Sült gomba garnélarákkal. Töltött csiperke garnélával, dióval és áfonyával Töltött gomba garnélával és sajttal

Mossa meg alaposan a gombát, válassza le a szárát, és tisztítsa meg a kupakot, hogy tágas csészéket készítsen. A maradék gomba massza felét a szárral együtt finomra vágjuk.

Az olívaolajat, a préselt fokhagymát, a petrezselymet, a citromlevet és az apróra vágott chili paprikát összekeverjük, és a kapott keverékkel a csiperke kalapokra dörzsöljük. És hagyjuk pácolódni a kupakokat, amíg elkészítjük a tölteléket.

A paradicsomokat forrásban lévő vízbe tesszük, hogy eltávolítsuk a héjukat. A meghámozott paradicsomot kockákra vágjuk. Az apróra vágott hagymát és az apróra vágott gomba masszát növényi olajon enyhén megpirítjuk. A diót nagyon apróra vágjuk.

Vegyük le a sampinyon sapkákat a pácból. A töltelék elkészítéséhez adjunk hozzá hagymát gombával, diót, paradicsomot, krutonmorzsát a maradék páchoz, keverjük össze az egészet és sózzuk. A kapott masszával megtöltjük a csiperke kalapkákat.

A garnélarákot 1 percre forrásban lévő vízbe tesszük, majd elzárjuk a gázt, és 15 percig a vízben hagyjuk, majd meghámozzuk.

Tegyünk két garnélarákot és két áfonyát a töltött gomba tetejére.

Tegyük át egy tepsibe, és szórjuk meg parmezánnal.

A garnélarákkal és áfonyával töltött gombákat 20-25 percre 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

Tálaláskor ezt a finom előételt petrezselyemmel díszíthetjük.

Jó étvágyat kívánunk!

A gomba és a garnélarák külön-külön nagyon tápláló és egészséges élelmiszerek. És ha kombinálja őket, az így kapott étel nemcsak az ízek csodálatos kombinációjának élvezetét teszi lehetővé, hanem lehetőséget ad arra is, hogy gyorsan csillapítsa éhségét. Ez a csodálatos étel könnyű snackként és főétel helyett is használható. A receptet kiegészítő zöldségek ugyanakkor köretként és fontos hozzávalók is, amelyek különleges frissességet kölcsönöznek a sült gombának és a garnélának.

Gombával sült garnélarák receptje

Ebből az ízletes ételből négy adag elkészítéséhez szüksége lesz:

• lapos gomba sapka – 8 db.
• nyers hámozott garnélarák - 0,5 kg
• fokhagyma - 4 gerezd
• frissen facsart citromlé - 3 evőkanál. kanalakat
• növényi olaj és friss petrezselyem - 4 evőkanál. kanalakat
• kis sárgarépa és zellerszár - 1 db.
• vaj - 125 g.
• hagyma vagy póréhagyma - 0,5 db.
• frissen őrölt fekete bors, só - ízlés szerint.

Főzési mód

Kezdetben a fokhagymát speciális présen kell átnyomni, a friss petrezselymet apróra vágni, a hagymát karikákra, a sárgarépát és a zellerszárat vékony csíkokra vágni, a garnélát meghámozni, a farkát megtartva. . Ezután egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megpirítjuk benne a hagymát, a sárgarépát és a zellert. Amikor a zöldségek készen vannak, egy lyukkanállal kivesszük, és külön tányérra tesszük.

Ezt követően 8 gomba sapkát kell ugyanabba a serpenyőbe tenni, és mindkét oldalukat egy percig sütni. Ezután fel kell melegíteni a sütőt 180 fokra, és a gombát sütőedénybe kell helyezni. Ezután olvasszon fel 125 gramm vajat egy serpenyőben közepes lángon, és pirítsa meg a garnélarákot a zúzott fokhagymával együtt.

