Soc negru. Soc negru - proprietățile vindecătoare ale fructelor de pădure ale pomului destinului și cum să le folosești

Elderberry este rareori venerat ca o boabe comestibile, amintindu-se, probabil, într-o vorbă jucăușă despre unchiul Kiev. De ce a fost această plantă atât de nemeritat, deoarece socul negru, ale cărui proprietăți medicinale și contraindicații sunt bine studiate chiar și în lumina medicinei oficiale, este destul de capabilă să acționeze benefic asupra organismului nostru? Să nu ne mai temem de fructele de soc, să aflăm mai multe despre el și să învățăm cum să-i folosim corect proprietățile medicinale.

Descriere, compoziție chimică, unde crește socul negru

Elderberry este un locuitor frecvent în grădinile noastre printre oamenii care îi apreciază frumusețea discretă în orice moment al anului și momentului. Un copac crește chiar și acolo unde nu a fost plantat special. Dacă crești o astfel de plantă, consideră-te norocos, ești proprietarul unei plante sănătoase.

Socul negru crește rar ca un copac înalt (maximum 10 metri), mai des este un arbust de câțiva metri înălțime. Tulpinile tufișului sunt ramificate, pe ele sunt frunze mari, de până la 30 cm, formate din 5-7 frunze mai mici, ovale, cu capete ascuțite.

În funcție de locul în care crește în Rusia, arbustul înflorește de la începutul lunii mai până la mijlocul lunii iunie. În timpul înfloririi, aroma de soc se răspândește departe, este emisă de flori mici ușoare colectate de inflorescențe corimboze, iar apoi apar fructele. Se coc la începutul toamnei, dobândind o nuanță negru-violet. Fiecare boabă este ca o mărgele mică, de aproximativ jumătate de centimetru în diametru. În interior are carne roșie, cu una sau două perechi de oase.

Zona de creștere naturală din țara noastră este sudul părții europene, de cele mai multe ori păduri de conifere și foioase. Dar, ca vânat care a crescut din fructele de soc cultivate, crește și de-a lungul drumurilor, în pustii și în curțile bisericilor.

Atenție! Socul roșu este otrăvitor și nu trebuie utilizat sub nicio formă.

Soc negru: foto

Soc negru: proprietăți medicinale și contraindicații

Oficial, socul este recunoscut ca fiind moderat otrăvitor, iar acest lucru se aplică tuturor părților plantei, cu excepția florilor și fructelor de pădure. Boabele în sine sunt destul de sigure, dar numai coaja și pulpa lor, fără semințe! Toxicitatea se datorează conținutului de glicozidă sambunigrină, se găsește în scoarță, și în frunze și în semințele plantei. Prin urmare, dacă doriți să apară fructele de soc negru în dulapul cu medicamente de acasă, asigurați-vă că luați în considerare proprietățile benefice și contraindicațiile!

Nu fi timid, pune întrebări consultanților noștri, chiar aici pe site. Vom răspunde cu siguranță

fruct de soc negru

A fost multă vreme apreciată în gătit, vinificație, pentru vopsirea țesăturilor și în medicina populară. Compoziția lor este bogată, include: vitamina B, zaharuri și acizi, aminoacizi, taninuri, caroten, rutina etc.

Utilizarea fructelor se practică atât proaspete, cât și uscate, ca parte a compourilor, dulcețurilor, siropurilor. Pe fructe de soc se prepară băuturi alcoolice - tincturi și vinuri.

Fructele se recoltează când au ajuns la maturitate. Apoi procesat: fiert, uscat sau congelat.

Boabele de soc negru sunt utile pentru:

• constipație;
• boli ale gâtului și cavității bucale;
• infectii ale tractului urinar;
• imunitatea slăbită.

Nu puteți mânca fructe de soc și produse pe baza acestuia:

• copii sub 7 ani;
• femei gravide;
• persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal;
• persoane alergice cu intoleranță individuală la produs.

Flori de soc negru

Planta în timpul înfloririi este o plantă magnifică de miere. Dar nu numai albinele beneficiază de ea. Florile au o compozitie unica, contin: uleiuri esentiale, glicozide, alcaloizi, acizi (malic, ascorbic, acetic, cafea, valeric etc.), taninuri, rasini si minerale. Ele sunt folosite ca mijloace:

• diaforetic;
• antiseptic;
• conductiv;
• diuretic;
• antireumatice.

Florile sunt colectate în perioada de înflorire și uscate în zone bine ventilate. Apoi florile sunt îndepărtate de pe pedicele (este convenabil să ștergeți pur și simplu materia primă printr-o sită). Cu o depozitare adecvată (în locuri uscate, așezate în pungi de in sau de hârtie), materia primă își păstrează proprietățile până la 2-3 ani.

Pe baza de flori se prepară decocturi, infuzii și tincturi. Se folosesc decocturi:

• în ginecologie pentru dusuri cu boli inflamatorii ale vaginului;
• cu infecții respiratorii acute pentru gargară;
• in interior cu boli de rinichi, guta.

Compresele si lotiunile se fac din tincturi pentru alcool pentru reumatism, boli dermatologice.

Florile de soc sunt otrăvitoare, conțin mult acid cianhidric, astfel încât utilizarea este posibilă cu respectarea strictă a dozelor!

Frunze

Frunza de soc este folosita ca remediu pentru arsuri, furuncule, hemoroizi, iritatii de scutec. Împreună cu frunzele se pot recolta și lăstarii, dar numai cei care nu au mai mult de doi ani.

Frunza de soc contine:

• Uleiuri esentiale;

• vitamina C;

  sambunigrină (substanță otrăvitoare!).

Frunzele în scopuri medicinale nu sunt la fel de folosite ca, de exemplu, florile și fructele. Principala lor utilizare practică este ca laxativ (decoct sau infuzie).

Latra

Scoarța de soc conține uleiuri esențiale, acizi organici, alcooli, colină, zaharuri, acizi, pectină și taninuri. Scoarța și rizomii tineri sunt utilizați pentru diabet, dar nu există o confirmare oficială a utilității unui astfel de tratament.

Dar ca laxativ pentru constipație și extern pentru bolile de piele, se folosește scoarța. Cu toate acestea, merită să fiți atenți la aplicare: se cunosc substanțele otrăvitoare conținute în scoarță. Cele mai multe dintre ele sunt distruse în timpul tratamentului termic, dar există totuși riscul de otrăvire (deși minim).

Bătrân negru: aplicare

În medicina populară, toate părțile plantei sunt folosite, dar boabele sunt cele mai utilizate pe scară largă.

Sirop

Siropul de soc negru este popular astăzi. Utilizarea, recenziile, contraindicațiile acestui remediu sunt variate. Se prepară din fructele plantei. Domeniul său de aplicare este larg:

• pentru a întări organismul;
• împotriva tumorilor mamare;
• pentru a regla ciclul menstrual;
• cu deficiență de vedere;
• ca mijloc de întărire a vaselor de sânge și de purificare a sângelui;
• pentru prevenirea accidentului vascular cerebral etc.

