Produse utile și nocive, înțelegem ce poți mânca și ce nu ar trebui De ce este atât de important să mănânci corect? Lista celor mai dăunătoare și mai utile alimente Cel mai util produs pentru oameni.

Speranța de viață a unei persoane și starea sa emoțională sunt influențate de modul de viață și de alimentație, de produsele pe care le consumă. Ar trebui să consumați alimente care susțin sănătatea și prelungesc viața, mâncați rațional. Alimentele sănătoase te vor menține sănătos și te vor simți grozav. Toate afectează corpul uman în moduri diferite și este util pentru toată lumea să știe ce sunt.

Cele mai utile alimente pentru corpul uman

Ce alimente sunt bune pentru sănătate? Dieta trebuie să includă legume (tuberculi, rădăcinoase, frunze și fructe). Orice legume care sunt cultivate în mod natural sunt foarte benefice pentru sănătatea umană. Produsele naturale pentru o alimentație sănătoasă afectează funcționarea completă a țesuturilor, celulelor și organelor. Acestea conțin în compoziția lor:

• vitamine;
• minerale și oligoelemente;
• fibre (fibre alimentare);
• proteine ​​vegetale.

Fibrele curăță în mod natural organismul de toxine și toxine. Dacă nu intră în organism, produsele vor începe să se acumuleze în intestine, apoi vor începe să se descompună și să meargă mai departe către alte organe.

Mâncarea ar trebui să fie variată, astfel încât organismul să primească toate substanțele utile din ea.

Leguminoase sunt folosite la prepararea de salate, supe, supe, piureuri si garnituri.

Acestea contin: fibre care scad nivelul colesterolului; molibden- neutralizeaza conservantii. pectină și fibre elimina toxinele si sarurile metalelor grele. Semințele de leguminoase au proprietăți astringente și antiinflamatorii. Proteinele saturează corpul uman pentru o lungă perioadă de timp și chiar și după patru ore persoana este încă plină. Potasiu și acid folic purifică sângele și protejează organismul de diferite infecții. Vitaminele B reduc riscul de boli ale sistemului cardiovascular. Manganîntărește și face un păr frumos și sănătos.

Leguminoasele sunt considerate un instrument eficient în lupta împotriva excesului de greutate, aminoacizii sunt ușor absorbiți de organism. Un decoct din păstăi ajută la ameliorarea umflăturilor, supa de fasole are efect diuretic.

Fibrele conținute de leguminoase susțin microflora intestinală, previne inflamația și tumorile canceroase. Fasolea este bogată în proteine ​​și poate înlocui cu ușurință produsele din carne.

nuci- necesar şi produs uimitor. Conțin grăsimi și proteine ​​și sunt o sursă de energie. Necesar pentru stresul mental și fizic, înlocuiți utilizarea ouălor și a cărnii. Cele mai utile nuci sunt: ​​alunele, nucile braziliene, nucile, migdalele si alunele.

peste gras

Pentru beneficii maxime pentru organism, se ia în considerare utilizarea peștelui gras de mare și de râu. Acest pește conține până la 20% grăsime. Lista peștilor de mare gras:

• hering atlantic;
• nelma;
• nototenie;
• Halibutul negru;
• saury;
• sardea;
• macrou;
• ton.

Pește de râu- este vorba despre indivizi de sturioni și somon, precum și lamprede de râu și anghilă, crapi argintii. Peștele conține proteine ​​ușor digerabile, aminoacizi și alte substanțe care ajută la menținerea țesuturilor și celulelor sănătoase din organism.

Persoanele care consumă în mod regulat pește gras nu suferă de boli cardiovasculare. Au o glanda tiroida care functioneaza corespunzator si nu sufera de obezitate. Compoziția de pește include polinesaturate acizi grași - Omega-3 care îmbunătățesc funcția creierului, previn aritmia și ateroscleroza. Acești acizi sunt responsabili de funcționarea sistemului reproducător și cresc imunitatea. Afectează pozitiv aspectul pielii, unghiilor și părului. Îmbunătățește mobilitatea articulațiilor, previne dezvoltarea osteoartritei și a artritei.

Dacă includeți în dietă consumul de pește de două ori pe săptămână, o persoană va scăpa de dificultăți de respirație și se va proteja de dezvoltarea cancerului și accidentului vascular cerebral, depresiei. În timpul menstruației, sindromului premenstrual și menopauzei, disconfortul va fi ușor exprimat. Utilizarea peștelui întărește sistemul osos, accelerează fuziunea oaselor în timpul fracturilor. Ameliorează problemele cu dinții, subțierea smalțului dentar și carii. Peștele gras are un efect benefic asupra tractului digestiv, protejează intestinele de leziunile inflamatorii și reduce manifestările colitei ulcerative. Se recomanda sa gatesti pestele gras la abur, la cuptor sau in folie pe gratar.

Ierburile proaspete completează lista de produse utile, are proprietăți benefice pentru corpul uman:

1. Are proprietăți antioxidante, din care o persoană devine activă și nu îmbătrânește mult timp.
2. acțiune carminativă reduce formarea de gaze în intestine.
3. Afectează favorabil procesul digestiv.
4. Este bactericid, astringent și antiinflamator.
5. Reduce riscul de cancer de colon.
6. Normalizează funcția de formare a bilei în ficat.
7. Îmbunătățește sănătatea pielii, a unghiilor și a părului.

Pentru a obține aceste proprietăți, organismul ar trebui să consume verdeturi doar proaspete. În felurile de mâncare prelucrate termic, trebuie să adăugați la sfârșitul gătirii.

Ceai verde

Această băutură are proprietățile de a normaliza procesele de digestie, cu utilizarea regulată, organele interne încep să funcționeze corect. Ameliorează stomatita și este un profilactic împotriva cancerului. Compoziția sa include antioxidanti, întărind unghiile și promovând creșterea părului, accelerează vindecarea rănilor.

Ceaiul verde are o proprietate diuretică și este cel mai bun remediu pentru surmenaj. Este folosit în dizenterie ca agent antimicrobian. Folosit pentru prevenirea calculilor biliari și a urolitiazelor. Băutura este capabilă să satisfacă senzația de foame și să mențină corpul uman în formă bună. Întărește pereții vaselor de sânge și îi face elastici.

Lactate și produse lactate

Laptele este util încă din copilărie. Pe baza acesteia, în timpul procesării, se obține o mare varietate de produse. Atunci când se bea lapte, organismul este întinerit și menținut în formă bună, dinții și oasele devin sănătoase, sistemul nervos revine la normal, digestia și funcționarea sistemului cardiovascular se îmbunătățesc.

Produsele lactate contin bifidobacterii, aduc multe beneficii organismului. Aceste bacterii sunt necesare organismului pentru o bună digestie și pentru funcționarea tractului gastrointestinal. În băuturile cu lapte contine proteine care este mai ușor absorbit de organism. Chefirul și brânza de vaci sunt incluse în dietele proteice. Un litru de lapte conține aportul zilnic de calciu, iar două sute de grame de brânză de vaci pot înlocui o masă.

Roșiile conțin caroten iar două sute de grame de legume vor înlocui aportul zilnic al organismului. Roșiile sunt bogate fier care este necesar pentru anemie. Sunt ușor absorbite și digerate, nu irită membrana mucoasă a tractului gastrointestinal. Pectină scade nivelul colesterolului. Această legumă este considerată un produs dietetic și este utilă pentru ateroscleroză și obezitate, conține multa vitamina C.

Roșiile restabilesc metabolismul, protejează împotriva dezvoltării disbacteriozei, activează microflora intestinală și neutralizează toxinele. Util pentru insuficienta cardiaca, stres fizic si psihic sever. Acestea ajută la scăderea tensiunii arteriale și la prevenirea dezvoltării adenomului de prostată.

