Dieta bez mięsa i ryb dla utraty wagi. Skuteczna dieta bezmięsna na odchudzanie - menu

Wiele kobiet martwi się nadwagą. Dietetycy opracowują coraz więcej nowych diet, pojawiają się nowomodne zasady żywienia. Choć najprostszy, a często najłatwiejszy sposób na odchudzanie, nie wymaga specjalnej znajomości nowych trendów żywieniowych. Jest to dieta bez mięsa i nabiału. Jego znaczenie wynika już z nazwy – odrzucamy mięso i produkty mleczne. Taki wegetariański system żywieniowy przychodzi różnie: ktoś po prostu chce schudnąć i prowadzić zdrowy tryb życia, a ktoś odmawia mięsa z litości dla zwierząt.

Dieta bezmięsna

Istnieje kilka odmian tej diety. Ktoś stosuje dietę bez mięsa i nabiału, ale je owoce morza, ktoś przechodzi na dietę bez mięsa i ryb, pozwalając sobie np. na jajka i produkty mleczne. Istnieje dieta, która oznacza odrzucenie mięsa, jaj, ryb i owoców morza oraz produktów mlecznych. Dieta bezmięsna jest wygodna, ponieważ możesz wybrać dla siebie najbardziej odpowiednią opcję, która pozwoli Ci schudnąć, ale jeść swoje ulubione potrawy. Jeśli planujesz „przejść” na dietę bezmięsną na odchudzanie, a nie tylko ze względów humanistycznych, będziesz musiał zrezygnować ze smażonych, słodkich, zbyt słonych, skrobiowych, pikantnych potraw.

Najważniejsza zasada diety opiera się na zasadzie: jeśli wykluczyłeś mięso, nie oznacza to, że możesz całkowicie wyeliminować pokarmy białkowe. Białko jest budulcem naszych mięśni, bez niego prawidłowe i zdrowe odżywianie jest niemożliwe. Jeśli białko nie jest pobierane z mięsa, musi być pozyskiwane z innych produktów. Przede wszystkim są to rośliny strączkowe, orzechy, grzyby. Pokarmy roślinne są przeważnie ubogie w białko, dlatego same warzywa i owoce nie powinny ograniczać się do jadłospisu bez mięsa i nabiału. Należy pamiętać o stosowaniu zbóż. Ważne jest, aby podczas diety zachować różnorodność diety. W przeciwnym razie taka dieta grozi nie tylko zakłóceniem diety (w końcu codziennie nudzi nas jedzenie w ten sam sposób), ale także brakiem najważniejszych dla naszego organizmu substancji.

Utrata masy ciała bez mięsa, ryb, produktów mlecznych

Taką dietę mogą stosować osoby z nadwagą oraz te, które potrzebują zrzucić kilka zbędnych kilogramów. W pierwszym przypadku dieta jest przewidziana na 1-2 miesiące, w drugim - na około kilka tygodni. Przestrzegając zasad diety, możesz schudnąć 5-6 kg miesięcznie. Jeśli trudno jest zrezygnować z mięsa na długi czas, możesz ograniczyć się do mięsa, jaj, ryb i produktów mlecznych. Nie należy pić dużo herbaty i kawy, chociaż nie trzeba całkowicie rezygnować z tych napojów. Lepiej pić dużo wody mineralnej bez gazu.

Dieta bez mięsa: menu

Pierwsza opcja diety, która pozwala na jajka i mleko:

Śniadanie: twarożek (100 g), taka sama liczba jagód

Drugie śniadanie: owoce (oprócz bananów i winogron)

Obiad: 100 gramów fasoli, soczewicy, soi lub grochu, 100 gr. warzywa w dowolnej postaci

Podwieczorek: 30 gramów orzechów

Kolacja: 100 gr mięsa sojowego lub tofu, 70 gr. zboża (kasza gryczana, brązowy ryż, proso)

Później można wypić szklankę jogurtu lub kefiru

Drugi jest surowy, bez mięsa, ryb, produktów mlecznych:

Śniadanie: 160 gramów płatków śniadaniowych, 70 gramów roślin strączkowych, świeżo wyciśnięty sok

