Czy zielona fasola może być używana do odchudzania? Podczas ciąży i laktacji

Od wieków fasola była wykorzystywana przez ludzi do przygotowywania różnorodnych pożywnych i smacznych potraw, a także do leczenia i zapobiegania wielu chorobom. Ponadto fasola jest częścią jadłospisu większości diet i dni postu jako skuteczny środek odchudzający. Co więcej, fasola po ugotowaniu jest w stanie zachować wszystkie swoje właściwości lecznicze.

Wiadomo, że to roślina strączkowa bogata w białko roślinne, witaminy grupa B., błonnik, niezastąpiony aminokwasy, minerały oraz inne związki korzystne dla zdrowia człowieka. to produkt dość wysokokaloryczny: 100 gramów produktu to średnio 290 kcal.

Długoletni dietetycy wierzył, że wysokokaloryczne fasolki nie może wpływać na redukcję osób z nadwagą i Niepolecane włącz go do swojej diety grubi ludzie.

Po przeprowadzeniu serii badań eksperymentalnych naukowcy udowodnili, że fasola jest skutecznym i naturalnym blokerem kalorii. Po zastosowaniu tego produktu w organizmie następuje aktywny proces hamowania wchłaniania wielu węglowodanów, przy jednoczesnym spadku kaloryczności spożywanych potraw. Fasola jest szczególnie aktywna w blokowaniu produktów bogatych w skrobię.

Należy zauważyć że fasola przywraca równowagę cukru we krwi i normalizuje poziom cholesterol, co jest szczególnie prawdziwe w przypadku osób dążących do zmniejszenia masy ciała. fasolki Również może zmniejszyć apetyt, ponieważ stymuluje powstawanie w organizmie hormonu cholecystokininy, który bierze udział w procesach metabolicznych i tłumi uczucia.

Dietetycy zalecają częstsze włączanie fasoli do odchudzania w menu, ponieważ zawiera białko roślinne i błonnik, które pomagają normalizować układ trawienny i prawidłową masę ciała. Dania na bazie fasoli są smaczne i pożywne. Pod tym względem diety i dni postu z wykorzystaniem fasoli są łatwe i bezbolesne.

Na półkach supermarketów można zobaczyć różne odmiany fasoli - fasolkę szparagową, białą, czerwoną, czarną itp. Do korekty wagi dietetycy zalecamy użycie fasoli szparagowej, który to niskokaloryczny i lekkostrawny produkt. w 100 gramach tej odmiany fasoli jest skoncentrowany tylko 25 kcal. Ponadto rośliny strączkowe zawierają więcej witamin i minerałów niż inne odmiany.

Do przygotowywania posiłków dietetycznych Najlepsze dopasowanie młode kiełki fasoli, które mają przyjemny i delikatny smak, a także szybciej się gotują i harmonijnie łączą z wieloma produktami.

Do gotowania„prawidłowa” dieta potrawy z fasoli trzeba pamiętać, że tak powinno być gotować przez 5-10 minut.

Gotowana fasola z ziołami oraz Oliwa z oliwek jest wspaniałe proste jedzenie dietetyczne, który zawiera niewielką liczbę kalorii i maksymalną ilość przydatnych związków.

Jeśli chcesz urozmaicić swoje menu fasolką szparagową, możesz na jej bazie ugotować smaczne i zdrowe dania: zupy, sałatki, przekąski itp.

Sałatka „Talerz warzyw”

Wymagane produkty:

• 200 g zielonej fasoli;
• jeden mały burak;
• trzy marchewki;
• dwa ziemniaki;
• 100 gramów kukurydzy w puszkach;
• czosnek;
• sok cytrynowy;
• olej musztardowy;
• sól morska.

Metoda gotowania

Świeże warzywa należy najpierw ugotować, obrać i pokroić w drobną kostkę. Następnie w głębokiej salaterce połącz warzywa z kukurydzą i sosem z rozgniecionego czosnku, soku z cytryny i oleju. Dodaj sól i zioła według uznania do gotowej sałatki.

Ważne, że zielone fasolki Nie tylko walczy ze zbędnymi kilogramami, ale jest też doskonałym środkiem profilaktycznym przy reumatyzmie, dnie moczanowej, egzemie skórnej i innych dolegliwościach. Ponadto ten produkt jest w stanie normalizować ciśnienie krwi, wzmacniać odporność, przywracać funkcje narządów. sercowo-naczyniowy systemy. Fasolka szparagowa jest szczególnie wskazana dla osób z cukrzycą. Roślina ta zawiera dużą ilość substancji argininy, która działa na organizm podobnie jak insulina.

Fasolka szparagowa należy do pierwszej dziesiątki roślin korzystnie wpływających na długość życia człowieka. Zawiera wysoki procent kwasu foliowego i przeciwutleniaczy. Ponadto fasola może zapobiegać rozwojowi raka piersi i onkologii innych narządów człowieka.

W ten sposób, diety oparte na fasoli i dni postu pomogą Ci schudnąć i zachować zdrowie. Ale jeśli trudno ci przestrzegać ścisłej diety, to systematyczne włączanie prostych dań z zielonej fasoli do codziennej diety pomoże ci zachować dobrą formę i kontrolować własne.

