Anyagcserezavarok egy gyermekben vagy a szülők gondatlansága. Anyagcsere és jellemzői különböző korcsoportokba tartozó gyermekeknél Anyagcserét befolyásoló tényezők

Gyermekkorban és serdülőkorban az anyagcsere-folyamatok (anyagcsere) különböző változásait hajtják végre. Minden életkori időszak megfelel az anyagcsere állapotának, amely biztosítja a képlékeny és energiafolyamatok optimális állapotát. A gyermekek és serdülők metabolizmusának fő jellemzői:

Specifikus folyamatok jelenléte a műanyagban (fehérjék stb.), a szervezet növekedésének és fejlődésének szükségessége miatt;

Számos metabolikus útvonal és ciklus változása, amely a szabályozó gének depressziójával, számos enzim szintézisének indukciójával vagy elnyomásával jár;

Az anyagcsere megfelelő neurohumorális szabályozásának kialakítása;

A szervek és szövetek (célszervek) fokozott érzékenysége a hormonok és biológiailag aktív anyagok aktivitására;

A test különböző anatómiai rendszereinek növekedésének és fejlődésének heterokronizmusa (nem egyidejűsége az időben);

A test energiatartalékainak növelése a növekedés folyamatában;

A belső környezet térfogatának relatív csökkenése a szervek és szövetek sejttömegének növekedése miatt;

A homeorézis jelenségének jelenléte - az állandóság fenntartása a fejlődő rendszerekben, tükrözve a növekedési és fejlődési folyamatok génszabályozását, az anyagcsere anabolikus orientációját (a szintézis folyamatok túlsúlya).

A 6-12 éves gyermekek aminosavcseréje nagyon aktív, támogatja a növekedési és fejlődési folyamatokat. Az intenzív fehérjeszintézishez elegendő mennyiségű, esszenciális aminosavakban gazdag teljes fehérje szükséges. A 7-11 éves gyermekek fehérjeszükséglete napi 63 g. Az iskoláskorú gyermekek napi esszenciális aminosavszükséglete 19 mg (hisztidin) és 196 mg (leucin) között van. Legalább egy aminosav hiánya vagy elégtelen mennyisége ebben az életkorban a növekedési folyamatok lelassulásával, testsúlycsökkenéssel, különböző fertőző betegségekre való hajlamban (csökkent immunitás), negatív nitrogén egyensúly jelenléteként nyilvánulhat meg, ami mindig pozitív a növekvő testben. A szénhidrátok és lipidek anyagcseréje gyermekeknél közel azonos a felnőttekével. Az óvodáskorú és korai iskolás korú gyermekeknél bizonyos mértékben hajlamosak a hipoglikémiára (a vér glükózkoncentrációjának csökkenése), ha a táplálékból elégtelen glükózt vesznek fel. Ennek oka a máj glikogénmobilizációjának tökéletlen neurohumorális szabályozása és a szövetek fokozott glükózfelhasználása. A glükóz felhasználása megfelel a felnőttek szintjének, 8-14 éves kortól. A gyermekek szénhidrátszükséglete meglehetősen magas. Általános iskolás korban napi 305 g, felső tagozatos korban pedig 334 g és 421 g között (kiegészítő fizikai aktivitás hiányában). A zsírok anyagcseréje gyermekkorban instabil. A 10 év alatti gyermekeknél fokozott hajlam van a ketontestek képződésére (a zsírsavak nem teljes oxidációjának termékei) és a ketózisra (a vér pH-jának csökkenése a ketontestek felhalmozódása miatt). A születés után gyorsan emelkedik a koleszterinszint (a szabad és a kötött állapotban egyaránt). A pubertás kortól kezdődően a lányok vérében magasabb az összkoleszterin, az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) és a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) szintje, mint a fiúknál, ami nagyrészt a hormonális anyagcsere szabályozásában mutatkozó nemi különbségeknek köszönhető. A gyermek- és serdülőkorra jellemző élettani és anyagcsere-jellemzők fontos tényezők, amelyek meghatározzák a fizikai teljesítőképességet, a szervezet stressztűrő képességét.

Aerob és anaerob teljesítmény gyermekeknél és serdülőknél

Aerob teljesítmény

Általános iskolás korban az izomtevékenység energiaellátása a test aerob kapacitásának (teljesítményének) növelésének útján halad (aerob teljesítmény - mindazok a funkciók, amelyek biztosítják az oxigénellátást, szállítást és hasznosítást). Ebben az életkorban a végtagok izomzatának összetételében az izomrostok nem teljesen differenciálódnak, az izmok összetételében a lassan összehúzódó ("oxidatív") izomrostok dominálnak. 12-13 éves korban részarányuk az izomszerkezetben átlagosan enyhén csökken a 7 éves gyerekekhez képest, 14 éves korban nő, 16-17 évesen pedig közel háromszorosára csökken.

6-12 éves korában a gyermek könnyebben viseli a kiterjedt terhelést (nagy teljesítmény), mint az intenzíveket. Az általános iskolás korú gyermekek közepes intenzitású munkában nagy állóképességgel rendelkeznek. Fiatal sportolók alkalmazkodó reakcióinak normál lefolyásával az állóképességgel kapcsolatos terhelésekre, következetesen javul a testrendszerek működése. Ez kifejeződik a szív- és érrendszer funkcióinak megtakarításában különböző teljesítményű standard terhelések mellett, a szervezet aerob kapacitásának fokozatos növekedésében. 12 éves kortól kezdve az izomtevékenység energiaellátásában beáll egy bizonyos „fordulópont”, amelyet az aerob teljesítmény csökkenése jellemez. Ennek oka a pubertáskori növekedési ugrás és az energiatermelés anaerob mechanizmusainak arányának növekedése. A maximális aerob produktivitás értéke fiúknál nagyobb, mint lányoknál. Az aerob termelékenység legnagyobb éves növekedése a 13-14 éves fiúknál figyelhető meg (maximális oxigénfogyasztás (MC) - 28%), a lányoknál - 12-13 éves korban (MC - 17%) (Goldberg N.D., Dondukovskaya R. .R., 2007).

Serdülőkorra a motoros aktivitás megtakarítása és az energiaköltségek stabilizálása a fizikai aktivitás során (futás, séta stb.) Az aerob termelékenység maximális abszolút szintjét fiúknál 18 éves korban, lányoknál 15 éves korban érik el. Ennek a mutatónak a relatív értéke szinte nem változik az életkorral, ami meglehetősen magas aerob teljesítményhez vezet a gyermekek és serdülők körében, maximum 15-16 éves korban (Goldberg N.D., Dondukovskaya R.R., 2007).

A gyermekek anyagcseréjének és energiaellátásának fő szakaszai a születés pillanatától a felnőtt szervezet kialakulásáig számos sajátossággal rendelkeznek. Ezzel párhuzamosan a mennyiségi jellemzők megváltoznak, és az anyagcsere-folyamatok minőségi átstrukturálása megy végbe. A gyerekeknél tehát – a felnőttekkel ellentétben – az energia jelentős részét a plasztikus folyamatokra fordítják, amelyek a kisgyermekeknél a legnagyobbak.

A gyermekek alapvető anyagcseréje a gyermek életkorától és a táplálkozás típusától függően változik. Az élet első napjaiban 512 kcal / m 2, majd fokozatosan növekszik, és 1,5 évre már 1200 kcal / m 2. Az időszakra az alapanyagcsere energiafelhasználása 960 kcal/m 2 -re csökken. Ugyanakkor a fiúknál a fő anyagcsere energiaköltsége 1 kg testtömegre vonatkoztatva magasabb, mint a lányoknál. A növekedéssel növekszik az izomtevékenységre fordított energiafelhasználás.

A fő ok, amely nagymértékben meghatározza a gyermekkori anyagcsere folyamatok állapotát, a humorális és idegi szabályozási mechanizmusok hiányos kifejlődése, amelyek biztosítják a szervezet alkalmazkodását a külső környezet hatásaihoz és a válaszok egységesebb jellegét. A szabályozó mechanizmusok éretlenségének kifejeződése például a máj és a vesék nem megfelelő méregtelenítő és különféle káros termékektől való megtisztítási képessége, valamint a vérplazma ozmotikus nyomásának jelentős ingadozása, hiperkalémiára való hajlam, stb.

Az élet második hetétől kezdődően a gyermekben az anabolizmus folyamatai kezdenek uralkodni a katabolizmussal szemben. A fehérjeanyagcserét pozitív nitrogénegyensúly és fokozott fehérjeszükséglet jellemzi. Egy gyermeknek 4-7-szer több aminosavra van szüksége, mint egy felnőttnek. A gyermeknek nagy a szénhidrátszükséglete is; az ő költségükön főként a kalóriaszükségletet fedezik. Az anyagcsere szorosan összefügg a nitrogén anyagcserével. A glükóz elősegíti a fehérjét, bevezetése csökkenti az aminosavak koncentrációját a vérben. A zsír teljes felhasználásához reakcióenergia szükséges. A zsír a gyermek testének körülbelül 1/8-át teszi ki, és energiahordozó, elősegíti a zsírban oldódó vitaminok felszívódását, védi a szervezetet a lehűléstől, és számos szövet szerkezeti része. Bizonyos telítetlen zsírsavak (lásd Zsírok) nélkülözhetetlenek a bőr növekedéséhez és normál működéséhez. Születéskor a lipidek (lásd) tartalma a gyermek vérében csökken, és a foszfatidok tartalma sokkal alacsonyabb, mint. Ezenkívül a gyermekek fiziológiás hajlamot mutatnak a ketózisra, amelyben a kis glikogénraktárak is szerepet játszhatnak.

A gyermek szöveteinek víztartalma magas, a csecsemők testtömegének 3/4-ét teszi ki, és az életkorral csökken. A vízkibocsátásban rendszeres napi ingadozások vannak. Egészséges csecsemőnél délután emelkedik, éjfélkor éri el a maximumot, reggel pedig meredeken csökken. Ezért ésszerűbb a gyermek mérlegelése reggel, ami helyes képet ad a valódi súlygyarapodásról.

Az emberi szervezetben zajló kémiai reakciók komplexumát - a tápanyagok bevitelét, az emésztőrendszerből való felszívódását, az erjedést és lebontást, az asszimilációt és a kiürülést - anyagcserének, vagy anyagcserének nevezik. Abban az esetben, ha a gyermek testének összetett biológiai rendszerének egyik szintjén meghibásodás következik be, akkor megzavart anyagcseréről beszélnek.

A gyermekek anyagcseréjének jellemzői és a rendellenességek okai

A gyermek anyagcseréjének megvannak a maga sajátosságai, és jelentősen eltér a felnőttek anyagcsere-folyamataitól. A gyermek szervezetének sokkal több erőforrásra és energiára van szüksége a táplálék megemésztéséhez, tápanyagainak felszívásához, mert a gyermekek fejlődése intenzív üzemmódban zajlik.

A gyermekek anyagcseréjének sajátossága, hogy a táplálék formájában a szervezetbe jutó energia jelentős részét a baba növekedésére és fejlődésére fordítják. A csecsemőknek zsírokban és koleszterinben gazdag ételekre van szükségük, amelyek annyira szükségesek az agy fejlődéséhez és az idegrendszer megfelelő kialakulásához.

A normál növekedéshez és fejlődéshez a gyermek szervezetének fehérjetartalmú táplálékra van szüksége, amely tartalmazza az összes esszenciális aminosavat. A 3 évesnél fiatalabb gyermekek étrendjében legalább 75% teljes fehérjéket kell tartalmaznia, három-hét éves kor között 60%, hét és tizennégy éves kor között 50%. A növekvő gyermek szervezetének egészségének kritériuma a nitrogén egyensúly. Magas szintjét a fehérjék nagyfokú felszívódása biztosítja a gyermek gyomor-bélrendszerében.

A lipidanyagcserét az endokrin rendszer és a központi idegrendszer szabályozza. A szénhidrát-anyagcsere a gyermekeknél sokkal gyorsabb, mint a felnőtteknél, az intenzív növekedés és fejlődés körülményei között műanyagként és energiahordozóként történő nagy energiafelhasználás miatt.

A gyermek anyagcseréje egy évig jelentősen felgyorsul. Gyakran előfordul azonban, hogy a gyermek szervezete nehezen tudja szabályozni saját anyagcsere-folyamatait. A gyermekek anyagcserezavarainak számos oka ismert, de leggyakrabban az endokrin mirigyek és a központi idegrendszer instabilitása miatt fordul elő ilyen kudarc. Ezen túlmenően, az anyagcsere-folyamat bármely zavarát a táplálkozási kultúra hiánya okozhatja, amikor a baba túlevésbe kezd, különösen éjszaka. A gyenge fizikai aktivitás gyakran okoz anyagcserezavarokat is a gyerekeknél.

Miért van a gyerekeknek anyagcserezavaruk?

A gyermek helytelen anyagcseréje súlyos jogsértés, amely megakadályozza a normális fejlődést. Az ilyen kudarc a test biológiai rendszerének minden szintjén megnyilvánul, de a sejtszinten a legkifejezettebb.

A gyermekek anyagcserezavarainak tünetei eltérőek lehetnek, mivel megnyilvánulásuk attól függ, hogy milyen szinten történt a hiba.

Ha a gyerekeknek anyagcserezavarai vannak a túlzott mennyiségű fehérje miatt, a következő jelek segítenek felismerni a normától való eltéréseket:

• székletzavar - hasmenés vagy székrekedés;
• étvágytalanság vagy annak teljes hiánya;
• vesebetegség kialakulása, veseelégtelenség;
• a súly hirtelen növekedése vagy csökkenése;
• csontritkulás kialakulása;
• sólerakódások.

Anyagcserezavarok csecsemőknél és serdülőknél

Általában a csecsemőnél az ilyen anyagcserezavar a fehérjetartalmú élelmiszerek feleslegének eredményeként jelentkezik. A vérvizsgálat segít megerősíteni a fehérje-anyagcsere megsértésének gyanúját - ezeknek az anyagoknak a mennyisége megnövekedett a plazmában.

A szervezetben a fehérjehiány miatt a gyermekek és serdülők esetében anyagcserezavarok lépnek fel, és a következő tünetek figyelhetők meg:

• puffadtság;
• gyengeség;
• álmosság;
• a vizelet acetonos szaga;
• jelentős fogyás;
• fejlesztési késedelem;
• értelmi zavar.

A fehérjehiány gyakori oka számos patológia kialakulásának a gyermek testének fejlődésében.

A szülők a zsíranyagcsere megsértését gyermeküknél olyan tünetekkel ismerhetik meg, mint például:

• kimerültség;
• fogyás;
• bőrproblémák - kiütések, hámlás, gyulladás;
• hajhullás.

A lipidek fontos funkciókat látnak el szervezetünkben - energia, hőszabályozás, védő, ezért anyagcseréjük megzavarása esetén súlyos kudarcok lépnek fel. A zsírhiányt általában a kiegyensúlyozatlan táplálkozás, az örökletes betegségek és az emésztőrendszeri rendellenességek okozzák.

Anyagcserezavarok gyermekeknél az elhízás hátterében

A zsírfelesleg első jelei az erős étvágy és a gyors súlygyarapodás. Túlzott mennyiségű lipid esetén a gyermekeknél olyan anyagcserezavar lép fel, mint az elhízás. Ezen a betegségen túlmenően a felesleges zsír hátterében számos más kóros folyamat kialakulása is lehetséges.

Egy gyermeknél a következő jelenségek és folyamatok tekinthetők az anyagcsere-rendellenességek, nevezetesen a szénhidrát-anyagcsere jeleinek:

• a fehérjék és lipidek metabolizmusának megsértése;
• álmosság;
• fogyás;
• rossz étvágy.

Általános szabály, hogy a szervezet ilyen meghibásodása genetikai betegségeket és éhezést okozhat.

Anyagcsere-betegségek gyermekeknél: a leggyakoribb betegségek

A fehérjék, lipidek, szénhidrátok és egyéb anyagok nem megfelelő anyagcseréjével számos betegség kialakulása elkerülhetetlenné válik.

A gyermekek leggyakoribb anyagcsere-betegségei:

1. Anémia- kóros folyamat, amely a fehérje- és vashiány hátterében fordul elő. Ennek elkerülése érdekében a baba életének első napjaitól kezdve magas minőségű fehérje táplálékot kell biztosítani.
2. Angolkór- foszfor- és kalciumhiánnyal járó anyagcsere-betegség gyermekeknél. Az angolkórt olyan patológiák is okozhatják, amelyek megakadályozzák a kalcium felszívódását a gyermek szervezetében. A kalcium és a foszfor elsődleges szerepet játszik az emberi test csont- és porcrendszerének kialakulásában és fejlődésében. Különösen fontos ezekkel az anyagokkal az újszülöttek és csecsemők számára biztosítani az élet első hónapjaiban, amikor a csont- és porcrendszer kialakul.
3. Tetany, vagy görcsösség. Ez egy másik gyakori anyagcsere-betegség gyermekeknél, amelyet a foszfor-kalcium anyagcsere meghibásodása vagy a kalcium feleslege okoz. A spasmophilia kialakulását olyan jelekről ismerheti fel, mint a görcsök és görcsök.
4. Amiloidózis- kóros folyamat, amelyet az anyagcsere fiziológiás szintjének kudarca okoz. A betegség tünetei a vese- és szívizomzat károsodása az olyan anyagok, mint amiloidok - szerkezetileg megváltozott fehérjék - lerakódása következtében az izomszövetekben.
5. magas vércukorszint. A látens diabetes mellitus hátterében fordul elő a gyermek testében, amikor a glükóz metabolizmusa megzavarodik.
6. hipoglikémia- kóros folyamat, amelyet az orvostudomány inzulinsokknak nevez. Ez a patológia a gyermek vérének alacsony glükózszintjéhez kapcsolódik. A betegség kialakulásának oka súlyos stressz vagy cukorbetegség az anyában.
7. Elhízottság- Ez a mai gyermekek és serdülők egyik leggyakoribb anyagcserezavara. Lefolyása hátrányosan befolyásolja az egész szervezet egészének munkáját. A gyermekkori elhízás lefolyásának következménye a testtartás megváltozása, a gerinc görbülete, súlyos pszichés trauma, hormonális zavarok, osteochondrosis, arthrosis, bulimia és anorexia.

Hogyan javítható az anyagcserezavarok örökletes betegségben szenvedő gyermekeknél

Fenilketonúria- az egyik legsúlyosabb és legveszélyesebb patológia, amely egy aromás alfa-aminosav, azaz a fenilalanin metabolizmusának megsértése miatt merült fel. Ez az anyag felhalmozódik a gyermek testében, és a központi idegrendszer károsodásához és a baba fejlődésének észrevehető elmaradásához vezet. A fenilketonuriát rendkívül ritkán diagnosztizálják, mivel a kóros folyamat szinte tünetmentes, a betegség első jelei közelebbről az újszülött életének második felére észlelhetők. Ez a jogsértés a gyermekek örökletes anyagcsere-betegségeinek számához tartozik.

Gyermekeknél az örökletes anyagcserezavarok között gyakori a galaktozémia, amelyet a szénhidrát-anyagcsere hibája okoz. A betegség a központi idegrendszer, a szem, a máj és más belső szervek károsodásában nyilvánul meg. Egy enzim, például a galaktóz-1-foszfát-uridiltranszferáz felhalmozódása a gyermek testében patológia kialakulásához vezet. Emésztőrendszeri rendellenességeket, agyödémát, hipoglikémiát, vérszegénységet okozhat. A hosszú távú tejmentes diéta segít javítani az anyagcserét a betegségben szenvedő gyermekeknél.

Mi a teendő, ha a gyermeknek anyagcserezavara van, hogyan lehet helyreállítani, felgyorsítani

Ha a többszintű anyagcsere-folyamat kudarcára utaló jeleket talált, keresse fel egy szakorvosi rendelőt, és tájékozódjon arról, mit kell tennie, ha gyermeke anyagcserezavarral küzd. A laboratóriumi vizsgálatok és a diagnózis megerősítése után az orvosok általában hormonális gyógyszereket írnak fel kis betegeknek, amelyek normalizálják az anyagcserét azon a szinten, ahol a hiba bekövetkezett.

Szükségessé válik a vitamin- és ásványianyag-komplexek bevitele is az orvos által előírt rendszer szerint. A gyermekek anyagcserezavarainak kezelésében szinte mindig olyan enzimeket használnak, amelyek semlegesítik a hialuronsav hatását.

Elhízással fontos, hogy felgyorsítsuk az anyagcserét a gyermekben. Ehhez szakember által összeállított étrendet kell követnie. Az ilyen étrend, amelynek célja az anyagcsere felgyorsítása, nagy mennyiségű gyümölcsből, különösen citrusfélékből áll. Az elhízott gyermek étrendjében teljes értékű fehérje - marhahús és sovány sertéshús - is kell lennie. A betegség kezelésére szolgáló gyógyszerek közül a Strumel T alkalmazható, de csak szakember utasításai szerint.

A gyermekek anyagcseréje eltér a felnőttekétől (életkorral kapcsolatos jellemzők). A gyermek teste folyamatosan növekszik és fejlődik, ezért a növekedéshez jó minőségű táplálékra van szüksége. A kisgyermekeknek és a gyerekeknek különösen szükségük van fehérjére az izomépítéshez. A fehérje minősége attól függ, hogy mi lesz az általános fejlődés. A gyermekek anyagcserezavarai gyakran érintik a fehérjét.

Három fő probléma járul hozzá a lassú anyagcseréhez:

1. Hamis éhség. A gyermek édes, magas kalóriatartalmú ételeket és szénsavas italokat fogyaszt, amelyek hozzájárulnak az inzulin éles ugrásához a vérben. A szervezet megpróbálja rövid időn belül elosztani a cukrot, és zsírrá alakítja. A cukor ismét élesen csökken, és az agy újra energiát igényel az élelmiszerből, hamis éhségérzet keletkezik.
2. Az emésztőrendszer megzavarása. Ha a szervezet nem tudja lebontani a zsírt és energiává alakítani, akkor felhalmozódik a test különböző részein. A jótékony baktériumok hiánya a gyomor-bélrendszerben, aktivitásuk hiánya hozzájárul ehhez a folyamathoz.
3. Testmozgás hiánya, amely akkor alakul ki, amikor a gyermek nem mozgékony, nem vesz részt aktív játékban, az idő nagy részét a számítógép vagy a tévé előtt tölti. Ennek a tényezőnek a jelentősége különösen nagy, ha a gyermek sok helytelen ételt eszik, és ritkán, de nagy mennyiségben eszik.

A növekvő szervezetnek nagy mennyiségű folyadékra és vitaminra van szüksége a megfelelő és gyors anyagcseréhez. Valamint rendszeres étkezés egész nap.

Az anyagcsere folyamatok általános fogalma

Az anyagcsere és az energia, vagyis az anyagcsere olyan folyamatok a szervezetben, amelyek lebontják és eltávolítják a létfontosságú tevékenység salakanyagait, valamint lebontják a szervezetnek a véráramba kerüléséhez szükséges egyéb anyagokat. A folyamatok két szálra oszthatók:

• Pusztító – katabolizmus. Összetett anyagok egyszerű anyagokra bontása és energiává alakítása.
• Kreatív – anabolizmus. Tartalékok felhalmozása és megőrzése a szervezetben.

A test nyugodt állapotában minden folyamat a háttérben megy végbe, és nem költ sok energiát. Alvás közben az energia kis mennyiségben elhasználódik. Mozgás és stressz állapotban a szervezetben az anyagcsere folyamatok felgyorsulnak. Az anyagcsere nemcsak az emésztési folyamatokat foglalja magában, hanem a szervezet egészének jól összehangolt munkáját. Ez az aránya annak, hogy a táplálékon, levegőn és folyadékon keresztül a szervezetbe jutó mennyiség mennyi energiává alakul át. Ezen a listán a fő az élelmiszer. Az anyagcsere lényege, hogy az élelmiszer-összetevők milyen hatékonyan bomlanak le és alakulnak át energiává és salakanyagokká, amelyek kiürülnek a szervezetből.

Ha az élelmiszer gyorsan lebomlik és hasznos anyagokká alakul, akkor ez a szervezet megfelelő működését jelzi. Az ilyen személy általában nem szenved túlsúlytól vagy a mérgező hulladék eltávolításával kapcsolatos problémáktól. A felgyorsult anyagcsere energia- és kalóriaégetéssel, valamint a bőr alatti zsír folyamatos lebomlásával jár. A lassú anyagcsere mérgező anyagok és anyagcseretermékek, különösen zsírok halmozódnak fel, és lelassítják az egész szervezet munkáját.

Az anyagcserét befolyásoló tényezők

Az anyagcsere sebessége és hatékonysága számos tényezőtől függ.

Az anyagcsere során keletkező energiát a következőkre fordítják:

• A testhőmérséklet fenntartása
• a fizikai aktivitás
• A test fontos elemeinek felépítése.

A lista alapján egyértelmű, hogy az élet mely területei szenvednek a helytelen és lassú anyagcsere miatt.

A test lassú működésének látható jelei

A szülőknek képesnek kell lenniük azonosítani a gyermekek anyagcserezavarainak tüneteit, például:

• Túlsúly. A gyermek testének megsértésének legnyilvánvalóbb jele.
• Ritka szék. Ha a gyermek a kelleténél ritkábban jár WC-re (2 naponta egyszer), ez lassú anyagcserét jelez.
• Nagy mennyiségű élelmiszer. A gyerek sokat eszik, de folyamatosan éhes.
• Száraz bőr, törékeny körmök és haj.
• Fogakkal kapcsolatos problémák, állapotuk éles romlása és a zománc megsemmisülése.
• Ödéma, jelezve a vízvisszatartást a szervezetben.
• Pattanások és mitesszerek a homlokon, az orron, a háton.

A lassú anyagcsere tüneteinek mindegyikének megvan a maga mögöttes oka. A gyermekek anyagcserezavarainak okai a következők:

• Rossz minőségű élelmiszerek fogyasztása és a teljes étkezést helyettesítő "gasztronómiai szemét". A száraz rágcsálnivalók, édes szóda, gyorséttermi ételek kellemetlen következményekkel járnak a gyermek testére nézve.
• Elégtelen mennyiségű víz a szervezetben.
• A gyermek passzív életmódot folytat. Az idő több mint 50%-át ülő helyzetben tölti tevékenység nélkül.
• Rossz étrend. Ha a gyermek napközben nem eszik, és csak este eszik, ez kihat a közérzetére. Hasonlóképpen, a ritka étkezések befolyásolják az anyagcserét.

Hatások

Annak a ténynek a következményei, hogy a gyermek anyagcseréje megzavarodik, kétértelmű. Ezek tartalmazzák:

1. Az avitaminózis az egyik leggyakoribb anyagcsere-betegség. A szervezet nem kapja meg a szükséges mennyiségű vitamint, mivel lehetetlenné válik szétválásuk (malabszorpciós szindróma).
2. A pajzsmirigy lelassulása. Ha a szervezet felszívódási zavar miatt nem jut elegendő jódhoz, az befolyásolja a hormontermelést.
3. Elhízottság. Gyakori probléma, amelyet a lassú katabolizmus okoz. A nem emészthető zsír lerakódik a szervezetben.

Leggyakrabban az anyagcsere-betegségek a gyermek testében a szülők hibája. A gyermek nem tudja egyedül irányítani az étrendjét. A felnőttek kötelesek hozzászoktatni a megfelelő életmódhoz és étkezéshez, figyelemmel kísérni az uzsonnát és tevékenységi rendjét.

A saját gyermekével szembeni gondatlan hozzáállás kellemetlen következményekkel jár a számára.

A probléma megoldásának módjai

A szervezet anyagcsere-folyamatainak bármilyen változása kiigazítást igényel. A károsodott anyagcsere kezelése a gyermekeknél szülői felügyeletet igényel a gyermekek tevékenységi módja és táplálkozása felett.

Mindenekelőtt a „gasztronómiai szemetet” és a káros italokat ki kell zárni a gyermek étrendjéből.

