Filet z kurczaka. Ile białka jest w piersi z kurczaka, dlaczego warto ją stosować w diecie i żywieniu sportowców

SKŁAD CHEMICZNY I ANALIZA ODŻYWCZA

Wartość odżywcza i skład chemiczny „Pierś z kurczaka (filet)”.

Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorii, białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin i składników mineralnych) w przeliczeniu na 100 gramów części jadalnej.

Odżywka	Ilość	Norma**	% normy w 100 g	% normy w 100 kcal	100% normalne
kalorie	113 kcal	1684 kcal	6.7%	5.9%	1490
Wiewiórki	23,6 gr	76 gr	31.1%	27.5%	322 gr
Tłuszcze	1,9 gr	60 gr	3.2%	2.8%	3158 gr
Węglowodany	0,4 grama	211 gr	0.2%	0.2%	52750 gr
Woda	73 gr	2400 gr	3%	2.7%	3288 gr
Popiół	1,1 gr	~
witaminy
Witamina B1, tiamina	0,07 mg	1,5 mg	4.7%	4.2%	2143
Witamina B2, ryboflawina	0,07 mg	1,8 mg	3.9%	3.5%	2571 gr
Witamina PP, NE	7,69 mg	20 mg	38.5%	34.1%	260 gr
Niacyna	10,9 mg	~
Makroelementy
Potas, k	292 mg	2500 mg	11.7%	10.4%	856 gr
wapń ok	8 mg	1000 mg	0.8%	0.7%	12500 gr
Magnez	86 mg	400 mg	21.5%	19%	465 gr
Sód, Na	60 mg	1300 mg	4.6%	4.1%	2167
Fosfor, Ph	171 mg	800 mg	21.4%	18.9%	468 gr
chlor, kl	77 mg	2300 mg	3.3%	2.9%	2987
pierwiastki śladowe
Żelazo, Fe	1,4 mg	18 mg	7.8%	6.9%	1286
Jod, I	6 mcg	150 mcg	4%	3.5%	2500 gr
kobalt, co	9 mcg	10 mcg	90%	79.6%	111 gr
mangan, min	0,02 mg	2 mg	1%	0.9%	10000 gramów
Miedź, Cu	80 mcg	1000 mcg	8%	7.1%	1250 gr
Molibden, Mo	11 mcg	70 mcg	15.7%	13.9%	636 gr
Fluor, F	130 mcg	4000 mcg	3.3%	2.9%	3077
Chrome, Kr	25 mcg	50 mcg	50%	44.2%	200 gr
Cynk, Zn	1,3 mg	12 mg	10.8%	9.6%	923 gr
Aminokwasy
Arginina*	1,82 gr	~
Walina	1,3 gr	~
histydyna*	1,32 gr	~
Izoleucyna	1,13 gr	~
Leucyna	1,98 gr	~
Lizyna	2,64 gr	~
Metionina	0,45 gr	~
Metionina + Cysteina	0,87 gr	~
Treonina	1,11 gr	~
tryptofan	0,38 gr	~
fenyloalanina	1,06 gr	~
Fenyloalanina + Tyrozyna	1,96 gr	~
Nieistotne aminokwasy
Alanina	1,3 gr	~
Kwas asparaginowy	1,94 gr	~
Hydroksyprolina	0,21 gr	~
glicyna	0,92 gr	~
Kwas glutaminowy	2,83 gr	~
Prolina	1,01 gr	~
Spokojny	1,01 gr	~
Tyrozyna	0,9 g	~
Cysteina	0,43 gr	~
Sterole (sterole)
cholesterol	10 mg	maksymalnie 300 mg
Nasycone kwasy tłuszczowe
Nasycone kwasy tłuszczowe	0,51 gr	maks. 18,7 g
14:0 mirystyczny	0,01 g	~
16:0 Palmitynowy	0,4 grama	~
18:0 stearynowy	0,09 g	~
20:0 Arachinowy	0,01 g	~
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe	0,71 gr	od 18,8 do 48,8 g	3.8%	3.4%
16:1 Palmitoleinowy	0,12 gr	~
17:1 heptadeceński	0,01 g	~
18:1 Olein (omega-9)	0,58 gr	~
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe	0,22 gr	od 11,2 do 20,6 g	2%	1.8%
18:2 linolowy	0,19 g	~
18:3 Linolenowy	0,01 g	~
20:4 Arachidon	0,02 g	~
Kwasy tłuszczowe omega-3	0,01 g	od 0,9 do 3,7 g	1.1%	1%
Kwasy tłuszczowe Omega 6	0,21 gr	4,7 do 16,8 g	4.5%	4%

wartość energetyczna Pierś z Kurczaka (Filet) wynosi 113 kcal.

Główne źródło: Skurikhin I.M. itp. Skład chemiczny środków spożywczych. .

** Ta tabela pokazuje średnie normy witamin i minerałów dla osoby dorosłej. Jeśli chcesz poznać normy na podstawie swojej płci, wieku i innych czynników, skorzystaj z aplikacji Moja Zdrowa Dieta.

Kalkulator produktów

Wartość odżywcza

Wielkość porcji (g)

BILANS SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH

Większość produktów spożywczych nie może zawierać pełnego zakresu witamin i minerałów. Dlatego ważne jest, aby jeść różnorodne produkty spożywcze, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na witaminy i minerały.

Analiza kalorii produktu

UDZIAŁ BJU W KALORII

Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów:

Znając udział białek, tłuszczów i węglowodanów w kaloryczności, możesz zrozumieć, w jaki sposób produkt lub dieta spełnia normy zdrowej diety lub wymagania określonej diety. Na przykład Departamenty Zdrowia USA i Rosji zalecają 10-12% kalorii z białka, 30% z tłuszczu i 58-60% z węglowodanów. Dieta Atkinsa zaleca niskie spożycie węglowodanów, chociaż inne diety koncentrują się na niskim spożyciu tłuszczu.

Jeśli zużywa się więcej energii niż dostarcza, organizm zaczyna zużywać rezerwy tłuszczu, a masa ciała spada.

Spróbuj teraz wypełnić dziennik żywności bez rejestracji.

Sprawdź swoje dodatkowe wydatki na kalorie podczas treningu i uzyskaj szczegółowe zalecenia całkowicie za darmo.

GODZINA CZASU

PRZYDATNE WŁAŚCIWOŚCI PIERSI Z KURCZAKA (FILET)

Wartość energetyczna lub kalorie to ilość energii uwalnianej w organizmie człowieka z pożywienia podczas trawienia. Wartość energetyczna produktu mierzona jest w kilokaloriach (kcal) lub kilodżulach (kJ) na 100 gramów. produkt. Kilokalorie, które są używane do pomiaru wartości energetycznej pożywienia, są również znane jako „kalorie pokarmowe”, dlatego przedrostek kilogram jest często pomijany w odniesieniu do kalorii wyrażonych w (kilo) kaloriach. Możesz zobaczyć szczegółowe tabele wartości energetycznej dla rosyjskich produktów.

Wartość odżywcza- zawartość węglowodanów, tłuszczów i białek w produkcie.

Wartość odżywcza produktu spożywczego- zespół właściwości produktu spożywczego, w obecności których zaspokajane są potrzeby fizjologiczne człowieka w zakresie niezbędnych substancji i energii.

witaminy, substancje organiczne potrzebne w niewielkich ilościach w diecie zarówno człowieka, jak i większości kręgowców. Synteza witamin jest zwykle prowadzona przez rośliny, a nie zwierzęta. Dzienne zapotrzebowanie człowieka na witaminy to zaledwie kilka miligramów lub mikrogramów. W przeciwieństwie do substancji nieorganicznych, witaminy są niszczone przez silne ogrzewanie. Wiele witamin jest niestabilnych i „traconych” podczas gotowania lub przetwarzania żywności.

Średnio 1,5 grama dziennie na 1 kilogram masy ciała człowieka to dokładnie tyle białka, ile potrzeba do normalnego życia. Trudno przecenić jego znaczenie: wzrost i regeneracja mięśni, spalanie tłuszczu i zaspokajanie głodu. Dlatego musimy upewnić się, że mamy wystarczającą ilość białka w naszym koszyku żywnościowym. Najpierw dowiedzmy się, ile białka jest w piersi z kurczaka.

Mięso z kurczaka od dawna jest postrzegane jako priorytetowe jedzenie w zdrowym menu. Potwierdza się to z różnych punktów widzenia. Po pierwsze, powszechnie wiadomo, że pod względem zawartości tłuszczu mięso z kurczaka wypada korzystnie w porównaniu z innymi odmianami. 100 gramowa porcja piersi z kurczaka zawiera tylko około 3 g tłuszczu, co jest porównywalne z łyżeczką masła. To samo dotyczy poziomu cholesterolu, a to zdrowie naszego serca.

