Hatékony expressz diéták a gyors fogyáshoz. Az engedélyezett termékek listája

A Diet 9 egy orvosi táplálkozási rendszer (kezelési táblázat), amelyet Mihail Pevzner szovjet táplálkozási szakember fejlesztett ki az enyhe és közepes fokú diabetes mellitus kezelésére. A kezelési táblázat módosításait súlyos cukorbetegségben, valamint elhízás és szénhidrátanyagcsere-zavarok kombinációjában szenvedő betegeknek írták fel. A 9-es diéta cukorbetegségben történő alkalmazásának feltételei normálisak vagy enyhén túlsúlyosak, és kis inzulinszükséglet (napi 0-30 egység a séma szerint). Ezenkívül ez a diéta ízületi fertőző betegségek, reuma, bronchiális asztma, allergiás betegségek, diathesis esetén is alkalmazható. A 9-es diéta célja a normál szénhidrát-anyagcsere elérése a szervezetben, optimális feltételeket biztosítva a hipoglikémiás terápia kiválasztásához. Ezenkívül a 9. étrendi táblázat hozzájárul a zsíranyagcsere és a víz-elektrolit állapot korrekciójához. Így a 9-es diéta betartásával elérhető a normál vércukorszint, koleszterinszint, csökkenthető a vérnyomás és az ödéma.

Az étrend alapelvei 9. táblázat

A 9-es diéta közepesen alacsony kalóriatartalmú. Összességében 1900-2300 kilokalória ajánlott naponta. Az energiaértéket elsősorban a könnyen emészthető szénhidrátok és állati zsírok korlátozzák. Az összetett szénhidrátok és növényi zsírok bevitelének csökkentése is javasolt. Az étrendben lévő fehérjék nem korlátozottak, mennyiségük megfelel az életkori normának és az egyidejű betegségeknek. Összesen körülbelül 100 gramm fehérje, 80 gramm zsír, 300 gramm szénhidrát, 10-12 gramm só, 1,5 liter víz ehető naponta. Főzéskor előnyben kell részesíteni a sütést, párolást, nem pedig a sütést. Az édesítőszerek édes ételek elkészítéséhez használhatók. Jelenleg xilitet, szorbitot, szacharint, aszpartámot, ciklomátot, stevia gyógynövényt és néhány más élelmiszer édesítőszert használnak. Az ételt naponta 5-6 alkalommal, kis adagokban fogyasztják. Ha a beteg nem használ inzulint, akkor minden étkezésnek megközelítőleg azonosnak kell lennie a szénhidrát mennyiségét tekintve. Abban az esetben, ha inzulint írnak fel, akkor a szénhidrátok mennyisége változhat a rövid hatású inzulin adagjának változásával együtt. A 9. diétás ételnek minimális mennyiségű extraktumot, koleszterint és maximális mennyiségű vitamint, élelmi rostot és lipotróp anyagokat kell tartalmaznia.

Mit ehetsz és mit nem egy diétás asztalon 9

Ennek a táplálkozási rendszernek megfelelően azok az ételek a legelőnyösebbek, amelyek kevés szénhidrátot tartalmaznak. Gabonatermékek közül ezek a rozs, fehérje-búza, fehérje-korpa, búza 2. osztályú kenyér, gabonafélék árpából, hajdina, gyöngy árpa, köles, zabpehely a normál szénhidrát tartományon belül. A 9. diétára engedélyezett hús- és haltermékek sovány húsok, nyúl, csirke, marhahús zselé, sovány sonka, doktorkolbász, sovány hal főtt és sült formában, áztatott hering kis mennyiségben. A zöldségfélék közül a kalóriaszegények különösen ajánlottak a betegeknek: káposzta, saláta, sütőtök, cukkini, uborka, paradicsom, padlizsán. Tekintettel a 9-es diéta szénhidrátfogyasztására, megengedett a burgonya, sárgarépa, cékla, zöldborsó. Gyümölcsökből és bogyókból édes-savanyú fajták ajánlottak, cukor nélküli kompót (250 ml naponta). A tejtermékek csak zsírszegényen és cukor nélkül használhatók. A tejföl erősen korlátozott.

A 9-es diéta tiltja az egyszerű szénhidrátokban, állati zsírokban gazdag élelmiszerek használatát. Nem lehet enni gazdag és édes lisztből készült termékeket, zsíros húsokat, libát, kacsát, zsíros sonkát, füstölt kolbászt, húskonzervet. Az egyszerű szénhidrátokban gazdag gyümölcsök közül nem ajánlott: szőlő, mazsola, datolya, füge, szárított sárgabarack, aszalt szilva, banán, cukor, méz, lekvár, édességek, fagylalt. Nem ihat gyümölcsleveket, édes limonádét. Korábban az endokrinológusok azt tanácsolták, hogy teljesen elhagyják a búzadarát, a rizst és a tésztát. A mai napig ezeknek a termékeknek az élelmiszerekben való felhasználása kis mennyiségben elfogadhatónak tekinthető.

Diéta heti menü 9

A vezető szovjet táplálkozási szakértők egy hét mintamenüt a 9-es diétán dolgoztak ki. Ezt a menüt a fekvőbeteg-terápiában, valamint a diabetes mellitusban szenvedő betegek szanatóriumi kezelésének feltételeiben használták.

hétfő

• Ebéd: tej
• Ebéd: friss káposzta leves növényi olajjal, főtt hús tejes szósszal, gyümölcszselé
• Délutáni uzsonna: alma
• Lefekvés előtt: kefir

• Reggeli: árpa zabkása, tojás, káposztasaláta, kávéital
• Ebéd: tej
• Ebéd: savanyúság, burgonyapüré, marhamáj szószban, aszalt gyümölcsbefőtt
• Délutáni uzsonna: gyümölcszselé
• Vacsora: párolt káposzta, főtt csirke, tea
• Lefekvés előtt: kefir

• Reggeli: zabkása, zsírszegény túró tejjel, kávéital
• Ebéd: kissel
• Ebéd: vegetáriánus borscht, hajdina zabkása, főtt hús, tea
• Délutáni uzsonna: cukrozatlan körte
• Vacsora: tojás, vinaigrette, tea
• Lefekvés előtt: aludttej

• Reggeli: hajdina zabkása, zsírszegény túró tejjel, kávéital
• Ebéd: kefir
• Ebéd: vegetáriánus káposztaleves növényi olajjal, főtt hús tejmártással, kompót
• Délutáni uzsonna: cukrozatlan körte
• Vacsora: tejmártásban sült főtt hal, káposztaszelet, tea
• Lefekvés előtt: kefir

