Fileu de pui. Calorii Piept de pui (file)

Fileul de pui fiert este un element de bază al majorității dietelor fără carbohidrați, deoarece conține un minim de calorii. Spre deosebire de tobe de pui, aripioare și pulpe, pieptul conține mai puțină grăsime, dar are aproape același gust. Este un file de pui care este popular în dieta majorității sportivilor, deoarece conține o cantitate mare de proteine ​​animale și vitamine și minerale necesare funcționării organismului.

ESTE IMPORTANT DE ȘTIUT! Ghicitoarea Baba Nina:„Vor fi întotdeauna o grămadă de bani dacă-i pui sub pernă...” Citește mai mult >>

Conținutul de BJU la 100 de grame de file de pui

Pieptul de pui este un aliment dietetic. Cunoscând conținutul de proteine ​​din acesta, puteți calcula cu ușurință cât de mult produs trebuie să mâncați. Pentru funcționarea normală a corpului uman este necesar să consumați 80 de grame de proteine ​​pe zi. Pentru 100 de grame de file finit, există cel puțin 23 de grame de proteine. Pentru a asigura norma zilnică, trebuie să consumați 300 de grame din această carne, ținând cont de alte produse.

Datorită conținutului ridicat de proteine, sânul este ideal pentru pierderea în greutate fără a afecta masa musculară.

În funcție de tipul de preparat de carne, conținutul de BJU la 100 de grame se modifică după cum urmează:

Puiul proaspăt are mai puține proteine ​​decât puiul copt și fiert. Acest lucru se datorează faptului că la gătit, aproximativ 20% din apă dispare. Prin urmare, un file de 100 de grame după gătit cântărește 75-80 de grame. Ca urmare, cantitatea de proteine ​​din pieptul de pui crește după procesare.

Fileul este ușor de digerat și nu încarcă tractul gastro-intestinal. Din acest motiv, il poti consuma chiar si seara, fara teama de a ingrasa kilograme in plus. Aparține tipului de carne albă, potrivit medicilor, specialiștilor culinari și nutriționiștilor. Produsul dietetic conține mult mai puține grăsimi în comparație cu carnea roșie. Are o cantitate neglijabilă de carbohidrați. Specia roșie include carnea de vită, porc, miel, curcan.

calorii si vitamine

Conținutul caloric al puiului crud nu depășește 113 kcal la 100 de grame. Sânul fără piele include în medie 114 kcal. În funcție de metoda de gătit, muschiul conține următorul număr de calorii:

• fiert - 137;
• afumat - 117;
• pentru un cuplu - 113;
• prajit - 161,8;
• copt - 119,3;
• grătar - 166.

Compoziția produsului alimentar, indicând procentul:

• apă -60%;
• proteine ​​-25%;
• grăsimi - aproximativ 8%;
• restul de 7% este împărțit între elastină, colagen, aminoacizi și compuși proteici.

Mâncărurile de pui nu numai că arată apetisante, ci sunt și bogate în oligoelemente și vitamine. Cantitatea de nutrienți la 100 de grame de carne albă este indicată în tabel:

Numele vitaminei	Conținut, mg	Necesarul zilnic, %
A1	0,073	7
B1	0,06	4,5
B2	0,8	4,3
B4	74	14
B5	0,85	10
B6	0,42	23
B9	0,0043	1,2
B12	0,00062	0,25
C	1,85	3,2
E	0,19	1,5
H	0,009	21
PP	11,5	54,3

Pe lângă substanțele de mai sus, puiul conține 84,9 mg de magneziu, 62,3 mg de sodiu, 75,8 mg de clor, 172,5 mg de fosfor, 295 mg de potasiu, 9,4 mg de calciu. Compoziția cărnii conține următoarele oligoelemente (necesarul zilnic este indicat între paranteze):

• fier - 1,81 mg (9,3%);
• iod - 6,89 mcg (4,7%);
• cobalt - 13 mcg (118%);
• mangan - 0,03 mcg (1,3%);
• cupru - 74 mcg (8,3%);
• fluor - 0,13 mg (8,5%);
• crom - 8,49 mcg (19,2%);
• zinc - 1,51 mcg (16,8%).