Drugie śniadanie: mleko sojowe, płatki owsiane

Obiad: 170 gr. warzywa, 200 g kaszy gryczanej, ryżowej lub jaglanej na wodzie, 100 g roślin strączkowych

Przekąska: 30g orzechów, 70g jagód

Kolacja: pieczarki lub tofu z warzywami

Na podstawie takiego przybliżonego dziennego menu możesz opracować dla siebie bezmięsne menu dietetyczne na odchudzanie na tydzień, miesiąc lub dłużej. Wybierając różnorodne warzywa i owoce do swojej diety, sposób ich przyrządzenia (gotować, gotować na parze, piec), łatwo jest opracować ciekawe menu z ulubionych produktów. W Internecie można znaleźć wiele gotowych różnych przepisów na dietę bez mięsa i ryb, które przypadną Ci do gustu. A wtedy odchudzanie będzie nie tylko zdrowe, ale i smaczne!

Bezmięsna dieta na odchudzanie to dla każdego, kto cierpi na otyłość, najlepsze wyjście z sytuacji nadwagi. Jego atrakcyjność polega również na tym, że pomaga ustabilizować pracę niemal wszystkich układów organizmu. Dlaczego to się dzieje? Dlatego odrzucanie produktów zawierających najbardziej niebezpieczną substancję - cholesterol - ma korzystny wpływ na zdrowie.

Jakie są jego cechy?

Głównym jest to, że istnieje kilka odmian diety. Każdy z nich charakteryzuje się pewnym stopniem ograniczenia ilości spożywanego białka (zwierzęcego). Uwaga: nie należy eksperymentować z ciałem, lepiej zasięgnąć opinii wykwalifikowanego dietetyka. W zależności od sytuacji ten specjalista jest przydzielany:

• nieścisła dieta wegetariańska;
• dieta rybna;
• weganizm.

W pierwszym przypadku główny nacisk położony jest na warzywa w różnych odsłonach, które można uzupełniać jajami, owocami, nabiałem, rybami i zbożami.

W drugim przypadku mięso jest całkowicie zastąpione rybami i owocami morza. Zwykle ta metoda odchudzania ma zastosowanie w sytuacjach, gdy dochodzi do utraty wagi nabytej z powodu nieprawidłowej pracy tarczycy.

Wreszcie najtrudniejsza opcja odchudzania jest dla osób z wysokim poziomem cholesterolu, a także dla diabetyków.

Jeśli nie ma problemów zdrowotnych innych niż nadwaga, preferuj nieścisłą opcję wegetariańską. Pomoże Ci to dostosować dietę. Gdy tylko pojawi się jakiś wynik, możesz przejść do jego trudniejszej wersji.

Są plusy i minusy

Główną zaletą całkowitego odrzucenia mięsa jest odciążenie przewodu pokarmowego. Jak wiesz, ten produkt jest dość trudny do strawienia. Szereg badań medycznych wskazuje, że jego nadmierne spożycie jest główną przyczyną niektórych chorób. Ponieważ mięso jest obecne w jelitach przez dość długi czas, toksyny i żużle, które składają się na jego skład, dostają się do organizmu i szkodzą mu. W związku z tym nawet krótkotrwałe odrzucenie produktów mięsnych w diecie jest właściwym sposobem na oczyszczenie i poprawę organizmu.

Po przestudiowaniu menu, które będzie musiało być przestrzegane przez prawie trzy tygodnie, wielu jest przerażonych, ponieważ nie są pewni swoich umiejętności. Pozorna asceza po dobrym odżywianiu budzi strach. I to jest główna wada diety. Musisz jednak zrozumieć, że poważne ograniczenie spożycia mięsa przyniesie wspaniałe rezultaty.

Drugi punkt, który przypisuje się minusom, to niezdolność do prawidłowego odżywiania się w obecności chorób przewlekłych. Jeśli się nasilą, nie ma co mówić o diecie. Wyobrażasz sobie, jaki byłby wstyd, gdybyś musiał zrezygnować z prawidłowego odżywiania na „mecie”? Wizyta nie tylko u dietetyka, ale także u lekarza prowadzącego pomoże się ubezpieczyć. Tylko za zgodą obojga możesz rozpocząć walkę z dodatkowymi kilogramami!

