Hogyan kell főzni a fenyőtobozokat. Kár az emberi szervezetben

Messze nem minden háziasszony készít lekvárt fenyőtobozból, de hiába. Most elmondjuk ennek a finomságnak az összes gyógyászati ​​​​tulajdonságáról, valamint olyan recepteket adunk, amelyek segítségével könnyedén elkészítheti.

A lucfenyő lekvár előnyei

A lucfenyő tobozokból származó lekvár nagyon nagy hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. Gyulladáscsökkentő, antibakteriális, immunstimuláló és vitaminos tulajdonságokkal rendelkezik.

Hasznos ilyen lekvárt enni megfázás esetén a betegségek megelőzésére és kezelésére, javítja az immunitást, és segít a szervezetnek sokkal gyorsabban megbirkózni az olyan betegségekkel, mint az orrfolyás, köhögés, akut légúti fertőzések, mandulagyulladás, influenza és torokfájás.

Ezt az édes gyógyszert osteochondrosis, hörghurut, tuberkulózis, tüdőgyulladás és asztma kezelésére használják. A lekvár nagyon vizelethajtó, ezért az urogenitális rendszer betegségeire használják.

Gyomor-bélrendszeri betegségek, vitaminhiányból eredő ínybetegségek, szívinfarktus és szélütés után, krónikus légúti betegségek, alacsony hemoglobin és a szervezet kimerültsége esetén is alkalmazzák.

Mindezek a hasznos tulajdonságok a lucfenyőtobozokban található nagy mennyiségű vitaminnak, illóolajnak és fitoncidnek köszönhetőek.

A lucfenyő tobozokban található anyagok	Jótékony tulajdonságok
C vitamin	A skorbut megelőzésére és az immunrendszer erősítésére használt fő vitamin
Tanninok	Kiválóan javítják a szervezet véralvadását, jó antibakteriális hatást fejtenek ki, ételmérgezés esetén is használatosak.
Illóolajok	Kiváló tonizáló és antimikrobiális hatás
Mangán	Jó hatással van a szénhidrát-anyagcserére, növeli az agy hatékonyságát és fokozza a sejtek és szövetek regenerálódását.
Fitoncidek	Kiváló gomba- és antibakteriális hatás
borostyánkősav	A szervezetben lelassul az öregedési folyamat, javul a sejtanyagcsere
E, K, PP vitaminok	Számos betegség kezelésére és megelőzésére használják, javítják az emésztést, jó hatással vannak a májra, a szív- és érrendszerre és a nemi szervekre.

A fenyőtoboz lekvár kiváló termék a saját egészség megőrzésére és helyreállítására. Fontos tudni, hogy egy adott betegségre milyen adagokban kell bevenni ezt az édes gyógyszert.

Betegség	Terápiás akció	Alkalmazott adagok
Angina	Kiváló gyulladáscsökkentő hatása van	1 evőkanál naponta
Anémia	Növeli a vas szintjét a vérben	1 evőkanál naponta
urogenitális rendszer	Gyulladáscsökkentő és antimikrobiális hatás	1 evőkanál naponta
Hideg	Helyreállító hatás, csökkenti a hőmérsékletet, csökkenti a rossz közérzetet, megszünteti a fejfájást	1 evőkanál naponta
Szájüreg	Gyulladáscsökkentő hatású	1 evőkanál naponta 3 alkalommal
ízületek	Gyulladáscsökkentő hatás	1 evőkanál naponta
A szív- és érrendszer	A vérkeringés javítása a szervezetben	1 teáskanál naponta 3 alkalommal étkezés után
Tuberkulózis és köhögés	Lágyító és köptető hatása van	1 evőkanál naponta 2 alkalommal étkezés előtt
Immunizálás	Helyreállító akció	Naponta 1 evőkanál, reggel étkezés előtt

A különféle betegségek megelőzése napi 1 evőkanál lekvár használatából áll, és egy bizonyos betegség kezelése megköveteli a fenti szabályok betartását.

A használat ellenjavallatai

A luc lekvár szinte mindenki számára hasznos, de mint minden terméknek, ennek is megvannak a maga ellenjavallatai:

1. Peptikus fekély vagy gyomorhurut;
2. Terhesség és szoptatás;
3. Allergiás reakciók vagy egyéni intolerancia;
4. Cukorbetegség;
5. Akut hepatitis;
6. 5 év alatti és 60 év feletti életkor;
7. Különféle vesebetegségek.

A fenyőtobozok lekvárgyűjtésének finomságai

A luctobozok begyűjtésének ideje eltérő, és attól függ, hogy melyik régióban él. Minél hamarabb felmelegszik, annál hamarabb kell rügyeket gyűjtenie. A meleg régiókban a gyűjtési időszak április-május, a hideg régiókban pedig június-július.

Egészséges, egész fáról kell gyűjteni, amelyet nem érintenek a rovarok és a különféle betegségek. Fontos különbséget tenni a "hím" és a "nőstény" rügyek között. A "nőstény" a lucfenyő ágak végén található, és elágazik.

Kis dudorokat képeznek, amelyek aztán megereszkednek. A "férfi" kúpok megnyúltak és merőlegesek a talajra. Csak fiatal "nőstény" kúpokat kell gyűjtenie a lekvárhoz.

Méretük kb 1-4 centiméter, puha tapintású, körömmel vagy késsel könnyen átszúrható, ragacsos, zöld.

Fenyőtoboz lekvár: receptek

1. recept

Hozzávalók:

• Cukor - 1 kg;
• Víz - 2 l;
• Fenyőtobozok - 1 kg.

Először is gondosan meg kell dolgozni a kúpokat: áztassa tiszta vízzel, és hagyja 1-1,5 órán át. Ezután egy medencébe fektetjük, és hideg szűrt vízzel leöntjük úgy, hogy az 2-3 cm-rel fedje el a kúpokat, éjszakára hagyjuk.

Másnap mindent cukorral elalszunk és 5 percig főzzük, másnapig hűlni hagyjuk.

Főzzük így még két napig öt percig, közben eltávolítjuk a keletkezett habot.

Az utolsó napon hűtsük le a lekvárt, és öntsük sterilizált üvegekbe.
Az üvegeket megfordítjuk, és sötét helyen hagyjuk teljesen kihűlni. Tárolja sötét hűvös helyen.

2. recept

Hozzávalók:

• Cukor - 2,5 kg;
• Fenyőtobozok - 1 kg.

