Zaburzenia metaboliczne u dziecka lub nieostrożność rodziców. Metabolizm i jego cechy u dzieci w różnym wieku Czynniki wpływające na metabolizm

W dzieciństwie i okresie dojrzewania zachodzą różne zmiany w procesach metabolicznych (metabolizm). Każdy okres wieku odpowiada stanowi przemiany materii, co zapewnia optymalny stan procesów plastycznych i energetycznych. Główne cechy metabolizmu u dzieci i młodzieży to:

Obecność specyficznych procesów w tworzywie sztucznym (białka itp.), ze względu na potrzebę wzrostu i rozwoju organizmu;

Zmiany w wielu szlakach i cyklach metabolicznych, co wiąże się z depresją genów regulatorowych, indukcją lub zahamowaniem syntezy wielu enzymów;

Rozwój odpowiedniej neurohumoralnej regulacji metabolizmu;

Zwiększona wrażliwość narządów i tkanek (narządy docelowe) na działanie hormonów i substancji biologicznie czynnych;

Heterochronizm (nie jednoczesność w czasie) wzrostu i rozwoju różnych układów anatomicznych organizmu;

Zwiększenie rezerw energetycznych organizmu w procesie wzrostu;

Względny spadek objętości środowiska wewnętrznego z powodu wzrostu masy komórek narządów i tkanek;

Obecność zjawiska homeorezy - utrzymywania stałości w rozwijających się układach, odzwierciedlającej regulację genów procesów wzrostu i rozwoju, anaboliczną orientację metabolizmu (przewaga procesów syntezy).

Wymiana aminokwasów u dzieci w wieku 6-12 lat jest bardzo aktywna, wspierając procesy wzrostu i rozwoju. Intensywna synteza białek wymaga odpowiedniej ilości kompletnych białek bogatych w niezbędne aminokwasy. Zapotrzebowanie na białka u dzieci w wieku 7-11 lat wynosi 63 g dziennie. Dzienne zapotrzebowanie dzieci w wieku szkolnym na aminokwasy egzogenne wynosi od 19 mg (histydyna) do 196 mg (leucyna). Brak lub niewystarczająca ilość przynajmniej jednego aminokwasu może objawiać się w tym wieku spowolnieniem procesów wzrostu, utratą masy ciała, skłonnością do różnych chorób zakaźnych (obniżona odporność) oraz obecnością ujemnego bilansu azotowego, który zawsze jest pozytywny w rosnącym ciele. Metabolizm węglowodanów i lipidów u dzieci jest prawie taki sam jak u dorosłych. U dzieci w wieku przedszkolnym i wczesnoszkolnym występuje pewna tendencja do hipoglikemii (spadek stężenia glukozy we krwi) przy niedostatecznym spożyciu glukozy z pożywienia. Wynika to z niedoskonałej neurohumoralnej regulacji mobilizacji glikogenu w wątrobie oraz zwiększonego wykorzystania glukozy przez tkanki. Zużycie glukozy odpowiada jej poziomowi u osób dorosłych, począwszy od 8-14 roku życia. Zapotrzebowanie na węglowodany u dzieci jest dość wysokie. Odpowiada 305 g dziennie w wieku szkolnym i od 334 g do 421 g w wieku szkolnym (przy braku dodatkowej aktywności fizycznej). Metabolizm tłuszczów w dzieciństwie jest niestabilny. U dzieci poniżej 10 roku życia stwierdza się zwiększoną skłonność do tworzenia ciał ketonowych (produktów niecałkowitego utleniania kwasów tłuszczowych) i ketozy (spadek pH krwi na skutek gromadzenia się ciał ketonowych). Poziom cholesterolu (zarówno wolnego, jak i związanego) gwałtownie wzrasta po urodzeniu. Począwszy od okresu dojrzewania dziewczęta mają wyższy poziom cholesterolu całkowitego we krwi, lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) i lipoprotein o wysokiej gęstości (HDL) niż chłopcy, co w dużej mierze wynika z różnic w regulacji metabolizmu hormonalnego między płciami. Cechy fizjologiczne i metaboliczne charakterystyczne dla dzieciństwa i dorastania są ważnymi czynnikami determinującymi sprawność fizyczną, zdolność organizmu do znoszenia stresu.

Wydolności tlenowe i beztlenowe u dzieci i młodzieży

Wydajność aerobowa

W wieku szkolnym zaopatrzenie mięśni w energię przebiega drogą zwiększania wydolności tlenowej (wydolności tlenowej) organizmu (wydolności tlenowej – wszystkich tych funkcji, które zapewniają dostarczanie, transport i wykorzystanie tlenu). W tym wieku włókna mięśniowe w składzie mięśni kończyn nie są całkowicie zróżnicowane, w składzie mięśni dominują wolno kurczące się („oksydacyjne”) włókna mięśniowe. W wieku 12-13 lat ich udział w budowie mięśni średnio nieznacznie spada w porównaniu z 7-letnimi dziećmi, wzrasta w wieku 14 lat, a maleje prawie trzykrotnie w wieku 16-17 lat.

W wieku 6-12 lat dziecko łatwiej znosi duże obciążenia (duża moc) niż intensywne. Dzieci w wieku szkolnym wykazują dużą wytrzymałość w pracy o umiarkowanej intensywności. Przy prawidłowym przebiegu reakcji adaptacyjnych u młodych sportowców na obciążenia związane z wytrzymałością następuje konsekwentna poprawa funkcjonowania układów organizmu. Wyraża się to ekonomizacją funkcji układu sercowo-naczyniowego pod standardowymi obciążeniami o różnej mocy, postępującym wzrostem wydolności tlenowej organizmu. Począwszy od 12 roku życia następuje pewien „punkt zwrotny” w dostarczaniu energii do aktywności mięśni, który charakteryzuje się spadkiem wydolności tlenowej. Jest to spowodowane początkiem skoku dojrzewania płciowego i wzrostem udziału beztlenowych mechanizmów wytwarzania energii. Wartość maksymalnej wydajności tlenowej chłopców jest większa niż dziewcząt. Największy roczny wzrost wydajności tlenowej obserwuje się u chłopców w wieku 13-14 lat (maksymalne zużycie tlenu (MC) - o 28%), u dziewcząt - 12-13 lat (MC - o 17%) (Goldberg N.D., Dondukovskaya R. .R., 2007).

W okresie dojrzewania następuje ekonomizacja aktywności ruchowej i stabilizacja kosztów energii podczas aktywności fizycznej (biegania, chodzenia itp.). Maksymalny bezwzględny poziom wydajności tlenowej osiąga się u chłopców w wieku 18 lat, u dziewcząt - w wieku 15 lat. Względna wartość tego wskaźnika prawie nie zmienia się wraz z wiekiem, co prowadzi do dość wysokiej wydajności tlenowej u dzieci i młodzieży, z maksimum w wieku 15-16 lat (Goldberg N.D., Dondukovskaya R.R., 2007).

Główne etapy metabolizmu i energii u dzieci od momentu narodzin do powstania dorosłego organizmu mają szereg własnych cech. Jednocześnie zmieniają się cechy ilościowe i następuje jakościowa restrukturyzacja procesów metabolicznych. Tak więc u dzieci, w przeciwieństwie do dorosłych, znaczna część energii jest wydatkowana na procesy plastyczne, które są największe u małych dzieci.

Podstawowy metabolizm u dzieci różni się w zależności od wieku dziecka i rodzaju żywienia. W pierwszych dniach życia wynosi 512 kcal/m 2 , następnie stopniowo wzrasta i przez 1,5 roku ma wartość 1200 kcal/m 2 . Do tego czasu zużycie energii na metabolizm podstawowy spada do 960 kcal/m 2 . Jednocześnie u chłopców koszty energii na główny metabolizm w przeliczeniu na 1 kg masy ciała są wyższe niż u dziewcząt. Wraz ze wzrostem wzrasta wydatek energetyczny na aktywność mięśni.

Główną przyczyną, która w dużej mierze determinuje stan procesów metabolicznych w dzieciństwie, jest niepełny rozwój humoralnych i nerwowych mechanizmów regulacji, które zapewniają przystosowanie organizmu do działania środowiska zewnętrznego i bardziej jednolity charakter odpowiedzi. Wyrazem niedojrzałości mechanizmów regulacyjnych jest np. niewystarczająca zdolność wątroby i nerek do detoksykacji i oczyszczania organizmu z różnych szkodliwych produktów, a także znaczne wahania ciśnienia osmotycznego osocza krwi, skłonność do hiperkaliemii, itp.

Od drugiego tygodnia życia u dziecka zaczynają przeważać procesy anabolizmu nad katabolizmem. Metabolizm białek charakteryzuje się dodatnim bilansem azotowym i zwiększonym zapotrzebowaniem na białko. Dziecko potrzebuje 4-7 razy więcej aminokwasów niż dorosły. Dziecko ma również duże zapotrzebowanie na węglowodany; na ich koszt pokrywane są głównie potrzeby kaloryczne. Metabolizm jest ściśle związany z metabolizmem azotu. Glukoza promuje białko, jej wprowadzenie zmniejsza stężenie aminokwasów we krwi. Do pełnego wykorzystania tłuszczu potrzebna jest energia reakcji. Tłuszcz stanowi około 1/8 ciała dziecka i jest nośnikiem energii, wspomaga wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, chroni organizm przed wychłodzeniem, jest częścią strukturalną wielu tkanek. Niektóre nienasycone kwasy tłuszczowe (patrz Tłuszcze) są niezbędne do wzrostu i prawidłowego funkcjonowania skóry. Po urodzeniu zawartość lipidów (patrz) we krwi dziecka jest zmniejszona, a zawartość fosfatydów jest znacznie niższa. Ponadto dzieci mają fizjologiczną skłonność do ketozy, w której rolę mogą odgrywać małe zapasy glikogenu.

Zawartość wody w tkankach dziecka jest wysoka i wynosi 3/4 masy ciała niemowlęcia i maleje wraz z wiekiem. Występują regularne dobowe wahania uwalniania wody. U zdrowego niemowlęcia wzrasta po południu, osiągając maksimum o północy i gwałtownie spada rano. Dlatego ważenie dziecka jest bardziej rozsądne rano, co daje prawidłowy obraz prawdziwego przyrostu masy ciała.

Kompleks reakcji chemicznych zachodzących w organizmie człowieka - przyjmowanie składników odżywczych, ich wchłanianie z przewodu pokarmowego, fermentacja i rozkład, asymilacja i wydalanie, nazywa się metabolizmem lub metabolizmem. W przypadku, gdy awaria występuje na jednym z poziomów tego złożonego układu biologicznego organizmu dziecka, mówi się o zaburzonym metabolizmie.

Cechy metabolizmu u dzieci i przyczyny zaburzeń

Metabolizm dziecka ma swoją własną charakterystykę i znacznie różni się od procesu metabolicznego u dorosłych. Organizm dziecka potrzebuje znacznie więcej zasobów i energii, aby trawić pokarm i przyswajać zawarte w nim składniki odżywcze, ponieważ rozwój dziecka odbywa się w trybie intensywnym.

Osobliwością metabolizmu u dzieci jest to, że znaczna część energii, która dostaje się do organizmu w postaci pożywienia, jest wydatkowana na wzrost i rozwój dziecka. Niemowlęta potrzebują pokarmów bogatych w tłuszcze i cholesterol, które są tak niezbędne do rozwoju mózgu i prawidłowej budowy układu nerwowego.

Do prawidłowego wzrostu i rozwoju organizm dziecka potrzebuje pokarmu białkowego, który zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. W diecie dziecka w wieku poniżej 3 lat powinno być co najmniej 75% pełnowartościowego białka, od trzech do siedmiu lat - 60%, od siedmiu do czternastu lat - 50%. Kryterium zdrowia rozwijającego się organizmu dziecka jest bilans azotowy. Jej wysoki poziom zapewnia wysoki stopień wchłaniania białek w przewodzie pokarmowym dziecka.

Metabolizm lipidów jest regulowany przez układ hormonalny i ośrodkowy układ nerwowy. Metabolizm węglowodanów u dzieci przebiega znacznie szybciej niż u dorosłych, ze względu na duże wydatkowanie energii jako materiału plastycznego i energetycznego w warunkach intensywnego wzrostu i rozwoju.

Metabolizm dziecka do roku jest znacznie przyspieszony. Często jednak zdarza się, że organizmowi dziecka trudno jest regulować własny proces metaboliczny. Istnieje wiele znanych przyczyn zaburzeń metabolicznych u dzieci, ale najczęściej taka niewydolność występuje w wyniku niestabilności gruczołów dokrewnych i ośrodkowego układu nerwowego. Ponadto wszelkie zaburzenia w procesie metabolicznym mogą być spowodowane brakiem kultury żywienia, gdy dziecko zaczyna się przejadać, zwłaszcza w nocy. Słaba aktywność fizyczna często powoduje również zaburzenia metaboliczne u dzieci.

Dlaczego dzieci mają zaburzenia metaboliczne

Nieprawidłowy metabolizm u dziecka jest poważnym naruszeniem, które uniemożliwia prawidłowy rozwój. Taka awaria objawia się na wszystkich poziomach systemu biologicznego organizmu, ale jest najbardziej widoczna na poziomie komórkowym.

Objawy zaburzeń metabolicznych u dzieci mogą być różne, ponieważ ich manifestacja zależy od poziomu, na którym doszło do niepowodzenia.

Jeśli dzieci mają zaburzenie metaboliczne spowodowane nadmiarem białka, następujące objawy pomogą rozpoznać odchylenia od normy:

• zaburzenie stolca - biegunka lub zaparcie;
• utrata apetytu lub jego całkowity brak;
• rozwój choroby nerek, niewydolność nerek;
• gwałtowny wzrost lub spadek wagi;
• rozwój osteoporozy;
• złoża soli.

Zaburzenia metaboliczne u niemowląt i młodzieży

Z reguły takie zaburzenie metaboliczne u niemowlęcia występuje w wyniku nadmiaru pokarmów zawierających białko. Badanie krwi pomoże potwierdzić podejrzenia o naruszenie metabolizmu białek - w osoczu występuje zwiększona ilość tych substancji.

Przy braku białka w organizmie u dzieci i młodzieży występują zaburzenia metaboliczne, obserwuje się następujące objawy:

• obrzęk;
• słabość;
• senność;
• acetonowy zapach moczu;
• znaczna utrata wagi;
• opóźnienie rozwoju;
• zaburzenia intelektualne.

Niedobór białka jest częstą przyczyną rozwoju wielu patologii w rozwoju organizmu dziecka.

Rodzice mogą dowiedzieć się o naruszeniu metabolizmu tłuszczów, gdy ich nie wystarcza, u swojego dziecka poprzez objawy takie jak:

• wyczerpanie;
• utrata wagi;
• problemy skórne - wysypki, łuszczenie, stany zapalne;
• wypadanie włosów.

Lipidy pełnią w naszym organizmie ważne funkcje - energetyczne, termoregulacyjne, ochronne, dlatego w przypadku zaburzonego ich metabolizmu dochodzi do poważnych awarii. Zwykle brak tłuszczu jest spowodowany niezrównoważoną dietą, chorobami dziedzicznymi oraz zaburzeniami w układzie pokarmowym.

Zaburzenia metaboliczne u dzieci na tle otyłości

Pierwsze oznaki nadmiaru tłuszczu to silny apetyt i szybki przyrost masy ciała. Przy nadmiarze lipidów dochodzi do takiego zaburzenia metabolicznego u dzieci, jak otyłość. Oprócz tej choroby, na tle nadmiaru tłuszczu, możliwy staje się rozwój wielu innych procesów patologicznych.

U dziecka następujące zjawiska i procesy są uważane za oznaki zaburzenia metabolicznego, a mianowicie metabolizm węglowodanów:

• naruszenie metabolizmu białek i lipidów;
• senność;
• utrata wagi;
• słaby apetyt.

Z reguły taka awaria organizmu może powodować choroby genetyczne i głód.

Choroby metaboliczne u dzieci: najczęstsze choroby

Przy niewłaściwym metabolizmie białek, lipidów, węglowodanów i innych substancji rozwój wielu chorób staje się nieunikniony.

Najczęstsze choroby metaboliczne u dzieci to:

1. Niedokrwistość- patologiczny proces zachodzący na tle braku białka i żelaza. Aby tego uniknąć, od pierwszych dni życia dziecka konieczne jest dostarczanie wysokiej jakości pokarmu białkowego.
2. Krzywica- choroba metaboliczna u dzieci, która występuje z niedoborem fosforu i wapnia. Krzywica może być również spowodowana patologiami, które uniemożliwiają wchłanianie wapnia przez organizm dziecka. Wapń i fosfor odgrywają podstawową rolę w tworzeniu i rozwoju układu kostno-chrzęstnego organizmu człowieka. Szczególnie ważne jest dostarczanie tych substancji noworodkom i niemowlętom w pierwszych miesiącach życia, kiedy następuje tworzenie się układu kostno-chrzęstnego.
3. Tężyczka, lub spazmofilia. To kolejna powszechna choroba metaboliczna u dzieci, spowodowana zaburzeniami metabolizmu fosforowo-wapniowego lub nadmiarem wapnia. Rozwój spazmofilii można rozpoznać po objawach, takich jak drgawki i skurcze.
4. Amyloidoza- proces patologiczny spowodowany niepowodzeniem fizjologicznego poziomu metabolizmu. Objawami choroby są uszkodzenia nerek i mięśnia sercowego w wyniku odkładania się w tkankach mięśniowych substancji takich jak amyloidy – białka o zmienionej strukturze.
5. hiperglikemia. Występuje na tle utajonej cukrzycy w ciele dziecka, gdy zaburzony jest metabolizm glukozy.
6. hipoglikemia- proces patologiczny, który w medycynie określany jest mianem wstrząsu insulinowego. Ta patologia wiąże się z niskim poziomem glukozy we krwi dziecka. Przyczyną rozwoju choroby jest silny stres lub cukrzyca u matki.
7. Otyłość- To obecnie jedno z najczęstszych zaburzeń metabolicznych u dzieci i młodzieży. Jego przebieg niekorzystnie wpływa na pracę całego organizmu. Konsekwencją przebiegu otyłości w dzieciństwie jest zmiana postawy, skrzywienie kręgosłupa, poważny uraz psychiczny, zaburzenia hormonalne, osteochondroza, artroza, bulimia i anoreksja.

Jak poprawić zaburzenia metaboliczne u dzieci z chorobami dziedzicznymi

Fenyloketonuria- jedna z najpoważniejszych i najniebezpieczniejszych patologii, które powstały na tle naruszenia metabolizmu aromatycznego alfa-aminokwasu, znanego jako fenyloalanina. Substancja ta gromadzi się w ciele dziecka i prowadzi do uszkodzenia ośrodkowego układu nerwowego i zauważalnego opóźnienia w rozwoju dziecka. Fenyloketonuria jest diagnozowana niezwykle rzadko, ponieważ proces patologiczny przebiega prawie bezobjawowo, pierwsze oznaki choroby można wykryć bliżej drugiej połowy życia noworodka. To naruszenie należy do liczby dziedzicznych chorób metabolicznych u dzieci.

Wśród dziedzicznych zaburzeń metabolicznych u dzieci często występuje również galaktozemia, spowodowana nieprawidłowym metabolizmem węglowodanów. Choroba objawia się uszkodzeniem ośrodkowego układu nerwowego, oczu, wątroby i innych narządów wewnętrznych. Nagromadzenie w organizmie dziecka enzymu, takiego jak galaktozo-1-fosforano-urydylotransferaza, prowadzi do wystąpienia patologii. Może powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe, obrzęk mózgu, hipoglikemię, anemię. Długotrwała dieta bezmleczna pomoże poprawić metabolizm u dzieci z tym zaburzeniem.

Co zrobić, gdy dziecko ma zaburzenia metaboliczne, jak je przywrócić i przyspieszyć?

Po znalezieniu oznak niepowodzenia wielopoziomowego procesu metabolicznego należy udać się do gabinetu specjalisty i dowiedzieć się, co zrobić, jeśli Twoje dziecko ma zaburzenia metaboliczne. Po badaniach laboratoryjnych i potwierdzeniu diagnozy lekarze z reguły przepisują małym pacjentom leki hormonalne, które normalizują metabolizm na poziomie, w którym wystąpiła awaria.

Konieczne staje się również przyjmowanie kompleksów witaminowo-mineralnych zgodnie ze schematem zaleconym przez lekarza. Niemal zawsze w leczeniu zaburzeń metabolicznych u dzieci stosuje się enzymy neutralizujące działanie kwasu hialuronowego.

W przypadku otyłości ważne jest przyspieszenie metabolizmu u dziecka. Aby to zrobić, musisz przestrzegać diety opracowanej przez specjalistę. Taka dieta, mająca na celu przyspieszenie metabolizmu, składa się z dużej ilości owoców, zwłaszcza owoców cytrusowych. W diecie dziecka otyłego nie powinno zabraknąć pełnowartościowego białka – wołowiny i chudego mięsa wieprzowego. Wśród leków stosowanych w leczeniu tej choroby można stosować Strumel T, ale tylko zgodnie z zaleceniami specjalisty.

Metabolizm u dzieci różni się od metabolizmu dorosłych (cechy związane z wiekiem). Ciało dziecka cały czas rośnie i rozwija się, dlatego do wzrostu wymaga wysokiej jakości kompozycji pokarmu. Niemowlęta i dzieci szczególnie potrzebują białka do budowy mięśni. Jakość białka zależy od ogólnego rozwoju jako całości. Zaburzenia metaboliczne u dzieci często wpływają na białko.

Istnieją trzy główne problemy, które przyczyniają się do spowolnienia metabolizmu:

1. Fałszywy głód. Dziecko spożywa słodkie wysokokaloryczne pokarmy i napoje gazowane, które przyczyniają się do gwałtownego skoku insuliny we krwi. Organizm w krótkim czasie stara się rozprowadzić cukier i zamienia go w tłuszcz. Cukier znowu gwałtownie spada, a mózg ponownie potrzebuje energii z pożywienia, pojawia się uczucie fałszywego głodu.
2. Zakłócenie przewodu pokarmowego. Jeśli organizm nie potrafi rozłożyć tłuszczu i zamienić go w energię, gromadzi się on w różnych częściach ciała. Brak pożytecznych bakterii w przewodzie pokarmowym, ich brak aktywności przyczynia się do tego procesu.
3. Brak doświadczenia, który rozwija się, gdy dziecko jest niemobilne, nie angażuje się w aktywne zabawy, większość czasu spędza przed komputerem lub telewizorem. Znaczenie tego czynnika jest szczególnie duże, jeśli dziecko spożywa dużo niewłaściwego jedzenia, a także je rzadko, ale w dużych ilościach.

Rosnący organizm potrzebuje dużej ilości płynów i witamin do prawidłowego i szybkiego metabolizmu. Jak również regularne posiłki w ciągu dnia.

Ogólna koncepcja procesów metabolicznych

Metabolizm i energia lub metabolizm to procesy w organizmie, które rozkładają i usuwają produkty przemiany materii życiowej oraz rozkładają inne substancje niezbędne do przedostania się organizmu do krwioobiegu. Procesy można podzielić na dwa wątki:

• Destrukcyjny – katabolizm. Rozkładanie złożonych substancji na proste i przekształcanie ich w energię.
• Twórczy - anabolizm. Gromadzenie i ochrona rezerw w organizmie.

W spokojnym stanie ciała wszystkie procesy przebiegają w tle i nie zużywają dużo energii. Podczas snu energia jest zużywana w niewielkiej ilości. W stanie ruchu i stresu procesy metaboliczne w ciele ulegają przyspieszeniu. Metabolizm obejmuje nie tylko procesy trawienne, ale całą dobrze skoordynowaną pracę całego organizmu. Jest to stosunek tego, ile tego, co dostaje się do organizmu przez żywność, powietrze i płyny, zamienia się w energię. Głównym na tej liście jest jedzenie. To, jak skutecznie składniki pokarmowe są rozkładane i przekształcane w energię i produkty odpadowe, które są wydalane z organizmu, jest istotą metabolizmu.

Jeśli żywność jest szybko rozkładana i przekształcana w przydatne substancje, oznacza to prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Taka osoba z reguły nie będzie cierpieć z powodu nadwagi ani problemów z usuwaniem toksycznych odpadów. Przyspieszony metabolizm pociąga za sobą spalanie energii i kalorii oraz ciągły rozkład tłuszczu podskórnego. Wolny metabolizm akumuluje substancje toksyczne i produkty przemiany materii, w szczególności tłuszcz i spowalnia pracę całego organizmu.

Czynniki wpływające na metabolizm

Szybkość i wydajność metabolizmu zależy od wielu czynników.

Energia generowana podczas metabolizmu jest przeznaczana na:

• Utrzymywanie temperatury ciała
• aktywność fizyczna
• Budowa ważnych elementów ciała.

Na podstawie tej listy jest jasne, które aspekty życia cierpią z powodu nieprawidłowego i wolnego metabolizmu.

Widoczne oznaki powolnego funkcjonowania organizmu

Rodzice powinni być w stanie zidentyfikować objawy zaburzeń metabolicznych u dzieci, takie jak:

• Nadwaga. Najbardziej oczywisty znak naruszenia ciała dziecka.
• Rzadkie krzesło. Jeśli dziecko chodzi do toalety rzadziej niż powinno (raz na 2 dni), oznacza to powolny metabolizm.
• Duże ilości jedzenia. Dziecko dużo je, ale jest ciągle głodne.
• Sucha skóra, łamliwe paznokcie i włosy.
• Problemy z zębami, gwałtowne pogorszenie ich stanu i zniszczenie szkliwa.
• Obrzęk wskazujący na zatrzymanie wody w organizmie.
• Pryszcze i zaskórniki na czole, nosie, plecach.

Wszystkie te objawy spowolnienia metabolizmu mają swój własny powód. Przyczyny zaburzeń metabolicznych u dzieci są następujące:

• Spożywanie złej jakości żywności i „śmieci gastronomicznych”, które zastępują pełny posiłek. Jedzenie w postaci suchych przekąsek, słodkiej sody, fast foodów pociąga za sobą nieprzyjemne konsekwencje dla organizmu dziecka.
• Niewystarczająca ilość wody w organizmie.
• Dziecko prowadzi pasywny tryb życia. Ponad 50% czasu spędza w pozycji siedzącej bez aktywności.
• Niewłaściwa dieta. Jeśli dziecko nie je w ciągu dnia i je tylko wieczorem, wpłynie to na jego samopoczucie. Podobnie nieczęste posiłki wpływają na metabolizm.

Efekty

Konsekwencje zaburzenia metabolizmu dziecka są niejednoznaczne. Obejmują one:

1. Awitaminoza to jeden z najczęstszych rodzajów chorób metabolicznych. Organizm nie otrzymuje wymaganej ilości witamin ze względu na niemożność ich rozszczepienia (zespół złego wchłaniania).
2. Spowolnienie tarczycy. Jeśli organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości jodu z powodu złego wchłaniania, wpływa to na produkcję hormonów.
3. Otyłość. Częsty problem spowodowany powolnym katabolizmem. W organizmie odkłada się niestrawny tłuszcz.

Najczęściej choroby metaboliczne w ciele dziecka są winą rodziców. Dziecko nie może samodzielnie kontrolować swojej diety. Dorośli są zobowiązani do przyzwyczajenia go do odpowiedniego stylu życia i jedzenia, monitorowania jego przekąsek i schematu aktywności.

Nieostrożne podejście do własnego dziecka pociąga za sobą nieprzyjemne dla niego konsekwencje.

Sposoby rozwiązania problemu

Wszelkie zmiany w procesach metabolicznych organizmu wymagają dostosowania. Leczenie upośledzonego metabolizmu u dziecka wymaga kontroli rodzicielskiej nad trybem aktywności i żywienia dzieci.

Przede wszystkim należy wykluczyć z diety dziecka „śmieci gastronomiczne” i szkodliwe napoje.

Następuje również:

• Przestań jeść słone, smażone, wędzone i tłuste potrawy.
• Gotowanie na parze lub grillowanie.
• Posiłki powinny składać się z wysokiej jakości białka drobiowego, rybnego lub mięsnego oraz świeżych warzyw.
• Dziecko powinno otrzymać błonnik. Wspomaga szybkie trawienie pokarmu.
• Należy przestrzegać bilansu wodnego.
• Posiłki są punktualne i częste, co najmniej pięć razy dziennie.
• Uważaj na swoją porcję. Jeśli dziecko ma nadwagę, porcję należy stopniowo zmniejszać i sprowadzać do połowy.
• Zwiększ aktywność fizyczną.
• Aktywne spacery, gry, gimnastyka i pływanie, tryb godzinowy przy komputerze i telewizorze.

To minimum, które rodzic może zrobić. Po konsultacji z pediatrą przepisywane są preparaty z pożytecznymi bakteriami dla jelit, sfermentowane produkty mleczne. W przypadku odbicia metabolizmu na tarczycy odwiedza się endokrynologa. Zalecane jest przyjmowanie witamin wymaganych dla organizmu.

Wiek i metabolizm

Metabolizm ma cechy wieku. U osoby dorosłej zużywa się znacznie mniej energii niż w małym, rosnącym organizmie. Im młodszy wiek, tym więcej energii potrzeba. Duża ilość energii wymaga jakościowego składu produktów spożywanych przez organizm. Dotyczy to szczególnie białka.

Metabolizm dzieci znacznie różni się od metabolizmu osoby dorosłej. Nawet Hipokrates zauważył, że „...rosnący organizm ma największą ilość naturalnego ciepła i dlatego potrzebuje przede wszystkim pożywienia”. Rzeczywiście, w warunkach intensywnego wzrostu ciało dziecka do normalnego życia wymaga stosunkowo więcej substancji plastycznych i energii, których powstawanie następuje w wyniku wymiany związków organicznych dostarczanych z pożywieniem. W związku z tym procesy energetyczne i oksydacyjne w ciele dziecka są bardziej intensywne, o czym świadczą wskaźniki podstawowego metabolizmu, których wartość zależy od wieku i budowy osoby, intensywności wzrostu i metabolizmu tkanek, a także inne czynniki. U dzieci w każdym wieku, zwłaszcza w pierwszych latach życia, podstawowa przemiana materii jest znacznie wyższa niż u dorosłych. Znaczna ilość energii jest naturalnie zużywana na procesy asymilacji i wzrostu. Należy również zwrócić uwagę na niedoskonałość regulacji procesów metabolicznych ze względu na wiek, zarówno od strony ośrodkowego układu nerwowego i gruczołów dokrewnych, jak i od strony mechanizmów neurohumoralnych. Wszystko to determinuje niestabilność i stosunkowo łatwy początek zaburzeń metabolicznych u dzieci.

Wraz ze wskazanymi ogólnymi cechami w dzieciństwie istnieje również osobliwość każdego z głównych rodzajów metabolizmu - białka, węglowodanów, tłuszczu. Ich znajomość umożliwia prawidłowe poruszanie się w żywieniu dzieci w pierwszych miesiącach i latach życia, a także patologię wywołaną zaburzeniami metabolicznymi, która często opiera się na chorobach uwarunkowanych genetycznie.

Wymiana białek. Białka są głównym tworzywem budulcowym ludzkich tkanek, biorą udział w syntezie szeregu hormonów, enzymów, ciał odpornościowych, w utrzymaniu równowagi kwasów i zasad.

metabolizm u dzieci. Ze względu na energiczny wzrost, tworzenie nowych komórek i tkanek, zapotrzebowanie na białka u dzieci jest znacznie wyższe niż u osoby dorosłej, a tym większe, im młodsze dziecko. Kosztem białka należy pokryć 10-15% kalorii w codziennej diecie. Energicznie zachodzące procesy plastyczne wyjaśniają, że bilans azotowy u małych dzieci jest dodatni, podczas gdy u starszych dzieci i dorosłych bilans azotowy jest prawidłowy.

Dla prawidłowego wzrostu i rozwoju dziecka ważna jest nie tylko ilość, ale również jakość białka wprowadzanego z pokarmem. Powstałe z niej aminokwasy w procesie trawienia, wchłaniane do krwi, muszą zostać wchłonięte. To z nich jest następnie syntetyzowane białko tkanek ciała dziecka, właściwości syntetyzowanego białka są kontrolowane przez geny.

Metabolizm tłuszczów i lipidów. Tłuszcze i substancje tłuszczopodobne to złożone związki organiczne, które znacznie różnią się między sobą strukturą i znaczeniem funkcjonalnym. Tłuszcz służy jako jedno z głównych źródeł energii. W pierwszej połowie życia tłuszcze pokrywają około 50% całkowitej dziennej wartości kalorycznej, u dzieci od 6 miesięcy do 4 lat 30-40%, w wieku szkolnym 25-30%, u dorosłych około 40%, co przesądza o stosunkowo dużej potrzebie.

Regulacja metabolizmu tłuszczów odbywa się za pomocą mechanizmów neurohumoralnych. Wiodącą rolę odgrywa ośrodkowy układ nerwowy, który poprzez ośrodek pokarmowy oddziałuje na narządy trawienne i pobudza apetyt. Insulina, hormony tarczycy (tyroksyna), gruczoły płciowe i kora nadnerczy (kortykosteroidy) mają wszechstronny wpływ na metabolizm tłuszczów. Insulina wspomaga przemianę cukru w ​​glikogen i tłuszcz, powoduje hipoglikemię, a tym samym pobudza ośrodek żywieniowy. Dodatkowo hamuje powstawanie węglowodanów z tłuszczów, zapobiega uwalnianiu tłuszczu z magazynu. Tyroksyna poprawia podstawowy metabolizm, powodując rozkład tłuszczów. Zmniejszona funkcja gonad powoduje otyłość. Kortykosteroidy zwiększają przemianę węglowodanów w tłuszcze.

Najczęstszą patologią metabolizmu tłuszczów u dzieci jest nadmierne odkładanie się tłuszczu (otyłość) z różnych przyczyn (przekarmienie, dysfunkcja gruczołów dokrewnych, pochodzenie mózgowe). Możliwe są również naruszenia o przeciwnym charakterze, którym towarzyszy wychudzenie, które często jest wynikiem gorączkowego stanu z anoreksją i złym wchłanianiem. Przyczyną wyniszczenia u dzieci może być nadczynność tarczycy, neuropatia, lipodystrofia itp.

Wymiana węglowodanów. Węglowodany w ludzkim ciele są zarówno w stanie wolnym, jak i w połączeniu z białkami, tłuszczami i innymi substancjami. Pełnią bardzo ważne i różnorodne funkcje, z których główną jest energia. Ze względu na spalanie węglowodanów u niemowląt pokrywane jest około 40% dziennych kalorii, odsetek ten wzrasta wraz z wiekiem. U starszych dzieci w wieku szkolnym ponad 50% całej niezbędnej energii powstaje z węglowodanów. Węglowodany są również tworzywem sztucznym, wchodzącym w skład głównej substancji tkanki łącznej w postaci mukopolisacharydów. W pierwszych miesiącach życia dziecko otrzymuje węglowodany w postaci dwucukrów mleka matki (laktozy), a później – zawartych w pożywieniu cukrów trzcinowych i mlecznych, skrobi, która rozkłada się w ustach i żołądku do maltozy. Disacharydy mają stosunkowo wyższą wartość energetyczną i niższą osmolarność w porównaniu ze skrobią i innymi cukrami, co jest optymalne dla wchłaniania składników odżywczych. Metabolizm węglowodanów u dzieci charakteryzuje się dużą intensywnością. Zwiększone koszty energii w związku ze wzrostem i kształtowaniem się organizmu dziecka determinują jego wysokie zapotrzebowanie na węglowodany, zwłaszcza że ich synteza z białek i tłuszczów jest u dzieci stosunkowo niska.

Metabolizm i energia to podstawa procesów życiowych organizmu. W ludzkim ciele, w jego narządach, tkankach, komórkach zachodzi ciągły proces syntezy, czyli tworzenia złożonych substancji z prostszych. W tym samym czasie dochodzi do rozpadu, utleniania złożonych substancji organicznych, które tworzą komórki organizmu.

Wzrost i odnowa komórek organizmu jest możliwa tylko przy ciągłym dostarczaniu do organizmu tlenu i składników odżywczych. Substancje odżywcze są dokładnie budulcem i tworzywem, z którego zbudowany jest organizm.

Do ciągłej odnowy, budowania nowych komórek organizmu, pracy jego narządów i układów – serca, przewodu pokarmowego, układu oddechowego, nerek i innych, człowiek potrzebuje energii do pracy. Człowiek otrzymuje tę energię podczas rozpadu i utleniania w procesie metabolizmu. W związku z tym składniki odżywcze dostające się do organizmu służą nie tylko jako plastikowy budulec, ale także jako źródło energii niezbędnej do normalnego funkcjonowania organizmu.

Metabolizm jest więc rozumiany jako zespół zmian, którym ulegają substancje od momentu wejścia do przewodu pokarmowego aż do powstania końcowych produktów rozpadu wydalanych z organizmu.

Anabolizm i katabolizm. Metabolizm lub metabolizm to ściśle skoordynowany proces interakcji między dwoma wzajemnymi