Należy zauważyć że ilość zielone fasolki dla starszych powinno być ściśle dawka. Przejadanie się fasoli może zaostrzyć przewlekłe choroby narządów żołądkowo-jelitowy układ pokarmowy i wydalniczy. Również nie zaleca się spożywania dana roślina surowe, dlatego zawiera toksyczne związki co może spowodować zatrucie pokarmowe. Obróbka cieplna fasoli całkowicie neutralizuje te toksyny i zatrzymuje w sobie wszystkie dobroczynne związki.

Włącz do menu dania z fasoli, aktywnie odchudzaj się i nasycaj organizm życiodajnymi substancjami!

Zwolennicy zdrowego i prawidłowego odżywiania są świadomi wysokiej zawartości białka w roślinach strączkowych i potrawach je zawierających. Ale włączenie fasoli do diety odchudzającej jest przydatne nie tylko z tego powodu.

Fasola do odchudzania

Wpływ fasoli na organizm

Fasola zawiera błonnik pokarmowy lub błonnik. Ten składnik ma właściwość zwiększania objętości, gdy wchodzi do przewodu pokarmowego człowieka. Podczas jedzenia fasoli dowolnej odmiany szybciej pojawia się sytość, co zachęca osobę na diecie do spożywania mniejszych ilości innych pokarmów.

Inną użyteczną właściwością błonnika jest wchłanianie tłuszczów i cholesterolu w jelitach, szybko usuwając je z organizmu. W połączeniu z wpływem błonnika na motorykę przewodu pokarmowego jest to uważane za najważniejszy efekt w odchudzaniu:

• na diecie nie ma uczucia głodu przy małych porcjach jedzenia;
• normalna pełność jelit nie powoduje zaparć.

Wśród korzystnych właściwości fasoli w diecie zwraca się uwagę na jej niską kaloryczność: w zależności od odmiany wynosi ona 99-120 kcal na 100 g produktu, a dla fasolki szparagowej i szparagów - 25-31 kcal/100 g. Skład ziaren fasoli obejmuje:

• minerały (siarka, cynk, żelazo, wapń, magnez itp.);
• witaminy A, C, E, PP, K i z grupy B;
• aminokwasy egzogenne (fenyloalanina, tryptofan i metionina).

Skład mineralny ziaren fasoli wpływa na wytwarzanie przez organizm cholecystokininy, hormonu odpowiedzialnego za rozkład tłuszczów. Podczas jedzenia fasoli zmniejsza się produkcja enzymu, który niszczy skrobię. W rezultacie ten składnik wielu produktów nie jest wchłaniany przez organizm i jest z niego wydalany w krótkim czasie.

Wpływ fasoli na organizm

Jadłospis i dieta na diecie fasolowej

Dieta fasolowa polega na spożywaniu tego warzywa do każdego posiłku. Możesz ugotować pyszne dodatki z fasoli i dodać je do gulaszu warzywnego lub sałatek. Ziarna wzbogacają wszelkiego rodzaju zupy jarzynowe. Kapuśniak wegetariański lub barszcz przygotowuje się na bulionie z fasoli. Dania deserowe są również przygotowywane z puree ziemniaczanego, zachowując wszystkie właściwości przydatne dla dietetyków.

Fasola dobrze komponuje się z następującymi produktami:

• mięso i ryba;
• wszelkie warzywa i zioła;
• nabiał;
• niesłodzone owoce lub jagody;
• orzechy (połączenie z orzechami włoskimi jest szczególnie smaczne);
• pochodne soi (tofu, fuju itp.).

Jadłospis podczas diety jest bardzo urozmaicony, a dania obfite, ale niskokaloryczne.

W przypadku utraty wagi możesz wybrać różne rodzaje schematów:

1. Szybka 3-dniowa dieta fasolowa stosowana jest jako głodówka po przejedzeniu. Jest zrównoważony i nie szkodzi ciału, podobnie jak wiele szybkich sposobów na zmniejszenie masy ciała o 3-4 kg. Zasadą doboru dań jest włączenie do posiłków głównych ziaren lub strąków w ilości 100-120 g. Fasola zastępuje porcje mięsne i rybne, znacznie zmniejszając kaloryczność diety, ale nie zubażając jej w wartość białka. Wśród innych składników diety są warzywa, herbaty i niskotłuszczowe napoje z kwaśnego mleka.
2. Ścisły 7-dniowy program pomaga pozbyć się 7-8 kg nadwagi. Wadą może wydawać się mały wybór dań: składają się one ze 100 g mięsa lub ryby i 100-120 g gotowanej fasoli. Ale tę bazę można uzupełnić sałatkami z zieleni, pomidorów i ogórków oraz innymi niskokalorycznymi warzywami. Ze względu na dużą zawartość błonnika w takim pożywieniu uczucie głodu praktycznie nie powoduje dyskomfortu.
3. Skuteczna 14-dniowa dieta pozwoli Ci zrzucić około 8 kg bez żadnych specjalnych ograniczeń i głodówek. Zaleca się włączenie do diety nie tylko zbożowych odmian fasoli, ale także strączkowych. Podstawowa zasada układania jadłospisu: 1 danie z fasolą na każdy posiłek (obiad, śniadanie i obiad). Jako drugie śniadanie i podwieczorek podawane są niesłodzone owoce lub napoje z kwaśnego mleka. Dozwolone są również wszelkie sałatki warzywne.

