Miért akarsz friss káposztát enni? Miért akarsz káposztát

Valószínűleg mindenki észrevett egy furcsa jelenséget maga mögött. Az, amitől enni akarsz valamit. És nem akármit, hanem valami konkrétat. Mihez kapcsolódik? A sós, savanyú, édes, vagy éppen ellenkezőleg, keserű utáni sóvárgás, ami hirtelen megjelent, nem más, mint SOS, amit a szervezetünk a rejtett belső meghibásodásokról, egy-egy létfontosságú anyag katasztrofális hiányáról ad.
Az utóbbi időben az orvosok egyre inkább azt tanácsolják, hogy vegyék komolyan új ételpreferenciáikat.
Ha soha nem szerette az édességet, és hirtelen a csokoládé vonzza, állítsa fel magának a diagnózist: magnéziumhiány. Ugyanez történik, ha valami savanyút akarsz. Alapvetően hallgass a testedre. Valami zsírosabbhoz nyúlni, izgatottan szénsavas italokat inni – rossz a kalciumtól. Egyensúly elérése - azonnal megbetegszik. Zavartalanul ették a kenyeret, majd „megkötötték” - korábban nem volt elég nitrogén, most pedig minden csúcspont.
Korábban sóvárogva nézték az ételt, és teljes közömbösséget éreztek iránta - a mangán és a B1 / B3 vitamin hiánya volt, most pedig készen állnak arra, hogy lenyeljenek egy elefántot - rossz a szilícium és a tirozin. Mindennek megvan a maga magyarázata.

Mégis jobb, ha nem várja meg a test jelzéseit, hanem próbálja kiegyensúlyozni saját táplálkozását, figyelembe véve, hogy mit és milyen termék tartalmaz. És itt van mire emlékezni.

Magnézium csokoládé, dió és gyümölcs.
Foszfor hal, marhahús, máj és diófélék.
Kalcium sajt, káposzta és mustár.
Kén- ezek a tojássárgája, áfonya, fokhagyma, torma.
Vas- ez hús, hal, cseresznye, zöldek, hínár, jól jön egy bögre kakaó naponta.
Cink hús és tenger gyümölcsei.
B1 vitamin diófélék, bab és máj.
B3 vitamin bab, hús és hal laposhal.

Egy másik módja annak, hogy felismerjük, mi hiányzik a szervezetből, a tünetek alapján.

Kiüti a szívet- kevés kálium. Egyél gyümölcsöt és zöldséget.
A bőr hámlik- problémák a jóddal. Egyél tenger gyümölcseit, hagymát és sárgarépát.
Sárga fogak- nemcsak a dohányzástól való függőség a hibás, hanem bizonyos nyomelemek hiánya is. Egyél babot, halat és banánt.

Mi hiányzik a szervezetből, ha akarod...

földimogyoró (mogyoróvaj)- A tudósok szerint a földimogyoró rágcsálási vágya elsősorban a nagyvárosok lakóiban rejlik. Ha vágyik a földimogyoró és a hüvelyesek iránt, akkor szervezete nem kap elég B-vitamint.
banán- Ha elveszti a fejét az érett banán illatától, akkor káliumra van szüksége. A banánkedvelőket általában azok között találjuk, akik vizelethajtót vagy káliumot „emésztő” kortizonkészítményt szednek. Egy banán körülbelül 600 mg káliumot tartalmaz, ami egy felnőtt napi szükségletének egynegyede. Ezek a gyümölcsök azonban nagyon magas kalóriatartalmúak. Ha fél a hízástól, cserélje ki a banánt paradicsomra, fehérbabra vagy fügére.
szalonna- A szalonna és más füstölt húsok iránti szenvedély általában felülkerekedik a diétázókon. A zsírtartalmú élelmiszerek korlátozása a vér koleszterinszintjének csökkenéséhez vezet, és a füstölt húsokban a legtöbb a telített zsír. Ne akard semmivé csökkenteni a diéta hatását – ne ess a kísértésbe.
dinnye- A sárgadinnye sok káliumot, kalciumot, foszfort, magnéziumot, valamint A- és C-vitamint tartalmaz. A gyenge ideg- és szív- és érrendszerűeknek különös szükségük van rá. Egyébként az átlagos dinnye fele legfeljebb 100 kcal-t tartalmaz, így nem kell félni a plusz kilóktól.
savanyú gyümölcsök és bogyók- A citrom, áfonya stb. utáni sóvárgás megfázáskor figyelhető meg, amikor a legyengült szervezet fokozott C-vitamin- és káliumsó-szükségletet tapasztal. Felhívja a savanyú és azokat, akiknek problémái vannak a májjal és az epehólyaggal.
szárított sárgabarack- Ha szárított sárgabarackot szeretnél, akkor A-vitamin hiányod van.
olajbogyó és olajbogyó- Az olajbogyó és az olajbogyó (valamint a savanyúságok és pácok) iránti szeretet a nátriumsók hiányából fakad. Ezenkívül a pajzsmirigy-betegségben szenvedők sófüggők.
tej és tejtermékek- Az erjesztett tejtermékek, különösen a túró kedvelői leggyakrabban azok, akiknek kalciumra van szükségük. A tej iránti hirtelen szerelem az esszenciális aminosavak – triptofán, lizin és leucin – hiánya miatt is kialakulhat.
jégkrém- A fagylalt a többi tejtermékhez hasonlóan jó kalciumforrás. A károsodott szénhidrát-anyagcserével, hipoglikémiával vagy cukorbetegséggel küzdők azonban különös szeretetet tapasztalnak iránta. A pszichológusok a fagylalt szeretetét a gyermekkor utáni vágy megnyilvánulásának tekintik.
tenger gyümölcsei- Jódhiány esetén állandó sóvárgás figyelhető meg a tenger gyümölcsei, különösen a kagyló és a hínár után. Az ilyen embereknek jódozott sót kell vásárolniuk.
hering- A hering iránti igény a megfelelő zsírok hiánya miatt merül fel (a hering és más tengeri olajos halak sok hasznos Omega 6-ot tartalmaznak).
napraforgómag- A magrágcsálási vágy leggyakrabban azoknál a dohányosoknál jelentkezik, akiknek nagy szükségük van a napraforgómagban gazdag antioxidáns vitaminokra.
vaj- A zsírszegény étrendű vegetáriánusok és az északi lakosok körében figyelhető meg a vágy az iránt, akiknek hiányzik a D-vitamin.
sajt- Imádják azok, akiknek kalciumra és foszforra van szükségük. Próbáld meg a sajtot brokkolis káposztával helyettesíteni – sokkal több ezekből az anyagokból van, és szinte nincs is benne kalória.
kenyérből- Ha kenyeret akarsz, az azt jelenti, hogy nincs elég nitrogén a szervezetben (húsban, halban és diófélékben található).
csokoládé- A csokoládé iránti szeretet egyetemes jelenség. A koffeint követők és azok, akiknek különösen szüksége van glükózra, azonban jobban szeretik a csokoládét, mint mások.

csak akarok valamit...

édes Talán a kimerültségig dolgozol, és máris irritáltad az idegeidet. A glükóz aktívan részt vesz a stresszhormon - az adrenalin - termelésében. Ezért idegi és mentális túlterheltség esetén a cukor gyorsabban elfogy, és a szervezet folyamatosan újabb és újabb adagokat igényel. Ilyen helyzetben nem bűn édességgel kényeztetni magát. De jobb, ha nem falja fel a gazdag sütemények darabjait (sok nehéz szénhidrátot tartalmaz), hanem korlátozza magát csokoládéra vagy mályvacukorra. Az édességvágyat magnézium, krómpikolinát hiánya is okozhatja. A magnézium csokoládéban, diófélékben és gyümölcsökben található. króm hiánya. Brokkoli, szőlő, sajt, csirke, borjúmáj tartalmaz. Szénhiány. Friss gyümölcsökben található. Foszfor hiány. Megtalálható csirkében, marhahúsban, májban, baromfihúsban, halban, tojásban, tejtermékekben, diófélékben, hüvelyesekben és hüvelyesekben. Kénhiány. Megtalálható áfonyában, tormában, keresztes virágú zöldségekben (fehér káposzta, brokkoli, karfiol), kelkáposztában. Triptofán (az egyik esszenciális aminosav) hiánya. Megtalálható a sajtban, májban, bárányban, mazsolában, édesburgonyában, spenótban.
sós Ha vadállatként nekiütközik a pácolt uborkának, paradicsomnak és heringnek, ha az étel állandóan alulsózottnak tűnik, akkor krónikus gyulladás súlyosbodásáról vagy új fertőzési góc megjelenéséről beszélhetünk a szervezetben. A gyakorlat azt mutatja, hogy ezek a problémák leggyakrabban az urogenitális rendszerhez kapcsolódnak - cystitis, prosztatagyulladás, függelékek gyulladása stb.
- kloridok hiánya (főzetlen kecsketejben, halban, finomítatlan tengeri sóban található).
savanyú Ez gyakran az alacsony gyomorsav jele. Ez az elégtelen szekréciós funkciójú gyomorhurutnál fordul elő, amikor kevés gyomornedv termelődik. Ezt gasztroszkópiával ellenőrizheti. Ezenkívül a savanyú ízű ételek hűsítő, összehúzó tulajdonságokkal rendelkeznek, segítik a megfázást és a lázat, valamint serkentik az étvágyat.
- C-vitamin hiánya (amelyet a csipkebogyó, a citrom, a kivi, az áfonya, a kelbimbó, a ribizli és az eper tartalmaz).
keserű Talán ez a test mérgezésének jele egy kezeletlen betegség vagy az emésztőrendszer eltömődése után. Ha gyakran keserű ízűre vágyik, érdemes böjtnapokat rendezni, tisztító eljárásokat végezni.
égő Az étel nyájasnak tűnik, amíg bele nem billent egy fél borsos edényt, és a lábad egy mexikói étterembe vezet? Ez azt jelentheti, hogy "lusta" gyomrod van, lassan emészti meg a táplálékot, ehhez inger kell. A csípős fűszerek és fűszerek pedig csak serkentik az emésztést. Ezenkívül a fűszerek iránti igény jelezheti a lipidanyagcsere megsértését és a "rossz" koleszterin mennyiségének növekedését. A fűszeres ételek hígítják a vért, elősegítik a zsírok eltávolítását, „tisztítják” az ereket. De ugyanakkor irritálja a nyálkahártyát. Tehát ne ugráljunk éhgyomorra chilire és salsára.
kötőanyag Ha hirtelen elviselhetetlen vágyat érzel, hogy egy marék madárcseresznye bogyót küldj a szádba, vagy nem tudsz nyugodtan elhaladni egy datolyaszilva mellett, akkor a védekezőképességed gyengül, és sürgősen újra kell tölteni. A fanyar ízű termékek hozzájárulnak a bőrsejtek osztódásához (segítik a sebek gyógyulását), javítják az arcszínt. Segítenek megállítani a vérzést (például mióma esetén), eltávolítani a köpetet hörgő-tüdő problémák esetén. De a fanyar ételek sűrítik a vért – ez veszélyes lehet a fokozott véralvadásban szenvedők és trombózisra hajlamos emberek számára (visszerek, magas vérnyomás és egyes szívbetegségek esetén).
unalmas Az ilyen élelmiszerek szükségessége gyakran fordul elő gyomorhurut vagy magas savasságú gyomorfekély, székrekedés, valamint máj- és epehólyag-problémák esetén. A friss élelmiszer gyengíti, segít enyhíteni a görcsös fájdalmakat és megnyugtatja a gyomrot.
füstölt húsok- koleszterin hiánya (vörös halban, olajbogyóban, avokádóban, diófélékben található).
zsíros ételek
égett étel- szénhidráthiány (friss gyümölcsben található).
hideg italok- Mangánhiány (dióban, mandulában, pekándióban, áfonyában található).
szénsavas italok- kalciumhiány (a brokkoliban, hüvelyesekben és hüvelyesekben, sajtban, szezámmagban található).
kávé vagy tea- kénhiány a szervezetben. A legjobb kénforrás az áfonya, a torma, a keresztes virágú zöldségek: fehér káposzta, brokkoli, karfiol. Foszfor hiány. Megtalálható csirkében, marhahúsban, májban, baromfihúsban, halban, tojásban, tejtermékekben, diófélékben, hüvelyesekben és hüvelyesekben. Nátrium (só) hiánya. Tengeri sóban, almaecetben (fűszerezze ezt a salátát). Vas hiánya. Vörös húsban, halban, baromfiban, hínárban, zöld zöldségekben, cseresznyében található.
este teát inni sütivel- napközben nem kapták meg a megfelelő szénhidrátot (húsban, halban, hüvelyesekben és diófélékben).
folyékony élelmiszer- vízhiány (napi 8-10 pohár vizet igyunk meg, citrom- vagy limelé hozzáadásával).
szilárd étel- vízhiány (a szervezet annyira kiszáradt, hogy már elvesztette a szomjúságérzetét. Igyon meg naponta 8-10 pohár vizet).

De ha...

zhor a kritikus napok előestéjén- cink hiánya (amelyet a vörös hús (különösen a belső szervek húsa), a tenger gyümölcsei, a leveles zöldségek, a gyökérnövények tartalmaznak.
gyakori legyőzhetetlen zhor - hiányzik a szilícium, aminosavak triptofán és tirozin (diófélékben, magvakban, sajtokban, májban, bárányhúsban, mazsolában, spenótban, zöld és piros zöldségekben és gyümölcsökben található).
az étvágy eltűnt- mangán és B1- és B2-vitamin hiánya (dióban, mandulában, diófélékben, magvakban, hüvelyesekben és hüvelyesekben, húsban, halban és baromfiban található).
dohányozni akar- a szilícium és a tirozin aminosav hiánya (diófélékben, magvakban, narancssárga, zöld és piros gyümölcsökben és zöldségekben).
Jéget akarok rágni- vashiány (húsban, halban, baromfiban, hínárban, gyógynövényekben, cseresznyében található).
Festéket, gipszet, földet, krétát szeretnék- Általában csecsemőknél, serdülőknél és terhes nőknél jelentkezik a vágy, hogy mindezt megrágják. Kalcium- és D-vitamin-hiányra utal, amely a gyermekek intenzív növekedésének és a magzat csontrendszerének terhesség alatti kialakulásának időszakában jelentkezik. Adjon hozzá tejtermékeket, tojást, vajat és halat az étrendjéhez – így könnyen korrigálhat a helyzeten.
Hagymát, fokhagymát, fűszereket és fűszereket kérek- A fűszerek akut szükségletét általában azok az emberek tapasztalják, akiknek légzőrendszeri problémái vannak. Ha az ember vonzza a fokhagymát és a hagymát, és lekvár helyett mustárral keni be a kenyeret, akkor lehetséges, hogy valami légúti betegség van az orrán. Nyilván így - fitoncidek segítségével - a szervezet igyekszik megvédeni magát a fertőzéstől.

Az étel iránti szenvedély...

Passion csokoládéédes. Másoknál gyakrabban szenvednek „csokoládéfüggőségben” a koffein szerelmesei és azok, akiknek különösen szüksége van glükózra. Ez vonatkozik más édességekre is. Ha kiegyensúlyozatlan étrendet eszel, szervezetednek szüksége lesz glükózra is, mint a leggyorsabb energiaforrásra. A csokoládé a tökéletes módja ennek. De ne feledje, hogy ez a termék sok zsírt tartalmaz, amelynek feleslege veszélyes az erekre és az alakra. Egyél sok zöldséget és gabonaféléket – ezek összetett szénhidrátokban gazdagok. Desszertként pedig aszalt gyümölcsöket vagy mézet válasszunk kis mennyiségű dióval.
Sajtos szenvedély. Fűszeres, sós, fűszerekkel és fűszer nélkül... Egy napot sem élsz ki nélküle, az íze megőrjít - kilogrammban készen állsz felszívni (legalább napi 100 g-ot egyél). A táplálkozási szakértők azt állítják, hogy azok, akiknek nagy szükségük van kalciumra és foszforra, imádják a sajtot. Természetesen a sajt a leggazdagabb forrása ezeknek a nagyon szükséges és a szervezet számára rendkívül jótékony anyagoknak, de a zsírok... Próbáld meg a sajtot brokkolis káposztával helyettesíteni - sok kalcium és foszfor van benne, és szinte nincs kalória. Ha szervezete jól érzékeli a tejet, igyon naponta 1-2 pohárral, és egyen egy kis sajtot (napi 50 g-nál nem többet) és nyers zöldségekkel.
Passion savanyú-citrom. Lehet, hogy étrendjét a nehezen emészthető ételek uralják, és a szervezet megpróbálja növelni a gyomornedv savasságát, hogy megkönnyítse munkáját. Ha megfázik, a savanyú gyümölcsök és bogyók is vonzzák – ezek kiváló C-vitamin forrás. Válasszon mérsékelt zsírtartalmú ételeket, és ne keverjen össze sok ételt egy mozdulattal. Kerülje a sült, sózott és túl fűszeres ételeket, valamint azokat, amelyeket túlsütöttek. Ha emésztési problémákat észlel (főleg a májból és az epehólyagból), mindenképpen gasztroenterológussal vizsgálja meg.
Füstölt szenvedély. A füstölt húsok és a hasonló finomságok iránti szenvedély általában legyőzi azokat, akik túl szigorú diétát tartanak. A zsírtartalmú élelmiszerek étrendjének hosszú távú korlátozása a "jó" koleszterin szintjének csökkenéséhez vezet a vérben, és a füstölt húsok bőségesen tartalmaznak telített zsírokat. Ne ragadjon el az alacsony zsírtartalmú ételektől – válasszon olyat, amelyben még van egy kevés zsír. Vásároljon például joghurtot, kefirt vagy egy-két százalékos zsírtartalmú erjesztett sült tejet. Egyél legalább egy evőkanál növényi olajat és egy teáskanál vajat naponta, még akkor is, ha szigorú diétát tartasz. A tudósok empirikusan bebizonyították, hogy azok fogynak gyorsabban, akik elegendő zsírt fogyasztanak.

Ételszenvedélyek és betegségek.

Hagyma, fokhagyma, fűszerek és fűszerek. Az ilyen élelmiszerek és fűszerek akut igénye általában a légzőrendszeri problémákat jelzi.
Olajbogyó és olajbogyó. Ilyen függőség lehetséges a pajzsmirigy rendellenességével.
Jégkrém. A szénhidrát-anyagcsere-zavarban, hipoglikémiában vagy cukorbetegségben szenvedők különösen szeretik őt.
Banán. Ha elveszíti a fejét az érett banán illatától, figyeljen szíve állapotára.
Napraforgómag. A magvak rágcsálása leggyakrabban azoknál jelentkezik, akiknek nagy szükségük van antioxidáns vitaminokra. Ez azt jelenti, hogy a szervezetben sok szabad gyök található - a korai öregedés fő provokátorai.

Kedveled karfiol? Egyesek imádják őt, míg mások éppen ellenkezőleg, még a keresztesvirágú családból származó zöldség illatát sem tudják elviselni.

Ha Ön az utóbbiak közé tartozik, akkor hasznos lesz ezt tudnia ez a zöldség hihetetlenül hasznos:

• Először, karfiol tartalmaz csoport vitaminok B (B1, B2, B3, B6 és folsav), C, K és E.
• Másodszor, létfontosságú ásványi anyagok forrása, mint pl , magnézium, foszfor, kálium és mangán.
• Harmadszor, ez az egyik legjobb növényi fehérjeforrás.
• És végül ebben a zöldségben minimális zsírt és sok fehérjét, rostot és omega-3 zsírsavat tartalmaz.

Ezért ha rendszeresen eszel karfiolt, a szervezeted hálás lesz érte.

1. A karfiol javítja a szív- és érrendszeri egészséget

A karfiolban található K-vitamin gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik és javítja a vérkeringést.

Ezzel viszont elkerülhető a lipidek felhalmozódása a vérben. De ez a szív- és érrendszeri problémák fő oka, mint például az érelmeszesedés.

Ezenkívül a karfiol szulforafán anyagot tartalmaz. Különösen hasznos, ha szüksége van rá emeli a vérnyomás szintjét.

2. Segít gyomorproblémák esetén

Mint fentebb említettük, a karfiol rostban gazdag. Emiatt nagyon előnyös az emésztés és segít kiüríteni a méreganyagokat a testtől.

Ezenkívül a szulforafán védi a gyomor falát, és ellenállóbbá teszi a patogén baktériumokkal szemben. Vagyis karfiolt enni a gyomorfekély és a vastagbélrák kiváló megelőzése.

3. Harcol a rák ellen

A karfiol olyan elemeket tartalmaz, amelyek gátolja a rákos sejtek növekedését.

Ha ez a betegség még nem érintette Önt, de veszélyben van, érdekelni fogja, hogy mit A karfiol fogyasztása megelőz bizonyos típusú rák kialakulását. Például a rák:

• tüdő
• Hólyag
• mellkas
• prosztata
• petefészek
• Méhnyak

4. Megakadályozza a makuladegenerációt

Magas C-vitamin tartalma miatt a karfiol hatékonyan csökkentheti a makuladegeneráció kockázatát. Ez a probléma az életkorral jelentkezik, és bizonyos esetekben vaksághoz vezet.

A szulforafán segít megvédeni a retinaszövetet a károsodástól, oxidatív stressz okozta. Ily módon a karfiol megelőzheti a látásromlást és a szembetegségeket, például a szürkehályogot.