• Reggeli: kemény tojás, vinaigrette burgonya nélkül, növényi olajjal fűszerezve, vaj, kávéital
• Ebéd: alma
• Ebéd: borsóleves, savanyú káposzta, rántott hús, tea
• Délutáni uzsonna: friss gyümölcs
• Vacsora: főtt csirke, zöldségpuding, tea
• Lefekvés előtt: aludttej

• Reggeli: köles kása, doktorkolbász, kávéital
• Ebéd: búzakorpa főzet
• Ebéd: halászlé, főtt hús, burgonyapüré, tea
• Délutáni uzsonna: kefir
• Vacsora: zsírszegény túró tejjel, zabpehely, tea
• Lefekvés előtt: egy alma

vasárnap

• Reggeli: hajdina zabkása, kemény tojás, kávéital
• Ebéd: alma
• Ebéd: zöldségleves, darált marhaszelet, árpa zabkása, tea
• Délutáni uzsonna: tej
• Vacsora: főtt hal, zöldségsaláta, főtt burgonya, tea
• Lefekvés előtt: kefir

A Pevzner szerint a 9. számú diéta táblázat egy egészségjavító diéta, amelyre normál felépítésű vagy enyhe testtömeg-többletű, 1 és 2 fokú cukorbetegségben szenvedő betegeknek van szükségük.

Cukorbetegség esetén a szervezet nem termel inzulint, egy olyan hormont, amely elősegíti a glükóz bejutását a sejtekbe, és biztosítja számukra a szükséges energiát. A 9. számú táblázat kötelező feladatot határoz meg - a vércukorszint normalizálását. Ezenkívül a terápiás étrend:

• Megakadályozza a zsíranyagcsere megsértését;
• Meghatározza a szénhidrát toleranciát (mennyit emészt fel);
• Szabályozza a fehérje-, víz-só- és szénhidrát-anyagcserét;
• Enyhíti a duzzanatot;
• Stabilizálja a vérnyomást.

Az 1-es típusú cukorbetegség esetén elegendő egy egészséges, kiegyensúlyozott étrend, és nem lehet betartani a szigorú korlátozásokat. A 9-es diéta inkább a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára készült. Míg a beteg még nem mutatta be az inzulin használatát, a megelőző táplálkozás az egyetlen kezelés.

A 9. számú táblázat a gyors szénhidrátok menüből való kizárása és a zsírok korlátozása miatt mérsékelten csökkentett energiaértékkel, 2300-2500 kalóriával rendelkezik, miközben a fehérje mennyisége változatlan marad a normál kiegyensúlyozott étrenddel.

Az étrend kémiai összetétele:

• Szénhidrátok - 280-350 gramm;
• Fehérjék - 90-100 gramm (40% növényi eredetű);
• Zsírok - 75-80 gramm (75% állati eredetű).

Legfeljebb 10 gramm sót tesz lehetővé a napi étrendben.

A szabad folyadék napi mennyiségének legalább 1,5 liternek kell lennie. A kiszáradás magas vércukorszintet okozhat.

A Pevsner szerint a 9-es diéta gondosan megtervezett és alkalmazásban tesztelt, étlapja tápláló és teljes. Az egészséges táplálkozási rendszer annyira enyhe, hogy biztonságosan alkalmazható gyermekek és terhes nők kezelésére.

A 9. számú táblázat nem csak 1-es és 2-es típusú cukorbetegség esetén hasznos, egészséges táplálkozás követhető az allergia különböző formáinál, a sokízületi gyulladásnál, a reumánál, a bronchiális asztmánál és a diatézisnél.

Mi lehetséges és mi nem

A 2-es típusú cukorbetegség diétája lehetővé teszi az alacsony zsírtartalmú ételek fogyasztását. A kezelési menü a következőket tartalmazhatja:

• Korpa, búza és rozskenyér;
• Szinte minden gabonaféle. Előnyben részesül a zabpehely, a gyöngy árpa, az árpa és a hajdina zabkása;
• Alacsony zsírtartalmú hús- és baromfihús, darált formában vagy darabokra vágva;
• Alacsony zsírtartalmú húslevesek és sovány zöldséglevesek, cékla, sófű, káposztaleves, okroshka, borscht;
• Sovány hal főtt és sült formában, vízben áztatott hering, tenger gyümölcsei;
• Tojás omlett formájában, puhára főzve vagy ételek alapanyagaként. Akár heti 10 darab is lehet;
• , gyümölcs töltőanyagok és keményítősűrítők nélkül - tej, túró, tejföl, enyhén sózott;
• Zöldségek nyersen, főzve, sütve és párolva. Az előnyt az alacsony szénhidráttartalmú zöldségek jelentik;

• Szinte minden gyümölcs és bogyó gazdag aszkorbinsavban és más influenza-vitaminokban;
• Különféle alacsony zsírtartalmú - hús, tejtermék, sajt, hal, zöldség, gomba;
• és hidegen sajtolt olajok
• Gyenge kávé és cikória, cukrozatlan teák, tejes kakaó, gyógynövényes főzetek, gyümölcsitalok, kompótok, vízzel félig hígított természetes gyümölcslevek.

Az étlapon nem szereplő termékek:

• Édes- és leveles tésztából készült édességek;
• Búzadara és rizs gabonafélék, bab, csicseriborsó és mindenféle tészta;
• Második fogások tészta és tészta hozzáadásával, tejlevesek;
• A zsíros húsok és baromfihúsok, valamint a legtöbb feldolgozott hústermék szintén nem megengedettek;
• Magas zsírtartalmú halak (lazac, szardínia, makréla, makréla, tonhal), olajos konzervek;
• magas zsírtartalommal, édes joghurtok és túrók, sós sajtok;
• Pácok és savanyúságok;
• Magas glikémiás indexű gyümölcsök - banán, füge, szőlő;
• Csokoládé, bármilyen édesség, lekvárok és lekvárok;
• Élelmiszer közétkeztetésből és félkész termékekből;
• Hús zsírok, margarin és kenhető;
• Étvágygerjesztő szószok és majonézek;
• Csomagolt gyümölcslevek, zselé, kvas, szénsavas italok és bármilyen alkohol.

A cukrot tiszta formában sem szabad fogyasztani, ehelyett javasolt a természetes stevia használata kis mennyiségben. Hetente egyszer megengedett a cukorbetegek számára méz és édességek.