Puteți cumpăra sirop de soc negru de la o farmacie, dar nu este atât de dificil să îl faceți singur. Pentru aceasta se iau numai fructe coapte. Iată două rețete simple:

1. Fara tratament termic. Socul și zahărul granulat se iau în proporții egale. Boabele se spală, se lasă să se usuce. Apoi, pe fundul unei cratițe emailate convenabile, puneți un strat de fructe de pădure cu un strat de câțiva centimetri, stropiți cu același strat de zahăr. Astfel, straturile se alternează până se epuizează complet ingredientele. Acoperită cu un capac, cratița se pune la frigider și se păstrează 2-3 zile. Fructele dau mult suc. Se scurge, fructele de pădure sunt stoarse prin pânză. Siropul se păstrează la frigider. Datorită absenței expunerii la căldură, multe vitamine și microelemente sunt păstrate în acest sirop.
2. Cu tratament termic. Se spală 2 căni de fructe, se toarnă cu apă 1: 1. Se pune recipientul cu boabe pe foc, se aduce la fierbere si se lasa sa fiarba 10 minute. Apoi se răcește, se strecoară. Pulpa se trece printr-o mașină de tocat carne și se stoarce prin pânză de brânză. În sirop se adaugă un pahar de zahăr, se amestecă și se toarnă în recipiente de depozitare, sterilizându-le în prealabil împreună cu capacele.

Nu contează cum ați reușit să obțineți sirop de soc negru - cumpărați sau gătiți. Atenție la dozare! Utilizați produsul după masă într-o lingură de desert în formă pură sau diluat cu apă.

Gem

Reteta 1. Luați fructe de pădure și zahăr granulat 1:1, amestecați, lăsați să stea peste noapte într-un loc răcoros. A doua zi dimineata se pune pe foc un recipient cu o boabe, se lasa sa fiarba, se fierbe 5 minute si se raceste. Procedura se repetă de trei ori. Apoi, cât este încă caldă, dulceața se toarnă în borcane sterile, se rulează cu un capac și se păstrează în modul obișnuit.

Rețeta 2. Pentru un kilogram de fructe de soc decojite se ia un pahar de zahar. Se macină într-o masă omogenă, se pune pe aragaz. Fierbeți țesutul de fructe de pădure, amestecând continuu până când volumul se reduce la jumătate. Se mai adauga un pahar de zahar, se lasa sa fiarba, se fierbe pana se dizolva cristalele si se lasa deoparte. Dulceața fierbinte se toarnă în borcane și se rulează. Se răcește cu capul în jos sub o „blană”.

Reteta 3- cu mere. Lua:

fructe de soc - 1 kg;

mere - 500 g;

zahăr -1,5 kg;

acid citric - o pungă.

1. Merele se spală, se taie în cuburi mici, îndepărtând miezul și semințele. Socul se sortează, se spală și se usucă. Fructele se acoperă cu zahăr și se pun la fiert, ca dulceața obișnuită, până se îngroașă, adăugând acid citric la sfârșitul fierberii. Se toarnă în borcane și se păstrează la frigider sau în pivniță.
2. Se știe că această dulceață are proprietăți generale de întărire, ajută cu durerile de gât, răceli și migrene.

Vin

Vinul de soc de casă este un „delicios” incredibil căruia nu îi este rușine să fie pus pe masa festivă. Nu se recomandă spălarea fructelor - acestea conțin drojdie „vie”. Înainte de a găti, trebuie doar să sortați boabele.

Vinul de casă se face astfel:

• Pentru 5 kg de soc iau: zahăr 2,5 kg, apă - 5 litri, stafide - ½ cană.

Din stafide se face un „aluat”: se toarnă 100 g de zahăr în el și se toarnă cu un pahar de apă, recipientul se acoperă cu tifon și se pune la loc cald timp de 3-5 zile, până când mirosul de fermentație și stabil. apar spuma. Apoi sucul este filtrat prin tifon - acesta este un analog al drojdiei de vin.

1. Se zdrobește boabele.
2. Siropul este preparat din zahăr și apă, turnat cald peste fructe de pădure, așezat anterior într-un recipient de fermentație.
3. Aluatul se toarnă în must.
4. Un sigiliu de apă este pus pe recipient, puteți folosi o mănușă medicală cu fante.
5. Într-un loc uscat la temperatura camerei (poate fi puțin mai mare, până la \u003d 25 de grade), mustul este păstrat până când se „coace” - acest lucru va fi indicat prin oprirea funcționării sigiliului de apă. Amestecați periodic vinul pentru a evita mucegaiul. Da, fermentația cu drojdie vie este lungă - de la o lună!
6. Vinul finit este filtrat, îmbuteliat și lăsat să „îmbătrânească” – cu cât mai mult, cu atât mai bine!

Rețete folosind fructe de soc negru

Cu arsuri și furunculoză, acest remediu ajută: într-o jumătate de litru de lapte se fierb câteva frunze tinere de soc timp de 5 minute, apoi, învelite în tifon, se folosesc pentru comprese și loțiuni.

De asemenea, fac infuzii medicinale:

• O lingură de culoare uscată de soc se pune într-un termos și se toarnă cu un pahar cu apă clocotită. Se filtrează dimineața. Se ia cu bronșită, tuse uscată, febră, inflamații ale rinichilor și vezicii urinare, câte 2 linguri după mese de până la 5-6 ori pe zi.
• O lingură de fructe de pădure și flori (uscate) fructe de soc sunt aburite cu 2 căni de apă clocotită. Păstrați într-o baie de apă timp de o jumătate de oră. Se răcește, filtrează. Luați pentru constipație, răceli, inflamații ale sistemului urinar, 2 linguri de trei ori pe zi.

1. Pentru răceli și boli virale, dureri în gât - turnați câteva inflorescențe uscate de soc într-o jumătate de litru de apă clocotită, turnați 1 lingură. frunze uscate de coltsfoot și zmeură, se fierbe câteva minute la foc mic, se lasă să fiarbă timp de o oră. În timpul zilei, beți întreaga doză pregătită. Dacă abia a început o răceală, beți-o ca un ceai negru obișnuit, adăugând inflorescențe uscate de soc, luați totul în părți egale.
2. Pentru gută - turnați apă fierbinte în bazin, adăugați 200 de grame de sare, turnați 3 linguri. uscati soc crud si musetel, amestecati, umeziti materialul cu o compozitie fierbinte, aplicati pe zonele cu probleme.
3. Tratamentul articulațiilor - luați în părți egale inflorescența de soc negru, rădăcină de pătrunjel și calamus, frunze de urzică, scoarță de salcie. Se toarnă 1 lingură din amestec cu o jumătate de litru de apă clocotită, se fierbe 5 minute la foc mic, se strecoară. Se beau 2 pahare pe zi cu inghitituri mici. Sau puteți și așa - 2 linguri. puneți inflorescențele de soc într-un termos, turnați un litru de apă clocotită, lăsați-l să se infuzeze cel puțin 5 ore, luați o jumătate de pahar de trei ori pe zi într-o formă caldă.
4. Cu inflamații ale vezicii urinare, rinichilor, edem, dureri de cap - 2 linguri. coaja de soc negru zdrobită uscată se toarnă 0,5 litri de apă clocotită, se lasă într-un termos timp de 5 ore, se strecoară. Se bea o jumătate de pahar cald de 4-5 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă.
5. Pentru constipație - se toarnă 250 ml. apă 2 linguri de fructe de soc negre proaspete (sau 1 linguriță uscată), se lasă să stea 3 ore, se strecoară, se bea 2/3 cană o dată pe zi.
6. Cu noduri pe glanda tiroidă - se toarnă 1 linguriță. fructe de soc negre uscate cu un pahar de apă clocotită, se lasă timp de o jumătate de oră, se beau 0,5 căni de trei ori pe zi ca ceai.
7. Ca ajutor în tratamentul formațiunilor oncologice, trebuie să puneți fructele de soc negre într-un borcan de sticlă. Se toarnă un strat gros ca un deget cu un strat asemănător de zahăr, și așa se repetă până la vârful borcanului, se lasă la infuzat timp de o lună, apoi se strecoară sucul rezultat. Mănâncă de trei ori pe zi, 1 lingură. după masă. Curs - 1,5 luni, repetați cursul într-o lună. Pentru tratament sunt necesare 3 sedinte, ca masura preventiva este necesar un curs pe an.
8. În anotimpurile de iarnă și toamnă, este util să-l folosești ca ceai de vitamine. Toarna apa clocotita peste aceeasi cantitate de macese si fructe de soc negre, poti adauga frunzele de ceai preferate (negru sau verde), lamaie si miere.

