Zmysł smaku. Doznania smakowe

"Pracuję w dużej firmie, stanowisko jest odpowiedzialne. Ostatnio zacząłem zauważać, że jak się zdenerwuję to przestaję czuć smak jedzenia. A jak się uspokoję to smak stopniowo wraca. Co to może być?" Neurolog Irina Mazurova odpowiada na pytania czytelników MedPulse.

Utrata smaku może być oznaką wielu różnych problemów zdrowotnych. Oto najczęstsze:

Infekcja

Mogą to być również choroby zakaźne gardła, błony śluzowej jamy ustnej lub zapadnięcie nerwu zębowego. Zapalenie wpływa na kubki smakowe i zakończenia nerwowe, zmieniając smak jedzenia lub całkowicie je „zatykając”.

Co zrobić z infekcjami?

Zbadaj się u lekarza laryngologa i dentysty. Częściej płucz usta i gardło roztworami antyseptycznymi: rotokanem, nagietkiem, furacyliną, rumiankiem, szałwią lub roztworem sody. Gdy stan zapalny ustąpi, smak powróci.

Problemy z

Gruczoł ten bierze udział w prawie wszystkich procesach organizmu. A każda, nawet najdrobniejsza awaria w jego pracy pociąga za sobą poważne zmiany w wielu narządach i układach. Zanik smaku jedzenia jest jedną z oznak jego niezdrowości.

Co robić przy chorobach tarczycy?

Zasięgnij porady endokrynologa. Może to niedobór jodu. Wtedy preparaty jodowe pomogą ponownie poczuć smak jedzenia. Często wystarczy regularnie stosować nie zwykłą, ale jodowaną sól. I wkrótce wraca nie tylko smak jedzenia, ale także koncentracja uwagi, poprawia się pamięć, zwiększa się zdolność do pracy.

Guz mózgu

Niestety utrata smaku może być jednym z przejawów nowotworu. Zwłaszcza jeśli przeplata się z nieprzyjemnym zapachem i dziwnym smakiem jedzenia. Na przykład uwielbiane dotąd i dobrze przyrządzone danie nagle wydaje się nieświeże i obrzydliwe.

Co zrobić z guzem mózgu?

Nie zwlekaj z badaniem, skontaktuj się z neurologiem lub neurochirurgiem. Najprawdopodobniej lekarz przepisze tomografię komputerową, rezonans magnetyczny mózgu lub reoencefalografię. Nowoczesna technologia umożliwia wykrywanie nowotworów na najwcześniejszym etapie.

We współczesnej praktyce medycznej często dochodzi do całkowitej lub częściowej utraty smaku. Wszystkie te przypadki są związane z różnymi awariami, które wystąpiły w ludzkim ciele. Ale najczęściej znajdują się w otolaryngologii. To właśnie na recepcji tego specjalisty pacjenci często pytają: „Co mam zrobić, jeśli nie czuję już smaku jedzenia?” Po przeczytaniu dzisiejszego artykułu zrozumiesz, dlaczego występuje taka patologia.

Przyczyny problemu

Co dziwne, ale najczęściej ta patologia rozwija się w wyniku nerwicy. Jest to swoista reakcja organizmu człowieka na przenoszony stres i przeciążenie nerwowe. W takich przypadkach można usłyszeć od pacjenta nie tylko zdanie „nie czuję smaku jedzenia”, ale także skargi na nieprawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego, skoki ciśnienia krwi i kołatanie serca.

Za równie częstą przyczynę takiego problemu uważa się choroby zakaźne jamy ustnej lub obecność zapadającego się nerwu zębowego. W tym przypadku w ludzkim ciele rozpoczyna się proces zapalny, który wpływa

Również taka patologia może być wynikiem nieprawidłowego działania tarczycy. Nawet minimalne odchylenia mogą prowadzić do poważnych zmian w wielu układach organizmu człowieka.

Lekarze często słyszą zdanie „nie czuję smaku jedzenia” od osób, u których zdiagnozowano guza mózgu. W takim przypadku objaw ten może występować naprzemiennie z uczuciem nieprzyjemnego zapachu. Tak więc dobrze przygotowane danie z wysokiej jakości produktów nagle zaczyna wydawać się nieświeże.

Do jakich specjalistów należy się zgłosić z podobnym problemem?

Zanim przyjdziesz do gabinetu lekarskiego i zgłosisz skargę „Nie czuję smaku jedzenia” (powody, dla których występuje taka patologia, zostały omówione powyżej), musisz zrozumieć, z którym konkretnie lekarzem musisz się skontaktować. W tej sytuacji wiele zależy od towarzyszących objawów, którym towarzyszy ta patologia.

Jeśli oprócz utraty smaku pacjent skarży się na utratę apetytu, kołatanie serca i skoki ciśnienia krwi, to zdecydowanie powinien skonsultować się z neurologiem.

W przypadkach, gdy patologii towarzyszą zawroty głowy, osłabienie, wymioty, zaburzenia słuchu i koordynacji ruchów, należy najpierw umówić się na wizytę u onkologa.

Jeśli osoba wymawiająca zdanie „Nie czuję smaku jedzenia” skarży się na nudności, wymioty, zgagę i ostry ból w okolicy nadbrzusza, prawdopodobnie musi zbadać przewód pokarmowy.

Jeśli zwykłe jedzenie wydaje się gorzkie, a każdemu posiłkowi towarzyszy pojawienie się bólu w prawym podżebrzu, musisz odwiedzić hepatologa. Możliwe, że utrata wrażliwości kubków smakowych, której towarzyszą wzdęcia, zaburzenia wypróżniania, bezsenność i drażliwość, jest konsekwencją zapalenia pęcherzyka żółciowego.