Po drugie, za każdym razem, gdy delektujesz się piersią z kurczaka, uzupełniasz swoje zapasy składników odżywczych. Oprócz pełnowartościowego białka, organizm nasycony jest witaminami i minerałami, które przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania metabolizmu i ogólnego stanu zdrowia.

Ile białek jest w 100 g piersi z kurczaka? Białko musimy spożywać codziennie, a nawet częściej: przy każdym posiłku. Ma to ogromne znaczenie dla naszego zdrowia. To właśnie pierś z kurczaka, będąc sprzymierzeńcem prawidłowej diety, pozostawia szczególne miejsce dla białek. Ile gramów białka w piersi z kurczaka zależy od tego, czy jest to obrany filet, czy mięso ze skórą i kośćmi.

Średnio ilość białka w 100 gramach produktu wynosi od 20 do 25 g. Skóra oczywiście zwiększa zawartość białka, ale nie dodaje zdrowia, ponieważ jest nasycona nie do końca użytecznymi substancjami. Na przykład antybiotyki są częścią mieszanek paszowych na fermach drobiu, a ich najwyższe stężenie występuje w skórze kurcząt. A smażona skóra kurczaka jest źródłem substancji rakotwórczych.

Ogólnie rzecz biorąc, 100-gramowa porcja piersi z kurczaka dostarczy prawie 25 gramów białka. Wyobraź sobie, że to ¼ wagi całej porcji!

Ile białka jest w gotowanej piersi z kurczaka? Tak więc 100 gramów gotowanej piersi z kurczaka bez skóry jest doskonałym źródłem białka w mięsie i może zaspokoić nasze codzienne zapotrzebowanie na nie. Co więcej, w takiej porcji mięsa z kurczaka 25 gramów to białko zwierzęce, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, których potrzebujemy na co dzień. Tak więc białko w gotowanej piersi z kurczaka jest uważane za wysokiej jakości i kompletne.

Według badań dzienne spożycie białka dla mężczyzn wynosi co najmniej 56 g, dla kobiet - 46 g. Jeśli prowadzisz aktywny tryb życia z wystarczającą aktywnością fizyczną, będziesz potrzebować dodatkowo 1,2-1,4 g na kilogram masy ciała dziennie. Tak więc porcja 100 gramów gotowanej piersi z kurczaka to prawie połowa dziennego spożycia białka dla przeciętnego mieszkańca naszego kraju.

Makaron z kurczaka, duszona pierś, smażone mięso... Kurczak w niemal każdej postaci jest dobry dla naszego zdrowia! Korzyści z jedzenia mięsa z kurczaka jest wiele. Już sam fakt, że zawiera niewielką ilość tłuszczu i kalorii, ale jednocześnie dużo białka, czyni ten produkt idealnym do utrzymania wagi. Nie wspominając o tym, że kurczak jest dosłownie nadziewany składnikami odżywczymi i witaminami. Ponadto istnieje wiele sposobów na pyszne gotowanie tego magazynu białka.

Oto siedem powodów, dla których pierś z kurczaka powinna znaleźć się w Twojej diecie:

• Jeśli szukasz źródła mięsa o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości tłuszczu, pierś z kurczaka jest najlepszym rozwiązaniem. Białko mięsa drobiowego przyczynia się do wzrostu i rozwoju aparatu mięśniowego, pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi i utracie jej nadmiaru.
• Mięso z kurczaka jest bogate w proteinogenny aminokwas zwany tryptofanem, który poprawia nasz nastrój po zjedzeniu dużej miski makaronu mamy. W rzeczywistości, jeśli masz stan depresyjny, pierś z kurczaka pomoże zwiększyć poziom serotoniny, co podniesie cię na duchu i uspokoi.
• Oprócz białka kurczak zawiera kilka składników mineralnych, w tym wapń, fosfor i selen, które pomagają utrzymać kości i stawy w dobrej kondycji.
• Wspiera zdrowie piersi z kurczaka i serca. Witamina B6 odgrywa ważną rolę w zapobieganiu zawałowi serca, a mięso z kurczaka zawiera ją w wystarczających ilościach. Ponadto kurczak jest bogaty w niacynę, która obniża poziom cholesterolu, oraz kwasy tłuszczowe omega-3, które są dobre dla układu sercowo-naczyniowego.
• Zmniejsza objawy PMS. Magnez znajdujący się w piersi z kurczaka jest bogatym w składniki odżywcze minerałem, który może pomóc złagodzić objawy napięcia przedmiesiączkowego i radzić sobie z wahaniami nastroju.
• Alfa i beta-karoten, likopen, witamina A, retinol – wszystkie one znajdują się w kurczaku i przyczyniają się do zdrowia oczu.
• Zwiększa odporność. Rosół z kurczaka od dawna stosowany jest jako domowy środek łagodzący objawy przeziębienia. Gorąca para bulionu pomoże pozbyć się kataru i bólu gardła.

