Galaretka owsiana to stary przepis. Jak gotować galaretkę z płatków owsianych? galaretka domowej roboty
Dr Izotov oferuje połączenie pożytecznego z przyjemnym, pracując nad przepisem na galaretkę z płatków owsianych.
Jak gotować galaretkę z płatków owsianych?
Na pytanie, czy galaretka owsiana jest dobra czy zła, dietetycy odpowiadają jednoznacznie – tylko dobra.
Dietetycy ostrożnie traktują domowe przepisy na odchudzanie, czego nie można powiedzieć o przepisie Izotowa, gdzie nie ma przeciwwskazań. Ta metoda jest nieszkodliwa i skuteczna. Galaretki według przepisu Izotowa można też sporządzić i stosować jako napój, przy czym ważne jest, aby odpowiednio rozplanowana dieta była połączona z pracą fizyczną, a regularność takich obciążeń odgrywa ważną rolę.
Galaretka owsiana, sekrety sukcesu
Ziarna bogate w dobroczynne właściwości Cały sekret tkwi w samym zbożu – owsie. Kompletny zbiór niezbędnych aminokwasów, zawartych w tym zbożu, zgodnie z recepturą, przez samego Stwórcę, są to: metionina, cholina, lizyna i tryptofan. Te kwaśne związki biorą udział głównie w spalaniu i pozbywaniu się z organizmu nadmiaru związków tłuszczowych, zapewniając działanie przeciwmiażdżycowe. Owies składa się z ogromnego kompleksu witamin, których brak byłby bardzo szkodliwy: biotyny, całej kompozycji witaminy B, witaminy A, E, PP. Znaczenie tych witamin nie wymaga komentarza. Kisiel z płatków owsianych pomaga stymulować aktywność mięśni (w tym serca), znacznie poprawia pracę żołądka, pomaga przywrócić wątrobę, oczyścić woreczek żółciowy, przewód pokarmowy i trzustkę.
Należy wziąć pod uwagę jeszcze jeden aspekt „tajemniczej” strony galaretki owsianej - zakwas uzyskany na kefirze. Nie jest tajemnicą, że produkty zawierające kefir mają dobrą aktywność biologiczną i energetyczną, a Izotov użył kefiru do fermentacji w recepturze. Na przykład ludy Północnego Kaukazu od dawna uważały sfermentowane mleko za eliksir ratujący zdrowie, a recepturę trzymano w tajemnicy.
Sekret wyjątkowych leczniczych właściwości galaretki przygotowanej według receptury Izotova tkwi właśnie w kefirze i owsie, gdy tworzą jeden produkt.
Tak wygląda fermentacja Liczne obserwacje i praktyczne zastosowanie dowodzą, że wszystko jest obowiązkowe, a cała tajemnica tkwi w odurzonym naparze, soku z cytryny. Podstawowymi elementami dla ludzkiego organizmu są witaminy i białka. W przepisie Izotova, jak wspomniano powyżej, kluczem do „tajemnicy” galaretki jest fermentacja, fermentacja przez żywe mikroorganizmy. Przez krótki okres fermentacji zachodzą silne zmiany biochemiczne w składzie mieszanki, syntetyzując nagromadzenie witamin i białek.
Dr Izotov wykazał duże zainteresowanie włóknami betaglukonowymi, które wchodzą w skład mieszanki regulującej zawartość cząsteczek cukru we krwi wraz z kwasami tłuszczowymi. Ponadto sfermentowane otręby nadają się do żywienia. Te otręby są smaczne i całkiem odpowiednie do robienia bułek i innych produktów spożywczych. Brak toksyn i brak szkodliwych zanieczyszczeń sprawia, że sfermentowane otręby owsiane są pożądanym produktem dietetycznym. Fermentacja pomaga oczyścić skład mieszanki z wielu drobnoustrojów i toksyn, które zatykają organizm azotanami i azotynami.
Zwykły chleb otrębowy poddany fermentacji i suszeniu według receptury Izotowa będzie miał większą wartość dietetyczną niż zwykły chleb. Zakwas owsiany jest najlepszym modelem do badania reakcji fermentacji i fermentacji w żywym organizmie.
wyjątkowa uprawa zbóż, o której zaletach można dyskutować w nieskończoność. Z jej ziaren wytwarza się płatki, płatki owsiane, mąkę, przygotowuje się kaszki, zupy, kiszonki i wywary, które różnią się nie tylko wartościami odżywczymi, ale przede wszystkim właściwościami leczniczymi.
Owies to wyjątkowe zboże, którego zalety można wymieniać w nieskończoność. Z jej ziaren wytwarza się płatki, płatki owsiane, mąkę, przygotowuje się kaszki, zupy, kiszonki i wywary, które różnią się nie tylko wartościami odżywczymi, ale przede wszystkim właściwościami leczniczymi.
Od starożytności babcie-uzdrowicielki stosowały potrawy z płatków owsianych jako środki wiatropędne, przeciwzapalne, regenerujące, przeciwgorączkowe i oczyszczające organizm. Szczególnie przydatny jest wywar i galaretka z płatków owsianych: przepis na te napoje jest znany od czasów starożytnych, ale nadal ma zalety.
Owies zachowuje w swoim składzie całe bogactwo białek, witamin, skrobi, soli mineralnych, tłuszczów i kwasów organicznych, w które obdarzyła go Matka Natura.
galaretka z płatków owsianych
Przygotowanie zdrowej i pożywnej galaretki owsianej nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, nie wymaga dużego nakładu czasu, wysiłku i kosztów finansowych. Gotowanie jest proste i szybkie, a leczniczym, leczniczym efektem można się cieszyć przez bardzo długi czas.
Istnieje wiele przepisów na zrobienie galaretki z płatków owsianych. Możesz wypróbować różne i wybrać ten, który okaże się smaczniejszy i zdrowszy.
Klasyczny przepis od babć sugeruje zrobienie tego w następujący sposób.
1. Zmieszaj 300 g płatków owsianych z 4 łyżkami dużych naturalnych płatków owsianych i 1/3 szklanki świeżego (najlepiej domowego) kefiru.
2. Umieść mieszaninę w trzylitrowym szklanym słoju, zalej przegotowaną ciepłą wodą.
3. Umieść słoik na dwa dni w ciepłym miejscu (możesz w pobliżu baterii).
4. Następnie przecedź mieszaninę przez sito.
5. Wlej powstały płyn cienkim strumieniem do wrzącej wody i przygotuj galaretkę.
6. Do smaku możesz dodać sól, cukier lub miód, a także dowolne jagody i owoce lub sok z cytryny.
Owsianka jest gotowa.
Do smaku można dodać sól, cukier lub miód, a także dowolne jagody i owoce lub sok z cytryny.
Smacznego i dobrego zdrowia, ponieważ przy regularnym stosowaniu takiego leczniczego i smacznego napoju można rozwiązać wiele problemów zdrowotnych.
KORZYSTNE CECHY
Taka galaretka przy regularnym stosowaniu pozytywnie wpłynie na zdrowie. Głównym wskazaniem do domowej kuracji galaretką z płatków owsianych jest zapalenie trzustki.
Jednak oprócz tego to danie:
zawiera dużą ilość skrobi, która jest niezwykle przydatna dla nerek, wątroby i całego przewodu pokarmowego;
wchodzi w skład diet leczniczych dla osób cierpiących na wrzody, zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego, marskość wątroby;
poprawia stan zatruć pokarmowych i innych zatruć organizmu;
korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy;
zmniejsza ryzyko miażdżycy;
normalizuje przemianę materii, dlatego galaretka owsiana polecana jest przy odchudzaniu, skutecznie pomaga walczyć z otyłością.
Poczęstowanie się galaretką z płatków owsianych jest proste i przyjemne - trzeba ją jeść codziennie rano na śniadanie. Porcja powinna wynosić co najmniej 250 gr.
Jeśli chcesz, aby było to korzystne, spróbuj obejść się bez cukru i przypraw. Jeśli naprawdę ci się znudzi lub nie smakuje, dopraw go odrobiną miodu, kwaśnej śmietany, świeżych jagód lub zjedz z chlebem żytnim.
Już po tygodniu tak niezwykłej kuracji poczujesz lekkość w żołądku, poprawi się Twoja kondycja, skóra wygładzi się, dodatkowe kilogramy zaczną znikać, jeśli będziesz przestrzegać zasad prawidłowego odżywiania.
Jeszcze bardziej przydatny niż galaretka jest wywar z owsa, który zachowuje jeszcze więcej składników odżywczych w swoim składzie.
Odwar z owsa. Klasyczny przepis na bulion owsiany - 1
Zaparzyć 1-2 szklanki ziarna w 1 litrze wrzącej wody, odstawić na 20 minut. Weź 0,5 szklanki 3 razy dziennie na choroby wątroby.
Odwar z owsa na bezsenność. Przepis na wywar z owsa - 2
500 g ziaren owsa należy przemyć zimną wodą, zalać 1 litrem wody, ugotować do połowy ugotowanego, odcedzić i przyjmować 150–200 ml dziennie, dodając trochę miodu.
Wyciśnięte ziarna można ugotować i wykorzystać według własnego uznania: jako dodatek...
Odwar z owsa na mleku na zapalenie płuc u dzieci. Przepis na wywar z owsa - 3
1 szklankę płatków owsianych z łuskami, dobrze wypłukać i zalać litrem mleka. Gotować przez godzinę na małym ogniu. Odcedź i podawaj dzieciom do picia zamiast herbaty lub zupy - kilka razy w ciągu dnia. Z miodem, masłem - opcjonalnie. Szczególnie przydatne jest stosowanie galaretki na noc. Nie można przechowywać przez długi czas - szybko kwaśnieje. Lepiej jest codziennie gotować świeże.
Odwar z owsa na mleku jako tonik ogólny Przepis na odwar z owsa - 4
Płatki owsiane lub owsiane (1 szklanka) zalać 1 litrem przegotowanej wody i gotować do zgęstnienia płynnej galaretki, taką samą ilość mleka wlać do bulionu i ponownie zagotować. Po ostudzeniu połączyć pierwszy i drugi wywar i rozpuścić w nich 3 łyżki miodu. Pić ciepły napój 1 szklanka 2-3 razy dziennie jako ogólny tonik.
Odwar z owsa „Eliksir życia”. Przepis na wywar z owsa - 5
Trzy szklanki owsa (nie „Herkules”) są dokładnie myte i zalewane 3 litrami wody. Gotować 20 min. na małym ogniu, a następnie zdjąć z ognia i dobrze owinąć przez 24 godziny lub wlać do termosu.
Później bulion jest filtrowany przez grubą serwetkę, dodaje się do niego 100 gramów miodu, szczelnie zamyka się pokrywką, ponownie podpala i pozostawia do wrzenia. Po ostygnięciu przelej do czystych butelek i wstaw do lodówki. Przed użyciem dodać świeżo wyciśnięty sok z cytryny (do smaku).
Odwar piją małymi łykami, bardzo powoli, z przyjemnością, delektując się, 100 gramów dziennie na pół godziny przed posiłkiem. Kiedy napój się skończy, wywar przygotowuje się jeszcze trzy razy. Kurs odbywa się 3 razy w roku: wiosną, latem i jesienią.
Ten przepis pomoże oczyścić organizm z toksyn i naturalnie zwiększyć witalność.
Odwar z owsa jest lepki. Przepis na wywar z owsa - 6
1 szklankę umytej płatków owsianych wlewa się do 1 litra stopionej wody w temperaturze pokojowej, nalega na 12 godzin, następnie gotuje przez 30 minut z szczelnie zamkniętą pokrywką, usuwa z ognia, zawija przez 12 godzin, filtruje. Dodaje się stopioną wodę, zwiększając objętość bulionu do 1 litra. Przyjmować 30 minut przed posiłkami lub między posiłkami 3 razy dziennie po 150 ml przez miesiąc. Jest stosowany jako łagodny, oszczędzający żołądek środek otulający na biegunkę, zwłaszcza u dzieci.
Odwar z owsa jest fajny. Przepis na wywar z owsa - 7
3 szklanki nieobranych płatków owsianych zalać 3 litrami wody, gotować na małym ogniu przez 3 godziny, przecedzić, przechowywać w lodówce. Pić ciepłe, 0,5 szklanki na 1 godzinę przed posiłkiem. Chłodny wywar z owsa łagodzi wszelkie stany zapalne, usuwa toksyny, normalizuje pracę żołądka, trzustki, wątroby, nerek.
Odwar z ziaren owsa w formie galaretki. Przepis na wywar z owsa - 8
2 łyżki stołowe ziarna owsa lub mąkę zalać 1 szklanką przegotowanej wody - gotować na małym ogniu do uzyskania gęstej masy. Pić ciepłe 0,5-1 szklanki 3 razy dziennie przed posiłkami. Odwar z kisielu z ziaren owsa stosuje się przy zaburzeniach wydzielania żółci, a odwar z płatków owsianych – przy zaburzeniach przewodu pokarmowego, biegunkach.
Odwar z ziaren owsa z miodem. Przepis na wywar z owsa - 9
Zalej 1 szklankę płatków owsianych 5 szklankami zimnej wody. Gotować na małym ogniu do połowy pierwotnej objętości, przecedzić. Dodaj 4 łyżeczki. miód i ponownie zagotuj. Odwar pić ciepłą 1 szklankę 3 razy dziennie na 1 godzinę przed posiłkiem. Ten wysokokaloryczny napój służy do wzmocnienia siły, w chorobach nerek, tarczycy.
Odwar z owsa w wodzie destylowanej. Przepis na wywar z owsa - 10
1 szklankę umytego owsa wlewa się do litra wody destylowanej w temperaturze pokojowej, nalega na 10-12 godzin, następnie doprowadza do wrzenia na małym ogniu i gotuje przez 30 minut z szczelnie zamkniętą pokrywką. Zawiń i nalegaj 12 godzin, przefiltruj. Następnie wodą destylowaną doprowadź objętość bulionu do litra.
Ten wywar z owsa pomaga poprawić metabolizm w organizmie, jest wskazany przy wrzodach trawiennych, przewlekłym zapaleniu żołądka, niezależnie od stanu kwasowości, i jest szczególnie przydatny, jeśli choroba przewodu pokarmowego jest zaostrzona przez przewlekłe zapalenie wątroby, zapalenie trzustki. opublikowany
PS I pamiętaj, zmieniając swoją świadomość - razem zmieniamy świat! © econet
Galaretka owsiana to starożytna rosyjska kuchnia narodowa. Z tym daniem wiąże się wiele tradycji i legend sięgających czasów najazdu mongolsko-tatarskiego. Z pewnością przygotowywał się wcześniej, tylko dokumenty potwierdzające ten starożytny czas nie zostały zachowane.
W kontakcie z
Wielu dorosłych na pewno pamięta zdjęcia z dzieciństwa, kiedy to babcie karmiły je galaretką z płatków owsianych, której receptura niestety z czasem stała się mniej popularna i została zapomniana na tle przeróżnych przeróżnych wcześniej niewidzianych produktów, zaszedł daleko w „tło”. I to zupełnie na próżno - to naturalne danie ludowe jest nie tylko bardzo smaczne - ma wiele przydatnych właściwości.
Czasami w literaturze można znaleźć określenie „rosyjski balsam” - ale to nic innego jak galaretka owsiana, a on zasłużył na ten „tytuł”.
Skład, korzyści i szkody galaretki owsianej
Nie należy mylić zwykłej galaretki owocowo-jagodowej, wykonanej na bazie skrobi ziemniaczanej, z ich „starszym bratem” owsianym. Zasada przygotowania „rosyjskiego balsamu” jest zupełnie inna, oparta na procesie fermentacji zachodzącym w rozgniecionych ziarnach owsa napełnionych wodą. Dlaczego owies, a nie inne zboża? Faktem jest, że to w owsie składniki odżywcze są w najbardziej optymalnej proporcji. Zawartość białka w nim sięga 18%, skrobia - do 40%, tłuszcze stanowią 6 - 7% całkowitej masy.
Korzyść jest oczywista, ale czy jest jakaś szkoda? I nie ma czegoś takiego jak krzywda, drodzy czytelnicy. Chyba, że przejadasz się i boli cię brzuch.
„Balsam leczniczy” V.K. Izotow
Mówiąc o galaretce z płatków owsianych, od razu przychodzi na myśl nazwisko Władimira Kirillowicza Izotowa, który nie tylko zaproponował i opatentował swój przepis na przygotowanie tego cennego dania, ale także przeprowadził dokładne badania naukowe i potwierdził wszystkie przydatne właściwości galaretki.
Muszę powiedzieć, że Izotov, z zawodu mikrobiolog, nie tylko usystematyzował wszystkie dostępne dane, ale także sam doświadczył wpływu galaretki owsianej na siebie. Cierpiąc na najcięższą postać kleszczowego zapalenia mózgu, doszedł do skrajnego wyczerpania organizmu, destabilizacji funkcji niemal wszystkich narządów i układów oraz całkowitego zachwiania procesów metabolicznych. Fakt, że udało mu się przezwyciężyć ten stan, powrócić do normalnego życia, Izotov łączy przede wszystkim, z magicznym działaniem galaretki z płatków owsianych, która została włączona do jego codziennej diety. W rezultacie w 1992 roku Izotov otrzymał patent autorski na opracowanie metody wytwarzania i terapeutycznego zastosowania tego produktu. Dziś metoda ta jest stosowana przez wielu specjalistów medycznych na całym świecie.
Jak gotować galaretkę owsianą Izotov?
W domu możesz ugotować to w następujący sposób:
- Pierwszy etap- fermentacja przyszłej mieszanki galaretki. Aby to zrobić, zagotuj 3,5 litra wody, ostudź do temperatury pokojowej i wlej do niej pół kilograma płatków owsianych lub mielonych płatków owsianych. Najlepiej użyć do tego szklanych naczyń, na przykład weź pięciolitrowy słoik. Aby aktywować proces fermentacji, w to samo miejsce wlewa się 100 ml kefiru lub bifidoku. W żadnym wypadku nie należy używać płatków owsianych „błyskawicznych” - właściwa reakcja nie nastąpi, wszystkie produkty powinny być wyłącznie naturalne. Pojemnik z przygotowaną do fermentacji mieszanką szczelnie zamyka się pokrywką, zawija w szmatkę lub papier (niezbędne do procesu bakterie nie lubią światła słonecznego) i czyści w ciepłym miejscu przez dwa dni. Nie możemy zapominać, że nadmierne nagrzewanie również nie przyniesie pożądanego rezultatu - nie należy ustawiać słoika blisko urządzeń grzewczych.
- Druga faza, filtracja, przeprowadzana jest na koniec dwudniowej fermentacji. Nie trzeba zbytnio przestawiać kompozycji - może „nadtlenić”, stracić zarówno smak, jak i wiele właściwości leczniczych.
Jako filtr całkiem możliwe jest użycie zwykłego durszlaka kuchennego, rozmiar jego otworów najlepiej nadaje się do tego celu. Filtrację przeprowadza się w dwóch przejściach. Pierwsza to swobodne przelewanie płynu do osobnej miski bez wyżymania. Odkłada się go na bok, a pozostałą masę w durszlaku dokładnie myje zimną czystą wodą. Należy to zrobić w kilku krokach, lekko ściskając papkowatą masę. Całkowita ilość wody do mycia wynosi około dwóch litrów.
Nie trzeba używać większej ilości – sens zabiegu zostanie utracony, galaretka stanie się zbyt płynna (jak nie pamiętać rosyjskiego przysłowia o zbyt odległym związku – „siódma woda na galarecie”).
Istnieje możliwość mieszania przefiltrowanej cieczy z pierwszego i drugiego przebiegu i używania jej razem. W praktyce medycznej stosuje się jego oddzielne zastosowanie. Tak więc początkowo oddzielona kompozycja ma znacznie większe nasycenie i jest stosowana w leczeniu zapalenia żołądka i dwunastnicy o niskiej kwasowości. Płyn uzyskany po umyciu polecany jest osobom cierpiącym na choroby żołądka z prawidłowym wydzielaniem.
W każdym przypadku płyn odstawia się na 10-12 godzin, w tym czasie na dnie tworzy się mętny osad, który oddziela się od płynnej substancji za pomocą rurki syfonowej.
Jaki jest wynik? Płyn to gotowy półprodukt do gotowania galaretki. Stawiając wymaganą ilość na ogniu i ciągle mieszając, w efekcie otrzymujemy gotowe gęste danie, które po ostygnięciu można zjeść. Na ostatnim etapie gotowania możesz dodać sól lub cukier do smaku, masło lub jakiś olej roślinny.
Wszystko o herbacie imbirowej na odchudzanie pod tym linkiem:.
Nie spiesz się, aby wyrzucić
W żadnym wypadku nie wyrzucamy przefiltrowanego osadu - jest to koncentrat do przechowywania (do 3 tygodni) i szybkiego przygotowania galaretki.
Kilka łyżek (5-10) na pół litra wody - i możesz podpalić, aby uzyskać gotowe danie. Dodatkowo ten koncentrat jest używany do kolejnego zakwasu - przyspieszy to pełnowartościowy proces fermentacji.
Teraz wiesz, jak gotować galaretkę owsianą metodą Izotowa.
Przepisy ludowe
Nie ma potrzeby mówić o znaczącej różnicy w technologii produkcji galaretki owsianej. Różnica polega głównie na sposobie zakwasu pierwotnego. Oczywiste jest, że nasi przodkowie nie mogli mieć ani kefiru, ani zresztą bifidoku, więc nie pozostało im nic innego, jak przygotować galaretkę owsianą na naturalnym zakwasie. Aby przyspieszyć, często dodawali kawałek chleba żytniego lub łyżkę lub dwie zsiadłego mleka lub kwaśnej śmietany.
Teraz można przeczytać wiele wymyślonych sposobów robienia galaretki owsianej z płatków z dodatkiem mleka, skrobi, drożdży, z mieleniem masy przez drobne sito, ale są to pozornie pochodne, zastępcze metody, które tylko trochę przypominają klasyczne rosyjskie przepisy. Najlepiej byłoby użyć sprawdzonej metody ludowej, tylko nieznacznie ulepszonej przez Izotova.
Galaretka owsiana przyciąga nie tylko wartościami odżywczymi, delikatnym smakiem, ale także wysoką zawartością witamin i cennych substancji. To właśnie galaretka z płatków owsianych staje się doskonałym narzędziem przywracającym normalny stan osobom chorym, wychudzonym i osłabionym. Pomaga pobudzić procesy metaboliczne, dostarcza organizmowi witamin A, B i E. Regularne spożywanie napoju może znacznie zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, oczyścić nerki i trzustkę oraz poprawić układ krążenia. Kisiel z płatków owsianych korzystnie wpływa na stan skóry, włosów, kości oraz pozwala zapewnić dobre tło emocjonalne. W przypadku wrzodów trawiennych jelit, żołądka, przełyku, zapalenia żołądka ta galaretka jest również niezbędna.
Ważną rolę odgrywa również jego zdolność do wzmacniania układu odpornościowego. Świetnie, jeśli regularnie przyjmujesz pyszną galaretkę z płatków owsianych, wzmacniając organizm. Ma działanie otulające, przeciwzapalne. Ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo ugotować galaretkę owsianą, aby napój był nie tylko smaczny, ale także zdrowy.
Ważne punkty
Pamiętaj o kilku niuansach. Wskazówki pomogą Ci ugotować naprawdę zdrową galaretkę, prawdziwy pożywny napój o wielu przydatnych właściwościach.
- Owsianka. Używaj tylko naturalnych mielonych płatków owsianych, płatków owsianych. Nie musisz brać płatków instant, bo nie będą odpowiednio fermentować, nie dostarczą Ci pełnej gamy użytecznych substancji.
- Zastawa stołowa. Dokładnie umyj naczynia. Nie można go w ogóle wytrzeć, a jedynie wysuszyć przed gotowaniem galaretki. Do przygotowania zakwasu zaparzyć masę, potrzebny będzie szklany słoiczek lub ceramiczny pojemnik. Galaretka do gotowania jest również pożądana w ceramicznym rondlu.
- Kefir. Do zakwasu użyj bifidoku lub kefiru. Daj pierwszeństwo produktom naturalnym. Nie powinny zawierać dodatków, barwników, wypełniaczy jagodowych.
- Światło. Ważne jest, aby szczelnie owinąć słoik mieszaniną fermentacyjną. Taka masa źle reaguje na światło słoneczne. Wskazane jest, aby wziąć papier, gęstą nieprzezroczystą tkaninę. Owiń pojemnik najlepiej, jak to możliwe, umieść go w ciemnym miejscu.
- Ciepły. Oczywiście miejsce do fermentacji mieszanki powinno być wystarczająco ciepłe. Jednak próba sztucznego przegrzania zakwasu również nie jest tego warta. Nie stawiaj słoika w pobliżu grzejnika systemu grzewczego, pieca. Wszystkie procesy muszą przebiegać naturalnie.
- Dodatki. Do galaretki z płatków owsianych można dodać dżem, cynamon, trochę cukru, sól. Ale wszystkie te składniki muszą być użyte, gdy galaretka jest już ugotowana. Nie dodawać niczego do garnka podczas gotowania.
Gotowanie płatków owsianych. Fermentacja
Pierwszym etapem przygotowania galaretki owsianej jest fermentacja. Postępuj zgodnie z algorytmem.
- Weź ceramiczną patelnię lub naczynia z dobrze emaliowaną powierzchnią.
- W garnku zagotować 3,5 litra wody. Schłodzić płyn do temperatury pokojowej.
- Weź 500 gramów płatków owsianych, płatków. Umieść je w pięciolitrowym słoiku lub patelni.
- Płatki owsiane zalać schłodzoną wodą.
- Wlej 100 ml kefiru do powstałej mieszaniny.
- Zamknij szczelnie pojemnik pokrywką, zawiń go w papier, szmatkę.
- Wyjmij pojemnik z mieszanką w ciepłe, ciemne miejsce. Mieszanina powinna pozostać tam przez dwa dni.
Kiedy twoja masa stoi już w wyznaczonym miejscu przez dwa dni, musisz zacząć ją filtrować. - Będziesz potrzebował zwykłego durszlaka. Konieczne jest ostrożne odrzucenie do niego powstałej masy. Najpierw odciśnij płyn bez wyżymania.
- Opłucz masę pozostałą w durszlaku jeszcze dwa lub trzy razy zimną wodą. Delikatnie wykręć kleik podczas płukania.
- Zachowaj cały płyn uzyskany z prania.
- Nie trzeba wielokrotnie płukać płatków owsianych, aby galaretka nie była zbyt płynna.
- Płyn uzyskany z przemywania masy można łączyć. To Twój półprodukt do robienia galaretki.
Na początek weź płyn pozostały po umyciu płatków owsianych. Należy go umieścić na 10-12 godzin, aby dobrze się ułożył. Powstanie mętny osad, który należy oddzielić. Lepiej jest użyć do tego specjalnej rurki syfonowej.
Osad przyda się w przyszłości do robienia galaretek. Jest to koncentrat i może być przechowywany przez około 3 tygodnie. Jeśli zdecydujesz się ugotować galaretkę na tym koncentracie, wystarczy, że rozpuścisz 5-10 łyżek koncentratu w 500 ml wody.
Aby ugotować galaretkę owsianą z powstałego płynu, po prostu umieść ją na kuchence i gotuj na małym ogniu, aż masa zacznie gęstnieć. Kiedy galaretka ostygnie, będzie gotowa do spożycia.
Uwaga: wskazane jest natychmiastowe wypicie galaretki. On jest naprawdę bardzo pomocny. Z koncentratu będziesz mógł kilka razy przygotować pyszny napój. Można zrobić mniej gęste, wtedy koncentrat wystarczy na więcej porcji. Świetną opcją jest stosowanie takiej galaretki przynajmniej 2-3 razy w tygodniu. Pozwoli zauważalnie wzmocnić organizm, poprawić stan układu odpornościowego, upiększyć skórę i włosy.
Sekrety pysznej galaretki z płatków owsianych
Będziesz mógł ugotować galaretkę owsianą o ciekawym bukiecie smaków, wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada z przedstawionych. Możesz użyć różnych dodatków. Na przykład klasyczna galaretka owsiana bez dodatków nie przypadnie do gustu dzieciom, miłośnicy ostrych smaków i zapachów również nie docenią tradycyjnej galaretki o delikatnym smaku. Najlepszym wyjściem jest sprawienie, by smak galaretki był bardziej nasycony. Pamiętaj: dodatkowe składniki należy dodać po przygotowaniu galaretki.
- Jagody. Do płatków owsianych możesz dodać całe jagody. Dobrze komponuje się z wiśniami, truskawkami, truskawkami.
- Śliwka. Oryginalny smak ma galaretka owsiana ze śliwkami. Wskazane jest namoczenie śliwek w wodzie z cukrem. Możesz też dodać trochę śmietany.
- Cynamon. Spróbuj użyć cynamonu, soli i cukru. Dodaj wszystko do smaku, ale staraj się nie dodawać zbyt dużo cynamonu, gdyż w tym przypadku bardzo łatwo zepsuć wrażenie galaretki z płatków owsianych. Po prostu nie poczujesz jego subtelnego smaku.
- Mleko skondensowane. Dzieciom na pewno spodoba się galaretka owsiana ze skondensowanym mlekiem. Dwie łyżki skondensowanego mleka wystarczą na talerz galaretki. Dodaj trochę cukru, możesz użyć śmietany.
- Mleko i śmietanka. Gdy galaretka nie ostygnie jeszcze całkowicie, można ją uzupełnić niskotłuszczową śmietanką, pełnym mlekiem. Mleko wlewamy ostrożnie do galaretki, pamiętając o dokładnym wymieszaniu napoju.
Drodzy Czytelnicy, dzisiaj chcę Wam przedstawić starą rosyjską potrawę, galaretkę owsianą, która jest nie tylko bardzo pożywna i zdrowa, ale także lecznicza, dodająca sił i energii. Porozmawiamy o korzyściach i szkodach galaretki owsianej. Muszę od razu powiedzieć, że nie ma przeciwwskazań do stosowania galaretki, z wyjątkiem indywidualnej nietolerancji, która zdarza się dość rzadko. To absolutnie naturalne, lekkie, bezpieczne danie, które ma wiele przydatnych właściwości.
Słowo „kisiel” najczęściej kojarzy się ze słodkim gęstym napojem, który jest warzony z dowolnych jagód i owoców z dodatkiem skrobi ziemniaczanej i cukru. Płatki owsiane zawierają w swoim składzie skrobię, która pozwala na przygotowanie gęstej galaretki, która zawiera wszystko. W artykule, do którego podałam link, znajdziecie przepis, którym wyleczyłam przewlekły kaszel mojej córki. Znajdziesz u nas również wiele innych przepisów na wykorzystanie owsa dla naszego zdrowia.
Kisiel z płatków owsianych. Mieszanina. Korzyść dla zdrowia
Technologia przygotowania tego dania jest taka, że procesy fermentacji powodują lekką kwaskowatość gotowej galaretki. Galaretka z płatków owsianych w swoim składzie zawiera bardzo ważne dla organizmu człowieka witaminy i minerały . Są to witaminy B1, B2, B5, PP, A, są to żelazo, potas, wapń, magnez, fluor. Świetne w owsiance zrównoważone białka, tłuszcze, węglowodany , zawiera niezbędne aminokwasy, które organizm może uzyskać tylko z pożywieniem, są to lecytyna, cholina, lizyna, metionina, które biorą udział we wszystkich procesach życiowych organizmu człowieka.
galaretka z płatków owsianych oczyszcza organizm ze szkodliwych substancji nagromadzonych przez lata niedożywienia. Stałe stosowanie galaretki zwiększa wytrzymałość, dodaje wigoru, energii, sprzyja długiemu i zdrowemu życiu. Dodatkowo galaretka owsiana:
- ma właściwości lecznicze
- poprawić procesy metaboliczne w organizmie
- obniżyć poziom cholesterolu
- ma właściwości żółciopędne
- regulują metabolizm tłuszczów
- korzystny wpływ na funkcjonowanie trzustki
- zmniejsza ból w różnych chorobach żołądka
- służą zapobieganiu miażdżycy
- złagodzić uczucie suchości i łuszczenia się skóry
- zapobiegać obrzękom
- wzmacnia układ odpornościowy
- poprawia wzrok.
Korzyści i szkody galaretki owsianej
Galaretka z płatków owsianych jest przydatna dla każdego: dla dzieci, dorosłych i osób starszych jest łatwo i szybko wchłaniana przez organizm. Ale dla osób osłabionych lub obciążonych chorobami taka galaretka jest po prostu niezbędna i pożądane jest włączenie jej do codziennej diety.
- kiedy jest wyczerpany
- na powrót do zdrowia po chorobie
- z nadciśnieniem
- z niedoborem enzymów trzustkowych
- na zaburzenia jelitowe
- z zapaleniem żołądka
- z wrzodami żołądka i dwunastnicy
- z dysbakteriozą
- z miażdżycą
- z zaburzeniami pamięci
- z zapaleniem wątroby
- stłuszczenie wątroby
- z zapaleniem pęcherzyka żółciowego
- z zapaleniem trzustki
- z krostkowatymi chorobami skóry
- z depresją
- z zaburzeniami psychicznymi i nerwowymi
- z opuchlizną
- z nocnymi skurczami
- z cukrzycą
- z chorobami alergicznymi
- do zapobiegania zakrzepicy
Szkoda płatków owsianych. Przeciwwskazania
Czy galaretka owsiana może zaszkodzić naszemu organizmowi? Jej szkodliwość polega jedynie na tym, że jej nadmierne spożycie może prowadzić do gromadzenia się w jej wnętrzu śluzu, co jest niepożądane.
Nie ma przeciwwskazań do galaretki owsianej. I to jest bardzo miłe. Tylko jeśli ktoś ma na to indywidualną nietolerancję.
Proponuję obejrzeć film o zaletach galaretki owsianej dla przewodu pokarmowego.
Jak gotować płatki owsiane
Tę cudowną galaretkę przygotowały moja mama i babcia, pamiętam ją z dzieciństwa i dopiero po tym, jak sama zostałam mamą, przeczytałam artykuł Władimira Izotowa, kandydata nauk medycznych, w którym potwierdza on właściwości lecznicze galaretki owsianej i poleca jego zastosowanie w różnych chorobach. Czasami korzystam z przepisu Izotova, ale najczęściej jest to wciąż tradycyjny przepis, który rozwinął się w naszej rodzinie. A dziś chcę Ci to ofiarować.
Galaretka z płatków owsianych. Przepis
- Do emaliowanej patelni wsypać dwie szklanki płatków owsianych, zalać litrem zimnej wody, dodać kilka skórek żytniego chleba dla szybszej fermentacji. Pozostaw na jeden dzień w temperaturze pokojowej, przykrywając patelnię pokrywką, ale niezbyt mocno.
- Po dniu zawartość zmieni zapach, wyczuwalny będzie kwaśny zapach fermentacji, co oznacza, że \u200b\u200bczas przefiltrować, do tego można użyć zwykłego durszlaka.