Si cateva secrete...

Povestea uneia dintre cititoarele noastre, Inga Eremina:

Greutatea mea era deosebit de deprimantă pentru mine, la 41 de ani cântărim ca 3 luptători de sumo la un loc, și anume 92 kg. Cum să slăbești complet? Cum să faci față schimbărilor hormonale și obezității? Dar nimic nu desfigurează sau întinerește o persoană la fel de mult ca silueta sa.

Proteinele sunt numiți compuși chimici cu molecul mare, care constau din alfa-aminoacizi interconectați printr-o legătură peptidică. Astfel, din ele se formează un întreg lanț. Compoziția de aminoacizi a proteinelor organismelor vii este codificată în ADN.

Ca rezultat al unei secvențe diferite de reziduuri de aminoacizi, sunt create multe proteine ​​cu proprietăți și funcții diferite. Cei mai des întâlniți sunt cei douăzeci de aminoacizi standard. Unele dintre ele pot fi sintetizate de organism. Cele a căror producție în interiorul celulei este imposibilă din cauza lipsei enzimelor necesare sunt numiți esențiale.

Pentru o persoană, principala modalitate de a obține aminoacizi sunt proteinele care se găsesc în alimente. În timpul digestiei, proteinele străine sunt distruse, căzând mai întâi în mediul acid al stomacului, iar apoi sub acțiunea enzimelor (se numesc proteaze). Unii dintre aminoacizii obținuți din proteinele divizate sunt folosiți pentru a-și sintetiza propriile molecule, în timp ce alții sunt descompuși prin reacții chimice complexe la glucoză, principalul substrat energetic.

Este important să înțelegem că proteinele sunt extrem de importante pentru funcționarea normală a celulelor și a întregului organism. Acestea oferă multe caracteristici:

1. transport;
2. De protecţie;
3. Enzimatic;
4. de reglementare;
5. Semnal;
6. receptor;
7. Motor.

Astfel, proteinele asigură îndeplinirea tuturor celor mai importante funcții pentru o persoană.

Câte proteine ​​sunt în 100 de grame de piept de pui

Unul dintre alimentele care conține cele mai multe proteine ​​este carnea de pui. Ocupă o poziție de lider datorită faptului că practic nu conține grăsimi, ci doar proteine. De exemplu, pieptul de pui conține doar până la opt la sută grăsime. Există mult mai multe proteine ​​- într-o sută de grame de produs sunt 25-30 de grame de proteine.

Ai aflat câte proteine ​​sunt în 100 de grame de piept de pui și ce alte elemente chimice se găsesc în carnea de pui? Conținutul aproximativ de elemente dintr-o sută de grame de pui arată astfel:

• Proteine ​​- 23,2 g.
• Grăsimi - 1,8 g.
• Carbohidrați - 0,5 g.
• Valoarea nutritivă - 114 kilocalorii.

În preparatele din carne de pui există oligoelemente și vitamine într-o cantitate destul de mare. Câte vitamine sunt conținute în 100 de grame de carne (procentul din necesarul zilnic pentru o vitamină este indicat între paranteze):

• Vitamina A - 73 mcg (7%).
• Vitamina B1 - 0,06 mg (4,5%).
• Vitamina B2 - 0,08 mg (4,3%).
• Vitamina B4 - 74 mg (14%).
• Vitamina B5 - 0,85 mg (10%).
• Vitamina B6 - 0,42 mg (23%).
• Vitamina B9 - 4,3 mcg (1,2%).
• Vitamina B12 - 0,62 mcg (0,25%).
• Vitamina C - 1,85 mg (3,2%).
• Vitamina E - 0,19 mg (1,5%).
• Vitamina H - 9 mcg (21%).
• Vitamina PP - 11,5 mg (54,3%).