Pierś z kurczaka jest popularnym produktem dietetycznym, ponieważ ma bardzo niską kaloryczność i optymalny stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów. Jednak metoda gotowania mięsa ma niemałe znaczenie, ponieważ przy użyciu różnych metod liczba kalorii w tym naczyniu i jego skład jakościowy mogą się znacznie różnić. Aby przestrzegać zasad zdrowej diety, musisz wiedzieć, jaki rodzaj gotowania piersi z kurczaka jest optymalny dla zachowania zdrowego białka i niskiej zawartości kalorii.

Zawartość białka w piersi z kurczaka

Surowy kurczak zawiera około 23,5 grama białka (B) na 100 gramów produktu. Liczba ta jest bezpośrednio zależna od jakości surowców. Tańszym ptakom wstrzykiwane są w fabrykach specjalne preparaty zwiększające wagę produktu ze względu na wstrzykiwany płyn. W tym przypadku zawartość B na jednostkę surowego białego mięsa jest zmniejszona.

Jednak mięso rzadko jest spożywane na surowo, więc znacznie ważniejsza jest znajomość zawartości B w gotowanym mostku. Różni się nieco w zależności od metody gotowania. Przybliżoną zawartość B w piersi z kurczaka w przeliczeniu na 100 g przedstawia tabela:

Z powyższej tabeli wynika, że ​​najbogatszy B gotowany filet z kurczaka. Wynika to z faktu, że część płynu obecnego w surowym kurczaku przechodzi do bulionu podczas procesu gotowania. Ilość B w samym ptaku nie zmienia się w żaden sposób (masa nie wzrasta, nie zapada się podczas gotowania). Dlatego danie gotowane na parze zawiera taką samą ilość B jak surowy kurczak.

Dlaczego musisz obliczyć ilość białka w kurczaku

Znajomość ilości białek zawartych w piersi z kurczaka jest niezbędna osobom, które chcą schudnąć, a także przeprowadzić „suszenie”, czyli redukcję tkanki tłuszczowej bez utraty masy mięśniowej.

Zrównoważona dieta człowieka zawiera około 50% węglowodanów, 30% białek, 20% tłuszczów. W przypadku konieczności redukcji wagi ze względu na składnik tłuszczowy, stosunek ten powinien przesunąć się na korzyść B i wyglądać następująco:

• białka - 45%;
• tłuszcze - 15-20%;
• węglowodany - 35-40%.

Dlatego ważne jest, aby preferować żywność zawierającą dużą ilość B, na przykład kurczaka w dowolnej formie.

Jednak przestrzegając diety należy pamiętać nie tylko o zawartości B, ale także o zawartości tłuszczu w mięsie i jego całkowitej kaloryczności.

Z którego można ugotować wiele potraw. Zawiera bardzo mało tłuszczu w porównaniu z udkami kurczaka, skrzydłami i innymi jadalnymi częściami ptaka, a jednocześnie ma prawie taki sam smak. Dla tych, którzy są na diecie lub chcą wzbogacić swoją dietę o dodatkowe ilości białka zwierzęcego, najlepiej sprawdzi się pierś z kurczaka. Gotowane na parze, grillowane lub pieczone z warzywami to świetne drugie danie na lunch lub pełny obiad. O tym, ile białka zawiera pierś z kurczaka, a także o energii i wspomnianym produkcie dowiesz się z naszego artykułu. Jedząc to mięso, otrzymasz wystarczającą ilość składników odżywczych przy minimalnej zawartości tłuszczu. Czy nie tego potrzebujesz?

Wartość odżywcza

Pierś z kurczaka to tylko 110 kcal na 100 gramów produktu, podczas gdy z tłuszczu otrzymujesz tylko 11 kcal (czyli około 1,2 g tłuszczu na 100 g mięsa) i aż 23 gramy białka! Biorąc pod uwagę, że organizm potrzebuje dziennie około 80 g tego cennego składnika pożywienia, można obliczyć, że już 300 gram omawianego produktu (bez skóry i kości) pomoże Ci go dostarczyć. Znając zawartość białka w piersi z kurczaka, sportowcy oraz osoby, które potrzebują diety o wysokiej zawartości białka lub są na odpowiedniej diecie, mogą obliczyć wymaganą ilość spożycia tego mięsa w ciągu dnia.

Gotowanie pysznej piersi z kurczaka

Jedzenie na co dzień jest dość nudne, więc czasami można urozmaicić menu i ugotować, a jednocześnie nie trzeba smażyć mięsa. Danie przygotowuje się w dwóch etapach: najpierw pierś gotuje się, a następnie zalewa sosem śmietanowym i duszi. Do gotowania potrzebne będą:

• cała pierś z kością lub polędwicą (ok. 300 g);
• 100 ml kwaśnej śmietany 10% tłuszczu;
• 1 mała główka cebuli;
• przyprawy - sól, liść laurowy, czarny pieprz (do smaku).

Najpierw musisz ugotować mięso. Aby to zrobić, włóż go do zimnej, lekko osolonej wody, połóż na kuchence i gotuj przez 15-20 minut. Nie trawić - w tym przypadku pierś okaże się sucha i szorstka. Po pokrojeniu na małe kawałki przekładamy na osobną patelnię, zalewamy śmietaną, dodajemy pokrojoną wcześniej cebulę i podsmażoną na jasnozłoty kolor, doprawiamy wszystko przyprawami - solą, czarnym pieprzem i liściem laurowym - i mieszamy. Następnie zalewamy wodą (powinna przykryć produkty w około 2/3) i gotujemy 15 minut na średnim ogniu. Kiedy większość płynu się zagotuje, danie jest gotowe. Można go jeść samodzielnie, a jeszcze lepiej podawać z dodatkiem warzyw gotowanych na parze lub lekką sałatką warzywną. Wiedząc, ile białka zawiera pierś z kurczaka, łatwo obliczyć, że to danie dostarczy Ci około 70 gramów wartościowej substancji, czyli niemal dziennej normy. To takie proste, pyszne i zdrowe.

Świąteczna sałatka z piersi kurczaka

Przy całej różnorodności przepisów na gotowanie potraw z tego pożywnego mięsa należy zwrócić szczególną uwagę na sałatkę. Jego przygotowanie jest proste i łatwe, a smak jest tak doskonały, że nie jest wstydem podać go na świąteczny stół. Przygotowywać:

• 500 g gotowanego fileta (aby dowiedzieć się, jak gotować mięso, przeczytaj poprzedni przepis);
• 50 g obranego orzecha włoskiego;
• 1 mały ząbek czosnku;
• kwaśna śmietana do dressingu;
• przyprawy - sól i pieprz.

Proces nie zajmie nawet 10 minut - gotowaną pierś pokrój na małe kawałki lub podziel na cieńsze włókna. Zmiel orzechy w młynku do kawy lub nożem. Dodać do mięsa. Przełóż czosnek przez prasę i wyślij do sałatki, a następnie zalej całą masę kwaśną śmietaną. Wymieszać, posolić i pieprzyć do smaku. Sałatkę można udekorować ziołami - posiekanym koperkiem, zieloną cebulką lub natką pietruszki. Znając zawartość białka w piersi z kurczaka (około 23 g na 100 g gotowego produktu), obliczmy tutaj wartość odżywczą potrawy. Biorąc pod uwagę fakt, że jedna porcja sałatki to około 150 g, to spożywając ją z przyjemnością otrzymujesz 34,5 g czystego białka. Koniecznie skorzystaj z tych (lub podobnych do naszych) przepisów, aby zadowolić rodzinę i przyjaciół nie tylko pysznymi, ale i niezwykle pożywnymi potrawami.

Teraz już wiesz, ile dobra pierś z kurczaka może dać Tobie i Twojej rodzinie. Ile białka! I prawie całkowity brak kalorii (w porównaniu z innymi rodzajami mięsa) plus przyjemna różnorodność. Z pewnością powinni to wziąć pod uwagę ci, którym zależy na zdrowym odżywianiu całej rodziny.

Pierś z kurczaka to doskonały produkt dietetyczny, z którego można przygotować różnorodne potrawy. W porównaniu z udami, podudziami i skrzydełkami zawiera mniej tłuszczu. Mimo to jego walory smakowe praktycznie nie odbiegają od innych części ptaka. To filet z kurczaka jest niezbędnym pokarmem dla sportowców, ponieważ zawiera wszystko, co niezbędne do zorganizowania zdrowej diety człowieka.

