
• Produsele sunt prelucrate numai la o temperatură care nu depășește 50 de grade. Cei care practică această dietă își aburesc terciurile cu apă caldă, dar nu procesează niciodată alimentele la temperaturi mai ridicate.
• Pe masă - doar ceea ce crește în pământ. Puteți consuma numai produse vegetale din pământ, copaci, tufișuri.

Cine nu ar trebui să devină un raw foodist?

Înainte de a deveni un raw foodist, trebuie să știți clar cine sunt strict contraindicate astfel de experimente. Acest sistem nu poate fi practicat:

• mame însărcinate și care alăptează;
• vârstnici, copii, adolescenți sub 18 ani;
• oameni care suferă.

Mâncare crudă: de unde să începem

Răspunsul la întrebarea de unde să începeți o astfel de practică este simplu: pentru a trece corect la alimente crude, trebuie mai întâi să vă adaptați mental la astfel de schimbări. Este important să înțelegeți la ce va trebui să renunțați, ce produse preferate vor intra în categoria celor interzise. Pentru a supraviețui perioadei de tranziție cât mai simplu posibil, ai nevoie de o motivație destul de solidă. Există numeroase forumuri tematice și comunități pentru începători, care au o mulțime de informații utile. Acolo poți găsi acei oameni care vă vor spune mai multe despre dieta cu crudități și vă vor ajuta să vă pregătiți pentru un început de succes. Este important să nu fii timid să pui întrebări importante celor care au deja o astfel de experiență. De asemenea, este recomandat să ții un jurnal alimentar, cu care să poți evalua ulterior la ce oră vrei să mănânci cel mai mult.

În plus, este important să vă pregătiți împrejurimile pentru faptul că un raw foodist va locui lângă el. La urma urmei, mulți oameni nu sunt pregătiți să accepte imediat principiile acestui sistem alimentar și ale vieții în general și să se raporteze în mod adecvat la faptul că cineva încearcă să-l urmeze.

După ce o persoană ia o decizie fermă cu privire la astfel de schimbări în stilul de viață, trebuie cu siguranță să pregătească și să ajusteze corpul pentru o tranziție lină la o dietă neobișnuită. Algoritmul pentru schimbări treptate în nutriție poate fi următorul:

• În primul rând, mâncărurile din carne sunt excluse din dietă - în loc de ele, trebuie să consumați leguminoase sau ciuperci.
• În loc de ceai și cafea, începe să bei sucuri și multă apă pură.
• Mănâncă mai multe legume la fiecare masă.
• Înlocuiți toate gustările cu fructe și legume.
• Aburiți cerealele în apă, nu mai fierbinte de 50 de grade, și introduceți-le treptat în dietă.
• Practicați sport - yoga, Pilates, alergare, înot.
• După câteva săptămâni, începeți să înlocuiți o masă cu alimente crude.

Cel mai important sfat pentru cei care sunt serioși să își schimbe abordarea atât asupra alimentației, cât și asupra vieții în general este să o facă treptat.

Sistemul de tranziție eficientă la o dietă cu alimente crude prevede o dependență treptată de acest tip de alimente. Acest lucru va ajuta la depășirea treptat a barierelor psihologice și la adaptarea fizică la consumul de alimente crude. Prin urmare, la început este important să te înțelegi pe tine însuți, să cântărești toate argumentele pro și contra și să treci treptat către o tranziție completă. Acești pași sunt descriși mai detaliat mai jos.

Primul stagiu

La început, este necesar să se consulte cu un specialist pentru a determina dacă această tehnică de nutriție este potrivită pentru o persoană. La urma urmei, cu unele boli, nu se recomandă consumul exclusiv de alimente crude. Pentru cei care suferă de colită, ulcere, boli ale pancreasului și vezicii biliare, este mai bine să se țină la o dietă mai cruntă.

În plus, merită să discutăm cu un nutriționist despre cum să mănânci pentru a obține cantitatea maximă de minerale importante pentru organism și.

Al doilea pas

În această etapă, o persoană ar trebui să treacă deja la anumite restricții și să determine singur ce poate fi mâncat și ce ar trebui aruncat chiar acum. Este mai bine să excludeți cu totul produsele dăunătoare sau să limitați semnificativ numărul acestora. Astfel de produse sunt fast-food și gustări, cofetărie și făină, cârnați și semifabricate, conserve și alcool. În același timp, trebuie să înveți treptat să înlocuiești dăunătorul cu utilul. Adică, în loc de dulciuri, poți mânca nuci și fructe uscate, în loc de alcool - suc.

Al treilea pas

Deoarece raw foodistii nu mănâncă carne și pește, în acest stadiu ar fi destul de logic să trecem la. Pentru un anumit timp, puteți lăsa în meniu produse lactate și ouă. Această tranziție are loc treptat și, ca urmare, o persoană trebuie să devină vegană, renunțând la toate produsele de origine animală. O tranziție treptată este o garanție că papilele gustative vor răspunde în mod adecvat la noile senzații. În această etapă, cu siguranță ar trebui să cumpărați un blender, care este un gadget indispensabil pentru raw foodists.