I ostatni. Odmowa mięsa pozwala pozbyć się dużej wagi: od 10 kilogramów lub więcej. Dlatego jeśli zależy Ci na zrzuceniu 2-5 kilogramów, wybierz inną, łagodniejszą opcję!

Do idealnej wagi w 18 dni

Poniżej znajduje się wariant diety bezmięsnej na odchudzanie, którego należy przestrzegać przez 18 dni. Posiłki od 1 do 9 są szczegółowe. Następnie wszystko należy powtórzyć od samego początku (od 10 do 18):

1 dzień

Rano na czczo: szklanka ciepłej wody

Śniadanie: 150-200 g beztłuszczowego twarogu (można dodać łyżeczkę miodu) + herbata lub kawa (lepiej oczywiście herbata)

Obiad

Obiad: 50 g (suchej) kaszy gryczanej + surówka ze świeżych warzyw (kapusta, ogórek, sałata itp.) doprawiona niewielką ilością oliwy z oliwek (nie więcej niż łyżka stołowa) + herbata (opcjonalnie)

Obiad: sałatka z marchwi skropiona sokiem z cytryny i odrobiną kwaśnej śmietany

Przed pójściem spać (oczywiście jeśli chcesz coś zjeść): szklanka 1% kefiru (tylko szklanka, nie karafka i nie wiadro)

2. dzień

Rano na czczo: szklanka ciepłej wody

Śniadanie: 2 jajka na twardo (można dodać trochę kwaśnej śmietany) + herbata lub kawa (i znowu herbata jest lepsza)

Obiad: 4-6 szt. suszone morele lub śliwki

Obiad: 50 g (suchego) ryżu + 150-200 g sałatki z wodorostów (bez żadnych dodatków, z olejem roślinnym) + herbata (według uznania)

Obiad: sałatka z pomidorów i słodkiej papryki skropiona sokiem z cytryny i oliwą z oliwek

Przed pójściem spać (można): małe zielone jabłko lub szklankę 1% kefiru

3 dzień

Rano na czczo: szklanka ciepłej wody

Śniadanie: 40-50 g sera Adyghe + herbata lub kawa (chyba pamiętacie co lepiej wybrać)

Obiad: każdy owoc (z wyjątkiem bananów) średniej wielkości

Obiad: 50 g (suchej) kaszy jęczmiennej (swoją drogą wspomaga spalanie tłuszczu) + surowa lub gotowana marchewka starta i doprawiona sokiem z cytryny + herbata

Obiad: Sałatka ze świeżych zielonych warzyw z oliwą z oliwek

Przed pójściem spać: szklanka 1% kefiru

4 dzień

Rano na czczo: szklanka ciepłej wody

Śniadanie: 50 g płatków owsianych ugotowanych na wodzie lub po prostu zalanych wrzątkiem (można dodać łyżeczkę miodu) + herbata lub kawa

Obiad: 80-100 g beztłuszczowego twarogu

Obiad: 100-150 g gotowanej ryby (poza tłustymi odmianami) + 250-300 g (w zależności od ilości ryb) gotowanych warzyw (kalafior, brokuł, marchewka itp.) + herbata

Obiad: 300-400 g dowolnych owoców (oprócz bananów i winogron, jak zapewne już się domyśliłeś).

Przed pójściem spać (jeśli nagle budzi się brutalny apetyt): szklanka 1% kefiru (już raczej dość)

5 dzień

Rano na czczo: szklanka ciepłej wody (która nie wydaje się już taka paskudna)

Śniadanie: 40-50 g kaszy gryczanej (niestety miodów dzisiaj nie będzie, ale można dodać szczyptę soli) + herbata lub kawa (z której już czas by zrezygnować)

Obiad: jogurt naturalny (czyli bez dodatków)

Obiad: 100 g tłustej ryby (najlepiej makreli) + 300 g gotowanych warzyw + herbata

Obiad: sałatka od 300-400g. dowolne owoce (oprócz powyższych), doprawione sokiem z cytryny lub niskotłuszczową (10%) kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym (ale owoców lepiej z niczym nie mieszać)