Metody diagnostyczne

Osoba, która szuka pomocy medycznej i wypowiada zdanie „nie czuję smaku jedzenia”, będzie musiała przejść kilka dodatkowych badań. Pozwolą ci ustalić dokładną przyczynę, która wywołała rozwój patologii i zalecić odpowiednie leczenie.

Przede wszystkim specjalista musi określić próg manifestacji wrażliwości. Aby to zrobić, pacjentowi naprzemiennie proponuje się określenie smaku podchlorku chininy, cukru, soli i kwasu cytrynowego. Wyniki badania pozwalają na stworzenie dokładnego obrazu klinicznego i skali problemu. Aby określić jakościowy próg doznań, kilka kropli specjalnego roztworu nakłada się na określone części jamy ustnej.

Ponadto współcześni lekarze mają możliwość przeprowadzenia badania elektrometrycznego. Ponadto pacjentowi przepisuje się szereg badań laboratoryjnych. Są potrzebne, aby wykluczyć choroby endokrynologiczne. W większości przypadków pacjent jest kierowany na tomografię komputerową.

Dlaczego taka patologia jest niebezpieczna?

Należy zauważyć, że może to powodować rozwój poważnych problemów zdrowotnych. Osoba, która zaczęła się zastanawiać: „Dlaczego nie czuję smaku jedzenia?” Jeśli nie jest odpowiednio leczona, może później zostać zdiagnozowana cukrzyca, choroby układu krążenia i inne choroby.

Naruszenie receptorów może spowodować, że osoba spożywa zbyt dużo soli lub cukru. Te próby poprawy smaku potraw mogą prowadzić do poważnych problemów. Często prowadzą do depresji, nadciśnienia i cukrzycy.

Co robisz, jeśli nie czujesz smaku jedzenia?

Przede wszystkim należy umówić się na wizytę do lekarza i przejść wszystkie zalecane przez niego badania. Pozwoli to ustalić pierwotną przyczynę problemu i zalecić właściwe leczenie.

Jeśli więc problem został sprowokowany przez nerwicę, pacjentowi zostanie polecony indywidualny kurs, składający się z autotreningu, wody i magnetoterapii. Zostaną mu również przepisane uspokajające preparaty ziołowe, aw poważniejszych przypadkach środki uspokajające lub bromki. Jeśli przyczyną jest zaburzenie pracy tarczycy, zwykle endokrynolodzy przepisują leki w celu uzupełnienia niedoboru jodu.

Aby poprawić wrażliwość smakową, musisz rzucić palenie. Często to właśnie ten zły nawyk powoduje takie problemy. Również doznania smakowe mogą być przytępione podczas przyjmowania niektórych leków, w tym silnych antybiotyków. W takim przypadku należy skonsultować się z lekarzem, który zaleci inne leki, które nie mają takich skutków ubocznych.

Ponadto należy zadbać o to, aby organizm otrzymał odpowiednią ilość witamin i składników mineralnych. Aby to zrobić, musisz włączyć do swojej diety więcej świeżych warzyw i owoców. Przy utracie smaku przypraw nie należy nadużywać. W przeciwnym razie ryzykujesz oparzenie błony śluzowej jamy ustnej.

W porównaniu z innymi zmysłami (takimi jak węch) narząd smaku jest mało wrażliwy. Udowodniono, że człowiek potrzebuje 25 000 razy więcej substancji do smaku niż do powąchania.

Mimo to połączenie czterech rodzajów kubków smakowych, które postrzegają smak słony, kwaśny, gorzki lub słodki, tworzy szeroką gamę doznań, które po analizie w mózgu pozwalają poczuć nawet różne smaki jedzenia. Niektóre silne doznania smakowe, takie jak gorące lub pikantne jedzenie, są odbierane przez receptory bólu na języku.

Możliwe zaburzenia smaku

Utrata smaku często wiąże się z uszkodzeniem nerwu twarzowego. Ten nerw jest związany z mięśniami twarzy, ale jedna z jego gałęzi zawiera włókna smakowe pochodzące z przednich dwóch trzecich języka. W przypadku naruszenia smaku uszkodzenie nerwu następuje przed strefą oddzielenia od niego tej gałęzi - obok błony bębenkowej.

Częste infekcje ucha mogą prowadzić do rozwoju zapalenia wyrostka sutkowatego, aw rezultacie do uszkodzenia nerwu twarzowego.

Nawet jeśli nerw jest uszkodzony po jednej stronie, informacja jest wysyłana do mózgu przez nerw twarzowy po drugiej stronie. Jeśli nerw związany z tylną trzecią częścią języka jest również uszkodzony, może dojść do znacznej utraty smaku.

Zaburzenia smaku mogą wystąpić w przypadku niedowładu nerwu twarzowego, gdy nagle z różnych przyczyn staje się on nieaktywny. Całkowita utrata smaku jest bardzo rzadka, ponieważ jest mało prawdopodobne, aby wszystkie nerwy smakowe zostały dotknięte w tym samym czasie.

Częściej dochodzi do całkowitej utraty węchu (na przykład po urazowym uszkodzeniu mózgu), co prowadzi do naruszenia wrażeń smakowych.

Dlaczego pojawia się zły gust?

U osób z depresją często pojawia się nieprzyjemny smak w ustach. Przyczyna nie została zbadana, ale możliwe, że wynika to z bliskiej interakcji smaku i zapachu. Ośrodki mózgu analizujące zapachy są połączone z ośrodkami emocji układu limbicznego. Przypuszcza się, że zmiany nastroju mogą zniekształcać smak i zapach. Inny rodzaj nieprzyjemnego wrażenia smakowego występuje u niektórych osób jako prekursor napadu padaczkowego. Wskazuje to, że ognisko nieprawidłowej aktywności elektrycznej, która spowodowała napad, znajduje się w płatach ciemieniowych lub skroniowych mózgu.

