Zapiekanka z twarogu dla mamy karmiącej. Przepisy na pyszne zapiekanki dla mam karmiących Najlepsze dania dla mam karmiących

Nie ma na świecie piękniejszego obrazu niż matka trzymająca w ramionach nowo narodzone dziecko. Najważniejszą osobą na świecie dla noworodka jest mama. Kocha dziecko, opiekuje się nim i może dać mu coś, czego nie może dać żadna inna osoba. Mleko matki. O jej zaletach napisano już wiele, ale co powinna jeść i robić mama, aby jak najdłużej cieszyć się procesem karmienia swojego małego cuda?

WHO (Światowa Organizacja Zdrowia) zaleca:

• Wczesne przywiązanie do piersi w pierwszych godzinach po porodzie.
• Wspólny pobyt matki i dziecka (w jednym pokoju).
• Prawidłowa pozycja matki i dziecka podczas karmienia.
• Nie pozbawiaj dziecka nocnego karmienia.
• Wyeliminuj karmienie butelką noworodka, porzuć smoczek.
• Częstotliwość i czas trwania karmienia jest regulowana przez dziecko.
• Nie należy suplementować dziecka (z wyjątkiem gorącego sezonu).
• Przyłóż dziecko do drugiej piersi dopiero po całkowitym wyssaniu pierwszej.

O udane karmienie piersią należy zadbać jeszcze przed porodem. A tutaj trzymasz dziecko w ramionach. Mama musi teraz zadbać nie tylko o jego pielęgnację, ale także o jego prawidłowe odżywianie. Dla wszystkich dzieci najlepszym odżywianiem, jakie matka może zapewnić w pierwszym roku życia, jest karmienie piersią przez co najmniej 6 miesięcy.

Nie wszystkie narządy są dojrzałe po urodzeniu; obejmują one mózg, wątrobę i nerki. Mózg i wątroba, nawet przy sztucznym karmieniu, prędzej czy później dojrzeją. Ale nerki nie będą wystarczająco dojrzałe i wystarczająco silne. I oczywiście mleko powinno być czyste (bez obcej mikroflory), smaczne i bezpieczne. Rozważmy więc wszystkie czynniki, które wpływają na jakość mleka matki.

Mikroflora obca w mleku

Ponieważ jelita dziecka po urodzeniu są sterylne, należy wykluczyć jakiekolwiek dokarmianie i uzupełnianie wody. Cała mikroflora zawarta w powietrzu nieuchronnie dostanie się wraz z karmieniem butelką. A stuprocentowej sterylności nie da się osiągnąć nawet w szpitalu położniczym. Tylko Ty, karmiąc dziecko swoim mlekiem, zasiejesz jelita maluszka odpowiednią mikroflorą. Dlatego wszystko, co dostaje się do organizmu matki, musi zostać poddane obróbce termicznej (ugotowane, przynajmniej spalone). Produkty mleczne i z kwaśnego mleka są świeże tylko z terminem przydatności do spożycia do 3 dni, do przechowywania w tym okresie dodaje się obcą mikroflorę.

pyszne mleko

Matka może dać swojemu dziecku coś, czego nie da nikt inny – mleko matki.

Jest to możliwe i wcale nie takie trudne. Mama powinna wykluczyć następujące produkty: wędliny, marynaty, konserwy, przyprawy ostre, bardzo słone. Niewielka ilość słodyczy zapewni przyjemny smak, a najsłodszą rzeczą jest matczyna miłość, ciepłe piersi i delikatny dotyk.

Bezpieczne mleko

Najważniejsze jest bezpieczeństwo.

1. W żadnym wypadku przez cały okres karmienia piersią matka nie powinna przyjmować narkotyków, alkohol, papierosy, czekolada, owoce cytrusowe, truskawki, miód są ściśle ograniczone.
2. Wszystkie produkty zawierające sztuczne barwniki są wykluczone.
3. Sortuj warzywa i owoce według koloru: czerwony - niedozwolone, żółty - bardzo ostrożnie (lepiej wykluczyć, zwłaszcza pierwsze 6 miesięcy), zielony jest możliwy.
4. Gotowane mięso (najlepiej podwójnie gotowane). Jeśli są to produkty z mięsa mielonego, to smażenie jest lekkie, tylko po to, aby zachować kształt i maksymalnie ugotować lub ugotować na parze. Mięso powinno być chude, drób jest lepszy.
5. Lepiej jest wykluczyć ryby w pierwszych tygodniach. Możesz użyć tylko morza, z białym mięsem.
6. Prawie wszystko może być zbożem, z wyjątkiem roślin strączkowych (dziecko ma ryzyko kolki).
7. Uwaga na słodycze. Zredukuj do minimum: po pierwsze powodują śluz w stolcu, a po drugie niektóre słodycze przyczyniają się do powstawania gazów. Np. pieczenie powoduje kolkę i zaparcia, cukier w dużych ilościach – śluz w stolcu, tłuste ciastka – zaparcia. Ciasteczka powinny być chude: biszkoptowe i nie słone.

Reżim picia

Musisz dużo pić - do 2 litrów dziennie. Możesz zmniejszyć obciążenie wodą przez 3-4 dni, ponieważ mleko zaczyna przybywać, ale wtedy ważne jest, aby powrócić do pierwotnej figury. Możesz pić słabą słodką herbatę, kisiele, kompoty (z suszonych owoców). Wywary z ziół (pokrzywa, krwawnik pospolity, torebka pasterska, tymianek, pietruszka – zioła te poprawiają laktację).

Napoje i pokarmy poprawiające laktację

Najprostsza i najbardziej sprawdzona jest czarna lub zielona herbata z mlekiem (nietłusta). Lepiej pić go 20-30 minut przed karmieniem. Uzwary to kompoty z suszonych owoców z niewielką ilością cukru (jabłka, gruszki, suszone śliwki, suszone morele). Taki napój zawiera wiele witamin i ułatwia wypróżnianie. Herbata ziołowa. Koper (nasiona), anyż, kminek, pokrzywa, oregano, krwawnik pospolity, melisa, głóg (1 łyżka stołowa) zalewa się szklanką gorącej wrzącej wody i podaje przez 2 godziny. Zioła można przyjmować pojedynczo lub razem. Weź pół szklanki 2 razy dziennie. Ostrożnie używaj kopru i anyżu: mogą powodować reakcję alergiczną. Również w aptekach można kupić gotowe herbatki ziołowe dla matek karmiących.

Soki dobrze urozmaicą Twój schemat picia: marchew, porzeczka, jagody tarniny. Co najważniejsze, soki te powinny być bez konserwantów i rozcieńczone z wodą w stosunku 1:1.

produkty laktogenne

Należą do nich buliony i zupy mięsne, marchew (w czystej postaci, jak iw dowolnych potrawach), nasiona, orzechy (mogą powodować alergie, a niektóre powodują gazy u dziecka), mleko i produkty mleczne, ser Adyghe, ser feta. Możesz przygotować masę witaminową. Wymieszaj w równych częściach rodzynki, suszone morele, suszone śliwki, figi, orzechy włoskie (obrane), możesz dodać miód. Weź 30 minut przed karmieniem. Owsianka z suszonymi morelami. Kasza gryczana sucha, może być smażona na patelni i używana jako nasiona. Arbuzy dobrze poprawiają laktację. Ale bądź ostrożny z pierwszymi owocami: mogą zostać zatrute.

Sałatka z liści z zielonym koperkiem z dodatkiem oliwy z oliwek lub kwaśnej śmietany jest nie tylko smaczna, ale także przydatna dla mam w pierwszym miesiącu.

Odżywianie po porodzie naturalnym

Pierwsze dwa dni

• Rosół z kurczaka (drugi rosół).
• Kasza na wodzie (najlepiej gryczana lub owsiana z odrobiną oleju roślinnego).
• Gotowana wołowina lub drób (kurczak bez skóry i dwukrotnie gotowany).
• Pieczywo razowe lub pieczywo chrupkie.
• Pij jak najwięcej - do 2 litrów płynów dziennie.

