Ételallergia és ételintolerancia vizsgálata. Az ételintolerancia vizsgálatának fő típusai

Nem mindenki tudja, hogy az olyan betegségek, mint az elhízás, pikkelysömör, akné, migrén, krónikus fáradtság, asztma, figyelemzavar oka lehet egy rejtett ételallergia. Az azonosításához elsőrangú tesztet kell végeznie Moszkvában. Ezenkívül segít azonosítani azokat az élelmiszereket, amelyeket a szervezet nem tolerál.

Mi az a Prime teszt?

A Yugo-Zapadnaya-i Unimed-S egészségügyi központban elsődleges tesztet végezhet, amely egy késleltetett típusú ételallergia teszt (rejtett ételintolerancia). A Kaliforniában (USA) kifejlesztett teszt lehetővé teszi a nem megfelelő élelmiszerek által okozott rejtett allergiák azonosítását.

Milyen a prime teszt

A prime teszt (SWAO) sikeres teljesítéséhez csak regisztrálnia kell klinikánkon a diagnosztikára, és vért kell adnia. Az Unimed-S orvosi központ speciális laboratóriumi körülményei között ezt az anyagot úgy vizsgálják, hogy nyomon követik a limfociták reakcióját egy vagy másik élelmiszer-markerre. Teljes használat ig 150 jelző különféle termékek kivonataival. Ha a fehérvérsejtek egy órán belül megsemmisülnek, ez a termék késleltetett allergiás reakciót okoz. Az elemzés eredményei alapján minden termékhez 0-tól 4x-ig terjedő skálán pontoznak. A szám a reakció érzékenységét jelzi - a semlegestől a veszélyesig. A „0” érték azt jelzi, hogy a termék fogyasztható; "1" érték - a termék 1 hónapig nem használható (a vérlemezkék károsodása és agglutinációja); "2" érték - a termék 2 hónapig nem használható (a leukociták kevesebb mint 25% -ának megsemmisülése); "3" érték - a terméket 3-4 hónapig kizárják a felhasználásból (a leukociták több mint 50% -ának megsemmisülése); "4" érték - a terméket legalább hat hónapig kizárják a felhasználásból, és csak egy második teszt után vezetik be (a leukociták több mint 90% -ának megsemmisülése).

Kinek van szüksége ennek a tesztnek az eredményére és miért

Táplálkozási tesztet írnak elő sok olyan beteg számára, akik gyomor-bélrendszeri betegségekben, ok nélküli gyengeségben, immun- és endokrinrendszeri problémákban és egyéb betegségekben szenvednek. A diagnosztikai elsődleges teszt egy gyermek számára segít hozzáigazítani étrendjét egy életre, és megtanítja őt arra, hogy csak a szervezet számára egészséges ételeket egyen. Sokan úgy döntenek, hogy csak a megelőzés érdekében jelentkeznek egy elsődleges vizsgálatra. A tesztnek nincs mellékhatása, ezért mindenkinek ajánlott. Fontos megemlíteni, hogy egyre több klinikai tanulmány tárja fel a kapcsolatot a szervezet számos rendellenessége és bizonyos élelmiszerek fogyasztása között.

A príma teszt elvégzésének lehetősége különösen azok számára lesz hasznos, akik szeretnének fogyni, erősíteni az immunrendszert, megszabadulni a krónikus betegségektől, szabályozni az anyagcserét, normalizálni a bél mikroflóráját. Csakúgy, mint a várandós és szoptató nők, az anyává válni készülő nők, a gyermekek, akik nemcsak allergiában, hanem egyéb krónikus patológiákban is szenvednek.

Érdemes megjegyezni, hogy ez a diagnosztikai eljárás teljesen biztonságos és nem traumatikusabb, mint egy szokásos klinikai vérvizsgálat. Emiatt egy ilyen vizsgálatot abszolút bármely életkorban, bármilyen egészségi állapot esetén, valamint terhes és szoptatós anyáknál el lehet végezni.

A látens allergia veszélye abban rejlik, hogy az azonnal megjelenő formákkal ellentétben csak laboratóriumi vizsgálatok segítségével mutatható ki. Ne számítson nyilvánvaló kiütésre, bőrpírra vagy egyéb tünetekre. A betegség lassan és észrevétlenül fog lezajlani, aláássa az immunrendszert, és csak hosszú idő után válik súlyos szövődményként. Ezért ne halassza el a regisztrációt a moszkvai elsődleges tesztre. Ez a tanulmány nem tart sokáig, de fontos lehet egészségének javítása érdekében.

Miután azonosította azokat az ételeket, amelyeket szervezete még felnőttkorban sem érzékel, abba kell hagynia ezek használatát. Ez nagymértékben javítja a közérzetét. Így soha nem késő tesztelni az élelmiszer-agensek és a szervezet közötti kölcsönhatást.

Javasoljuk, hogy végezzen elsődleges vizsgálatot a Leninsky Prospekt területén az Unimed-S egészségügyi központban. Eredményének pontosságát garantáljuk, mivel csak professzionális szakemberek végeznek ételallergia elemzést a legújabb berendezések és reagensek felhasználásával.

– Ó, nem fogok horgászni, allergiás vagyok rá. "Nem ehetünk csokoládét, allergiásak vagyunk rá." „El kellett adnunk a macskákat, a feleségem/gyermekem/én allergiás rájuk.” Ismerős helyzetek, ugye? Úgy tűnik, csak allergiások élnek a környéken, akik egyáltalán nem tudnak mit kezdeni.

