Kiwi, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok. A kivi vitamin összetétele

A kivi az Actinidia sinensis faszerű szőlő bogyója. Ez a szőrös gyümölcs Kínában őshonos, ezért a kivit néha "kínai egresnek" is nevezik. A növény nevét a serdülő termés alakjának hasonlóságáról kapta az azonos nevű madár testével. Milyen vitaminok vannak a kiviben? Lásd az alábbi táblázatot.

A kivi tápértéke

(100 g termékenként)
A kiwi diétás és alacsony kalóriatartalmú terméknek számít.

Az energiaérték	61 kcal 255 kJ
Mókusok	1,14 g
Zsírok	0,52 g
Szénhidrát	14,66 g
- diszacharidok	8,99 g
	0,026 mg
	0,027 mg
	0,025 mg
	0,341 mg
	0,63 mg
	25 mcg
	92,7 mg
	34 mg
	0,31 mg
	17 mg
	34 mg
*	312 mg
	0,14 mg
	0,098 mg

*Ez az összetevő határozza meg ennek a terméknek a tápértékét

A kivi hasznos tulajdonságai

A kivi számos hasznos anyagban gazdag, például rostokban, aminosavakban, valamint fruktózt, glükózt, C-, E-, PP-, A-, B6-vitamint is tartalmaz.

A kiwi erősíti az immunrendszert és serkenti a kollagéntermelést. A kálium pedig normalizálja a vérnyomást. A hagyományos kínai orvoslásban ezt a gyümölcsöt évszázadok óta használják az emésztés javítására, a reumás betegségek megelőzésére, a vesekő megelőzésére, az idegesség csökkentésére és a haj korai őszülésének megelőzésére. A kivi jótékony hatással van a gyomorra, az epehólyagra, a vékony- és vastagbélre, a hólyagra, valamint az izomszövetekre, a reproduktív rendszerre, a külső és belső nemi szervek izmaira.

A tudósok azt találták, hogy a kivi gátolja a nitrozaminok képződését a szervezetben, daganatellenes, antimutagén, antioxidáns hatású, és javítja a fizikai teljesítőképességet.

Egy bogyó egy vagy három narancsot helyettesíthet. Tartalmát tekintve a kivi a második helyen áll a feketeribizli után. A tárolás során pedig ezekben a gyümölcsökben a C-vitamin mennyisége nem csökken idővel a héj, valamint a gyümölcsben található savak miatt. A kiviben található aszkorbinsav fokozza a szervezet védekező funkcióit és megelőzi a megfázást.

A közelmúltban norvég tudósok azt találták, hogy a kivi segíthet a szívbetegségben szenvedőknek, mivel a kivi képes zsírokat égetni, amelyek elzárják az artériákat, és ez csökkenti a vérrögök kialakulásának kockázatát.

Magas magnéziumtartalma miatt a kivit kozmetikumok gyártásában használják. Tökéletesen tonizálja a bőrt, erősíti, kisimítja és enyhe fehérítő hatást ad. Így nagyszerű arcmaszkokat készíthet otthon.

A kivi veszélyes tulajdonságai

Az emberek számára előnyös tulajdonságok nagy száma ellenére a kivinek van néhány káros tulajdonsága.

Egyes gyümölcstételeknél nagy mennyiségű növényvédő szert találtak. Így például az Új-Zélandról Primoryeba hozott egzotikus gyümölcsök egyik tételében - kiviben - egészségügyi veszélyt találtak. Laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy rendkívül káros anyagot, hexaklór-ciklohexánt tartalmaz. Ez a peszticid veszélyes az egészségre és az életre. Gyümölcstartalma 23-szor magasabb, mint a norma! Egy másik növényvédő szer, a klórpirifosz a megengedett határérték közel 19-szeresét meghaladó mennyiségben található. Ezenkívül a laboratórium munkatársai a cipermetrin peszticid jelenlétét találták az új-zélandi kiviben. Élelmiszerekben való jelenléte szigorúan tilos!

A kiwi rendszeres túlzott fogyasztása a C-vitamin hipervitaminózisát okozhatja, ami több ebben a termékben, mint a citromban. Szintén nem tanácsos a használata hasmenésben, a gyomor fokozott savasságában, valamint a gyomor-bél traktus különböző rendellenességeiben szenvedőknek.

• most az Égi Birodalom nemesítői élénkvörös húsú kivi létrehozásán dolgoznak;
• Új-Zélandon, a kivi második hazájában ennek a gyümölcsnek a gyűjtése nemzeti eseménnyé vált, amelyet tűzijátékok és ünnepségek fémjeleznek. Az új-zélandiakat meg lehet érteni, mert ez az egyik fő exporttermék ebben az országban, és most Új-Zéland a világ legnagyobb exportőre ebből a gyümölcsből;
• A kiwi nagyon népszerű az európai lakosok körében. Sokkal gyakrabban vásárolják, mint más egzotikus gyümölcsöket, és a legkelendőbb exofruitok rangsorában az ananász után a második helyen áll:
• az oroszban a kiwi szó nőnemű főnév. Ez teljesen érthető, mert ez a szó elsősorban egy ritka, nem repülő madarat jelentett. És most az „érett kivi”, „nagy kivi” kifejezések megengedettek, és az ilyen szóalakok nem tekinthetők hibának, mert ebben az esetben a gyümölcsökről van szó;
• Ez a gyümölcs széles körben alkalmazható a kozmetológiában. Az összetételét alkotó jótékony összetevők elősegítik a bőr rugalmasságát, fiatalságát és bársonyosságát. Ezenkívül hidratálják, tisztítják, és minden szükséges vitaminnal és ásványi anyaggal telítik. Ennek a gyümölcsnek a gyümölcsét kiváló orvosságnak tekintik az arc irritációjára, valamint a pattanásokra;
• ha egy jó vacsora után megeszel egy gyümölcsöt, akkor nem lesz gyomorégés és nehézség a gyomorban;
• hogy kényelmesebb legyen ennek a bogyónak az elfogyasztása, feltaláltak egy speciális kanalat. Ez a kanál kivi madár alakú. A kanál „csőrével” kettévágod a gyümölcsöt, a kanál „testével” a felét kikaparod, mint a tojást.

Az Actinidia családba tartozó kétszikű növények fajtáinak általános elnevezése. A növények az Actinidia deliciosa (Actinidia deliciosa) és a kínai Actinidia (Actinidia chinensis) fajhoz tartoznak, külsőleg a nagy, fás szőlőtőkékre hasonlítanak. A kivi ovális alakú, barna héja kis bolyhokkal borított. A gyümölcs belső része lédús és húsos, zöld vagy sárga (fajtától függően). A magban sok kis fekete szemcse található. A gyümölcs tömege a fajtától és a növekedési területtől függ, 30-100 g. A kivi élénk ízű, és egyesíti az egres, banán, eper, dinnye stb. aromáit.

A kivi előnyei és ártalmai

A kiwi a diétás termékeknek tulajdonítható. A friss gyümölcsök tápértéke mutatja, hogy mennyi Kiwi kalória 100 grammban termék és 60-65 kcal. A kivi ásványianyag- és vitaminösszetétele gazdag és változatos. A kivi fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat (diszacharidokat) tartalmaz. Az uralkodó vitaminok közül megkülönböztethető), savak és. A gyümölcsök is tartalmaznak, és a kivi ásványi összetételét a jelenléte, ill. Kisebb számban bemutatják, és. Az antioxidáns tartalmát tekintve a kivi héja háromszor magasabb, mint a pépé. A kiwi héja antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. Lehetetlen nem értékelni a kivi jótékony tulajdonságait. Összetételének köszönhetően a kivi képes égetni az artériákat elzáró zsírokat, ami jelentősen csökkenti a vérrögképződés és a szívelégtelenség előfordulását. A kivi fogyasztása magas vérnyomás esetén pozitív hatással van annak csökkentésére.

Kiwi haszna erős antioxidáns hatású lutein jelenléte miatt. Naponta legfeljebb 2 gyümölcs fogyasztása terhesség alatt enyhíti a hányingert, segít megszabadulni a gyomor nehézségétől, gyomorégéstől és böfögéstől. Magas kálium- és C-vitamin tartalma miatt a kivi elengedhetetlen a szív normál működéséhez. A kiviben található folsav aktívan részt vesz az embrió idegcsövének és a méhlepény megfelelő kialakulásában. A gyümölcsöt diétás termékként fogyasztják fogyáshoz, élelmi rostok (rostok) tisztítják és normalizálják a bélműködést. A kiviben található enzimek felgyorsítják az anyagcserét és elősegítik a bőr alatti zsír lebontását. A diétázók számára a kivi fogyasztása segít elkerülni az E-vitamin-hiányt.A kálium jelenléte csökkenti a jódhiány tüneteit. A C-vitamin tartalma jelentősen csökkenti a légúti fertőzések kockázatát gyermekeknél és felnőtteknél. A kivi rendszeres fogyasztása csökkenti a bronchiális asztma tüneteit kisgyermekeknél. A kivi, mint daganatellenes tulajdonságokkal rendelkező termék előnyei fontosak. Ezeket a tulajdonságokat a rák (pl. vastagbélrák) megelőzésére használják. A kiwi képes eltávolítani a felesleges nátriumot a szervezetből. Az étrendben szerepel, hogy megszabaduljon a vesekövektől. A kivit számos kozmetikumban használják. A gyümölcsben található antioxidánsok segítenek megőrizni a bőr fiatalságát és egészségét. Az E- és C-vitamin összehúzza a pórusokat, táplálja a bőrt és megakadályozza annak korai öregedését. A kivi fogyasztásának vannak ellenjavallatai. Figyelembe kell venni a gyümölcs allergiás reakciójának lehetséges ártalmait, és mértékkel kell fogyasztani. A gyerekeknek és az időseknek korlátozniuk kell a kivit az étrendjükben. A kiwi nem kompatibilis a tejtermékekkel.

Az egészséges táplálkozás tisztelgés a modernitás előtt. Egyre többen gondolkodnak manapság az étrendjükön, amely nemcsak a gyomrot telítené, hanem hasznos és tápláló anyagokat juttatna a szervezetbe. Van egy bizonyos lista a termékekről, amelyek segítenek javítani az anyagcserét, stabilizálni a májat, a veséket, a szívet, a tüdőt és más szerveket. A különleges tápanyag-bőségtel büszkélkedő gyümölcsök közé tartozik a kivi, amely számos érdekes elemet tartalmaz. Lássuk, milyen előnyei vannak. Nézzük meg, milyen vitaminokat tartalmaz a kivi, hogyan kell használni, és hogyan hasznos.

A kiwi egy csodálatos és csodálatos trópusi eredetű gyümölcs. Nagyszerű ízlésének és a testre gyakorolt ​​jótékony hatásának köszönhetően sok minden korosztályba sikerült beleszeretnie. Gyakran ezt a gyümölcsöt nevezik királynak, amely teljes vitamin-összetétellel rendelkezik, mivel a jótékony anyag harmonikus arányban van benne.

Esszenciális vitaminok

A kiwi vitaminok gazdag készletét tartalmazza. A termék napi étrendjébe való felvételével elkerülheti az immunitás és az egészségfejlesztés nehézségeit. 100 gramm ebből a gyümölcsből nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. És mennyi hasznot hoznak szervezetünknek!

C csoport

A csoport elemeinek mennyisége ebben a gyümölcsben egyszerűen elképesztő - 92,7 mg / 100 g Ez majdnem kétszer annyi, mint egy narancsban, borsban vagy grapefruitban. Képzeljük csak el: egy kis gyümölcs képes szinte az összes szükséges anyaggal feltölteni szervezetünket időn belül. Érdemes tudni, hogy a tárolás és szállítás során ennek a vitaminnak egy jelentős része elvész a magzattól, más elemek viszont megmaradnak.

E csoport

Általában ez az elem magas kalóriatartalmú élelmiszerekben található, például magvakban, diófélékben. A kivi egyetlen és legjelentősebb előnye, hogy nincs benne sok kalória, ugyanakkor ugyanakkora mennyiségű vitamint tartalmaz.

B csoport

Vannak bizonyos élelmiszerek, amelyek gazdagok ebben a vitaminban, de választékuk sok kívánnivalót hagy maga után. Főleg zöldek, néhány zöldség. De ezekben a forrásokban a folsav - a vitamin fő hordozója - tartalma rendkívül kicsi. Ha a zöldségeket megfőzzük, az elpusztítja a sav mennyiségét. A kivit viszont nyersen kell enni, ami 100%-kal hozzájárul az összes vitamin felszívódásához. A hőkezelés során a veszteségek szintje néha eléri a 80%-ot.

A gyümölcs gyümölcse a napi B6-vitamin szükséglet mintegy 4%-át teszi ki. Mindenkinek szüksége van rá, különösen a terhes nőknek és a szoptatás alatti anyáknak. Orális fogamzásgátlót használó nők számára is javasolt. Kisgyermekeknél, időseknél fokozott vitaminszükséglet figyelhető meg. És megelőző célokra történő felhasználása javítja a jólétet és az immunitást.

Egyéb vitaminok

Mivel a kivi különféle vitaminokban gazdag gyümölcs, meg kell becsülni az összetételében lévő egyéb anyagok számát. Ez például a PP-vitamin 0,36 mg mennyiségben. Javítja az immunitást és javítja az általános egészséget. Kiwi-ben és B2- és B1-vitaminban is gazdag, ezek mennyisége 0,04 mg, illetve 0,02 mg. Gyümölcs 0,02 mg mennyiségben, amely segít az emberi bőr állapotának javításában.

nyomelemek

A vitaminok gazdag összetétele mellett a gyümölcs tagadhatatlanul hasznos nyomelemeket is tartalmaz. Ez hasznosabbá, táplálóbbá és a leginkább nélkülözhetetlen termékké teszi a modern ember napi étrendjében, aki ritkán gondol saját egészségére. A kivi rendszeres fogyasztása segít elfelejteni sok problémát.

• Kálium

Ennek a nyomelemnek a mennyisége a kiviben 294 mg, segít javítani az immunitást, a vesék és a szív erek működését.

Mennyiség - 45 mg, eltávolítja a méreganyagokat, könnyen emészthető.

• Kalcium

Erősíti a csontok és a gerinc állapotát, növeli az állóképességet. Ez a kiviben lévő nyomelem 35 mg mennyiségben található. Segít a fogak és a körömlemez állapotának javításában.

• Foszfor

Erősíti a test egészét, 30 mg mennyiségben a kivi része.

• Magnézium

Az egyes gyümölcsökben található 20 mg magnézium úgy van kialakítva, hogy biztosítsa az ember napi szükségletét erre a nyomelemre. Elengedhetetlen az általános egészségi állapot javításához.

Ezenkívül a kivi összetétele olyan anyagokat tartalmaz, mint:

• alumínium,
• kén,
• nátrium,
• Vas,
• mangán,
• cink,
• réz,
• fluor,
• kobalt,
• molibdén.

Egyéb tulajdonságok

A kiwi a legjobb gyümölcs. Segít felgyorsítani az anyagcserét, ami jó hír lesz azoknak, akik úgy döntöttek, hogy megszabadulnak a felesleges kilóktól. Eheted nagy mennyiségben, és nem kell félned az alakodnak okozott károktól. A kiwi kiküszöböli a vérrögök kialakulásának valószínűségét, és hozzájárul a szembetegségek gyors és hatékony kezeléséhez.

kozmetikai hatás

Emellett a kivi kozmetikai elemként is kiváló eszköz: a benne lévő maszkok felvitelével bőre sokáig fiatal és egészséges lesz. A gyümölcs megoldja a szárazság és a letargia problémáit, mert a regenerációhoz és az általános jóléthez szükséges anyagok teljes "csokrát" tartalmazza.

Ebben a cikkben információkat talál a kivi előnyös tulajdonságairól és ellenjavallatairól.

A kivi az Actinidia nemzetség nagyon ízletes egzotikus gyümölcse, amelynek szülőföldje Kínában található. Néha kínai egresnek is nevezik. A mai napig a kivi számos országban nő, például Spanyolországban, Japánban, Görögországban, Olaszországban és az Egyesült Államokban.

Kiwi, kompozíció

A kivi 80-85% víz, 1% zsír és 10% szénhidrát, a többi élelmi rost. Ez a gyümölcs alacsony kalóriatartalmú termék, mindössze 48 kcal 100 grammonként.

A kiviben található vitaminok és nyomelemek:

vitaminok

A kivi nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek többsége nem pusztul el a tartósítás során, mindez annak köszönhető, hogy a pépnek van egy bizonyos savassága, amely megtartja a tápanyagokat.

Ez a gyümölcs nagyon gazdag C-vitaminban, és még több C-vitamint tartalmaz, mint más citrusfélék. Nagyon értékes E-vitamint, valamint A-, B- és D-vitamint is tartalmaz.

nyomelemek

A gyümölcsben található nyomelemek: vas, jód, cink, mangán, foszfor és mások. Képes normalizálni az emésztést, lebontani a fehérjéket és javítani a véralvadást.

Egyedi íze van, és sokan kedvelik. Íze banánhoz, eperhez és egreshez kötődik.

Kiwi, előnyei:

• Erősíti az immunitást;
• Általános testerősítő hatása van;
• Megakadályozza a megfázást;
• Eltávolítja a koleszterint;
• Semlegesíti a nettó kiadások hatását;
• Erősíti a szív- és érrendszert;
• Normalizálja az anyagcserét;
• Csökkenti a gyomorégés tüneteit;
• Normalizálja a véralvadás szintjét;
• Erősíti az ereket és a hajszálereket;
• Eltávolítja a köveket a vesékből;
• Égeti a zsírlerakódásokat;
• Visszaállítja az energiát.

Mi a hasznos kiwi a nők számára

A kiwi hasznos tulajdonságai miatt bármilyen korú nők és lányok számára hasznos. Napi használatával jelentősen javíthatja egészségi állapotát és javíthatja megjelenését. Ezenkívül ez a gyümölcs nemcsak lenyelésre hasznos, hanem gyakran használják különféle maszkok készítésére az arcra, a testre és a hajra.

A kivi előnyei a fogyásban

A kiwi egy természetes zsírégető, mely nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, aminek köszönhetően a régi zsírlerakódások elégetik. Javasoljuk, hogy legalább egy kis darabot enni evés után, ez segít javítani az emésztőrendszer működését, eltávolítani a méreganyagokat, növelni a hemoglobint, normalizálni a súlyt idővel, és így tovább. A fogyáshoz naponta legfeljebb 3 gyümölcsöt kell enni.

Kiwi, ellenjavallatok:

• Egyéni intolerancia a termékkel szemben;
• Allergia a citrusfélékre;
• A kezelőorvos jelzései szerint;
• A gyomor erősen megnövekedett savassága;
• Gyomorhurut;
• Akut ételmérgezés.

Kiwi, előnyök férfiaknak

A kiwi minden ember számára nagy előnyökkel jár, a férfiak számára is. Ennek a gyümölcsnek a rendszeres fogyasztása javítja a megjelenést, növeli az energiát, a fogyást, javítja az emésztőrendszer működését, valamint jelentősen növeli és erősíti a potenciát.

Ez a gyümölcs valóban nagyon hasznos a férfiak egészségére. A férfiak egészségének erősítéséhez elegendő napi egy-két gyümölcs elfogyasztása.

Hány kivit lehet enni naponta

Napi egy gyümölcs erősíti az immunrendszert és fedezi a napi C-vitamin szükségletet, növeli az energiát és tisztítja az ereket.

Túlevés és gyomorégés esetén elég a gyümölcs felét elfogyasztani az állapot javításához.

Kiwi, előnyök terhes nők számára

A terhes nőknek napi 2-3 ételt javasolnak enni, ez a mennyiség segít a szervezet C-vitaminnal való feltöltésében, és elkerüli a vérszegénység kialakulását, mivel a gyümölcs elegendő vasat tartalmaz. A kiwi csak akkor fogyasztható biztonságosan terhesség alatt, ha nincs ellenjavallat, és különösen egyéni intolerancia.

Mi hasznos a kivi a belek számára

A belek tisztításához és munkájának normalizálásához napi 2 gyümölcsöt kell enni. A normál bélműködés elősegíti a vitaminok és nyomelemek jobb felszívódását, amelyek bármely személy életéhez szükségesek. A kiwi segít megszüntetni a laza széklet problémáját.

Kiwi, kár

A kivi csak akkor lehet ártalmas, ha nem megfelelően használják, vagy bármilyen ellenjavallat van a használatára. Használat előtt feltétlenül mossa le és pucolja le.

A legegészségesebb gyümölcsnek érettnek és ízletesnek kell lennie. A zöld gyümölcsök károsak, savasak és negatív hatással lehetnek a gyomorra. Ne egyen romlott gyümölcsöt, csak érett, lédús és ízletes gyümölcsöt egyen, maximális hasznot hoz.

A kiwi, más néven kínai egres, az egyik kellemes gyümölcs, ígéretes egészségjavító fitokemikáliákkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ez a széles körben elismert, egyedülálló gyümölcs a kelet-kínai Shaanxi tartományban őshonos. És ugyanezért Kína nemzeti gyümölcseként is ismert.

A kivi féltrópusi, lombhullató, nagy fás szárú szőlőtőke, amely az Actinidiaceae családba, az Actinidia nemzetségbe tartozik. Tudományos név: Actinidia chinensis.

Ma megmondjuk, hogy milyen vitaminok vannak a kiviben, milyen előnyei és ártalmai vannak, hogyan kell kiválasztani és tárolni, valamint felsoroljuk a kivi tulajdonságait.

Egy kicsit a kiviről

A huszadik század első éveiben a kivi magokat misszionáriusok hozták Új-Zélandra, ahol honosított növényré vált. Új-Zélandról az egész világon elterjedt, és mára Európában és az Egyesült Államokban is elterjedt.

A szeptembertől novemberig tartó szezonban a kivi sok ovális, barna gyümölcsöt terem. Mindegyik bogyó nagyjából egy nagy csirketojás méretű, súlya eléri a 125 g-ot.Belül smaragdzöld színű húsa puha, telt, apró, fekete, ehető magvakkal tarkított. Állaga eperre vagy sapodillára emlékeztet, illata pedig eper és ananász gyümölcsök keverékére emlékeztet.

A tipikus zöld kivi mellett számos más fajtát is termesztettek a kertekben. A "Hardy kivi", más néven baby kiwi, kisebb, mint a normál. Mérete a nagy szőlőéhez hasonló, héja sima, ehető. Belül színében, állagában a megszokotthoz hasonlít, de még intenzívebb illata és édessége van. Az Új-Zélandon hibrid mezőgazdasági kutatási technikával kifejlesztett "Golden Kiwifruit" sima, ritka szőrrel, bronzos bőrrel, hegyes sapkával az egyik végén, és jellegzetes aranysárga húsa, kevésbé fanyar és trópusi ízű, mint a zöld kivié. . Kereskedelmi szempontból magasabb a piaci értéke, mint a hagyományos zöld kivi.

Jótékony hatás az egészségre

A kivit alkotó rostok egyediek, és másképpen viselkednek, mint a többi gyümölcsből származó, széles körben ismert élelmi rost. Ez azért van, mert a kivi sok vizet képes megkötni. Miután az ember megevett egy kivit, a rostok megkötik a vizet és megduzzadnak, és olyanná válnak, mint egy gél. A reggeli emésztése során az étel egyszerű cukrokra bomlik le, melyeket ez a gél lassan mozgat. Ennek eredményeként a cukor lassabban szívódik fel, ami azt jelenti, hogy az elfogyasztásából származó energia tovább tart.

Az egészséges glikémiás kontroll azt jelenti, hogy a vércukorszint sem túl magas, sem túl alacsony. Ez segít elkerülni a fáradtságot és az éhséget az étkezések között. A rossz glikémiás kontroll olyan krónikus betegségekhez kapcsolódik, mint az elhízás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek. Tehát a kivi csak segít fenntartani a glikémiás kontrollt egészséges állapotban.

A jobb glikémiás kontroll is segíthet:

• Fogyjon le vagy tartsa meg az egészséges testsúlyt. Mivel a cukorból származó energia hosszabb ideig elegendő, és nem eszik túl sokat.
• Stabil vércukorszint fenntartása.

A glikémiás index (GI) azt méri, hogy mennyivel emelkedik a vércukor (glükóz) egy adott szénhidráttartalmú étel elfogyasztása után. Az alacsony GI-értékű ételek (55 vagy kevesebb) lassabban emésztődnek fel és szívódnak fel. Ráadásul az anyagcsere tovább tart, illetve lassabban emelkedik a vércukorszint. A kivi alacsony GI-értékkel rendelkezik (38), ami azt jelenti, hogy a glükóz lassabban szívódik fel a szervezetben, és fokozatosan kerül be a véráramba.

A kivi a tökéletes reggeli snack, egészséges és ideális alternatíva azoknak, akik olyan betegségekben szenvednek, mint az I. és II. típusú cukorbetegség és az inzulinrezisztencia.

Sportolók Ally

• Izomösszehúzódások.
• Tartsa fenn a normál vérnyomást.

Természetes folsavforrás

A B9-vitamin, más néven folát, egy olyan anyag, amelyet a növények szintetizálnak. Az emberi szervezet nem képes előállítani ezt a tápanyagot, ezért fontos a folsavban gazdag élelmiszerek után kutatni.

A folsavnak számos fontos funkciója van a szervezetben, és különösen a terhesség előtt és alatt a szervezetnek meglehetősen nagy mennyiségű folsavra van szüksége.

Ha Ön terhes vagy azt tervezi, orvosa további folsav-kiegészítők szedését fogja tanácsolni, mivel ez a vitamin támogatja a magzat növekedési folyamatát és a központi idegrendszer fejlődését. A kivi önmagában nem elegendő a folsavszükséglet kielégítéséhez, de kiváló és ízletes kiegészítője bármely folsav-kiegészítőnek. Bővebben olvashat a folsavról a terhességre, de arról, hogy milyen egyéb élelmiszereket tartalmaz.

Antioxidánsok

A zöld és sárga kivi gazdag antioxidánsokban, például C-vitaminban, E-vitaminban és polifenolokban. Ezek az antioxidánsok megvédik a szervezetet a szabad gyököktől, amelyek károsítják a test sejtjeit. Ha szervezete nem rendelkezik elegendő antioxidáns anyaggal, nem tudja megvédeni magát a szabad gyököktől.

Egy olyan antioxidáns, mint a C-vitamin, végtelen egészségügyi előnyökkel jár, mint például:

• Elősegíti a kollagén képződését és lassítja a bőr öregedését azáltal, hogy megvédi a bőrt az UV sugárzástól, szennyeződéstől, stressztől.
• Támogatja az idegrendszert.
• Erősíti az immunrendszert.

lemez

Az alábbiakban egy táblát adtunk a kivi vitamintartalmáról.

tápérték 100 grammonként
	tápérték	RDA százalék
energia	61 kcal	3%
szénhidrátokat	14,66 g	11%
fehérje	1 g	2%
Összes zsíradék	0,52 g	2%
koleszterin	0 mg	0%
élelmi rost	3 g	8%
vitaminok
B9	25 mcg	6%
B3	0,341 mg	2%
B2	0,025 mg	2%
B1	0,027 mg	2%
DE	87 NE	3%
TÓL TŐL	92,7 mg	154%
E	1,46 mg	10%
Nak nek	40,3 mcg	34%
elektrolitok
nátrium	3 mg	0%
kálium	312 mg	7%
ásványok
kalcium	34 mg	3,5%
réz	0,130 mg	14%
Vas	0,31 mg	4%
magnézium	17 mg	4%
mangán	0,098 mg	4%
cink-	0,14 mg	1%
Fito-tápanyagok
Karotin-ß	52 mcg	—
Kripto-xantin-ß	0 mcg	—
lutein-zeaxantin	122 mcg	—

Kiválasztás és tárolás

A kivi szezon szeptemberben kezdődik és novemberig tart. Bár az év nagy részében elérhetőek lehetnek; a legjobb, ha augusztustól decemberig vásárolja meg őket, hogy a lehető legtöbb hasznos tulajdonságot kihozhassa a kiviből. Az éretlen bogyók kemény, keményítős, ehetetlen ízűek, és nagyon hasonlítanak a sapodilla gyümölcséhez (sapot).

Tegye a nyers kivit egy műanyag zacskóba 4-6 napra, hogy érlelődjön. Ha papírzacskóban tárolja őket almával, banánnal vagy körtével együtt, az elősegíti az érési folyamatot.

Az üzletekben ép bőrű kivit válasszunk, felületes foltok és vágások nélkül. Az érett kivi enyhén puha. Érésük után rövid ideig eltarthatóak, és gyorsan megromlanak, ha szobahőmérsékleten tartják nyitva. A hosszú eltarthatóság érdekében tárolja őket magas páratartalmú hűtőszekrényben.

Biztonság

A kivivel szembeni allergiás reakciók ritkák. Terhes anyák és gyermekek biztonságosan használhatják őket.