5. Csökkenti az ultraibolya sugárzás okozta károkat

A karfiolban található szulforafán megvédi a bőrt az ultraibolya sugárzás okozta problémáktól, nevezetesen:

• gyulladás
• Bőrrák okozta
• A kapillárisok véráramlása miatti bőrpír (rosacea)
• Oxidatív stressz okozta sejtkárosodás

Természetesen nem csak a karfiol fogyasztása fontos, hanem az is felelős a napsugárzásért. Ne felejtsen el fényvédő krémet viselni, és soha ne napozzon órákon át.

6. Megelőzi a neurodegeneratív betegségeket

A karfiol fogyasztásának másik fontos oka az, hogy a szulforafán segít az agyunk felépülni az idegsejtek károsodásából. Gyulladás és oxidatív stressz okozhatja őket.

Ez azt jelenti, hogy a karfiol csökkenti a Parkinson- és Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát.

7. Harcol a magas vérnyomás és a magas koleszterinszint ellen

A karfiol antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően artériái hosszú ideig egészségesek maradnak.

Omega-3 zsírsavak és csökkentik a rossz koleszterinszintet(LDL). Ez különösen akkor hasznos, ha szívproblémái vannak, vagy szeretné elkerülni azokat.

8. Elősegíti az elektrolit egyensúlyt

Karfiol segíti az elektrolitok egyensúlyát a szervezetben. Ennek köszönhetően az idegrendszere jobban képes lesz idegimpulzusokat továbbítani az izomösszehúzódásokhoz.

Ha sportolsz, valószínűleg sok energiaitalt iszol. Sokan azért teszik ezt, hogy több elektrolithoz jussanak.

Az a baj, hogy ezek az italok cukrot is tartalmaznak, ami itt teljesen felesleges. Jó alternatíva a karfiol. Csak add hozzá az étrendedhez.

9. Törődik az agy és a sejtek egészségével

A karfiolban található foszfor elengedhetetlen sejtmembránok helyreállítása. Ez elengedhetetlen az agy és az idegrendszer zökkenőmentes működéséhez.

viszont a kálium és a B6-vitamin hozzájárul az agy és neuronjainak egészségéhez.

10. Egyél karfiolt, és a cukorbetegség megkerül

Ha a káliumszint alacsony, a glükózszint megemelkedhet, és komoly veszélyt jelenthet, különösen, ha cukorbeteg.

Emiatt fontos, hogy elegendő mennyiségű káliumban gazdag élelmiszert együnk.

Tehát meggyőztük, hogy a karfiol nagyon egészséges?

Igen, ez egy vitaminkincs!

A savanyú káposztát ősidők óta sok nép fémjelezte, amint a név megváltozik, miközben maga az étel változatlan marad.
Minden gyümölcsnek vagy zöldségnek megvan a maga látogató vitaminja, a káposzta pedig metilmetionint tartalmaz. Ugyanakkor a savanyú káposztát azért is nagyra értékelik, mert képes hosszú ideig megtartani a legfontosabb és legszükségesebb C-vitamint.

A C-vitaminnak ez a hosszú élettartama annak köszönhető, hogy nem csak a káposztában található meg tiszta formájában, hanem különféle kémiai vegyületekben is. Vagyis a tárolás során nem pusztul el, enyhe hőkezelés sem pusztítja el a C-vitamint.

A káposzta a két fő vitamin mellett számos, egyformán fontos vitamint is tartalmaz: a "K" vitamint, a "B" csoportba tartozó vitaminokat. Ezenkívül ásványi anyagok nagy csoportját tartalmazza: nátrium, kálium, kalcium, foszfor, vas, kén, cink, réz, bór, szilícium. Az erjesztési folyamat során a káposzta szerves savakkal (ecetsav, tejsav) is gazdagodik.

A savanyú káposzta jótékony tulajdonságai lehetővé teszik gyulladáscsökkentő, tonizáló, baktériumölő, fájdalomcsillapító és rákkeltő szerként történő alkalmazását. A savanyú káposzta használata javítja az emésztést, normalizálja a vércukorszintet, és a koleszterinszintre is hatással van. Éppen ezért a savanyú káposzta cukorbetegeknek, emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek ajánlott. Még kísérleti adataik is vannak, amelyek szerint ismert, hogy a savanyú káposztában található anyagok megakadályozzák a rosszindulatú sejtek osztódását, különösen, ha emlő-, bél- és tüdődaganatokról van szó.

A káposzta jótékony tulajdonságai férfiaknál a potencia növelésében, nőknél a bőr fiatalságának meghosszabbításában is megnyilvánulnak. A savanyú káposzta kozmetikai célokra különösen ajánlott. A savanyú káposzta alapú maszkok, krémek, infúziók példátlan kozmetikai hatást fejtenek ki. Ezek a termékek bársonyossá teszik a bőrt, elszínezik az öregségi foltokat, enyhítik a pattanásokat.

A savanyú káposzta magas C-vitamin-tartalma segít megbirkózni mindenféle stresszel, depresszióval. Segít eltávolítani a mérgező anyagokat, különösen azokat, amelyek a vegyszerek folyamatos használatából származnak. Hagyományosan a savanyú káposztát az immunitás erősítésére, a fertőzések leküzdésére és az alapvető vitaminok pótlására használták, különösen télen. A savanyú káposzta összetételében az ásványi anyagok, enzimek, aminosavak és vitaminok igazi tárháza. Ezért az ilyen káposztát az idegrendszer, a bélmozgás, a vérképzőrendszer és az izomrendszer (szív) aktivitásának javítására ajánljuk. Nemcsak a látást támogatja, hanem normalizálja a zsíranyagcserét a szervezetben. Ennek eredményeként az egész testben fiatalító folyamatok figyelhetők meg. Ugyanakkor a káposzta által kiválasztott lé jótékony tulajdonságokkal is rendelkezik. A káposztalevet gyomor- és bélfekély kezelésére használják, magas savasságú gyomorhurut, epehólyag- és hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére ajánlják. A káposztalevet meleg formában vegye be, egy pohár étkezés előtt naponta legfeljebb 4 alkalommal. Az ilyen kezelést egy hónapon belül kell elvégezni.

Általában a savanyú káposzta sóoldatot az étvágy növelésére, az elhízás és a különféle rákos folyamatok csökkentésére is felírják. A káposztalé rendszeres fogyasztása segít az erek érelmeszesedésében.

Figyelj a testedre – bizonyos anyagok hiányát jelzi

Néha savanyúságot, néha csokoládét, néha pedig sprattot szeretne megkóstolni paradicsomban. Mire való? Hallgassak a testem szeszélyeire? Az ízlési preferenciáknak mindig van valódi fiziológiai alapja: a szervezetnek hiányzik valami, és azt jelenti. Jó hangulatunk, egészségünk és közérzetünk természetes önszabályozásának folyamata.

Hallgass a vágyaidra, és tudni fogod, milyen életmódot kellene folytatnod, és mit kell enned a következő négy hétben. Miért csak négy? Mert célunk a hormonrendszer munkájának korrekciója a megfelelően megválasztott étrenddel és napi rutinnal. És az ilyen komoly dolgokat nem csinálják gyorsan.

1. Tejet, joghurtot, túrót kérek

NÁL NÉL Szorongók, feszültek vagyunk, pihenésről, kikapcsolódásról álmodozunk. A tej esszenciális aminosavat tartalmaz, amelyből a szerotonin neurohormon termelődik. Ettől szorongásos állapotunk van, javul a hangulat és az alvás. Ezenkívül az izmoknak kalciumra van szükségük ahhoz, hogy ritmikusan összehúzódjanak, és ne szenvedjenek túlzott izgalomtól.

Mit kell tenni?

Nak nek Minden este igyon meg egy pohár meleg tejet, vagy étkezzen egy adag joghurtban. Készítsünk házi túrós rakott tésztát.

2. Nyers füstölt kolbászt kérek

NÁL NÉL Nincs elég koleszterinünk és zsírunk az agy aktív munkájához és a normál hormonszint fenntartásához. A füstölt hús magas telített zsírsavakban és koleszterinben gazdag. A fűszeres füstölt húsok pedig serkentik a nemi vágyat.

Mit kell tenni?

B kényeztesd magad füstölt húsokkal hetente kétszer, de ne gyakrabban, mivel ezek rákkeltő tulajdonságokkal rendelkeznek. A telített zsírsavak kiváló forrása a vaj (30 g naponta). A fogyókúrázók füstölt ételek iránti vágya azt sugallja, hogy eljött az ideje, hogy az avokádó, a dió és a növényi olaj miatt növeljék a zsír mennyiségét az étrendben.

3. Valami sósat szeretnék: olajbogyót, heringet, savanyúságot

H a konyhasó pedig az anyagcsere felgyorsulásakor húz, ami a pajzsmirigy fokozott aktivitásával, vagy intenzív fizikai munkavégzés során, illetve terhesség alatt történik. A só utáni sóvárgás a test azon vágyáról beszél, hogy megőrizze az erőt, és ugyanakkor több energiát halmozzon fel.

Mit kell tenni?

E Ha nagyon vonz, egyél ma egy egész heringet vagy egy konzerv sprattot. De holnap próbáld meg pótolni a hiányt ásványvízzel (Essentuki No. 17 vagy No. 20, napi két pohár reggeli vagy ebéd előtt), mert a nagy mennyiségű só visszatartja a folyadékot a szervezetben és növeli a vérnyomást. Vágy enni olajbogyót, olajbogyó, tonhal- a pajzsmirigy működésének hiányosságait jelezheti. Az olajbogyó sok jódot, a tonhal pedig tirozin aminosavakat tartalmaz. Ezen anyagok hiányában a pajzsmirigy nem tud teljes mértékben hormonokat termelni.

4. Szeretnék rántottát vagy tojást bármilyen formában

.NÁL NÉL Az immunitást meg kell erősíteni kiváló minőségű fehérjékkel és a tojássárgájából készült kész A-vitaminnal.

Mit kell tenni?

H Hetente négyszer főzz magadnak rántottát vagy három tojásból omlettet.

5. Sajtot kérek

E Ha Ön nő, akkor hajlamos a premenstruációs szindrómára, amely duzzanattal, izomgörcsökkel és rossz hangulattal jár. Nincs elegendő tejzsír foszforral kombinálva. Mikor kér egy kis sajtot- alacsony vérnyomás (hipotenzió). A sós zsíros sajtokban található nátriumsók és zsírok emelik a vérnyomást.

Mit kell tenni?

P a mindennapi fogyasztás legáltalánosabb módja 100 g kemény sajt. De tekintettel a magas kalóriatartalomra, próbáljon 30 gramm sajtot, 200 gramm kelbimbót és 100 gramm spenótot fogyasztani.

6. Valami savanyút szeretnék: citrom, áfonya, savanyú káposzta

NÁL NÉLÖn depresszió előtti állapotban van, vagy csak nagyon keményen dolgozik, és sok energiára van szüksége. Talán kissé csökkent a gyomornedv savassága. A savanyú gyümölcsök és zöldségek magas C-vitamin-tartalommal rendelkeznek.

Mit kell tenni?

H kezdje a reggelit egy nagy naranccsal. Minden nap vegyen fel édes kaliforniai paprikát és citromot az étlapon. Ha egy káposztát akar enni- ez gyomor-bélrendszeri problémákra utalhat. A káposztában található rost javítja a béltónust, a tartronsav segíti a táplálék emésztését, az U-vitamin pedig a fekélyek gyógyulását. Kérek egy citromot- lehetséges epehólyag- és májproblémák. A citrom serkenti az emésztőnedvek termelődését, míg a C-vitamin csökkenti a gyulladást és elpusztítja a baktériumokat.

7. Kagylót, osztrigát, tintahalat, garnélát szeretnék

NÁL NÉL Valószínűleg jódhiányunk van.

Mit kell tenni?

P A legjobb persze az, ha naponta 150 g kagylót vagy 250 g ráksalátát eszünk. De sokkal olcsóbb, ha folyamatosan jódozott sót használunk, és moszat salátákat főzünk.

8. Fokhagymát, hagymát, mustárt, csípős pirospaprikát szeretnék

Nál nél mindjárt megfázol. Elárasztják Önt a mikrobák és vírusok, és immunitásának fitoncidekre (természetes fertőtlenítőszerekre) van szüksége.

Mit kell tenni?

P egy gerezd fokhagyma rágása elpusztítja a szájban lévő baktériumokat. Ezen kívül lehetőség szerint adjunk hozzá friss hagymát, fokhagymát és egyéb csípős fűszereket.

9. Erjesztett tejet szeretnék: kefir, aludttej, író

NÁL NÉL Bélproblémák fenyegetnek bennünket, és az ott élő jótékony mikrobák tejsavbaktériumot hívnak segítségül.

Mit kell tenni?

P fizessen a kefirért, a tejfölért és a joghurtért olyan bioadalékanyagokkal, amelyek helyreállítják a bél normális mikroflóráját.

10. Kávét kérek

Nál nél alacsony a vérnyomása és nagyon aktív szellemi tevékenysége van. Kiegészítő energiaforrásra van szüksége.

Mit kell tenni?

P igyál annyi kávét, amennyit csak akarsz. A szervezet felgyorsult szívveréssel jelzi a túladagolást, holnap pedig kevesebb kávét fog inni. Próbáljon meg nyolc vagy több órát aludni, hogy véredényei tónusban maradjanak és vérnyomása normális maradjon.

11. Csokit kérek

NÁL NÉL Vágysz a szerelemre és a kölcsönös érzések átélésére. Hiányzik belőled a testi vonzalom, a melegség, az életöröm érzése. A csokoládé olyan stimulánsokat tartalmaz, amelyek pozitív érzelmeket válthatnak ki.

Mit kell tenni?

H Ne tagadja meg magától az élvezetet, miközben ne feledje, hogy a csokoládéban sok kalória van. Miért akarsz csokit?- magnéziumot kér a szervezeted, amely megtalálható a friss dióban, babban, gyümölcsben Csokoládét szeretne enni, ha gyorsan elfárad, depressziós. A csokoládé flavonoidokat tartalmaz, amelyek javítják a hangulatot, a kakaó segít a szerotonin boldogsághormon termelésében.

12. Magot akarok

ÉS a magvak rágcsálása iránti vágy az E-vitamin hiányát jelzi, ami a bőr szárazságában nyilvánul meg.

Mit kell tenni?

G főzzünk salátákat finomítatlan növényi olajban, ahol az E-vitamin koncentrációja sokkal magasabb.

Ha tegörögdinnyét akar enni - vese- és hólyagbetegségek okozhatják. A görögdinnye pép vizelethajtó hatású, és nem engedi, hogy a szervezet elveszítse a szükséges káliumot.

13. Fagylaltot kérek

P a fagylalt iránti szerelem rohanása a gyermekkorba való visszatérés kísérletéről beszél. ha te jégkrémet akarok vagy amikor te Túrót kérek a test a mozgásszervi rendszer hibás működését jelzi: osteochondrosis, arthrosis, ízületi gyulladás. A szervezetnek kalciumra van szüksége.

Mit kell tenni?

NÁL NÉL Az időt nem lehet visszafordítani, ezért a jelenben kell megoldani a problémákat. Töltsön fel teljes kiőrlésű kenyeret – enyhíti a vércukorszint ingadozásait és megnyugtatja az idegeket.

14. Kérek vajas szendvicset, krémes tortát, vajas sütit

E Ha nem ragaszkodik a vegetáriánus életmódhoz (ebben az esetben a szervezet egyértelműen telített zsírokra vágyik), akkor az ilyen vágy az immunitás erősítéséhez szükséges D-vitamin hiányát jelzi.

Mit kell tenni?

P visszanyerni a természetes vajat szendvicsekhez. Igyon teát vagy kávét minőségi vajas sütivel (2-3 naponta). A zsíros sütemények havonta néhányszor megengedhetők maguknak. De ne tévessze meg testét, és győződjön meg arról, hogy a sütemények és a sütemények vajat tartalmaznak, nem helyettesítőt.

Ha sárgarépát akarsz -lehetséges bőrproblémák, nyálkahártyák, valamint csökkent látás, gyengeség. A sárgarépa sok A-vitamint tartalmaz, amely hasznos a bőr és a látásszervek számára.

Mi a teendő, ha...

Húst akarok enni . A húsételekben található fehérje és vas nélkülözhetetlen az immunsejtek felépítéséhez és az energia fenntartásához a szervezetben. Folyamatosan akarok húst enni energiahiány és csökkent immunitás mellett.

Ha egyzabpelyhet kérek - gyomor-bélrendszeri problémák: gyomorhurut, vastagbélgyulladás, hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorfekély súlyosbodása. A zabpehely beborítja a gyomor falát, védi azt, a rostok pedig javítják a gyomor-bél traktus működését.

Ha egy halat akarok - ideges és mentális fáradtság. A halak sok foszfort és vasat tartalmaznak, javítják az idegrendszer működését, segítik az agy hatékony működését.

Ha egyDatolyaszilva szeretnék - lehetséges vegetatív-érrendszeri problémák, energiahiány, valamint dysbacteriosis. A datolyaszilva sok glükózt, jótékony vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, tonik, erősíti az ereket, a pektin és a rost normalizálja a gyomor munkáját.

Almát akarok enni, dinnyét akarok emelkedett koleszterinszint a vérben, szív- és érrendszeri problémák. Ezek a gyümölcsök sok pektint, rostot tartalmaznak, amelyek megkötik és eltávolítják a rossz koleszterint a szervezetből, csökkentik a trombózis kockázatát, valamint jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre, csökkentve a stroke kockázatát.

Már az étvágytalanság is a B1- és B3-vitamin, a mangán és a klór hiányára utal, és fordítva, a túlevés a szilícium, a triptofán és a tirozin hiányát jelzi.

Ha az étvágya megnő a menstruáció előtt és alatt, akkor cinkhiányban szenved.

Ha váratlan dohánysóvárgás támad, az a szilícium és a tirozin hiányát jelzi.

Ha időnként vágyik egy bizonyos termék megfogyasztására, akkor hallgatnia kell a szervezetére, néha ilyen módon a szervezet bizonyos anyagok hiányát vagy belső működési zavarait jelzi.

a minap nagyon szerettem volna konzerv zöldborsót .. ez mit jelentene...
Mindez elmúlt. Aztán hirtelen ellenállhatatlanul vágyik egy csokoládéra, vagy heringre, vagy egy szörnyű zhor támadásra a kritikus napok előtt. Ez azt jelenti, hogy szervezetünknek szüksége van bizonyos vitaminokra vagy ásványi anyagokra. Az alábbiakban részletes leírást olvashat arról, hogy mit jelent bizonyos ételek utáni sóvárgás, és hogyan lehet azt az egészség veszélyeztetése nélkül kompenzálni.

csokoládét akarok
Magnézium hiánya.
Megtalálható: Pörköltetlen diófélék és magvak, gyümölcsök, hüvelyesek és hüvelyesek.

kenyeret akarok
Nitrogén hiánya.
Megtalálható: magas fehérjetartalmú élelmiszerekben (hal, hús, diófélék, bab).

Jéget akarok rágni
Vas hiánya.
Tartalma: hús, hal, baromfi, hínár, gyógynövények, cseresznye.

valami édeset kérek:
1. Krómhiány.
Megtalálható: brokkoli, szőlő, sajt, csirke, borjúmáj
2. Szénhiány.
Friss gyümölcsökben található.
3. Foszforhiány.

4. Kénhiány.

5. Triptofán (az egyik esszenciális aminosav) hiánya.
Megtalálható: sajt, máj, bárány, mazsola, édesburgonya, spenót.

Zsíros ételek iránti vágy
Kalcium hiánya.

Kávét vagy teát szeretnél?
1. Foszforhiány.
Megtalálható: csirke, marhahús, máj, baromfi, hal, tojás, tejtermékek, diófélék, hüvelyesek és hüvelyesek.
2. Kénhiány.
Megtalálható: áfonya, torma, keresztes virágú zöldségek (fehér káposzta, brokkoli, karfiol), kelkáposzta.
3. Nátrium (só) hiánya.
Megtalálható: tengeri só, almaecet (salátához).
4. Vashiány.
Megtalálható: vörös hús, hal, baromfi, hínár, zöld zöldségek, cseresznye.

Égett étel vágya
Szénhiány.
Megtalálható: friss gyümölcsökben.

Szénsavas italokat szeretnél?
Kalcium hiánya.
Tartalma: brokkoli, hüvelyesek és hüvelyesek, sajt, szezámmag.

sósat akarok
Kloridok hiánya.
Megtalálható: főzetlen kecsketej, hal, finomítatlan tengeri só.

savanyút akarok
Magnézium hiánya.
Megtalálható: Pörköltetlen diófélék és magvak, gyümölcsök, hüvelyesek és hüvelyesek.

Folyékony ételt kérek:
Vízhiány. Naponta 8-10 pohár vizet igyunk meg citrom- vagy limelé hozzáadásával.

Szilárd étel vágya
Vízhiány. A szervezet annyira kiszáradt, hogy már elvesztette a szomjúságérzetet. Naponta 8-10 pohár vizet igyunk meg citrom- vagy limelé hozzáadásával.

Hideg italok vágya
Mangán hiány.
Megtalálható: dió, mandula, pekándió, áfonya

Zhor a kritikus napok előestéjén:
Hiány: cink.
Megtalálható: vörös húsok (főleg szervhúsok), tenger gyümölcsei, leveles zöldségek, gyökérzöldségek.

Az általános legyőzhetetlen zhor támadott:
1. Szilíciumhiány.

2. Triptofán (az egyik esszenciális aminosav) hiánya.
Megtalálható: sajt, máj, bárány, mazsola, édesburgonya, spenót.
3. Tirozin (aminosav) hiánya.

Az étvágy teljesen eltűnt:
1. B1-vitamin hiánya.
Tartalma: diófélék, magvak, hüvelyesek, máj és egyéb állatok belső szervei.
2. B2-vitamin hiánya.
Megtalálható: tonhal, laposhal, marha, csirke, pulyka, sertés, magvak, hüvelyesek és hüvelyesek
3. Mangánhiány.
Megtalálható: dió, mandula, pekándió, áfonya.

Dohányozni szeretnél:
1. Szilíciumhiány.
Tartalma: dió, magvak; kerülje a finomított keményítőtartalmú ételeket.
2. Tirozin (aminosav) hiánya.
Megtalálható: C-vitamin-kiegészítők vagy narancssárga, zöld és piros gyümölcsök és zöldségek.

Akar valamit...
Az erős vágy bizonyos ételek után egyfajta jelzés: a szervezet tudatja velünk, hogy hiányzik valami. Mire utalnak a leggyakoribb étkezési szokások?
Mogyoró, mogyoróvaj.
A földimogyoró rágcsálásának vágya a tudósok szerint elsősorban a nagyvárosok lakóiban rejlik. Ha a földimogyoró és a hüvelyesek iránt is vágyik, akkor szervezete nem kapja meg a B-vitaminokat.
Banán.
Ha elveszti a fejét az érett banán illatától, akkor káliumra van szüksége. A banánkedvelőket általában azok között találjuk, akik vizelethajtót vagy káliumot „emésztő” kortizonkészítményt szednek. Egy banán körülbelül 600 mg káliumot tartalmaz, ami egy felnőtt napi szükségletének egynegyede. Ezek a gyümölcsök azonban nagyon magas kalóriatartalmúak. Ha fél a hízástól, cserélje ki a banánt paradicsomra, fehérbabra vagy fügére.
Szalonna.
A szalonna és más füstölt húsok iránti szenvedély általában legyőzi a diétázókat. A zsírtartalmú élelmiszerek korlátozása a vér koleszterinszintjének csökkenéséhez vezet, és a füstölt húsokban a legtöbb a telített zsír. Ne akard semmivé csökkenteni a diéta hatását – ne ess a kísértésbe.
Dinnye.
A sárgadinnye sok káliumot, kalciumot, foszfort, magnéziumot, valamint A- és C-vitamint tartalmaz. A gyenge ideg- és szív- és érrendszeri betegeknek különösen nagy szükségük van rá. Egyébként az átlagos dinnye fele legfeljebb 100 kcal-t tartalmaz, így nem kell félni a plusz kilóktól.
Savanyú gyümölcsök és bogyók.
Citrom, áfonya, stb. megfázáskor figyelhető meg, amikor a legyengült szervezet fokozott C-vitamin- és káliumsók igényt tapasztal. Felhívja a savanyú és azokat, akiknek problémái vannak a májjal és az epehólyaggal.
Festékek, vakolat, föld, kréta.
A vágy, hogy mindezt megrágja, általában csecsemőknél, serdülőknél és terhes nőknél jelentkezik. Kalcium- és D-vitamin-hiányra utal, amely a gyermekek intenzív növekedésének és a magzat csontrendszerének terhesség alatti kialakulásának időszakában jelentkezik. Adjon hozzá tejtermékeket, tojást, vajat és halat az étrendjéhez – így könnyen korrigálhat a helyzeten.
Hagyma, fokhagyma, fűszerek és fűszerek.
A fűszerek akut igényét általában azok az emberek tapasztalják, akiknek problémái vannak a légzőrendszerrel. Ha az ember vonzza a fokhagymát és a hagymát, és lekvár helyett mustárral keni be a kenyeret, akkor lehetséges, hogy valami légúti betegség van az orrán. Nyilván így - fitoncidek segítségével - a szervezet igyekszik megvédeni magát a fertőzéstől.
Tej és tejtermékek.
Az erjesztett tejtermékek, különösen a túró rajongói leggyakrabban azok, akiknek kalciumra van szükségük. A tej iránti hirtelen szerelem az esszenciális aminosavak – triptofán, lizin és leucin – hiánya miatt is kialakulhat.
Jégkrém.
A fagylalt a többi tejtermékhez hasonlóan jó kalciumforrás. A károsodott szénhidrát-anyagcserével, hipoglikémiával vagy cukorbetegséggel küzdők azonban különös szeretetet tapasztalnak iránta. A pszichológusok a fagylalt szeretetét a gyermekkor utáni vágy megnyilvánulásának tekintik.
Tenger gyümölcsei.
Jódhiány esetén állandó sóvárgás figyelhető meg a tenger gyümölcsei, különösen a kagyló és a hínár után. az ilyen embereknek jódozott sót kell vásárolniuk.
Olajbogyó és olajbogyó.
Az olajbogyó és az olajbogyó (valamint a savanyúságok és pácok) iránti szeretet a nátriumsók hiányából fakad. Ezenkívül a pajzsmirigy-betegségben szenvedők sófüggők.
Sajt.
Imádják azok, akiknek kalciumra és foszforra van szükségük. Próbáld meg a sajtot brokkolis káposztával helyettesíteni – sokkal több ezekből az anyagokból van, és szinte nincs is benne kalória.
Vaj.
Sóvárgást figyelnek meg a vegetáriánusok, akiknek alacsony a zsírtartalma, és az északi lakosok, akiknek hiányzik a D-vitamin.
Napraforgómag.
A magvak rágcsálási vágya leggyakrabban azoknál a dohányosoknál jelentkezik, akiknek nagy szükségük van a napraforgómagban gazdag antioxidáns vitaminokra.
Csokoládé.
A csokoládé szeretete egyetemes. A koffeint követők és azok, akiknek különösen szüksége van glükózra, azonban jobban szeretik a csokoládét, mint mások.

Sóvágy? Növelje immunitását

Egy heves vágy egy kiló savanyúság felfalására és egy tábla étcsokoládé elfogyasztására nem csak az „érdekes helyzetben” lévő hölgyeket látogatja meg. Az ízlési preferenciák sokat elárulnak az egészségről.
Tehát, ha mostanában rettenetes erővel vonzotta:
ÉDES. Talán a kimerültségig dolgozol, és máris irritáltad az idegeidet. A glükóz aktívan részt vesz a stresszhormon - az adrenalin - termelésében. Ezért idegi és mentális túlterheltség esetén a cukor gyorsabban elfogy, és a szervezet folyamatosan újabb és újabb adagokat igényel.
Ilyen helyzetben nem bűn édességgel kényeztetni magát. De jobb, ha nem falja fel a gazdag sütemények darabjait (sok nehéz szénhidrátot tartalmaz), hanem korlátozza magát csokoládéra vagy mályvacukorra.
SÓ. Ha vadállat módjára nekiütközik az ecetes uborkának, paradicsomnak és heringnek, ha az étel állandóan nem sózottnak tűnik, akkor krónikus gyulladás súlyosbodásáról vagy új fertőzési góc megjelenéséről beszélhetünk a szervezetben.
A gyakorlat azt mutatja, hogy ezek a problémák leggyakrabban az urogenitális rendszerhez kapcsolódnak - cystitis, prosztatagyulladás, függelékek gyulladása stb.
Továbbá, sós húzza az immunitás csökkenésével.
SAVANYÚ. Ez gyakran az alacsony gyomorsav jele. Ez az elégtelen szekréciós funkciójú gyomorhurutnál fordul elő, amikor kevés gyomornedv termelődik. Ezt gasztroszkópiával ellenőrizheti.
Ezenkívül a savanyú ízű ételek hűsítő, összehúzó tulajdonságokkal rendelkeznek, segítik a megfázást és a lázat, valamint serkentik az étvágyat.
KESERŰ. Talán ez a test mérgezésének jele egy kezeletlen betegség vagy az emésztőrendszer eltömődése után.
Ha gyakran keserű ízűre vágyik, érdemes böjtnapokat rendezni, tisztító eljárásokat végezni.
ÉGŐ. Az étel nyájasnak tűnik, amíg bele nem billent egy fél borsos edényt, és a lábad egy mexikói étterembe vezet? Ez azt jelentheti, hogy "lusta" gyomrod van, lassan emészti meg a táplálékot, ehhez inger kell. A csípős fűszerek és fűszerek pedig csak serkentik az emésztést.
Ezenkívül a fűszerek iránti igény jelezheti a lipidanyagcsere megsértését és a "rossz" koleszterin mennyiségének növekedését. A fűszeres ételek hígítják a vért, elősegítik a zsírok eltávolítását, „tisztítják” az ereket. De ugyanakkor irritálja a nyálkahártyát. Tehát ne ugráljunk éhgyomorra chilire és salsára.
Összehúzó. Ha hirtelen elviselhetetlen vágyat érzel, hogy egy marék madárcseresznye bogyót küldj a szádba, vagy nem tudsz nyugodtan elhaladni egy datolyaszilva mellett, akkor a védekezőképességed gyengül, és sürgősen újra kell tölteni.
A fanyar ízű termékek hozzájárulnak a bőrsejtek osztódásához (segítik a sebek gyógyulását), javítják az arcszínt. Segítenek megállítani a vérzést (például mióma esetén), eltávolítani a köpetet hörgő-tüdő problémák esetén.
De a fanyar ételek sűrítik a vért – ez veszélyes lehet a fokozott véralvadásban szenvedők és trombózisra hajlamos emberek számára (visszerek, magas vérnyomás és egyes szívbetegségek esetén).
FRISS. Az ilyen élelmiszerek szükségessége gyakran fordul elő gyomorhurut vagy magas savasságú gyomorfekély, székrekedés, valamint máj- és epehólyag-problémák esetén.
A friss élelmiszer gyengíti, segít enyhíteni a görcsös fájdalmakat és megnyugtatja a gyomrot.
De ha az összes étel frissnek, ízetlennek tűnik Önnek, akkor beszélhetünk a depresszió egy olyan formájáról, amely az ízérzékelés megsértésével jár.

A szenvedély sós és fűszeres
Ha vonzódik egy adott termékhez, határozza meg, mi vonzza Önt hozzá. Például, ha ellenállhatatlan vágyat érzel egy szelet szalámi elfogyasztására, vagy készen állsz az életedet adni egy zacskó sózott pisztáciáért, ez nem mindig jelenti azt, hogy szervezetednek nagy szüksége van kolbászra vagy dióra. Valószínűleg nincs elég sója.

*** Mérsékelten sós étel, és ne ragadjon el a sómentes diétáktól. A legújabb tanulmányok szerint 1 gramm só, ha vacsora után lassan felszívódik a szájban, hozzájárul a jó emésztéshez és az élelmiszerek felszívódásához. Természetesen ezt a tanácsot csak azok használhatják, akiknek nincs javallata a só korlátozására.

Passion csokoládéédes
Másoknál gyakrabban szenvednek „csokoládéfüggőségben” a koffein szerelmesei és azok, akiknek különösen szüksége van glükózra. Ez vonatkozik más édességekre is. Ha kiegyensúlyozatlan étrendet eszel, szervezetednek szüksége lesz glükózra is, mint a leggyorsabb energiaforrásra. A csokoládé a tökéletes módja ennek. De ne feledje, hogy ez a termék sok zsírt tartalmaz, amelynek feleslege veszélyes az erekre és az alakra.

*** Egyél több zöldséget és gabonát – ezek összetett szénhidrátokban gazdagok. Desszertként pedig aszalt gyümölcsöket vagy mézet válasszunk kis mennyiségű dióval.

passiósajt
Fűszeres, sós, fűszerekkel és fűszerek nélkül... Egy napot sem élhetsz ki nélküle, az íze megőrjít - kilogrammban készen állsz felszívni (legalább napi 100 g-ot egyél). A táplálkozási szakértők azt állítják, hogy azok, akiknek nagy szükségük van kalciumra és foszforra, imádják a sajtot. Természetesen ezeknek a nagyon szükséges és a szervezet számára rendkívül hasznos anyagoknak a leggazdagabb forrása a sajt, de a zsírok ...

*** Próbálja kicserélni a sajtot brokkolis káposztával - sok kalcium és foszfor van benne, és szinte nincs kalóriája. Ha szervezete jól érzékeli a tejet, igyon naponta 1-2 pohárral, és egyen egy kis sajtot (napi 50 g-nál nem többet) és nyers zöldségekkel együtt.

Passion savanyú-citrom
Lehet, hogy étrendjét a nehezen emészthető ételek uralják, és a szervezet megpróbálja növelni a gyomornedv savasságát, hogy megkönnyítse munkáját. Megfázás esetén a savanyú gyümölcsök és bogyók is vonzzák Önt – kiváló C-vitamin-forrás.

*** Válasszon mérsékelten zsíros ételeket, és ne keverjen túl sok ételt egy ülésben. Kerülje a sült, sózott és túl fűszeres ételeket, valamint azokat, amelyeket túlsütöttek. Ha emésztési problémákat észlel (főleg a májból és az epehólyagból), feltétlenül vizsgálja meg gasztroenterológussal.

Szenvedély füstölt
A füstölt húsok és a hasonló finomságok iránti szenvedély általában legyőzi azokat, akik túl szigorú diétát tartanak. A zsírtartalmú élelmiszerek étrendjének hosszú távú korlátozása a "jó" koleszterin szintjének csökkenéséhez vezet a vérben, és a füstölt húsok bőségesen tartalmaznak telített zsírokat.

*** Ne ragadjon el az alacsony zsírtartalmú ételektől – válasszon olyat, amelyben még van egy kis zsír. Vásároljon például joghurtot, kefirt vagy egy-két százalékos zsírtartalmú erjesztett sült tejet. Egyél legalább egy evőkanál növényi olajat és egy teáskanál vajat naponta, még akkor is, ha szigorú diétát tartasz. A tudósok empirikusan bebizonyították, hogy azok fogynak gyorsabban, akik elegendő zsírt fogyasztanak.

Ételszenvedélyek és betegségek
Hagyma, fokhagyma, fűszerek és fűszerek. Az ilyen élelmiszerek és fűszerek akut igénye általában a légzőrendszeri problémákat jelzi.
Olajbogyó és olajbogyó. Ilyen függőség lehetséges a pajzsmirigy rendellenességével.
Jégkrém. A szénhidrát-anyagcsere-zavarban, hipoglikémiában vagy cukorbetegségben szenvedők különösen szeretik őt.
Banán. Ha elveszíti a fejét az érett banán illatától, figyeljen szíve állapotára.
Napraforgómag. A magvak rágcsálása leggyakrabban azoknál jelentkezik, akiknek nagy szükségük van antioxidáns vitaminokra. Ez azt jelenti, hogy a szervezetben sok szabad gyök található – a korai öregedés fő provokátorai.