Od 3 dni

Przestajemy pić za dużo. Objętość płynu wynosi do 1 litra.

Dodaj do menu:

• Zupy są wegetariańskie, z niewielką ilością ziemniaków.
• Owoce (pieczone jabłko).
• Warzywa gotowane na parze lub pieczone.
• Jedna szklanka mleka lub produktów mlecznych.
• Kashi (pełne ziarna).
• Możesz włączyć otręby do diety jako profilaktykę zaparć.

Od 7 dni

Rozszerzamy dietę, dodajemy:

• Buliony mięsne.
• brązowy ryż
• Gotowana ryba.
• Twarożek.
• Świeże owoce i warzywa (bezpieczne).
• Wracamy do pierwotnej objętości płynu - 2-2,5 litra dziennie.

Od 21 dnia po porodzie mikroflora jelitowa dziecka jest już ukształtowana, więc dieta rozszerza się jeszcze bardziej. Oczywiście bez entuzjazmu: musisz wprowadzić jeden nowy produkt na 2-3 dni i monitorować stolec dziecka, gazy i skórę (pod kątem reakcji alergicznej).

Odżywianie po cesarskim cięciu

Pierwszy dzień

W związku z interwencją chirurgiczną kobieta przez pierwszą dobę przebywa na oddziale intensywnej terapii. Dziecko w tym czasie na sztucznym karmieniu. Można tylko pić, lepiej jeśli jest to woda mineralna bez gazu z dodatkiem niewielkiej ilości cytryny. Po operacji kobieta otrzymuje wszystkie składniki odżywcze w kroplomierzach.

Drugi dzień

Kobieta zostaje przeniesiona na oddział ogólny. W diecie można wprowadzić niskotłuszczowe buliony, płatki zbożowe bez cukru. Jedzenie 6-7 razy dziennie w małych porcjach. Reżim picia bez zmian.

Trzeci dzień

Dodaj twarożek, suflet, gotowane mięso (najlepiej przetoczone przez maszynkę do mięsa lub blender). Jedzenie 5-6 razy dziennie. Z napoju dodaje się niesłodzoną herbatę, kompot, bulion z dzikiej róży, płynne kisiele. Jednorazową porcję pokarmu lepiej ograniczyć do 70–100 ml.

Czwarty dzień

Kompot z suszonych owoców (suszone jabłka i suszone śliwki) poprawi odporność karmiącej mamy, ułatwi jej stolec i co ważne nie wywoła alergii u noworodka.

W tym dniu powinno być niezależne krzesło. Jeśli to możliwe, możesz rozszerzyć dietę o dietę matki karmiącej po porodzie naturalnym. Należy zwrócić uwagę na to, że pokarmy stałe lepiej wprowadzać stopniowo, a potrawy zbyt gorące i zimne są niepożądane.

Drugi tydzień i dalej

Odżywianie kobiety w drugim tygodniu po cięciu cesarskim i po porodzie naturalnym jest takie samo.

Ale nie zapominaj, że wszystko z rzędu nie jest tego warte. Młoda matka powinna zrozumieć, że współczesne noworodki mają początkowo zwiększone podłoże alergiczne. Wynika to z jakości pokarmów, które matki jadły w czasie ciąży i na długo przed jej wystąpieniem. W czasach sowieckich nawet prosty chleb wypiekano z mąki, drożdży i wody. We współczesnym chlebie do starych składników dodaje się środki spulchniające, wzmacniacze smaku itp. Nie zapominajmy o środowisku: nawet w małych miejscowościach nie jest już tak jak 15-20 lat temu.

Karmienie piersią jest korzystne nie tylko dla dziecka, ale także dla matki. To dobra profilaktyka raka piersi. W okresie karmienia piersią ważne jest prawidłowe odżywianie matki. Sen i odpoczynek też są ważne. Mama musi się wyspać, musi mieć siłę, by produkować mleko i się wyżywić. Musisz nosić wygodne ubrania i bieliznę, która nie uciska klatki piersiowej.

Mama musi być tak zdenerwowana, jak to tylko możliwe. Podziwiaj swój cud, dbaj o niego. Oby w pierwszym miesiącu życia Twojego dziecka towarzyszyły Ci same pozytywne emocje!

Olesia 2017-02-08T16:30:41+00:00

babyfoodtips.com

Dania dla matek karmiących w pierwszym miesiącu - zasady i opcje

Prawidłowe odżywianie jest ważne nie tylko w czasie ciąży. Ma to ogromne znaczenie po urodzeniu dziecka i przez cały okres karmienia piersią. Dlatego bardzo ważne jest, aby zrozumieć, jakie potrawy dla matek karmiących w pierwszym miesiącu będą nie tylko przydatne, ale także sprawią prawdziwą przyjemność.

Podstawowa zasada

Jeśli przyszłej mamie wydaje się, że podczas karmienia piersią jej dieta będzie składać się wyłącznie z kaszek gotowanych na wodzie i innych podobnych ograniczeń, to absolutnie tak nie jest. W diecie muszą znaleźć się wszystkie produkty piramidy żywieniowej. Dlatego potrawy dla matek karmiących w pierwszym miesiącu mogą być bardzo różnorodne. Ale jest kilka ograniczeń.

Warzywa i owoce

Podstawową zasadą dotyczącą tej grupy produktów jest to, że w pierwszym miesiącu najbardziej przydatne będą te warzywa i owoce, które mają zielony kolor. Dlatego tradycyjne warzywa, cukinia, zielona słodka papryka, agrest, jabłka (na przykład semerinka), kalafior i brokuły idealnie wpasują się w menu. Egzotyczne owoce, takie jak awokado, możesz spróbować włączyć do diety, ale bardzo ostrożnie. Ale zielona cebula i zielony czosnek mogą znacznie pogorszyć smak słodkiego mleka, wprowadzając do niego gorzką nutę. Nie należy odmawiać warzyw ani owoców w kolorze białym i żółtym, ale należy ich używać, uważnie monitorując reakcję dziecka. Marchewka też pomoże.

Mięso, ryby, drób

Posiłki dla matek karmiących w pierwszym miesiącu życia dziecka powinny zawierać te produkty. To prawda, że ​​istnieją pewne ograniczenia. Pierwsza dotyczy zawartości w nich tłuszczów. Tak więc przyda się filet z cielęciny, kurczaka i indyka, chuda ryba. Ale z kaczką lub łososiem trzeba poczekać.

Druga zasada dla tej grupy ogranicza metody przygotowania tych produktów. Tylko na parze, dusić lub piec. W żadnym wypadku nie należy smażyć, a tym bardziej palić.

Zboża i zboża

Chleb i produkty mączne są dopuszczalne dla kobiety, która właśnie urodziła, jednak należy uważnie monitorować ilość ich spożycia. Z drugiej strony płatki zbożowe pomogą uczynić mleko zdrowszym, ale należy je gotować na wodzie.

Mleczarnia

W pierwszym miesiącu mleko matki znajduje się w grupie pokarmów zabronionych, ale tylko jako samodzielny napój. Ale dodany do omletu jest przydatny. Produkty mleczne należy dodawać z ostrożnością. Na liście dozwolonych - jogurt i twarożek, reszta jest używana z myślą o reakcji dziecka.

Surowy zakaz

Dania dla karmiącej mamy noworodka nie powinny zawierać ostrych przypraw, truskawek, kakao, miodu, owoców morza. Alkohol też nie jest wskazany.

Pierwsze posiłki dla matek karmiących

W pierwszym miesiącu lepiej unikać skomplikowanych kompozycji zup. Warto zacząć np. od bulionu z kurczaka lub wołowiny, uzupełnionego marchewką, ziemniakami i doprawionego świeżymi ziołami. Lub włącz do swojego menu różne zupy puree, na przykład z dyni lub cebuli, ale nie używaj cebuli, ale pory.

Główne dania

Nie bój się eksperymentować. Dlatego możesz gotować zapiekanki z twarogu, warzyw lub makaronów, uzupełniać płatki zbożowe duszonymi warzywami, piec mięso lub drób z zieleniną pod skórką serową.

Ogólnie rzecz biorąc, potrawy dla mam karmiących w pierwszym miesiącu nowego statusu są doskonałym polem do urzeczywistnienia swoich talentów kulinarnych w zakresie gotowania według prostych, ale mimo to smacznych i zdrowych przepisów.

fb.ru

Przepisy na karmienie piersią w pierwszym miesiącu po porodzie

Witam! Absolutnie każda mama opiekująca się dzieckiem ogranicza się w żywieniu, począwszy od ciąży. Ale nawet po urodzeniu matka karmiąca musi przestrzegać diety.

Dzisiaj porozmawiamy o żywieniu mamy, w pierwszym miesiącu po porodzie. Przeczytaj artykuł „Przepisy na karmienie piersią w pierwszym miesiącu”, a się dowiesz.

• 1 Dieta
• 2 Do utraty wagi
• 3 Menu
• 4 przepisy

Dieta

Mleko mamy to produkt, który przez wiele miesięcy stanie się dla dziecka jedynym źródłem witamin, energii i składników mineralnych.

A jego jakość jest bezpośrednio związana z odżywianiem kobiety. Nawiasem mówiąc, warto zauważyć, że nie tylko jakość, ale także smak mleka zależy od jedzenia, które spożywa kobieta.

Karmienie matki karmiącej

• Pokarm matki karmiącej powinien być wysokiej jakości, świeży, zdrowy, bogaty w witaminy i minerały.
• Jak najmniej węglowodanów powodują kolki
• W pierwszym miesiącu matka musi ściśle przestrzegać diety. Dopiero gdy laleczka skończy 3-4 tygodnie, a jego układ pokarmowy jest mniej więcej wzmocniony, mama może rozszerzyć swoje menu
• Surowo zabronione, alkohol, konserwanty, barwniki, przyprawy
• Najlepiej jeść naturalne produkty, więc będziesz musiała nauczyć się czytać etykiety produktów i rozumieć skład

W pierwszym miesiącu karmienia jest zabronione

• Dowolna kapusta
• Fasola, groszek
• Egzotyczne owoce
• Czerwone owoce i warzywa
• mleko
• Herbata (mocna)
• Ochrona
• Mięsa wędzone
• Grzyby
• Pieczenie (zwłaszcza drożdżowe)
• Sklepowe słodycze, słodkie herbatniki, bułki, ciasta
• Jajka (może być 1 dziennie)
• Czosnek
• Arbuz
• Bardzo słone potrawy
• Przyprawy

Co może

• Herbata z dzikiej róży
• Niegazowana woda mineralna
• Mięso jest tylko gotowane i pieczone, o pysznej smażonej skórce trzeba będzie na chwilę zapomnieć
• Olej
• Śmietana, kefir, twaróg, sfermentowane mleko pieczone, mleko zsiadłe
• Warzywa, owoce (najlepiej pieczone, gotowane na parze lub gotowane)
• Zieloni, zwłaszcza koperek i pietruszka

Zgadzam się nie tak mało.

Do utraty wagi

W okresie rodzenia dziecka wiele matek podąża za swoimi zachciankami żywieniowymi, dużo je, a czasem nie tyle, ile potrzebuje.

I, o mój! Po porodzie okazuje się, że zamiast przepisanych 10 kilogramów przytyłaś 25 lub 30, wierz mi, tak się dzieje.

Oczywiście takie odbicie w lustrze nie podoba się młodej mamie, a ona chce schudnąć. I wiele osób robi to źle. Oto najczęstsze błędy.

• Głód
• Tabletki moczopędne i przeczyszczające
• Herbata Odchudzająca
• dieta niskokaloryczna

Teraz spójrzmy na to pytanie w oparciu o zainteresowania dziecka. Matka głoduje, dziecko jest niedożywione. Leki docierają do dziecka wraz z mlekiem.

Kto wie, z czego zrobiona jest herbata na odchudzanie, jaki brud zawiera się w jej składzie. Teraz zadaj sobie pytanie, czy chcesz skrzywdzić swoje dziecko?

Jeśli wykażesz się odrobiną wyobraźni i odpowiedzialnie podejdziesz do procesu gotowania, zapiekanka z twarogu dla matki karmiącej będzie prawdziwym zbawieniem. Ten pożywny i zdrowy produkt można w razie potrzeby zamienić w bezpieczny dla dziecka deser. Wystarczy wybrać odpowiednią recepturę i przeprowadzić wysokiej jakości obróbkę wstępną głównego składnika.

Nie trzeba ograniczać się do klasycznego podejścia, w którym oprócz twarogu stosuje się tylko mąkę i jajka. Podczas karmienia piersią nie mniej popularne i zdrowe są potrawy z dodatkiem kaszy manny (choć trzeba ją stosować bardzo ostrożnie), suszonych owoców, pulpy z dyni, marchwi, jabłek i jagód.

Sposoby przygotowania produktu i zasady jego stosowania

Dzięki pojawieniu się dziś nowych urządzeń gospodarstwa domowego zapiekankę z twarogu można gotować nie tylko w piekarniku, ale także w powolnej kuchence, a nawet kuchence mikrofalowej. Każde z podejść ma swoje zalety i wady:

1. W piecu. Produkt okazuje się być tak pachnący, jak to możliwe, jego smak jest bogaty i pełny. Ta opcja jest uważana za optymalną, jeśli przepis przewiduje obecność składników pomocniczych o wyraźnym zapachu i dużej ilości soku.
2. W multicookerze. Innowacyjna technika, dzięki której gotowy produkt jest miękki, delikatny, bez przypalonych brzegów i zawilgoconych miejsc.
3. w kuchence mikrofalowej. Najłatwiejsza, najszybsza i najtańsza opcja, ale według dietetyków nie najbardziej przydatna, zwłaszcza podczas karmienia piersią. Ponadto smak gotowego produktu jest dość specyficzny. Matki karmiące odczuwają to szczególnie dotkliwie, w wyniku czego nawet odmawiają dania.

Zapiekanka z twarogu, przygotowana według wszelkich zasad, z powodzeniem może zastąpić danie główne lub stać się idealną przekąską. Jeśli nie dasz się ponieść dodatkowym składnikom, kaloryczność gotowego produktu będzie znikoma, a jego stosowanie nie wpłynie na sylwetkę karmiącej mamy. Pomimo znacznych zalet produktu, w okresie karmienia piersią zapiekanka z twarogu nie powinna być wprowadzana do jadłospisu częściej niż 1-2 razy w tygodniu. W jednym podejściu można zjeść do 200 g gotowego produktu.

Przydatne właściwości twarogu w składzie zapiekanki

Zapiekanka z twarogu, zwłaszcza domowej roboty, ceniona jest nie tylko ze względu na walory smakowe. Niezależnie od zastosowanej receptury cechy obróbki cieplnej pozwalają maksymalnie zachować przydatne składniki w gotowym naczyniu. Dietetycy twierdzą, że korzystne substancje w składzie twarogu po takiej ekspozycji są jeszcze lepiej wchłaniane przez organizm matki i nasycają mleko matki.

• Białka mają specjalną strukturę, dzięki czemu są łatwo trawione nawet przez niedoskonałe jelita dziecka.

Wskazówka: Zapiekankę z twarogu do karmienia piersią warto wypróbować nawet dla tych mam, których dzieci słabo reagują na inne produkty mleczne i z kwaśnego mleka. Ze względu na właściwości przetwarzania białka mleka ryzyko wystąpienia alergii lub innego typu reakcji negatywnej jest minimalne.

• Obfitość wapnia i fosforu, które odpowiadają za tworzenie tkanki kostnej, gwarantuje wzmocnienie kośćca dziecka.
• Twaróg ma bardzo niską zawartość tłuszczu. Nie zagraża sylwetce kobiety i kondycji podskórnej tkanki tłuszczowej dziecka. Nie zwiększa zawartości tłuszczu w mleku matki i nie powoduje otyłości.

Warto wziąć pod uwagę, że takich rezultatów można się spodziewać tylko w przypadku stosowania produktu naturalnego. Najlepiej ugotować go samodzielnie w domu.

Zasady i cechy przygotowania twarogu

Niektóre matki karmiące nie zawsze mówią pozytywnie o zapiekance z twarogu, twierdząc, że po wszystkich etapach przetwarzania nie otrzymują delikatnego i smacznego dania, ale masę, która bardziej przypomina topiony ser. Dzieje się tak tylko wtedy, gdy używamy sklepowego twarogu, często jest on posypany sodą i innymi składnikami, aby dłużej zachował świeżość.

Jeśli chcesz naprawdę cieszyć się jedzeniem, lepiej samemu ugotować twarożek, korzystając z odpowiedniego przepisu:

• Klasyczne podejście. Wlej świeże mleko do pojemnika podobnego do dzbanka, zakryj szyjkę spodkiem i pozostaw na dzień w temperaturze pokojowej. Następnie kwaśną kompozycję wlewa się do rondla, stawia na małym ogniu i ogrzewa, nie gotując. Mleko powinno się zważyć, następnie przelać na sito wyłożone podwójną warstwą gazy. Ustawiamy tak, aby ze szkła było nadmiar płynu i używaliśmy masy zgodnie z jej przeznaczeniem. Średnio z trzech litrów mleka uzyskuje się nieco ponad pół kilograma twarogu.
• Szybki przepis. W tym przypadku do uzyskania 600 g twarogu potrzebujemy 2 litry mleka i 1 litr kefiru. Mleko wlewamy do garnka i podgrzewamy. Gdy tylko płyn zacznie się gotować, dodaj kefir i zamieszaj. Płatki twarogowe zaczną się formować bardzo szybko. Trzymaj masę nie dłużej niż 2-3 minuty, podczas gdy mieszanina nie powinna się gotować. Po wyłączeniu pieca wytrzymujemy masę jeszcze przez pięć minut, po czym przekładamy ją na sito z gazą i czekamy aż odcieknie serwatka.

Twaróg uzyskany w wyniku takich manipulacji zaleca się stosować zgodnie z jego przeznaczeniem natychmiast po przygotowaniu. W skrajnych przypadkach należy go spożyć w ciągu 1-2 dni.

Proste przepisy na robienie zapiekanki z twarogu

Na początek warto przygotować zapiekankę z twarogu według klasycznej receptury. Po uzyskaniu dobrego wyniku możesz rozpocząć kulinarne eksperymenty.
Tradycyjna zapiekanka z twarogu:

• Na pół kilograma twarogu potrzebujemy jednego jajka kurzego, trzech łyżek mąki lub kaszy manny, 2-3 łyżek kwaśnej śmietany i cukru pudru.
• Twaróg wstępnie zmielić, aby pozbyć się grudek i uzyskać jednolitość. Dodaj do niego roztrzepane jajko, mąkę i cukier puder. Ugniataj wszystko, aż uzyskasz jednorodną masę.
• Na życzenie wprowadzamy drobno posiekane owoce, jagody, suszone owoce i inne dozwolone wypełniacze.
• Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, ułóż przedmiot, posmaruj go kwaśną śmietaną na wierzchu, a gotowy produkt będzie miał apetyczną skórkę.
• Wkładamy pojemnik do nagrzanego piekarnika i pieczemy produkt przez 30-40 minut. Niech ostygnie i możesz go użyć.

Bardzo smaczne i niezwykle aromatyczne dania uzyskuje się dodając do masy wypiekowej starte banany, pulpę dyniową, ciasto marchewkowe a nawet niewielką ilość soku owocowego. Konieczne jest jedynie empiryczne ustalenie stosunku użytych składników. Najważniejsze, aby nie nadużywać takich dodatków i stale monitorować stan dziecka.

Sprawdź następujący artykuł:

Nie jest tajemnicą, że naturalny twaróg zawiera wiele przydatnych składników dla organizmu. Ten produkt jest również przydatny dla matek, których dzieci są karmione piersią. Ale nie każdy lubi smak twarogu bez dodatków. Następnie możesz ugotować pyszną zapiekankę z tym produktem. Zapiekanka z twarogu dla mamy karmiącej przyda się i nie zaszkodzi noworodkowi.

Dzięki bogatemu składowi twaróg ma pozytywny wpływ na zdrowie mamy i dziecka. Do zalet produktu należą:

• wysoka zawartość niezbędnego białka;
• normalizacja procesów trawienia;
• zapobieganie patologiom serca, naczyń krwionośnych i układu nerwowego;
• wzrost stężenia hemoglobiny we krwi - dotyczy to szczególnie kobiet w ciąży i karmiących;
• działanie hipotensyjne.

Pod wpływem temperatury białka w twarogu zaczynają się rozkładać, dzięki czemu w zapiekance staną się prostsze i łatwiej przyswajalne. Kobieta w okresie laktacji może bezpiecznie spożywać to danie, a następnie karmić dziecko. Po obróbce cieplnej twarożek rzadko wywołuje alergie u dzieci.

Również zapiekanka z twarogu dla matki karmiącej jest ceniona za niską kaloryczność, ponieważ produkt ma niską zawartość tłuszczu. Przy umiarkowanym jedzeniu nie możesz bać się przytyć. Najlepsze surowce do robienia zapiekanek są oczywiście domowe. Ale jeśli nie możesz tego zrobić sam, możesz kupić twarożek kupiony w sklepie.

Danie może mieć negatywny wpływ na organizm tylko w 2 przypadkach:

1. Gotowanie z niskiej jakości masy twarogowej. Nie musisz wybierać najtańszego produktu, ponieważ do jego składu można dodać substancje rakotwórcze i inne szkodliwe składniki. Z tego powodu danie w ogóle nie będzie przydatne.
2. Objadanie się. Podczas przejadania się nawet najbardziej użyteczny produkt będzie szkodliwy dla zdrowia.

Zapiekankę z twarogu można przygotować z różnymi smacznymi dodatkami: suszonymi owocami, owocami, jagodami, marchewką lub innymi warzywami. Jabłka są uważane za najbardziej przydatne i bezpieczne owoce podczas laktacji. Przecier z zielonych jabłek można bezpiecznie spożywać już w pierwszym miesiącu po porodzie. Suszone owoce są również nie mniej przydatne. Zachowują użyteczne właściwości, takie jak świeże owoce, ale jednocześnie są łatwiej wchłaniane przez organizm. Są to najbardziej odpowiednie suplementy zapiekanki dla laktacji. Po porównaniu wszystkich walorów produktu odpowiedź na pytanie - czy karmiąca mama może mieć zapiekankę z twarogu - pozytywna. Możesz ugotować danie w piekarniku, powolnej kuchence, kuchence mikrofalowej. Stosować w okresie karmienia piersią maksymalnie 3 razy w tygodniu.

Przepis w piekarniku

Istnieje wiele przepisów na zapiekanki z twarogu dla matek karmiących. Poniżej znajduje się najłatwiejszy sposób dla kobiet karmiących piersią. Do dania potrzebne będą:

Proces gotowania:

Przed jedzeniem naczynie należy schłodzić.

Przepis w powolnej kuchence

Wolna kuchenka znacznie skraca czas gotowania zapiekanek z twarogiem. Aby uzyskać przepis na zapiekankę z twarogu w powolnej kuchence, będziesz potrzebować:

• 500 g twarogu;
• 3 łyżki semoliny;
• 3 łyżki cukru;
• masło.

Proces gotowania

z jabłkami

Dzięki stosowaniu twarogu i jabłek przez kobietę w okresie laktacji, motoryka jelit u dziecka zostaje znormalizowana. Pieczone owoce nie wywołają kolki ani silnego tworzenia się gazów. Do gotowania potrzebujesz:

• 500 g twarogu;
• 4 średniej wielkości jabłka;
• 2 jajka;
• 4 łyżki cukru;
• 4 łyżki semoliny.

Proces gotowania:

Wideo

Narodziny dziecka to szczęście, ale jednocześnie ogromna odpowiedzialność za zdrowie i dobre samopoczucie maluszka, które są nie do pomyślenia bez prawidłowego odżywiania. Na szczęście dla niemowląt karmionych piersią, ponieważ mleko matki znane jest ze swoich najcenniejszych właściwości. Ale czasami jest to również źródłem problemów, jeśli dieta kobiety nie jest prawidłowo skomponowana. Istnieje wiele mitów na temat tego, czego mama nie powinna jeść w tym okresie. Czasami kobiety przechodzą na głodówki, aby nie zepsuć jakości mleka. Ale w tym przypadku zapasy składników odżywczych w organizmie szybko się wyczerpują. Witalność wyparowuje, zaczynają się problemy zdrowotne.

Jadłospis dla mamy karmiącej w pierwszym miesiącu po porodzie

Obowiązkowymi kryteriami diety matki karmiącej są przydatność i zawartość kalorii. W tym okresie kobieta potrzebuje 400 – 600 kilokalorii dziennie więcej niż w innych okresach swojego życia. Proces laktacji jest złożony, substancje odżywcze dostają się z organizmu matki do mleka, co oznacza, że ​​ich podaż w organizmie powinna być wystarczająca. Ale szkodliwe substancje, alergeny, a także pierwiastki powodujące fermentację w jelitach mogą również dostać się do mleka. Jeśli dziecko ma wysypki na skórze lub stało się nadmiernie kapryśne, płaczliwe, matka powinna ponownie rozważyć swoją dietę.

Współcześni lekarze i naukowcy zgadzają się, że absolutnie każdy produkt może wywołać reakcję alergiczną, jeśli jest spożywany w nadmiarze. Jednocześnie, gdy dziecko otrzymuje alergeny w niewielkiej ilości z mlekiem, jego organizm stopniowo się do nich przystosowuje. Jednak dziecko powinno stopniowo przyzwyczajać się do różnych substancji w mleku. Dlatego tak ważne jest przestrzeganie diety w pierwszym miesiącu po urodzeniu okruchów. A przez cały okres karmienia piersią odrzucaj półprodukty, konserwy, wędzone, smażone potrawy, a także te, które zawierają tłuszcze roślinne, konserwanty, barwniki, aromaty, produkty zastępcze.

Lepiej jeść częściej, ale stopniowo (3-5 posiłków dziennie).

Śniadanie

Zjedz owsiankę na śniadanie. Wybieraj na początek te, które nie zawierają glutenu (u wielu powoduje alergie). Może to być kasza gryczana, ryż, kasza kukurydziana. Ugotuj je w wodzie. Włóż kawałek masła do gotowego naczynia.

Dwa, trzy razy w tygodniu zastąp owsiankę twarogiem (Nigdy produktem z twarogu – uważnie przeczytaj informacje na etykiecie). Jeśli bierzesz beztłuszczowy, zjedz go ze śmietaną.

Przeczytaj więcej o twarogu podczas karmienia piersią w artykule -.

Jako napój spróbuj naparu z dzikiej róży, słabej zielonej lub czarnej herbaty (nie z torebek, liści), herbat ziołowych. W sprzedaży dostępne są preparaty ziołowe przeznaczone dla matek karmiących. Uważaj na napary z szałwii, jaśminu, mięty: hamują laktację. Pij herbatę bez cukru. Jeśli naprawdę chcesz go dodać, zastąp białą rafinowaną brązową laską. Wyeliminuj kawę i mocną herbatę. Mogą powodować kolki, nadmierne pobudzenie, zakłócać sen. Pamiętaj, że podczas karmienia piersią płyn należy spożywać z umiarem. Jej niedobór prowadzi do odwodnienia organizmu, wzrost zawartości tłuszczu w mleku, nadmiar prowadzi do laktostazy. Wskaźnik zużycia dla kobiety karmiącej wynosi 2,5–3 litry, w tym woda z pożywienia. Połowę tej ilości powinna stanowić woda pitna.

Jeśli chcesz słodyczy na herbatę, zastąp zwykłe słodycze suszonymi owocami (suszone jabłka, gruszki, suszone śliwki), herbatnikami.

Obiad

Codziennie jedz zupę, ponieważ uzupełnia ona organizm w przydatne substancje, witaminy, mikroelementy. Ponadto ciepły płyn przyczynia się do lepszej produkcji mleka. Na początku jedz zwykłe buliony warzywne, dodając tam cukinię i ziemniaki. Podczas gotowania używaj soli morskiej zamiast soli kuchennej. Nie zapomnij o zieleni, przyczynia się do lepszego trawienia pokarmu.

Po tygodniu spróbuj ugotować buliony mięsne lub rybne. Do mięsa używaj indyka, królika, cielęciny, chudej wieprzowiny, do ryb - dorsza, morszczuka, sandacza. Zalej mięso lub rybę wodą, po ugotowaniu gotuj przez dwie do trzech minut, a następnie zalej nową wodą. Spróbuj dodać marchewkę, kapustę, cebulę, czosnek. Wbrew powszechnemu przekonaniu cebula i czosnek nie psują smaku mleka, a tym bardziej gotowanego. Nadmierne spożycie kapusty może powodować zwiększone tworzenie się gazów, kolkę u dziecka. Jednak w niewielkiej ilości, gotowany, przyniesie same korzyści, ponieważ jest magazynem witamin i pierwiastków śladowych. Nie jedz surowej kapusty, grochu po raz pierwszy.

Zamiast pieczywa drożdżowego i ciastek stosuj pieczywo pełnoziarniste, otrębowe, bułki żytnie, pieczywo chrupkie.

Na drugim gotujemy ziemniaki, makaron, duszoną cukinię. Dodaj nierafinowany olej roślinny do warzyw - oliwy, słonecznika, kukurydzy, siemienia lnianego. Codziennie jedz mięso (najlepiej gotowane lub gotowane na parze). Dzienna norma wynosi 100 gramów.

Kompot z suszonych owoców nadaje się jako napój.

Przepisy na pierwsze danie

Odpowiednie pierwsze dania pomogą uniknąć problemów trawiennych.

Przeczytaj więcej o zupach do karmienia piersią w artykule -.

Zupa Z Klopsikami

Przekręć przez maszynkę do mięsa mięso dietetyczne(indyk, królik, cielęcina lub chuda wieprzowina), zrobić małe klopsiki. We wrzącej wodzie zanurzyć pokrojone w kostkę ziemniaki, marchew, cebula. Gotować przez 10 minut po zagotowaniu. Następnie dodaj klopsiki i wermiszel połamany na małe kawałki, lub makaron przeznaczone do przyprawiania zup (mają niewielkie rozmiary). Po ugotowaniu gotować jeszcze 10 minut pod zamkniętą pokrywką. Sól smak. posypać zieleń.

Zupa z klopsikami z dietetycznego mięsa może być włączona do Twojej diety już od pierwszych dni po urodzeniu dziecka

Zupa rybna

Gotuj ryby (morszczuk, mintaj, dorsz) we wrzącej wodzie przez pięć minut. Odcedź gorącą wodę, oczyść rybę z ości, podziel na małe kawałki. W świeżej, wrzącej wodzie dodaj kawałki ryby, pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewkę, cebulę i trochę umytego ryżu. Gotować po gotowaniu przez 20 minut. Sól, dodaj zielenie.

Morszczuk, dorsz, mintaj nadają się do zup rybnych

Kaszę gryczaną dokładnie wypłucz. We wrzącej wodzie zanurzyć pokrojone w kostkę ziemniaki, marchew, cebula, kasza gryczana. Po ugotowaniu gotować przez 20 minut. Sól, posypać zieleń.

Zupa z kaszy gryczanej uzupełni siły młodej mamy

Przepisy drugiego dania

Szczególną uwagę podczas przygotowywania drugiego dania należy zwrócić na rodzaj obróbki cieplnej.

Cukinia W Jogurcie

200 gramów cukinii pokroić w kostkę, lekko posolić. Nałożyć natłuszczone olej roślinny patelnię, przykryć, dusić 15 minut, następnie zalać 100 gramów jogurtu naturalnego bez dodatków i kwaśnej śmietany. Dusić pod zamkniętą pokrywką przez 5 minut, posypać świeżą lub suszoną zieleń.