Każdy rodzaj diety fasolowej jest przeciwwskazany w przypadku dny moczanowej, zapalenia pęcherzyka żółciowego i zapalenia trzustki, choroby wrzodowej żołądka i żołądka oraz chorób nerek. Ostrożnie należy stosować warzywa i osoby starsze.

dieta fasolowa

Przepisy Z Fasoli

Na bazie fasoli można ułożyć kompletne menu nawet bez dodawania porcji mięsnych czy rybnych. Ale warunki programów długoterminowych pozwalają na te dodatki, więc dietetyczne dania z fasoli na odchudzanie mogą również wyglądać jak przystawka.

Zupy dietetyczne można przygotować według następujących przepisów:

1. Odmiany strączkowe (300 g) ugotować w 1 litrze wody. Z bulionu wyjąć część strąków, dodać do niego pokrojone warzywa: słodką paprykę (1 szt.), 1 średnią cebulę, 1 marchewkę i 4 średniej wielkości pomidory. Gotuj warzywa przez 2-7 minut i wlej do zupy 250 ml soku pomidorowego. Zmiksuj blenderem strąki fasoli wyjęte z bulionu i włóż z powrotem do zupy. Doprowadzić do wrzenia, gotować 3-4 minuty, doprawić solą i zdjąć z ognia. Podawać z zieleniną.
2. Fasolę moczyć przez 5-6 godzin, a następnie gotować (0,5 szklanki suchego ziarna na 1 litr wody). Gdy fasola będzie miękka, do bulionu dodać ziemniaki, kapustę świeżą lub kiszoną, smażoną marchewkę, cebulę i pomidory. Gotuj kapuśniak na małym ogniu przez 20 minut i podawaj z ziołami i niskotłuszczową śmietaną. Gotują też barszcz na bulionie z fasoli.

Przepisy Z Fasoli

Fasolę można podawać jako dodatek do mięsa, ryb lub jako samodzielne danie:

1. Zagotuj 200 g fasoli z góry, aż będzie na wpół ugotowane. Na oleju roślinnym (1 łyżka stołowa) podsmaż pokrojoną w kostkę cukinię (około 500 g), 1 średnią cebulę i 4 pomidory. Dodaj gotowaną fasolę w to samo miejsce, zmniejsz ogień i gotuj gulasz przez około 30 minut (aż fasola będzie całkowicie ugotowana). Dodaj czosnek i zioła, pozostałe przyprawy i sól do smaku.
2. Do dekoracji fasolki szparagowej 300 g warzywa gotuje się przez 15-20 minut w niewielkiej ilości wody (rosół można wykorzystać do zupy) i wrzuca do durszlaka. Przygotuj dressing z 1 łyżki. l. oliwa lub inny olej, 2 łyżki. l. posiekana natka pietruszki i 1 łyżeczka. posiekane oregano (oregano). Możesz wymieszać olej z sokiem z cytryny. Gotowane strąki polać dressingiem i wstrząsnąć, aby równomiernie pokryły się aromatyczną przyprawą. Podawać z mięsem lub rybą, z sałatką jarzynową i osobno.

Fasolę można wykorzystać nawet w formie pysznego pasztetu, zastępując ją sklepowymi opcjami dań mięsnych czy wątróbkowych. Potrzebowałby:

• 1 szklanka suchej fasoli;
• pasta pomidorowa do smaku;
• woda;
• sól, przyprawy.

Moczyć ziarna przez 6-8 godzin, a następnie gotować do miękkości w niewielkiej ilości świeżej wody. Odcedź płyn, ostudź fasolę i zmiel blenderem, dodając koncentrat pomidorowy i przyprawy do smaku. Dopraw solą i podawaj z płatkami.

Podczas diety możesz również pozwolić sobie na ciasteczka, jeśli są zrobione z puree z fasoli. Potrzebowałby:

• 100 g gotowanej lub konserwowanej białej fasoli;
• 100 g płatków owsianych;
• 50 gramów orzechów;
• 15 g cukru;
• 55g banana.

Zmiksuj fasolę i połącz z kawałkami banana, orzeszkami ziemnymi i cukrem. Zmiksuj blenderem na gładką masę. Zmiel płatki owsiane w młynku do kawy i wymieszaj z masą fasolową. Zagnieść plastikowe ciasto (możesz potrzebować trochę więcej lub mniej płatków owsianych), uformować z niego ciasteczka i piec w temperaturze + 180 ° C przez 12-15 minut.

Ciasteczka Z Fasoli

Wcale nie jest konieczne sporządzanie codziennej diety wyłącznie z żywności zagranicznej ani ogłaszanie absolutnego strajku głodowego.

Dzięki wielu ogólnodostępnym produktom będzie można również bez znacznych kosztów uporać się z nadwagą i ujędrnić sylwetkę. Dość często używa się również czerwieni, ze względu na wiele przydatnych właściwości.

Czerwona fasola - produkt dietetyczny

Czerwona fasola jest wypełniona znaczną ilością skrobi i strączków. Pod względem ilości białka fasolę można bezpiecznie porównać z mięsem. Ponadto cechą białka roślinnego jest jego łatwa strawność.