Przed pójściem spać: szklanka (już twojego ulubionego) 1% kefiru

6 dzień

Rano na czczo: szklanka ciepłej wody

Śniadanie: 40-50 g ryżu z 1-2 szt. suszone morele + herbata lub kawa

Obiad: 30-40 g sera Adyghe

Obiad: 100-150 g ryby (niskotłuszczowej) + 250-300 g gotowanych warzyw (oprócz marchwi) + herbata

Obiad: 300-400 g jabłek (niesłodzonych) lub pomarańczy

Przed spaniem: (tak, tak!) szklanka 1% kefiru

7 dzień

Rano na czczo: szklanka ciepłej wody

Śniadanie: 300-400 g owoców (winogrona i banany nie są zabronione, ale lepiej ich odmówić) + herbata (nie należy pić kawy, ponieważ w połączeniu z owocami, zwłaszcza jabłkami, może to prowadzić do przykrych konsekwencji)

Obiad: 100 g kiełkującej pszenicy

Obiad: gęsta zupa jarzynowa (teoretycznie ilość nie jest ograniczona, ale staraj się przestrzegać miary) + kromka czarnego chleba (nie więcej niż 40 g)

Obiad: 180-200 g niskotłuszczowego twarogu (można dodać trochę niskotłuszczowej śmietany)

Przed spaniem: szklanka 1% kefiru (można się bez niej obejść)

8 dzień

Rano na czczo: szklanka ciepłej wody (wypitej na maszynie)

Śniadanie: 2 małe gruszki (dojrzałe i słodkie - tylko takie się przydadzą) + herbata

Obiad: 30-40 g chleba żytniego (można gryźć ogórka)

Obiad: zupa jarzynowa + 100 g gotowanych ziemniaków (opcjonalnie: dodać do zupy) + herbata

Obiad: 2 jajka na twardo (z kwaśną śmietaną, jeśli lubisz)

Przed spaniem: kefir (brak specyfikacji)

dziewiąty dzień

Rano na czczo: szklanka ciepłej wody

Śniadanie: sałatka od 300-400g. dowolne owoce doprawione sokiem z cytryny + herbata

Obiad: 30-40 g płatków pszennych (lub kukurydzianych) (nieglazurowanych)

Obiad: zupa jarzynowa z niewielką ilością ryżu (lub z kromką chleba, jak w dniu 7)

Obiad: 180-200 g twarogu

Przed spaniem(w zasadzie nie powinieneś już czuć się głodny, ale nadal): kefir

Dieta bezmięsna to świetny sposób na oczyszczenie układu pokarmowego, ponieważ mięso jest produktem dość ciężkim dla organizmu, a podczas jego trawienia powstają toksyny i toksyny, co niewątpliwie negatywnie wpływa na ogólne samopoczucie. Tylko nie myl diety z dniami postu, kiedy tylko jeden i kilka dni w tygodniu ten produkt białkowy nie wchodzi w skład diety. Skuteczne oczyszczenie organizmu następuje w przypadku rezygnacji z mięsa na dłuższy okres.

Dieta białkowa bez mięsa

We wszystkich dietach najważniejsza jest równowaga spożywanych produktów. Nie możesz odmówić jedzenia, które zawiera produkt białkowy, ponieważ metabolizm zostanie zakłócony. Jeśli jesz same warzywa i owoce, możesz uzyskać odwrotny skutek, ponieważ te ostatnie zawierają dużo cukru, a ich nadmierne spożycie doprowadzi do przybrania na wadze.
Dlatego musisz mądrze podchodzić do swojej diety. Oto lista głównych produktów dietetycznych, z których każdy może ułożyć dla siebie odpowiednie menu:

• Śniadanie: porcja beztłuszczowego twarogu (200 g), jajecznica lub jajecznica z 2 jajek z surówką, owsianka lub kasza gryczana, można z mlekiem, sałatki warzywne polane oliwą. Możesz wypić filiżankę herbaty lub kawy.
• Przekąska: owoce (z wyjątkiem bananów i winogron), suszone morele lub suszone śliwki (4–6 sztuk), jogurt.
• Obiad: zupa grzybowa lub rybna, rośliny strączkowe lub warzywa (mogą być świeże, gotowane na parze lub duszone), makaron z pszenicy durum. Możesz pić herbatę, kawę, kompot lub kefir.
• Obiad: sałatki warzywne lub owocowe, mięso sojowe, dodatki z kaszy gryczanej, jaglanej lub brązowego ryżu (pół porcji standardowej), pieczona ryba, beztłuszczowy twaróg (200 g), gulasz warzywny.
• Jeśli chcesz zjeść przed pójściem spać, możesz wypić herbatę lub szklankę kefiru (beztłuszczowego).

