Szőlősaláta füstölt csirkével. Gyönyörű és ízletes saláta "szőlőfürt"

Saláta "fürt szőlő"

A "Szőlőfürt" csirke saláta tökéletes minden ünnephez, családi ünnephez vagy romantikus vacsorához. Ez az eredeti étel nagy népszerűségnek örvend mind a felnőttek, mind a gyerekek körében, egyszerű hozzávalók és egyszerű kivitelezés teszi elérhetővé az elkészítését.

Hozzávalók:

A „Szőlőfürt” saláta elkészítéséhez két nagy ételhez (8-10 fő) szükségünk lesz:

• Füstölt vagy főtt csirkemell - 500 gramm.
• Csirke- vagy fürjtojás, keményre főtt - 4-6 darab.
• Kemény sajt, orosz vagy holland megteszi - 400 gramm.
• Dió - 50 gramm.
• Fokhagyma - 2-3 gerezd.
• Majonéz - 500 gramm.
• Alma - 1 darab (opcionális).
• Szőlő - 400-500 (lehetőleg mag nélküli).
• Díszítésnek petrezselyem vagy zeller.

Készítmény:

A „Szőlőfürt” saláta elkészítésének két változata van:

• A salátát rétegesen formázzuk.
• Kevert saláta.

Az első elkészítési lehetőséghez két lapos tányérra lesz szükségünk, amelyekre kirakjuk és tálaljuk a salátánkat. Érdemes minden tányéron azonnal két részre osztani az ételt. Az összes réteget szőlőkefe formájában alakítjuk ki.

Réteges saláta "fürt szőlő"

1. Az első réteg közepes reszelőn reszelt sajt.
2. A tetejét vékonyan kenjük be fokhagymával kevert majonézzel.
3. A második réteg csirkemell. Ehhez vehet kész füstölt mellet vagy főzhet csirkefilét. A mellet finomra kell vágni vagy szálakra kell szedni, és egy tányérra kell helyezni. A tetejét vékonyan kenjük be fokhagymával kevert majonézzel. Tanács: A csirkefilé puhább és lédúsabb lesz, ha a főzés végén sózzuk a húslevesbe.
4. A harmadik réteg közepes reszelőn reszelt tojás.
5. A negyedik réteg egy durva reszelőn reszelt alma. A tetejét vékonyan kenjük be fokhagymával kevert majonézzel.
6. Az ötödik réteg finomra vágott dió. Apríthatók vagy összetörhetők turmixgépben vagy mozsárban. A tetejét jól bekenjük majonézes-fokhagymás szósszal.
7. Díszítsd félbevágott borbogyókkal, így szőlőfürt megjelenését kölcsönözve az ételnek. Először távolítsa el az összes magot a bogyókról.
8. A kapott csokor tetejét zölddel díszítjük.

Saláta "fürt szőlő"

A második recepthez ugyanazokra az összetevőkre lesz szüksége. Füstölt csirkehús mellé különösen finom ez az étel.

Készítmény:

1. Először szálakra vágjuk vagy szétszedjük a csirkemellet.
2. Adjuk hozzá a kis kockákra vágott tojást és a közepes reszelőn reszelt sajtot.
3. Az almát nem kell hozzáadni (ez ízlés szerint), ehelyett 200 gramm kínai kel apróra vágható. A pekingi káposzta légiessé teszi a kész ételt.
4. Adjunk hozzá egy marék előre apróra vágott diót.
5. Két-három gerezd fokhagymát törjünk majonézbe, és ezzel a szósszal ízesítsük jól az apróra vágott hozzávalókat.
6. A hozzávalókat tányérra helyezve ovális formát kapnak szőlőfürt formájában.
7. Az ételt ugyanúgy díszítjük, mint az első receptben, mag nélküli borbogyó szeletekkel, és petrezselyemmel vagy zellerrel díszítjük.

Ha ünnepi asztalt tervez, vagy csak egy ízletes és gyönyörű étellel szeretné kedveskedni családjának, feltétlenül készítsen fényes és kielégítő „Szőlőfürt” salátát.

Ennek az összetétele nagyon egyszerű és elég gyorsan elkészül. A csirkehús tökéletesen harmonizál az édes-savanyú almával és a szőlővel. Ha szereted a gyümölcsöket sós ételekkel kombinálni, akkor ezt a salátát biztosan tetszeni fog.

Hozzávalók:

Csirkemell 1 db. (450-500 gr.)

Alma 1-2 db.

földimogyoró 60-80 gr.

Petrezselyem 2-3 szál

Szőlő 1 csokor

Majonéz ízlés szerint

Kemény sajt 100-120 gr.

Csirke tojás 3 db.

Őrölt feketebors

Babérlevél 2 db.

Fekete bors 4-5 db.

