Hogyan kell főzni a "süteményt rizzsel és tojással". Piték rizzsel és hagymával – kielégítő és olcsó! Piték készítése rizzsel, hagymával, tojással különböző típusú tésztákból, sült és sült rizs töltelék pitékhez

A piték rizs tölteléke semmiképpen sem unalmas töltelék.

Megfelelő megközelítéssel nagyon ízletes és lédús lehet.

Rengeteg recept létezik rizzsel és hagymás pitékhez, valamint a töltelékekhez.

Főzzünk?

Piték rizzsel és hagymával - az elkészítés általános elvei

A pitékhez való tészta típusa és az elkészítésének módja csak a személyes preferenciáktól és a szabadidőtől függ. Hagyományos tésztát készíthet élesztővel, vagy korlátozhatja magát egy lusta receptre. Még egyszerűbb kész tésztát vásárolni, bár ez nem mindig ízletes.

A darált hús elkészítésének általános alapelvei:

Rizs. Mindig forraljuk, és soha ne adjunk hozzá nyers gabonát. A rizs fajtája és fajtája nem számít. Akár karajt is használhatsz.

Hagyma. Pitékhez zöldhagymát vagy hagymát használnak. A tollakat apróra vágják, és mindig frissen adják hozzá. A hagymát nyersen is elhelyezhetjük, de gyakrabban az olajon megdinszteljük.

Tojás. Leggyakrabban főtt és zúzott formában adják hozzá. De néha a darált húsba tesznek egy nyers tojást is, ami minden hozzávalót összeköt, és megakadályozza, hogy a töltelék összetörjön.

A piték modellezése ritkán nehéz. Még a gyerekek is ismerik a technológiát. A darált húst kis lapos süteményekre fektetjük, és a széleket összeillesztjük. A késztermékeket olajban sütjük vagy sütjük.

1. recept: Sült piték rizzsel és hagymával

A legegyszerűbb rizzsel és hagymás piték receptje élesztőtésztából. Ha a dagasztáskor nem teszünk bele tojást, és a töltelékhez növényi olajat használunk, akkor a nagyböjti étkezésre alkalmasak.

Hozzávalók

Egy tojás;

4 evőkanál olaj;

10 gramm élesztő;

500 ml víz;

2 evőkanál cukor;

0,3 evőkanál só;

4-5 evőkanál. Liszt.

Töltő:

0,2 kg rizs;

0,2 kg hagyma;

60 gramm vaj;

Fűszerek.

Készítmény

1. Először elkészítjük a tésztát, mert legalább 2 órán keresztül melegen kell maradnia. Az élesztőt a cukorral és a sóval vízben felfuttatjuk, hozzáadjuk a tojást és a lisztet a vajjal. Meleg helyre tesszük keleszteni, egy óra múlva érdemes a masszát kicsit átgyúrni.

2. A rizst megmossuk és puhára főzzük, a folyadékot kiöntjük.

3. Vajon megpirítjuk a hagymát, a végén hozzáadjuk a főtt rizst és a fűszereket, összekeverjük és kihűtjük.

4. Osszuk a tésztát 100 grammos darabokra, és kerekítsük fel. Hagyjuk állni öt percig, majd lapos tortává simítsuk.

5. Tegyünk egy teljes kanál tölteléket a lepényekbe, csippentsük össze a szélét.

6. Forró olajba helyezéskor a tenyerünkben lapítsuk el a termékeket.

7. A piték mindkét oldalát megsütjük, azonnal tálalhatjuk.

2. recept: Piték rizzsel és zöldhagymával túrós tésztából (sütőben)

A legfinomabb sült rizslepények variációja zöldhagymával. A tésztához közepes páratartalmú és abszolút bármilyen zsírtartalmú túróra lesz szüksége.

Hozzávalók

Kanál cukor;

2 csésze liszt;

1 csomag sütőpor;

0,25 kg túró;

120 gramm szilvavaj;

120 gramm rizs;

1 csokor hagyma.