Czy można schudnąć bez mięsa?

Żadna dieta nie działa sama. Aby przyspieszyć metabolizm, oprócz spożywania białka, należy również wykonywać ćwiczenia fizyczne, a to zajmie ponad tydzień. Ale Twój wyszczuplający organizm z pewnością podziękuje Ci poprawą samopoczucia i wyglądu. W żadnym wypadku nie chodzić głodnym. Musisz jeść tak, aby nie opuszczało cię uczucie sytości, w przeciwnym razie możesz się poluzować, a wszelkie odchudzanie pójdzie na marne.

Białko jest budulcem organizmu. W żadnym wypadku nie należy go wykluczać z diety. W tym okresie musisz zastąpić mięso białkami roślinnymi. Znajdują się one w następujących produktach:

• rośliny strączkowe;
• orzechy;
• otręby pszenne;
• suszone śliwki;
• suszone morele;
• awokado.

Postaraj się włączyć te produkty do swojego jadłospisu, aby dieta była jak najbardziej zbilansowana.

Dieta bez mięsa i ryb

Jeśli zdecydujesz się dokładnie oczyścić, możesz również odmówić ryb, stosując dietę wyłącznie wegetariańską. Podstawowe zasady doboru produktów:

• Całkowicie wyklucz żywność pochodzenia zwierzęcego. Zastąp go roślinami strączkowymi, orzechami, kalafiorem.
• Możesz jeść jajka i produkty mleczne.
• Do gotowania używaj oliwy z oliwek.
• Zapomnij o słodyczach.
• Uwielbiam zupy jarzynowe, pieczone warzywa.

Każda dieta jest stresująca dla organizmu, dlatego staraj się wybierać odpowiednie pokarmy, aby ten czas przeżyć jak najwygodniej. Jeśli chcesz skutecznie i pożytecznie się oczyścić, najważniejsze jest, aby nie zrobić sobie krzywdy. Przed zastosowaniem jakichkolwiek ograniczeń żywieniowych wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem. Jeśli są przeciwwskazania, wypróbuj inne, nie tak drastyczne metody oczyszczania organizmu.

Dieta bezmięsna to temat, wokół którego nieustannie toczą się kontrowersje. Ktoś uważa, że ​​człowiek koniecznie potrzebuje mięsa w swojej codziennej diecie, a ktoś, w szczególności wegetarianie, jest przeciwny wszelkim produktom pochodzenia zwierzęcego. Ale w każdym razie cotygodniowy rozładunek ciała bez mięsa nikomu nie zaszkodzi. Takie odżywianie pomoże tylko pozbyć się kilku dodatkowych kilogramów i oczyścić organizm z nagromadzonych toksyn.

Plusy i minusy diety

Oczywiście to białko zwierzęce przyczynia się do szybkiego i długotrwałego nasycenia organizmu. Ale osoby z nadwagą powyżej 15 kg nie będą w stanie schudnąć, redukując w diecie tylko węglowodany. Dlatego dieta bezmięsna jest bardziej skuteczna dla osób ze znaczną nadwagą.

Możesz stosować się do tej metody odchudzania od 7 do 18 dni, ale nie więcej. Ponieważ dieta wykluczająca spożywanie białka zwierzęcego może odbudować układ pokarmowy. A potem, gdy wyjdziesz z diety, mogą pojawić się problemy z przyswajaniem znanego wcześniej jedzenia.