Menü minden napra

A 9-es számú megtakarító tábla töredékes étkezést biztosít napi 5-6 étkezéssel, rendszeres időközönként. Egy ilyen rendszer lehetővé teszi, hogy a beteg ne érezzen éhséget egész nap. A menüben nincs egyértelmű utasítás minden napra. Egy heti étrend önálló összeállításához szüksége lesz egy kis képzelőerőre, engedélyezett ételekre és receptekre az ízletes ételek elkészítéséhez.

Az 1-es és 2-es típusú cukorbetegség hatékony leküzdésére a Pevsner-diéta a következő kiegyensúlyozott menüt tartalmazhatja egy hétig:

hétfő

• Reggeli: fehérje omlett zöldségekkel, tea tejjel;
• Ebéd: reszelt sárgarépa cukor nélkül;
• Ebéd: káposztaleves savanyú káposztából, árpa zabkása gőzzel;
• Délutáni uzsonna: túrós rakott;
• Vacsora: zöldségsaláta almalével.

kedd

• Reggeli: almával és mazsolával, könnyű kávé tejjel;
• Ebéd: ½ csésze cseresznye vagy ribizli;
• Ebéd: sajtleves brokkolival;
• Délutáni uzsonna: teáskanállal főzve;
• Vacsora: főtt garnélarák friss uborkával.

szerda

• Reggeli: túrós és almás rakott, cukrozatlan tea;
• Ebéd: mandarin;
• Ebéd: okroshka csirke filével, párolt káposzta;
• Uzsonna: 2 lágy tojás, egy szelet sajtos kenyér, gyümölcsbefőtt;
• Vacsora: zöldségpörkölt spárgával.

csütörtök

• Reggeli: szezonális bogyós gyümölcsökkel, gyenge kávéval;
• Ebéd: 2 őszibarack vagy 2 szilva;
• Ebéd: zöldségleves, tengeri sügérszelet tejszínes szósszal;
• Délutáni snack: túrós-tejfölös puding áfonyával, kamilla tea;
• Vacsora: nem savanyúság.

péntek

• Reggeli: korpás zabkása, 2 lágy tojás, cikória cukor nélkül;
• Ebéd: sült körte túróval;
• Ebéd: cékla fiatal borjúhúsdarabokkal;
• Délutáni uzsonna: párolt sárgarépa tejszínnel, csipkebogyóleves;
• Vacsora: sült tengeri sügér, grillezett paradicsom és cukkini.

szombat

• Reggeli: lusta gombóc tejföllel, tea tejjel;
• Ebéd: eperzselé;
• Ebéd: leves húsgombóccal, zöldséggulyás;
• Délutáni uzsonna: töltött paprika, áfonyalé;
• Vacsora: főtt szürke tőkehal, friss zöldség saláta.

vasárnap

• Reggeli: csirkefilével, kakaós bögrével;
• Ebéd: nagy zöld alma;
• Ebéd: vegetáriánus leves, főtt nyelv tejszínes szósszal;
• Délutáni snack: bogyós saláta könnyű joghurttal;
• Vacsora: főtt pollock friss zöldségekkel.

Egy napra 150 gramm rozst és 60 gramm fehér kenyeret ehetsz. Lefekvés előtt ajánlott inni egy pohár zsírszegény joghurtot.

Ellenjavallatok hiányában a 9. számú táblázatot könnyű fizikai aktivitással kombinálni.

Étel receptek

Számos tilalom és korlátozás ellenére a 2-es típusú cukorbetegség 9-es számú étrendje ízletes és változatos lehet. Ehhez elegendő minden nap új recepteket használni az első és a második fogáshoz, valamint rendszeresen elkészíteni a desszerteket, amelyek csak engedélyezett termékeket tartalmaznak.

A legelőnyösebb főzési mód a főzés, pörkölés vagy gőzölés. Az ételt hetente legfeljebb 1-2 alkalommal sütheti, és csak addig, amíg világos kéreg nem képződik.

Halászlé

Hozzávalók:

• Tengeri sügér filé;
• 2 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál. l. zöldborsó;
• 2 evőkanál. l. köles dara;
• Egy szál kapor és petrezselyem.

Főzés:

A burgonyát, a sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, és a köleslel együtt forrásban lévő vízbe küldjük. 15 perc elteltével a serpenyőbe beletesszük a durvára vágott zöldborsós halfilét, és további 10 percig főzzük. Főzés közben a levest nem szabad merőkanállal kavarni, hogy a süllő ne veszítse el formáját. Tálaláskor az edényt finomra vágott zöldekkel díszítjük.

Hozzávalók:

• 100 gramm karfiol;
• 30 gramm árpa dara;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1 pohár alacsony zsírtartalmú tej;
• 2 tojás;
• 2 evőkanál. l. zöldborsó;
• 1 st. l. Liszt;
• 1 st. l. növényi olaj;
• 50 gramm enyhén sózott sajt;
• Egy csokor petrezselyem.

Főzés:

Először az árpadarat főzzük meg. A karfiolt virágzatra szedjük, a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a zöldségeket aranybarnára sütjük. Ezután adjunk hozzá egy kis vizet, zöldborsót, tojást, vágott petrezselymet a serpenyőbe, és forraljuk fel az egészet. Egy másik serpenyőben elkészítjük a szószt: a lisztet megpirítjuk, majd fokozatosan tejet öntünk bele, és 5 percig főzzük, amíg besűrűsödik. A kihűlt zöldségekhez adjuk a szószt, a csirke sárgáját és a reszelt sajtot, alaposan keverjük össze. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a többi hozzávalóhoz keverjük. Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, és tegye bele a leendő pudingot. Fél óra 180 fokra előmelegített sütőben való főzés után az étel az asztalra tálalható.

gyümölcszselé

Hozzávalók:

• 3 narancs;
• 200 gramm stevia;
• 20 gramm zselatint.

„Azok vagyunk, amit megeszünk” – így mondták az ókorban.

Ez igaz. A hagyományos gyógyítók régóta észrevették a táplálkozás és az emberi egészség közötti kapcsolatot. Egyes esetekben a gyógyulás gyógyszer nélkül, csak a beteg teljes kiéheztetése mellett történt.

Betegségek és orvosi táplálkozás

Más esetekben az orvosok kapcsolatot is észleltek egy személy elhízása, valamint a magas vérnyomás és a cukorbetegség között. Ezeknek a betegségeknek a lendületét a zsíros, sós, lisztes és édes ételek adták, amelyeket a beteg a mérték ismerete nélkül fogyasztott. Ám amikor a beteg csak ezekre a termékekre korlátozódott az étrendben, egészsége javult, és gyógyulni kezdett. A görögök δίαιτα-nak (diéta) nevezték. Fordításban - életmód vagy étrend.

Azóta a diétás táplálkozást aktívan alkalmazzák a betegek komplex terápiájában.

A diéta egy adott betegséggel összefüggésben összeállított napi adag. Az ételeket a megállapított technológiának megfelelően, engedélyezett termékekből készítik. És a cukorbetegek speciális étrendjét, például a 9. táblázatot, szigorúan az orvos előírása szerint kell feltölteni fehérjékkel, zsírokkal, szénhidrátokkal és vitaminokkal. A betegnek viszont az előírt időben kell étkeznie.

Pevzner terápiás diétái

Diéta és kezelési táblázat - ez egy és ugyanaz. A kezelési táblázatok számozottak. Minden betegség egy adott étrendnek felel meg. Ezt a rendszert a szovjet orvos, M. I. Pevzner fejlesztette ki. A diétákat 15 típusra osztják. Némelyikük alfajokkal egészül ki.

Tegyük fel, hogy az 1. számú táblázatot akkor használják, ha a betegnél peptikus fekélyt diagnosztizálnak az exacerbáció remissziós időszakában, az első hat hónapban.

És ez a diéta alkalmas magas savasságú gyomorhurut esetén is.

Az 1a. táblázat a peptikus fekély súlyosbodása esetén a betegekhez tartozik. És magas savasságú krónikus gyomorhurut esetén is.

A 2. számú táblázatot alacsony savasságú gyomorhurut és krónikus vastagbélgyulladás esetén írják elő.

Diéta száma 9. A táblázatot enyhe és közepes fokú cukorbetegség esetén írják fel. Alkalmas azoknak a betegeknek, akiknek nincs szükségük inzulin injekcióra, vagy kis adagokban alkalmazzák. Alkalmas 2-es típusú cukorbetegség esetén. Ezek a betegek többnyire tablettákat szednek, cukorbetegségük enyhébb.

Diéta cukorbetegség számára. 9. számú táblázat A diéta célja, hogy a cukorbetegek ne zavarják a szénhidrát-, zsír-, fehérje- és víz-só anyagcserét. A diéta feladata, hogy korlátozza a zsírok és szénhidrátok bevitelét a cukorbeteg szervezetébe. A fehérjék még a norma felett is megengedettek.

Hús, hal, túrós ételek, zöldségek megengedettek, kivéve a burgonyát. Tilos a szénhidráttartalmú termékek (péksütemények, édességek, lekvár, méz) fogyasztása. Korlátozott mennyiségű só. Főtt, párolt, sült ételek megengedettek, hetente pár alkalommal sült, párolt ételekkel is kényeztetheti magát, de csípős fűszerek nélkül.

Az ételek kalóriatartalma nem haladhatja meg a 2300 kcal napi bevitelt. Ez a 9-es számú diéta. Az asztal, mint látjuk, nem nagyon korlátozott, és lehetővé teszi, hogy ne éhezzen. Az étkezéseket öt-hat étkezésre osztják, figyelembe véve az inzulin injekciókat.

Diéta (9. táblázat)

Mintamenü: zöldséglevesek, borscs, cékla, okroshka. Sovány hús (marha, bárány, nyúl, csirke, pulyka, bőr nélkül). Alacsony zsírtartalmú hal, sütve, főzve, párolva, ritkán sütve.

Főtt burgonya, keményítőből áztatva (korlátozásokkal használható!). Káposzta, padlizsán, paprika, uborka, bab, fehérrépa, cukkini, retek, karfiol, spenót, sütőtök, saláta – korlátozás nélkül.

A gabonafélék megengedettek, figyelembe véve a szénhidrát napi adagját. Alkalmasabb: hajdina, árpa, zabpehely, búza és árpa. A bab és a borsó nem kívánatos. Naponta legfeljebb 1 tojás! Második osztályú fekete kenyér, fehérje-búza - szigorú korlátozásokkal!

A cukrozatlan gyümölcsök és bogyók korlátozásokkal fogyaszthatók. Cukor nélküli kompót, sült alma. A tejtermékek csak zsírmentesek. Vinaigrette, squash kaviár, sütőtök kaviár, zsírszegény marhahús zselé, homár saláta.

Tea, kávé cukor nélkül, ne majonézt adjunk az ételekhez, hanem napraforgóolajat.

"Minden szigorúan mértékkel!" - megerősíti a diéta fő elvét, a 9-es számú táblázat, melynek menüje feltűnés nélkül arra a gondolatra vezet, hogy a cukorbeteg fő feladata a fogyás, nem a hízás!

Szénhidrát nélkül is megoldható

A vér glükózszintjét nem csak az édességek, hanem a szénhidrátok is emelik. Ahhoz, hogy „látásból ismerjük az ellenséget”, tudnod kell, mely élelmiszerek tartalmaznak túl sok szénhidrátot. És próbálja meg elkerülni az ilyen ételeket a jövőben. Tehát mely élelmiszerek okozzák a glükózszint emelkedését?

Ehhez diétát hoztak létre - a 9-es számú táblázat, amely segít elkerülni a keményítőben gazdag ételeket: kukorica, burgonya, borsó.

Ide tartoznak még: chipsek, kekszek, ropogós gabonafélék, tészta, kenyér, zsemle, rizs, lencse, bab, joghurt, tej, fagylalt, édes desszertek, szóda, sőt gyümölcsök is, amelyek "előnyéről" sokat beszélnek. Különösen veszélyes cukorbetegek számára: füge, mazsola, banán, mangó, datolya.

Emlékeztetni kell arra, hogy az édes gyümölcsök sok fruktózt tartalmaznak. És ez ugyanaz a cukor, csak lassan ható. A cukorbetegek károsodás nélkül legfeljebb két közepes almát ehetnek naponta. És jobb, mint a cukrozatlanok. A 9-es diéta óva int a fruktózos ételek túlzott fogyasztásától, táblázata meglehetősen változatos és nem tartalmaz szigorú korlátozásokat.

Fehérje az étrendben

A sovány húsfehérjéknek jelen kell lenniük az étrendben. A leginkább hozzáférhető és legolcsóbb hús a csirkehús (bőr nélkül), lehetőleg pulyka vagy nyúl. Megfelelő borjúhús, sovány marhahús, bárány. A hal ideális cukorbetegek számára, különösen a tengeri fajták.

Megengedett tojásfehérje (sárgája nélkül), alacsony zsírtartalmú sajtok. Csakúgy, mint a babot és a lencsét – mértékkel használd! A diófélékben is sok fehérje található. De emlékeznie kell arra, hogy a dióvaj magas zsírtartalmú, és ez nem kívánatos a cukorbetegek számára.

Próbálja meg minimálisra csökkenteni a zsír mennyiségét az étrendben. Maga a zsír nem növeli azonnal a glükózszintet, de hozzájárul a súlygyarapodáshoz. A túlsúly pedig káros a betegekre. Ez pedig a magas koleszterinszint, ami rendkívül nem kívánatos a cukorbetegek számára a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása szempontjából.

Diéta alapelvei

Kiegészítő feltétel: egyél kevesebb sót! Az elfogyasztott ételekben van belőle elég. Kis mennyiségben csak tengeri só, nyomelemekkel hasznos.

Naponta egy kis gyümölcsöt ehetsz. Tilos az ételeket nagy mennyiségű olajban sütni és párolni. Ez az egyik fő elv, amelyre a diéta 9. Változatos az asztal, az étlap, és ha nem vagy túl válogatós, akkor jóllakott maradhatsz.

A 9-es diéta ugyan gazdag hasznos anyagokban, de a cukorbetegek asztala általában nincs "túlterhelve" finomságokkal, a betegek nem kényeztethetik magukat finom ételekkel. De még számukra is van egy fényes sugár a betegség sötét horizontjában. Az alábbiakban felsorolunk néhány étkezést, amelyeket a cukorbeteg a nap folyamán elfogyaszthat anélkül, hogy megemelkedne a cukorszintje.

eredeti receptek

Pirítós cukorbetegnek

Verjünk fel két tojásfehérjét fél pohár zsírszegény tejjel, vágjuk szeletekre a fekete kenyeret vagy a korpás kenyeret. A keverékbe mártsunk négy szelet kenyeret, majd serpenyőben olívaolajon kisütjük. A kész krutonokat megszórhatjuk apróra vágott fokhagymával, túróval vagy petrezselyemmel. Bárki szeretni fogja ezeket a pirítósokat.

Zabpehely golyók "étvágygerjesztő"

Hűvös zabkását kell főznie só és fahéj hozzáadásával. Hűtsük le a zabkását, majd forgassuk bele a darált dióba, formázzuk golyókat.

Egy napos menü

Reggel nyolckor az első reggeli

Hajdina vagy zabkása egy tányérban (négy-öt evőkanál). Egy darab barna kenyér. Pár kis darab sovány hús vagy kolbász.

Második reggeli két és fél órával később

Alma vagy más cukrozatlan gyümölcs.

Tizennégy órakor vacsora

Borscht vagy káposztaleves. Egy tányér zabkása (hajdina vagy zabpehely). Szelet kenyér. Pár kolbász vagy egy darab hal (kb. 60 gramm).

Délután tizenhat harminckor

Választható gyümölcs: alma, körte, narancs, 2 szilva, 2 mandarin, fél pohár cseresznye.

Az első vacsora tizenkilenc harminckor

Száz gramm zabkása vagy pár evőkanál püré. Sült hús - száz gramm. Sütés helyett: gomba vagy hal.

Második vacsora huszonkettő harminckor

Egy darab kenyér és egy bögre joghurt.

Amint látja, az alapelvek a következők: a zabkása mennyisége minimális, egyszerre negyven grammtól! Nehéz ennyit enni. Ugyanez a kenyérrel. Egy szelet étkezésenként! Húskészítmények száz grammig. Fogadásonként legfeljebb kétszáz gramm hal. Tea csak édesítőszerrel.

cukorbetegség terhesség alatt

Egyes kismamák számára rossz hír a terhesség alatti cukorbetegség felfedezése. Ez az úgynevezett terhességi diabetes mellitus. A terhesség harmadik trimeszterében fordulhat elő a szervezetben végbemenő hormonális változások következtében.

Ebben az időben a glükóztolerancia megsértése fordulhat elő a nőknél, a terhes nők vérében megnövekedett cukorszint található. A 9. táblázatot kínáló diétával leküzdheti ezt a jelenséget. A terhesség alatti étrend a túlsúly és a cukorbetegség fő ellensége.

Emlékeztető terhes nők számára

Vannak kis adagok, de gyakran. Lehetőleg legfeljebb napi 6 alkalommal. Az első étkezésnek a napi szénhidrátbevitel körülbelül negyven százalékát kell tartalmaznia. Az utolsó adagot is kis mennyiségű, körülbelül 15 gramm szénhidráttal kell bevinni.

A betegnek kerülnie kell az édességeket, péksüteményeket, édes gyümölcsöket, sült és zsíros gyümölcsöket. Vannak rostban gazdag ételek. Ezek gabonafélék, rizs, zöldségek, gyümölcsök, gabonakenyér teljes kiőrlésű gabonával. A rostok lassítják a glükóz és a zsírok felszívódását, segítik a vér összetételének javítását.

Kevesebb zsír. Távolítsa el a baromfi zsíros bőrét, utasítsa el a kolbászt, kolbászt, sertéshúst, szalonnát, mindig van zsír a normánál. Váltás pulyka, csirke, hal, borjú, bárány, nyúlra. Az ételeket főzni, sütni, párolni kell, és mindig zsír nélkül.

A fő zsírnak növényi olajnak kell lennie, de ne felejtse el mértékkel használni. A vajat, majonézt, margarint hagyd fel. Felejtsd el a zsíros sajtokat, szószokat, a magas zsírtartalom miatt nagyon mértékkel fogyassz magvakat és dióféléket.

Testmozgás

Ne hanyagolja el a mérsékelt sportokat, például gyaloglást, könnyű gimnasztikát, medencés gyakorlatokat. Nem szabad lovassportot, súlyzót, lövöldözést és ejtőernyőzést folytatni. Káros a magzatodnak.

Ha inzulininjekciót kap, tudnia kell, hogy a fizikai aktivitás hatására a szervezet glükózszintje csökken. És lehet, hogy hipoglikémiája van. Ezért mindig vegyen fel valami édeset az edzéshez. Cukorka, édes gyümölcslé vagy cukor.