A kúpok feldolgozása után edénybe rakják és körülbelül 4 órán át forralják. Miután kb. 10 órát hideg helyen (például pincében) hűlni hagytuk.

1 liter sóoldathoz 1 kg kristálycukrot veszünk. Mindent kúpokkal összeturmixolunk és tűzre teszünk, addig főzzük a lekvárt, amíg besűrűsödik és már sterilizált üvegekbe tölthetjük. Az üvegeket megfordítjuk, becsomagoljuk és teljesen kihűtjük.

A lucfenyőből készült lekvárt sötét, hűvös helyen tárolja.

3. recept

Hozzávalók:

• Fenyő kúpok - 2 kg;
• Víz - 1 l;
• Citromsav - fél teáskanál;
• Cukor - 3 kg.

Kúpok feldolgozása. Megmossuk és 2-3 órán át vízzel felöntjük. Ezután engedje le a vizet, töltse fel tiszta vízzel, és főzze 5 percig. Ezután ismét leengedjük a vizet, a kúpokat leöblítjük és újra feltöltjük vízzel, 5 percig főzzük.

Ezután a kúpokat törülközőre fektetjük és lehűtjük. Ekkor keverje össze a vizet a cukorral, tegye tűzre, forralja fel. Miután a cukor feloldódott a vízben, beletehetjük a dudorokat a szirupba. Forraljuk fel és hűtsük le ismét körülbelül 5-8 órán keresztül.

Ezt követően a lekvárt ismét tűzre tesszük, de kb. 3 percig forraljuk. Hűtsük le újra teljesen. Ismételje meg a főzési eljárást még 2 alkalommal. Az utolsó szakaszban adjunk hozzá citromsavat.

Az utolsó forralás után a lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük, lezárjuk, megfordítjuk, és sötét helyen szobahőmérsékleten hűlni hagyjuk. A teljes lehűlés után az üvegeket hideg, sötét helyen ki lehet venni. A lucfenyőtobozból készült lekvárt az elkészítéstől számított 15 nap elteltével célszerű fogyasztani.

A csipkebogyónak sok hasznos tulajdonsága van, de nem mindenki szereti a főzetét. Figyeld meg tippjeinket, hogyan főzz finomat, és ez lesz a kedvenc italod.

Olvassa el ezt a cukkini kaviárt paradicsompürével.

nem szereted, ha a lekvárban lévő gyümölcsöket puhára főzik? Aztán almalekvár szelet receptünk.

4. recept

Lucfenyő lekvár készítése hideg módszerrel.

Hozzávalók:

• Cukor - 1 kg;
• Fenyőtobozok - 1 kg.

A kúpok előkezelése - folyó víz alatt mossa le, és apró szeletekre vagy tányérokra vágja. Egy edénybe öntsük a kúpokat cukorral és alaposan keverjük össze.

Egy idő után a tobozok levet adnak, majd tiszta üvegekbe töltheti őket. Minden réteg tobozt szórjunk meg bőven cukorral, hogy az utolsó réteg is cukor legyen.

Az üvegeket gézzel letakarjuk, és addig hagyjuk, amíg az összes cukrunk szirupos lesz.

Ezt követően fedő alatt lezárhatja az üvegeket lucfenyőből készült lekvárral, és télre hideg, sötét helyre teheti.

Jó étvágyat!

A vendégek a küszöbön állnak, és a teáskannája már felforrt. Mivel lepnéd meg őket? Teához pedig tölcsérlekvárral tálald vendégeidet! Hogyan? Megvan ez a lekvár? Akkor ezt a mulasztást azonnal ki kell javítania! Ráadásul ennek jó okai vannak.

Először is, a kúpos lekvár egy szokatlanul finom desszert, csodálatos aromájával és páratlan ízével. Másodszor, köhögés, megfázás, torokfájás és hörghurut esetén kiváló gyógyír, amely tökéletesen erősíti és tonizálja az immunrendszert, és emellett számos más gyógyító tulajdonsággal is rendelkezik. Éppen ezért nem szabad túlzásba vinni a tobozlekvárt, de 2-3 kanál hasznos lesz Önnek és vendégeinek is. És végül, harmadszor, a vágy, hogy kísérletezzen és ragyogjon kulináris remekeivel, kétségtelenül minden háziasszonyban él. Akkor miért nem kockáztat?

Egyébként a szibériai háziasszonyok között egyetlen tél sem telik el néhány üveg ilyen lekvár nélkül. Érthető, hogy rengeteg a toboz, a szélük durva, a telek hosszúak és hidegek, ezért ilyen népi gyógymód nélkül, ami szintén rendkívül ízletes, egyszerűen nem megy. Bulgáriában pedig kiderült, hogy a tobozlekvár, ahogy ők nevezik, a második helyen áll a népszerűségben a klasszikus bolgár rózsalekvár után, íze pedig karamell, egy csipetnyi lucfenyő tűvel.

Valójában a toboz lekvár íze hasonló a közönséges mézhez, de az aromája egy tűlevelű erdő illatára emlékeztet, amelyben a tobozokat gyűjtötte, és a kellemes utóíz, amely az ilyen lekvár kipróbálása után marad, egyszerre meglep és örömet okoz. Főzzünk egy csodálatos tobozlekvárt, ez egyáltalán nem nehéz még egy kezdő háziasszonynak sem. Elkészítéséhez számos recept létezik, ezek közül választhat egyszerűbbet és kifinomultabbat is. A lényeg az, hogy jól csináld, követve a választott recept technológiáját, és meghallgatva hasznos tippjeinket.

Ennek a csodálatos fenyőtoboz-lekvárnak a fő összetevője a minden szabály szerint időben összegyűjtött toboz, amelyet május közepétől június elejéig, hideg területeken pedig június végétől július közepéig érdemes gyűjteni. A rügyek legyenek fiatalok, zöldek, még nem fásodtak, lédúsak és ragacsosak, gyantával, és olyan puhák, hogy körömmel könnyen átszúrhatók legyenek. A kúpokat poros utaktól és zajos autópályáktól távol a legjobb. A betakarított termést ki kell válogatni, meg kell tisztítani a törmeléktől és a rovaroktól, és alaposan le kell öblíteni vízzel. Ezután öntsön tiszta hideg vizet 2-3 cm-rel a szint fölé, és hagyja egy éjszakán át. Reggel, miután elkészítette a főzéshez szükséges zománcozott edényeket, tiszta üvegedényeket és fém fedeleket, közvetlenül folytathatja a kúpos lekvár készítését.

