A zabpehely zselé egy régi recept. Hogyan kell főzni a zabpehely zselét? házi zselé
Dr. Izotov felajánlja a hasznos és a kellemes ötvözését, a zabpehely zselé készítésének receptjén dolgozik.
Hogyan kell főzni a zabpehely zselét?
Arra a kérdésre, hogy a zabpehely zselé jó vagy rossz, a táplálkozási szakértők egyértelműen válaszolnak - csak jó.
A táplálkozási szakemberek óvatosan kezelik a házi fogyókúrás recepteket, ami nem mondható el az Izotov-receptről, ahol nincs ellenjavallat. Ez a módszer ártalmatlan és hatékony. Izotov receptje szerint zselét is készíthet és használhat italként, miközben fontos, hogy a megfelelően megtervezett étrendet fizikai munkával párosítsa, és az ilyen terhelések rendszeressége fontos szerepet játszik.
Zabpehely zselé, a siker titkai
Jótékony tulajdonságokban gazdag gabonák Az egész titok magában a gabonafélében – a zabban – rejlik. A szükséges aminosavak teljes gyűjteménye, amelyet ebbe a gabonafélébe beépítettek receptként, maga a Teremtő, ezek a következők: metionin, kolin, lizin és triptofán. Ezek a savas vegyületek főként a szervezet elégetésében és a felesleges zsírvegyületek megszabadításában vesznek részt, scleroticus hatást biztosítva. A zab hatalmas vitamin-komplexből áll, amelyek hiánya nagy károkat okozna: biotin, a B-vitamin teljes összetétele, A-, E-, PP-vitamin. Ezeknek a vitaminoknak a fontosságát nem kell kommentálni. A zabpehely kissel serkenti az izomműködést (beleértve a szívműködést is), jelentősen javítja a gyomor működését, segít a máj helyreállításában, az epehólyag, a bélrendszer és a hasnyálmirigy tisztításában.
Figyelembe kell venni a zabpehely zselé „titokzatos” oldalának még egy szempontját - a kefiren kapott kovászt. Nem titok, hogy a kefirt tartalmazó termékek jó biológiai és energetikai aktivitással rendelkeznek, és Izotov kefirt használt fermentációhoz a receptben. Az észak-kaukázusi népek például régóta egészségvédő elixírnek tartották az erjesztett tejet, a receptet pedig titokban tartották.
Az Izotov receptje szerint készített zselé egyedülálló gyógyító tulajdonságainak titka pontosan a kefirben és a zabban rejlik, amikor egyetlen terméket alkotnak.
Így néz ki az erjedés Számos megfigyelés és gyakorlati alkalmazás bizonyítja, hogy minden kötelező és az egész titok rejlik, mámoros infúzió, citromlé. Az emberi szervezet alapvető elemei a vitaminok és a fehérjék. Izotov receptjében, mint fentebb említettük, a kocsonya "titkának" kulcsa az erjesztés, az élő mikroorganizmusokon keresztül történő fermentáció. A fermentáció rövid időtartama alatt erőteljes biokémiai változások következnek be a keverék összetételében, szintetizálva a vitaminok és fehérjék felhalmozódását.
Dr. Izotov jelentős érdeklődést mutatott a bétaglükon rostok iránt, amelyek a zsírsavak mellett a vér cukormolekuláinak tartalmát szabályozó keverék részét képezik. Ezenkívül az erjesztett korpa táplálkozásra is alkalmas. Ezek a korpák ízletesek és nagyon alkalmasak tekercsek és egyéb élelmiszerek készítésére. A méreganyagok és a káros szennyeződések hiánya miatt az erjesztett zabkorpa diétás termékké válik. A fermentáció segít megtisztítani a keverék összetételét számos mikrobától és méreganyagtól, amelyek nitrátokkal és nitritekkel eltömítik a szervezetet.
A közönséges korpás kenyér, ha erjesztjük és szárítjuk, Izotov receptje szerint, nagyobb étrendi értéke lesz, mint a közönséges kenyérnek. A zabkovász a legjobb modell az erjedés és az erjedés reakcióinak tanulmányozására élő szervezetben.
egyedülálló gabonanövény, melynek előnyeiről vég nélkül lehet beszélni. Gabonából pelyhet, zabpelyhet, lisztet készítenek, zabkását, leveseket, kisseleket, főzeteket készítenek, amelyek nemcsak tápértékükben, de mindenekelőtt gyógyászati tulajdonságaikban különböznek egymástól.
A zab az az egyedülálló gabonanövény, amelynek előnyeiről vég nélkül lehet beszélni. Gabonából pelyhet, zabpelyhet, lisztet készítenek, zabkását, leveseket, kisseleket, főzeteket készítenek, amelyek nemcsak tápértékükben, de mindenekelőtt gyógyászati tulajdonságaikban különböznek egymástól.
A nagymama gyógyítók ősidők óta használták a zabpehely ételeket szélhajtó, gyulladáscsökkentő, regeneráló, lázcsillapító és testtisztító szerként. A főzet és a zabpehely zselé különösen hasznos: ezeknek az italoknak a receptje ősidők óta ismert, de még mindig vannak előnyei.
Összetételében a zab megőrzi mindazokat a fehérjéket, vitaminokat, keményítőt, ásványi sókat, zsírokat és szerves savakat, amelyekkel az Anyatermészet felruházta.
zabpehely zselé
Az egészséges és tápláló zabpehely zselé elkészítéséhez nincs szükség különösebb kulináris készségekre, nem igényel sok időt, erőfeszítést és pénzügyi költségeket. Az elkészítése egyszerű és gyors, és nagyon sokáig élvezheti a gyógyító, gyógyító hatást.
Számos recept létezik a zabpehely zselé készítésére. Kipróbálhat különbözőeket, és kiválaszthatja azt, amelyik ízletesebb és egészségesebb.
A nagymamák klasszikus receptje ezt a következőképpen javasolja.
1. Keverjen össze 300 g zabpelyhet és 4 evőkanál nagy natúr zabpelyhet és 1/3 csésze friss (lehetőleg házi) kefirt.
2. Helyezze a keveréket egy három literes üvegedénybe, öntsön forralt meleg vizet.
3. Tegye az edényt két napra meleg helyre (az akkumulátor közelében).
4. Ezután a keveréket szitán szűrjük át.
5. A kapott folyadékot vékony sugárban öntse forrásban lévő vízbe, és készítse el a zselét.
6. Ízlés szerint hozzáadhat sót, cukrot vagy mézet, valamint bármilyen bogyót és gyümölcsöt vagy citromlevet.
A zabpehely készen áll.
Ízlés szerint hozzáadhat sót, cukrot vagy mézet, valamint bármilyen bogyót és gyümölcsöt vagy citromlevet.
Jó étvágyat és jó egészséget, mert egy ilyen gyógyító és ízletes ital rendszeres használatával sok egészségügyi probléma megoldható.
ELŐNYÖS JELLEMZŐK
Az ilyen zselé rendszeres használatával pozitív hatással lesz az egészségre. A zabpehely zselével történő otthoni kezelés fő indikációja a hasnyálmirigy-gyulladás.
Ezen kívül azonban ez az étel:
nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, amely hihetetlenül hasznos a vesék, a máj és az egész gyomor-bél traktus számára;
bekerül a terápiás étrendbe azok számára, akik fekélyben, gyomorhurutban, hepatitisben, kolecisztitisben, cirrhosisban szenvednek;
javítja az ételmérgezés és a szervezet egyéb mérgezéseinek állapotát;
kedvezően befolyásolja a szív- és érrendszert;
csökkenti az ateroszklerózis kockázatát;
normalizálja az anyagcserét, ezért a zabpehely zselé fogyáshoz ajánlott, hatékonyan segíti az elhízást.
Egyszerű és kellemes zabpehely zselével kezelni – minden reggel reggelire kell enni. Egy adagnak legalább 250 gr-nak kell lennie.
Ha azt szeretné, hogy hasznos legyen, próbálja meg cukor és fűszerek nélkül csinálni. Ha nagyon unod, vagy nem szereted, ízesítsd egy kis mézzel, tejföllel, friss bogyós gyümölcsökkel, vagy fogyaszd rozskenyérrel.
Már egy hét ilyen szokatlan kezelés után könnyedséget fog érezni a gyomrában, állapota javul, bőre kisimul, a plusz kilók elkezdenek fogyni, ha betartja a helyes táplálkozás elveit.
A zselénél is hasznosabb a zabfőzet, amely még több tápanyagot tart meg összetételében.
Zab főzet. Klasszikus zableves recept - 1
Forraljon fel 1-2 csésze gabonát 1 liter forrásban lévő vízben, hagyja állni 20 percig. Vegyünk 0,5 csészével naponta háromszor májbetegségek esetén.
Zab főzet álmatlanság ellen. A zab főzetének receptje - 2
500 g zabszemet hideg vízzel le kell mosni, felönteni 1 liter vízzel, félig főzni, leszűrni és napi 150-200 ml-t bevenni, kevés méz hozzáadásával.
A kifacsart szemeket tetszés szerint felforralhatjuk és felhasználhatjuk: köretnek...
Zabfőzet tejben gyermekek tüdőgyulladására. A zab főzetének receptje - 3
1 pohár héjas zab, jól öblítse le, és öntsön fel egy liter tejet. Forraljuk egy órán át alacsony lángon. Szűrjük le, és adjunk a gyerekeknek inni tea vagy leves helyett – a nap folyamán többször is. Mézzel, vajjal - opcionális. Különösen hasznos a zselé használata éjszaka. Nem tárolható sokáig - gyorsan megsavanyodik. Jobb minden nap frissen főzni.
Zab főzet tejben, mint általános tonik. Zab főzet receptje - 4
A zabot vagy zabpelyhet (1 pohár) felöntjük 1 liter forralt vízzel, és addig főzzük, amíg a folyékony zselé besűrűsödik, ugyanannyi tejet öntünk a levesbe, és újra felforraljuk. Kihűlés után keverjük össze az első és a második főzetet, és oldjunk fel 3 evőkanál mézet. Igyon meleg italt napi 2-3 alkalommal 1 csészével általános tonikként.
Zab főzet "életelixír". A zab főzetének receptje - 5
Három pohár zabot (nem "Herculest") alaposan megmosunk, és 3 liter vízzel felöntjük. 20 percig forraljuk. alacsony lángon, majd levesszük a tűzről és jól becsomagolva 24 órán át, vagy termoszba öntjük.
Később a húslevest vastag szalvétán átszűrjük, 100 gramm mézet adunk hozzá, szorosan lezárjuk fedéllel, ismét tűzre tesszük és forraljuk. Ha kihűlt, tiszta üvegekbe töltjük és hűtőbe tesszük. Használat előtt adjunk hozzá frissen facsart citromlevet (ízlés szerint).
A főzetet kis kortyokban, nagyon lassan, élvezettel, ízlelve isszák, napi 100 grammot étkezés előtt fél órával. Ha vége az italnak, a főzet még háromszor készül el. A tanfolyam évente 3 alkalommal kerül megrendezésre: tavasszal, nyáron és ősszel.
Ez a recept segít megtisztítani a testet a méreganyagoktól és természetesen növeli a vitalitást.
A zab főzete ragacsos. A zab főzetének receptje - 6
1 csésze mosott zabpelyhet 1 liter olvasztott vízbe öntünk szobahőmérsékleten, 12 órán át állni hagyjuk, majd szorosan lezárt fedéllel 30 percig forraljuk, levesszük a tűzről, 12 órán át becsomagoljuk, leszűrjük. Olvasztott vizet adunk hozzá, és a húsleves térfogatát 1 literre növeljük. Vegyünk 30 perccel étkezés előtt vagy étkezések között naponta háromszor, 150 ml-t egy hónapig. Enyhe, gyomorkímélő burkolószerként használják hasmenés ellen, különösen gyermekeknél.
A zabfőzet hűvös. A zab főzetének receptje - 7
3 csésze hámozatlan zabot felöntjük 3 liter vízzel, lassú tűzön 3 órán át főzzük, leszűrjük, hűtőben tároljuk. Inni melegen, 0,5 csészével 1 órával étkezés előtt. A zab hűvös főzete enyhíti a gyulladásokat, eltávolítja a méreganyagokat, normalizálja a gyomor, a hasnyálmirigy, a máj, a vesék munkáját.
Zabszemből készült főzet zselé formájában. A zab főzetének receptje - 8
2 evőkanál zabszem vagy liszt 1 csésze forralt vízben - lassú tűzön forraljuk, amíg sűrű masszát nem kapunk. Igyon melegen 0,5-1 pohárral naponta 3-szor étkezés előtt. A zabszemből készült kissel főzetet az epeelválasztás megsértésére, a zabpehely főzetét pedig az emésztőrendszeri rendellenességekre, hasmenésre használják.
Zabszemből készült főzet mézzel. A zab főzetének receptje - 9
Öntsön 1 csésze zabot 5 csésze hideg vízzel. Alacsony lángon az eredeti térfogat feléig forraljuk, leszűrjük. Adjunk hozzá 4 tk. mézzel és újra forraljuk. Főzet ital melegen 1 csésze naponta 3-szor 1 órával étkezés előtt. Ezt a magas kalóriatartalmú italt az erő erősítésére, vese-, pajzsmirigy-betegségeknél használják.
Zab főzet desztillált vízben. A zab főzetének receptje - 10
1 pohár mosott zabot felöntünk egy liter szobahőmérsékleten desztillált vízzel, 10-12 órán át állni hagyjuk, majd alacsony lángon felforraljuk, és szorosan lezárt fedéllel 30 percig forraljuk. Csomagolja be és ragaszkodjon 12 óráig, szűrje le. Ezután desztillált vízzel tegyük literre a húsleves térfogatát.
Ez a zabfőzet elősegíti a szervezet anyagcseréjének javítását, gyomorfekély, krónikus gyomorhurut esetén javasolt, függetlenül a savasság állapotától, és különösen hasznos, ha a gyomor-bélrendszeri betegséget krónikus hepatitis, hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbítja. közzétett
P.S. És ne feledd, pusztán a tudatod megváltoztatásával - együtt megváltoztatjuk a világot! © econet
A zabpehely zselé az orosz nemzeti konyha ősi hagyománya. Ezt az ételt számos hagyomány és legenda köti, amelyek a mongol-tatár invázió idejére nyúlnak vissza. Bizonyára korábban készült, csak az ókorról nem maradt fenn okirati bizonyíték.
Kapcsolatban áll
Sok felnőtt biztosan emlékszik gyermekkorából a képekre, amikor a nagymamák zabpehely zselével etették őket, amelynek receptje sajnos idővel egyre népszerűbb lett, és a sokféle, korábban nem látott termék hátterében feledésbe merült, messzire ment. a „háttérbe”. És ez teljesen hiábavaló - ez a természetes népi étel nem csak nagyon finom - sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik.
Néha a szakirodalomban megtalálható az "orosz balzsam" kifejezés - de ez nem más, mint a zabpehely zselé, és megérdemelte ezt a "címet".
A zabpehely zselé összetétele, előnyei és ártalmai
Ne keverjük össze a szokásos, burgonyakeményítő alapú gyümölcs- és bogyózselét a zab „nagy testvérével”. Az "orosz balzsam" elkészítésének elve teljesen más, a vízzel töltött zúzott zabszemekben előforduló fermentációs folyamaton alapul. Miért zab és nem más gabonafélék? A helyzet az, hogy a zabban vannak a tápanyagok a legoptimálisabb arányban. A benne lévő fehérjetartalom eléri a 18%, a keményítő - akár 40%, a zsírok a teljes tömeg 6-7% -át teszik ki.
Az előny egyértelmű, de van-e kár? És nincs olyan, hogy kár, kedves olvasók. Hacsak nem eszel túl és nem fáj a hasad.
"Gyógyító balzsam" V.K. Izotov
Amikor a zabpehely zseléről beszélünk, azonnal eszembe jut Vlagyimir Kirillovics Izotov neve, aki nemcsak javasolta és szabadalmaztatta receptjét ennek az értékes ételnek az elkészítéséhez, hanem alapos tudományos kutatást is végzett, és alátámasztotta a zselében rejlő összes hasznos tulajdonságot.
Azt kell mondanom, hogy Izotov, hivatása szerint mikrobiológus, nemcsak rendszerezte az összes rendelkezésre álló adatot, hanem saját maga is megtapasztalta a zabpehely zselé hatását. A kullancs által terjesztett agyvelőgyulladás legsúlyosabb formáját elszenvedve a szervezet rendkívüli kimerültségéhez, szinte minden szerv és rendszer működésének destabilizálódásához, valamint az anyagcsere-folyamatok teljes kiegyensúlyozatlanságához jutott. Azt a tényt, hogy sikerült legyőznie ezt az állapotot, visszatérni a normális életbe, Izotov mindenekelőtt összekapcsolja a zabpehely zselé varázslatos hatásával, ami bekerült a napi étrendjébe. Ennek eredményeként 1992-ben Izotov szerzői szabadalmat kapott a termék előállítására és terápiás felhasználására szolgáló módszer kifejlesztésére. Ma ezt a módszert számos szakorvos alkalmazza szerte a világon.
Hogyan kell főzni az Izotov zabpehely zselét?
Otthon a következőképpen főzheti meg:
- Első fázis- a jövőbeli zselés keverék fermentációja. Ehhez forraljunk fel 3,5 liter vizet, hűtsük le szobahőmérsékletre, és öntsünk hozzá fél kilogramm zabpelyhet vagy őrölt zabpelyhet. A legjobb, ha ehhez üvegedényt használunk, például vegyünk egy ötliteres üveget. A fermentációs folyamat aktiválásához 100 ml kefirt vagy bifidokot öntünk ugyanoda. Semmilyen esetben ne használjon "instant" zabpelyhet - a megfelelő reakció nem következik be, minden terméknek csak természetesnek kell lennie. Az erjesztésre előkészített keveréket tartalmazó edényt fedővel szorosan lezárjuk, ruhába vagy papírba csomagoljuk (a folyamathoz szükséges baktériumok nem szeretik a napfényt), és két napig meleg helyen tisztítják. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a túlzott melegítés sem hozza meg a kívánt eredményt - ne tegye az edényt a fűtőberendezések közelébe.
- Második fázis, szűrést, egy kétnapos fermentáció végén végezzük. Nem szükséges túlságosan átrendezni a kompozíciót - „peroxidálódhat”, elveszítheti az ízét és számos gyógyászati tulajdonságát.
Szűrőként teljesen használható egy közönséges konyhai szűrőedény, a lyukak mérete a legalkalmasabb erre a célra. A szűrés két menetben történik. Az első a folyadék szabad dekantálása egy külön tálba, csavarás nélkül. Félretesszük, és a szűrőedényben maradt masszát hideg tiszta vízzel alaposan lemossuk. Ezt több lépésben kell megtenni, kissé összenyomva a pépes masszát. A mosáshoz szükséges víz teljes mennyisége körülbelül két liter.
Nem kell nagyobb mennyiséget használnia - az eljárás értelme elvész, a zselé túl folyékony lesz (hogyan nem emlékszik a túl távoli kapcsolatról szóló orosz közmondásra - „hetedik víz a zselén”).
Lehetőség van az első és második menetből származó leszűrt folyadék összekeverésére és együttes felhasználására. Az orvosi gyakorlatban külön alkalmazását alkalmazzák. Tehát az eredetileg elkülönített készítmény sokkal nagyobb telítettséggel rendelkezik, és alacsony savasságú gastroduodenitis kezelésére használják. A mosás után kapott folyadék normál szekréciójú gyomorbetegségben szenvedőknek ajánlott.
Mindenesetre a folyadékot 10-12 órára félretesszük, ezalatt az alján zavaros üledék képződik, amelyet szifoncső segítségével választanak el a folyékony anyagtól.
Mi az eredmény? A Liquid egy kész félkész termék zselé főzéséhez. A szükséges mennyiséget a tűzre téve és folyamatosan kevergetve kész sűrű edényt kapunk, amit kihűlés után már fogyaszthatunk is. A főzés utolsó szakaszában ízlés szerint sót vagy cukrot, vajat vagy valamilyen növényi olajat adhat hozzá.
Mindent a gyömbéres teáról a fogyásért ezen a linken:.
Ne rohanjon kidobni
Semmi esetre se dobjuk ki a leszűrt üledéket - ez egy koncentrátum tárolásra (legfeljebb 3 hétig) és zselé gyors elkészítésére.
Néhány evőkanál (5-10) fél liter vízhez - és már fel is rakhatod a kész ételt. Ezenkívül ezt a koncentrátumot a következő kovászhoz használják - a teljes értékű fermentációs folyamat felgyorsul.
Most már tudja, hogyan kell főzni a zabpehely zselét az Izotov-módszerrel.
Népi receptek
A zabpehely zselé előállítási technológiájának jelentős különbségéről nem kell beszélni. A különbség elsősorban az elsődleges kovász módszerében van. Nyilvánvaló, hogy őseink nem fogyaszthattak sem kefirt, sem bifidokot, így nem volt más választásuk, mint természetes kovászból zabpehely zselét készíteni. A gyorsítás érdekében gyakran tettek bele egy darab rozskenyeret vagy egy-két kanál aludttejet vagy tejfölt.
Most sok feltalált módszert olvashatunk a zabpehely zselé készítésére pelyhekből tej, keményítő, élesztő hozzáadásával, a masszának egy finom szitán való átdarálásával, de ezek látszólag származékos, helyettesítő módszerek, amelyek csak távolról hasonlítanak a klasszikus orosz receptekre. Ideális esetben a bevált népi módszert kell használni, amelyet Izotov csak kissé javított.
A zabpehely zselé nemcsak tápértékével, finom ízével vonz, hanem magas vitamin- és értékes anyagtartalmával is. A zabpehely zselé kiváló eszköz a beteg, lesoványodott és legyengült emberek normális állapotának helyreállítására. Segíti az anyagcsere-folyamatok serkentését, ellátja a szervezetet A-, B- és E-vitaminnal. Az ital rendszeres fogyasztásával jelentősen csökkenthető a rák kockázata, megtisztítható a vese és a hasnyálmirigy, javítható a keringési rendszer. A zabpehely kissel jótékony hatással van a bőr, a haj, a csontok állapotára, és lehetővé teszi, hogy jó érzelmi hátteret biztosítson. A belek, gyomor, nyelőcső gyomorfekélye, gyomorhurut esetén ez a zselé is nélkülözhetetlen.
Az immunrendszert erősítő képessége is fontos szerepet játszik. Nagyon jó, ha rendszeresen fogyasztasz finom zabpehely zselét, erősítve ezzel a szervezeted. Burkoló, gyulladáscsökkentő hatása van. Fontos tudni, hogyan kell helyesen főzni a zabpehely zselét, hogy az ital ne csak ízletes, hanem egészséges is legyen.
Fontos pontok
Ne felejtsen el néhány árnyalatot. A tippek segítenek abban, hogy igazán egészséges zselét főzzön, egy igazi tápláló italt, sok hasznos tulajdonsággal.
- Zabpehely. Csak természetes őrölt zabpelyhet használjon, zabpelyhet. Nem kell instant gabonapelyheket szedni, mert nem erjednek megfelelően, nem adják át a hasznos anyagok teljes körét.
- Asztali edények. Mossa el alaposan az edényeket. Egyáltalán nem törölhető le, hanem csak szárítsa meg a zselé főzése előtt. Az előétel elkészítéséhez infúzióval töltse be a masszát, szüksége lesz egy üvegedényre vagy kerámia edényre. A zselé főzése is kívánatos kerámia serpenyőben.
- Kefir. A kovászhoz használjunk bifidokot vagy kefirt. Előnyben részesítse a természetes termékeket. Nem tartalmazhatnak adalékanyagokat, színezékeket, bogyós töltőanyagokat.
- Könnyű. Fontos, hogy az edényt szorosan becsomagolja a fermentációs keverékkel. Az ilyen tömeg rosszul reagál a napfényre. Célszerű papírt, sűrű, átlátszatlan anyagot venni. Csomagolja be a tartályt a lehető legjobban, tegye sötét helyre.
- Meleg. Természetesen a keverék fermentációs helyének kellően melegnek kell lennie. A kovász mesterséges túlmelegítésének kísérlete azonban szintén nem éri meg. Ne tegye az üveget a fűtési rendszer, a tűzhely radiátora közelébe. Minden folyamatnak természetes módon kell végbemennie.
- Adalékok. A zabpehely zseléhez tehetünk lekvárt, fahéjat, kevés cukrot, sót. De mindezeket az összetevőket fel kell használni, ha a zselé már megfőtt. Főzés közben ne adjunk semmit az edénybe.
Zabpehely főzés. Erjesztés
A zabpehely zselé elkészítésének első szakasza az erjesztés. Kövesse az algoritmust.
- Vegyünk egy kerámia serpenyőt, vagy jól zománcozott felületű edényeket.
- Forraljunk fel 3,5 liter vizet egy serpenyőben. Hűtsük le a folyadékot szobahőmérsékletre.
- Vegyünk 500 gramm zabpelyhet, gabonapelyhet. Tedd őket egy ötliteres üvegbe vagy a serpenyőbe.
- A zabpelyhet felöntjük lehűtött vízzel.
- Öntsön 100 ml kefirt a kapott keverékbe.
- Zárja le szorosan a tartályt fedéllel, csomagolja papírba, ruhába.
- Távolítsa el a tartályt a keverékkel meleg, sötét helyen. A keveréknek két napig ott kell maradnia.
Amikor a masszája már két napig állt a kijelölt helyen, el kell kezdeni a szűrést. - Szüksége lesz egy normál szűrőedényre. A kapott masszát óvatosan el kell dobni. Először préselje ki a folyadékot csavarás nélkül.
- A szűrőedényben maradt masszát még kétszer-háromszor öblítse le hideg vízzel. Öblítés közben óvatosan csavarja ki a zabkását.
- Tartsa meg az összes mosásból kapott folyadékot.
- Nem szükséges sokszor leöblíteni a zabpelyhet, hogy a zselé ne legyen túl folyékony.
- A tömeg mosásából nyert folyadékot kombinálhatja. Ez az Ön félkész terméke zselé készítéséhez.
Kezdésként vegye ki a zabpehely mosásából visszamaradt folyadékot. 10-12 órára kell állni, hogy jól leüljön. Zavaros csapadék képződik, amelyet el kell választani. Ehhez jobb speciális szifoncsövet használni.
Az üledék a jövőben jól fog jönni zselé készítéséhez. Ez egy koncentrátum, és körülbelül 3 hétig tárolható. Ha úgy dönt, hogy ebből a koncentrátumból zselét főz, akkor elegendő 5-10 evőkanál koncentrátumot 500 ml vízbe tenni.
A kapott folyadékból zabpehely zselé főzéséhez egyszerűen tegye a tűzhelyre, és lassú tűzön főzze, amíg a massza sűrűsödni kezd. Ha kihűlt a zselé, már fogyasztható is.
Figyelem: célszerű a zselét azonnal inni. Tényleg nagyon segítőkész. A koncentrátumból többször is finom italt készíthet majd. Készíthetjük kevésbé sűrűre, akkor a koncentrátum több adagra elegendő. Nagyszerű lehetőség az ilyen zselé használata hetente legalább 2-3 alkalommal. Lehetővé teszi a test észrevehető megerősítését, az immunrendszer állapotának javítását, a bőr és a haj szebbé tételét.
A finom zabpehely zselé titkai
Érdekes ízcsokorral főzhet majd zabpehely zselét, válassza ki a bemutatott közül a neked tetszőt. Különféle adalékanyagokat használhat. Például a klasszikus zabpehely zselé adalékok nélkül nem vonzó a gyermekek számára, az éles ízek és illatok szerelmesei szintén nem értékelik a hagyományos, finom ízű zselét. A legjobb megoldás az, ha telítettebbé teszi a zselé ízét. Ne feledje: a zselé elkészítése után további összetevőket kell hozzáadni.
- Bogyók. A zabpehelyhez egész bogyókat adhatunk. Jól illik cseresznyéhez, eperhez, eperhez.
- Szilva. Eredeti íze zabpehely zselé szilvával. A szilvát célszerű előáztatni cukorral vízben. Adhatunk hozzá egy kis tejszínt is.
- Fahéj. Próbáljon fahéjat, sót és cukrot használni. Ízlés szerint adjunk hozzá mindent, de lehetőleg ne tegyen túl sok fahéjat, mert ebben az esetben nagyon könnyen elronthatja a zabpehely zselé benyomását. Egyszerűen nem fogja érezni finom ízét.
- Sűrített tej. A gyerekek biztosan szeretik a zabpehely zselét sűrített tejjel. Két evőkanál sűrített tej elég egy tányér kocsonyához. Adjunk hozzá egy kis cukrot, használhatjuk a tejszínt.
- Tej és tejszín. Amikor még nem hűlt ki teljesen a zselé, kiegészíthetjük zsírszegény tejszínnel, teljes tejjel. A tejet óvatosan öntsük a zselébe, ügyeljünk arra, hogy az italt alaposan keverjük össze.
Kedves olvasók, ma egy régi orosz ételt, a zabpehely zselét szeretnék bemutatni nektek, ami nemcsak nagyon tápláló és egészséges, hanem gyógyító, erőt és energiát ad. Beszélni fogunk a zabpehely zselé előnyeiről és ártalmairól. Azonnal meg kell mondanom, hogy a zselé használatának nincs ellenjavallata, kivéve az egyéni intoleranciát, amely meglehetősen ritkán fordul elő. Ez egy teljesen természetes, könnyű, biztonságos étel, amely nagyon sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik.
A "kissel" szót leggyakrabban édes, sűrű italhoz kötik, amelyet bármilyen bogyós gyümölcsből és gyümölcsből főznek burgonyakeményítő és cukor hozzáadásával. A zabpehely összetételében keményítőt tartalmaz, ami lehetővé teszi egy vastag zselé elkészítését, amely mindent tartalmaz. Abban a cikkben, amihez linkeltem, találsz egy receptet, amivel meggyógyítottam a lányom elhúzódó köhögését. Sok más receptet is találhat a zab egészségünk érdekében történő felhasználására.
Kissel a zabpehelyből. Összetett. Jótékony hatás az egészségre
Az étel elkészítésének technológiája olyan, hogy az erjesztési folyamatok enyhe savanyúságot hoznak létre a kész zselében. A zabpehely zselé összetételében nagyon fontos az emberi szervezet számára vitaminok és ásványi anyagok . Ezek a B1, B2, B5, PP, A vitaminok, ezek a vas, kálium, kalcium, magnézium, fluor. Nagyszerű zabpehelyben kiegyensúlyozott fehérjék, zsírok, szénhidrátok , olyan esszenciális aminosavakat tartalmaz, amelyeket a szervezet csak étellel juthat be, ezek a lecitin, kolin, lizin, metionin, amelyek az emberi szervezet minden létfontosságú folyamatában részt vesznek.
zabpehely zselé megtisztítja a szervezetet az alultápláltság évek során felhalmozódott káros anyagoktól. A zselé folyamatos használata növeli az állóképességet, lendületet, energiát ad, elősegíti a hosszú és egészséges életet. Ezen kívül zabpehely zselé:
- gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik
- javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben
- csökkenti a koleszterinszintet
- choleretikus tulajdonságokkal rendelkezik
- szabályozza a zsíranyagcserét
- jótékony hatással van a hasnyálmirigy működésére
- csökkenti a fájdalmat különböző gyomorbetegségekben
- az érelmeszesedés megelőzésére szolgál
- enyhíti a bőr szárazságának és hámlás érzését
- megakadályozza a duzzanatot
- erősíti az immunrendszert
- javítja a látást.
A zabpehely zselé előnyei és ártalmai
A zabpehely zselé mindenki számára hasznos: gyerekeknek, felnőtteknek, időseknek könnyen és gyorsan felszívódik a szervezetben. De a betegségek által legyengült vagy elnehezült emberek számára az ilyen zselé egyszerűen szükséges, és kívánatos, hogy beépítsék a napi étrendbe.
- amikor kimerült
- betegség utáni gyógyuláshoz
- magas vérnyomással
- hasnyálmirigy enzimek hiányával
- bélrendszeri rendellenességekre
- gyomorhuruttal
- gyomor- és nyombélfekélyekkel
- diszbakteriózissal
- érelmeszesedéssel
- memóriazavarral
- hepatitisszel
- a máj zsíros hepatózisa
- epehólyag-gyulladással
- hasnyálmirigy-gyulladással
- pustuláris bőrbetegségekkel
- depresszióval
- mentális és idegrendszeri zavarokkal
- vízkórral
- éjszakai görcsökkel
- cukorbetegséggel
- allergiás betegségekkel
- trombózis megelőzésére
A zabpehely ártalma. Ellenjavallatok
A zabpehely zselé károsíthatja szervezetünket? A kár csak abban rejlik, hogy túlzott fogyasztása nyálkahártya felhalmozódásához vezethet, ami nem kívánatos.
A zabpehely zselének nincs ellenjavallata. És nagyon szép. Csak ha valakinek egyéni intoleranciája van rá.
Azt javaslom, hogy nézzen meg egy videót a zabpehely zselé előnyeiről az emésztőrendszerre.
Hogyan kell főzni a zabpelyhet
Ezt a csodálatos zselét édesanyám és nagymamám készítette, gyermekkoromból emlékszem rá, és csak miután magam is anyává váltam, olvastam Vlagyimir Izotov, az orvostudományok kandidátusának cikkét, amelyben megerősíti a zabpehely zselé gyógyító tulajdonságait és ajánlja. felhasználása különböző betegségekben. Néha Izotov receptjét használom, de legtöbbször még mindig hagyományos, ami a mi családunkban alakult ki. És ma szeretném felajánlani neked.
Zabpehely zselé. Recept
- Öntsön két pohár zabpelyhet egy zománcozott serpenyőbe, öntsön fel egy liter hideg vizet, adjon hozzá néhány kéreg rozskenyeret a gyorsabb erjedés érdekében. Hagyja egy napig szobahőmérsékleten, fedje le a serpenyőt, de ne szorosan.
- Egy nap elteltével a tartalom megváltoztatja a szagát, savanyú erjedésszag érezhető, ami azt jelenti, hogy ideje szűrni, ehhez használhat egy normál szűrőedényt.
- A maradék pelyheket alaposan törölje át a kenyérrel, hogy csak szilárd tartalom maradjon, vagy nyomkodja át gézen. A folyadékkal együtt a pelyhek egy része az edényekbe kerül, ezért újra szűrni kell, ehhez egy közönséges, közepes cellás szűrőt veszek.
- Tegye a folyadékot a tűzre, és állandó keverés mellett forralja két-három percig. Ügyeljen arra, hogy keverje meg, hogy a keményítő ne süllyedjen a serpenyő aljára, különben a kocsonya megég, és elveszti az ízét.
- Ízért adok hozzá pár kanállal az utolsó szűrés előtt, a zselé édesebbnek bizonyul, és jellegzetes ízt kap. De ez természetesen nem mindenkinek való, próbálja ki.
A kisszelet ehető melegen kenyérrel vagy hidegen forró burgonyával, ízesíthetjük mézzel, cukorral, pürésített ribizlivel, vajjal vagy növényi olajjal, ki kell próbálni, hogy megértsük, hogyan szereti a legjobban.
Ez a zselé kiváló reggelire vagy vacsorára, nagyon könnyű, de tökéletesen telíti a testet minden szükséges anyaggal, és nagyon finom is. Önálló ételként is fogyasztható, vagy kiegészítésként is fogyasztható.
Zabpehely zselé Izotov. Recept
Ismeretes, hogy Dr. Izotov saját tapasztalatai alapján tesztelte a zabpehely zselé tulajdonságait, mivel nagyon beteg volt, minden betegséget le tudott győzni, és 1992-ben szabadalmaztatta a zselé receptjét.
- Egy háromliteres tégelybe öntsük a térfogat felét előre összetört zabpehelyet, vagy sokkal könnyebben, zabpelyhet. A legjobb, ha pár evőkanál őrölt zabpelyhet adunk a gabonához, hogy felgyorsítsuk az erjedési folyamatot. Ezután öntsön 1/2 csésze kefirt az üvegbe, és töltse fel forralt, enyhén meleg vízzel.
- Az erjedési folyamat egy-két napig tart, ha hideg a lakás, akár három napig is eltarthat, ez a jellegzetes buborékok és savanyú szag alapján érthető, de ne feledjük, hogy a túlerjesztett kocsonya savanyú lesz és nem annyira ízletes.
- Az erjesztési folyamat befejeztével az edény tartalmát szűrjük át egy szűrőedényen, majd öblítsünk le mindent, ami a szűrőedényben marad, kis mennyiségű vízzel, keverjük és nyomjuk ki az összes folyadékot.
- A szűrés után kapott folyékony részt hagyja ülepedni. Egy idő után egy meglehetősen sűrű, vastag üledék gyűlik össze az edény alján, itt van - ez kell a kovászhoz.
- Óvatosan öntse át a folyadékot egy másik edénybe (használhat szívószálat), majd a szilárd üledéket öntse át egy üvegedénybe, és tárolja a hűtőszekrényben. Ez az a koncentrátum, amelyet a kovászhoz használunk a következő adag zselé elkészítésekor.
- Zselé elkészítéséhez öntsön 5-7 evőkanál kovászt két pohár hideg vízzel, jól keverje össze és tegye tűzre. Állandó keverés mellett felforraljuk, és 3-5 percig forraljuk. Főzhet tovább, ha sűrűbb zselét szeretne kapni.
Meghívom Önt, hogy nézze meg az Izotov zabpehely zselé főzéséről szóló videót.
Zabpehely zselé fogyáshoz
A zabpehely zselé mindenkinek ajánlható, aki egy kicsit is fogyni szeretne, hiszen az alacsony kalóriatartalmú ételek közé tartozik, és az azt alkotó szénhidrátok nagyon gyorsan felszívódnak, teltségérzetet keltve. Ezenkívül a zabpehely zselé képes normalizálni az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, beleértve a zsíranyagcsere szabályozását.
A fogyáshoz hasznos zabpehelyet enni, zabfőzetet inni, de a zselé segít diverzifikálni a diétás táplálkozást, mivel nem csak egészséges és gyógyító, hanem nagyon finom is. Kívánatos ilyen zselét reggel enni. Éjszaka azt tanácsolhatja, hogy igyon zabfőzetet, hogy ne terhelje túl a szervezetet.
És a lélekért ma hallgatunk Pavel Panin. október . Nagyon jó videó remek zenével.
Lásd még
50 megjegyzés
Válasz
Válasz
Válasz
Helen
2018. március 24 11:19-kor
Válasz
Galina
2018. február 16 19:53-kor
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Svetlana
2017. március 26 18:55-kor
Válasz
2017. március 25 12:44-kor
Válasz
Szergej
2017. február 04 13:34-kor
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
Válasz