Al patrulea pas

În această etapă are loc o tranziție completă la o dietă cu alimente crude. Cei care au această experiență sunt sfătuiți să planifice tranziția astfel încât această etapă să aibă loc în sezonul cald, când varietatea de fructe și legume proaspete este foarte mare. În această perioadă, merită să explorați ce produse oferă pentru raw foodist acest sau acel magazin online. De asemenea, merită să vizionați un videoclip despre caracteristicile nutriționale ale raw foodists, citind cât mai multă literatură relevantă.

Care sunt problemele cu care se pot confrunta începătorii?

Orice ghid pentru începători descrie, de asemenea, problemele pe care o persoană le poate întâmpina în procesul de trecere la consumul de alimente crude.

• În primul rând, oamenilor le este foarte greu să refuze alimentele preparate în mod obișnuit - fierte, prăjite, înăbușite.
• Având în vedere că raw foodistii pot mânca alimente care nu sunt prea familiare pentru o persoană obișnuită, organismul poate rezista și necesita mâncare fierbinte la început. Acesta este ceea ce poate provoca crize și defecțiuni.
• O altă dificultate este lipsa de sprijin din partea celorlalți, care, în loc de sprijin, pot încerca să descurajeze și să convingă că acest mod de a mânca este nesănătos.

Dieta cu crudități: meniu pentru săptămână

Inițial, puteți utiliza un meniu exemplar și puteți găti mâncăruri conform acestei scheme. În ciuda faptului că felurile de mâncare sunt repetate în acest meniu timp de o săptămână, numeroase rețete potrivite pentru raw foodists vă permit să diversificați semnificativ dieta. Prin urmare, meniul unui raw foodist pentru fiecare zi poate fi foarte divers.

	Mic dejun	Gustare	Masa de seara	Masa de seara
Prima zi	Porție de fulgi de ovăz înmuiat în apă caldă, portocale, banane și kiwi	Orice nuci	Salată de hrișcă și legume cu suc de lămâie și ulei de măsline	300 g piure de legume
A doua zi	Suc de fructe, mere cu miere, două banane	Un pahar de suc	Morcovi rasi, salata de rosii, castraveti, ardei si ierburi	Salata de legume, suc
A treia zi	Orez înmuiat în apă caldă, suc de fructe	Grapefruit, seminte de dovleac	Pâine crocantă pentru raw foodists, salată de varză, terci de dovleac	Alge marine cu seminte de susan si condimente
A patra zi	Salata de suc, castraveti, rosii, ciuperci si fasole	măr, banană	Cotlet de legume, salata de fructe cu miere	Smoothie de legume
A cincea zi	Grapefruit și două mere	Două roșii	Salata de castraveti si conopida, ardei gras	Salata de avocado si castraveti
A șasea zi	Salata de rosii si castraveti cu diverse ierburi si ulei de masline	salata de fructe	Pepene	Două portocale, salată de castraveți și ardei
A șaptea zi	Salată de anghinare, morcovi și țelină	banana si portocala	Morcovi cu ulei vegetal, salata de castraveti si rosii	Salata de masline si ardei

Câteva sfaturi pentru a face această tranziție mai confortabilă:

• Merită să vorbiți mai mult cu oameni care au aceleași idei, să vizitați forumuri tematice și comunități.
• Meditația și yoga vor ajuta la reducerea stresului și la reducerea probabilității de defecțiuni.
• Pentru a nu se desprinde în perioada de tranziție, nucile și fructele ar trebui să fie întotdeauna la îndemână.
• Nu va fi de prisos și obiceiul de a ține un jurnal alimentar.
• Este important să acordați mai multă atenție beneficiilor acestui stil de viață, să încercați să recunoașteți gusturi noi în alimente și să învățați să îmbrățișați cu bucurie dieta cu crudități.

concluzii

Persoanele care au luat decizia fermă de a deveni raw foodists ar trebui să acorde o atenție deosebită sfaturilor și recomandărilor discutate mai sus. La urma urmei, depinde în mare măsură de respectarea acestor reguli și de fluiditatea tranziției dacă va fi posibil să se schimbe complet modul de viață și alimentația în cele din urmă. Este important de înțeles că o dietă cu alimente crude este un sistem de nutriție, în urma căruia o persoană poate îmbunătăți sănătatea și bunăstarea de zi cu zi, poate curăța organismul, poate scădea colesterolul și poate normaliza nivelul zahărului. În plus, există o întinerire generală, o persoană pierde în greutate. Cu toate acestea, în ciuda tuturor avantajelor acestui sistem, este important să înțelegem clar ce va trebui abandonat. Doar cu o astfel de atitudine conștientă tranziția va avea succes.

Trecerea la o dietă cu alimente crude în 50 de zile

Această tehnică „Curățirea corpului și normalizarea greutății în 50 de zile” a fost dezvoltată, testată pe el însuși și apoi pe câteva zeci de voluntari - de Dmitry Kudelin.

Esența tehnicii:

• În fiecare dimineață a programului, în loc de mâncarea obișnuită, trebuie să consumați 10 gr. polen de flori și: fie fructe (doar un tip într-o dimineață, de exemplu: mere sau banane), fie legume cu ierburi (poate fi cu nuci).
• Puteți bea ceai verde sau din plante, infuzat cu apă curată brută, la o temperatură care nu depășește 50 de grade. În loc de zahăr, se folosește miere sau fructe uscate.
• Primele cinci săptămâni reprezintă o perioadă de tranziție către o dietă 100% cu alimente crude de două săptămâni.

Prima regulă de tranziție la o dietă cu alimente crude: regula înlocuirii

Prima săptămână:

Vom schimba doar micul dejun:

Sa incepem dimineata cu o cana de ceai de plante cu miere si polen 10g.

În prima săptămână până la ora 12.00 puteți mânca doar fructe sau legume, ierburi și nuci. Mananca ce iti place mai mult. Fructele, legumele, verdeturile pot fi consumate cât vrei. La prânz și la cină, mâncați ca de obicei. Atât vom face în prima săptămână de tranziție la o dietă cu alimente crude. Deocamdată, nu te deranja cu nimic altceva.

A doua saptamana:

Refuzam painea si toate preparatele preparate pe baza de grau: fursecuri, produse de patiserie, biscuiti, paste, etc. Orice altceva în timp ce poți mânca! Folosim regulile de înlocuire: Schimbăm pastele cu varză înăbușită, hrișcă sau cartofi. Uită de pâine și recompensează-te cu o porție suplimentară de salată de legume. Începem să mâncăm grâu încolțit.

În fiecare săptămână după aceea: alegeți unul dintre produsele de origine animală pe care le mâncați în mod regulat și îndepărtați-l. Aceste produse includ: carne, carne de pasăre, pește, orice produse lactate, ouă. Nu uitați de principiul înlocuirii, începem să mâncăm nuci, semințe, semințe, leguminoase.

A treia saptamana:

De exemplu, refuzăm carnea, carnea de pasăre.

A patra săptămână

De exemplu, refuzăm peștele.

A cincea săptămână:

De exemplu, refuzăm ouăle.

A șasea săptămână:

Renunțăm la lactate.

Ultimele 15 zile ale programului - alimente crude 100% vegetariene. Adică se mănâncă numai produse vegetale crude: polen, verdeață, nuci, semințe, legume, fructe, fructe uscate, alge marine (fucus sau kelp).

Este indicat să nu folosiți sare. Dacă este dificil, este necesar să înlocuiți sarea obișnuită de masă cu sare de mare comestibilă.

Sarcina metodei „curățarea corpului și normalizarea greutății în 50 de zile”

te ajută să treci fără durere și în liniște la consumul de alimente vegetale crude. Dacă decizi să mănânci doar crud mâine, nu va ieși nimic bun din asta. În primul rând: pentru că obiceiul de a mânca fiert ți-a prins rădăcini în cap de mulți ani. Nu veți rezista mai mult de o jumătate de zi cu brânză - nu vă va fi foame, dar tot doriți să mâncați ceva fiert. Acesta este un fel de dependență, care este mult, deoarece nu veți găsi ciudat, mai puternic decât alcoolul. În al doilea rând, tractul gastro-intestinal este folosit pentru extragerea nutrienților din alimente predominant gătite. Este nevoie de timp pentru a reconstrui sistemul enzimatic pentru a procesa alimente crude pe bază de plante. Și în plus, în corpul nostru există milioane de bacterii care ajută la digerarea alimentelor. Unele bacterii sunt necesare pentru procesarea alimentelor gătite, altele sunt necesare pentru procesarea alimentelor crude. De asemenea, este nevoie de timp pentru a multiplica microorganismele benefice.

Orice obicei se poate dezvolta in 40 de zile. Aceasta este natura psihicului nostru. În 40 de zile, ne vom dezvolta obiceiul de a mânca alimente naturale. În următoarele 10 zile îl vom repara. Aceasta este cheia tehnicii.

Polenul și varza uscată de mare sunt o necesitate în timpul tranziției către o dietă cu alimente crude! Fără ele, o tranziție sigură la o dietă cu alimente crude este imposibilă!

Sute de oameni au călcat deja pe aceeași greblă. Încercarea de a slăbi rapid mâncând doar legume și fructe. Nu le repeta greselile! Atunci când un organism nepregătit refuză produsele de origine animală, poate apărea deficiența de aminoacizi esențiali și de vitamina B12. Aceasta este plină de surprize neplăcute.