Fenyőtoboz lekvár (1. opció)

Hozzávalók:
1 kg fenyőtoboz,
1 kg cukor
3 liter vizet.

Főzés:
Vegyünk fiatal zöld fenyőtobozokat, válogassuk ki őket, és alaposan öblítsük le hideg vízzel. Ezután hajtsa egy nagy edénybe, és töltse fel forralt vízzel. Tegye a serpenyőt egy kis tűzre, és főzze 5 órán keresztül, majd hagyja egy napig hűvös helyen. Az így kapott levest szűrőedényen szűrjük át, és távolítsuk el belőle a kifőtt kúpokat. Ennek eredményeként kellemes rózsaszínű zselét kap. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és tegyük közepes lángra. Időnként megkeverve megvárjuk, amíg a massza felforr, a keletkezett habot eltávolítjuk, és további 5 percig főzzük, majd levesszük a tűzhelyről. Hagyja teljesen kihűlni a lekvárt, majd forralja fel újra, és üvegekbe töltve tegye el tárolásra.

Fenyőtoboz lekvár (2. opció)

Hozzávalók:
1,5 kg fenyőtoboz,
1,5 kg cukor,
2 liter vizet.

Főzés:
Válogassa szét az összegyűjtött tobozokat, és alaposan mossa le. Ezután öntsük egy serpenyőbe, és öntsük fel annyi vízzel, hogy 2 cm-rel ellepje a kúpokat. Hagyja a kúpokat vízzel megtölteni egy napig, majd szűrje le a vizet, és töltse meg újra a kúpokat. Ezután tegyük a tűzre a tölcséres edényt, forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot, és főzzük, időnként megkeverve, és a főzés során keletkezett habot ne felejtsük el eltávolítani, fedő nélkül, lassú tűzön 1,5 órán át. Öntse a kész fenyőtobozból készült lekvárt előkészített sterilizált üvegekbe, és tekerje fel sterilizált fedővel.

Fenyőtoboz lekvár (3. opció)

Hozzávalók:
Fenyőtoboz,
1 kg cukor
1 liter vizet.

Főzés:
Válogassa át a lekvárra előkészített tobozokat, mossa le és áztassa egy napig. Keverjük össze a vizet cukorral (1 kg cukor/1 liter víz arányában), és forraljuk fel a szirupot. Ezután öntsük a kúpokat a kész szirupba, és forraljuk körülbelül 2 órán keresztül, közben ne felejtsük el eltávolítani a habot, amíg a lekvár színe borostyánsárga lesz. Állítsa be a lekvár sűrűségét vízzel.

Fenyőtobozból készült lekvár (az úgynevezett "Shishkin méz")

Hozzávalók:
Fenyőtoboz,
cukor,
víz.

Főzés:
Válogassa szét a bimbókat, távolítsa el a törmeléket, és alaposan öblítse le tiszta, hideg vízzel. Az elkészített tobozokat öntsük egy zománcozott serpenyőbe, öntsük fel hideg vízzel (1,5-2 cm-re el kell fednie a kúpokat), és a forrástól számítva 20 percig forraljuk fedős lábosban. Ezután hagyja a kúpokat szobahőmérsékleten állni egy napig. A kapott zöld infúziót öntsük egy lekvártálba, és dobjuk ki a kúpokat. Ezután forraljuk fel a szirupot cukorral (1 liter sziruphoz - 1 kg cukor) legalább 1,5 órán keresztül. A kapott szirup málnás színűvé válik, szokatlanul finom ízzel. Forrón, sterilizált üvegekbe töltjük, és fedővel lezárjuk. A fenyőtobozból készült méz, még szobahőmérsékleten is, nagyon hosszú ideig nálad tárolható.

Fenyőtoboz lekvár "Napos nyár" (főzés nélkül)

Hozzávalók:
Fenyőtoboz,
cukor.

Főzés:
A frissen szedett fenyőtobozokat szétválogatjuk, megmossuk, majd mindegyiket több darabra vágjuk, és cukorba forgatjuk, hogy gyorsabban kiengedjék a levét. A felszeletelt kúpokat rétegesen üvegekbe tesszük, és mindegyik réteget megszórjuk cukorral 1:1 vagy 2:1 arányban. A felső réteget teljesen be kell fedni cukorral. Ezután takarjuk le az üvegeket gézdarabokkal, és tegyük meleg napos helyre, időnként kivesszük az üvegeket és megrázzuk. Ezt az eljárást addig végezze, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik és szirup képződik. Amikor ez megtörténik, a lekvár készen áll, és kipróbálhatja. Zárja le a kúpos lekvárt szoros fedéllel, és tegye hűvös, sötét helyre. A légzőszerveket javasolt elkészített sziruppal kezelni, naponta kétszer 0,5 csésze forrásban lévő vízhez 1 desszertkanálnyit. Kis kortyokban kell inni reggel éhgyomorra és este lefekvés előtt.

Zöld fenyőtobozból készült lekvár "Erdő gazdagsága"

Hozzávalók:
1 kg zöld fenyőtoboz,
1 kg kristálycukor,
10 verem. víz.

Főzés:
A július 20-a előtt összegyűjtött zöld tobozokat mossuk meg, és áztassuk egy éjszakán át hideg vízbe. A cukorból és a vízből szirupot főzünk. Öntsük a kúpokat a forró szirupba, és állandó keverés mellett forraljuk, amíg mindegyik kinyílik. A főzés során fekete pikkely képződik, amelyet nem kell eltávolítani. A kész lekvár sötétbarna színű. Ha sűrűnek bizonyult, forralt vízzel hígítsuk fel a kívánt sűrűségre. A lekvárt előkészített üvegekbe töltjük és hűvös helyen tároljuk.

Zúzott fenyőtobozból készült lekvár "Csemege a medvétől"

Hozzávalók:
1 kg zúzott kúp,
1,2 kg cukor,
egy kis vizet.