Socul negru sub orice formă este contraindicat în boli cronice intestinale, colită, diabet.

Soc negru: recenzii

În cea mai mare parte, persoanele care decid să folosească fructele de soc în scopuri medicinale constată o îmbunătățire a stării lor în prima săptămână de terapie. Și ce spun medicii? Ei avertizează asupra pericolelor automedicației, dar asupra faptului că soc negru, proprietăți medicinale și contraindicații care este bine cunoscut de farmacologi, a fost inclus în Farmacopeea de stat a URSS, vorbește pozitiv în favoarea sa. Concluzii de tras - tu, draga mea!

Socul negru are multe nume populare. Pentru fructele de pădure întunecate strălucitoare, se numește „ochiul diavolului”. În unele zone, planta este cunoscută sub numele: buzok, pishchalnik, elderberry și girlish sambuk.

Ce este util

Socul negru are proprietăți diaforetice, antibacteriene, dezinfectante, antiinflamatorii și diuretice. Florile, scoarța și fructele de pădure au un efect pozitiv asupra pancreasului. Din ele se iau preparate terapeutice pentru diabetul zaharat.

În medicina populară, rețetele sunt folosite pentru a trata stadiile inițiale ale cancerului și pentru a ameliora starea pacientului după chimioterapie. Extractul de boabe de vin ajută la cancerul de piele.

Caracteristică biologică

Socul negru este un arbust ramificat care crește până la 7 metri. Planta înflorește cu inflorescențe luxuriante rotunjite de culoare albă. In perioada de inflorire (mai-iunie), emana o aroma puternica imbatatoare. Boabele se coc în august-septembrie.

Socul este nesolicitant pentru sol, prin urmare crește în păduri și parcuri, pe marginea drumurilor și în zonele urbane. Este adesea plantată ca plantă ornamentală.

Socul negru poate fi confundat cu „ruda” sa - soc roșu. Această plantă este foarte toxică și nu este utilizată în scopuri medicinale. „Ochiul diavolului” se distinge prin flori mai mari și mai strălucitoare și un indiciu de fructe de pădure. În plus, specia roșie are frunze mai bogate și un miros înțepător.

Compoziție chimică

Socul negru este o plantă cu toxicitate scăzută. Compoziția chimică conține carbohidrați, steroizi, hidrocarburi, acizi grași și organici, uleiuri esențiale, trigliceride, antociani, triterpenoizi (participă la procesele metabolice), iridoizi (combate infecțiile).

Proprietățile utile depind în mare măsură de regiunea în care crește planta.

1. Florile contin glicozide, ulei esential, caroten, acizi organici, colina, vitamina C, taninuri, zaharuri, taninuri si substante mucoase.
2. Frunzele proaspete ale plantei conțin o cantitate mare de vitamina C și caroten. În plus - alcaloizi, rășini, uleiuri esențiale, taninuri, aldehide și sambunigrină. Pro-vitamina A1 a fost găsită în frunzele uscate.
3. În coajă s-au găsit ulei esențial, colină și fitosteroli. Fructele de pădure în compoziția lor chimică conțin acizi ascorbic și liberi, rășină, aminoacizi, tirozină, caroten, taninuri și fructoză.
4. Fructele și florile proaspete conțin amigdalină. Această substanță este capabilă să se transforme în acid cianhidric. Cu toate acestea, atunci când este uscată, planta pierde amigdalina și toate părțile acesteia devin sigure.

Reguli de colectare și depozitare

Frunzele, scoarța, rădăcinile, fructele și inflorescențele au proprietăți medicinale.. Este necesară colectarea materiilor prime în anumite perioade.

1. Florile sunt culese în timpul înfloririi active. Trebuie să le smulgeți cu perii întregi și să le uscați într-un loc umbrit, de preferință în aer liber, răspândindu-le pe hârtie. Produsul uscat este zdrobit manual pentru a separa pedicelele. Depozitat în ambalaje de hârtie.
2. Scoarța este colectată în timpul curgerii active a sevei. Vizual, această perioadă este determinată de mugurii umflați și durează 10-15 zile. Ramurile mai vechi de doi ani sunt potrivite pentru colectare. Uscați coaja la umbră.
3. Fructele se recoltează și se spală numai împreună cu tulpinile, altfel ele pot elibera din timp sucul și își pot pierde proprietățile vindecătoare. Boabele pot fi uscate, măcinate cu zahăr, transformate în gem sau transformate în vin. Agățați-le să se usuce în ciorchini. Când utilizați cuptorul, temperatura nu trebuie să depășească 60 °C. Măcinate printr-o sită fină, fructele se amestecă cu zahărul.

Flori: proprietăți utile

Aplicarea infuziilor:

1. Florile infuzate sunt bune pentru tratarea racelilor, gripei, bronsitei, durerilor de gat.
2. Utilizarea produsului finit înmoaie tusea uscată, ameliorează inflamația mucoasei bucale. Se folosește sub formă de clătire cu o băutură medicinală caldă.
3. Tinctura ajută la eliminarea manifestărilor pielii asociate cu procesele metabolice afectate.
4. Medicamentul se administrează oral sub formă caldă pentru boli ale sistemului urinar.
5. Terapia prin perfuzie ameliorează umflarea cauzată de boli ale rinichilor și vezicii urinare, facilitează cursul proceselor inflamatorii în insuficiența renală.

Proprietățile vindecătoare ale decocturii:

1. Florile sunt folosite pentru a face un decoct care ajută la bolile articulațiilor. Retetele combina soc negru cu musetel pentru un efect emolient.
2. Se fac comprese cu acest decoct pentru artrita si poliartrita, reumatism, guta, boli nevralgice, reumatism si paralizie. Decoctul poate fi adăugat la băile medicinale.
3. Florile și fructele au un efect pozitiv asupra funcționării glandelor endocrine, activează și normalizează activitatea acestora. Datorită acestui fapt, decoctul ajută la a face față manifestărilor menopauzei..

Extractul uscat are proprietăți diaforetice și expectorante pronunțate. Utilizarea sa este utilă pentru răceli și dureri de gât.

Aburire

Florile de soc negre aburite sunt folosite pentru a trata sciatica și pentru a calma durerea în timpul exacerbării acesteia.

Rețetă: 1,5 linguri de culoare se toarnă într-un termos cu apă clocotită (0,5 litri). Lichidul se infuzează timp de o oră, apoi se filtrează.

Utilizarea acestui remediu dă un efect de vindecare în atacurile acute ale bolii. Trebuie să beți infuzia de 3-5 ori pe zi înainte de mese pentru o jumătate de pahar. Tratamentul durează 10-12 zile. Dacă este necesar, se poate repeta după o săptămână.

Tinctură

Pentru a-l pregăti, 1 lingură de culoarea socului trebuie turnată cu un pahar cu apă clocotită și insistată timp de o jumătate de oră.

Soluția filtrată se ia înainte de masă de trei ori pe zi, câte 1-3 linguri.

aplicarea frunzelor

Pentru hemoroizi, arsuri și erupții cutanate de scutec. Bătrânul are proprietăți hemostatice și analgezice. Ele sunt inerente în principal frunzelor tinere ale plantei.

Un decoct de lapte este utilizat pentru tratarea hemoroizilor, arsurilor, erupțiilor cutanate de scutec, furunculelor, arsurilor, luxațiilor și fracturilor închise.

Reţetă

Pentru a pregăti infuzia, aveți nevoie de 8 frunze de soc și o lingură de salvie uscată tocată, turnați un pahar cu apă clocotită.

Amestecul rezultat se îmbătrânește timp de o oră, apoi se adaugă o linguriță de miere. Pentru tratamentul hemoroizilor, luați o jumătate de pahar de fonduri pe zi timp de o lună.

Fructe

1. Terapia hemoroizilor, varicelor, hepatitei, ulcerelor stomacale și intestinale se efectuează folosind preparate din fructe proaspete și sucul acestora.
2. Boabele au proprietăți dezinfectante. Extractul de fructe are efect laxativ.
3. Siropul ameliorează crizele de tuse și previne acumularea de lichid în plămâni. Proprietățile medicinale ale acestui medicament ajută la a face față bolilor ficatului și vezicii biliare. Sucul de fructe de pădure crește hemoglobina, întărește sistemul imunitar, curăță și tonifică organismul.

Vin din fructe de padure

Fructele sunt folosite pentru a face vin. Rețetele pentru această băutură sunt destul de diverse. Vinul obișnuit este preparat în acest fel.

1. Pentru 1,2 kg de fructe de pădure proaspete, luați 800 de grame de zahăr și 5 litri de apă.
2. Se toarnă apă clocotită peste și se fierbe timp de două ore.
3. După filtrare, se adaugă zahăr și se fierbe încă o oră.
4. O mână de stafide (ca drojdie de vin) se aruncă într-un lichid cald, iar vasele se acoperă cu o cârpă groasă.
5. Când viitorul vin fermentează, spuma este îndepărtată, băutura este turnată în borcane și lăsată timp de o lună.

Produsul finit este depozitat în sticle de sticlă sub un dop de gudron.

sirop de fructe

cu tratament termic

Pentru a prepara siropul, aveți nevoie de:

1. Se toarnă 1 kilogram de fructe de pădure cu două pahare de apă.
2. Amestecul rezultat se fierbe timp de 20 de minute.
3. Apoi masa este stoarsă și se adaugă un kilogram de zahăr.
4. Viitorul sirop este adus la fierbere și turnat în sticlă.

Păstrați la frigider cu un capac etanș.

Fara tratament termic

Sunt populare rețetele conform cărora siropul este preparat fără tratament termic. Acest lucru vă permite să economisiți mai mulți nutrienți. Pentru a-l pregăti, fructele se acoperă cu zahăr și se agită bine pentru o distribuire uniformă. Piesa de prelucrat trebuie insistată într-un recipient sigilat timp de 3 săptămâni până când sucul este eliberat.

Produsul rezultat este depozitat într-un loc rece.

Extract de fructe

Pentru tratamentul cancerului și tumorilor se folosește un extract din fructe de soc.

1. Fructele de pădure coapte se pun într-un borcan de sticlă în straturi, alternându-le cu zahăr. Grosimea stratului este de aproximativ un centimetru.
2. Extractul se infuzeaza 15-30 de zile, apoi lichidul secretat se scurge si se pastreaza la frigider.

Fitoterapeuții sfătuiesc pentru tratamentul cancerului să ia un extract dintr-o lingură de trei ori pe zi după mese. Înainte de a mânca, trebuie să bei un pahar cu apă curată.

scoarță și rădăcini

1. Un decoct din scoarță are un puternic efect diuretic. Prin urmare, este util să-l luați pentru a ameliora edemul de origine renală și cardiacă.
2. Un decoct din frunze și coajă are efect laxativ. Se ia pentru ateroscleroză și boli de stomac.
3. Baia cu rădăcini de soc scutește de insomnie și dureri de cap.
4. Utilizarea infuziei din scoarță, ramuri și rădăcini ajută la diferite boli ale pielii. Băile cu el sunt sfătuite să se facă cu erupții pe corp.
5. Pulberea din rădăcinile uscate și coaja este folosită ca pulbere, uscarea rănilor, ulcerelor și arsurilor.
6. Băile, compresele și loțiunile salvează de erizipelul pielii.
7. Extractul apos de rădăcină are efect diuretic. Un decoct gros (diverse ceaiuri din plante) combate activ eczemele.

Contraindicații

• Datorită toxicității ușoare a fructelor de soc, preparatele pe bază de acesta sunt interzise a fi luate în timpul sarcinii și alăptării.
• Nu utilizați planta în scopuri medicinale pentru copiii sub 12 ani.
• Tratamentul cu fructe de soc nu este prescris pentru diabetul insipid și în prezența bolilor cronice ale sistemului digestiv.

Este necesar să se respecte proporțiile și tehnologia pentru prepararea medicamentelor cu fructe de soc. Depășirea dozei recomandate de fructe și suc poate provoca greață și vărsături..

Elderberry este o cultură binecunoscută la latitudinile noastre. Din cele mai vechi timpuri, a fost folosită nu numai ca plantă ornamentală, ci și ca medicament în medicina populară și tradițională. Adevărat, acestea trebuie folosite cu prudență. Prin urmare, în acest material vom vorbi despre caracteristicile fructelor de soc și, de asemenea, vom acorda atenție proprietăților sale medicinale și posibilelor contraindicații.

Compoziția chimică a socului

Planta este apreciată pentru conținutul ridicat de substanțe biologic active: carbohidrați, acizi organici și grași, uleiuri esențiale, trigliceride, hidrocarburi, antociani, steroizi și alte oligoelemente utile. Cu toate acestea, în multe privințe, procentul lor depinde de zona climatică și de zona specifică în care crește socul.

Știați? A recunoaște socul printre alte plante este destul de simplu. Are frunze pe 5-7 foliole ascuțite alungite-ovate, inflorescențele tiroidiene constau din flori albe crem, iar boabele rotunjite sunt vopsite în negru și violet. Tufa crește până la 3-10 m și înflorește în iunie. Îl găsești pe margini, în păduri și arbuști, deși este adesea cultivat în scop decorativ.

Compoziția fructelor de pădure

În scopuri medicinale, în primul rând, se folosesc fructele de pădure ale plantei. Conțin carotenoizi, aminoacizi, acid ascorbic, taninuri și coloranți.

fructe de soc negre contin vitamina C, caroten (provitamina A), malic, acetic, valeric, tartric, acizi citric, ulei esential, taninuri, zahar, rutina.

Aproximativ 2,8% din compoziție este glucoză și caroten, iar până la 2,5% este fructoză, sambucină, rășină. Există și acizi liberi, în cantități mai mari – malici.

Compoziția coșurilor cu flori

Flori de soc negru contin uleiuri esentiale, glicozide, mucus, colina, rutina, valeric, acetic, acizi cafeic, vitamina C, taninuri, zahar si substante asemanatoare hormonilor sexuali.

compoziția frunzelor

Nu sunt mai puțin benefice frunze de soc. Conțin aproximativ 0,15% caroten, vitamina C, sambunigrină, ulei esențial, taninuri, câțiva alcaloizi.

Exista si o cantitate considerabila de substante rasinoase care dau efect laxativ. Când se usucă, provitamina A1 se formează în frunze.

Compoziția scoarței

Are proprietăți utile și latra arbust. Conține o mulțime de pectină, compuși triterpenici și tanini, uleiuri esențiale, betulină, colină, fitosterol, zahăr.

