Tudod pontosan, hogyan kell kalóriaszegény édességeket készíteni? Hasznos édességek: mályvacukor és mályvacukor.

Annak érdekében, hogy nyárra lefogyjunk, és rugalmas tónusú testet szerezzünk, mindannyian igyekszünk teljesen kiiktatni étrendünkből az édességeket. Azonban minden édesszájú tudja, hogy ez nagyon nehéz, sőt hangulati ingadozásokhoz és fejfájáshoz is vezethet. A helyzet az, hogy az édességek nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, amelyet a szervezetünk azonnal glükózzá alakít, amely gyorsan bejut a véráramba. Ennek eredményeként szervezetünknek nem kell hosszú ideig megfeszítenie és kivonnia a glükózt az összetett szénhidrátokból. Persze sokkal könnyebb neki, és továbbra is követelni fogja az édességet.

Emellett az édesség serkenti a boldogsághormon termelődését az agyban, amiből mindannyian örömet szerezünk különféle cukrászati ​​termékek elfogyasztásával. Egyetértek, nagyon nehéz önként megfosztani magát ezektől a rendszeres kis örömöktől. Teljesen meg kell csinálni? Erre a kérdésre nincs egységes válasz, mivel az orvosok azt javasolják, hogy a cukorban vagy annak helyettesítőiben gazdag ételeket teljesen töröljék ki az étrendből, a pszichológusok szerint pedig egy ilyen korlátozás depresszióhoz, ennek következtében pedig az egészséges táplálkozás megzavarásához vezethet.

Fontos tudni, hogy nem minden édesség egyformán káros, vannak olyan ételek és édességek, amelyekkel időnként elkényeztetheti magát anélkül, hogy kárt tenne alakjában és testében. Mik ezek az édességek és milyen mennyiségben fogyaszthatók? Milyen édességeket kell teljesen elhagyni a hatékony fogyás érdekében? Ebben a cikkben közelebbről megvizsgáljuk a legnépszerűbb káros nyalánkságokat, azok szervezetre gyakorolt ​​hatását, és szót ejtünk az egészséges édességekről is, amelyeket lehet, sőt kell is fogyasztani a szervezet teljes működéséhez.

Ártalmas édességek

1. Ostya. Ez a fajta édesség az első helyen áll a testre és az alakra leginkább káros termékek között. Előállításuk nagy mennyiségű transzzsír, cukor, aromák és ízfokozók felhasználásával történik. Ha megnézi az összetételüket, látni fogja, hogy szinte teljes egészében különféle kémiákból állnak. Nagyon magas a kalóriatartalmuk, és jelentős károkat okoznak az alakban, nem adnak teltségérzetet, ami túlevéshez vezet. Ha fogyni és egészséges akarsz lenni, teljesen hagyd abba ennek a káros édességnek a fogyasztását.
2. Csokoládé szeletek. Ezek a rudak egy igazi szénhidrátbomba. Hatalmas mennyiségű kalóriát tartalmaznak, főleg gyors szénhidrátokból és telített zsírokból állnak. Ezen kívül sok cukrot tartalmaznak, ami nem hoz semmi hasznot a szervezetnek, de sok kalóriát tartalmaz. A tábla csokoládé fogyasztása, különösen a főétkezés helyett, tönkreteheti a fogait, elhízhat, és az emésztést is ronthatja.
