Pieczone ziemniaki w folii. Jak upiec ziemniaki w folii w piekarniku

Od dzieciństwa boso wielu z nas uwielbia smak tych pieczonych bulw. Pieczono je, zakopywano w popiele, po wieczornym ognisku w obozach dla dzieci, pieczono na wsi, na podwórku, podczas wypoczynku nad morzem lub podczas wędrówek. Ale w warunkach miejskich przeprowadzenie takiego wydarzenia jest niezwykle trudne. Będziesz musiał poradzić sobie z piekarnikiem i folią. Ale wierz mi, efekt nie będzie gorszy, a pod względem smaku i wartości odżywczych nawet lepszy niż na węglu drzewnym. Pieczenie ziemniaków w folii w piekarniku to prawdopodobnie jeden z najłatwiejszych sposobów na przygotowanie potrawy. Ponadto pod względem przydatności jest to żywność bardzo dietetyczna. W końcu przy takim pieczeniu olej nie jest używany, jak podczas smażenia. I oczywiście to jedzenie, choć proste, jest uniwersalne: nadaje się na skromny obiad i będzie dobre jako dodatek.

pyszne jedzenie

Zacznijmy przygotowywać nasze danie. Ziemniaki w folii upieczemy w piekarniku w dwóch rodzajach: dla wegetarian i dla mięsożerców. Aby zadowolić fanów zdrowej żywności, potrzebujesz:

Ziemniak - 10 średnich guzków;

Sól dla smaku;

Oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy - 4 łyżki stołowe;

Czosnek - 2 ząbki;

Świeża bazylia - ½ pęczka.

Gotowanie

Jak upiec ziemniaki w folii? Zacznij od nagrzania piekarnika do 200 stopni. Podczas tego procesu ziemniaki muszą być dokładnie umyte w skórce. Nawiasem mówiąc, zawiera więcej witamin, potasu i cynku niż same bulwy, a poza tym pomaga lepiej wchłaniać skrobię, więc jedzenie go jest bardzo przydatne. Umyte ziemniaki osusz ręcznikiem. Zawiń każdą bulwę w dwie warstwy folii i umieść na blasze do pieczenia. Wkładamy wszystko do piekarnika na 40 minut - ten czas wystarczy, aby ziemniaki całkowicie się upiekły.

Następny etap

W czasie gdy ziemniaki się pieką, w małej miseczce wymieszaj sól, oliwę z oliwek (tutaj możesz puścić wodze fantazji i spróbować poeksperymentować z innymi olejami roślinnymi: sezamowym, konopnym, kukurydzianym – każdy z nich nada swój niepowtarzalny smak) i drobno posiekanej bazylii. Dodaj drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Otrzymaną mieszaninę podaje się do zaparzenia przez pół godziny. Wyciągamy gotowego ziemniaka, obieramy go z folii i kroimy na pół. Połówki układamy na talerzu i polewamy sosem bazyliowo-czosnkowym.

Inny wariant

A teraz będziemy piec ziemniaki w folii w piekarniku dla mięsożerców. Do jego przygotowania bierzemy:

Ziemniaki - 10 sztuk;

Salo lub boczek (solony lub wędzony - według własnego gustu) - 100 gramów;

Sól, czarny pieprz;

Sałatka cebulowa - 2 duże cebule;

Ocet - 2 łyżki stołowe;

Olej słonecznikowy - 2 łyżki.

Gotowanie

Przygotowujemy ziemniaki: myjemy i suszymy, jak w pierwszym przypadku. Rozgrzewamy piekarnik. Pokrój każdą bulwę na pół na surowo. Połówki posolić i popieprzyć, a między nie włożyć plaster boczku lub bekonu. Mocno dociśnij i zawiń w folię. Rozprowadzamy bulwy na blasze do pieczenia i wysyłamy do pieczenia przez 40 minut. W tym czasie cienko posiekaj cebulę na pół pierścienia, posol ją i pozostaw, aby uwolniła gorycz. Po 10-15 minutach spłucz wrzącą wodą i dopraw octem i olejem roślinnym. Gotowe ziemniaki wyjmujemy z piekarnika, obieramy z folii i podajemy w towarzystwie marynowanej cebuli.