Odpowiedzi neurologa na niektóre pytania czytelników

Niedawno doznałem ciężkiego urazu mózgu ze złamaniem czaszki. Teraz wydaje mi się, że wyzdrowiałem, ale mój gust jest prawie całkowicie nieobecny. Czy to oznacza, że ​​nerwy wychodzące z języka zostały uszkodzone?

Prawdopodobnie nie. Wygląda raczej na uszkodzenie obu nerwów węchowych. Utrata węchu może nie być tak oczywista i może objawiać się utratą smaku. Możesz to sprawdzić, umieszczając mały kawałek soli bezpośrednio na języku. Jeśli masz wpływ na zmysł węchu, sól poczujesz normalnie.

Zauważyłem, że po rzuceniu palenia lepiej smakuje mi jedzenie niż wcześniej. Czy to oznacza, że ​​palenie uszkadza kubki smakowe?

Palenie prawdopodobnie odczula twoje kubki smakowe, ale być może twój lepszy zmysł smaku wynika z faktu, że twoje receptory węchowe wróciły do ​​normy po paleniu.

Naukowcy jednoznacznie ustalili, dlaczego dana osoba powinna odczuwać nieprzyjemny smak. Aby dojść do pewnego wniosku, musiałem skorzystać z doświadczeń zgromadzonych przez ludzi od okresu prymitywnego do współczesności.

Odżywianie jest jednym z najważniejszych warunków życia każdego stworzenia. 9 tysięcy receptorów znajdujących się w jamie ustnej człowieka natychmiast sygnalizuje pochodzenie spożywanego produktu, jego świeżość i przydatność. Żywność, zarówno naturalna, jak i uzyskana w wyniku ewolucji technogenicznej, często niekorzystnie wpływa na organizm. Wiele substancji okazuje się jawną trucizną. Tak jak skóra chroni człowieka przed zewnętrznymi, negatywnymi czynnikami, tak receptory stają się przyczółkiem żołądka, chroniąc go przed zatruciem.

Wrażenia smakowe mają odwrotną właściwość, którą skutecznie wykorzystuje medycyna. Z ich pomocą można ustalić przyczynę nieprzyjemnego stanu, a nawet postawić wstępną diagnozę choroby.

Gorycz

Trujące, toksyczne substancje są natychmiast identyfikowane , dlaczego gorzki smak. To uczucie od dawna kojarzone jest ze stosowaniem produktów, które nie nadają się do jedzenia i powodują zatrucia organizmu.

Smak może pojawić się rano po śnie. Najczęściej jest wywoływany przez pewne czynności poprzedniej nocy: niewłaściwą higienę jamy ustnej, palenie, jedzenie smażonych i tłustych potraw, alkohol i niektóre leki. Zwykle po umyciu zębów gorycz znika.

Uporczywy, gorzki smak informuje o nieprawidłowym odpływie żółci z żołądka. Zamiast przemieszczać się przez jelita, wraca z powrotem do przełyku i dostając się do jamy ustnej powoduje nieprzyjemne uczucie. Objawy te wskazują na obecność następujących chorób:

• kamienie w pęcherzyku żółciowym;
• przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• dyskineza dróg żółciowych.

słony smak

Słony smak, który osoba może poczuć, gdy:

• odwodnienie. Nagromadzenie soli w organizmie prowadzi do uczucia słonego smaku;
• urazy w jamie ustnej. Jeśli urazowi towarzyszy krwawienie, wydzielina krwi ma słony smak;
• infekcje gardła i oskrzeli. Chorobie tej towarzyszy uwalnianie słonego śluzu, który tworzy się w nosie i gardle.

Kwaśny smak

Pojawienie się kwaśnego smaku jest spowodowane chorobami żołądka i jelit oraz wnikaniem kwasu solnego z żołądka do jamy ustnej:

• nadkwaśne zapalenie błony śluzowej żołądka. Bakterie z gatunku Helicobacter pylori uszkadzają wyściółkę żołądka, która zaczyna wytwarzać duże ilości kwasu solnego. Prowadzi to do wzrostu kwasowości i pojawienia się kwaśnego smaku;
• wrzód. Ta choroba ma objawy zapalenia błony śluzowej żołądka, tylko bardziej wyraźne;
• zgaga;
• przepuklina przeponowa.

Ciąża to nie choroba. Ale w niektórych przypadkach może wystąpić refluks. Wraz ze wzrostem macicy narządy wewnętrzne są ściskane. Żołądek nie zatrzymuje pokarmu i jest on wyciskany przez przełyk do ust. Aby pozbyć się tego nieprzyjemnego objawu, musisz jeść częściej, ale w mniejszych ilościach.

słodki smak

Pojawienie się słodkiego posmaku w ustach sygnalizuje, że glukoza we krwi nie jest w pełni przetwarzana, co skutkuje jej kumulacją. Ułatwiają to objawy dwóch chorób:

• zapalenie trzustki;
• cukrzyca.

Brak insuliny prowadzi do nadmiaru cukru i związanego z tym posmaku.

Dowiedziawszy się, dlaczego dana osoba odczuwa nieprzyjemny smak, możesz wcześniej uniknąć ekscesów w diecie i natychmiast skontaktować się z lekarzem, jeśli podejrzewasz jakąkolwiek chorobę. o doznaniach nigdy nie będzie zbyteczne w profesjonalnej diagnostyce chorób.

Cała zawartość iLive jest sprawdzana przez ekspertów medycznych, aby upewnić się, że jest jak najbardziej dokładna i oparta na faktach.

Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i cytujemy tylko renomowane strony internetowe, akademickie instytuty badawcze oraz, w miarę możliwości, sprawdzone badania medyczne. Zwróć uwagę, że liczby w nawiasach (itp.) to klikalne łącza do takich badań.

Jeśli uważasz, że którakolwiek z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.

zaburzenia smaku

W swoim codziennym życiu osoba dość często spotyka się z takim incydentem jako naruszeniem smaku (hypogeusia).

Może to być krótkotrwałe (np. bierzesz do ust zbyt gorące jedzenie i na jakiś czas przestajesz odczuwać smak) lub długotrwałe – może to być wynikiem głębszych zaburzeń w organizmie człowieka lub jednym z objawów poważnej choroby.

, , ,

kod ICD-10

R43 Zaburzenia węchu i smaku

Przyczyny zaburzeń smaku

Taką diagnozę stawia się pacjentowi w przypadku, gdy pacjent nie jest w stanie określić smaku żadnego produktu:

• Jeśli uszkodzenie wpłynęło na kubki smakowe. Lekarze określają tę patologię jako straty transportowe.
• Jeśli patologia uszkodziła komórki receptora. Lekarze klasyfikują do zaburzeń sensorycznych.
• Uszkodzenie smaku spowodowane patologią nerwu doprowadzającego lub nieprawidłowym działaniem centralnego działu analizatora smaku. Patologię tę można przypisać zmianom neuronalnym.

Jakie są przyczyny zaburzeń smaku:

• Nerw twarzowy, całkowity lub częściowy paraliż. Ta patologia charakteryzuje się utratą percepcji smaku na czubku języka, porażeniem mięśni twarzy. Dotknięta część twarzy wygląda jak zamrożona, przekrzywiona maska. Paraliż prowadzi do zwiększonego wydzielania śliny i łzawienia, proces mrugania jest utrudniony.
• Uszkodzenie czaszkowo-mózgowe. W wyniku urazu najwyraźniej naruszona została integralność nerwu czaszkowego. W tym przypadku pacjent ma trudności z rozróżnieniem złożonych kompozycji smakowych, podczas gdy podstawowe smaki (słodki, kwaśny, słony i gorzki) są zwykle przez niego rozróżniane. Inne objawy tej patologii obejmują krwawienie z jamy nosowej, nudności i zawroty głowy, bóle głowy i zaburzenia percepcji wzrokowej.
• Przeziębienia. Dość często tej powszechnej chorobie towarzyszy blokowanie zmysłu węchu. A także obrzęk okolicy nosowo-gardłowej, temperatura, spadek witalności, dreszcze i bóle, kaszel.
• Nowotwory jamy ustnej. Około połowa przypadków zmian nowotworowych w jamie ustnej występuje w okolicy tylno-bocznej języka, co najczęściej prowadzi do martwicy kubków smakowych. A w rezultacie - naruszenie smaku. Przy tej chorobie mowa jest również zaburzona, proces żucia pokarmu staje się problematyczny, pojawia się nieprzyjemny zapach, który rozprzestrzenia się z ust.
• język geograficzny. Lekarze wymyślili to określenie na zapalenie brodawek języka, które objawia się przekrwionymi plamami o różnym kształcie pokrywającymi język. Nakrapiany wzór przypomina nieco mapę geograficzną.
• Kandydoza lub pleśniawka. Choroba ta objawia się infekcją grzybiczą jamy ustnej i objawia się pojawieniem się kremowych i mlecznych plam na podniebieniu i języku. Pacjent odczuwa pieczenie, pojawiają się odczucia bólu, dochodzi do naruszenia percepcji smaku.
• Zespół Sjogrena. Ta choroba ma podłoże genetyczne. Objawami jej manifestacji są zaburzenia w funkcjonowaniu gruczołów wydalniczych, takich jak pot, ślina, łza. Zablokowanie wydzielania śliny prowadzi do wysychania błony śluzowej jamy ustnej, upośledzenia odczuwania smaku, okresowej infekcji jamy ustnej. Podobna suchość pojawia się na rogówce oka. Do objawów tej choroby należą również krwawienia z nosa, powiększenie gruczołów ślinowych i łzowych, suchy kaszel, obrzęk gardła i inne.
• Ostre wirusowe zapalenie wątroby. Objawem poprzedzającym pojawienie się innych objawów tej choroby jest żółtaczka. Jednocześnie następuje zniekształcenie percepcji węchowej, pojawiają się nudności i wymioty, zanika apetyt, nasilają się ogólne osłabienie, bóle mięśni i głowy, bóle stawów i inne.
• konsekwencje radioterapii. Po otrzymaniu dawki promieniowania na szyję i głowę podczas leczenia tej strasznej choroby, pacjent nabywa szereg patologii i powikłań. Niektóre z nich to naruszenie smaku, suchość w ustach.
• zespół wzgórza. Ta patologia niesie ze sobą zmiany w normalnym funkcjonowaniu wzgórza, co dość często prowadzi do takiego naruszenia, jak zniekształcenie percepcji smaku. Podstawowym objawem rozwijającej się choroby i dzwonkiem sygnałowym jest powierzchowna i dość głęboka utrata wrażliwości skóry z objawami częściowego porażenia i znacznej utraty wzroku. W przyszłości wrażliwość może się zregenerować i rozwinąć w nadwrażliwość, na przykład na ból.
• Niedobór cynku. Badania laboratoryjne często wykazują u pacjentów z zaburzeniami smaku brak tego pierwiastka w organizmie, co wskazuje na jego istotną rolę w zapobieganiu hipogeuzji. Niedobór cynku prowadzi do nieprawidłowego funkcjonowania zmysłu węchu. Pacjent może zacząć postrzegać nieprzyjemne, odpychające zapachy jako wspaniały aromat. Inne objawy niedoboru pierwiastka to wypadanie włosów, zwiększona łamliwość paznokci oraz zwiększenie objętości śledziony i wątroby.
• Brak witaminy B12. To pozornie nieistotne odchylenie w zawartości składników mineralnych organizmu może wywołać nie tylko hipogeuzę (zaburzenie smaku), ale także zaburzenia węchu, a także utratę wagi, aż do anoreksji, obrzęku języka, upośledzonej koordynacji ruchowej, duszności. oddech i inne.
• Leki. Istnieje wiele leków, które w trakcie ich przyjmowania mogą wpływać na zmianę preferencji smakowych. Oto niektóre z nich: penicylina, ampicylina, kaptopryl, klarytromycyna, tetracyklina (antybiotyki), fenytoina, karbamazepina (leki przeciwdrgawkowe), klomipramina, amitryptylina, nortryptylina (leki przeciwdepresyjne), loratadyna, horfeniramina, pseudoefedryna (leki przeciwalergiczne i poprawiające przepływ powietrza przez nos) ), kaptopril, diakarb, nitrogliceryna, nifedypina (przeciwnadciśnieniowa (ciśnieniowa), kardiotropowa (sercowa)) i wiele innych. Są ich setki i zanim zaczniesz przyjmować ten lub inny lek, powinieneś ponownie przeczytać instrukcje użytkowania i skutki uboczne.
• Plastyka uszu. Hypogeusia może rozwinąć się w wyniku nieprofesjonalnego przeprowadzenia tej operacji lub w związku z fizjologicznymi cechami organizmu.
• Długotrwałe palenie (zwłaszcza palenie fajki). Nikotyna może doprowadzić do częściowego zaniku kubków smakowych lub wypaczenia ich pracy.
• Urazy ust, nosa lub głowy. Każda kontuzja jest obarczona konsekwencjami. Jedną z tych konsekwencji może być naruszenie smaku i zapachu.
• Jeśli u małego dziecka podejrzewa się hipogeuzę, nie spiesz się z wnioskami. W rzeczywistości może się okazać, że dziecko po prostu nie chce jeść lub nie chce jeść tego konkretnego produktu.