Főzés:
Az április végétől június elejéig gyűjtött tobozokat öntsük egy medencébe, öblítsük le hideg vízzel, és vágjuk apró darabokra. Öntsünk vizet egy zománcozott fazékba, forraljuk fel, és falapáttal vagy kanállal kevergetve fokozatosan öntsünk bele cukrot. Ezután öntsük a felaprított kúpokat a kapott szirupba, és forralástól számítva 5 percig lassú tűzön főzzük. Ha letelt a megadott idő, kapcsolja le a tüzet, és fedje le a serpenyőt gézzel. Miután teljesen kihűlt, forraljuk vissza a lekvárt, és főzzük egy kicsit, majd ismét hűtsük le. Hajtsa végre ezt a műveletet 3 alkalommal. Miután mindezt megtette, fakanállal óvatosan helyezze a kúpokat az előkészített tiszta steril üvegekbe, öntsön forró szirupot a tetejükre, és tekerje fel fedővel az üvegeket.

Nem csak fenyőtobozból főzhet lekvárt. Nagyon finom lekvár fenyőtobozból, vastag, mint a méz és nagyon hasznos, valamint lucfenyőből, cédrusból.

Lekvár fenyőtobozból

Hozzávalók:
80 g fenyőtoboz,
1 kg cukor
víz, vanília, citromlé - ízlés szerint.

Főzés:
A fiatal fenyőtobozokat alaposan öblítse le, tegye át egy zománcozott serpenyőbe, és teljesen fedje le vízzel. Zárja le az edényt fedővel, tegye tűzre, forralja fel, majd vegye le a tűzhelyről, és ragaszkodjon hozzá 24 órán keresztül. Másnap szűrjük le az infúziót, öntsük egy másik edénybe, adjunk hozzá cukrot és főzzük 1,5 órán keresztül. A főzés legvégén ízlés szerint adjunk hozzá vaníliát és citromlevet.

Hozzávalók:
1 kg fenyőtoboz,
1 kg cukor
2 liter vizet.

Főzés:
Válogassa szét az összegyűjtött fenyőtobozokat, öblítse le, és tegye zománcozott serpenyőbe, töltse fel vízzel, és fedje le vele az összes tobozt. Ezután tegye a tartályt egy kis tűzre, és főzzük 2 órán keresztül. Ezután hagyja teljesen kihűlni a keveréket, majd szűrje át egy szitán. Dobd ki a kúpokat, adj hozzá cukrot a kapott zseléhez, és főzd további 2 órán át. Az elkészült lekvárt tiszta üvegekbe töltjük, a fedőt feltekerjük.

Cédrustobozból lekvár

Hozzávalók:
1 kg cédrustoboz,
1 kg cukor
1 liter vizet
fahéj - ízlés szerint.

Főzés:
Válogassa szét az összegyűjtött cédrustobozokat, tisztítsa meg a törmeléktől és a tűktől, öblítse le, tegye egy serpenyőbe, öntse fel forralt vízzel, és tegye tűzre a serpenyőt. Forraljuk fel és főzzük 10 percig. Ezután adjunk hozzá cukrot, egy csipet fahéjat, és lassú tűzön főzzük körülbelül 2 órán keresztül, időnként megkeverve és a habot eltávolítva. A kész forró lekvárt tegyük száraz steril üvegekbe, tekerjük fel a fedelet és tároljuk hűvös helyen. Ezt a lekvárt erős forró teával jó használni megfázás és torokfájás kezelésére, kisgyermekek és felnőttek hörghurutának megelőzésére.

A vörösfenyő kúpjainak alakja némileg virágra emlékeztet. Az ilyen „virágokat” lekvárhoz május végén - június elején kell gyűjteni, és nem lehet nagyobb 5 cm-nél. Ebben az időszakban a vörösfenyő tobozok telítődnek számunkra hasznos anyagokkal. A lekvár tőlük nagyon lágy.

Vörösfenyő tobozból lekvár

Hozzávalók:
vörösfenyő tobozok,
cukor,
víz.

Főzés:
Gyűjtsd össze a vörösfenyőtobozokat és alaposan mosd le. Vegyünk egy serpenyőt, töltsük fel vízzel, és adjunk hozzá sót (1 liter vízhez 1 teáskanál sót). Áztassa a kúpokat ebben az oldatban 3 órán át. Ezután vegyük ki őket a vízből, vizsgáljuk meg és válasszuk ki a jókat. Öntsük a kiválasztott tobozokat cukorral, amelynek mennyiségének meg kell egyeznie a gyümölcsök számával, és hagyja egy éjszakán át. Reggel a szirupot lecsepegtetjük, és 1 köteggel beletesszük az edénybe. vizet, forraljuk 10-15 percig. Ezután vegyük le a tűzről, 3 óra múlva tegyük vissza a tűzre. Most főzzük 1,5 órán keresztül. A lekvárnak sötét színűnek kell lennie, lágy és lágy gyümölcsökkel és tűlevelű illattal. Megfázás esetén megkönnyíti a légutak munkáját. A lekvárt üvegekbe töltjük és fedővel lezárjuk.

Fenyőhajtás lekvár

Hozzávalók:
1 kg fiatal fenyőhajtás,
3 verem. hideg víz
4 verem Szahara.

Főzés:
Öntsük fel a fiatal fenyőhajtásokat vízzel, tegyük mérsékelt tűzre és forraljuk 20 percig. Ezután vegye le a levest a tűzhelyről, és hagyja állni egy napig. Egy nap múlva szűrjük le a levest, jól nyomkodjuk össze a hajtásokat. Forraljuk fel a hajtás nélküli levest, adjunk hozzá cukrot, és főzzük 15 percig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A kész lekvárt tiszta, száraz üvegekbe töltjük, nylon fedővel lezárjuk, és hűtőszekrényben tároljuk.

Sokak számára a kúplekvár valami hihetetlennek tűnik a fantázia birodalmából. Kúpok – és hirtelen lekvár belőlük. Ebben azonban nincs semmi különös, csak egyszer ki kell próbálni, aztán télre készíteni magunknak egy-két üvegnyi ilyen egészséges lekvárt. Változtasd egy kis családi kalandsá az erdei kúpvadászatot, és lesz mire emlékezned a télen, és egy csendes estét tölthetsz el az egész családi tobozlekvárral.

Sok sikert a tobozlekvárhoz és jó egészséget!

Larisa Shuftaykina

A gyógyszerek nemcsak keserűek és íztelenek. Van egy finom gyógymód - különféle tűlevelű fák kúpjaiból származó lekvár. Régóta főzik a Kaukázusban. Onnan sokan ismerik. Egy finom gyógyszer segít megfázás és influenza kezelésében, erősíti az immunitást, könnyen gyógyítja a torok- és ínybetegségeket, a tüdő- és gyomorbetegségeket, javítja az étvágyat, javítja a hangulatot.