Cerealele integrale conțin enzime fitochimice, minerale, vitamine, fibre și omega-3 acid gras. Este deosebit de util să includeți în dieta dumneavoastră pastele din cereale integrale, quinoa și orez brun. Cerealele încarcă întregul corp cu energie și forță, forțându-l să lucreze la putere maximă, datorită acestui fapt, grăsimea trece în masa musculară. Ele mențin o silueta frumoasă și reduc greutatea. Acestea protejează organismul de substanțele nocive și scad nivelul colesterolului, îmbunătățesc funcționarea tractului gastro-intestinal și mențin tensiunea arterială normală.

Cerealele integrale se găsesc în următoarele alimente:

• hrişcă;
• porumb;
• musli;
• paste din cereale integrale;
• orez neșlefuit;
• ovăz;
• mei;
• pâini;
• pâine din făină integrală și cereale integrale;
• orz.

Ambalajul sau eticheta poartă eticheta „boreale integrale” sau „boreale integrale”.

Aceste fructe au multe proprietăți benefice și au un conținut scăzut de calorii, ușor de digerat și sunt considerate un produs dietetic. Au următoarele proprietăți:

• elimina toxinele și toxinele din organism;
• normalizează procesele metabolice și digestia;
• au un efect coleretic și diuretic;
• întineri organismul;
• scăpa de anemie;
• protejează împotriva cancerului;
• reduce nivelul de colesterol;
• întărește pereții vaselor de sânge și îi face elastici;
• îmbunătățirea apetitului și a sistemului imunitar;
• protejează sistemul cardiovascular și nervos.

Este util pentru femei pentru a menține părul, unghiile și pielea sănătoase. În timpul menopauzei, riscul de a dezvolta ateroscleroză și osteoporoză este redus. Pentru a menține o silueta zveltă, zilele de post sunt petrecute numai cu utilizarea merelor.

Boabele furnizează multe substanțe utile organismului uman; pentru fiecare persoană, fructele de pădure aduc beneficii individuale. Cele mai utile fructe de pădure:

1. Căpșunile – folosite în tratamentul artritei și anemiei, au proprietăți anticancerigene și antiinflamatorii, curăță organismul de toxine și toxine. Poate provoca alergii la unele persoane.
2. Merisor - ajuta la combaterea virusurilor si infectiilor. Util pentru cistita, boli ale tractului urinar, diabet si varice. Cu un ulcer de stomac, nu permite bacteriilor să se înmulțească. Protejează dinții de formarea tartrului.
3. Zmeura - are proprietati antipiretice si antiinflamatorii, ajuta in bolile tractului gastrointestinal. O boabe dietetice care îmbunătățește metabolismul, reglează nivelul zahărului din sânge. Ajută în lupta împotriva aterosclerozei și a hipertensiunii arteriale.
4. Afine - imbunatateste memoria si vederea, elimina colesterolul rau, reface celulele nervoase, reduce riscul de cancer si diabet. Utilizați această boabă în tratamentul tulburărilor circulatorii.
5. Coacăze negre - protejează împotriva răcelilor, bolilor de rinichi, anemiei, hipertensiunii arteriale, reumatismului. Îmbunătățește concentrarea, atenția și memoria.

Când este consumat cu moderație, este un produs valoros și hrănitor. Acesta este un produs dietetic, conține o cantitate mică de grăsimi și sunt ușor absorbite de organism. Îmbunătățește metabolismul, crește imunitatea, restabilește sistemul nervos. Ele au un efect pozitiv asupra activității sistemului cardiovascular, curăță vasele de sânge, cresc hemoglobina. Ele curăță ficatul de toxine și otrăvuri, activează activitatea mentală și ajută la combaterea depresiei.

Suportul, parul, unghiile, dintii si oasele in stare sanatoasa, sunt antioxidanti, cresc potenta.

Cele mai utile alimente pentru sănătate pot fi completate cu o listă cu alte produse naturale. Fiecare persoană ar trebui să aleagă pentru sine cele mai utile alimente pentru sănătate și să mănânce corect pentru a menține frumusețea, tinerețea și sănătatea.

O cerință obligatorie în alimente nu este doar în gust, ci și în utilitate. Și nu întotdeauna tot ceea ce provoacă pofta de mâncare ne va aduce sănătate.

În același timp, alimentația adecvată ar trebui să se bazeze numai pe alimente sănătoase, eliminând astfel organismul de substanțe nocive, grăsimi, toxine etc.

Înainte de a trece la o revizuire a alimentelor sănătoase, trebuie să ne amintim că dieta normală a unei persoane ar trebui să includă fructe, legume, fructe de pădure, nuci, carne și produse lactate și diverse cereale.

Adică nu vă puteți limita dieta doar la acele produse care sunt enumerate mai jos. În același timp, încercați să le utilizați în mod regulat.

Cele mai sanatoase alimente

Oamenii de știință și medicii sunt siguri că, mâncând un măr proaspăt în fiecare zi, poți evita boala Alzheimer la bătrânețe. Oligoelementele găsite în acest fruct tind să încetinească dezvoltarea celulelor canceroase.

De asemenea, merele contin o vitamina care are un efect antiinflamator care reduce efectele negative ale radicalilor usori. Merele îmbunătățesc rezistența la boli și funcția cardiovasculară.

Merele conțin 12 din 15 vitamine necesare pentru buna funcționare a tuturor organelor umane: vitamine din grupele B, C, E, P, beta-caroten, acid folic etc.

Merele au fost de multă vreme recunoscute ca fiind cel mai important aliment pentru sănătate datorită efectelor lor vindecătoare, a nivelului ridicat de fibre alimentare și a vitaminei C.

Usturoiul este pur și simplu necesar pentru răceli și SARS, cu toate acestea, proprietățile sale benefice nu se opresc aici. Usturoiul poate reduce riscul de cancer al tractului gastro-intestinal și al intestinelor.

De asemenea, îmbunătățește activitatea sistemului digestiv. Principala proprietate a usturoiului este capacitatea de a proteja organismul de bolile de inima.

Oligoelementele din compoziția sa curăță perfect vasele și protejează împotriva blocării.

Alicina, galicina și elementele antibiotice găsite în usturoi sunt capabile să reziste microbilor stafilococi.

Oamenii de știință cred că usturoiul este excelent în lupta împotriva SARS și a afecțiunilor pulmonare. Ajută la hemoroizi, ateroscleroză, boli de rinichi, reumatism, hipertensiune arterială și cancer.

Acest produs trebuie consumat numai proaspăt. În plus, usturoiul este recomandat diabeticilor.

Peşte

Locuitorii din Japonia și din țările nordice mănâncă mult pește, sunt mult mai puțin probabil să sufere de afecțiuni cardiace. Peștele are un efect bun asupra funcționării creierului și a sistemului nervos central și, ca și merele, reduce posibilitatea apariției bolii Alzheimer.

Somonul și alți pești roșii au uleiuri nutritive în carne care au un efect bun asupra structurii pielii și părului. Aceste uleiuri conțin retinol, neocină, perodoxină și riboflavină, împreună cu calciu, fosfor și sodiu.

Carnea de somon este apreciată pentru cantitatea mare de grăsimi omega-3, care scad colesterolul și protejează împotriva cancerului. Studiile științifice demonstrează că carnea de somon ameliorează depresia, îmbunătățește memoria.

Căpșună

Datorită cercetărilor de la Harvard Science Center, se știe că persoanele care consumă în mod regulat căpșuni și afine au mult mai puține boli asociate cu pierderea memoriei și a gândirii logice.

De asemenea, se știe că polifenolii găsiți în căpșuni protejează organismul de obezitate prin descompunerea noilor depozite de grăsime. Căpșunile restabilesc hipertensiunea arterială.

Căpșunile conțin vitamina C. Pectina și uleiurile esențiale găsite în boabe tind să mențină formarea de enzime specifice care creează condiții pentru dezvoltarea cancerului.

Căpșunile conțin o cantitate mare de zinc, care este bun pentru sănătatea femeilor.