Wniosek

Jak widać możliwości przygotowania dania takiego jak ziemniaki zapiekane w piekarniku w folii jest wiele. Ale wszystkie są niezwykle proste, a twojemu domownikowi spodoba się wynik.

Ziemniaki w folii w piekarniku to nie zwykła przystawka, ale prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej. Nawet bez dodatkowych składników okazuje się bardzo smaczny i pachnący. Jednocześnie możesz dodać wiele różnych produktów, które dodatkowo wzmocnią smak potrawy i zamienią ją w pełnowartościowy obiad dla całej rodziny.

Folia pozwala upiec ziemniaki w piekarniku tak samo jak na stosie. Jest idealnie wypieczony, ale jednocześnie pozostaje miękki i zachowuje wszystkie przydatne substancje. Aby ugotować ziemniaki w ten sposób, nie trzeba ich nawet obierać! Skórka również doskonale się piecze, zamieniając się w chrupiącą ucztę.

Razem z ziemniakami można w folię włożyć kawałek sera, bekonu, szynki, dowolne warzywa, a nawet owoce! Aby danie było bardziej satysfakcjonujące, do ziemniaków dodaje się również sos na bazie śmietany, majonezu lub kwaśnej śmietany.

Każdy ziemniak jest indywidualnie zawijany w folię, po uprzednim napełnieniu go wszystkimi niezbędnymi składnikami. Aby to zrobić, bulwa jest po prostu cięta na środku, solona, ​​pieprzona i wkładana do wybranego nadzienia.

Przyprawy i przyprawy dodaje się również do wnętrza ziemniaków lub tworzy specjalną marynatę na bazie oliwy z oliwek, w której warzywa trzyma się przez krótki czas przed pieczeniem.

Podawanie ziemniaków jest bardzo proste - wystarczy zdjąć folię i przełożyć smakołyk na talerz. Jeśli w kompozycji nie było składników mięsnych, możesz użyć gotowego dania jako przystawki. Jednak często ziemniaki gotowane w folii w piekarniku są całkiem satysfakcjonujące same w sobie i nie wymagają żadnych dodatków.

Miękkie, kruche ziemniaki z rumianą serową skórką z pewnością zgromadzą całą rodzinę przy stole. To danie jest przygotowywane bardzo szybko i bez skomplikowanych procesów kulinarnych. Skład przypraw można zmieniać według własnego uznania, a także dodać do kopru pietruszkę i zieloną cebulę. Do tego przepisu najlepiej nadają się młode ziemniaki, ponieważ ich smak idealnie łączy się z ziołami i serem. Niemniej jednak możesz powtórzyć danie ze zwykłymi ziemniakami. Okaże się też całkiem smacznie.

Składniki:

• 7 młodych ziemniaków;
• 100 g twardego sera;
• 1 pęczek koperku;
• 100 g masła;
• 1 łyżeczka Oregano;
• 1 łyżeczka Majeranek;
• 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek;
• Sól pieprz.

Metoda gotowania:

1. W głębokiej misce wymieszaj oliwę z majerankiem, oregano, solą i pieprzem.
2. Ziemniaki dobrze opłucz, włóż na olej z przyprawami na kilka minut.
3. Ziemniaki zawinąć w marynatę w folię, piec 15 minut w 180 stopniach.
4. Zmiel koperek i zetrzyj twardy ser na grubej tarce.
5. Ostrożnie rozłóż folię i wykonaj głębokie nacięcia w kształcie krzyża na każdym ziemniaku (jak na zdjęciu).
6. Dodaj trochę soli i mały kawałek masła do każdego kawałka.
7. Ziemniaki posypać serem i ponownie wstawić naczynie do piekarnika na kilka minut (aż ser się roztopi).
8. Przed podaniem udekoruj ser świeżymi ziołami.

