Rzadkie witaminy. Wiosenna beri-beri: rzadkie witaminy
Jest wiele witamin. Są witaminy - "gwiazdy", o których wszyscy i wszyscy wiedzą: są to dobrze znane witaminy C, A, B, D. Wiedzą, jakie mają korzyści dla organizmu i co dzieje się z brakiem tych witamin. Ale są też witaminy, o których mało kto wie, mało się o nich mówi, niby nie istnieją, ale bardzo „istnieją” i jednocześnie są bardzo przydatne, nie mniej niż ich przereklamowane „koledzy” "!
Teraz opowiem Ci o tych tajemniczych witaminach...
Nr 1 - BIOTYNA, czyli witamina H odpowiada za to, jak szybko człowiek siwieje lub łysieje. To od tej witaminy zależy, jak kwasy tłuszczowe będą wchłaniane przez organizm, jak działają nasze mieszki włosowe.
To od niego zależy, czy zjedzony łosoś lub makrela przyniosą korzyści naszym naczyniom w celu uzupełnienia organizmu w najbardziej przydatne kwasy Omega-3.
Biotyny jest mało w organizmie, spodziewaj się problemów w postaci wypadania włosów, wiecznej senności i apatii, może zacząć się depresja… A bóle mięśniowe będą Cię po prostu męczyć!
Oprócz tłustych ryb biotyna występuje również w kalafiorze, gotowanych żółtkach kurczaka, drożdżach piwnych, pieczywie pełnoziarnistym.
Nr 2 - CHOLINA, substancja tłuszczopodobna - rozbija zły cholesterol na drobne kawałki, a tłuszcze stałe, które starają się osadzić w talii, cholina wykorzystuje i zamienia się w emulsję. Ale oprócz tego, że cholina pomaga nam być szczupłymi, stara się również zachować pamięć o osobie i monitoruje koordynację ruchową.
Odpowiada za przekazywanie impulsów, których drogą są nerwy-mięśnie, aby, nie daj Boże, nie zaczęła się rozwijać choroba Alzheimera czy Huntingtona. Niestety choroby te nie są jeszcze uleczalne...
W organizmie zabraknie choliny, grozi Ci spadek elastyczności naczyń, wczesne nadciśnienie, spadek koncentracji i zmęczenie. A ta tajemnicza cholina znajduje się w podrobach i roślinach strączkowych.
Nr 3. INOSITOL – substancja niezwykle potrzebna osobom żyjącym w naszych trudnych czasach tj. my z wami! Inozytol jest w stanie zapewnić skuteczną ochronę wątroby - przed alkoholem, nikotyną, działaniem leków. Inozytol zapobiega również stłuszczeniu wątroby (stłuszczeniu wątroby), które dotyka aż 70% Europejczyków z powodu niskiej ruchliwości i nadmiernego przejadania się. Brak inozytolu jest obarczony nadciśnieniem, niestrawnością, zaparciami.
Ta cudowna witamina znajduje się w maśle orzechowym, limonce, melonie, grejpfrucie i drożdżach piwnych.
Nr 4. KWAS PANGAMICOWY, po prostu - witamina B15, dobrze oczyszcza organizm z toksyn, ponieważ jest niezrównanym przeciwutleniaczem! Zwiększa wytrzymałość fizyczną człowieka, jest w stanie poprawić metabolizm i zmniejszyć apetyt na napoje alkoholowe. Witamina B15 zapobiega degeneracji komórek organizmu w komórki złośliwe. Przy braku tej witaminy zmniejsza się ilość tlenu. Który powinien dostać się do komórek narządów ludzkich. Powoduje to chroniczne zmęczenie, kołatanie serca, wahania nastroju.
Dużo witaminy w brązowym ryżu, otrębach, sezamie, dyni, wątrobie.
Nr 5. PABA (kwas para-aminobenzoesowy), czyli witamina B10, chroni skórę przed nadmiernym promieniowaniem UV. Dodatkowo chroni płuca przed szkodliwym działaniem ozonu. Kremy do opalania zawierają witaminę B10.
Innym przydatnym działaniem tej witaminy jest ograniczenie skutków biernego palenia, jest adaptogenem, pomocnikiem w przystosowaniu organizmu do niekorzystnych i naturalnych warunków atmosferycznych.
