Witaminy. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E i inne)

Witamina A jest kluczowym elementem zdrowej diety. Tak cały czas mówią dietetycy.

Dlaczego jest tak przydatny? Przestudiujmy wspólnie opis witaminy A, jej wpływ na organizm i jej najcenniejsze źródła.

A przy tym dowiemy się, jak nadmierną ostrożnością nie zaszkodzić zdrowiu.

uniwersalny żołnierz

Witamina A, naukowo retinol, należy do klasy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. W rzeczywistości oznacza to, że witamina A w organizmie człowieka jest znacznie lepiej wchłaniana w połączeniu z różnymi tłuszczami.

Funkcje witaminy A w organizmie można wymieniać godzinami, ponieważ bierze ona udział w pracy niemal wszystkich narządów i układów. Najczęściej mówią o jego korzyściach dla wzroku. Naprawdę pomaga wytwarzać w siatkówce specjalne substancje, które poprawiają jej stan. Bez witaminy A metabolizm w organizmie jest w zasadzie niemożliwy. Retinol wpływa na syntezę białek oraz równomierny rozkład tkanki tłuszczowej. Wzmacnia również błony komórkowe, chroniąc je przed atakami wolnych rodników. Nic dziwnego, że jest uważany za silny naturalny przeciwutleniacz.

Dedykowany kobietom i dzieciom

Rola witaminy A w organizmie kobiety jest bardzo wymierna, w tym dla zdrowia układu rozrodczego. Ponadto zapewnia prawidłowy rozwój płodu w czasie ciąży. Dla skóry twarzy witamina A to prawdziwy eliksir młodości. W końcu odbudowuje komórki i wzmaga produkcję kolagenu. Dlatego retinol jest często dodawany do kremów przeciwstarzeniowych.

Korzyści płynące z witaminy A dla organizmu dziecka są ogromne. Wraz z wapniem wzmacnia kości i zęby, wspomagając prawidłowy wzrost. Witamina A jest niezbędna dla zdrowego serca, płuc i układu pokarmowego. Zgadzam się, lepiej jest ustanowić swoją pracę od najmłodszych lat. Udowodniono, że dzięki szczególnym właściwościom witaminy A organizm dziecka łatwiej toleruje ospę wietrzną i odrę. Ponadto zwiększa odporność układu odpornościowego.

złoty środek

Jak wiecie, tylko dawka czyni lekarstwo trucizną, a trucizna lekarstwem. Aby zachować witalność, dorosły organizm powinien otrzymywać 700-1000 mikrogramów witaminy A dziennie, dziecko - 500-900 mikrogramów. Jak już wspomniano, należy go łączyć z tłuszczami. W połączeniu z witaminą E i cynkiem efekt leczniczy również wzrasta wielokrotnie.

Przy braku witaminy A w organizmie człowieka pojawia się osłabienie, bezsenność, słaby apetyt, częste przeziębienia, łamliwe paznokcie i włosy. U dzieci brak witaminy A w organizmie prowadzi do pogorszenia wzrostu i ogólnego rozwoju. Należy jednak pamiętać, że nadmiar witaminy A w organizmie jest nie mniej niebezpieczny. Wywołuje zaburzenia trawienia, migreny i zaburzenia hormonalne. W czasie ciąży należy przyjmować ściśle według zaleceń lekarza.

braterstwo warzyw

Jakie pokarmy zawierają witaminę A? Przede wszystkim są to warzywa pomarańczowe, czerwone i żółte. Tutaj marchewki, dynie, pomidory i papryka wyprzedzają wszystkich. Latem nie ma nic lepszego niż świeże sałatki z witaminą A. Zetrzyj marchewkę, słodką paprykę pokrój w plasterki, drobno posiekaj 200 g białej kapusty. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj krążki czerwonej cebuli, sparzone wrzątkiem. Posolić i pieprzyć do smaku, doprawić olejem roślinnym - orzeźwiająca letnia sałatka jest gotowa. Jakie warzywa zawierają witaminę A poza wymienionymi? Słodkie ziemniaki, buraki, brokuły, szparagi i łodygi selera mogą pochwalić się obfitymi rezerwami. Występuje w obfitości w świeżych ziołach i liściastych sałatkach.

Życiodajne soki

Witamina A występuje w dużych ilościach w owocach. W centrum uwagi znajdują się owoce żółtych i pomarańczowych kwiatów. W szczególności morele, brzoskwinie, jabłka, gruszki, cytrusy. Kiwi, ananas, mango i inne egzotyczne owoce są równie bogate w witaminę A. Na tej liście można również znaleźć pachnący melon i soczysty arbuz. Ważne jest nie tylko, aby wiedzieć, które owoce zawierają witaminę A, ale także, jak uzyskać ją w całości. Pokrój w kostkę 2 brzoskwinie, banana i gruszkę, zmiksuj blenderem i rozcieńcz sokiem pomarańczowym. W razie potrzeby dodaj miód i udekoruj miętą. Wolisz opcje mleczne? Następnie zastąp sok jogurtem naturalnym. Tak czy inaczej, ten koktajl zwiększy poziom witaminy A w twoim organizmie. Tak, i na pewno spodoba się wszystkim w domu.

Bestie Prezenty

Pokarmy pochodzenia zwierzęcego bogate w witaminę A są tak samo ważne dla organizmu jak pokarmy roślinne. Niedostępnymi liderami są tu wątróbki drobiowe i wołowe, ryby morskie, kawior i olej rybny. Pokarmy bogate w witaminę A to tłusty twaróg i kwaśna śmietana, różne sery, żółtka jaj i masło. Ze wszystkich różnorodnych przepisów na letnie menu bardziej odpowiedni jest pasztet z wątróbek drobiowych. Najpierw smażymy cebulę i marchewkę. Dodaj do tego 500 g wątróbki pokrojonej w kostkę, 250 ml wody, sól i liść laurowy. Dusić mięso przez 30 minut pod pokrywką, następnie wyjąć i odparować cały płyn. Po doprawieniu wątroby 50 g masła ubij blenderem na gładką pastę. Kanapki z takim pasztetem ucieszą całą rodzinę, zwłaszcza jeśli przygotujesz je na piknik.

Health Squad: Korzyści z witamin z grupy B

Witaminy z grupy B są jednym z kluczowych elementów zbilansowanej diety w każdym wieku. Bez nich nie ma mowy o dobrym zdrowiu i dobrze skoordynowanej pracy narządów. Które witaminy z grupy B są najbardziej korzystne? Czy mogą zaszkodzić? A w jakich produktach ich szukać?

kipiąca energia

Tiamina, czyli witamina B1, jest niezbędna do produktywnej pracy układu nerwowego, silnej odporności i zrównoważonej kwasowości. Bez niej białka, tłuszcze i węglowodany nie będą mogły zostać przekształcone w energię życiową dla nas. Dlatego brak tego pierwiastka często objawia się chronicznym zmęczeniem, osłabieniem i zwiększoną drażliwością. Ale jej nadmiar niczemu nie zagraża, ponieważ witamina B1 jest łatwo wydalana z organizmu. Mistrzami w rezerwach tiaminy są wątroba zwierzęca, otręby i kiełkująca pszenica. Fasola, ziemniaki, kasza gryczana, płatki owsiane, pieczywo z mąki żytniej, sałatki liściaste, suszone owoce i orzechy są już sporo za nimi.

Wszystko dla zdrowia

Ryboflawina, znana również jako witamina B2, jest dobra dla wzroku i tworzenia krwi. W szczególności do tworzenia hemoglobiny we krwi. Poprawia również rozkład i wchłanianie tłuszczów w diecie. Brak witaminy B2 może objawiać się utratą apetytu, pękaniem kącików ust i łuszczeniem się skóry. Ponieważ dobrze rozpuszcza się w wodzie, jego nadmiar nie wpływa na samopoczucie. Najbardziej bogate w ryboflawinę orzechy i zboża oraz wszelkie. Korzyści przyniosą zielone warzywa, pomidory, kapusta i słodka papryka. Pamiętaj jednak, że podczas obróbki cieplnej warzywa tracą prawie wszystkie swoje zalety. Dlatego dla uzdrowienia jedz je na surowo.

Jedzenie dla mózgu

Witamina B3, znana jako kwas nikotynowy, rozkłada składniki odżywcze, dostarczając organizmowi energii. Ale co najważniejsze odpowiada za pamięć, myślenie i sen. A jeśli jej brakuje, procesy myślowe są zaburzone, apatia i bezsenność przezwyciężona. Przedawkowanie witaminy B3 również nie wróży dobrze. Wątroba przyjmuje pierwszy cios. Jednocześnie mogą wystąpić nudności, zawroty głowy i zaburzenia rytmu serca. Głównymi źródłami kwasu nikotynowego są wątroba, białe mięso i jaja. Jest w grzybach, orzeszkach ziemnych i fasoli. Należy pamiętać, że mikroflora jelitowa jest również zdolna do produkcji witaminy B3.

Heroiczna Wątroba

Witamina B4, zwana choliną, chroni wątrobę i usprawnia procesy metaboliczne w jej obrębie. Obniża poziom cholesterolu i ma świetny wpływ na pracę mózgu. Ale w obecności nawet najmniejszej dawki alkoholu cholina ulega nieodwracalnemu zniszczeniu. Przy jej niedoborze pojawiają się problemy z pamięcią, wątrobą i naczyniami krwionośnymi. Jeśli przesadzisz z jego przyjmowaniem, możesz doświadczyć pocenia się, nudności i wysokiego ciśnienia krwi. Witamina B4 występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego: tłustych rybach, żółtkach jaj, serach i twarogach. Jeśli chodzi o pokarmy roślinne, preferuj szpinak, kalafior, otręby i pomidory.

wiecznie młodzi

Witamina B5 (kwas pantotenowy) jest niezbędna do regeneracji komórek organizmu. W rzeczywistości daje efekt odmładzający. I niezłomnie chroni skórę i błony śluzowe przed wnikaniem patogenów chorób zakaźnych. Unikalną właściwością witaminy B5 jest jej zdolność do wchłaniania przez skórę. Dlatego maseczki kosmetyczne z jego udziałem są tak skuteczne. Jeśli czujesz swędzenie w dłoniach lub zauważasz plamy starcze, powinieneś sprawdzić poziom tego pierwiastka. I nie ma co się martwić o jego nadmiar. Główne pokarmy bogate w witaminę B5 to wątroba, brokuły, zielony groszek, grzyby i orzechy włoskie.

źródło szczęścia

Witamina B6, naukowo zwana pirydoksyną, nazywana jest witaminą dobrego nastroju. To on jest odpowiedzialny za produkcję „hormonu szczęścia” serotoniny. Towarzyszy temu stan energii, zdrowy apetyt i zdrowy sen. Nie bez znaczenia jest również fakt, że bierze udział w dziesiątkach ważnych procesów metabolicznych zachodzących w naszym organizmie. Typowymi objawami niedoboru witaminy B6 są stany zapalne języka i dziąseł, wypadanie włosów i słaby układ odpornościowy. Długotrwały jej nadmiar jest obarczony uszkodzeniem włókien nerwowych. Mięso, drób, ryby i produkty mleczne pomogą uzupełnić witaminę B6. Przydatne w tym względzie są banany, brzoskwinie, cytryny, wiśnie i truskawki.

zarazki życia

Witamina B9 to nic innego jak kwas foliowy, niezbędny kobietom w ciąży i karmiącym. To ona kładzie podwaliny pod zdrowy układ nerwowy, najpierw płód, a potem dziecko. Dla dorosłych ten pierwiastek jest nie mniej cenny, ponieważ ma korzystny wpływ na serce, wątrobę i narządy trawienne. Brak witaminy B9 sygnalizowany jest zaburzeniami pamięci, letargiem i nieuzasadnionym niepokojem. Z jego nadmiarem cynk wchłania się gorzej, w najrzadszych przypadkach występują skurcze mięśni. Pokarmy bogate w witaminę B9 obejmują fasolę, buraki, marchew, kapustę i grykę. Do diety warto włączyć także wątrobę, nerki, jaja, sery i kawior.

Jak widać, nasz organizm potrzebuje witamin z grupy B jak powietrza. Najważniejsze, aby nie przesadzić z pragnieniem bycia zdrowym. Włącz niezbędne produkty do diety rodzinnej i upewnij się, że jest ona zbilansowana i umiarkowana.

Pyszny program edukacyjny: rola witaminy C w organizmie człowieka

Być może kwas askorbinowy jest najsmaczniejszą ze wszystkich witamin, ukochaną przez wielu od dzieciństwa. Z reguły cała wiedza na jej temat sprowadza się do tego, że jest przydatna na odporność i na przeziębienia. Znacznie większy jest jednak wpływ witaminy C na nasze zdrowie.

Na straży zdrowia

W rzeczywistości witamina C pełni wiele funkcji w organizmie. Uelastycznia i wzmacnia naczynia krwionośne, jednocześnie odnawiając krew. Wpływa również pozytywnie na układ nerwowy i hormonalny, umożliwia lepsze wchłanianie żelaza. Witamina C jest najlepszym przyjacielem odporności i głównym wrogiem wszelkiego rodzaju chorób. I to nie tylko przeziębienia. Udowodniono, że przywraca siły po zawale serca i przyspiesza gojenie się ran. W połączeniu ten pierwiastek to potężna naturalna energia, która zwalcza zmęczenie i napełnia nas witalnością.

Zachowanie równowagi

Witaminy C w organizmie człowieka nigdy nie jest za dużo – jej nadmiar jest wydalany samoczynnie. A jednak może powodować szkody w postaci problemów trawiennych i zaburzeń nerwowych. Niedobór witaminy C jest znacznie bardziej niebezpieczny. Osłabia układ odpornościowy i powoduje nieprawidłowości w pracy różnych narządów. W zaawansowanych przypadkach niedobór kwasu askorbinowego grozi szkorbutem: utratą zębów, krwotokami w mięśniach i uciążliwym zmęczeniem. Sensowne jest więc trzymanie się zalecanej normy. Dorośli potrzebują średnio 100 mg witaminy C dziennie, dzieci do 45 mg. Przy wysiłku fizycznym dawkę zwiększa się do 200 mg, a na grypę - do 2000 mg. Być może główną wadą witaminy C jest jej niestabilność. Łatwo ulega zniszczeniu pod wpływem słońca i wysokich temperatur, a także w kontakcie z metalem. Dlatego do gotowania używaj szklanych lub emaliowanych naczyń i drewnianej szpatułki. Jeśli gotujesz warzywa z dużą zawartością kwasu askorbinowego, umieść je we wrzącej wodzie, gdy tylko zostaną obrane lub posiekane. W przeciwnym razie tlen zniszczy go bez śladu. Należy również zauważyć, że witamina C jest lepiej wchłaniana w połączeniu z żelazem, kwasem foliowym, rutyną i glukozą.

król askorbinowy

Wbrew oczekiwaniom głównym produktem bogatym w witaminę C nie są cytrusy, a owoce dzikiej róży. Odwar z nich ma działanie tonizujące i tonizujące. Zagotować 2 łyżki. l. zmiażdżone jagody w 500 ml wody przez 15-20 minut, wlać do termosu i pozostawić na noc. Odwar posłodzić miodem i pić jak zwykłą herbatę. Między innymi normalizuje trawienie, działa moczopędnie, stabilizuje ciśnienie krwi i usprawnia procesy mózgowe. Nawiasem mówiąc, pod względem rezerw witaminy C rokitnik zwyczajny i czarna porzeczka nie są daleko od dzikiej róży.

Słodki tak gładki

Drugą linię wśród produktów zawierających witaminę C zajmuje czerwona papryka. Oprócz tego warzywo zawiera witaminy P i B, co czyni je szczególnie cennym przy cukrzycy, chorobach serca i przeciążeniu nerwowym. Pieprz bułgarski pobudza trzustkę, pomaga rozrzedzać skrzepy krwi i jest przydatny przy nadciśnieniu. Dobra wiadomość dla tych, którzy pilnie odchudzają się. Pieprz wzmaga wydzielanie soku żołądkowego i poprawia perystaltykę jelit. Dla urody to warzywo jest również ważne, ponieważ przekształca włosy i paznokcie.

krewni kapusty

Brukselka i brokuły zajęły trzecie miejsce na podium. Pierwszy jest bogaty w kwas foliowy, o którym wiemy, że wzmacnia działanie witaminy C. Korzystnie wpływa na naczynia krwionośne, wątrobę, układ nerwowy i hormonalny. Brokuły to cudowne warzywo, które zapobiega rozwojowi raka, miażdżycy i przedwczesnemu starzeniu się na poziomie komórkowym. Bardziej nam znane rezerwy kwasu askorbinowego z białej kapusty nie są imponujące. Ale gdy tylko zostanie sfermentowany, zamienia się w produkt tryskający witaminą C.

Skład cytrusów

Porozmawiajmy teraz o głównych owocach z witaminą C - jasnych soczystych cytrusach. Czwarte miejsce w rankingu witamin nie umniejsza ich zaletom. Pomarańcze są niezastąpione przy słabej odporności, anemii, problemach z trawieniem, wątrobą i płucami. Cytryna ma działanie przeciwdrobnoustrojowe, przeciwutleniające i gojące rany. Grejpfrut pomaga trawić tłuste potrawy, obniża zły cholesterol i usuwa toksyny. Owoce łączy fakt, że oparte na nich olejki eteryczne łagodzą napięcie nerwowe i ujarzmiają szalejący apetyt.

Zielony tytan

Szpinak zamyka pierwszą piątkę pod względem zawartości witaminy C. Jako część tej zieleni wchłania się w całości ze względu na dużą ilość żelaza. Ogromna zawartość błonnika w szpinaku zamienia go w „szczoteczkę” dla jelit, która całkowicie wymiata szkodliwe substancje. Lekarze zalecają oparcie się na tym zielu osobom, które wracają do zdrowia po długiej chorobie lub doświadczają poważnego stresu psychicznego. Kobiety powinny zakochać się w szpinaku, ponieważ sprawia, że ​​skóra jest gładka, włosy - bujne, a paznokcie - mocne.

Kwas askorbinowy jest ważnym budulcem w fundamencie naszego zdrowia. I musimy stale utrzymywać jego siłę. Hojne dary lata przyczyniają się do tego w najlepszy możliwy sposób. Pozostaje nam jeszcze częściej włączać je do rodzinnej diety.

Witamina A– retinol(prawdziwa witamina A, trans-9,13-dimetylo-7-(1,1,5-trimetylocykloheksen-5-yl-6)-nonatetraen-7,9,11,13-ol) przeciwutleniacz. W czystej postaci jest niestabilny, występuje zarówno w produktach roślinnych, jak i źródłach zwierzęcych. Dlatego jest produkowany i stosowany w postaci octanu retinolu i palmitynianu retinolu. - część rodopsyny,kondycjonowaniewidzenie w półmroku, zmienia przepuszczalność błon komórkowych. syntetyzowane w organizmie z beta karoten. Niezbędny dla wzroku i wzrostu kości, zdrowej skóry i włosów, normalnego funkcjonowania układ odpornościowy itp. W dużych dawkach ma działanie teratogenne (może powodować wady wrodzone w rozwoju płodu). Efekt teratogenny wysokie dawki retinolu utrzymują się przez jakiś czas po jego odstawieniu.