Compoziția minerală:

• Potasiu - 295 mg (11,5%).
• Calciu - 9,4 mg (1,2%).
• Magneziu - 84,9 mg (23,2%).
• Sodiu - 62,3 mg (5,7%).
• Fosfor - 172,5 mg (20,4%).
• Clor - 75,8 mg (3,3%).

• Fier - 1,8 mg (9,3%).
• Iod - 6,9 mcg (4,7%).
• Cobalt - 13 mcg (118%).
• Mangan - 0,03 mcg (1,3%).
• Cupru - 74 mcg (8,3%).
• Fluor - 127 mcg (8,5%).
• Crom - 8,5 mcg (19,2%).
• Zinc - 1,5 mcg (16,8%).

Deoarece acuratețea este importantă pentru sportivi, au fost efectuate studii care au stabilit că cele mai multe proteine ​​sunt stocate în carnea prăjită. Dar la gătit sau la fiert, numărul lor scade oarecum. Acest lucru se datorează faptului că carnea conține și o cantitate semnificativă de apă, până la șaptezeci la sută.

La prăjit, se evaporă, iar procentul de proteine ​​crește, iar la gătit, dimpotrivă, produsul este saturat cu un lichid nou. Carbohidrații de pui conține atât de puțini încât pot fi adesea neglijați.

Care sunt beneficiile pieptului de pui

După cum se poate observa din statistici, carnea de pui nu este doar dietetică, ci și foarte bogată în oligoelemente, vitamine și minerale.

Și acest lucru este important, deoarece doar caloriile nu sunt suficiente pentru o dietă sănătoasă. Este necesar să primiți întreaga gamă de substanțe necesare organismului, deoarece echilibrul electrolitic și performanța normală a multor funcții depind de acestea. Lipsa a ceva poate fi periculoasă, ceva nu poate duce decât la oboseală și la o sănătate precară, dar, în orice caz, fără ele, calitatea vieții este semnificativ redusă.

Unul său avantaj este că carnea de pui este ușor de digerat și nu încarcă stomacul. Nivelurile ridicate de vitamine B sunt benefice pentru sănătatea pielii și a sistemului nervos.

Caracteristici de recepție

Cu atât de multe beneficii pentru sănătate, puiul a devenit rapid unul dintre cele mai populare alimente dietetice. Dietele pe bază de carne de pasăre vă permit să slăbiți suficient de repede și să nu experimentați efecte secundare precum foamea, oboseala, iritabilitatea și somnul prost.

Carnea de pui are un gust blând și, prin urmare, se potrivește bine cu tot felul de legume, fructe și condimente. Acest lucru vă permite să diversificați dieta, lăsând-o destul de ușoară. În plus, se înțelege bine cu produsele cu lapte acru, astfel încât să puteți bea în siguranță chefir după ce mâncați pui.

Este bine de combinat cu preparatele din orez, care acționează ca un absorbant și ajută la curățarea organismului de toxine și toxine.

Pentru o persoană, este optim să consume aproximativ două sute de grame de carne de pasăre pe zi, împărțită în două ori. Face un bulion alimentar excelent, care are o valoare nutritivă ridicată. Este foarte util în caz de boală, deoarece asigură necesarul organismului de calorii și alte oligoelemente, dar nu încarcă intestinele slăbite.

Concluzie

Deoarece proteinele sunt esențiale pentru organismul nostru, trebuie avut grijă să ne asigurăm că dieta conține o cantitate suficientă din ele. Este ușor dacă știi ce alimente sunt bogate în ele. De exemplu, carnea de pui conține cea mai mare cantitate de proteine ​​și este practic lipsită de grăsimi și carbohidrați. De asemenea, această carne este bogată în alte elemente necesare unui organism sănătos. Și este foarte ușor de preparat, se potrivește bine cu multe feluri de mâncare și se potrivește bine cu alte alimente.

În următorul videoclip - o rețetă interesantă pentru gătit piept de pui.

Proteina, cunoscută și sub denumirea de proteină, este principalul material de construcție al corpului uman și, în combinație, este unul dintre principalii macronutrienți. Proteinele sunt împărțite în animale și vegetale.

De ce are nevoie organismul de proteine?

Acționează ca un material de construcție pentru țesuturi și reface rezervele de energie.

Proteina nu poate fi depusă „pentru mai târziu”, rezervele sale trebuie în mod constant reînnoite. Deficitul de proteine ​​duce la pierderea propriului țesut proteic. Norma zilnică general acceptată de proteine ​​este de la 0,8 până la 1,5 g de proteine ​​la 1 kg de greutate corporală. Dar această cifră este relevantă doar pentru oamenii obișnuiți, sportivii și persoanele implicate în fitness, având în vedere încărcările lor, au nevoie de mult mai multe proteine.

Ce alimente contin proteine?

Surse de proteine ​​animale

Carne

carne albă

Pieptul de pui este poate deținătorul recordului în ceea ce privește raportul dintre proteine ​​și grăsimi - pentru 170 de grame de carne sunt doar 3 grame de grăsime și aproximativ 40 de grame de proteine. Desigur, vorbim despre carnea de pui, aburită sau fiartă. 100 de grame de piept de pui și de curcan conțin 22-25 de grame de proteine.

Carnea de iepure este, de asemenea, bogată în proteine. 100 de grame conțin 22-23 de grame de proteine ​​și foarte puține grăsimi - de obicei nu mai mult de 10 grame. Carnea de iepure este sănătoasă și are un gust bun. Singurul dezavantaj al cărnii de iepure este dificultatea preparării acesteia.

Măruntaie. Ficatul de pui, curcan și iepure, rinichii, inima, stomacul practic nu diferă de carne în ceea ce privește cantitatea de proteine ​​pe care o conțin - 100 g de organe conțin aproximativ 15-20 g de proteine. Există un singur „dar” – conțin aproape 12% grăsime. Aceasta este o opțiune excelentă pentru cei care își economisesc banii.

carne rosie

Carnea slabă de vită conține o cantitate mare de proteine, vitamine B3 și B12, fier, zinc. Adevărat, există o avertizare, în astfel de carne există o mulțime de colesterol alimentar și grăsimi saturate. 200 de grame conțin 33 de grame de proteine ​​și 300 de calorii. Dezavantajul „carnii de vită de marmură” este prețul ei, în realitățile actuale este mult mai rentabil să cumperi pui sau curcan.

ouă

Ouăle de prepeliță, datorită dimensiunii lor, sunt o sursă slabă de proteine. Ouăle de gâscă și rață conțin o cantitate mare de grăsime. Prin urmare, albusul de oua de gaina este cel mai solicitat in mediul sportiv, contine aminoacizii necesari si indispensabili necesari pentru construirea tesutului muscular.

Cea mai mare parte a proteinei se găsește în „proteina” oului de găină. Un ou de dimensiuni medii conține aproximativ 7 grame de proteine, dintre care doar două se găsesc în gălbenuș.

Brânză de vaci și produse lactate

Dacă urmăriți un aport ridicat de proteine ​​și aveți un fel de dificultăți în digerarea laptelui, nu disperați. Există o selecție bogată de alte produse lactate ușor digerabile care oferă cantități adecvate de proteine.

Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este considerată o sursă bogată de proteine ​​- doar 100 g conțin 17-18 g de proteine. Deoarece această proteină este digerată destul de lent, brânza de vaci este consumată noaptea, oferind astfel organismului cantitatea necesară de aminoacizi. Există o nuanță importantă, utilizarea brânzei de vaci în cantități mari încetinește metabolismul, iar dacă metabolismul este deja lent, atunci se recomandă să nu consumați mai mult de 100-120 g din acest produs lactat pe zi.

Nu există multe proteine ​​în iaurt și chefir - doar 3-3,5 grame la sută, cu toate acestea, aceste produse pot acționa perfect ca surse suplimentare de macronutrienți.

Peşte

pește alb

Peștele alb (pollock, merlan albastru, cod sau merluciu) este o sursă valoroasă de proteine. Cea mai slabă varietate de astfel de pește conține până la 20 de grame de proteine ​​la 100 de grame de produs, în ciuda faptului că conținutul său de calorii nu va depăși 80 kcal.

Peștele alb este perfect pentru cei care numără caloriile sau sunt la dietă. Este recomandat să cumpărați acest pește proaspăt, dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci preferați peștele congelat uscat.

peste rosu

O sursă excelentă de proteine ​​și grăsimi sănătoase care susțin sistemul imunitar și au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. De exemplu, doar 100 g de somon de Atlantic conțin 30 g de proteine, 9 g de grăsimi (din care 3-4 g sunt grăsimi monosaturate).

Spre deosebire de peștele alb, roșul este mai bogat în calorii - 210 kcal la 100 g de produs. Peștele roșu conține o cantitate mare de vitamina B12, care este implicată în metabolism.

Cele mai bune surse de proteine ​​animale:

Numele produsului	Numărul de kcal în 100 g	Cantitatea de proteine ​​în 100 g	Cantitatea de carbohidrați în 100 g	Cantitatea de grăsime în 100 g
Carne de vită (file obișnuit)
caș (5%)

Surse de proteine ​​vegetale

Leguminoase

Dintre alimentele vegetale, leguminoasele sunt campioni absoluti in ceea ce priveste continutul de proteine ​​- lintea rosie, fasolea alba si rosie contin de la 22 la 25 de grame de proteine. Leguminoasele sunt o sursă excelentă de magneziu, fier, acid folic și potasiu.

nuci

Nucile sunt bogate nu numai în vitamine și grăsimi necesare organismului nostru, dar au și un conținut ridicat de proteine. Plină cu proteine ​​de caju - poate fi găsită până la 26 g de proteine. Urmează alunele, migdalele și nucile (vezi articolul de pe site-ul nostru) - de la 15 la 18 grame de proteine ​​ies la 100g de produs.

Fanii nucilor de pin ar trebui să știe că delicatesa lor preferată nu este lipsită de proteine ​​- 100 g de nuci de pin reprezintă 11 g de proteine

Ciuperci

Ciupercile sunt adesea numite carne de pădure și, după cum s-a dovedit, destul de justificat. Acestea conțin un set de micro și macro elemente necesare unei persoane. Din punct de vedere al compozitiei, ciupercile sunt foarte asemanatoare cu legumele, doar ca contin de multe ori mai multe proteine.

La ciupercile proaspete, conținutul de proteine ​​ajunge la 2-5% din masa totală a ciupercii, iar la ciupercile uscate - 16-25%. Cele mai bogate în proteine ​​ciuperci, hribi și ciuperci porcini. Principalele surse de proteine ​​din ciuperci sunt partea inferioară a capacului.

Cereale și cereale

Cerealele sunt o sursă ieftină de proteine. De exemplu, hrișca și fulgii de ovăz conțin aproximativ aceeași cantitate de proteine ​​- aproximativ 12 g. Pentru 100 g de cereale străine precum bulgurul și cușcușul, există la fel de multe proteine ​​ca și pentru hrișcă.

Cele mai bune surse de proteine ​​pe bază de plante sunt:

Numele produsului	Numărul de kcal în 100 g	Cantitatea de proteine ​​în 100 g	Cantitatea de carbohidrați în 100 g	Cantitatea de grăsime în 100 g
Champignon proaspete

Rezultatul stilului

Atunci când compuneți dieta, încercați să evitați monotonia produselor, alternând proteinele animale și vegetale. Excesul de proteine ​​este dăunător, la fel ca o dietă care este deficitară în alți nutrienți. Cheia succesului constă într-o dietă echilibrată.

Carnea slabă de pui este unul dintre cele mai populare produse dietetice. Sânul conține multe elemente utile, practic nu există carbohidrați și nu există grăsimi. Produsul saturează organismul cu proteine ​​și aminoacizi esențiali.

Conținut de proteine ​​la 100 de grame de piept de pui

Beneficiile sânilor pentru organism sunt neprețuite când vine vorba de conținutul de proteine. 100 g de carne albă crudă conțin mai mult de 23 g de materie organică. Numai fructele de mare conțin mai mult un element de construcție pentru țesutul muscular. Citiți despre în publicația noastră.

Datorită valorii energetice scăzute, nu poți folosi sânul ca singură sursă de forță, trebuie să completezi dieta cu fructe, legume și cereale. Cu toate acestea, produsul este ideal în perioada de după boală sau epuizare fizică.

Compoziția de aminoacizi este reprezentată de aminoacizi neesențiali și neesențiali (12 și respectiv 8 g fiecare).

În procesul de tratament termic, cantitatea de proteine ​​crește: în timpul gătirii și prăjirii cu 6 unități. Când este afumat, dimpotrivă, scade cu 4 unități. Astfel, din cauza slăbirii, atunci când este gătită în apă sau ulei, proteina din produs devine mai mare decât cea crudă. La aburirea puiului, numărul practic nu se schimbă.

Grasimi din piept de pui

Carnea albă de pui stă la baza majorității dietelor, datorită conținutului scăzut de grăsimi din produs. Cea mai mare cantitate a sa se află în piele, așa că dacă sânul este fără el, atunci vasul devine complet sigur pentru silueta. Completarea normei zilnice pentru elementul de grăsime este de numai 3% per persoană sub 50 de ani cu activitate moderată.

Când se prăjește și se coace cu ulei, indicatorul crește. În primul caz - până la 7 g, în al doilea - până la 5,5 g. Sportivii aleg pui pentru alimentația zilnică, deoarece alte tipuri de carne (porc, miel), cu un conținut similar de proteine, includ mult mai multe grăsimi.

Câți carbohidrați sunt în pieptul de pui

În sânii cruzi și fierți, conținutul de carbohidrați este foarte scăzut - mai puțin de 1 g. Ei aparțin categoriei complexe, adică defalcarea lor în organism are loc foarte lent, respectiv, nivelul zahărului din sânge crește lent. Din acest motiv produsul este aprobat pentru diabet.

Carnea de pui este inclusă în meniul pentru boli ale tractului gastrointestinal, pancreas datorită conținutului aproape nul atât de grăsimi, cât și de carbohidrați.

Tabel BJU - compoziția nutrițională a pieptului de pui

Carnea albă care conține proteine ​​animale este un instrument excelent pentru combaterea excesului de greutate. Se recomandă utilizarea acestuia pentru a preveni dezvoltarea tumorilor, patologiilor inimii și vaselor de sânge.

Din care puteți găti multe feluri de mâncare. Conține foarte puțină grăsime în comparație cu pulpele de pui, aripioarele și alte părți comestibile ale păsării, având în același timp aproape același gust. Pentru cei care țin dietă sau doresc să-și îmbogățească dieta cu cantități suplimentare de proteine ​​animale, pieptul de pui este cel mai potrivit. Fiertă la abur, la grătar sau coaptă cu legume, este un fel al doilea excelent pentru prânz sau o cină completă. Veți afla despre câte proteine ​​se află în pieptul de pui, precum și despre energia și produsul menționat din articolul nostru. Mâncând această carne, vei obține o cantitate suficientă de nutrienți cu un minim de grăsimi. Nu de asta ai nevoie?

Valoarea nutritivă

Pieptul de pui are doar 110 kcal la 100 de grame de produs, în timp ce obții doar 11 kcal din grăsime (adică aproximativ 1,2 g de grăsime la 100 g de carne) și până la 23 de grame de proteine ​​​​în el! Având în vedere că organismul are nevoie de aproximativ 80 g din acest valoros element alimentar pe zi, se poate calcula că 300 de grame de produs în cauză (fără piele și oase) te vor ajuta să-l furnizezi. Știind câte proteine ​​se află în pieptul de pui, sportivii și persoanele care au nevoie de o dietă cu un conținut ridicat de proteine ​​sau care urmează o dietă adecvată pot calcula cantitatea necesară de consum al acestei cărni pe zi.

Gătit piept de pui delicios

Este destul de plictisitor să mănânci în fiecare zi, așa că uneori îți poți diversifica meniul și găti, dar, în același timp, nu trebuie să prăjești carnea. Mâncarea se prepară în două etape: în primul rând, pieptul este fiert, apoi se toarnă cu sos de smântână și se înăbușă. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• sânul întreg pe os sau file (aproximativ 300 g);
• 100 ml smantana 10% grasime;
• 1 cap mic de ceapa;
• condimente - sare, dafin, piper negru (după gust).

Mai întâi trebuie să fierbi carnea. Pentru a face acest lucru, puneți-l în apă rece, ușor sărată, puneți-l pe aragaz și gătiți timp de 15 - 20 de minute. Nu digerați - în acest caz, sânul se va dovedi uscat și aspru. Dupa ce o taiem bucatele mici, o punem intr-o tigaie separata, turnam smantana, adaugam ceapa taiata in prealabil si prajita la o culoare aurie deschisa, asezonam totul cu condimente - sare, piper negru si dafin - si amestecam. Apoi îl umplem cu apă (ar trebui să acopere produsele cu aproximativ 2/3) și o punem la fiert timp de 15 minute la foc mediu. Când cea mai mare parte a lichidului fierbe, vasul este gata. Poate fi consumat singur, sau chiar mai bine servit cu o garnitură de legume la abur sau o salată ușoară de legume. Știind câte proteine ​​se află într-un piept de pui, este ușor de calculat că acest fel de mâncare îți va oferi aproximativ 70 de grame dintr-o substanță valoroasă, adică aproape o normă zilnică. Este atât de simplu, gustos și sănătos.

Salată festivă de piept de pui

Cu toată varietatea de rețete pentru a găti mâncăruri din această carne hrănitoare, ar trebui să acordați o atenție deosebită salatei. Pregătirea lui este simplă și ușoară, iar gustul este atât de excelent încât nu este o rușine să-l servești la masa festivă. A pregati:

• 500 g de file fiert (pentru cum să gătiți carnea, citiți rețeta anterioară);
• 50 g nucă decojită;
• 1 cățel mic de usturoi;
• smantana pentru dressing;
• condimente - sare și piper.

Procesul nu va dura nici măcar 10 minute - tăiați pieptul fiert în bucăți mici sau împărțit în fibre mai subțiri. Măcinați nucile într-o râșniță de cafea sau cu un cuțit. Adăugați la carne. Treceți usturoiul printr-o presă și trimiteți-l la salată, apoi turnați toată masa cu smântână. Se amestecă, se sare și se piperează după gust. Salata poate fi decorată cu ierburi - mărar tocat, ceapă verde sau pătrunjel. Știind câte proteine ​​se află în pieptul de pui (aproximativ 23 g la 100 g de produs finit), să calculăm aici valoarea nutritivă a preparatului. Pe baza faptului că o porție de salată este de aproximativ 150 g, apoi, mâncând-o cu plăcere, obții 34,5 g de proteine ​​pure. Asigurați-vă că utilizați aceste rețete (sau altele similare cu ale noastre) pentru a vă mulțumi familia și prietenii nu numai cu mâncăruri delicioase, ci și extrem de hrănitoare.

Acum știi cât de mult piept de pui bun îți poate oferi ție și familiei tale. Câte proteine! Și absența aproape completă a caloriilor (comparativ cu alte tipuri de carne) plus o varietate plăcută. Acest lucru ar trebui să fie luat în considerare cu siguranță de cei cărora le pasă de o dietă sănătoasă pentru întreaga familie.