Készítmény

1. Azonnal forraljuk fel a rizst, mert a tészta gyorsan megfő, és nem igényel hosszú pihentetést.

2. 3 tojást is felforralunk.

3. A túrót morzsoljuk össze a maradék két tojással, adjuk hozzá a csipet sóval cukrot, 100 gramm olvasztott vajat és az előzőleg sütőporral átszitált lisztet. Kemény tészta készítése.

4. A töltelékhez a főtt rizst meghámozott és apróra vágott tojással összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát és a fűszereket, hozzáadjuk a maradék vajat és összeforgatjuk.

5. A túrós tésztából pitéket formázunk, és kivajazott vagy kibélelt tepsire tesszük.

6. Verjük fel a maradék tojást, és kenjük meg a lepényeket. Csak a sárgáját használhatja, a szín világosabb lesz. 200 fokon aranybarnára sütjük.

3. recept: Piték rizzsel, tojással és hagymával egy serpenyőben

Serpenyőben sült piték rizzsel, tojással és hagymával. A tésztát nekik tejjel készítjük, de kevés vízzel hígíthatjuk.

Hozzávalók

1 csomag élesztő;

100 gramm száraz rizs;

80 gramm vaj tésztához;

2 evőkanál cukor;

0,7 kg liszt;

400 ml tej;

1 csokor zöldhagyma;

Só, zsír a sütéshez.

Készítmény

1. A tejet felmelegítjük, kellemesen meleg lesz. Beleöntjük a cukrot, két csésze lisztet a benne elkevert száraz élesztővel. A tésztát fél órára meleg helyre tesszük. Ezután hozzáadjuk az olvasztott vajat, a sót, egy tojást, és liszttel a kívánt vastagságra melegítjük. Hagyjuk kelni még másfél órát.

2. Főzzük meg a rizst, hűtsük le, ürítsük le az összes folyadékot.

3. A tojásokat is megfőzzük, kockákra vágjuk és a rizshez adjuk.

4. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát és fűszereket a töltelékhez, és keverjük össze. Ha szeretnénk szaftosabbá tenni a tölteléket, a darált rizst egy kanál tejföllel ízesíthetjük, vagy kevés olvasztott vajat öntünk bele.

5. A tésztát kis, de egyenlő darabokra osztjuk. Közönséges töltelékes pitét formálunk belőlük.

6. Olajban süsd meg a termékeket mindkét oldalukon és máris megörvendeztetheted háztartásod!

4. recept: Piték rizzsel, hagymával és gombával

Csodálatos piték változata rizzsel, hagymával és ecetes gombával. Lehet sütni vagy sütni. A sütőben való főzéshez a tésztát kicsit meredekebbre tehetjük.

Hozzávalók

250 ml víz;

2 tk élesztő;

4 csésze liszt;

0,1 kg margarin;

Só, cukor;

0,15 kg rizs;

0,15 kg gomba;

2 hagyma.

Készítmény

1. Keverje össze a vizet száraz élesztővel, a folyadéknak melegnek kell lennie. Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot és egy teáskanál sót. Ezután beleöntjük az olvasztott margarint, hozzáadjuk a tojást és a liszttel tésztát gyúrunk. Meleg helyre tesszük és egy órára elfelejtjük, majd összegyúrjuk és várunk még egy órát.

2. Főzzük meg a rizst, hűtsük le, ürítsük le az összes folyadékot.

3. A hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk, a rizshez adjuk.

4. A gombát is felvágjuk, lehetőleg finomra, hogy a töltelék egyenletesen sózzon. Hagymás rizsre küldjük, a fűszereket a kívánt ízre igazítjuk és egy tojást feltörünk, kész a darált hús! Nem marad más hátra, mint alaposan átkeverni.