Szintén a következő:

• Hagyja abba a sós, sült, füstölt és zsíros ételek fogyasztását.
• Gőzölje vagy grillezzen ételt.
• Az ételek minőségi baromfihúsból, hal- vagy húsfehérjéből és friss zöldségekből álljanak.
• A gyermeknek rostot kell kapnia. Elősegíti az élelmiszerek gyors emésztését.
• A víz egyensúlyát be kell tartani.
• Az étkezések időben és gyakoriak, naponta legalább ötször.
• Vigyázz a részedre. Ha a gyermek túlsúlyos, az adagot fokozatosan csökkenteni kell, és a felére kell csökkenteni.
• Növelje a fizikai aktivitást.
• Aktív séták, játékok, torna és úszás, óránkénti üzemmód a számítógépnél és a tévénél.

Ez a minimum, amit egy szülő megtehet. A gyermekorvossal folytatott konzultációt követően a bél számára hasznos baktériumokat tartalmazó készítményeket, fermentált tejtermékeket írnak fel. Abban az esetben, ha az anyagcsere tükröződik a pajzsmirigyben, endokrinológust keresnek fel. Előírják a szervezet számára szükséges vitaminok bevitelét.

Életkor és anyagcsere

Az anyagcserének életkori sajátosságai vannak. Felnőtt emberben sokkal kevesebb energiát költenek el, mint egy kicsi, növekvő szervezetben. Minél fiatalabb az életkor, annál több energiára van szükség. A nagy mennyiségű energia a szervezet által elfogyasztott termékek minőségi összetételét igényli. Ez különösen igaz a fehérjékre.

A gyermekek anyagcseréje jelentősen eltér a felnőttekétől. Még Hippokratész is megjegyezte, hogy "...egy növekvő szervezet rendelkezik a legtöbb természetes meleggel, és ezért leginkább táplálékra van szüksége." Valójában intenzív növekedés körülményei között a gyermek testének a normális élethez viszonylag több műanyagra és energiára van szüksége, amelyek képződése a táplálékkal együtt járó szerves vegyületek cseréje eredményeként következik be. Következésképpen a gyermek szervezetében az energia- és oxidatív folyamatok intenzívebbek, ezt mutatják a bazális anyagcsere mutatói is, amelyek értéke függ az ember életkorától és alkatától, a szövetek növekedésének és anyagcseréjének intenzitásától, valamint egyéb tényezők. Minden életkorú gyermekeknél, különösen az első életévekben, az alapanyagcsere sokkal magasabb, mint a felnőtteknél. Jelentős mennyiségű energiát természetesen fordítanak az asszimilációs és növekedési folyamatokra. Meg kell jegyezni az anyagcsere folyamatok szabályozásának életkorból adódó tökéletlenségét is, mind a központi idegrendszer és a belső elválasztású mirigyek oldaláról, mind a neurohumorális mechanizmusok oldaláról. Mindez meghatározza a gyermekek anyagcserezavarainak instabilitását és viszonylag könnyű fellépését.

A gyermekkorban jelzett általános jellemzők mellett az anyagcsere minden fő típusának - fehérje, szénhidrát, zsír - sajátossága is van. Ezek ismerete lehetővé teszi a helyes eligazodást a gyermekek táplálkozásában az élet első hónapjaiban és éveiben, valamint az anyagcserezavarok okozta patológiákban, amelyek gyakran genetikailag meghatározott betegségeken alapulnak.

Fehérjecsere. A fehérjék az emberi szövetek felépítésének fő műanyagai, részt vesznek számos hormon, enzim, immuntest szintézisében, a savak és bázisok egyensúlyának fenntartásában.

anyagcsere gyermekeknél. Az erőteljes növekedés, az új sejtek és szövetek képződése miatt a gyermekek fehérjeszükséglete sokkal nagyobb, mint egy felnőttnél, és minél nagyobb a gyermek, annál jelentősebb. A fehérjék rovására a napi étrend kalóriájának 10-15%-át kell fedezni. Az erőteljesen zajló plasztikus folyamatok magyarázzák azt a tényt, hogy a kisgyermekek nitrogénháztartása pozitív, míg az idősebb gyermekek és felnőttek nitrogénháztartása.

A gyermek megfelelő növekedéséhez, fejlődéséhez nemcsak a táplálékkal bevitt fehérje mennyisége, hanem minősége is fontos. A belőle az emésztés során képződő aminosavakat a vérbe kerülve fel kell szívni. Tőlük szintetizálódik a gyermek testének szöveteinek fehérje, a szintetizált fehérje tulajdonságait gének szabályozzák.

Zsír és lipid anyagcsere. A zsírok és zsírszerű anyagok összetett szerves vegyületek, amelyek szerkezetükben és funkcionális jelentőségükben jelentősen különböznek egymástól. A zsír az egyik fő energiaforrás. Az élet első felében a teljes napi kalóriatartalom körülbelül 50%-át zsírok fedezik, 6 hónapos és 4 éves kor közötti gyermekeknél - 30-40%, iskoláskorúaknál - 25-30%, felnőtteknél kb. 40%, ami viszonylag nagy igényt határoz meg rá.

A zsíranyagcsere szabályozását neurohumorális mechanizmusok végzik. A vezető szerepet a központi idegrendszer tölti be, amely a táplálékközponton keresztül hat az emésztőszervekre és serkenti az étvágyat. Az inzulin, a pajzsmirigyhormonok (tiroxin), a nemi mirigyek és a mellékvesekéreg (kortikoszteroidok) sokoldalúan hatnak a zsíranyagcserére. Az inzulin elősegíti a cukor átalakulását glikogénné és zsírrá, hipoglikémiát okoz, és ezáltal izgatja a táplálékközpontot. Ezenkívül gátolja a zsírokból a szénhidrátok képződését, megakadályozza a zsír felszabadulását a raktárból. A tiroxin fokozza az alapvető anyagcserét, ami a zsírok lebomlását okozza. Az ivarmirigyek csökkent működése elhízást okoz. A kortikoszteroidok fokozzák a szénhidrátok zsírokká történő átalakulását.

A gyermekek zsíranyagcseréjének leggyakoribb patológiája a különféle okok miatti túlzott zsírlerakódás (elhízás) (túltáplálás, belső elválasztású mirigyek diszfunkciója, agyi eredetű). Előfordulhatnak ellentétes jellegű megsértések is, amelyek lesoványodással járnak, ami gyakran anorexiával és felszívódási zavarral járó lázas állapot következménye. A gyermekek lesoványodásának oka pajzsmirigy-túlműködés, neuropátia, lipodystrophia stb.

A szénhidrátok cseréje. A szénhidrátok az emberi szervezetben mind szabad állapotban, mind fehérjékkel, zsírokkal és egyéb anyagokkal kapcsolatban vannak. Nagyon fontos és sokrétű funkciókat látnak el, amelyek közül a fő az energia. A csecsemők szénhidrátok elégetésének köszönhetően a napi kalóriák körülbelül 40%-át fedezik, ez az arány az életkorral növekszik. Az idősebb iskolásoknál az összes szükséges energia több mint 50%-a szénhidrátokból keletkezik. A szénhidrátok szintén műanyagok, mukopoliszacharidok formájában a kötőszövet fő anyagának részét képezik. Az élet első hónapjaiban a gyermek a szénhidrátokat anyatej-diszacharidok (laktóz) formájában kapja, később pedig az élelmiszerekben található nád- és tejcukrot, a keményítőt, amely a szájban és a gyomorban maltózzá bomlik. A diszacharidok energiaértéke viszonylag magasabb, ozmolaritásuk alacsonyabb a keményítőhöz és más cukrokhoz képest, ami optimális a tápanyagok felszívódásához. A gyermekek szénhidrát-anyagcseréjét nagy intenzitás jellemzi. A gyermek testének növekedésével és formálódásával összefüggésben megnövekedett energiaköltségek meghatározzák a szénhidrátszükségletét, különösen, mivel ez utóbbinak a fehérjékből és zsírokból történő szintézise a gyermekeknél viszonylag alacsony.

Az anyagcsere és az energia a szervezet életfolyamatainak alapja. Az emberi szervezetben, szerveiben, szöveteiben, sejtjeiben folyamatos a szintézis folyamata, vagyis az egyszerűbbekből összetett anyagok képződése. Ugyanakkor a szervezet sejtjeit alkotó összetett szerves anyagok lebomlása, oxidációja következik be.

A testsejtek növekedése és megújulása csak akkor lehetséges, ha a szervezetet folyamatosan oxigénnel és tápanyagokkal látják el. A tápanyagok pontosan azok az építő- és műanyagok, amelyekből a test épül.

A folyamatos megújuláshoz, a test új sejtjeinek felépítéséhez, szerveinek és rendszereinek munkájához - a szívhez, a gyomor-bélrendszerhez, a légzőszervekhez, a vesékhez és másokhoz - az embernek energiára van szüksége a munkához. Az ember ezt az energiát a bomlás és az oxidáció során kapja meg az anyagcsere folyamatában. Ebből következően a szervezetbe kerülő tápanyagok nemcsak műanyag építőanyagként, hanem a szervezet normális működéséhez szükséges energiaforrásként is szolgálnak.

Így az anyagcsere alatt olyan változások összességét értjük, amelyeken az anyagok az emésztőrendszerbe jutásuk pillanatától a szervezetből kiürülő végső bomlástermékek keletkezéséig mennek keresztül.

Anabolizmus és katabolizmus. Az anyagcsere vagy az anyagcsere a két egymás közötti kölcsönhatás finoman összehangolt folyamata