Este posibil să mănânci tutunul bunicului. Ce fel de ciupercă de ploaie este comestibilă sau nu și cum este utilă

Sistematică:

• Diviziune: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdiviziunea: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Clasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Subclasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Comanda: Agaricales (Agaric sau Lamelar)
• Familia: Agaricaceae (Champignon)
• Gen: Lycoperdon (pelernă de ploaie)
• Vedere: Lycoperdon perlatum (pufuletă comestibilă)

Alte denumiri pentru ciuperci:

Sinonime:

• Pelernă adevărată

• Pelernă de ploaie înțepătoare

• Manta de ploaie perla

De obicei, de fapt pelerina de ploaie numite ciuperci tinere dense care nu au format încă o masă pudră de spori („praf”). Se mai numesc si: burete de albine, cartof iepure, și o ciupercă coaptă - puf, pyrkhovka, cârpă de praf, tutunul bunicului, tutun de lup, ciuperca de tutun, la naiba tavlinka si asa mai departe.

organism roditor:
Corpul fructifer este în formă de pară sau în formă de maciucă. Partea sferică a fructului în diametru variază de la 20 la 50 mm. Partea cilindrică inferioară, sterilă, de 20 până la 60 mm înălțime și 12 până la 22 mm grosime. La o ciupercă tânără, corpul fructifer este spinos-nerucios, alb. La ciupercile mature, devine maro, leucidat și gol. În corpurile fructifere tinere, Gleba este elastică și albă. Manta de ploaie diferă de ciupercile pălărie într-un corp fructifer sferic.

Corpul fructifer este acoperit cu o coajă cu două straturi. În exterior, coaja este netedă, în interior - piele. Suprafața corpului fructifer al unei haine de ploaie adevărată este acoperită cu vârfuri mici, ceea ce distinge ciuperca de cele care au aceeași culoare albă ca ciuperca însăși la o vârstă fragedă. Picurile sunt foarte ușor de separat la cea mai mică atingere.

După uscarea și maturarea corpului fructifer, Gleba albă se transformă într-o pulbere de spori maro măsliniu. Pulberea iese prin orificiul format în partea superioară a părții sferice a ciupercii.

Picior:
O haină de ploaie comestibilă poate fi cu sau fără un picior abia vizibil.

Pulpa:
în hainele de ploaie tinere, corpul este liber, alb. Ciupercile tinere sunt potrivite pentru consum. Ciupercile mature au corpul pudrat, de culoare maronie. Culegătorii de ciuperci numesc hainele de ploaie mature - „la naiba de tutun”. Vechile haine de ploaie nu sunt folosite pentru mâncare.

Dispute:
nerucios, sferic, maro măsliniu deschis.

Răspândire:
Pufuletul comestibil se găsește în pădurile de conifere și foioase din iunie până în noiembrie.

Comestibilitate:
O ciupercă delicioasă comestibilă puțin cunoscută. Mantale de ploaie și jachete de prafcomestibile până își pierd albul. Corpurile fructifere tinere sunt folosite pentru hrană, Gleb din care este elastic și alb. Cel mai bine este să prăjiți această ciupercă, pretăiată în felii.

Similitudine:
Pelerina de ploaie comestibilă seamănă la exterior, care are același corp fructifer în formă de pară și în formă de club. Însă, spre deosebire de o adevărată haină de ploaie, în vârful ei nu se formează o gaură, ci toată partea superioară se dezintegrează, după dezintegrare rămâne doar un picior steril. Și toate celelalte semne sunt foarte asemănătoare, Gleba este, de asemenea, dens și alb la început. Odată cu vârsta, Gleba se transformă într-o pulbere de spori maro închis. Golovach este pregătit în același mod ca o haină de ploaie.

Note:
Aceste ciuperci sunt familiare tuturor, dar aproape nimeni nu le colectează. Când dobori bile albe, se ridică nori maro de fum - sporii acestor ciuperci se împrăștie. Această specie a fost numită haină de ploaie deoarece de foarte multe ori crește tocmai după ploi. Până când hainele de ploaie devin verzi în interior, acestea sunt ciuperci delicioase. Italienii consideră că această specie este cea mai delicioasă dintre ciuperci. Dar, atunci când Gleba capătă o culoare verzuie, ciuperca devine bumbac și fără gust, dar nu otrăvitoare. Prin urmare, ciupercile colectate nu pot fi păstrate mult timp, chiar și smulse devin verde foarte repede.

Pelenă de ploaie reală din latinescul „Lycoperdon” în traducere înseamnă „ciupercă de impermeabil” din familia Champignon. Ciupercile și-au primit numele datorită apariției rapide după ploi. Ciuperca are două etape de dezvoltare - este o ciupercă tânără, care se caracterizează prin carne tânără, densă și albă, potrivită pentru mâncare. Aceștia se numesc popular cartofi de iepure și bureți de albine. A doua etapă de maturitate este o masă pudră sub formă de praf maro, nepotrivită consumului. În acest moment, ciupercile sunt numite popular tutunul bunicului, ciuperca de tutun, praful sau puful.

Piciorul și pălăria lipsesc. Corpul este comestibil, are o formă ovală sau rotunjită. Mărimea ciupercii poate fi diferită - de la o mazăre de 1,5 cm la 24 cm.Formarea fructelor continuă din mai până în noiembrie. Mantelele de ploaie cresc în grupuri sau în grupuri în pădurile de foioase și conifere din centrul Rusiei, în câmpuri, pajiști și pășuni. Miros și gust de ciupercă.

Achiziționarea și depozitarea hainelor de ploaie

Puffballs ar trebui să fie recoltate atunci când carnea lor este albă. Prelucrarea și depozitarea nu diferă de ciupercile de pălărie: uscăm, prăjim, gătim, conservăm. Pulberea hainelor de ploaie mature se prepară și se depozitează la loc uscat într-un borcan de sticlă în scop medicinal pentru pudrarea rănilor și escarelor.

Aplicație în viața de zi cu zi

Puffballs mature sunt folosite în horticultură pentru a controla afidele și mulți dăunători de grădină.

Compoziția și proprietățile medicinale ale ciupercilor puffball

1. Ergosterolul, care face parte din haina de ploaie, are un efect terapeutic asupra eczemelor, congestiei venoase și tulburărilor digestive.
2. Calvacinul are un efect antitumoral și inhibă formarea de neoplasme atât benigne, cât și maligne. Ciuperca s-a dovedit în tratamentul fibroamelor, neoplasmelor glandei tiroide.
3. Extractele de haine de ploaie sunt utilizate în mod activ împotriva virusului imunodeficienței umane și a eliminării toxinelor din bolile de rinichi, hepatită și disbacterioză.
4. Hainele de ploaie sunt folosite pentru boli de rinichi și sângerare. În aceste scopuri, se folosesc ciuperci tinere și bătrâne. Fie pulpa albă a unei ciuperci tinere este aplicată pe rană și pe ulcerele de tromboflebită, fie este stropită cu pulberea celei vechi - rana nu se deteriorează și se vindecă rapid.
5. În scop cosmetic, extractul de pufball oferă pielii fermitate, elasticitate și o culoare sănătoasă.
6. Utilizarea preventivă a hainei de ploaie este recomandată celor care lucrează în industria chimică și sunt expuși riscului de sarcoidoză, fluoroidoză.
7. O pelerină de ploaie îndepărtează radionuclizii din organism datorită caracteristicilor structurale ale celulei fungice.

Utilizarea ciupercilor puffball în medicina populară

Tinctură de pelerină

Umpleți jumătate dintr-o sticlă de 0,5 litri cu haine de ploaie coapte și turnați vodcă. Insista 40 de zile. Se bea o lingurita noaptea pentru boli ale ficatului, stomacului, rinichilor, ca agent antitumoral.

Tinctura pentru scleroza multipla

Pelerine de ploaie uscate și zdrobite, ciuperci, ciuperci porcini, câte 10 g fiecare, se toarnă 750 g de Cahors și se lasă 7 zile. Luați la dinamica pozitivă de 4 ori pe zi, 1 lingură.

Unguent pentru tumori

Se adună pulpa după infuzie, se amestecă cu untură și se aduce la fierbere, amestecând bine. După răcire, așezați borcanele și păstrați-le la frigider. Aplicați unguentul pe un șervețel și aplicați noaptea pe locul de localizare a tumorii canceroase.

Lotiune pentru boli de piele

Umpleți un borcan de litru cu produsul și turnați un amestec de 100 g de apă și 100 g de vodcă. Se lasa 2 saptamani si apoi se adauga 10 picaturi de uleiuri esentiale - arbore de ceai si lavanda.

Măști de față

Se macină ciupercile proaspete într-un mojar și se aplică pe față - fermitatea și elasticitatea sunt garantate.

Contraindicații de utilizare

• Ciupercile nu au voie să fie culese de-a lungul drumurilor și în zonele poluate.
• Nu este recomandat să mănânce mamelor însărcinate și care alăptează, precum și persoanelor cu insuficiență renală.

Denumit și „tutunul bunicului” – dacă vei păși pe o ciupercă coaptă, aceasta va elibera un nor de „fum” maro, împrăștiind astfel sporii. Fiul meu nu poate trece pe lângă tutunul bunicului său fără să calce pe el. Spune că ajută ciuperca să se răspândească în zonă. Peletele de ploaie tinere pot fi consumate. După gust, sunt puțin ca un cartof, puțin ca o ciupercă. Important: puteți folosi doar haine de ploaie foarte tinere, a căror carne, chiar și în miez, nu a început să se îngălbenească.

Cum arată o haină de ploaie?

Culoare

Pelerina de ploaie tânără este albă. Devine galbenă odată cu vârsta, apoi devine maro închis. Când sporii sunt copți, se deschide o gaură pe „coroană”.

Forma

O haină de ploaie poate fi o minge aproape perfectă, doar o „rădăcină” subțire atașată de pământ. Altele arata ca o para sau un bec clasic cu priza inchisa. Orice haină de ploaie este un singur corp, conceptul de picior și pălărie, precum și conceptul de „lamelar / tubular” nu i se aplică. Pielea exterioară poate fi complet netedă sau acoperită cu vârfuri sau solzi care se sfărâmă ușor atunci când sunt atinse.

Marimea

Dimensiunile hainelor de ploaie pot fi foarte diferite - de la câțiva centimetri la „capete” cu un diametru de 40 de centimetri (am văzut așa ceva, poate că aceasta nu este limita). Mai mult, hainele de ploaie mari pot fi perfect albe la interior, complet potrivite pentru alimentatie. Odată ajuns în munții Asiei Centrale în timpul sezonului de haine de ploaie, am hrănit o companie de 6 persoane cu o ciupercă! Fara cartofi.

Cum se face pelerina de ploaie

Prăjesc hainele de ploaie în ulei ca fel de mâncare separată. Fără fierbere în prealabil. Pentru asta

1. Triez ciupercile, lăsând doar cele tinere și puternice
2. Am tăiat rămășițele miceliului, am îndepărtat „petele” de la suprafață. Dacă pielea este groasă, o dezlipesc și eu. Ciupercile mele.
3. am taiat cubulete. „Capetele” mari trebuie tăiate în straturi pentru aceasta.
4. Se prajesc intr-o tigaie in ulei vegetal pana se rumenesc. Sarat la gust.

Pulpa hainei de ploaie este relativ uscată, așa că nu se prăjesc la fel de mult ca alte ciuperci, dar iau și mai multe uleiuri. Nu uitați să amestecați pentru a nu arde.

Masuri de precautie

Subliniez încă o dată: nu poți mânca o haină de ploaie, există un miez care a început să devină galben. Deja fac un control de control cand tai ciuperca pentru prajit. Ele nu sunt otrăvitoare, dar pot provoca tulburări de stomac. Nu este dificil să deosebești o haină de ploaie falsă de una tânără obișnuită - o haină de ploaie falsă nu este niciodată albă ca zăpada în interior.

Pentru cei mai curioși, o schiță video uimitoare „Cum cresc ciupercile”:

Tutun de lup sau ciupercă pufulă aparține celor mai comune ciuperci. Micologii au calculat că pe pământ cresc aproximativ 60 de specii de impermeabile, dintre care aproximativ 20 de specii cresc în țara noastră. Printre acestea sunt sferice (rotunde), în formă de pară, înțepătoare, sesile, golovachi, etc. Cele mai comune impermeabile sunt rotunde sau în formă de pară și golovachi cu un cap sferic pe un picior cilindric (capul și piciorul formează o singură fructificare. corpul ciupercii). Pulpa la o vârstă fragedă este albă, cu miros plăcut, destul de elastică, ușor de separat de piele. Piciorul hainei de ploaie sferică și în formă de pară nu este pronunțată, atinge o înălțime de 5-12 cm cu o grosime de 3-4 cm.Plemele de ploaie aparțin categoriei IV.

Pe măsură ce îmbătrânește, pulpa pufulei se întunecă și se transformă într-un praf maro-verzui (spori), care este ușor dispersat de vânt sau de contactul mecanic cu ciuperca. Toamna, o haină mare de ploaie poate împrăștia până la câteva miliarde de spori. Uneori se numesc „tutun de lup”, „tutunul bunicului” sau puf.

Aceste ciuperci ciudate pot fi consumate și nu diferă ca gust de ciuperca porcini, în același timp sunt vindecători de pădure, iar unele dintre ele sunt capabile să fie ciuperci de vânt. Mantelele de ploaie din pădure sunt ca niște giruete pentru orientare în zone necunoscute. Într-o zi obișnuită în pădure, fără busolă, un culegător de ciuperci sau un vânător pierdut poate determina direcția cu ajutorul unei haine de ploaie. Cunoscând direcția vântului într-o zonă dată, chiar și în liniștea aerului pădurii, scuturând corpul fructifer al unei haine uscate de ploaie, o persoană va cunoaște cu exactitate direcția unui vânt exterior imperceptibil. Interesantă este utilizarea „ciupercilor fumătoare”, sau pufuleților, de către curcanii nord-americani și triburile de lăncieri africani pentru vânătoare. Când s-au apropiat de fiară - zimbri, rinocer, lei - chiar și cu un calm deplin, aceștia au reușit să determine aspirația neobservată a aerului prin comportamentul sporilor hainei de ploaie și s-au apropiat de fiară din partea în care nu a simțit apropierea. a vânătorului. Triburi antice de vânători au folosit o masă de spori ai acestor ciuperci pentru a orbi animalul, care a fost apoi atacat.

În antichitate, sporii de pelerină erau utilizați ca agent hemostatic, numit pudră magică. În acest scop, frizerii păstrau în borcane pielea hainelor de ploaie. În formă uscată, haina de ploaie a fost folosită în timpul operațiilor medicale din medicina veterinară: venele tăiate cu sânge și răni au fost presărate pe ele, deoarece are o forță „de compresie și de uscare”. În literatura internă se indică faptul că este suficient să se aplice un suspensiu alb din pulpa unui kolobok tânăr sau din învelișul interior al unui strat de pulbere vechi pe rană, când „tutunul” a zburat din ea și sângele. coagulează, durerea cedează. Această proprietate hemostatică a hainelor de ploaie a fost utilizată anterior pe scară largă în practica partizană în absența altor medicamente.

Naturaliștii au stabilit că hainele de ploaie mature pot fi folosite cu succes și în horticultură în lupta împotriva afidelor și a altor dăunători ai copacilor și arbuștilor. Pentru a face acest lucru, este suficient să dați foc umpluturii de culoare verde închis a unei haine de ploaie coapte și să fumigați grădina cu fum acru. După o săptămână, procedura trebuie repetată.

Printre hainele de ploaie, există multe specii care au o formă particulară a corpului fructifer. Deci, cuibul unei păsări cu testicule seamănă cu corpul fructifer al Nidularia. Corpul fructifer rotunjit, mare al golovach-ului seamănă cu o minge de fotbal, cu raze ca o stea, corpul roditor al stelelor de pământ, în formă de pară - a unei haine de ploaie în formă de pară. Cartofii iepurași se numesc niște pufuleți în formă rotundă. Adesea, în pajiști, câmpuri, pășuni, în grădini, parcuri și păduri, crește un balon de ploaie, care și-a primit porecla pentru un corp alungit de fruct care se îngustează în jos. În căutarea ciupercilor porcini, culegătorii de ciuperci ocolesc adesea aceste ciuperci comestibile. Nu întâmplător le menționează A. Cheremnov în rândurile poeziei sale:

„Distanța este transparentă. Aerul este proaspăt și curat
Dar albastrul gânditor este palid...
Din mlaștina somnoroasă din jur
Miroase a ace de pin, umezeală și putregai.
Pelernă de ploaie, rănită de o cizmă,
Ud cu praf uscat, verde.

Această ciupercă se găsește din mai până toamna târziu în poieni, pajiști, de-a lungul drumurilor, în piețe și peluze, se așează pe diverse soluri și chiar pe lemn putrezit. Apare după ploi calde. Crește foarte repede, „cu salturi și limite”. Culegătorii amatori de ciuperci au observat că hainele de ploaie uriașe au adăugat până la 5 cm în diametru pe zi. Și de obicei au până la 20 cm în diametru și cântăresc 300-400 g.

În 1977, la Muzeul Naturii din Estonia a fost demonstrată o pelerină de ploaie cântărind 11 kg și 150 g, diametrul corpului său fructifer era de 188 cm kg. În 1967, în regiunea Moscovei a fost găsită o haină de ploaie cu o greutate de 12,5 kg și un diametru de 63 cm, iar în 1984 pe malul râului Setunka - cu un diametru de 160 cm și o masă de 7,3 kg. Unii culegători de ciuperci au găsit familii de impermeabile gigantice. De exemplu, în 1988, în apropiere de Kemerovo a fost găsit un grup de 8 haine de ploaie cu o greutate totală de aproximativ 2 lire, iar în 1984 lângă Narva și în 1989 în Tataria au fost găsite grupuri de 6 ciuperci, dintre care cea mai mare a ajuns la 4 kg.

La uscare, hainele de ploaie nu-și pierd din albul, sunt bine depozitate într-un recipient dens din plastic, sunt ușor măcinate în pulbere, astfel încât să poată fi folosite cu succes la prepararea bulionului și a sosurilor. Iarna, acest gib cu aspect simplu, cu calitățile sale gastronomice, poate chiar concura cu ciupercile.

La colectare, trebuie avut în vedere că ciupercile mai mult sau mai puțin sferice din genul Pseudo-puffball arată și ele ca niște pufuleți. Adevărat, la o vârstă fragedă, acestea din urmă se caracterizează printr-o coajă foarte densă cu crusta, și nu cu peliculă subțire sau cu crusta moale, ca în puffballs. Astfel, este foarte ușor să le distingem, iar acest lucru trebuie făcut, deoarece pufulele false sunt suspectate că pot provoca otrăvire, deși minore, dar totuși.

Într-un număr de țări din Europa de Vest, hainele de ploaie sunt considerate o delicatesă și echivalate cu șampioanele. Italienii consideră că hainele de ploaie tinere sunt una dintre cele mai bune ciuperci. Când culegeți ciuperci în pădure, nu treceți pe lângă ciupercile nedrept neglijate, dar foarte atractive și gustoase.

O mulțime de culegători de ciuperci ocolesc nemeritat aceste ciuperci și complet în zadar. Pelelele tinere de ploaie sunt ciuperci foarte gustoase și sănătoase. Și cel mai adesea sunt printre primii care apar în pădurea de primăvară, așa că pentru iubitorii de astfel de daruri ale pădurii, vor fi o varietate plăcută în dietă după o iarnă lungă, când felurile de mâncare din ciuperci proaspete culese în pădure sunt încă o raritate pe masă.

Mantelele de ploaie aparțin familiei ciupercilor. Corpurile fructifere ale acestor ciuperci de diferite specii au o formă rotunjită în formă de pară, cel mai adesea albă. Multe dintre ele au un picior fals pronunțat, iar dimensiunile lor pot fi medii sau mari (cum ar fi niște pufuleți giganți).

La ciupercile tinere, întregul capac este acoperit cu excrescențe mici, asemănătoare spinilor, care cad în timp. Sporii acestei specii de ciuperci se coc în interiorul corpului roditor, când se maturizează, în partea de sus a corpului roditor se deschide o gaură prin care sporii se răspândesc în jurul ciupercii. Culoarea sporilor maturi poate fi de la verde cu o nuanță măsline până la maro.

Denumiri populare pentru acest tip de ciupercă:

• burete de albine;
• cartof iepure.

Și hainele de ploaie, în care sporii sunt complet copți în corpul fructifer, se numesc:

• puf;
• pyrkhovka;
• cârpă de praf;
• tutun bunic;
• tutun de lup;
• ciuperca tutunului etc.

Mantelele de ploaie aparțin familiei ciupercilor

Tipuri comestibile de pelerină de ploaie

Mantelele de ploaie includ următoarele grupuri comune de ciuperci:

• haine de ploaie adevărate;
• capete mari;
• puf.

Pelerinale de ploaie tipice sunt mici (5-6 cm înălțime, 2,5-3 cm în rază). Corpurile lor fructifere sunt închise, la indivizii tineri sunt acoperite cu o membrană dublă. Stratul exterior al cochiliei corpului fructifer poate fi acoperit cu fisuri, solzi mici sau tepi. Pe măsură ce ciuperca îmbătrânește, stratul exterior cade, expunând stratul interior - maro sau ocru - care le acoperă pe cele aflate la maturitate.

Galerie: ciuperci de pelerina de ploaie (25 fotografii)

Unde cresc hainele de ploaie (video)

Impermeabile de luncă, în formă de pară și sidefată

Toate tipurile de impermeabile adevărate de mai sus sunt cele mai comune ciuperci de categoria 4 în regiunile centrale și zona de mijloc a țării noastre. Sunt foarte asemănătoare între ele, iar specia de perle este numită și reală sau comestibilă. Este acoperit cu spini mari, ceea ce îl face să semene cu ciupercile spiriduși.

Golovachi

Ciupercile din acest gen sunt similare cu hainele de ploaie, unii culegători de ciuperci le confundă adesea. Principalele diferențe dintre golovaches și pelerina de ploaie:

• dimensiuni mai mari (cel puțin 7 cm înălțime și 3,5 cm în rază);
• corpul roditor al acestor ciuperci, după coacerea sporilor, este rupt mult mai puternic decât cel al hainelor de ploaie obișnuite.

În caz contrar, arată cam la fel ca hainele de ploaie. Cele mai comune specii de golovach sunt descrise mai jos.

Golovachi

Golovach baggy

Nume populare pentru această varietate de haine de ploaie:

• Golovach este veziculat;
• Golovach-ul este rotunjit;
• Golovach-ul este în formă de pungă;
• Iepure de ploaie;
• Golovach-ul este în formă de burtă.

Corpul fructifer al unui astfel de cap mare poate avea un diametru de 10 până la 20 cm, rotunjit, ușor turtit de sus, cu granulație fină în interior, înclinându-se în jos. Tinerii golovaci de culoare lăptoasă deschisă, crescând, devin maro cu o nuanță gri. Fisurile trec prin corpul fructifer al unui golovache adult și vor apărea tuberculi asemănători negilor. Ciupercile vechi din partea superioară se deschid, devenind ca niște boluri cu părți rupte.

Această ciupercă aparține categoriei a 4-a; doar golovaci tineri sunt folosiți pentru hrană.

Golovach baggy

Golovach alungit (pelernă de ploaie alungită)

Sinonime - golovach marsupial. Această specie are un corp fructifer de o formă particulară - în formă de știft sau în formă de club. Pseudopodul este alungit, vârful arată ca o jumătate de minge. Înălțimea corpului fructifer, împreună cu pseudopodul, este de la 8 la 14 cm; pe vreme ploioasă și caldă, poate crește și mai mult. Grosimea părții superioare a pseudopodului este de aproximativ 4 cm, iar partea inferioară este de aproximativ 6-7 cm.Dar diferite surse indică valori diferite ale acestor indicatori.

Ciupercile tinere sunt de culoare albă, care în cele din urmă devine galbenă și apoi maro. Tepii sunt localizați pe întreaga suprafață a corpului roditor. Pulpa ciupercilor tinere este albă, devine galbenă în timp, se estompează, apoi devine maro. Partea sferică superioară a corpului fructifer se deschide și o pulbere de spori maro cade. Tânărul golovach alungit este destul de comestibil.

Golovach alungit (pelernă de ploaie alungită)

uriașul Golovach

Această ciupercă este cea mai mare dintre toate soiurile de golovach. Unele dintre exemplarele sale pot crește în înălțime până la 0,5 m, iar greutatea ajunge la 18-20 kg. Acest reprezentant al genului golovachi este considerat cel mai delicios dintre toți reprezentanții genului. Dar, din păcate, gobii giganți cresc întotdeauna singuri și nu apar într-un singur loc, iar acesta este considerat principalul lor dezavantaj.

Cum să colectezi hainele de ploaie (video)

Otrăvire False Impermeabile

Dar în familia luată în considerare există și specii necomestibile, dintre care unele sunt, de asemenea, ușor otrăvitoare.

Neruși fals pufball

Această ciupercă aparține categoriei de ciuperci necomestibile din genul Sclerodermaaceae. De obicei crește în „familii” în pădurile de foioase și crângurile (mai ales pe margini sau poieni), apare în pajiști în iarbă și pe marginea drumurilor. Perioada de creștere - din prima decadă a lunii august până la mijlocul lunii octombrie. Corpul fructului are 3–5 cm în diametru, are formă tuberoasă, culoarea cojii exterioare este maronie. Învelișul exterior este piele, dop, piele.

Neruși fals pufball

Pelernă de ploaie obișnuită

Corpul fructului acestei ciuperci este de formă tuberoasă, cu diametrul de 5–6 cm, coaja poate fi netedă sau acoperită cu solzi mici. Culoarea acestei haine de ploaie este galben murdar. Când coaja crapă, apar negi mici.

Proprietățile medicinale ale ciupercii puffball

Nu toți culegătorii de ciuperci știu că hainele de ploaie au proprietăți vindecătoare unice. Ele sunt capabile să oprească sângerarea și au, de asemenea, un efect de vindecare. În cazul unei tăieturi severe, puteți pur și simplu să spargeți această ciupercă proaspăt culesă și să aplicați pulpa pe rană - sângele se va opri foarte repede. În mod similar, poate fi utilizat pentru a trata alte boli de piele:

• arsuri severe;
• răni purulente care se vindecă prost;
• acnee;
• stupii etc.

Mantelele de ploaie au proprietăți vindecătoare unice

Decocturile sunt preparate din ciuperci, care sunt folosite pentru a trata procesele inflamatorii din tractul respirator superior:

• bronşită;
• tuberculoză;
• laringită.

Golovach gigant are capacitatea de a preveni creșterea celulelor maligne, prin urmare, pe baza acestei ciuperci, a fost făcut medicamentul calvacin, care ajută la lupta împotriva tumorilor maligne în diferite părți ale corpului uman.

Pentru ca această ciupercă utilă să fie mereu la îndemână, este recoltată pentru utilizare ulterioară (murată, uscată).

habitate de pelerina de ploaie

Soiurile de haine de ploaie pot crește în diferite locuri. Baggy Golovach apare de obicei din ultimele zece zile ale lunii mai până la mijlocul lunii septembrie în locuri deschise însorite - margini de pădure sau poieni, în râpe puțin adânci, în pășuni. Cel mai adesea crește individual.

Pelerina de ploaie alungită apare în păduri, pe margini sau poieni din a doua decadă a lunii iulie. Ultimele ciuperci din această specie se găsesc la mijlocul lunii octombrie.

Cum să gătești ciuperci de ploaie (video)

Opțiuni de gătit pentru ciuperci pe pelerină ploaie

Pentru gătit trebuie folosite doar ciuperci tinere. Pot fi prăjite, înăbușite, primele feluri gătite.

Dovlecel umplut

Dovleceii tineri se curata de coaja, se taie rondele de 2,5-3 cm grosime.Se scoate mijlocul (impreuna cu seminte), se fierbe in apa cu sare pana se fierbe pe jumatate,se pun intr-o strecuratoare sa se scurga apa. Apoi se rulează în făină și se prăjește în ulei de floarea soarelui. Treceți ciupercile tinere printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa și prăjiți în ulei de floarea soarelui. Umpleți dovleceii cu ciuperci tocate.

caserolă de vermicelli

Vermicelli se fierb în apă sărată, se aruncă într-o strecurătoare. Impermeabilele se toaca marunt, se prajesc in unt pana se inmoaie. Apoi ciupercile prăjite se amestecă cu vermicelli și ouă crude, se întind într-o formă unsă cu ulei și se stropesc cu pesmet zdrobit și se dau la cuptorul încălzit la 170 - 180 grade timp de 1/3 oră. La acest fel de mâncare se adaugă piper după gust.

Deși hainele de ploaie aparțin categoriei 4, puteți găti o mulțime de preparate gustoase și sănătoase din ele. Ciupercile tinere prăjite sunt deosebit de gustoase.

Galerie: ciuperci de pelerina de ploaie (35 de fotografii)