5. Jól megkelt tésztából és gombás darált húsból közönséges pitéket készítünk.

6. Olajban készre sütjük.

7. Vagy áttesszük egy tepsibe, fél órát kelesztjük, megkenjük sárgájával és 200 fokon aranybarnára sütjük.

5. recept: Leveles tésztás rizs és zöldhagymás pite

A legegyszerűbb piték változata rizzsel és zöldhagymával. Még mindig lenne! Még a tésztát sem kell gyúrni nekik. A formált termékeket sütőben kisütjük.

Hozzávalók

Egy csomag tészta;

0,2 kg rizs;

Egy csomó hagyma és bármilyen fűszer.

Készítmény

1. A rizst megfőzzük, összekeverjük két főtt tojással, finomra vágva. Adjunk hozzá egy kanál vajat és apróra vágott hagymát, ízesítsük a darált húst sóval és fűszerekkel.

2. A leveles tésztát vékonyra nyújtjuk, és négyzetekre vágjuk.

3. Verjük fel a tojást, és kenjük be teljesen az egész réteget.

4. Helyezze a tölteléket minden négyzet közepére, és készítsen borítékot. Ezt gyorsan csináljuk, amíg a tojás meg nem szárad. Ellenkező esetben a széleket zsírozni kell. A tojás erős kötést biztosít, és megakadályozza, hogy a piték szétesjenek a sütőben.

5. Tegye át a termékeket egy tepsibe. Ha a tészta élesztős, hagyja a pitéket körülbelül harminc percig kelni.

6. Ha a tészta élesztő nélküli, akkor azonnal kenjük meg a maradék tojással, és süssük készre a pitéket. Sütő hőmérséklete 200.

6. recept: Gyors tésztás piték rizzsel, tojással és hagymával

Hagymával, rizzsel és tojással készült gyors piték kefir tésztából készült változata. Nem kell sokáig ülnie és száradnia, dagasztás után azonnal formázhatja a termékeket. Ezért először elkészítjük a tölteléket.

Hozzávalók

250 ml kefir;

1 kanál cukor;

0,5 teáskanál só;

2 evőkanál olaj;

1 tk. szóda;

3,5 evőkanál. Liszt.

Töltő:

0,15 kg rizs;

2 csokor zöldhagyma.

Készítmény

1. A rizst puhára főzzük, lehűtjük.

2. A tojást megfőzzük, kockákra vágjuk, a rizshez adjuk.

3. A darált húshoz adjuk az apróra vágott hagymát és a fűszereket, keverjük össze.

4. A kefires tésztához oltsuk ki a szódabikarbónát, adjuk hozzá a sót és a cukrot, majd adjuk hozzá a tojásokat, öntsük bele az olajat és adjuk hozzá a lisztet. Minden összetevőt alaposan össze kell keverni, különben később nehéz lesz megtenni.

5. Készíts a tésztából pitéket rizs töltelékkel.

6. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és süssük meg a formált termékeket.

7. recept: Piték rizzsel, hagymával és kolbásszal

Nagyon finom piték változata kiadós töltelékkel, bármilyen kolbásszal elkészíthető. Vehet főtt, füstölt kolbászt, termékeket szalonnával vagy anélkül. Kolbásszal vagy kolbásszal finomnak bizonyul. Akár májhurtát is adhatunk ide. Tejből vagy vízből bármilyen élesztős tészta elkészíthető.

Hozzávalók

0,15 kg rizs;

3 hagyma;

1 kg tészta;

0,3 kg kolbász;

Olaj, fűszerek;

Egy gerezd fokhagyma.

Készítmény

1. Szokás szerint azonnal forraljuk fel a rizst, és öntsük le róla az összes vizet.

2. Vágja a hagymát tetszőleges darabokra, de ne nagyon nagyra. Serpenyőbe küldjük sütni.

3. Amint a hagyma barnulni kezd, adjunk hozzá apróra vágott kolbászt, majd adjuk hozzá a főtt rizst.

4. A tölteléket enyhén megpirítjuk és fűszerekkel ízesítjük. Hűtsük le és adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát. Ízlés szerint kevés fűszernövényt, például kaprot is adhatunk hozzá.