A tobozlekvár gyógyító tulajdonságait a tűlevelű fákban található fitoncidek magyarázzák. Ezek a biológiailag aktív anyagok elpusztítják a káros baktériumokat és gombákat az emberi szervezetben.

Jó ízű egy ilyen gyógyszer, nem csak a felnőttek, de még a gyerekek is szívesen fogyasztják.

Elég, ha családonként 1-2 üveg tobozlekvárt készítünk télre, és nem lesz probléma az immunitás és a betegségek miatt.

Sok recept létezik a kúpos lekvár készítésére. Tekintsük a legérdekesebbet közülük.

A zöld luctobozokból lekvár készítése meglehetősen egyszerű, de tudnia kell néhány jellemzőt:

• A gyümölcsöket július elején szüretelik, amikor elkezdenek érni, és hasznos tulajdonságokat szereznek.
• Gyűjtésre csak a körömmel áttört zöld puha tobozok alkalmasak, mert a régi, merev kúpokban szinte nincs is hasznos anyag.
• A lucfenyő legyen közepes méretű, erős és egészséges megjelenésű, lehetőleg sértetlen. Száraz és sérült - nem fog működni.
• A lucfenyőt az erdőben mélyebben kell kiválasztani, hogy az egészségre veszélyes por, szennyeződés és kipufogógázok hatása nélkül nőjön.
• Főzéshez jobb női kúpokat használni, ragadósabbak, az ágak végén nőnek, bimbónak tűnnek.

Hogyan készítsünk lekvárt lucfenyőből:

• Megfelelő, kicsi, 5 cm-es fenyőtobozokat gyűjtünk, átválogatjuk, eltávolítjuk a törmeléket, ágakat, tűket.
• Alaposan mossa le őket folyó víz alatt, és hagyja egy napig tiszta hideg vízben.
• Másnap szirupot főzünk: 2 liter vízhez 1 kg lucfenyő gyümölcsöt és 1 kg cukrot veszünk.
• A cukoroldat lehűtése nélkül öntsük bele a kúpokat, kevergetve főzzük tovább.
• Az ezalatt képződött habot nem távolítjuk el.
• Amikor a kúpok virágoznak, a lekvárt késznek tekintik.
• A főzés végén kidobhatók, és ha szükséges, ott is hagyhatók, rágással a torokfájás kezelésére használhatók.
• Forró állapotban a készterméket tiszta üvegekbe helyezzük, és lezárjuk a fedelet.

Ez a lucfenyő gyümölcsből készült lekvár gyanta fanyar ízű és tűlevelű aromájú. Legjobb zöld teával fogyasztani, megfázás megelőzésére vagy édes csemegeként.

Háztartása téli kényeztetésére főzhet is, melynek legjobb receptjeit kifejezetten olvasóink számára tettük közzé az oldalon.

Vörösfenyő tobozból lekvár

A vörösfenyő a fenyők családjába tartozik, gyümölcsei kiválóan alkalmasak gyógyító csemegék főzésére. Immunrendszer erősítésére, tüdőbetegségek és gyomor-bélrendszeri problémák esetén ajánlott.

• A rügyeket nyár elején szüretelik, amikor a legtáplálóbbak és nem keményedtek meg.
• Jobb a zöld színű és kis méretű - legfeljebb 5 cm-es - gyümölcsöket gyűjteni.
• Jól le kell öblíteni őket. A nagyobbakat részekre osztjuk.
• Öntsön tiszta vizet a tartályba só hozzáadásával: 1 liter - 1 teáskanál.
• A kúpokat az elkészített oldatba mártjuk, és több órán át áztatjuk.
• Majd kiveszik a vízből, kiválasztják a megfelelőt, megtöltik a megfelelő mennyiségű cukorral: egyenlő arányban vesznek cukrot és vizet. A keveréket reggelig hagyjuk.
• Reggel a szirupot leürítjük, tiszta vizet adunk a serpenyőbe - 1 csésze.
• Forraljuk fel a keveréket, főzzük alacsony lángon körülbelül 5 percig. Aztán lehűlnek.
• 3 vagy 4 órát állni, majd ismét kis tűzre tesszük, 1-2 órán át főzzük.
• Ha forró, a lekvárt steril üvegekbe töltjük, és forrásban lévő vízzel leforrázott fedővel lefedjük.
• A vörösfenyő gyümölcsökből származó lekvárt hűtőszekrényben vagy hideg helyen tárolják.

Sötét színű, fenyőillatú.

A lekvárban lévő tobozok megpuhulnak, de megtartják formájukat, torok- és ínybetegségek esetén is rághatóak.

A vörösfenyő gyümölcsökből származó szokatlan lekvárt nemcsak gyógyszerként, tea édességként, hanem húsételek szószaként is használják. Pusztán kíváncsiságból is célszerű kipróbálni.

Fenyőtobozból készült lekvár receptje bevált módon

Fenyőtobozból többféleképpen is lekvárt készíthetünk.

Ez a recept időtálló, ezért gyakran használják.

A lekvár elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

• 2 pohár vizet
• 1 kg fenyőtoboz,
• 1,5 kg cukor homok.

Főzési folyamat:

1. Forraljuk fel a szokásos cukorszirupot. Ehhez oldjuk fel a cukrot vízben, forraljuk fel az édes oldatot, és forraljuk körülbelül 5 percig.
2. A fenyő gyümölcseit alaposan öblítsük le, vágjuk félbe vagy kisebbre, mérettől függően.
3. Öntsön fenyőtobozokat forró sziruppal, hagyja az oldatot hat órán át vagy tovább.
4. Tegye a szirupot a kúpokkal a tűzre, forralja fel, majd kapcsolja ki. Hagyja kihűlni a masszát.
5. Ezután forraljuk vissza a lekvárt, és lassú tűzön főzzük körülbelül 50 percig.
6. A forró lekvárt tiszta üvegekbe csomagoljuk, majd feltekerjük vagy fedővel lezárjuk.
7. A főzés hatására a kúpok megpuhulnak, a szirup sűrűvé és fanyarabbá válik. A lekvár egy fenyőerdő aromájával fog sikerülni.
8. Ez az egészséges és ízletes termék megfázás, influenza, beriberi, íny és tüdőbetegségek kezelésére használható. Télen támogatja az immunitást és még a hangulatot is javítja.

Nem szokványos fenyőtobozlekvár recept

A lekvár főzésének javasolt receptje egyszerű, de nagyon érdekes. Az eredmény egy nagyon finom szirup egy tűlevelű erdő illatával.

Az elkészítéséhez mindössze két összetevőre lesz szükséged:

• fenyő zöld tobozok;
• kristálycukor.

Hogyan kell főzni?

1. Először is egy ökológiailag tiszta erdőben kell gyűjtenie egy fenyő fiatal zöld gyümölcseit, lehetőleg nőstényeket.
2. Tisztítsa meg őket a törmeléktől és a tűktől. A zöld gyümölcsöket folyó vízben alaposan megmossuk, és apró darabokra vágjuk.
3. Az összes tobozt belemártjuk a cukorba, jól átkeverjük, akár pépesíthetjük is, amíg meg nem jelenik a leve. Vegyünk egyenlő arányban a cukrot és a kúpokat.
4. Mossa le, forrázza le forrásban lévő vízzel vagy sterilizálja az üvegedényeket. Tegye ugyanezt a fedelükkel.
5. Tegye a kúprétegeket az előkészített üvegekbe, és minden új réteget szórjon meg cukorral, amíg teljesen el nem fedi. Ne felejtse el cukorral befedni a kúpok tetejét.
6. Fedje le az üvegeket tiszta ruhával vagy szalvétával, és helyezze őket egy megvilágított ablakra, hogy az üvegeket felmelegítse a nap. Fel kell melegítenie az üvegek tartalmát, miközben a cukor megolvad, és kiengedi a levet a kúpokból.
7. Annak érdekében, hogy a cukor olvadása és eloszlása ​​egyenletes legyen, időnként meg kell rázni az üvegeket.
8. Várja meg, amíg a cukor teljesen feloldódik. Ugyanakkor a szirup sárga árnyalatot kap, és a finom napos szirup késznek tekinthető.

Az ilyen szirupot és a fenyő gyümölcsökből származó lekvárt mértékkel kell használni. Egy felnőtt számára elegendő napi 5 evőkanál, és egy gyermek számára 3-5 teáskanál.

Ügyeljen arra, hogy 1 teáskanállal kezdje, és kövesse a szervezet reakcióját az allergia elkerülése érdekében.

Ezt a gyógyító lekvárt teába tehetjük vagy nassolnivalóként fogyaszthatjuk, kenhetjük kenyérre.

És íze és előnyei idővel felértékelődnek.

Az eredeti nyersdarabok szerelmesei receptgyűjteményünkben megismerhetik az ízletes és egészséges főzés módjait.

A fenyőtoboz lekvár előnyei és ártalmai a fő összetevők helyes megválasztásában és a termékkel szembeni egyéni érzékenységben rejlenek. A gyógyászati ​​készítmények széles körének megjelenése előtt a tűkből készült finomságot gyógyászati ​​célokra használták. A vitaminokat és nyomelemeket tartalmazó hasznos kompozíció képes megbirkózni különféle betegségekkel.

A fenyőtobozokból származó lekvár kémiai összetétele

A fenyőtoboz lekvár nemcsak finom csemege, hanem hasznos anyagok tárháza is, amelyekre az embernek szüksége van. Illóolajokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a mentális egészségre. Itt vannak jelen: antioxidánsok, bioflavonoidok és különféle savak, amelyek segítik az immunrendszer erősítését és a betegségek mielőbbi megszabadulását.

vitaminok

A fenyőlekvár minden szervezet számára előnyös. Tartalmaz:

1. B-vitamin. Pozitívan befolyásolja a szív- és érrendszert. Hasznos azoknak, akik gyakran stresszesek és depressziósak.
2. K-vitamin. Részt vesz a szervezet bioszintézisében.
3. C-vitamin. Immunstimuláló hatású, véd a fertőző betegségektől.
4. E-vitamin. Bőrproblémákkal küzdők számára hasznos. Elősegíti a sejtek megújulását, megelőzve gyors öregedésüket.

A lekvár összetételében található vitaminkomplex képes növelni az ember szellemi képességeit, serkenti a fizikai aktivitást és megakadályozza számos, nem csak fertőző eredetű betegség kialakulását.

Ásványok

A termék ásványi anyagok komplexét tartalmazza:

1. Alumínium. Jótékony hatással van a gyomor-bél traktus szerveire, erősítő hatással van a hámsejtekre.
2. Vas. Megakadályozza a vérszegénység (oxigénhiány) kialakulását. Előnyös a pajzsmirigy működéséhez.
3. Réz. Rugalmasságot ad a bőrnek. Szükséges az emésztőrendszer normál működéséhez.
4. Króm. Normalizálja a cukorszintet a keringési rendszerben.

A kúpból készült lekvár kémiai összetétele általános erősítő jellegű.

Kalória lekvár fenyőtobozból

A termék energiaértéke a főzés során hozzáadott cukor mennyiségétől függ. Átlagosan 180 kcal / 100 g. De más cukortartalmú finomságokhoz képest ez a szám kicsi, tekintettel a desszert jótékony összetételére, és nem visszaél a kúpos lekvárral, így az alak károsodása kizárt.

A fenyőtobozokból származó lekvár hasznos tulajdonságai

A fiatal fenyőtobozokból származó lekvár előnyei a test számára:

1. A növényekben található fitoncidek biológiailag aktív anyagok gátolják a káros baktériumok fejlődését. Hozzájáruljon a gombás fertőzések elpusztításához. A tűlevelű kivonatot gyakran használják a népi gyógyászatban a SARS kezelésére.
2. A finomság enyhíti a megfázás főbb tüneteit (fejfájás, láz, orrfolyás). Akut légúti fertőzések megelőzésére használják.
3. Lucfenyő lekvár - az immunitás előnyei. A magas vitamin- és ásványianyag-tartalom általános erősítő hatású. Az emberi teljesítmény serkentődik, az agysejtek aktiválódnak, ami jobb működéséhez vezet. A pszicho-érzelmi állapot normalizálódik a desszert összetételében lévő illóolajoknak köszönhetően.

   Tanács! A szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatások javítása érdekében citromot és diót adhatunk a desszerthez.