Jeśli pożądany efekt nie został jeszcze osiągnięty, możesz powtórzyć przebieg diety, ale nie wcześniej niż po kilku miesiącach. Warto również zaznaczyć, że przy opuszczaniu diety ostre chudnięcie na mięsie nie jest mile widziane. Konieczne jest stopniowe przejście do zwykłej diety, wprowadzając do menu gotowane mięso z kurczaka.

Tak więc zaletami diety są oczyszczenie organizmu, utrata wagi, a także fakt, że jest ona dość skuteczna w walce z dużą nadwagą. Wśród minusów można zauważyć możliwość wystąpienia zaburzeń żołądkowo-jelitowych, a także fakt, że długotrwała dieta wykluczająca mięso może zmienić funkcjonowanie układu pokarmowego. Dieta jest przeciwwskazana dla osób z ostrymi chorobami przewodu pokarmowego, kobiet w ciąży i karmiących piersią. Przed rozpoczęciem odchudzania za pomocą tej techniki lepiej skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Przestrzegając diety, należy wziąć pod uwagę niektóre niuanse najskuteczniejszego odchudzania, a mianowicie:

• aby uniknąć zatrzymywania płynów w organizmie, lepiej całkowicie lub przynajmniej częściowo odmówić soli;
• chociaż dieta nie ogranicza używania herbaty lub kawy, należy preferować zwykłą czystą wodę;
• chociaż ta dieta obejmuje dietę, która ogranicza spożycie białka zwierzęcego z mięsa, należy zastąpić je w wystarczających ilościach białkiem roślinnym. Ponadto białko zwierzęce można uzyskać z jaj i produktów mlecznych;
• Nie ograniczaj swojej diety tylko do warzyw i owoców, ponieważ organizm nie będzie w pełni nasycony. Może to doprowadzić do załamania i jedzenia w dużych ilościach, co nie tylko zwróci utracone kilogramy, ale także doda nowe.

przykładowe menu

Istnieją dwa rodzaje diety bezmięsnej: z wykorzystaniem produktów mlecznych i bez jego stosowania. Odżywianie według któregokolwiek z tych schematów jest skuteczne i odpowiednie do utraty wagi. Który wybrać, zależy od osobistych preferencji i pragnień.

Przykładowy jadłospis dietetyczny z produktami mlecznymi:

• śniadanie: beztłuszczowy twaróg (100 g) i taka sama liczba jagód;
• drugie śniadanie: jabłko, gruszka lub pomarańcza;
• obiad: 100 g roślin strączkowych ze świeżymi warzywami (150-200 g)
• podwieczorek: garść orzechów (ok. 30 g);
• obiad: 100 g mięsa sojowego lub tofu z kaszą (kasza gryczana, ryż brązowy, kasza jaglana) i świeżymi warzywami;
• późna przekąska: szklanka niskotłuszczowego kefiru.

Przykładowy jadłospis dietetyczny wykluczający produkty mleczne:

• śniadanie: 100 g owsianki z 50 g roślin strączkowych i świeżo wyciśniętym sokiem pomarańczowym;
• drugie śniadanie: 2 łyżki. l. płatki owsiane ze szklanką mleka sojowego;
• obiad: 100 g roślin strączkowych ze świeżymi warzywami (150-200 g) i owsianka;
• podwieczorek: garść orzechów i jagód;
• obiad: 100 g tofu lub mięsa sojowego z warzywami i grzybami.

Głównym źródłem białka w tej diecie są rośliny strączkowe, które zawierają je w ilościach wystarczających do uzupełnienia zapasów białka w organizmie. Jednocześnie całkowite spożycie kalorii jest dość niskie, co jest niezbędnym i głównym warunkiem skutecznego i szybkiego odchudzania.

Zdrowe odżywianie bez mięsa – czy to możliwe? Wiele osób świadomie odrzuca mięso, opierając się na subiektywnych przesłankach: ktoś współczuje zwierzętom, ktoś nie akceptuje okrutnego traktowania ich, a ktoś po prostu uważa, że ​​mięso jest szkodliwe dla zdrowia człowieka.