Vitamina B12 se găsește în alge. Și o mulțime este în alge marine crude. Mulți îl iau pentru proaspăt pe cel care se vinde la greutate în supermarketuri. E fiartă! Varza uscată se produce prin uscare la soare, pe malul mării. Aici este - și acolo este brut.

Cât despre polen

Polenul conține toți aminoacizii esențiali! Acesta este în mare parte „spermatozoizii” plantelor. Deci valoarea polenului este mai clară? Lipsa de aminoacizi, minerale și vitamine care poate apărea în timpul trecerii la o dietă cu alimente crude este compensată în mare măsură de polen.

O dietă cu alimente crude face posibil să trăiești în conformitate cu legile naturii, vindecând astfel o persoană. Totuși, trecerea la o dietă cu crudități determină o restructurare semnificativă a organismului, care nu îi afectează pe toți în același mod.

Pentru cei care consumă de multă vreme alimente nesănătoase, la început, este posibilă o exacerbare a bolilor cronice. Pentru a evita problemele inutile, începătorii cu alimente crude ar trebui să se familiarizeze cu conținutul sistemului de dietă cu alimente crude și cu principiile sale de bază.

Toți raw foodistii sunt siguri că absența completă a bolilor este considerată norma pentru o persoană. Bolile sunt o patologie în care organismul caută să scape de toxine și toxine și avertizează asupra necesității unei schimbări radicale a poziției vieții.

Piatra de temelie a sănătății este respingerea tratamentului termic al alimentelor, care vă permite să eliminați multe dificultăți cu funcționarea sistemelor corpului. Alimentele crude includ multe vitamine, minerale și oligoelemente, care sunt parțial distruse prin încălzire și sunt de obicei absorbite mult mai bine din fructele proaspete.

În unele cazuri, în timpul tratamentului termic, alimentele nu numai că își pierd calitățile benefice, ci pot deveni chiar dăunătoare.

O dietă cu alimente crude este considerată nu numai un sistem de nutriție corectă, ci devine și o viziune asupra lumii a unui stil de viață sănătos. Esența dietei cu alimente crude este afirmația că o persoană este parte integrantă a naturii și nu poate mânca alimente gătite pe foc. Utilizarea alimentelor naturale contribuie la schimbarea funcționării corpului, a stării sufletești și a poziției de viață.

Beneficiile alimentelor crude sunt:

• Eliminarea deșeurilor dăunătoare și a toxinelor din organism;
• Scapa de kilogramele in exces;
• O schimbare calitativă a stării părului, a pielii și a întregului corp;
• Tranziție eficientă la un stil de viață sănătos.

Cu o dietă cu alimente crude, numai produsele naturale naturale care nu au suferit tratament termic sunt incluse în dietă:

• Fructe coapte, legume, fructe;
• Culturi de cereale;
• Seminte de leguminoase;
• Nuci.

În fructele neprelucrate termic, se păstrează aproape toate substanțele utile care asigură o dietă echilibrată unei persoane și îi asigură un aport de energie.

Tipuri de dietă cu alimente crude

Se practică diverse versiuni ale consumului de alimente crude, fiecare dintre ele având adepții săi. Organismele umane diferă în caracteristicile individuale, prin urmare nu există un sistem unic de nutriție cu alimente crude pentru toți.

Fiecare trebuie să stabilească cel mai acceptabil tip de dietă cu crudități pentru el personal, corespunzător nevoilor sale. Pentru a face o alegere inconfundabilă, trebuie să vă familiarizați cu diferitele opțiuni și să verificați cum reacționează organismul.

clasic

Acest tip de dietă cu alimente crude este cel mai potrivit pentru neofiți. Este permisă includerea în meniu a produselor vegetale care nu au suferit tratament termic, acestea pot fi încălzite doar până la 40 de grade.

Dieta clasică cu alimente crude constă în:

• fructe proaspete;
• salate de legume;
• Orehov;
• Uleiuri presate la rece;
• zahăr de palmier;
• Condimente și condimente.

Din acest set de produse, este realist să gătești o mulțime de feluri de mâncare, înlocuind produsele general acceptate care dăunează cu fructe proaspete.

fructarism

Fructarismul se practică cel mai adesea urmând dieta clasică cu crudități. Fundamentul programului, care a fost compilat de Douglas Graham, este raportul dintre carbohidrați, grăsimi și proteine ​​- 8:1:1.

Alimentele, constând în principal din fructe de pădure și fructe proaspete, furnizează pe deplin organismului uman energie derivată din carbohidrații potriviți, iar fibrele contribuie la eliminarea optimă a produselor de degradare.

Alimente semi-crude

Această metodă se bazează pe fructarism, dar caracteristica sa este posibilitatea unui singur aport (zilnic sau săptămânal) de orez, preparate din cartofi sau legume la cuptor, care sunt preparate fără utilizarea de sare, ulei și alte elemente chimice. În plus, se recomandă să le consumați separat cu fructe.

Dieta contribuie la pastrarea optimismului, vitalitatii, formei fizice bune. Acest concept de dietă cu alimente crude vă permite să pregătiți masa cu mâncăruri vegane și să participați la evenimente comune cu persoane care au aceleași idei.

Mancare cruda

Acest tip de dieta cu cruditati consta in folosirea unui singur tip de fructe la un moment dat, dar intr-o cantitate nelimitata. De exemplu, la micul dejun sau la prânz, puteți mânca cât de mult pepene sau banane doriți.

O astfel de dietă contribuie pe deplin la accelerarea procesului digestiv și la curățarea organismului de produsele metabolice. Respectarea unor astfel de reguli prezintă dificultăți serioase, motiv pentru care cina poate include salate de legume, suplimentate cu ierburi.

Carnivor

Mâncarea scăzută este considerată punctul culminant al dietei cu crudități, caracterizată prin refuzul aproape complet de a mânca, care este visul multor raw foodiști.

Adepții acestui tip de dietă sunt împărțiți în sprutorieni, care mănâncă exclusiv cereale germinate, și dzhusorieni, care consumă doar sucuri de legume și fructe proaspăt stoarse, care ajută la saturarea organismului cu substanțe utile, la eliminarea toxinelor din organism și la vindecarea de multe boli.

Dieta cu crudități este bine întreținută datorită creșterii puterii în primele două luni, apoi deficitul de fibre începe să afecteze organismul. Tocmai din acest motiv, consumul de alimente lichide trebuie intercalat alternativ cu alte tipuri de alimente crude.

Caracteristica națională a dietei rusești cu alimente crude este considerată a fi o dietă mai ușoară, o reducere a volumului de alimente. Cu toate acestea, restricția prelungită poate duce la eșecul planului, depresie, depresie, motiv pentru care cei care mănâncă puțin trebuie să schimbe metoda de dietă cu crudități la un alt tip.

Condițiile climatice reci corectează și dieta, forțând includerea în alimentație a mierii, semințelor cu muguri și smoothie-urilor verzi. În sezonul rece, potrivit lui Oganyan, este permisă mâncarea încălzită.

Unde sa încep

Este important să decideți singur care este scopul utilizării sistemului de dietă cu alimente crude, dacă acesta va fi folosit în mod regulat, sau pentru o perioadă scurtă - ca o modalitate de a pierde în greutate. Mulți oameni vor doar să experimenteze, să experimenteze o noutate la modă. De fapt, pentru a simți un rezultat pozitiv, alegerea metodei de consumare a alimentelor crude trebuie luată în serios.

Începutul unei diete de succes cu alimente crude este conștientizarea transformărilor viitoare în organism.

Un începător ar trebui să contureze pentru sine linii directoare specifice, să elaboreze și să dezvolte tactici pentru schimbarea structurii nutriției. O parte esențială a sistemului pentru o tranziție eficientă la o dietă cu alimente crude este capacitatea de a te pregăti din punct de vedere psihologic. Un rol important îl joacă opinia altora, încercările lor de a preveni introducerea unei noi diete. Uneori trebuie să pierzi prieteni care nu vor să se împace cu stilul de viață schimbat al unui raw foodist novice.

Trecerea la o dietă cu alimente crude poate fi implementată în două moduri: brusc și fără probleme.

Prima metodă de a refuza să mănânce alimente care au suferit tratament termic este un test serios pentru organism și este adesea complicată de eșecul unei încercări, stres, dezechilibru.

Cu o tranziție lină la o dietă cu alimente crude, alimentele prăjite și afumate, precum și cafeaua, sunt inițial eliminate din dietă. Îndepărtați treptat restul vaselor obișnuite. Metoda necesită mult timp, dar în acest caz, trecerea la o dietă cu alimente crude face posibilă adaptarea fără probleme la metamorfoze, fără a provoca leziuni sistemului imunitar.

Metoda treptată de trecere la consumul de hrană crudă este considerată cea mai acceptabilă pentru un raw foodist începător.

Este recomandabil să descrieți etapele tranziției la o dietă cu alimente crude într-un jurnal, fixându-vă sentimentele în primele zile și nu uitați să compensați deficiența elementelor utile.

Reguli de compatibilitate

Adesea, nou-veniți la dieta cu crudități experimentează un sentiment de nemulțumire din cauza gafelor în pregătirea meniului care nu dau rezultate în pierderea în greutate și vindecarea bolilor. În plus, au adesea o durere de cap când trec la o dietă cu alimente crude.

Greșeala este că nu toate produsele pot fi consumate în mod arbitrar.

Cert este că la o dietă cu alimente crude, chiar și în cazul umplerii stomacului, nu apare senzația de saturație. Începătorii fără experiență, încercând să scape de această afecțiune, combină alimente incompatibile în dietă, ceea ce provoacă procese patologice în digestie: flatulență, balonare și creșterea formării de gaze.

Va fi corect să folosiți fiecare ingredient separat sau să urmați principiile consumului de alimente crude.

Poruncile cheie ale combinației de componente într-o dietă cu alimente crude sunt:

• Alimentele grase nu trebuie consumate în același timp cu fructele care conțin glucoză. Acest lucru este valabil și pentru fructele uscate.
• Combinația de toate tipurile de grăsimi este exclusă. Nu este de dorit să combinați nuci cu nuci de cocos, avocado, nu trebuie să le aromatizați cu ulei vegetal.
• Alimente excluse reciproc care conțin amidon (pâine, cartofi fierți) și gust acru. Enzimele care le descompun atunci când interacționează au o reacție neutră, creând dificultăți în tractul gastrointestinal. De exemplu, roșiile nu sunt sfătuite să mănânce în același timp cu pâine și cartofi.

Ordinea corectă de consum a produselor este esențială:

1. În primul rând, bea lichid - sucuri de fructe, de preferință cu aciditate;
2. Apoi sunt permise preparatele din legume;
3. Următoarea etapă este avocado dens;
4. Mai târziu - o consistență solidă (nuci și semințe).

Regula principală a unei diete cu alimente crude este o tranziție măsurată de la alimente lichide la cele solide, iar nucile și legumele pot fi combinate între ele, schimbând ordinea de aport.

Nu ar trebui să mănânci:

• Carbohidrați după nuci;
• Fructe urmate de amidon;
• Alimente acre după banane și fructe uscate.

Este necesar ca produsele din stomac să fie așezate în straturi în ordinea corectă.

Meniu săptămânal

• Un amestec de banane, kiwi, suc de lămâie cu măcriș și țelină;
• Pepene verde (poate fi înlocuit cu curmal);
• Piure de portocale-mere cu banane.

• Zmeura (struguri);
• Salata de legume si suc proaspat stors;
• Morcovi mărunțiți cu nuci, miere și stafide;

• Smoothies din fructe de padure si banane cu ierburi;
• Supa de morcovi cu avocado, ghimbir, mazare si condimente;
• 350 g pere (caise).

• O mână de nuci cu prune (300 g);
• Salată de morcovi și varză cu ierburi și ulei vegetal, suc;
• Două sau trei mere plus verdeață.

• Hrișcă verde înmuiată cu roșii;
• Supă rece de dovleac-avocado cu lămâie, salată verde, năut încolțit, curry de apă;
• Banană și rodie.

• Mix de mandarine cu fructe si suc de portocale;
• Varză Beijing cu castraveți și ulei vegetal nerafinat;
• Grapefruit.

• Proaspăt din 2 pere cu mentă, apă și o mână de fructe uscate;
• Supa de avocado cu mazare, morcovi, suc de lamaie, lapte de migdale si un catel de usturoi;
• Două mere sau fructe de pădure - 300 g.

Cu o dietă cu alimente crude, este permis să luați o gustare zilnic:

• nuci;
• Miere;
• Fructe uscate.

Este util să practici postul zilnic folosind doar apă.

retete de mancare cruda

Pentru a începe, puteți încerca să gătiți câteva rețete de alimente crude pentru a înțelege cât de gustoase și sănătoase pot fi alimentele vegetale vii.

Supă de hrișcă cu castraveți

Pentru a pregăti supa de hrișcă cu castraveți, veți avea nevoie de 0,25 kg de hrișcă încolțită, 1 avocado, 200 g de castraveți, 30 g de semințe de dovleac decojite, 1 lingură. l. suc de lamaie, sare si piper dupa gust.

Alimente solide:

• Se macină într-un mixer;
• Adăugați condimente și ierburi;
• Se presara cu seminte.

budincă de cocos

Budinca cu semințe de chia de cocos este făcută cu 1 cană de lapte de cocos, o banană, 1/3 cană chia și două piersici. Ingredientele se bat cu un blender si se lasa cateva ore pentru ca amestecul sa devina gros. Imediat înainte de a mânca cu o dietă cu alimente crude, trebuie să adăugați o piersică tăiată cubulețe.

Salată cu avocado și grapefruit

Salata de hrișcă-avocado cu castraveți va necesita 2/3 cană de hrișcă verde, 1 avocado, castraveți, grapefruit, rucola, salată verde, sare și condimente. Crupele au nevoie de:

• Înmuiați timp de 30 de minute;
• Se lasă câteva ore să germineze;
• clătiți;
• Uscat.

Adăugați suc de grepfrut și condimente la avocado tocat. Hrișca este asezonată cu acest sos, castraveți tocați, frunze de salată verde și verdeață tocată sunt așezate în jur.

Beneficiu și rău

Utilizarea unui sistem de dietă cu alimente crude este rezonabilă pentru majoritatea oamenilor în absența contraindicațiilor. Tranziția corectă la o dietă cu alimente crude îmbunătățește bunăstarea și funcțiile tuturor organelor.

Motivele semnificative pentru trecerea la o dietă cu alimente crude sunt:

• Conservarea tuturor substanțelor utile datorită absenței tratamentului termic și a asimilării lor cele mai complete.
• Eliminați toate ingredientele dăunătoare din dietă, opriți înfundarea corpului.
• Sațietate rapidă prin fibre sărace în calorii, datorită cărora dieta cu crudități duce la pierderea în greutate.
• Vindecarea unei multitudini de boli.
• Creșterea energiei și îmbunătățirea întregului organism.
• Îndepărtarea intensivă a excesului de lichide și a toxinelor.

În ciuda tuturor avantajelor, dieta cu alimente crude are limitări în utilizare, motivele pentru care sunt:

• Dezechilibrul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați, provocând o lipsă de proteine ​​în organismul unui susținător al unei diete cu crudități din cauza faptului că nu este suficient în produsele naturale. Încercarea de a folosi leguminoase nefierte, care acumulează toxine pentru a compensa această deficiență este dăunătoare.
• Lipsa de aminoacizi și vitamine B12 și B6.
• Riscul de a dezvolta o reacție alergică din cauza conținutului de alergeni din unele alimente crude.
• Dificultatea tranziției psihologice de la dieta obișnuită a produselor industriale la alimente vegetale care nu au suferit tratament termic. În același timp, oamenii de multe ori nu se ridică și compensează foamea mâncând în exces. De aceea ar trebui să abandonați trecerea bruscă la o dietă cu crudități și să o efectuați măsurat - cu ajutorul zilelor de post și o scădere a porției de seară.

A scăpa de boli

Inițial, natura a oferit unei persoane toate mecanismele vitale pentru a menține bunăstarea. Cu toate acestea, alimentația necorespunzătoare provoacă zgură a organismului, supraîncărcarea cu elemente dăunătoare și îndepărtarea celor utile. Ca urmare, apărarea imunitară a unei persoane devine slabă și începe să se îmbolnăvească.

O dietă cu alimente crude face posibilă eliminarea cauzelor multor boli:

• Vindecă complet diabetul de tip 2 și reduce doza de insulină la tipul 1;
• Scapa de lacomie, obezitate si celulita datorita schimbarii calitatii alimentelor;
• Salvați de patologiile pielii și există mai puține acnee;
• Protejează împotriva venelor varicoase;
• Vindecă prostatita într-o lună;
• Restabilirea apărării imune în oncologie;
• Îmbunătățește funcțiile tractului gastrointestinal și ale organelor digestive;
• Intareste gingiile si smaltul dintilor;
• Normalizează tensiunea arterială și activitatea cardiacă;
• Restabilirea metabolismului;
• Eliminați patologia articulațiilor;
• Normalizați nivelul colesterolului.

Această listă de boli poate fi completată cu alte tulburări pe care o dietă cu alimente crude le ajută să le trateze.

Contraindicații

Cei care suferă de reacții alergice ar trebui să folosească cu înțelepciune dieta cu crudități. Cert este că numai tratamentul termic este capabil să scape de efectele nocive ale proteinelor care provoacă intoleranță la persoanele alergice.

Timpul necesar pentru a trece la alimente crude depinde de vârsta, starea de sănătate, caracterul persoanei, profesia sa și alți factori. Adaptarea poate dura ani de zile, deoarece obiceiurile organismului sunt de mare importanță în alimentație. În plus, în perioada de obișnuire cu alimentele crude, trebuie să suferiți o serie de posibile senzații sau tulburări neplăcute din tractul gastrointestinal și stare generală de rău.

Sfârșitul verii și toamna este cel mai potrivit moment pentru o „dietă de probă cu crudități”, mai ales în perioada sărbătorilor. Potrivit raw foodists, ca urmare a unei diete de probă numai cu alimente crude, o persoană simte o ușurință neobișnuită în mișcări, claritate a minții și o dispoziție veselă. Greutatea corporală scade aproape întotdeauna, dar apoi, după ce organismul se adaptează la o nouă dietă, se normalizează.

Cei care încep cu o dietă cu alimente crude ajung adesea să înțeleagă că nutriția, respirația, mișcarea și expunerea la lumina soarelui din corpul nostru sunt toate conectate împreună și devin naturisti.

Tactica de a trece la o dietă semi-crudă este destul de simplă: mai întâi, obișnuiește-te cu o cină crudă (de exemplu, fructe proaspete și fructe uscate), apoi, după ce te-ai obișnuit, adaugă un mic dejun crud (legume crude plus nuci). sau semințe oleaginoase), și lăsați mâncarea obișnuită fiartă la prânz, dar și este foarte util să începeți cu măcar o porție mică de legume crude. Alții sunt mulțumiți de micul dejun și cine cu fructe, plus un prânz de legume crude cu suplimentul proteic menționat mai sus. Este important să mergeți încet și să nu forțați ajustarea, dând organismului șansa de a se adapta la noul aliment.

Dacă nu vă puteți imagina viața fără carne, alcool, vă va fi foarte greu. Dar trebuie să-ți amintești mereu - nu asta vrei, ci ei sunt cei care cer gunoiul cu care sunt obișnuiți. Tu ești - o „persoană rezonabilă”, poți aprecia și înțelege ce te ucide și ce dă viață. Ei sunt incapabili să înțeleagă că, cu cât cer mai multă mâncare, cu atât mai repede îl vor pierde pe cel care îi hrănește.

Trecerea la o dietă cu alimente crude

Trecerea la o dietă cu alimente crude - alimente crude, vii, poate dura de la unu la cinci ani.

Durata pregătirii pentru tranziție o decizi singur.

Primul pas în trecerea la o dietă cu alimente crude

Refuzul „drogurilor” grele - carne, cârnați, brânzeturi. Apoi – neapărat din lapte și produse lactate, mai ales având în vedere faptul că aproape că nu a mai rămas lapte natural. Și faptul că laptele este cel mai acuzat produs în poluarea organismului nostru cu bioagresori.

Următorul pas în tranziția către o dietă cu alimente crude

Refuzul pâinii, făinii, dulciurilor, zahărului. Puteți înlocui mai întâi carnea cu pește, apoi mâncați pește o dată pe săptămână. Treceți la pâine integrală, retrăgându-vă treptat din utilizare. Dulciurile sunt ușor de înlocuit cu fructe uscate - stafide, caise uscate, curmale.

Este greu să spargem obiceiul de a bea cafea, ceai, dar totul este în puterea noastră și cu ajutorul lui Dumnezeu putem depăși totul.

Încercați să vă provocați și să petreceți o zi pe săptămână pe alimente crude, apoi creșteți numărul de astfel de zile. Și va veni ziua în care vei respinge în mod decisiv și irevocabil să mănânci alimente moarte.

Anii următori vor fi foarte grei pentru omenire. Pământul se apropie tot mai mult de Soare, stratul de ozon care ne protejează de radiațiile cosmice va dispărea în curând.

O dietă cu alimente crude mărește de mai multe ori protecția împotriva radiațiilor, ceea ce înseamnă că salvează de cancerul de sânge. Cu o dietă fiartă la oameni, aproximativ 1% din țesuturi sunt înlocuite cu masă microbiană în timpul anului, dar atunci când treceți la o dietă cu alimente crude, procesul invers decurge de două până la trei ori mai rapid.

Organismul are nevoie de grăsimi, proteine, carbohidrați și multe altele.

Proteinele sunt nuci, leguminoase, ciuperci. Carbohidrații sunt fructele, legumele, fructele de pădure, fructele uscate (curmale, stafide, caise uscate).

În același timp, trebuie să ne amintim că, schimbând starea alimentelor, este necesară schimbarea ritualurilor. Cu o dietă cu alimente crude, totuși, la fel ca și o dietă gătită, semnalul de a mânca este senzația de foame - mănâncă atunci când ți-e foame și nu uita că îmbătrânirea este acumularea de produse metabolice de către celulele care nu au putut fi scoase din celula.

În concluzie, vreau să vă reamintesc o circumstanță foarte importantă: un consumator de feluri de mâncare care a trecut la o dietă cu crudități poate simți inițial diverse anxietăți care pot crea impresia că alimentele crude îi sunt dăunătoare, îl slăbesc etc. De reținut că toate neînțelegerile și ideile false din domeniul alimentației provin din aceste contradicții pur exterioare, aparente, și de aceea, în niciun caz nu trebuie să te agăți de aceste fenomene, făcându-le un motiv pentru a abandona ceea ce ai început. Trebuie să așteptăm rezultatele finale, care pot veni în luni de zile.

Dacă, totuși, alimentele crude sunt cel puțin uneori amestecate cu alimente fierte, atunci rezultatul poate fi întârziat și poate fi nesemnificativ. Singurul lucru care poate fi permis temporar iubitorilor înfocați de preparate (dar în niciun caz copiilor) este consumul unei cantități limitate de pâine neagră.

Trebuie să fii ferm convins că toate grijile sunt reacții de vindecare, iar ceea ce este deosebit de important, doar răbdarea și rezistența încăpățânată pot scăpa de toate bolile cunoscute și necunoscute, evidente și secrete.