4. A köhögéscsillapító tulajdonság segíti a légzőrendszer tisztulását. A lekvár használata bonyolult tüdőbetegségek (hörghurut, mellhártyagyulladás, tuberkulózis és mások) esetén javasolt.
5. Hasznos B-vitamin. Javítja a szívizom működését. A lekvár megakadályozza a szívroham és a szélütés előfordulását.
6. A termék görcsoldó tulajdonságokkal rendelkezik. Alkalmas ízületi fájdalmakban szenvedők számára. Alkalmazza borogatásként a problémás területet. A fogorvosok azt javasolják, hogy erős fogfájás esetén szívjon lekvárt a szájban lévő kúpokból.
7. A kúpos lekvár javítja az emésztőrendszer működését.
8. A termék antioxidáns tartalmának köszönhetően megakadályozza a rosszindulatú képződmények kialakulását a szervezetben (daganatok).

Fontos! A fenyőtoboz lekvár jótékony tulajdonságai ellenére konzultáljon orvosával, mielőtt felhasználná.

Betegségek, amelyekkel a fenyőtoboz lekvár megbirkózik:

• tuberkulózis;
• vitaminhiány télen;
• C-vitamin hiánya a szervezetben (skorbut);
• bronchiális asztma;
• SARS és akut légúti fertőzések;
• gombás baktériumok által okozott betegségek;
• problémák a gyomor-bél traktusban;
• szív elégtelenség;
• osteochondrosis;
• mellhártyagyulladás.

A hasznos termék megakadályozza az epe stagnálását és serkenti a gyomor kiválasztó funkcióját.

Lehet-e kúpokból lekvárt készíteni terhes és szoptató nők számára

A lucfenyő tobozlekvár előnyei és ártalmai a helyzetben lévő nők számára egyéniek. A terhes nőknek óvatosan kell kipróbálniuk a terméket, hogy megvédjék a magzatot a negatív hatásoktól. Használat előtt fontos szakemberrel konzultálni.

Orvosi engedély esetén a napi adag legfeljebb 1 teáskanál lehet. Szükséges gondosan figyelemmel kísérni a testben bekövetkező változásokat. A terhes nők kúplekvárja allergiás reakciókat okozhat.

A szoptató nőknek tartózkodniuk kell a kúpos lekvár evésétől.

Fontos! A termék allergiát okoz, 7 éven aluli gyermekek, és még inkább csecsemők számára nem ajánlott.

Hány éves kortól adható a fenyőlekvár a gyerekeknek

Megpróbálhat egészséges desszertet bevezetni az étrendbe a gyermek 3 éves kora után. De a termék allergiás tulajdonságai miatt az első adagnak minimálisnak kell lennie, és nem haladhatja meg az 1/3 teáskanálot.

Az első vizsgálat után 3 napig gondosan meg kell vizsgálni a gyermeket. Ha nem észlel negatív reakciót, továbbra is ugyanazt a mennyiséget használhatja naponta legfeljebb 1 alkalommal.

Fontos! A gyermekeknek szánt kúpos lekvár az immunitás szempontjából előnyös, de növelheti a gyógyító szer bevitelét, miután a gyermek eléri a 7 éves kort.

Legfeljebb 1 teáskanál megengedett. egy napon belül.

Hogyan kell bevenni a lekvárt gyógyászati ​​célokra

A fenyőtobozból származó lekvár gyógyászati ​​tulajdonságait az ókorban tárták fel. Ma a termék előnyeit tudományosan igazolták. Tartalmaz minden szükséges elemet a különböző betegségek leküzdéséhez. De tilos önálló használat orvosi tanács nélkül.

Köhögéskor

Az eszköz segít megbirkózni bármilyen köhögéssel.

Száraz reflex jelenség esetén a kúpos lekvár használata segít a tünetek gyors megszüntetésében, de az adagnak a szakember által előírt határokon belül kell lennie, hogy kizárja az édes termék torokirritációját.

Köpéssel való köhögéskor egy egészséges desszert segít a váladék hígításában és kíméletes eltávolításában a légutakból.

A természetes gyógyszer hatásának eléréséhez rendszeresen kell bevenni 1 teáskanálnyi mennyiséget. legfeljebb 2 hét.

Anginával

A zöld fenyőtobozokból származó lekvár használata anginára a betegség súlyos tüneteinek kiküszöbölésére szolgál. Enyhíti a fájdalmat, a bőrpírt és megbirkózik a megnövekedett testhőmérséklettel.

Tanács! A lekvár maximális hatásának eléréséhez teával kell inni. Magas hőmérsékleten az italnak melegnek kell lennie.

Naponta legfeljebb 1 evőkanál fogyasztható. l. alapok. Gyermekek 1 tk.

A stroke megelőzésére

A desszertet alkotó tanninok a szélütés elleni gyógyszerek fő összetevői. A fenyőtoboz finomság hajlamos helyreállítani a testet egy támadás után. Normalizálja a motoros aktivitást és a beszédkészséget.

Fontos! A gyógyszert éhgyomorra kell fogyasztani 30 perccel egy nehéz étkezés előtt.

A tanfolyam 14 napig tart. Ebben az időszakban a cukortartalmú ételeket teljesen kizárják az étrendből.

Hörghurut esetén

Ahhoz, hogy megszabaduljon a betegségtől, enni 1 tk. lekvár naponta 3-szor. Ugyanakkor vízzel vagy meleg teával bőségesen lemossuk. Nem ajánlott forró folyadékot inni, hogy ne károsítsa a beteg szervet.

Asztmára

A szakértők azt javasolják, hogy asztmások számára használjon fenyőlekvárt a betegség szövődményeinek elkerülése érdekében. A fogadást minden nap 2 evőkanálra végezzük. l. Az adag több kis részre oszlik. Egyél lekvárt kell 5 perccel étkezés előtt. Lehetetlen folyadékot inni.

Fenyőtoboz lekvár fogyásért

Megszabadulni a felesleges kilóktól az eszköz segítségével nem fog működni. A diéta magas kalóriatartalma hozzájárulhat a fordított hatáshoz. Ezért a táplálkozási szakembereknek megengedett, hogy a desszerteket olyan minimális adagokban vegyenek be, amelyek nem képesek más értékes termékeket helyettesíteni. A kúpok nem képesek testzsírt égetni.

Mikor és hogyan gyűjtsünk lekvárnak való fenyőtobozokat

A fenyőtobozok begyűjtésének időszaka májusra vagy júniusra esik. Ez attól függ, hogy melyik régióban élsz. A fiatal zöld kúpok alkalmasak lekvárnak. Erőfeszítés nélkül késsel vághatók, és nem haladják meg a 4 cm-t.

Hogyan készítsünk lekvárt fenyőtobozból

Az előkúpokat folyó víz alatt alaposan megmossuk. Ezután kiválasztják a legmegfelelőbb összetevőket, hibák nélkül, és elkezdik elkészíteni az egészséges finomságot.

Tanács! A rügyek ragacsos gyantát választanak ki, amely nem mosódik le jól a kezéről. Ezért a legjobb, ha kesztyűt visel.

Klasszikus lekvár recept

Ehhez szüksége lesz:

• fenyőtobozok - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz - 10 pohár.

Főzés:

1. A kúpokat egy előkészített serpenyőbe helyezzük. Töltse fel vízzel úgy, hogy 2 cm-rel feljebb fedje a gyümölcsöt.
2. Fedjük le fedéllel. Ezután fél óráig forraljuk.
3. A kész levest egy éjszakán át sötét helyen hagyjuk.
4. A fenyőtobozokat réskanállal távolítjuk el a tinktúrából. Ezután adjunk hozzá annyi cukrot, amely megegyezik a víz arányával.
5. A szirupot sűrűre főzzük.

A gyógyító tulajdonságokkal rendelkező hasznos terméket tartályokba öntik és lehűtik.

Gyors lekvár recept

Az összetevők ugyanazok, mint a klasszikus lekvár receptben.

A lehető legtöbb idő megtakarítása érdekében tegye a következőket:

1. A kúpokat vízzel öntjük, és azonnal hozzáadjuk a cukrot 1: 1 arányban.
2. A tartalom 1 óra 30 percig lángol.

A főzés során a keletkező habot el kell távolítani. Vöröses árnyalatú lekvárt kapunk.

Fenyőlekvár receptje főzés nélkül

Az összetevők számát a kapacitás figyelembevételével választják ki.

Főzés:

1. A kúpokat apró darabokra vágjuk.
2. Mindegyik részt cukorba forgatjuk, és rétegesen egy üvegbe fektetjük.
3. A tetejére szórjunk plusz cukrot.
4. A tartályt napfényre helyezzük, és gézzel fedjük le, hogy oxigénhez jusson.

Amikor a cukor teljesen feloldódott, a lekvár fogyasztható.

Fenyőtoboz lekvár citrommal

A citrommal való kombináció hasznosabb tulajdonságokat ad a lekvárnak.

Hozzávalók:

• fenyőtoboz - 2 kg;
• cukor - 2 kg;
• víz - 6 l;
• citrom - 1 db.

Főzés:

1. A tobozokat megszórjuk cukorral.
2. Töltse fel vízzel.
3. 1 óra 30 percig kevergetve főzzük.
4. Sűrítsd, végül facsard ki a citrom levét.

A keverék télre is eltartható. A kúpból készült lekvár íze citrom hozzáadásával fényes és gazdag.

Hogyan készítsünk lekvárt kúpokból a videóban:

A fenyőtobozokból származó lekvár károsodása és ellenjavallatok

A kúplekvár előnyei és ártalmai közvetlenül a test jellemzőitől függenek. A terméket nem használhatja fel embereknek:

• allergiára hajlamos;
• hipotóniás betegek;
• pozícióban lévő nők;
• szoptató anyák;
• vesebetegségben szenved;
• akut hepatitis esetén.

Az egészséges emberek kategóriája számára a fenyő finomság káros visszaélés esetén. Emésztőrendszeri betegségeket, fejfájást, fáradtságot és álmosságot válthat ki. Káros lehet, ha a desszert az útról leszedett rossz gyümölcsökből készül, szennyeződések vagy rovarok jelenlétében.

Lehet-e tobozokat enni a fenyőlekvárból

A finom desszertek szerelmesei még fenyő gyümölcsöt is megengednek maguknak. A kúpok használatának nincs ellenjavallata: ha a lekvárból nincs negatív reakció, akkor a nyersanyagokból kizárják a károkat. A lényeg az, hogy ragaszkodjunk a mértékhez.

Hogyan válasszunk lekvárt kúpokból a boltban

1. A méret. A fenyőtobozok hossza nem haladhatja meg a 4 cm-t. Akkor puhák lesznek és tele vannak vitaminokkal.
2. gyümölcs integritása. A gátlástalan termelők a túlérett kúpok elrejtése érdekében levágják őket.
3. GOST. Az Orosz Föderáció technológiai szabványát a következőképpen írják elő - 53118-2008. Ennek észlelésekor a vevő nyugodt lehet az áru minőségét illetően.
4. Fenyő termések száma. Az alacsony rügytartalom ritka lekvár. A fő komponens 70%.
5. További adalékanyagok kizárva. A mesterséges tartósítószerek és adalékanyagok csökkentik a lekvár szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatását.
6. Természetesség. A készítménynek csak természetes összetevőket kell tartalmaznia.

A szabályok betartásával minimális a valószínűsége annak, hogy rossz minőségű terméket vásároljon.

Hogyan tároljuk a fenyőlekvárt otthon

Annak érdekében, hogy a fenyő lekvár ne veszítse el előnyös tulajdonságait, üvegedényekbe öntik. A bankokat ezt megelőzően gőzzel sterilizáljuk és szárítjuk. Fedjük le a finomságot műanyag fedővel.

Fontos! Az edényt nem szabad napfénynek kitenni. Ellenkező esetben a fenyődesszert elromlik, és többet árt, mint használ.

A termék ideális tárolási helye a hűtőszekrény. De egy sötét hűvös pince is megfelelő. A tartalom hőmérséklete 0-18 °C legyen. Ez a mód lehetővé teszi a lekvár hasznos összetételének és tulajdonságainak elmentését.

A desszert illata meglehetősen éles, ezért nem ajánlott az idegen szagokat magába szívó termékeket mellé tárolni.

Következtetés

A fenyőtobozlekvár előnyei és ártalmai nem egyenlőek. Káros hatások lehetségesek a fogyasztási előírások be nem tartása, a termék egyéni intoleranciája és bizonyos betegségek jelenléte esetén. Ellenkező esetben egy hasznos terméknek csak pozitív hatása lehet.