Este posibil ca o femeie să nu îmbătrânească? Ce să mănânci pentru a evita îmbătrânirea

Varza poate fi murată căi diferiteși în combinație cu diverse legume. Astăzi vă invit să gătiți cu ardei gras. Datorită acestei combinații, varză murată cu ardei gras gătit instant Se dovedește foarte parfumat și chiar rafinat. De multe ori gătesc varza în acest fel pentru că varza și legumele se marinează foarte repede și nici nu observ că se întâmplă. În timp ce faci treburile casnice, timpul zboară repede, iar după câteva ore varza este gata. Acest lucru este pur și simplu uimitor. Sfatuiesc pe toata lumea sa marineze asa varza într-un mod rapidși nu așteptați trei zile lungi, așa cum este de obicei cazul. Bunicile și mamele noastre au murat varza mereu zile întregi, dar acum totul este diferit. Timpul zboară repede, progresul se mișcă și deja murăm varza de mai puțin de o zi.




Produse necesare:

- 1 kg varză,
- 100 de grame de morcovi suculenți,
- 100 de grame de ardei gras dulce,
- 1-2 catei de usturoi,
- 1-2 foi de dafin,
- 4-6 buc. boabe de piper,
- 1 mese. l. sare fără tobogan,
- 2 mese l. zahar granulat,
- 500 de grame de apă,
- 50 de grame de otet de masa,
- 50 de grame de ulei vegetal.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

Măcinați morcovii: îi puteți da pe orice răzătoare.




Tăiați varza albă în fâșii subțiri.




Piper, decojit în prealabil, tăiat în fâșii alungite.






Combinați varza într-un vas emailat sau din sticlă. Adăugați puțin usturoi pentru aromă.




Fierbeți apa și asigurați-vă că o adăugați zahar granulat, si sare pentru gust.




Adăugați condimente la marinada care fierbe: foi de dafin, boabe de piper. Adăugați ulei și fierbeți încă un minut. Se ia de pe foc si se toarna imediat otetul. Lasam marinata sa se raceasca putin.






Se toarnă marinada peste varză cât este încă caldă. Acoperiți legumele cu o farfurie, sau le puteți pune sub presiune pentru a se elibera varza și legumele suma maxima suc




Va fi gata în 4 ore. Se va marina bine, apoi se va pune la frigider pentru a se servi rece. Dacă nu mănânci această varză dintr-o dată. Doar puneți-l în borcane și păstrați-l la frigider în mod obişnuit. Poftă bună!

Ati incercat salata de varza marinata si ardei gras? Puternic încărcat cu vitamine și pur și simplu delicios.

Varza conservata cu ardei dulci pentru pastrare iarna

Fructele sunt destul de scumpe în lunile de iarnă, dar trebuie să alimentăm organismul. Sunt legume conservate care ne ajută.

Dar legumele puse pur și simplu în borcane nu diferă ca gust, aspect De asemenea, nu este deosebit de atractiv. Dar toate acestea se rezolvă cu piper; împreună, ingredientele sale alcătuiesc un aspect plăcut schema de culoriși sunt un adevărat depozit de vitamine.

După gust, fiecare ingredient al salatei îl completează pe celălalt și subliniază gustul general. A face o astfel de salată nu este dificil pentru o gospodină obișnuită.

Pentru a pregăti o salată de iarnă, aveți nevoie de ingredientele în sine, borcane de salată sterilizate și puțin timp.

Cred că știi că conservarea nu este completă cu două ingrediente, dar variatii variate Există destul de multă salată de varză și ardei gras. Dacă vrei să-ți surprinzi familia cu diferite arome ale aceluiași fel de mâncare, te sfătuiesc să fii atent la o astfel de componentă precum oțetul.

Oțetul este un lucru obișnuit atunci când se prepară conserve. Pentru a-ți face salata să strălucească cu arome noi, poți folosi tipuri diferite oţet. Măr, vin, malț și orez. Fiecare dintre ele va adăuga una sau alta nuanță salatei tale, făcând fiecare borcan unic ca gust. Experiment!

Pentru ca salata ta să trăiască mai mult și să-și păstreze toate vitaminele, trebuie să urmezi reguli simple, dar foarte importante.

• Spălați și pregătiți întotdeauna alimentele bine.
• Recipientele de depozitare trebuie spălate și sterilizate.
• Monitorizați întotdeauna cantitatea de ingrediente, un ușor dezacord cu rețeta nu este mare lucru, dar exagerarea cu sare sau oțet va face mâncarea necomestabilă.
• După conservare, salata va trebui păstrată într-un loc răcoros. Fie că este un frigider sau o pivniță - nu contează

Cea mai simpla si delicioasa reteta de varza la conserva cu ardei

Noi vom avea nevoie:

• 2,5 kg de varză albă. Ca mărime, aceasta este o furculiță decupată medie
• 0,5 kg ardei gras. Vă sfătuiesc să alegeți boabele de piper Culori diferiteși cât se poate de strălucitor
• Ceapa – 0,4 – 0,5 kilograme
• Sare de masă - 2 linguri fără mazăre
• Zahăr granulat - 3 linguri fără o grămadă de linguri
• Oțet 3% - 75 ml. 7% – 45 ml
• Ulei rafinat de floarea soarelui – lingura
• Ulei vegetal nerafinat – 1 lingură

Spălați varza și curățați-o de coajă. Scoatem ciotul și îl tăiem în fâșii subțiri cu o secțiune transversală de 4-5 milimetri. De asemenea, spalam morcovii, ii curatam de coaja si ii radem pe razatoarea Roko. Spălați ardeiul și tăiați-l în sferturi. Acest lucru va ușura îndepărtarea tulpinii cu semințe. De asemenea, recomand să tăiați pulpa interioară albă. Tăiați ardeiul fie în fâșii subțiri, fie în triunghiuri laturi egale cam vreo doi centimetri.

Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele sau cu o penă. Un alt sfat, înainte de a tăia ceapa, clătiți-o sub apă rece. Iar la tăiere, umeziți cuțitul în apă. Acest lucru vă va salva într-o oarecare măsură de vărsarea neplanificată a lacrimilor.

Înainte de a amesteca toate ingredientele, trebuie să măcinați varza, fără a uita să adăugați sare și zahăr, până când apare o cantitate mică de suc. În continuare adăugăm ulei vegetal, se adauga legumele ramase.

Acum trebuie să diluați oțetul cu apa caldaîn proporție de 1 la 2 și turnați în legume. Apoi amestecați bine.

Amestecul de legume se pune in borcane sterilizate si se compacteaza putin. Puneți spațiile libere înăuntru cameră rece, într-o săptămână te poți bucura de o salată luminoasă și gustoasă.

Salată în borcane instant

Vei avea nevoie:

• 1 kg varză albă
• 300 de grame de păstăi de ardei gras
• 2 morcovi de marime medie
• Usturoi - 1 catel mediu
• Oțet 9% – 45-50 mililitri
• Ulei vegetal - 80 mililitri
• zahăr - 50 de grame
• Sare - 25-30 grame

Pe cei pregatiti ii taiem taitei. Se macină morcovii pe răzătoare.

Amesteca varza cu zaharul, adauga sare, amesteca, stoarce putin pana apare zeama. Adauga ardei si morcovi tocati.

In legume adaugam si usturoi. Puteți fie să-l stoarce printr-o presă de usturoi, fie pur și simplu să îl tocați mărunt. În acest din urmă caz, va fi mai convenabil dacă zdrobiți usturoiul cu un cuțit înainte de a tăia felii.

La amestecul de legume rezultat adăugați oțet diluat apa calda, într-un raport de unu la doi. Toarna in ulei de floarea soarelui, amesteca bine.

Următorul pas este să pui salata rezultată în borcane sterilizate și apoi să o pui la rece. Salata poate fi gustată în 5-6 ore de la preparare. Dar cu cât stă mai mult, cu atât va fi mai gustos.

Salata de iarna cu morcovi

Această salată este foarte asemănătoare cu cele anterioare la prima vedere, dar există o diferență.

Ingrediente:

• 1 kg varză albă
• 2 morcovi de talie medie
• 3 bulbi medii de nap
• Unul și jumătate până la două pahare fațetate de ulei de floarea soarelui, inodor
• Oțet 9% - 150 mililitri
• zahăr - 200 de grame
• Sare - 50 de grame
• Ienibahar (daca vrei)

Vom pregăti legumele la fel ca în alte variante. Se toarnă oțet peste legumele amestecate, se amestecă uniform și se împachetează în borcane sterilizate. Nu uita de sucul eliberat din varză. Il adaugam si in salata.

Se incinge uleiul de floarea soarelui intr-o tigaie pana da in clocot, se adauga doua linguri mari in fiecare borcan.

În continuare, trebuie să sterilizați borcanele cu salata deja pregătită. Pentru a face acest lucru, acoperiți borcanele cu capace și puneți-le într-un vas larg cu apă clocotită. Păstrați fiecare borcan în apă clocotită timp de aproximativ 15 minute. După care scoatem borcanele, le rulăm corespunzător, le lăsăm să se răcească și le ascundem la rece. Asta e atât de varză salata delicioasa L-am luat pentru iarnă.

Varza cu ardei si ceapa, marinata in borcane

Ingrediente:

• 1,5 kg varză
• 2 cepe medii
• 2 morcovi mici
• 2 ardei gras carnosi mari
• O lingură fără vârf de sare și zahăr granulat
• 80 mililitri 9% oțet
• Ienibahar - 5-6 bucăți
• Frunza de dafin

Se pregatesc legumele, varza si ardeii se taie fasii. Tăiem ceapa în pene și trei morcovi pe un tăietor de legume sau pe răzătoare. Se amestecă toate legumele.

Se toarnă marinada rezultată peste legume și se amestecă bine.

Într-un borcan steril, pune boabele de piper și frunza de dafin. Pune salata deasupra si compacteaza-o putin. Asa am obtinut inca o salata delicioasa de varza.

Ardei gras umplut cu varză

Vrei să-i surprinzi pe cei dragi cu o conservare neobișnuită? Atunci cred că această rețetă ți se va potrivi.

Ingrediente (pentru un borcan de 3 litri):

• Ardei gras – 7-10 ardei mari
• 1 kg varză
• 2 morcovi nu prea mari
• Ceapa - 250-300 grame
• Usturoi – 3 catei mari
• Pătrunjel - un buchet mic
• Oțet 9% - 250 mililitri
• O jumătate de pahar de zahăr
• 1,5 linguri sare obisnuita
• Ienibahar – 5-6 mazăre
• Frunza de dafin
• Apa - 750 mililitri

Ardeiul trebuie spălat, tăiat cu grijă tulpina și eliberat de semințe și pulpă albă.

Pentru umplutura de salată, trebuie să tăiați varza în fâșii subțiri, să tăiați morcovii pe răzătoare, să tăiați ceapa în jumătate de rondele și să tăiați mărunt usturoiul și pătrunjelul. Să amestecăm totul.

Ultimul pas va fi pregătirea marinatei. Se amestecă zahărul și sarea în apă, se adaugă oțet. Aduceți la fierbere puternic și turnați ardeii noștri. Ulterior, sterilizați borcanele în apă clocotită timp de aproximativ cincisprezece minute și închideți capacele.

Mai rămâne doar să păstrăm borcanele învelite în ceva cald și să așteptăm până se răcesc încet, după care le dăm la rece pentru păstrare.

Salată delicioasă cu roșii pentru iarnă

Noi vom avea nevoie:

• 1,5 kg varză
• 1 kg roșii roșii
• 1 kg ardei gras
• 3 morcovi mari
• 3 cepe mari
• Oțet 9% 100 mililitri
• O jumătate de pahar de zahăr
• Sare - 80-100 grame
• Ulei vegetal - 100 mililitri

Tăiați ardeii și varza pregătiți în fâșii subțiri, tăiați roșiile în felii de mărime medie. Se macină morcovii pe răzătoare. Tăiați ceapa în pene.

Nu uita de sfaturile cu privire la tăierea cepei de la începutul articolului.

Pentru marinadă, amestecați oțetul, zahărul și sarea, adăugați ulei vegetal. Se toarnă amestecul rezultat peste legume și se lasă la fiert timp de 2 ore. Apoi, transferați salata într-o cratiță și fierbeți aproximativ o jumătate de oră după fierbere.

Puneți amestecul finit în borcane curate și uscate și rulați-le sub capace de tablă. După aceea le lăsăm să se infuzeze sub o pătură caldă.

Astfel de bunătăți sănătoase pot fi pregătite pentru o iarnă lungă. Când vă pregătiți, nu uitați să folosiți sfaturi pentru numărare tipuri variate oțet și nu vă fie teamă să vă jucați cu aromele cu condimente.

Poftă bună!

Pasul 1: pregătiți varza.

Curățați varza de pe frunzele exterioare, clătiți, împărțiți în sferturi, tăiați tulpina și apoi tocați mărunt. Cu cât este mai subțire, cu atât mai bine.
Puneți varza mărunțită într-o farfurie adâncă.

Pasul 2: preparați ardeiul.

Se curăță ardeiul de crenguțe, semințe și membrane albicioase. Apoi clătiți pe dinăuntru și pe exterior, uscați și tăiați în fâșii subțiri. Asezati ardeii pe o farfurie cu varza.

Pasul 3: marinam varza cu ardei gras.

Adauga patrunjel tocat in farfuria cu ardei si varza si amesteca totul.
Fierbeți apa într-o cratiță, dizolvând zahărul și sarea în ea. Când marinada fierbe, turnați oțet și ulei vegetal în apa clocotită. Se amestecă, se ia de pe foc.
Se toarnă marinada fierbinte peste varză și ardei gras, se amestecă bine salata, se acoperă lejer cu ceva, doar ca să nu pătrundă praful și murdăria și se lasă legumele să stea puțin. 1-2 ore la temperatura camerei.
După câteva ore, delicioasa varză murată cu piper este gata! Serviți-l pe masă și puneți ce a mai rămas Borcan de sticlă, se acopera lejer si se pastreaza la frigider.

Pasul 4: servim varza marinata cu ardei gras.

Varza marinata cu ardei gras este un aperitiv delicios. Se serveste separat sau cu peste, preparate din carne, și mâncăruri de pasăre. Dar aceasta salata ar fi delicioasa doar cu cartofi. Este ușor de preparat, se marinează rapid și are un gust atât de bun!
Poftă bună!

Iubitorii de ceapă o pot adăuga în siguranță la varza marinată cu piper. În acest caz, puteți tăia ceapa în pene sau inele, după cum doriți.

Bună ziua, dragele mele gazde! Pentru mine, nici o sărbătoare de iarnă nu este completă fără un borcan de varză murată. Fac o salată și adaug merisoare la ea ceapă si o lingurita de aromat ulei nerafinat. Se dovedește atât de delicios! Și astăzi voi împărtăși retete delicioase cum se face varză murată instantanee. Doar câteva ore și un castron din această gustare crocantă vă va înfrumuseța masa. Alege varianta cu otet, ardei gras sau coreeana. Astăzi vom găti!

Vă puteți imagina, în Franța au apreciat atât de mult Proprietăți de vindecare Această legumă a creat chiar un proverb. Literal se traduce: „Ciorba de varză ia cinci suți de la doctor”. Deci, mâncați varză și nu va trebui să mergeți la medic.

Puteți mânca această varză murată rapidă deja la jumătate de zi după ce o trimiteți la rece. Totuși, vă sfătuiesc să așteptați puțin. Va deveni și mai gustos în două zile. Deci, va trebui să ai răbdare :)

Pregătiți următoarele componente:

• 2 kilograme de varză;
• 1 morcov mare;
• 4 lucruri. catei de usturoi;
• litru de apă;
• 10 bucati. piper negru;
• 5 bucăți. ienibahar;
• 2 linguri. linguri de zahăr granulat;
• 3 buc. foi de dafin;
• 5 bucăți. garoafe;
• 2 linguri. linguri de sare;
• 100 ml 9% oțet de masă.

Spălați varza și tocați-o mărunt. Acest lucru se poate face pe o răzătoare specială, cu un cuțit sau un robot de bucătărie. Spalam morcovii curatati de coaja si ii radem pe razatoarea coreeana. Puneți morcovii și varza într-un castron mare și amestecați legumele (doar nu le zdrobiți).

Spalam usturoiul curatat de coaja si il taiem felii subtiri. Aduceți apa la fiert și adăugați cuișoare și piper, foi de dafin, zahăr și sare. Apoi reduceți focul la mic, acoperiți cu capac tigaia cu marinada și gătiți încă 5 minute, apoi scoateți vasele de pe aragaz, îmbogățiți saramura cu oțet și usturoi și îndepărtați frunzele de dafin de pe ea. Se toarnă marinada fierbinte peste legume.

Se amestecă bine amestecul și se lasă la temperatura camerei până se răcește. După aceea, transferați legumele cu marinada în borcane curate (umpleți până la umăr) și acoperiți cu capace de nailon. Apoi, mutați piesa de prelucrat la rece.

Sub marinată fierbinte într-un borcan

Pregătirea unei astfel de gustari, de la prepararea produselor până la prelevarea probei, nu durează mai mult de 2 ore. Asigurați-vă că o cronometrați - vă poate dura mai puțin timp. Reteta pentru asta gustări delicioase este:

• 1,5 kilograme de varză albă;
• 120 g morcovi;
• 2 catei de usturoi;
• 1 lingura. lingura de sare;
• 0,5 linguri. linguri de zahăr granulat;
• 5 boabe de piper negru;
• dafin;
• 1 lingurita otet de mere;
• 500 ml apă.

Îndepărtați frunzele deteriorate, spălați capul de varză și tăiați legumele în fâșii subțiri. Morcovii se curăță, se clătesc și se dau pe răzătoare grosieră. Amesteca usor morcovii si varza intr-un castron.

Spalam un borcan de 2 litri si punem pe fund usturoi curatat, ardei si dafin. Tasați amestecul de legume deasupra.

Gatiti marinada - fierbeti apa si imbogatiti-o cu sare, zahar si otet. Apoi, turnați saramura fierbinte peste legume și acoperiți borcanul cu un capac de plastic. Lasă-l să se răcească, apoi ia o probă. Este mai bine să păstrați varza pregătită la rece.

Ai încercat să gătești? conopidă pentru iarnă. Daca nu, recomand sa o incerci. Rețete de gătit I.

Cum să marinați varza cu ardei gras cu o zi înainte

Varza murată este foarte bogată în vitamina C, așa că este recomandat să o consumați la primele simptome de boală. Și aprovizionați cu asta medicament delicios O gustare făcută după această rețetă vă va ajuta:

• 3 kilograme de varză;
• 2 morcovi;
• 2 buc. ardei roșu dulce;
• 4 catei de usturoi;
• chimen;
• litru de apă;
• un pahar de zahăr granulat;
• 2 linguri. linguri de sare;
• un pahar de ulei vegetal;
• 120 ml oțet 9%.

Spălați varza, tăiați-o fâșii subțiri și puneți-o într-un castron mare. Curatam morcovii curatati de coaja, ii radem si ii adaugam in varza. Scoateți tulpinile și semințele din ardeiul dulce și spălați-l. Apoi tăiați fructele în felii și adăugați la alte legume. Apropo, dacă ardei proaspăt nu, dar există congelat, îl puteți adăuga.

Spalam usturoiul curatat de coaja, il trecem printr-o presa si il adaugam la celelalte ingrediente. Se condimentează apoi cu generozitate legumele cu chimen și se amestecă totul bine.

Pregătiți marinada - adăugați zahăr, sare și unt în apă clocotită. Apoi aduceți amestecul la fierbere, luați-l de pe foc și adăugați oțet. Acoperiți apoi vasul în care a fost gătită saramura cu un capac și lăsați deoparte.

Apoi, transferați jumătate din masa de legume într-o tigaie emailată și compactați-o bine. Se toarnă niște saramură fierbinte deasupra. După aceasta, transferați a doua parte a masei vegetale aici și compactați-o bine. Și apoi turnați marinada rămasă.

Acoperiți masa de legume cu o farfurie deasupra și puneți presiune pe ea. Lăsați piesa de prelucrat într-un loc cald timp de o zi. Deliciosul este gata - sunteți bineveniți la masă. Este mai bine să-l păstrați la rece, altfel se va acri. Urmărește toate complexitățile și secretele pregătirii acestei gustari în acest videoclip.

Preparare foarte gustoasa in 2 ore

Se pare că atunci când este murată, această legumă este bogată în acid lactic. Aceasta este foarte substanță valoroasă- ajuta la mentinere bacterii beneficeîn intestine pentru nivelul potrivit. Dacă vrei să te bucuri de această gustare, vei avea nevoie de:

• 600 g varză;
• ardei dulce (de preferință roșu);
• câțiva căței de usturoi;
• 3 boabe de piper negru;
• morcovi mici;
• 2 linguri. linguri de sare;
• 100 ml oțet 9%;
• 2 foi de dafin;
• 50 g zahăr;
• litru de apă.

Scoateți tulpina cu semințele din ardeiul dulce, spălați fructele și tăiați fâșii. Spalam morcovii curatati de coaja si ii radem. Spălăm capul de varză și îl tăiem fâșii. Tăiați usturoiul curățat în felii. Combinați legumele într-un bol și amestecați-le ușor.

Pregătiți saramura - îmbogățiți apa cu sare, piper și zahăr. Imediat ce lichidul fierbe, scoateți vasele de pe aragaz și îmbogățiți amestecul cu oțet. Se toarnă marinada fierbinte peste legume și se lasă să stea un sfert de oră. Apoi lipim frunza de dafin în preparat și o răcim.

Apoi, transferați masa de legume într-un borcan curat. Nu strângeți prea mult saramura. Pune-l la frigider pentru o oră. Asta e - mâncarea este gata. Îmbogățiți-l înainte de servire ulei de masline si decoreaza cu verdeata. Această gustare poate fi păstrată la frigider pentru cel mult 4 zile. Vă puteți descurca, deținători de recorduri? 🙂

Picant în coreeană

Această legumă este bogată în potasiu - o substanță care întărește fibrele nervoaseȘi Sistemul cardiovascular. De asemenea acest element previne formarea pietrelor la rinichi. Deci, mâncând varză murată, îți vindeci corpul.

Reteta pentru aceasta gustare picanta este:

• 700 g varză albă;
• 1 morcov;
• 1 chili;
• 4 catei de usturoi;
• 1 ceapă;
• 1 lingurita piper negru;
• 1 lingurita boabe de coriandru;
• 1 lingurita boabe de coriandru zdrobite;
• litru de apă;
• 80 ml oțet de masă 9%;
• 6 linguri. linguri de zahăr granulat;
• 1,5 linguri. linguri de sare;
• 4 linguri. linguri de ulei vegetal.

Tăiați capul de varză spălat în bucăți. Spalam ceapa curatata de coaja si o taiem in inele subtiri. Morcovii se curata de coaja, se spala si se rade pe razatoarea coreeana. Tăiați chili, spălat sub jet de apă, în rondele subțiri. Curățați usturoiul și tăiați-l în felii.

Pune jumatate din legume in tava in straturi. Mai întâi varză, apoi morcovi, apoi ceapă, apoi usturoi și chili. Stropiți toate acestea cu boabe de coriandru tocate și, de asemenea, asezonați cu piper negru. După aceasta, stratificați legumele și condimentele rămase în aceeași ordine. Umpleți totul cu ulei deasupra.

În continuare trecem la marinată. Adăugați sare și zahăr în apă și aduceți amestecul la fiert. Apoi reduceți focul la mic și fierbeți aproximativ 2 minute. Apoi, adăugați aici oțet și scoateți saramura de pe aragaz. Se toarnă apă clocotită peste legume.

Acoperim cratita cu preparatul cu un capac si lasam in camera pana se raceste. Apoi mutam vasul la frigider. După 5-6 ore, gustarea picant poate fi servită.

Cum să murați varza roșie pentru iarnă

Din anumite motive, această legumă este uitată nemeritat de mulți. Dar în zadar! Varza roșie este leguma numărul unu pentru anemie. Conține antociani, aceste substanțe îl colorează în roșcat. Și pentru corpul nostru, ele întăresc vasele de sânge și protejează organismul de anemie.

Pentru a mura varza roșie pentru iarnă, veți avea nevoie de borcane curate de 3 litri și de următoarele ingrediente:

• câteva capete de varză (greutate totală 2-2,3 kg);
• 6 buc. foi de dafin;
• 8 buc. ienibahar;
• 6 buc. garoafe;
• 2 linguri. linguri de sare;
• cap de usturoi;
• 4 linguri. linguri 9% oțet;
• litru de apă;
• 2 linguri. linguri (grămădite) de zahăr.

Spălăm varza și o tăiem fâșii. Se spala usturoiul curatat si se taie felii subtiri. Amesteca varza cu usturoiul (chiar o poti piure putin cu mainile).

Pune frunza de dafin, ardeiul și cuișoarele în borcane curate. Apoi, așezați amestecul de legume - nu-l compactați prea mult.

Facem o marinadă - îmbogățim apa cu sare și zahăr. Puneti saramura pe aragaz si aduceti la fierbere. Apoi adăugați aici oțet și scoateți recipientul cu marinada de pe foc. Peste legume se toarnă apă clocotită și se acoperă borcanele cu capace metalice.

Apoi, sterilizați piesa de prelucrat timp de un sfert de oră și rulați-o. Ulterior, intoarcem borcanul, il invelim intr-o patura, iar dupa o zi il mutam in dulap. Da, cei mai nerăbdători pot gusta aperitivul în 2-3 zile.