5. Már csak a tésztát kell kiszedni és megformázni a pitéket.

6. A finom töltelékkel ellátott termékeket serpenyőben megsütjük, vagy sütőben kisütjük.

8. recept: Piték rizzsel, zöldhagymával és hallal

Ami különlegessé teszi ezeket a rizses és zöldhagymás pitét, az a halkonzerv hozzáadása. Használhatja a halat olajban vagy saját levében. Ehhez a töltelékhez bármilyen élesztős tészta alkalmas, beleértve a leveles tésztát is.

Hozzávalók

0,18 kg rizs;

50 gramm zöldhagyma;

1 konzerv hal;

0,8-1 kg tészta;

Olaj piték sütéséhez.

Készítmény

1. A megmosott rizst puhára főzzük, de igyekezzünk a szemeket érintetlenül és keményen tartani. Tedd egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse az összes folyadékot.

2. Nyissa ki a halkonzervet, vegye ki a darabokat, és távolítsa el a gerinccsontokat, ha nagyok és kemények. Minden mást felmelegítünk. Nem kell leengedni az olajat vagy a pácot, a rizs magába szívja.

3. Keverje össze a halat a kihűlt rizzsel, keverje össze és adjon hozzá zöldhagymát. Só és bors ízlés szerint.

4. A tésztából pitéket készítünk és azonnal kisütjük.

Ha hagymát adunk a piték töltelékéhez, jobb, ha vajban megsütjük. Használhat olvasztott vajat. Sokkal finomabb lesz.

Finom piték, csak frissen. Ha a kelleténél jóval többet sikerül főzni, érdemes azonnal lefagyasztani. Ehhez a pitéket lehűtjük, lezárt zacskóba helyezzük és a fagyasztóba küldjük. A megfelelő időben csak a fagyasztott terméket kell felmelegíteni a mikrohullámú sütőben, kiszabadítva a zacskóból.

Ha liszt helyett olajat használunk a tészta darabolásához, akkor benti sütésnél sokkal kevésbé lesz égés, átlátszó lesz a zsír és semmi nem tapad rá a kész termékekre.

Annak érdekében, hogy a rizs ne süljön át, és a szemek megtartsák formájukat, főzzük 2 perccel rövidebb ideig, mint a csomagoláson feltüntetett.

A pitékhez való darált húst nem csak csiszolt rizsből lehet elkészíteni. Lepje meg háztartását vad, barna, fekete vagy bármilyen más rizsből készült pékáruval. Ráadásul ezek a típusok sokkal egészségesebbek.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Ha nem szeretne pitét vagy tölteléket készíteni, főzzön rizst és tojást. A főtt rizs és a tojás tölteléke a legegyszerűbb, amit csak el tudsz képzelni. Lehetetlen elrontani, de hogy finomabb legyen, szívesen! Adjunk hozzá kaprot, egy kis borsot a fűszerességért és pár kanál majonézt vagy tejfölt a lédússág érdekében. És meg fogsz lepődni, milyen finom lesz a rizses és tojásos töltelék!
A tésztát rizses és tojásos pitékhez élesztőtésztából elkészítjük és sütőben megsütjük. A fényképekkel ellátott, lépésről lépésre elkészített receptből megtudhatja az összes elkészítési részletet. A piték nem maradnak el sokáig, és néhány napig puhák és frissek maradnak.

Hozzávalók:

Opara:
- friss élesztő - 15 g;
- cukor - 1 evőkanál. l.;
- só - 0,5 teáskanál;
- tej - 1 pohár;
- liszt - 180 gr.