A cukorbetegségben a 9. diétatáblázatot az energiadús komponensek speciális eloszlása ​​jellemzi, amelyek az elv szerint fejlődnek: fehérjék - a normának való megfelelés, zsírok - korlátozás, szénhidrátok - szigorú korlátozás. Az ilyen étrenddel való táplálkozást úgy kell felépíteni, hogy a cukor-, só- és koleszterintartalmú ételeket a speciálisan megállapított mennyiségi normák szerint fogyasszák. Ugyanakkor előnyben részesítik a nagy mennyiségű ásványi anyagot, vitamint és mikroelemet tartalmazó termékeket, amelyek mind a szervezet általános állapotának fenntartását, mind a betegség elleni küzdelem képességét befolyásolják. Átlagosan a megengedett norma egy teljes napra legfeljebb 2400 kalória fogyasztása.

A 9-es számú diéta sajátossága, hogy annak kialakítását, esetleges módosítását és időtartamát a kezelőorvos szigorú felügyelete alatt kell tartani. Ugyanakkor a táplálkozási forma meghatározása, legyen az szabványos vagy speciális, a cukorbetegség típusától függően, szakember feladata és egyéni. Például mindenkinek ajánlott.

Az élelmiszer-fogyasztási keretrendszer ilyen szigorú kialakításának fő célja az elhízás, a zsírok egyensúlyának felborulásának, a szövődményeknek a korai figyelmeztetése, valamint a szervezetben a metabolikus-szénhidrát folyamatok normalizálása.

9. számú diétás menü

Az inzulinfüggő és nem inzulinfüggő cukorbetegség menüjét ajánljuk. A 9. számú betegek megengedett diétás menüjének hozzávetőlegesen a következő ételeket és ételeket kell tartalmaznia:

1. Kashi.
2. Zöldséglevesek, könnyű húslevesek, levesek kis mennyiségű gombával.
3. Gyümölcs a cukor és az édességek helyettesítőjeként.
4. Sovány főtt hús, hal, kolbász, máj néha megengedett. Köretként párolt vagy sült zöldségek, sötét tészta vagy sárgarizs szolgálhat.
5. Előnyösebb rozs- vagy gabonakenyeret használni.
6. A napi menünek körülbelül 2 csirke tojást kell tartalmaznia.
7. Megengedett italok: cukrozatlan tea, gyümölcslé, kompót. Kávé megengedett.
8. Zöldségek.

Nagyon gyakran a betegség nem jön egyedül. Olvastad a prosztatagyulladásból való felépülés történetét? Olvassa el: - mit mondanak a "tesztelők"?

Olvassa el azt is, azt mondják, hogy egy gyakorlatilag gyógyíthatatlan betegséget is nagyon jól gyógyít.

9. táblázat az 1-es típusú cukorbetegséghez

A 9. számú étrend táblázat az inzulinfüggő típusú diabetes mellitus esetében legalább 2700 kalóriát kell, hogy tartalmazzon naponta.
Íme egy példa az étrend elfogadható összetételére:

• reggeli - zabkása, kis szendvics pástétom és tea;
• snack - kefir;
• ebéd - zöldségleves, alma;
• délutáni snack - kvass, gyógytea;
• vacsora - zöldséges sütemények, főtt hal, tea;
• snack lefekvés előtt - kefir.

9. táblázat a 2-es típusú cukorbetegséghez

A 2-es típusú cukorbetegség 9. étrendje nem sokban különbözik az elsőtől. Ide tartoznak a cukrot és telített zsírokat nem tartalmazó élelmiszerek is. Tehát fontolja meg a hét hozzávetőleges menüjét:

hétfő:

1. Reggeli - squash palacsinta, tea.
2. Ebéd - bableves, rozskenyér, sütőtökpüré.
3. Vacsora - túrós rakott, csirkehús párolt szelet, paradicsom.

kedd:

1. Herkules zabkása, tea.
2. Gabonaleves, keksz, zöldségszelet.
3. Párolt zöldségek ötlettel, csipkebogyóleves.

Szerda :

1. Köles kása, cikória.
2. Árpaleves, zöldségsaláta.
3. Párolt káposzta, főtt hal, gyógytea.

Csütörtök :

1. Házi joghurt, kemény tojás, tea.
2. Hajdina zabkása, leves húsgombóccal, sajttal.
3. Húsos rakott, citromfű tea, káposztasaláta.

Péntek :

1. Búzadara, kakaó, kenyér.
2. Leves sóskával, uborka-paradicsom salátával, kompóttal.
3. Zselé, omlett, tea.

Szombat :

1. Kukorica zabkása, vajas kenyér, tea.
2. Leves húsgombóccal, egy darab hal, kompót.
3. Sült zöldségek, kemény sajt, kefir.

vasárnap:

1. Sárgarépa palacsinta, joghurt, tea.
2. Árpa zabkása hússal, párolt káposzta, gyümölcslé.
3. Túró, gyümölcs, tea.

Orvosi vélemény

Vlagyimir Jevgenyij Anatoljevics, endokrinológus, az orvostudomány kandidátusa:

„Az elmúlt 8 évben endokrinológusként dolgozom városunk regionális rendelőjében. Szakmai pályafutásom során számos esetet tapasztaltam különböző típusú diabetes mellitus diagnosztizálására. Szeretném elmondani, hogy ez a betegség nemcsak időben történő kezelést igényel (erre van gyógyszer), hanem megfelelő kontrollt is mind a szakorvosoktól, mind a pácienstől. A 9-es számú étrendi táblázat betartása és az ajánlások szigorú betartása csaknem 99%-ban sikeres. A cukorbetegek kezelésében szerzett gyakorlati tapasztalatok azt mutatják, hogy az elfogadható ételek fogyasztása csökkentheti a glükózszintet, és visszaállíthatja a szervezet normális működését. Légy figyelmes magadra, légy igényes magadra, légy egészséges!”

A 9-es számú diétához ragaszkodva fogyassz magas rosttartalmú ételeket, ez lehetővé teszi a cukor normális megőrzését. Használja a következő helyettesítési szabályokat:

• változtassa meg a fehér rizst barnára;
• zabpehely, amely nem igényel főzést zabpehelyhez;
• burgonya a szokásos fajtából az édes megjelenésért vagy karfiol;
• csomagolt pehely természetes korpához.

Határozza meg a termékek biztonságosságát a glikémiás index táblázat adatai alapján. A cukorszint mutatói szerint a következő termékeket különböztetjük meg:

• magas indexszámmal és alacsony rosttartalommal (fehér kenyér, péksütemények, klasszikus tészta, édességek stb.);
• átlagos indexszámmal (gyümölcsök bármilyen formában, gyümölcslé és zöldségek);
• alacsony számmal, amelyek hatalmas mennyiségű rostot tartalmaznak (gabona, dió) és

fehérje (sovány hal, hús).
Ugyanakkor a cukorbetegek számára az optimális élelmiszerek azok az élelmiszerek, amelyek indexe közepes és alacsony.

Amúgy nem is olyan régen megjelent a piacon egy nagyon jó krém pikkelysömör elleni anti psori nano. Olvassa el, hogy jobban megértse, hogyan működik.

1. Tanuld meg a fő szabályt: egyél naponta 3-5 alkalommal, minden alkalommal tört részekre osztva az adagokat.
2. Az ételt lassan rágja meg.
3. Ne egyél túl.
4. Fogyasszon telítetlen zsírokat tartalmazó ételeket, kerülje a telített és transzzsírokat (ahogyan a 9 asztalos diéta javasolja).
5. Tartsa szigorú ellenőrzés alatt az édességfogyasztási vágyat. A desszert ritka alkalomra való megengedése és az ajánlásoktól való tartós eltérés teljesen más dolog.
6. Cserélje ki a cukrot tiszta formájában és a cukrot az ételek összetételében más termékekkel.
7. Naplót vezetni. Az egészségi állapot önellenőrzésének írásos formája lehetővé teszi az elfogyasztott anyagok mennyiségének pontosabb nyomon követését.
8. Legyen szabály: a reggeli mindig legyen. Minden átlépés visszalépés, ami a fájdalmas megnyilvánulások előrehaladásához vezet.
9. Számolja a kalóriákat, a megengedett aránytól függően.
10. Keressen diétás recepteket és főzzön örömmel.
11. Végezzen terápiás gyakorlatokat, könnyű fitneszt, úszást.
12. Legyen gyakrabban a szabadban.

Összefoglalva azt szeretném mondani, hogy minden ember egészsége elsősorban a saját munkájának és a hozzátartozói figyelmének az eredménye. Ne feledje, ha szilárdan követi az orvosok által felállított szabályokat, és hisz önmagában, a betegség érdektelenné válik, és hamarosan elmúlik. És a 9-es számú diéta táblázat segít. A Bianshi karkötő egyébként neked is segítségedre lehet, olvass a Bianshi fekete jade karkötőről, tudd meg, hogyan segít az embereknek.

A diabetes mellitus egy nagyon kellemetlen betegség, amely az endokrin rendszer zavarával jár. Ennek eredményeként a hasnyálmirigy nem termel megfelelő mennyiségben inzulint - egy speciális hormont, amely számos testanyag anyagcsere-folyamatában vesz részt, és jelentős szerepet játszik a szénhidrát-anyagcserében. Ezért cukorbetegség esetén úgy kell megszervezni az étrendet, hogy megakadályozza a zsírzavarokat és biztosítsa a szénhidrát-anyagcsere normalizálását a szervezetben. Cukorbetegség esetén a közös asztalról származó étel nem megfelelő. Saját, egyéni kulináris étrendre van szüksége. Ebben a helyzetben az orvosi táplálkozás segít, különösen a 9. számú diéta, amelynek betartása lehetővé teszi az inzulin injekciók nélküli beadását vagy az adag csökkentését. Az enyhe vagy közepes súlyosságú betegségben szenvedők számára írják fel.

A 9. számú diéta úgy van megszervezve, hogy egyensúlyba hozza az élelmiszerek kémiai összetételét, és egyben tartalmazza a szervezet normális működéséhez szükséges összes tápanyagot. Ezzel a diétával a cukrot és az édességeket kizárják az étrendből. Az édes ételek elkészítéséhez édesítőszereket használnak - szacharint, szorbitot, xilitet és másokat. Megnövekedett vitamin-, élelmi rost- (rost), lipotróp anyagok tartalma. Koleszterin-, konyhasó-, extrakciós anyagok tartalma mérsékelten korlátozott. Az étrendben lévő fehérjék megfelelnek a fiziológiai normának, de az állati zsírok és könnyen emészthető szénhidrátok tartalma csökken, de nem radikálisan, így sokáig be lehet tartani a diétát. A napi étrendet 5-6 adagra kell osztani, egyenletesen elosztva a szénhidrátokat a nap folyamán. A hőmérsékleti rendszerre nincs korlátozás - a felszolgált ételek hőmérséklete normális.

9-es diéta - milyen ételeket lehet enni

1. Lisztből készült termékek és kenyér: fehérje-korpa, búza másodosztályú lisztből, rozs, fehérje-búza. Összes pékáru naponta - legfeljebb 300 g. A kenyér napi normájának csökkentésével megengedett az emészthetetlen liszttermékek étrendje.
2. Levesek: borscs, cékla, káposztaleves, zöldség- és húsos okroshka, bármilyen zöldségleves. Húslevesek - gomba, hal és hús zabpehellyel, hajdina, burgonya, zöldség, húsgombóc.
3. Hús és szárnyas: sovány borjúhús, marhahús, hús és vágott bárány, sertés, nyúl, pulyka, csirke hús főtt, valamint sütve (forralás után) és párolva, apróra vágva és egészben. Főtt nyelv, diétás kolbász. A máj használata megengedett (korlátozott).
4. Hal: sovány hal sült, főtt, esetenként sült formában. Halkonzervek paradicsomban vagy saját levében.
5. Zsírok: ghí és sótlan vaj, növényi olaj - csak edényekben.
6. Tojás: lágyan főtt, fehérje omlett, legfeljebb napi 1,5, sárgája korlátozott mennyiségben.
7. Tejtermékek: savanyú tejitalok, zsírszegény és félzsíros túró, abból készült ételek, tej, sózatlan, zsírszegény sajt. Korlátozásokkal a tejföl megengedett.
8. Gabonafélék: hüvelyesek, gabonafélék árpából, hajdina, zabpehely, árpa, köles. A gabonatermékeket korlátozottan fogyasztják, a szénhidrát-norma határain belül.
9. Zöldség: Nem szabad elfelejteni, hogy egyes zöldségek szénhidrátban gazdagok - burgonya, zöldborsó, sárgarépa, cékla. Ezért ezeket be kell venni az étrendbe, tekintettel a szénhidrát napi arányára. Zöldségfélék közül célszerű a sütőtököt, a cukkinit, a káposztát, a salátát, az uborkát, a padlizsánt és a paradicsomot használni, mert. kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak. A zöldségeket nyersen, párolva, főzve, sütve, néha sütve fogyasztják.
10. Édességek, édes ételek, gyümölcsök: habok, zselé, xilites kompótok, szacharin, szorbit. A méz korlátozásokkal megengedett. Friss édes-savanyú bogyók és gyümölcsök bármilyen formában.
11. Snackek: növényi kaviár, tök, vinaigrette, zselés hal vagy hús, saláták - friss zöldségekből, tenger gyümölcsei, sózatlan sajt, áztatott hering, zsírszegény zselé (zselé) marhahúsból.
12. Italok: kávé tejjel, tea, zöldséglevek, gyengén édes bogyókból és gyümölcsökből, csipkebogyó húsleves.
13. Fűszerek, szószok: paradicsom-, zöldségleves, zsírszegény szószok gyenge hús-, gomba- és hallevesre. Korlátozott mennyiségben megengedett - torma, mustár, bors.

9-es számú étrend - milyen ételeket nem szabad enni

1. Lisztből készült termékek és kenyér: leveles tésztából és vajból készült termékek és péksütemények.
2. Levesek: zsíros és gazdag húslevesek, tejes levesek tésztával, rizzsel, búzadarával.
3. Hús és baromfi: kacsa, liba, húskonzervek, zsíros húsok, füstölt húsok, a legtöbb kolbász és frankfurt.
4. Hal: zsíros hal, sózott, füstölt, kaviár, halkonzerv olajban és olaj hozzáadásával.
5. Zsírok: főzési és állati zsírok.
6. Tojás: sült.
7. Tejtermékek: tejszín, édes sajtos túró, sós sajtok.
8. Gabonafélék: tészta, búzadara, rizs - ezek a termékek élesen korlátozottak vagy teljesen kizártak.
9. Zöldségek: sózva és savanyítva.
10. Édességek, édes ételek, gyümölcsök: füge, mazsola, datolya, banán, szőlő, édességek, cukor, lekvár, fagylalt.
11. Snackek: füstölt, fűszeres és túl sós falatok.
12. Italok: szénsavas italok cukorral, szőlőlével és egyéb édes gyümölcslevekkel.
13. Fűszerek, szószok: sós, fűszeres és zsíros szószok, mint például majonéz, szója, tabasco és hasonlók.

9-es számú diéta - menüpéldák

hétfő

Reggeli (első): natúr joghurttal öntött zöldségsaláta, zsírszegény túró, tea.
Reggeli (második): friss gyümölcs.
Ebéd: vegetáriánus savanyúság tejföllel (1/2 adag), főtt nyúl, párolt káposzta, xilit befőtt.
Snack: túrós és sárgarépa rakott, tejföl (1/2 adag).
Vacsora: hal gőzszelet, zöldségpörkölt, xilit tea.
Este: zsírszegény kefir.

kedd

Reggeli (első): túrós szufla, reszelt nyers sárgarépa almával és mézzel (1 teáskanál), kávé tejjel cukor nélkül.
Reggeli (második): cukrozatlan hajdina zabkása vajjal, egy pohár tej.
Ebéd: csirkehúsleves gyöngy árpával, sült (forralás után) csirke, sárgarépapüré, paradicsomlé.
Délutáni uzsonna: friss bogyós gyümölcsök (évszaknak megfelelően) vagy alma.
Vacsora: főtt hal, vinaigrette, tea édesítőszerrel.

szerda

Reggeli (első): sárgarépa és túró puding, fehérje omlett, tea édesítőszerrel.
Reggeli (második): zabpehely tejjel.
Ebéd: borscs savanyú káposzta hússal tejföllel, kocsonyás hal, burgonyapüré, káposztasaláta (friss), paradicsomlé.
Délutáni uzsonna: friss alma.
Vacsora: zsírszegény vagy zsírmentes túró, friss paradicsom, zöld tea.
Este: zsírszegény kefir.

csütörtök

Reggeli (első): sajttorta, tejföl, reszelt sárgarépa, kávé tejjel.
Reggeli (második): borsó zabkása, natúr zsírmentes joghurt.
Ebéd: zöldségpüré leves, párolt (forralás után) marhahús, hajdina zabkása, paradicsomszósz (vagy zsírszegény fehér) szósz, xilit befőtt.
Uzsonna: egy szelet sózatlan sajt, egy friss alma.
Vacsora: zöldséges pörkölt cukkiniből és burgonyából, diétás kolbász, tea szorbittal.
Este: zsírszegény kefir.

péntek

Reggeli (első): köleskása tejjel és sütőtökkel xiliten, egy szelet sótlan sajt, tea.
Reggeli (második): zsírszegény túró, egy pohár tej.
Ebéd: borsóleves hússal, növényi olajban párolt fehér káposzta, főtt csirke, paradicsomlé.
Délutáni uzsonna: friss narancs.
Vacsora: vinaigrette, egy darab áztatott hering, csipkebogyóleves.
Este: zsírszegény joghurt.

szombat

Reggeli (első): párolt fehérje omlett, friss paradicsom és uborka (salátában vagy természetben), egy szelet sótlan sajt, kenyér, tea.
Reggeli (második): friss alma.
Ebéd: burgonyaleves csirkeleves húsgombóccal, borsó zabkása, főtt marhahús, szósz, áfonyalé.
Délutáni uzsonna: bogyós hab xiliten.
Vacsora: káposztaszelet, fehér szósszal sült halfasírt, tea.
Éjszaka: zsírmentes kefir.

vasárnap

Reggeli (első): túró tejjel, lágy tojás, tea xilittel.
Reggeli (második): gyümölcszselé xiliten, viszkózus hajdina zabkása tejen.
Ebéd: borscs hússal és tejföllel, zöldségpörkölt, sült (forralás után) nyúl fehér szószban, cukkinis palacsinta, xilit befőtt.
Uzsonna: gyümölcsök (bogyók) frissen.
Vacsora: alacsony zsírtartalmú marhahús zselé, növényi kaviár, tea tejjel.
Este: zsírszegény kefir.

A cukorbetegek gyakran fokozott éhségérzetet tapasztalnak, ezért érdemes alacsony kalóriatartalmú, de rostban gazdag ételeket, például uborkát, sárgarépát, cukkinit, sütőtököt és káposztát beiktatni az étrendbe. A szervezet elég sok időt fordít ezek feldolgozására, ami épp elég a következő uzsonnáig. Ugyanakkor a rostok segítenek fenntartani a cukorszintet, ami csökkenti a cukoréhséget.