Important! Există soc negru și roșu. În scopuri medicinale, negrul este folosit, iar roșul este otrăvitor. Este strict interzis să se mănânce, iar în cazul contactului cu fructele de pădure, mâinile trebuie spălate temeinic. Asigurați-vă că sucul de la soc roșu nu ajunge pe suprafețele mucoase ale corpului sau în răni. În acest caz, este mai bine să solicitați imediat ajutor medical.

Utilizarea socului în medicină

O cantitate imensă de nutrienți din plantă nu putea trece neobservată. Se foloseste la prepararea decocturilor, lotiunilor, ceaiurilor medicinale, dulcetilor.

Proprietățile medicinale ale fructelor de pădure

Boabele sunt folosite sub diferite forme. Asa de, suc de fructe proaspete tratează vene varicoase și constipație.

Ulei de semințe- reumatism, guta, scade temperatura crescuta a corpului. Decoctul de fructe utilizat în tratamentul hepatitei, diabetului, pancreatitei cronice, obezității.

În acest din urmă caz, infuziile sunt preparate nu numai din fructe de pădure, ci și din flori, care se adaugă la ceaiuri de dragul efectului diuretic și laxativ. Ca o reacție suplimentară a corpului, o persoană primește o scădere a apetitului, o îmbunătățire a proceselor metabolice.

Influența socului asupra bolilor oncologice este cunoscută. În acest caz, extractul de vin din fructe de pădure este utilizat extern, iar în caz de cancer de stomac, gem sau dulceață din acestea.

Proprietățile medicinale ale florilor

planteaza flori utilizat în tratamentul nevralgiilor, arsurilor, erizipelului, pneumoniei, precum și a conjunctivitei, stomatitei, traheobronșitei, bronșitei, amigdalitei, menopauzei. Pentru tratament se prepară infuzii sau decocturi de inflorescențe.

Proprietățile medicinale ale frunzelor

Frunzele au arătat proprietăți excelente în tratamentul furunculozei, hemoroizilor, miozitei, poliartritei. În acest caz, pentru tratament se folosesc cataplasme si lotiuni, uneori impreuna cu flori. Pentru vânătăi, răni, sângerări, insomnie, dureri de cap, se folosesc decocturi din frunze. Pe lângă efectul terapeutic, planta are un efect analgezic.

Proprietățile curative ale scoarței

Știați? Deosebirea unei fructe de soc negru de una roșie nu este întotdeauna ușor. Prin culoarea fructelor, acestea diferă doar în momentul coacerii. Și când vine timpul să colectăm frunze și crenguțe pentru tratament, diferențele nu sunt atât de pronunțate. Prin urmare, dacă aveți îndoieli, este mai bine să nu utilizați fructele de soc în scopuri medicinale, altfel, în loc să atenuați boala, puteți obține otrăvire severă.

Achiziționarea și depozitarea materiilor prime medicinale

În scopuri medicinale, se folosesc toate componentele arbustului, dar acestea trebuie colectate în momente diferite. Asa de, primăvara, chiar înainte de a începe curgerea sevei, îndepărtați coaja unui tufiș.

Pentru această utilizare numai ramuri bienale. Stratul superior de scoarță este îndepărtat de pe ele, uscat la o temperatură de +60 ° C și depozitat timp de cel mult trei ani.

Recoltați când tocmai au înflorit. Este necesar să se usuce periile la umbră pe o suprafață de lemn, întinzându-le într-un strat subțire. După uscare, se frecă printr-o sită și se păstrează nu mai mult de doi ani.

Frunzefructele de soc sunt recoltate pe tot parcursul verii. Pentru prepararea medicamentelor, este mai bine să folosiți frunze tinere.Rădăcini săpat și tăiat toamna. Acestea trebuie spălate, uscate și pudrate. Păstrați nu mai mult de cinci ani.

Important! Frunzele proaspete trebuie folosite strict conform prescripției, deoarece o supradoză poate duce la rezultate dezastruoase. Frunzișul tânăr conține glicozidă sambunigrină, care se bazează pe acid cianhidric otrăvitor. Cu toate acestea, după uscare, această substanță din frunze este distrusă.

Fructese îndepărtează la sfârșitul lunii august și la începutul lunii septembrie, iar pe măsură ce se coc, din tufiș se scot doar ciorchinii de boabe coapte. Crenguțele lor sunt mai întâi uscate la soare, apoi uscate la o temperatură de +65°C în cuptoare.

Abia după aceea pot fi separate de tulpini și depozitate. Puteți păstra fructe de pădure uscate timp de cel mult șase luni.

Regula generală de depozitare este păstrarea materiilor prime în saci de pânză. Acestea trebuie păstrate într-o zonă uscată, întunecată și ventilată. Dacă umiditatea crește, toate semifabricatele vor deveni rapid umede și acoperite cu mucegai.

Utilizarea fructelor de soc în cosmetologie

Deoarece socul are un efect antiinflamator și este bogat în diverse oligoelemente utile, este utilizat pe scară largă în cosmetologie. Cel mai adesea, se folosesc flori, puțin mai rar - frunze și fructe de pădure proaspete.

Pentru a da elasticitate, a preveni inflamația și vindecarea, folosiți o tinctură de fructe.În plus, îmbunătățește structura pielii.

Pentru chelie se folosește un decoct de flori și muguri, iar pentru tonusul general se recomandă să se facă o baie cu un decoct de flori de soc.

Utilizarea fructelor de soc în gătit

În gătit, de cele mai multe ori se folosesc fructe de soc, care au o aromă specifică. Adevărat, după tratamentul cu temperaturi ridicate, de obicei dispare. Prin urmare, se recomandă folosirea fructelor de pădure uscate, care dau o aromă dulce-acrișoară de mănădură.

fructe de padure proaspete folosit la prepararea jeleului, compourilor, piureului de cartofi. Ei fac dulceata. De asemenea, marshmallows, jeleu, marmeladă, dulceață sunt preparate din fructe de pădure și sunt adesea combinate cu mere sau lămâie.

suc de fructe Boabele de soc sunt folosite ca colorant natural la fabricarea vinurilor, sucurilor și a altor băuturi. Da, iar fructele de pădure în sine sunt folosite ca bază pentru lichioruri și tincturi. Fructe uscate folosit ca condiment, precum și unul dintre componentele muesliului.

utilizat pe scară largă la fabricarea vinurilor, tincturilor, coniacurilor, lichiorurilor. Se adauga in timpul infuziei si se obtine o aroma delicata de nucsoara. Siropul de soc se prepara si cu zahar pe baza de inflorescente, care se numeste „miere de soc”. Este folosit atât ca medicament pentru răceli, cât și ca aditiv pentru clătite, clătite și alte feluri de mâncare.

Socul este o plantă perenă care aparține familiei caprifoiului. În exterior, socul negru sau roșu este un arbust mare sau un copac jos. Socul înflorește din mai până la mijlocul lunii iunie cu flori mici galben-albe, cu o aromă parfumată. Boabele se coc, atât roșii cât și negre, în august - septembrie.

În sălbăticie, fructele de soc roșii și negre se găsesc la marginile pădurilor din sud-estul și centrul Rusiei, statele baltice, Belarus, Ucraina și Crimeea. Socul crește atât în ​​locuri umbrite, cât și în poienile însorite.

Diferența dintre socul negru și socul roșu este că socul negru are o mulțime de proprietăți utile, dar socul roșu este considerat o plantă otrăvitoare.

Beneficiile fructelor de soc și proprietățile sale

Boabele de soc negru se disting printr-o compoziție chimică complexă. Se compune din următoarele componente:

• zaharide;
• acizi organici;
• Ulei esențial semisolid;
• Etilizobutil;
• Colina;
• izoamilamină;
• Caroten.

În plus, proprietățile benefice ale socului se datorează conținutului de substanțe tannice, asemănătoare parafinei și mucoase.

Într-o măsură mai mare în fructele de soc cu acid malic negru. Conține mult acid ascorbic (vitamina C), precum și zaharuri naturale (glucoză și fructoză).

Nu numai fructele de soc sunt bogate în vitamine și nutrienți. Beneficiile socului și proprietățile folosite pentru tratament sunt prezentate și în frunzele, crenguțele și coaja acestuia. Beneficiile fructelor de soc din frunze sunt bogate în caroten și vitamina C. Dar frunzele uscate conțin provitamina A1.

Datorită unei compoziții atât de bogate, frunzele, florile și coaja de soc negru au o mulțime de proprietăți medicinale:

• Antipiretic;
• Diuretic;
• Laxativ;
• Astringent;
• Calmant (sedativ);
• Sweatshop.

Frunzele tinere de soc au proprietăți tonice și laxative. Decocturile din toate părțile de soc negru au capacitatea de a regla metabolismul în organism. Boabele uscate au multe proprietăți utile ale socului negru.

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de fructe de soc sunt următoarele:

1. Îmbunătățește excreția bilei;

2. Creșterea diurezei;

3. Îmbunătățește promovarea conținutului intestinal.

Utilizări ale fructelor de soc

Pentru tratament, de obicei se folosesc flori, fructe de pădure și frunze de soc negru. Se usucă în cuptoare și se prepară pentru iarnă.

De remarcat faptul că beneficiile socului negru rămân în fructe timp de 6 luni, nu se recomandă păstrarea lui mai mult timp. Dar în flori, proprietățile socului negru pot fi păstrate foarte mult timp. Așadar, florile pot fi păstrate timp de 2-3 ani, dar numai într-o cameră uscată, cu o bună ventilație. Proprietățile socului roșu din flori sunt de asemenea considerate periculoase, deoarece nu sunt recomandate a fi folosite nici măcar pentru decorarea casei.

Fără îndoială, socul negru are mai multe beneficii în forma sa brută. Chiar și în cele mai vechi timpuri, oamenii smulgeau lăstari tineri și făceau salată din ei. În același timp, au fost atenți și au putut să facă distincția între fructele de soc roșii și negre. Și fructele de soc proaspete erau folosite pentru a face băuturi. Sucul de soc negru este încă amestecat cu suc de lămâie, coajă și apă. Astfel, se obține kvasul original de vindecare.

Puteți găti jeleu, compoturi, gemuri din fructe de soc. Pentru dulceata, se recomanda adaugarea de miere, nu de zahar. Datorită acestui fapt, beneficiile socului negru vor fi păstrate într-o măsură mai mare.

Medicina tradițională folosește în mod activ beneficiile socului negru. Fructele de soc proaspete și uscate sunt utilizate cu succes pentru tratamentul și prevenirea următoarelor boli:

• Laringită;
• hepatită;
• Bronşită;
• Gripa;
• Nevralgie;
• boală de rinichi;
• Boli ale vezicii urinare;
• Reumatism;
• Gută.

Boabele de soc negre sunt uscate și folosite pentru a trata boala rară a malariei. Fructele de soc uscate și proaspete, conform cercetărilor medicale, au un conținut atât de mare de proprietăți medicinale încât sunt incluse în terapia complexă pentru oncologie (cancer de stomac și cancer de piele). În cazul cancerului de stomac, pacientului i se administrează dulceață din fructe de soc negre proaspete. Oncologia pielii se trateaza cu un remediu special: boabe proaspete sunt presate, se insista pe vin, iar pacientul este tratat cu extractul de soc negru astfel obtinut.

Din florile și frunzele de soc negru se prepară decocturi și infuzii, care au puternice proprietăți antibacteriene și diaforetice. Aceste fonduri ajută la răceli (amigdalita, gripă, bronșită, SARS). Pentru a obține o infuzie de vindecare, luați 1 lingură. l. flori și turnați un pahar cu apă clocotită. Acest amestec se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 15 până la 20 de minute. Apoi bulionul se răcește, se stoarce și se folosește cald, 0,5 căni, în interior, înainte de mese. Infuzia poate fi folosita si pentru a face gargara pentru raceli. În plus, un astfel de medicament este excelent în lupta împotriva bolilor precum artrita, guta și reumatismul.

Prin aplicarea frunzelor de soc negre aburite pe punctele dureroase, inflamația poate fi atenuată. De aceea, acest instrument este utilizat pentru următoarele probleme:

• roseata de la scutec;
• arsuri;
• Inflamația hemoroizilor;
• Furunculoza.

Un remediu popular utilizat pe scară largă pentru constipație este folosirea beneficiilor socului negru din frunzele tinere proaspete. Proprietățile socului din frunze sunt, de asemenea, otrăvitoare, așa că este important să o distingem atunci când sunt recoltate frunzele. Deci, pentru tratamentul constipației cronice, proprietățile vindecătoare ale socului sunt utilizate după cum urmează: frunzele sunt fierte în miere, iar medicamentul rezultat este luat pe cale orală.

Un decoct (în interior și sub formă de loțiuni) din coaja de soc negru ajută bine la diferite boli:

• boli de piele;
• boală de rinichi;
• Artrită;
• Reumatism;
• Gută.

În plus, beneficiile fructelor de soc și proprietățile de tonifiere și întinerire sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie. Din florile plantei se prepară o loțiune și se folosește pentru a șterge pielea feței și a gâtului. Această loțiune poate fi, de asemenea, înghețată și frecată pe piele.

Contraindicații și daune atunci când utilizați fructe de soc

Socul, ca orice altă plantă medicinală, are unele contraindicații de utilizare.

• colita ulcerativa nespecifica (enterocolita);
• Boala Crohn;
• Boli cronice ale tractului gastro-intestinal;
• Sarcina (foarte atent, sub supraveghere medicala).

Cel mai adesea, medicii avertizează pacienții împotriva utilizării socului negru de către copiii sub 12 ani.

Din păcate, oamenii confundă adesea plantele de soc negru și roșu. Dacă doriți să utilizați această plantă în scopuri medicinale, trebuie să fiți atenți și să nu greșiți, deoarece socul roșu poate fi dăunător sănătății.

Socul este otrăvitor pentru oameni, așa că trebuie să fii deosebit de atent cu această plantă. Deosebirea socului roșu de negru nu este foarte ușoară: socul roșu diferă, desigur, prin culoarea roșie a boabelor sale. Dar asta doar când se maturizează. Dar în acele perioade în care frunzele și crengile plantei sunt folosite în scopuri medicinale, este important să se poată distinge roșu de soc negru. Altfel, nu poți beneficia de fructele de soc roșie, ci otrăvești organismul.

Videoclip de pe YouTube pe tema articolului:

Un copac, mai adesea un arbust, a cărui înălțime este de 2-10 m - soc, ale cărui proprietăți medicinale și contraindicații, au devenit cunoscute în zilele Rusiei antice. În prezent, calitățile ei speciale sunt uitate nemeritat de majoritatea oamenilor. Proprietățile curative ale acestei plante sunt recunoscute chiar și de experții în medicina clasică și merită atenția tuturor celor care caută să-și mențină sănătatea prin mijloace naturale.

Descrierea fotografiei de soc negru

Există aproximativ 40 de soiuri ale acestei plante, cea mai comună este socul negru (sambucus nigra l). Aparține speciei de caprifoi.