3. Édes szénsavas italok. Bármilyen édes szóda káros hatással van az alakra és a test egészére. Természetesen az ilyen italok nem tartalmaznak természetes gyümölcsleveket és vitaminokat, hanem vízből, cukorból, aromákból, színezékekből és ízfokozókból állnak. Ezenkívül szén-dioxiddal szénsavasítják, ami a tudósok szerint cellulitisz megjelenéséhez vezet. A cukros szénsavas italok nagy mennyiségű szénhidrátot jelentenek, amelyek folyékony állapotban vannak, vagyis szinte azonnal felszívódnak és felszívódnak a szervezetben. Sokan tévesen azt hiszik, hogy ez csak egy ital, és nem hordoz sok kalóriát, ez azonban nem így van. Egy pohár ilyen ital elfogyasztása után annyi kalóriát kap, mint 4 zsíros töltelékű csokoládéból. Arról álmodozol, hogy fitt és egészséges legyél? Felejtsd el örökre a cukros szénsavas italokat!
4. Sütemények és sütemények. A boltban vásárolt édességek, például sütemények és péksütemények nagy mennyiségű cukrot, ízesítőket, színezékeket és tartósítószereket tartalmaznak. Az impregnált krémek pedig növényi transzzsírok alapúak, amelyek elhízást és rákot provokálnak. Ha nagyon szereted ezeket az édességeket, és ünnepnapokon nem tagadhatod meg magadtól, akkor főzd meg otthon magad. Így minimális mennyiségű cukrot és vajat tehetsz beléjük. És jobb, ha süteményeket és péksüteményeket főznek egészséges édességekből, például szárított gyümölcsökből és mézből, az egészséges táplálkozás híveinek számos receptje szerint.
5. Tej és fehér csokoládé. A csokoládé sok szempontból hasznos, energiát ad, segíti az agy munkáját. A tej- és fehércsokoládé azonban nem előnyös, hiszen minimális mennyiségű kakaót, viszont sok kakaóvajat és cukrot tartalmaz. Ennek eredményeként egy ilyen csokoládéból nem kapsz semmit, kivéve a plusz kalóriákat, és ennek eredményeként a derékban új centimétereket. Szintén nagyon káros édességek a különféle töltelékű csokoládék. Ezek a töltelékek általában nagyon zsírosak és magas kalóriatartalmúak. Ha nem tudja elképzelni az életet csokoládé nélkül, csökkentse a fogyasztását a lehető legalacsonyabbra - hetente párszor 1-2 édességet. Még jobb, ha saját édességeket készíthet kakaóból, mézből, diófélékből és szárított gyümölcsökből.
6. Karamell és nyalóka. Az egyik legkárosabb édességfajta az egész szervezetre a karamell és a nyalóka. Cukorból, színezékekből és aromákból készülnek. Ennek megfelelően a hatalmas mennyiségű üres szénhidrátokon és kalóriákon kívül nincs más tápértékük. Ezenkívül az ilyen édességek káros hatással vannak a fogzománcra, kiváltva a fogszuvasodás megjelenését. Rendszeres fogyasztásuk magas cukortartalmuk miatt cukorbetegség kialakulásához vezethet. Mindenkinek, aki figyelemmel kíséri súlyát és egészségi állapotát, teljesen fel kell hagynia a karamell és a nyalókák használatával, és ha nagyon szereti őket, engedje meg magának, hogy hetente 1-2 alkalommal egyen egy karamell cukor nélkül (cukorbetegeknek).