Tészta:
- liszt - 240 gr;
- tojás - 1 db;
- cukor - 2 evőkanál. l.;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Töltő:
- rizs - 1 pohár;
- tojás - 3-4 db;
- kapor - egy csomó;
- só ízlés szerint;
- őrölt bors – 2-3 csipet (opcionális);
- majonéz vagy tejföl - 2 evőkanál. l.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

A tésztához keverjük össze a friss élesztőt sóval és cukorral. Enyhén daráljon mindent, amíg el nem éri a folyékony paszta állagát.

Felöntjük a felforrósított tejjel, felfuttatjuk az élesztőt és hozzáadjuk az átszitált lisztet. Habverővel vagy kanállal keverjük össze, a massza homogén és nem túl sűrű lesz. Fedjük le és távolítsuk el a tésztát fél órára meleg helyen.

Melegen a tészta jól illeszkedik, többször megkel és kitágul.

Keverjük össze a tésztát, adjunk hozzá két evőkanál cukrot. Beleütjük a tojást (felverhetjük vagy egészben is hozzáadhatjuk – ez nem számít).

Szitáljuk a lisztet a tésztába. Először kanállal keverjük össze, majd amikor már ragacsos és laza a tészta, enyhén lisztezett asztalra szedjük a tálból.

Folytassa a tészta dagasztását kézzel, és dagasztás közben adjon hozzá két evőkanál növényi olajat. Körülbelül tíz perc múlva a tészta homogén és sima lesz. Golyóba forgatjuk, és fedővel lefedjük az edényt. Hagyja meleg helyen egy órán át, vagy amíg háromszorosára nem nő.

A töltelék elkészítése a pitékhez. A rizst megtöltjük vízzel, és puhára főzzük. Kicsit hűtsük le. A tojásokat keményre főzzük. A kaprot apróra vágjuk. A meleg rizst sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kaprot és az apróra vágott tojást. Majonéz vagy tejföl hozzáadásával szaftos lesz a töltelék, de tehetünk bele olvasztott vajat is. Az egészet alaposan összekeverjük, és a tölteléket hagyjuk kihűlni.

Egy órán belül az élesztős piskótatészta jól megkel, puha és levegős lesz. Ha nem működik jól, hagyd állni még fél órát.

A tésztát kis darabokra osztjuk, és kerek pitéket nyújtunk. Fedjük le fóliával és hagyjuk állni 12-15 percig.

Gyúrjuk vagy tekerjük lapos tortává. A közepére teszünk egy kanál tölteléket. A széleit megemelve szorosan csatlakoztassa őket a töltelékre, hogy egy fésűkagylót formázzon.

Csípje meg újra a varrást, ne hagyjon nyitott területeket. Fordítsuk meg és tegyük egy tepsire, varrás oldalával lefelé. Amíg a sütő 200 fokra előmelegszik, a tortákat törölköző alatt hagyjuk keleszteni. Ezután áttesszük egy forró sütőbe, és körülbelül 20 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.

A kész pitéket megkenjük olajjal, lefedjük sütőpapírral, ráhelyezzük egy törülközőt. 10-15 perc elteltével a kéreg megpuhul, és teával tálalhatjuk vagy hagyhatjuk teljesen kihűlni. Jó étvágyat kívánunk!
Próbálj ki finomabbakat

Ki nem szereti a házi készítésű brownie pitéket? Kényelemmel és melegséggel töltik meg a házat. Különféle – édes és sós – töltelékekkel készülnek. A rizses és tojásos piték tölteléke hagyományos, pénztárcabarát és könnyen elkészíthető. Néha friss fűszernövényeket vagy sült hagymát adnak hozzá. Az ilyen pitéket külön ételként és levesek kiegészítéseként szolgálják fel. Rizzsel és tojással töltve sült vagy sült lepényeket készíthetünk.

A termékeket a lista szerint készítem el.

rizst főzök. zacskós rizst használok. Hagyom felforrni a vizet, leengedem a zacskókat, minimumra csökkentem a lángot, fedő alatt főzöm a megadott ideig (a főzési idő rizs fajtájától függ).

A rizst a zacskókból átteszem egy tálba, hozzáadom a vajat, összekeverem.

A tojást keményre főzöm. A forró vizet leengedem és hideg vízzel felöntöm. Hagyjuk kihűlni a tojásokat.

A tojásokat megpucolom és késsel vagy tojásszeletelővel kockákra vágom.

Az apróra vágott tojást a rizzsel összekeverem.

Sózzuk, borsozzuk a tölteléket ízlés szerint.

A hozzávalókat jól összekeverjük.

Kész a töltelék a rizses és tojásos pitékhez!

A sütőben rizses és tojásos pite egyszerű, ízletes, olcsó étel, melynek egyetlen hátránya, hogy a pitéből sosem elég! A tojásos és zöldhagymás rizspite legegyszerűbb tölteléke mindig mindenkinek ízletes, lehetetlen elrontani. Vásárolhat kész élesztőtésztát pitékhez, vagy gyorsan gyúrhatja a listában feltüntetett termékekből; bolyhos, levegős és könnyű lesz, hihetetlenül ízletes és aromás. Általánosságban elmondható, hogy ha nem vagy lusta, akkor húsleveshez vagy teához is készíthet finom sós péksüteményeket, még akkor is, ha nincs nagy kulináris tapasztalat a háta mögött.

• Főzési idő: 2 óra
• Adagok száma: 9

Hozzávalók a sütőben sült rizzsel és tojással készült pitékhez
Hozzávalók a pite élesztős tésztájához:

• 300 g búzaliszt;
• 185 ml tej;
• 35 g vaj;
• egy csipet finom só;
• csipetnyi kristálycukor;
• 10 g száraz élesztő;
• nyers tojássárgája;
• 15 g fehér szezám.

Hozzávalók rizses és tojásos pite töltelékéhez:

• 210 g fehér rizs;
• 4 kemény tojás;
• 100 zöld hagyma;
• 140 g hagyma;
• egy csomó zöld (kapor, petrezselyem);
• 20 g vaj;
• só, olaj a sütéshez.

Rizses és tojásos piték sütőben való elkészítésének módja

Gyúrjuk a tésztát; a nagymamám azt mondta: "Megyek, teszem a tésztát." Tehát melegítsük fel a tejet 35 Celsius-fokra, hogy meleg legyen, öntsük fel a száraz élesztőt, adjunk hozzá egy kis csipet kristálycukrot, és várjuk meg, amíg buborékok jelennek meg a felületen.

A lisztet egy tálba szitáljuk, finom sóval elkeverjük, a közepébe „krátert” készítünk, beleöntjük a tejet és az élesztőt. A vajat felolvasztjuk és a tésztához adjuk.

A tészta keverése pitékhez

Helyezze a keveréket egy munkafelületre, és gyúrja körülbelül 8 percig. Ezután tálba tesszük, nedves törülközővel letakarjuk, és 40 percre meleg helyre tesszük.

A piték töltéséhez kerek rizst forralunk

Amíg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket. A fehér kerek rizst puhára főzzük. Hosszú rizzsel főzni nem javaslom, nem ragadós és a töltelék is szétesik.

Dörzsölje be a kemény tojást a rizsbe

A kemény tojást finom reszelőn lereszeljük, és a rizshez adjuk.

A hagymát és a zöldeket megpirítjuk

Melegítsünk fel 2 evőkanál finomított növényi olajat, adjunk hozzá egy darab vajat, majd ha a vaj elolvadt, dobjuk a serpenyőbe a finomra vágott hagymát, 5 perc múlva - az apróra vágott zöldhagymát és egy csokor fűszernövényt. A hagymát és a fűszernövényeket 5-7 percig pároljuk, ízlés szerint sózzuk, majd a rizshez és a tojáshoz adjuk.

A tésztát egyforma darabokra osztjuk

Miután a tészta kétszeresére nőtt, összegyúrjuk és 9 részre osztjuk – adagonként körülbelül 60 g-ot. Vékony lapos süteményeket nyújtsunk ki. A deszkát meg lehet lisztezni, de én inkább olívaolajjal kenem meg a deszkát és a sodrófát, hogy ne ragadjon le a tészta.

A hideg tölteléket ráhelyezzük a tésztára, és pitéket formázunk belőle

Egy kinyújtott tésztadarab közepére tegyünk egy evőkanál hideg tölteléket, csípjük össze, és formáljunk ovális pitét.

Helyezze a pitéket egy sütőlapra

Helyezze a pitéket egy száraz tepsire, hagyjon üres helyet közöttük, hogy legyen helyük növekedni.

A pitéket megkenjük tojássárgájával

A rózsás fény és az étvágygerjesztő kéreg érdekében kenje meg a felületet nyers tojássárgájával.

A küszöböket megszórjuk szezámmaggal

Szórjunk fehér szezámmagot a sárgájára, jól tapad a sárgájához.

A tepsit 30 percre meleg helyre tesszük, közben a sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük.

Piték sütés rizzsel és tojással a sütőben

Helyezze a tepsit a forró sütő közepére, és süsse 15 percig.

Távolítsa el a rizses és tojásos pitéket a tepsiről, tegye egy tálba, fedje le egy törülközővel, és hagyja 20 percig pihenni; nagyon puhák lesznek.

A sütőben készen állnak a rizzsel és tojással készült piték. Jó étvágyat kívánunk!

1. Ez az egyszerű rizses és tojásos pite recept a tészta elkészítésével kezdődik. Ehhez fel kell oldania az élesztőt egy tálban, hozzáadva a cukrot és körülbelül 2 csésze meleg vizet. Ezután adjunk hozzá egy csipet sót, egy kevés növényi olajat és fokozatosan adjunk hozzá lisztet. A tészta legyen puha, rugalmas és ne ragadjon a kezéhez. A dagasztás befejeztével a tésztát letakarjuk és meleg helyre tesszük kb. 1 órára. Ezalatt a tészta megemelkedik és szétválik.

2. Ezután a rizst hideg vízbe kell tenni (2:1 vízmennyiség alapján), és puhára főzni. Forralás után ízlés szerint sózzuk, és ha szükséges, adjuk hozzá kedvenc fűszereinket a rizshez. A tojásokat is fel kell főzni. A zöldhagyma meglehetősen érdekes összetevője a tölteléknek. Természetesen nem kell hozzá, de ad némi pikantériát. Meg kell mosni, szárítani és apróra vágni.

3. A kemény tojásokat lehűtjük és meghámozzuk. Vágjuk apró kockákra, és keverjük össze a hagymával. Hozzáadjuk a kissé kihűlt rizst is.

4. A töltelékből hiányzik az utolsó összetevő - az olvasztott vaj. Ezután mindent alaposan keverjünk össze. Ízlés szerint sózhatjuk vagy borsozhatjuk.

5. Amikor a tészta elkészült, elkezdheti a fő folyamatot. Válasszunk szét egy kis tésztát, és gyúrjuk össze a kezünkkel, kis kört formázva. A közepére helyezzük a tölteléket, és óvatosan lezárjuk a széleit. Tegye ezt az összes pitével. A tésztával való munka megkönnyítése érdekében megkenheti a kezét egy kis mennyiségű növényi olajjal.

6. A rizzsel és tojással készült piték receptje már majdnem kész. Csak a növényi olajat kell felmelegíteni egy serpenyőben, és hozzáadni a pitéket. Ne tegye őket túl közel egymáshoz. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük, majd papírszalvétára tesszük, hogy a felesleges zsírt eltávolítsuk. Ezek a piték nagyszerűek falatként a munkahelyen vagy egy pikniken.