Szőlőfürt saláta füstölt csirkével. Gyönyörű és ízletes saláta "szőlőfürt"

Saláta "fürt szőlő"

Bármilyen ünnephez, családi ünnepléshez vagy romantikus vacsorához alkalmas a "szőlőfürt" csirkés saláta. Felnőttek és gyerekek egyaránt nagyon szeretik ezt az eredeti ételt, az egyszerű hozzávalók és az egyszerű kivitelezés megfizethetővé teszik az elkészítését.

Hozzávalók:

A Szőlőfürt saláta két nagy ételhez (8-10 fő) elkészítéséhez szükségünk van:

• Füstölt vagy főtt csirkemell - 500 gramm.
• Keményre főtt csirke vagy fürjtojás - 4-6 darab.
• Kemény sajt, megfelelő orosz vagy holland - 400 gramm.
• Dió hibák -50 gramm.
• Fokhagyma - 2-3 gerezd.
• Majonéz - 500 gramm.
• Alma -1 db (opcionális).
• Szőlő - 400-500 (lehetőleg kimagozott).
• Díszítésnek petrezselyem vagy zeller.

Főzés:

A Szőlőfürt saláta elkészítésének két változata létezik:

• Saláta formázása rétegesen.
• Kevert saláta.

Az első főzési lehetőséghez két lapos tányérra van szükségünk, amelyekre kiterítjük és tálaljuk a salátánkat. Érdemes a termékeket azonnal két részre osztani minden tányérhoz. Az összes réteget szőlőkefe formájában alakítjuk ki.

Réteges saláta "Szőlőfürt"

1. Az első réteg közepes reszelőn reszelt sajt.
2. A tetejét enyhén megkenjük fokhagymával kevert majonézzel.
3. A második réteg csirkemell. Ehhez vehet egy kész füstölt mellet vagy főzhet csirkefilét. A mellet finomra kell vágni vagy szálakra kell szedni, és tányérra kell fektetni. A tetejét enyhén megkenjük fokhagymával kevert majonézzel. Tanács: A csirkefilé puhább és lédúsabb lesz, ha a főzés végén belesózzuk a húslevesbe.
4. A harmadik réteg közepes reszelőn reszelt tojás.
5. A negyedik réteg egy durva reszelőn reszelt alma. A tetejét enyhén megkenjük fokhagymával kevert majonézzel.
6. Az ötödik réteg finomra vágott dió. Apríthatók vagy őrölhetők turmixgépben, mozsárban. A tetejét jól megkenjük majonézes-fokhagymás szósszal.
7. Félbevágott borbogyókkal díszítjük, szőlőkefe megjelenését kölcsönözve az ételnek. Először távolítsa el az összes magot a bogyókról.
8. A kapott csokor tetejét zölddel díszítjük.

Saláta "fürt szőlő"

A második recepthez ugyanazokra az összetevőkre lesz szüksége. Ez az étel különösen ízletes füstölt csirkehús mellé.

Főzés:

1. Először szálakra vágjuk vagy szétszedjük a csirkemellet.
2. Hozzáadjuk a kockára vágott tojást és közepes reszelőn reszelt sajtot.
3. Nem adhat hozzá almát (ez ízlés szerint), ehelyett finomra vághat 200 gramm pekingi káposztát. A pekingi káposzta légiessé teszi a kész ételt.
4. Adjunk hozzá egy marék előre apróra vágott diót.
5. Két-három gerezd fokhagymát törjünk majonézbe, és ezzel a szósszal ízesítsük jól az apróra vágott hozzávalókat.
6. A hozzávalókat tányérra téve ovális formát kapnak szőlőkefe formájában.
7. Az ételt ugyanúgy díszítjük, mint az első receptben, kimagozott borbogyó szeletekkel, és petrezselyemmel vagy zellerrel díszítjük.

Ha ünnepi asztalt tervez, vagy csak egy finom és gyönyörű étellel szeretné megörvendeztetni családját, feltétlenül készítsen egy fényes és kiadós szőlőfürt salátát.

Ennek az összetétele nagyon egyszerű, és elég gyorsan elkészíthető. A csirkehús tökéletes összhangban van az édes-savanyú almával és a szőlővel. Ha szereted a gyümölcsöket sós ételekkel kombinálni, akkor ez a saláta biztosan tetszeni fog.

Hozzávalók:

Csirkemell 1 db. (450-500 gr.)

Alma 1-2 db.

földimogyoró 60-80 gr.

Petrezselyem 2-3 szál

Szőlő 1 csokor

majonéz ízlés szerint

Kemény sajt 100-120 gr.

Csirke tojás 3 db.

Őrölt feketebors

Babérlevél 2 db.

Bors fekete borsó 4-5 db.

Saláta elkészítéséhez vásároljon friss, hűtött mellet. Válaszd el a filét a csonttól. Jól öblítsd le és tedd egy tálba. Felöntjük hideg vízzel. Adjunk hozzá babérlevelet, fekete borsot és egy kis sót. Felforral. Csökkentse a hőt alacsonyra, és 20-30 percig párolja, amíg megpuhul. Amikor hab képződik, réskanállal távolítsuk el.

Mossa meg a tojásokat. Tegyük át egy fazék hideg sós vízbe. A forrástól számítva 10 percig főzzük. Kemény tojásra van szükségünk.

Közben a földimogyorót száraz, forró serpenyőben megpirítjuk. Időnként megkeverjük, hogy a dió meg ne égjen. Sütés után tegyük át egy tálba, hűtsük le és távolítsuk el a héját. Mogyoró helyett a dió megfelelő, azt is szárítani kell.

A meghámozott földimogyorót turmixgépben pürésítsd finomra. Sétálhatsz egy sziklán.

A kemény sajtot közepes reszelőn őröljük.

Lehetőleg mag nélküli szőlőfajtákat használjunk. Ellenkező esetben mossa meg bármilyen fajta bogyóját, távolítsa el a fürtből, szárítsa meg papírtörlővel. Óvatosan félbevágjuk és kivesszük a magot.

A főtt tojást egy tál hideg vízben hűtsük le. Meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

A főtt mellet kivesszük a léből, lehűtjük. Vágjuk apró kockákra.

Végül készítsük elő az almát, hogy ne sötétedjen. A megmosott gyümölcsöt megszárítjuk, négy részre vágjuk. Távolítsa el a héjat és a magokat. Durva reszelőn ledaráljuk.

Válasszon egy lapos tányért a saláta elkészítéséhez. Adjunk hozzá apróra vágott csirkét. Az aljára kenjük, szőlőfürt formát adva. Kenjük meg majonézzel.

A tetejére szórjunk őrölt földimogyorót.

A második rétegben megkenjük a reszelt tojást. Enyhén sózzuk, borsozzuk. Meglocsoljuk majonézzel és megszórjuk mogyorómorzsával.

Adjuk hozzá a reszelt almát a tojásos réteghez. Meglocsoljuk egy kevés majonézzel és megszórjuk darált mogyoróval.

A tetejére reszelt sajtot szórunk. Kenjük meg minden oldalról majonézzel.

A vágott szőlőszemeket a sajtrétegre terítjük. A megmosott petrezselyemből leveleket készítünk. Saláta "Szőlőfürt" recept csirkével, kész. Hűtőbe tesszük 1-1,5 órára, hogy minden réteg átázzon, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Válaszd ki a legjobb szőlősaláta receptet! Könnyű csirkével, fényes babbal, puha ananászsal – 10 legjobb recept kínálatunkban.

Ez az étel minden ünnepi lakoma igazi dísze lesz. A Tiffany saláta csirkével és szőlővel nagyon lédús és gazdag. Bármilyen körethez jól illik.

• Csirkemell - 2 db
• Mag nélküli szőlő - 1 db (fürt)
• Tojás - 4 db (keményre főtt)
• Kemény sajt - 200 gramm
• Mandula - 1 csésze (pörkölt)
• majonéz - ízlés szerint
• Növényi olaj - ízlés szerint
• Curry - ízlés szerint

Öblítse le a csirkemellet, törölje szárazra, és kenje meg curry fűszerekkel. Ezután növényi olajban minden oldalról megsütjük.

A megsült melleket lehűtjük, és apró kockákra vágjuk.

Ezután meghámozzuk és feldaraboljuk a főtt tojást.

A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.

A szőlőt megmossuk, minden darabot kettévágunk.

A pirított mandulát turmixgépben őröljük.

Tegyük a csirke felét egy széles edény aljára (feltételezve, hogy két nagy adagot készítünk).

A csirkét vékonyan megkenjük majonézzel, és megszórjuk egy réteg reszelt sajttal.

A tetejére kenjük az apróra vágott tojás felét.

És ismét kenjük meg majonézzel.

Mindezt a szépséget a tetejére szórjuk mandulával.

Kenjük meg majonézzel.

A saláta tetejét fél szőlővel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

2. recept: finom saláta szőlővel és sajttal (fotóval)

Dióként szinte bármilyen ízt fogyaszthatunk: dió, mandula, pisztácia, földimogyoró. Én az utóbbi lehetőséget választottam, mert nagyon szeretem a földimogyorót. Ne felejtse el először megpirítani a diót.

A salátaöntethez a szőlőt személyes preferenciák alapján is meg lehet választani. A fekete hatásosabbnak tűnik, de nem igazán szeretem a gazdagabb íze miatt. A zöld véleményem szerint semlegesebb, és tökéletesen kiegészíti a többi összetevőt. Sőt, mag nélküli szőlőre van szükség, ráadásul meglehetősen nagyra – a zöldet könnyebb megtalálni, döntse el maga, melyik szőlőt választja saláta készítéséhez.

• Földimogyoró 50 g
• Világos szőlő 500 g
• Csirkemell 500 g
• Majonéz 200 g
• Friss petrezselyem 1 csokor
• Kemény sajt 100 g
• Apple 1 db.
• Csirke tojás 3 db.

3. recept: Szőlős burgonyasaláta (lépésről lépésre)

• Burgonya 3-4 db.
• Csirkemell
• Tojás 3 db.
• Kemény sajt 100 g.
• Édes szőlő 500 g.
• Majonéz

A burgonyát, a tojást és a csirkemellet megfőzzük.

Kenje meg a tányért majonézzel.

A burgonyát durva reszelőn lereszeljük, és egy tálra tesszük.

Kenje meg a réteget majonézzel.

A csirkemellet késsel ledaráljuk, sózzuk és összekeverjük majonézzel.

Helyezze a csirkemellet a burgonyára.

A tojást durva reszelőn lereszeljük, rákenjük a csirkehússal.

Kenjük meg majonézzel.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük, rákenjük a tojással.

Kenjük meg majonézzel.

A szőlőt kettévágjuk, a magokat (ha van) kihúzzuk, és a salátát szépen díszítjük.

4. recept: Saláta szőlővel, csirkével és dióval

• Csirkefilé 2 db.
• Tojás 5 db.
• Kemény sajt 300 g
• Szőlő 200 g
• Majonéz 200 g
• Curry 1 evőkanál
• Növényi olaj 1 evőkanál
• Dió ½ csésze
• Só, bors, fűszernövények (ízlés szerint)

Forraljuk fel a csirkefilét, kissé hűtsük le, szedjük szét szálakra vagy vágjuk kockákra.

Melegítsük fel a serpenyőt, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, pirítsuk meg a filédarabokat 3-5 percig, sózzuk. Adjunk hozzá curryt.

Ezúttal főzzük meg a tojásokat, hűtsük le, hámozzuk meg, reszeljük le durva reszelőn.

A sajtot lereszeljük durva reszelőn.

A diót meghámozzuk, a szemeket feldaraboljuk.

Mossa meg a szőlőt folyó vízzel, vágja le az egyes bogyókat egy gallyról, vágja félbe, távolítsa el a magokat.

A salátát széles edényben rétegesen kell szétteríteni, ebben a sorrendben: először ½ darabra vágott, sült filéből kell készítenie, a tetejére 1-1,5 evőkanál. apróra vágott dió, egy réteg majonéz, egy réteg ½ reszelt tojás, 1-1,5 evőkanál. dió, egy réteg majonéz, egy réteg ½ sajt, 1-1,5 evőkanál. dió, egy réteg majonéz, egy réteg apróra vágott, sült filé, a tetejére 1-1,5 evőkanál. apróra vágott dió, egy réteg ½ reszelt tojás, 1-1,5 evőkanál. dió, egy réteg maradék sajt és dió, egy réteg majonéz, díszítsük szőlővel és fűszernövényekkel a tetején.

5. recept: Csirke szőlővel – saláta (Lépésről lépésre fotók)

Ízletes és tápláló saláta szőlővel és csirkével minden ünnepi asztalt díszít. Bármilyen szőlő megteszi, a magokat el kell távolítani, nekem Kishmish volt. Ehhez a salátához a csirkefilé főzhető vagy pirítható hagymával, ehhez a salátához a füstölt csirke is megfelelő.

• Csirke filé - 300 g
• Csirke tojás - 3 db.
• Kemény sajt - 150 g
• Dió - 150 g
• Majonéz - ízlés szerint
• Szőlő - 150 g

A filét sós vízben 25 percig puhára főzzük. A tojásokat 10 percig főzzük, majd hideg vízben kihűtjük.

A kihűlt filét felvágjuk, és az első rétegbe tesszük egy salátástálba vagy adagos poharakba. Majonézből hálót készítünk.

A kihűlt tojásokat megtisztítjuk, feldaraboljuk és egy második rétegbe fektetjük. Megszórjuk apróra vágott pirított dióval. Ismét rákenjük a majonézes hálót.

Megszórjuk reszelt sajttal.

A salátát fél szőlővel díszítjük.

Tálalás előtt a szőlő- és csirkés salátát 1 órára hűtőbe tesszük, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

6. recept: Egyszerű réteges fekete szőlő saláta

Könnyű, elegáns, szép, izgalmas! Főzni nem nehéz, egyszerű termékeket tartalmaz, amelyek bármelyik hűtőszekrényben megtalálhatóak, de az íze nagyon tetszetős. A csirkemell elkészítése nem tart sokáig, a többi hozzávaló pedig nem igényel különösebb előkészítést. Ezért, ha a vendégek váratlanul „beborulnak”, akkor néhány apróság megfőzni! Még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele! A hagyma hiánya puhává és ízletessé teszi!