Cel mai adesea, sambucusul se găsește ca un arbust cu o coroană densă și largă. Ramurile au o culoare complexă: la început, verde, apoi gri-maroniu cu includerea de lenticele gălbui. Frunzele sunt pe pețioli scurti, baza este în formă de pană largă, forma este ovală, ușor alungită, ascuțită lungă, de culoare verde bogată.

Florile parfumate formează inflorescențe în formă de umbrelă, de culoare galben crem sau gălbui, au adesea o aromă plăcută. Fructele sunt drupe asemănătoare boabelor, violet, de culoare aproape neagră, numărul semințelor este în medie de 2-3 bucăți. Au formă ovală, cu lungimea de până la 6 mm. Sambucus va înflori în mai, începutul lunii iunie, fructificând până la sfârșitul lunii august.

Înălțimea plantei depinde de regiunea de creștere. În pământul negru central și regiunile sudice, arborele ajunge la 8-10 m. În zona de nord, este mai puțin frecventă, predomină arbuștii, a căror înălțime variază de la 2 la 6 m.

Important! Roșu de soc - Otrăvitor! Are o descriere similară, dar când sunt coapte, boabele devin roșii. Sunt foarte periculoase pentru sănătate!

Compoziția chimică a plantei

Sambucus are o compoziție chimică interesantă. Procentul de nutrienți poate varia, care este predeterminat de locul de creștere. Compoziția culorii:

• Lucozidă sambunigrină;
• rutină;
• ulei esențial (până la 0,32%);
• colină;
• acizi: clorogene, cafea, valeric, 1-malic, acetic;
• acid ascorbic (vitamina C);
• etil-, izobutil-, izoamilamine.

Compoziția frunzelor:

• sambunigrină (0,11%);
• ulei esențial;
• aldehide;
• vitamina C: până la 280 mg (numai în frunze proaspete);
• caroten.

Atenţie! Când se usucă, se formează suplimentar provitamina A1.

Compoziția scoarței:

• ulei esențial;
• colină;
• fitosterol;
• betulina;
• pectină, triterpene, compuși de tanin

Compoziția fructelor:

• acid ascorbic (până la 49 mg);
• caroten;
• antociani;
• crizantema;
• sambucicianină;
• taninuri;
• acizi: amino si carboxilici.

Semințele sunt o sursă de ulei gras.

Important! Socul negru este moderat toxic. Boabele sale trebuie supuse unui tratament termic înainte de utilizare.

Valoarea nutritivă și conținutul caloric al fructelor de pădure

Fructele de soc sunt aproape 80% apă, care are o compoziție foarte utilă plus, a cărei valoare energetică este de -73 kcal. Ingrediente: proteine ​​- 0,66 g, grăsimi - 0,5 g, carbohidrați - 11,4 g, fibre alimentare - 7 g, cenușă - 0,64 g, apă - 79,8 g, acizi grași saturați - 0,023 g, vitamine, minerale.

Vitamine si minerale

Nume Cantitate % din zile Norme Nume Cantitate % din zi. norme

• PP (NE) (PP) 0,5 mg 4 Seleniu (Se) 0,6 µg 1
• C (C) 36 mg 35-40 Cupru (Cu) 61 mg 6
• B9 (B9) 6 mcg 2 Zinc (Zn) 0,11 mg 1
• B6 (B6) 0,23 mg 12 Fier (Fe) 1,6 mg 9
• B5 (B5) 0,14 mg 3 Fosfor (P) 9 mg 5
• B2 (B2) 0,06 mg 3 Potasiu (K) 280 mg 11
• B1 (B1) 0,07 mg 5 Sodiu (Na) 6 mg 0
• A (RE) (A (RE)) 30 mcg 3 Magneziu (Mg) 5 mg 1
• Calciu (Ca) 38 mg 4

Proprietăți utile și medicinale

Această plantă are o mare varietate de proprietăți care au fost observate de mult timp. Aceste calități și-au găsit rapid aplicarea în toate sferele vieții. De exemplu:

1. Sucul este un colorant natural. Era folosit pentru vopsirea țesăturilor. De exemplu, pentru a obține negru, a fost amestecat cu vitriol verde. În prezent, diverse băuturi sunt colorate cu ele.
2. Pentru a menține cultura de mere parfumată pentru o perioadă lungă de timp, aceștia sunt stivuiți învelite în frunze de sambucus.
3. Frunzele proaspete bogate în vitamina C sunt o componentă utilă a salatelor.
4. Proprietățile antiinflamatorii sunt foarte solicitate de cosmetologi. Florile sunt cele mai des folosite, dar frunzele cu fructe de pădure au și ele o utilizare regulată.
5. Conținutul ridicat de substanțe utile ale arbustului oferă o gamă largă de proprietăți medicinale. Printre care:
   calmant, reparator, antiinflamator, antipiretic, expectorant, diaforetic, diuretic, laxativ.

Notă! Boabele de Sambucus sunt cea mai valoroasă componentă a plantei!

Aplicare în medicina oficială și tradițională

Medicii specialiști recunosc calitățile terapeutice ale Sambucus nigra. Medicina clasică practică utilizarea numai a inflorescențelor. Medicii recomandă infuziile lor pentru infecțiile respiratorii acute, virusul gripal, ca diaforetic, tonic. Nu atât de des, dar practicat în timpul tratamentului: faringită, bronșită, boli ale rinichilor, vezicii urinare, nevralgii.

Rețetele populare oferă mult mai multe opțiuni de utilizare. Pe lângă fructe de pădure și flori, în scopuri medicinale se folosesc: rădăcini, scoarță, ramuri tinere, frunze. Se fac decocturi, lotiuni, diverse infuzii si ceaiuri. Lista bolilor pentru tratamentul cărora se recomandă utilizarea unor astfel de medicamente este uriașă. Iată câteva opțiuni atunci când diferite părți ale plantei sunt folosite conform rețetelor populare.

Fructe de pădure. Aplicația lor este extrem de variată.

• suc proaspăt stors, util în tratarea varicelor și a constipației;
• decoctul de fructe este eficient împotriva hepatitei, pancreatitei cronice, diabetului zaharat și tulburărilor metabolice;
• Uleiul de semințe este un bun antipiretic, în plus, un medicament eficient împotriva reumatismului.
• infuzia de fructe de pădure îmbunătățește metabolismul, promovează o mai bună secreție biliară, crește diureza.
• extract de vin, pentru uz extern în boli oncologice
• dulceata sau dulceata, este folosita suplimentar pentru cancerul de stomac.

Notă! Fructele de soc pot fi folosite la fel de eficient atât proaspete, cât și uscate! Fructele de pădure nu își pierd proprietățile vindecătoare.

flori: utilizat ca decocturi antiinflamatorii sau uz intern este prescris pentru tratamentul:

• gripa;
• raceli;
• tuse
• inflamația vezicii urinare; etc.

Utilizare în aer liber la:

• acnee;
• furunculoza;
• artrita sau artroza (lotiuni);
• angina pectorală; faringita sau laringita (gargara)

Frunze au proprietăți hemostatice bune, precum și analgezice, efectul este cel mai pronunțat la frunzele tinere. Un decoct de lapte este folosit pentru a trata hemoroizii, precum și leziunile pielii, de exemplu: arsuri, erupții cutanate de scutec.

Scoarță și crenguțe tinere . Ele sunt sfătuite să ia atunci când există următoarele boli:

• încălcări ale sistemului urinar sau intestinelor;
• ateroscleroza
• boli de piele.

Pentru a pregăti decocturile, coaja uscată și crenguțele sunt zdrobite puternic.