Eközben a valódi allergia - klasszikus értelemben és klasszikus megnyilvánulásokkal - sokkal ritkább, mint az úgynevezett pszichoszomatikus változata, amikor az allergiás tünetek kialakulásának kiváltó oka nem az immunrendszer, hanem az idegrendszer.

2004-ben Dr. Szeinbach és szerzőtársai 246 olyan beteget vizsgáltak meg, akik állandóan "folyó" orr miatt rendszeresen szedtek (többnyire orvosok által felírt) antihisztamint, és biztosak voltak abban, hogy allergiás náthajuk van. Kiderült, hogy valójában csak 35 százalékuk volt allergiás, a maradék 65 százaléknak pedig más oka volt az orrfolyásnak.

Az ételallergiák esetében még rosszabb a helyzet. 2010 januárjában publikálták Dr. Carina Venter és a Portsmouthi Egyetem munkatársai által végzett tanulmány eredményeit. Minden ötödik válaszadó nyilatkozott úgy, hogy ételallergiája van, de a laboratóriumi vizsgálatok szerint csak az „allergiások” tizedénél találtak ilyet.

És mi lesz a többivel? Ételintolerancia. Ez egy egész komplexum különböző tünetekkel, amelyeket olyan ételek fogyasztása okoz, amelyekre a szervezet nem reagál megfelelően és természetesen.

Ennek a patológiának több oka lehet:

az emésztőenzimek elégtelensége és a gyomor-bél traktus különböző betegségei;

vagy magának a terméknek, adalékanyagoknak, színezékeknek, tartósítószereknek toxikus tulajdonságai;

hisztamin felszabadulását okozó élelmiszerek használata (természetes hisztaminfelszabadítók: tojásfehérje, rák, rák, eper, paradicsom, csokoládé, hal, sonka, ananász, földimogyoró, kakaó stb.);

sok hisztamint és hasonló hatású hatóanyagot tartalmazó élelmiszerek használata: vörösbor, szalámi, ketchup, padlizsán, banán, savanyú káposzta, kemény sajtok, élesztő, sör;

olyan gyógyszerek, amelyek gátolhatják a hisztamint és más gyulladásos molekulákat lebontó enzimeket: acetilcisztein, ambroxol, aminofillin, amitriptilin, klorokin, klavulánsav, dihydralazin, izoniazid, metamizol, metoklopramid, pankurónium, propafenon, verapamil

pszichogén ételintolerancia.

Bármilyen elemzés a pénzéért

Mindenesetre az ételintoleranciát a négyféle immuntúlérzékenységi reakció egyike sem okozza. Ennek ellenére egyes orvosi rendelők az ételintoleranciát az allergiás megnyilvánulások valódi okaként tartják számon, és immunglobulin G-tesztekkel, neutrofil-, vörösvértest-, limfociták-/fehérvérsejt-tesztekkel és más tudományos csalikkal diagnosztizálják.

Ahhoz, hogy elképzeljük a katasztrófa mértékét, elegendő bármely keresőmotorba belépni az "élelmiszer-intolerancia elemzésébe". Az eredmények első oldalai tele lesznek az ilyen vizsgálatokat kínáló klinikák és laboratóriumok hirdetéseivel.

Ha megpipálod ezt a hirdetést, belemerülhetsz annak a "kezelésébe", amivel valójában nem rendelkezel. Rengeteg pénzt költeni diagnosztikára, gyógyszerekre, speciális "tisztított" élelmiszerekre, speciális deszenzitizációra és egyéb drága dolgokra. Ez pedig nem könnyíti meg a dolgát, mert a valódi ok, amely az allergológia kompetenciáján kívül esik, nem szűnik meg.

Ha azonban egy személynek valóban pszichoszomatikus, és nem valódi allergiája van, bármi meg tudja gyógyítani - a homeopátiától a csakrák tisztításáig. Végtére is, a szuggesztió, és még a transzobjektív pszichoterápia is alátámasztja, az esetek túlnyomó többségében megbirkózik a pszichoszomatikával. Ez pedig egyre több vizet önt az alternatívák és a válogatott orvosközeli üzletemberek malmába.

Legendák és mítoszok ételintolerancia

Elemezzük az ilyen reklámokban előforduló leggyakoribb kijelentéseket.

1. "Különbséget kell tenni ételallergia (FA) és ételintolerancia (FO) között"

Ez igaz. Valóban meg kell különböztetni őket.

2. "** A PA-t a *-val való reakciók okozzák *immunglobulin E és PN - reakciók ** immunglobulin G (** IgG4) "

Fekszik. A PA jelentős részét a III-as típusú reakciók okozzák, és az IgG közvetíti.

3. "A PA-t az IgE-vel vagy IgG-vel való reakciók okozzák, az ételintoleranciát pedig az IgG-reakciók okozzák, de mások (aktivált limfociták vagy neutrofilek stb.), így csak egy IgG-teszt segít egyszerre azonosítani ezt a patológiát. ."

Fekszik. A PN okai nem olyan mechanizmusok, amelyek bármilyen típusú specifikus immunglobulin szintézisét okozzák, és ez az ok nem specifikusan aktivált limfociták, neutrofilek vagy bármi más, amit a sarlatánok találtak ki.

4. "A PN nagyon gyakori (a lakosság 75%-a), de nem okoz nyilvánvaló vagy tipikus tüneteket, így titokban megmérgezi az életet, amíg ezek a tesztek nem segítenek."

Fekszik. Mind a PA, mind a PN nem gyakori, előfordulási gyakorisága gyermekeknél 4-8%, felnőtteknél 1-2%. A FR incidenciája 5-20%, ha a FR-t objektíven értékelik, és klinikailag és étrenddel igazolják, nem pedig ételintolerancia-teszttel. A PA és PN egyáltalán nem történik tünetek nélkül, nincsenek problémák, ami azt jelenti, hogy nincs patológia.

5. "A PN tünete bármi lehet: horkolás, depresszió, ízületi gyulladás, mentális retardáció, fejfájás, nem beszélve az allergia összes tünetéről."

Ez igaz csak fejfájásra és allergiaszerű tünetekre (hisztamin és egyéb gyulladásos mediátorok miatt). A többi - l ó. A felsorolt ​​tüneteknek saját, sajátos okai vannak.

"6. A leggyakoribb élelmiszerek súlyos betegségeket okozhatnak PN vagy látens PA esetén: a tej autizmust, garnélarák - ízületi gyulladást, hajdina és kukorica - maradandó fertőzéseket, valamint angina pectorist stb."

Fekszik. Egyetlen józan tanulmány sem mutatott összefüggést a termékek és a felsorolt ​​borzalmak között. Általában az élelmiszerek célja az emésztés és az energia, valamint a vitaminok biztosítása. Rejtett gyilkos hajlamú garnélarákot még nem találtak.

"7. Felfedezés IgG vagy IgG** A 4 az élelmiszer-antigénekre (allergénekre) adott immunválasz jelenlétét jelzi PA-ban vagy PN-ben, és azt jelenti, hogy patológiát észleltek.**

Fekszik. Sem PA-ban, sem PN-ben az IgG vagy az IgG4 nem tükröz semmilyen immunválaszt. Az IgG osztályú immunglobulinok élelmiszerekhez való képződése az egészséges szervezet természetes folyamata, a táplálékra adott normális reakció része. Az észlelésük azt jelenti, hogy a személy megette ezt a terméket.

8. "IgG** / **IgG** 4 bizonyos élelmiszereken a PA/PN növekszik, és csökken, amikor a személy az étrendnek köszönhetően felépül.**

Fekszik. Az IgG/IgG4 semmilyen módon nem korrelál a PN vagy PA jelenlétével vagy hiányával.

9. "Az IgG/IgG4 megbízható és reprodukálható teszt"

Fekszik. A diagnosztikai tesztek előállítása során ismeretlen antigének szabadulnak fel, amelyek gyakran környezeti mikrobák töredékei, és mindig megtalálhatók az élelmiszerekben, kívül és belül egyaránt. Az eredmények nem reprodukálhatók laboratóriumok között, ugyanazon laboratóriumon belül, vagy a különböző gyártók azonos típusú termékei elleni antitestek között

10. "Tesztek végrehajtása PA / PN segítségével IgG** / **IgG** A 4-et vezető brit vagy amerikai tudósok ajánlják, vezető "kreml" orvosok is megerősítik, és a vezető kutyatenyésztők is ajánlják."**

Fekszik. Az afrikai, ausztrál, európai és amerikai allergológiai és klinikai immunológiai társaságok hivatalos nyilatkozatot tettek az ilyen típusú vizsgálatokkal kapcsolatban, mondván, hogy ez a teszt nem ad megbízható (bizonyítható) eredményt, alkalmazása nem javasolt.

11. "A teszt által azonosított termékek elutasítása lehetővé teszi, hogy csökkentse az összes olyan tünetet, amely valaha is zavarhatja a pácienst, beleértve a kiszáradást és a torok rekedtségét is."

Fekszik. Vakteszt: Ha egy csomó ételt azonosít ezzel a módszerrel, de elrejti az eredményeket, majd étkezési naplót és diétát használ a PN-t okozó élelmiszerek eltávolítására, majd összehasonlítja a tényleges eredményeket a teszteredményekkel, nem lesz jelentős korreláció. És csak a vizsgálat megtervezésekor, amikor a betegnek elmondják, hogy mire reagál, kizárja a termékeket és beszámol a változásokról, akkor látszik a különbség (klasszikus placebo hatás).

12. "Más módszerek nem tudják észlelni a PN/PA-t."

Fekszik. A PA egy részét IgE-tesztekkel, egy részét bőrtesztekkel mutatják ki. A PI-t a gyomor-bél traktus alapos vizsgálatával és étkezési napló vezetésével mutatják ki.

13. "A legváratlanabb ételek bárkinél P/A-t okozhatnak."

Fekszik. A PA esetében az allergén termékek listája nem túl sokrétű, a PN esetében egy meglehetősen tipikus, megközelítőleg azonos termékekből és adalékanyagokból álló készlet okoz reakciót. A kivételek ritkák.

14. "Az ezen tesztek által előírt étrend segít a fogyásban."

Ez igaz. Bármilyen táplálkozási sorrend, minőségi vagy mennyiségi korlátozások, különösen az ízletesek és a magas kalóriatartalmúak, elősegítik a fogyást.

15. "Vannak analóg tesztek, nem rosszabbak IgG** / **IgG** 4, és talán jobb: neutrofilekkel, leukocitákkal vagy limfocitákkal, sőt vörösvértestekkel is.**

Fekszik. Az összes analóg tesztet még maguk az IgG-tesztek gyártói és értékesítői is hamisításnak nevezik, és a fenti 1-14. pontok mindegyike vonatkozik rájuk.

A termékek összetételének és minőségének gyors változása, valamint maga a táplálkozás stílusa számos különféle emésztési rendellenesség kialakulásához vezet az emberekben, amelyek mind egyszerű dyspepsiában, mind a gyomor-bél traktus súlyos elváltozásaiban fejeződnek ki.

Az ételallergiát gyermekeknél már egészen kicsi koruktól rögzítik. Az allergia az immunrendszer reakciója egy olyan termékre, amelyet ellenségesnek tart a szervezettel szemben. Az étkezési zavarok másik formája az ételintolerancia.