• 1 fürt szőlő.
• 2 tojás.
• 1 főtt csirkemell.
• 100 gr. kemény sajt.
• majonéz (ízlés szerint).
• bármilyen dióm van, de vehetsz fenyőmagot, kesudiót vagy földimogyorót

Elkészítjük a szükséges termékeket. A tojásokat meredekre főzzük és kihűtjük, a csirkemellet a fűszerekkel (babérlevél, szegfűbors) és apró kockákra vágva megfőzzük, a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a diót turmixgépben morzsára aprítjuk. Vágja a szőlőt egyforma félbe.

Most összeállítjuk a salátát. Szőlőfürt formába fektetjük. Az első réteg főtt csirkemell, darabokra vágva.

A csirkeréteget megkenjük majonézzel, és megszórjuk diómorzsával.

A csirke után jön a tojásréteg. Ezt is megkenjük majonézzel és megszórjuk diómorzsával.

A következő réteg sajt, amit majonézzel megkenünk, erre a rétegre szorosan és szépen passzolnak a fél mag nélküli szőlőszemek.

Tiffany saláta kész! Hagyni kell néhány órát! Tálaláskor az egyik oldalára nagy, szőlőágat imitáló petrezselyemleveleket teszünk.

7. recept: Teknősbéka saláta szőlővel és sajttal

• 1 db csirkehús
• 4 tojás
• 2 szelet alma
• 150 gr Bármilyen kemény sajt
• 4 salátalevél
• 1 db Szőlőecset

A csirkehúst sós vízben meg kell főzni. Forralás után hűtsük le, és vágjuk elég apró darabokra.

A következő lépésben forraljuk fel a tojásokat, hűtsük le és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Ezután le kell reszelni és félre kell tenni.

A sajtot is lereszeljük, és félbevágva előkészítjük a szőlőt.

Az almát meghámozzuk és hármat reszelőn.

Saláta "teknős szőlővel" A díszítéshez lapos edényre van szükség. Tegyünk rá salátaleveleket, és meglocsoljuk citromlével. Az elkészített csirkehúst salátalevélre helyezzük. A következő réteg tojásfehérje lesz. A harmadik réteg reszelt alma. A negyedik réteg - a sajtot óvatosan lefektetjük.

Ezeket a rétegeket külön-külön meg kell kenni majonézzel. Sőt, jobb majonézhálót készíteni, és nem kanállal bőségesen megkenni. Így nem lesz "túlzásba" a majonézzel.

Most, hogy elkészültek a rétegek, kezdjük el a saláta tetejét teknős formájú díszítéssel. Ehhez csak ki kell fektetni a szőlőt, félbevágva teknőspáncél formájában, és a sajtból elkészíteni a fejet és a lábakat. Tehát a teknős saláta szőlővel készen áll!

8. recept: Saláta szőlővel, sajttal és fokhagymával

A saláta nagyon finom. Alkalmas nyaraláshoz és könnyű vacsorához. Könnyen elkészíthető. Az egyetlen dolog, amit nem ajánlok, az az, hogy a salátát idő előtt készítse el. Érdemes közvetlenül tálalás előtt elkészíteni.

• Kemény sajt - 150 gramm
• Szőlő - 200 gramm
• Fokhagyma - 2 gerezd
• majonéz - ízlés szerint
• Válogatott zöldek - ízlés szerint
• Saláta levelek - 1 csomó

Aminek receptjét honlapunkon is megtaláljátok.

A klasszikus recept egy egyszerű ételkészletet használ: főtt csirkehús, burgonya, tojás, friss uborka és sajt. Az étel különleges ízt kap a sós suluguni sajt és az édes szőlő kombinációja miatt. Ön azonban a sulugunit bármilyen más kemény sajttal helyettesíthetiés fűszerezzük a salátát főtt hús helyett füstölt csirkefilé hozzáadásával. Salátaöntethez ajánlott vastag majonézt választani, hogy az edény jól megtartsa formáját.

Főzési idő: 1 óra
Adagok: 5

Hozzávalók:

• csirkehús, filé (300 g);
• suluguni sajt / kemény (200 g);
• kék szőlő (200 g);
• csirke tojás (4 db);
• burgonya (nagy, 2 db.);
• uborka (közepes, 2 db.);
• hagyma (kicsi, 2 db.);
• sárgarépa (húsfőzéshez, 1 db);
• petrezselyem / zeller gyökér (hús főzéséhez, 1 db);
• petrezselyem / kapor / egyéb friss fűszernövények (díszítéshez, 0,5 csokor);
• majonéz (200 g / ízlés szerint);
• asztali ecet, 9% (páchoz, 2 evőkanál);
• ivóvíz (200 ml páchoz);
• cukor (páchoz, 1 evőkanál);
• babérlevél (2 db);
• szegfűbors, borsó (3-4 db.);

Frissen őrölt paprika, csipetnyi paprika vagy szárított fűszernövények keveréke könnyű és kellemes ízt ad a salátának. De jobb, ha nem használ vásárolt őrölt borsot - kellemetlen keserűséget adhat hozzá, és elronthatja az egész étel ízét.

Főzés:

1. Mossa meg a csirkehúst, és távolítsa el a filmeket. Egy hagymát, sárgarépát és petrezselyemgyökeret meghámozunk, megmossuk és nagy darabokra vágjuk. Egy serpenyőben vizet forralunk, és hozzáadjuk a húst és a zöldségeket. Újbóli forralás után leszedjük a habot, beletesszük a sót, a babérlevelet és a szemes borsot. Lassú tűzön puhára pároljuk (kb. 15 perc). A filét lehűtjük a lében.
2. A második hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Egy tálban keverjük össze a vizet, az ecetet, a cukrot és a csipet sót. Ráöntjük a hagymára, és 15 percig pácoljuk.
3. Csirkehús apró kockákra vágva.
4. A suluguni sajtot durva reszelőn lereszeljük.
5. Az uborkát megmossuk, szárát levágjuk és meghámozzuk. Vágjuk apró kockákra.
6. Mossa meg a szőlőt, válassza el a bogyókat a gallyaktól. Vágja félbe a bogyókat, távolítsa el a magját, és vágott oldalukkal lefelé egy papírtörlőre fektesse, hogy a felesleges levet eltávolítsa.
7. A petrezselymet megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, és ágakra osztjuk.
8. A hagymáról lecsepegtetjük a pácot, és kicsavarjuk a felesleges folyadékot.
9. Egy széles, lapos tányérra rétegesen fektessük ki a salátát, így szőlőfürt formát adunk neki.
   Az első réteg burgonya. Ízlés szerint fűszerezzük, megszórjuk ecetes hagymával és befedjük majonézes hálóval.
   A második a suluguni sajt. Enyhén megdörzsöljük egy kanállal, és bevonjuk majonézzel.
   A harmadik a csirkehús. Ízlés szerint sóval és fűszerekkel ízesítjük, rákenjük a majonézes hálót.
   A negyedik réteg az uborka. Fedjük le majonézes hálóval (só nem szükséges, hogy az uborka ne engedje ki a levét).
   Ötödször - reszelt tojás. Egyenletesen fedje be a saláta teljes felületét, kenje meg majonézzel, és enyhén dörzsölje meg egy kanállal.
10. Az utolsó réteggel fektessük ki a fél szőlőszemeket, fedjük be a saláta tetejét és oldalát. A bogyókat szorosan egymás mellé kell rakni, a lehető legkevesebb rést hagyva.
11. A salátát petrezselyem ágakkal díszítjük. Példa a díszítésre a képen a recepthez.
12. A saláta elkészítése után impregnáláshoz 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Meghívjuk Önt, hogy nézze meg a saláta videó receptjét lépésről lépésre (az összetevők listája és a főzési folyamat kissé eltér a leírt lehetőségtől):

Egy másik recept, amelyet klasszikusnak nevezhetünk. Finom, kiadós és nagyon szép puffos saláta csirkefilével, sült gombával, aszalt szilvával és mandulával. Az étel nagyon illatosnak bizonyul a fűszeres curry fűszerezésnek köszönhetően, amelyben a csirkefilét sütik. Egy ilyen finomság tökéletesen illeszkedik bármely ünnepi lakoma légkörébe.

A főzési folyamat egyszerűsítése érdekében használhat kész mandulát. Javasoljuk azonban, hogy az egész diót vajban, barna cukorral pirítsd meg, így karamell ízű lesz.

Főzési idő: 1 óra
Adagok: 6-7

Hozzávalók:

• csirkemell, filé (400 g);
• csiperkegomba (300 g);
• szultánszőlő (300 g);
• csirke tojás (3-4 db.);
• kemény sajt (200 g);
• aszalt szilva (200 g);
• hámozott mandula (150 g);
• majonéz (200 g / ízlés szerint);
• vaj (sütéshez, 100 g);
• szerecsendió (1 csipet);
• curry (1-2 teáskanál);
• barna cukor (1 evőkanál);
• bazsalikom / petrezselyem / egyéb friss fűszernövények (díszítéshez, 2-3 szál);
• só, frissen őrölt bors (ízlés szerint).

A réteges saláta formázása előtt a majonézt egy cukrászzacskóba öntjük – így könnyebben felkenjük a rétegek áztatásához szükséges majonézhálót. Ezenkívül szabályozhatja a szósz mennyiségét, és így szabályozhatja az étel kalóriatartalmát.

Főzés:

1. Tedd az aszalt szilvát egy tálba, öntsd fel forrásban lévő vízzel, fedd le egy csészealjjal, és hagyd állni 10-15 percig.
2. A tojásokat keményre főzzük (8-10 perccel a forrás után). Hűtsük le hideg vízben.
3. Mossa meg a csirkefilét és távolítsa el a filmeket. Papírtörlővel megszárítjuk, és vékony szeletekre vágjuk. Mindkét oldalát sóval és curryvel ízesítjük.
4. Egy serpenyőt vajjal felhevítünk, és mindkét oldalát 2-3 percig sütjük benne. Nyugodj le.
5. A gombát megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Tegye a gombát egy száraz, melegített serpenyőbe. Sózzuk, borsozzuk és szerecsendióval ízesítjük. Kevergetve addig pirítjuk, amíg az összes folyadék el nem párolog. Hűtsük le a gombát.
6. Egy serpenyőt vajjal felhevítünk, beletesszük a mandulát, hozzáadunk egy kanál barnacukrot, és kevergetve 3-5 percig pirítjuk. Papírtörlőn leszűrjük a diót, és félretesszük. Ezután késsel apró darabokra vágjuk.
7. Az aszalt szilváról leöntjük a folyadékot, papírtörlővel szárítjuk, és apró darabokra vágjuk.
8. A tojásokat meghámozzuk a héjától, és durva reszelőn lereszeljük.
9. A kihűlt csirkefilét apró darabokra vágjuk.
10. Mossa meg a szőlőt, és válassza le a szárától. A bogyókat félbevágjuk, és a vágott oldalukkal lefelé egy papírtörlőre fektetjük, hogy eltávolítsuk a felesleges levet.
11. Mossa meg a bazsalikomot, és törölje szárazra konyharuhával. Kis ágakra osztjuk.
12. A salátát rétegesen fektessük egy széles, lapos tányérra, így szőlőkefe formát adunk neki.
    Az első réteg csirkefilé. Megszórjuk mandulával, és lekenjük majonézzel.
    A második az aszalt szilva. Megszórjuk mandulával.
    A harmadik réteg reszelt tojás. A saláta felületét elsimítjuk, sózzuk, és majonézes hálóval lefedjük.
    A negyedik a gomba. Megszórjuk mandulával, és majonézes hálót kenünk rá.
    Az ötödik réteg reszelt sajt. A salátát egy kanállal óvatosan nyomkodjuk meg, és kenjük meg majonézzel.
13. A saláta teljes felületét borítsa be szőlővel, szorosan egymás mellé rakva. Az edényt bazsalikom ágakkal díszítjük (lásd a receptfotót).

A saláta elkészítésének és díszítésének lépésről lépésre történő folyamatát az alábbi videó mutatja be:

Ez a recept nem használ burgonyát és csirke tojást, így az étel könnyebb és lédúsabb. A pisztácia és a sajt fűszeres jegyeket ad a pekingi káposzta és az alma és a főtt csirkefilé érdekes kombinációjához.

Főzési idő: 30 perc
Adagok: 6

Hozzávalók:

• főtt csirkehús, filé (300 g);
• zöld szőlő (300 g);
• kemény sajt (200 g);
• sült sózott pisztácia (200 g);
• kínai kel (1 fej);
• édes-savanyú alma (1 db);
• petrezselyem / kapor / egyéb friss fűszernövények (díszítéshez, 2-3 szál);
• majonéz (150 g / ízlés szerint);

Kísérletezzen az összetevőkkel az étel variálásához. Cserélje ki a pisztáciát fenyőmaggal, adjon hozzá olvasztott sajtot, alma helyett pedig konzerv ananászt, őszibarackot vagy zellerszárat használjon.

Főzés:

1. Mossa meg a kínai kel, és törölje szárazra konyharuhával. Vágja le a gyökeret, és apróra vágja a leveleket.
2. Csirkefilé apróra vágva.
3. Hámozza le a pisztáciát a héjáról, és törje össze a magját késsel.
4. Az almát megmossuk, meghámozzuk, eltávolítjuk a magházat és a magokat. A pépet kockákra vágjuk.
5. Mossa meg a szőlőt, válassza el a bogyókat a gallyaktól. Vágja félbe a bogyókat, távolítsa el a magját, és a szőlőt vágott oldalukkal lefelé egy papírtörlőre fektesse, hogy eltávolítsa a felesleges levet.
6. A petrezselymet megmossuk, konyharuhával szárazra töröljük, és apró ágakra osztjuk.
7. Egy mély tálban keverjük össze a kínai kel, a csirkefilét, a sajtot, a pisztáciát és az almát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ízesítsük majonézzel és alaposan keverjük össze.
8. Tegye a kész salátát egy lapos, széles edényre, így szőlőfürt formát ad. Fedje be a teljes felületet a szőlő felével, szorosan egymásra rakva vágott oldalukkal lefelé.
9. Díszítsük az edényt petrezselyemmel, utánozzuk a szőlőleveleket (lásd a receptfotót).

Meghívjuk Önt, hogy nézze meg a kínai káposztával, csirkével és szőlővel készült könnyű saláta egy másik változatát a videó receptjében:

Ízletes és eredeti étel azoknak, akik belefáradtak a szokásos réteges salátákba és szeretnének valami újat kipróbálni. Ez a recept a puha csirkemáj, édes körte, kék dorblu sajt, lédús szőlő és illatos fenyőmag szokatlan és nagyon érdekes kombinációját használja. Ahhoz, hogy az étel még zamatosabb legyen, a máj sütésekor adjunk hozzá egy pohár ráját.

Főzési idő: 1 óra 20 perc
Adagok: 5

Hozzávalók:

• csirkemáj (300 g);
• szultánszőlő (200 g);
• körte (kicsi, 2 db);
• kék sajt - dorblu / danablu / roquefort / egyéb (200 g);
• saláta / spenót (100 g);
• hámozott fenyőmag (100 g);
• tej (a máj áztatásához, 200 ml);
• vaj (sütéshez, 50-70 g);
• majonéz (50 g);
• konyak (50 ml);
• koriander (1 csipet);
• szerecsendió (1 csipet);
• petrezselyem / egyéb friss fűszernövények (díszítéshez, 2-3 szál);
• só, frissen őrölt paprika keveréke (ízlés szerint).

Annak érdekében, hogy a saláta jobb formában maradjon, és érdekes állagot kapjon, egy kis marék kekszet adhat az összetevőkhöz.

Főzés:

1. Öblítse le a csirkemájat, forralja le forrásban lévő vízzel, és távolítsa el az ereket. Papírtörlővel töröljük szárazra, és vágjuk apró darabokra. Áztassa tejbe 30 percig (lehetőleg 1-2 órán keresztül), majd öblítse le és szárítsa meg újra papírtörlővel.
2. Egy serpenyőt vajjal felhevítünk, rátesszük a májat, és kis lángon mindkét oldalát 3-5 percig sütjük. Ezután fedővel lefedjük, a hőt minimálisra csökkentjük, és további 3-5 percig pároljuk. Adjunk hozzá sót, koriandert, szerecsendiót, frissen őrölt borsot és konyakot. Keverjük össze és főzzük további 2-3 percig, amíg az alkohol elpárolog. Nyugodj le.
3. Mossa meg a körtét, távolítsa el a magokat és a magházat. Kis darabokra vágva. Ha lédús a körte, szűrjük le a levét.
4. Mossa meg a salátát, és törölje szárazra konyharuhával.
5. A kéksajtot apróra vágjuk. Tegyünk félre egy adagot (kb. a harmadát) az edény elkészítéséhez.
6. Mossa meg a szőlőt, válassza el a bogyókat a gallyaktól. A bogyókat félbevágjuk, és vágott oldalukkal lefelé egy papírtörlőre fektetjük, hogy a felesleges levet lecsepegtesse.
7. A kihűlt csirkemájat apróra vágjuk.
8. A petrezselymet mossuk meg, töröljük szárazra konyharuhával, és vágjuk apró darabokra.
9. Egy külön tálban keverjük össze a csirkemájat, a körtét, a dorblu sajtot és a fenyőmagot. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál. l. majonézzel és jól keverjük össze. Ízlés szerint sót és borsot adhatunk hozzá.
10. Lapos, széles tányéron salátalevelekből párnát készítünk. A kész salátát csúszdában tedd a tetejére, szőlőfürt formát adva neki.
11. A többi sajtot összekeverjük 1-2 ek. l. majonézzel homogén masszává. Fedjük le a saláta felületét, az edény formáját követve.
12. Díszítse a saláta teljes felületét fél szőlővel, szorosan egymáshoz halmozva.
13. Díszítsd az edényt petrezselyem ágakkal (a díszítés példája a recept fotóján található).

A saláta tálalásra kész!

Csirke, sonka, olvasztott sajt, földimogyoró és alma ízletes és kielégítő kombinációja. Az étel gyorsan, egyszerűen elkészíthető, és nem igényel különleges kulináris készségeket. Kiváló lehetőség kezdő háziasszonyok számára, akik szeretnék meglepni szeretteiket egy gyönyörű étellel.

Főzési idő: 30 perc
Adagok: 6

Hozzávalók:

• főtt csirkehús, filé (200 g);
• sonka / karbonád (200 g);
• ömlesztett sajt (300 g);
• szultánszőlő (300 g);
• hámozott földimogyoró (150 g);
• főtt csirke tojás (3-4 db.);
• édes-savanyú alma (kicsi, 2 db);
• fokhagyma (2-3 gerezd);
• citromlé (1-2 evőkanál);
• majonéz (250 g);
• só, frissen őrölt bors és egyéb fűszerek (ízlés szerint).

Főzés:

1. A földimogyorót előmelegített száraz serpenyőben 5 percig pirítjuk, folyamatos keverés mellett. Késsel vagy mozsárral őröljük.
2. A csirke tojásokat meghámozzuk, a fehérjét a sárgájától elválasztjuk, és külön lereszeljük.
3. A csirkefilét apró kockákra vágjuk.
4. A sonkát apró kockákra vágjuk.
5. Az olvasztott sajtot durva reszelőn lereszeljük.
6. Mossa meg a szőlőt, válassza le a bogyókat az ágakról (az egyik ágat hagyja meg az edény díszítésére). Vágja félbe a bogyókat, távolítsa el a magját, és vágott oldalukkal lefelé egy papírtörlőre fektesse, hogy a felesleges levet eltávolítsa.
7. Az almát megmossuk, meghámozzuk és eltávolítjuk a magokat. A pépet kockákra vágjuk, citromlével meglocsoljuk és összekeverjük.
8. Hámozzuk meg a fokhagymát, mossuk meg és nyomjuk át. Keverjük össze majonézzel.
9. A salátát rétegesen tegyük egy széles lapos edényre, mindegyiket kanállal dörzsöljük, ízlés szerint fűszerezzük, és majonézes hálóval fedjük le.
   Az első réteg az olvasztott sajt fele.
   A második a sárgája.
   A harmadik réteg csirkefilé.
   A negyedik az alma.
   Az ötödik réteg sonka. Megszórjuk mogyoróval.
   A hatodik a mókusok.
   A hetedik a maradék ömlesztett sajt.
10. Fedjük le a salátát szőlővel, szorosan csomagoljuk be a bogyókat. Szőlőággal díszítjük.

Ha lehetséges, jobb, ha az edényt 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük az impregnáláshoz. Kész a réteges saláta!

A saláta eredeti változata egy ünnepi lakomára, amikor valami finomat és szokatlant szeretne főzni. A füstölt csirkehús, az ananász, a sajt, a dió és a szőlő érdekes kombinációja minden bizonnyal rajongót fog találni vendégei között. A burgonya és a tojás harmonikusabbá teszi az ételt, kiemelve a többi hozzávaló élénk ízét.

A design érdekesebbé tételéhez használjon különböző színű szőlőt.

Főzési idő: 1 óra
Adagok: 8

Hozzávalók:

• füstölt csirkehús, filé (300 g);
• szultánszőlő (300 g);
• ananászkonzerv (200-300 g);
• kemény sajt (200 g);
• hámozott dió (200 g);
• burgonya (közepes, 3 db.);
• csirke tojás (4 db);
• majonéz (200 g / ízlés szerint);
• só, frissen őrölt bors és egyéb fűszerek (ízlés szerint).

Főzés:

1. A burgonyát alaposan megmossuk, és sós vízben puhára főzzük (20-25 perccel a forrás után). Nyugodj le.
2. Keményre főtt csirketojást (forralás után 8-10 perccel). Hűtsük le hideg vízben.
3. A diót forró, száraz serpenyőben kevergetve addig pirítjuk, amíg markáns aromája meg nem jelenik (3-4 perc). Késsel felaprítjuk, vagy turmixgépben közepes méretű morzsára daráljuk.
4. A füstölt csirkehúst apró kockákra vágjuk.
5. A kihűlt tojásokat lehúzzuk a héjáról, és durva reszelőn lereszeljük.
6. A burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
7. A sajtot lereszeljük durva reszelőn.
8. Mossuk meg a szőlőt, válasszuk el a bogyókat a gallyaktól (az egyik szárat hagyjuk az edény díszítésére). Vágja félbe a bogyókat, távolítsa el a magját, és vágott oldalukkal lefelé egy papírtörlőre fektesse, hogy a felesleges levet eltávolítsa.
9. Az ananászról lecsepegtetjük a szirupot, és apró kockákra vágjuk.
10. A salátát rétegesen fektessük egy lapos, széles tányérra, így szőlőfürt formát adunk neki.
    Az első réteg reszelt burgonya. Ízlés szerint sóval és fűszerekkel ízesítjük, majonézzel megkenjük.
    A második a füstölt csirke. Fedjük le majonézzel.
    A harmadik réteg ananász. Kenjünk rá majonézes hálót, és szórjuk meg néhány dióval.
    A negyedik a tojás. Ízlés szerint fűszerezzük és megkenjük majonézzel.
    Az ötödik réteg reszelt sajt. Kenjük meg majonézzel.
11. Fektesse ki a szőlőt, borítsa be vele a saláta teljes felületét. Megszórjuk a maradék diómorzsával, és szőlővesszővel díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Szöveg: Anastasia Doroshenko

5 5.00 / 8 szavazat

Hibát talált a szövegben? Válassza ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket.