Meniu vegetarian pentru saptamana. Dieta vegetariană sau fără carne pentru pierderea în greutate: toate avantajele și dezavantajele Meniul fără carne

O dietă fără carne este o soluție ideală pentru acele persoane care sunt obeze și visează la armonie. Mai mult, pentru persoanele supraponderale, o astfel de nutriție va ajuta nu numai la găsirea formelor ideale, ci și la îmbunătățirea sănătății lor. Faptul este că absența produselor dăunătoare și a colesterolului contribuie nu numai la pierderea unei cantități mari de exces de greutate, dar contribuie și la normalizarea multor sisteme din corpul nostru. Nu e de mirare că vegetarienii care aderă la o astfel de dietă toată viața se disting prin sănătate și imunitate bună. De asemenea, este important să țineți cont de faptul că mulți nutriționiști recomandă o dietă fără carne pentru obezitate, așa că nu trebuie să vă îndoiți de eficacitatea acesteia. În publicația de astăzi, vă vom prezenta caracteristicile unei diete fără carne, vă vom împărtăși meniul și vom lua în considerare toate avantajele și dezavantajele acestuia. Ei bine, vorbim?

Caracteristici ale dietei

Să începem cu faptul că acest tip de dietă are mai multe opțiuni, care diferă prin gradul de restricție a utilizării alimentelor proteice de origine animală. În funcție de gradul de obezitate și starea de sănătate, o dietă fără carne poate fi prescrisă în următoarele opțiuni:

• vegetarian strict, care este cel mai adesea prescris diabeticilor și persoanelor cu colesterol ridicat;
• dieta cu peste, in care se recomanda consumul numai de peste si fructe de mare. Atribuiți cel mai adesea pacienților la care excesul de greutate se datorează unei defecțiuni a glandei tiroide;
• nu o dietă vegetariană strictă, în care, pe lângă legume, puteți mânca pește, ouă, produse lactate, legume, fructe, cereale etc. Excepție fac alimentele grase și prăjite, băuturile alcoolice și dulciurile.

Vă recomandăm să începeți cu o opțiune non-strictă, ca să spunem așa, pentru a vă pregăti organismul pentru o nouă dietă. Și după ce apar primele rezultate, poți trece la o opțiune de dietă mai strictă și te poți bucura de rezultate și mai eficiente. Principalul lucru este să începeți și să mergeți ferm spre scopul urmărit.

De asemenea, este important să țineți cont de faptul că o dietă strict pe bază de plante nu duce la o deficiență de proteine, deoarece proteinele vegetale se găsesc în soia, sparanghel, nuci, leguminoase și multe alte produse. Calciul se găsește în legumele verzi. Ei bine, fructele de pădure, fructele și legumele sunt bogate în vitamine și grăsimi.

Exemplu de meniu dietetic fără carne

Dieta fără carne durează trei săptămâni sau mai mult. Totodată, poți să-ți dezvolți o dietă pe cont propriu, ghidându-te după recomandările pe care ți le vom oferi mai jos. Principalul lucru este să excludeți din dietă alimentele prăjite, produsele din făină, produsele de patiserie și dulciurile. Renunță, de asemenea, la băuturile alcoolice, la maioneză și la zahăr. Se recomandă sărați mâncărurile la minim.

Opțiune strictă de meniu vegetarian

• La micul dejun, se recomandă consumul de cereale pe apă, salată de legume, fructe, cacao. De exemplu, gătiți fulgi de ovăz cu fructe de pădure sau banane, beți un pahar de suc sau cafea fără zahăr.
• La prânz este de preferat să folosiți salate de legume asezonate cu ulei de măsline, hrișcă, cotlet de varză sau clătite cu morcovi, fasole verde fiartă, tocană de legume. De asemenea, vă puteți răsfăța cu pâine integrală sau supă de legume slabe.
• La cină, puteți mânca varză înăbușită, salată de legume sau legume fierte.
• Mănâncă un măr sau o peră și bea ceai verde înainte de culcare.

Exemplu de meniu pentru dieta pește

Aderând la o dietă cu pește, se recomandă să bei un pahar cu apă plată înainte de micul dejun, cu aproximativ 15 minute înainte de micul dejun. Pentru micul dejun, puteți bea o ceașcă de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau 150 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, puteți găti clătite cu morcovi sau dovlecei. Bea o ceașcă de ceai verde sau un pahar de suc de portocale.

Două ore mai târziu, mâncați orez fiert cu pește sau legume sau beți cafea neagră și gustați un măr.

Înainte de cină, beți din nou un pahar cu apă plată rece și luați masa pe o salată de legume cu pește copt în folie. Peștele poate fi înlocuit cu o porție de brânză de vaci. După o oră, bea o ceașcă de ceai verde sau cafea.

Pentru cină, mâncați o porție de supă de pește sau pește fiert cu fasole verde, un pahar de chefir sau un pahar de fructe de pădure. Înainte de culcare: o ceașcă de ceai de ghimbir.

Exemplu de meniu pentru o dietă vegetariană nestrictă

Atunci când elaborezi o dietă cu o dietă vegetariană non-strictă, fără carne, există unde să „columinezi”. Cert este că meniul în acest caz este destul de divers, așa că poți alege produse în funcție de preferințe.

Deci, pentru micul dejun, vă puteți permite să alegeți dintre:

• două omlete cu ouă și ceai;
• fulgi de ovaz si cafea;
• hrișcă cu lapte și cacao;
• omletă și salată de legume, un pahar de suc.

Pentru prânz, pregătiți următoarele feluri de mâncare din care să alegeți:

• spaghete din grau dur cu branza rasa, salata de legume, ceai;
• supă de pește, orez fiert sau fasole, compot;
• supă de măcriș sau ciuperci, pâine și un pahar de chefir.

Pentru cină, răsfățați-vă cu următoarele preparate din care să alegeți:

• salată de legume și brânză de vaci, măr copt;
• tocană de legume, ou fiert, portocale sau grapefruit;
• sandviș din pâine cu cereale cu salată verde și brânză, un kiwi.

Înainte de culcare, puteți bea ceai din plante, ghimbir sau ceai verde. De asemenea, puteți mânca o jumătate de grepfrut sau puțin ananas.

După cum puteți vedea, în toate cele trei opțiuni, meniul este destul de divers și accesibil tuturor. În același timp, rezultatele unei diete fără carne sunt pur și simplu uimitoare. Dacă respectați un meniu vegetarian strict, atunci într-o săptămână puteți scăpa de 10 kg de greutate în exces. Cu o opțiune nestrictă, greutatea va scădea în medie de la două până la cinci kilograme. Opțiunea de pește te va ajuta să slăbești de la unu la patru kilograme pe săptămână. Ei bine, dacă considerați că dieta este concepută pentru trei săptămâni, atunci rezultatele vă vor mulțumi fără îndoială.

Avantaje și dezavantaje ale unei diete fără carne

Avantajele unei diete fără carne includ faptul că vă permite să descărcați organele digestive, deoarece carnea este încă hrană grea. Potrivit cercetărilor, multe boli provin tocmai din cauza consumului excesiv de produse din carne. Aceste produse, digerate îndelung în intestine, contribuie la formarea toxinelor și toxinelor. Prin urmare, un refuz pe termen scurt al cărnii nu este doar o pierdere eficientă în greutate, ci și beneficii pentru organism (nu degeaba refuză și carnea în timpul postului).

În ceea ce privește dezavantajele, nu toți oamenii pot decide asupra acestei diete, așa că această dietă poate părea destul de dură dacă nu ești obișnuit cu ea. În plus, contraindicațiile pentru implementarea sa includ boli cronice în stadiul acut, copilărie și sănătate precară. Prin urmare, înainte de a respecta această dietă, fiți examinat de un medic.

De asemenea, este important să rețineți că această dietă este concepută pentru persoanele obeze, așa că dacă doriți să pierdeți 2-3 kg, atunci alegeți un alt sistem de nutriție. Pentru fetele zvelte cu o greutate de 60 kg, slăbirea cu 10 kg amenință cu tulburări grave ale corpului, așa că ai grijă de tine și abordează cu înțelepciune pierderea în greutate.

În concluzie, observăm că indiferent de varianta dietei fără carne pe care o alegeți, este foarte important să vă ascultați sentimentele în timpul dietei. Dacă începeți să vă simțiți slăbit, amețit sau aveți apatie, opriți imediat dieta și alegeți o opțiune mai blândă pentru a pierde în greutate.

Și nu uitați că puteți organiza o alimentație adecvată contactând un nutriționist care vă va ajuta să dezvoltați acel plan de nutriție individual.

Succes și rezultate grozave de pierdere în greutate.

Pentru oricine suferă de obezitate, o dietă fără carne pentru pierderea în greutate este cea mai bună cale de ieșire din situația de a fi supraponderal. Atractivitatea sa constă și în faptul că ajută la stabilirea funcționării aproape a tuturor sistemelor corpului. De ce se întâmplă asta? Prin urmare, respingerea produselor care conțin cea mai periculoasă substanță - colesterolul - are un efect benefic asupra sănătății.

Care sunt caracteristicile sale?

Principala este că există mai multe variații ale dietei. Fiecare dintre ele se caracterizează printr-un anumit grad de restricție a cantității de proteine ​​(animale) consumate. Vă rugăm să rețineți: nu trebuie să experimentați cu organismul, este mai bine să cereți părerea unui nutriționist calificat. Pe baza situației, acestui specialist i se atribuie:

• dietă vegetariană nestrictă;
• dieta peștelui;
• veganismul.

În primul caz, accentul principal este pus pe legume în diferite variante, care pot fi suplimentate cu ouă, fructe, produse lactate, pește și cereale.

În al doilea caz, carnea este complet înlocuită cu pește și fructe de mare. De obicei, această metodă de slăbire este aplicabilă în situațiile în care există o pierdere în greutate câștigată din cauza funcționării necorespunzătoare a glandei tiroide.

În cele din urmă, cea mai grea opțiune de slăbire este pentru persoanele cu niveluri ridicate de colesterol, precum și pentru diabetici.

Dacă nu există alte probleme de sănătate decât excesul de greutate, acordați preferință opțiunii vegetariene non-strict. Acest lucru vă va ajuta să vă adaptați la dieta dvs. De îndată ce există un rezultat, puteți trece la versiunea sa mai dură.

Există argumente pro și contra

Principalul avantaj al respingerii complete a cărnii este descărcarea tubului digestiv. După cum știți, acest produs este destul de greu de digerat. O serie de studii medicale arată că consumul excesiv al acestuia este cauza principală a unor boli. Deoarece carnea este prezentă în intestine destul de mult timp, toxinele și zgura care alcătuiesc compoziția sa intră în organism și îl dăunează. În consecință, chiar și o respingere pe termen scurt a produselor din carne din dietă este modalitatea corectă de curățare și îmbunătățire a organismului.

După ce au studiat meniul, care va trebui respectat timp de aproape trei săptămâni, mulți sunt speriați, deoarece nu au încredere în abilitățile lor. Apare asceză după o alimentație bună este ceea ce provoacă frică. Și acesta este principalul dezavantaj al dietei. Cu toate acestea, trebuie să înțelegeți că restricția severă a consumului de carne va aduce rezultate excelente.

Al doilea punct, care este atribuit minusurilor, este incapacitatea de a mânca corespunzător în prezența bolilor cronice. Dacă se agravează, nu este nevoie să vorbim despre o dietă. Vă puteți imagina cum ar fi păcat dacă trebuie să renunțați la o alimentație adecvată pe „linia de sosire”? O vizită nu numai la un nutriționist, ci și la medicul curant va ajuta la asigurare. Doar cu permisiunea ambilor, poti incepe lupta impotriva kilogramelor in plus!

Și ultimul. Refuzul cărnii vă permite să scăpați de o cantitate mare de greutate: de la 10 kilograme sau mai mult. Prin urmare, dacă te interesează să te pui în formă slăbând 2-5 kilograme, alege o altă variantă, mai blândă!

La greutatea ideală în 18 zile

Mai jos este o variantă a dietei fără carne pentru slăbit, care trebuie urmată timp de 18 zile. Mesele de la 1 la 9 sunt detaliate. Apoi totul ar trebui repetat de la bun început (de la 10 la 18):

prima zi

Dimineața pe stomacul gol: un pahar cu apă caldă

Mic dejun: 150-200 g brânză de vaci fără grăsimi (se poate adăuga o linguriță de miere) + ceai sau cafea (mai bine, desigur, ceai)

Masa de pranz

Masa de seara: 50 g (uscată) hrișcă + salată de legume proaspete (varză, castraveți, salată verde etc.) asezonată cu o cantitate mică de ulei de măsline (nu mai mult de o lingură) + ceai (opțional)

Masa de seara: salata de morcovi imbracata cu suc de lamaie si putina smantana

Înainte de culcare (dacă vrei să mănânci, desigur): un pahar de chefir 1% (doar un pahar, nu o carafă și nu o găleată)

a 2-a zi

Dimineața pe stomacul gol: un pahar cu apă caldă

Mic dejun: 2 oua fierte tari (puteti adauga putina smantana) + ceai sau cafea (si iar ceaiul este de preferat)

Masa de pranz: 4-6 buc. caise uscate sau prune uscate

Masa de seara: 50 g orez (uscat) + 150-200 g salată de alge marine (fără aditivi, cu ulei vegetal) + ceai (dacă se dorește)

Masa de seara: salata de rosii si ardei gras imbracata cu suc de lamaie si ulei de masline

Înainte de culcare (puteți): un măr mic verde sau un pahar de chefir 1%.

a 3-a zi

Dimineața pe stomacul gol: un pahar cu apă caldă

Mic dejun: 40-50 g branza Adyghe + ceai sau cafea (cred ca va amintiti care este mai bine sa alegeti)

Masa de pranz: orice fruct (cu excepția bananelor) de mărime medie

Masa de seara: 50 g (uscat) crupe de orz (favorizeaza arderea grasimilor, de altfel) + morcovi cruzi sau fierti, rasi si asezonati cu suc de lamaie + ceai

Masa de seara: salata de legume verzi proaspete cu ulei de masline

Înainte de culcare: un pahar de chefir 1%.

a 4-a zi

Dimineața pe stomacul gol: un pahar cu apă caldă

Mic dejun: 50 g fulgi de ovaz, fierti in apa sau pur si simplu turnati cu apa clocotita (puteti adauga o lingurita de miere) + ceai sau cafea

Masa de pranz: 80-100 g brânză de vaci fără grăsimi

Masa de seara: 100-150 g peste fiert (cu exceptia soiurilor grase) + 250-300 g (in functie de numarul de peste) legume fierte (conopida, broccoli, morcovi etc.) + ceai

Masa de seara: 300-400 g de orice fruct (cu excepția bananelor și strugurilor, așa cum probabil ați ghicit deja).

Înainte de a merge la culcare (dacă se trezește brusc un apetit brutal): un pahar de chefir 1% (deja destul de sătul)

a 5-a zi

Dimineața pe stomacul gol: un pahar cu apă caldă (care nu mai pare atât de urât)

Mic dejun: 40-50 g de hrișcă (scuze, nu va fi miere azi, dar poți adăuga un praf de sare) + ceai sau cafea (la care ar fi timpul să renunți deja)

Masa de pranz: iaurt natural (adică fără aditivi)

Masa de seara: 100 g peste gras (de preferat macrou) + 300 g legume fierte + ceai

Masa de seara: salata de la 300-400g. orice fruct (cu excepția celor de mai sus), asezonat cu suc de lămâie sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi (10%) sau iaurt natural (dar este mai bine să nu amestecați fructele cu nimic)

Înainte de culcare: un pahar de chefir 1% (deja preferatul tău).

a 6-a zi

Dimineața pe stomacul gol: un pahar cu apă caldă

Mic dejun: 40-50 g orez cu 1-2 buc. caise uscate + ceai sau cafea

Masa de pranz: 30-40 g branza Adyghe

Masa de seara: 100-150 g pește (scăzut în grăsimi) + 250-300 g legume fierte (cu excepția morcovilor) + ceai

Masa de seara: 300-400 g mere (neindulcite) sau portocale

Înainte de culcare: (da, da!) un pahar de chefir 1%.

a 7-a zi

Dimineața pe stomacul gol: un pahar cu apă caldă

Mic dejun: 300-400 g de fructe (strugurii și bananele nu sunt interzise, ​​dar este mai bine să le refuzi) + ceai (nu trebuie să bei cafea, deoarece în combinație cu fructe, în special cu mere, poate duce la consecințe neplăcute)

Masa de pranz: 100 g grâu încolțit

Masa de seara: supă groasă de legume (teoretic, cantitatea nu este limitată, dar încercați totuși să respectați măsura) + o felie de pâine neagră (nu mai mult de 40 g)

Masa de seara: 180-200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (puteți adăuga puțină smântână slabă)

Înainte de culcare: un pahar de chefir 1% (puteți face fără el)

a 8-a zi

Dimineața pe stomacul gol: un pahar cu apă caldă (băut la aparat)

Mic dejun: 2 pere mici (coapte si dulci - doar astfel vor beneficia) + ceai

Masa de pranz: 30-40 g pâine de secară (se poate roade un castravete)

Masa de seara: supa de legume + 100 g cartofi fierti (optiune: se adauga in supa) + ceai

Masa de seara: 2 oua fierte tari (cu smantana daca doriti)

Înainte de culcare: chefir (fără specificații)

a 9-a zi

Dimineața pe stomacul gol: un pahar cu apă caldă

Mic dejun: salata de la 300-400g. orice fruct asezonat cu suc de lamaie + ceai

Masa de pranz: 30-40 g fulgi de grâu (sau porumb) (neglazurați)

Masa de seara: supa de legume cu o cantitate mica de orez (sau cu o bucata de paine, ca in ziua 7)

Masa de seara: 180-200 g caș

Înainte de culcare(în principiu, nu ar trebui să-ți mai fie foame, dar totuși): chefir

Astăzi, o dietă fără produse lactate și carne este foarte populară. Varietățile sale sunt veganismul și o dietă cu alimente crude. Cineva aderă la o astfel de dietă pentru a pierde în greutate și pentru a îmbunătăți sănătatea, în timp ce cineva este condus de motive mai profunde. Într-un fel sau altul, înainte de a trece la un nou regim, este important să studiezi toate caracteristicile dietei. Numai în acest caz, puteți conta pe pierderea în greutate, recuperarea și absența consecințelor neplăcute.

Caracteristici ale dietei

Opiniile experților

Dietele pe bază de produse vegetale au propriile caracteristici care trebuie luate în considerare. În plus, opiniile experților cu privire la o astfel de dietă diferă. Unii nutriționiști susțin că fără utilizarea produselor lactate și a cărnii, este imposibil să obțineți toate elementele vitale din alimente. Cu toate acestea, există o altă părere. Așadar, unii experți consideră că, cu ajutorul nucilor și leguminoaselor, puteți înlocui cu ușurință atât carnea, cât și produsele lactate.

Pentru cine este dieta?

Deoarece există aceste contradicții, trebuie luată în considerare trecerea la o astfel de dietă. Cel mai bine este să contactați un nutriționist pentru a dezvolta o dietă adaptată caracteristicilor individuale. De asemenea, ar trebui să ascultați nu numai opinia unui specialist, ci și propriul corp. Fiecare persoană are propriile caracteristici unice. Cineva nu își poate imagina meniul zilnic fără carne și lapte, în timp ce cineva se poate descurca cu ușurință fără aceste produse. În funcție de aceasta, va fi mult mai ușor pentru cineva să transfere dieta.

Meniu variat

Dacă decideți să treceți la o dietă alimentară fără produse lactate și carne, atunci trebuie să vă ocupați în primul rând de alcătuirea unui meniu variat. Ar trebui să includă nu numai fructe și legume, ci și nuci, cereale, leguminoase, ciuperci, precum și fructe de mare și pește. O dietă atât de bogată vă va ajuta corpul să obțină cantitatea maximă de nutrienți din alimente.

Beneficiile unei diete fără carne și lactate

O astfel de dietă ar trebui să se bazeze pe anumite principii. În primul rând, alimentele prăjite și conservele ar trebui excluse aici. Ar trebui să reduceți consumul de zahăr și deserturi de patiserie. Numai în acest fel puteți reduce rapid greutatea cu beneficii pentru sănătate. Dacă respectați toate regulile, puteți nu numai să pierdeți în greutate, ci și să adăugați sănătate. În plus, o dietă fără carne și lapte oferă vivacitate și un val de energie, care sunt necesare pentru sport. Ca urmare, vei avea vitalitate, iar cu ușurință și cu plăcere vei efectua exerciții fizice. Desigur, acest lucru va aduce beneficii doar pentru silueta ta.

Eliminand carnea si produsele lactate, vei incepe sa consumi mai multe salate proaspete, fructe, nuci si alte alimente naturale bogate in elemente benefice. Drept urmare, îți vei îmbunătăți imunitatea și vei putea evita beriberi-ul.

Dieta fara lapte si carne: ar trebui să includă o serie de produse înlocuitoare și să implice o dietă echilibrată, care sature complet organismul cu toate substanțele necesare pentru o viață normală

Regulile nutriției raționale

Pregătirea pentru o dietă

Cu ajutorul unei diete fără carne și produse lactate, puteți slăbi cu ușurință 5-7 kg într-o lună. În același timp, nu trebuie să te refuzi totul și să limitezi cantitatea de alimente pe care o consumi. Și, ca rezultat, nu numai că veți putea reduce greutatea, dar veți simți și ușurință și un val de forță în voi. Cu toate acestea, dacă în circumstanțe normale vă este dificil să refuzați mâncărurile din carne, atunci trebuie să vă pregătiți în avans pentru o dietă. Acest lucru vă va ajuta să vă protejați corpul de schimbările bruște de dietă și de stres. În cele din urmă, acest lucru nu numai că vă va afecta confortul, ci va oferi și rezultate mai durabile. Dacă începeți să reduceți treptat cantitatea de preparate din lactate și carne consumate și apoi să le refuzați complet pentru un timp, atunci procesul de pierdere în greutate va trece ușor și fără probleme. Nu vor exista rezultate rapide, dar vor exista noi obiceiuri alimentare și, ca urmare, un efect de durată.

Opțiuni de dietă

Dietele bazate în principal pe alimente pe bază de plante au mai multe opțiuni. În general, acestea pot fi împărțite în pe termen lung și pe termen scurt. Prima dintre acestea este cea mai bună pentru cei care sunt semnificativ supraponderali. În acest caz, ar trebui să eliminați carnea și produsele lactate din alimentație timp de 1 până la 2 luni. Amintiți-vă că cel mai bine este să faceți acest lucru treptat. Dacă alegeți această opțiune, nu vă puteți schimba mult obiceiurile, ci doar le puteți corecta. Deci, ar trebui să gătiți în loc de carne, ciuperci, pește și supe de legume. Înlocuiți alimentele prăjite cu altele la abur și pregătiți deserturi pe bază de fructe proaspete. Cu toate acestea, acordați preferință doar produselor naturale și proaspete.

Dacă trebuie să slăbiți o cantitate mică de kilograme în plus, sau doriți doar să vă mențineți greutatea normală, atunci vă puteți limita la doar câteva zile de descărcare (de la 1 la 7). În această perioadă, este de dorit să treceți complet la o dietă cu alimente crude. Cu alte cuvinte, trebuie să utilizați numai produse proaspete fără tratament termic. Desigur, fructele de mare, peștele și ciupercile vor fi deja deplasate aici.

Cum să-ți faci meniul echilibrat?

Indiferent de opțiunea de dietă pe care o alegeți, trebuie să dezvoltați un meniu rațional pentru fiecare zi. Opțiunea ideală aici ar fi să contactezi un medic nutriționist care te va ajuta să creezi o dietă echilibrată, ținând cont de caracteristicile tale individuale. Dacă decideți să o faceți singur, atunci principalul lucru de luat în considerare este varietatea. Și ar trebui să privească nu numai produsele în sine, ci și elementele chimice conținute în acestea. Străduiți-vă pentru un echilibru de vitamine și minerale și amintiți-vă că alimentele vegetale sunt sărace în proteine. Pentru a compensa deficiența acestuia, este important să consumați zilnic leguminoase și nuci. Cu toate acestea, trebuie să știi moderație în toate, mai ales dacă vrei să slăbești.

O dietă fără produse lactate și carne este o modalitate destul de democratică de a pierde în greutate. Nu există cadre și restricții rigide, dar, în același timp, atitudinea și autodisciplina sunt importante. Dezvoltând pentru tine un meniu zilnic echilibrat, poți slăbi cu beneficii pentru sănătate, mai ales dacă combini dieta cu exercițiile fizice.

O dietă fără carne este un subiect în jurul căruia apar constant controverse. Cineva crede că o persoană are neapărat nevoie de carne în dieta sa zilnică, iar cineva, în special vegetarienii, se opune oricăror produse de origine animală. Dar, în orice caz, o descărcare săptămânală a corpului fără carne nu va face rău nimănui. O astfel de nutriție va ajuta doar să scapi de câteva kilograme în plus și să curețe organismul de toxinele acumulate.

Avantaje și dezavantaje ale dietei

Desigur, proteina animală este cea care contribuie la saturarea rapidă și pe termen lung a organismului. Dar persoanele supraponderale peste 15 kg nu vor putea pierde in greutate reducand doar carbohidratii din dieta. De aceea, o dietă fără carne este mai eficientă pentru cei care sunt semnificativ supraponderali.

Puteți adera la această metodă de a pierde în greutate de la 7 la 18 zile, dar nu mai mult. Deoarece o dietă care exclude consumul de proteine ​​animale poate reconstrui sistemul digestiv. Și apoi, când părăsiți dieta, pot apărea probleme cu asimilarea alimentelor cunoscute anterior.


Dacă rezultatul dorit nu a fost încă atins, puteți repeta cursul dietei, dar nu mai devreme decât după câteva luni. De asemenea, merită remarcat faptul că, atunci când părăsești dieta, o aplecare puternică pe carne nu este binevenită. Este necesar să treceți treptat la dieta obișnuită, introducând carnea de pui fiartă în meniu.

Așadar, avantajele dietei sunt curățarea organismului, pierderea în greutate, dar și faptul că este destul de eficientă în combaterea multor exces de greutate. Printre minusuri, se remarcă posibila apariție a tulburărilor gastrointestinale, precum și faptul că o dietă pe termen lung care exclude carnea poate modifica funcționarea sistemului digestiv. Dieta este contraindicată persoanelor cu boli gastrointestinale acute, femeilor însărcinate și femeilor care alăptează. Înainte de a începe să slăbești folosind această tehnică, este mai bine să consulți un medic sau un nutriționist.

Când urmați o dietă, ar trebui să țineți cont de câteva dintre nuanțe pentru cea mai eficientă pierdere în greutate, și anume:

• pentru a evita retenția de lichide în organism, este mai bine să refuzați complet sau cel puțin parțial sarea;
• deși dieta nu limitează utilizarea ceaiului sau a cafelei, ar trebui să acordați prioritate apei curate obișnuite;
• deși această dietă presupune o dietă care reduce aportul de proteine ​​animale din carne, trebuie să o înlocuiești în cantități suficiente cu proteine ​​vegetale. În plus, proteinele animale pot fi obținute din ouă și produse lactate;
• Nu vă limitați dieta doar la legume și fructe, deoarece organismul nu va fi complet saturat. Acest lucru poate duce la o defecțiune și la consumarea în cantități mari, ceea ce nu numai că va returna kilogramele pierdute, ci va adăuga și altele noi.

meniu exemplu

Există două tipuri de dietă fără carne: cu utilizarea produselor lactate și excluzând utilizarea acesteia. Nutriția conform oricăreia dintre aceste scheme este eficientă și potrivită pentru pierderea în greutate. Pe care să o alegeți depinde de preferințele și dorințele personale.

Exemplu de meniu dietetic cu produse lactate:

• mic dejun: brânză de vaci fără grăsimi (100 g) și același număr de fructe de pădure;
• al doilea mic dejun: mere, pere sau portocale;
• prânz: 100 g leguminoase cu legume proaspete (150-200 g)
• gustare de după-amiază: o mână de nuci (aproximativ 30 g);
• cina: 100 g carne de soia sau tofu cu terci (hrișcă, orez brun, mei) și legume proaspete;
• gustare târzie: un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Un meniu alimentar exemplar care exclude produsele lactate:

• mic dejun: 100 g terci cu 50 g leguminoase si suc de portocale proaspat stors;
• al doilea mic dejun: 2 linguri. l. fulgi de ovaz cu un pahar de lapte de soia;
• prânz: 100 g de leguminoase cu legume proaspete (150-200 g) și terci;
• gustare de după-amiază: o mână de nuci și fructe de pădure;
• cina: 100 g tofu sau carne de soia cu legume si ciuperci.

Principala sursă de proteine ​​conform acestei diete sunt leguminoasele, care le conțin în cantități suficiente pentru a reface rezervele de proteine ​​din organism. În același timp, aportul total de calorii este destul de scăzut, ceea ce este o condiție necesară și principală pentru o pierdere eficientă și rapidă în greutate.

Una dintre cele mai eficiente diete pentru pierderea în greutate este dieta fără carne. Mulți experți, nutriționiști și medici au confirmat de mult faptul că puteți pierde în greutate nu numai prin reducerea porțiunilor de alimente, ci și prin eliminarea unui astfel de produs precum carnea. La urma urmei, este o sursă uriașă de proteine ​​și grăsimi saturate, care se depun în organism sub formă de diferite lipide, inclusiv sub formă de colesterol. Astfel, renunțând la carne, poți nu doar să îți slăbești, ci și să scazi riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Riscurile de a dezvolta boli coronariene, accident vascular cerebral, atac de cord depind direct de nivelul colesterolului total și al lipoproteinelor „rele” din sânge. Și cu cât le folosim mai mult, cu atât se așează mai mult și mai repede pe vasele noastre. La urma urmei, suntem ceea ce mâncăm.

Beneficiile și daunele cărnii. De ce ar trebui să încerci să renunți?

• Carnea conține o cantitate mare de proteine, care este materialul de construcție al corpului nostru. Dar renunțând la carne, poți mânca și alte alimente care sunt bogate în ea. Acestea sunt produse lactate (brânză de vaci, brânză, lapte), leguminoase, nuci și cereale integrale. Ele vor satura organismul cu o cantitate suficientă de proteine.
• Carnea, în special roșie, este o sursă de fier, fosfor, vitamina B12, A, E, D. Dar un număr mare dintre acestea se găsesc și în produsele vegetale, în special în uleiuri. Deoarece carnea nu este singura sursă a acestor vitamine și minerale, rolul ei este exagerat.
• Carnea poate fi dăunătoare, în care se adaugă hormoni și antibiotice în lumea modernă pentru a îmbunătăți gustul, calitatea și aspectul. În plus, carnea gătită necorespunzător (prăjită, grasă) este „grea” pentru tractul gastrointestinal și provoacă exacerbarea pancreatitei cronice, colecistitei. Contribuie la reproducerea microflorei intestinale putrefactive și a zgurii. Carnea este, de asemenea, dăunătoare pentru sistemul cardiovascular.
• Carnea gătită este o energie proastă. Aceasta este opinia vegetarienilor și a multor oameni care încă nu o pot refuza.

După ce am cântărit toate argumentele pro și contra, putem spune doar că carnea nu este un produs indispensabil, fără de care o persoană va dezvolta o deficiență de proteine, vitamine și alți nutrienți. Poate fi absolut inlocuit cu alte produse, chiar mai utile. Dar dacă decideți să pierdeți în greutate și să renunțați complet la carne, atunci trebuie să faceți acest lucru treptat, astfel încât organismul să aibă timp să se obișnuiască cu schimbarea dietei. O dietă fără carne pentru pierderea în greutate nu înseamnă să scapi de grăsimile și proteinele conținute în ea. Dar doar reduceți-le numărul și înlocuiți-le cu aceleași, doar cu alte feluri de mâncare, mai ușoare. Se găsesc în cantități mari în produsele lactate, pește, ouă, leguminoase, nuci și uleiuri vegetale. Treptat, toată carnea trebuie înlocuită cu carne fiartă, apoi reduceți cantitatea acesteia în dietă. Mananca mai multe legume - broccoli, telina, morcovi, dovleac, sfecla, dovlecel, avocado.

Principalele tipuri de diete care pot fi folosite pentru pierderea în greutate

1. Dieta numărul 5 conform lui Pevzner. Această dietă este terapeutică și preventivă, pe care medicii o prescriu pentru boli ale sistemului digestiv. Ca preventiv este prescris în sanatorie. Esența sa este eliminarea alimentelor bogate în colesterol, uleiuri esențiale și grăsimi și, de asemenea, reducerea aportului de sare. Adăugați alimente care conțin pectine și fibre în dietă. Mâncarea ar trebui să fie coaptă sau înăbușită, beți suficientă apă. Desi cu aceasta dieta este permis sa consumi putina carne fiarta (pasare, vita) si produse lactate (lapte, chefir pana la 200 ml pe zi), de ce dieta numarul 5 nu este ideala pentru slabit? Pe lângă faptul că va normaliza funcționarea tractului gastrointestinal, va elibera corpul de toxine, vă va ajuta și să pierdeți în greutate până la greutatea normală. În plus, poate fi o etapă de tranziție pentru tine dacă decideți să abandonați complet carnea.
2. Dieta fara carne si produse lactate. Este mai strict, deoarece te scutește complet de proteinele și grăsimile animale. Desigur, luând o astfel de dietă, cu siguranță vei pierde kilogramele în plus, dar nu va fi ușor să faci un plan și o dietă. Va fi și mai dificil să ții la o astfel de dietă. Carnea și produsele lactate trebuie eliminate treptat. Puteți lăsa peștele în dietă.

Meniu aproximativ:

• Mic dejunuri. Hrișcă, orez, terci de mei asezonat cu ulei de măsline cu legume proaspete, pâine. Granola cu fructe uscate, nuci, miere, susan sau in. Ceai sau compot cald și un sandviș cu avocado.
• Cinele. Supă de legume, ciuperci, mazăre, fasole. Piure din conopida, spanac, dovlecel, cartofi. Macrou la cuptor, cod, dorado cu lamaie. Salate de legume, vinegreta. Salatele se asezonează cel mai bine cu ulei de germeni de grâu (o sursă imensă de vitamina E), susan, măsline, ulei de nucă. Puteți găti și paste cu grâu dur.
• Gustări. Mănâncă fructe proaspete și fructe de pădure proaspete sau sub formă de suc, băutură de fructe, caserole. Nuci, fructe uscate (70-100 g). Puteți rade un măr, morcov, se potrivește cu ulei sau miere.
• Cinele. Legume coapte sau înăbușite, garnitură de fasole fiartă, linte, năut. Cartofi fierți în jachetă, varză înăbușită. Peștele poate fi gătit sub formă de cotlet, caserole cu roșii și conopidă.

1. Dieta fara carne si peste. O astfel de dietă presupune utilizarea produselor lactate ca alimente proteice. La micul dejun, puteți mânca ouă omletă cu legume, brânză de vaci cu fructe de pădure, chefir. Pentru prânz sau cină, adăugați lapte, salată îmbrăcată cu iaurt, ou fiert sau caserolă cu ouă. Este permis să folosiți smântână, smântână, unt cu conținut scăzut de grăsimi pentru un sandviș.

Regulile de bază ale unei diete fără carne pentru pierderea în greutate

• Fiecare dietă trebuie însoțită de exerciții fizice dozate. Lăsați pentru început să fie plimbări de dimineață sau de seară la aer curat.
• Dieta - mod. Încălcarea regulilor regimului nu vă va duce la rezultatul dorit, iar fiecare sandviș sau exercițiu ratat vă va scoate încet din acțiune. Se crede că aderarea la regim pentru exact 21 de zile devine un obicei.
• Dieta ar trebui să se bazeze pe trei mese principale și mai multe gustări.
• Când gătiți, încercați să reduceți sarea și adăugați condimente.
• Bea un pahar cu apa calduta in fiecare dimineata cu o lingurita de miere.
• O dietă fără carne implică curățarea și descărcarea corpului, și nu înfometarea și epuizarea. Dieta trebuie făcută corect pentru a nu dăuna organismului. Potrivit experților, o astfel de dietă trebuie să includă în mod necesar utilizarea de pește și produse lactate și o cantitate minimă (chefir, iaurt, ouă, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi).
• Asigurați-vă că dieta dumneavoastră nu este înclinată către alimente care conțin carbohidrați simpli (pâine, produse din făină).
• Dimineața, mâncați cereale, pâine. Pentru cină, este mai bine să gătiți un fel de mâncare bogat în proteine ​​(legume, brânză de vaci, ouă).
• Pentru a îmbunătăți funcția motrică a intestinelor și pentru a o curăța de toxine și toxine, consumați fibre, care se găsesc în legume, fructe, fructe uscate, nuci.

Meniu pentru saptamana:

Luni Miercuri:

Mic dejun: terci de orez, ou fiert, castravete proaspăt, ceai cald cu pâine.

Pranz: supa de legume, linte cu ciuperci, salata de sfecla rosie cu ulei de masline. Desert: branza de vaci cu miere si merisoare uscate, compot.

Cina: piure de cartofi si spanac, prajitura de peste, avocado.

Gustări: nuci, zmeură, afine, căpșuni.

Marți joi:

Mic dejun: chefir, pâine integrală (100 grame)

Pranz: supa de peste, vinegreta. Desert: jeleu de fructe de padure.

Cina: supa de dovleac cu ciuperci, peste copt cu lamaie, salata de legume proaspete.

Gustări: mere, pere, piersici.

Vineri, Duminica:

Mic dejun: fulgi de ovaz cu nuci si miere, compot.

Prânz: supă de fasole și ierburi, clătite de dovlecei, ou fiert, măsline. Desert: caserolă de brânză de vaci cu stafide și mere.

Cina: peste inabusit (scrumbie), piure de mazare verde si conopida, salata de legume.

Gustări: smochine, curmale, caise uscate.

Sâmbătă:

Mic dejun: omletă cu ceapă, roșii și brânză, castraveți proaspeți

Pranz: salata de hrisca cu legume, varza, porumb si ou imbracata cu iaurt neindulcit. Morse din fructe de padure proaspete.

Cina: fasole fiartă, varză înăbușită cu ciuperci, ardei gras, ceapă, salată de roșii.

Gustări: portocale, ananas, pomelo, curmal