Wartość selenu w pierwiastkach śladowych. Może pomóc w zwiększeniu płodności

Dziś już wiemy, że selen jest silnym środkiem immunostymulującym i rakotwórczym o szerokim spektrum działania na nasze zdrowie. Nie ma innego minerału, który jest tak istotny dla naszych mechanizmów obrony antyoksydacyjnej.

Czy cierpisz na reumatyzm? Masz słabe serce i wysokie ciśnienie krwi? Czy często masz infekcje? Objawy te są często wynikiem niedoboru selenu.

Do czego służy selen?

Pierwsze dane, które zwiastowały sukces Selena w walce z rakiem przyniosły badania przeprowadzone w Lingjiang (Chiny). Było to jedyne badanie, w którym stosowanie syntetycznych suplementów beta-karotenowych wywarło imponujący wpływ na zmniejszenie zachorowalności na raka wśród trzydziestu tysięcy osób. Ale w samym Lingjiang badanym podawano 50 mikrogramów selenu dziennie przez pięć lat!

Być może najbardziej udane badanie profilaktyki raka, jakie kiedykolwiek przeprowadzono, zostało opublikowane 25 grudnia 1996 roku. Trwało to dziesięć lat i było wspierane przez Narodowy Instytut Badań nad Rakiem; W eksperymentach wzięło udział 1312 ochotników (75 procent z nich stanowili mężczyźni). W tym czasie badanym podawano 200 mikrogramów selenu (z drożdży) dziennie. Ci, którzy przyjmowali selen, mieli 49% redukcję zgonów z powodu trzech najczęstszych nowotworów (płuca, prostaty i okrężnicy lub odbytnicy).

Opublikowane pod koniec 1996 roku szczegóły badania w prestiżowym czasopiśmie American Medical Association powiedziały światu o niesamowitych wynikach dotyczących tego minerału. Wyniki tego badania powinny zmienić sposób, w jaki myślimy o profilaktyce raka i stosowaniu suplementów diety. Powinni nas z pewnością poinformować, że potrzebujemy więcej dla optymalnej ochrony przed rakiem. Selena niż jedzenie może zapewnić. Suplementy zapewniają doskonałą i niedrogą ochronę przed tą zabójczą chorobą.

I jak powiedział o tym słynny amerykański kardiolog dr Atkins: „Substancja, która może zmniejszyć zachorowalność na raka o prawie 40% i zmniejszyć śmiertelność z powodu raka o 50%, powinna zostać ogłoszona naszym największym przełomem w medycynie i rozprowadzana wśród ludzi na całym świecie. ”

Można oczekiwać, że każda substancja, która wzmacnia układ odpornościowy i zapobiega utlenianiu, chroni nas w walce z rakiem. Dlatego badanie, które wykazało 50% zmniejszenie zgonów z powodu raka, nie jest grom z jasnego nieba, do którego należy podchodzić z nieufnością.

Ta sama epidemiologia pozwala nam przewidzieć wartość Selena.

Badania populacyjne mocno wykazały, że w tych regionach świata, w których zawartość selenu w glebie jest wyższa, częstość występowania raka płuc odbytnicy, szyjki macicy i macicy jest znacznie niższa. Badania w Finlandii wykazały, że mężczyźni chorzy na raka mają niższy poziom selenu we krwi niż osoby zdrowe, a selen może być jednym z najważniejszych składników odżywczych chroniących przed tymi nowotworami. Przypadki chłoniaka, nowotworu, którego częstość występowania gwałtownie wzrasta, są znacznie częstsze wśród osób z niskim poziomem selenu we krwi.

Ponadto ten mikroelement wzmacnia obronę immunologiczną organizmu przed wirusami i innymi patogennymi agresorami, a eksperymenty laboratoryjne wykazują zauważalne zmiany w takich elementach układu odpornościowego, jak krwinki białe, komórki NK, przeciwciała, makrofagi i interferon.

Niektóre badania sugerują, że regularna profilaktyczna suplementacja selenem może zapobiegać zapaleniu wątroby, opryszczce, a nawet infekcjom wirusem Ebola. Możliwe, że suplementy selenu pomagają utrzymać wirusa HIV w stanie utajonym, zapobiegając przekształceniu się w pełnoobjawowy AIDS.

Utrzymanie optymalnego poziomu Selena nie tylko uzupełnia jego ubytki w wyniku działania wirusa i wzmacnia układ odpornościowy. Zasadniczo minerał działa podobnie jak kilka leków, które zostały zaproponowane do leczenia AIDS – hamuje substancję powiązaną z wirusem zwaną odwrotną transkryptazą.

Opierając się na tych wszystkich rozważaniach, Gerhard Schrauser jest najbardziej znanym specjalistą w dziedzinie selen twierdzi, że ten minerał może być najważniejszym suplementem dla osób zarażonych śmiertelnym wirusem.

Ponieważ pełne efekty wzmacniające odporność standardowego programu suplementów mogą pojawić się dopiero po sześciu miesiącach, Schrauser sugeruje, że klinicyści mogą osiągnąć szybszą odpowiedź, podając bardzo krótki początkowy kurs z dziennymi dawkami do 8000 mcg (8 mg).

Obserwacje kliniczne wykazały również, że selen jest ważnym suplementem w leczeniu zaburzeń rytmu serca i zapobieganiu nagłej śmierci sercowej.

Selen chroni serce nie tylko poprzez swoją rolę w produkcji peroksydazy glutationowej, która pomaga w utrzymaniu aktywności antyoksydacyjnej, ale także poprzez ograniczenie obecności w organizmie toksycznych metali, takich jak kadm, rtęć i ołów, które mogą uszkadzać tkankę serca. Wreszcie selen chroni serce przed niedoborem tlenu, przed toksycznym działaniem leków takich jak adriamycyna i przed chorobą Keshana.

Właściwości przeciwzapalne tego minerału, zwłaszcza w połączeniu z witaminą E i innymi przeciwutleniaczami, pomagają złagodzić objawy reumatoidalnego zapalenia stawów.

W chorobie zwyrodnieniowej stawów korzystny wpływ ma również selen. Jednak efekt nie jest osiągany natychmiast; może upłynąć do sześciu miesięcy, zanim wyniki rozpatrzenia wniosku Selena stanie się zauważalne. Ponieważ enzym zależny od selenu peroksydaza glutationowa ma właściwości przeciwzapalne, selen jest również przydatny w leczeniu innych chorób zapalnych, takich jak zapalenie okrężnicy i łuszczyca. (Najlepsze efekty w leczeniu łuszczycy uzyskuje się przy bezpośredniej aplikacji Selena na dotkniętej chorobą skórze.)

Selen jest ważny dla funkcjonowania tarczycy, ponieważ zależy od niego enzym aktywujący główny hormon tarczycy (T4). Selen nie tylko aktywuje hormon tarczycy, ale chroni tarczycę przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, które mogą prowadzić do niedoczynności tarczycy. Podobno suplementy Selena szczególnie ważne dla osób starszych z zaburzeniami tarczycy.

Główny, niedoceniany wkład selenu w zdrowie jest związany z jego zdolnością do eliminowania zagrożenia stwarzanego przez takie toksyczne metale, jak ołów, platyna i rtęć. Wiąże się z metalami, czyniąc je obojętnymi i nieszkodliwymi.

Przykładem są ludzie, którzy pracują z rtęcią w byłej Jugosławii. Chociaż są narażone na duże ilości tego metalu, ze względu na to, że lokalna gleba jest bogata w selen, ich dieta zawiera wystarczającą ilość tego minerału, aby chronić je przed zatruciem. Ostatnio wykazano kolejną korzyść kliniczną Selena- zdolność do zmniejszania toksyczności leków chemioterapeutycznych zawierających platynę.

Kiedy nagły ból brzucha, nudności i wymioty sygnalizują ostre zapalenie trzustki, selen może uratować życie. Lekarze stwierdzili, że wprowadzenie tego minerału łagodzi stany zapalne trzustki w ciągu dwudziestu czterech godzin.

Aby w pełni wykorzystać antynowotworowe właściwości ochronne selenu, wszyscy musimy codziennie przyjmować suplement 200 mcg.

W celu dodatkowego zabezpieczenia przed zapaleniem, infekcją wirusową, osłabieniem układu odpornościowego lub zatruciem metalami ciężkimi bardziej odpowiednia jest dawka 400 mcg, która nadal jest całkiem bezpieczna. Najlepsze rozwiązanie na łuszczycę Selena do użytku na zewnątrz.

