Oszd meg a finom szokatlan almalekvár receptjét. Átlátszó almalekvár szeletek – gyorsan és egyszerűen

Az átlátszó almalekvár szeletekkel gyorsan és egyszerűen elkészíthető finom csemege télire. Sokféleképpen elkészítheti otthon - ez egy gyors ötperces recept, és a szokásos egyszerű recept, és más gyümölcsökkel - narancs, citrom és bogyós gyümölcsök -, valamint szokatlan hozzávalókkal - fahéj, vanília, dió.

Az almalekvár nem csak finom kész desszert, hanem pitékhez, zsemléhez is kiváló előkészítés. Palacsintához, palacsintához, rakotthoz tálaljuk. Az átlátszó, borostyán szeletek úgy néznek ki, mint a cukorka, aminek lehetetlen ellenállni. Felnőtteket és gyerekeket is elcsábít egy ilyen finomság.

Próbáljunk meg főzni almalekvárt szeletekkel különböző receptek szerint. Télen pedig élvezni fogjuk a csodálatos nyári aromát, az egyedi ízt, és összehasonlítjuk, melyik a jobb. :))

Fontolja meg, hogyan készítsen átlátszó lekvárszeleteket - nagyon részletesen, minden lépés leírásával. Annak érdekében, hogy még egy kezdő háziasszony is megbirkózzon a főzéssel, fényképeket és videókat fogunk használni. Milyen gyümölcsöket használjunk és hogyan főzzünk finom almalekvárt? Hogyan lehet a szeleteket átlátszóvá és borostyánsárgává tenni? Mennyi ideig főzzük a finomságunkat? Ezekkel a kérdésekkel igyekszünk foglalkozni mai cikkünkben.

Átlátszó almalekvár szeletekkel télre - gyorsan és egyszerűen

Az átlátszó almalekvár szeletekkel egy hagyományos recept télre, ez a legszebb és legfinomabb almacsemege változata. Egy ilyen desszert nemcsak ízével fog örömet okozni, hanem megőrzi a gyümölcs minden előnyét. Gyorsan és egyszerűen elkészítheted.

Hozzávalók:

• Hámozott alma - 1 kg
• Cukor - 1 kg

Így készítsünk almalekvár szeleteket:

1. Az almát megmossuk, kivesszük a magházat, és 5-8 mm-es szeletekre vágjuk. A héját nem kell lehúzni, ez adja a lekvár szépségét és finomságát :)) Ha például a gyümölcsök pirosak vagy rózsaszínek, érdekesen élénk árnyalatot adnak a desszertünknek.

2. Almaszeleteinket egy tálba vagy serpenyőbe tesszük (zománcozott vagy rozsdamentes acél). Főzéshez csak alumínium edények nem alkalmasak, mert ha savval érintkezik, káros anyagok keletkeznek.

3. Öntsön cukrot egy edénybe, és tegye hűvös helyre 8 órára (egy éjszakára is).

A legfinomabb almalekvárt édes-savanyú fajták gyümölcseiből nyerik. Ha édes vagy savanyú gyümölcsöt használunk, a cukor mennyiségét ennek megfelelően csökkenteni vagy növelni kell.

4. A megadott idő elteltével az alma levet ad. Serpenyőnket (vagy medencénket) lassú tűzre tesszük. Hozzáadhat citromsavat. Felforral.

5. Forraljuk 5 percig, óvatosan kevergetve a lekvárt.

Ahhoz, hogy az almaszelet átlátszó és borostyánsárga legyen, segíteni kell a gyümölcsnek, hogy „legyen ideje” cukorszirupba áztatni. Ehhez főzzük meg őket több alkalommal: forraljuk néhány percig, majd hűtsük le (2-3 alkalommal)

6. Alaposan mossa ki az üvegeket és sterilizálja.

7. Forraljuk fel a fedőket is.

Az almalekvárhoz citromsavat (a cukrosodás megelőzésére) és vanillint (ízesítésért) adhatunk.

8. Hogyan tegyük átlátszóvá az almaszeleteket? Ehhez főzzük meg őket több menetben. Forraljuk néhány percig, hagyjuk teljesen kihűlni, ezt 2-3 alkalommal végezzük. Ezt úgy kell megtenni, hogy a gyümölcsnek legyen ideje jól átitatni a cukorsziruppal.

9. A kész forrásban lévő lekvárt üvegekbe töltjük. Ha a sterilizálás után kihűlt, akkor fokozatosan öntse ki, körkörösen rázva a gyümölcsöt, hogy az üvegnek legyen ideje felmelegedni.

10. Télre lezárjuk a megtöltött tégelyt, szokásos befőzési fedők és a számunkra kényelmes varratkulcs segítségével csavaros kupakokat használhatunk. 5-5,5 kg hámozatlan almával 3 literes lekvárt kaptam.

Az almalekvár jól megőrződik télen, és sokáig eláll hűtőszekrény nélkül, ha sterilizált üvegekbe rakjuk. Fém fedőkkel feltekerjük, amelyek biztosítják a tartósítás szorosságát - ezeket is sterilizálni (főzni) kell.

Az almalekvár átlátszó, illatos és páratlanul ízletes lett!

Tálaljuk palacsintával, palacsintával, rakott étellel és csak kenyérrel – nagyon finom!

Alma lekvár szeletekkel - egy gyors recept (öt perc) varrás nélkül

Készítsünk átlátszó almalekvárt szeletekkel - gyorsan és egyszerűen, 5 perc alatt :)). Mivel a recept nem írja elő a hosszú távú főzést, ez lehetővé teszi a gyümölcsben található vitaminok maximális megtakarítását. Főzéshez tetszőleges számú alma és cukor alkalmas 1:1 arányban. Mérjük le a már hámozott és apróra vágott gyümölcsöket.

Az almalekvárhoz szükségünk lesz:

• Alma - 1-2 kg
• Cukor - 1-2 kg

Lekvár készítés:

1. Az almát meg lehet hámozni vagy nem. Vágjuk félbe, majd negyedekre. Eltávolítjuk a magot. Minden negyedet kettévágunk és apró darabokra (szeletekre) vágjuk, elég vékonyak legyenek, hogy átlátszó és szép legyen a lekvár.

Minél vékonyabbra vágjuk az almát, annál kevesebb időbe telik a főzés.

2. Mérjük le az apróra vágott almát, és mérjünk ki ugyanannyi cukrot – egy az egyhez (1:1).

3. Tegye a gyümölcsöt egy kényelmes mély tálba, öntsön cukrot a tetejére.

4. Óvatosan keverje össze az almát a cukorral. Hagyja így egy ideig, amíg a gyümölcs levet nem enged. Hagyhatja például egy éjszakán át, és a tálat a hűtőszekrénybe helyezheti.

5. Ha a főzési folyamat több szakaszra oszlik, akkor az almalekvár készítése egyszerű és nem olyan energiaigényes lesz. Ehhez a gyümölcsöt előre szeletekre vágjuk, egy éjszakán át cukorral befedjük. Másnap pedig megfőzzük a desszertet.

6. Az alma levet adott. A cukorsziruppal együtt egy rozsdamentes acél serpenyőbe toljuk.

7. Lassú tűzre tesszük őket.

8. Az alma eleinte megemelkedik, de a főzés során fokozatosan szirupba áztatják és leülepednek. 5 percig főzzük, időnként megkeverve. A lekvár átlátszóvá és borostyánsárgává válik. A készenlétet a gyümölcseink állapota határozza meg: amikor a szeletek nagy része átlátszóvá válik és egyenletesen eloszlik a szirupban, akkor kész is a finomságunk!

9. A főzés végén őrölt fahéjat adhatunk hozzá.

A lekvár főzési ideje az alma fajtájától, valamint a vágás vastagságától függ.

Az almalekvár átlátszó és borostyán-arany színű lett!

Kóstoljuk meg!

Ízletes almalekvár átlátszó borostyánszirupban citrommal

Az almalekvár citromszeletekkel gyorsan elkészül, átlátszó és borostyánsárga lesz. A hagyományos íznek a citrom finom citrusos aromát és enyhe savanyúságot ad.

Hozzávalók:

• Alma (hámozatlan) - 1,5 kg
• Citrom - 2-3 darab (ízlés szerint)
• Cukor - 1-1,5 kg (ízlés szerint)
• Víz - 1-1,5 csésze

Hogyan készítsünk átlátszó borostyán lekvárt almából citrommal:

1. Illatos és finom lekvár főzése, kezdjük cukorszirup:

• Öntsön 1 csésze vizet a serpenyőbe.
• Öntsünk 1 kg cukrot.
• Forraljuk fel a szirupot alacsony lángon, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

A cukor helyettesíthető mézzel, az ilyen almalekvár hihetetlenül illatos és gazdag lesz.