Retinol jest rozpuszczalny w tłuszczach, więc jego wchłanianie przewód pokarmowy wymagany tłuszcze, a także minerały. W ciało jego zapasy pozostają na tyle długo, że nie trzeba ich codziennie uzupełniać. Istnieją dwie formy tej witaminy: gotowa witamina A (retinol) i prowitamina A ( karoten), która w organizmie człowieka zamienia się w witaminę A, więc można ją uznać za roślinną postać witaminy A. Przy braku witaminy A na skórze tworzą się pęknięcia, rozdwajają się włosy i złuszczają paznokcie. Witamina A ma bladożółty kolor, który pochodzi z czerwonego barwnika roślinnego beta-karotenu.

Formuła strukturalna witaminy A

Witamina D – grupa substancji biologicznie czynnych (m.in cholekalcyferol oraz ergokalcyferol). Cholekalcyferol jest syntetyzowany przez promienie ultrafioletowe w skórze i dostaje się do organizmu człowieka z pożywieniem. Ergokalcyferol może pochodzić wyłącznie z pożywienia.

Główną funkcją witaminy D jest promowanie wchłaniania wapń od jedzenia do jelito cienkie(głównie w dwunastnica). Ponadto szereg badań klinicznych sugeruje następujące dodatkowe funkcje witaminy D: udział w regulacji hodowla komórki, procesy metaboliczne, stymulacja syntezy szeregu hormonów.

Długotrwały niedobór witaminy D może zwiększać zachorowalność na raka i zwiększać prawdopodobieństwo rozwoju osteoporozy. hipowitaminoza D odgrywa ważną rolę w rozwoju krzywica u dzieci.

Synteza w organizmie: prekursor cholekalcyferolu - powstaje w nim prewitamina D3 naskórek skóra pod wpływem promienie ultrafioletowe światła słonecznego z prowitaminy D3. Prewitamina D3 jest przekształcana w cholekalcyferol na drodze izomeryzacji termicznej (w temperaturze ciała). W naskórku cholekalcyferol wiąże się z białkiem wiążącym witaminę D iw tej postaci przedostaje się do krwiobiegu i jest transportowany do wątroby.

Zwierząt: tłusta ryba, tłuszcz rybny; w dużo mniejszym stopniu masło, ser i inne tłuste produkty mleczne, żółtka jaj, kawior

Warzywo: Ergokalcyferol powstaje w komórkach grzybów z ergosterolu. Głównym źródłem ergokalcyferolu dla człowieka są niektóre rodzaje grzybów.

Wzór strukturalny cholekalcyferolu.

Nazwa	Struktura chemiczna	Struktura
Witamina D 1	połączenie ergokalcyferol Z lumisterol, 1:1
Witamina D 2	ergokalcyferol(pochodna ergosterol)
Witamina D 3	cholekalcyferol(zrobiony z 7-dihydrocholesterol w skórze)
Witamina D 4	2,2-dihydroergokalcyferol
Witamina D 5	sitokalcyferol(pochodna 7-dihydrositosterol)
Witamina D 6	sigma-kalcyferol

Witamina E– wpływa na metabolizm selenu w organizmie i funkcje rozrodcze.

Witamina E- grupa naturalnych związków pochodnych tokolu. Najważniejsze związki to tokoferole oraz tokotrienole. Rozpuszczalny w tłuszczach. Pełni wiele funkcji, np. uczestniczy w rozmnażaniu ssaków, jest dobrym immunomodulatorem i przeciwutleniaczem. Witamina E to uniwersalny protektor błony komórkowe przed uszkodzeniami oksydacyjnymi, jest również skuteczny immunomodulator, który pomaga wzmocnić obronę immunologiczną organizmu. Witamina E poprawia funkcję narządów płciowych zarówno u mężczyzn jak iu kobiet, przywraca zaburzoną równowagę hormonalną, produkcję estrogenów i progesteronu - czyli kompleksowo oddziałuje właśnie na to ogniwo w funkcji rozrodczej człowieka, które zapewnia przebieg poczęcia dziecka.

Niedobór tokoferolu prowadzi do dystrofii mięśniowej, niepłodności do martwica wątroby i zmiękczenie części mózgu, zwłaszcza móżdżku.

Witamina E prawie nigdy nie występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego – występuje tylko w wątrobie, żółtkach jaj i mleku. Źródłem aktywnego alfa-tokoferolu są świeże warzywa, warzywa mrożone zawierają go 2 razy mniej, a prawie nie występuje w warzywach konserwowych. W margarynie jest nawet niewielka ilość alfa-tokoferolu, ale nie jest on tak aktywny jak w innych produktach.

Dużo witaminy E zawierają oleje roślinne (rokitnik zwyczajny), orzechy, produkty pełnoziarniste, nasiona, brzoskwinie, szpinak i brokuły. W marchwi, płatkach owsianych, ogórkach, ziemniakach, rzodkiewce, zielonych warzywach liściastych czy cebuli jest już mniej.

Główną funkcją witaminy E w organizmie jest ochrona błon komórkowych. Dlatego jeśli wiesz, że w Twoim organizmie nie wszystko jest w porządku, zjedz jakiś produkt bogaty w tokoferol. Prosty przykład: jeśli po hałaśliwej imprezie z dużą ilością alkoholu i papierosów człowiek czuje się przytłoczony, oznacza to, że miliardy krwinek - czerwonych krwinek - obumarły w jego ciele. W takim przypadku można wypić łyżkę oliwy lub oleju lnianego, a nasze komórki od razu poczują się lepiej.

tokoferol. Formuła strukturalna

Witamina K – należy do grupy witamin lipofilowych (rozpuszczalnych w tłuszczach) i hydrofobowych niezbędnych do syntezy białek zapewniających odpowiedni poziom koagulacja. Chemicznie jest pochodną 2- metyl-1,4-naftochinon. Odgrywa znaczącą rolę w metabolizmie kości i tkanki łącznej, a także w zdrowym funkcjonowaniu nerek. We wszystkich tych przypadkach witamina bierze udział w wchłanianiu wapnia i zapewnieniu interakcji wapnia z witaminą D. W innych tkankach, na przykład w płucach i sercu, znaleziono również struktury białkowe, które mogą być syntetyzowane tylko z udziałem witaminy K.

Witamina K jest zdefiniowana jako grupa lipofilowy (hydrofobowy) witaminy. Witamina K 2 ( menachinon, menatetrenon) jest produkowany bakteria w jelita dlatego jego niewydolność objawia się rzadko, głównie z dysbioza.

Witamina K bierze udział w karboksylacji reszt kwasu glutaminowego w łańcuchach polipeptydowych niektórych białek. W wyniku tego procesu enzymatycznego reszty kwasu glutaminowego przekształcane są w reszty kwasu gamma-karboksyglutaminowego (w skrócie Gla-rodniki). Resztki kwasu gamma-karboksyglutaminowego (Gla-rodniki), dzięki dwóm wolnym grupom karboksylowym, biorą udział w wiązaniu wapnia. Rodniki Gla odgrywają ważną rolę w aktywności biologicznej wszystkich znanych białek Gla.

Niedobór witaminy K może prowadzić do do: obfitych krwotoków wewnętrznych, skostnienia chrząstki, znacznej deformacji rozwijających się kości lub złogów soli na ścianach naczyń tętniczych.

Jednocześnie nadmiar witaminy K przyczynia się do wzrostu liczby płytek krwi, wzrostu lepkości krwi, w wyniku czego stosowanie pokarmów bogatych w witaminę K jest wysoce niepożądane u pacjentów z żylakami, zakrzepowym zapaleniem żył, niektórymi typami migreny, osoby z wysokim poziomem cholesterolu (ponieważ tworzenie się zakrzepów zaczyna się od pogrubienia ściany tętnicy w wyniku tworzenia się blaszek cholesterolowych).

Witaminę K znajdziemy w zielonych warzywach liściastych, np szpinak oraz sałata; w kapusta - kapusta pastewna, Biała kapusta,kalafior,brokuły oraz brukselki; w roślinach np pokrzywa,opary lekarskie ,pszenica(otręby) i inni płatki, W niektórych owoce, Jak na przykład awokado,kiwi oraz banany; w mięso; krowa mleko i produkty mleczne; jajka;soja i produkty z niego. Oliwa z oliwek zawiera również znaczną ilość witaminy K.

Witamina K 1 (filochinon). Zawiera funkcjonalne naftochinon pierścień i alifatyczny łańcuch boczny. Filochinon posiada knot w łańcuszku bocznym.

Witamina K 2 (menachinony). Łańcuch boczny może składać się z innej liczby izoprenoid resztki.

Aby być zdrowym, każdy człowiek potrzebuje codziennej porcji witamin. Zestaw witamin zawarty jest w wielu produktach, które są dostępne w dowolnej ilości, każdego dnia.

Witaminy pomogą uczynić codzienną dietę tak użyteczną, jak to tylko możliwe: A, B, C, D, E. Taka kompozycja witaminowa wzbogaci dietę i przyczyni się do jakościowej pracy wszystkich narządów.

Jakie pokarmy zawierają największą ilość rezerw witamin, rozważymy dalej.

Jakie pokarmy zawierają witaminę B?

Wszystkie witaminy są budulcem ludzkiego ciała. Bez ich udziału procesy życiowe nie przebiegałyby na poziomie, na którym człowiek czuje się zdrowy i szczęśliwy.

Znajomość produktów spożywczych zawierających te witaminy pomoże uczynić odżywianie i dietę kompletną i zdrową. Obecność odpowiednich produktów, które zawierają kompleks witamin i pierwiastków śladowych, odpowiada za poziom zdrowia i życia w ogóle.

Szczególnie ważne dla organizmu człowieka są witaminy grupowe W. Są odpowiedzialni za normalizacja układu nerwowego, wzrost włosów i paznokci.

Ogromną zaletą pierwiastka śladowego B jest jakość funkcjonowania wątroby i oczu. Jeśli jesz żywność zawierającą korzystny składnik B, możesz usprawnić procesy trawienia i poprawić metabolizm.

W zależności od rodzaju struktury ludzkiego ciała niektóre narządy same wytwarzają użyteczny składnik B, ale w niewystarczających ilościach.

Główna dieta człowieka powinna obejmować:

• ziarna słonecznika;
• nasiona lnu;
• kiełkujące ziarna pszenicy;
• wątroba;
• otręby;
• płatki;
• rośliny strączkowe;
• orzechy;
• pomidory;
• twarde sery;
• mąka kukurydziana;
• pietruszka;
• szczaw;
• Daktyle;
• ziarno gryki;
• zielone warzywa.

Aby uzyskać bardziej efektywne wyniki, lepiej jest użyć kompleks witamin z grupy B obejmujący: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B9, B12 i B17 lepiej razem.

Ważne jest, aby dostosować swoją dietę tak, aby wszystkie życiodajne pierwiastki z grupy B dostały się do organizmu.

B12

B12 czyli cyjanokobalamina, bierze udział w normalizacji hematopoezy i strukturyzacji układu nerwowego.

Witamina B12 występuje w produktach spożywczych:

• Mięso (wołowina, królik, wieprzowina, kurczak; zwłaszcza w wątrobie i sercach);
• Ryby (karp, okoń, sardynka, pstrąg, dorsz itp.);
• Owoce morza;
• Produkty mleczne (twaróg, śmietana, ser, mleko, kefir);
• Jajka;
• Orzechy;
• Szpinak;
• jarmuż morski;
• Masło.

To jest nic nie warte, ogromna ilość witaminy B12 znajduje się w produktach mięsnych. Dlatego mięso wołowe, wieprzowe i jagnięce powinno znaleźć się na liście produktów do regularnego spożycia.

B2

B2 (ryboflawina) zawiera enzymy wspomagające transport tlenu i procesy metaboliczne sacharydów. Wspomaga rozkład białek, tłuszczów i węglowodanów, które występują w postaci pożywienia.

Ten składnik poprawia wzrok, jego ostrość i podatność na światło. Obecność tego pierwiastka śladowego w codziennym menu poprawia pracę układu nerwowego oraz wpływa na wzrost włosów i paznokci.

Aby uzupełnić dzienną normę B2, potrzebujesz wiedzieć, jakie produkty zawiera:

1. Suszone drożdże piekarskie.
2. Świeże drożdże.
3. Mleko w proszku.
4. Migdały, orzeszki piniowe i orzeszki ziemne.
5. Jaja kurze.
6. Cielęcina, jagnięcina i wołowina.
7. Pieczarki miodowe, borowiki, kurki, pieczarki.
8. Szpinak.
9. Dzika róża.
10. Twarożek.
11. Mięso z gęsi.
12. Makrela.
13. Wątróbka z kurczaka.

B6

B6 jest niezbędny do zdrowego, pełnego funkcjonowania organizmu. Jest niezbędny w zapewnieniu wymiany aminokwasów, które są składnikami białek. Bez substancji białkowych organizm ludzki osłabnie i szybko zacznie się wyczerpywać. Bierze również udział w produkcji hormonów i hemoglobiny.

Witamina B6 znajduje się w produktach spożywczych:

• banan;
• orzechy włoskie i sosnowe, orzechy laskowe;
• wątroba;
• Fasolki sojowe;
• szpinak;
• otręby;
• proso;
• granat;
• słodka papryka (bułgarska)
• makrela, tuńczyk;
• czosnek, chrzan;
• mięso z kurczaka;
• rokitnik zwyczajny;
• fasolki;
• siemię lniane.

Również na liście składników żywności, bez których nie można uzyskać produkcji substancji, znajdują się:

• Truskawka;
• Ziemniak;
• brzoskwinie, jabłka i gruszki;
• cytrynowy.

B6 jest szczególnie niezbędny do prawidłowego funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego. Za pomocą tej witaminy można pozbyć się skurczów, drętwienia rąk i skurczów mięśni.

Witamina B17 przyczynia się do normalizacji metabolizmu. Zapobiega pojawianiu się komórek nowotworowych i przyczynia się do profilaktyki chorób onkogennych.

Pokarmy zawierające witaminę B17:

1. Jądra moreli.
2. Drożdże piwowarskie.
3. Czereśnia ptasia.
4. Kasza gryczana zielona.
5. Proso.
6. Słodki ziemniak.
7. Fasola, fasola.
8. Olej morelowy.
9. Wiśnie, gruszki, brzoskwinie, czarny bez, jagody.
10. Siemię lniane.
11. Nasiona dyni.
12. Rodzynki, suszone śliwki, suszone morele.
13. Szpinak.

Gdzie jest najwięcej witaminy C?

Witamina C niezwykle korzystne dla zdrowia ludzkiego. Bierze udział w procesach metabolicznych naszego organizmu, pomaga zwiększyć poziom hemoglobiny we krwi oraz zwalcza wirusy i infekcje. Ponadto ten mikroelement pomaga w produkcji kolagenu, niezbędnego dla elastyczności i młodości skóry.

Aby uzupełnić codzienną normę substancji, jest to konieczne wiedzieć, jakie produkty spożywcze go zawierają.

Wiele osób zakłada, że ​​liderem pod względem zawartości witaminy C jest cytryna. Jednakże, niekwestionowany zwycięzca- to jest dzika róża. Następnie pojawia się czerwona i zielona słodka papryka, rokitnik, czarna porzeczka, pietruszka i brukselka.

Naturalny składnik C można uzyskać w dużych dawkach, stosując musy, kompoty i galaretki. Codzienne włączenie tego składnika do diety jest szczególnie ważne. Wszak chroni organizm przed aktywacją drobnoustrojów i bakterii, korzystnie wpływa na funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego oraz poprawia funkcje ochronne całego organizmu.

Produkty bogate w witaminę C:

• Dzika róża (sucha i świeża);
• Pieprz (czerwony bułgarski i zielony);
• Czarna porzeczka;
• Rokitnik zwyczajny;
• Pietruszka, czosnek niedźwiedzi, koperek, szpinak, szczaw;
• kapusta (kalafior, brukselka, czerwona kapusta);
• Kiwi;
• Cytryny, mandarynki, pomarańcze.
• Wątroba wołowa.

Stawka dzienna dla dorosłych 70 - 100 mg, dla dzieci - 42 mg.

Jakie pokarmy zawierają witaminę A?

Codzienne przyjmowanie wymaganej dawki witaminy A przyczynia się do normalizacji komórek zębów i kości, poprawia procesy metaboliczne i pomaga w syntezie białka.

Produkty bogate w witaminę A:

• marchewka;
• morela;
• dynia;
• szpinak;
• pietruszka;
• dziki czosnek;
• brokuły;
• wodorost;
• ser topiony;
• kalina.

Główne produkty zawierające nadmiar użytecznych substancji to:

• tłuszcz rybny;
• wątroba;
• masło;
• żółtka;
• krem.

Lista produktów bogatych w witaminę E

Mikroelement E jest aktywatorem funkcji rozrodczych organizmów żywych, dlatego jego obecność w diecie jest obowiązkowa. Przyczynia się do zwiększenia funkcji ochronnych organizmu, usprawnienia układu rozrodczego i hormonalnego, spowalnia procesy starzenia.

Aby uzupełnić dzienną dawkę, musisz wiedzieć, które pokarmy zawierają witaminę E.

Produkty bogate w witaminę E:

1. Warzywa i owoce: marchew, ziemniaki, ogórki, rzodkiewki, jabłka;
2. Rośliny strączkowe: fasola i groch;
3. Migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, pistacje, orzechy nerkowca i orzeszki ziemne;
4. Wołowina;
5. Ryby (okoń, łosoś, węgorz, makrela);
6. Szpinak, szczaw;
7. Kasza jęczmienna, płatki owsiane, pszenica;
8. Suszone śliwki, suszone morele;
9. Dzika róża;
10. Rokitnik zwyczajny.

Dzięki regularnemu włączaniu składnika E do diety organizm będzie nasycony przydatnymi substancjami. Zacznie działać na pobudzenie mięśni, poprawi układ odpornościowy i spowolni procesy starzenia.

Witamina A

Witamina A przyczynia się do powstawania purpury wzrokowej (rodopsyny) w oczach, zwiększa odporność na infekcje dróg oddechowych, sprzyja wzrostowi i wzmacnianiu kości, zdrowej skóry, włosów, zębów, dziąseł.

Zawarty w oleju z wątroby ryb (olej rybi), wątrobie, marchwi, melonie, w mniejszych ilościach - w żółtych i czerwonych warzywach i owocach, jajach, mleku, margarynie, maśle.

Witamina A działa najlepiej w połączeniu z witaminami z grupy B, witaminą D, witaminą E, wapniem, fosforem i cynkiem. Witamina A chroni również witaminę C przed utlenianiem. Jeśli bierzesz leki obniżające poziom cholesterolu, masz zmniejszone wchłanianie witaminy A, potrzebujesz suplementów witaminy A.

Występuje w dwóch postaciach: gotowej witaminy A (retinolu) z produktów pochodzenia zwierzęcego oraz prowitaminy A (karotenu).

Średnia dawka dla dorosłych wynosi 10 000 IU dziennie, zapotrzebowanie wzrasta wraz ze wzrostem masy ciała.

"Ostrzeżenie! Ponad 100 000 IU dziennie u dorosłych może powodować skutki toksyczne: wypadanie włosów, bezsenność, nudności, wymioty, biegunka, wysypka, ból kości, nieregularne miesiączki u kobiet, powiększenie wątroby itp. "

Witamina D(kalcyferol, viosterol, zrgosterol)

Jedyna witamina, która może być syntetyzowana w naszym organizmie (pod wpływem promieni ultrafioletowych w skórze). Dzienna dawka dla dorosłych wynosi 400 jm lub 5-10 mikrogramów. Bez niej wapń i fosfor, które są niezbędne do wzmocnienia kości i zębów, nie są wchłaniane. Razem z witaminami A i C pomaga zapobiegać przeziębieniom, zapaleniom spojówek.

Zawarte w oleju rybim, sardynkach, śledziu, łososiu, tuńczyku, mleku. Dawki dzienne 25 000 j.m. przyjmowane przez długi czas mogą powodować objawy toksyczne: nietypowe pragnienie, zapalenie oczu, swędzenie skóry, wymioty, biegunki, nieprawidłowe złogi wapnia w ścianach naczyń krwionośnych, wątrobie, płucach, nerkach i żołądku.

Witamina E(tokoferol)

Gromadzi się nie tylko w tkance podskórnej, ale także w wątrobie, sercu, mięśniach, jądrach, macicy, krwi, nadnerczach, przysadce mózgowej.

Jest aktywnym przeciwutleniaczem, który zapobiega utlenianiu związków tłuszczowych, witaminy A, selenu, dwóch aminokwasów zawierających siarkę oraz w pewnym stopniu witaminy C. Jest ważny jako środek rozszerzający naczynia krwionośne i antykoagulant. Dobrze działa w połączeniu z selenem. Spowalnia starzenie się komórek spowodowane utlenianiem. Zapobiega i rozpuszcza skrzepy krwi. Przyspiesza gojenie się oparzeń. Działając moczopędnie, może obniżać ciśnienie krwi. Chroni przed poronieniami. Niedobór powoduje anemię, bezpłodność.

Witamina E (tokoferol) znajduje się w kiełkach pszenicy, ziarnach soi, olejach roślinnych, brokułach, brukselce, zielonych liściach, szpinaku oraz w mniejszych ilościach w pełnych ziarnach i jajach. Kobiety w ciąży i karmiące piersią, a także przyjmujące środki antykoncepcyjne i hormonalne, kobiety w okresie menopauzy wymagają zwiększonych dawek witaminy E.

Witamina F(nienasycone kwasy tłuszczowe: linolowy, linolenowy i arachidonowy). Jeśli w organizmie jest wystarczająca ilość kwasu linolowego, wówczas pozostałe dwa kwasy tłuszczowe mogą być syntetyzowane.

Zapobiega odkładaniu się cholesterolu w tętnicach. Zapewnia zdrową skórę i włosy. Wpływa na aktywność gruczołów dokrewnych, dzięki czemu wapń jest bardziej dostępny dla komórek. Pomaga zredukować wagę poprzez spalanie tłuszczów nasyconych. Niedobór prowadzi do egzemy, trądziku, nadwagi.

Źródła: oleje roślinne z jajnika pszenicy, siemię lniane, słonecznikowy, szafranowy, sojowy, orzeszki ziemne, migdały, awokado. Dwanaście łyżeczek nasion słonecznika lub osiemnaście goździków orzecha pekan może pokryć dzienne zapotrzebowanie. Zwiększone spożycie węglowodanów zwiększa zapotrzebowanie na F. Nadmierne spożycie może prowadzić do zwiększenia masy ciała. Najlepiej przyjmować z witaminą E.

Często zdarza się, że organizm ludzki z tego czy innego powodu odczuwa ostry niedobór składników odżywczych. Mniej powszechne są przypadki hiperwitaminozy, kiedy gromadzące się w komórkach i tkankach witaminy A, E, D zaczynają wywoływać negatywną reakcję organizmu. Jak radzić sobie z takimi problemami i co jeść, aby czuć się zdrowo, pełnym energii i wyglądać dużo młodziej niż na swój wiek?

Sekret jest dość prosty. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na prawidłowe odżywianie. Według statystyk osoby, które jedzą dużo zieleniny, warzyw, owoców i tłuszczów roślinnych, czują się znacznie lepiej i wyglądają młodziej. Ich metabolizm jest znacznie szybszy, a w organizmie jest o rząd wielkości więcej witamin niż tych, którzy preferują fast foody, tłuste dania mięsne i napoje alkoholowe. Niestety nadmiar witamin jest również negatywny dla organizmu.

Rola beta-karotenu w organizmie człowieka

Przede wszystkim retinol jest popularny jako silny przeciwutleniacz, wchłaniany w organizmie za pomocą niektórych tłuszczów i witaminy E. Kumulacyjne właściwości beta-karotenu w przyszłości pomogą zagospodarować rezerwy odkładające się w wątrobie. Mimo to lepiej regularnie spożywać witaminy A, E. Jest ich wystarczająco dużo w produktach. Co mogę powiedzieć o przyjmowaniu leku "Aevit"? Jej ciągłe stosowanie może prowadzić do jej nadmiaru, co jest bardzo niepożądane, a nawet szkodliwe dla organizmu człowieka. Dlatego przed zażyciem należy skonsultować się z lekarzem.

Retinol odgrywa ważną rolę w funkcjach syntezy białek, pomaga utrzymać zęby w doskonałej kondycji, zapewnia zdrowie kości, komórek i tkanek organizmu, spowalniając, a nawet zatrzymując proces przedwczesnego starzenia. Jest bardzo przydatny dla ludzkiego wzroku, a jego niedobór jest szkodliwy dla układu odpornościowego każdego organizmu. Ale najbardziej wpływowy wpływ witaminy A ma na skórę. Aby wyglądać atrakcyjniej, młodo i nieskazitelnie na skórze twarzy lub innych partii ciała, warto zadbać o odpowiedni poziom beta-karotenu w organizmie.

Funkcje witaminy E

Octan tokoferolu, podobnie jak witamina A, jest substancją rozpuszczalną w tłuszczach. Do ich dobrej przyswajalności potrzebna jest odpowiednia ilość tłuszczu. Pełni w organizmie rolę silnego przeciwutleniacza, a jego odpowiednia ilość przyczynia się do aktywnego wchłaniania retinolu. Ponadto jego rola jest dość znacząca w regulacji reakcji komórkowych. Jej niedobór w organizmie człowieka może prowadzić do bezpłodności, martwicy wątroby, dystrofii tkanki mięśniowej, a nawet zniszczenia mózgu. Dlatego warto jeść witaminę A, E. Olej zawiera wystarczającą ilość tych dwóch przydatnych substancji.

Manifestacja ostrego niedoboru witamin A i E

Na pytania „jak szybko trzeba będzie przyjąć kolejną dawkę witamin?” oraz „jak szybko użyteczne substancje są usuwane z komórek?” nie ma konkretnej odpowiedzi. Każdy organizm jest wyjątkowy i wymaga indywidualnego podejścia. Ale jak możesz samodzielnie stwierdzić, że brakuje Ci witamin A i E?

Istnieje kilka charakterystycznych objawów wskazujących na niedobór witamin:

• Kruchość włosów, ich suchość i skłonność do rozdwajania się. To już pierwszy znak, który daje powód do myślenia o tym, że nadszedł czas, aby wziąć witaminę A i E. Ale wiele dziewcząt psuje włosy farbami zawierającymi perhydrol, aby rozjaśnić loki. Dlatego to kryterium nie zawsze odpowiada rzeczywistości.
• Stan skóry twarzy i ciała wskazuje również na niedobór witamin E, A, kwasu nikotynowego. Jeśli Twoja skóra zaczęła wyglądać staro, jest sucha i blada, to czas na Aevit lub inne preparaty zawierające retinol i witaminę E, ale wcześniej warto skonsultować się z lekarzem. Dokładniej przepisze przebieg leczenia. Alternatywnie możesz przeczytać, co zawiera witaminę A i jakie pokarmy mają inne najbardziej korzystne dla organizmu substancje. Nie będą one dla Ciebie zbędne.
• Kruchość paznokci, pojawienie się zadziorów wskazują na brak witaminy E, A.
• Czasami z powodu suchej skóry na ustach mogą pojawić się krwawe pęknięcia, a z powodu niedoboru witaminy E i słabego krzepnięcia krwi, ich słabe gojenie.

Oznaki nadmiaru witamin A i E w organizmie

Przedawkowanie retinolu i tokoferolu w organizmie jest bardzo niebezpieczne. Powoduje wiele nieprzyjemnych objawów: zmęczenie, ospałość, zawroty głowy, a co za tym idzie niewyraźne widzenie, biegunki, bóle brzucha, nudności i niedrożność naczyń krwionośnych. Przesycenie witaminą E jest bardzo niebezpieczne dla palaczy, ponieważ w połączeniu z nikotyną istnieje duże prawdopodobieństwo wystąpienia udaru mózgu.

Charakterystyczne objawy nadmiaru witaminy A są nieco podobne do hiperwitaminozy tokoferolu, więc może być trudno określić, który kompleks witaminowy należy przerwać. Przede wszystkim skonsultuj się z lekarzem i zacznij stosować dietę. I w żadnym wypadku nie powinieneś samoleczyć, a także całkowicie wykluczać z pożywienia witaminy A i E. Nie wszyscy wiedzą, gdzie zawarty jest kompleks tych pierwiastków. Istnieje wiele produktów, które zawierają maksymalną ilość retinolu i tokoferolu.

Żywność zawierająca witaminę A i E

Gdzie występuje witamina A? Wielu woli kapsułki medyczne i drażetki. Ale bezpieczniej i zdrowiej jest spożywać je z pożywienia. Wiadomo, że retinol gromadzi się w wątrobie zwierząt. Na przykład wątroba wołowa zawiera 8,2 mg na 100 g produktu. Retinol jest również częścią wątroby ryb, kawioru, jaj, mleka i produktów mlecznych. Ponadto tak zdrowe warzywo jak marchew zawiera również witaminę A. Warzywa są uważane za najłatwiejsze dla organizmu.

Oleje roślinne, oliwkowe, bawełniane, kukurydziane i inne są głównymi źródłami tokoferolu dla organizmu człowieka. Dlatego należy je jeść w pierwszej kolejności. Pokarmy takie jak orzechy, oliwki, produkty pełnoziarniste, nasiona również zawierają dość dużą dawkę tego składnika.

Istnieją pokarmy, które zawierają jednocześnie witaminę A i E. Gdzie jest zawarta, który z tych pokarmów jest najlepiej wchłaniany przez organizm? Pytanie jest proste, ale mało kto zna na nie odpowiedź.

Źródła witamin i ich prawidłowe spożycie

Większość z nas wie, że w przypadku beri-beri należy niezwłocznie skonsultować się z lekarzem w celu ustalenia trafnej diagnozy. Lekarz zaleci spożycie niezbędnych składników. Mogą to być tabletki, kapsułki i inne rodzaje leków. Ale możesz się bez nich obejść, jeśli znasz źródła witamin, dzienną stawkę ich spożycia. Na to pytanie na pewno może odpowiedzieć tylko lekarz prowadzący, ponieważ każdy organizm jest indywidualny, ale według badań naukowych dorosły człowiek powinien spożywać tokoferol w ilości 30-400 IU dziennie, a retinol - 5000-10000 IU dziennie. Istnieje również próg toksyczności dla tych substancji. W przypadku witaminy A jest to 500 000 IU, a tokoferolu – już 3 000 uważa się za niebezpieczne dla organizmu.

Preparaty zawierające retinol i tokoferol

"Aevit" to najpopularniejszy produkt medyczny zawierający witaminę A i E. Tylko tam, gdzie jest zawarty. Takimi lekami mogą być "Axerophthol", "Aquital". Preparaty mogą mieć postać tabletek, ampułek, drażetek. Są one jednak nierozpuszczalne w wodzie i dlatego stosuje się je przy użyciu tłuszczów, chloroformu, alkoholu i eteru. Najczęściej stosuje się je razem z tłuszczami i odpowiednio z tokoferolem.

Nie zapominaj, że samoleczenie może prowadzić do katastrofalnych konsekwencji, dlatego przede wszystkim powinieneś poznać dokładną diagnozę, aby rozpocząć leczenie beri-beri lub nadmiaru dodatkowych składników. Konieczne jest, aby dowiedzieć się, co zawiera witaminę A, E i albo spożywać ich więcej, albo, w przypadku hiperwitaminozy, odmówić ich. Bądź zdrowy i młody!