Căpșunile pot fi o alternativă excelentă la lămâi, deoarece cantitatea de vitamina C din fructe de pădure o depășește pe cea din citricele acre. Fierul, care se găsește și în căpșuni, crește rezistența la bolile infecțioase.

Ceai verde

Ceaiul verde conține vitaminele A, K, PP, C, precum și oligoelemente precum potasiu, zinc, fluor, iod, deci este mai util decât ceaiul negru. Acest ceai de vindecare are un efect bun asupra inimii, rinichilor, ficatului și, de asemenea, îmbunătățește imunitatea.

Efectele neobișnuite ale acestui ceai se datorează prezenței catechinelor. Această substanță utilă protejează împotriva apariției sclerozei și a cancerului de prostată. Pentru a arde excesul de grăsime, trebuie să bei patru căni de ceai verde în fiecare zi.

Ceaiul verde normalizează sistemul digestiv, elimină toxinele și toxinele, oprește îmbătrânirea.

Varză

Deși varza nu conține o cantitate atât de mare de vitamine, este generoasă în acizi omega-3. Următorul plus al varzei este conținutul ridicat de fibre.

Se știe că îmbunătățește funcționarea stomacului și elimină colesterolul din organism. Varza face o treabă excelentă cu excesul de grăsime, forțând organismul să cheltuiască energie pentru utilizarea sa.

Este necesar pentru formarea mușchilor, este capabil să întărească oasele și nervii, să reducă tensiunea arterială. Magneziul este recomandat celor care se angajează în muncă fizică sau sport.

De asemenea, bananele conțin potasiu, vitamina B6, care sporesc și activitatea sistemului nervos central. Prin urmare, valoarea acestui produs pentru o alimentație sănătoasă este la un nivel ridicat.

Morcov

Beta-carotenul, găsit în cantități mari în morcovi, este capabil să distrugă radicalii liberi care distrug structura genelor și provoacă apariția cancerului.

Are un efect pozitiv asupra dermului și îmbunătățește vederea. Morcovii conțin un număr mare de vitamine: A, B1, B2, B3, C, E, K, P, PP, elemente minerale.

Laptele a fost întotdeauna considerat unul dintre principalele produse alimentare. Conține proteine, grăsimi și lactoză. Laptele are un conținut ridicat de calciu.

Este important pentru buna funcționare a sistemului nervos central și a mușchilor. Medicii spun că un pahar de lapte pe zi elimină riscul de cancer de stomac.

Toate produsele lactate sunt la fel de utile și necesare pentru organismul fiecărei persoane. Cu cât o persoană devine mai în vârstă, cu atât are nevoie de calciu mai mare, așa că dieta trebuie să includă cu siguranță produse lactate.

Piper

Ardeiul iute accelerează metabolismul, ceea ce ajută la pierderea în greutate. Capsacina, care adaugă ardei picant, ajută la producerea sucurilor gastrice și ucide bacteriile dăunătoare din mediul acid al intestinelor.

Ardeiul dulce este, de asemenea, necesar pentru o persoană. Conține atât vitamina C, cât și luteolină. Chiar și în doză mică, al doilea element reduce posibilitatea apariției celulelor canceroase, protejează împotriva bolilor de inimă.

În acest articol, am evidențiat merele ca fiind unul dintre cele mai sănătoase alimente. Iată câteva fapte interesante despre aceste fructe:

• Merele erau considerate un fruct preferat al grecilor și romanilor antici.
• Coaja unui măr este, de asemenea, utilă, ca și pulpa lui, deoarece conține o cantitate imensă de fibre alimentare.
• Este nevoie de 35 de mere pentru a face 1 litru de cidru de mere.
• Cel mai bătrân măr crește în SUA, în Manhattan. A fost plantată în 1647 și dă roade până astăzi.
• Republica Chineză este considerată cel mai mare producător mondial de mere.
• Mărul mediu conține aproape 80 de kcal.
• Un măr conține 5 g de fibre.
• Merele sunt un sfert din aer, motiv pentru care este atât de greu să le îneci în apă.
• De la un măr standard, puteți colecta aproape 20 de cutii de fructe.

Vă aducem în atenție următorul videoclip:

Antrenor de fitness, instructor de exerciții de grup, nutriționist

Efectuează consultații generale privind alimentația, selectarea unei diete pentru gravide, corectarea greutății, selectarea nutriției pentru epuizare, selecția nutriției pentru obezitate, selectarea unei diete individuale și nutriție terapeutică. De asemenea, este specializat în metode moderne de testare funcțională în sport; recuperarea sportivului.

În topul produselor utile, vă vom spune care sunt produsele utile pentru oameni. Vom vorbi despre cele mai simple și mai ușor accesibile produse care sunt peste tot - în orice supermarket și pe piață. În primul rând, Cea mai sănătoasă hrană din lume este apa . La urma urmei, suntem în principal din el, așa că furnizați organismului acest produs în cantități suficiente!

Deci, să începem, să începem cu produse sanatoase pentru oameni, care contin maxim carbohidrati si proteine ​​utili. Iar carbohidrații sunt necesari pentru a se reîncărca cu energie și a fost suficient până la sfârșitul zilei de lucru, proteinele sunt constructorii corpului - pentru armonie, formarea de curbe frumoase și mușchi elastici puternici. Și până la urmă, luați în considerare alte 10 produse cele mai utile pentru oameni.

Este important să se mențină un echilibru între carbohidrați și proteine, cantitatea zilnică necesară de carbohidrați ar trebui să fie de aproximativ 300 de grame, proteine ​​- 40 și grăsimi - nu mai puțin și nu mai mult de 30 de grame.

Cele mai utile alimente pentru corpul uman

Cereale integrale, fructe

Cerealele integrale sunt cele mai sănătoase alimente pentru oameni

Ovaz- o sursa de carbohidrati sanatosi (66 g la 100 g), care la randul lor energizeaza pentru intreaga zi. Cel mai util este „hercule”, cu alte cuvinte, fulgii de ovăz care erau cel mai puțin susceptibili de pretratament.

Are cele mai multe cereale integrale și, prin urmare, este plină de vitamine. Un mic dejun sanatos sub forma de fulgi de ovaz este o alegere excelenta pentru slabit, fulgii de ovaz fiind cel mai benefic aliment pentru sanatatea organelor interne. Făina de ovăz reduce riscul de boli cardiovasculare. Taratele de ovaz au si un efect benefic asupra organismului pacientilor hipertensivi si diabetici.

Hrișcă integrală - miez

Cea mai utilă hrană este expresia „terci de hrișcă - se laudă pe sine” - doar spune întregul adevăr despre această cereală. Hrișca are un conținut scăzut de calorii în comparație cu fulgii de ovăz, dar nu aceasta este calitatea sa principală.

Micronutrienți precum magneziu, potasiu, fosfor, fier și iod face produsul indispensabil pe masă. Cu ajutorul dietelor cu hrișcă, mai ales în combinație cu chefir, poți slăbi în scurt timp, iar restul vitaminelor și mineralelor vor crește hemoglobina și vor întări sistemul imunitar.

Orez salbatic- un produs din cereale integrale pe care trebuie doar să îl includeți în dieta dvs. și să obțineți doar cele mai valoroase substanțe din acesta. Orez nu conține gluten, bogat în vitamine B, fosfor la 100 de grame - 433 mg, zinc - 6 mg și magneziu - 170 mg. Acesta este cel mai bun produs proteic, deoarece conține până la 15 g de proteine. Nu putea fi mai bine! Produsul este destul de potrivit pentru o masă de dimineață dacă doriți să vă mențineți în formă.

Leguminoasele sunt cele mai benefice alimente pentru organism

Naut, fasole, linte

Recent, rolul leguminoaselor în viața umană a scăzut din vina noastră. Destul de des vorbesc despre pericolele leguminoase pentru tractul gastrointestinal. Da, este - dacă este greșit să gătești fasole și să le consumi în kilograme. Înainte de a găti, asigurați-vă că ați înmuiat produsul.