Dawki Selena do 1000 mikrogramów jest zwykle całkiem bezpieczny przy krótkotrwałym leczeniu, ale nie przy długotrwałym stosowaniu. Selen może być trujący. W niektórych regionach świata, gdzie gleby są bogate selen, normalna dzienna dieta zawiera do 700 mikrogramów tego minerału, ale u okolicznych mieszkańców nie zaobserwowano żadnych skutków ubocznych ani oznak zatrucia. Jednak bez względu na to, jaką dawkę zastosujesz, połącz ją z witaminą E. Te dwa przeciwutleniacze uzupełniają swoje niedobory.

Konsekwencje niedoboru

Nie ma wystarczająco łatwych sposobów na zdefiniowanie treści Selena w jedzeniu. Dwie działki oddalone od siebie zaledwie o 2 kilometry mogą tysiąckrotnie różnić się zawartością tego minerału. Intensywne rolnictwo, erozja gleby i kwaśne deszcze przyczyniają się do zubożenia selen glebę i ostatecznie to, co jemy. Dlatego tabele wartości odżywczych, które twierdzą, że wymieniają skład składników odżywczych w różnych owocach i warzywach, należy traktować z pewną dozą nieufności.

Kiedy nie mamy Selena, wtedy nie ma peroksydazy glutationowej, silnego enzymu antyoksydacyjnego. Jego brak pozostawia ogromną lukę w naszej obronie przed chorobami oksydacyjnymi, w tym chorobami układu krążenia, reumatoidalnym zapaleniem stawów i zaćmą.

Niedobór selenu jest bardzo powszechny u osób zakażonych wirusem HIV, a im niższy poziom selenu w porównaniu do normy, tym większe szkody HIV może wyrządzić organizmowi z osłabionym układem odpornościowym. W rzeczywistości jedna z teorii rozwoju AIDS sugeruje, że HIV zuboża zawartość Selena w zainfekowanej komórce, aż spadnie poniżej poziomu krytycznego. Następnie komórka pęka, a wirus się rozmnaża.

Stwierdzono, że osoby z niskim poziomem selenu we krwi mają o 70% wyższe ryzyko choroby niedokrwiennej serca w porównaniu do osób z normalnym poziomem tego minerału; Duńscy naukowcy wykazali, że niskie stężenie selenu w osoczu jest istotnym czynnikiem ryzyka chorób serca.

Wiele badań populacyjnych wskazuje, że selen jest składnikiem odżywczym chroniącym przed chorobami serca i tętnic.

Zredukowana zawartość Selena we krwi obserwowanej u pacjentów z reumatoidalnym zapaleniem stawów.

Niskie poziomy Selena stwierdzono również u astmatyków. W badaniu przeprowadzonym na ludziach w Nowej Zelandii, gdzie gleba jest uboga w selen, stwierdzono, że osoby z niskim poziomem enzymu zależnego od selenu peroksydazy glutationowej były sześć razy bardziej narażone na astmę.

Selen jest ważny dla funkcjonowania tarczycy, ponieważ zależy od niego enzym aktywujący główny hormon tarczycy (T4). W przypadku braku Selena efekt terapii zastępczej tarczycy może być niepełny; oznacza to, że niedobór selenu może prowadzić do spowolnienia metabolizmu, a nawet otyłości.

Dr Atkins, znany amerykański kardiolog, odkrył, że główną przyczyną stwardnienia rozsianego jest nagromadzenie toksycznych metali w organizmie. A ponieważ to selen ma zdolność niwelowania zagrożenia stwarzanego przez takie toksyczne metale jak ołów, platyna i rtęć, stwardnienie rozsiane występuje częściej w regionach, w których selenu nie ma. Ponadto osoby cierpiące na tę chorobę mają niski poziom glutationu, co jest oznaką niedoboru selenu.

Zarówno w przypadku mężczyzn, jak i kobiet zdolność do reprodukcji zależy od optymalnego spożycia Selena. To samo dotyczy zdrowia rodzącego się dziecka. Wraz z kwasem foliowym i cynkiem selen ma kluczowe znaczenie w zapobieganiu narodzinom dzieci z niedorozwiniętym kręgosłupem w wyniku wady cewy nerwowej. Te niemowlęta, podobnie jak ich matki, mają zwykle niższy poziom Selena niż u odpowiednich osób zdrowych.

U kobiet w ciąży, które nie otrzymują wystarczającej ilości Selena, bardziej prawdopodobne jest poronienie, a dzieci urodzone przez nie mogą cierpieć na osłabienie mięśni. Kilka oznak niedoboru selenu zaobserwowano u niemowląt, które zmarły z powodu zespołu nagłej śmierci noworodka, co sugeruje możliwą prewencyjną rolę suplementacji tego minerału.

Dieta niskobiałkowa ogranicza zaopatrzenie organizmu selen; to samo dotyczy spożywania dużych ilości rafinowanych ziaren, które są całkowicie pozbawione ilości minerałów, które w przeciwnym razie mogłyby zawierać. Stosowanie oleju rybiego i wielonienasyconych olejów roślinnych – słonecznikowego, kukurydzianego i lnianego – niestety może zwiększyć zapotrzebowanie organizmu na selen.

Aby narządy i układy organizmu mogły normalnie funkcjonować, konieczne jest utrzymanie optymalnej równowagi witamin, makro- i mikroelementów. Brak, a także nadmiar tych substancji niekorzystnie wpływa na ogólny stan organizmu czy pracę poszczególnych narządów. W dzisiejszym artykule porozmawiamy o selenu. Dowiesz się, jak pożyteczny dla organizmu kobiety jest selen, jakie są niebezpieczeństwa jego niedoboru i nadmiaru oraz jak zaspokoić zapotrzebowanie na ten minerał.

Selen: czego potrzebuje organizm

Jak użyteczny jest selen? Dlaczego organizm potrzebuje tego pierwiastka śladowego? Rozważmy.

Wpływ selenu na organizm człowieka jest dość różnorodny, a mianowicie:

• pomaga wzmocnić układ odpornościowy;
• opiera się rozwojowi chorób układu sercowo-naczyniowego;
• jest składnikiem białek, enzymów i hormonów;
• ma korzystny wpływ na metabolizm, pozwalając organizmowi lepiej trawić pokarm i rozkładać pierwiastki śladowe;
• zapobiega rozwojowi nowotworów złośliwych;
• poprawia funkcjonowanie układu nerwowego i hormonalnego, zwiększa odporność na stres;
• usuwa sole metali ciężkich (ołów, rtęć, kadm);
• pozytywnie wpływa na męską funkcję rozrodczą;
• poprawia stan skóry, paznokci i włosów, dodaje im siły i elastyczności.

Znaczenie selenu dla kobiecego ciała

Co to jest pożyteczny selen dla kobiet? To pytanie jest często interesujące dla płci pięknej. W rzeczywistości rola tego minerału jest trudna do przecenienia, ponieważ selen zapewnia prawidłowy przebieg wszystkich procesów biologicznych i fizjologicznych.

Jego zapotrzebowanie na kobiece ciało jest następujące:

• przyspiesza syntezę hormonów tarczycy;
• spowalnia początek menopauzy;
• poprawia wygląd skóry, włosów i paznokci;
• zapobiega rozwojowi chorób ginekologicznych;
• zwiększa szanse poczęcia;
• zmniejsza ryzyko rozwoju zatrucia;
• zwiększa prawdopodobieństwo urodzenia i urodzenia zdrowego dziecka;
• przywraca tło psycho-emocjonalne podczas ciąży;
• promuje szybszy powrót do zdrowia po porodzie;
• wzmacnia właściwości ochronne organizmu.

Selen – minerał długowieczności

Właściwości antyoksydacyjne selenu pozwalają mu wywierać tak samo pozytywny wpływ na organizm jak witamina E. Obie substancje są równie ważne dla różnych procesów fizjologicznych w organizmie i mogą być stosowane zamiennie.

Selen, będąc silnym przeciwutleniaczem, wspomaga utlenianie wolnych rodników, co powoduje normalną produkcję kolagenu, a skóra pozostaje elastyczna. Dlatego selen jest po prostu niezastąpiony dla kobiecego ciała.

Ponadto rozważany mikroelement zapewnia integralność kwasów nukleinowych. W ten sposób zapobiega się występowaniu mutacji genów, zapewnia się przekazywanie i przechowywanie informacji dziedzicznych.

Konsekwencje głodu selenowego mogą nie być najprzyjemniejsze. Na tle niedoboru minerałów organizm zaczyna się szybciej starzeć, a średnia długość życia ulega znacznemu skróceniu.

Dlaczego niedobór selenu jest niebezpieczny?

Jeśli selen przez dłuższy czas nie dostanie się do organizmu człowieka, prowadzi to do spowolnienia metabolizmu, pojawienia się nadwagi i możliwości rozwoju otyłości. Konsekwencją przedłużającego się niedoboru selenu mogą być choroby takie jak zawał mięśnia sercowego, choroba wieńcowa, stwardnienie rozsiane, choroby stawów, cukrzyca. Ponadto guzy nowotworowe często rozwijają się na tle głodu selenowego.

Selen dla ciała kobiety przygotowującej się do zostania mamą odgrywa bardzo istotną rolę. Niedobór selenu często powoduje problemy z poczęciem i trudny poród. W okresie ciąży ważne jest kontrolowanie poziomu selenu, aby uniknąć odklejania się łożyska i przedwczesnego porodu.

Objawy głodu selenowego

Niedobór mikroelementów rozwija się, gdy jest przyjmowany w ilości mniejszej niż 5 mcg dziennie. Należy zauważyć, że tendencja do rozwoju jej niedoboru wzrasta wraz z wiekiem.

Brak selenu w organizmie można ocenić po następujących objawach:

• nawracające przeziębienia;
• zmniejszona wydajność i zmęczenie;
• zaburzenia narządów trawiennych (wątroba, trzustka);
• przedłużone gojenie się ran;
• impotencja seksualna (u mężczyzn);
• przedwczesne starzenie;
• pogorszenie stanu skóry, włosów i paznokci;
• problemy z układu sercowo-naczyniowego;
• podatność na choroby zapalne.

Źródła minerału i cechy jego wchłaniania

W proces metabolizmu selenu biorą udział różne substancje. Za pomocą tego pierwiastka śladowego zwiększa się biologiczna skuteczność kwasu askorbinowego i witaminy E. Selen zapobiega przedwczesnemu utlenianiu tych witamin, a te z kolei zwiększają zdolność antyoksydacyjną minerału.

Należy zauważyć, że selen nie jest syntetyzowany w organizmie człowieka. Stąd pojawia się potrzeba pozyskania jej z zewnątrz, czyli z produktów. Tutaj warto wyjaśnić, że organizm najlepiej przyswaja roślinną formę selenu.

Duża ilość tego pierwiastka śladowego znajduje się w owocach morza: kalmarach, krewetkach, krabach, homarach i wodorostach. Selen jest również bogaty w ryby, w szczególności śledzie, łososie i tuńczyki. Brak pierwiastków śladowych możesz uzupełnić włączając do diety pomidory, czosnek, pieczarki, borowiki, rośliny strączkowe, grykę i płatki owsiane. Mięso i podroby mogą również zawierać selen, jeśli dieta zwierzęcia jest bogata w selen. Orzechy są doskonałym źródłem tego minerału. Największe zapasy skoncentrowane są w orzechach brazylijskich, pistacjach i orzechach nerkowca.

Warto wziąć pod uwagę, że stosowanie węglowodanów niekorzystnie wpływa na wchłanianie selenu. Słodycze upośledzają wchłanianie i spowalniają proces metabolizmu selenu.

Norma

Ponieważ nadmiar selenu w organizmie jest toksyczny, jego spożycie powinno odbywać się w normalnym zakresie. Dzienne spożycie selenu dla kobiet wynosi 55 mikrogramów. W czasie ciąży i karmienia piersią wzrasta zapotrzebowanie na pierwiastek śladowy, a jego dzienna norma mieści się w zakresie 65-200 mcg. To samo dotyczy sportowców, palaczy i osób wykonujących ciężką pracę fizyczną. Dorosły mężczyzna powinien otrzymywać co najmniej 75 mcg selenu dziennie.

Uwzględniona jest maksymalna dopuszczalna dzienna dawka selenu w ilości 400 mcg. Na ostry niedobór mikroelementów przepisywane są ogromne dawki, a ich przyjmowanie odbywa się pod ścisłym nadzorem lekarza.

Niebezpieczeństwo stwarzane przez nadmiar selenu

Przedawkowanie leków zawierających selen, a także przewlekłe zatrucia w przedsiębiorstwach przemysłowych prowadzi do nadmiaru selenu w organizmie. Dzienne spożycie mikroelementu w ilości 800 mcg z reguły obarczone jest zatruciem.

Jeśli selen jest przyjmowany w nadmiernych ilościach, obserwuje się objawy takie jak nudności, wymioty, czosnkowy zapach oddechu i skóry, wypadanie włosów i łamliwość paznokci. Ponadto nadmiar mikroelementu prowadzi do nieprawidłowego działania wątroby, zaburzeń psychicznych i obniżenia odporności.

Preparaty selenowe dla kobiet

Brak selenu z reguły obserwuje się w tych regionach w glebie, w których pierwiastek śladowy występuje w niewielkich ilościach. W takim przypadku niedobór można uzupełnić nowoczesnymi lekami syntetycznymi. Wśród nich Selen-active sprawdził się dobrze. Dla kobiet to dobrze, ponieważ pierwiastek śladowy występuje tutaj w formie organicznej, czyli bardziej kompletnej i bezpiecznej. 1 tabletka zawiera dzienną dawkę selenu. Dla lepszej asymilacji minerału w składzie leku zawarty jest kwas askorbinowy w ilości 50 mcg.

Obecnie rynek farmaceutyczny oferuje wiele złożonych preparatów zawierających selen. Najpopularniejsze zagraniczne witaminy to Perfectil, Multi-tabs Classic, Vitrum.

Z preparatów domowych na uwagę zasługują kompleksy mineralno-witaminowe AlfaVit, które wyróżniają się przystępną ceną, produkowane są dla różnych kategorii wiekowych i różnią się dawką selenu. Klasyczny AlfaVit zawiera 13 witamin i 10 minerałów, w tym 70 mikrogramów selenu.

AlfaVit Mom's Health zostało stworzone specjalnie z myślą o kobietach w ciąży i karmiących. Preparat zawiera 13 witamin i 11 minerałów. Ilość selenu to 40 mcg.

Selen dla organizmu kobiety po 50 jest również bardzo potrzebny. Spożycie mikroelementu w odpowiedniej ilości pomoże opóźnić nadejście starości, poprawić stan skóry, zapobiec powstawaniu zmarszczek i rozwojowi poważnych chorób. W tym celu został specjalnie opracowany preparat „Alphavit 50+”. Zawiera 13 witamin i 9 minerałów. Zawartość selenu w tym preparacie to 70 mcg.

Selen jest niezbędnym dla kobiecego ciała pierwiastkiem śladowym. Ponieważ nie jest syntetyzowany w organizmie, dzienne zapotrzebowanie na pierwiastek śladowy należy uzupełnić pokarmem. Przy braku minerału przepisywane są preparaty zawierające selen. Jednak ważne jest, aby zrozumieć, że biologicznie aktywna forma selenu, a także dawkowanie, mogą się różnić dla różnych leków. Dlatego należy je przyjmować wyłącznie zgodnie z zaleceniami lekarza, a dawkowanie i czas trwania terapii nie powinny przekraczać ustalonej.

Pierwiastek śladowy selenu wciąż budzi kontrowersje w nauce i prasie. Chociaż badano ją od dawna, chemicy i biolodzy wciąż mają wiele pytań. Zadzwońmy do głównych. Czym są korzyści i szkody selenu dla ciała kobiety i mężczyzny? Co jest dzienne spożycie selenu? I w końcu co? suplementy diety z tą substancją najbardziej nieszkodliwe? W końcu zdrowie jest dla nas najważniejsze. Dlatego z niesłabnącym zainteresowaniem czytelnicy śledzą publikacje o wszystkim, co w ten czy inny sposób wpływa na nasze samopoczucie fizyczne.

(PGUAS)

W nauce jest to pierwiastek chemiczny układu okresowego Mendelejewa (z greckiego Selene - Księżyc). Metaloid zdolny do zastąpienia siarki w związkach naturalnych. Przed nami dość skomplikowany element. Do 1957 roku towarzyszyła mu tylko sława substancji toksycznej. Jednak w prawie każdej truciźnie z czasem znajdują się również użyteczne właściwości. Tak też się stało w tym przypadku. Rozważane przez nas element jest częścią wielu funkcjonalnych białek, które są ważne dla zdrowia człowieka. Są to przede wszystkim enzymy zaangażowane w ochronę organizmu przed reaktywnymi formami tlenu. Tak, okazuje się, że trzeba chronić się przed tlenem. Jego aktywne formy powodują stres oksydacyjny i są bardzo podstępne: mogą niszczyć błony komórkowe, utleniać tłuszcze, białka, DNA, RNA, prowadząc do rozwoju miażdżycy, wczesnego starzenia się, a nawet raka. ALE selen mikroelement w tym przypadku działa jako protektor, a raczej aktywator (katalizator) ochronnych enzymów organizmu. Istnieje około 40 chorób związanych z brakiem spożycia selenu przez ludzi, a przede wszystkim sercowo-naczyniowe i onkologiczne, te dwie plagi współczesnego człowieka.

Pierwiastek śladowy selenu: spożycie w regionach

Głównym naturalnym rezerwuarem selenu jest gleba, a raczej próchnica. Oczywiste jest, że rośliny wydobywają ten mikroelement z gleby. Jednak z wielu powodów: właściwości gleb, ich zanieczyszczenia metalami ciężkimi, utraty próchnicy w wyniku erozji gleby, rośliny rolnicze, a przede wszystkim pszenica, z której wytwarzany jest chleb, gromadzą mało selenu. Dlatego dzisiaj spożycie selenu mieszkańcy większości regionów Rosji, w tym Region Penza - 50-80 mcg dziennie. Są też regiony, w których pierwiastek śladowy selen jest używany w jeszcze mniejszych ilościach: region Czyta, Buriacja, terytorium Chabarowska. Za mało, mniej niż 50 mcg selenu dziennie jest spożywane w regionach Kostroma, Kirov, Udmurtia. Ogólnie rzecz biorąc, według Instytutu Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych w Rosji co najmniej 80% populacji ma mniej niż optymalna podaż selenu.

Dzienne spożycie selenu

Czym są dzienne spożycie selenu? Światowa Organizacja Zdrowia uważa, że ​​kobieta potrzebuje 55 mikrogramów selenu dziennie, mężczyzna 70 mikrogramów, a dzieci 1 mikrogram na 1 kg wagi. Jednocześnie należy pamiętać, że mikrogram to tysiąc razy mniej niż miligram – tradycyjna wartość dawek witamin (1 g to 1000 mg, a 1 mg to 1000 mcg). Jednak w związku z różnego rodzaju stresem, niekorzystnymi warunkami środowiskowymi, wzmożoną aktywnością fizyczną sportowców organizm zaczyna intensywniej wykorzystywać tę substancję, a co za tym idzie wymaga uzupełniania jej zapasów. Na przykład, zgodnie z ostatnimi badaniami, skuteczną ochronę np. przed różnymi postaciami raka można zapewnić jedynie poprzez zwiększenie spożycia selenu do 150-300 mcg dziennie.

Obecnie istnieje wiele biologicznie aktywnych suplementów diety zawierających: selen jest pierwiastkiem śladowym. Powiedzieliśmy już, że jest to substancja złożona, a najtrudniejszy jest w nich wybór formy nośnika selenu. Trzeba powiedzieć, że kwestia idealnej formy nośnika selenu nie została jeszcze rozwiązana.

Suplementy diety z selenem

Badov z tym komponentem dużo dzisiaj. W dodatkach biologicznie czynnych (BAA) oraz w szeregu kompleksów mineralno-witaminowych stosowana jest forma nośnika selenu I generacji - nieorganiczne związki selenu - sole (selenin sodu - Na 2 SeO 3 i selenian sodu Na 2 SeO 4) . Są to takie suplementy diety jak „Neoselen Plus”, „Selmevit”. Również nieorganiczne związki selenu są szeroko stosowane w preparatach dla niemowląt. Na co należy zwrócić uwagę przy stosowaniu preparatów na bazie nieorganicznych soli selenu. Ze względu na wysoką toksyczność i zdolność pobudzania mikroflory jelitowej, powinny być przyjmowane wyłącznie pod nadzorem lekarza i tylko w przypadku ostrego niedoboru selenu. Szczególnie dyskusyjne jest ich szerokie zastosowanie w preparatach dla niemowląt, jako źródło selenu, przede wszystkim ze względu na niską kompatybilność z innymi składnikami mieszanki, a przede wszystkim z witaminami antyoksydacyjnymi, ponieważ. sole selenu mają właściwości utleniające.

następny, suplement diety drugiej generacji zawierające tę substancję są dodatkami otrzymanymi metodą biotransformacji tj. te same sole selenu dodaje się do pożywek do hodowli alg (np. spiruliny) i drożdży. Są to takie suplementy diety jak „Spirulina VEL + Selen”, suplementy diety „Selenium Alga Plus”, „NUTRICON Selenium”.

Glony i drożdże wykorzystując nieorganiczny pierwiastek śladowy selen przekształcają go w aminokwasy selenowe, peptydy, białka i inne związki organiczne. Tak, organiczne związki selenu są z reguły mniej toksyczne i pozbawione powyższych wad. Wydawało się, że problem z idealną formą selenu został rozwiązany. Ale jak zwykle diabeł tkwi w szczegółach: ilość przetworzonego selenu zależy w dużej mierze od warunków uprawy, a nawet od faz księżyca. Oznacza to, że mamy do czynienia z produktem, który nie jest ściśle zidentyfikowany i dlatego takie preparaty trudno jest standaryzować. Całe pytanie brzmi, w jakiej postaci jest w nich ten pierwiastek śladowy i ile nieorganicznego selenu uległo przekształceniu? Producenci z tej okazji zachowują dumne milczenie. I oczywiście konieczne jest rozwiązanie problemu ze ścianami komórkowymi drożdży i alg, które mogą utrudniać wchłanianie selenu i powodować reakcje alergiczne, dlatego stosuje się ich autolizaty i hydrolizaty.

Ale naukowcy nie poprzestali na tym i otrzymali leki trzeciej generacji, które są wykorzystywane jako źródła selenu. Są to ksenobiotyki zawierające selen (z greckiego Ξένος – obcy i βίος – życie) – warunkowa kategoria substancji, które nie wchodzą w naturalny, biotyczny cykl substancji. Substancje te nie występują w naturze, są syntetyzowane przez człowieka w laboratorium i służą do korygowania niedoboru selenu. Za granicą lek Ebselen został szczegółowo zbadany i wykorzystany. Szkoła rosyjska okazała się bardziej zaawansowana w tym kierunku: zsyntetyzowano i zastosowano szereg preparatów opartych na selenopiranie (Selenaktiv, Selen Forte z C), selenku diacetofenonylu (DAFS-25, Selenobel).

Założycielem i inspiratorem tego kierunku był naukowiec Penza, doktor nauk chemicznych, prof Blinohvatov Aleksander Fiodorowicz. Pod jego kierownictwem powstała cała naukowa szkoła do badania selenu, uczeń tej szkoły jest autorem tego artykułu.

Do niewątpliwych zalet leków trzeciej generacji należy ich niska toksyczność, a selenopiran ma również właściwości przeciwutleniające. Wadami są słabo zbadany metabolizm i biotransformacja w pożywkach biologicznych, konieczność ich długotrwałego stosowania w celu wyrównania niedoboru selenu.

Do czwartego pokolenia poszczególnym aminokwasom zawierającym selen można przypisać: selenometioninę i selenocysteinę (postać utleniona selenocystyny). Wymagania dla tej generacji są bardzo surowe - podczas syntezy chemicznej i oczyszczania powinien pozostać tylko jeden izomer optyczny L, ponieważ drugi izomer D praktycznie nie jest wchłaniany przez organizm ludzki i może być toksyczny (izomery optyczne w chemii, jak lewe i prawe rękawiczki czy dłonie – są podobne, ale zupełnie inne).

Selenometionina

Selenometionina - naturalny aminokwas, który zawierają rośliny, drożdże, algi. Nie jest syntetyzowany przez organizm zwierząt i ludzi i pochodzi wyłącznie z pożywienia. Syntezowana chemicznie selenometionina zazwyczaj zawiera zarówno izomery L, jak i D. Suplementy diety na bazie selenometioniny produkowane są wyłącznie za granicą. Są to takie suplementy diety jak Jodoselen, Selen. Co ciekawe, organizm zwierząt i ludzi „myli się” w stosunku do selenometioniny, myląc ją z innym aminokwasem zawierającym siarkę – metioniną i osadzając ją bezkrytycznie w białkach. Dlatego do szybkiej eliminacji niedoboru selenu selenometionina nie jest odpowiednia.

Do wad selenometionu można przypisać wysokim kosztom syntezy chemicznej i wysokiej toksyczności, porównywalnej z nieorganicznymi związkami selenu.

Autor tego artykułu również starał się przyczynić do rozwiązania problemu selenu, spędził prawie 10 lat swojego życia w murach Penza State University of Architecture and Construction. Jako nośnik selenu zsyntetyzowaliśmy 21. proteinogenny (uczestniczący w syntezie białek - selenoprotein) aminokwas - L-selenocysteinę, a właściwie jej stabilniejszą w powietrzu formę - L-selenocystynę i wspólnie z PFC "Parafharm" badamy jego właściwości biologiczne. Tylko ten aminokwas wchodzi w skład 25 ludzkich selenoprotein i jest niezbędny do manifestacji aktywności wszystkich znanych enzymów selenozależnych, w tym najważniejszych zaangażowanych w ochronę antyoksydacyjną. Co ciekawe, w komórce L-selenocystyna jest przekształcana w L-selenocysteinę, najsilniejszy znany przeciwutleniacz. O bezpieczeństwie selenocysteiny/selenocystyny ​​świadczy fakt, że jest ona głównym źródłem selenu w mleku matki. A badania toksyczności wykazały, że selenocystyna jest 12-15 razy mniej toksyczna niż selenometionina, selenin sodu, a ponadto ma działanie przeciwnowotworowe. Selenocystyna niestety nie jest jeszcze zaliczana do form selenu dopuszczonych do produkcji suplementów diety. Obecnie pracujemy nad tym wspólnie z PFC Parapharm.

Czy muszę brać pierwiastek śladowy selen?

Jaką radę dałbyś czytelnikowi zaniepokojonemu stanem zdrowia? Czy ten element należy zaakceptować? Idealną opcją jest sprawdzenie stężenia selenu w surowicy krwi. Takie analizy prowadzi m.in. Centrum Medycyny Biotycznej ANO dr A.V. Skalny w Moskwie. Za optymalny poziom selenu w ludzkiej krwi uważa się 115-120 mcg/L. W większości regionów Rosji, w tym w regionie Penza, zawartość selenu nie przekracza 62-71% poziomu optymalnego.

Co robić, kiedy brak
selen w organizmie? Pierwiastek śladowy selenu:
naturalne źródła materii

Jeśli stoisz przed wyborem, który suplement diety kupić, aby poprawić brak selenu w organizmie, – wybierz formę organiczną. Najbardziej toksycznym spośród pochodnych selenu jest selenin sodu. Główny naturalne źródła selenu - są to produkty przetwórstwa zbóż, ryb, wątroby, nerek, mięsa. Wśród naturalnych akumulatorów selenu można wymienić grzyby leśne, które radzą sobie z tym obowiązkiem 100-600 razy lepiej niż trawy łąkowe i zboża: kurki, motyle, grzyby, borowiki, borowiki, ale przede wszystkim selen zawarty jest w królu grzyby - biały grzyb. Należy również zwrócić uwagę na formę przygotowania: najmniej selenu traci się podczas obróbki pieczarek na zimno. Chyba nie przez przypadek, na Rusi od zawsze popularne było solenie grzybów na zimno lub ich suszenie. Przepisy naszych przodków są nadal aktualne, ponieważ przynoszą zdrowie.

Spośród roślin rosnących w kraju czosnek można przypisać koncentratorom selenu. Jest jednak dla nas cenny nie tylko jako źródło pierwiastków śladowych, ale jako produkt zawierający unikalną pochodną selenu, która ma wyraźne działanie przeciwnowotworowe. Ten składnik zawiera także brukselka, brokuły i cebula wieloletnia, choć w mniejszych ilościach.

Mamy nadzieję, że czytelnicy dowiedzieli się czegoś nowego o tak wielowymiarowym pierwiastku, jakim jest selen i że ta wiedza pomoże zachować to, co dla nas najważniejsze - nasze zdrowie.

Jeśli chodzi o minerały niezbędne organizmowi w ogóle, a kobiecemu w szczególności, to zazwyczaj przede wszystkim pamiętamy wapń, który jest niezbędny „kościom”. Jeśli lista będzie musiała być kontynuowana, wielu prawdopodobnie przypomni sobie magnez, fosfor, żelazo, potas i cynk, chociaż nie każdy potrafi wymienić funkcje tych substancji. Jeszcze mniej wiemy, dlaczego kobiecie potrzebny jest selen. Tymczasem niewłaściwe dawkowanie tej mało znanej (w stosunku do innych) substancji może spowodować poważne problemy zdrowotne u płci pięknej.

Selen

(łac. selen) jest pierwiastkiem chemicznym zawartym wraz z tlenem, siarką, polonem i tellurem w 16 grupie czwartego okresu układu okresowego D. I. Mendelejewa. W czystej postaci jest czarną szklistą substancją o kruchej strukturze; niemetaliczny, rozpuszczalny w wodzie.

Odkrycie selenu należy do szwedzkiego chemika Jönsa Jakoba Berzeliusa. W 1817 roku, pracując nad syntezą kwasu siarkowego, odkrył w nim dziwny czerwonobrązowy osad pachnący rzodkiewką. Substancja ta została początkowo przyjęta przez naukowca jako tellur, odkryty w 1782 roku, ale szczegółowe badania wykazały, że jest to zupełnie nowy, nieznany dotąd pierwiastek chemiczny.

Czy wiedziałeś? Co ciekawe, to właśnie ze względu na podobieństwo do telluru selen otrzymał swoją nazwę. Faktem jest, że słowo „tellurium” pochodzi od łacińskiego „tellus”, co oznacza „Ziemię”. Przez tę analogię satelita Tellurium został nazwany na cześć Księżyca (selenus, greckie σελήνη).

Selen jest substancją bardzo toksyczną, ale jak to często bywa w naturze, w niektórych białkach występuje w mikroskopijnych dawkach. Jest w ludzkim ciele: głównie w wątrobie, sercu, nerkach, śledzionie. U mężczyzn ten mikroelement występuje również w jądrach, powrózkach nasiennych i samym plemniku.

Wartość w ciele kobiety i jej zalety

Być może najważniejszą rzeczą, jaką należy wiedzieć o selenu jest jego rola w ochronie naszego organizmu przed wolnymi rodnikami, agresywnymi cząsteczkami, które powstają w wyniku niepełnego cyklu reakcji redoks i niszczą struktury komórkowe, powodując nie tylko przedwczesne starzenie się, ale także cały „bukiet” bardzo niebezpieczne choroby. Dość powiedzieć, że według Światowej Organizacji Zdrowia co najmniej 60% zgonów na Ziemi pochodzi z chorób spowodowanych właśnie negatywnym działaniem wolnych rodników.
Mechanizm „wewnętrznej” obrony przed atakami tych niebezpiecznych zabójców jest znany jako „obrona antyoksydacyjna”. To w jego budowie ogromne znaczenie ma selen, a raczej zawierające go peroksydazy glutationowe – unikalne enzymy wiążące najbardziej destrukcyjne typy wolnych rodników. W sumie w ludzkim ciele znajduje się ponad dwieście enzymów, w tym selen. Dlatego nie będzie przesadą stwierdzenie, że ten mikroelement wpływa na pracę niemal wszystkich narządów i układów.

W szczególności element „księżycowy” jest niezbędny do:

• metabolizm energetyczny (jest bezpośrednio zaangażowany w tworzenie adenozynotrójfosforanu, który jest uniwersalnym źródłem energii dla wszystkich układów biologicznych);
• zwiększyć aktywność komórek macierzystych (zapobieganie przedwczesnemu starzeniu się);
• poprawa metabolizmu;
• zwiększenie aktywności, poprawa snu, podniesienie napięcia mięśniowego, przezwyciężenie skutków przeciążenia emocjonalnego i stresu;
• wzmocnienie serca i naczyń krwionośnych;
• normalizacja tarczycy;
• poprawić stan paznokci, włosów, skóry, stawów i kręgosłupa;
• regeneracja komórek wątroby i trzustki;
• zapobieganie tworzeniu się nietypowych komórek;
• zapobieganie cukrzycy, astmie oskrzelowej, alergiom, zapaleniu stawów i okrężnicy;
• ochrona organizmu przed skutkami negatywnych czynników środowiskowych – emisja odpadów przemysłowych, spalin, dymu tytoniowego, oparów kadmu, rtęci, ołowiu;
• blokowanie różnych procesów zapalnych, ochrona przed bakteriami, wirusami i infekcjami grzybiczymi (w szczególności mikroelement zapobiega rozmnażaniu się grzybów pleśniowych);
• zwiększenie odporności.

Dla porównania: polityka rządu fińskiego, mająca na celu wprowadzenie dodatkowej dawki selenu do diety obywateli, doprowadziła do niesamowitego wyniku: liczba patologii tarczycy i chorób onkologicznych wśród populacji zmniejszyła się o około 1,8 razy, a problemy z serce i naczynia krwionośne zmniejszyły się 2, 5 razy, podczas gdy zaczęły pojawiać się u ludzi 7-10 lat później! 70% zmniejszenie ryzyka choroby wieńcowej dzięki dodatkowi selenu do diety odnotowali również naukowcy z Danii.
Wszystkie wyżej wymienione właściwości „księżycowego” pierwiastka są jednakowo istotne zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet. Ale selen ma cechy, które czynią go szczególnie ważnym i cennym dla przedstawicieli pięknej połowy ludzkości. I nie chodzi tu tylko o zachowanie młodości, pięknej skóry i mocnych włosów (co oczywiście jest również ważne). Wpływ danej substancji na organizm kobiety przejawia się dodatkowo w normalizacji pracy określonych hormonów płciowych, co w szczególności zapewnia:

• prawidłowy metabolizm (profilaktyka otyłości);
• niezakłócone poczęcie (profilaktyka niepłodności);
• zapobieganie poważnym patologiom żeńskich narządów płciowych, w tym mięśniakom macicy, a także różnym procesom zapalnym w nim;
• późniejsze więdnięcie kobiety (menopauza).

To jest użyteczne

W czasie ciąży i karmienia piersią pierwiastek „księżyc” w diecie kobiety nabiera szczególnej roli, o której warto się nieco bardziej szczegółowo przyjrzeć.

Podczas ciąży

Przyszła mama musi zadbać o uzyskanie niezbędnej dawki pierwiastka „księżycowego”, ponieważ przyczynia się on do:

• łatwa ciąża (w szczególności zapobiega wystąpieniu zatrucia, zapobiega wyczerpaniu i osłabieniu kobiety w tym okresie, zmniejsza ryzyko poronienia);
• ochrona ciała matki przed zagrożeniami zewnętrznymi i wewnętrznymi;
• szybki powrót do zdrowia po porodzie.

Ten mikroelement jest również niezbędny do prawidłowego rozwoju płodu.

Z laktacją

W okresie karmienia piersią szczególnie często występuje niedobór selenu. Jednocześnie, biorąc pod uwagę, że ciało kobiety po porodzie jest najbardziej narażone na różnego rodzaju infekcje, a zaostrzenie chorób narządów wewnętrznych w tym czasie występuje cały czas, a wiele leków jest niezgodnych z laktacją , bardzo ważne jest, aby zmobilizować i w pełni wykorzystać własne funkcje ochronne. Jak już wspomnieliśmy, daleka od ostatniej roli w tworzeniu odporności i budowie ochrony antyoksydacyjnej jest omawiany minerał.

Dzienne spożycie: jak brać selen

Opinia naukowców dotycząca dziennego spożycia selenu nie jest jednoznaczna. Niektórzy dzwonią pod numery od 70 do 100 mikrogramów, inni mówią o 80-200 mikrogramach. Tak więc na przykład w Stanach Zjednoczonych norma spożycia selenu wynosi 55 mg substancji dziennie na osobę dorosłą, niezależnie od płci, ale w Wielkiej Brytanii zaleca się mężczyznom przyjmowanie 75 mikrogramów tego pierwiastka dziennie, kobiety - 60 mikrogramów. W Federacji Rosyjskiej dzienna norma elementu „księżycowego” zależy również od płci: dla kobiet wynosi 55 mikrogramów, dla mężczyzn 75 mikrogramów. Wystarczy, że dzieci poniżej 18 roku życia otrzymują 10-50 mikrogramów tej substancji dziennie, w zależności od wieku. Niektóre źródła podają zalecaną dawkę w ilości 1 μg pierwiastka na 1 kg wagi, inne podają bardziej szczegółowe tabele, np.:

• do sześciu miesięcy - 10 mcg;
• od sześciu miesięcy do roku - 15 mcg;
• od jednego do sześciu lat - 20 mcg;
• od sześciu do dziesięciu lat - 30 mcg;
• od dziesięciu do czternastu lat - 45 mcg;
• od czternastu lat do dorosłości - 50 mcg.

Niemniej jednak zdarzają się sytuacje, w których wymagana ilość pierwiastka „księżycowego” może znacznie wzrosnąć. Przede wszystkim mówimy o sytuacjach, w których organizm z tego czy innego powodu doświadcza poważnego stresu, na przykład próbuje walczyć z niebezpieczną chorobą. W czasie ciąży znacznie zwiększa się objętość krwi w ciele kobiety, co również powoduje zwiększone zapotrzebowanie na selen.
Nie zapominaj, że w łożysku gromadzi się duża liczba przydatnych pierwiastków śladowych, aby zapewnić pełny rozwój płodu. Tak więc spożywając minerał, kobieta powinna to zrobić, jak mówi słynna piosenka, „dla siebie i dla tego faceta”. W tym okresie, a także podczas karmienia piersią, zaleca się przyjmowanie 200 mikrogramów selenu dziennie (nawiasem mówiąc, sportowcy i palacze powinni kierować się tymi samymi objętościami).

Ważny! Do niedawna za maksymalną dopuszczalną dawkę selenu na dzień uważano próg 500 mcg (w szczególnie ciężkich przypadkach podwyższano go nawet do 1 mg), ale teraz wolą koncentrować się na małych dawkach, nadrabiając deficyt przez wydłużenie czasu trwania kursu. Maksymalna dawka na dzień nie powinna przekraczać 400 mcg.

Mówiąc o zaletach selenu nie należy zapominać o jego wysokiej toksyczności. Mimo wszystko w ramach samoleczenia (w postaci suplementów diety i kompleksów witaminowych) wolno przyjmować nie więcej niż 50 mikrogramów substancji dziennie, ponieważ pewną ilość tego pierwiastka otrzymujemy w ramach z jedzenia. Kobieta w ciąży i matka karmiąca powinna generalnie powstrzymać się od zajęć amatorskich i prowadzić „selenoterapię” wyłącznie na polecenie lekarza prowadzącego i pod jego bezpośrednim nadzorem.

Gdzie znajduje się selen

Istnieje kilka różnych rodzajów selenu:

1. Naturalny (organiczny): obecne w produktach roślinnych i zwierzęcych, najczęstszymi formami są selenmetionina i selecysteina.
2. Mineralny (nieorganiczny): zawarte w niektórych preparatach medycznych, takich jak np. „Neoselen”.
3. Sztuczne (organiczne): uzyskany przez połączenie elementu ze sztucznym białkiem, stanowi podstawę innej kategorii leków (na przykład „Aktywny selen”).
4. Drożdże: Do rozpuszczonego w wodzie mineralnego selenu dodawane są specjalne formy drożdży, które częściowo (o 20-30%) przekształcają „niebezpieczny” pierwiastek nieorganiczny w „bezpieczny” organiczny. Wykorzystywany jest do produkcji różnych dodatków biologicznie czynnych.

Produkty źródłowe

Najbardziej pożądaną formą uzupełnienia „księżycowego” pierwiastka w organizmie jest stosowanie produktów zawierających ten minerał. Wspomnieliśmy już, że selen znajduje się zarówno w pokarmach roślinnych, jak i zwierzęcych.

Ważny! Selen zawarty w roślinach jest prawie całkowicie przyswajany przez nasz organizm (aż do 98%). Z produktów zwierzęcych jesteśmy w stanie pobrać tylko jedną trzecią zawartego w nich minerału, ale nawet ta liczba wygląda całkiem przyzwoicie, biorąc pod uwagę, że selen nieorganiczny jest wchłaniany nie więcej niż 10%!

Wśród produktów ziołowych będących naturalnymi źródłami selenu warto wyróżnić:

• zboża (zwłaszcza);
• rośliny strączkowe;
• kapusta;
• ziołowe oregano;
• , w tym drożdże (kategoria ta warunkowo zaliczana jest do produktów roślinnych; zgodnie z ogólnie przyjętą klasyfikacją grzyby nie należą ani do roślin, ani do zwierząt).

Z produktów zwierzęcych selen można znaleźć:

• w i owoce morza ( , );
• podroby (zwłaszcza w wątrobie);
• (zwłaszcza cielęcina) i tłuszcz;
• oraz, w tym masło;

Dla przykładu - aby uzyskać dzienne spożycie selenu, wystarczy jeść:

• 200g;
• 200 g (gotowane);
• 50g;
• 3 duże ząbki czosnku;
• 100 gramów;
• szklanka świeżej domowej roboty.

Najcenniejszym naturalnym źródłem selenu jest również woda mineralna wydobywana na Kaukazie.

Ważny! Jakakolwiek obróbka produktu, nawet niezwiązana z podgrzewaniem (np. suszenie lub zamrażanie), znacznie obniża w nim zawartość selenu, dlatego aby uzupełnić zapasy tego mikroelementu, najlepiej spożywać produkty zawierające go w stanie surowym (o oczywiście, jeśli to możliwe).

Trzeba powiedzieć, że ilość selenu w niektórych źródłach naturalnych może się znacznie różnić w zależności od geografii wzrostu (zamieszkania) konkretnej rośliny lub zwierzęcia. Im więcej tego minerału znajduje się w glebie, tym bardziej przenika do otaczającej materii organicznej (w Rosji niestety selenu jest bardzo mało, co tłumaczy często występujący niedobór „księżycowego” minerału w organizmie człowieka mieszkać tutaj).

Cenny pierwiastek jest wypłukiwany z gleby przez różne nawozy chemiczne i metale ciężkie. W wyniku śmierci pod wpływem tych szkodliwych substancji drobnoustrojów zawartych w glebie, przetwarzających selen w jego formy organiczne, strawność tego pierwiastka, nawet jeśli jest on obecny w glebie, ulega znacznemu zmniejszeniu.

Preparaty medyczne

Przemysł farmaceutyczny opracował ponad sto różnych preparatów zawierających selen. Powyżej wspomnieliśmy już o dwóch z nich – „Neoselen” i „Selen-active”. Ten mikroelement bardzo często wchodzi również w skład preparatów multiwitaminowych (w tym kompleksów dla matek karmiących), a także suplementów diety (BAA).

Czy wiedziałeś? Zupełnie wyjątkowym przypadkiem jest jego ciekawość, a zarazem tragedia związana z produkcją leków zawierających selen, co jako przykład często przytaczają zagorzali przeciwnicy suplementów diety. Jedna amerykańska firma omyłkowo „wzmocniła” swoje produkty 100mg selenu zamiast dozwolonych 100mcg. Tysiące razy przekroczenie dziennej dawki spowodowało oczywiście serię najpoważniejszych zatruć.

Rzeczywiście, uzupełnianie zapasów selenu kosztem preparatów medycznych powinno być traktowane z całą powagą. Z jednej strony tzw. „łagodny niedobór” tego pierwiastka obserwuje się u większości osób mieszkających daleko od morza i otrzymujących selen wyłącznie z pożywienia. Z tego powodu, jako środek zapobiegawczy, zaleca się przyjmowanie preparatów zawierających ten suplement przynajmniej raz w roku przez okres od dwóch do trzech miesięcy.
Z drugiej strony przedawkowanie selenu może spowodować poważne zatrucie, dlatego przed zażyciem tego czy innego leku najlepiej skonsultować się z lekarzem i wykonać odpowiednie badania. Dzieciom bezwzględnie przeciwwskazane jest przyjmowanie takich leków bez bezpośredniej recepty!

Cechy stosowania produktów farmaceutycznych dla kobiet w ciąży i karmiących piersią

Oprócz tego, że kobieta w ciąży jest kategorycznie niedopuszczalna, aby samodzielnie przepisywać sobie niektóre leki (witaminy i pierwiastki śladowe wcale nie są wyjątkiem, ponieważ ich przedawkowanie jest czasami nie mniej niebezpieczne niż niedobór), należy również zapłacić uwaga na formę, w jakiej jest prezentowany selen w takiej czy innej formie.

Na przykład sztuczny organiczny selen (na przykład lek „Aktywny selen”) podczas ciąży i laktacji jest przeciwwskazany. Co ciekawe, w instrukcjach do wspomnianego leku ciąża i laktacja są wskazane jedynie jako powód do konsultacji z lekarzem, co po raz kolejny wskazuje, że chęć sprzedaży swojego produktu jest często silniejsza niż zasady moralne.
Selen drożdżowy jest mniej niebezpieczny, ale ta forma zawiera żywe grzyby, które są obarczone rozwojem dysbakteriozy. W czasie ciąży i laktacji taki efekt uboczny jest wysoce niepożądany, ponieważ na tle takiego braku równowagi można stworzyć sprzyjające środowisko dla aktywnego rozwoju niektórych patogenów obecnych w ciele kobiety i na razie nie wyrządzając jej żadnej szkody (powiedzmy, ta sama candida, która powoduje drozd ).

Forma mineralna selenu jest często stosowana w celu uzupełnienia jego niedoboru u kobiet w ciąży i matek karmiących. Jeśli jednak w tym celu można użyć wyżej wymienionego "Neoselen", to taki analog jak "Selenase" jest przeciwwskazany w czasie ciąży i laktacji.

Czy występuje niedobór lub nadpodaż?

Oczywiście oba są możliwe. Ale jeśli niedobór selenu występuje zwykle z powodu trudności w pozyskiwaniu wystarczającej ilości tego pierwiastka śladowego z pożywienia, to nadmiar zawsze wiąże się z niepiśmiennym i nieodpowiedzialnym przyjmowaniem różnych leków i suplementów diety.

O niedoborach

Dobrą wiadomością jest to, że krytyczny niedobór selenu nie jest tak powszechny. Ale jest też zły: każdego dnia tracimy około 20-30% wymaganej dawki tego pierwiastka śladowego. Niewłaściwa dieta, złe nawyki (palenie tytoniu), stres i złe środowisko – to wszystko powody, które powodują „miękki deficyt”.

Ważny! Rosyjska Akademia Nauk Medycznych przeprowadziła badania, z których wynika, że ​​tylko 20% obywateli Rosji nie ma niedoboru selenu. W związku z tym od 1994 r. uruchomiony został na szczeblu rządowym program kompensowania niedoboru tego mikroelementu wśród ludności kraju.

Brak selenu może prowadzić do wielu różnych zaburzeń, w tym:

• do rozwoju;
• zwiększone ryzyko onkologii;
• pogorszenie trzustki i tarczycy;
• zaburzenia hormonalne;
• osłabienie ;
• pogorszenie;
• wzrost poziomu we krwi;
• przedwczesne starzenie.

Tak poważne konsekwencje występują, gdy zamiast przepisanych 50-70 mikrogramów osoba otrzymuje nie więcej niż 5 mikrogramów mikroelementu dziennie. Przy mniej wyraźnym niedoborze może po prostu pojawić się zmęczenie, senność, osłabienie i ból mięśni. Przy odpowiednim podejściu niedobór selenu w organizmie można uzupełnić w ciągu miesiąca, a osiągnięty efekt utrzyma się przez kolejne 2-3 miesiące.

O przedawkowaniu

Przedawkowanie selenu może spowodować poważne zatrucie. Jego pierwsze objawy to:

• poważne osłabienie;
• żółty kolor skóry;
• bóle głowy i zawroty głowy;
• uczucie bólu w oczach;
• nudności i wymioty;
• biegunka;
• kaszel;
• oddech czosnkowy (pot, mocz, skóra mają podobny zapach).

W cięższych przypadkach mogą wystąpić drgawki, powiększenie wątroby i śledziony, wypadanie włosów, łamliwość paznokci.

Ważny! Poważne zatrucie selenem wpływa przede wszystkim na układ nerwowy. Ponadto może ucierpieć wątroba, serce i naczynia krwionośne. Ważne jest również, aby wiedzieć, że ta trucizna może przenikać przez łożysko, co może prowadzić do niebezpiecznych patologii, a nawet śmierci płodu.

Pomimo tego, że tak poważne konsekwencje występują głównie przy zatruciu chemicznym, a nie przy zwykłym przedawkowaniu, stosowanie postaci dawkowania selenu należy nadal traktować ze szczególną ostrożnością.

Kompatybilność w kobiecym ciele

Jak wiadomo, do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu potrzebna jest ogromna ilość różnych witamin i minerałów. Niektóre z nich pozyskujemy z zewnątrz, inne są syntetyzowane bezpośrednio w naszych narządach i tkankach. Jednak nie wszyscy wiedzą, że wzajemne oddziaływanie niektórych substancji może w niektórych przypadkach wzmocnić, a w innych wręcz przeciwnie, osłabić działanie każdej z nich. Klasycznym przykładem „zgodności” jest wapń, a: dwa pierwiastki chemiczne współpracują ze sobą, aby zapewnić metabolizm wody i soli, a witamina D działa jako regulator tego procesu.

Selen ma też swoich „partnerów” i „przeciwników”. Tak więc dla optymalnego wchłaniania tego pierwiastka śladowego ważne jest, aby organizm miał wystarczającą ilość witaminy E, ale korzystne właściwości tej ostatniej są znacznie wzmocnione podczas interakcji z selenem. Dlatego w suplementach diety i kompleksach witaminowych substancje te są zwykle obecne jednocześnie.
Selen również dobrze łączy się z witaminami A i C. Ale łatwo przyswajalne węglowodany w żywności, wręcz przeciwnie, zakłócają wchłanianie selenu. Z tego wynika, że ​​aby zrekompensować brak tego pierwiastka śladowego, nie należy jeść brokułów czy orzechów z bułeczkami. Ponadto zaleca się oddzielenie selenu od cynku, ponieważ minerały te są „konkurentami”.

Nie mniej przydatne elementy dla kobiety

Kończąc pochwalną odę do selenu, w celu przywrócenia sprawiedliwości, chciałbym powiedzieć kilka słów o innych witaminach i minerałach, które odgrywają ważną rolę w życiu płci pięknej.

Wapń

Dla kobiety to gwarancja zdrowych zębów, mocnych kości, pięknych paznokci, mocnych mięśni i dobrej krwi. W czasie ciąży zapotrzebowanie na ten pierwiastek wzrasta trzy do czterech razy, ponieważ zapewnia układanie szkieletu u dziecka. Natura zaaranżowała to tak, że w przypadku niedostatecznego spożycia wapnia z pokarmem na potrzeby płodu, organizm zaczyna pobierać ten pierwiastek z kości matki. Niedobór wapnia grozi nie tylko częstymi złamaniami, złuszczaniem paznokci i próchnicą, ale także problemami z sercem, żołądkiem i układem moczowo-płciowym.

Witamina C

Nie będziemy mówić o roli w organizmie: właściwości przeciwutleniające, bakteriobójcze i immunomodulujące kwasu askorbinowego są znane wszystkim. Zwracamy tylko uwagę, że w czasie ciąży witamina C jest niezbędna do wzmocnienia ścian naczyń krwionośnych i zapobiegania krwawieniom z macicy, a także zapobiegania anemii (powracając do kwestii kompatybilności witamin i minerałów, powiedzmy, że kwas askorbinowy zwiększa wchłanianie żelaza, innego ważnego pierwiastka chemicznego dla kobiecego ciała).

Krzem

Ważną rolę w tworzeniu tkanki kostnej i łącznej ma taki minerał jak. Jeśli kobieta w ciąży ma niedobór tego pierwiastka, możliwe jest nawet zatrzymanie rozwoju płodu. Ponadto krzem bierze udział w procesach metabolicznych, wzmacnia naczynia krwionośne, poprawia odporność i wraz z selenem ma silne właściwości antyoksydacyjne.

Wszyscy wiedzą, że działa uspokajająco na układ nerwowy. Ale ten pierwiastek pełni wiele innych funkcji w kobiecym ciele. Bierze udział w procesie termoregulacji, normalizuje ciśnienie krwi i rytm serca, wspomaga eliminację toksyn i „złego” cholesterolu, zapobiega rozwojowi reakcji alergicznych, stymuluje układ odpornościowy i chroni przed promieniowaniem. Niedobór magnezu wywołuje stres nerwowy, rozwój chorób sercowo-naczyniowych i prowadzi do drgawek.

Ważny! Okazuje się, że w regionach, w których woda pitna zawiera wysoki procent magnezu (tzw. „twarda woda”), ludzie znacznie rzadziej umierają na choroby związane z sercem.

Niedobór magnezu jest bardzo powszechny wśród kobiet stosujących doustne środki antykoncepcyjne. A w okresie menopauzy niedobór tego pierwiastka prowadzi do poważnego zniszczenia tkanki kostnej i rozwoju osteoporozy. Podsumowując, po raz kolejny zwracamy uwagę na najważniejszą rolę, jaką w ciele kobiety odgrywa taki pierwiastek jak selen. Będąc z natury najsilniejszą trucizną, substancja ta jest nam jednak absolutnie niezbędna do prawidłowego funkcjonowania niemal wszystkich narządów i tkanek.
Nie zawsze da się „uzyskać” odpowiednią ilość selenu z pożywienia, ale najlepiej, aby o to dążyć. W każdym razie kategorycznie nie zaleca się przyjmowania leków zawierających selen (nawet jeśli są to zwykłe złożone witaminy lub „nieszkodliwe” suplementy diety) bez bezpośredniej recepty od lekarza lub przynajmniej uprzedniej konsultacji z nim.

Selen Opis:
Selen to pierwiastek chemiczny, którego znaczenie dla organizmu człowieka odkryto w latach 60. XX wieku. Po tym odkryciu przeprowadzono wiele badań potwierdzających znaczenie tej substancji dla zachowania i kontroli różnych chorób. W czystej postaci selen jest trujący, aw niewielkich ilościach jest niezbędny dla człowieka. Główna część selenu w organizmie koncentruje się w nerkach, wątrobie, śledzionie, sercu i jądrach męskich.
Selen jest szeroko stosowany w medycynie w profilaktyce i leczeniu niektórych chorób, w tym jako silny środek przeciwnowotworowy.

Dlaczego organizm potrzebuje selenu?

• Selen zmniejsza ryzyko raka.

• Chroni komórki przed uszkodzeniem DNA, wspomaga prawidłowy wzrost komórek, naprawia uszkodzone komórki.

• Uczestniczy w produkcji hormonów tarczycy, normalizuje układ hormonalny.

• Pomaga trzustce.

• Selen wzmacnia układ odpornościowy człowieka, zwiększa odporność organizmu na różne infekcje, wirusy i bakterie chorobotwórcze.

• Ma działanie przeciwzapalne.

• Pomaga lepiej wchłaniać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.

• Selen chroni przed chorobami układu krążenia.

• Utrzymuje dobry wzrok.

• Selen korzystnie wpływa na funkcje rozrodcze mężczyzn i kobiet, chroni przed bezpłodnością. Zwiększa aktywność seksualną u mężczyzn.

• U kobiet w ciąży i karmiących piersią wystarczająca ilość selenu w organizmie pomaga chronić zarówno samą płeć piękną przed rozwojem różnych chorób, jak i dziecko przed wrodzonymi patologiami i chorobami występującymi w pierwszych latach życia.

• Selen chroni organizm przed przedwczesnym starzeniem się.

• Pomaga usunąć z organizmu metale ciężkie (ołów, rtęć, platyna) i toksyny. Zmniejsza toksyczność niektórych leków.

• Poprawia kondycję skóry i paznokci.

Dzienne zapotrzebowanie organizmu na selen:
Zapotrzebowanie organizmu na selen wynosi od 20 do 100 mcg dziennie. Jednocześnie zarówno brak selenu, jak i jego nadmiar negatywnie wpływają na zdrowie człowieka.

Interakcja selenu z innymi substancjami:
Selen jest lepiej wchłaniany w wystarczającej ilości w ludzkim ciele, substancje te wzmacniają wzajemne działanie. Natomiast cukier i żywność zawierająca go w dużych ilościach (wyroby cukiernicze) zapobiegają wchłanianiu selenu. Również niektóre leki (np. paracetamol) mogą zmniejszać ilość selenu w organizmie.

Produkty zawierające selen:
Selen jest obecny w wielu produktach spożywczych zarówno pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego. Ryby morskie i owoce morza są dobrym źródłem selenu, zwłaszcza ośmiornicy, śledzia i. Dużo selenu w soli morskiej. Substancja ta znajduje się również w mięsie (wątroba, nerki, serce), słonym, mące pełnoziarnistej, otrębach i zbożach. Selen jest częścią a, drożdży i. Należy pamiętać, że podczas przetwarzania produktów ilość zawartego w nich selenu jest znacznie zmniejszona. Ponadto ilość selenu w glebie może się znacznie różnić na obszarach położonych blisko siebie, a zatem produkty na nich wyhodowane również będą miały różną zawartość selenu.
Warto zauważyć, że niemowlęta otrzymują selen z mlekiem matki, w którym tej substancji jest kilkakrotnie więcej niż w.

Brak selenu w organizmie:
Niedobór selenu w organizmie rozbraja osobę przed różnymi chorobami i może prowadzić do bardzo smutnych konsekwencji. Skutkiem niedoboru selenu w organizmie może być osłabienie, depresja, obniżona aktywność lub sprawność seksualna, choroby skóry, układu krążenia, onkologiczne, zaburzenia widzenia i wiele innych. Niedobór selenu dotyka najczęściej osoby starsze, kobiety w ciąży, niemowlęta karmione mieszanką (zwłaszcza chłopców), mieszkańcy regionów o niekorzystnych warunkach środowiskowych.
Najlepszym sposobem na uzupełnienie niedoboru selenu jest. Stosowanie suplementów selenowych jest możliwe tylko po konsultacji z lekarzem.

Nadmiar selenu w organizmie:
Nadmiar selenu w organizmie jest trudny do uzyskania poprzez spożywanie pokarmów bogatych w selen. Z reguły nadmiar jest rzadki i występuje podczas przyjmowania leków zawierających selen. Biorąc pod uwagę, że selen w czystej postaci jest silną trucizną, przyjmowanie suplementów diety i preparatów wzbogaconych selenem musi odbywać się pod ścisłym nadzorem lekarzy, gdyż duża ilość selenu w organizmie może prowadzić do zatruć i innych poważnych konsekwencji. Leki zawierające zwiększoną ilość selenu są przepisywane przez specjalistów tylko w celu leczenia określonych chorób.