A saláta elkészítéséhez vásároljon friss, hűtött mellhúst. Válaszd el a filét a csonttól. Jól öblítsük le, és helyezzük a serpenyőbe. Felöntjük hideg vízzel. Adjunk hozzá babérlevelet, fekete borsot és egy kis sót. Felforral. Vegyük alacsonyra a lángot, és 20-30 perc alatt puhára pároljuk. Amikor hab képződik, réskanállal távolítsuk el.

Öblítse le a tojásokat. Tegyük egy fazékba hideg sós vízbe. Attól a pillanattól kezdve, hogy felforr, főzzük 10 percig. Kemény tojásra lesz szükségünk.

Közben szárítsuk meg a földimogyorót egy száraz, forró serpenyőben. Időnként megkeverjük, nehogy a dió megégjen. Sütés után tegyük át egy tálba, hűtsük le és távolítsuk el a héját. A földimogyoró helyett a dió megfelelő, azt is meg kell szárítani.

A meghámozott földimogyorót turmixgépben pürésítjük, amíg finom morzsát nem kapunk. Sodrófával lehet járni.

A kemény sajtot közepes reszelőn ledaráljuk.

Lehetőleg mag nélküli szőlőfajtákat használjunk. Ellenkező esetben öblítse le bármilyen fajta bogyóját, vegye ki a fürtből, és szárítsa meg papírtörlővel. Óvatosan vágjuk kétfelé, és távolítsuk el a magot.

A főtt tojást hideg vízben hűtjük le. Meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

A főtt mellet kivesszük a léből, és lehűtjük. Vágjuk apró kockákra.

Utoljára készítsük elő az almát, hogy ne barnuljon meg. A megmosott gyümölcsöket megszárítjuk és négy részre vágjuk. Távolítsa el a héjat és a magokat. Durva reszelőn ledaráljuk.

Válasszon egy lapos tányért a saláta elkészítéséhez. Adjunk hozzá apróra vágott csirkét. Az aljára kenjük, szőlőfürt formát adva. Kenjük meg majonézzel.

A tetejére szórjunk őrölt földimogyorót.

Második rétegben megkenjük a reszelt tojást. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot. Ízesítsük majonézzel és szórjuk meg mogyorómorzsával.

A tojásos réteghez adjuk a reszelt almát. Ízesítsük egy kevés majonézzel, és szórjuk meg őrölt mogyoróval.

A tetejére reszelt sajtot szórunk. Kenjük meg minden oldalról majonézzel.

A vágott szőlőt elosztjuk a sajtrétegen. A megmosott petrezselyemből leveleket készítünk. Saláta "Szőlőfürt" recept csirkével, kész. Hűtőbe tesszük 1-1,5 órára, hogy minden réteg átázzon, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Válaszd ki a legjobb szőlősaláta receptet! Könnyű csirkével, fényes babbal, puha ananászsal – a 10 legjobb recept választékunkból.

Ez az étel minden ünnepi lakomának igazi dísze lesz. A Tiffany saláta csirkével és szőlővel nagyon lédús és gazdag. Bármilyen körethez jól illik.

• Csirkemell - 2 db
• Mag nélküli szőlő - 1 db (fürt)
• Tojás - 4 db (keményre főtt)
• Kemény sajt - 200 gramm
• Mandula - 1 csésze (pörkölt)
• Majonéz - ízlés szerint
• Növényi olaj - ízlés szerint
• Curry – ízlés szerint

Öblítsük le a csirkemelleket, töröljük szárazra, és kenjük meg curryfűszerrel. Ezután növényi olajban minden oldalról megsütjük.

A megsült melleket lehűtjük, és apró kockákra vágjuk.

Ezután meghámozzuk és feldaraboljuk a főtt tojásokat.

A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.

A szőlőt megmossuk, minden darabot kettévágunk.

A pirított mandulát turmixgépben ledaráljuk.

A csirke felét tegyük egy széles tál aljára (az alapján, hogy két nagy adagot készítünk).

A csirkét vékonyan megkenjük majonézzel, és megszórjuk egy réteg reszelt sajttal.

A tetejére helyezzük a feldarabolt tojás felét.

És ismét kenjük meg majonézzel.

Szórja meg ezt a szépséget mandulával a tetejére.

Kenjük meg majonézzel.

A saláta tetejét szőlőfelekkel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

2. recept: finom saláta szőlővel és sajttal (fotóval)

Szinte bármilyen diót használhatsz, amit szeretsz: dió, mandula, pisztácia, földimogyoró. Az utolsó lehetőséget választottam, mert nagyon szeretem a földimogyorót. Csak ne felejtse el először megpirítani a diót.

A salátadíszítéshez a személyes preferenciák alapján szőlőt is választhat. A fekete hatásosabbnak tűnik, de nem kifejezetten a gazdagabb íze miatt szeretem. A zöld véleményem szerint semlegesebb, és tökéletesen kiegészíti a többi összetevőt. Sőt, mag nélküli szőlőre van szükség, és ráadásul meglehetősen nagyra - a zöldet könnyebb megtalálni, döntse el maga, melyik szőlőt választja a saláta elkészítéséhez.

• Földimogyoró 50 g
• Világos szőlő 500 g
• Csirkemell 500 g
• Majonéz 200 g
• Friss petrezselyem 1 csokor
• Kemény sajt 100 g
• Apple 1 db.
• Csirke tojás 3 db.

3. recept: burgonyasaláta szőlővel (lépésről lépésre)

• Burgonya 3-4 db.
• Csirkemell
• Tojás 3 db.
• Kemény sajt 100 g.
• Édes szőlő 500 g.
• Majonéz

A burgonyát, a tojást és a csirkemellet megfőzzük.

Kenjük meg a tányért majonézzel.

A burgonyát durva reszelőn lereszeljük és tányérra tesszük.

Kenjük meg a réteget majonézzel.

A csirkemellet késsel feldaraboljuk, sózzuk, és majonézzel összekeverjük.

Helyezze a csirkemellet a burgonya tetejére.

A tojást durva reszelőn lereszeljük, és rátesszük a csirkehúsos rétegre.

Kenjük meg majonézzel.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és tojásos rétegre tesszük.

Kenjük meg majonézzel.

Vágjuk ketté a szőlőt, távolítsuk el a magokat (ha van), és szépen rendezzük el a salátát.

4. recept: saláta szőlővel, csirkével és dióval

• Csirkefilé 2 db.
• Tojás 5 db.
• Kemény sajt 300 g
• Szőlő 200 g
• Majonéz 200 g
• Curry 1 evőkanál
• Növényi olaj 1 evőkanál
• Dió ½ csésze
• Só, bors, fűszernövények (ízlés szerint)

A csirkefilét felforraljuk, kissé lehűtjük, szálakra vágjuk vagy kockákra vágjuk.

Egy serpenyőt felforrósítunk, kevés növényi olajat adunk hozzá, a filédarabokat 3-5 percig sütjük, sózzuk. Adjunk hozzá curryt.

Ezalatt a tojást felforraljuk, lehűtjük, meghámozzuk és felkockázzuk.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

A diót meghámozzuk, a szemeket feldaraboljuk.

Mossa meg a szőlőt folyó vízzel, vágja le az egyes bogyókat az ágról, vágja félbe, távolítsa el a magokat.

A salátát széles edénybe, rétegekben, ebben a sorrendben kell kirakni: először ½ feldarabolt, sült filét kell készítenie, a tetejére 1-1,5 evőkanál. apróra vágott dió, egy réteg majonéz, egy réteg ½ reszelt tojás, 1-1,5 evőkanál. dió, egy réteg majonéz, egy réteg ½ sajt, 1-1,5 evőkanál. dió, egy réteg majonéz, egy réteg apróra vágott, sült filé, a tetejére 1-1,5 ek. apróra vágott dió, egy réteg ½ reszelt tojás, 1-1,5 evőkanál. dió, egy réteg maradék sajt és dió, egy réteg majonéz, díszítsük szőlővel és fűszernövényekkel a tetején.

5. recept: csirke szőlővel - saláta (lépésről lépésre)

Ízletes és tápláló saláta szőlővel és csirkével minden ünnepi asztalt díszít. Bármilyen szőlő megteszi, a magokat ki kell távolítani, én Kishmisht használtam. Ehhez a salátához a csirkefilé főzhető vagy pirítható hagymával, ehhez a salátához a füstölt csirke is alkalmas.

• Csirke filé - 300 g
• Csirke tojás - 3 db.
• Kemény sajt - 150 g
• dió - 150 g
• Majonéz - ízlés szerint
• Szőlő - 150 g

A filét sós vízben 25 percig puhára főzzük. A tojásokat 10 percig főzzük, majd hideg vízben kihűtjük.

A kihűlt filét felvágjuk, és az első rétegbe tesszük egy salátástálba vagy tálalópoharakba. Majonézes hálót készítünk.

A kihűlt tojásokat meghámozzuk, feldaraboljuk, és egy második rétegbe helyezzük. Megszórjuk apróra vágott pörkölt dióval. Alkalmazza újra a majonézhálót.

Megszórjuk reszelt sajttal.

A salátát fél szőlővel díszítjük.

Tálalás előtt a szőlő- és csirkehússalátát 1 órára hűtőbe tesszük, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

6. recept: Egyszerű réteges fekete szőlő saláta

Könnyű, elegáns, szép, izgalmas a képzelet! Nem nehéz elkészíteni, egyszerű hozzávalókat tartalmaz, amelyek bármelyik hűtőszekrényben megtalálhatóak, de az íze nagyon kellemes. A csirkemell elkészítése nem tart sokáig, a többi hozzávaló pedig nem igényel különösebb előkészítést. Ezért ha váratlanul „felbukkannak” a vendégek, akkor annak elkészítése egy-két apróság! Még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele! A hagyma hiánya puhává és kellemes ízűvé teszi!

• 1 fürt szőlő.
• 2 tojás.
• 1 főtt csirkemell.
• 100 gr. kemény sajt.
• majonéz (ízlés szerint).
• Bármilyen diót használok, de használhatsz fenyőmagot, kesudiót vagy földimogyorót

Készítsük elő a szükséges termékeket. A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, a csirkemellet fűszerekkel (babérlevél, szegfűbors) és apró kockákra vágva főzzük, a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a diót turmixgépben morzsára daráljuk. Vágja a szőlőt egyforma félbe.

Most összeállítjuk a salátát. Szőlőfürt formájúra fektetjük. Az első réteg főtt csirkemell, darabokra vágva.

A csirkeréteget megkenjük majonézzel, és megszórjuk diómorzsával.

A csirke után jön a tojásréteg. Ezt is megkenjük majonézzel és megszórjuk diómorzsával.

A következő réteg sajt, amit megkenünk majonézzel, erre a rétegre szorosan, szépen ráhelyezzük a fél mag nélküli szőlőszemeket.

Elkészült a Tiffany saláta! Hagyni kell pár órát főzni! Tálaláskor az egyik oldalára nagy petrezselyemleveleket teszünk, egy szőlőszálat utánozva.

7. recept: Teknős saláta szőlővel és sajttal

• 1 db csirkehús
• 4 db Tojás
• 2 db.Alma
• 150 gr Bármilyen kemény sajt
• 4 db salátalevél
• 1 db szőlőkefe

A csirkehúst sós vízben meg kell főzni. Forralás után hűtsük le, és vágjuk elég apró darabokra.

A következő lépésben forraljuk fel a tojásokat, hűtsük le és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Ezután le kell reszelni és félre kell tenni őket.

A sajtot is lereszeljük, és félbevágva előkészítjük a szőlőt.

Az almát meghámozzuk és felkockázzuk.

Öntet a „teknős szőlővel” salátához. A díszítéshez lapos edényre van szükség. Helyezzünk rá salátaleveleket, és locsoljuk meg citromlével. Az elkészített csirkehúst salátalevélre helyezzük. A következő réteg tojásfehérje lesz. A harmadik réteg reszelt alma. Negyedik réteg – óvatosan terítse ki a sajtot.

Ezen rétegek mindegyikét külön-külön be kell vonni majonézzel. Sőt, jobb majonézhálót készíteni, mint kanállal bőségesen szétteríteni. Így nem fogod tudni "túlzásba vinni" a majonézzel.

Most, hogy elkészültek a rétegek, kezdjük el a saláta tetejét teknős formájú díszítéssel. Ehhez csak a szőlőt kell kirakni, félbevágni teknőspáncél formájában, és a sajtból fejet és lábakat kell készíteni. Tehát a teknős saláta szőlővel készen áll!

8. recept: saláta szőlővel, sajttal és fokhagymával

A saláta nagyon finom. Alkalmas nyaraláshoz vagy könnyű vacsorához. Könnyen elkészíthető. Az egyetlen dolog, amit nem ajánlok, az a saláta előre elkészítése. Jobb, ha közvetlenül tálalás előtt főzzük meg.

• Kemény sajt - 150 gramm
• Szőlő - 200 gramm
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Majonéz - ízlés szerint
• Válogatott zöldek - ízlés szerint
• Saláta levelek - 1 csomó

A receptet, amihez honlapunkon is megtalálod.

A klasszikus recept egyszerű összetevőket használ: főtt csirke, burgonya, tojás, friss uborka és sajt. Az étel különleges ízt kap a sós suluguni sajt és az édes szőlő kombinációjának köszönhetően. Ön azonban a sulugunit bármilyen más kemény sajttal helyettesíthetiés a főtt hús helyett füstölt csirkefilé hozzáadásával fűszerezzük a salátát. Salátaöntethez ajánlatos vastag majonézt választani, hogy az edény jól megtartsa formáját.

Főzési idő: 1 óra
Adagok száma: 5

Hozzávalók:

• csirkehús, filé (300 g);
• suluguni sajt/kemény (200 g);
• kék szőlő (200 g);
• csirke tojás (4 db);
• burgonya (nagy, 2 db.);
• uborka (közepes, 2 db.);
• hagyma (kicsi, 2 db.);
• sárgarépa (húsfőzéshez, 1 db);
• petrezselyem/zeller gyökér (húsfőzéshez, 1 db);
• petrezselyem/kapor/egyéb friss fűszernövények (díszítésnek, 0,5 csokor);
• majonéz (200 g/ízlés szerint);
• asztali ecet, 9% (páchoz, 2 evőkanál);
• ivóvíz (200 ml páchoz);
• cukor (páchoz, 1 evőkanál);
• babérlevél (2 db);
• szegfűbors, borsó (3-4 db.);

Frissen őrölt paprika, csipetnyi paprika vagy szárított fűszernövények keveréke könnyű és kellemes aromát kölcsönöz a salátának. De jobb, ha nem használ boltban vásárolt őrölt borsot - ez kellemetlen keserűséget kölcsönözhet, és tönkreteheti az egész étel ízét.

Készítmény:

1. Mossa meg a csirkehúst és távolítsa el a filmeket. Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk nagy darabokra egy hagymát, sárgarépát és petrezselyemgyökeret. Egy serpenyőben vizet forralunk, és hozzáadjuk a húst és a zöldségeket. Újbóli forralás után leszedjük a habot, beletesszük a sót, a babérlevelet és a szemes borsot. A húst lassú tűzön puhára főzzük (kb. 15 perc). A filét lehűtjük a lében.
2. A második hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Egy tálban keverjük össze a vizet, az ecetet, a cukrot és a csipet sót. Ráöntjük a hagymát, és 15 percig pácoljuk.
3. A csirkehúst apró kockákra vágjuk.
4. A suluguni sajtot durva reszelőn lereszeljük.
5. Az uborkát megmossuk, a szárát levágjuk, a héját meghámozzuk. Vágjuk apró kockákra.
6. Mossa meg a szőlőt, válassza le a bogyókat az ágaktól. Vágja félbe a bogyókat, távolítsa el a magokat, és vágott oldalukkal lefelé helyezze egy papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges levet.
7. A petrezselymet megmossuk, szalvétával megszárítjuk, és ágakra osztjuk.
8. A hagymáról lecsepegtetjük a pácot, és a felesleges folyadékot kicsavarjuk.
9. A salátát rétegesen helyezzük egy széles lapos tányérra, így szőlőfürt formát adunk neki.
   Az első réteg burgonya. Ízlés szerint fűszerezzük, megszórjuk ecetes hagymával, és befedjük majonézes hálóval.
   A második a Suluguni sajt. Enyhén tömörítse egy kanállal, és fedje le majonézes hálóval.
   A harmadik a csirkehús. Ízlés szerint sóval és fűszerekkel ízesítjük, rákenjük a majonézes hálót.
   A negyedik réteg az uborka. Fedjük le majonézes hálóval (nem kell sózni, hogy az uborka ne engedjen levet).
   Ötödször - reszelt tojás. A saláta teljes felületét egyenletesen beborítjuk, megkenjük majonézzel, és egy kanállal enyhén megnyomkodjuk.
10. Helyezze az utolsó réteg szőlőfeleket úgy, hogy befedje a saláta tetejét és oldalát. A bogyókat szorosan egymás mellé kell helyezni, a lehető legkevesebb rést hagyva.
11. Díszítsük a salátát petrezselyem ágakkal. Példa a díszítésre a képen a recepthez.
12. A saláta elkészítése után ajánlatos 1-2 órára a hűtőbe tenni ázni.

Meghívjuk Önt, hogy nézzen meg egy lépésről lépésre videós receptet a salátához (az összetevők listája és az elkészítési folyamat kissé eltér a leírt változattól):

Egy másik recept, amelyet klasszikusnak nevezhetünk. Ízletes, laktató és nagyon szép rakott saláta csirkefilével, sült sampinyonnal, aszalt szilvával és mandulával. Az étel nagyon aromás a fűszeres curry fűszerezésnek köszönhetően, amelyben a csirkefilét megsütjük. Ez a finomság tökéletesen illeszkedik bármely ünnepi lakoma hangulatába.

Az elkészítési folyamat megkönnyítése érdekében használhat kész mandulapelyhet. Javasoljuk azonban, hogy az egész diót vajban és barna cukorban pirítsa meg, így karamell ízű lesz.

Főzési idő: 1 óra
Adagok száma: 6-7

Hozzávalók:

• csirkemell, filé (400 g);
• csiperkegomba (300 g);
• mazsola szőlő (300 g);
• csirke tojás (3-4 db.);
• kemény sajt (200 g);
• aszalt szilva (200 g);
• hámozott mandula (150 g);
• majonéz (200 g/ízlés szerint);
• vaj (sütéshez, 100 g);
• szerecsendió (1 csipet);
• curry (1-2 teáskanál);
• barna cukor (1 evőkanál);
• bazsalikom/petrezselyem/egyéb friss fűszernövények (díszítéshez, 2-3 szál);
• só, frissen őrölt bors (ízlés szerint).

A réteges saláta formázása előtt öntsön majonézt egy cukrászzacskóba - így kényelmesebb lesz a rétegek áztatásához szükséges majonézháló felhordása. Ezenkívül szabályozhatja a szósz mennyiségét, és így szabályozhatja az étel kalóriatartalmát.

Készítmény:

1. Tegye az aszalt szilvát egy tálba, öntsön rá forrásban lévő vizet, fedje le csészealjjal, és hagyja állni 10-15 percig.
2. A tojásokat keményre főzzük (8-10 perccel a forralás után). Hűtsük le hideg vízben.
3. Mossa meg a csirkefilét és távolítsa el a filmeket. Papírtörlővel megszárítjuk, és vékony szeletekre vágjuk. Mindkét oldalát sóval és curryvel ízesítjük.
4. Egy serpenyőt vajjal felhevítünk, és mindkét oldalát 2-3 percig sütjük benne. Menő.
5. A csiperkegombát megmossuk, meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. A gombát száraz, felforrósított serpenyőbe tesszük. Sózzuk, borsozzuk és szerecsendióval ízesítjük. Kevergetve addig pirítjuk, amíg az összes folyadék el nem párolog. Hűtsük le a gombát.
6. Egy serpenyőt vajjal hevítünk, hozzáadjuk a mandulát, egy kanál barna cukrot, és kevergetve 3-5 percig pirítjuk. Helyezze a diót egy papírtörlőre, és hűtse le. Utána késsel apró darabokra vágjuk.
7. Az aszalt szilvát leszűrjük, papírtörlővel megszárítjuk, és apró darabokra vágjuk.
8. A tojásokat megpucoljuk és durva reszelőn lereszeljük.
9. A kihűlt csirkefilét apró darabokra vágjuk.
10. Mossa meg a szőlőt, és válassza le az ágakról. Vágja ketté a bogyókat, és vágott oldalukkal lefelé helyezze egy papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges levet.
11. Mossa meg a bazsalikomot és szárítsa meg konyharuhával. Oszd apró ágakra.
12. Helyezze a salátát rétegesen egy széles lapos edényre, így szőlőfürt formát ad.
    Az első réteg csirkefilé. Szórjuk meg mandulával és fedjük le majonézes hálóval.
    A második az aszalt szilva. Megszórjuk mandulával.
    A harmadik réteg reszelt tojás. A saláta felületét vízszintesre tesszük, sózzuk, és majonézes hálóval befedjük.
    A negyedik a gomba. Megszórjuk mandulával, és majonézes hálót kenünk rá.
    Az ötödik réteg reszelt sajt. A salátát egy kanállal óvatosan megdörzsöljük, és megkenjük majonézzel.
13. A saláta teljes felületét borítsa be szőlővel, szorosan egymás mellé helyezve. Díszítsd az ételt bazsalikom ágakkal (lásd a receptfotót).

A saláta elkészítésének és díszítésének lépésről lépésre történő folyamatát az alábbi videó mutatja be:

Ez a recept nem használ burgonyát vagy csirke tojást, így az étel könnyebb és lédúsabb. A pisztácia és a sajt pikáns jegyeket ad a kínai kel és az alma és a főtt csirkefilé érdekes kombinációjához.

Főzési idő: 30 perc
Adagok száma: 6

Hozzávalók:

• főtt csirkehús, filé (300 g);
• zöld szőlő (300 g);
• kemény sajt (200 g);
• pörkölt sózott pisztácia (200 g);
• kínai kel (1 fej);
• édes-savanyú alma (1 db);
• petrezselyem/kapor/egyéb friss fűszernövények (díszítéshez, 2-3 szál);
• majonéz (150 g/ízlés szerint);

Kísérletezzen az összetevőkkel, hogy változatossá tegye ételét. Cserélje ki a pisztáciát fenyőmaggal, adjon hozzá krémsajtot, alma helyett pedig használjon konzerv ananászt, őszibarackot vagy zellerszárat.

Készítmény:

1. Mossa meg a kínai kel, és szárítsa meg konyharuhával. Vágja le a gyökeret, és apróra vágja a leveleket.
2. A csirkefilét apró darabokra vágjuk.
3. Hámozza le a pisztáciát a héjáról, és vágja fel a magját késsel.
4. Az almát megmossuk, meghámozzuk, a magházat és a magokat eltávolítjuk. A pépet kockákra vágjuk.
5. Mossa meg a szőlőt, válassza le a bogyókat az ágaktól. Vágja félbe a bogyókat, távolítsa el a magokat, és tegye a szőlőt vágott oldalukkal lefelé egy papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges levet.
6. A petrezselymet megmossuk, konyharuhával szárítjuk, majd apró ágakra osztjuk.
7. Egy mély tálban keverjük össze a kínai kel, a csirkefilét, a sajtot, a pisztáciát és az almát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ízesítsük majonézzel és alaposan keverjük össze.
8. Az elkészített salátát egy lapos, széles edényre helyezzük, így szőlőfürt formát adunk neki. Fedje be a teljes felületet a szőlőfelekkel, a vágott oldalukkal lefelé szorosan egymás mellé helyezve.
9. Díszítsük az edényt petrezselyemmel, utánozzuk a szőlőleveleket (a recepthez lásd a fotót).

Meghívjuk Önt, hogy nézze meg a kínai káposztával, csirkével és szőlővel készült könnyű saláta egy másik változatát a videó receptjében:

Ízletes és eredeti étel azoknak, akik belefáradtak a szokásos puffos salátákba és valami újat szeretnének kipróbálni. Ez a recept a lágy csirkemáj, édes körte, Dorblu kéksajt, lédús szőlő és aromás fenyőmag szokatlan és nagyon érdekes kombinációját használja. Ahhoz, hogy az étel még fűszeresebb legyen, a máj sütésekor adjunk hozzá egy pohár ráját.

Főzési idő: 1 óra 20 perc
Adagok száma: 5

Hozzávalók:

• csirkemáj (300 g);
• mazsola szőlő (200 g);
• körte (kicsi, 2 db);
• kék sajt – dorblue/danablu/roquefort/egyéb (200 g);
• saláta/spenót (100 g);
• hámozott fenyőmag (100 g);
• tej (a máj áztatásához, 200 ml);
• vaj (sütéshez, 50-70 g);
• majonéz (50 g);
• konyak (50 ml);
• koriander (1 csipet);
• szerecsendió (1 csipet);
• petrezselyem/más friss fűszernövények (díszítéshez, 2-3 szál);
• só, frissen őrölt bors keveréke (ízlés szerint).

Annak érdekében, hogy a saláta jobban megtartsa alakját és érdekes konzisztenciát kapjon, adjon hozzá egy kis marék kekszet az összetevőkhöz.

Készítmény:

1. A csirkemájat megmossuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk és az ereket eltávolítjuk. Papírtörlővel szárítsuk meg és vágjuk apró darabokra. Áztassa tejben 30 percig (vagy jobb esetben 1-2 óráig), majd öblítse le, és szárítsa meg újra papírtörlővel.
2. Egy serpenyőt vajjal felhevítünk, hozzáadjuk a májat, és kis lángon mindkét oldalát 3-5 percig sütjük. Ezután fedjük le, csökkentsük a hőt alacsonyra, és pároljuk további 3-5 percig. Adjunk hozzá sót, koriandert, szerecsendiót, frissen őrölt borsot és konyakot. Keverjük össze és főzzük további 2-3 percig, amíg az alkohol elpárolog. Menő.
3. Mossa meg a körtét, távolítsa el a magokat és a magházat. Kis darabokra vágva. Ha lédús a körte, szűrjük le a levét.
4. Mossa meg a salátát és szárítsa meg konyharuhával.
5. A kéksajtot finomra morzsoljuk. Tegyen félre néhányat (kb. a harmadát), hogy edényt formázzon.
6. Mossa meg a szőlőt, válassza le a bogyókat az ágaktól. Vágja ketté a bogyókat, és vágott oldalukkal lefelé helyezze egy papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges levet.
7. A kihűlt csirkemájat apróra vágjuk.
8. Mossa meg a petrezselymet, szárítsa meg konyharuhával, és vágja apró ágakra.
9. Egy külön tálban keverjük össze a csirkemájat, a körtét, a Dorblu sajtot és a fenyőmagot. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál. l. majonézzel és alaposan keverjük össze. Ízlés szerint sózhatjuk, borsozhatjuk.
10. Lapos, széles tányérra salátalevelekből ágyat készítünk. Az elkészített salátát egy halom tetejére helyezzük, így szőlőfürt formát adunk neki.
11. A maradék sajtot összekeverjük 1-2 ek. l. majonézzel homogén masszává. Fedjük le a saláta felületét, az edény formáját követve.
12. A saláta teljes felületét fél szőlővel díszítjük, szorosan egymás mellé helyezve.
13. Díszítsd az edényt petrezselyem ágakkal (a díszítés példája a recept fotóján található).

Kész a saláta, tálalhatod!

Csirke, sonka, ömlesztett sajt, földimogyoró és alma ízletes és kielégítő kombinációja. Az étel gyorsan, egyszerűen elkészíthető, és nem igényel különösebb kulináris készségeket. Kiváló lehetőség kezdő háziasszonyoknak, akik szeretnék meglepni szeretteiket egy gyönyörű étellel.

Főzési idő: 30 perc
Adagok száma: 6

Hozzávalók:

• főtt csirkehús, filé (200 g);
• sonka/karbonád (200 g);
• ömlesztett sajt (300 g);
• mazsola szőlő (300 g);
• hámozott földimogyoró (150 g);
• főtt csirke tojás (3-4 db.);
• édes-savanyú alma (kicsi, 2 db);
• fokhagyma (2-3 gerezd);
• citromlé (1-2 evőkanál);
• majonéz (250 g);
• só, frissen őrölt bors és egyéb fűszerek (ízlés szerint).

Készítmény:

1. A földimogyorót előmelegített száraz serpenyőben 5 percig pirítjuk, folyamatos keverés mellett. Késsel vagy mozsárban őröljük.
2. A csirketojásokat meghámozzuk a héjától, a fehérjét a sárgájától elválasztjuk, és külön-külön lereszeljük.
3. A csirkefilét apró kockákra vágjuk.
4. A sonkát apró kockákra vágjuk.
5. Az ömlesztett sajtot durva reszelőn lereszeljük.
6. Mossa meg a szőlőt, válassza le a bogyókat az ágakról (az egyik ágat hagyja meg az edény díszítésére). Vágja félbe a bogyókat, távolítsa el a magokat, és vágott oldalukkal lefelé helyezze egy papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges levet.
7. Az almát megmossuk, meghámozzuk és eltávolítjuk a magokat. A pépet kockákra vágjuk, citromlével meglocsoljuk és összekeverjük.
8. Hámozzuk meg a fokhagymát, mossuk meg és nyomjuk át. Keverjük össze majonézzel.
9. A salátát rétegesen helyezzük egy széles lapos edényre, minden réteget kanállal tömörítünk, ízlés szerint fűszerezzük és majonézes hálóval fedjük be.
   Az első réteg az ömlesztett sajt fele.
   A második a sárgája.
   A harmadik réteg csirkefilé.
   Negyedik - alma.
   Az ötödik réteg sonka. Megszórjuk mogyoróval.
   A hatodik a mókusok.
   A hetedik a maradék ömlesztett sajt.
10. Fedje le a salátát szőlővel, szorosan csomagolja be a bogyókat. Szőlőággal díszítjük.

Ha lehetséges, jobb, ha az edényt 1-2 órára hűtőbe tesszük áztatás céljából. Kész a réteges saláta!

A saláta eredeti változata egy ünnepi lakomára, amikor valami finomat és szokatlant szeretne főzni. Füstölt csirke, ananász, sajt, dió és szőlő érdekes kombinációja minden bizonnyal rajongót fog találni vendégei között. A burgonya és a tojás harmonikusabbá teszi az ételt, kiemelve a többi hozzávaló élénk ízét.

A tervezés érdekesebbé tételéhez használjon különböző színű szőlőt.

Főzési idő: 1 óra
Adagok száma: 8

Hozzávalók:

• füstölt csirkehús, filé (300 g);
• mazsola szőlő (300 g);
• ananászkonzerv (200-300 g);
• kemény sajt (200 g);
• hámozott dió (200 g);
• burgonya (közepes, 3 db.);
• csirke tojás (4 db);
• majonéz (200 g/ízlés szerint);
• só, frissen őrölt bors és egyéb fűszerek (ízlés szerint).

Készítmény:

1. A burgonyát alaposan megmossuk, és sós vízben puhára főzzük (20-25 perccel a forrás után). Menő.
2. A csirketojást keményre főzzük (forralás után 8-10 perccel). Hűtsük le hideg vízben.
3. A diót forró, száraz serpenyőben kevergetve addig pirítjuk, amíg markáns aromája meg nem jelenik (3-4 perc). Késsel felaprítjuk, vagy turmixgépben közepes méretű morzsára daráljuk.
4. A füstölt csirkehúst apró kockákra vágjuk.
5. A kihűlt tojásokat lehúzzuk a héjukról, és durva reszelőn lereszeljük.
6. A burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
7. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
8. Mossa meg a szőlőt, válassza le a bogyókat az ágakról (az egyik szárat hagyja meg az étel díszítésére). Vágja félbe a bogyókat, távolítsa el a magokat, és vágott oldalukkal lefelé helyezze egy papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges levet.
9. Az ananászról lecsepegtetjük a szirupot, és apró kockákra vágjuk.
10. Helyezze a salátát rétegesen egy lapos, széles edényre, így szőlőfürt formát ad.
    Az első réteg reszelt burgonya. Ízlés szerint sóval és fűszerekkel ízesítjük, majonézzel megkenjük.
    A második a füstölt csirke. Fedjük le majonézes hálóval.
    A harmadik réteg ananász. Kenjünk rá majonézes hálót, és szórjuk meg néhány dióval.
    A negyedik a tojás. Ízlés szerint fűszerezzük és megkenjük majonézzel.
    Az ötödik réteg reszelt sajt. Kenjük meg majonézzel.
11. Helyezze el a szőlőt, borítsa be vele a saláta teljes felületét. Megszórjuk a maradék diómorzsával, és szőlőgallyal díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Szöveg: Anastasia Doroshenko

5 5.00 / 8 szavazat

Hibát talált a szövegben? Válassza ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket.