Fosfor w roli organizmu człowieka. Problemy z nadmiarem

Fosfor to pierwiastek śladowy, którego człowiek potrzebuje do życia. Bez tego w ciele nie zachodzi ani jedna reakcja biochemiczna. Główną rolę fosforu w ludzkim ciele można nazwać zapewnieniem prawidłowego wzrostu tkanki kostnej i zębowej, a także dalszym utrzymaniem ich integralności przez całe życie człowieka.

Jeśli weźmiemy pod uwagę umiejscowienie fosforu w organizmie, to 80% całkowitej ilości tego pierwiastka znajduje się w mineralnej części zębów i kości, a pozostałe procenty rozkładają się w mięśniach, płynach i narządach.

Rola fosforu w organizmie

Kwas fosforowy jest aktywnym uczestnikiem procesu budowy fosfataz – enzymów „odpowiedzialnych” za prawidłowy przebieg reakcji chemicznych w komórkach. Ten właśnie kwas bierze czynny udział w metabolizmie tłuszczów, produkcji i rozpadzie skrobi oraz glikogenu, jest jednym ze składników tkanki szkieletowej, a jego szczególnie duża ilość znajduje się w tkankach komórek nerwowych i mózgu.

Naukowcy twierdzą, że bez fosforu proces myślenia jest niemożliwy, człowiek nie będzie nawet mógł się poruszać, ponieważ skurcz mięśni następuje właśnie z powodu różnych związków fosforu. Fermentacja i oddychanie (procesy niezbędne dla wszystkich żywych istot) również nie mogą przebiegać bez obecności kwasu fosforowego.

Ponadto fosfor bierze udział w następujących procesach:

1. Normalizuje metabolizm białek i węglowodanów. Ponadto omawiany mikroelement bierze czynny udział nie tylko w „globalnych” procesach metabolicznych, ale także w tych, które zachodzą bezpośrednio w komórkach i mięśniach.
2. Wymiana energii. Związki fosforu (fosforan kreatyny i kwas adenozynotrójfosforowy) zapewniają przepływ wszystkich procesów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jeśli zapasy tych związków fosforu są obecne w niewystarczających ilościach, może nastąpić prawdziwa tragedia - mięśnie po prostu przestaną się kurczyć, a aktywność nerwowa / ruchowa lub umysłowa stanie się po prostu niemożliwa.
3. Tworzy wysoce aktywne związki. Na przykład z białkami i kwasami tłuszczowymi - lecytyną, która jest niezbędna do tworzenia komórek i opon mózgowych. Powszechnie wiadomo, że lecytyna jest spożywana przez organizm w dużych ilościach podczas nadmiernych obciążeń, zarówno fizycznych, jak i psycho-emocjonalnych. Jeśli w organizmie nie ma wystarczającej ilości fosforu, komórki mózgu i wszystkie inne narządy pozostaną bez ochrony, co doprowadzi do ich śmierci.
4. Zawarte w kwasach nukleinowych. Związki te przechowują i przekazują informacje dziedziczne oraz odpowiadają za prawidłowy podział i wzrost komórek.
5. Wspiera równowagę kwasowo-zasadową. Wynika to z faktu, że różne związki fosforu wchodzą w skład krwi i innych płynów. Nawiasem mówiąc, to dzięki fosforowi mogą powstawać aktywne formy witamin - dany pierwiastek śladowy „rozpoczyna” niezbędne do tego procesy.

Niedobór fosforu w organizmie – co się dzieje

Nawet jeśli dana osoba spożywa wystarczającą ilość pokarmów zawierających fosfor, może odczuwać brak tego pierwiastka śladowego.. I w tym przypadku osoba odczuje słabość, narzeka na ogólne złe samopoczucie. Może mieć niespodziewane wybuchy aktywności intelektualnej, ale zawsze zastępuje je wyczerpanie nerwowe. Osoby, którym brakuje fosforu w organizmie mogą aktywnie reagować na otaczający ich świat, komunikować się i odwiedzać zatłoczone miejsca, a potem nagle popaść w apatię i.

Niedobór fosforu w organizmie może być związany z:

• nadmiar w organizmie związków, wapnia, glinu;
• picie dużych ilości napojów gazowanych;
• choroby przewlekłe, w tym przewlekłe;
• narkotyk, ;
• patologia nerek i tarczycy o charakterze przewlekłym.

Notatka: Niedobór fosforu jest często wykrywany u małych dzieci karmionych butelką. Taki rozwój wydarzeń jest najeżony dla dziecka.

Ogólnie rzecz biorąc, na pewno zamanifestuje się brak fosforu w organizmie człowieka – zaczną się np. poważne problemy z metabolizmem i dysfunkcją wątroby. Na pewno nastąpi spadek (częste infekcje i), pojawią się trwałe bóle mięśni, pogorszy się apetyt, aż do całkowitej utraty, zmniejszy się koncentracja. Niedobór fosforu może prowadzić do zmian patologicznych w sercu i krwotoków różnego pochodzenia.

Nadmiar fosforu w organizmie

Zbyt dużo fosforu w ludzkim ciele też nie jest dobre. Ten stan prowadzi do:

• patologiczne zmiany jelit i wątroby;
• rozwój i leukopenia;
• rozwój krwotoków i krwawienia;
• utrata wapnia z kości;
• rozwój.

Ważny! Jeśli dojdzie do zatrucia fosforem, czyli zbyt dużo tego mikroelementu dostanie się do organizmu na raz, wtedy cały układ pokarmowy, serce, wątroba i nerki są zaburzone, pojawia się wiele małych krwotoków, w tym na siatkówce.

W jakim przypadku możliwy jest nadmiar fosforu? Po pierwsze, przy długotrwałym kontakcie z różnymi związkami fosforu może to być spowodowane aktywnością zawodową. Po drugie, nadużywanie konserw, lemoniady i produktów białkowych prowadzi do nadmiaru fosforu. Po trzecie, rozważany problem może pojawić się w przypadku zaburzeń metabolicznych, jeśli nie są one leczone i korygowane.

Fosfor w produktach

Dzienne zapotrzebowanie człowieka na fosfor wynosi 1200 mg, a niedobór tego mikroelementu jest dość trudny do przyznania – trzeba by zostać surowym wegetarianinem i jeść owoce/jagody/warzywa/owoce, które rosną na glebach ubogich w ten mikroelement. Jeśli dana osoba w pełni je, dzienna dawka fosforu dostaje się do jego organizmu z wielu produktów:

• kapusta, pietruszka;
• orzechy, rośliny strączkowe, zboża;
• produkty pełnoziarniste, czarny chleb;
• , czosnek, marchew;
• mleko ser;
• ryby, mięso, wątroba wołowa;
• jagody i grzyby;

Jak zapewnić prawidłowe wchłanianie fosforu

W przypadku nadmiaru glinu, magnezu i żelaza fosfor w organizmie stanie się całkowicie nieskuteczny, nawet jeśli jego ilość mieści się w normalnym zakresie. Jednocześnie nadmiar fosforu prowadzi do utraty wapnia i słabej absorpcji magnezu, co jest obarczone bólem pleców. Jak bez szkody dla siebie regulować proces przyswajania wszystkich ważnych pierwiastków w organizmie?

Lekarze zalecają przede wszystkim dostosowanie własnej diety. Na przykład w wieku powyżej 40 lat warzywa i warzywa, produkty mleczne, a nie mięso, powinny być priorytetem na stole osoby. Taka korekta ułatwi pracę nerek i będą w stanie aktywnie usuwać nadmiar fosforu z organizmu. Nie będzie zbyteczne uwzględnienie kilku dodatkowych punktów:

1. Żywność w puszkach z dodatkiem fosforanów może prowadzić do nadmiaru fosforu w organizmie, więc nie musisz dać się ponieść takiemu odżywianiu.
2. Fosfor działa we właściwym trybie w obecności wapnia i, ale wapnia powinno być dwa razy więcej niż fosforu - produkty mleczne powinny być w jadłospisie niemal stale, ponieważ są głównymi dostawcami wapnia do organizmu.
3. Zapotrzebowanie na fosfor znacznie wzrasta wraz z wysiłkiem fizycznym i brakiem białka, nadmiernym spożyciem cukru, długotrwałym stosowaniem niektórych leków hormonalnych.
4. Wspomoże przyswajanie witamin fosforowych, F, potasu, żelaza, magnezu i wapnia w zbilansowanych ilościach. Dlatego ważne jest, aby okresowo przyjmować kompleksy multiwitaminowe, ale tylko za zgodą lekarza.
5. Najlepiej uzupełnić niedobór fosforu w organizmie pokarmem, ale w szczególnie ciężkich przypadkach może być również potrzebna terapia lekowa - przepisana zostanie ryboksyna, fosfokolina, fityna i inne leki.

Fosfor odgrywa jednak ważną rolę w organizmie, podobnie jak inne pierwiastki śladowe. Jego niedobór lub nadmiar może prowadzić do nieodwracalnych procesów patologicznych, dlatego ważne jest, aby fosfor przedostawał się do organizmu w normalnych ilościach. Pomoże w tym specjalista, a samodzielne zwiększenie ilości spożywanych pokarmów bogatych w fosfor, czy przyjmowanie niektórych kompleksów witaminowych doprowadzi do skrajnie niepożądanych konsekwencji.

Ryby morskie muszą znaleźć się w diecie, ponieważ mają dużo fosforu – mówią dietetycy i lekarze. Ale dlaczego go potrzebujemy i jak brak fosforu w organizmie wpływa na stan zdrowia człowieka?

Fosfor i jego znaczenie dla organizmu

Fosfor jest jednym z najczęstszych pierwiastków chemicznych na Ziemi, na przykład skorupa ziemska składa się z 0,08-0,09% tej substancji. W ludzkim ciele fosfor stanowi również około 1% masy ciała i wchodzi w skład prawie wszystkich komórek.

Do 85% fosforu znajduje się w twardych tkankach kości i zębów, a kolejne 15% bierze udział w przekazywaniu impulsów nerwowych, syntezie hormonów i enzymów oraz w procesach metabolicznych, czyli we wszystkich najważniejszych reakcje chemiczne organizmu ludzkiego.

Funkcje fosforu:

• Zapewnienie wzrostu i utrzymanie wytrzymałości kości i zębów to najważniejsza funkcja fosforu. Fosfor wraz z wapniem zapewnia prawidłowy wzrost i rozwój tkanki kostnej u dzieci i młodzieży, a u dorosłych chroni kości i zęby przed zniszczeniem;
• synteza komórek nerwowych, hormonów i enzymów - fosfor bierze udział w syntezie DNA, RNA, neuronów, hormonów i enzymów, substancji zapewniających przenoszenie informacji dziedzicznej w komórkach, przenoszenie impulsów nerwowych i wiele innych reakcji, np. synteza witamin;
• uczestniczy w metabolizmie - bez fosforu metabolizm białek i węglowodanów, a także metabolizm wewnątrzkomórkowy jest niemożliwy;
• utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej - fosfor jest częścią krwi, limfy i innych płynów ustrojowych;
• udział w metabolizmie energetycznym - fosfor jest częścią ATP i innych związków, których rozpad wytwarza energię, dzięki czemu mięśnie kurczą się i zachodzą procesy metaboliczne we krwi i komórkach;
• zapewnienie pracy układu sercowo-naczyniowego i moczowego – spadek fosforu ma niezwykle negatywny wpływ na stan układu sercowo-naczyniowego i czynność nerek.

Przyczyny niedoboru fosforu

Codziennie dorosła, zdrowa osoba powinna otrzymywać nawet 1500 mg fosforu, ponieważ ta substancja nie może być syntetyzowana w naszym organizmie, a dzienna utrata fosforu z moczem może wynosić około 1000 mg. Ponadto fosfor jest wchłaniany tylko przy wystarczającej zawartości wapnia, żelaza, potasu, magnezu, witamin A i D oraz niektórych innych pierwiastków śladowych.

Brak fosforu w ludzkim ciele jest dość rzadki, ponieważ pierwiastek ten znajduje się w prawie wszystkich produktach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego.

Ale niestety tylko około 70% soli fosforu wchłania się z pożywieniem i nie cała ta ilość będzie przydatna dla ludzkiego organizmu.

Wraz z rozwojem przemysłu chemicznego zaczęto dodawać do produktów spożywczych różne fosforany: fosforany sodu E 339, fosforany potasu E340, wapnia E 341, amonu E342, magnezu E343 czy kwasu fosforowego - E 338.

Takie dodatki zawierają napoje gazowane, różne cukierki i gumy do żucia, kiełbaski, mleko w proszku i śmietanę oraz wiele, wiele więcej. W organizmie substancje te nie są wykorzystywane zgodnie z ich przeznaczeniem, ale gromadzą się w nim, zaburzając metabolizm, pracę nerek oraz niszcząc stawy i tkankę łączną.

Niedobór pokarmowy lub pierwotny fosforu praktycznie nie występuje, brak tej substancji w organizmie może wystąpić z powodu:

• Zaburzenia metaboliczne;
• nadmierne spożycie napojów gazowanych, różnych dodatków do żywności i barwników;
• choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
• przewlekłe lub długotrwałe ostre choroby;
• zatrucie - chemikalia, alkohol lub inne substancje;
• przyjmowanie leków - długotrwałe stosowanie leków zawierających glin, magnez i niektóre inne substancje może powodować niedobór fosforu, ponieważ ich nadmiar zakłóca normalne wchłanianie i wchłanianie fosforu;
• przestrzeganie diety „bezbiałkowej” – długotrwałe ograniczanie produktów białkowych w diecie może również powodować brak fosforu w organizmie, m.in. z powodu braku wapnia, witaminy D i A;
• karmienie sztuczne - u małych dzieci brak fosforu może być spowodowany podawaniem nieprzystosowanych odżywek dla niemowląt lub nieodpowiednich produktów, takich jak mleko krowie, produkty mleczne fermentowane i tak dalej.

Objawy niedoboru fosforu

Niedobór fosforu przez długi czas może nie być diagnozowany przez pacjentów, ponieważ nie ma charakterystycznych dla tego schorzenia objawów.

Przy niewielkim niedoborze fosforu osoba doświadcza ciągłego złego samopoczucia, zmniejsza się jego zdolność do pracy, znika zainteresowanie życiem, staje się apatyczny lub odwrotnie, zbyt drażliwy, pogarsza się sen i apetyt. Jeśli ilość fosforu dostarczanego z pożywieniem nie wzrasta lub nie jest wchłaniany, pojawiają się oznaki depresji wyższego układu nerwowego: pogarsza się pamięć i inteligencja, pojawiają się wahania nastroju.

Przy wyraźnym braku fosforu występuje:

• osłabienie, senność, bóle głowy - a te objawy są stale obecne i nie zależą od czynników zewnętrznych: czasu snu, odpoczynku i liczby obciążeń;
• drżenie mięśni, osłabienie napięcia mięśniowego, zmniejszona aktywność fizyczna - bez fosforu mięśnie słabną i osoba z trudem wykonuje swoje zwykłe rodzaje pracy lub cierpi na ból i drżenie mięśni;
• utrata apetytu - przy spadku stężenia fosforu we krwi charakterystyczny jest gwałtowny spadek lub całkowity brak apetytu;
• uczucie niepokoju, strachu, irytacji - w wyniku zmian w układzie nerwowym powstają nieuzasadnione lęki, lęki, ciągłe uczucie irytacji i ataki agresji;
• zmiana wrażliwości skóry - może dojść do drętwienia skóry kończyn górnych i dolnych lub odwrotnie, skóra staje się zbyt wrażliwa, każdy dotyk, zimne lub ciepłe przedmioty mogą powodować nieprzyjemne odczucia, a nawet ból;
• zaburzenia pracy układu sercowo-naczyniowego i moczowego - zaburzenia metaboliczne, obniżenie poziomu ATP powodują zmiany w pracy mięśnia sercowego i kłębuszkowego układu nerek;
• patologia układu mięśniowo-szkieletowego jest najbardziej charakterystyczną oznaką braku fosforu. Bolesność stawów, kości, deformacje stawów, choroby zwyrodnieniowe-dystroficzne i częste złamania mogą wystąpić nie tylko z powodu braku wapnia, ale także z powodu niedoboru fosforu;
• zaburzenia hematologiczne - brak fosforu powoduje rozwój anemii, małopłytkowości i zmniejszenie produkcji leukocytów.

Co zrobić z brakiem fosforu

Przy wyraźnym braku fosforu można pomóc tylko poprzez znalezienie dokładnej przyczyny niedoboru tej substancji, ponieważ taki stan jest zawsze wtórny.

Aby zrekompensować niedobór, najczęściej przepisywane są leki takie jak ryboksyna, fityna, fosfokolina, ATP i inne.

Jeśli niedobór fosforu jest nieznaczny, można sobie z tym poradzić korekta diety i diety.

Przyswajanie fosforu jest możliwe tylko przy wystarczającej ilości wapnia i witaminy D, ale jednocześnie nadmiar fosforu zakłóca normalne wchłanianie wapnia, magnezu i innych pierwiastków śladowych. Dlatego wzbogacenie diety o pokarmy bogate w fosfor lub przyjmowanie specjalnych suplementów jest możliwe tylko przy udowodnionym laboratoryjnie niedoborze tej substancji.

Aby zapobiec brakowi fosforu, możesz:

• jedz więcej produktów zwierzęcych - ryby, wątroba, jaja, masło, produkty mleczne nie tylko zawierają dużo łatwo przyswajalnego fosforu, ale są również bogate w wapń, witaminy D i A, które pomagają w prawidłowym przyswajaniu fosforu;
• pamiętaj, aby dodać do diety świeże zielone warzywa i owoce, a także więcej orzechów i suszonych owoców.

Rekordziści pod względem zawartości fosforu to: grzyby, suszone drożdże, otręby pszenne, pestki dyni, cukinia, orzechy, fasola, ryby morskie, wątroba i nabiał.

Źródło: http://OnWomen.ru/nedostatok-fosfora-v-organizme.html

Fosfor w organizmie: ile fosforu potrzeba, brak i nadmiar fosforu, fosfor w pożywieniu

Fosfor to pierwiastek śladowy, którego człowiek potrzebuje do życia. Bez tego w ciele nie zachodzi ani jedna reakcja biochemiczna. Główną rolę fosforu w ludzkim ciele można nazwać zapewnieniem prawidłowego wzrostu tkanki kostnej i zębowej, a także dalszym utrzymaniem ich integralności przez całe życie człowieka.

Jeśli weźmiemy pod uwagę umiejscowienie fosforu w organizmie, to 80% całkowitej ilości tego pierwiastka znajduje się w mineralnej części zębów i kości, a pozostałe procenty rozkładają się w mięśniach, płynach i narządach.

Rola fosforu w organizmie Niedobór fosforu w organizmie – co się dzieje Nadmiar fosforu w organizmie Fosfor w pokarmach Jak zapewnić prawidłowe wchłanianie fosforu

Rola fosforu w organizmie

Kwas fosforowy jest aktywnym uczestnikiem procesu budowy fosfataz – enzymów „odpowiedzialnych” za prawidłowy przebieg reakcji chemicznych w komórkach.

Ten właśnie kwas bierze czynny udział w metabolizmie tłuszczów, produkcji i rozpadzie skrobi oraz glikogenu, jest jednym ze składników tkanki szkieletowej, a jego szczególnie duża ilość znajduje się w tkankach komórek nerwowych i mózgu.

Naukowcy twierdzą, że bez fosforu proces myślenia jest niemożliwy, człowiek nie będzie nawet mógł się poruszać, ponieważ skurcz mięśni następuje właśnie z powodu różnych związków fosforu. Fermentacja i oddychanie (procesy niezbędne dla wszystkich żywych istot) również nie mogą przebiegać bez obecności kwasu fosforowego.

Ponadto fosfor bierze udział w następujących procesach:

1. Normalizuje metabolizm białek i węglowodanów. Ponadto omawiany mikroelement bierze czynny udział nie tylko w „globalnych” procesach metabolicznych, ale także w tych, które zachodzą bezpośrednio w komórkach i mięśniach.
2. Wymiana energii. Związki fosforu (fosforan kreatyny i kwas adenozynotrójfosforowy) zapewniają przepływ wszystkich procesów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jeśli zapasy tych związków fosforu są obecne w niewystarczających ilościach, może nastąpić prawdziwa tragedia - mięśnie po prostu przestaną się kurczyć, a aktywność nerwowa / ruchowa lub umysłowa stanie się po prostu niemożliwa.
3. Tworzy wysoce aktywne związki. Na przykład z białkami i kwasami tłuszczowymi - lecytyną, która jest niezbędna do tworzenia komórek i opon mózgowych. Powszechnie wiadomo, że lecytyna jest spożywana przez organizm w dużych ilościach podczas nadmiernych obciążeń, zarówno fizycznych, jak i psycho-emocjonalnych. Jeśli w organizmie nie ma wystarczającej ilości fosforu, komórki mózgu i wszystkie inne narządy pozostaną bez ochrony, co doprowadzi do ich śmierci.
4. Zawarte w kwasach nukleinowych. Związki te przechowują i przekazują informacje dziedziczne oraz odpowiadają za prawidłowy podział i wzrost komórek.
5. Wspomaga równowagę kwasowo-zasadową. Wynika to z faktu, że różne związki fosforu wchodzą w skład krwi i innych płynów. Nawiasem mówiąc, to dzięki fosforowi mogą powstawać aktywne formy witamin - dany pierwiastek śladowy „rozpoczyna” niezbędne do tego procesy.

Niedobór fosforu w organizmie – co się dzieje

Nawet jeśli dana osoba spożywa wystarczającą ilość pokarmów zawierających fosfor, może odczuwać brak tego pierwiastka śladowego. I w tym przypadku osoba odczuje słabość, narzeka na ogólne złe samopoczucie.

Może mieć niespodziewane wybuchy aktywności intelektualnej, ale zawsze zastępuje je wyczerpanie nerwowe.

Osoby, którym brakuje fosforu w organizmie potrafią aktywnie reagować na otaczający ich świat, komunikować się i odwiedzać zatłoczone miejsca, by nagle popaść w apatię i depresję.

Niedobór fosforu w organizmie może być związany z:

• nadmiar w organizmie związków magnezu, wapnia, glinu;
• picie dużych ilości napojów gazowanych;
• choroby przewlekłe, w tym przewlekłe;
• narkotyki, alkohol, zatrucie pokarmowe;
• patologia nerek i tarczycy o charakterze przewlekłym.

Uwaga: u małych dzieci karmionych butelką często stwierdza się brak fosforu. Taki rozwój wydarzeń jest obarczony krzywicą dla dziecka.

Ogólnie rzecz biorąc, na pewno zamanifestuje się brak fosforu w organizmie człowieka – zaczną się np. poważne problemy z metabolizmem i dysfunkcją wątroby.

Na pewno nastąpi spadek odporności (częste infekcje i przeziębienia), pojawią się trwałe bóle mięśni, pogorszy się apetyt, aż do całkowitej utraty, zmniejszy się koncentracja.

Brak fosforu może również prowadzić do zmian patologicznych w sercu, osteoporozy i krwotoków różnego pochodzenia.

Nadmiar fosforu w organizmie

Zbyt dużo fosforu w ludzkim ciele też nie jest dobre. Ten stan prowadzi do:

• kamica moczowa;
• patologiczne zmiany jelit i wątroby;
• rozwój anemii i leukopenii;
• rozwój krwotoków i krwawienia;
• utrata wapnia z kości;
• rozwój osteoporozy.

Ważny! Jeśli dojdzie do zatrucia fosforem, czyli zbyt dużo tego mikroelementu dostanie się do organizmu na raz, wtedy cały układ pokarmowy, serce, wątroba i nerki są zaburzone, pojawia się wiele małych krwotoków, w tym na siatkówce.

W jakim przypadku możliwy jest nadmiar fosforu? Po pierwsze, przy długotrwałym kontakcie z różnymi związkami fosforu może to być spowodowane aktywnością zawodową. Po drugie, nadużywanie konserw, lemoniady i produktów białkowych prowadzi do nadmiaru fosforu. Po trzecie, rozważany problem może pojawić się w przypadku zaburzeń metabolicznych, jeśli nie są one leczone i korygowane.

Fosfor w produktach

Dzienne zapotrzebowanie człowieka na fosfor wynosi 1200 mg, a niedobór tego mikroelementu jest dość trudny do przyznania – trzeba by zostać surowym wegetarianinem i jeść owoce/jagody/warzywa/owoce, które rosną na glebach ubogich w ten mikroelement. Jeśli dana osoba w pełni je, dzienna dawka fosforu dostaje się do jego organizmu z wielu produktów:

• dynia, kapusta, pietruszka;
• orzechy, rośliny strączkowe, zboża;
• produkty pełnoziarniste, czarny chleb;
• szpinak, czosnek, marchew;
• mleko ser;
• ryby, mięso, wątroba wołowa;
• jagody i grzyby;
• jajka.

Jak zapewnić prawidłowe wchłanianie fosforu

W przypadku nadmiaru glinu, magnezu i żelaza fosfor w organizmie stanie się całkowicie nieskuteczny, nawet jeśli jego ilość mieści się w normalnym zakresie.

Jednocześnie nadmiar fosforu prowadzi do utraty wapnia i złej strawności magnezu, co jest obarczone arytmią, migrenami i bólami pleców.

Jak bez szkody dla siebie regulować proces przyswajania wszystkich ważnych pierwiastków w organizmie?

Na przykład w wieku powyżej 40 lat warzywa i warzywa, produkty mleczne, a nie mięso, powinny być priorytetem na stole osoby.

Taka korekta ułatwi pracę nerek i będą w stanie aktywnie usuwać nadmiar fosforu z organizmu. Nie będzie zbyteczne uwzględnienie kilku dodatkowych punktów:

1. Żywność w puszkach z dodatkiem fosforanów może prowadzić do nadmiaru fosforu w organizmie, więc nie musisz dać się ponieść takiemu odżywianiu.
2. Fosfor działa we właściwym trybie w obecności wapnia i witaminy D, ale wapnia powinno być dwa razy więcej niż fosforu – produkty mleczne powinny być w jadłospisie niemal stale, gdyż są głównymi dostawcami wapnia do organizmu.
3. Zapotrzebowanie na fosfor znacznie wzrasta wraz z wysiłkiem fizycznym i brakiem białka, nadmiernym spożyciem cukru, długotrwałym stosowaniem niektórych leków hormonalnych.
4. Wspomoże przyswajanie witamin fosforowych A, D, F oraz potasu, żelaza, magnezu i wapnia w zbilansowanych ilościach. Dlatego ważne jest, aby okresowo przyjmować kompleksy multiwitaminowe, ale tylko za zgodą lekarza.
5. Najlepiej uzupełnić niedobór fosforu w organizmie pokarmem, ale w szczególnie ciężkich przypadkach może być również potrzebna terapia lekowa - przepisana zostanie ryboksyna, fosfokolina, fityna i inne leki.

Fosfor odgrywa jednak ważną rolę w organizmie, podobnie jak inne pierwiastki śladowe.

Jego niedobór lub nadmiar może prowadzić do nieodwracalnych procesów patologicznych, dlatego ważne jest, aby fosfor przedostawał się do organizmu w normalnych ilościach.

Pomoże w tym specjalista, a samodzielne zwiększenie ilości spożywanych pokarmów bogatych w fosfor, czy przyjmowanie niektórych kompleksów witaminowych doprowadzi do skrajnie niepożądanych konsekwencji.

Tsygankova Yana Alexandrovna, obserwator medyczny, terapeuta najwyższej kategorii kwalifikacji

Rola fosforu w organizmie człowieka. Jak niebezpieczny jest brak i nadmiar fosforu?

Ciało ludzkie zawiera ogromną różnorodność pierwiastków chemicznych.

Każdy z nich pełni określone funkcje.

Fosfor występuje w składzie takich minerałów jak fosforyt i apatyt.

Jako samodzielna jednostka z natury nie występuje.

Rola i funkcja fosforu w organizmie człowieka

Pierwsza oficjalna wzmianka o fosforze pochodzi z 1669 roku. Pierwiastek został przypadkowo odkryty przez chemika Henninga Branda. Przedmiotem jego badań był ludzki mocz. Według naukowca jego żółty kolor wynikał z zawartości złota.

Aby udowodnić swoją hipotezę, Henning przeprowadził badania. Odparowując i podgrzewając mocz do określonych temperatur, chemik odkrył w nim obecność substancji świecącej. Nieco później okazało się, że jest to pierwiastek prosty, a nie składnik związku chemicznego.

Aby zrozumieć, dlaczego ten pierwiastek jest potrzebny, konieczne jest zbadanie roli fosforu w ludzkim ciele, jego głównych funkcji i procentu.

Organogen jest jednym z głównych składników DNA komórki. Realizuje transfer informacji genetycznej w procesie reprodukcji. Trudno przecenić funkcję tej komórki.

Główne funkcje materii to:

• Zapewnienie skurczu mięśni;
• Udział w transporcie składników odżywczych;
• Wpływ na wzrost i siłę kości;
• Aktywacja enzymów;
• Udział w przekazywaniu impulsów do zakończeń nerwowych.

Niemal każdy proces zachodzący w organizmie człowieka jest niemożliwy bez udziału fosforu. On bierze bezpośredni udział w procesach łączenia pierwiastki takie jak fosforan kreatyny i ATP.

Dzięki swojej obecności prowadzona jest aktywność mięśni. Bez jego udziału skurcz mięśni jest niemożliwy.

Transport składników odżywczych zapewnia dostarczenie niezbędnych elementów do każdego ważnego organu. Naruszenie tego procesu prowadzi do pojawienia się poważnych chorób. W strukturze kości fosfor jest zaangażowany razem z wapniem.

Ważny: w ciele osoby dorosłej znajduje się do 750 gramów tego pierwiastka. Główna część koncentruje się w kościach i zębach.

Enzymy uczestniczą w procesie adaptacji substancji, które dostają się do organizmu człowieka. Fosfor aktywuje aktywność enzymów przyspieszając tym samym procesy metaboliczne. Znacząco poprawia wchłanianie witamin B, D, glukozy itp. przez komórki organizmu.

Substancja świecąca ma równie istotny wpływ na podatność zakończeń nerwowych.

deficyt

Objawy niedoboru fosforu w organizmie człowieka mogą być podobne do objawów niedoboru wapnia czy magnezu. Przy zmniejszonej ilości jednej z substancji należy sprawdzić poziom pozostałych. Przywrócenie normalnego stanu zdrowia wymaga zintegrowanego podejścia.

Dzienna dawka organogenu w organizmie wynosi 1200 mg. O braku elementu decyduje szereg znaków. Najbardziej kompletne informacje mogą dać badanie lekarskie.

Uwaga: niedobór fosforu w dzieciństwie zaburza prawidłowy wzrost włókien nerwowych i komórek mózgowych, co utrudnia rozwój umysłowy.

Powody

Ustalono, że zmniejszenie rezerwy fosforu nie następuje bez przyczyny. Najczęściej to odchylenie obserwowane u osób otyłych.

Przyczyn niedoboru może być kilka. Należą do nich:

• Głód lub surowe diety;
• Choroby, którym towarzyszą zaburzenia metaboliczne;
• zatrucie;
• Nadmierne spożycie słodkich napojów gazowanych;
• Okres ciąży lub karmienia piersią;
• Nadmiar substancji takich jak wapń, bar, glin czy magnez.

Często występuje niedobór fosforu u niemowląt karmionych mieszanką. Mleko matki zawiera znacznie więcej składników odżywczych niezbędnych do rozwoju dziecka. Pierwiastki śladowe wchodzące w skład mieszanki nie zawsze są odpowiednio wchłaniane.

Do osób skłonnych do manifestacji dewiacji należą: pacjenci z cukrzycą, miłośnicy napojów alkoholowych, pacjenci z zaburzeniami hormonalnymi. Aby zapobiec rozwojowi nieprzyjemnych konsekwencji, konieczne jest regularne monitorowanie poziomu mikroelementu.

Notatka: wydalanie fosforu z organizmu odbywa się częściowo w procesie oddawania moczu.

Objawy

• Ból kości i mięśni;
• Zmiany patologiczne w mięśniu sercowym;
• Zmniejszona odporność;
• Rozwój choroby przyzębia;
• Choroby psychiczne.

Osobliwości: osoba cierpiąca na niedobór fosforu stopniowo traci witalność. Ma apatię, możliwa jest depresja.

Nadmiar

Nadmiar fosforu w organizmie jest tak samo niepożądany jak jego niedobór. U ludzi często występuje przesycenie substancji nie kontrolują swojej codziennej diety. Nadmiar fosforu w organizmie u dzieci, podobnie jak nadmiar innych substancji, jest obarczony alergiami.

Aby zapobiec odchyleniom, należy kontrolować ilość i jakość spożywanej żywności.

Powody

Jakiś czas temu brak substancji był znacznie częstszy niż jej nadmiar. Ale w ciągu ostatnich kilku lat, na tle rozwoju przemysłu spożywczego, wszystko się zmieniło. Związki chemiczne zaczęto wykorzystywać do produkcji napojów gazowanych, niektórych masowych, a także mięsa i produktów mlecznych.

Głównymi przyczynami przesycenia fosforem mogą być następujące punkty:

• Choroba metaboliczna;
• Nadmierne spożycie żywności białkowej;
• Obecność w diecie dużej liczby produktów z dodatkami;
• Zatrucie substancjami.

Jeśli przyjmowanie substancji do organizmu wraz z pożywieniem może być kontrolowane przez człowieka, to nikt nie jest odporny na proces zatrucia. Dotyczy to zwłaszcza osób, których działalność zawodowa związana jest z białym organogenem. Ta odmiana jest uważana za trującą.

W przypadku zatrucia dochodzi do ogólnego osłabienia organizmu, pojawiają się bóle głowy i nudności. Około 3 dnia u osoby podatnej na zatrucie rozwija się żółtaczka. Wraz z tym pojawia się uczucie pieczenia w żołądku i jamie ustnej.

Objawy

Na tle wzrostu ilości fosforu w organizmie rozwijają się różne choroby. Naruszenia można wykryć dzięki obecności pewnych znaków. Wśród nich są:

• Częste krwawienie;
• Zmniejszona odporność;
• Choroby przewodu pokarmowego;
• Odchylenia w pracy wątroby;
• złoża soli;
• Zmniejszona gęstość kości.

Źródła dla człowieka

Wymagana ilość pierwiastka śladowego wchodzi do ludzkiego ciała z pożywieniem. Głównym źródłem substancji jest żywność białkowa. Obejmuje ryby, drób i wszelkiego rodzaju mięso.

Dużą ilość fosforu można znaleźć również w produktach mlecznych, czerwonym kawiorze, orzechach, roślinach strączkowych i niektórych rodzajach zbóż. Pewna ilość tego pierwiastka znajduje się w chlebie pełnoziarnistym.

Równowaga z innymi pierwiastkami śladowymi i witaminami

Fosfor spełnia swoje funkcje w parze z wapniem. Ta kombinacja pierwiastków aktywnie uczestniczy w procesie rozkładu węglowodanów. Zahamowanie tego procesu przyczynia się do rozwoju poważnych chorób.

Wapń pozytywnie wpływa na proces trawienia mikroelementu. W codziennej diecie niezbędne jest zachowanie równowagi w stosowaniu pokarmów bogatych w te substancje.

Nie mniej korzystny wpływ na proces wchłaniania pochodne tłuszczów z witaminy B8 i witaminy D3. Produkty bogate w te składniki muszą być obecne w diecie każdej osoby.

Kontrola nad poziomem pierwiastka w organizmie powinna być rozsądna. W niektórych sytuacjach przepisywane są odpowiednie leki. Wszelkie leki są przyjmowane na zalecenie specjalisty. Samoleczenie może prowadzić do pogorszenia sytuacji.

(tytuł)>LiveJournal

Źródło: http://foodra.org/mikroelementy/fosfor/rol-v-organizme.html

Rola fosforu w organizmie człowieka, jego niedobór i nadmiar

Fosfor jest znany każdemu od dzieciństwa, ze względu na swoje właściwości świeci w ciemności (farba fosforowa była używana do malowania ozdób choinkowych czy masek maskaradowych), ale nie każdy wie, że w języku greckim słowo fosfor dosłownie oznacza świecący (niosący światło) . Szkoda, ale fosfor biały, jako najbardziej aktywny chemicznie, jest najbardziej toksyczny dla człowieka, a czerwony jest najbardziej znanym pierwiastkiem zapalającym w produkcji zapałek. Ale jednocześnie fosfor jest niezbędnym i użytecznym makroelementem dla organizmu każdej osoby.

Większość fosforu znajdującego się w ludzkim ciele (około 90%) koncentruje się w kościach i zębach. Rola fosforu w organizmie człowieka ważne, ponieważ mocne zęby są oznaką zdrowia. Podstawą kości litej jest fosfor i wapń.

70% fosforu skoncentrowanego w kościach występuje w postaci fosforanu wapnia, związku trudno rozpuszczalnego, a mniejsza część (30%) w postaci różnych związków rozpuszczalnych. Fosfor wpływa na aktywne wchłanianie wapnia w jelicie.

W żywności pochodzenia roślinnego może być dużo fosforu, ale jest on przyswajany w bardzo małej ilości, głównym źródłem uzupełniania fosforu w organizmie są ryby i mięso. Część fosforu znajduje się we krwi, tkankach mózgu i mięśniach, a 99% reszty fosforu w ludzkim ciele znajduje się wewnątrz komórek, a tylko 1% jest skoncentrowany w płynie pozakomórkowym.

Badania kliniczne badania krwi nie pozwalają nam ocenić całkowitej jego zawartości w organizmie, chociaż odchylenia od normy w tym czy innym kierunku wskazują na naruszenie metabolizmu fosforu. Na przykład niski poziom fosforanów we krwi może powodować hipofosfatemię.

Ciało dorosłego człowieka zawiera średnio około 670 g fosforu, czyli 1% masy ciała w przeliczeniu na całkowitą masę ciała. Witamina D, parathormon i kalcytonina regulują poziom fosforu w organizmie.

Wapń i witamina D przyczyniają się do prawidłowego wchłaniania i funkcjonowania fosforu, natomiast optymalny stosunek wapnia do fosforu powinien wynosić 2:1. Wysoka zawartość pierwiastków takich jak glin, żelazo, magnez niekorzystnie wpływa na wchłanianie fosforu.

W układzie krążenia organizmu fosfor występuje w postaci związków nieorganicznych fosforanów z organicznymi estrami fosforu oraz wolnych nukleotydów z fosfolipidami.

Ortofosforany fosforu nieorganicznego, które znajdują się w osoczu krwi, są częściowo rozprowadzane w płynie tkankowym, a także znajdują się w rezerwach systemów plazmowych i zapewniają proces przepływu energii między wszystkimi komórkami ciała. W procesie kostnienia struktury kości fosfor zapewnia prawidłową dystrybucję wapnia.

Niedobór fosforu w organizmie człowieka

Brak fosforu w organizmie człowieka - hipofosfatemia może wystąpić nie tylko z powodu niewłaściwie zbilansowanej żywności, ale także z powodu różnych współistniejących chorób (brak fosforu występuje na przykład przy niewydolności nerek, alkoholizmie).

Osłabiona czynność tarczycy, upośledzona czynność nerek, długotrwałe stosowanie leków zawierających duże ilości leków zobojętniających i wodorotlenków glinu, zatrucie alkoholem może prowadzić do hiposfatemii.

Choroba ta charakteryzuje się osłabieniem mięśni, bólami mięśni, krwawieniem do skóry, różnymi zmianami w tkance kostnej, prowadzącymi do kruchości i złamań kości.

Niedobór fosforu często obserwuje się u osób stosujących dietę wegetariańską (odrzucenie mięsa, drobiu, ryb i nabiału). Brak fosforu w organizmie silnie odbija się na samopoczuciu, aktywność umysłowa jest zahamowana.

Nadmiar fosforu w ludzkim ciele

Nadmiar fosforu w organizmie człowieka – może wystąpić hiperfosfatemia z powodu spożywania pokarmów ubogich w wapń i dużo witaminy D. Również współistniejące choroby, takie jak niewydolność nerek i dysfunkcja tarczycy, mogą powodować nadmiar fosforu w organizmie.

Z reguły nadmiar fosforu objawia się tylko wtedy, gdy odczuwalne są drgawki związane z niedoborem wapnia. Przy nadmiarze fosforu pacjentom zaleca się spożywanie pokarmów pochodzenia roślinnego o niskiej zawartości fosforu oraz leczenie chorób współistniejących.

Częste spożywanie różnych napojów gazowanych, konserw i pokarmów białkowych może również powodować hiperfosfatemię.

Jakie pokarmy zawierają fosfor?

Głównymi źródłami fosforu dla organizmu człowieka są mięso, ryby, owoce morza, mleko i produkty mleczne. Najwyższa zawartość fosforu w wątrobie wołowej, mięsie z indyka, migdałach, mleku, brokułach. Fosfor zawarty w żywności pochodzenia roślinnego jest słabo przyswajalny przez organizm człowieka.

W ludzkiej wątrobie fosfor jest magazynowany w rezerwie, wchłaniany z żołądka. Odkłada się w postaci soli mineralnych i część tych soli trafia do krwiobiegu, natomiast druga część łączy się z elementami, które są dla organizmu niepotrzebne i są z niego wydalane.

Organizm dorosłej zdrowej osoby dziennie powinien otrzymywać fosfor w ilości około 1200 mg.

Bądź zdrowy i wesoły!

Ciało ludzkie zawiera ogromną różnorodność pierwiastków chemicznych.

Każdy z nich pełni określone funkcje.

Fosfor występuje w składzie takich minerałów jak fosforyt i apatyt.

Jako samodzielna jednostka z natury nie występuje.

Pierwsza oficjalna wzmianka o fosforze pochodzi z 1669 roku. Pierwiastek został przypadkowo odkryty przez chemika Henninga Branda. Przedmiotem jego badań był ludzki mocz. Według naukowca jego żółty kolor wynikał z zawartości złota.

Aby udowodnić swoją hipotezę, Henning przeprowadził badania. Odparowując i podgrzewając mocz do określonych temperatur, chemik odkrył w nim obecność substancji świecącej. Nieco później okazało się, że jest to pierwiastek prosty, a nie składnik związku chemicznego.

Aby zrozumieć, dlaczego ten pierwiastek jest potrzebny, konieczne jest zbadanie roli fosforu w ludzkim ciele, jego głównych funkcji i procentu.


Organogen jest jednym z głównych składników DNA komórki. Realizuje transfer informacji genetycznej w procesie reprodukcji. Trudno przecenić funkcję tej komórki.

Główne funkcje materii to:

• Zapewnienie skurczu mięśni;
• Udział w transporcie składników odżywczych;
• Wpływ na wzrost i siłę kości;
• Aktywacja enzymów;
• Udział w przekazywaniu impulsów do zakończeń nerwowych.

Niemal każdy proces zachodzący w organizmie człowieka jest niemożliwy bez udziału fosforu. On bierze bezpośredni udział w procesach łączenia pierwiastki takie jak fosforan kreatyny i ATP.

Dzięki swojej obecności prowadzona jest aktywność mięśni. Bez jego udziału skurcz mięśni jest niemożliwy.

Transport składników odżywczych zapewnia dostarczenie niezbędnych elementów do każdego ważnego organu. Naruszenie tego procesu prowadzi do pojawienia się poważnych chorób. W strukturze kości fosfor jest zaangażowany razem z wapniem.

Ważny: w ciele osoby dorosłej znajduje się do 750 gramów tego pierwiastka. Główna część koncentruje się w kościach i zębach.

Enzymy uczestniczą w procesie adaptacji substancji, które dostają się do organizmu człowieka. Fosfor aktywuje aktywność enzymów przyspieszając tym samym procesy metaboliczne. Znacząco poprawia wchłanianie witamin B, D, glukozy itp. przez komórki organizmu.

Substancja świecąca ma równie istotny wpływ na podatność zakończeń nerwowych.

deficyt

Objawy niedoboru fosforu w organizmie człowieka mogą być podobne do objawów niedoboru wapnia czy magnezu. Przy zmniejszonej ilości jednej z substancji należy sprawdzić poziom pozostałych. Przywrócenie normalnego stanu zdrowia wymaga zintegrowanego podejścia.

Dzienna dawka organogenu w organizmie wynosi 1200 mg. O braku elementu decyduje szereg znaków. Najbardziej kompletne informacje mogą dać badanie lekarskie.

Uwaga: niedobór fosforu w dzieciństwie zaburza prawidłowy wzrost włókien nerwowych i komórek mózgowych, co utrudnia rozwój umysłowy.

Powody

Ustalono, że zmniejszenie rezerwy fosforu nie następuje bez przyczyny. Najczęściej to odchylenie obserwowane u osób otyłych.

Przyczyn niedoboru może być kilka. Należą do nich:

• Głód lub surowe diety;
• Choroby, którym towarzyszą zaburzenia metaboliczne;
• zatrucie;
• Nadmierne spożycie słodkich napojów gazowanych;
• Okres ciąży lub karmienia piersią;
• Nadmiar substancji takich jak wapń, bar, glin czy magnez.

Często występuje niedobór fosforu u niemowląt karmionych mieszanką. Mleko matki zawiera znacznie więcej składników odżywczych niezbędnych do rozwoju dziecka. Pierwiastki śladowe wchodzące w skład mieszanki nie zawsze są odpowiednio wchłaniane.

Do osób skłonnych do manifestacji dewiacji należą: pacjenci z cukrzycą, miłośnicy napojów alkoholowych, pacjenci z zaburzeniami hormonalnymi. Aby zapobiec rozwojowi nieprzyjemnych konsekwencji, konieczne jest regularne monitorowanie poziomu mikroelementu.

Notatka: wydalanie fosforu z organizmu odbywa się częściowo w procesie oddawania moczu.

Objawy

nosić:

• Ból kości i mięśni;
• Zmiany patologiczne w mięśniu sercowym;
• Zmniejszona odporność;
• Rozwój choroby przyzębia;
• Choroby psychiczne.

Osobliwości: osoba cierpiąca na niedobór fosforu stopniowo traci witalność. Ma apatię, możliwa jest depresja.

Nadmiar

Nadmiar fosforu w organizmie jest tak samo niepożądany jak jego niedobór. U ludzi często występuje przesycenie substancji nie kontrolują swojej codziennej diety. Nadmiar fosforu w organizmie u dzieci, podobnie jak nadmiar innych substancji, jest obarczony alergiami.

Aby zapobiec odchyleniom, należy kontrolować ilość i jakość spożywanej żywności.

Powody

Jakiś czas temu brak substancji był znacznie częstszy niż jej nadmiar. Ale w ciągu ostatnich kilku lat, na tle rozwoju przemysłu spożywczego, wszystko się zmieniło. Związki chemiczne zaczęto wykorzystywać do produkcji napojów gazowanych, niektórych masowych, a także mięsa i produktów mlecznych.

Głównymi przyczynami przesycenia fosforem mogą być następujące punkty:

• Choroba metaboliczna;
• Nadmierne spożycie żywności białkowej;
• Obecność w diecie dużej liczby produktów z dodatkami;
• Zatrucie substancjami.

Jeśli przyjmowanie substancji do organizmu wraz z pożywieniem może być kontrolowane przez człowieka, to nikt nie jest odporny na proces zatrucia. Dotyczy to zwłaszcza osób, których działalność zawodowa związana jest z białym organogenem. Ta odmiana jest uważana za trującą.

W przypadku zatrucia dochodzi do ogólnego osłabienia organizmu, pojawiają się bóle głowy i nudności. Około 3 dnia u osoby podatnej na zatrucie rozwija się żółtaczka. Wraz z tym pojawia się uczucie pieczenia w żołądku i jamie ustnej.

Objawy

Na tle wzrostu ilości fosforu w organizmie rozwijają się różne choroby. Naruszenia można wykryć dzięki obecności pewnych znaków. Wśród nich są:

• Częste krwawienie;
• Zmniejszona odporność;
• Choroby przewodu pokarmowego;
• Odchylenia w pracy wątroby;
• złoża soli;
• Zmniejszona gęstość kości.

Źródła dla człowieka

Wymagana ilość pierwiastka śladowego wchodzi do ludzkiego ciała z pożywieniem. Głównym źródłem substancji jest żywność białkowa. Obejmuje ryby, drób i wszelkiego rodzaju mięso.

Fosfor to ważny pierwiastek śladowy, bez którego normalne funkcjonowanie naszego organizmu jest niemożliwe. Jeśli to wystarczy, ludzie nie odczuwają żadnego dyskomfortu. Przy braku fosforu pojawiają się nieprzyjemne problemy zdrowotne. W szczególności cierpią kości i zęby, zaczynają się rozwijać różne choroby.

Co zagraża brakowi fosforu w organizmie

Fosfor jest obecny w kościach i zębach. To oni zaczynają najpierw cierpieć na niedobór tego mikroelementu. Kości stają się kruche, zęby kruszą się i stopniowo zapadają.

Substancja pomaga naszemu ciału otrzymywać energię z przychodzącego pożywienia. Jest niezbędny do rozkładu BJU i wchłaniania glukozy. Ludzie po prostu nie mogą rosnąć i rozwijać się bez tego elementu.

Kwas fosforowy bierze udział w podziale komórek. Odpowiada za normalizację metabolizmu, bierze udział w tworzeniu zakończeń nerwowych. Jeśli dana osoba ma niedobór fosforu, wszystko to przestaje działać normalnie.

Oczywiście lista jego funkcji na tym się nie kończy. Podkreślmy główne:

1. Udział w procesach wymiany. Bez tego pierwiastka normalny metabolizm węglowodanów i białek jest po prostu niemożliwy. Ponadto poważne problemy zaczynają się od metabolizmu wewnątrzkomórkowego;
2. Wsparcie równowagi kwasowo-zasadowej. Badania pokazują, że ten pierwiastek chemiczny jest obecny we krwi, limfie i innych tkankach płynnych;
3. Wymiana energii. Pierwiastek śladowy znajduje się w różnych związkach. Podczas ich rozpadu powstaje energia. Służy do skurczu mięśni, procesów metabolicznych itp.

Tym samym brak fosforu w organizmie jest poważnym problemem, który może prowadzić do wielu kłopotów i komplikacji.

Przyczyny niedoboru fosforu

Badania pokazują, że brak fosforu to sytuacja, z którą ludzie rzadko się spotykają. Ale oczywiście jest to bardzo realne. Dlaczego to się dzieje? Głównym powodem jest niewłaściwa (niezrównoważona) dieta. Osoba odmawia mięsa i innych produktów o wysokiej zawartości białka, preferując świeże pokarmy roślinne. Czasami poziom fosforu w organizmie spada u kobiet w ciąży, a także u osób nadużywających alkoholu lub narkotyków, mających problemy metaboliczne.

Wyróżnijmy najczęstsze powody:

1. Ostre lub przewlekłe problemy z żołądkiem i innymi narządami układu pokarmowego;
2. Nadużywanie sody, wszelkiego rodzaju barwników i dodatków do żywności;
3. Problemy z metabolizmem;
4. Długotrwałe zażywanie narkotyków. Zwłaszcza jeśli zawierają wiele pierwiastków, takich jak magnez i glin (ich nadmiar nie pozwala na normalne przyswajanie fosforu w organizmie);
5. Zatrucie (chemikalia, alkohol);
6. Sztuczne karmienie. Karmienie niskiej jakości, dostosowanymi do wieku mieszankami dla niemowląt i różnymi fermentowanymi produktami mlecznymi prowadzi do zmniejszenia zawartości fosforu u małego dziecka;
7. Długotrwała dieta bezbiałkowa. Jeśli dana osoba „nie karmi” organizmu wystarczającą ilością białka, to brak fosforu będzie coraz bardziej odczuwalny.

Zatem niedobór tego pierwiastka śladowego w większości przypadków jest wynikiem niezdrowego trybu życia (odżywiania) lub innych poważnych problemów zdrowotnych.

Oznaki braku fosforu u ludzi

Jak zrozumieć, że w ludzkim ciele brakuje fosforu? Eksperci twierdzą, że nie jest to łatwe. Po prostu nie ma cech wyróżniających ten problem. Dlatego ludzie przez długi czas nawet nie wiedzą o jego istnieniu.

Przy minimalnym niedoborze osoba źle się czuje. Wydajność spada, objawia się apatia, zanika zainteresowanie wszystkim, co ją otacza. Równolegle pojawiają się problemy z apetytem i snem.

Jeśli sytuacja nie zostanie naprawiona, tj. ilość fosforu we krwi i organizmie nie wzrasta, wtedy problemy wpłyną na układ nerwowy:

• Problemy z pamięcią i inteligencją;
• Częste wahania nastroju;
• Drażliwość.

W przyszłości pojawią się poważniejsze problemy. U ludzi brak fosforu powoduje następujące zaburzenia:

1. Całkowita utrata apetytu
2. Ciągłe bóle głowy, osłabienie całego ciała, senność. Te nieprzyjemne objawy są obserwowane cały czas. Nie ma znaczenia, ile dana osoba śpi lub odpoczywa, jak intensywnie pracuje.
3. Spadek aktywności fizycznej. Osoba zauważa drżenie mięśni, stopniowo słabną. Z tego powodu coraz trudniej mu radzić sobie nawet z prostymi codziennymi zadaniami;
4. Uporczywe uczucie strachu, niepokoju, drażliwości. Wynika to z problemów w układzie nerwowym. Osobie trudno jest dokładnie opisać, co czuje. Jego nastrój i samopoczucie mogą się radykalnie zmienić bez wyraźnego powodu;
5. Problemy z wrażliwością skóry. Ręce/nogi stają się zdrętwiałe lub nadmiernie wrażliwe. Najmniejszy dotyk, gorące i chłodne przedmioty powodują dyskomfort i ból;
6. Patologia kości i stawów. Ból, urazy, „przypadkowe” złamania – wszystko to związane jest z fosforem i wapniem (ich brakiem w tkance kostnej).

Nie możesz uruchomić ani zignorować problemu. Dobrze znany fakt, że zawsze łatwiej jest pozbyć się chorób we wczesnych stadiach. Dlatego przy pierwszych oznakach braku fosforu najważniejszym i podstawowym zadaniem jest konsultacja z lekarzem prowadzącym.

Jak nadrobić brak fosforu w organizmie

Aby skutecznie uzupełnić zapasy tej cennej substancji w organizmie, należy dostosować codzienną dietę. Staraj się jeść pokarmy bogate w fosfor. Dobrym wyborem byłyby: orzechy (laskowe i włoskie), twarożek (z dużą zawartością tłuszczu), groszek, jajka, płatki zbożowe i chleb żytni.

Odpowiednie również dania przygotowane z ryb lub mięsa. Jeśli masz niedobór fosforu, zminimalizuj ilość pokarmów roślinnych w swoim codziennym jadłospisie. Po prostu zastąp go produktami opisanymi wcześniej. Wskazane jest skonsultowanie się z dietetykiem.

I ogólnie nie zapomnij o przestrzeganiu diety. Zadbaj o to, aby była zbilansowana, a Twój organizm dostawał wszystkie niezbędne witaminy i minerały. Z ich braku lub za dużo mogą powstać inne problemy.

Dlaczego jest nadmiar fosforu

Jeśli w organizmie jest zbyt dużo fosforu, to jest to również powód do

Mam poważne obawy. Nadmiar mikroelementu może wywołać następujące problemy zdrowotne:

1. Osteoporoza;
2. Patologia wątroby lub jelit;
3. kamica moczowa;
4. krwotok wewnętrzny;
5. Leukopenia.

Czasami lekarze diagnozują pacjenta z zatruciem fosforem. Mówimy o sytuacjach, w których organizm zawiera nadmierną ilość tego mikroelementu. Występują zaburzenia pracy narządów trawiennych i mięśnia sercowego, zaczynają się liczne i drobne krwotoki, zwłaszcza na siatkówce. Kiedy to możliwe? Rozważ główne opcje.

• Z przedłużoną interakcją ze wszystkimi rodzajami substancji zawierających fosfor (na przykład z powodu czynności zawodowych).
• Z powodu nadużywania żywności w puszkach i „kolorowych” napojów gazowanych.
• Z powodu złego metabolizmu. W takim przypadku pacjent potrzebuje kompleksowego badania i przebiegu leczenia, aby pozbyć się problemów z metabolizmem.

Jak osiągnąć równowagę fosforu w organizmie?

Aby dorośli i dzieci nie mieli problemów z brakiem/nadmiarem fosforu, ważne jest kontrolowanie codziennej diety. Dzienne zapotrzebowanie ludzi na ten pierwiastek śladowy wynosi 1200 miligramów. Praktyka pokazuje, że trudno przyznać się do deficytu. Aby to zrobić, będziesz musiał zostać wegetarianinem, jeść tylko warzywa i owoce uprawiane na ziemiach ubogich w fosforany.

Jeśli dieta jest zbilansowana, uzyskanie optymalnej ilości pierwiastka śladowego nie jest trudne. Jest częścią większości produktów, do których jesteśmy przyzwyczajeni w życiu codziennym. Tu i mięso, kapusta, ryby i wiele więcej.

Dodatkowo warto wziąć pod uwagę swój wiek i odpowiednio dostosować dietę. Osobom po czterdziestce polecane są produkty mleczne i ryby, minimum mięsa. Taka korekta ułatwi pracę nerek, które normalnie mogą usuwać z organizmu nadmiar fosforu.

Fosfor to nie tylko jeden z najczęstszych pierwiastków skorupy ziemskiej (jego zawartość to 0,08-0,09% jej masy, a stężenie w wodzie morskiej to 0,07 mg/l), ale fosfor jest również obecny w każdej komórce ciała , oraz, Wraz z wapniem, fosfor jest najobficiej występującym minerałem w organizmie.
- makroskładnik, który stanowi 1% całkowitej masy ciała człowieka, jest potrzebny każdej komórce ciała do normalnego funkcjonowania. Fosfor występuje w żywych komórkach w postaci kwasów orto- i pirofosforowych, wchodzi w skład nukleotydów, kwasów nukleinowych, fosfoprotein, fosfolipidów, koenzymów i enzymów. Fosfor w postaci związków fosforanowych występuje w komórkach i tkankach całego organizmu, ale większość (ok. 85%) koncentruje się w kościach i zębach (w postaci soli wapniowo-fosforanowej).
Główną rolę w przemianach związków fosforu u ludzi i zwierząt odgrywa wątroba. Wymiana związków fosforu jest regulowana przez hormony i.

Funkcje fosforu w organizmie

● Główną funkcją fosforu w organizmie jest tworzenie kości i zębów. Kości ludzkie składają się z hydroksyapatytu 3Са3(PO4)3 Ca(OH)2. W skład szkliwa zębów wchodzi fluorapatyt.
● Fosfor w postaci fosfolipidów (np. fosfatydylocholina) jest głównym składnikiem strukturalnym błon komórkowych. Fosfor jest niezbędny do wzrostu i regeneracji wszystkich tkanek i komórek organizmu. Fosfor pomaga również zmniejszyć bolesność mięśni po ciężkim treningu.
● Fosfor w postaci związków fosforylowanych, takich jak trifosforan adenozyny (ATP) i fosforan kreatyny, odgrywa kluczową rolę w metabolizmie energii i materii w organizmie. Te fosforylowane związki znane są przede wszystkim jako uniwersalne źródło energii dla wszystkich procesów biochemicznych zachodzących w żywych układach.
● Kwasy nukleinowe (DNA i RNA), odpowiedzialne za przechowywanie i przekazywanie informacji genetycznej, mają długie łańcuchy cząsteczek zawierających fosforany.
● Fosfor jest również niezbędny do zrównoważonego wykorzystania przez organizm witamin i minerałów, w tym witaminy D, jodu i magnezu.
● Fosfor przyczynia się do utrzymania prawidłowej równowagi kwasowo-zasadowej (pH)
● Cząsteczki zawierające fosfor 2,3-difosfoglicerynian (2,3-DPG) wiąże się z hemoglobiną erytrocytów i ułatwia dostarczanie tlenu do tkanek organizmu.
● Fosfor pomaga nerkom filtrować odpady.
● Fosfor odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego i nerwowego.

Zapotrzebowanie organizmu na fosfor

Dzienne zapotrzebowanie człowieka na fosfor wynosi 800-1500 mg. Przy braku fosforu w organizmie rozwijają się różne choroby kości.
Zgodnie z zaleceniami (RDA) Instytutu Medycyny Narodowej Akademii Nauk USA
spożycie fosforu w diecie według grup wiekowych:

0 do 6 miesięcy: 100 mg dziennie
7 do 12 miesięcy: 275 mg na dobę
1 do 3 lat: 460 mg na dobę
4 do 8 lat: 500 mg na dobę
9 do 18 lat: 1250 mg dziennie
Dorośli: 700 mg dziennie
Kobiety w ciąży i karmiące piersią:
Poniżej 18 lat: 1250 mg dziennie
Powyżej 18 roku życia: 700 mg dziennie
Górny dopuszczalny poziom spożycia fosforu wynosi 3-4 g dziennie.

Niedobór fosforu. hipofosfatemia

Ponieważ fosfor jest tak bogaty w żywności, niedobór żywieniowy lub niedobór fosforu (hipofosfatemia) zwykle występuje tylko w przypadku bliskiego wygłodzenia. Jednak niektóre choroby, takie jak cukrzyca, choroba Leśniowskiego-Crohna i celiakia, mogą prowadzić do spadku poziomu fosforu w organizmie. Ponadto niektóre leki (leki zobojętniające i moczopędne ()) mogą obniżać poziom fosforu.

Objawy niedoboru fosforu
● Utrata apetytu, osłabienie, zmęczenie, zmiana wagi
● niepokój, drażliwość, nieregularny oddech
● ból kości i stawów, kruchość kości, drętwienie, mrowienie kończyn
● krzywica (u dzieci), osteomalacja (u dorosłych)
● zwiększona podatność na infekcje,

Interakcje obniżające poziom fosforu w organizmie

● Alkohol sprzyja wypłukiwaniu fosforu z kości, powodując w ten sposób spadek poziomu fosforu.
● Leki zobojętniające sok żołądkowy – leki przeznaczone do leczenia kwasozależnych chorób przewodu pokarmowego poprzez neutralizację kwasu solnego, wchodzącego w skład soku żołądkowego. Środki zobojętniające kwasy zawierające glin, wapń lub magnez (takie jak Almagel, Maalox, Mylanta, Riopan i Alternagel) mogą wiązać fosforany w jelitach, zapobiegając wchłanianiu fosforu przez organizm. Długotrwałe stosowanie tych leków może prowadzić do niskiego poziomu fosforu (hipofosfatemia).
● Niektóre leki przeciwdrgawkowe (w tym fenobarbital, karbamazepina, Tegretol) mogą obniżać poziom fosforu i zwiększać poziom fosfatazy alkalicznej, enzymu, który pomaga usuwać fosforany z organizmu.
● leki (cholestyramina (questran), kolestypol (kolestyd)), mogą zmniejszać doustne wchłanianie fosforanów z pożywienia lub suplementów. Dlatego suplementy fosforanowe należy przyjmować co najmniej 1 godzinę przed lub 4 godziny po przyjęciu tych leków.
● Kortykosteroidy, w tym prednizolon lub metyloprednizolon (Medrol), zwiększają poziom fosforu w moczu.
● Wysokie dawki insuliny mogą obniżać poziom fosforu u osób z cukrzycową kwasicą ketonową (stan spowodowany ciężkim niedoborem insuliny).
● Stosowanie suplementów fosforu wraz z lekami moczopędnymi oszczędzającymi potas (spironolakton (Aldactone), triamteren (Dyrenium)) może prowadzić do hiperkaliemii (nadmiaru potasu we krwi) iw rezultacie do zaburzeń rytmu serca (arytmie).
● Inhibitory ACE – leki stosowane w leczeniu wysokiego ciśnienia krwi mogą obniżać poziom fosforu. Należą do nich: Benazepril (Lotensin), Captopril (Capoten), Enalapril (Vasotec), Fosinopril (Monopril), Lisinopril (Zestril, Prinivil), Quinapril (Accupril), Ramipryl (Altace).
● Inne leki mogą obniżać poziom fosforu. Cyklosporyna (stosowana do tłumienia układu odpornościowego), glikozydy nasercowe (digoksyna), heparyny (rozrzedzacze krwi) i niesteroidowe leki przeciwzapalne (takie jak ibuprofen lub Advil). Substytuty soli zawierają również wysoki poziom potasu, a długotrwałe stosowanie może spowodować spadek poziomu fosforu.

Wysoki poziom fosforu w organizmie

Obecność zbyt dużej ilości fosforu w organizmie jest w rzeczywistości bardziej niepokojącym objawem niż jego niedobór.
Wysoki poziom fosforu we krwi występuje tylko u osób z ciężką chorobą nerek lub ciężką dysfunkcją regulacji wapnia i może być związany z uwapnieniem (wapnienie, odkładanie się soli wapnia w tkankach miękkich).
Wysoki poziom fosforu w organizmie jest możliwy przy nadmiernym spożyciu fosforu i niskim spożyciu wapnia.
Niektóre badania pokazują, że wyższe spożycie fosforu wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Wraz ze wzrostem ilości spożywanego fosforu rośnie zapotrzebowanie na wapń. Równowaga między wapniem i fosforem jest niezbędna do prawidłowej gęstości kości i zapobiegania osteoporozie.

Pokarmowe źródła fosforu

Fosfor występuje w żywności pochodzenia zwierzęcego, ponieważ jest niezbędnym składnikiem białek zwierzęcych. Szczególnie bogate w fosfor są produkty mleczne, mięso, drób, ryby, jaja.
Fosfor we wszystkich nasionach roślin (fasola, groch, zboża, zboża i orzechy) występuje w postaci kwas fitynowy lub fityniany. Kwas fitynowy zmniejsza biodostępność fosforu ogólnego, wapnia, magnezu, cynku i wielu innych minerałów. Tylko około 50% fosforu z fitynianów jest dostępne dla ludzi, ponieważ organizmowi brakuje enzymu (fitazy), który jest w stanie uwolnić fosfor z fitynianów.
Zboża, podobnie jak rośliny strączkowe, zawierają kwas fitynowy w całym ziarnie, ale przede wszystkim w jego łupinach. Kwas ten łączy się z pewnymi minerałami obecnymi w jelitach, tworząc nierozpuszczalne fityniany. Zapobiega to wchłanianiu minerałów w naszym organizmie (mówią o demineralizacji). Na szczęście pod fitaza(enzym aktywowany w zakwasie chlebowym) kwas fitynowy ulega zniszczeniu. Im wyższy procent oczyszczenia mąki, tym większa zawartość kwasu fitynowego. Im bardziej ciasto jest sfermentowane, tym więcej czasu musi fitaza z zakwasu uwolnić minerały związane z kwasem fitowym. Ponadto proces fermentacji ciasta jest niejako procesem trawienia, który rozpoczyna się poza żołądkiem. Chleb na zakwasie jest łatwiejszy do strawienia niż chleb drożdżowy, który podczas wyrastania ciasta ulega fermentacji alkoholowej.
Fosfor jest również składnikiem wielu polifosforanowych dodatków do żywności i występuje w większości napojów bezalkoholowych jako kwas fosforowy.
Owoce i warzywa zawierają tylko niewielkie ilości fosforu.

Zawartość fosforu w żywności:
Mleko, odtłuszczone, szkło 240 ml - 247 mg
Jogurt, zwykły beztłuszczowy, szklanka 240 ml - 385 mg
Ser mozzarella, 100 g - 400 mg
Jajko gotowane, 1 sztuka - 104 mg
Wołowina gotowana, 100g - 173 mg
Kurczak gotowany, 100g - 155 mg
Indyk gotowany, 100g - 173 mg
Ryba, halibut, gotowane, 100g - 242 mg
Ryba, łosoś gotowany, 100g - 252 mg
Chleb pełnoziarnisty, 1 kromka - 57 mg
Chleb biały wzbogacony 1 kromka - 25 mg
Napoje gazowane Cola, 350 ml - 40 mg
Migdały, 23 orzechy (30 g) - 134 mg
Orzeszki ziemne, 30 g - 107 mg
Soczewica, 1/2 szklanki, gotowana 178 mg

Fosfor i dieta

Bilans wapnia i fosforu
Dietetycy zalecają w diecie równowagę wapnia i fosforu. Na przykład typowa dieta zachodnia zawiera około 2 do 4 razy więcej fosforu niż wapnia. Mięso i drób zawierają od 10 do 20 razy więcej fosforu niż wapń, a napoje gazowane, takie jak cola, zawierają 500 mg fosforu na porcję. Kiedy organizm ma więcej fosforu niż wapnia, wapń jest wypłukiwany z kości. Może to prowadzić do osteoporozy (łamliwe kości) oraz próchnicy zębów i chorób dziąseł.

Wapń i Witamina D
Za regulację równowagi wapnia i fosforu odpowiadają parathormon (PTH) i witamina D. Niewielki spadek poziomu wapnia we krwi (np. w przypadku niedostatecznej podaży wapnia) prowadzi do zwiększonego wydzielania PTH. PTH stymuluje konwersję witaminy D do jej aktywnej formy (kalcytriolu) w nerkach. Z kolei wzrost poziomu kalcytriolu prowadzi do zwiększenia wchłaniania jelitowego wapnia i fosforu. Hormon przytarczyc i witamina D stymulują resorpcję (zniszczenie) tkanki kostnej, powodując uwalnianie tkanki kostnej (wapnia i fosforanów) do krwi, zwiększone wydalanie fosforu z moczem. W wyniku zwiększonego wydalania fosforu z moczem poziom wapnia we krwi wzrasta do normy.

Dieta bogata we fruktozę
Badanie z udziałem 11 dorosłych mężczyzn wykazało, że dieta bogata we fruktozę (20% wszystkich kalorii) powodowała wzrost fosforu w moczu i ujemny bilans fosforu w organizmie (dzienna utrata fosforu przekraczała dzienne spożycie w diecie). Efekt ten był wyraźniejszy, gdy dieta była również uboga w magnez.

Dostępne formy suplementów fosforu

Fosfor pierwiastkowy (fosfor) jest białą lub żółtą woskową substancją, która pod wpływem powietrza utlenia się do jasnozielonego blasku (chemiluminescencja). Fosfor jest bardzo toksyczny (powoduje uszkodzenie kości, szpiku kostnego, martwicę szczęk). Śmiertelna dawka fosforu białego dla dorosłego mężczyzny wynosi 0,05-0,1 g. W medycynie fosfor elementarny stosuje się tylko w.
Jako dodatki do żywności fosforu stosuje się fosforany nieorganiczne, które nie są toksyczne w normalnych dawkach:
● Fosforan jednopotasowy lub jednozasadowy fosforan potasowy KH 2 PO 4
● Dwuzasadowy fosforan potasu K 2 HPO 4
● Jednozasadowy fosforan sodu NaH 2 PO 4
● Dwuzasadowy fosforan sodu Na 2 HPO 4
● Ortofosforan sodu lub trójzasadowy fosforan sodu Na 3 PO 4
● Fosfatydylocholina
● Fosfatydyloseryna

Większość ludzi nie musi przyjmować suplementów fosforowych, zdrowy organizm otrzymuje wymaganą ilość z pożywienia.
Czasami sportowcy stosują suplementy fosforanowe przed zawodami lub ciężkim treningiem, aby zmniejszyć zmęczenie i ból mięśni.
Fosforany są również używane jako lewatywy przeczyszczające.

Środki ostrożności
Ze względu na możliwe skutki uboczne i interakcje leków, suplementy diety należy przyjmować wyłącznie pod nadzorem doświadczonego lekarza.
Zbyt dużo fosforanów może powodować biegunkę, przyczyniać się do odkładania się soli wapnia w dowolnych tkankach miękkich lub narządach (wapnienie), wpływać na zdolność organizmu do wykorzystania wapnia i magnezu.