Am scris mai detaliat despre proprietățile năutului recent și acum ne amintim asta Mazarea de miel contine 45 de grame de carbohidrati, 15 grame de proteine ​​si aproape deloc grasimi. În plus, compoziția bogată de vitamine și minerale face posibilă clasarea acestuia printre produsele carbohidrate și proteice.

De asemenea, fasolea este hrană utilă pentru oameni, dar mai ales lintea, contine multe fibre si proteine ​​vegetale. Acestea sunt elemente vitale pentru microflora intestinală normală și reînnoirea celulelor corpului.

Produse care conțin proteine

Proteinele conțin brânză de vaci și alte produse lactate, despre care vor fi discutate mai jos, ca produse care conțin calciu.

Ciuperci într-un coș

Ciuperci- acestea sunt produse utile pentru organismul uman, care conțin o mulțime de proteine ​​si vitamina D . Nutriționiștii recomandă păstrarea ciupercilor la soare timp de aproximativ o jumătate de oră pentru a le satura cu vitamina D utilă.

În timpul tratamentului termic, cantitatea sa nu scade, ceea ce face posibilă clasificarea produsului ca un mijloc extrem de eficient. pentru a întări sistemul imunitar, creșterea părului și a unghiilor, întărește sistemul osos.

legume de sezon

Produsele utile pentru sănătatea umană pot fi luate din grădină. Mai ales dacă se coc în sezonul lor și nu sunt prelucrate de nimic. Te poți răsfăța cu legume proaspete iarna, dar mai întâi trebuie să înmuiezi orice produs achiziționat în afara sezonului.

Fiecare legumă sau fruct are propriul său timp de înmuiere. Puteți tăia coaja și baza în loc să le înmuiați în apă. Astfel vei reduce nivelul de pesticide și nitrați, dacă există, din legume și fructe.

10 cele mai utile alimente pentru oameni. Legume si fructe.

rosii

„Golden Apple” - acest nume ne-a venit din Italia. Este chiar greu de spus ce nu este într-o roșie, un fruct conține un set de substanțe utile. Roșia are un conținut scăzut de calorii - doar 18 mg la 100 de grame și este, de asemenea, bogată în carbohidrați sănătoși - zaharoză și glucoză.

Roșii în grădină

Produsul este util diabeticilor și persoanelor care suferă de boli vasculare, deoarece conține colină. De asemenea, utilizarea roșiilor întărește sistemul imunitar și crește hemoglobina.

Oamenii de știință au demonstrat că roșiile sunt cele mai benefice alimente pentru sănătatea umană. Sunt oncoprotectori, adică ajută la combaterea cancerului, din păcate, nu toate tipurile de această boală, roșiile pot fi eficiente. Saponine, licopen, carotenoide, minerale - aceasta nu este încă compoziția completă a mărului de aur și vă recomandăm să studiați produsul mai detaliat.

Ceapă

Există multe soiuri de ceapă - praz, ceapă, eșalotă, ceapă chinezească. Există aproximativ 1000 de soiuri de ceapă și toate sunt foarte utile, cu excepția cepei chinezești. Sunt cunoscute cazuri de otrăvire cu acest tip de ceapă, apropo, proprietățile acestei specii nu au fost pe deplin studiate.

Proprietățile cepei de a vindeca multe boli se datorează prezenței în compoziție fitoncide și în funcție de conținutul de carbohidrați importanți energetic ceapa ocupa locul 3 dupa cereale.

în usturoi contine alicina - un element bactericid care lupta cu tot felul de virusi si intareste sistemul imunitar.

Sfecla roșie este cea mai sănătoasă legumă din lume

frumos visiniu leguma este îmbogățită cu potasiu, antioxidanți și acid folic (109 mcg), scade bine tensiunea arterială. Prin urmare, sucul proaspăt stors este adesea folosit de pacienții hipertensivi pentru a-și îmbunătăți sănătatea. Persoanele care suferă de constipație pot folosi și sfecla în meniul lor ca laxativ.

Carbohidrații din sfeclă au 9,6 grame, care conțin zaharuri, iar aproape 5 mg de „acid ascorbic” la 100 de grame de produs îi permit să fie clasificat ca antioxidant natural.

Sfecla rosie ajuta la lupta impotriva virusilor si racelii, distruge celulele canceroase din organism. Sfecla este un vindecător natural care îmbunătățește microflora intestinală, ameliorează spasmele și salvează de anemie.

Cele mai sănătoase alimente fortificate cu vitamina C pentru sănătate și protecție împotriva virusurilor

Varză

Varza este foarte utilă, deoarece conține conține vitamina C în cantitate de 70 mg la 100 de grame de greutate. În orice fel de varză, dar mai ales, broccoli conține multe proteine, sulf, calciu, potasiu, fosfor, fibre, fitoncide și vitamine B.

Cea mai săracă în compoziția de vitamine și oligoelemente este varza albă. Broccoli și culoare Varza este considerată cea mai bună alegere pentru persoanele care mențin un stil de viață sănătos.

Varza este utilă prin faptul că ajută la scăderea nivelului de colesterol, reduce durerile de cap, are efect antiseptic și de vindecare a rănilor. Și nu numai că vindecă rănile, ci și calmează inflamația din stomac.

Fructe

Topul celor mai utile produse continuă cu mărul. Merele consumat sub formă uscată, înmuiat, conservat, copt și, bineînțeles, proaspăt. Fiecare dintre aceste feluri de mâncare are propriile sale particularități și propriile sale beneficii. Având în vedere beneficiile unui măr proaspăt, se poate observa că cel mai util măr este consumat cu coajă și smuls în dacha.

recolta de mere

În ceea ce privește conținutul de vitamina C, un măr este inferior citricelor, dar conține multe alte microelemente antioxidante. Prin urmare, mâncând un măr pe zi, te vei salva de diverse răceli.

Opinia că un măr crește hemoglobina și conține mult fier nu este pe deplin justificată, deoarece există doar 0,12 mg din acest element, dar aceasta Mineral „inima”, cum ar fi potasiul în 100 de grame de măr - până la 107 mg.

Citrice

Citrice - lămâi și - surse de vitamina C. De fapt, citricele tratează mult mai multe boli și nu doar alungă răceala. Acesta este un antihelmintic, bacterian, este prevenirea hipovitaminozei și scorbutului. Pe lângă o delicatesă delicioasă, o sursă de zahăr, riboflavină, pectină și caroten.

Ierburi și condimente utile

Ghimbir- o plantă tropicală care era foarte îndrăgostită de europeni. Produsul oriental a prins rădăcini la noi atât de mult încât să bei ceai fără adaos de această rădăcină magică nu mai are sens. Poate alunga o răceală datorită continutul de vitamina C mult.

Cele mai utile produse sunt indispensabile pentru menținerea frumuseții feminine, a puterii sexuale masculine. efect benefic asupra sistemului nervos datorită prezenței magneziu - 185 mg. Și, desigur, parfumul ghimbirului în timpul gătitului revigorează și te pregătește pentru pozitiv.

Despre ceea ce conține o sumă record acid ascorbic, mulți oameni știu, dar știți despre o astfel de caracteristică a ardeiului iute? Aproximativ 145 mg de vitamină la 100 de grame din acest produs cel mai util vă vor oferi o normă pentru 1,5 zile.

Dar cel mai probabil nu vei mânca 100 de grame și nu este nevoie, o jumătate de ardei iute la cină este suficient. Și ești plin de energie pentru toată ziua. În plus, îmbunătățiți digestia, întăriți vasele de sânge (potasiu) și creșteți hemoglobina (fier).

Condimente, portocale

Alte condimente utile includ scorțișoară, turmeric, vanilie.

Alimente care conțin grăsimi sănătoase

- un produs special care contine grasimi sanatoase. Are un gust cremos placut, aroma proaspata, contine mult fibre, potasiu și vitamina C.

Nuci Nu e de mirare că sunt numite nuci mari, conțin o mulțime de substanțe utile, grăsimi vegetale și minerale. În 100 de grame de nuci există 12 mg de β-caroten, care îl clasifică drept vindecător pentru ochi cu conjunctivită, precum și agent antiinflamator.

Miez de nucă în coajă

Nucul conține o cantitate imensă de substanțe utile - vitaminele A, B, C, E, K, P, alcaloizi, uleiuri grase, proteine, carbohidrați. Se crede că consumul de nuci îmbunătățește memoria și este util și pentru întărirea vaselor de sânge, prevenind bolile de inimă.. Dacă vrei cu adevărat să fii mai sănătos, mănâncă nuci în fiecare zi.

Toate proprietățile unei nuci nu pot fi enumerate - asta este combaterea celulelor canceroase și scăderea colesterolului (în ciuda conținutului de calorii al produsului - 665 kcal). Adevărat, este suficient să mănânci aproximativ 7 nuci pe zi - asta înseamnă aproximativ 30 de grame pentru a menține sănătatea. Alături de ele sunt migdale și diverse paste de nuci.

Susan- Planta de carnaval, din care se produce ulei si pasta de tahini. Beneficiile susanului pentru organism se datorează prezenței calciului.

Și are o serie de proprietăți vindecătoare - combate cancerul, arde grăsimile, menține o microfloră intestinală sănătoasă. Toate acestea previn îmbătrânirea organismului și prelungesc viața. Acest lucru se realizează în principal prin conținutul de vitamina E și acizi grași saturați omega.

Ulei de masline are și proprietăți utile. Are mai puține vitamine, dar datorită conținutului de acizi grași și polifenoli, uleiul este considerat un produs valoros în bucătăria mediteraneană.

Surse de calciu

Verdeaţă- un produs care contine calciu (15-20 mg la 100 de grame), vitamine si substante bioactive. Frunzele și lăstarii verzi precum pătrunjelul, țelina, coriandru, mărar, busuioc, spanacul, măcrișul sunt concentratori de vitamine. Prin urmare, plantele verzi sunt indispensabile în bucătăriile din întreaga lume.

Ceapa verde, patrunjel, marar

Fiecare verde este bun în felul lui. De exemplu, este indispensabil persoanelor cu oase fragile, boli oculare și alte afecțiuni. O varietate de verdeață trebuie doar să fie incluse în dieta zilnică, deoarece conțin și uleiuri esențiale.

Produse lactate - brânză de vaci, chefir

Lapte- cel mai valoros produs de origine animală. Conținut în el vitamina B12 combate depresia si anemia, doza zilnica a acestui element trebuie sa fie egala cu 2 pahare de lapte pe zi. Pentru a satura corpul cu calciu, trebuie să beți aproximativ 5 pahare din acest produs pe zi.

Ce să faci dacă ai intoleranță la lapte? Există opțiuni mai potrivite - acestea sunt produse lactate fermentate și, de asemenea, îmbunătățesc microflora.

Brânză de vacă pe lângă conținutul de calciu și proteine ​​din acesta, este recomandat în special copiilor și vârstnicilor. Principalul lucru este să alegeți brânza de vaci cu conținutul de grăsime de care aveți nevoie, de exemplu, diabeticii trebuie să mănânce numai brânza de vaci dietetică cu un conținut de grăsime mai mic de 1%.

Cașul este bun pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei, întărirea țesutului osos, stabilirea unei microflore intestinale sănătoase. Iar ultimul este doar cel mai important fapt în favoarea produsului. Toată sănătatea noastră depinde de starea sistemului digestiv, produsul este ușor de digerat și nu lasă greutate în stomac.

Chefir- Aceasta este o băutură revigorantă din munți, imaginați-vă. Efectul său magic se manifestă în potolirea setei și a foametei în același timp, așa că este adesea folosit în diete. După conținut vitaminele A, D, K, E chefirul este superior iaurtului . Și își arată efectul probiotic asupra metabolismului în funcție de tipul de chefir și conținutul de grăsimi.

Chefir și pătrunjel

Lista celor mai utile produse. Dulciuri sanatoase

Dacă vrei ceva dulce, mănâncă fructe uscate și miere . Ciocolata neagra 70% (100 grame) contine:

• grăsimi - 35,4 g;
• carbohidrați - 48 g;
• proteine ​​- 6,5 g.

În plus, după ce mănânci o felie de ciocolată, îți vei înveseli, îți vei completa corpul cu componente atât de importante precum triptofanul, arginina, magneziul... Toate componentele care intră împreună în ciocolata neagră au efect antiinflamator și au un efect benefic. asupra sistemului nervos. În plus, ciocolata este foarte gustoasă și sănătoasă.

Miere- un produs apicol care are o mulțime de proprietăți utile, dar conținut scăzut de calorii. Dragă, există o multitudine de specii, în funcție de zona de polenizare, printre care tei, hrișcă, salcâm, munte, avocado și așa mai departe. Dar faptele că mierea vindecă arsuri, răni, tuse, diabet s-au confirmat de mult timp și nu depinde de tipul de miere.

Compoziția de miere 100 g :

• Apă 17,10 g
• Proteine ​​0,3 g
• Grasimi 0 g
• Carbohidrați 82,4 g (fructoză, glucoză și zaharoză)

Cel mai util produs conține vitamine, inclusiv acid folic, precum și minerale. Un pahar de lapte cu miere pe timp de noapte acționează ca o pastilă liniștitoare - o astfel de băutură este utilă în special femeilor însărcinate și copiilor.

Fructe uscate

Te-ai gândit vreodată la proprietățile fructelor uscate? Dar în zadar fructele uscate sunt concentrate de substanțe utile, singura vitamină care se evaporă cu lichidul în timpul procesării este vitamina C. După procesare, fructele devin mai bogate în calorii și saturate cu zaharuri naturale. Iată de ce uscarea este bună pentru diabet și, în general, ca o delicatesă care poate înlocui zahărul, bomboanele sau alte dulciuri.

Papaya, caise, caise uscate, smochine, stafide (cele mai bogate în calorii), mere uscate, prune uscate, ... Aceasta nu este o listă completă de fructe uscate de care să vă aprovizionați vara sau să aveți în cămară toate pe tot parcursul anului. Este o felie de fructe uscate care te poate incarca cu energie si da putere inaintea unui eveniment important din viata ta.

Este greu de spus care produs este cel mai util dintre toate, deoarece fiecare dintre ele este util în felul său. Toate leguminoasele sunt foarte utile și este mai bine să înlocuiți grăsimile animale din dietă cu cele vegetale - uleiuri de susan și măsline. Asigurați-vă că adăugați hrișcă, sfeclă, fructe uscate și mere în meniu (consumați cel puțin unul în fiecare zi). Și, bineînțeles, consumați fructe de pădure și fructe de sezon vara.

Este de remarcat faptul că atunci când alegeți produse sănătoase pentru dvs., trebuie doar să calculați cantitatea de oligoelemente și să vă asigurați că vă diversificați meniul cu astfel de produse. Și vă invităm să luați în considerare alte 10 dintre cele mai utile produse.

Aceste Cele mai utile 10 alimente pentru sănătatea umană vă vor ajuta să vă diversificați și mai mult meniul: banane, ananas, zmeură, afine, căpșuni, kiwi, măsline, struguri, morcovi, quinoa.

Este mai bine să le încerci pe loc, adică atunci când ajungi la tropice, ai grijă să încerci ananas și banane, pentru că conțin multe vitamine și curăță vasele de sânge. Și după ce au vizitat Marea Mediterană, au smuls un măslin dintr-un copac. În ceea ce privește restul produselor - profitați de moment, toate sunt cultivate în țările noastre, încercați să le aveți mereu pe masă.

Școala lui Yuri Okunev

Bună ziua, dragi cititori și abonați ai blogului! Din nou cu tine Yuri Okunev.

În fiecare zi, gama de produse de pe rafturile noastre este din ce în ce mai bogată și ne permite să ne facem masa mai frumoasă și mai diversă. Dar progresul industriei alimentare afectează calitatea produselor? Creste odata cu cantitatea? Din pacate, nu.

Cum ne putem proteja sănătatea și să alegem alimentele care vor avea un efect benefic asupra bunăstării noastre?

În ciuda banalității frazei, acest lucru este adevărat. Mâncarea este „materialul de construcție” al corpului nostru. Dieta caramida cu caramida ne modeleaza celulele. Oamenii de știință și nutriționiștii trag un semnal de alarmă, demonstrând consumatorilor că nu tot ce este frumos ambalat este bun.

Experiența de viață a fanilor unei alimentații adecvate și observațiile mele personale sugerează că prin utilizarea anumitor alimente, a căror listă o voi prezenta mai jos, îți poți întări sistemul imunitar, slăbi, îți poți îmbunătăți starea de bine și starea de spirit. Deci, să ne uităm la cele mai utile produse pentru corpul uman.

• Legume

Varza are mai multă vitamina C decât citricele, iar conținutul său de calciu nu este inferior laptelui. În același timp, varza favorizează formarea globulelor roșii, întărește mușchiul inimii și este o mană cerească pentru nutriționiști datorită faptului că accelerează metabolismul și reglează metabolismul grăsimilor. Notă dragi cititori: această legumă ar trebui adăugată în meniul pentru păr strălucitor și unghii puternice.

Un concurent excelent pentru varză, dar în același timp perfect combinat cu ea - morcovi. Poate fi fiert, prăjit, fiert, fiert la abur sau mâncat proaspăt - totul depinde de talentul tău culinar. Morcovii conțin caroten (vitamina A) - o vitamină de frumusețe, minerale. Fructoza, lecitina, proteinele, glucoza, aminoacizii și amidonul fac din morcovi un instrument bun pentru întărirea imunității, a coloanei vertebrale și a acuității vizuale. Întărește perfect gingiile și se absoarbe cel mai bine într-un duet cu smântână.

Puteți afla mai multe despre beneficiile anumitor legume din tabelul de mai jos.

Legumele sunt abundente, ceea ce înseamnă că nu numai că îți poți face dieta nu numai mai sănătoasă, ci și mai variată.

• Fructe

Să începem cu mere. Conțin acizi care luptă împotriva bacteriilor dăunătoare. Consumul acestor fructe încetinește creșterea celulelor canceroase și menține nivelul necesar de micronutrienți. Sunt sigur că poți găsi o varietate pe placul tău.

Bananele, care au devenit deja un fruct nativ, în ciuda originii lor exotice, sunt potrivite pentru cei care au dificultăți cu tractul gastrointestinal, deoarece sunt bine și rapid absorbite și potolesc foamea, în timp ce saturează organismul cu zaharuri naturale și elemente chimice. Potasiul conținut de banane este bun pentru funcționarea creierului, a inimii, a vaselor de sânge, a țesutului muscular și osos și, de asemenea, ajută la reducerea stresului.

• Cereale și leguminoase.

Au fost o parte integrantă a meniului nostru din cele mai vechi timpuri. Culturile de cereale includ plante din grupa de cereale: ovăz, orz, mei, orez, secară și altele. Sunt valoroase în fibre, carbohidrați, minerale și proteine ​​și prin faptul că ajută la scăderea colesterolului, la buna funcționare a intestinului și la stabilizarea zahărului din sânge.

Leguminoasele sunt un alt aliment recomandat și accesibil, bogat în proteine ​​și potasiu. De exemplu, fasolea, un adevărat depozit de fibre, este necesară pentru buna funcționare a tractului gastrointestinal. Leguminoasele concurează cu carnea și brânza de vaci în ceea ce privește proteinele, ceea ce cu siguranță îi va mulțumi pe vegetarieni și pe cei care țin post. In plus, are un minim de calorii si un maxim de antioxidanti.

• Lapte

Știm despre beneficiile laptelui încă din copilărie. Produsele lactate sunt calciu lichid și fosfor, un ingredient în sănătatea dinților și a unghiilor, ne ajută inima, vasele de sânge și gândirea. Proteinele ușor digerabile sunt utile atât pentru copii, cât și pentru adulți.

• Uleiuri

De asemenea, merită menționate uleiurile vegetale. Poziția de conducere este ocupată de măslin. Conține acizi grași mononesaturați, este bun pentru inimă și eficient în lupta împotriva plăcilor de colesterol, și este bun și în salate, supe, cereale, feluri principale și pe stomacul gol, deoarece ajută la menținerea tensiunii arteriale și a sănătății articulațiilor. Memoria și gândirea vor fi, de asemenea, în formă bună datorită uleiurilor.

Este de dorit să aveți cel puțin 5-6 tipuri de uleiuri în bucătărie. Poate fi uleiuri din semințe de in, floarea soarelui, porumb, muștar, susan, dovleac și nucă și struguri. Untul topit tonifică și întinerește perfect, întărește sistemul imunitar și sistemul nervos.

Dulce și sănătos

Ei bine, prieteni, există gânduri din ce în ce mai puțin înspăimântătoare despre dominația junk food? Și corect! Mergi mai departe.

Ce crezi că poate înlocui zahărul, care poartă titlul formidabil de otravă dulce? Desigur dragă! Conține multe enzime, acizi organici, oligoelemente și proteine. Luați-l pentru probleme cu ficatul, tractul gastrointestinal, organele respiratorii. Buna miere si pentru intarirea sistemului imunitar. Adăugați-l în ceai, produse de patiserie, cereale și apă: va calma, va ajuta la restabilirea forței, iar seara - adormi mai devreme.

Nucile sunt un depozit de vitamina C, un instrument excelent pentru normalizarea acidității stomacului și a funcțiilor intestinale. Sistemul nervos, funcția creierului și memoria depind și ele de prezența nucilor pe masa noastră.

Cel mai bun mod de a reumple aportul de vitamine în perioada iarnă-primăvară este fructele uscate, a căror utilizare normalizează digestia, combate hipovitaminoza, îmbunătățește starea de bine, starea pielii, părului și unghiilor. Dar merită să ne amintim că fructele uscate au mai multe calorii și le folosiți cu grijă: în porții mici, înmuiate sau în compoturi.

Strălucește pe dinafară, curăță pe dinăuntru

Dar cum rămâne cu cei care nu numai că își monitorizează sănătatea, ci lucrează și la silueta lor? Să vedem ce merită să mănânci nu numai pentru a curăța organismul de substanțele nocive, ci și pentru a pierde în greutate.

• Castraveți, ardei gras, roșii - acesta este un minim de calorii și un maxim de vitamine. Poate fi consumat proaspăt sau la mese.
• Avocado este o sursă de grăsimi alimentare și trebuie consumat dimineața.
• Grapefruitul este un maestru în descompunerea grăsimilor.
• Fulgi de ovaz si hrisca - elimina toxinele si potolesc foamea, bune la micul dejun.
• Chefir - calciu și bacterii benefice. Gustare grozavă seara.
• Ceaiul verde – contine antioxidanti si este bogat in vitamina C, curata bine toxinele.

În decurs de o săptămână sau două de o astfel de nutriție, veți vedea un anumit rezultat: corpul va deveni mai subțire, iar digestia va funcționa ca un ceas.

Deci, sunteți convins că există de fapt o mulțime de alimente necesare și hrănitoare. Dacă le combini corect în dieta ta, bunăstarea ta nu va face decât să te mulțumească.

Pentru un studiu mai profund și implementarea cunoștințelor despre alimentația adecvată în practica zilnică a vieții, vă recomand să vă familiarizați cu curs de alimentație sănătoasă de la maestrul de yoga Nikolai Vysochansky.

Mănâncă cele mai utile produse pentru o persoană și nu te îmbolnăvi!

Yuri Okunev a fost cu tine. Faceți clic pe butoanele rețelelor sociale, partajați informații cu prietenii. Abonați-vă la știrile blogului pentru a nu rata cele mai recente articole.

Am studiat proprietățile benefice ale alimentelor cunoscute omenirii și am selectat cele mai delicioase și sănătoase 50. De exemplu, ghimbir, ouă și fasole, nutriționiștii sfătuiesc să le aibă pe masă.

Legume și verdeață

Sparanghel. Este apreciat pentru nivelul scăzut de carbohidrați și calorii, digerabilitate ușoară și o gamă întreagă de vitamine (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) și macro și microelemente (zinc, potasiu, magneziu și fier). ).

Ardei gras. Sau, cum îi spuneam încă, ardei gras. Nu numai că este strălucitor, crocant și ușor dulce, dar este și o sursă excelentă de antioxidanți și vitamina C.

Brocoli. Aceste buchete de culoare verde închis sunt utile atât proaspete, cât și congelate: depășesc cu ușurință multe legume în ceea ce privește proteinele, fibrele și vitaminele K și C.

Morcov. Principala sursă de caroten, care este necesar pentru ca o persoană să crească celule și să asigure o stare sănătoasă a pielii, mucoaselor și ochilor.

Conopidă. Conține mai multe proteine ​​și vitamina C decât varza obișnuită. Vitaminele A, B, PP, calciul, potasiul, fosforul, fierul și fibrele au un efect pozitiv asupra microflorei intestinale și pot proteja tractul gastrointestinal de apariția ulcerelor și a tumorilor canceroase.

Castraveți. Sunt aproape 95% apă, ceea ce le face una dintre legumele cu cele mai scăzute calorii. Au un conținut scăzut de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. În ciuda acestui fapt, castraveții sunt bogati în vitamine și nutrienți (în special potasiu).

Oleg Iryshkin

Știm cu toții că legumele trebuie consumate zilnic, deoarece conțin vitamine și fibre (un astfel de aliment este considerat sănătos). Dezavantajul este calitatea produselor. De exemplu, multe legume acumulează pesticide și nitrați în exces. Prin urmare, înainte de utilizare, este mai bine să îndepărtați pielea de la roșii și castraveți. A doua „capcană” este timpul greșit de gătit. De exemplu, cerealele trebuie gătite până „al dente”, dar multe dintre ele sunt digerate, distrugând astfel structura chimică a produsului.

Usturoi. O legumă indispensabilă în lupta împotriva răcelilor. Când celulele de usturoi sunt distruse, se formează alicina - unul dintre cei mai puternici antioxidanți, care are efect bactericid și fungicid (distruge ciuperca).

Ghimbir. Rădăcina de ghimbir are o compoziție complexă cu un număr mare de substanțe utile, inclusiv vitamine, minerale, aminoacizi esențiali, acizi grași și uleiuri esențiale. Ghimbirul îmbunătățește digestia și are, de asemenea, proprietăți detoxifiante și de stimulare a sistemului imunitar.

Anna Ivașkevici

nutritionist privat

Compoziția chimică a rădăcinii de ghimbir este unică: vitaminele B, C, A, E, K, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, fier, mangan, cupru, seleniu. Stimulează sistemul digestiv și activitatea creierului, luptă perfect cu bolile inflamatorii și chiar este capabil să reducă toxicoza în timpul sarcinii.

Varză creț (varză). Această specie rămâne nemeritat la umbra broccoli, conopidă și varză albă. Grunkol, sau varză-varza (cum este numită și varza creț), conține toți aminoacizii necesari, vitamine, acizi grași omega-3 și fibre. Dacă aceste argumente nu sunt suficiente pentru tine, atunci adaugă doar că în ceea ce privește densitatea nutrienților, nu are egal între toate legumele cu frunze verzi.

Ceapă. La fel ca usturoiul, este apreciat în primul rând pentru proprietățile sale bactericide și antiinflamatorii. Este bogat în fier și potasiu, care are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, vitaminele B și C și multe minerale. Ceapa își păstrează aproape toate proprietățile sale benefice chiar și după gătire.

rosii. Veșnica dispută despre ce este o roșie - o boabă, o legumă sau un fruct, pare să fi fost decisă în favoarea acestuia din urmă. Oricum ar fi, roșia Senor conține nu numai vitaminele A, B2, B6, E, K și diverse oligoelemente, ci și un puternic antioxidant - licolina, care are un efect anticancerigen.

Cartof dulce. Cartofii dulci, în ciuda nivelului ridicat de glucoză, sunt recomandați diabeticilor deoarece sunt capabili să stabilizeze nivelul zahărului din sânge. Cartofii dulci nu conțin deloc grăsimi, iar proteinele și carbohidrații lor sunt absorbite mai bine decât cele ale cartofilor obișnuiți.

Fasole verde. Spre deosebire de semințele de fasole, această fasole verde nu este la fel de bogată în proteine, dar conțin multe vitamine, acid folic, fibre, magneziu și potasiu. Datorită acestui fapt, ele îmbunătățesc digestia, pot reduce nivelul zahărului din sânge și riscul de atac de cord.

Fructe și fructe de pădure

Merele. Un fruct pe care îl poți lua oricând cu tine pentru o gustare rapidă oricând, oriunde te-ai afla. Sunt apreciate pentru conținutul lor ridicat de fibre, vitamina C și antioxidanți.

Avocado. Diferă de alte fructe prin faptul că sunt 77% grăsimi sănătoase. În ciuda acestui fapt, ele nu sunt doar fragede și gustoase, ci și sănătoase: conțin potasiu, fibre și vitamina C - disponibilă.

Banane. Nu numai că este una dintre cele mai populare fructe de pădure din lume (da, o banană este o boabe, nu un fruct) și o masă preferată după antrenament, este și cea mai bună sursă de potasiu, precum și fibre și vitamina B6.

Coacăze. Una dintre cele mai puternice surse de antioxidanți din orice aliment. Și probabil știi despre beneficiile afinelor pentru vedere încă din copilărie.

portocale. Toate citricele au de mult timp reputația ca principalul furnizor de vitamina C pentru organism. În plus, ca și alte fructe, portocalele sunt bogate în fibre și antioxidanți.

Căpșună. Beneficiu pentru organism nu este doar sărac în carbohidrați și calorii, ci și vitamina C, fibre și mangan.

cereale

Linte. O varietate foarte gustoasă și satisfăcătoare de leguminoase, una dintre cele mai bune surse de proteine, vitamine și fibre de origine vegetală.

Oleg Iryshkin

Candidat în științe medicale, doctor în medicină sportivă și nutriție sportivă, nutriționist al rețelei federale de cluburi de fitness X-Fit

Lintea este o cultură străveche. Este bogat în proteine ​​vegetale și carbohidrați complecși care te pot menține sătul timp de ore întregi. Lintea este bogată în vitamine: C, B₁, B₂, B₃, B6, B₁₂, precum și multe minerale. În plus, lintea conține fibre, care îmbunătățesc funcția intestinală și servesc drept hrană pentru microflora benefică.

Fasole. Prin cantitatea și digestibilitatea proteinelor, acesta poate fi comparat cu carnea și peștele. Datorită cantității uriașe de vitamine, macro și microelemente, acest produs este recomandat pentru alimentația alimentară în caz de insuficiență cardiacă și boli ale rinichilor, ficatului și tractului gastrointestinal.

orez brun Datorită procesării minime, orezul brun conține mai multe fibre, magneziu și vitamina B1 decât orezul obișnuit. Medicii se referă adesea la acesta ca pe un produs dietetic și observă un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge, tensiunii arteriale și prevenirea cancerului de colon și pancreas.

Ovăz. Această cereală, pe lângă numeroasele minerale și vitamine care alcătuiesc compoziția sa, este apreciată pentru nivelul ridicat de fibre (peste 30%) și beta-glucani, care reduc nivelul de „colesterol rău”.

Quinoa. Nu conține niciun gram de gluten, doar fibre sănătoase, magneziu și proteine ​​vegetale. Quinoa este un aliment incredibil de sățios care poate fi unul dintre cei mai buni aliați ai tăi în lupta împotriva kilogramelor în plus.

Nuci si seminte

migdale. Aceste nuci sunt pline de vitamina E, antioxidanti, magneziu si fibre. Nutriționiștii susțin că migdalele ajută în lupta împotriva excesului de greutate și accelerează metabolismul.

Semințe chia. Un produs preferat al vechilor azteci, a devenit popular printre vegetarieni în ultimii ani. Semințele de chia sunt incredibil de hrănitoare și foarte sănătoase: 100 g de semințe conțin 40 g de fibre și doza zilnică necesară de magneziu, mangan, calciu și alți nutrienți.

Nucă de cocos. Pulpa de nucă de cocos este o sursă nu numai de fibre, ci și de acizi grași medii care vă vor ajuta să pierdeți în greutate.

Macadamia. Nu este cea mai populară nucă din Rusia, se deosebește de omologii săi printr-un nivel ridicat de grăsimi mononesaturate (cele mai sănătoase) și un nivel scăzut de acizi grași omega-6 (nu cei mai folositori). Nu costă mai mult decât alunele și se vinde în supermarketurile mari, trebuie doar să inspectați cu atenție rafturile.

Nuci. Doar 7 nuci pe zi (nu mai mult, sunt foarte bogate în calorii) pot crește imunitatea umană și pot reduce riscul de boli cardiovasculare. Conțin aproape toate vitaminele, mineralele, acizii organici și fibrele necesare organismului.

Arahide. Aceste fasole (confundate de mulți drept nuci) sunt bogate în antioxidanți, nutrienți și pot ajuta la pierderea de câteva kilograme în plus. Principalul lucru - nu înlocuiți arahide întregi cu unt de arahide, altfel totul se va dovedi exact invers. Alunele prăjite, însă, nu trebuie luate în niciun caz.

Dulciuri, produse de patiserie și condimente

Ciocolata neagra. Cel mai dulce articol de pe lista noastră conține jumătate din necesarul zilnic de fier, magneziu, mangan și antioxidanți. Recomandat persoanelor cu hipertensiune arterială.

Oleg Iryshkin

Candidat în științe medicale, doctor în medicină sportivă și nutriție sportivă, nutriționist al rețelei federale de cluburi de fitness X-Fit

Cea mai utila ciocolata neagra cu un continut ridicat de boabe de cacao si un continut minim de zahar. Așadar, boabele de cacao conțin antioxidanți care elimină efectele nocive ale radicalilor liberi. Cu toate acestea, incluzând ciocolata în dieta dumneavoastră, trebuie să cunoașteți măsura și să nu consumați acest produs în exces, dincolo de echilibrul biologic calculat al componentelor alimentare și conținutul individual de calorii zilnic.

Anna Ivașkevici

nutritionist privat

Cu cât compoziția de ciocolată neagră este mai simplă, cu atât mai bine. În mod ideal, ar trebui să conțină lichior de cacao, unt de cacao și zahăr pudră. Procentul de ciocolată neagră depinde de cantitatea de cacao rasă, de exemplu, 99% este cea mai mare cantitate de cacao. Un astfel de produs este bogat în potasiu, magneziu, fosfor și conține o cantitate mică de vitamine B și E. Utilizarea acestuia ajută la stabilizarea nivelului de colesterol și îmbunătățește starea de spirit (datorită scăderii producției de cortizol). Porția zilnică medie de ciocolată neagră nu trebuie să depășească 25 de grame.

Pâine cu mai multe cereale. Nutriționiștii occidentali sfătuiesc să consumați pâine făcută din boabe de grâu încolțite cu adaos de leguminoase. Va fi problematic să-l găsim în magazinele noastre, așa că oferim ca alternativă pâine obișnuită cu mai multe cereale.

Pâine coaptă acasă. Dacă vrei să mănânci pâine sănătoasă, trebuie să o gătești singur. Dar în pâinea de casă cu siguranță nu va exista gluten, iar cantitatea de carbohidrați nu va fi la fel de mare ca în pâinea obișnuită.

Otet de mere. Este indispensabil nu doar la prepararea unei salate, ci și la dietă: oțetul de mere stinge pofta de mâncare și te face să te simți sătul mult mai mult timp. De asemenea, va ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge.

Ulei de masline. Cel mai sănătos ulei din lume conține antioxidanți puternici care pot stimula sistemul imunitar și pot scădea tensiunea arterială și nivelul colesterolului.

Ulei de cocos. La fel ca pulpa de nucă de cocos, uleiul constă din acizi grași medii (90%), care vă vor ajuta să faceți față kilogramelor în plus. Și studii recente au confirmat că poate îmbunătăți starea persoanelor care suferă de boala Alzheimer.

Produse lactate și carne

Brânză. O felie de brânză conține la fel de mult calciu, fosfor, vitamina B12 și alte minerale și aminoacizi ca un pahar întreg de lapte și are și mai multe proteine ​​decât carnea sau peștele.

Iaurt. Produsul din lapte fermentat păstrează toate proprietățile pozitive ale laptelui obișnuit și, datorită conținutului de bacterii benefice, îmbunătățește și digestia.

Unt. Untul natural de fermă conține nu numai acizi grași saturati esențiali pentru organismul nostru, ci și mulți nutrienți și vitamine A și K2.

Tot laptele. Una dintre cele mai bune surse de calciu, vitamine, minerale, proteine ​​animale și grăsimi sănătoase – mama ne-a spus despre asta. Adevărat, cu alte cuvinte.

Somon. Acest pește roșu uleios este bogat în proteine, vitamina D și acizi grași omega-3, care sunt esențiali pentru îmbunătățirea memoriei și pentru buna funcționare și nutriție a creierului uman.

Sardine. Pește marin mic, dar foarte util, care poate oferi organismului de 2 ori mai multe calorii decât peștele alb. În plus, acestea conțin o cantitate mare de fosfor, potasiu, calciu, magneziu și alte minerale și un complex de vitamine A, D și B. Grăsimile nesaturate din sardine sunt considerate mai benefice decât grăsimile saturate de origine animală.

Crustacee. Midiile, melcii și stridiile ocupă unul dintre primele locuri între toate produsele în ceea ce privește cantitatea de nutrienți. Aceste fructe de mare dietetice cu proteine ​​ușor digerabile pot înlocui complet carnea în dieta umană. Dar da, e scump. Și stridiile sunt, în general, decente, aproape nicăieri, cu excepția, poate, pe Sakhalin și în Vladivostok.

Creveți. Această delicatesă din fructe de mare este foarte săracă în grăsimi și calorii, dar bogată în proteine ​​sănătoase, proteine ​​și acizi grași omega-3. În plus, au o întreagă gamă de nutrienți, inclusiv seleniu, potasiu, zinc, calciu și vitamina B12.

Păstrăv. Un fapt interesant care spune multe despre acest pește: trăiește doar în apă curată. În funcție de conținutul de nutrienți, păstrăvul poate fi comparat cu somonul: o mulțime de vitamine A, D, B, E și acizi grași omega-3.

Ton.În ceea ce privește conținutul de proteine ​​(mai mult de 22%), depășește cu ușurință pe toți ceilalți pești și poate fi comparat cu caviarul unor specii comerciale. Vitaminele din grupele B, A, E, PP, două duzini de micro și macro elemente și acizi grași omega-3 îmbunătățesc funcționarea ochilor și a creierului și reduc riscul bolilor cardiovasculare de 2 ori.