Dusić cukinię w wodzie, śmietanie lub jogurcie naturalnym

klopsy

W 400 gramów mięsa mielonego(z królika, indyka, cielęciny, chudej wieprzowiny) dodać szklanka ugotowanego ryżu, 1 jajko, drobno posiekane żarówka, Sól, można drobno posiekać koperek lub pietruszka. Dokładnie wymieszać. Ślepe małe kulki. Umieść je na lekko naoliwionej patelni. Zalać sosem śmietanowym (szklankę przegotowanej wody wymieszać z 2-3 łyżki kwaśnej śmietany). Przykryj pokrywką, pozwól mu się zagotować. Następnie rozpal mały ogień i gotuj przez 20 minut.

Dusić klopsiki w śmietanie, a nie w sosie pomidorowym

Pasztety rybne na parze

300 gramów filetów rybnych razem z 1 cebula przepuścić przez maszynkę do mięsa. Dodać dwie łyżki otrębów, 1 jajko, Sól, dobrze wymieszaj. Odstawić na około 15 minut.Z tej masy uformować kotlety, ułożyć na grillu do gotowania na parze. Gotuj przez 15-20 minut.

Jedzenie gotowane na parze ma znaczną przewagę nad tradycyjnym gotowaniem.

przepisy na kompoty

Kompoty pomogą ustalić prawidłowy tryb przyjmowania płynów, aby uniknąć odwodnienia.

Kompot ze świeżych owoców

Po raz pierwszy ugotuj kompot z jabłka lub gruszki. Na pół litra wody weź 1 duży owoc. Dokładnie opłucz, usuń skórkę i nasiona, pokrój w plasterki. Włóż do rondla, zalej wodą, podpal. Po zagotowaniu gotować około 5 minut, następnie pozostawić do zaparzenia pod przykryciem na godzinę. W razie potrzeby dodać trochę cukru (najlepiej brązowego).

Kompot z suszonych owoców

Weź pół litra wody 50 gramów suszonych owoców(jabłka lub gruszki). Dokładnie je opłucz, zalej przegotowaną wodą. Przykryj i pozostaw do spęcznienia na 6-8 godzin (ewentualnie na całą noc). Powstały napar to kompot. Jeśli chcesz, dodaj do niego cukier.

Kompot i chleb - jedna z opcji przekąsek

popołudniowa herbata

Na popołudniową przekąskę zapraszamy na jogurt naturalny, który swoją drogą łatwo zrobić samodzielnie. Można do niego dodać drobno posiekane świeże lub suszone jabłka lub gruszki. Lub jedz te owoce osobno. Wystarczy najpierw obrać ze skóry.

Obiad

Opcje kolacji:

• Makaron z kawałkiem masła lub sera. Wybieraj makarony z odmian pszenicy durum, sery twarde, bez dodatków.
• Ryż z gotowanym mięsem.
• Kasza gryczana z kotletem na parze.
• Serniki lub zapiekanka z twarogu. Ugotuj je na parze lub upiecz w piekarniku lub wolnowarze.
• Warzywa (ziemniaki, cukinia, marchew) z rybami (morszczuk, dorsz, sandacz), gotowane lub na parze.

Jako napój odpowiednia jest słaba herbata z kawałkiem białego ptasie mleczko lub ptasie mleczko, krakersy.

Drugi obiad

Pij kefir, sfermentowane pieczone mleko lub mleko zsiadłe, aby utrzymać normalne funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Sfermentowane produkty mleczne są szybko trawione (kefir - w godzinę), dostarczają organizmowi pożytecznych bakterii, zapobiegając rozmnażaniu się szkodliwych, a także stymulują produkcję witamin B, E, D, A, a także wapnia, magnezu, fosfor.

Kefir i długotrwałe ciasteczka nadają się na popołudniową przekąskę lub drugi obiad

Jadłospis dla mamy karmiącej na najbliższe miesiące

Od drugiego miesiąca możesz urozmaicić swoje menu. Stopniowo wprowadzaj do diety nowe produkty. Ale nie wszystko na raz. Jeden co dwa, trzy dni. Jeśli dziecko nie ma negatywnej reakcji (wysypki skórne, zaburzenia żołądkowo-jelitowe), możesz zostawić je w swojej diecie. Jeśli zostanie znaleziony problem, odłóż ten produkt na kilka tygodni.

Urozmaicaj menu płatkami owsianymi, owsianką pszenną. Nadal gotuj je w wodzie, ale na koniec, jeśli chcesz, dodaj trochę śmietany lub mleka. Można w nim pokruszyć suszone śliwki, suszone morele, figi. Na śniadanie spróbuj jeść jajka dwa do trzech razy w tygodniu. Uważaj jednak, czasami powodują alergie.

Na drinka spróbuj cykorii. Smakuje jak ukochana przez wielu kawa, ale ma szereg zalet: nie zawiera kofeiny, pobudza pracę jelit i zawiera wiele przydatnych substancji.

Do herbaty i kawy zapraszamy na ciasteczka: owsiane, długotrwałe, z orzechami (oprócz orzeszków ziemnych i pistacji), nasionami i suszonymi owocami.

Dodaj buraki, pomidory, szczaw w rozsądnych ilościach do zup. Warzywa nie smażą się, ale duszą na patelni. Doprawiamy ziołami, ziołami suszonymi lub świeżymi, zieloną cebulką, koperkiem, pietruszką, selerem, oregano, estragonem, tymiankiem. Delikatnie wprowadzaj rośliny strączkowe, ale tylko w postaci gotowanej (na przykład zupa fasolowa).

W ograniczonych ilościach spróbuj kurczaka, świeżych ogórków, pomidorów. Uważnie obserwuj reakcję dziecka.

Na drinka zafunduj sobie sok z jabłka, gruszki, marchwi, granatu lub wiśni rozcieńczony wodą.

Stopniowo dodawaj do swojej diety brzoskwinie, banany, morele, czarne i białe porzeczki, agrest, wiśnie, wiśnie, arbuzy, melony, granaty, persymony. Spróbuj jogurtów i twarogów przeznaczonych do jedzenia dla niemowląt.

Przepisy na codzienne posiłki

Nawet codzienne posiłki powinny być zdrowe i smaczne.

kapuśniak

Kawałek chudej cielęciny zalać wodą, zagotować, gotować 5 minut, odcedzić. Napełnij nową wodą, po zagotowaniu gotuj przez 1,5 godziny. Następnie dodaj pokrojone w kostkę Ziemniak, marchewka, cebula, posiekany kapusta. Pozwól mu się zagotować, a następnie gotuj przez 20 minut. Dodaj drobno posiekane czosnek, Sól ponownie zagotować i zdjąć z ognia. posypać zieleń. Podaj z kwaśna śmietana.

W przypadku zup nie smażyć, warzywa włożyć bezpośrednio do garnka

Barszcz

Ugotować tak samo jak kapuśniak, ale na 5 minut przed końcem gotowania włożyć zupę buraczki duszone. W tym celu zetrzyj go na tarce, przełóż na patelnię wysmarowaną olejem roślinnym i trzymaj pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez około 15 minut.Podawaj również barszcz ze śmietaną.

Nawet barszcz może być dietetyczny

Pierogi

Dobrze wymieszaj ciasto. 250 gramów mąki, 1 łyżeczka sody oraz 125 mililitrów wody. Rozwałkować na cienką warstwę. Wytnij kółka szklanką. Włożyć po kawałku do każdego solone mięso mielone. Ściśnij krawędzie. Gotować w osolonej wodzie przez 5-10 minut po gotowaniu lub parze.

Jako nadzienie do pierogów użyj mielonej chudej wieprzowiny, cielęciny, indyka lub królika

Przeczytaj więcej o pierogach dla matki karmiącej w artykule -.

Charlotte

Trzy jajka bicz z szklanka cukru, Dodaj 1 szklanka mąki oraz 1,5 łyżki proszku do pieczenia, delikatnie wymieszać. cztery lub pięć jabłek usunąć kości, pokroić w plasterki. Nasmaruj blachę do pieczenia masło, posypać Kasza manna. Jabłka układamy pięknie tak, aby zajmowały całe dno, na wierzch wylewamy ciasto. Wstawić do piekarnika, piec w temperaturze 200°C przez 45 minut.

Charlotte to nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie.

przepisy na wakacje

Karmienie piersią nie jest powodem do odmowy posiłków świątecznych. Istnieje wiele przepisów, które pozwolą urozmaicić menu i nie zaszkodzić zdrowiu okruchów. Możesz gotować zwykłe potrawy w inny sposób. Nie smażyć, ale dusić, gotować, gotować na parze lub piec. Ubierz sałatki ze śmietaną, jogurtem naturalnym, olejem roślinnym (oliwkowym, słonecznikowym). Zamiast kurczaka, tłustej wieprzowiny i kiełbasy używaj dietetycznego mięsa. Na deser nadają się orientalne słodycze, pieczone jabłka i gruszki.

Przygotowując sałatki można w pełni uruchomić wyobraźnię i poeksperymentować ze składnikami i designem potraw.

Sałatka „Lekka”

gotowany filet z indyka, Ziemniak, świeży ogórek pokroić w kostkę. Tankować jogurt naturalny, Sól do smaku, wymieszać. Posypać tartym wierzchem gotowane jajka oraz zieleń.

Zamiast majonezu użyj jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany

Sałatka „Delikatna”

300 gramów gotowanej ryby podzielić na kawałki. Wymieszaj z szklanka ugotowanego ryżu, drobno posiekane żarówka, 4 jajka. Pocierać górę ser (200 gramów). Udekorować zieleń.

Rybę w puszce zastąp rybą gotowaną

Dania mięsne

Mięso jest cennym źródłem białka, tak niezbędnego kobiecie po porodzie.

Kotlety „Gniazdo”

W 400 gramów mięsa mielonego Dodaj 1 jajko wstępnie namoczone w mleku 2 bułki(zmiażdż je), zmiażdżony klin czosnek, drobno posiekane koperek, sól. Wmieszać mięso mielone. Połóż na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym w małych porcjach. W każdym kotleciku zrobić zagłębienie i włożyć kropla kwaśnej śmietany, pierścień żarówki oraz mały kawałek sera. Piec przez 40 minut w temperaturze 180°C.

Zastępując składniki w znanych potrawach zdrowszymi, otrzymujemy zupełnie nowe dania.

Mięso z ziemniakami i serem

wtrącić się 4 ziemniaki na talerzach. nie więcej niż 0,5 cm grubości. Sól, smarować olej roślinny.Trzysta gramów chudej wieprzowiny pokroić w plastry o grubości 0,5 cm, Sól, smarować kwaśna śmietana lub jogurt naturalny po obu stronach. 1 cebula pokroić w półpierścienie. Ruszt 150 gramów sera. Na olejowanym olej roślinny ułóż warstwy ziemniaków na blasze do pieczenia, następnie mięso, krążki cebuli, posyp serem. Piec przez 40 minut w temperaturze 180°C.

Nie zapomnij udekorować potraw ziołami - nie tylko pięknymi, ale i zdrowymi

Słodkie dania

Już w pierwszym miesiącu po porodzie możesz zafundować sobie deser.

Deser z twarogu

Wlać do rondelka 30 gramów żelatyny, wypełnić 2 szklanki mleka, pozostawić do spęcznienia. Następnie na małym ogniu podgrzej trochę, mieszając, aby żelatyna się rozpuściła. Zdjąć z ognia, ostudzić. Dokładnie wymieszać 500 gramów twarogu współ 150 gramów kwaśnej śmietany oraz 200 gramów cukru.3 banany pociąć na małe kawałki. Dokładnie wymieszaj mieszankę mleka z twarogiem. Wlej trochę mieszanki do małego naczynia, połóż trochę bananów na wierzchu, a następnie ponownie trochę mieszanki i bananów. Powtórz więc kilka razy. Ostatnia warstwa powinna być mieszanką. Przykryj formę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 8 godzin (lub na całą noc). Gdy wszystko będzie gotowe, delikatnie odwróć formę na talerz i wyjmij deser.

Ciasto z jagodami

Stopić 200 gramów masła. Ubij w misce 3 jajka współ 150 gramów cukru. Dodaj do nich 1,5 szklanki mąki oraz 1 łyżka proszku do pieczenia. Mieszamy, dodajemy masło. Zagnieść ciasto. Masę wylać na natłuszczoną blachę do pieczenia. Posypać na wierzchu 150 gramów dowolnych jagód, można mrozić (jagody, porzeczki, wiśnie bez pestek i inne). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 40 minut.

Dodaj do takiego ciasta te jagody, które zostały już wprowadzone do Twojej diety.

Przepisy dietetyczne

Wiele matek jest zaniepokojonych problemem nadwagi. Poniższe przepisy na niskokaloryczne potrawy pomogą wysmuklić sylwetkę.

Zapiekanka jabłkowa z twarogiem

Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Pokrój w plasterki 2 jabłka, ułóż na formie. Wymieszaj 100 gramów twarogu i 100 gramów jogurtu naturalnego (śmietana, kefir). Wlej tę mieszankę na jabłka. Wstawić do piekarnika na 15 minut w temperaturze 110 - 120°C.

Dodaj owoce do zapiekanki z twarogu

Więcej o pysznych daniach z twarogu dowiesz się z artykułu -.

Pollac pieczony w folii

Odsącz filet z mintaja papierowym ręcznikiem, aby wchłonął nadmiar wody. Ułożyć na folii. Sól, połóż masło pokrojone w cienkie plasterki na wierzchu. Zawiń w folię. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20 minut.

Pierwszą rzeczą, którą powinna zrobić mama, jest mentalne przygotowanie się na trudny miesiąc. Nawet najsurowsza dieta nie pomoże pozbyć się dziecka z gazów i biegunki. A wszystko dlatego, że dziecko przystosowuje się do świata zewnętrznego, w szczególności do przyjmowania pokarmu przez żołądek, a nie przez pępowinę. Absolutnie nie ma się czego bać. Po krótkim czasie dziecko zacznie przyzwyczajać się do panujących warunków, a mama będzie mogła wprowadzać do swojej diety nowe pokarmy.
Najlepszą opcją jest prowadzenie specjalnego dzienniczka, w którym należy odnotowywać reakcję dziecka na każdy produkt spożywany przez mamę. Pozwoli to na śledzenie pojawiania się alergii i dyskomfortu związanego z jedzeniem.

Produkty

Ogólnie krótka lista dozwolonych produktów wygląda następująco:

1. Warzywa można i należy jeść tylko upewnij się, że dobrze je podgrzejesz. Przynajmniej przez pierwsze kilka miesięcy lepiej je gotować, dusić i piec, ale w żadnym wypadku nie jeść ich na surowo. Dopiero gdy dziecko skończy trzy miesiące, możesz zacząć stopniowo wprowadzać surowe warzywa do swojej zwykłej diety.
2. Podczas jedzenia owoców należy zachować ostrożność przecież często są przyczyną rozwoju alergii u noworodka.

   Możesz bezpiecznie jeść, a także pieczone jabłka. Gdy dziecko skończy 1 miesiąc, można zacząć pić świeżo wyciskane soki, a po ukończeniu trzeciego miesiąca życia zaleca się spożywanie jednego nowego owocu co 2 dni. Jednocześnie należy uważnie monitorować jego reakcję.

3. Można użyć dowolnego rodzaju owsianki wszystkie pomagają poprawić trawienie i nasycić organizm przydatnymi pierwiastkami śladowymi. Jedyne, z czego warto zrezygnować na okres karmienia piersią, to płatki instant.
4. Młoda matka może zjeść wszystkie zupy pod warunkiem, że są gotowane w bulionie warzywnym.
5. Mięso jest dozwolone ale tylko oddzielnie od innych produktów. Staraj się wybierać odmiany diety.
6. Możesz jeść absolutnie każdy ser.
7. Możesz jeść mięso drobiowe.
8. Gładki tydzień później po urodzeniu dziecka możesz zafundować sobie różne nabiał, na przykład ryazhenka, twaróg lub jogurt.
9. Mama może jeść ryba, ale tylko pod warunkiem, że jest gotowana lub pieczona.
10. Dozwolone są jajka warto jednak monitorować reakcję noworodka, w końcu to silny alergen.
11. Najlepiej spożywać w tym okresie chleb pełnoziarnisty z różnymi dodatkami.
12. Przez cały okres jest lepiej zrezygnować ze słodyczy. Najlepszą opcją jest zjedzenie niewielkiej ilości suszonych owoców, bajgli lub herbatników.
13. Młoda mama można stosować wszystkie oleje.
14. Więcej ze słodyczy dozwolone są krakersy, marmolady, pianki i pianki, pod warunkiem, że żaden z tych deserów nie jest polany czekoladą.
15. Napoje można spożywać słabe herbaty i kawa, wszelkie herbaty ziołowe oraz różnorodne napoje owocowe.
16. Po ukończeniu przez dziecko 1 miesiąca można bezpiecznie jeść kwaśną śmietanę, różne orzechy i dżem.

Osobno warto wyróżnić produkty zabronione. Należy je albo całkowicie wyeliminować z diety, albo ograniczyć do minimum:

1. Natychmiast wyróżnij produkty, które może powodować silne alergie. Obejmują one:
   • Krab;
   • czekolada;
   • Kawa.
2. Różnorodny egzotyczne owoce i owoce cytrusowe. Jak również każdy owoc o jasnej pigmentacji, ponieważ są najsilniejszymi alergenami.
3. Produkty, zawierające dużą ilość konserwantów, na przykład:
   • groszek;
   • fasolki;
   • winogrono.
4. Po raz pierwszy powinieneś odmówić majonez i mleko.
5. Jest to surowo zabronione pić alkohol ponieważ wpływa to na rozwój dziecka.
6. Zabrania się jedzenia tłuste mięso w szczególności tłuszcz.
7. Ilość strawiony Sahara również należy ograniczyć do minimum, dosłownie kilka łyżeczek dziennie.

Przykładowe menu według miesiąca

Szczególną uwagę należy zwrócić na odżywianie kobiety w wieku 1 miesiąca, ponieważ w tym czasie dziecko rozwija odporność.

Tak więc przez pierwsze 3 miesiące matka powinna jeść w następujący sposób.

Pierwszego dnia najlepiej trochę głodować, aby oczyścić organizm z różnych toksyn. Nie ma co martwić się o swoje dziecko – wystarcza mu niewielka ilość mleka, którą mama może mu podawać w pierwszych dniach po porodzie. Od drugiego dnia należy dobrze się odżywiać, aby dziecko mogło otrzymać wszystkie potrzebne mu substancje i minerały.

• Na śniadanie najlepiej jeść owsiankę, zawsze gotowaną na wodzie. Herbatę najlepiej pić zieloną, pozwoli ci to nabrać dodatkowej energii, z kawałkiem chleba z masłem.
• Obiad najlepiej z zupą jarzynową i niewielką porcją puree ziemniaczanego z warzywami lub kotletami gotowanymi na parze. Całość popij świeżo zaparzonym kompotem z suszonych owoców.
• Na obiad zaleca się nie przejadać, najlepiej zjeść pieczone jabłko i trochę twarogu zaprawionego kwaśną śmietaną.
• Aby nie czuć głodu, noc zaleca się wypicie szklanki kefiru lub sfermentowanego pieczonego mleka.

Jadłospis od 3 do 6 miesięcy jest praktycznie taki sam jak poprzedni.

• Na śniadanie możesz zacząć jeść kaszę jęczmienną, która jest nieco bardziej odżywcza niż zwykła owsianka.
• W obiad możesz zastąpić gotowane jedzenie gotowanym jedzeniem. Zaleca się również włączenie do diety barszczu, ale gotować go w bulionie warzywnym.
• obżerać się obiad nie polecam, można zjeść niewielką ilość twarogu lub warzyw gotowanych na parze i popijać herbatą ziołową z miodem.

Po sześciu miesiącach do diety matki dodaje się coraz więcej pokarmów.

• Na śniadanie możesz zjeść każdą owsiankę. Ponadto zaleca się spożywanie jednego owocu co dwa dni, aby monitorować reakcję dziecka na alergie. Możesz pić słabą kawę lub herbatę, herbatki ziołowe lub napoje owocowe.
• Na obiad można zjeść zupę jarzynową i owoce morza, zawsze gotowane lub dobrze duszone.
• Na obiad możesz jeść ziemniaki z fasolą.

Dieta według Komarowskiego

Wybierając program żywieniowy do karmienia piersią, młoda matka powinna również zwrócić uwagę na dietę Komarowskiego, która jest obecnie dość popularna.

Istotą tej diety jest odrzucenie wszelkich kwaśnych, pikantnych lub słonych potraw. A także z wszelkich produktów zawierających konserwanty lub barwniki.

Oczywiście wszelkie silne alergeny powinny być całkowicie wykluczone z diety, właśnie z tego powodu zabronione jest spożywanie słodyczy i owoców cytrusowych. Co więcej, należy to zrobić, dopóki dziecko całkowicie nie odmówi mleka matki.

Zgodnie z dietą Komarowskiego młoda matka może przestrzegać następujących zasad w swojej codziennej diecie:

1. Pij zielone herbaty, różne kompoty z suszonych owoców, soki jabłkowe i marchewkowe. Ze szczególną ostrożnością możesz pić mleko, ale zawsze pieczone iw małych ilościach.
2. Kobieta może jeść to, na co ma ochotę, ale ograniczać spożycie tłuszczu. Oczywiście nie należy myśleć, że duża ilość zjedzonej kwaśnej śmietany natychmiast dostanie się do mleka i stanie się szkodliwa dla dziecka. Raczej cała kwaśna śmietana spadnie na boki matki, która już będzie musiała poradzić sobie ze swoją sylwetką w tym trudnym okresie.
3. Aby poprawić laktację i w pełni zapewnić dziecku wszystkie potrzebne mu składniki odżywcze, musisz jeść orzechy i drożdże, ale tylko w małych ilościach. Ponadto lekarz prowadzący może zalecić młodej matce zakup dodatkowych leków w aptece.

Dieta Komarowskiego istnieje od dość dawna. W tym czasie zebrała ogromną liczbę pozytywnych recenzji.

Przepisy

Istnieją całe książki z przepisami dla matek karmiących piersią, ale przygotowanie większości z nich zajmuje dużo czasu. I w takim okresie z reguły darmowe minuty pojawiają się rzadko.
Rozważ kilka prostych przepisów na znane potrawy, które można przygotować w pośpiechu.

Prawdziwe recenzje

Angelika, 23 lata. Bardzo dziękuję za listę dozwolonych produktów. Szczerze mówiąc, po wizycie u pediatry generalnie wątpiłam, czy dam radę chociaż coś zjeść, wypisał mi za dużo zakazanych pokarmów. Dzięki Tobie nie padam z głodu i mam dość sił, aby śledzić moje maleństwo.

Ludmiła, 26 lat. Strasznie bałam się, że zrobię dziecku krzywdę, więc byłam pewna, że ​​po porodzie nie będę mogła nawet dotknąć jedzenia – nagle źle się od tego poczuje. Ale po przeczytaniu o Twojej diecie zdałam sobie sprawę, jak ważne jest dla niego, aby jego mama stosowała zbilansowaną dietę.

Weronika, pediatra. Dieta jest niewątpliwie bardzo dobra, ale radziłabym wykluczyć z diety zieloną herbatę. Przyczynia się do zastoju mleka, przez co dziecko może nie jeść. Ale czarna herbata i mleko doskonale ze sobą współgrają. Dodatkowo takie połączenie ma bardzo korzystny wpływ na laktację.

Mirosława, pediatra. Bardzo zbilansowane menu, które polecam wszystkim moim pacjentom. Wymienione produkty pomagają nie tylko szybko odzyskać mamę po porodzie, ale także pozwalają dziecku otrzymać wszystkie potrzebne mu witaminy i minerały.