Hasznos és káros termékek, megértjük, mit lehet enni és mit nem. Miért olyan fontos a helyes táplálkozás? A legkárosabb és leghasznosabb élelmiszerek listája Az ember számára leghasznosabb termék.

Az ember várható élettartamát, érzelmi hangulatát befolyásolja az életmód és a táplálkozás, az általa fogyasztott termékek. Olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek támogatják az egészséget és meghosszabbítják az életet, étkezzen racionálisan. Az egészséges ételek egészségesek és jól érzik magukat. Mindegyik különböző módon hat az emberi szervezetre, és mindenkinek hasznos tudnia, hogy mi is ők.

Az emberi szervezet számára leghasznosabb élelmiszerek

Milyen étel jó az egészségre? Az étrendnek tartalmaznia kell zöldségeket (gumókat, gyökérnövényeket, leveleket és gyümölcsöket). Minden olyan zöldség, amelyet természetes módon termesztenek, nagyon jótékony hatással van az emberi egészségre. Az egészséges táplálkozáshoz szükséges természetes termékek befolyásolják a szövetek, sejtek és szervek teljes működését. Összetételükben a következőket tartalmazzák:

• vitaminok;
• ásványi anyagok és nyomelemek;
• rost (élelmi rost);
• növényi fehérje.

A rostok természetesen megtisztítják a testet a méreganyagoktól és méreganyagoktól. Ha nem kerül be a szervezetbe, a termékek elkezdenek felhalmozódni a belekben, majd elkezdenek lebomlani és továbbmennek más szervekbe.

Az étel változatos legyen, hogy a szervezet minden hasznos anyagot megkapjon belőle.

Hüvelyesek saláták, levesek, levesek, pürék és köretek készítésére szolgálnak.

Tartalmaznak: rostok amelyek csökkentik a koleszterinszintet; molibdén- semlegesíti a tartósítószereket. pektin és rost eltávolítja a méreganyagokat és a nehézfémek sóit. A hüvelyes magvak összehúzó és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. A fehérje sokáig telíti az emberi szervezetet, és még négy óra elteltével is jóllakott az ember. Kálium és folsav megtisztítja a vért és megvédi a szervezetet a különféle fertőzésektől. A B-vitaminok csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Mangán erősíti és szép és egészséges hajat varázsol.

A hüvelyeseket hatékony eszköznek tekintik a túlsúly elleni küzdelemben, az aminosavak könnyen felszívódnak a szervezetben. A hüvelyből készült főzet segít enyhíteni a duzzanatot, a bableves vizelethajtó hatású.

A hüvelyesekben található rost támogatja a bél mikroflóráját, megelőzi a gyulladásokat és a rákos daganatokat. A bab magas fehérjetartalmú, és könnyen helyettesítheti a húskészítményeket.

dióféléket- szükséges és észbontó termék. Zsírokat és fehérjéket tartalmaznak, és energiaforrást jelentenek. Szükséges lelki és fizikai stressz esetén, helyettesítse a tojás és a hús használatát. A leghasznosabb diófélék: földimogyoró, brazil dió, dió, mandula és mogyoró.

olajos hal

A testre gyakorolt ​​​​maximális előny érdekében megfontolandó a tengeri és folyami olajos halak használata. Ez a hal akár 20% zsírt tartalmaz. Az olajos tengeri halak listája:

• atlanti hering;
• nelma;
• nototénia;
• laposhal;
• makrélacsuka;
• szardínia;
• makréla;
• tonhal.

Folyami halak- ezek tokhal és lazac egyedek, valamint folyami lámpaláz és angolna, ezüstponty. A hal tartalmaz könnyen emészthető fehérjék, aminosavak és egyéb anyagok amelyek segítenek fenntartani az egészséges szöveteket és sejteket a szervezetben.

Az olajos halat rendszeresen fogyasztó emberek nem szenvednek szív- és érrendszeri betegségekben. Pajzsmirigyük megfelelően működik, és nem szenvednek elhízástól. A hal összetétele többszörösen telítetlen zsírsavak - Omega-3 javítják az agyműködést, megelőzik az aritmiát és az érelmeszesedést. Ezek a savak felelősek a reproduktív rendszer működéséért és növelik az immunitást. Pozitívan befolyásolja a bőr, a körmök és a haj megjelenését. Javítja az ízületek mozgékonyságát, megakadályozza az osteoarthritis és az ízületi gyulladás kialakulását.

Ha az étrendbe belefoglalja a halfogyasztást hetente kétszer, az ember megszabadul a légszomjtól, és megvédi magát a rák és a stroke, a depresszió kialakulásától. Menstruáció, PMS és menopauza idején a kellemetlen érzés enyhén kifejeződik. A halak használata erősíti a csontrendszert, felgyorsítja a csontok összeolvadását a törések során. Enyhíti a fogproblémákat, a fogzománc elvékonyodását és a fogszuvasodást. A zsíros hal jótékony hatással van az emésztőrendszerre, védi a beleket a gyulladásos elváltozásoktól és csökkenti a fekélyes vastagbélgyulladás megnyilvánulásait. Az olajos halat párolva, sütőben vagy grillen fóliában ajánlott sütni.

A friss gyógynövények kiegészítik a hasznos termékek listáját, jótékony tulajdonságai vannak az emberi szervezet számára:

1. Megvan antioxidáns tulajdonságok, amitől az ember aktívvá válik és nem öregszik sokáig.
2. szélhajtó akció csökkenti a gázok képződését a belekben.
3. Kedvezően befolyásolja az emésztési folyamatot.
4. Is baktericid, összehúzó és gyulladáscsökkentő.
5. Csökkenti a vastagbélrák kockázatát.
6. Normalizálja az epeképződés funkcióját a májban.
7. Javítja a bőr, a körmök és a haj egészségét.

Ezen tulajdonságok eléréséhez a szervezetnek csak frissen kell fogyasztania a zöldeket. A termikusan feldolgozott ételekhez a főzés végén kell hozzáadni.

Zöld tea

Ez az ital olyan tulajdonságokkal rendelkezik, hogy normalizálja az emésztési folyamatokat, rendszeres használat mellett a belső szervek elkezdenek megfelelően működni. Enyhíti a szájgyulladást és profilaktikus a rák ellen. Összetétele tartalmazza antioxidánsok, erősíti a körmöket és elősegíti a hajnövekedést, felgyorsítja a sebgyógyulást.

A zöld tea vizelethajtó tulajdonsággal rendelkezik, és a legjobb orvosság a túlmunka ellen. Dizentériában antimikrobiális szerként használják. Az epekő és urolithiasis megelőzésére használják. Az ital képes csillapítani az éhségérzetet és jó formában tartja az emberi testet. Erősíti az erek falát és rugalmassá teszi azokat.

Tej és tejtermékek

A tej korai gyermekkortól hasznos. Ennek alapján a feldolgozás során a termékek széles választékát állítják elő. A tejfogyasztás során a szervezet megfiatalodik és jó formában marad, a fogak és a csontok egészségessé válnak, az idegrendszer normalizálódik, javul az emésztés és a szív- és érrendszer működése.

A tejtermékek bifidobaktériumokat tartalmaznak, számos előnnyel járnak a szervezet számára. Ezekre a baktériumokra a szervezetnek szüksége van a jó emésztéshez és a gyomor-bél traktus működéséhez. A tejitalokban fehérjét tartalmaz amelyet a szervezet könnyebben felszív. A kefir és a túró szerepel a fehérje étrendben. Egy liter tej tartalmazza a napi kalciumbevitelt, kétszáz gramm túró helyettesítheti az étkezést.

A paradicsom tartalmaz karotin kétszáz gramm zöldség pedig pótolja a szervezet napi bevitelét. A paradicsom gazdag Vas ami a vérszegénységhez szükséges. Könnyen felszívódnak és emészthetők, nem irritálják a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját. Pektin csökkenti a koleszterinszintet. Ezt a zöldséget diétás terméknek tekintik, és hasznos érelmeszesedés és elhízás esetén, tartalmaz sok C-vitamin.

A paradicsom helyreállítja az anyagcserét, véd a dysbacteriosis kialakulásától, aktiválja a bél mikroflóráját, semlegesíti a méreganyagokat. Hasznos szívelégtelenség, súlyos fizikai és mentális stressz esetén. Segítenek csökkenteni a vérnyomást és megakadályozzák a prosztata adenoma kialakulását.

A teljes kiőrlésű gabonák tartalmaznak fitokémiai enzimek, ásványi anyagok, vitaminok, rostok és omega-3-ak zsírsav. Különösen hasznos a teljes kiőrlésű tészták, a quinoa és a barna rizs beiktatása az étrendbe. A gabonák az egész testet feltöltik energiával és erővel, teljes erővel munkára kényszerítve, ennek köszönhetően a zsír átmegy az izomtömegbe. Megőrzik a szép alakot és csökkentik a súlyt. Megvédik a szervezetet a káros anyagoktól és csökkentik a koleszterinszintet, javítják a gyomor-bél traktus működését, fenntartják a normál vérnyomást.

A teljes kiőrlésű gabonák a következő élelmiszerekben találhatók:

• hajdina;
• kukorica;
• műzli;
• teljes kiőrlésű tészta;
• csiszolatlan rizs;
• zab;
• köles;
• cipók;
• teljes kiőrlésű lisztből és teljes kiőrlésű gabonából készült kenyér;
• árpa.

A csomagoláson vagy a címkén a "teljes kiőrlésű" vagy a "teljes kiőrlésű gabona" ​​felirat szerepel.

Ezek a gyümölcsök számos jótékony tulajdonsággal rendelkeznek, alacsony kalóriatartalmúak, könnyen emészthetők és diétás terméknek tekinthetők. A következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• távolítsa el a toxinokat és toxinokat a szervezetből;
• normalizálja az anyagcsere folyamatokat és az emésztést;
• choleretikus és vizelethajtó hatása van;
• megfiatalítja a testet;
• megszabadulni a vérszegénységtől;
• véd a rák ellen;
• csökkenti a koleszterinszintet;
• erősíti az erek falát és rugalmassá teszi azokat;
• javítja az étvágyat és az immunrendszert;
• védi a szív- és érrendszert és az idegrendszert.

Hasznos a nők számára az egészséges haj, köröm és bőr megőrzésében. A menopauza idején csökken az érelmeszesedés és a csontritkulás kialakulásának kockázata. A karcsú alak megőrzése érdekében a böjti napokat csak az alma használatával töltik.

A bogyók sok hasznos anyagot szállítanak az emberi szervezet számára, minden ember számára a bogyók egyéni előnyökkel járnak. A leghasznosabb bogyók:

1. Eper - ízületi gyulladás és vérszegénység kezelésére használják, rák- és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, megtisztítja a testet a méreganyagoktól. Néhány embernél allergiát okozhat.
2. Áfonya - segít a vírusok és fertőzések leküzdésében. Hasznos hólyaghurut, húgyúti betegségek, cukorbetegség és visszér esetén. Gyomorfekély esetén nem engedi a baktériumok elszaporodását. Megvédi a fogakat a fogkőképződéstől.
3. Málna - lázcsillapító és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, segít a gyomor-bél traktus betegségeiben. Diétás bogyó, amely javítja az anyagcserét, szabályozza a vércukorszintet. Segít az érelmeszesedés és a magas vérnyomás elleni küzdelemben.
4. Áfonya - javítja a memóriát és a látást, megszünteti a rossz koleszterint, helyreállítja az idegsejteket, csökkenti a rák és a cukorbetegség kockázatát. Használja ezt a bogyót keringési zavarok kezelésére.
5. Fekete ribizli - megfázás, vesebetegség, vérszegénység, magas vérnyomás, reuma ellen véd. Javítja a koncentrációt, a figyelmet és a memóriát.

Mértékkel fogyasztva értékes és tápláló termék. Ez egy diétás termék, kis mennyiségű zsírt tartalmaz, és könnyen felszívódik a szervezetben. Javítja az anyagcserét, növeli az immunitást, helyreállítja az idegrendszert. Pozitív hatással vannak a szív- és érrendszer munkájára, tisztítják az ereket, növelik a hemoglobint. Megtisztítják a májat a méreganyagoktól, aktiválják a szellemi tevékenységet és segítenek megbirkózni a depresszióval.

Támogatja a hajat, a körmöket, a fogakat és a csontokat egészséges állapotban, antioxidáns, növeli a potenciát.

Az egészség szempontjából leghasznosabb élelmiszerek kiegészíthetők más természetes termékek listájával. Mindenkinek magának kell kiválasztania az egészség szempontjából leghasznosabb élelmiszereket, és helyesen kell étkeznie a szépség, a fiatalság és az egészség megőrzése érdekében.

Az élelmiszerekben nem csak az íz, hanem a hasznosság is kötelező követelmény. És nem mindig minden, ami étvágyat okoz, egészséget hoz nekünk.

Ugyanakkor a megfelelő táplálkozásnak csak az egészséges ételeken kell alapulnia, ezáltal megszabadítva a szervezetet a káros anyagoktól, zsíroktól, méreganyagoktól stb.

Mielőtt rátérnénk az egészséges ételek áttekintésére, emlékeztetnünk kell arra, hogy az ember normál étrendjének tartalmaznia kell gyümölcsöket, zöldségeket, bogyókat, dióféléket, hús- és tejtermékeket, valamint különféle gabonaféléket.

Vagyis nem korlátozhatja étrendjét csak az alább felsorolt ​​termékekre. Ugyanakkor próbálja meg rendszeresen használni őket.

A legegészségesebb ételek

A tudósok és az orvosok biztosak abban, hogy ha minden nap elfogyaszt egy friss almát, idős korban elkerülheti az Alzheimer-kórt. A gyümölcsben található nyomelemek hajlamosak lelassítani a rákos sejtek fejlődését.

Ezenkívül az alma gyulladáscsökkentő hatású vitamint tartalmaz, amely csökkenti a könnyű gyökök negatív hatásait. Az alma javítja a betegségekkel szembeni ellenállást és a szív- és érrendszeri működést.

Az alma 15 vitaminból 12-t tartalmaz, amelyek minden emberi szerv megfelelő működéséhez szükségesek: B-, C-, E-, P-vitaminok, béta-karotin, folsav stb.

Az almát gyógyító hatásai, magas rosttartalma és C-vitamin tartalma miatt régóta az egészség szempontjából legfontosabb élelmiszerként tartják számon.

A fokhagyma egyszerűen szükséges megfázáshoz és SARS-hez, azonban jótékony tulajdonságai nem érnek véget. A fokhagyma csökkentheti a gyomor-bél traktus és a bélrák kialakulásának lehetőségét.

Ezenkívül javítja az emésztőrendszer működését. A fokhagyma fő tulajdonsága, hogy képes megvédeni a testet a szívbetegségektől.

Az összetételében található nyomelemek tökéletesen tisztítják az edényeket és védenek az eltömődéstől.

A fokhagymában található allicin, gallicin és antibiotikum elemek képesek ellenállni a staphylococcus mikrobáknak.

A tudósok úgy vélik, hogy a fokhagyma kiváló a SARS és a tüdőbetegségek elleni küzdelemben. Segít aranyér, érelmeszesedés, vesebetegség, reuma, magas vérnyomás és rák esetén.

Ezt a terméket csak frissen szabad fogyasztani. Emellett cukorbetegeknek is ajánlott a fokhagyma.

Hal

Japán és az északi országok lakosai sok halat esznek, sokkal ritkábban szenvednek szívbetegségben. A hal jó hatással van az agy és a központi idegrendszer működésére, és az almához hasonlóan csökkenti az Alzheimer-kór lehetőségét.

A lazac és más vörös hal húsa tápláló olajokat tartalmaz, amelyek jó hatással vannak a bőr és a haj szerkezetére. Ezek az olajok retinolt, neocint, perodoxint és riboflavint, valamint kalciumot, foszfort és nátriumot tartalmaznak.

A lazachúst nagyra értékelik a nagy mennyiségű omega-3 zsírok miatt, amelyek csökkentik a koleszterinszintet és védenek a rák ellen. Tudományos vizsgálatok bizonyítják, hogy a lazachús enyhíti a depressziót, javítja a memóriát.

Eper

A Harvard Tudományos Központban végzett kutatásoknak köszönhetően ismert, hogy a rendszeresen szamócát és áfonyát fogyasztó embereknél sokkal kevesebb a memória és a logikus gondolkodás elvesztésével járó betegség.

Az is ismert, hogy az eperben található polifenolok az új zsírlerakódások lebontásával védik a szervezetet az elhízástól. Az eper helyreállítja a magas vérnyomást.

Az eper C-vitamint tartalmaz. A bogyóban található pektin és illóolajok hajlamosak arra, hogy fenntartsák a specifikus enzimek képződését, amelyek feltételeket teremtenek a rák kialakulásához.

Az eper nagy mennyiségű cinket tartalmaz, ami jót tesz a nők egészségének.

Az eper remek alternatívája lehet a citromnak, hiszen a bogyóban lévő C-vitamin mennyisége meghaladja a savanyú citrusfélékét. A vas, amely az eperben is megtalálható, növeli a fertőző betegségekkel szembeni ellenállást.

Zöld tea

A zöld tea tartalmaz A-, K-, PP-, C-vitamint, valamint nyomelemeket, például káliumot, cinket, fluort, jódot, ezért hasznosabb, mint a fekete tea. Ez a gyógyító tea jó hatással van a szívre, a vesére, a májra, emellett az immunitást is javítja.

A tea szokatlan hatásai a katechinek jelenlétének köszönhetőek. Ez a hasznos anyag véd a szklerózis és a prosztatarák megjelenésétől. A felesleges zsír elégetése érdekében naponta négy csésze zöld teát kell inni.

A zöld tea normalizálja az emésztőrendszert, eltávolítja a méreganyagokat, megállítja az öregedést.

Fejes káposzta

A káposzta ugyan nem tartalmaz ilyen nagy mennyiségű vitamint, de omega-3 savakban bőséges. A káposzta következő előnye a magas rosttartalom.

Köztudott, hogy javítja a gyomor működését és eltávolítja a koleszterint a szervezetből. A káposzta kiváló munkát végez a zsírfelesleggel, és arra kényszeríti a szervezetet, hogy energiát fordítson annak hasznosítására.

Szükséges az izmok kialakulásához, képes erősíteni a csontokat és az idegeket, csökkenti a vérnyomást. A magnézium ajánlott azoknak, akik fizikai munkát végeznek vagy sportolnak.

Ezenkívül a banán káliumot, B6-vitamint tartalmaz, amelyek szintén fokozzák a központi idegrendszer munkáját. Ezért ennek a terméknek az értéke az egészséges táplálkozás szempontjából magas.

Sárgarépa

A sárgarépában nagy mennyiségben található béta-karotin képes elpusztítani a szabad gyököket, amelyek tönkreteszik a gének szerkezetét és kiváltják a rák megjelenését.

Pozitív hatással van a dermisre és javítja a látást. A sárgarépa nagyszámú vitamint tartalmaz: A, B1, B2, B3, C, E, K, P, PP, ásványi elemeket.

A tejet mindig is az egyik fő élelmiszerterméknek tekintették. Fehérjét, zsírt és laktózt tartalmaz. A tejben magas a kalciumtartalom.

Fontos a központi idegrendszer és az izmok megfelelő működéséhez. Az orvosok szerint napi egy pohár tej kiküszöböli a gyomorrák kockázatát.

Minden tejtermék egyformán hasznos és szükséges minden ember szervezetének. Minél idősebb az ember, annál nagyobb a kalciumszükséglete, ezért az étrendnek feltétlenül tartalmaznia kell a tejtermékeket.

Bors

A csípős chili paprika felgyorsítja az anyagcserét, ami segít a fogyásban. A kapsacin, amely csípőssé teszi a paprikát, segíti a gyomornedv termelését, és elpusztítja a káros baktériumokat a belek savas környezetében.

Az édes paprika is szükséges az embernek. C-vitamint és luteolint is tartalmaz. A második elem már kis adagban is csökkenti a rákos sejtek megjelenésének lehetőségét, véd a szívbetegségek ellen.

Ebben a cikkben az almát, mint az egyik legegészségesebb élelmiszert emeltük ki. Íme néhány érdekes tény ezekről a gyümölcsökről:

• Az ókori görögök és rómaiak kedvenc gyümölcsének tartották az almát.
• Az alma héja is hasznos, csakúgy, mint a pépje, mert hatalmas mennyiségű élelmi rostot tartalmaz.
• 1 liter almabor elkészítéséhez 35 alma szükséges.
• A legidősebb almafa az Egyesült Államokban, Manhattanben nő. 1647-ben ültették, és a mai napig terem.
• A Kínai Köztársaságot a világ legnagyobb almatermelőjének tartják.
• Egy átlagos alma csaknem 80 kcal-t tartalmaz.
• Egy alma 5 g rostot tartalmaz.
• Az alma a levegő negyede, ezért olyan nehéz vízbe fojtani.
• Egy normál almafáról közel 20 doboz gyümölcsöt gyűjthet össze.

Felhívjuk figyelmüket az alábbi videóra:

Fitnesz edző, csoportos edzés oktató, táplálkozási szakértő

Általános tanácsadást folytat a táplálkozásról, a terhes nők étrendjének kiválasztásáról, a testsúly korrekciójáról, a kimerültség táplálékának kiválasztásáról, az elhízás táplálkozásának kiválasztásáról, az egyéni étrend kiválasztásáról és a terápiás táplálkozásról. Szakterülete a sportban a funkcionális tesztelés modern módszerei is; sportoló felépülés.

A legfontosabb hasznos termékek között elmondjuk, mely termékek hasznosak az emberek számára. A legegyszerűbb és legkönnyebben elérhető termékekről fogunk beszélni, amelyek mindenhol megtalálhatók - bármely szupermarketben és a piacon. Elsősorban, A világ legegészségesebb élelmiszere a víz . Hiszen főként ebből állunk, tehát elegendő mennyiségben lássuk el a szervezetet ezzel a termékkel!

Tehát kezdjük, kezdjük egészséges termékek az emberek számára, amelyek a lehető legtöbb hasznos szénhidrátot és fehérjét tartalmazzák. A szénhidrát pedig kell az energiával való feltöltődéshez és ez elég is volt a munkanap végéig, a fehérjék a szervezet építői - a harmóniához, a szép ívek kialakításához és az erős rugalmas izomzathoz. És a végén vegye figyelembe a további 10 leghasznosabb terméket az emberek számára.

Fontos a szénhidrátok és a fehérjék közötti egyensúly fenntartása, a szükséges napi szénhidrátmennyiség körülbelül 300 gramm, a fehérjék - 40, a zsírok - nem kevesebb és nem több, mint 30 gramm.

Az emberi szervezet számára leghasznosabb élelmiszerek

Teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök

A teljes kiőrlésű gabonák a legegészségesebb élelmiszerek az ember számára

Zabpehely- egészséges szénhidrátforrás (66 g/100 g), amelyek viszont egész napra energiával töltenek fel. A leghasznosabb a "hercules", más szóval a zabpehely, amely a legkevésbé volt alkalmas az előkezelésre.

Ebben van a legtöbb teljes kiőrlésű gabona, ezért tele van vitaminokkal. Az egészséges reggeli zabpehely formájában kiváló választás a fogyáshoz, a zabpehely a belső szervek egészsége szempontjából legkedvezőbb táplálék. A zabpehely csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A zabkorpa jótékony hatással van a magas vérnyomásos betegek és a cukorbetegek szervezetére is.

Teljes kiőrlésű hajdina - mag

A leghasznosabb étel a "hajdina zabkása - önmagát dicséri" kifejezés - csak elmondja a teljes igazságot erről a gabonáról. A hajdina a zabpehelyhez képest alacsony kalóriatartalmú, de nem ez a fő minősége.

Mikrotápanyagok, mint pl magnézium, kálium, foszfor, vas és jód hogy a termék nélkülözhetetlen legyen az asztalon. A hajdina diéták segítségével, főleg kefirrel kombinálva, rövid időn belül le lehet fogyni, a többi vitamin és ásványi anyag pedig emeli a hemoglobint és erősíti az immunrendszert.

Vadrizs- egy teljes kiőrlésű termék, amit csak be kell venni az étrendedbe, és csak a legértékesebb anyagokat kell beszerezned belőle. Rizs nem tartalmaz glutént, gazdag B-vitaminban, foszfor 100 grammban - 433 mg, cink - 6 mg és magnézium - 170 mg. Ez a legjobb fehérjetermék, mert akár 15 g fehérjét is tartalmaz. Nem is lehetne jobb! A termék kiválóan alkalmas reggeli étkezésre, ha formában szeretné tartani magát.

A hüvelyesek a leghasznosabb élelmiszerek a szervezet számára

Csicseriborsó, bab, lencse

Az utóbbi időben saját hibánk miatt csökkent a hüvelyesek szerepe az emberi életben. Gyakran beszélnek a hüvelyesek veszélyeiről a gyomor-bél traktusra. Igen, ez – ha rossz babot főzni és kilogrammban fogyasztani. Főzés előtt feltétlenül áztassa be a terméket.

A csicseriborsó tulajdonságairól nemrégiben írtunk részletesebben, most pedig erre emlékeztetünk A bárányborsó 45 gramm szénhidrátot, 15 gramm fehérjét és szinte egyáltalán nem tartalmaz zsírt. Emellett gazdag vitamin- és ásványianyag-összetétele lehetővé teszi a szénhidrát- és fehérjetermékek közé sorolását.

Ezenkívül a bab hasznos táplálék az emberek számára, de leginkább lencse, sok rostot és növényi fehérjét tartalmaz. Ezek a bélrendszer normál mikroflórájának és a testsejtek megújulásának létfontosságú elemei.

Fehérjét tartalmazó termékek

A fehérje túrót és más tejtermékeket tartalmaz, amelyekről az alábbiakban lesz szó, mint kalciumtartalmú termékek.

Gomba egy kosárban

Gomba- ezek az emberi szervezet számára hasznos termékek, amelyek sok fehérje és D-vitamin . A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a gombát körülbelül fél órán át a napon tartsák, hogy hasznos D-vitaminnal telítsék.

A hőkezelés során mennyisége nem csökken, ami lehetővé teszi a termék rendkívül hatékony eszközként való minősítését. az immunrendszer erősítésére, a haj és a köröm növekedésére, a csontrendszer erősítésére.

szezonális zöldségek

Az emberi egészségre hasznos termékek vihetők a kertből. Főleg, ha a szezonjukban érnek, és nem dolgozza fel őket semmi. Télen kényeztetheti magát friss zöldségekkel, de először minden szezonon kívül vásárolt terméket be kell áztatnia.

Minden zöldségnek vagy gyümölcsnek megvan a maga áztatási ideje. Vízben való áztatás helyett levághatod a héját és az alapját. Így csökkentheti a növényvédő szerek és a nitrátok szintjét, ha vannak, a zöldségekben és gyümölcsökben.

10 leghasznosabb élelmiszer az ember számára. Zöldségek és gyümölcsök.

Paradicsom

"Arany alma" - ez a név Olaszországból érkezett hozzánk. Még azt is nehéz megmondani, hogy mi nincs a paradicsomban, egy gyümölcs egy sor hasznos anyagot tartalmaz. A paradicsom alacsony kalóriatartalmú - mindössze 18 mg 100 grammonként, és egészséges szénhidrátokban is gazdag - szacharózban és glükózban.

Paradicsom a kertben

A termék hasznos cukorbetegek és érrendszeri betegségekben szenvedők számára, mivel kolint tartalmaz. Ezenkívül a paradicsom használata erősíti az immunrendszert és emeli a hemoglobint.

A tudósok bebizonyították, hogy a paradicsom a leghasznosabb élelmiszer az emberi egészség számára. Ők onkoprotektorok, azaz segítenek a rák elleni küzdelemben, Sajnos, nem minden típusa ennek a betegségnek, paradicsom lehet hatékony. Szaponinok, likopin, karotinoidok, ásványi anyagok – ez még nem az aranyalma teljes összetétele, ezért javasoljuk, hogy tanulmányozza a terméket részletesebben.

Hagyma

A hagymának sok fajtája létezik - póréhagyma, hagyma, medvehagyma, kínai hagyma. Körülbelül 1000 fajta hagyma létezik, és mindegyik nagyon hasznos, kivéve a kínai hagymát. Ismeretesek az ilyen típusú hagyma által okozott mérgezési esetek, egyébként ennek a fajnak a tulajdonságait nem vizsgálták teljesen.

A hagyma tulajdonságai számos betegség gyógyítására a készítményben való jelenlétnek köszönhetők fitoncidek, illetve az energiafontosságú szénhidráttartalom szerint a hagyma a 3. helyet foglalja el a gabonafélék után.

fokhagymában allicint tartalmaz – egy baktériumölő elemet, amely mindenféle vírus ellen harcol és erősíti az immunrendszert.

A cékla a világ legegészségesebb zöldsége

gyönyörű bordó a zöldség káliummal, antioxidánsokkal és folsavval dúsított (109 mcg), jól csökkenti a vérnyomást. Ezért a frissen facsart gyümölcslevet gyakran használják a magas vérnyomásos betegek egészségük javítására. A székrekedésben szenvedők a répát is használhatják az étlapjukban, mint hashajtó.

A répa szénhidráttartalma 9,6 gramm, amely cukrot tartalmaz, és 100 gramm termékben csaknem 5 mg „aszkorbinsav” teszi lehetővé, hogy természetes antioxidánsok közé sorolják.

A cékla segít a vírusok és a megfázás elleni küzdelemben, elpusztítja a rákos sejteket a szervezetben. A cékla természetes gyógymód, amely javítja a bél mikroflóráját, enyhíti a görcsöket és megóv a vérszegénységtől.

A legegészségesebb élelmiszerek C-vitaminnal dúsítva az egészség és a vírusvédelem érdekében

Fejes káposzta

A káposzta nagyon hasznos, mert tartalmaz C-vitamint tartalmaz 100 grammonként 70 mg mennyiségben. Bármilyen káposztafélében, de leginkább a brokkoliban van sok fehérje, ként, kalcium, kálium, foszfor, rostot, fitoncideket és B-vitamint.

A vitaminok és nyomelemek összetételében a legszegényebb a fehér káposzta. Brokkoli és szín A káposzta a legjobb választás az egészséges életmódot folytató emberek számára.

A káposzta abból a szempontból hasznos, hogy segít csökkenteni a koleszterinszintet, csökkenti a fejfájást, fertőtlenítő és sebgyógyító hatású. És nem csak a sebeket gyógyítja, hanem csillapítja a gyomor gyulladását is.

Gyümölcs

A leghasznosabb termékek csúcsa az almával folytatódik. Almák szárítva, áztatva, befőzve, sütve és természetesen frissen fogyasztva. Mindegyik ételnek megvan a maga sajátossága és előnyei. Figyelembe véve a friss alma előnyeit, megállapítható, hogy a leghasznosabb almát héjával eszik meg, és a dachában szedik.

alma betakarítás

C-vitamin tartalmát tekintve az alma alulmúlja a citrusféléket, de sok más antioxidáns mikroelemet is tartalmaz. Ezért, ha naponta egy almát eszik, megkímélheti magát a különféle megfázásoktól.

Az a vélemény, hogy az alma növeli a hemoglobint és sok vasat tartalmaz, nem teljesen indokolt, mert ebből az elemből csak 0,12 mg van, de ez "Szív" ásványi anyag, mint a kálium 100 gramm almában - akár 107 mg.

Citrusfélék

Citrusfélék - citrom és - C-vitamin források. Valójában a citrusfélék sokkal több betegséget kezelnek, és nem csak a megfázást űzik el. Ez egy anthelmintikus, bakteriális, ez a hipovitaminózis és a skorbut megelőzése. Valamint finom csemege, cukor, riboflavin, pektin és karotin forrás.

Hasznos gyógynövények és fűszerek

Gyömbér- egy trópusi növény, amely nagyon szerette az európaiakat. A keleti termék annyira meggyökerezett nálunk, hogy ennek a varázsgyökérnek a hozzáadása nélkül már nincs értelme a teát inni. Köszönhetően el tudja űzni a megfázást C-vitamin tartalma nagyon.

A leghasznosabb termékek nélkülözhetetlenek a női szépség, a férfi szexuális erő megőrzéséhez. jelenléte miatt jótékony hatással van az idegrendszerre magnézium - 185 mg. És természetesen a gyömbér illata főzés közben felpezsdít és pozitívra állít.

Arról, ami rekordmennyiséget tartalmaz aszkorbinsav, sokan tudják, de tud-e a csípős paprika ilyen tulajdonságáról? Ennek a leghasznosabb terméknek 100 grammjában körülbelül 145 mg vitamin 1,5 napos normát biztosít Önnek.

De nagy valószínűséggel nem eszel meg 100 grammot, és nem is kell, elég egy fél csípős paprika vacsorára. És tele vagy energiával egész napra. Ezenkívül javítja az emésztést, erősíti az ereket (kálium) és emeli a hemoglobint (vas).

Fűszerek, narancs

További hasznos fűszerek közé tartozik fahéj, kurkuma, vanília.

Egészséges zsírokat tartalmazó élelmiszerek

- egészséges zsírokat tartalmazó speciális termék. Krémesen kellemes ízű, friss illatú, rengeteget tartalmaz rost, kálium és C-vitamin.

Dió Nem csoda, hogy királydiónak hívják, rengeteg hasznos anyagot, növényi zsírt és ásványi anyagot tartalmaznak. 100 gramm dióban 12 mg β-karotin van, ami a kötőhártya-gyulladásos szem gyógyítója, valamint gyulladáscsökkentő szer.

Dió mag héjában

A dió hatalmas mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz - A, B, C, E, K, P vitaminokat, alkaloidokat, zsíros olajokat, fehérjéket, szénhidrátokat. Úgy tartják, hogy a dió fogyasztása javítja a memóriát, emellett hasznos az erek erősítésére, a szívbetegségek megelőzésére.. Ha valóban egészségesebb akar lenni, fogyasszon diót minden nap.

A dió összes tulajdonságát nem lehet felsorolni – ez van a rákos sejtek elleni küzdelem és a koleszterinszint csökkentése (a termék kalóriatartalma ellenére - 665 kcal). Igaz, elég naponta körülbelül 7 diót enni - ez körülbelül 30 gramm az egészség megőrzéséhez. Melléjük mandula és különféle diópép.

Szezám- Húshagyó növény, amelyből olajat és tahini pasztát állítanak elő. A szezám jótékony hatása a szervezet számára a kalcium jelenlétének köszönhető.

És számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik - küzd a rák ellen, égeti a zsírt, fenntartja az egészséges bélmikroflórát. Mindez megakadályozza a szervezet öregedését és meghosszabbítja az életet. Ez elsősorban az E-vitamin és az omega telített zsírsavak tartalmával érhető el.

Olivaolaj hasznos tulajdonságai is vannak. Kevesebb vitamint tartalmaz, de zsírsav- és polifenoltartalma miatt az olaj értékes terméknek számít a mediterrán konyhában.

A kalcium forrásai

Zöldek- kalciumot (100 grammonként 15-20 mg), vitaminokat és bioaktív anyagokat tartalmazó termék. A zöld levelek és hajtások, mint a petrezselyem, zeller, koriander, kapor, bazsalikom, spenót, sóska vitaminkoncentrátorok. Ezért a zöld növények nélkülözhetetlenek az egész világ konyhájában.

Zöldhagyma, petrezselyem, kapor

Mindegyik zöld jó a maga módján. Például nélkülözhetetlen a törékeny csontokkal, szembetegségekkel és más betegségekben szenvedők számára. A sokféle zöldet csak be kell venni a napi étrendbe, mert ezek is tartalmaznak illóolajokat.

Tejtermékek - túró, kefir

Tej- a legértékesebb állati eredetű termék. Benne van A B12-vitamin a depresszió és a vérszegénység ellen küzd, ennek az elemnek a napi adagjának napi 2 pohár tejnek kell lennie. A test kalciummal való telítéséhez naponta körülbelül 5 pohár ebből a termékből kell inni.

Mi a teendő, ha érzékeny a tejre? Vannak alkalmasabb lehetőségek is - ezek fermentált tejtermékek, és javítják a mikroflórát is.

Túró a benne lévő kalcium és fehérje tartalma mellett gyermekeknek és időseknek kifejezetten ajánlott. A lényeg az, hogy a szükséges zsírtartalmú túrót válasszuk, például a cukorbetegeknek csak 1% alatti zsírtartalmú diétás túrót kell fogyasztaniuk.

A túró jó érelmeszesedés megelőzése és kezelése, csontszövet erősítése, egészséges bélmikroflóra kialakítása. És az utolsó csak a legfontosabb tény a termék mellett. Minden egészségünk az emésztőrendszer állapotától függ, a termék könnyen emészthető, és nem hagy nehézséget a gyomorban.

Kefir- Képzeld, ez egy élénkítő ital a felvidékről. Varázslatos hatása a szomjúság és az éhség egyidejű csillapításában nyilvánul meg, ezért gyakran használják a diétákban. Tartalom szerint vitaminok A, D, K, E kefir jobb, mint a joghurt . És megmutatja probiotikus hatását az anyagcserére a kefir típusától és zsírtartalmától függően.

Kefir és petrezselyem

A leghasznosabb termékek listája. Egészséges édességek

Ha valami édeset akarsz, akkor egyél szárított gyümölcsök és méz . A 70%-os (100 gramm) étcsokoládé tartalma:

• zsírok - 35,4 g;
• szénhidrátok - 48 g;
• fehérjék - 6,5 g.

Ráadásul egy szelet csokoládé elfogyasztása után felvidulsz, feltöltöd a szervezeted olyan fontos összetevőkkel, mint a triptofán, arginin, magnézium... Az étcsokoládéba kerülő összes összetevő együtt gyulladáscsökkentő hatású és jótékony hatású az idegrendszeren. Ráadásul a csokoládé nagyon ízletes és egészséges.

édesem- méhészeti termék, amely sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, de alacsony kalóriatartalmú. Édesem, a beporzási területtől függően számtalan faj létezik, köztük a mész, a hajdina, az akác, a hegyi, az avokádó és így tovább. De azt a tényt, hogy a méz gyógyítja az égési sebeket, sebeket, köhögést, cukorbetegséget, már régóta megerősítették, és ez nem a méz típusától függ.

A méz összetétele 100g :

• Víz 17,10 g
• Fehérjék 0,3 g
• Zsírok 0 g
• Szénhidrát 82,4 g (fruktóz, glükóz és szacharóz)

A leghasznosabb termék vitaminokat, köztük folsavat, valamint ásványi anyagokat tartalmaz. Egy pohár tej mézzel éjszaka nyugtató pirulaként működik - ez az ital különösen hasznos terhes nők és gyermekek számára.

Aszalt gyümölcsök

Gondolkoztál már az aszalt gyümölcsök tulajdonságain? De hiába Az aszalt gyümölcsök hasznos anyagok koncentrátumai, az egyetlen vitamin, amely a feldolgozás során a folyadékkal együtt elpárolog, az a C-vitamin. A feldolgozás után a gyümölcsök kalóriadúsabbak és természetes cukrokkal telítettebbek lesznek. Íme, miért jó a szárítás a cukorbetegség számára és általában olyan finomságként, amely helyettesítheti a cukrot, az édességet vagy más édességet.

Papaya, sárgabarack, szárított sárgabarack, füge, mazsola (a legtöbb kalóriatartalmú), szárított alma, aszalt szilva, ... Ez nem egy teljes lista az aszalt gyümölcsökről, amelyekből nyáron készletezhetsz, vagy a kamrádban minden megtalálható egész évben. Ez egy szelet aszalt gyümölcs, amely energiával tölt fel, és erőt adhat életed egy fontos eseménye előtt.

Nehéz megmondani, melyik termék a leghasznosabb, mert mindegyik hasznos a maga módján. Minden hüvelyes nagyon hasznos, és jobb, ha az állati zsírokat az étrendben növényi - szezám- és olívaolajjal - helyettesítjük. Ügyeljen arra, hogy hajdinát, céklát, szárított gyümölcsöt és almát vegyen fel az étlapra (minden nap legalább egyet fogyasszon el). És persze nyáron egyél bogyókat és szezonális gyümölcsöket.

Érdemes megjegyezni, hogy amikor egészséges termékeket választ magának, csak ki kell számítania a nyomelemek mennyiségét, és feltétlenül diverzifikálja a menüt ilyen termékekkel. És felkérjük Önt, hogy vegye figyelembe a további 10 leghasznosabb terméket.

Ezek Az emberi egészségre leghasznosabb 10 étel segít még változatosabbá tenni étlapját: banán, ananász, málna, áfonya, eper, kivi, olajbogyó, szőlő, sárgarépa, quinoa.

Jobb, ha a helyszínen kóstoljátok meg, vagyis amikor megérkeztek a trópusokra, mindenképpen kóstoljátok meg az ananászt és a banánt, mert ezek rengeteg vitamint tartalmaznak, és tisztítják az ereket. És miután meglátogatták a Földközi-tengert, leszakítottak egy olajbogyót egy fáról. Ami a többi terméket illeti – ragadja meg a pillanatot, mindegyiket a mi országainkban termesztik, próbálja meg mindig az asztalán tartani.

Jurij Okunev iskolája

Sziasztok, kedves olvasók és a blog feliratkozói! Újra veled Jurij Okunev.

Napról napra bővül a polcainkon található termékpaletta, és lehetővé teszi, hogy asztalunkat szebbé, változatosabbá tegyük. De vajon az élelmiszeripar fejlődése befolyásolja-e a termékek minőségét? Növekszik a mennyiséggel? Sajnos nincs.

Hogyan óvhatjuk egészségünket, és hogyan válasszuk ki azt az ételt, amely jótékony hatással lesz közérzetünkre?

A kifejezés banalitása ellenére ez igaz. A táplálék testünk "építőanyaga". Tégláról téglára diéta formálja sejtjeinket. Tudósok és táplálkozási szakértők kongatják a vészharangot, bebizonyítva a fogyasztóknak, hogy nem minden jó, ami szépen van csomagolva.

A helyes táplálkozás híveinek élettapasztalata és személyes megfigyeléseim azt sugallják, hogy bizonyos ételek fogyasztásával, melyek listáját alább közlöm, erősítheti immunrendszerét, fogyhat, javíthat közérzetén és hangulatán. Tehát nézzük meg az emberi szervezet számára leghasznosabb termékeket.

• Zöldségek

A káposzta több C-vitamint tartalmaz, mint a citrusfélék, és kalciumtartalma sem alacsonyabb a tejénél. Ugyanakkor a káposzta elősegíti a vörösvértestek képződését, erősíti a szívizmot, és isteni ajándék a táplálkozási szakemberek számára, mivel gyorsítja az anyagcserét és szabályozza a zsíranyagcserét. Megjegyzés a kedves olvasóknak: ezt a zöldséget érdemes felvenni az étlapra a fényes hajért és az erős körmökért.

Kiváló versenytárs a káposzta számára, de ugyanakkor tökéletesen kombinálható vele - a sárgarépa. Lehet főzni, sütni, párolni, párolni vagy frissen fogyasztani – minden a kulináris tehetségétől függ. A sárgarépa karotint (A-vitamint) tartalmaz – szépségvitamin, ásványi anyagok. A fruktóz, a lecitin, a fehérjék, a glükóz, az aminosavak és a keményítő jó eszközzé teszik a sárgarépát az immunitás, a gerinc és a látásélesség erősítésére. Tökéletesen erősíti az ínyet, és tejföllel duettben szívódik fel a legjobban.

Az alábbi táblázatból többet megtudhat bizonyos zöldségek előnyeiről.

Zöldség van bőven, ami azt jelenti, hogy nem csak egészségesebbé, de változatosabbá is teheti az étrendjét.

• Gyümölcs

Kezdjük az almával. Olyan savakat tartalmaznak, amelyek a káros baktériumok ellen küzdenek. Ezeknek a gyümölcsöknek az elfogyasztása lelassítja a rákos sejtek növekedését és fenntartja a szükséges mikrotápanyagok szintjét. Biztos vagyok benne, hogy találsz kedvedre való fajtát.

A már őshonos gyümölccé vált banán egzotikus eredete ellenére a gyomor-bélrendszeri nehézségekkel küzdők számára alkalmas, mivel jól és gyorsan felszívódik, csillapítja az éhséget, miközben természetes cukrokkal és kémiai elemekkel telíti a szervezetet. A banánban található kálium jót tesz az agy, a szív, az erek, az izom- és a csontszövet működésének, valamint segít a stressz csökkentésében.

• Gabonafélék és hüvelyesek.

Ősidők óta az étlapunk szerves részét képezik. A gabonanövények közé tartoznak a gabonacsoportba tartozó növények: zab, árpa, köles, rizs, rozs és mások. Értékesek rostokban, szénhidrátokban, ásványi anyagokban és fehérjékben, valamint abban, hogy segítik a koleszterinszint csökkentését, a jó bélműködést és a vércukorszint stabilizálását.

A hüvelyesek egy másik ajánlott és megfizethető fehérjében és káliumban gazdag étel. Például a bab, egy igazi rostraktár, szükséges a gyomor-bélrendszer jó működéséhez. A hüvelyesek versenyeznek a hússal és a túróval a fehérje tekintetében, ami biztosan tetszeni fog a vegetáriánusoknak és a böjtölőknek. Ezen kívül minimális kalóriát és maximum antioxidánst tartalmaz.

• Tej

A tej jótékony hatásait kora gyermekkorunk óta ismerjük. A tejtermékek folyékony kalcium és foszfor, a fogak és a körmök egészségének egyik összetevője, segíti szívünket, ereinket és gondolkodásunkat. A könnyen emészthető fehérje gyermekek és felnőttek számára egyaránt hasznos.

• Olajok

Érdemes megemlíteni a növényi olajokat is. A vezető pozíciót az olajbogyó foglalja el. Egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, jót tesz a szívnek és hatékony a koleszterin plakkok elleni küzdelemben, salátákba, levesekbe, gabonapelyhekbe, főételekbe és éhgyomorra is jó, mivel segít fenntartani a vérnyomást és az ízületek egészségét. A memória és a gondolkodás is jó állapotban lesz az olajoknak köszönhetően.

Kívánatos, hogy legalább 5-6 féle olaj legyen a konyhájában. Lehet lenmag-, napraforgó-, kukorica-, mustár-, szezám-, tök- és dió- és szőlőmagolaj. Az olvasztott vaj tökéletesen tonizál és fiatalít, erősíti az immunrendszert és az idegrendszert.

Édes és egészséges

Nos, barátok, egyre kevésbé vannak ijesztő gondolatok a gyorsételek dominanciájáról? És helyes! Lépj tovább.

Mit gondol, mivel helyettesítheti a cukrot, amely az édes méreg félelmetes címét viseli? Természetesen drágám! Számos enzimet, szerves savat, nyomelemet és fehérjét tartalmaz. Vedd be a máj, a gyomor-bél traktus, a légzőszervek problémáira. Jó méz és az immunrendszer erősítésére. Adja hozzá teához, péksüteményekhez, gabonafélékhez és vízhez: megnyugtat, segít helyreállítani az erőt, este pedig hamarabb elalszik.

A dió a C-vitamin tárháza, kiváló eszköz a gyomor és a bélműködés savasságának normalizálására. Az idegrendszer, az agyműködés és a memória is attól függ, hogy az asztalunkon van-e dió.

A téli-tavaszi időszakban a vitaminkészlet pótlásának legjobb módja az aszalt gyümölcsök, amelyek használata normalizálja az emésztést, küzd a hipovitaminózis ellen, javítja a közérzetet, a bőr, a haj és a köröm állapotát. De érdemes megjegyezni, hogy az aszalt gyümölcsök kalóriatartalma magasabb, és óvatosan használja őket: kis adagokban, áztatva vagy befőttben.

Kívül fényes, belül tiszta

De mi van azokkal, akik nemcsak egészségi állapotukat figyelik, hanem az alakjukon is dolgoznak? Lássuk, mit érdemes enni nemcsak azért, hogy megtisztítsuk a szervezetet a káros anyagoktól, hanem a fogyásért is.

• Uborka, kaliforniai paprika, paradicsom - ez minimális kalória és maximum vitamin. Frissen vagy étkezés közben fogyasztható.
• Az avokádó az étkezési zsír forrása, ezért reggel kell enni.
• A grapefruit mestere a zsírok lebontásának.
• Zabpehely és hajdina – eltávolítja a méreganyagokat és csillapítja az éhséget, jó reggelire.
• Kefir - kalcium és hasznos baktériumok. Nagyszerű snack este.
• Zöld tea - antioxidánsokat tartalmaz és C-vitaminban gazdag, jól tisztítja a méreganyagokat.

Az ilyen táplálkozás után egy-két héten belül látni fog egy bizonyos eredményt: a test karcsúbb lesz, és az emésztés óraműként működik.

Tehát meg van győződve arról, hogy valójában nagyon sok szükséges és tápláló étel létezik. Ha helyesen kombinálja őket az étrendben, jóléte csak tetszeni fog.

A helyes táplálkozással kapcsolatos ismeretek mélyebb tanulmányozása és a mindennapi élet gyakorlatában való megvalósítása érdekében azt javaslom, hogy ismerkedjen meg egészséges táplálkozás tanfolyam Nikolai Vysochansky jógamestertől.

Egyél az ember számára leghasznosabb termékeket, és ne legyél beteg!

Jurij Okunev veled volt. Kattintson a közösségi hálózatok gombjaira, ossza meg információkat barátaival. Iratkozzon fel a bloghírekre, hogy ne maradjon le a legújabb cikkekről.

Tanulmányoztuk az emberiség által ismert élelmiszerek jótékony tulajdonságait, és kiválasztottuk az 50 legfinomabb és legegészségesebbet. Például gyömbér, tojás és bab, táplálkozási tanácsot, hogy az asztalon.

Zöldségek és zöldek

Spárga. Alacsony szénhidrát- és kalóriatartalma, könnyű emészthetősége, valamint vitaminok (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) és makro- és mikroelemek (cink, kálium, magnézium és vas) egész sora miatt értékelik. ).

Kaliforniai paprika. Vagy ahogy még szoktuk nevezni, paprika. Nemcsak fényes, ropogós és enyhén édes, de kiváló antioxidáns- és C-vitamin-forrás is.

Brokkoli. Ezek a sötétzöld rózsák frissen és fagyasztva is hasznosak: fehérje-, rost-, valamint K- és C-vitamin-tartalmuk tekintetében könnyen felülmúlnak sok zöldséget.

Sárgarépa. A karotin fő forrása, amely szükséges ahhoz, hogy az ember sejtek növekedjenek, és biztosítsák a bőr, a nyálkahártyák és a szem egészséges állapotát.

Karfiol. Több fehérjét és C-vitamint tartalmaz, mint a hagyományos káposzta. Az A-, B-, PP-vitamin, kalcium, kálium, foszfor, vas és rostok pozitív hatással vannak a bél mikroflórájára, és megvédhetik a gyomor-bélrendszert a fekélyek és rákos daganatok kialakulásától.

Uborka. Közel 95%-ban víz, így az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldség. Alacsony zsír-, fehérje- és szénhidráttartalmúak. Ennek ellenére az uborka vitaminokban és tápanyagokban (főleg káliumban) magas.

Oleg Iriskin

Mindannyian tudjuk, hogy a zöldségeket naponta kell enni, mert vitaminokat és rostot tartalmaznak (az ilyen ételeket egészségesnek tekintik). Hátránya a termékek minősége. Például sok zöldségben felhalmozódnak a peszticidek és a felesleges nitrátok. Ezért használat előtt jobb eltávolítani a bőrt a paradicsomról és az uborkáról. A második „csapda” a nem megfelelő főzési idő. Például a gabonaféléket "al dente"-ig kell főzni, de sok közülük megemésztődik, ezáltal tönkretéve a termék kémiai szerkezetét.

Fokhagyma. Nélkülözhetetlen zöldség a megfázás elleni küzdelemben. Amikor a fokhagymasejtek elpusztulnak, allicin képződik - az egyik legerősebb antioxidáns, amely baktérium- és gombaölő (elpusztítja a gombát) hatású.

Gyömbér. A gyömbérgyökér összetett összetételű, számos hasznos anyagot tartalmaz, beleértve a vitaminokat, ásványi anyagokat, esszenciális aminosavakat, zsírsavakat és illóolajokat. A gyömbér javítja az emésztést, emellett méregtelenítő és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik.

Anna Ivaskevich

magán táplálkozási szakértő

A gyömbér gyökér kémiai összetétele egyedülálló: B-, C-, A-, E-, K-vitamin, kalcium, magnézium, nátrium, foszfor, vas, mangán, réz, szelén. Serkenti az emésztőrendszert és az agyműködést, tökéletesen küzd a gyulladásos betegségek ellen, sőt a terhesség alatti toxikózist is képes csökkenteni.

Göndör káposzta (káposzta). Ez a faj méltatlanul marad a brokkoli, a karfiol és a fehér káposzta árnyékában. A Grunkol, vagyis a káposzta-káposzta (amint a göndör káposztát is nevezik) tartalmazza az összes szükséges aminosavat, vitamint, omega-3 zsírsavat és rostot. Ha ezek az érvek nem elegendőek számodra, akkor csak tedd hozzá, hogy tápanyagsűrűség szempontjából nincs párja a zöld leveles zöldségek között.

Hagyma. A fokhagymához hasonlóan elsősorban baktériumölő és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt értékelik. Gazdag vasban és káliumban, ami pozitív hatással van a szív- és érrendszerre, B- és C-vitaminban, valamint számos ásványi anyagban. A hagyma főzés után is megőrzi szinte minden előnyös tulajdonságát.

Paradicsom. Az örökös vita arról, hogy mi a paradicsom - bogyó, zöldség vagy gyümölcs, úgy tűnik, az utóbbi mellett dőlt el. Bárhogy is legyen, a senor paradicsom nemcsak A-, B2-, B6-, E-, K-vitamint és különféle nyomelemeket tartalmaz, hanem egy erős antioxidánst - a likolint is, amely rákellenes hatással bír.

Édesburgonya. Az édesburgonya a magas glükózszint ellenére cukorbetegeknek ajánlott, mert képes stabilizálni a vércukorszintet. Az édesburgonya egyáltalán nem tartalmaz zsírt, fehérjéi és szénhidrátjai jobban felszívódnak, mint a hagyományos burgonyáé.

Zöldbab. A babmaggal ellentétben ez a zöldbab nem olyan gazdag fehérjében, de sok vitamint, folsavat, rostot, magnéziumot és káliumot tartalmaz. Ennek köszönhetően javítják az emésztést, csökkenthetik a vércukorszintet és a szívinfarktus kockázatát.

Gyümölcsök és bogyók

Almák. Egy gyümölcs, amit bármikor magaddal vihetsz egy gyors uzsonnára, bárhol is vagy. Magas rost-, C-vitamin- és antioxidáns-tartalmuk miatt értékelik őket.

Avokádó. Abban különböznek a többi gyümölcstől, hogy 77%-ban egészséges zsírokat tartalmaznak. Ennek ellenére nem csak finomak és ízletesek, hanem egészségesek is: káliumot, rostot és C-vitamint tartalmaznak – elérhetőek.

Banán. Nemcsak a világ egyik legnépszerűbb bogyós gyümölcse (igen, a banán bogyó, nem gyümölcs) és kedvenc edzés utáni étkezés, hanem a legjobb kálium-, valamint rost- és B6-vitamin forrás is.

Áfonya. Az egyik legerősebb antioxidáns forrás minden élelmiszer közül. És valószínűleg gyermekkora óta ismeri az áfonya előnyeit a látás szempontjából.

narancs. Minden citrusfélékről régóta hírneve van a szervezet C-vitamin fő szállítójának. Ezen kívül más gyümölcsökhöz hasonlóan a narancs is gazdag rostokban és antioxidánsokban.

Eper. A szervezet számára nem csak a szénhidrát- és kalóriaszegény, hanem a C-vitamin, a rost és a mangán is hasznos.

gabonafélék

Lencse. Nagyon ízletes és kielégítő különféle hüvelyesek, az egyik legjobb növényi fehérje-, vitamin- és rostforrás.

Oleg Iriskin

Az orvostudományok kandidátusa, a sportorvostudomány és a sporttáplálkozás doktora, az X-Fit fitneszklubok szövetségi hálózatának táplálkozási szakértője

A lencse ősi növény. Gazdag növényi fehérjékben és összetett szénhidrátokban, amelyekkel órákon át jóllakottan tud maradni. A lencse gazdag vitaminokban: C, B₁, B2, B3, B6, B₁2, valamint sok ásványi anyag. Ráadásul a lencse rostot is tartalmaz, ami javítja a bélműködést és táplálékul szolgál a jótékony mikroflóra számára.

Bab. A fehérjék mennyisége és emészthetősége alapján a húshoz és a halhoz hasonlítható. A hatalmas mennyiségű vitamin, makro- és mikroelem miatt ez a termék szívelégtelenség, valamint vese-, máj- és gyomor-bélrendszeri betegségek esetén diétás táplálkozásra ajánlott.

barna rizs A minimális feldolgozásnak köszönhetően a barna rizs több rostot, magnéziumot és B1-vitamint tartalmaz, mint a hagyományos rizs. Az orvosok gyakran diétás termékként hivatkoznak rá, és pozitív hatást állapítanak meg a vércukorszintre, a vérnyomásra, valamint a vastagbél- és hasnyálmirigyrák megelőzésére.

Zab. Ez a gabonafélék az összetételét alkotó számos ásványi anyag és vitamin mellett magas rosttartalma (több mint 30%) és béta-glükán tartalma miatt is értékelhető, amelyek csökkentik a "rossz koleszterin" szintjét.

Quinoa. Egy gramm glutént sem tartalmaz, csak egészséges rostot, magnéziumot és növényi fehérjét. A quinoa egy hihetetlenül laktató étel, amely az egyik legjobb szövetségese lehet a felesleges kilók elleni küzdelemben.

Diófélék és magvak

Mandula. Ezek a diófélék tele vannak E-vitaminnal, antioxidánsokkal, magnéziummal és rosttal. A táplálkozási szakértők azt állítják, hogy a mandula segít a túlsúly elleni küzdelemben és felgyorsítja az anyagcserét.

Chia mag. Az ókori aztékok kedvenc terméke, az utóbbi években népszerűvé vált a vegetáriánusok körében. A chia mag hihetetlenül tápláló és nagyon egészséges: 100 g mag 40 g rostot és a szükséges napi adag magnéziumot, mangánt, kalciumot és egyéb tápanyagokat tartalmaz.

Kókuszdió. A kókuszpép nemcsak rostforrás, hanem közepes zsírsavak forrása is, amelyek segítenek a fogyásban.

Makadámia. Nem a legnépszerűbb dió Oroszországban, társaitól az egyszeresen telítetlen zsírok magas szintjében (a legegészségesebb) és az omega-6 zsírsavak alacsony szintjében (nem a leghasznosabb) különbözik. Nem kerül többe, mint a mogyoró, és nagy szupermarketekben értékesítik, csak alaposan meg kell vizsgálnia a polcokat.

Dió. Csak napi 7 dió (nem több, nagyon magas a kalóriatartalma) növelheti az emberi immunitást és csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Szinte az összes szervezet számára szükséges vitamint, ásványi anyagot, szerves savat és rostot tartalmazzák.

Földimogyoró. Ezek a babok (sokak szerint dióféléknek tartják) gazdagok antioxidánsokban és tápanyagokban, és segíthetnek leadni néhány plusz kilótól. A legfontosabb dolog - ne cserélje ki az egész földimogyorót mogyoróvajjal, különben minden pontosan az ellenkezője lesz. A pörkölt földimogyorót azonban semmi esetre sem szabad elvinni.

Édességek, péksütemények és fűszerek

Étcsokoládé. A listánk legédesebb része a napi vas-, magnézium-, mangán- és antioxidánsszükséglet felét tartalmazza. Magas vérnyomásban szenvedőknek ajánlott.

Oleg Iriskin

Az orvostudományok kandidátusa, a sportorvostudomány és a sporttáplálkozás doktora, az X-Fit fitneszklubok szövetségi hálózatának táplálkozási szakértője

A leghasznosabb étcsokoládé magas kakaóbab tartalommal és minimális cukortartalommal. Tehát a kakaóbab antioxidánsokat tartalmaz, amelyek kiküszöbölik a szabad gyökök káros hatásait. Azonban, ha a csokoládét is belefoglalja az étrendbe, ismernie kell a mértéket, és nem szabad túlzásba vinnie ezt a terméket az élelmiszer-összetevők számított biológiai egyensúlyán és az egyéni napi kalóriatartalomon túl.

Anna Ivaskevich

magán táplálkozási szakértő

Minél egyszerűbb az étcsokoládé összetétele, annál jobb. Ideális esetben kakaószeszt, kakaóvajat és porcukrot kell tartalmaznia. Az étcsokoládé százalékos aránya a reszelt kakaó mennyiségétől függ, például 99% a legnagyobb kakaómennyiség. Egy ilyen termék káliumban, magnéziumban, foszforban gazdag, és kis mennyiségű B- és E-vitamint is tartalmaz. Használata segít stabilizálni a koleszterinszintet és javítja a hangulatot (a kortizoltermelés csökkenése miatt). Az étcsokoládé átlagos napi adagja nem haladhatja meg a 25 grammot.

Többszemű kenyér. A nyugati táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy csíráztatott búzaszemekből készült kenyeret fogyasszunk hüvelyesek hozzáadásával. Boltjainkban problémás lesz megtalálni, ezért alternatívaként közönséges többszemű kenyeret kínálunk.

Házi sütésű kenyér. Ha egészséges kenyeret akarsz enni, magadnak kell megfőzned. De a házi kenyérben biztosan nem lesz glutén, és a szénhidrát mennyisége sem lesz olyan magas, mint a hagyományos kenyérben.

Almaecet. Nemcsak salátakészítésnél, de fogyókúránál is nélkülözhetetlen: az almaecet tompítja az étvágyat, és sokkal hosszabb ideig teltségérzetet kelt. Ez is segít csökkenteni a vércukorszintet.

Olivaolaj. A világ legegészségesebb olaja erős antioxidánsokat tartalmaz, amelyek erősíthetik az immunrendszert, valamint csökkenthetik a vérnyomást és a koleszterinszintet.

Kókuszolaj. A kókuszpéphez hasonlóan az olaj közepes zsírsavakból áll (90%), ami segít megbirkózni a plusz kilókkal. A legújabb tanulmányok pedig megerősítették, hogy javíthatja az Alzheimer-kórban szenvedők állapotát.

Tejtermékek és hús

Sajt. Egy szelet sajt annyi kalciumot, foszfort, B12-vitamint és egyéb ásványi anyagokat és aminosavat tartalmaz, mint egy teljes pohár tejben, és még több fehérje van benne, mint a húsban vagy a halban.

Joghurt. Az erjesztett tejtermék megőrzi a közönséges tej minden pozitív tulajdonságát, és a jótékony baktériumok tartalmának köszönhetően az emésztést is javítja.

Vaj. A természetes tanyavaj nemcsak esszenciális telített zsírsavakat tartalmaz szervezetünk számára, hanem számos tápanyagot, valamint A- és K2-vitamint is tartalmaz.

Teljes tej. A kalcium, vitaminok, ásványi anyagok, állati fehérje és egészséges zsírok egyik legjobb forrása – mesélte erről édesanyám. Igaz, más szóval.

Lazac. Ez az olajos vörös hal gazdag fehérjében, D-vitaminban és omega-3 zsírsavakban, amelyek nélkülözhetetlenek a memória javításához, valamint az emberi agy megfelelő működéséhez és táplálkozásához.

Szardínia. Kicsi, de nagyon hasznos tengeri hal, amely kétszer több kalóriát adhat a szervezetnek, mint a fehér hal. Ezenkívül nagy mennyiségű foszfort, káliumot, kalciumot, magnéziumot és egyéb ásványi anyagokat, valamint A-, D- és B-vitamin komplexet tartalmaznak. A szardínia telítetlen zsírjait előnyösebbnek tartják, mint az állati eredetű telített zsírokat.

Kagylófélék. A kagyló, a csiga és az osztriga az egyik első helyet foglalja el az összes termék között a tápanyagok mennyiségét tekintve. Ezek a könnyen emészthető fehérjét tartalmazó diétás tenger gyümölcsei teljes mértékben helyettesíthetik a húst az emberi étrendben. De igen, drága. És az osztriga általában tisztességes szinte sehol - kivéve talán Szahalint és Vlagyivosztokban.

Garnélarák. Ez a tenger gyümölcsei finomság nagyon alacsony zsír- és kalóriatartalmú, de sok egészséges fehérjét, fehérjét és omega-3 zsírsavat tartalmaz. Ezenkívül számos tápanyagot tartalmaznak, beleértve a szelént, káliumot, cinket, kalciumot és B12-vitamint.

Pisztráng.Érdekes tény, ami sokat elmond erről a halról: csak tiszta vízben él. Tápanyagtartalma alapján a pisztráng a lazachoz hasonlítható: sok A-, D-, B-, E-vitamin és omega-3 zsírsav.

Tonhal. Fehérjetartalmát tekintve (több mint 22%) könnyen felülmúlja az összes többi halat, és összehasonlítható néhány kereskedelmi faj kaviárjával. A B, A, E, PP csoportba tartozó vitaminok, két tucat mikro- és makroelem, valamint az omega-3 zsírsavak javítják a szem és az agy működését, és kétszeresére csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.