Aby schudnąć, poprawić stan zdrowia i ogólne oczyszczenie organizmu, wegetarianie całkowicie rezygnują z mięsa i pokrewnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Bardziej sztywną pochodną wegetarianizmu jest weganizm. Weganie jedzą wyłącznie pokarmy pochodzenia roślinnego, ignorując produkty mleczne, jajka i mleko. Niektórzy wegetarianie nie jedzą wyłącznie mięsa zwierząt poddanych ubojowi, pozwalając sobie na masło, jajka i mleko. Są tacy, którzy całkowicie rezygnują z mięsa, ale jednocześnie pozwalają sobie na ryby.

Istnieje opinia, że ​​zdrowsza dieta bez mięsa nie może być zbilansowana, ponieważ mięso zawiera ogromną ilość potrzebnych człowiekowi składników odżywczych. Historycznie ludzie od samego początku swojego istnienia spożywali mięso jeszcze częściej niż pokarmy roślinne, sprawiając tym samym wrażenie drapieżnika. Czy warto więc iść wbrew naturze? Czy dieta bezmięsna jest zdrowa?

Jedzenie bezmięsne ma zarówno zalety, jak i wady. Białko, które występuje w znacznych ilościach w mięsie, jest uważane za narzędzie budulcowe do wzmacniania mięśni. Jednak zdania ekspertów na temat żywienia bezmięsnego są podzielone. Jeśli niektórzy uważają, że zdrowa dieta bez mięsa jest niemożliwa, to inni oferują alternatywne produkty mięsne, które mogą w pełni pokryć zapotrzebowanie na białko i białka.

Zdrowe odżywianie bez mięsa – jaka jest alternatywa? Pokarmy roślinne są uważane za bardzo zdrowe, ale niestety nie zawierają wielu potrzebnych człowiekowi witamin i minerałów, w szczególności mówimy o cynku, żelazie, wapniu, miedzi, a także niektórych witaminach z grupy B (12 i 6). . Białko znajdujące się w produktach roślinnych, o dziwo, jest mniej wchłaniane przez organizm, ponadto nie jest bogate w niezbędne aminokwasy.

Rośliny strączkowe są uważane za najbardziej udaną alternatywę dla mięsa dla zdrowej diety bez mięsa, ponieważ 1 szklanka fasoli zawiera około piętnastu gramów niezbędnego białka, a następnie sto gramów mięsa - około dwudziestu gramów. Wynika z tego, że aby dieta bezmięsna była zdrowa, należy codziennie spożywać w miarę przyzwoitą dawkę fasoli, w szczególności produktów sojowych, fasoli, soczewicy i grochu. Jeśli nie jesteś weganinem i wykluczyłeś z diety tylko mięso, zastrzegając sobie prawo do picia mleka, jedzenia jajek i masła w wystarczających ilościach, to najprawdopodobniej pokryjesz wymaganą normę białkową.

Ale niektóre zboża, takie jak pszenica, ryż i gryka, pomogą uzupełnić zapasy brakujących aminokwasów.

Fakt, że ryby nie są uważane za mięso i spożywane jako żywność, również nie jest warty zmartwień. Takie odmiany ryb jak śledź, łosoś, tuńczyk i różowy łosoś również zawierają pełnowartościowe białko, ale wchłaniają się nieco gorzej niż mięso.

Jeśli zdecydujesz się zrezygnować z mięsa, ale jednocześnie zadbasz o to, aby Twoja dieta bezmięsna pozostała zdrowa, zwróć uwagę na dania takie jak: gulasz warzywny, warzywna lasagne, kasza pszenna z twarogiem.W skład takich produktów wchodzą bogate w białko warzywa, kluski, cukinia, pieczarki, kasza jaglana i twaróg.

Na przykład, aby przygotować posiłek na zdrową dietę bezmięsną, w szczególności kaszę jaglaną, będziesz potrzebować około dwustu gramów twarogu, szklankę kaszy jaglanej, dwie szklanki wody, garść truskawek lub malin, trochę cukru i cynamon.

Proso należy umyć w wodzie i umieścić we wrzącej wodzie. Wybierz patelnię do gotowania kaszy jaglanej z grubymi ściankami i dnem. Zmiel twarożek i cukier w osobnym rondlu za pomocą sitka. Gdy płatki się ugotują, dodaj do nich masę twarogową, przed podaniem udekoruj naczynie malinami lub truskawkami.