2. Ezután a citromot vékony szeletekre vágjuk. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a magokat, hogy a lekvár ne legyen keserű ízű.

3. Az elkészített citromot mártsuk cukorszirupba, és főzzük 20-30 percig. Hagyja teljesen kihűlni.

4. Távolítsa el az almák magházát, vágja szeletekre.

5. Adjuk hozzá az apróra vágott almát a cukorsziruphoz, és forraljuk 5-7 percig alacsony lángon. Hagyja kihűlni a lekvárt, hogy a gyümölcs sziruppal telítődjön. Egy éjszakára hagyható.

6. A kihűlt gyümölcskeveréket felmelegítjük, és 20 percig főzzük, amíg besűrűsödik. Az idő almáink keménységétől függ. Ha télire készítünk lekvárt: sterilizált üvegekbe tesszük forrni, sterilizált fedővel lezárjuk.

Annak érdekében, hogy az alma megőrizze eredeti színét, feldolgozás előtt 3 percig sós vízben kell blansírozni.

A lekvár nagyon szép és illatos lett.

Kóstoljuk meg!
Boldog teát!

Hogyan főzzünk almalekvárt otthon - egy egyszerű recept

Bármely téli almalekvár lehetőséget kínál arra, hogy élvezze az érett gyümölcsök ízét és aromáját a hideg téli időszakban. Rengeteg recept létezik, de az elkészítés elve szinte ugyanaz. Az almám több részre vágva távolítsa el a magját a magokkal. Ha vastag a héja, hámozzuk le. Ezután cukorral elalszunk (hogy megjelenjen a lé), vagy öntsünk cukorszirupot. Többszöri „látogatással” főzzük főzésig :)).

Tekintsük az egyik legegyszerűbb almalekvár receptet vanillin és citromsav hozzáadásával.

Hozzávalók:

• Alma (hámozott) - 1 kg
• Cukor - 1 kg
• Citromsav - 1 g
• Vanillin - 1 g (opcionális)

Hogyan főzzünk almalekvárt otthon:

1. Az almáim, szárítsd meg. Fektesd ki egy törülközőre. A magházat és a szárat eltávolítjuk, gyümölcseinket szeletekre vágjuk.

Főzés előtt az almát ki kell válogatni, és meg kell szabadulni az elromlotttól. Kisebb sérülés esetén a gyümölcs levágható.

2. Az elkészített almát egy mély tálba helyezzük, hozzáadjuk a cukrot és óvatosan összekeverjük.

Meghámozzuk az almát vagy sem? A hámozottat jobban főzzük, a belőlük készült lekvár puhább. Hámozatlan gyümölcsökből a mi finomságunk sűrű és illatos, de durvább állagú lesz.

3. Gyümölcseinket 4-5 órát állni hagyjuk, hogy levet adjanak.

Ha az almalekvár elkészítéséhez különböző fajtákat veszünk, akkor keménységüknek azonosnak kell lenniük.

4. Közepes lángra tesszük a serpenyőt, és állandó keverés mellett felforraljuk a lekvárt.

5. Adjunk hozzá vanillint és citromsavat, és jól keverjük össze. 2-3 részletben főzzük: forraljuk fel, főzzük néhány percig és hűtsük le.

6. A forrásban lévő lekvárt öntsük sterilizált üvegekbe, és zárjuk le télre.

Az almalekvárt gyakran kiegészítik fűszerekkel (vanília, narancshéj, fahéj).

7. Fordítsa meg, és csavarja be egy meleg törülközőbe, hagyja teljesen kihűlni.

A kész almalekvárt hűtőszekrény nélkül, szobahőmérsékleten tároljuk.

Átlátszó almalekvár narancsszeletekkel - gyors és ízletes

Az alma és narancs lekvár finom illatos desszert. Olyan egyszerűen és gyorsan elkészíthető, mint a klasszikus recept szerint. Gyümölcsöket szeletekre vágunk, narancsot - a rostok mentén vagy keresztben. A narancs darálásához használhatunk húsdarálót vagy turmixgépet is.

Szükségünk lesz:

• Alma - 1 kg
• Narancs - 1 kg
• Cukor - 2 kg

Hogyan készítsünk tiszta almalekvárt otthon:

1. Az almát és a narancsot szeletekre vágjuk.

2. Tegye a gyümölcsöt egy serpenyőbe.

3. Elaludni cukorral. Ha a narancsnak kemény a héja, akkor az almától külön megtöltjük cukorral és tovább forraljuk.

4. Egy éjszakán át állni hagyjuk, hogy a gyümölcsök levet adjanak.

5. Főzzünk almalekvárt naranccsal. Ehhez forraljuk 5-7 percig, és hűtsük le. Forraljuk fel újra a gyümölcsöt, forraljuk 5-7 percig, majd hűtsük le. Ismételjük meg újra az eljárást. Vagyis két-három menetben főzzük.

Ha úgy gondolja, hogy az almalekvárhoz való narancs kemény szerkezetű, akkor jobb, ha (előre) egy húsdarálóban csavarja meg.

6. A kész lekvárt öntsük előre sterilizált üvegekbe.

7. Fedje le sterilizált fedőkkel, és tekerje fel télre.

Megkóstoljuk finom alma-narancslekvárunkat.

Összehasonlíthatatlanul szép, ízletes és illatos lett!

Hogyan főzzünk tiszta almalekvárt fehér töltelékből

A fehér töltelék nagyon ízletes és finom almafajta. Hogyan főzzünk átlátszó borostyán lekvárt belőle? Az elkészítéséhez vannak finomságok. Fontolja meg a receptet lépésről lépésre, részletes leírással és fotókkal.

Hozzávalók:

• Alma - 1 kg
• Cukor - 1,2 kg
• Szóda - 1 evőkanál. l. 2 liter vízhez

Hogyan készítsünk tiszta borostyán lekvárt fehér töltelékből:

1. Az almáim, távolítsuk el a magházat, és vágjuk kockákra. Készítsünk szódaoldatot (1 evőkanál 2 liter vízhez), és tegyük bele 5 percre az apróra vágott gyümölcsöt. A szóda megakadályozza a forrást - a szeletek erősek és rugalmasak maradnak a főzés végéig. Ezzel az eljárással megőrizhetjük lekvárunk színét is - az alma főzés után nem fog sötétedni, átlátszó borostyánsárga marad.

2. Ezután szűrőedénybe dobjuk és megmossuk az almáinkat, hozzáadjuk a cukrot. Egy éjszakán át hagyjuk, hogy levet adjanak.

3. Reggel a gyümölcs levet ad, engedje le egy kényelmes edénybe.

4. Forraljuk fel a levét.

5. Az apróra vágott almát forrásban lévő lével felöntjük. (1. alkalommal). Estig indulunk.

6. Este leöntjük a levét, felforraljuk és újra beletöltjük a fehér töltelékünket.

7. Reggel ismételje meg az előző lépést. Ennek eredményeként a levet 3-szor felforraljuk, és ráöntjük az almát.

8. Este körülbelül 25-30 percig főzzünk gyümölcsöt. Egyes receptekben körülbelül egy órát főznek, de nem mertem :)).

9. Parafa forró lekvár sterilizált száraz üvegekbe.

Kóstoljuk meg!

Az ilyen lekvárt nem hűtőszekrényben, szobahőmérsékleten tárolhatja.

Borostyán lekvár fahéj szeletekkel - a legjobb recept

A fahéjas almalekvár borostyánsárga és elképesztően finom! A fahéj tökéletesen kiemeli a gyümölcsök aromáját, nagyon étvágygerjesztővé és otthonossá varázsolja finomságunkat.

Hozzávalók:

• Alma - 1 kg
• Cukor - 1 kg
• Fahéjrúd - 1 db

Hogyan készítsünk tiszta almafahéjas lekvárt:

1. Egy ilyen lekvárhoz édes-savanyú almát veszünk sérülés nélkül. A magot eltávolítjuk róluk, nem szükséges tisztítani. 12 szeletre vágjuk és lemérjük.

2. Tegye az almaszeleteket egy vastag aljú serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és egy fahéjrudat. A keverékünket 5-6 órán át (esetleg egy éjszakán át) állni hagyjuk, hogy a gyümölcs levét adja. Rázza fel a serpenyőt 2-3 alkalommal, hogy a cukor gyorsan feloldódjon.

Óvatosan keverjük össze a gyümölcskeveréket, hogy ne legyen zabkása.

3. Tegye a serpenyőt a tűzre, forralja fel és forralja 5 percig. Főzés után az almát le kell hűteni. Ezt az eljárást megismételjük. Általában 3-4 főzés elegendő.

Annak érdekében, hogy az alma ne égjen meg főzés közben, és jobban telítődjön cukorsziruppal, először lefedjük cukorral, és néhány órán át hagyjuk, hogy levet kapjon.

4. Ha az állaga vizes, akkor egy réskanállal szedjük ki az almát. A maradék szirupot 5-7 percig forraljuk. Hozzáadjuk a gyümölcsöket, forraljuk 5 percig, majd sterilizált üvegekbe töltjük, sterilizált fedővel feltekerjük és a lekvárt télre kivesszük.

Ez a lekvár hűtés nélkül is jól eláll. Kóstoljuk meg! A fahéjnak köszönhetően illatos finom csemegét kaptunk!

Ízletes moszkvai körte lekvár

Almás finomság szinte minden fajtából elkészíthető. És mindegyik megadja a saját egyedi ízét és aromáját. És keverhetsz különböző fajtákat, amennyiben azonos keménységűek. Fontolja meg a lekvár elkészítését a moszkvai körtéből. Igaz, nem tudtam ellenállni, és tettem bele néhány piros almát, hogy kiemeljem a desszertünk szépségét.

Hozzávalók:

Alma - 1 kg

Cukor - 1 kg

Hogyan főzzünk almalekvárt moszkvai körtéből:

1. Vágjuk fel az előkészített almát.

2. Éjszaka megtöltjük cukorral.

Nagyon fontos, hogy tartsuk tiszteletben az alma és a cukor, a tartósítószerünk arányát. Ha kevés a cukor, akkor a lekvár romlik, ha sok, akkor nem érezzük a gyümölcseink ízét.

3. Levet adott az almáink.

4. A moszkvai körtét cukorsziruppal megkenjük egy serpenyőben. Tüzet gyújtunk.

5. Forraljuk fel és hűtsük le a lekvárunkat: 2-3 alkalommal. Ha télre készítjük, akkor sterilizált üvegekbe fektetjük és sterilizált fedővel feltekerjük.

A lekvár nagyon szép és fényes lett! A szeletek, amint látja, átlátszóak és borostyánsárgák.

Próbáljuk meg! A lekvár nagyon finom és édes lekvárnak tűnik! A sűrű szirup pedig az alma zselére hasonlít!

Hogyan készítsünk átlátszó Antonovka lekvárt (videó)

Az Antonovka lekvár nagyon ízletesnek és átlátszónak bizonyul, mivel ezek az almák kemény és savanyú fajták. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül. Még gyorsabban eszik! :))

Hogyan készítsünk száraz almalekvárt otthon

Gyorsan, egyszerűen és egyszerűen elkészítünk egy kiváló gyümölcscsemegét - száraz almalekvárt. Ez az alacsony cukortartalmú desszert felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt jó. Otthon az év bármely szakában elkészíthető, és tökéletesen helyettesíti a gumicukorral. Szerintem sokkal jobb az egészségünknek! :))

Hozzávalók:

• Alma - 1 kg
• Cukor - 300 g
• Fahéj - 1 evőkanál. l (ízlés szerint)
• Citromsav - 1 teáskanál

Száraz almalekvár elkészítése:

1. Édes-savanyú vagy édes gyümölcsöt veszünk. Elkészítjük az almát - megmossuk, eltávolítjuk a magházat, vékony szeletekre vágjuk.

2. Tegye a gyümölcsöt egy tepsire. A tetejét megszórjuk cukor, fahéj és citromsav keverékével.

3. 20-25 percre 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Nézzük az almát, hogy ne égjen meg.

4. Sütőpapírra terítjük, enyhén megszórjuk cukorral vagy porcukorral. A gyümölcsöt 2-3 napig száradni hagyjuk.

A kész illatos borostyánszeletek szobahőmérsékleten, száraz helyen tárolhatók. A téli tároláshoz használhat cukorkadobozokat, műanyag tálcákat vagy üvegeket. Ez a lekvár nagyon finom, és nagyon sokáig eltartható. Kivéve persze, ha előtte nem eszik meg:)).

Az átlátszó almalekvár szeletek úgy néznek ki, mint a lekváros édességek.

Almalekvár receptje lassú tűzhelyben (videó)

Vegyünk egy másik érdekes receptet átlátszó lekvárszeletekhez. Szokatlan összetevőket tartalmaz. De másokat is hozzáadhat - ízlése szerint. Boldog kreativitást!

Áttekintettük a legjobb recepteket az átlátszó almalekvárhoz szeletekkel! Az egyik jobb ízű, mint a másik! És persze hozzáadhatod hozzájuk kedvenc alapanyagaidat, kísérletezhetsz. Örülnék, ha megosztanád a főzés titkait a megjegyzésekben!

Boldog kreativitást!

Almalekvár, finom, illatos, átlátszó borostyánsziruppal, finom állaggal, meleg, hangulatos konyhában, fánkkal, bejglivel, a családi asztalnál. Az ablakon kívül pedig fagy ropog, vagy hóvihar borította be az összes utat... Mi lehet finomabb?

Erős teát töltenek csészékbe, és bizalmas beszélgetés folyik. Ahogy elképzelem, még a lekvár és a friss péksütemények illatát is érzem!

Receptek:

Egy ilyen lekvár főzésével kevés a munka, csak a szeletekre vágással kell bütykölni, nos, ahol a miénk sem tűnt el, de a háziasszony kulináris tehetségét még sokáig dicséri a háztartás és a vendégek.

Tehát asszisztenseink ma a konyhában vannak - egy nagy serpenyő vastag fenékkel, lehetőleg rozsdamentes acél, egy fa spatula hosszú nyéllel a keveréshez és egy éles kés.

Az alma önmagában is csodálatos dolog, soha nem áll meg a hűtőben, de abban a szezonban, amikor olcsó a piacon, vagy saját almafán nőtt, bűn nem télen elkészíteni lekvár formájában, kompót vagy lekvár konfittal.

A szokásos módon fogunk főzni, először a legegyszerűbbet, és fokozatosan vezetünk be új finomságokat és összetevőket.

Édes lekvárhoz, előre hidegen öntjük, az üvegeket mossuk ki és szárítsuk meg. A savanyú, alacsony cukortartalmú és forrón öntött üvegeket előzetesen kimossuk, sterilizáljuk, alaposan figyeljük, hogy sterilizálás után szárazak legyenek, ez nagyon fontos a lekvár tartósítása szempontjából.

Alma lekvár szeletekkel átlátszó és gyors - klasszikus egyszerű recept

Hihetetlenül egyszerű recept, de az eredmény csodálatos!

Hozzávalók: cukor és alma kilogrammonként, citromsav egy teáskanál hegyén.

Egyszerű főzési recept:

1. Világossárga almát veszünk, lehet enyhe rózsaszín pírral, használhatunk nagy fehér vagy sárga sebeket, mossuk meg, törölközőn szárítsuk meg.
2. Kivesszük a magkamrát és vékony szeletekre vágjuk.
3. Tedd egy tálba, és keverd hozzá a cukrot.
4. Ragaszkodunk hűvös helyen 12 óráig, néha megkeverve.
5. Feltesszük a tűzhelyre, felforraljuk, és kevergetve közepes lángon 15-20 percig főzzük.
6. Vegyük le a tűzhelyről, és azonnal forrón öntsük száraz steril üvegekbe, tekerjük fel és fejjel lefelé hűtsük le. Tárolja a pincében.

Ennek az almalekvárnak a csodálatos íze örökre elnyeri a szívét!

Íme néhány további almarecept az Ön számára:

Borostyán lekvár almaszeletekből átlátszó, varrás nélkül - recept Öt perc

Az almát ehhez a recepthez késői fajtákat vesszük, érett, de szilárd. Nem omlós. Az omlós almát persze pár órára szódaoldatba áztathatjuk, literenként egy evőkanálnyi vizet, de ezzel jelentősen megnöveljük a főzési időt, de szükségünk van rá? Azonnal jobb – szilárd és pontszerű! Ez csak azért van, hogy a szirup átlátszó és vonzó legyen.

Alap: cukor és késői fajták alma kilogrammonként.

Főzzünk gyorsan:

1. Az almát alaposan megmossuk, törölközőn szárítjuk.
2. A gyümölcsből kivesszük a magházat, és gyorsan vékony szeletekre vágjuk, minél vékonyabb, annál jobb.
3. Tegye a felszeletelt szeleteket egy serpenyőbe főzéshez, és keverje össze a cukorral.
4. Hűvös helyen 6-12 órán át főzzük, időnként megkeverve.
5. Lassú tűzre tesszük és felforraljuk, két percig forraljuk, majd eltávolítjuk.
6. Háromszor ismételjük meg az 5. bekezdést 6-12 órás gyakorisággal, így az alma felforr, de nem esik szét. A szeletek karamellszínűek és átlátszóak lesznek – ez egy rendkívüli szépség. A szirup tiszta marad, mint az üveg.
7. A kihűlt lekvárt tiszta, száraz üvegekbe rakjuk, műanyag fedővel lezárjuk és a pincében tároljuk.

Télen finom napfényes szeleteket kap a lekvárosváza!

Ízletes borostyán almalekvár naranccsal, fahéjjal és gyömbérrel

Az alma és a narancs ízének kombinációja természetesen nagyon jó, de ehhez a recepthez gyömbérgyökeret és fahéjat is teszek, nagyon finom és szokatlan.

Hozzávalók:

• két kiló kemény alma, bármilyen színű,
• kilogramm narancs, lehetőleg vékony héjjal,
• másfél kiló cukor
• fél csésze finomra reszelt gyömbér
• fél teáskanál fahéj, aki nem szereti - nem teheti!

Főzés:

1. Mossa meg a gyümölcsöket és a gyömbért, szárítsa meg törölközőn.
2. A gyömbért finom reszelőn lereszeljük, és egy tálba tesszük.
3. A narancsot a héjával együtt kockákra vágjuk, a magokat ne felejtsük el eltávolítani, és egy percre forrásban lévő vízbe mártjuk, szűrőedénybe tesszük. Ez a művelet eltávolítja a felesleges keserűséget a bőrről. Ráöntjük a gyömbért.
4. Távolítsa el a magkamrát az almáról, és vágja vékony szeletekre, ha kész, adagokban terítse szét egy serpenyőben, és keverje össze a naranccsal, hogy ne sötétedjen.
5. Megszórjuk cukorral és fahéjjal, hűvös helyre tesszük 6-8 órára.
6. Közepes lángon felforraljuk, és 10 percig főzzük.
7. Hagyja 12 órán át főzni, majd ismételje meg a főzést.
8. Hűtsük le, és helyezzük száraz, tiszta üvegekbe. Tárolja pincében vagy hűtőben.

Szokatlan és nagyon finom!

A citrom csípős, csodálatos jegyet és frissítő ízt kölcsönöz a lekvárnak. Van, aki gyümölcslevet használ, van, aki héját, de én csak veszek egy fél citromot, és egy robotgép kis tálkájában porrá darálom. Alternatív megoldásként finom rostélyos húsdarálóban is megforgathatod párszor. Ne felejtsd el eltávolítani a citrom magjait, lekvárban használhatatlanok!

Hozzávalók: világos alma és cukor kilogrammonként, fél citrom és vanillin egy teáskanál hegyén.

Főzés:

1. Az almát és a citromot alaposan megmossuk, törölközőn szárítjuk.
2. A fél citromot a fent jelzett módon citrompürévé forgatjuk, és egy serpenyőbe tesszük főzni.
3. El kell távolítani az almák magját, és közepes méretű kockákra kell vágni. Nem lehet túlságosan sietni, csak tegyük a kész adagokat egy serpenyőbe citrommal és keverjük össze. A citromlé megóvja az almaszeleteket a barnulástól.
4. Öntsünk cukrot, keverjük össze, tegyük hűvös helyre több órára.
5. Kétszeres forralás után lassú tűzön főzzük 5-8 percig, 8-12 óra múlva ismételjük meg. Erre azért van szükség, hogy az almakockák sziruppal telítve legyenek, és átlátszóvá váljanak.
6. Tegye hidegen száraz, tiszta üvegekbe, zárja le műanyag fedővel, és tegye el tárolásra a pincében.

A lekvár átlátszó, nagyon szép és illatos!

A körte egy korai fajta, hosszan tartó főzéssel és intenzív keveréssel a szeletek egyszerűen elvesztik formájukat. De van kiút, csak időigényes. A legszebb szín és a finom textúra bőven kifizetődik minden eltöltött idő!

Hozzávalók: egy kilogramm Grushovka alma, egy kilogramm cukor és néhány mentalevél.

Főzés:

1. Először is mossa meg az almát, és ne felejtse el törölközőn szárítani.
2. Kivesszük a magkamrát, és az almát nem túl vékonyra, 5-6 mm vastag szeletekre vágjuk.
3. Egy serpenyőbe terítjük a főzéshez, a tetejére öntjük a cukrot és a finomra vágott mentát, és keverés nélkül egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
4. A serpenyőt nagyon lassú tűzre tesszük, és fakanállal óvatosan megolvasztjuk, és figyeljük, hogyan oszlik el a cukor. Amint megjelennek a buborékok, vegyük ki és tegyük lehűlni.
5. Ezt a melegítést háromszor megismételjük 5-8 órás időközönként. Melegítés közben óvatosan keverjük.
6. A harmadik melegítés után hűtsük le, és tegyük száraz, tiszta üvegekbe. A pincében tartjuk.

Nagyon szép, finom és gyengéd lekvár!

Ehhez a recepthez használjunk élénkpiros vagy bordó héjú almát, enyhén fanyar ízű piros ranetkit, és adjunk hozzá három szegfűszeget az extravagancia és az újdonság kedvéért.

• egy kiló alma vagy ranetok,
• kiló cukor
• három szegfűszeg.

Főzés:

1. A gyümölcsöket megmossuk és törülközőn megszárítjuk.
2. A magokat kivágjuk, az almát pedig nagy szeletekre vágjuk.
3. Tegyük egy keverőtálba és keverjük össze a cukorral.
4. Kapcsolja be a Sütés módot 15 percre. Szükség szerint kevergetve forraljuk fel a keveréket, és tegyünk bele három szegfűszeget.
5. Nyissa ki a gőzszelepet, zárja le a fedelet, és kapcsolja be az Oltó üzemmódot 30 percre.
6. A kész forró lekvárt gyorsan száraz steril üvegekbe rakjuk és feltekerjük. Jobb, ha kivesszük a szegfűszeget. A pincében tartjuk.

Nagyon érdekes ízű és gyönyörű korall színű! Jó étvágyat télen!

Ne higgye el, de a leggyorsabb szeletekre vágott almalekvárt egyáltalán nem a tűzhelyen, hanem a sütőben főzik. A helyes neve Caramel Apples. És gyors, mert nincs sok óra állás és ragaszkodás.

Minden a szokásos módon történik. Az almát megmossuk, megszárítjuk, a magokat kiszedjük, szeletekre vágjuk, és cukorral megszórt rétegekben mélyen kiterítjük. A cukrot 800 g/kg alma mennyiségben veszik fel.

A formát 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-50 percre.

Forrón üvegekbe rakva és feltekerve. Lehűlés után a pincében tárolják.

Hát nagyon édes, szép és finom!

Finom alma és sütőtök lekvár télre

Kiváló recept piték és zsemle feltétekhez. Finom, édes boldogság lesz belőle, amely a téli napsütéses nyári napokra emlékezteti majd.

Amellett, hogy őrülten finom, egészséges is ez a finomság. A gyerekek örülnek!

Egyszerű, borostyánsárga almalekvár gyors főzése (főzése): Tippek és titkok

Az almaszeletek átlátszó szirupban való főzéséhez apró, de ilyen szükséges árnyalatok ismerete szükséges. A tapasztalt háziasszonyok biztosan ismerik őket, ezért a főzésben kezdőknek írok:

1. A szeleteket legjobb éles késsel vágni, így simább és szebb lesz, de vigyázz, könnyen elvághatod magad.
2. A felszeletelt részeket jó körülbelül 15 percig savanyított vízben tartani, akkor főzéskor nem fognak sötétedni. A savanyított víz egyszerűen elkészíthető – liter vízhez egy teáskanál citromsav és jól keverjük össze!
3. Az ilyen lekvárhoz való almát sűrű konzisztenciával kell venni, minél keményebb, annál jobb, de mindig érett.
4. Bármilyen recepthez adhatunk fahéjat, szegfűszeget, vanillint vagy mentát, természetesen ésszerű mennyiségben. Apránként add hozzá, és néhány perc múlva próbáld ki.
5. Bármely lekvár színezhető bogyólevekkel. Jó ez a feketeribizli, áfonya vagy arónia. Vagy nem facsarhatja ki a levét, csak adjon hozzá néhány marék bogyót.

Ne féljen kísérletezni a konyhában, és biztosan sikerülni fog!

Kedves hostessek és oldalunk olvasói. Ha Ön egy személyes telek boldog tulajdonosa, amelyen almafák nőnek, akkor a betakarítási időszakban a feldolgozás témája releváns az Ön számára. Sokféle almát készíthet, ebben a cikkben a lekvár receptjeit osztom meg.

Egy édes csemege jól jöhet piték töltelékeként vagy sütemények díszítéseként, és általában az ilyen lekvárt bármilyen péksüteményhez hozzá lehet adni. Egy illatos csésze forró tea mellett még több örömet és élvezetet fog okozni. Akinek jobban tetszik, az íze és színe, ahogy mondani szokás.

A lekvárhoz használt alma fajtája nem számít. Csak arról van szó, hogy ha kifejezetten savanyú gyümölcsei vannak, akkor valószínűleg egy kicsit több cukrot kell hozzáadnia, mint amennyi a receptben szerepel. Nyugodtan próbálja ki és szerkessze a receptet saját maga. Kezdjük végre!

1. Almalekvár télire

A csemege gyönyörű borostyán színe lenyűgöz, az aroma pedig egyszerűen egyedi lesz. A vízben hígított citromsav segít megőrizni a szeletelt alma színét és megakadályozza, hogy elsötétüljenek.

Hozzávalók:

• Alma - 1 kg
• Cukor - 800 g
• Víz - 300 ml
• Citromsav - 1 teáskanál

A főzés lépései:

1. Az almát megmossuk, átválogatjuk. Vágjuk nagy darabokra, távolítsuk el a magot a magokkal. Tegye át egy medencébe, és töltse fel citromsavval kevert vízzel, literenként egy teáskanál szükséges. Hagyjuk állni negyed órát, ne tovább.

3. Ezután tegye az edényeket a tűzhelyre, forralja fel a leendő lekvárt közepes lángon, forralja 10 percig, majd tegye félre kihűlni.

4. Másodszor a lekvár felforralása után 15 percig főzzük. Az eljárást harmadszor is meg kell ismételni.

5. A kész finomságot előre mosott és sterilizált üvegekbe helyezzük további tároláshoz, és fedővel szorosan lezárjuk.

Sok sikert a főzéshez és kiváló eredményeket neked!

2. Átlátszó almalekvár szeletekkel

Csodálatos ízű és megjelenésű édes almás desszert. A lekvár kiválóan alkalmas teával való tálalásra és különféle süteményekhez. Egy kis erő, türelem és egy csodás finomság az egész családot megörvendezteti.

Hozzávalók:

• Alma - 1 kg
• Cukor - 1,2 kg
• Soda - 2 teáskanál
• Só - 1 teáskanál

A főzés lépései:

1. Az almát folyó víz alatt alaposan megmossuk, majd vékony szeletekre vágjuk, a közepét a magokkal együtt eltávolítjuk. Helyezze át a szeletelt gyümölcsöket a medencébe, majd sós vízzel fel kell önteni. Adjunk hozzá egy teáskanál sót liter vízhez. Tartsa az almát az oldatban körülbelül 10 percig.

A sóoldat megakadályozza, hogy a vágott gyümölcs színe megváltozzon.

2. Ezután keverje össze a szódabikarbónát vízzel, pár teáskanál/liter víz arányban. Öblítse le az almaszeleteket, és áztassa a szódabikarbóna-oldatban 5 percig.

A szódaoldat megakadályozza a túlsütést, és a szeleteket érintetlenül tartja.

3. Öblítse le a gyümölcsöt tiszta vízben, tegye át egy fazékba vagy más edénybe lekvárfőzéshez, szórja meg cukorral a tetejét. Várja meg, amíg a lé kiemelkedik.

4. Tegye az edényeket a tűzhelyre, forralja fel a masszát mérsékelt lángon, és vegye le a tűzről.

5. Várjon 6 órás szünetet, amíg a lekvár teljesen kihűl, és ismételje meg az eljárást még 2 alkalommal. Főzés közben az almaszeletek kissé megduzzadnak és áttetszővé válnak.

6. Készítse elő az üvegeket, mossa ki, sterilizálja az Ön számára megfelelő módon. Majd megtöltjük kész, illatos és még forró lekvárral.

Jó ivást és szép napot!

3. Illatos almalekvár szirupban

A hideg téli napokon jólesik felmelegedni egy csésze forró teával és egy falat illatos lekvárral. Hogy még szebb legyen a lekvár, forraljuk fel cukorszirupban. A nehézségek nullára csökkennek, és az eredmény biztosan tetszeni fog.

Hozzávalók:

• Alma - 1 kg
• Cukor - 1 kg
• Vizespohár

A főzés lépései:

1. Szárítsa meg a szennyeződéstől megmosott almát, vágja vékony szeletekre - szeletekre. Távolítsa el a magokat magokkal.

2. Hogy a vágott szeletek ne változtassák meg a színüket, enyhén meglocsoljuk citromlével.

3. Vegyünk egy serpenyőt, kívánatos, hogy vastag legyen az alja. Öntsünk bele egy pohár vizet, és a szükséges mennyiségből öntsük bele a cukor nagy részét.

4. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, ne kapcsolja be a nagy tüzet. A tűzhely mérsékelt melegítésénél, keverés közben várja meg, amíg az összes cukor feloldódik, majd a szirupnak fel kell forrnia.

5. Ezt követően azonnal tegyük át az almaszeleteket a serpenyőbe.

6. Óvatosan kevergetve főzzük, hogy ne sértsük meg a szeleteket, ehhez a legjobb, ha falapátot használunk.

7. Szórjunk még cukrot a tetejére, forraljuk fel a serpenyő tartalmát.

8. Ezután hagyja hűlni a lekvárt, lehetőleg egy éjszakán át. Másnap forraljuk vissza. Nem nehéz ellenőrizni a csemege készenlétét, tegyünk egy cseppet egy lapos tányérra, ha nem terjed, akkor kész az édes desszert.

9. A rokonait azonnal megvendégelheti forró lekvárral. A télre való felkészüléshez töltse a finomságot tiszta üvegekbe, és tekerje fel a fedőt.

Jó teázást!

4. Almalekvár áfonyával és mentával

Ez az édes desszert nem alkalmas hosszú távú téli tárolásra. De nem tudtam mást tenni, mint megosztani ezt a csodálatos receptet a varázslekvárhoz. Egy ilyen finomság alkalmas például palacsinta vagy palacsinta mellé reggelire. Ha nem szereted az áfonyát, helyettesítsd citrommal.

Hozzávalók:

• Alma - 3 db
• Áfonya - egy marék
• Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
• juharszirup - 3 evőkanál. kanalakat
• Cukor - 3 evőkanál. kanalakat
• Almabor - üveg
• Menta - 2 szál

A főzés lépései:

1. Az almát megmossuk, kettőt közepes méretű kockákra vágunk.

2. Tegye át a darabokat egy serpenyőbe, adjon hozzá áfonyát. Öntsük hozzá az olívaolajat és a juharszirupot. Egyébként a szirup helyettesíthető bármilyen mással, vagy egyáltalán nem adható hozzá.

3. Beleöntjük a cukrot, beleöntjük az almabor gyümölcs- és bogyós masszát.

4. A menta ágait a lehető legkisebbre kell vágni, egy serpenyőbe kell tenni.

5. Küldje el a serpenyőt a tűzre, amelynek mérsékeltnek kell lennie. Óvatosan kevergetve felforraljuk, majd a tűzhely fűtési hőmérsékletét minimálisra csökkentjük.

6. Az almaszeletek nagyon puhák legyenek, az edényekből mérsékelten elpárologjon a folyadék. A maradék almát vékony szeletekre vágjuk, lekvárba tesszük, összekeverjük. Fedjük le a serpenyőt fedővel, tartsuk a tűzhelyen 5-7 percig, hogy a friss almaszeletek kissé megpuhuljanak.

Ez minden, egy ilyen gyönyörű desszert különböző textúrájú almákkal a kompozícióban nem hagy senkit közömbösen. Az illata csodálatos, bátran ajánlom, próbáljátok ki.

További szép napot és jó hangulatot!

5. Egy egyszerű recept almalekvárhoz a mikrohullámú sütőben

Egy ilyen desszert nagy mennyiségben természetesen nehéz elkészíteni. De az előző recepthez hasonlóan ideális gyors édes tölteléknek sütéshez vagy mellé. A fahéjat tetszés szerint adják hozzá, teljesen lehetséges nélküle.

Hozzávalók:

• Alma - 300 g
• Cukor - 50 g
• Citrom - 1/2 darab
• Fahéj - ízlés szerint

A főzés lépései:

1. A megmosott almát meghámozzuk, kockákra vágjuk. A méret itt nem igazán számít, csinálj kedved szerint.

2. A gyümölcsdarabokat megszórjuk cukorral.

3. A tetejére szórjuk a fél citrom levét, összekeverjük.

4. Az almaszeletek levet engedjenek, nem tart sokáig.

5. Ezután azonnal elküldheti a tálat a mikrohullámú sütőbe 5 percre maximális teljesítményen.

6. Amint megszólal a mikrohullámú jelzés, vegye ki a tálat, öntsön bele egy csipet fahéjat, és küldje vissza még egy percre, keverve a tartalmát.

Élvezze az édes desszert ízét és illatát!

6. Alma és körte lekvár citromszeletekkel télire

Csodálatos ízű édes lekvár, citrom lesz a csúcspont. Enyhe savanyúságot ad a finomságnak. Téli csemege elkészítése egyszerű, könnyen megbirkózik ezzel a feladattal, a lényeg az, hogy elkezdjük.

Hozzávalók:

• Alma - 2 kg
• Körte - 1 kg
• Cukor - 1 kg
• Citrom - 1 db.

A főzés lépései:

1. Előre megmosott és szárított nedves alma, apró méretű véletlenszerű darabokra vágva. Tedd őket egy serpenyőbe, amelyben lekvárt fogsz főzni.

2. Az almaszeletekhez adjuk az apróra vágott körte gyümölcsöket.

3. Öntsük a gyümölcsöket cukorral, óvatosan keverjük össze, hagyjuk fél órát az asztalon. Levet kell belőlük.

4. Ezután tegye a serpenyőt a tűzhelyre, főzzön egy édes desszertet a tűzhely alacsony lángján körülbelül fél órán keresztül vagy egy kicsit tovább. Figyelje az állagot, a gyümölcsnek sokkal lágyabbnak kell lennie.

5. Néhány perccel a készenlét előtt adjuk hozzá az apró kockákra vágott citromot, keverjük össze.

6. Az így kapott citromos alma-körte lekvárral megtöltjük a sterilizált, tiszta üvegeket, fedjük le. Miután az üvegek szobahőmérsékletűre hűltek, hűvös helyre vihetők tovább tárolás céljából.

Egyél örömmel, kényeztesd barátaidat!

7. Videó - Borostyán színű almalekvár szeletekkel

Jó ivást és szép napot!

Egyszerű, könnyű, és a legtöbb esetben az otthoni almalekvár elkészítése nem sok időt vesz igénybe. Ne féljen valami újat kipróbálni, ez egy nagyon jó alkalom arra, hogy változatossá tegye évről évre elkészített lekvárkészítményeit. Így örömet szerezhet magának és szeretteinek egy új recept szerinti édesség kinyitásával és megkóstolásával.

Az almalekvár az egyik legkedveltebb téli készítmény, mivel sok az alma szezonban, vétek nem főzni belőle valami finomat.

Mióta a láthatáron az alma szezonja, és legalább valahol a betakarítás az országban, egyre égetőbb kérdés, hogy mit főzzünk almából télire? Természetesen elsőre a lekvár jut eszünkbe. És aki nem tudja, hogyan kell almalekvárt főzni, megmondjuk.
Ebben a cikkben megpróbáljuk elmondani a téli legnépszerűbb almalekvár recepteket.

Átlátszó almalekvár szeletek télre

Meglehetősen népszerű recept, általában az Antonovka fajtákat használják ennek a lekvárnak az elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• cukor - 1 kg;
• alma - 1 kg.

Átlátszó almalekvár szeletekkel - lépésről lépésre recept fotóval:

Amint azt magad is láthatod, minden rendkívül egyszerű az összetevőkkel, kivéve, hogy ha nagyon édes az almád, és nem szereted a cukros édes lekvárt, akkor kevesebb cukrot adhatsz hozzá.

A főzési folyamat, mint mindig, a legfontosabb dolog - az alma - elkészítésével kezdődik, alaposan megmossuk. Az almákból kivesszük a magházat, az almát szeletekre vágjuk.

Öntse az összetevőket az előkészített serpenyőbe rétegenként - egy réteg almát, egy réteg cukrot, és hagyja néhány órán át egy serpenyőben, hogy az alma levet választhasson.

A szeletelt almalekvár elkészítésének nehézsége abban rejlik, hogy több, pontosabban három szakaszban kell főzni.

A szirupos serpenyőt és az almát lassú tűzre tesszük, és felforraljuk, tíz percig főzzük, és lekapcsoljuk a tűzhelyet. Lassan lehűtjük a lekvárt, amint teljesen kihűlt, visszatesszük a tűzre és megfőzzük, és így háromszor, ha kell, négyszer.

Amint az almalekvár főzésének minden szakasza befejeződött, hűtsük le, és öntsük sterilizált, száraz üvegekbe.
Egy ilyen egyszerű, de hosszú ideig tartó elkészítés, megtanultad, a recept valóban megéri a figyelmet.

Almalekvár

Az e recept szerint elkészített lekvár nemcsak a lehető leggyorsabban és legegyszerűbben elkészíthető, hanem a friss gyümölcsök szinte minden előnyét megőrzi. Okkal hívják „öt percnek”.

Termékek:

• cukor - 300 g;
• alma - 1 kg.

Főzés:

1. A jó minőségű gyümölcsöket meghámozzuk a magról, vékony csíkokra vágjuk vagy lereszeljük.
2. Megszórjuk cukorral, összekeverjük, amint kiáll a leve, tegyük a tűzhelyre.
3. Hagyjuk felforrni közepes gázon, csökkentsük le és főzzük legfeljebb 10-15 percig.
4. Ekkor az üvegeket gőz fölött sterilizáljuk, a fedelet pedig forrásban lévő vízben. Amint a lekvár megfőtt, a forró masszát az előkészített edénybe kenjük és lezárjuk.

Egy egyszerű recept almalekvárhoz télre

Szükséged lesz:

• 1 kg alma;
• 1 kg cukor;
• 1 pohár vizet.

Főzés:

Hogyan főzzünk almalekvárt a hagyományos recept szerint. A cukrot egy serpenyőbe öntjük, felöntjük vízzel, felforraljuk, a szép vékony szeletekre vágott almát forrásban lévő szirupba tesszük, finoman kevergetve lekvárt főzni, hogy ne sértse meg az almát, amíg a szeletek átlátszóvá nem válnak.

Kívánt esetben a főzés végén citromhéjat, őrölt fahéjat vagy egy kis vanillint adhatunk egy ilyen lekvárhoz.

Klasszikus módon - cseppenként - ellenőrizheti az almalekvár készenlétét, amely kissé megszáradva nem terjedhet a csészealjra, amikor megfordítják. Illetve, ha kész a lekvár, az alma nem úszik fel a tetejére, egyenletesen oszlik el a szirupon.

Almalekvár narancsszeletekkel

A megfelelően elkészített almalekvár lehetővé teszi az eredeti termék legtöbb hasznos tulajdonságának megmentését. És a következő recept szerint a téli lekvár is szokatlanul ízletes.

A recept hozzávalói:

• hámozott gyümölcs - 1 kg;
• narancs héj nélkül - 0,5 kg;
• cukor - 0,5 kg.

Főzés:

Válasszon szigorúan egész almát rothadás és féreglyukak nélkül. Vágja ki minden gyümölcs közepét. Egyforma közepes méretű kockákra vágjuk.

Hámozza le a narancsot a héjáról, távolítsa el a lehető legtöbb fehér filmet. Mindegyiket szeletekre vágjuk, és alma nagyságú szeletekre vágjuk. A legjobb, ha ezt közvetlenül az edény felett teszi, amelyben ízletes almalekvárt főzünk.

Miracle Butts - 3-5 kg ​​friss eper 2 hetente!

Miracle butts A Fabulous kollekció alkalmas ablakpárkányokra, loggiákra, erkélyekre, verandákra - a ház vagy lakás minden olyan helyére, ahol a nap fénye esik. Az első betakarítást 3 hét múlva érheti el. Csodapofa A Mesés kollekció egész évben meghozza gyümölcsét, és nem csak nyáron, mint a kertben. A bokrok élettartama 3 év vagy több, a második évtől a talajba fejtrágyázást adhatunk.

A narancs- és almadarabokat összerakjuk, megszórjuk cukorral és összekeverjük. Hagyjon körülbelül 2-3 órát, hogy a lé kioldódjon.
Lassú gázra tesszük, és a szirup felforralása után 10 percig főzzük.

Ezután tedd félre, és hagyd állni még néhány órát, hogy az összes gyümölcs édes levekkel telítődjön.

Körülbelül 40 percig főzzük nagyon alacsony gázon, amíg a massza arany színt nem kap.

Ahhoz, hogy a lekvár egyenletesen forrjon, ne felejtse el időnként megkeverni egy spatulával.

A kész finom lekvárt hűtött formában üvegekbe tesszük. A hosszú távú tároláshoz fém fedővel feltekerhetők.

Téli almalekvár citrommal

Ahhoz, hogy egy nagyon ízletes citromízű almalekvárt télre készítsen, a következőkre lesz szüksége:

• granulált cukor - 1 kilogramm;
• alma - 1 kilogramm;
• víz - 400 ml;
• citromhéj;
• vanillin.

Hogyan kell főzni:

Először is cukorszirupot kell készíteni vízből és cukorból. Addig kell forralni, amíg a szirupcseppek nagyon sűrűvé nem válnak. Amint a csepp kezd megszilárdulni a csészealjban, a szirup készen áll.

Ezután vegyük ki az almát, mossuk meg, hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat és a válaszfalakat. Ezután szeletekre, kockákra kell vágni - ahogy tetszik. Az almát óvatosan át kell helyezni a főtt szirupba, és lassú tűzön forralni körülbelül fél órán keresztül.

Ügyeljen arra, hogy az alma ne süljön túl.

Miután ki kell venni egy citromot és megmosni, finom reszelőn bedörzsöljük, héját kevés vanillinnel a lekvárhoz adjuk. A kapott lekvár után üvegekbe kell tölteni, fel kell tekerni, ahogy általában.

Sűrű fahéjas almalekvár receptje

A lekvár sűrűsége a legtöbb esetben az alma kezdeti törékenységétől függ. Ha túl kemény és sűrű gyümölcsöket vesz, akkor nagyon sokáig kell főzni, és ennek eredményeként a lekvár nem lesz olyan sűrű, mint szeretnénk. Ezenkívül a gyümölcsnek teljesen érettnek kell lennie, egy napig árnyékban kell feküdnie.

Termékek:

• apróra vágott szeletek - 3 kg;
• cukor - 3 kg;
• őrölt fahéj - 1-2 evőkanál.

Főzés:

Távolítsa el a sérült részeket, a magot és szükség esetén a héját a gyümölcsről. Tetszőleges kockákra vágjuk, medencébe rakjuk, fahéjjal elkevert cukorral rétegezve. Hagyja egy éjszakán át kivonni a levet.

Innovatív növénynövekedés-serkentő!

Növelje a magok csírázását 50%-kal egyetlen alkalmazással. Vásárlói vélemények: Svetlana, 52 éves. Egyszerűen hihetetlen csemege. Sokat hallottunk róla, de amikor kipróbáltuk, magunk is meglepődtünk és a szomszédaink is. 90-140 paradicsom nőtt a paradicsombokron. A cukkiniről és az uborkáról nem érdemes beszélni: talicskában szüretelték a termést. Egész életünkben kertészkedtünk, és ilyen termés még nem volt...

Tegyük közepes gázra, forraljuk fel, ne felejtsük el keverni. Amint felforr a szirup, csökkentsük egy kicsit a gázt, és főzzük kb. 5-8 percig. Vegyük le a tűzhelyről, és hagyjuk állni legalább pár órát, legfeljebb egy napig.

Ismételje meg az eljárást még kétszer ugyanazzal a gyakorisággal.

A lekvárt utoljára körülbelül 7-10 percig forraljuk, forrón üvegekbe csomagoljuk, és teljes kihűlés után zárt formában tároljuk a kamrában vagy a pincében.

A mézre emlékeztető borostyánszínű szirupban úszó apró egész almákkal még finomnak és étvágygerjesztőnek is tűnik. De a legcsodálatosabb az, hogy nagyon egyszerű és könnyű elkészíteni.

Hozzávalók:

• nagyon kicsi alma farokkal - 1 kg;
• granulált cukor - 1,2 kg;
• ivóvíz - 1,5 evőkanál.

Főzés:

Gyümölcsöt, a farok letörése nélkül, válogatja, mossa tisztára és szárítsa meg. Hogy ne szakadjanak szét főzés közben, mindegyiket egy-egy fogpiszkálóval (közönséges villával) szúrjuk meg több helyen.

A feltüntetett hozzávalókból 2-3 percig nagy lángon forralva szirupot főzünk.
Az édes folyadékot a serpenyőbe halmozott almára öntjük.

Teljes kihűlés után tűzre tesszük és felforraljuk. Csökkentse a hőt, és legfeljebb 5 percig főzzük.
Öntse le a szirupot egy külön edénybe, és forralja le közepes gázon 15 percig.

Sterilizáljuk az üvegeket, lazán töltsük meg főtt almával, öntsük a forró szirupot a tetejére.
Azonnal tekerje fel a fedőket. Fordítsuk fejjel lefelé, és lassan hűtsük le meleg takaróba burkolva. Tárolható a pincében, kamrában vagy csak a szobában.

Videó: Almalekvár lassú tűzhelyben télre

Az alma az egyik legfinomabb és legelterjedtebb gyümölcs az orosz asztalon. Lekvárt, lekvárt, kompótot készítenek belőle, almát fagyasztanak, szárítanak, sőt pácolnak. De a fő finomság természetesen a lekvár. Az almalekvár gazdag, édes, ízletes és étvágygerjesztő. Télen fanyar ízt és nyári aromát ad. A lekvár külön desszertként használható, piték és zsemle töltelékeként használható, palacsintát, palacsintát, rakottat lekvárral tálalunk. Legalább néhány üveg almalekvár feltekerése télire minden jó háziasszony kötelessége. De milyen előnyei vannak az almás sörnek? Megőrződnek a vitaminok hőkezelés után? Próbáljunk meg mindent sorban megérteni.

Az almalekvár előnyei

Az alma hihetetlenül ízletes és egészséges gyümölcs, amely vitaminok és ásványi anyagok palettájával telíti a szervezetet. Annak érdekében, hogy a gyümölcs megőrizze minden előnyös tulajdonságát, helyesen kell főzni. Tartsa az alma masszát tűzön legfeljebb öt percig, hogy a mikrobák elpusztuljanak, és a magas hőmérsékletnek való hosszan tartó expozíció ne befolyásolja a termék előnyeit. Ebben az esetben az almalekvár nem kevésbé hasznos, mint a friss gyümölcs. Hogyan hat az alma az emberi szervezetre?

1. Az alma javítja a légzőrendszer működését. Kimutatták, hogy az asztmás embereknek kevesebb rohama volt, ha rendszeresen ittak almalevet.
2. Az Apple tökéletesen erősíti a csontokat, így kevésbé laza és törékeny. Ez különösen igaz a nőkre a terhesség után és a menopauza idején.
3. Ez a gyümölcs normalizálja a székletet, javítja az emésztést. Érdekes módon egy alma segíthet a székrekedés és a hasmenés esetén is. A nagy mennyiségű növényi rost segít átnyomni a kemény székletet székrekedés esetén. De hasmenés esetén ezek a szálak felszívják a felesleges nedvességet és a méreganyagokat, amelyek laza székletet váltottak ki.
4. A tudósok kísérletet végeztek. A patkányok egyik csoportja rendszeresen kapott almát, de a második csoport kevésbé volt szerencsés – ez a gyümölcs nem szerepelt az étrendben. A tanulmányok még a tudósokat is lenyűgözték – az alma rendszeres fogyasztása csaknem harmadával csökkenti bizonyos ráktípusok kialakulásának kockázatát. Pontosabban a mell-, vastagbél- és májrák kialakulásának kockázata.
5. Az alma javítja a memóriát, növeli a hatékonyságot, aktiválja az agyi aktivitást. Az alma rendszeres fogyasztása csökkenti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát.
6. A zöldalma segít csökkenteni a szervezet koleszterinszintjét, normalizálja a szív- és érrendszer működését, csökkenti az ischaemia kockázatát.
7. Az alma hasznos a cukorbetegségben - csökkenti a vércukorszintet. Annak érdekében, hogy a lekvár biztonságos legyen a cukorbetegek számára, cukor helyett fruktózt vagy szorbitot kell hozzáadni hozzá.
8. Ez a gyümölcs tökéletesen tisztítja a májat, pozitív hatással van a fogak egészségére. Ráadásul az alma meglehetősen alacsony kalóriatartalmú, ezért számos fogyókúrás étrend része.

Ez az almalekvár hagyományos receptje, amely nemcsak mély ízzel örvendezteti meg, hanem megőrzi a gyümölcsös csemege minden előnyét.

1. Lekvárhoz nem csak erős és egész alma alkalmas, hanem férges, sőt ütéses gyümölcsök is. A legfontosabb dolog az összes sérült terület levágása.
2. Mossa meg az almát és törölje le száraz ruhával. Az, hogy elhagyja-e a héját, minden háziasszony ízlése. A legtöbb receptben meg kell hámozni a gyümölcsöt, de előfordul, hogy a puha almát nem hámozzák meg, hogy ne essen szét a főzés során.
3. Az almát szeletekre vágva vagy lereszelve (tetszés szerint) zománcozott tálba tesszük és megszórjuk cukorral. Ha az alma édes, akkor kilogrammonként 800 gramm cukor elegendő. Ha édes és savanyú, akkor az arányoknak egyenlőnek kell lenniük. Ha savanyú az almafajta, akkor több cukor legyen, körülbelül 1,1-1,2 kg gyümölcs kilogrammonként.
4. Az almát megszórjuk cukorral és hagyjuk állni egy kicsit. Legalább 4-5 óra el kell telnie, ideális esetben az alma reggelig engedje be a levet. Másnap reggel tedd a tűzre az edényeket, és forrald fel a masszát. Az almának legfeljebb öt percig forralnia kell, különben elveszíti előnyös tulajdonságait. 5 perc forralás után kapcsolja le a tüzet, és hagyja kihűlni a lekvárt, és befőtt. Tehát meg kell ismételni 2-3 alkalommal.
5. A folyamat során ne felejtse el elkészíteni az üvegeket. A lekvárt gyakran kis üvegekbe zárják, hogy télen kényelmes legyen gyorsan elfogyasztani. Az üvegeket alaposan ki kell öblíteni. Az üvegeket sütőben, forrásban lévő vízben vagy gőzben sterilizálhatja. Forraljuk fel a fedőket egy kis serpenyőben legalább öt percig.
6. Az almalekvárt utoljára felforraljuk, és üvegekbe töltjük, a fedőket feltekerjük. Fordítsa meg az üvegeket, és hagyja teljesen kihűlni.

Ez egy klasszikus recept a természetes és egészséges almalekvár elkészítéséhez.

Alma lekvár szeletek

Ha egyesek a lágy és főtt lekvárt kedvelik, akkor mások a díszítettebb gyümölcsszeleteket szirupban. Egy ilyen finomság elkészítése nem nehéz, csak ismernie kell néhány finomságot.

A meghámozott almát vágjuk legalább 3 cm-es szeletekre, majd hígítsunk fel egy teáskanál szódabikarbónát öt liter vízben. Ebben az oldatban áztassa az almaszeleteket, hogy a szeletek erősek és rugalmasak maradjanak a főzés végéig. Áztassuk az almát a szódabikarbóna-oldatba 5 percre, majd szűrőedényben csepegtessük le az almát. Egy ilyen trükk lehetővé teszi, hogy ne csak az almaszeleteket érintetlenül tartsa, hanem a jövőbeli lekvár színét sem változtatja meg. Az alma főzés után nem sötétedik meg, hanem átlátszó borostyánszínű marad.

Ezután főzzük meg az almát, mint az előző receptben. Megszórjuk a gyümölcsöt cukorral, hagyjuk állni néhány órán keresztül. Ezután felforraljuk az almalekvárt, hagyjuk kihűlni. A lekvárt 2-3 alkalommal melegítsük fel. A végén egy marék hegyi hamut, ribizlit, sötétszőlőt lehet befejezni. Így a szirup finom rózsaszín árnyalatot kap, míg a karamellizált alma világos marad. A lekvár szokatlan színe gyönyörű és étvágygerjesztő lesz. A végén hagyjuk forrni a lekvárt kb. 15 percig, hogy minden hozzávaló megragadjon, majd a desszertet a szokásos módon üvegekbe forgatjuk.

Ez a recept nagyon népszerű volt néhány évtizeddel ezelőtt, amikor hiány volt a kristálycukorból. Akkoriban a cukrot sikeresen mézzel helyettesítették. Ettől az almalekvár hihetetlenül illatos és gazdag lett.

A legnépszerűbb recept az almaszósz mézzel. Neki az almát meghámozták és agyagedénybe tették. Ezután a gyümölcsöt meg kellett sütni és szitán átdörzsölni. Két pohár ebből a püréből össze kell keverni 300 gramm természetes virágmézzel. A masszát alacsony lángon kell főzni. Ne hagyja felforrni a mézet és az almát - a finomság használhatatlanná válik. Ideális esetben a keveréknek egy orosz tűzhelyen kell elmerülnie, de egy hagyományos sütő is megteszi. Amikor besűrűsödik a massza, lehet kóstolni vagy befőzni. Az így kapott aranycsemege minden bizonnyal tetszeni fog szeretteinek.

Nagyon népszerű mézes lekvár áfonyával, almával és dióval. Egy kilogramm áfonyát ki kell válogatni, és fel kell önteni egy pohár vízzel. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a bogyók megpuhulnak. Ezután a masszát szitán kell átdörzsölni, a szirupot összekeverni mézzel, hámozott dióval és almaszeletekkel. Lassú tűzön főzzük körülbelül egy órán keresztül. A lekvár minden összetevője kiegészíti egymást, és az eredmény egy hihetetlenül ízletes és gazdag finomság.

Almalekvár citrommal

A citrom finom citrusos aromát és enyhe savanyúságot kölcsönöz az almalekvár hagyományos ízének. Egy kilogramm almához egy nagy citromra van szükség. Az almát megmossuk, meghámozzuk a magházától és meghámozzuk, szeletekre vágjuk. A citromot meg kell mosni és finom reszelőn lereszelni, eltávolítva az összes magot. Öntsük fel a citromhéjat egy pohár vízzel, és lassú tűzön főzzük körülbelül egy órán át. Ezután adjunk hozzá egy kilogramm cukrot a masszához, és várjuk meg, amíg teljesen feloldódik. Ezután hozzáadjuk az almaszeleteket a sziruphoz. Nem kell azonnal felforralnia a lekvárt, hagyja a tartályt több órán át, rendszeresen keverve. Ez azért történik, hogy az alma magába szívja az illatos citrus ízét és aromáját. Néhány óra elteltével a lekvárt fel lehet főzni és üvegekbe forgatni.

Az alábbiakban olyan tippeket talál, amelyek tükrözik az almalekvár készítésének minden finomságát.

1. Cukor helyett bármilyen lekvárhoz adhatunk mézet. Ebben az esetben a méz kicsit kevesebbet adhat hozzá, mivel általában édesebb, mint a cukor.
2. Nagyon fontos a cukor arányának betartása, mert tartósítószer. Ha kevesebb cukrot ad hozzá, a lekvár nem áll el sokáig - romlik és erjed. Ha többet adsz hozzá, nem érzed az alma ízét. Ahhoz, hogy diétásabb legyen a lekvár, kevesebb cukrot kell bele tenni, de fagyasztóban, műanyag flakonban kell tárolni és csak egyszer kell kiolvasztani. Higgye el, télen egy ilyen lekvár nyári illattal, ízzel és természetességgel fogja elkápráztatni.
3. Néha az üveg kinyitása után penész jelenhet meg a felületén. Ne rohanjon az üres darabok kidobásával. A legfelső réteg óvatosan leszedhető, a maradék lekvárt felforralhatjuk. Sokáig nem tárolható, de lepényhez, zsemléhez tökéletesen illik.
4. Kandírozott lekvár? Nincs mit! Forró vízben melegítsük addig, amíg a massza homogén lesz.
5. Hogyan ellenőrizhető, hogy a lekvár készen áll-e? Az almalekvár jól megfőtt, ha minden szelet az alján fekszik, és nem úszik a felszínen.
6. A lekvárt nagyon óvatosan kell keverni, hogy ne sértse meg az értékes szeleteket, és ne változtassa a finomságot zabkásává.
7. Ruszban azt hitték, hogy lekvárhoz csak az Almamegváltó után szabad almát gyűjteni. Ekkor almát hordtak a templomba és megvilágították. Az ilyen gyümölcsökből nemcsak ízletes, hanem gyógyító lekvárt is kaptak.
8. A lekváros almát nem szabad esőben vagy után szedni. Ilyenkor a gyümölcs sok nedvességet szív fel, és a lekvár vizes lesz.
9. Tartósításkor a lekvárt az üveg széléig kell önteni. Minél több levegő van a tartályban, annál valószínűbb, hogy baktériumok vagy baktériumok jutnak be.

Ezek az egyszerű tippek segítenek abban, hogy az almából ne csak lekvár, hanem igazi desszert finomság készüljön, amelyet nem szégyen a legfontosabb vendégek elé tenni.

Az almalekvárt sötét, hűvös és száraz helyen tárolja. Ne felejtse el aláírni a megőrzési nyilatkozatot, hogy tudja a pörgetések dátumát. Az almalekvár több évig is eltartható, feltéve, hogy nem kevesebb cukrot tartalmaz, mint az alma. Bár nem szabad túlzásba vinni, a receptjeink szerint elkészített lekvár csak a következő szezonban éli meg – olyan ízletes, gazdag és illatos. Készítsen almalekvárt, hogy élvezze a nyár ízét a hideg téli estéken.

Videó: almalekvár