Ważną cechą czerwonej fasoli jest jej niska kaloryczność oraz niski procent tłuszczu, który kształtuje się na poziomie 1-2%.

W czerwonej fasoli można znaleźć wystarczającą ilość przydatnych witamin, karotenu, kwasów organicznych, miedzi, cynku, siarki i żelaza.

Dieta z czerwonej fasoli

Dieta z czerwonej fasoli ma prawie same pozytywne recenzje. I nie jest to zaskakujące, ponieważ coraz większa liczba kobiet codziennie potwierdza jego skuteczność.

Na pytanie, jak przygotowuje się czerwoną fasolę na odchudzanie, zaprezentowane w tak dużej liczbie przepisy odpowiedzą same za siebie. Czerwona fasola stanowi podstawę przyrządzania wielu zup, płatków śniadaniowych i dodatków, jednak w celu redukcji wagi zaleca się stosowanie jej wyłącznie jako wywaru.

Jak gotować czerwoną fasolę na dietę?

Aby przygotować dietetyczny bulion, czerwoną fasolę należy namoczyć przez godzinę, a następnie gotować do pełnego ugotowania. Powstały bulion należy przecedzić do osobnego pojemnika, a gotowaną fasolę można w razie potrzeby wykorzystać jako dodatek.

Cały sens diety polega na codziennym spożywaniu powstałego bulionu w ilości 1 szklanki przez 3 tygodnie zamiast obiadu. Wraz z wywarem należy zjeść jeden owoc, dobrany w zależności od indywidualnych preferencji.

Ten sposób radzenia sobie z dodatkowymi kilogramami przyniesie pozytywne rezultaty tylko w warunkach racjonalizacji żywienia i wykluczenia tłustych potraw.

Według twórców przybliżonego menu wielu diet fasolowych, zaprojektowanych na 7-14 dni, przestrzeganie zasad pozwoli

Połączenie takiej diety z aktywnością fizyczną mile Cię zaskoczy efektami. Aby szybko schudnąć na diecie fasolowej, możesz skorzystać z opracowanego dziennego jadłospisu lub stworzyć go samodzielnie.

Podstawą takiej diety jest codzienne spożywanie fasoli. W zależności od indywidualnych preferencji wybór można poprzestać na produkcie z puszki lub gotowanym.

Na śniadanie lepiej wybrać twardy ser, niskotłuszczowy kefir lub jogurt. Produkty mleczne zaleca się uzupełniać tostami, ale ważne jest, aby nie przesadzać z ich ilością.

Co mówią eksperci?

Diety fasolowe ograniczają, ale nie wykluczają stosowania dań mięsnych i rybnych. Tak więc fasola może łączyć się z rybami lub mięsem, ale musisz przestrzegać pewnych warunków gotowania. Lepiej jest preferować mięso w formie pieczonej lub gotowanej bez dodawania ogromnej ilości przypraw, a także gotowanej ryby.

Jeśli w trakcie diety osoba cierpi na silny głód, można jeść owoce, jagody, suszone owoce lub niewielką ilość kefiru między śniadaniem a obiadem, a także po obiedzie. Również sok pomidorowy pomoże z uczuciem głodu.

Prawidłowo skomponuj menu na odchudzanie i nie szkodź swojemu ciału bezmyślnymi!

Film o diecie fasolowej

Dzięki niezaprzeczalnym zaletom fasola i inne rośliny strączkowe, a także obecność w nich białka „dietetycznego”, diety z przewagą roślin strączkowych stają się coraz bardziej popularne we współczesnym świecie. Wiadomo, że przy układaniu diety na odchudzanie ważne jest, aby zadbać o odpowiednią ilość wiewiórka, dzięki któremu zaoszczędzisz tkankę mięśniową i pozbędziesz się przede wszystkim tłuszczu. Jeśli połączysz zajęcia z dietą Sporty, efekt będzie po prostu oszałamiający.

Fasola wzbogaci również Twój organizm w szereg rzadkich i przydatne substancje i pomoże ustalić pracę wielu układów ciała. Ten artykuł przyda Ci się, jeśli chcesz wiedzieć, jak dokładnie powinieneś jeść na diecie fasolowej i jak przydatne są inne rodzaje roślin strączkowych.

Przydatne właściwości fasoli: dlaczego możesz schudnąć za pomocą fasoli? (WIDEO)

fasolki to pożywny i zdrowy produkt, który może pomóc w walce z nadwagą. Być może spośród wszystkich roślin strączkowych fasola jest najpopularniejszym i najbardziej wartościowym produktem.

Przyjrzyjmy się jej bliżej użyteczne właściwości i rozważ cechy jego wartości dietetycznej.

• zdolny do fasoli zakłócać wchłanianie lekkich węglowodanów w organizmie, blokując w ten sposób przyjmowanie nadmiaru kalorii w organizmie.
• Fasola jest bogata w łatwostrawne białko roślinne, które jest świetną alternatywą dla białka mięsnego i rybiego.
• Dzięki obecności witaminy(B, E, PP, C), pierwiastki śladowe i inne przydatne substancje, fasola doskonale wzmacnia układ odpornościowy i promuje
• Niesamowitą właściwością fasoli jest stymulacja produkcji hormonu w organizmie człowieka, za który odpowiada tłumienie apetytu.
• kontrole fasoli poziom cholesterolu i może obniżyć poziom cukru we krwi.
• Fasola, podobnie jak wszystkie rośliny strączkowe, zawiera dużą ilość błonnik. Dzięki tym włóknom roślinnym usprawniana jest praca całego układu pokarmowego oraz oczyszczane są jelita, co przyczynia się do ogólnej poprawy organizmu i usuwania toksyn.

Różnorodność roślin strączkowych: co zawiera dieta fasolowa?

Biała, czerwona i czarna fasola są najtańszymi i najbardziej popularnymi roślinami strączkowymi, jednak oprócz nich soczewica (czerwona i brązowa), groch, soja, ciecierzyca, fasola mung mają podobne właściwości.

soczewica ok Zwykle pojawia się na naszych stołach sporadycznie, ale jest produktem nie mniej użytecznym niż fasola czy groch. Zafunduj sobie zupę z soczewicy lub jeszcze lepiej wykorzystaj ją jako pożywny dodatek bogaty w witaminy (zwłaszcza z grupy B) i pierwiastki śladowe (kobalt, selen). Podobnie jak inne rośliny strączkowe, soczewica zawiera dużo szybkostrawnego białka (26%) oraz błonnika pokarmowego. Soczewica zawiera również dużo kwasu foliowego.

W jasnym groszku ciecierzyca białko zawiera około 30%. Ta odmiana roślin strączkowych zawiera rzadkie i niezbędne pierwiastki śladowe, takie jak selen, krzem, molibden i miedź.

Groszek niezwykle przydatne w obecności błonnika pokarmowego, witaminy C, karotenu i braku tłuszczu. W grochu jest dużo witaminy PP, która jest niezbędna do normalizacji układu sercowo-naczyniowego. Ponadto groszek może spowolnić starzenie się skóry i pomóc organizmowi radzić sobie z chorobami zakaźnymi.

Nie wszyscy wiedzą, że wszyscy wiedzą arachid nie jest orzechem, ale rodzajem rośliny strączkowej. Zajmuje jedno z pierwszych miejsc pod względem wartości energetycznej i zawiera niewielką ilość tłuszczu. Orzeszki ziemne są bogate w korzystne przeciwutleniacze. Ponadto korzystnie wpływa na pamięć, uwagę i ogólne samopoczucie człowieka.

Fasolki sojowe To także wartościowy produkt spożywczy, który zawiera wiele białek i cennych składników odżywczych, zwłaszcza witaminy D i E. Pomagają normalizować metabolizm tłuszczów i zachować równowagę korzystnej mikroflory w jelitach.

Zacier to ulubiony produkt fasoli w Chinach, który nazywa się złotą fasolą. Mung zawiera dietetyczne lekkie białko i dużo składników odżywczych. Leczy organizm jako całość, pomaga radzić sobie z chorobami układu krążenia i normalizuje tło hormonalne zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet.

Plusy i minusy diety fasolowej

Dieta fasolowa Uważana jest za jedną z najskuteczniejszych i najbardziej korzystnych diet dla naszego organizmu. Dzięki niemu szybko zrzucisz zbędne kilogramy i

Niewątpliwy Korzyści z diety fasolowej:

• Ponieważ rośliny strączkowe zawierają dużą ilość wysokostrawnego białka, zaleca się łączenie ich z ćwiczeniami fizycznymi – na efekt nie trzeba długo czekać.
• Dzięki wysokiej zawartości błonnika rośliny strączkowe szybko cię napełniają, dzięki czemu nie będziesz odczuwać głodu przez cały czas, ale są niskokaloryczne.
• Przestrzegając takiej diety, możesz skutecznie oczyścić organizm z toksyn i toksyn.
• Rośliny strączkowe zawierają wiele przydatnych substancji, witamin i przeciwutleniaczy, więc Twojemu organizmowi ich nie zabraknie.
• Ta dieta nie wymaga od Ciebie żadnych specjalnych kosztów materiałowych.
• Fasola i inne rośliny strączkowe są dostępne przez cały rok, więc sezonowość nie wpływa na zdolność trzymania się tego planu posiłków.

Do wady diety fasolowej można uwzględnić następujące punkty:

• Pamiętaj, aby pić wystarczającą ilość wody - dla osoby dorosłej jest to średnio 2-2,5 litra dziennie, ponieważ podczas takiej diety organizm aktywnie pozbywa się toksyn.
• Rośliny strączkowe zawierają dużą ilość puryn, substancji, które mogą powodować choroby, takie jak dna moczanowa.
• Niektóre odmiany roślin strączkowych zaleca się moczyć przez kilka godzin przed spożyciem.
• Rośliny strączkowe często powodują tak nieprzyjemne zjawisko, jak wzdęcia.

Opinie lekarzy o diecie fasolowej: komu jest przeciwwskazana?

Bez względu na to, jak wspaniałe właściwości ma fasola i inne rośliny strączkowe, dla osób z niektórymi może to być surowe przeciwwskazane. Należą do nich przede wszystkim:

• Indywidualna nietolerancja roślin strączkowych
• Osoby z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi
• , zwiększona kwasowość żołądka
• zapalenie pęcherzyka żółciowego
• wrzód żołądka
• Dna

Rodzaje diety fasolowej

Diety fasolowe są dwojakiego rodzaju.

1. Prawidłowe odżywianie z przewagą fasoli: przy takiej diecie człowiek uczy się dobrze jeść, ale jednocześnie wzbogaca swoją dietę o potrawy z fasoli.
2. Monodiety z fasolą: podczas takiej diety człowiek przez pewien czas spożywa głównie rośliny strączkowe.

Więcej zrównoważony a zdrową opcją jest oczywiście prawidłowe odżywianie z przewagą dań z fasoli. Jeśli jednak potrzebujesz zrzucić kilka dodatkowych kilogramów przez ograniczony czas (na przykład na jakieś uroczyste wydarzenie), możesz użyć i. Nie należy jednak dać się im ponieść emocjom.

Czas trwania monodiety fasolowej nie powinien być dłuższy niż tygodnie, w tym czasie bezpiecznie się pozbędziesz 3-5 dodatkowych kilogramów. Nie zapomnij o konieczności picia dużej ilości wody, możesz też dodać. Przed pójściem spać, aby znormalizować trawienie, zaleca się wypicie 200 gramów kefiru lub naturalnego niesłodzonego jogurtu.

Przykładowy jadłospis diety fasolowej na tydzień

Jeśli zdecydujesz się na siedmiodniową dietę fasolową, przyda się przybliżony jadłospis takiej diety. Jego wygoda polega na tym, że dokładnie wiesz, jakich produktów iw jakiej ilości będziesz potrzebować w ciągu najbliższych siedmiu dni.

Poniedziałek

• Śniadanie: szklanka kefiru beztłuszczowego, kanapka (chleb pełnoziarnisty, ser)
• Obiad: pomarańcza lub grejpfrut (drugie śniadanie pozostaje takie samo przez cały tydzień)
• Obiad, kolacja: 100 gramów gotowanej fasoli i kilka świeżych warzyw

Wtorek

• Śniadanie: 150 gramów twarogu, można dodać trochę suszonych owoców lub świeżych owoców
• Obiad: 100 gramów fasoli i 100 gramów gotowanej ryby
• Obiad: 100 gramów fasoli i trochę świeżych warzyw

Środa

• Śniadanie: szklanka beztłuszczowego kefiru, jajko na twardo
• Obiad: 100 gramów gotowanej fasoli (najlepiej zielonej) i 100 gramów gotowanego fileta z kurczaka
• Obiad: 100 gramów fasoli, kawałek gotowanej ryby i trochę świeżych warzyw lub ziół

Czwartek

• Śniadanie: jogurt naturalny niesłodzony, kanapka (chleb pełnoziarnisty, twaróg, czosnek, zioła)
• Obiad: zupa z zielonej fasolki (bez dodatku mięsa i smażonego), trochę świeżych warzyw
• Obiad: 100 gramów ugotowanej fasoli (najlepiej czerwonej),

Piątek

• Śniadanie: herbata bez cukru, ciasteczka owsiane
• Obiad: 150 gramów gotowanej zielonej fasoli, kawałek gotowanej ryby o niskiej zawartości tłuszczu, szklanka soku pomidorowego
• Obiad: jajko na twardo, trochę warzyw, kefir 1%

Sobota

• Śniadanie: herbata bez cukru, kanapka (pieczywo i ser)
• Obiad: zupa fasolowa, sok warzywny, pomidor
• Obiad: 100 gramów gotowanej zielonej fasolki i trochę warzyw

Niedziela

• Śniadanie: niesłodzony jogurt naturalny
• Obiad: 100 gramów gotowanej czerwonej fasoli, 100 gramów twarogu
• Obiad: 100 gramów gotowanej zielonej fasoli, pomarańczy lub soku pomarańczowego

Dzięki tej diecie Twój organizm otrzyma dużą podaż przydatne substancje i cenne wiewiórka wymagana tkanka mięśniowa. Dodatkowo, jak widać z przykładowego jadłospisu na dany tydzień, dieta nie będzie wymagała od Ciebie specjalnych nakładów finansowych. To fasola i inne rośliny strączkowe pomogą Ci schudnąć z korzyścią dla zdrowia i uniknąć głodu podczas diety.

Przepisy diety fasolowej

Jeśli przestrzegasz prawidłowego odżywiania lub jakiejkolwiek diety, wcale nie oznacza to, że powinieneś jeść mdłe i monotonne potrawy. W urozmaiceniu diety pomogą Ci nasze przepisy na dietetyczne dania z roślinami strączkowymi, które przypadną do gustu wszystkim członkom Twojej rodziny.

Warzywa z fasolą zapiekane w garnku

To nie tylko smaczne i zdrowe jedzenie, ale także piękne. oryginalne danie którym zaskoczysz rodzinę lub gości. Aby go przygotować, będziesz potrzebować specjalnego garnki ceramiczne- są przeznaczone do gotowania w piekarniku. W rzeczywistości jest to taka domowa wersja multicookera, która pozwala stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło własnymi rękami. Danie podawane jest w tych samych garnkach, co nada Twojemu obiadowi niepowtarzalnego uroku. Goście z pewnością będą zachwyceni nie tylko smakiem, ale i wyglądem.

Pieczarki Pieczarki - 250 g
Cebula (średnia) - 5 szt
Czosnek - 3 zęby.
Czerwona fasola - 1 stos.
Orzech włoski (lub orzechy nerkowca, jak kto lubi!) - 50 g
Olej roślinny (rafinowany) - 50 ml

Namoczyć 1 szklankę czerwonej fasoli w dużej ilości wody przez noc. Fasolę gotujemy na małym ogniu przez około 1,5 godziny. Fasola powinna ledwo się zagotować, wtedy nie zagotuje się miękko i pozostanie w całości. Jakość fasoli jest bardzo ważna, kupuj drogie lub już wypróbowane. Biorę fasolę Mistral.
Pieczarki pokroić w duże kawałki! I smażymy na oleju na złoty kolor. Pieczarki przełożyć na talerz i od razu do gorących pieczarek wcisnąć czosnek i wymieszać, aromat jest SUPER!!!
Cebulę kroimy i podsmażamy na oleju na którym smażyły ​​się pieczarki. Jeśli nie ma wystarczającej ilości oleju, dodaj tylko olej rafinowany.
Grubo posiekaj orzechy!
Podłącz wszystkie komponenty. Sól, pieprz według uznania.

Kirkaj, prosta sałatka z fasoli

Fasola (sucha, następnie gotowana lub konserwowana) - 300 g
Kolendra (świeża, inaczej kolendra) - 1 pęczek.
Cebula (średniej wielkości) - 1 szt.
Czarny pieprz (mielony)
Ocet (wino - wymagane) - 1-2 łyżki. l.
Oliwa z oliwek (lub słonecznikowy, nie można rafinować) - 3-4 łyżki. l.
Sól

Fasolę ugotować (lub wziąć z puszki) i zdekantować, ostudzić. Kolor nie jest ważny, najważniejsze jest, aby ziarna były całe.
Drobno posiekaj kolendrę, pokrój cebulę na pół pierścienia. Potem zgubiłam zdjęcie, więc tak tylko słownie: fasolę wymieszać z ziołami, cebulą, solą, pieprzem, doprawić octem (najpierw spróbuj jedną łyżkę, jeśli za mało, dodaj więcej), olejem i dobrze wymieszaj.
Odstawić na pół godziny do zaparzenia i namoczenia, a sałatka jest gotowa do spożycia.

Sałatka z białej fasoli i selera z grzybami

Fasola (biała, duża, z puszki) - 1 stos.
Seler naciowy - 3 szt
Grzyby (mam świeże, ale można też gotować) - 1 stos.
Pietruszka - 1/2 stosu.
Oliwki (bez pestek) - 1/2 szklanki
Przyprawy (do smaku)

Pieczarki myjemy i siekamy.
umyć i pokroić.
Układaj warstwami - grzyby, seler, biała fasola, pietruszka, ... czarne oliwki i wedle uznania oliwa z oliwek lub majonez. Można również dodać białe mięso z kurczaka, naturalnie ugotowane i drobno posiekane.
Ostatni krok to pieprz.

Zapiekanka z fasoli

Twaróg - 200 g
Fasola (gotowana, możesz wziąć puszkę) - 1 stos.
Kasza manna - 3 łyżki. l.
Kefir (lub sfermentowane pieczone mleko) - 150 ml
Jajko - 2 szt
Sól - 1/2 łyżeczki
Masło (do wysmarowania formy)

Bierzemy fasolę. Zalewamy wodą przez 12 godzin, zmieniamy wodę i gotujemy do miękkości, solimy pod koniec gotowania.
Produkty są gotowe. Wlej semolinę ze sfermentowanym pieczonym mlekiem lub kefirem, pozwól mu się zaparzyć. Podczas zaparzania semoliny ubij 2 jajka solą, dodaj twaróg, wymieszaj.
Łączymy masę jajeczno-twarogową, kaszę mannę, fasolę, formę smarujemy olejem, posypujemy kaszą manną, masę wlewamy do formy, mam silikon. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 160-170 stopni na 50-60 minut.
Oto zapiekanka przy wyjściu. Można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podawać ze śmietaną, jogurtem naturalnym. Udekorowałem marynowanym imbirem.

Fasola zapiekana z warzywami

Fasola (sucha, biała jest lepsza) - 500 g
Marchewki (duże) - 3 szt
Cebula - 5 szt
Pomidor (we własnym soku, najlepiej bez skórki) - 1 puszka
Przyprawa (do smaku)
Olej roślinny (do smażenia)
Cukier - 1-2 łyżeczki
Sól dla smaku)
Czarny pieprz (do smaku)

Namocz fasolę w zimnej wodzie przez noc, a następnie gotuj, aż będzie prawie ugotowana, dodając sól. Spuścić wodę.
Przygotuj pozostałe składniki. Cebula pokrojona w półpierścienie. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Podsmaż cebulę na oleju na złoty kolor.
Dodaj marchewkę i smaż dalej, ciągle mieszając, żeby się nie przypaliła. Smaż marchewki, aż będą lekko chrupiące.
Drobno posiekaj pomidory. Dodaj na patelnię do warzyw, dodaj przyprawy, cukier, wymieszaj i trzymaj jeszcze trochę na ogniu, mieszając. Oczywiście wśród warzyw pomidory mogą być świeże. Następnie weź te soczyste i słodkie.
Włóż fasolę do głębokiej miski, wymieszaj z warzywami. W razie potrzeby dodać sól i pieprz do smaku. Wlej sok pomidorowy ze słoika. Nie przesadzaj. Danie powinno mieć słodkawy warzywny smak.
Zamknij pokrywkę i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, aby upiec. Półtorej godziny. Do małego ogniska. Sprawdź gotowość: warzywa powinny być miękkie. W przeciwnym razie włóż go z powrotem do piekarnika. Idealnie - w tym samym miejscu i schłodzić bez zdejmowania pokrywki.
Możesz jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznie i tak i tak. Ale tylko na zimno to danie wywołuje nostalgię. Uwierz mi, jest obłędnie pyszny.

Sałatka z białej fasoli z serem

Składniki: pół szklanki białej fasoli lub puszka fasoli z puszki, łyżka oleju roślinnego, cebula, pół szklanki sera Cheddar, cukier, sól, ocet, natka pietruszki - do smaku.
Jeśli używasz fasoli bez puszki, ugotuj ją i przełóż do miski. Dodaj drobno posiekaną cebulę, cukier, sól i olej wymieszany z octem, wszystko wymieszaj. Przed podaniem posyp sałatkę tartym serem i ziołami.

Sałatka z białej fasoli z musztardą

1 szklanka białej fasoli
2 cebule
5 ziaren czarnego pieprzu
4 łyżki octu
1 łyżka musztardy
1 liść laurowy
1 łyżeczka słodkiej papryki (czerwonej)
1 łyżeczka przecieru pomidorowego
4 łyżki oleju roślinnego
pietruszka
Sól

Fasolę namoczyć na kilka godzin w gorącej wodzie. Następnie zagotuj w tej samej wodzie na małym ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodajemy po kolei: cebulę (wstępnie pokrojoną), liść laurowy, trochę soli i pieprzu. Następnie gotuj przez kolejne półtorej godziny. Następnie wyciągamy liść laurowy i wyrzucamy. Teraz zacznijmy przygotowywać marynatę. Aby to zrobić, bierzemy ocet, musztardę, pieprz, olej roślinny, przecier pomidorowy i sól. Mieszamy je do uzyskania jednolitej masy. Następnie zalej fasolę przygotowaną mieszanką i wstaw do lodówki na godzinę. Po wierzchu posypać natką pietruszki.

Sałatka z białej fasoli

biała fasola - 200 gramów
woda gazowana - 200 gramów
cebula to jeden kawałek.
czosnek - 1 ząbek
przecier pomidorowy - jedna łyżka stołowa
pomidory - 200 gramów
ocet 3% - jedna łyżka stołowa
olej roślinny - dwie łyżki stołowe
ziarna pieprzu - cztery sztuki.
sól, mielony czerwony pieprz do smaku

Fasolę namoczyć w zimnej wodzie na 6-8 godzin.
Napęczniałą fasolę zalewamy gazowaną wodą i gotujemy na małym ogniu do miękkości. Następnie posolić wodę.
Gorącą fasolę łączymy z drobno posiekaną cebulą i czosnkiem i zalewamy sosem.
Do sosu ubij olej roślinny z octem, przecierem pomidorowym, mieloną czerwoną papryką i solą.

Biała fasola z mięsem

sucha fasola 2 szklanki
mięso wołowe lub drobiowe 250 g
rast olejowy. 4 łyżki. łyżki
duża cebula 2 szt.
duże pomidory 2 szt.
lub koncentrat pomidorowy 2 łyżki. łyżki
woda 4-5 szklanek
słodka papryka (czerwona lub zielona) 1 szt.
sól dla smaku
mielona czerwona papryka do smaku

Fasolę namoczyć w wodzie na całą noc. Następnie spuść wodę i zanurz fasolę we wrzącej, osolonej wodzie. Gotuj na średnim ogniu przez 30 minut, aż do połowy ugotowane, odcedź wodę.
Lekko podsmaż drobno pokrojoną cebulę, dodaj kawałki mięsa (wielkości orzecha włoskiego) i gotuj na wolnym ogniu, mieszając, aż płyn odparuje.
Obierz pomidory ze skóry (w tym celu zanurz je we wrzącej wodzie), pokrój na małe kawałki. Dodaj pomidory (lub przecier pomidorowy rozcieńczony niewielką ilością wody) do mięsa. Paprykę słodką zieloną lub czerwoną pokroić na 4-5 części i również dodać do mięsa. Sól (około 2 łyżeczki).
Zamknij miskę pokrywką i gotuj mięso z warzywami na małym ogniu przez 15 minut. Następnie dodaj fasolę i wodę. Garnek ponownie przykryć pokrywką i dusić fasolę z mięsem na małym ogniu do miękkości fasoli. Posypać mieloną czerwoną papryką i podawać fasolę z mięsem i warzywami na stole. Podawaj jako dodatek do ryżu lub ogórków kiszonych.