Mi az ételintolerancia?

Az ételintolerancia (NF) olyan állapot, amelyben az emésztőrendszer nem képes megfelelően feldolgozni bizonyos élelmiszereket. A PN-t a szervezet enzimhiánya, a gasztrointesztinális traktus betegségei, egyes pszichés problémák, vagy maguk a termékek és azok összetevői okozzák.

Az enzimatikus zavarok befolyása a szervezet aktivitására igen nagy. Emiatt gyakori a súlygyarapodás, bőrbetegségek, emésztési problémák. A PN legnyilvánvalóbb jele bizonyos ételek elfogyasztása utáni dyspepsia, amelyet néha mérgezéssel tévesztenek össze.

A legtöbb esetben a szervezet PN által okozott reakciója nem figyelhető meg közvetlenül étkezés után. A betegség diagnosztizálása sokkal nehezebb, mint az allergia. A szervezetre ártalmas élelmiszer elfogyasztása után gyakran több mint egy nap telik el a tünetek megjelenéséig.

Az intolerancia és az allergia közötti különbség

Az MO úgy definiálható, mint a szervezet képtelensége bizonyos típusú élelmiszerek megemésztésére. Allergia esetén bármilyen mennyiségű veszélyes termék azonnal immunválaszt vált ki.

Az ételallergiát bőrmegnyilvánulások (gyerekeknél ún. diathesis), nyálkahártya-duzzanat, orrdugulás, később hányinger és hasmenés fejezik ki. A betegség pontos azonosítása érdekében komplexet végeznek.

A PN jellemzői a következők:

1. Lassú reakció az elfogyasztott termékre. Az okok megértésének és az intoleranciát okozó termékek azonosításának fő nehézsége az, hogy kis dózisú reakció nem okozza a reakciót. A reakció a lenyelés és ismételt használat után jelentős idő elteltével jelentkezhet.
2. A reakció kezdete fokozatosan következik be, és lassan növekszik.
3. A termékek listája folyamatosan bővíthető.
4. Az intolerancia kimutatásához azonnal el kell fogyasztania a termék nagy adagját.
5. A MON gyakran előfordul a legegyszerűbb ételeken, amelyek a napi étrendben jelen vannak.

Az orvosok úgy vélik, hogy az intolerancia veszélyesebb, mint az allergia, mivel tünetei kevésbé nyilvánvalóak és késleltetettek, nehezebben korrigálhatók. Különösen a tejtermékekkel szembeni intolerancia okozza. Ez az enzim felelős a tejcukrok lebontásáért.

Mindkét állapotot egyesíti, hogy a reakció nem romlott, méreganyagokat és káros mikroorganizmusokat tartalmazó élelmiszerre, hanem teljesen friss élelmiszerre lép fel. Egy másik gyakori pont az állapotok krónikus lefolyása, amelyet lehetetlen gyógyítani. Ki kell zárni az étrendből azokat az anyagokat, amelyek állapotokat provokálnak.

Dr. Komarovsky videója az ételallergiáról:

A patológia jelei

Ha allergiás az ételre, már egy kis adag veszélyes anyag bevitele azonnal mozgósítja az immunrendszert különféle reakciókhoz. Nyilvánvalóak, és antihisztaminok szedésével leállítják. Az élelmiszer-allergén vérvizsgálat segít tisztázni az egészségre veszélyes termék típusát.

Az ételintolerancia jelei a következők:

• hányinger;
• puffadás;
• székrekedéssel váltakozó hasmenés;
• fáradtság;
• fejfájás.

Kevésbé nyilvánvaló tünet az állandó súlygyarapodás és annak megállításának képtelensége. Fáradtság és álmosság bizonyos ételek elfogyasztása után, sötét karikák a szem alatt, allergia gyanúja és az allergén azonosításának képtelensége. Ilyen tünetek esetén intolerancia tesztet kell végezni.

Az enzimhiány az oka a gyulladásos bélszindróma kialakulásának, ekcéma, migrén, ízületi gyulladás alakulhat ki a jövőben. Az emésztetlen táplálék megzavarja a vizelet összetételét, vesebetegséghez, csökkent vizeletkiválasztáshoz és súlygyarapodáshoz vezet. Az anyagcsere zavart.

Leggyakrabban a PN a következő típusú termékeken figyelhető meg:

• vörös hús;
• gabonafélék;
• alkohol:
• citrusfélék;
• tojás és csirke;
• csokoládé, kávé.

A legtöbb esetben azonban PN figyelhető meg az élelmiszereken, amelyek számos színezéket, tartósítószert és adalékanyagot tartalmaznak.

Főbb típusok

Az élelmiszer emésztése két fő folyamatból áll - az enzimek általi lebontásból és a vérbe való felszívódásból. PN esetén az egyik vagy mindkét folyamat zavara figyelhető meg.

A fő típusok a következők:

• pszichogén PI - az étel megemésztésének képtelensége a stressz emésztőszervekre gyakorolt ​​hatása miatt;
• fermentopátia - az emésztéshez szükséges bizonyos emésztőenzimek hiánya (ezek a cöliákia, a fenilketonuria és más betegségek);
• irritábilis bél szindróma - toxinok bejutása a vérbe a beteg bél miatt;
• reakció a termékekben lévő biológiai anyagokra - szalicilsav-észterek, koffein és mások;
• az élelmiszerekben található kémiai adalékanyagok intoleranciája.

Egy személynek különböző típusú PN-je lehet egyszerre. Az emésztetlen táplálék megmérgezi a szervezetet – a beleket, a májat, a vesét, és a véráram a méreganyagokat minden sejtbe szállítja.

Diagnosztikai módszerek

Egyes tesztek és tesztek segítenek azonosítani a PN-t okozó élelmiszereket és anyagokat.

Az ételintolerancia kimutatására leggyakrabban használt vérvizsgálatok a következők:

1. Hemotest vagy hemocode. A páciens különböző típusú termékekhez (legfeljebb 130 minta) való hozzáállásának meghatározásához élelmiszer-kivonatokat vezetnek be az elemzésre vett vérbe. A sejtek reakciója szerint listákat alkotnak a hasznos és káros hús-, zöldség- és gabonafélékről. Ezek a listák az étrend meghatározását szolgálják a jövőben.
2. FED. 100 termék és kémiai adalékanyag reakciójának tesztelése. Ennek eredményeként 4 listát adnak ki, amelyekben minden típusú élelmiszer fel van osztva hasznosságuk és a szervezetre gyakorolt ​​káros hatásuk szerint.
3. ELISA- kapcsolt immunszorbens vizsgálat. Angol szakértők javaslata. Ez magában foglalja a vér (néhány csepp) levételét, és a laboratóriumban a beteg visszahívásának (IgG) azonosítását egy bizonyos típusú termék esetében. Ezt a módszert (Yorktest) tartják a legmegbízhatóbbnak és reprodukálhatóbbnak (95%). Az ajánlást az anyaggal szemben kialakult antitestek számától függően adják ki.
4. INVITRO. Vérvizsgálat allergiás reakciók, azaz IgG immunglobulin, valamint egyéb, nem IgG-specifikus reakciók kimutatására. Az intolerancia pontos típusainak azonosítására egy sor vizsgálatot javasolunk.

A probléma sürgőssége a PN kimutatására szolgáló új módszerek állandó megjelenéséhez és megbízhatóságuk növekedéséhez vezet.

Hogyan és hol tudok vizsgálatot végezni?

Az élelmiszer-intolerancia elemzéséhez bizonyos előkészítési szabályok betartása szükséges.

Ezek tartalmazzák:

• fertőző és egyéb szomatikus betegségek hiánya;
• a gyógyszerek szedésének megtagadása az orvossal egyeztetve;
• reggel éhgyomorra, 10-12 órán át evés nélkül, csak sima víz ivása megengedett;
• az elemzés előtt 3 napig takarékos étrendre van szükség;
• nem végeznek menstruáció alatt nőknél;
• tilos fogkrémmel fogat mosni.

A vizsgálathoz vénás vért vesznek. Az eredmény a módszerektől függően néhány óra vagy nap (akár egy hét) alatt jelenik meg. A vizsgálatokat a hazánkban leghagyományosabb zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék nagy csoportján végzik.

Általában dietetikus ad beutalót vizsgálatra. A vizsgálatot speciális laboratóriumokban és klinikákon lehet elvégezni. Hogy mennyibe kerül egy ételintolerancia vizsgálat egy adott intézményben, az a honlapján megtudható. A költségek a vizsgálatba bevont kivonatok számától függően nőnek. Az ételintolerancia vérvizsgálatának ára 15-25 ezer rubel között változik.

A legtöbb klinika és laboratórium azonban figyelmeztet az eredmény megerősítésére és pontosítására további vizsgálatok lehetőségére.

Általános magatartási szabályok az elemzés eredményének kézhezvétele után

A kutatás eredményei olyan listák, amelyek feltüntetik az ajánlott és tiltott gabonaféléket, zöldségeket, húsfajtákat, tejtermékeket. Hasznos lehet enni félelem nélkül, tilos - próbálja elkerülni.

A tisztulási időszak alatt a szervezet felszabadul a felhalmozódott méreganyagoktól. Hasznos tiszta vizet inni, gyümölcsöt és zöldséget enni az ajánlott listáról. Ez általában 2-4 hétig tart. Az orvos dönti el, hogy mikor ér véget a szigorú időszak. Általában ebben az időben az állapot javul, nincsenek dyspepsia jelei, az anyagcsere normalizálódik.

A gyógyulási szakaszban a tiltott fajokat egyesével adják be, és figyelik a reakciót. A rendellenességek hiánya miatt a termék 1-2 hetente egyszer használható.

Videó az intoleranciáról és annak különbségéről az allergiától:

A módszer kritikája

Meg kell jegyezni, hogy nem minden orvos osztja az ételintoleranciát, mint számos különböző állapot és betegség okozóját. Sőt, magát az ötletet és a PN diagnosztizálásának módszereit is kritizálják.

Sok forrásban az allergiában szenvedők számát 20%-nak, a PN-t pedig közel 80%-nak nevezik. Sok orvos úgy véli, hogy mindkét állapotot túldiagnosztizálják. Valójában a klinikai vizsgálatok csak 2-3%-ban erősítik meg a valódi allergiát. Eközben sokan biztosak abban, hogy allergiásak, és rendszeresen szednek antihisztaminokat.

A gasztroenterológusokat aggasztják, hogy megpróbálják megmagyarázni a PN emésztési problémáit. Ez gyakran a gyomor-bél traktus betegségeinek késleltetett diagnosztizálásához és kezeléséhez vezet. Ha ételre adott reakciók lépnek fel, allergiás tesztet kell végezni. Az immunglobulin E szintjének növelése segít a betegség pontos diagnosztizálásában.

Teljesen más a helyzet a PN-vizsgálatokkal. Ezek a módszerek erősen kétségesek a szakemberek körében.

Nagyon gyakran az ételintolerancia nem közvetlenül a szervezet sajátosságaitól függ, hanem a gyomor, a belek vagy a hasnyálmirigy betegségeitől. Ebben az esetben az okot összekeverik az okozattal. Amíg a beteg azt keresi, hol végezzen PN-tesztet, a betegség előrehalad.

A hemotest és egyéb módszerek fő kifogásai az eredmények megbízhatatlansága és reprodukálhatatlansága. Más szóval, ismételt teszttel az eredmények eltérőek.

A PN-vizsgálatok azonban továbbra is pozitív eredményt adnak. Maguk a herék szerint ez abban áll, hogy átgondolták az étrendjüket, az ajánlott minimumra csökkentették az elfogyasztott kalóriákat.

Ezenkívül a PN-vizsgálatok eredményein alapuló tanácsok valóban helyesek - ne egyen sült, sós, zsíros ételeket, egyen gyümölcsöt és zöldséget, és figyelje a kalóriatartalmat. Ezek az ajánlások hasznosak és javítják a test állapotát. A táplálkozás megszervezésének egyetlen módja sem árt, ha gondosan és az egészségre való odafigyeléssel követik.

Az Egyesült Államokban, Kaliforniában kifejlesztett ételintolerancia teszt átfogó módszer az egészségre kockázatot jelentő élelmiszerek és vegyi anyagok azonosítására. Az ételintolerancia teszt egy vérvizsgálat, amely azt méri, hogy 150 élelmiszer-kivonat és vegyszer hogyan hat az immunrendszer sejtjeire. Egyes, teljesen ártalmatlannak tűnő anyagok ellenségesek az immunrendszerünkkel szemben. Sajnos gyakran kiderül, hogy a kedvenc termékei. Az ilyen élelmiszerek citotoxikus reakciót váltanak ki, amely a fehérvérsejtek egy részét érinti.

A sejtek bomlása során felszabaduló anyagok keringeni kezdenek a véráramban, megtámadva a szöveteket és láncreakciót okozva. Az ilyen folyamatokat krónikus ételallergiának vagy ételintoleranciának nevezik.

KI VÉGZI A TESZTET?

A Német Családi Klinikán csak olyan orvosok végeznek vizsgálatot, akik Európában speciális kiegészítő képzésen estek át, és bizonyítványt kaptak:

• okleveles laboráns Petrova Irina Sergeevna laboratóriumi elemzést végez,
• okleveles orvosok - Shestakova Elena Nikolaevna és Snigireva Sofia Yakovlevna tanácsadók a laboratóriumi vizsgálatok eredményei alapján állítanak össze étrendet.

Hogyan készüljünk fel a tesztelésre?!

A vért reggel, étkezés előtt veszik. Vacsora után 8-10 órának kell eltelnie (ebben az időszakban ihat vizet).

• Az elemzés előtti reggelen ne használjon fogkrémet (csak vízzel és fogkrémmaradványoktól megtisztított fogkefével mosson fogat), mivel bizonyos vegyi anyagokat is elemeznek.
• Az orvos engedélyével legalább 48 óra. vérvétel előtt ne szedjen gyógyszereket és ne használjon szteroid tartalmú krémeket.
• Próbáljon meg ne dohányozni előző este, és kerülje a dohányzók közelében.
• Ha megfázása, influenza vagy más gyulladásos betegsége van, halassza el a vizsgálatot, amíg meg nem gyógyul.

Reakciók:

A teszt azonosítja azokat az élelmiszereket, amelyek negatív hatással vannak a szervezetre. Az Önre ártalmas anyagok által okozott veszélyt a fehér- és vörösvérsejtek, valamint a vérlemezkék tesztanyag elemeire adott reakciójának megfigyelése határozza meg. Mikroszkóp alatt megfigyelhető a sejtek viselkedése: ha nem történt változás a sejtekben, akkor jól tolerálja a tesztterméket, és nem okoz kárt a szervezetben.

A reakció 4 fok: az első fokozat a legalacsonyabb, míg a negyedik azt jelzi, hogy a szervezet nem tolerálja különösen jól az élelmiszert. A reakció megállapítása után a káros terméket egy ideig kerülni kell. A reakció mértéke attól függ, hogy mennyi ideig kell lemondani a negatív hatású élelmiszerről.

1 fok
Az élelmiszertermék károsítja a vérlemezkéket. Ezt az ételt egy hónapig kerülni kell.
2 fok
Az élelmiszertermék a fehérvérsejtek körülbelül 25%-át károsította. Ezt az élelmiszerterméket körülbelül két hónapig kerülni kell.
3 fok
Az élelmiszertermék a fehérvérsejtek körülbelül 50%-át károsította. Ezt az ételt három-négy hónapig kerülni kell.
4 fok
Az élelmiszer a fehérvérsejtek több mint 90%-át és a vörösvértestek egy részét károsította. Ezt az élelmiszerterméket körülbelül hat hónapig kerülni kell.

Az ételintolerancia tünetei:

Különféle betegségekben szenved, közérzete romlik, mert a "titkos ellenségek" támadásai gyengítik az immunrendszerét. A test összes energiája az "idegen" termék semlegesítésére irányul, ami az immunrendszer gyengüléséhez, az anyagcsere lelassulásához és a különböző fertőzésekkel szembeni ellenállás csökkenéséhez vezet. Szinte mindannyian szenvedünk valamilyen ételintoleranciától. A legfontosabb dolog az, hogy tudja, mely termékek nem megfelelőek az Ön számára, és mi az Ön érzékenységének küszöbe erre a termékre. Az ételintolerancia tünetei változatosak, gyakran olyan gyakoriak, hogy az ember megszokja és normálisnak tekinti őket. A genetikailag hajlamos szervek és rendszerek vannak kitéve a legnagyobb negatív hatásnak.

Általános jelek

Fáradtság, duzzanat, szem alatti táskák, evés utáni álmosság, rossz lehelet, túlzott izzadás.
Idegrendszer
Migrén, szorongás, depresszió, ingerlékenység, memóriazavar, koncentrációs képtelenség, szédülés, láz.
Légzőrendszer
Légzési nehézség, asztma, köhögés, allergiás nátha, arcüreggyulladás.
A szív- és érrendszer
Vérnyomásváltozások, szapora szívverés, a szívizom összehúzódásának csökkenése, fokozott véralvadás.
Emésztőszervek
Puffadás, hányinger, hasi fájdalom és gyomorgörcs, gyomorhurut, vastagbélgyulladás, bélrendszeri betegségek (laza széklet, székrekedés), böfögés, végbél viszketés, aranyér.
Húgyúti és reproduktív rendszerek
Cisztitisz, húgyúti és nemi szervek gyulladása, premenstruációs szindróma.
Izmok és csontok
Izomgörcsök, görcsök, remegés, izomgyengeség, ízületi fájdalom, ízületi gyulladás, izominak gyulladása.
Bőr (epidermisz)
Helyi és elterjedt kiütések, ekcéma, bőrgyulladás, különféle egyéb bőrelváltozások, pikkelysömör.
Esztétikai hibák
Cellulit, túlsúly, elhízás.

Az ételintolerancia-teszt sikeres elvégzése után az orvos alternatív élelmiszerek kiválasztásával segít alkalmazkodni, és rotációs étrendet ír elő, hogy a lehető leghamarabb visszatérjen a megszokott asztalhoz. A konzultációkat klinikánk orvosai, Snigireva Sofia Yakovlevna és Shestakova Elena Nikolaevna végzik.

A tesztelt élelmiszerek listája

Gomba: gomba, élesztő (kombináció), gombák.
Gabonafélék: árpa, búza, rozs, zab, rizs, köles, kukorica, cukornád.
Zöldségek és gyümölcsök:
Pálma: kókuszdió.
Broméliák: ananász.
Liliom: spárga, hagyma, fokhagyma.
Banán: Banán.
Fekete bors, dió, gesztenye, hajdina.
Quinoa: cukorrépa, répa, spenót.
Keresztesvirágúak: káposzta, brokkoli, karfiol.
Kökény: eper, alma, körte, szilva, mandula, őszibarack, sárgabarack, cseresznye.
Hüvelyesek: szentjánoskenyérbab, lencse, földimogyoró, borsó, szójabab, zöldborsó, sötétbab, kisbab, fehér bab, bab.
Gyökerei: citrom, narancs, mandarin, grapefruit.
Szőlő: szőlő.
Sterculia: kakaó (csokoládé).
Esernyő: sárgarépa, zeller, petrezselyem, kapor.
Olajbogyó: olajbogyó (olívaolaj).
Solanaceae: burgonya, padlizsán, paradicsom, dohány, kaliforniai paprika, paprika.
Lamiaceae: rozmaring, oregánó, bazsalikom, zeller.
Kávé, kivi, méz, tea, füge
Sütőtök: cukkini, cukkini, dinnye, görögdinnye.
Összetevők: saláta, articsóka, napraforgómag.
Rákfélék: rák, homár, rákok.
Hal és tenger gyümölcsei: lazac, pisztráng, tőkehal, lepényhal, tonhal, kardhal, osztriga, rákok, tintahal, homár, tengeri sügér, garnélarák, üröm, hering, csuka, angolna, makréla, laposhal, tengeri sügér, szardínia, márna, harcsa, ponty, tokhal.
Baromfi és termékek: csirke, csirke tojás, pulyka, kacsa, liba.
Emlősök húsa és termékei: sertés, borjú, tehéntej, tehénsajt, bárány, nyúl, kecsketej.
Vegyi anyagok: formaldehid, aszpirin, édesítőszer, mononátrium-glutamát, ételfesték, kőolajszármazékok.

A szervezet negatív reakciója bármilyen étel vagy ital fogyasztására, amely emésztési problémákkal jár.

A legtöbb beteg nincs megfelelően tájékozott az ételintoleranciáról, ami még a O veszélyesebb, mint az allergia. Gyakran előfordul a tej és tejtermékek intoleranciája; gabonafélék (búza, rozs, árpa); borsó, gomba, eper, stb. A legfrissebb adatok szerint sok embernek van intoleranciája bármely termékre, de nem tudnak a létezéséről, mert a reakció csak néhány nap múlva jelentkezik.

Ha bármely termék elfogyasztása után az általános állapot romlik, az nem utal közvetlen allergiás reakcióra vagy mérgezésre. Ennek oka lehet ételintolerancia.

A betegek gyakran tévesen az ételintoleranciát tulajdonítják, de ezek különböző állapotok. Az allergia jellegzetes tünetekkel (kiütés, duzzanat, gyomor-bélrendszeri, légzőrendszeri reakciók) nyilvánul meg, az ételintolerancia megnyilvánulásai változatosabbak (pusztulák a bőrön, teltség, gyengeség, akár urolithiasis, fáradtság is lehetséges). Egyes esetekben az ételintolerancia tünetmentes. Az egyetlen jel a rossz közérzet. Ezért az ételintolerancia azonosítása meglehetősen nehéz lehet.

Diagnózis (ételintolerancia teszt)

Az ételallergiák diagnosztizálására az ENZIM IMMUNEMEGHATÁROZÁSI MÓDSZERT használják - vérvizsgálatot az immunreakcióba lépő termékek antigénjeinek kimutatására. Ennek eredményeként a beteg számára összeállítják a megengedett és tiltott termékek listáját. A végső diagnózis után az engedélyezett élelmiszereknek kell az étrend alapját képezniük. A tiltott listán szereplő termékeket az orvos javaslatára 6 héttől 6 hónapig terjedő időszakra ki kell zárni (az időtartam a reakció erősségétől függ, amely a G immunglobulin szintjét mutatja). Bizonyos idő elteltével bizonyos termékek intoleranciája elmúlik - ez a fő különbség az intolerancia és az allergia között.

Ha a termékek „fekete listáról” való kizárása következtében javul a közérzet, a körmök és a haj állapota, a bőr, a fogyás, a bélműködés normalizálódik, a tesztet helyesen végezték el. Hat hónappal később egy utólagos élelmiszer-intolerancia tesztet végeznek, hogy azonosítsák azokat az élelmiszereket, amelyek örökre a tiltott listán maradnak.

A teszt 20-300 termék ellenőrzését teszi lehetővé, a mennyiséget a páciens napi étrendje alapján határozzák meg.

Az ételintolerancia vizsgálat előzetes felkészülést igényel. A rendezvény előtt 5 órával enni tilos, napközben ne igyon alkoholt és bizonyos gyógyszereket, például antihisztaminokat, hormonális és antibakteriális szereket. A személyes ajánlások tisztázásához először konzultálnia kell egy szakemberrel.

Miért az EMS?

• Minden EMC bőrgyógyász-allerológus jelentős tapasztalattal rendelkezik az ételintolerancia diagnosztizálásában és korrekciójában felnőtteknél és gyermekeknél egyaránt.
• Az összes diagnosztikai lehetőséget egy épületben gyűjtik össze. A diagnózist gyorsan, a beteg számára megfelelő időben végzik. Az eredményeket a lehető leghamarabb elkészítjük.
• A multidiszciplináris orvosi központ képességei lehetővé teszik az egyidejű patológiák kezelését terapeutákkal, gasztroenterológusokkal, endokrinológusokkal, kozmetológusokkal és más szakemberekkel együtt.

Az ételintolerancia szövődményei

Amikor a beteg folyamatosan olyan ételeket eszik, amelyeket a szervezet nem tud felszívni, gyulladásos folyamatok kezdenek kialakulni. Idővel krónikussá válnak, ízületi gyulladás, migrén, ekcéma, irritábilis bél szindróma és krónikus fáradtság, depresszió, akne, székrekedés és egyéb betegségek jelennek meg. Növekszik a vesék terhelése, ami zavarokat okoz a folyadék szervezetből való eltávolításában. Ennek eredményeként a beteg elkezd hízni. A szervezet által fel nem szívódó élelmiszerek száma idővel növekszik, előfordulhat, hogy a szervezet még azokat az ételeket sem emészti jól, amelyekkel korábban nem volt probléma. Ennek eredményeként szinte minden étkezés után a beteg megbetegszik. Ezért az "elviselhetetlen" élelmiszerek kizárásával az egészség veszélyeztetése nélkül fogyni lehet.

Az ételintolerancia tünetei

Az ételintolerancia tünetei igen változatosak lehetnek a megnyilvánulásaikban, de egyik sem tekinthető erre a patológiára jellemzőnek. A tünetek finomak is lehetnek, és az emésztőrendszer működési zavaraiként nyilvánulhatnak meg. A helyzettől függetlenül csak az orvos tudja helyesen diagnosztizálni az állapotot.

Az ételintolerancia néhány megnyilvánulása

bélproblémák(puffadás, székrekedés, hasmenés). Az emésztési zavarok közvetlen bizonyítékai annak, hogy a szervezet nem tolerál semmilyen terméket.

Gyomorégés. A nyelőcső nyálkahártyájának irritációja azért jelentkezik, mert a szervezet nem képes megfelelően felszívni a problémás ételeket.

Kontrollálatlan étvágy. A „mérsékelten minden jó” kifejezés nem vonatkozik az ételintoleranciát okozó élelmiszerekre. A legtöbb ember számára egy korty tej elegendő ahhoz, hogy olyan antitesteket kezdjenek termelni, amelyek jellegzetes immunválaszt hoznak létre. A szervezet a kelleténél többet termel belőlük, ami a kontrollálatlan étvágy oka.

Fejfájás. Fejfájást okozhat, ha a szervezet nem képes megemészteni a glutént, laktózt vagy cukrot tartalmazó ételeket.

Fáradtság. A fáradtságot gyulladásos folyamatok okozzák, amelyek a problémás élelmiszerek fogyasztásával járnak.

Ízületi fájdalom. Az ízületi fájdalmak összefügghetnek a tejtermékek, szója és glutén intoleranciájával, és a szervezetben zajló gyulladásos folyamatok következményei.

Akne, kiütések és egyéb bőrproblémák. A kiütések, az ekcéma, a viszketés, a vörös foltok vagy a szem alatti sötét karikák szintén immunválasz lehet a problémás ételekre.

Egyéb lehetséges tünetek: bőrviszketés, nyálkahártya-duzzanat, vérnyomáscsökkenés, hányinger, hányás, kellemetlen érzés a szájban.

Néhány érdekes orvosi tény:

Minden 4. ember nem tolerálja a tejet.

Minden 250. nem ehet rozst, búzát, árpát és ezeket tartalmazó termékeket.

Az emberek gyakran nem tolerálják a diót és a gombát, valamint a szóját és a kukoricát.