Amikor a rákfélék rózsaszínűek, öntsünk citromlevet a serpenyőbe, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, sózzuk, szórjuk meg frissen őrölt fekete borssal és pirítsuk meg az összes terméket, időnként megkeverve. Néhány perc múlva le kell kapcsolni a hőt, ki kell venni néhány garnélarákot a serpenyőből, és félre kell tenni. Később az étel díszítésére használják őket. A maradék garnélarákot elég apró darabokra kell vágni, a gomba sapkákra helyezni, és a sütőben körülbelül 4-6 percig sütni, hogy az étel jól átforrósodjon. Ezután a már megpirított hagymát, zellert és sárgarépát tegyük ugyanabba a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk ezeket a zöldségeket saját belátásunk szerint, és szintén alaposan melegítsük fel.

A kész ételt meleg tányérokon kell tálalni, két gombakalappal és rárakott garnélarákkal. Ezt a kompozíciót díszítheti sült zöldségek keverékével, és félreteheti az egész garnélarákot.

Egy eredeti, csiperkegomba, garnélarák, fürjtojás és sajt előétel minden ünnepi asztal finom dísze lehet. Az étel adagolt, így a vendégek száma alapján célszerű kiszámítani a szükséges termékkészletet, amelyre szükség lesz a töltött gomba receptjének életre keltéséhez.

Hozzávalók garnélarákos sült csiperkegombához

Champignon - 6 db.
Fürjtojás - 6 db.
Garnélarák - 6 db.
Sajt - 70-100 g
Növényi olaj - 1-2 evőkanál.
Só bors

A csiperkegombát alaposan öblítsük le, válasszuk el a szárakat a kupakoktól, távolítsuk el a felső fóliát a kupakról, és óvatosan kaparjuk ki a tányérokat belülről egy kanállal, hogy szabad üreget hozzunk létre. Sajtos, tojásos és garnélarákos sütéshez jobb közepes vagy nagy méretű, nagy kupakkal ellátott csiperkegombát venni, hogy a töltelék beleférjen.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük vagy vékony csíkokra vágjuk, és a széleihez közelebb helyezzük a csiperke kalapkákba. Mindegyik kupakba óvatosan törj fel egy fürjtojást. Hámozza le a garnélarákot a héjáról, és helyezze a kapott formába. A szépség kedvéért a nagy garnélarákokat a farok mentén le lehet vágni, és gomba sapkákra helyezni úgy, hogy a felük szív alakú legyen. A sütéshez elkészített előétel tetejére tehetünk egy kis sót, borsot.

Törölje le a tepsit növényi olajba mártott szalvétával, helyezze rá a töltött csiperkegombát. Előmelegített sütőbe tesszük közepes lángon 15-20 percre. Ha hirtelen úgy érzi, hogy a gomba egy kicsit előkészítetlen, ne aggódjon, sok európai országban a csiperkegombát általában nyersen fogyasztják, beleértve a salátákat is. Tálaláskor a garnélarákos sült csiperkegombát megszórhatjuk fűszernövényekkel.

Ezt a receptet Sergey küldte

Küldje el leírását a segítségével.

Ne felejts el feliratkozni!

Töltött gomba garnélarákkal

Egy nagy ünnepi asztalnál kevés dolog marad emlékezetesebb a vendégek számára, mint a látványos előételek. Ez érthető – a hőség érzékelése a legtöbb lakomán jelenlévők körében, ahogy megtelik a gyomor, eltompul. A gyönyörűen kirakott faragványok és szendvicsek régóta előkelő helyet foglalnak el asztalainkon. De azt javaslom, hogy készítsen egy elegáns meleg előételt töltött sampinyonból. Kényelmes, mert a 8. lépésig mindent előre el lehet készíteni, és a vendégek érkezése előtt csak fel lehet melegíteni és „felhozni”.

Hogyan készítsünk ételt lépésről lépésre fényképekkel otthon

1. lépés

Természetesen ezt a receptet a leghétköznapibb csiperkegombával is elkészíthetjük, de a legérdekesebb (ízben és megjelenésben is) az óriási gombákkal készül. És nyilvánvaló okokból kényelmesebb megtömni őket. A garnélarák elkészítésének mérete és alakja nem játszik szerepet. A recepthez 150 ml tejfölre van szükség, és még körülbelül 50 ml-re, hogy az ünnepélyes tálalás szép dísze legyen. A sót szokásosan vagy bármilyen további fűszernövényekkel és fűszerekkel lehet használni. A vízitorma pikánsabbá teszi az ételt, de elvileg bármilyen más zöldje is használható helyette (vagy lehet, hogy nincs is). A főzés megkezdése előtt állítsa elő a sütőt 180-200°C-ra, és forraljon fel vizet, hogy kiolvadjon a garnéla.

2. lépés

3. lépés

5. lépés

A felolvasztott garnélarákról leöntjük a vizet, és annyi nagy és gyönyörű garnélarákot tegyünk félre, ahány csiperkegombát fogunk tálalni. Ez egy formális bemutató, ha „csak enni”, akkor nem szükséges.

6. lépés

A garnélarákot, az apróra vágott gombaszárat, a sót és a 150 ml tejfölt összekeverjük (pontosabban annyi teáskanál tejfölt hagyjunk az ünnepélyes tálalásra, amennyit a gombát megtöltjük).

7. lépés

A gomba kalapokat kupolával lefelé olyan formába tesszük, amiben a sütőben megsüthetjük. Az alját enyhén, nagyon enyhén meg kell nedvesíteni vízzel. Ezután maguk a csiperkegombák elkezdenek folyadékot engedni; ezt úgy kell megtenni, hogy ne száradjanak ki a tepsiben a legelején. Töltsük meg a kupakokat a 6. lépés keverékével, és süssük meg a csiperkegombát garnélával a sütőben 180-200°C-on 15 percig.

Jelenleg üzleteink polcain egész évben lehet csiperkegombát vásárolni. És azt kell mondanom, hogy erre a termékre kiváló kereslet van. Főznek vele és főételeket készítenek. Sok finom saláta és harapnivaló készítésére is használják őket.

Ezek a gombák sok ételhez jól passzolnak, ízt és páratlan aromát adnak hozzá. Ezért a receptek földrajza velük évről évre bővül. És most egyre gyakrabban kezdtem főzni őket, különféle töltelékekkel töltve. Ezenkívül az ilyen ételeket hétköznap és ünnepnapokon is elkészítik.

Gyönyörűen és étvágygerjesztően néznek ki, finom illatúak és úgy néznek ki, mint egy adagonkénti snack. Ami nagyon kényelmes. Tudva, hogy hány embernek főz, pontosan kiszámíthatja a szükséges mennyiséget. Nos, tegyen egy kis tartalékot, pluszért.

Ma olyan recepteket osztok meg, amelyek nagyon egyszerűek, de ugyanakkor nagyon finomak. Mindegyikhez érkeznek fényképek, így láthatja, milyen lesz a végeredmény.

Ez a legegyszerűbb recept, amit ismerek. Használatával percek alatt elkészítheti a kész ételt.

Szükségünk lesz:

• friss csiperkegomba – 8 – 9 db
• sajt - 250 gr
• fokhagyma – 1-2 gerezd
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint

Készítmény:

1. A gombát megmossuk, ha szükséges meghámozzuk, a szárát eltávolítjuk. Az ételhez jobb, ha nagy példányokat választunk, hogy a töltelék jól illeszkedjen bennük.

Néha a gomba felső héját meghámozzák. De ezt a műveletet tetszés szerint végezzük. Nem kötelező.

2. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük. Bármilyen fajta lehet, de kívánatos, hogy kezdetben ízletes és jó illatú legyen.

Ha magának a sajtnak nincs túl kellemes íze és illata, akkor ez befolyásolja magának az ételnek az ízét.

Ha a gomba sapkák közepes méretűek, akkor mindegyikhez körülbelül 25-30 gramm sajtra lesz szükségük. Ezért ha eltérő számú gomba van, akkor számítsa ki az összetevő mennyiségét ezekben az arányokban.

3. A fokhagymát felaprítjuk. Ehhez használhat prést, vagy egyszerűen késsel apróra vághatja. Használhat már szárított terméket is. A háziasszonyok gyakran ilyen formában készítik elő a télre.

Keverjük össze a fokhagymát sajttal, és enyhén szórjuk meg a kapott masszát borssal. Nagyon ízletes aromát kölcsönöz nekünk, és enyhe pikantériát ad.

4. Enyhén sózzuk meg minden gombát belülről. Önmagában kicsit nyájas, így egy kis só sem ártana.

5. Ezután a sajtmasszából sodorjunk egy kis, a kupak belső felületéhez hasonló méretű golyót, és helyezzük bele. Ily módon töltse meg az összes gombát.

6. Egy tepsit vagy tepsit kenjünk ki kevés olajjal, és helyezzük oda az előkészületeinket. A sajtnak a tetején kell lennie.

7. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra, és helyezzük oda a formát az előkészületekkel. Körülbelül 7-10 perc alatt elkészül az előétel. A sajt megolvad, és a gombának lesz ideje megsülni.

Ennyi, azonnal az asztalra viheti az előételünket. Ha forrón kívánja tálalni, mindent előre elkészíthet, és amikor a vendégek készen állnak az asztalhoz, beteheti a sütőbe. És mindegyikből tálalhatsz egy adagot. Ilyenkor célszerű néhány adagot tartalékban hagyni.

Hirtelen valakinek annyira megtetszik az étel, hogy újra ki akarja majd élvezni az ízét.

Hogyan kell sütni sampinyont sajttal - a legegyszerűbb recept

Van egy másik módja a gomba sütésének sajttal. Amint valószínűleg észrevette, az utolsó receptben eltávolítottuk a lábakat, és nem igényelték őket. De egy jó háziasszony mindent megcsinál. Ezért ez a recept némileg eltér az előzőtől, és pont annyiban, hogy itt nem marad feleslegünk.

Ugyanazokra a termékekre lesz szükségünk, mennyiségük változatlan marad. De az elkészítési mód kissé eltérő lesz.

1. Amikor levágja a csiperkecombokat, akkor apró kockákra kell vágnia. Ha van mód a súlyuk kiderítésére, az nagyszerű lenne. Ha nincs ilyen módszer, akkor szemre főzzük.

2. Ebben a szakaszban a lábak súlyával megegyező mennyiségű sajtra lesz szükségünk. Ha a lábak súlya 100 gramm, akkor 100 gramm sajtra lesz szüksége. Ezt a sajtot ugyanolyan kis kockákra kell vágnunk, mint a lábakat.

3. Keverjük össze az egyiket és a másikat, és adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Sózzuk, ha nem sós a sajt, és ízlés szerint borsozzuk.

4. Most már nincs más dolgunk, mint megtölteni a gombák üregét a kapott keverékkel, és kivajazott tepsire helyezni. A maradék sajtot közepes reszelőn lereszeljük, és minden gombára szórjuk. Hogy kiderüljön, hogy egy kis domb.

5. A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Ennek az előételnek a sütése kicsit tovább tart, mint az előző receptben. Mégpedig 20-30 perc. Azaz, amíg a felső réteget szép aranybarna kéreg borítja.

Ha tetszik az étel megjelenése, kivehetjük a sütőből, salátalevelekre helyezhetjük és tálalhatjuk.

Csirkefilével és sajttal töltött gomba

Valószínűleg mindenki szereti. Ami pedig finomsá teszi, az a csirkehús és a gomba kombinációja. Ezért ezt az ételt mindig nagy örömmel találják minden ünnepi asztalon.