- Pozostałe płatki razem z pieczywem przetrzyj dokładnie tak, aby pozostała tylko stała zawartość lub przeciśnij przez gazę. Wraz z płynem niektóre płatki dostają się do naczyń, więc musisz ponownie przecedzić, do tego biorę zwykłe sitko ze średnimi komórkami.
- Umieść płyn na ogniu i gotuj, ciągle mieszając, przez dwie do trzech minut. Pamiętaj, aby mieszać, aby skrobia nie opadła na dno patelni, w przeciwnym razie galaretka spali się i straci swój smak.
- Dla smaku dodaję kilka łyżek przed ostatnim przecedzeniem, galaretka okazuje się słodsza i nabiera charakterystycznego smaku. Ale to oczywiście nie jest dla wszystkich, spróbuj.
Kisiel można jeść na ciepło z pieczywem lub na zimno z gorącymi ziemniakami, można doprawić miodem, cukrem, puree z porzeczek, masłem lub olejem roślinnym, trzeba spróbować, żeby zrozumieć, jak smakuje najbardziej.
Taka galaretka świetnie nadaje się na śniadanie czy kolację, jest bardzo lekka, ale doskonale nasyca organizm wszystkimi niezbędnymi substancjami, a do tego jest bardzo smaczna. Może być spożywany jako samodzielne danie lub jako dodatek do posiłku.
Galaretka owsiana Izotow. Przepis
Wiadomo, że dr Izotov przetestował właściwości galaretki owsianej na własnym doświadczeniu, będąc ciężko chorym, był w stanie pokonać wszystkie dolegliwości i opatentował recepturę galaretki już w 1992 roku
- Do trzylitrowego słoika wlej połowę objętości wstępnie pokruszonych płatków owsianych lub, znacznie łatwiej, płatków owsianych. Najlepiej dodać do płatków kilka łyżek zmielonych płatków owsianych, aby przyspieszyć proces fermentacji. Następnie do słoiczka wlej 1/2 szklanki kefiru i uzupełnij przegotowaną, lekko ciepłą wodą.
- Proces fermentacji trwa dzień lub dwa, jeśli w mieszkaniu jest zimno, może to potrwać do trzech dni, można to zrozumieć po charakterystycznych bąbelkach i kwaśnym zapachu, ale należy pamiętać, że przefermentowana galaretka będzie kwaśna i nie tak smaczny.
- Po zakończeniu procesu fermentacji zawartość słoika przecedzamy przez durszlak, wszystko co w durszlaku przepłukujemy niewielką ilością wody mieszając i odciskając cały płyn.
- Część płynną uzyskaną po przefiltrowaniu pozostawić do sedymentacji. Po pewnym czasie na dnie naczynia zbierze się dość gęsty gęsty osad, oto on - tego potrzebujemy do zakwasu.
- Ostrożnie wlej płyn do innej miski (możesz użyć słomki), a stały osad przenieś do szklanego słoika i przechowuj w lodówce. Jest to koncentrat, który wykorzystamy na zakwas podczas przygotowywania kolejnej porcji galaretki.
- Aby przygotować galaretkę, zalać 5 - 7 łyżek zakwasu dwiema szklankami zimnej wody, dokładnie wymieszać i podpalić. Doprowadzić do wrzenia ciągle mieszając i gotować przez 3-5 minut. Możesz gotować dłużej, jeśli chcesz uzyskać gęstszą galaretkę.
Zapraszam do obejrzenia filmu o tym, jak gotować galaretkę owsianą Izotova.
Galaretka z płatków owsianych na odchudzanie
Galaretkę z płatków owsianych można polecić każdemu, kto chce trochę schudnąć, ponieważ należy do produktów niskokalorycznych, a tworzące ją węglowodany wchłaniają się bardzo szybko, dając uczucie sytości. Ponadto galaretka z płatków owsianych ma zdolność normalizacji procesów metabolicznych w organizmie, w tym regulacji metabolizmu tłuszczów.
Do odchudzania warto jeść płatki owsiane, pić wywar z owsa, ale galaretka pomoże urozmaicić dietę, ponieważ jest nie tylko zdrowa i lecznicza, ale także naprawdę bardzo smaczna. Pożądane jest spożywanie takiej galaretki rano. Na noc można zalecić picie wywaru z owsa, aby nie przeciążać organizmu.
A dla duszy posłuchamy dzisiaj Paweł Panin. Październik . Bardzo fajny filmik ze świetną muzyką.
Zobacz też
50 komentarzy
Odpowiedź
Odpowiedź
Odpowiedź
Helena
24 marca 2018 r o 11:19
Odpowiedź
Galina
16 lutego 2018 r o 19:53
Odpowiedź
Odpowiedź
Odpowiedź
Odpowiedź
Odpowiedź
Odpowiedź
Odpowiedź
Swietłana
26 marca 2017 r o 18:55
Odpowiedź
25 marca 2017 r o 12:44
Odpowiedź
Siergiej
04 lutego 2017 r o 13:34
Odpowiedź
Odpowiedź
Odpowiedź
Odpowiedź
Odpowiedź
Odpowiedź
Odpowiedź
Odpowiedź
Odpowiedź
Odpowiedź
Odpowiedź
Odpowiedź
Odpowiedź
Odpowiedź
Odpowiedź