Egészséges édességek

Most már tudja, milyen élelmiszereket és édesipari termékeket kell teljesen elhagynia, ha fogyni szeretne és megszilárdítani az elért eredményeket. Kevés ember tud azonban teljesen édesség nélkül élni, különösen az édesszájúak. Az édességek teljes elutasítása az ilyen embereknél előbb-utóbb komoly meghibásodáshoz vezet, amelynek eredményeként az ember már nem tud megenni néhány édességet, hanem csak egy egész doboz vagy sütemény után nyugszik meg. Természetesen az ilyen fogyás és gyógyulás nem hoz pozitív eredményt, sőt árthat is. Segítségükre vannak egészséges édességek, amelyek mértékkel fogyaszthatók anélkül, hogy károsítanák az egészséget és az alakot.

1. Édesem. A mézet joggal ismerik el nagyon hasznos terméknek, mivel számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben, például káliumban, cinkben, foszforban, B-vitaminokban stb. A mézet óvatosan kell használni, mert elég erős allergén. A súlyukra figyelők a desszerteket mézzel édesíthetik, vagy kis mennyiségben teához is fogyaszthatják, hiszen rengeteg kalóriát tartalmaz. A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy napi 1-2 teáskanál méz olyan adag, amely nem károsítja az alakot, ugyanakkor feltölt energiával és vitaminokkal. Ezenkívül a méz kiváló immunerősítő.
2. Aszalt gyümölcsök. A szárított gyümölcsök nagyon népszerűek az alakjukat figyelő emberek körében. Ez a természetes édesség nagyon egészséges, és mértékkel nem vezet a testzsír képződéséhez. Fontos megjegyezni, hogy az aszalt gyümölcsök sok fruktózt tartalmaznak, ezért érdemes étkezés után vagy reggel uzsonnaként fogyasztani. Ne keverje össze a kandírozott gyümölcsöket az aszalt gyümölcsökkel, az elsőben nincs előnye, és több mint elég cukor. Az aszalt gyümölcsökből finom és egészséges édességeket lehet készíteni, amiket legalább minden nap, de egy picit élvezhetsz.
3. Fekete csokoládé. Kiderült, hogy nem minden csokoládé káros az alakra és a testre. Az étcsokoládé minimális cukrot és sok kakaót tartalmaz, amely tápanyagokban és lassú szénhidrátokban gazdag. Az étcsokoládé energiát, erőt, élénkséget ad, telíti a testet és segíti az agy teljes működését. Viszont nagy mennyiségű kalóriát tartalmaz, ezért csak mértékkel, azaz napi 20 grammot fogyaszthatsz belőle. Ekkora mennyiségű csokoládé meghozza kedvenc édességei örömét, energiával tölti fel, de nem ad plusz centimétereket a derekadhoz.
4. Házi lekvár. A téli lekvárkészítmények a gyümölcsök és bogyók maximális hasznának megőrzése érdekében készülnek, hogy később a hideg évszakban megkaphassák. Ha azonban a lekvárt sok cukorral főzzük, és a hosszan tartó főzésnek is alábbhagy, akkor gyakorlatilag nincs haszna. Másik dolog, ha a szokásosnál másfélszer kevesebb cukrot teszel bele, és a lekvárt is 5 percig forralod. Ilyenkor kiváló diétás csemegeként és vitaminforrásként is használható. A legjobb reggel és délután cukor helyett házi lekvárral inni teát. Néhány kanál lekvár örömet okoz, és nem rakódik le „tartalékban” a bőr alatt.
5. Zefir, pasztilla. Az összes édesipari termék közül a mályvacukrot és a mályvacukrot tartják a legkevésbé károsnak az alakra. A mályvacukrot felvert tojásfehérjével, cukorral és zselatinnal kevert almaszószból készítik. Gyakorlatilag nincs benne zsír, és sokkal kevesebb szénhidrát, mint más édességekben. Ráadásul a tojásfehérje már kis adaggal is teltségérzetet ad ebből a finomságból, így nem fogsz tudni sokat enni belőle. Ha megeszel napi 1 fél mályvacukrot, nem leszel jobban, de kényezteted magad. Hasznosabb édesség a pasztilla, mivel különféle gyümölcsökből és bogyókból készül, és ennek megfelelően vitaminokban és gyümölcssavakban gazdag. A pasztilát otthon is elkészítheti cukor hozzáadása nélkül – így biztos lehet benne a desszert jótékony hatásaiban.
6. Lekvár. Ez a finomság gyümölcslevekből, cukorból és pektinből készül. Természetesen a boltokban árusított lekvár sok cukrot és kalóriát tartalmaz. Ezen kívül nagyon sok aromát, színezéket és aromát adnak hozzá. Az ilyen édesség jelentős károkat okozhat a szervezetben. Ha azonban házilag készítesz lekvárt, azonnal egészséges csemege lesz belőle. Ehhez csak össze kell keverni bármilyen gyümölcs- vagy bogyólevet zselatinnal vagy pektinnel. A gyümölcslé természetes édessége elegendő lesz a szükséges mennyiségű glükóz eléréséhez. Minden nap élvezheti ezt a desszertet, és ne féljen attól, hogy jobb lesz.

Ha tudod, hogy mely édességeket hagyd ki az étrendedből, és melyeket ehetsz ésszerű mennyiségben, az segít a fogyásban anélkül, hogy komoly kellemetlenségeket tapasztalna. A hasznos édességek, amelyeket időnként megengedsz magadnak, felvidítanak, de nem ártanak az alakodnak. Egyél helyesen, és mindig karcsú, fiatal és egészséges leszel.

Ráadásul a cukor annyira megterheli a hasnyálmirigyet és a májat, hogy szinte a kopásig kénytelenek dolgozni. A cukros édességek alternatívája lehet a PP finomságok, amelyek semmilyen extra összetevőt nem tartalmaznak. Csak a leghasznosabb és egyben finom is. Összegyűjtöttük anyagunkban a megfelelő édességek legjobb receptjeit.

PP palacsinta

Hozzávalók:
Liszt (lehetőleg teljes kiőrlésű, de bármelyik megteszi) 200 g, 600 ml ásványvíz (sima víz is megteszi), két tojásfehérje, egy csipet só. Tapadásmentes serpenyőben sütjük.
Főzés: Keverje össze a meleg vizet a liszttel, és hagyja állni 20 percig. Ekkor verjük fel a fehérjéket sóval, öntsük ezt a keveréket a tésztába és verjük újra. Ezután a szokásos módon sütjük. Édesítőszerként használhatunk egy kis mézet vagy natúr joghurtot.

Túrós desszert banánnal és kivivel

Hozzávalók:
Lágy zsírszegény túró 350 g, natúr joghurt (cukor nélkül) 150 g, zsírszegény tej 150 ml, agar-agar (zselatinnal helyettesíthető), banán és kivi, 50 g méz.
Főzés:
A zselatint feloldjuk a tejben és hagyjuk megduzzadni, majd tűzre tesszük, de ne forraljuk fel, fel kell oldódnia. Nyugodj le. Ekkor a mézet, a túrót és a joghurtot felverjük krémesre, és összekeverjük agar-garral, felvágott hámozott gyümölcsökkel.
A forma aljára fektessük ki a túrómassza rétegeit, a gyümölcsöt és ismét a túrómasszát. Legalább 4 órát, lehetőleg egy éjszakát a hűtőben pihentetjük.

alacsony kalóriatartalmú fagylalt

Vegyen szabadon választott gyümölcsöt vagy bogyót, és fagyassza le. Ezután turmixgépben 50-70 ml natúr joghurttal vagy tejjel felverjük, ízlés szerint adjunk hozzá vanillint vagy fahéjat. És élvezd!

Cseresznye lekvár

Öntsünk 200 gramm cseresznyét egy pohár vízzel, főzzük 10 percig. Ezután adjunk hozzá két teáskanál agar-agart és ízlés szerint fruktózt. Alaposan keverjük össze és öntsük formákba. Fél órára hűtőbe tesszük.

Mindannyian első kézből tudjuk, hogy nem lehet sok édességet enni, de jobb, ha egyáltalán nem eszik, mert rontják az alakot, a fogakat és a bőrt.

Azonban furcsa módon ez nem teljesen igaz. Az ízletes élvezetek teljes elutasítása szintén nem tesz jót egészségünknek.

Édes édes - viszály, és ennek elutasítása nem mindig indokolt. Hiszen elsősorban az agyunkat hagyjuk étel nélkül, az édesség nélküli élet pedig valami fekete-fehérnek tűnik.

A cukor teljes elutasítása vagy túlzott fogyasztása ugyanúgy káros a szervezetre., tehát ebben az esetben az arany középút elvét kell alkalmazni.

Olyan édességek listája, amelyek akkor is hasznosak, ha fogysz

Egy listát ajánlok figyelmedbe azokról az édességekről, amelyek táplálkozási szakértők tanácsa szerint fogyókúra esetén is hasznosak.

1. Méz

A méz előnyei vitathatatlanok. Ez az összes biológiailag aktív anyag tárháza, az egyik leghasznosabb édesség. Hatalmas mennyiségű antioxidánst, enzimet, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ráadásul a méz természetes antibiotikum, kalóriát tekintve szinte megegyezik a cukorral (egy teáskanál mézben - kb. 35 kcal, egy teáskanál cukorban - 30 kcal).

A cukorral ellentétben azonban a méz akár 70 hasznos anyagot is tartalmaz, köztük B2-, PP-, C-, B6-vitamint, pantoténsavat, H-vitamint, folsavat, K- és E-vitamint, kalciumot, nátriumot, magnéziumot, vasat, jódot. A mézben található enzimek pedig növelik az étvágyat, javítják az emésztést, segítik az élelmiszerek felszívódását. A meleg mézes víz (pohár vízhez 1 teáskanál) pedig éhgyomorra felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben és elősegíti a zsírégetést.

A napon akár 2 evőkanál is megehet (sőt hasznos is: o). kanál mézet. Igen, és ettől az összegtől nem lesz jobb.

Érdekes! A méz színe a fajtától függ: virág - világos sárga, hárs - borostyán, hajdina - sötét. Ha cukrot, keményítőt vagy egyéb szennyeződést adunk a mézhez, akkor kissé zavaros lesz, enyhe üledék látható benne. A jó méz fanyar ízű, maradék nélkül feloldódik a szájban.

Gondosan! A természetes méz a tél közepén ritkaságszámba megy. Ezért vásárláskor legyen nagyon óvatos. Nagy a valószínűsége annak, hogy cukorról van szó (a méheket cukorral etették), vagy hőkezelésnek vetették alá - az ilyen méz haszontalan az egészségre. A méz a legerősebb allergén. Az a következtetés azonban, hogy a felesleges méz allergiát vált ki, mítosz. Vagy allergiás vagy nincs.

Nyers csokoládé
Melegítsd fel a mézet, adj hozzá kakaóport (házi), tetszőleges diót, mákot, kókuszreszeléket, tetszés szerinti szárított gyümölcsöket (természetesen tisztán és nem keményen). Keverjük össze. Kész!

2. Szárított gyümölcsök

A szárított gyümölcsök a leghasznosabb édességek. Ezek vitaminok, rostok, antioxidánsok koncentrált formában.
Az aszalt gyümölcsök nagyszámú esszenciális mikroelemet, biológiailag aktív anyagot és vitamint tartalmaznak. Az aszalt gyümölcsökben található fruktóz kémiai szerkezetének sajátosságai miatt nem emeli meg a vér inzulinszintjét. Az aszalt gyümölcsök kalciumot (körmünk erőssége és egészséges hajunk), káliumot (az idegrendszer és a szív egészsége), vasat (keringési rendszer) tartalmaznak. A természetes termékekben található rost és pektin normalizálja emésztőrendszerünk működését.
Emellett az aszalt gyümölcsök segítenek megszabadulni az ödémától, segítenek eltávolítani a felesleges vizet, magas rosttartalmuk miatt pedig hashajtó hatásúak.

Ráadásul az aszalt gyümölcsökkel könnyen csillapítható az éhségérzet, nassolnivalóként pedig sokkal előnyösebb, mint egy kalóriadús hot dog.

Napi 30 g szárított gyümölcs – egyfajta vagy keverékük – egyszerre édes és egészséges.

Mikor a legalkalmasabb édességet enni?

A legjobb reggel édességet enni. Főleg ha diétázol. Akkor kevésbé valószínű, hogy felépül tőlük.

De előfordul, hogy délután egy édességre vágyik. Ez érthető: 16.00 és 18.00 óra között a szervezetben a vér glükózszintje csökken. Ha egészséges életmódot folytat, jó az étrendje, elegendő fizikai aktivitása van, akkor az édességek és a vacsora után nem ártanak.

Tehát, ha az Ön asztalára kerülő édességek természetes termékekből (gyümölcsök, diófélék, méz) készülnek, akkor ésszerű használat mellett csak egészségügyi előnyökkel járnak, hiszen természetes vitalitás serkentői.

Egy kis válogatás az egészséges édességek receptjéből.

Édesség, sütemény, péksütemény, fánk, mályvacukor, sorbet... Annyi kísértés van egy modern ember előtt! És milyen nehéz megtagadni magától a kedvenc desszertjének elfogyasztásának örömét! De ennek ellenére meg kell mutatni az arányérzéket. Az édes ételek nem olyan veszélytelenek a szervezetre, mint gondolnánk. Az alakkal és a fogakkal kapcsolatos problémák csak egy kis részét képezik azoknak a lehetséges problémáknak, amelyekkel szembe kell néznie.

Felfedjük az "édes" élet minden titkát. Milyen veszélyek leselkednek a "finomság" szerelmeseire?

Annak ellenére, hogy manapság sokat beszélnek az édességek veszélyeiről, egyáltalán nem érdemes megtagadni őket. A helyzet az, hogy minden desszert szénhidrátforrás, amely a táplálkozási összetevők hármasából származó létfontosságú tápanyagok. Az energia-visszanyerés attól függ, hogy időben belépnek-e az emberi testbe, vagyis képesek-e érezni, hogy tele vannak erővel és energiával. Ezenkívül az édességek hozzájárulnak a "boldogsághormon" - szerotonin - termeléséhez, amely jótékony hatással van az emberre.

De az édes desszertek minden hasznos tulajdonsága elhalványul az egészségügyi problémák hátterében, amelyeket túlzott szenvedélyük okozhat. Mit kell tudnod?

Olga Jurjevna Androsova, endokrinológus

Az édesség iránti vágyat, amelytől sok ember szenved, a szervezetben zajló biokémiai folyamatok magyarázzák: a cukorfogyasztás a vércukorszint megugrásához vezet, a gyors szénhidrátok azonnali energialöketet adnak, és az örömhormonok - endorfinok - hullámát, ami a igazi függőség.

Ahhoz, hogy újra átélhesd ezeket a kellemes érzéseket, új adag édességre van szükséged. Ha pedig az ember nem kapja meg őket, ingerlékenysé, sőt agresszívvé válhat, éles hangulati ingadozásokkal kínozza magát és a körülötte lévőket. Az édes ételek iránti túlzott szenvedély számos veszéllyel jár. És ez nem csak a fogak károsodása és a plusz kilók, hanem a komoly egészségügyi problémák kialakulásának lehetősége is, ha egyáltalán nem korlátozzuk az édességre és a zsemlére. Az egyik ilyen probléma a hormonális egyensúlyhiány.

Az édességek iránti szenvedély hormonális kudarcot válthat ki, amely az ösztrogén és a tesztoszteron termelésének megsértésében fejeződik ki, ami később a fogamzás nehézségeit okozhatja. A cukor és származékai hozzájárulnak a jóllakottság hormonok elnyomásához, ami túlevéshez vezet.

Az ellenőrizetlen cukorfogyasztás az egyik legveszélyesebb betegség, a cukorbetegség kockázatával jár. Ezenkívül a túl erős édesség utáni vágy a pajzsmirigy patológiájának egyik jele lehet, nagyon gyakran candidiasishoz (rigóhoz) vezet.

Már összefüggést találtak a túlzott cukoréhség és a bélproblémák között. Az édességek teljes és éles elutasítása azonban nem kívánatos. Ha valóban visszaélés történik a cukorral bármilyen formában, akkor érdemes fokozatosan csökkenteni a használatát, és egészségesebb termékekkel helyettesíteni. A komplex szénhidrátok (különböző gabonafélék, barna rizs, bulgur, quinoa, lencse, durumtészta) és fehérjetartalmú élelmiszerek elegendő napi bevitele csökkenti a cukor utáni vágyat. A sütemények és édességek helyettesíthetők mézzel, gyümölcsökkel és szárított gyümölcsökkel, fehér cukorral - finomítatlan vagy fruktózzal.

Szakértői megjegyzés

Nem titok, hogy az édességek és a cukor alapú termékek túlzott fogyasztása negatívan befolyásolja az alakot. Az édes ételek nagyon magas kalóriatartalmúak, és egy adag sütemény napi mennyiségű cukrot tartalmazhat.

Az édességeket alkotó szénhidrátok gyorsan felszívódnak a szervezetben, és inzulin felszabadulását idézik elő. Ez ismételt éhségérzetet vált ki, ami túlevést jelent. A szervezetbe jutó szénhidrátok testzsírrá alakulnak. Az alak nyilvánvaló károsodása mellett a túlzott cukorfogyasztás cukorbetegséget, csontritkulást és más kapcsolódó betegségeket okoz. A túlsúly mellett a bőséges mennyiségű édes fogászati ​​betegségeket provokál és tönkreteszi a fogzománcot. Szenvedni az édestől és a bőrünktől. A felesleges cukor megzavarja a faggyúmirigyeket, kiütéseket és allergiát vált ki.

Az édesség mérsékelt mennyisége azonban előnyös. A teljes sejtanyagcsere a szénhidrátok bevitelétől függ a szervezetben, amelyek biztosítják számunkra a szükséges energiát. Cserélje le a tortákat és péksüteményeket gyümölcsökkel, bogyókkal, mézzel, étcsokoládéval és szárított gyümölcsökkel. Ezek a termékek a szervezet számára hasznos szénhidrátokat tartalmaznak. Hagyja fel a cukros italokat az ásványvíz javára, igyon teát és kávét cukor nélkül. Így a szervezet az egészség károsodása nélkül megkapja a szükséges anyagokat.

A 9 legegészségesebb desszert az egészségért

Édes gyümölcsök egész évben jelen lehetnek étrendünkben. Fajféleségük a legigényesebb fogyasztót is kielégíti. A szezonális édességek - alma, körte, szilva - mellett egzotikus gyümölcsöket - citrusféléket, mangót, banánt és másokat - élvezhet.

Mindegyik gazdag rostforrás, amely gyorsítja az anyagcserét, jótékony hatással van a gyomor-bélrendszerre, sőt a fogyást is elősegíti. Ha eleged van a mindennapi gyümölcsevésből, és a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy ne egy adagra korlátozódjon, hanem legalább 2-3 különböző gyümölcsre, akkor mindig készíthet gyümölcssalátát. Elég, ha felvágja kedvenc gyümölcseit, és hozzáad egy adag natúr joghurtot.

A gyümölcsökhöz hasonlóan a bogyók nagyon táplálóak, sok hasznos szerves savat, illóolajat, tannint és pektin komponenst tartalmaznak. Ma a gyermekek és a felnőttek étrendjének fontos összetevői, mivel vitaminokkal, nyomelemekkel és rostokkal telítik a szervezetet.

A leghasznosabb bogyók a ribizli, málna, eper, eper, áfonya és áfonya. Ők tartják az értékes bioflavonoidok, ásványi anyagok és pektin mennyiségének rekordját. Használhatja a bogyókat frissen, vagy készíthet belőlük gyümölcsitalokat, zseléket, kompótokat.

Ezt az édes italt az egészséges életmód hívei imádják. Érdemes egy turmixpohárban több fényes gyümölcsöt összekeverni, megnyomni a megfelelő gombot, és kész is a vitaminkoktél. A gyümölcsök összetételében található természetes cukrok miatt finomított cukor hozzáadása nem szükséges. Az ital édes, egészséges és ízletes lesz.

Kellemes hűtve inni a nyári melegben, vagy átadni magát a vitaminhajhásznak a hidegben. A turmixok különlegessége, hogy fagyasztott gyümölcsökből és bogyókból készíthetők. Az ital összetevőinek kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy ne legyen túl magas kalóriatartalmú.

A fogyni vágyó táplálkozási szakértők első tanácsa a cukor minden megnyilvánulása eltávolítása. Természetesen nagyon nehéz áttérni a cukrozatlan étrendre, de a kedvenc desszertjeit egészséges édességekkel helyettesíteni sokkal könnyebb.

A méz a cukor hasznos helyettesítője lehet. Édes ízt ad az italoknak, gabonapelyheknek és házi süteményeknek, és lehetővé teszi, hogy alakja és egészsége károsodása nélkül élvezze a „lét örömeit”. De ne éljen vissza a mézzel, kérdezze meg táplálkozási szakértőjét a megengedett mértékről!

Nem minden, az üzletben bemutatott joghurt felel meg a megfelelő táplálkozás követelményeinek. A tesztelésre szánt tejtermékek egy része növényi fehérje alapú helyettesítőnek bizonyul, mások egyszerűen elképzelhetetlen mennyiségű cukrot tartalmaznak, mások pedig az egészséges gyümölcsdarabok helyett szintetikus adalékanyagokat tartalmaznak. Természetesen az ilyen italokat nem szabad fogyasztani. Jobb, ha magad főzöd meg a joghurtokat, akkor biztos leszel a minőségükben.

Annak érdekében, hogy a szervezetnek több előnye legyen, vásároljon bifidobaktériumokat tartalmazó joghurt indítót. A legkényelmesebb lefekvés előtt italt készíteni, akkor reggel egy kiadós és egészséges csemege kerül az asztalra.

Az étcsokoládé ideális megoldás azoknak, akik fogynak, és nem tudják elképzelni magukat illatos csokoládédesszertek nélkül. A tejcsokoládéval ellentétben alacsonyabb kalóriatartalmú, és gyakran nem tartalmaz cukrot. De rengeteg tápanyagot tartalmaz - antioxidánsokat, amelyek őrzik az egészséget és a szépséget; flavonoidok, amelyek nyugtató hatásúak és erősítik a kapillárisokat; és nyomelemek - fehérje, kalcium, magnézium, vas és mások.

Az étcsokoládé napi arányát egyénileg számítják ki, és az étrend típusától, a személy életkorától és súlyától függ.

Ezt az egészséges finomságot gyerekkora óta mindenki ismeri, de valamiért felnőtt korban gyakran megfeledkezünk róla. De a lekvár egy nagyon hasznos természetes összetevőt tartalmaz - pektint! Az Aesculapius azt állítja, hogy ez az anyag hozzájárul a gyomor-bél traktus normalizálásához, csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét, és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből. És a lekvár kalóriatartalma kisebb, mint más népszerű desszertek.

A népszerű keleti édesség nemcsak ízével fog elkápráztatni, hanem az egészség és a szépség megőrzésében is segít. A tudósok a halvát számos olyan termékké emelik, amelyek megfiatalítják a szervezetet. A, E és B csoport vitaminokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a bőr, a haj és a köröm állapotára. A halva D-vitamin tartalma miatt erősíti az izmokat és a vázrendszert, ezért gyakran ajánlják sportolóknak.

Tanulmányok kimutatták, hogy a halva rendszeres fogyasztása segít megbirkózni a neurózisokkal és az álmatlansággal, normalizálja a vérnyomást, és segít megfékezni a daganatok növekedését a belekben, a tüdőben és az emlőmirigyekben.

Ha gyorsan fel kell vidítania és helyre kell állítania az energiát, nem találhat jobbat. Nem csoda, hogy a müzli az egyik egészséges kiegyensúlyozott reggeli. Kevesen tudják, hogy a müzlit a svájci természetgyógyász, Dr. Benner fejlesztette ki, aki páciensei napi étrendjének alapjává tette.

A müzli gazdag A- és B-vitaminban, vasban, magnéziumban, foszforban, nátriumban és kalciumban. Ezenkívül az egészséges telítetlen zsírsavak tárháza és rostforrás. Müzlit enni jobb, mint házi készítésűt, hiszen a bolti termékeket meg lehet tölteni káros anyagokkal - magas cukortartalommal, valamint szintetikus gyümölcs- és bogyópótlóval. Ráadásul a bolti szeleteket gyakran zúzott szemekből készítik, míg a teljes kiőrlésű gabonából készült termékek jótékony hatással vannak a szervezetre.

Mindannyian szeretjük az édességeket! De az orvosok és a táplálkozási szakemberek folyamatosan elmondják nekünk, hogy a különféle helyettesítők és édesítőszerek modern finomságok károsítják a szervezetet. Javasoljuk, hogy megszabaduljunk a „kevés vértől”, és cseréljük le a magas kalóriatartalmú „kémiát” természetes termékekre. Íme 10 egészséges édesség, ami nem árt neked. Természetesen, ha ésszerű mennyiségben eszik őket.

Fekete csokoládé

El kell felejtenünk a tejcsokoládé csodálatos ízét, és meg kell szeretnünk a keserűt. Kevesebb kalóriát és cukrot, de sok más hasznos anyagot tartalmaz: antioxidánsokat, flavonoidokat (a hajszálerekre ápol, nyugtató hatású), kalciumot, fehérjét, vasat, magnéziumot és vitaminokat.

Zefír

Sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a legtöbb édesség. Sok vasat, foszfort és fehérjét tartalmaz, amelyek erősítik az izomszövetet.

Lekvár

Hasznos, elsősorban a természetes összetevő - pektin - miatt, amely zselészerű formát kölcsönöz neki. A pektin csökkenti a koleszterinszintet, eltávolítja a méreganyagokat és normalizálja a gyomor-bél traktus működését. Ráadásul a lekvár viszonylag alacsony kalóriatartalmú!

Paszta

Ésszerű mennyiségben a mályvacukrot meg lehet enni anélkül, hogy félne az alaktól. A lekvárhoz hasonlóan csökkenti a sugárzás negatív hatásait, és eltávolítja a szervezetből a nehézfémek sóit.

édesem

Ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint a cukor, de sokkal édesebb, így kevesebb kell belőle. Például, ha hozzászokott, hogy két evőkanál cukrot tesz a teájába, majd mézzel helyettesíti, akkor eggyel is kibírja. Ezenkívül a méz vitaminokat, ásványi anyagokat és a szervezet számára szükséges aminosavakat tartalmaz. 100 g méz tartalmazza a napi magnézium-, mangán- és vasszükségletet. Emlékezzünk azonban arra, hogy természetes mézről beszélünk, és nem annak mesterséges helyettesítőiről.

Halva

Nemcsak rendkívül ízletes, de fiatalító hatással is van a szervezetre. A halva összetételében található A-, E- és B-vitamin jótékony hatással van a bőr állapotára, és erősíti a szív- és érrendszert is. Nem titok, hogy a halvát ősidők óta használják kozmetikai célokra. Például egy halva maszk hatékonyan működik a száraz bőrön.

Kandírozott gyümölcs

Természetes termék, amely számos értékes antioxidáns vitamint tartalmaz: béta-karotint, tokoferolt és aszkorbinsavat. A kandírozott gyümölcsök javítják a memóriát, segítenek jobban koncentrálni, enyhítik a fáradtságot és kordában tartják az idegeket. Ugyanakkor hasznosak és alacsony kalóriatartalmúak.

Lekvár

Vitaminok és ásványi anyagok tárháza. Jótékony tulajdonságainak megőrzése érdekében azonban nem főzhető a "nagymama receptje" szerint. Lekvárt kell főzni - "öt perces" vagy hideg lekvárt. A málna-, birsalma-, somfa- és diólekvár joggal tekinthető a leghasznosabbnak.

Nádcukor

A nyugati táplálkozási szakértők még 20 évvel ezelőtt is bejelentették, hogy a barna nádcukor sokkal egészségesebb, mint a klasszikus finomított fehér cukor. A minimális ipari feldolgozáson átesett nádcukor jót tesz a szervezetnek, mert a melasznak köszönhetően hasznos nyomelemek (kalcium, magnézium, vas, foszfor, kálium) egész sorát tartalmazza.

Gyümölcsök és bogyók

Rengeteg vitamint, nyomelemet, ásványi sót és antioxidánst tartalmaznak, amelyek egészségünkhöz és hosszú életünkhöz szükségesek. A gyümölcsök és bogyók nagyon táplálóak, hiszen rengeteg szerves savat, illóolajat, fehérjét, szénhidrátot, tannint, pektin anyagokat és az emésztés szempontjából fontos rostot tartalmaznak. Ősidők óta nagyra értékelték gyógyászati ​​tulajdonságaik miatt. A fogyni vágyók számára a gyümölcsök és bogyók rostja a legjobb segítő.