Ciekawe z sieci

Bardzo proste, sycące, pyszne danie, które przypomni Ci wieczory przy ognisku i zachwyci całą rodzinę niezwykłymi połączeniami produktów. Wystarczy dodać do ziemniaków odrobinę boczku i cebuli, a od razu stają się soczyste i pożywne. Tego przysmaku nie można już nazwać przystawką - jest całkiem odpowiedni do dania głównego podczas lunchu lub kolacji. Aby posiłek był jeszcze ciekawszy, ziemniaki można uzupełnić sosem czosnkowym. Jednak nawet bez niej zawartość folii rozsypie się po talerzach z prędkością dźwięku!

Składniki:

• 1 kg ziemniaków;
• 2 cebule;
• 100 g tłuszczu;
• Oliwa z oliwek;
• Sól pieprz.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki dokładnie opłucz, osusz ręcznikiem.
2. Pokrój salo na mniej więcej równe kawałki nie szersze niż 3 mm.
3. Pokrój każdego ziemniaka na dwie części dokładnie w środku, każdą połówkę solimy i pieprzymy.
4. Posmaruj ziemniaki oliwą z oliwek.
5. Połóż cebulę na jednej części ziemniaka, na drugiej - kawałek smalcu.
6. Złóż połówki z powrotem i ostrożnie owiń każde warzywo kawałkiem folii.
7. Połóż ziemniaki na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.

Teraz wiesz, jak gotować ziemniaki pieczone w folii w piekarniku zgodnie z przepisem ze zdjęciem. Smacznego!

Ziemniaki zawijane w piekarniku to kolejna opcja dla tego wszechstronnego warzywa. Gotowe danie na pewno spodoba się całej rodzinie, zwłaszcza jeśli oprócz głównego produktu wybierzesz składniki mięsne lub twardy ser. Doświadczeni szefowie kuchni dokładnie wiedzą, jak gotować ziemniaki w folii w piekarniku, więc ich rady z pewnością ułatwią ten proces i pozwolą osiągnąć idealny rezultat:

• Ziemniaków do pieczenia nie trzeba obierać. Niemniej jednak warto bardzo dokładnie umyć każdą bulwę i upewnić się, że nie jest zepsuta;
• Czas gotowania ziemniaków w folii w piekarniku zależy od jego wielkości. Małe warzywa będą gotowe prawie dwa razy szybciej. Jednocześnie doświadczeni szefowie kuchni zalecają wybór ziemniaków średniej wielkości;
• Dodając różne nadzienia do ziemniaka, nie należy przecinać bulwy do końca. Łatwiej będzie więc podać go do stołu i wygodniej będzie jeść;
• Aby sprawdzić gotowość ziemniaków, wystarczy przebić je widelcem. Jeśli można to zrobić bez wysiłku, danie jest gotowe;
• Jeśli chcesz użyć smalcu jako nadzienia, możesz wziąć zarówno najczęstsze, jak i słone, wędzone, z warstwą mięsa itp.

Przystawka z ziemniaków w folii pieczonych w piekarniku okazuje się bardzo satysfakcjonująca i smaczna, spodoba się każdemu bez wyjątku. Swoim smakiem przywodzi na myśl ziemniaki gotowane na ognisku. To łatwe w przygotowaniu danie, za które uwielbia wiele gospodyń domowych.

Uważa się, że ziemniaki pojawiły się w Rosji za sprawą cara Piotra Wielkiego, który przywiózł je z Holandii i nakazał uprawiać je zamiast pospolitej wówczas rzepy. W tamtych czasach nie można było rozprowadzać ziemniaków w całym kraju, zakorzeniło się to później za panowania Katarzyny II. Wtedy ludzie nie wiedzieli, jak gotować to zamorskie warzywo i często dochodziło do zatruć.

Z biegiem czasu stał się bardzo popularny, teraz istnieją różne przepisy na ziemniaki, zwłaszcza dania, które są bardzo poszukiwane w fast foodach, które są łatwe do przyrządzenia w domu. Są to pieczone w piekarniku ziemniaki z różnymi nadzieniami.

Pieczone w folii ziemniaki zachowują składniki odżywcze, które często są tracone podczas gotowania. Jest bogata w potas, dlatego takie potrawy są wskazane dla osób cierpiących na nadciśnienie, choroby serca, drgawki i problemy z układem kostnym.

Jest bogaty w białko i niskokaloryczny, dlatego polecany jest w dietach, ale zawiera skrobię, która sprzyja sytości, dzięki czemu można zjeść nie więcej niż 3 pieczone ziemniaki na raz.

Ziemniak pomaga normalizować poziom glukozy, ponieważ zawiera kwas askorbinowy i aminokwasy niezbędne dla zdrowia. Przydatne jest spożywanie go wiosną w okresie braku witamin. Dania ziemniaczane polecane są przy wrzodach, nieżytach żołądka i innych chorobach jelit i żołądka. Ziemniaki należy przyjmować mączne, aby po ugotowaniu były kruche. Konieczne jest upewnienie się, że nie ma uszkodzeń, gnicia, a same ziemniaki są równe.

Klasyczne metody gotowania

Sam przepis na ziemniaki jest niezwykle prosty, ale istnieje kilka subtelności gotowania. To warzywo piecze się ze skórką lub bez, dodając ulubione przyprawy. Klasyczne przepisy kulinarne stosowane przez mieszkańców Karpat są dość proste i przydatne.

Zwykle do gotowania ziemniaków pieczonych w folii potrzebne są następujące składniki:

• duże bulwy ziemniaka - 3 szt .;
• tarty solony ser - 100 g;
• masło - 2 łyżki. l.;
• sól dla smaku.

Opłucz bulwy, wysusz, zawiń w folię, możesz w 2-3 warstwach, wtedy ziemniaki będą piec szybciej. Takie wiązki folii można położyć na blasze do pieczenia lub na ruszcie, piekarnik musi być dobrze rozgrzany. Piec w temperaturze 180°C przez 90 minut. Wyjąć z piekarnika i bez zdejmowania folii rozłożyć, przeciąć wzdłuż i położyć kawałek masła.

Następnie musisz rozgnieść ziemniaki widelcem, wymieszać olej i sól. W razie potrzeby można dodać ulubione zioła lub czosnek. Posyp tartym serem i przyprawami. Jedz na gorąco, gdy ser się stopi, aby uzyskać wyjątkowo pikantny smak. Miłośnikom chrupiącej skórki polecamy natrzeć ziemniaki olejem i solą przed pieczeniem. Można doprawić sosem z kwaśnej śmietany lub niesłodzonego jogurtu z dodatkiem ziół, czosnku lub ogórków. Podawać z sałatką ze świeżych warzyw.

Opcje z różnymi nadzieniami

Pieczone ziemniaki możesz ugotować z dowolnym nadzieniem: smalcem, serem lub ogórkami.

Możesz użyć prawie wszystkiego, co jest w lodówce. Przepis na ziemniaki z boczkiem jest dość prosty.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• średniej wielkości ziemniaki - 4 szt .;
• tłuszcz wieprzowy (można zastąpić mostkiem) - 150 g;
• pieprz, sól, przyprawy - do smaku.

Ziemniaki obrać, umyć i osuszyć. Pokrój tłuszcz na cienkie kawałki, dodaj sól, przyprawy. Na ziemniaku wykonaj nacięcie poprzeczne, nie przecinając całości.

Boczek włożyć bezpośrednio do nacięcia, każdy ziemniak zawinąć w folię. Połóż na blasze do pieczenia, włóż do nagrzanego piekarnika i piecz.