Rețete populare vindecătoare

Rețetele populare sunt rareori recunoscute de specialiștii în medicina tradițională ca fiind sigure, cu atât mai eficiente. Dar, sunt eficiente, acesta este un fapt. Baza pentru majoritatea rețetelor sunt observațiile vechi, cunoștințele, înțelepciunea multor oameni. Deși rețetele populare și-au dovedit deja eficacitatea, înainte de a începe să le utilizați, ar trebui să consultați un specialist pentru a nu provoca daune inutile sănătății dumneavoastră.

Important! Socul este un puternic stimulent imunitar. Ca urmare, neutralizează proprietățile unor medicamente care vizează tratarea bolilor autoimune. De asemenea, blochează acțiunea corticosteroizilor.

Medicamente pentru cancer

Desigur, este imposibil să sperăm că cancerul poate fi vindecat prin consumul unei singure cure dintr-o plantă medicinală. Preparatele pe baza de soc sunt foarte utile, ajuta organismul sa-si mentina puterea si sa lupte direct cu boala. Dar, doar aplicația complexă face posibilă recuperarea. Proprietățile vindecătoare ale sambucusului sunt foarte pronunțate în tratamentul unor astfel de boli oncologice precum:

• cancer la stomac;
• cancer de prostată;
• adenom.

Reteta de sirop medicinal pentru cancer

1. Fructele de sambucus sunt așezate într-un strat de 1,5 cm pe fundul unui vas de sticlă.
2. Se toarnă un strat de zahăr astfel încât să ascundă boabele. În plus, procesul de așezare se repetă în partea de sus a recipientului. Ultimul strat ar trebui să fie zahăr.
3. Acoperiți cu tifon, așa că insistați o lună.
4. După 4 săptămâni, strecoară siropul și se păstrează la frigider.

Aplicație: Luați sirop după masă, 1 lingură. Este indicat să bei un pahar cu apă curată cu 10 minute înainte de masă. Cursul de admitere este de 1,5 luni, pauza dintre cursuri ar trebui să fie de 1 lună.

Rețetă de piure de soc

Siropul, dulceata, dulceata de sambucus este o excelenta prevenire a oncologiei.

Soc pentru diabet

Boabele de soc - reglează bine producția de insulină a organismului, precum și glucoză. De aceea, este recomandat pentru prevenirea sau tratarea diabetului. Când diagnosticați diabetul sau complicațiile acestuia, se recomandă să luați un decoct din rădăcini. Băile din orice materie primă disponibilă de sambucus sunt, de asemenea, de dorit. Au un efect general, foarte pozitiv.

Important! Dacă sunteți diabetic, nu luați Sambucus și medicamente care scad zahărul în același timp, deoarece utilizarea combinată poate provoca hipoglicemie!

Infuzii și decocturi pentru durerile articulare

Remediile profilactice remarcabile pentru bolile articulațiilor sunt decocturile sau infuziile de inflorescențe. Dacă boala a depășit, ar trebui să utilizați una dintre următoarele rețete:

Infuzie vindecatoare pentru guta.

Se toarnă 4 - 5 linguri. l. flori cu 1 litru de apa fierbinte, se lasa 4 ore. Apoi soluția rezultată trebuie filtrată. Luați 0,5 cană de 2 ori pe zi înainte de mese. Este de dorit ca infuzia să fie caldă. Puteți păstra acest medicament până la 4 zile la frigider. Aceeași rețetă este potrivită pentru ameliorarea simptomelor reumatismului.

Tratamentul artritei

Este necesar să adăugați urzică la fructele de soc crude, precum și rădăcină de pătrunjel, toate în proporții egale. 2 linguri. preparați linguri din colectia rezultată în 0,5 litri de apă clocotită timp de 15 - 20 de minute. Pe zi trebuie să bei 400 ml de infuzie în părți egale. Compresele realizate in proportie de 50% fructe de soc - 50% musetel ajuta la durerile articulare, aplicate aproximativ 1,5-2 ore.

Beneficii pentru sănătatea femeilor

Pentru femei, socul crud este o adevărată descoperire. Această plantă va ajuta la restabilirea și menținerea sănătății femeilor. Infuzia de inflorescențe, folosită pentru duș, este un remediu excelent pentru multe boli ginecologice. Piureul din fructe proaspete de sambucus va ajuta la eliminarea acneei. Un decoct de flori indeparteaza bine petele de varsta, daca te stergi regulat pe fata cu el.

Notă! 100 ml decoct de inflorescențe de soc negru conțin necesarul zilnic de vitamina C! Deoarece aceasta este o vitamină naturală și nesintetizată, nu poate exista o supradoză din ea, excesul va fi pur și simplu excretat din organism!

Cum se colectează și se depozitează materiile prime medicinale

Aproape toate părțile de soc pot fi folosite ca medicamente. Pentru ca materiile prime să fie de calitate superioară, să nu-și piardă proprietățile curative, este important să le colectați la timp și să le uscați corespunzător.

Coșuri cu inflorescențe , trebuie colectate atunci când sunt complet înflorite, dar înainte de momentul vărsării. Uscați florile, trebuie să vă acoperiți de soare, temperatura este de dorit la aproximativ 30 C. După uscare, ștergeți printr-o sită.

Fructe, colectarea lor pentru recoltare începe după maturarea completă - în septembrie. Boabele se usucă în aer, apoi se usucă cu respectarea regimului de temperatură: 60-65 C.

Rădăcini, această parte a plantei este recoltată la sfârșitul toamnei. Uscați bine, apoi măcinați până la pudră.

Latra. Pregătirea sa are loc înainte de începerea curgerii sevei. Temperatura optima de uscare: 65-70C.

Termen de valabilitate:

• flori uscate - 2 ani;
• fructe uscate - 6 luni;
• pulbere de rădăcină - 5 ani;
• scoarță zdrobită - 3 ani.

Important! Depozitați materiile prime uscate într-o încăpere uscată și ventilată. Cu umezeală, își pierde calitățile medicinale și se deteriorează. Depășirea perioadei de stocare este INTERZISĂ!

Dulceata de soc negru

Chiar și o delicatesă dulce făcută din fructele acestei plante se remarcă prin beneficiile sale și gustul excelent. Există multe opțiuni pentru deserturi dulci, de exemplu:

• miere - preparată din flori;
• marshmallow - din tescovină de fructe;
• gem - din fructe proaspete zdrobite;
• sirop - din fructe de pădure;
• kissel - din fructe de pădure uscate;
• gem - din fructe de pădure coapte, cea mai comună opțiune.

Există mai multe moduri de a face dulceață: fără apă, cu apă, cu adaos de suc de lămâie, dulceață groasă etc. Toate sunt simple, dar totuși, cel mai simplu este cu apă.

reteta de dulceata

1. Amestecând încet, se prepară siropul, după calcul: 800 g zahăr - 200 ml apă.
2. Pune fructele coapte în sirop care fierbe, având grijă să nu te arzi.
3. Gatiti la foc mic pana cand sunt complet fierte.

Toată dulceața delicioasă este gata. Il poti manca imediat ce se raceste sau il poti pune in borcane, lasand-o iarna. O astfel de gătit în timpul iernii va susține bine sistemul imunitar, iar în caz de răceală va ajuta la scăderea temperaturii.

Daune și contraindicații

Elderberry mulțumește cu diversele sale calități utile, dar totuși, nu ar trebui să uităm că aparține otrăvirii condiționate.

Dacă este folosit cu neglijență, poate submina grav sănătatea. Din același motiv, merită să ne amintim contraindicația de utilizare pentru:

• copii sub 12 ani;
• femeile însărcinate și care alăptează;
• persoanele cu boli inflamatorii ale tractului gastro-intestinal;
• persoanele diagnosticate cu boala Korn;
• suferind de o reacție alergică.