Dla dietetyków i sportowców ten produkt jest najbardziej odpowiedni, ponieważ zawiera maksymalną ilość białka zwierzęcego. Ile białka jest w świeżej piersi z kurczaka, a ile zostaje po ugotowaniu?

Wartość odżywcza

W 100 gramach świeżej piersi jest tylko 110 kcal, co odpowiada 1,2 g tłuszczu. Jeśli chodzi o białko, ta ilość produktu zawiera co najmniej 23 gramy składnika spożywczego. Osoba potrzebuje 80 gramów białka dziennie do normalnego funkcjonowania organizmu, dlatego aby zapewnić dzienne zapotrzebowanie na tę substancję, należy zjeść tylko 300 gramów produktu.

Wiedząc, ile gramów białka zawiera filet z kurczaka, sportowcy i dietetycy mogą obliczyć wymaganą dzienną ilość tego produktu. Piersi to idealna opcja dla osób, które chcą zredukować masę ciała bez szkody dla masy mięśniowej. Należy zauważyć, że po ugotowaniu ilość białka zwierzęcego w produkcie zmienia się:

• Na 100 gramów gotowanej piersi jest co najmniej 28,8 gramów.
• Podczas smażenia ilość tego składnika żywności waha się w tych samych granicach.
• Podczas palenia wskaźniki spadają do znaku 18,0 gramów.
• Po ugotowaniu na parze - 23,6 grama.

Wiele osób zastanawia się, dlaczego surowe mięso z kurczaka zawiera mniej białka niż gotowany kurczak. Wszystko jest dość proste, ale to nie znaczy, że ten element jest pobierany z wody. Chodzi o to, że surowy produkt zawiera 20% płynu, który jest tracony podczas gotowania. Okazuje się, że 100 gramowy kawałek fileta po ugotowaniu waży około 80 gramów, przy czym pozostaje taka sama ilość białka.

Korzyści z piersi z kurczaka

Białko zwierzęce jest niezbędnym elementem, który wraz z tłuszczami i węglowodanami tworzy triadę prawidłowego i zdrowego odżywiania. To właśnie białka odpowiadają za budowę komórek biorących udział w procesach metabolicznych.

W dietologii elementy te nazywane są białkami, co z greckiego tłumaczy się jako „na pierwszym miejscu”. Włączenie pokarmów białkowych do diety odgrywa wiodącą rolę, ponieważ pierwiastek ten dostaje się do organizmu człowieka tylko z pożywienia.

Białe mięso nie jest wykorzystywane jako źródło energii, ponieważ produkt ten ma niską wartość energetyczną. Mimo to to właśnie pierś jest niezastąpionym źródłem białka, które służy jako budulec struktur mięśniowych.

Produkt ten zawiera między innymi ogromną ilość cennych składników odżywczych i pierwiastków śladowych. Dlatego pierś z kurczaka to niezastąpiony produkt przywracający sprawność fizyczną organizmu po przebytych chorobach czy treningach.

Rozłóż 250-300 gramów piersi z kurczaka dziennie, należy podzielić na dwa posiłki. Ten produkt jest dość łatwo trawiony, więc nie bój się przybrać na wadze po jego zastosowaniu, nawet wieczorem. Biała odmiana mięsa praktycznie nie zawiera tłuszczu, co korzystnie wpływa na zdrowie.

Skład chemiczny piersi z kurczaka obejmuje dużą liczbę związków organicznych, które mają pozytywny wpływ na narządy wewnętrzne i układy człowieka. Białe mięso zawiera 7-9% związków białkowych oraz aminokwasów, elastyny ​​i kolagenu.

Najlepszą opcją gotowania piersi z kurczaka jest gotowanie lub gotowanie na parze. W ten sposób możliwe jest zachowanie maksymalnej ilości cennych składników tego produktu. Dozwolone jest również pieczenie w folii, dzięki czemu gotowe danie jest bardziej soczyste i smaczne. Zaleca się stosowanie tego produktu z dodatkiem warzywnym, który pozwala zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na witaminy i pierwiastki śladowe. Warzywa zawierają również błonnik, który jest niezbędnym elementem do utrzymania prawidłowej pracy jelit.

Przy częstym stosowaniu mięsa z kurczaka w organizmie gromadzi się duża ilość niepotrzebnych włókien, które można usunąć za pomocą błonnika. Dlatego tak ważne jest prawidłowe ułożenie jadłospisu pod dietę i chęć budowania masy mięśniowej. W przeciwnym razie istnieje duże ryzyko wystąpienia niepożądanych konsekwencji.