Ci, którzy nie lubią smalcu, mogą użyć bekonu lub innych dodatków, aby ziemniaki pieczone w piekarniku były jeszcze smaczniejsze i aromatyczne. Może to być ser lub twardy tarty ser, smażona cebula, pieczarki, słodka papryka lub dowolny inny składnik do smaku. Ziemniaki pieczone w piekarniku w folii zachwycą całą rodzinę, a nadzienie do tego dania możesz wybrać według własnego gustu.

Aby przygotować nie mniej smaczne ziemniaki, możesz użyć innego zestawu składników. Poniższy przepis zachwyci miłośników czosnku i kwaśnej śmietany.

Do tego pysznego dania potrzebne będą następujące produkty:

• ziemniaki - 0,5 kg;
• kwaśna śmietana - 0,5 szklanki;
• majonez - 0,5 szklanki;
• czosnek - 3 ząbki;
• ogórek kiszony - 1 szt .;
• koperek - 1 pęczek;
• pieprz do smaku;
• olej roślinny - 2 łyżki.

Ziemniaków nie obieraj, ugotują się „w mundurze”. Każdy ziemniak posmarować olejem, zawinąć w folię w formie torebki, ułożyć na blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik i włóż ziemniaki, piecz przez 1,5 godziny. Gotowość do sprawdzenia nożem lub widelcem. Gdy ziemniaki się gotują, robimy sos.

Śmietanę wymieszać z majonezem, dodać drobno pokrojone ogórki, rozgnieciony czosnek i zioła. Po ugotowaniu pokroić ziemniaki na 4 części, wlać sos na środek, zawinąć w folię i odstawić na 10 minut, po czym można podawać. Tak pieczony ziemniak okazuje się soczysty, umiarkowanie pikantny, z delikatnym smakiem ogórków. Może być zarówno przystawką, jak i samodzielnym daniem.

Piecz ziemniaki w folii w piekarniku.

Produkty>
Ziemniak - 1 kilogram
Salo - 200 gramów

Jak upiec ziemniaki ze smalcem w folii
1. Umyj ziemniaki, obierz, wykonaj cięcie wzdłużne.
2. Smalec pokroić na kawałki, włożyć do kawałków ziemniaków.
3. Zawiń każdy ziemniak ze smalcem w folię, połóż na blasze do pieczenia i upiecz.

Jak upiec ziemniaki ze smalcem w folii

Jak upiec ziemniaki z serem w folii
Składniki na ziemniaki z serem w folii
Ziemniak - 1 kilogram
Olej roślinny - 4 łyżki stołowe
Ser „rosyjski” lub podobny - 200 gramów
Czosnek - 5 zębów
Koper i zielona cebula - 3 łyżki
Sól, pieprz, papryka - do smaku

Jak upiec ziemniaki z serem w folii
1. Ziemniaki dokładnie umyć, włożyć do garnka, zalać wodą, podpalić i po ugotowaniu gotować 10 minut; odstawić ziemniaki do ostygnięcia.
2. Zetrzyj ser na grubej tarce, posiekaj warzywa, obierz czosnek i drobno posiekaj; wymieszać składniki.
3. Na każdym ziemniaku wykonaj kilka nacięć z jednej strony, włóż do środka mieszankę serowo-czosnkową.
4. Zawiń każdy ziemniak w folię, połóż ziemniaki w folii na blasze do pieczenia.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, umieść blachę do pieczenia z ziemniakami w folii na środkowym poziomie piekarnika, upiecz ziemniaki.

Fkusnofakty

Okres trwałości ziemniaków pieczonych w folii- 5 dni w lodówce (bez rozpakowywania folii).

Koszt 1 kilograma świeżych ziemniaków- 10 rub. za sezon i 50 rubli. w okresie zimowo-wiosennym (Moskwa, grudzień 2017).

Dla ocena gotowości ziemniaki, musisz przesunąć folię, jeśli pod nią jest złota skorupa, danie jest gotowe; ziemniaki można też przekłuć widelcem lub wykałaczką przez folię - pieczone ziemniaki są miękkie, giętkie do pieczenia.

Kalorie w ziemniakach pieczonych w folii- 75 kcal / 100 gramów.

Korzystne cechy pieczone ziemniaki wynikają z zachowania witamin C (odporność), PP (procesy utleniania-redukcji), grupy B (metabolizm) podczas gotowania; potas (równowaga wodna organizmu, procesy myślowe, napięcie mięśni), fosfor i wapń (zdrowie kości i zębów), kwas jabłkowy, cytrynowy i szczawiowy (wspomaga trawienie).

Sos chrzanowy do ziemniaków w folii

za 600 gramów ziemniaków

Śmietana - 200 gramów
Chrzan (tuba) - 1 łyżeczka
Kiszony ogórek - 1 sztuka
Zieloni koperku - 10 gramów
Sól dla smaku

Jak gotować sos chrzanowy do ziemniaków
Ogórek kiszony drobno posiekać, koperek posiekać. Umieść chrzan, ogórek, warzywa w śmietanie, wymieszaj, sól. Dodaj sos do gorących pieczonych ziemniaków, robiąc na wierzchu poprzeczne nacięcia, a następnie odstaw do namoczenia ziemniaków w sosie.

Sos śmietanowy do ziemniaków w folii

za 600 gramów ziemniaków

Cebula - 2 sztuki
Śmietana - 100 gramów
Czosnek - 2 ząbki
Zieloni koperku - 15 gramów
Masło - 20 gramów
Sól i pieprz do smaku

Jak upiec ziemniaki w folii
Posiekaj warzywa, drobno posiekaj cebulę i czosnek. Rozgrzej patelnię i roztop masło, zeszklij cebulę, następnie dodaj czosnek i zioła i smaż przez 2 minuty. Ubij śmietanę mikserem, dodaj smażone warzywa i zioła, sól i pieprz.

Wlać śmietanę na ugotowane gorące ziemniaki.

Wszyscy lubimy smacznie i sycąco zjeść, ale ach te dodatkowe kalorie – zawsze psują nam humor i sprawiają, że rezygnujemy z ulubionych potraw. Ale można znaleźć kulinarny kompromis, który pozwala jeść na co się ma ochotę, ale jednocześnie nie szkodzi sylwetce, czego przykładem są pieczone ziemniaki w folii.

Ziemniak sam w sobie nie jest dietetyczny, ale w formie w jakiej go ugotujemy nie przybierze maksimum kalorii, więc danie wyjdzie umiarkowanie lekkie.

Cóż, dla tych, którzy jako ostatni martwią się kalorycznością przekąsek i nie ma o czym mówić, wystarczy wybrać odpowiedni przepis - i można zacząć gotować.

Jak upiec pyszne ziemniaki w folii według klasycznej receptury

Składniki

• — 8-10 szt. + -
• Papryka mielona lub świeżo mielony- smak + -
• — ilość według uznania (olej służy do maczania ziemniaków przed pieczeniem) + -
• - smak + -

Piecz całe ziemniaki w piekarniku bez obierania krok po kroku

Ten przepis jest uważany za klasyczny, ponieważ jest bardzo prosty i nie wymaga dużego zestawu składników produktu. Skład tego dania jest dość skromny, ponieważ praktycznie nie ma w nim przypraw i nie ma składników na nadzienie (ziemniaków nie będziemy faszerować).

Ale to nie powstrzyma nas przed zrobieniem przekąski ziemniaczanej apetycznej, pachnącej i tak smacznej, że palce poliżesz.

1. Ziemniaki myjemy, obieramy ze skórki i wrzucamy do wrzącej wody, gdzie gotujemy 10 minut w osolonej wodzie.
2. Ugotowane ziemniaki wyjąć z wrzącej wody, lekko ostudzić i osuszyć.
3. W czystej misce wymieszaj olej z pieprzem (lub papryką), a następnie wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Ziemniaki maczamy w mieszance przyprawowo-olejowej, po czym każdy ziemniak zawijamy z osobna w kawałek folii (wielkość klapy powinna być nieco większa niż samego ziemniaka).
5. Zawinięte warzywa rozkładamy na ruszcie lub blasze do pieczenia, którą wkładamy do nagrzanego piekarnika. Gotujemy je około 20 minut w standardowej temperaturze 180°C.

Gotowe pieczone ziemniaki podaje się na ciepło z sałatkami, ziołami, piersią z kurczaka, smalcem, boczkiem lub wieloma innymi równie smacznymi dodatkami.

Ale jeśli chcesz cieszyć się wyłącznie naturalnym smakiem ziemniaków, ziemniaki można jeść jako samodzielne danie. Dla tych, którzy lubią pikantne i dużo bardziej pikantne smakołyki, proponujemy poniższy przepis krok po kroku.

Jak ugotować ziemniaki w oryginalny sposób: przepis z sosem czosnkowym

Korzystając z tej technologii będziemy również piec ziemniaki w folii za pomocą piekarnika. Ale dla wzbogacenia smaku weźmy czosnek, z którego wraz z ziołami przygotujemy doskonały sos.

Ziemniaki będą pieczone w formie akordeonu, który wygląda bardzo elegancko, nietuzinkowo i atrakcyjnie. Takie danie na pewno nie pozostanie bez szczególnej uwagi, najprawdopodobniej to twoje gospodarstwo domowe pochłonie je szybko i przede wszystkim.

Składniki

• Zieloni (koperek, pietruszka) - 1 mały pęczek;
• Ziemniaki - 5-6 bulw;
• Czosnek - 1-2 ząbki;
• Sól morska (gruba) - do smaku;
• Olej roślinny - do smaku (używany do przygotowania sosu);
• Chmiel Suneli i mielony czarny pieprz - do smaku.

Ziemniaki w folii zapiekane z czosnkiem "akordeonowym" krok po kroku

• Przede wszystkim przygotowujemy sos do zaprawiania ziemniaków. Aby to zrobić, zmiel drobno posiekane warzywa z przyprawami, posiekanym czosnkiem i solą w moździerzu.
• Wlej trochę oleju do mieszanki i dokładnie przetrzyj składniki, upewniając się, że olej zmieni kolor na zielony.
• Przejdźmy teraz do ziemniaków. Myjemy go pod bieżącą wodą z brudu, następnie oczyszczamy ze skóry. Na obranych bulwach wykonujemy głębokie nacięcia od góry, ale uważajmy, aby nie przeciąć ich do końca.

Możesz zrobić prawdziwą spiralę z bulwy.

• Na strzępach folii w kształcie kwadratu (każdy o wymiarach około 30x30 cm) ułóż ziemniaki jeden po drugim.
• Nasmaruj każdego ziemniaka sosem czosnkowym (możesz do tego użyć pędzla). Nie zapomnij również włożyć trochę tego sosu z kawałkami czosnku i ziół bezpośrednio do kawałków.
• Ostrożnie zawijamy każdą bulwę w folię i układając je w jednej formie, umieszczamy w nagrzanym piekarniku na 1 godzinę. Pieczemy ziemniaki w 190 stopniach.

Smakołyki możesz podawać tak, jak dusza zapragnie: w porcjach, na wspólnym naczyniu lub w inny, wyjątkowy sposób. To, czy dodać dodatek do pieczonych ziemniaków, zależy od ciebie, ale w każdym przypadku będzie pyszne.

Gotowanie pysznych ziemniaków w folii w piekarniku z boczkiem

Dla tych, którzy po prostu kochają faszerowane ziemniaki, możesz bezpiecznie zaoferować ten konkretny przepis. Jego przewaga nad innymi preparatami jest oczywista. Po pierwsze, to danie jest obfite, dzięki połączeniu zarówno głównego przysmaku, jak i przystawki.

Po drugie jest pyszne, bo nadzienie zawsze nadaje szczególny smak (i ​​możesz go dowolnie zmieniać), a po trzecie przygotowując danie 2 w 1 oszczędzasz czas, co jest ważne, jeśli spieszysz się do szybko nakryć stół.

Jednym słowem wszystko wskazuje na to, że ugotować to danie po prostu trzeba i warto robić to jak najczęściej, tym bardziej, że domownicy zapewne tego zażądają.

Składniki

• Boczek średnio tłusty - 150 g;
• Bulwy ziemniaka - 6 szt .;
• Sól i mielony pieprz (czarny) - do smaku.

Przepis na Ziemniaki faszerowane bekonem

1. Tradycyjnie bulwy są dokładnie myte w wodzie, czyszczone, a dopiero potem krojone w grube koła.
2. Każdy krążek ziemniaka dobrze doprawić pieprzem i solą z obu stron.
3. Boczek pokroić w krążki lub talerze - jak się okazuje.
4. Taśmę foliową dzielimy na kwadraty. Ich rozmiar powinien być taki, aby jeden ziemniak można było całkowicie owinąć w jedną klapę.
5. Na środku kwadratu kładziemy krążek ziemniaków, na nim kładziemy talerz z boczkiem, potem znowu wychodzą ziemniaki, a na nim kładziemy kolejny talerz z boczkiem. Ostatnią warstwą swoistej „kanapki” jest krążek ziemniaczany.
6. Każdą nadziewaną bulwę szczelnie zawijamy w folię, wszystkie układamy na blasze do pieczenia i pieczemy przez 40 minut w temperaturze 220°C.

Danie podawać lekko schłodzone. Dodatki do poczęstunku nie są wymagane, jedyne co będzie odpowiednie to lekkie sałatki warzywne lub świeże/piklowane warzywa.

Rodzaje nadzienia do pieczonych ziemniaków w folii

Nadzienie do ziemniaków pieczonych w folii może być bardzo różnorodne. Istnieje wiele opcji nadziewania ziemniaków, sugerujemy rozważenie tylko najprostszych i najtańszych wariantów:

• wszelkie konserwy rybne z młodymi zielonymi piórami cebuli i majonezem (lub kwaśną śmietaną);
• szynka z koperkiem, czosnkiem i tartym twardym serem;
• pieczarki smażone z cebulą (lub zwykłe marynowane), kwaśną śmietaną i twardym serem;
• gotowany filet z kurczaka zmieszany z ogórkami (kiszonymi) i niskotłuszczowym majonezem.

Komponenty można zmieniać według własnego uznania. Możesz także łatwo łączyć te produkty, których nie ma na liście, ale naprawdę lubisz. Eksperymenty z tym daniem nie będą zbyteczne, ponieważ najważniejsze jest, aby cieszyć się ulubionym daniem.

Jeśli chcesz, możesz upiec ziemniaki w skórkach w całości. Technologia gotowania ze skórą nie różni się od przepisu bez skóry. Wystarczy bardzo dobrze wypłukać bulwy za pomocą pędzla, a następnie wysuszyć. Ponadto wszystko jest takie samo jak w zwykłym przepisie.

Pieczone ziemniaki w folii to świetna, budżetowa przekąska, którą łatwo zrobić w domu. Tym daniem zachwycisz wszystkich członków swojej rodziny, nawet tych najmniejszych. Powiedzieliśmy Ci, jak i ile piec ziemniaki w folii - skorzystaj z naszych wskazówek i szczegółowych instrukcji kulinarnych, a wtedy gotowanie przebiegnie pomyślnie i bez trudności.

Smacznego!