Objawy zaburzenia smaku

Zanim przejdziemy do bardziej szczegółowego zapoznania się z tą chorobą, zdefiniujmy terminologię. Na podstawie badań klinicznych i skarg pacjentów lekarze dzielą objawy zaburzeń smaku na następujące kategorie:

• Ogólna ageuzja to problem z rozpoznawaniem prostych podstawowych smaków (słodki, gorzki, słony, kwaśny).
• Selektywna ageuzja to trudność w rozpoznawaniu pewnych smaków.
• Ageusia specyficzna - zmniejszona wrażliwość smaku na niektóre substancje.
• Ogólna hipogeuzja to naruszenie wrażliwości smakowej, które objawia się w przypadku wszystkich substancji.
• Selektywna hipogeuzja to zaburzenie smaku, które wpływa na niektóre substancje.
• Zaburzenia smaku to przewrotna manifestacja preferencji smakowych. Jest to albo nieprawidłowe odczucie smakowe określonej substancji (często myli się smak kwaśny z gorzkim). Lub somatycznie narzucone postrzeganie smaków na tle nieobecnych bodźców smakowych. Zaburzenia smaku mogą rozwijać się zarówno na podłożu semantycznym, jak iw patologii na poziomie fizjologicznym lub patofizjologicznym.

Formularze

Utrata węchu i smaku

Istnieją dość rzadkie przypadki, gdy u pacjenta z określoną chorobą zdiagnozowano albo tylko naruszenie smaku, albo samo naruszenie zapachu. To raczej wyjątek od reguły. Najczęściej w większości zdiagnozowanych przypadków zaburzenia węchu i smaku idą w parze. Dlatego jeśli pacjent skarży się na utratę smaku, lekarz prowadzący musi zbadać również zmysł węchu.

Takie wzajemnie powiązane naruszenie rzadko prowadzi do kalectwa, nie stanowi zagrożenia życia, natomiast naruszenie smaku i zapachu może znacznie obniżyć jakość życia społecznego. Często zmiany te, zwłaszcza u osób starszych, mogą prowadzić do apatii, utraty apetytu, a w ostateczności do niedożywienia. Utrata węchu może również prowadzić do niebezpiecznych sytuacji. Na przykład pacjent po prostu nie poczuje środka zapachowego (zapachu smakowego), który jest specjalnie mieszany z gazem ziemnym. W rezultacie nie rozpoznaje wycieku gazu, co może doprowadzić do tragedii.

Dlatego przed stwierdzeniem, że manifestowane objawy są niegroźne, lekarz prowadzący musi wykluczyć współistniejące choroby ogólnoustrojowe. Ponieważ hiperosmia (zwiększona wrażliwość na zapachy) może objawiać się jako jeden z objawów chorób nerwicowych, a dysosmia (zapach o wypaczonej naturze) - z zakaźną genezą choroby.

Właściwe odczuwanie smaku u człowieka następuje wtedy, gdy w procesie rozpoznawania działają wszystkie grupy receptorów: zarówno receptory twarzowe, językowo-gardłowe, jak i receptory nerwu błędnego. Jeśli co najmniej jedna z tych grup z przyczyn wypadnie z egzaminu, osoba ta otrzymuje naruszenie dobrego smaku.

Receptory smaku są rozproszone na powierzchni jamy ustnej: są to podniebienie, język, gardło i gardło. Zirytowane wysyłają sygnał do mózgu, a komórki mózgowe rozpoznają ten sygnał jako smak. Każda grupa receptorów jest „odpowiedzialna” za jeden z głównych smaków (słony, gorzki, słodki, kwaśny) i dopiero współpracując są w stanie rozpoznać niuanse i subtelności smaków.

Diagnostyka zaburzeń smaku

Przed przystąpieniem do diagnozy należy wyraźnie odciąć przypadek, w którym pacjent nie tylko ma trudności z określeniem smaku produktu, ale także cierpi na patologię węchu.

Przede wszystkim specjalista bada wrażliwość smakową w całej jamie ustnej, określając próg jej ujawnienia. Pacjent jest po kolei proszony o spróbowanie kwasu cytrynowego (kwaśny), soli kuchennej (słony), cukru (słodki) i chlorowodorku chininy (gorzki). Wyniki badań składają się na obraz kliniczny i rozległość zmiany.

Jakościowy próg doznań w określonych obszarach językowych sprawdza się, nakładając kilka kropli roztworu na określone obszary jamy ustnej. Pacjent przełyka i dzieli się swoimi odczuciami, ale charakterystykę podaje się inaczej, dla każdego obszaru z osobna.

Do tej pory pojawiły się takie metody badawcze, jak metody elektrometryczne, ale nie rysują one wystarczająco jasnego i wiarygodnego obrazu percepcji, dlatego diagnozę zaburzeń smaku przeprowadza się w staromodny sposób, za pomocą klinicznych testów smaku.

Podobnie jak w przypadku patologii węchu, z naruszeniem smaku, w tej chwili nie ma dokładnych metod, które mogłyby kategorycznie rozróżnić przyczyny o charakterze sensorycznym, transportowym lub nerwowym. Aby lekarz mógł dokładniej określić przyczynę zaburzenia neurologicznego, konieczne jest jak najdokładniejsze zlokalizowanie miejsca zmiany. Ważną informacją dla lekarza prowadzącego jest historia pacjenta. Konieczne jest wykluczenie chorób endokrynologicznych przenoszonych genetycznie.

Konieczne jest również zbadanie skutków ubocznych leków, jeśli pacjent jest leczony z powodu innej choroby. W takim przypadku lekarz prowadzący albo przepisze inny lek o tym samym działaniu, albo zmieni dawkę pierwszego.

Wykonuje się również tomografię komputerową. Pozwoli uzyskać obraz kliniczny stanu zatok i rdzenia. Konieczne jest wykluczenie lub potwierdzenie obecności chorób ogólnoustrojowych. Diagnoza jamy ustnej pomoże określić możliwe lokalne przyczyny (choroby), które mogą prowadzić do naruszenia smaku: nieprawidłowe funkcjonowanie gruczołów ślinowych, zapalenie ucha środkowego, protetyka zębów górnej szczęki i inne.

Lekarza interesuje również obecność urazowych uszkodzeń mózgu u pacjenta, napromienianie laserowe głowy i szyi, choroby związane z procesami zapalnymi ośrodkowego układu nerwowego i nerwów czaszkowych.

Lekarz prowadzący ustala również chronologię wystąpienia choroby, urazu lub interwencji chirurgicznej z pojawieniem się zaburzenia smaku. Konieczne jest zrozumienie, czy pacjent ma kontakt z toksycznymi chemikaliami?

U kobiet ważną informacją jest zbliżająca się menopauza lub niedawna ciąża.

Prowadzone są również badania laboratoryjne. Są w stanie (szczegółowe badanie krwi) dać odpowiedź, czy w ciele pacjenta występują ogniska zmiany zakaźnej lub objawy o charakterze alergicznym, niedokrwistość, poziom cukru we krwi (cukrzyca). Przeprowadzenie specjalnych testów pozwoli rozpoznać patologie wątroby lub nerek. I tak dalej.

W przypadku podejrzenia lekarz prowadzący kieruje pacjenta na konsultację do wysokospecjalistycznego specjalisty: otolaryngologa, dentysty, endokrynologa, neurologa itp. A w przypadku urazowego uszkodzenia mózgu pacjent przechodzi prześwietlenia, a także CT lub MRI głowy, które pomogą zidentyfikować zmiany wewnątrzczaszkowe lub zaburzenia nerwów czaszkowych.

Jeśli nie można znaleźć oczywistych przyczyn zaburzeń smaku, po dwóch do czterech tygodni stawia się drugą diagnozę.

Leczenie zaburzeń smaku

Przede wszystkim leczenie zaburzeń smaku to eliminacja przyczyny ich wystąpienia, czyli zestaw środków prowadzących do złagodzenia lub całkowitego wyeliminowania choroby, która doprowadziła do tej patologii.

Leczenie można rozpocząć nie po stwierdzeniu przez lekarza zaburzeń smaku, ale po całkowitym ustaleniu źródła i przyczyny tej patologii.

Jeżeli przyczyną zaburzeń smaku jest lek, który pacjent przyjmuje w trakcie leczenia, wówczas lekarz prowadzący po dolegliwościach pacjenta albo zmieni lek na inny, z tej samej grupy, albo zmieni dawkowanie pierwszego, jeśli jest to nie da się go wymienić.

W każdym razie, jeśli problem istnieje i nie został jeszcze rozwiązany lub zmienił się skład wydzielin, przypisywana jest sztuczna ślina.

• „Hiposaliks”

Lek ten służy do nawilżania jamy ustnej, co całkowicie lub częściowo przywróci powstałe zaburzenie smaku.

Roztwór jest rozpylany do ust, gdy pacjent siedzi lub stoi. Spray medyczny jest naprzemiennie kierowany na wewnętrzną stronę jednego lub drugiego policzka. Oprysk odbywa się jednym kliknięciem. Liczba codziennych powtórzeń wynosi od sześciu do ośmiu razy. Nie ogranicza się do ram czasowych, ale rozpyla w miarę potrzeb – jeśli pacjent zaczyna odczuwać suchość w ustach. Lek ten jest nietoksyczny, mogą go śmiało stosować zarówno kobiety w ciąży, jak i małe dzieci, nie ma przeciwwskazań do laktacji.

Jeśli źródłem problemu są choroby bakteryjne i grzybicze, protokół leczenia takiego pacjenta będzie się składał z leków, które mogą hamować szkodliwą patogenną florę.

• Erytromycyna

Dzienna dawka leku:

• dla noworodków w wieku poniżej trzech miesięcy - 20-40 mg;
• niemowlęta w wieku od czterech miesięcy do 18 lat - 30-50 mg na kilogram masy ciała dziecka (w dwóch do czterech dawkach);
• dorośli i młodzież, którzy przekroczyli próg 14 lat - 250 - 500 mg (jednorazowo), powtórne spożycie nie wcześniej niż 6 godzin później, dzienną dawkę można zwiększyć do 1-2 g, aw ciężkiej postaci choroby do 4 gr.

Podczas przyjmowania tego leku mogą wystąpić pewne działania niepożądane: nudności, wymioty, dysbakterioza i biegunka, zaburzenia czynności wątroby i trzustki i inne. Lek ten jest przeciwwskazany w okresie laktacji, ponieważ doskonale przenika do mleka matki i może wraz z nim dostać się do organizmu noworodka. Jak również zwiększona nadwrażliwość na substancje wchodzące w skład leku.

• Kaptopril

Jeśli przyczyną zaburzeń smaku jest nieprawidłowa praca nerek, lekarz przepisuje dzienną dawkę (w przypadku łagodnej postaci choroby) 75-100 mg. Przy cięższych objawach choroby dzienna dawka jest początkowo zmniejszana do 12,5-25 mg, a dopiero po pewnym czasie lekarz prowadzący stopniowo zaczyna zwiększać ilość leku. Dla osób w podeszłym wieku dawkowanie dobiera indywidualnie lekarz, zaczynając od liczby 6,25 mg i należy starać się utrzymać go na tym poziomie. Recepcja odbywa się dwa razy dziennie.

Ten lek nie jest zalecany do stosowania, jeśli występuje nietolerancja jednego lub więcej składników, które składają się na lek, a także w przypadku wyraźnych zaburzeń w wątrobie i nerkach. Bardzo ostrożnie, tylko pod nadzorem lekarza, stosować u osób obciążonych chorobami układu sercowo-naczyniowego. Niewskazany dla dzieci poniżej 18 roku życia, a także dla matek w ciąży i karmiących.

• Metycylina

Lub nazwa naukowa to sól sodowa metycyliny. Jest przypisywany tylko domięśniowo.

Roztwór leku przygotowuje się bezpośrednio przed użyciem. W fiolce z 1,0 g metycyliny wstrzykuje się igłą 1,5 ml specjalnej wody do wstrzykiwań lub 0,5% roztworu nowokainy lub roztworu chlorku sodu.

Dorośli otrzymują zastrzyk co cztery do sześciu godzin. W ciężkich postaciach choroby dawkę leku można zwiększyć z jednego do dwóch gramów.

Niemowlęta (do 3 miesięcy) dzienna porcja - 0,5 g.

W przypadku dzieci i młodzieży w wieku poniżej 12 lat lek ten jest przepisywany na kilogram masy ciała dziecka - 0,025 g. Zastrzyki wykonuje się po sześciu godzinach.

Dzieci, które przekroczyły 12-letni znak - 0,75-1,0 g soli sodowej metycyliny w roztworze co sześć godzin lub dawka dla dorosłych.

Przebieg leczenia jest podyktowany ciężkością choroby.

Ogranicz stosowanie tego leku do osób cierpiących na indywidualną nietolerancję penicyliny.

• Ampicylina

Ten lek nie jest przyjmowany z jedzeniem. Jedna osoba dorosła może przyjąć 0,5 g, podczas gdy dzienną dawkę można określić liczbą od 2 do 3 g. Dla niemowląt w wieku poniżej czterech lat dzienna dawka jest obliczana na kilogram masy ciała dziecka i wynosi 100 - 150 mg (jest podzielona na cztery do sześciu dawek). Przebieg przyjęcia jest indywidualny, wyznaczony przez lekarza prowadzącego i trwa od jednego do trzech tygodni.

Ten lek jest dość podstępny pod względem skutków ubocznych: przewód pokarmowy (zaostrzenie zapalenia błony śluzowej żołądka), zapalenie jamy ustnej, dysbakterioza, biegunka, nudności z wymiotami, pocenie się, ból brzucha i wiele innych. Ten lek jest przeciwwskazany u dzieci w wieku poniżej trzech lat; ze zwiększoną wrażliwością na składniki leku, kobiety w ciąży i matki karmiące piersią.

Bez wątpienia takim pacjentom przypisuje się również immunostymulanty, aby zmusić organizm pacjenta do oparcia się chorobie.

• Odporny

Roztwór przygotowuje się bezpośrednio przed użyciem, rozcieńczając roztwór niewielką ilością przegotowanej wody. Dawka jest indywidualna i obliczona dla każdego wieku. Przyjmować doustnie, trzy razy dziennie.

• Niemowlęta od jednego roku do sześciu - 1 ml roztworu.
• Młodzież w wieku od 6 do 12 lat - 1,5 ml.
• Dorośli i młodzież, która ukończyła już 12 rok życia - 2,5 ml.

Lek można również przyjmować w tabletkach:

• Maluchy w wieku od roku do czterech lat. Rozgnieść jedną tabletkę, rozcieńczyć niewielką ilością wody.
• Dzieci w wieku od czterech do sześciu lat - jedna tabletka jeden do dwóch razy dziennie.
• Młodzież w wieku od 6 do 12 lat - jedna tabletka 1 do 3 razy dziennie.
• Dorośli i młodzież powyżej 12 roku życia – jedna tabletka trzy do czterech razy na dobę.

Przebieg leczenia wynosi co najmniej tydzień, ale nie więcej niż osiem.

Immunal jest przeciwwskazany do stosowania w przypadku: dzieci poniżej pierwszego roku życia (przy przyjmowaniu roztworu) i do czterech lat (przy przyjmowaniu tabletek), nadwrażliwości na składniki leku, a także na rośliny z rodziny Compositae; z gruźlicą; białaczka; Zakażenie wirusem HIV i inne.

• Tymalina

Podaje się go domięśniowo. Roztwór przygotowuje się bezpośrednio przed wstrzyknięciem: objętość jednej fiolki rozcieńcza się 1-2 ml izotonicznego roztworu chlorku sodu. Mieszaninę wstrząsa się aż do całkowitego rozpuszczenia.

Lek podaje się:

• orzeszki ziemne do roku - 5 - 20 mg. Codzienny.
• Dziecko jedno - trzy lata - 2 mg przez cały dzień.
• Przedszkolak w wieku od czterech do sześciu lat - 3 mg.
• Nastolatek w wieku od 7 do 14 lat - 5 mg.
• Dorosły - 5 - 20 mg dziennie. Ogólny kurs leczenia wynosi 30 - 100 mg.

Czas przyjęcia wynosi od trzech do dziesięciu dni. W razie potrzeby po miesiącu kurację można powtórzyć.

Ten lek nie ma żadnych specjalnych przeciwwskazań, z wyjątkiem indywidualnej nietolerancji jego składników.

Jeśli przyczyną naruszenia smaku był niedobór cynku w organizmie, najprawdopodobniej pacjentowi wystarczy wypicie jakiegoś preparatu cynkowego. Na przykład cynkteral.

• Zincteral

Tabletka, której nie należy żuć ani dzielić. Dorośli powinni przyjmować go na godzinę przed posiłkiem trzy razy dziennie lub dwie godziny po posiłku. Stopniowo, w miarę przywracania percepcji smaku, dawkę można zmniejszyć do jednej tabletki dziennie. W przypadku dzieci w wieku powyżej czterech lat dawka wynosi jedną tabletkę dziennie. Praktycznie nie ma przeciwwskazań do stosowania tego leku, z wyjątkiem nadwrażliwości na składniki, które składają się na lek.

Jeśli okaże się, że przyczyną utraty poczucia smaku jest palenie, to jedno trzeba będzie wyrwać: albo palić i nie czuć rozkoszy smakowych, albo rzucić palenie i odzyskać „smak życia”.

Zapobieganie

Trudno zdecydować się na środki zapobiegawcze, skoro tak ogromna liczba chorób różniących się genezą i ciężkością może stać się przyczyną zaburzeń smaku. Niemniej jednak profilaktyka zaburzeń smaku jest możliwa.

• Prowadzenie zdrowego trybu życia. Na przykład palenie lub alkohol mogą być jedną z przyczyn naruszenia preferencji smakowych.
• Zwiększenie ilości i różnorodności spożywanych przypraw. Doskonały trening aparatu receptorowego.

Nie zapomnij o higienie osobistej:

• Mycie zębów rano i wieczorem.
• Szczoteczka do zębów i pasta muszą być odpowiednio dopasowane.
• Płukanie jamy ustnej po każdym posiłku, który, jeśli nie zostanie usunięty, zaczyna gnić, tworząc podatny grunt dla rozwoju bakterii chorobotwórczych.
• Konieczne jest mycie rąk nie tylko przed jedzeniem, ale także po skorzystaniu z toalety i po powrocie do domu z ulicy.
• Wizyty profilaktyczne u dentysty. Pełna higienizacja jamy ustnej stanowi dobrą barierę w walce z chorobami zakaźnymi i grzybiczymi.
• Dieta powinna być harmonijnie zbilansowana. Musi zawierać odpowiednią ilość składników mineralnych i witamin.
• W razie potrzeby, zgodnie z zaleceniami lekarza, należy przyjmować preparaty cynku i żelaza.
• Jeśli choroba się pojawiła, należy ją leczyć „bez półki”, a kurs należy przeprowadzić do końca, eliminując w ten sposób wszystkie przyczyny pojawienia się zaburzenia smaku.

, , [

Większość kobiet w życiu ma słodycze (to ich genetyczne predyspozycje), a ten gen jest podwójny. Dzięki temu ich paleta smaków jest bogatsza i bez trudu rozróżniają dziesiątki tonów i półtonów słodyczy. Osoby lubiące słodycze są mniej uzależnione od tłustych potraw, dlatego rzadziej cierpią na choroby takie jak zawał serca czy udar.

W takim czy innym stopniu zaburzenia smaku są dość powszechnym zjawiskiem w naszym życiu. Może pojawić się na krótko, z powodów domowych, lub może „zaprzyjaźnić się” z tobą na długi czas. W każdym razie nie pozwól, aby sytuacja toczyła się własnym torem i nie odrzucaj jej. W końcu to pozornie nieistotne odchylenie od normy może być jednym z objawów poważnej choroby. I tylko od Ciebie zależy, jak szybko lekarze będą w stanie zdiagnozować chorobę i rozpocząć jej leczenie. Dbaj o siebie i bardziej zwracaj uwagę na swoje zdrowie - w końcu to najcenniejsza i najdroższa rzecz, jaką masz!