Aby uzyskać wystarczającą ilość tej witaminy, należy wprowadzić do diety wołowinę, jagnięcinę, podroby, grzyby, szpinak, drożdże piwne.
Myślę, że zawsze należy pamiętać o tych niezbędnych witaminach!
Witamina PP (lub niacyna - inna nazwa B 3) to kwas nikotynowy. Witamina ta odbudowuje uszkodzone komórki, reguluje pracę wątroby i żołądka, wzmaga jego motorykę i wydzielanie soku żołądkowo-jelitowego. Niezastąpiony w terapii w leczeniu chorób nerwowych i chorób serca.
Ważne dla osób, których praca jest stresująca (maszyniści, elektrownie atomowe, wydobywcy ropy naftowej, chirurdzy itp.). Witamina PP obniża również poziom cholesterolu, pomaga rozkładać tłuszcze, przekształcając je w węglowodany i energię, zapobiega powstawaniu zakrzepów oraz działa zapobiegawczo w przypadku nadciśnienia tętniczego, zwalczając tym samym choroby serca.
Witamina PP występuje w wieprzowinie, wątrobie wołowej, serach, rybach, mleku i produktach mlecznych, nerkach, jajach, mięsie drobiowym. Ale wyższą zawartość witaminy PP mają produkty roślinne: brokuły, ziemniaki i marchew, pomidory, fasola, orzeszki ziemne, drożdże i mąka kukurydziana, daktyle. Suplementy diety z lucerny - koniczyny czerwonej są również źródłem naturalnej witaminy PP, a jej źródłem są dzika róża i pieprz cayenne.
Witamina K
Uczestniczy w procesie krzepnięcia krwi, pogrubianiu ścian naczyń krwionośnych, ma znaczenie dla regulacji pracy narządu ruchu, ruchomości mięśni i wzmacniania układu sercowo-naczyniowego, a także jest niezastąpiony w profilaktyce nowotworów żołądka i jajników. W wyniku niedoboru tej witaminy zaburzone są procesy regeneracji skóry, wzrasta prawdopodobieństwo wystąpienia krwawień (zwłaszcza w trakcie i po zabiegach chirurgicznych), a prawdopodobieństwo mimowolnych krwawień z nosa u dzieci jest wysokie. Pokarmy zawierające witaminę K: kapusta, dynia, szpinak, zielony groszek, wątróbka wieprzowa, żółtko jajka, chleb żytni.
Witamina P
Witamina wzmacniająca ściany naczyń krwionośnych i biorąca udział w pracy tarczycy. Brak tej witaminy jest wizualnie zauważalny, gdy na skórze pojawiają się małe wylewy w postaci kropek, obserwuje się również objawy depresji, letargu i zmęczenia. Witamina ta występuje w wystarczających ilościach w borówkach brusznicy, koperku, żurawinie, granatach, suszonych śliwkach, marchwi, dzikiej róży
Witamina H
Rozluźnia mięśnie, łagodzi bóle mięśniowe, bierze udział w obronie immunologicznej organizmu, pozytywnie wpływa na wzrost włosów i zapobiega siwieniu. Niedobór tej witaminy prowadzi do obrzęków, zaburzeń flory przewodu pokarmowego – czyli dysbakteriozy, do zapalenia błony śluzowej żołądka, a także jej niedobór objawia się łuszczeniem się policzków, skóry dłoni i stóp. Witamina ta znajduje się w niskotłuszczowym twarogu, zielonym groszku, produktach sojowych, kukurydzy, nerkach i wątrobie.
Witamina N
Działa antytoksycznie w przypadku zatruć solami metali ciężkich (rtęć), obniża również poziom cholesterolu we krwi, dbając o profilaktykę zaburzeń sercowo-naczyniowych. Przy jej niedoborze pojawiają się zaburzenia układu nerwowego, zmęczenie lub nerwowość, zawroty głowy i drgawki, procesy zapalne obwodowego układu nerwowego. Witamina N występuje w produktach mlecznych, kapuście, cielęcinie i wołowinie.
Dodatkowymi czynnikami w walce z beri-beri są różnego rodzaju aktywność ruchowa, w wyniku której krew jest szybko nasycana tlenem, wzbogacając tym samym narządy wewnętrzne oraz przyspieszając przemianę materii, w wyniku czego gromadzone przez organizm zapasy tkanki tłuszczowej zima się rozpada. Przykładami takiej codziennej aktywności fizycznej może być po prostu powrót do domu po całym dniu pracy lub spacer po pobliskim parku przed snem.
Z reguły, jeśli chodzi o witaminy, pamiętamy tylko te najbardziej znane i popularne - A, B, C, D, E, chociaż wszyscy o nich wiedzą od dawna. Ale nie można tego samego powiedzieć o tak rzadkich witaminach, jak na przykład witamina K, N czy U. Gdzie są trzymane? Dlaczego ludzie potrzebują?
Klasyfikacja witamin
Ogólnie medycyna zna 13 niezbędnych substancji, które są bezpośrednio witaminami. Są to rozpuszczalne w wodzie witaminy z grupy B (kwas pantotenowy, B6, B12, niacyna, kwas foliowy i biotyna), a także rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, C, D i K. Oprócz witamin istnieją również witaminopodobne związki takie jak cholina, inozytol, kwas liponowy (witamina N), kwas linolowy (witamina F), karnityna, bioflafonoidy (witamina P) i inne. Mają szereg właściwości witaminowych i terapeutycznych w niektórych chorobach, ale z reguły nie pełnią żadnych funkcji życiowych w organizmie. Ponadto nie posiadają wszystkich cech, które posiadają witaminy, w związku z czym nie są uważane za witaminy „kompletne”. Jednocześnie najczęściej nazywamy je z przyzwyczajenia „witaminami”. Ale nawet fakt, że są one warunkowo uważane za witaminy, nie oznacza, że nie należy im poświęcać należytej uwagi, ponieważ ich niedobór nadal odbija się na naszym zdrowiu. Przyjrzyjmy się trzem najrzadziej wymienianym witaminom, czyli: K, N i U. Za co odpowiadają i jak rozpoznać, że ich brakuje?
Zacznijmy od witaminy K
Otwarcie. Witaminę tę odkryto w 1929 roku i nazwano witaminą K – od pierwszej litery słowa „krzepnięcie”, ponieważ jednocześnie odkryto, że to on pomagał w krzepnięciu krwi. Dokładnie 10 lat później z lucerny po raz pierwszy wyizolowano witaminę K i nazwano ją filochinonem, aw tym samym roku z mączki rybnej wyizolowano nieco inną substancję przeciwkrwotoczną, którą nazwano witaminą K2 lub menachinonem.
Gdzie jest zawarta. Wiele produktów spożywczych zawiera tę cenną dla nas witaminę: wszystkie produkty mleczne, wołowina i drób, wątroba i nerki, kapusta, wszelkiego rodzaju warzywa, ze zbóż - brązowy ryż.
- Normalizuje wydzielanie gruczołów trawiennych
- Działa przeciwwrzodowo – przy jej braku zwiększa się agresywność soku żołądkowego, co wywołuje nadżerki i owrzodzenia przewodu pokarmowego
- Uczestniczy w metabolizmie tłuszczów (w szczególności - w metabolizmie tłuszczów skóry) i białek
- Neutralizuje szereg toksyn
- Ma działanie antyalergiczne. zmniejsza zwiększoną podatność organizmu na różne
objawy niedoboru
- Nadmierna suchość skóry
- Zaburzenia trawienia
- Przy długotrwałym niedoborze możliwy jest rozwój zapalenia żołądka i wrzodów żołądka i dwunastnicy.
wskaźnik zużycia. Witamina U nie jest syntetyzowana w organizmie, a dziś uważa się, że jej dzienne zapotrzebowanie wynosi 200 mg.
Gdzie jest zawarta. Przede wszystkim - w dowolnych olejach roślinnych, zwłaszcza w oliwie. Z warzyw: buraki, pietruszka, ziemniaki, pomidory, rzepa, seler. Z produktów pochodzenia zwierzęcego: jaja, świeże mleko, wątroba, masło.
Z reguły, jeśli rozmowa schodzi na witaminy, to pamiętamy tylko te najbardziej znane i popularne - A, B, C, D, E, chociaż wszyscy o nich wiedzą od dawna. Ale nie można tego samego powiedzieć o tak rzadkich witaminach, jak na przykład witamina K, N czy U. Gdzie są trzymane? Dlaczego ludzie potrzebują?
Klasyfikacja witamin
Ogólnie rzecz biorąc, medycyna zna 13 niezbędnych substancji, które są bezpośrednio witaminy. Ten rozpuszczalne w wodzie witamina C, witaminy z grupy B (tiamina, ryboflawina, kwas pantotenowy, B6, B12, niacyna, kwas foliowy i biotyna) oraz rozpuszczalny w tłuszczach witaminy A, C, D i K. Oprócz witamin występują również witaminopodobne związki takie jak cholina, inozytol, kwas liponowy (witamina N), kwas linolowy (witamina F), karnityna, bioflafonoidy (witamina P) i inne. Mają szereg właściwości witaminowych i terapeutyczny skutki w niektórych chorobach, ale z reguły nie pełnią żadnych funkcji życiowych w organizmie. Ponadto nie posiadają wszystkich cech, które posiadają witaminy, w związku z czym nie są uważane za „kompletne” witaminy. Jednocześnie najczęściej nazywamy je z przyzwyczajenia „ witaminy». Ale nawet to, że są warunkowo uważane za witaminy, nie oznacza, że nie należy im poświęcać należytej uwagi, ponieważ ich niedobór nadal odbija się na naszym zdrowiu. Weź pod uwagę trzy najrzadziej przez nas pamiętane witaminy, czyli: K, N i U. Za co odpowiadają i jak ustalić, że ich brakuje?
Zacznijmy od witaminy K
Otwarcie . Witaminę tę odkryto w 1929 roku i nazwano witaminą K – od pierwszej litery słowa „krzepnięcie”, ponieważ jednocześnie odkryto, że to on pomaga w krzepnięciu krwi. Dokładnie 10 lat później z lucerny po raz pierwszy wyizolowano witaminę K i nazwano ją filochinonem, aw tym samym roku z mączki rybnej wyizolowano nieco inną substancję przeciwkrwotoczną, którą nazwano witaminą K2 lub menachinonem.
rolę w organizmie. Potrzebujemy więc witaminy:
Objawy niedoboru. Przy braku witaminy K, jak już zrozumieliśmy, objawy będą związane głównie z zaburzeniami krzepnięcia krwi.
- Liczne uporczywe bolesne siniaki
- Długotrwałe krwawienie z powodu najdrobniejszych ran
- Skaza krwotoczna, w której skóra pokrywa się ciemnymi plamami z powodu utraty krwi przez naczynia włosowate
wskaźnik zużycia. Uważa się, że norma tej witaminy wynosi około 1 μg na kilogram masy ciała. W przypadku dużej utraty krwi, urazów, operacji przepisuje się dodatkowe dawki w celu poprawy hematopoezy. Muszę powiedzieć, że niedobór tej witaminy jest rzadkim zjawiskiem, ponieważ zwykła dieta zawiera ją w nadmiarze.
Gdzie jest zawarta. We wszystkich zielonych warzywach i ziołach. Oprócz sałaty, szpinaku, kopru i pietruszki są to liście pokrzywy, brzozy, porzeczki, lipy, maliny (można je dodawać do herbaty). Warzywa kapustne (kapusta wszelkiego rodzaju) są również bogate w witaminę K.
Możesz znaleźć tę witaminę w niedojrzałych pomidorach, zielonym groszku, dzikiej róży, dowolnych ziarnach zbóż (ale nie gotowanych, ale surowych). Ich produkty zwierzęce można nazwać wątrobą wieprzową i jajami.
Kontynuujmy z witaminą N
Otwarcie . Witamina ta, której inne nazwy to kwas liponowy i tioktowy, została wyizolowana z wątroby wołowej, a następnie zsyntetyzowana chemicznie w latach 50. XX wieku przez amerykańskich mikrobiologów.
rolę w organizmie. Witamina ta uznawana jest za jeden z najsilniejszych naturalnych przeciwutleniaczy, czyli zwalcza wolne rodniki, które utleniają komórki naszego organizmu i tym samym je niszczą. Ponadto witamina N nasila działanie innych przeciwutleniaczy i to jest jej najważniejsza rola. Oznacza to, że jest on „strażnikiem” naszego zdrowia, w naturalny sposób zwiększając swoją obronę i wydajność. Ale to nie wszystko.
- Witamina N bierze udział w wielu procesach biochemicznych, takich jak glikoliza – przemiana cukrów w energię
- Wspomaga aktywność mitochondriów - małych struktur znajdujących się wewnątrz każdej komórki mięśniowej
- Jest również ważnym składnikiem w regulacji metabolizmu białek, tłuszczów i węglowodanów.
- Poprawia funkcje wątroby
- Zwiększa zużycie tlenu przez komórki mózgowe
- Zmniejsza zawartość cholesterolu całkowitego i jego estrów we krwi
- Działa żółciopędnie, odtruwająco i przeciwskurczowo
Objawy niedoboru. Przy niedoborze witaminy N w organizmie gromadzą się agresywne kwasy, m.in. pirogronowy. Prowadzi to do różnych zaburzeń neurologicznych.
- Zapalenie jednego (zapalenie nerwu) lub kilku nerwów (zapalenie wielonerwowe)
- Tiki i drgawki
- zawroty głowy
- Częste przeziębienia i infekcje wirusowe
wskaźnik zużycia. Dzienne zapotrzebowanie na witaminę N wynosi 0,5 mg, ale w przypadku wielu schorzeń przepisywane są dodatkowe dawki. To jest zespół chronicznego zmęczenia; patologie sercowo-naczyniowe, infekcje wirusowe (ARVI, grypa, opryszczka), miażdżyca, zaburzenia koncentracji, choroba Alzheimera, polineuropatia, zapalenie wątroby, stłuszczenie wątroby, marskość wątroby.
Gdzie jest zawarta. Wiele produktów spożywczych zawiera tę cenną dla nas witaminę: wszystkie produkty mleczne, wołowina i drób, wątroba i nerki, kapusta, wszelkiego rodzaju warzywa, ze zbóż - brązowy ryż.
I na koniec witamina U
Historia odkrycia. Witamina U (S-metylometionina) została odkryta w 1949 roku przez jednego z amerykańskich biologów podczas badania właściwości soku z kapusty. Witamina U jest pochodną metioniny, niezbędnego aminokwasu.
rolę w organizmie.
- Normalizuje wydzielanie gruczołów trawiennych
- Działa przeciwwrzodowo – przy jej braku zwiększa się agresywność soku żołądkowego, co wywołuje nadżerki i owrzodzenia przewodu pokarmowego
- Uczestniczy w metabolizmie tłuszczów (w szczególności - w metabolizmie tłuszczów skóry) i białek
- Neutralizuje szereg toksyn
- Ma działanie antyalergiczne, ponieważ. zmniejsza zwiększoną podatność organizmu na różne alergeny
objawy niedoboru
- Nadmierna suchość skóry
- Zaburzenia trawienia
- Przy długotrwałym niedoborze możliwy jest rozwój zapalenia żołądka i wrzodów żołądka i dwunastnicy.
wskaźnik zużycia. Witamina U nie jest syntetyzowana w organizmie, a dziś uważa się, że jej dzienne zapotrzebowanie wynosi 200 mg.
Gdzie jest zawarta. Przede wszystkim - w dowolnych olejach roślinnych, zwłaszcza w oliwie. Z warzyw: buraki, pietruszka, ziemniaki, pomidory, rzepa, seler. Z produktów pochodzenia zwierzęcego: jaja, świeże mleko, wątroba, masło.
Wydaje nam się, że o witaminach wiemy wszystko, a przynajmniej dużo.
Istnieją przereklamowane witaminy gwiazdowe. Każdy, nawet budząc się w środku nocy, powie, że kwas askorbinowy zwiększa odporność i pomaga radzić sobie z przeziębieniami, że witamina D i wapń wzmacniają kości, a witaminy A i E są dobre na włosy i skórę.
I są witaminy - „bojownicy niewidzialnego frontu”. Są niejako w cieniu, ale jednocześnie są dla organizmu ważni nie mniej niż awansowani „koledzy”. Postanowiliśmy wyeliminować niesprawiedliwość.
Naszym konsultantem jest farmakolog Natalya Opykhtina.
Więc spotkajcie się!
Biotyna – przeciw siwieniu, cholina – dla harmonii i pamięci!
Biotyna, znana również w wąskich kręgach jako koenzym R lub witamina H, jak się okazuje, odpowiada za to, jak szybko siwiejemy i łysiejemy. Ma pewne powiązania z funkcją mieszków włosowych. Reguluje również wchłanianie kwasów tłuszczowych. Czyli to od niego zależy, czy kilogramy łososia i makreli spożywane ze względu na najbardziej przydatne kwasy Omega-3 przyniosą korzyści naszym naczyniom.
Jeśli w organizmie nie ma wystarczającej ilości biotyny, może rozpocząć się wypadanie włosów, senność, „wędrujące” bóle mięśni, a nawet depresja.
Cholina – substancja podobna do tłuszczu – wciera się w pokład „złego” cholesterolu i rozbija go na strzępy. A tłuszcze stałe, które starają się osadzić na naszej talii, są wykorzystywane przez cholinę, zamieniając się w emulsję.
Ale oprócz walki o naszą harmonię, cholina stara się również ze wszystkich sił zachować naszą pamięć i koordynację ruchów. W każdym razie stara się śledzić transmisję impulsów nerwowo-mięśniowych, aby uchronić nas przed wciąż nieuleczalnymi chorobami Alzheimera i Huttingtona (jest to naruszenie kontroli kończyn).
Brak choliny może prowadzić do podwyższonego poziomu cholesterolu we krwi, nadciśnienia tętniczego w młodym wieku, zmniejszonej elastyczności naczyń, zmęczenia i obniżonej koncentracji.
Inozytol ratuje wątrobę
Substancja ta jest niezwykle potrzebna współczesnemu człowiekowi. Chroni wątrobę przed różnymi szkodliwymi skutkami - od alkoholu po skutki przyjmowania leków (antybiotyki, leki hormonalne). Inozytol zapobiega również rozrostowi tkanki tłuszczowej wokół wątroby, czyli rozwojowi stłuszczeniowej hepatozy (według gastroenterologów nawet 70% dorosłych Europejczyków cierpi obecnie na nią w różnym stopniu z powodu niskiej ruchliwości i chronicznego przejadania się).
Niedobór inozytolu jest obarczony podwyższonym ciśnieniem krwi, niestrawnością i zaparciami.
Kwas pangamowy zmniejsza apetyt na alkohol
Inaczej nazywana jest witaminą B15 i jest silnym przeciwutleniaczem oraz „oczyszczaczem” organizmu z toksyn. Zwiększa wytrzymałość fizyczną, poprawia przemianę materii, a nawet zmniejsza ochotę na alkohol! Wiadomo również, że kwas pangamowy zwiększa żywotność komórek organizmu i zapobiega ich degeneracji w komórki złośliwe.
Kiedy organizmowi brakuje witaminy B15, dopływ tlenu do komórek narządów wewnętrznych, w tym mózgu, jest zmniejszony. Powoduje to chroniczne zmęczenie, kołatanie serca, wahania nastroju.
A oto witamina zwana PABA (kwas para-aminobenzoesowy) czyli inaczej witamina B10 chroni płuca przed szkodliwym działaniem ozonu, a skórę - przed nadmierną ekspozycją na promieniowanie ultrafioletowe (nawiasem mówiąc, PABA często wchodzi w skład filtrów przeciwsłonecznych). Ta witamina ma jeszcze jedną przydatną właściwość - zmniejsza skutki dymu tytoniowego i smoły z biernego palenia. Generalnie jest adaptogenem, czyli pomaga naszemu organizmowi przystosować się do negatywnych zmian naturalnych i pogodowych.
Najlepsze źródła rzadkich witamin:
Biotyna - Kalafior, drożdże piwne, gotowane żółtka z kurczaka, pieczywo pełnoziarniste.
Cholina - Podroby (mózg, serce, wątroba, nerki), rośliny strączkowe (groch, ciecierzyca, soczewica).
Inozytol - drożdże piwne, masło orzechowe, grejpfrut, limonka, melon.
Kwas pangamowy - Brązowy ryż, otręby, sezam, dynia, wątróbka.
Kwas para-aminobenzoesowy - Podroby, wołowina, jagnięcina, grzyby, szpinak, drożdże piwne.
Źródło www.neboley.com.ua