A mai étel, bár nem lédús, ízében semmiképpen sem rosszabb.

Szükségünk lesz:

• csiperkegomba – 12 db
• csirke filé - 250 g
• sajt - 150 gr
• tojás - 1 db.
• fokhagyma – 1 gerezd
• hagyma - 1 db.
• kapor – 1 csokor
• só, bors - ízlés szerint
• kis zöldség a sütéshez

Készítmény:

1. A gombát meghámozzuk, és ha szükséges megmossuk. Ezután szárítsa meg papírtörlővel, és távolítsa el a szárat. Kívánt esetben a kupak bőre is eltávolítható. Így a gomba lágyabb lesz.

2. A lábakat meghámozzuk és apróra vágjuk.

3. A hagymát és a fokhagymát ugyanígy finomra vágjuk. A kaprot is kisebbre kell vágni.

4. A bőr nélküli csirkefilét vágjuk hosszú csíkokra, majd vágjuk kockákra.

5. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk meg benne a hagymát. Amikor megpuhult, fokhagymát adunk hozzá.Még fél percig pirítjuk az egészet együtt. Ezután küldje el nekik az apróra vágott gomba szárát.

6. Adjuk hozzá a csirkefilét. Tűzön kevergetve addig pároljuk, amíg a filé kifehéredik.

Ezután adjuk hozzá a kaprot és a tojást. És ízlés szerint sót és borsot is. Várja meg, amíg a fehérje kifehéredik. És akkor kikapcsolhatod. Kész a töltelék.

7. Töltsük meg a kupakokat a keverékkel. Kivajazott tűzálló edénybe vagy tepsibe tesszük őket.

A tetejére reszelt sajtot szórunk. Ha kemény sajtja van, az nagyon jó lesz.

8. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Helyezzük bele a tepsit a töltött gombával és süssük 15 percig. Ezután helyezze az előételt egy edényre, ízlés szerint díszítse és tálalja.

Vendégei el lesznek ragadtatva ennek az ételnek az illatától és ízétől.

Sült csiperke csirkével és kaliforniai paprikával

És ha élénk íz- és színjegyet szeretne adni az ételhez, akkor adjon hozzá aromás édes kaliforniai paprikát a recepthez.

Szükségünk lesz:

• nagy csiperkegomba - 300 g
• darált csirke - 300 gr
• kaliforniai paprika - 0,5 db
• hagyma - 1-2 db
• kemény sajt - 100-150 gr
• fél citrom levét
• zöldek - kapor, petrezselyem vagy kakukkfű
• vaj
• olivaolaj
• só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

1. Hámozzuk meg a gombát, öblítsük le hideg vízzel és szárítsuk meg. Távolítsa el a lábat, és vágja apró kockákra.

2. Sóval, borssal megszórjuk a gombasapkákat. Ezután felöntjük egy fél citrom levével, és meglocsoljuk olívaolajjal. 20 percig hagyjuk pácolódni.

3. A hagymát és a gomba szárát apró kockákra vágjuk.

4. A hagymát vajban megpirítjuk. Ha van egy kis fej, akkor 2 db-ra lesz szükségünk. Ha nagy, akkor egyre korlátozzuk magunkat. A sütési idő 2-3 perc lesz. Ezután hozzáadjuk a lábakat, amelyeket szintén legfeljebb 3 percig sütünk.

Ezután adjuk hozzá a darált húst. Törje szét a csomókat egy spatulával. És ha ezzel készen vagyunk, sózhatjuk, borsozhatjuk, és azonnal megjegyezhetjük az időt. 5 percre lesz szükségünk. Ezalatt a darált hús kifehéredik, és ez elég lesz.

5. És így, a töltelékünk majdnem kész. Már csak a kaliforniai paprikát kell apróra vágni. Ahhoz, hogy a töltelék élénk színét adja, vegyen egy piros vagy narancssárga gyümölcsöt.

Adjuk hozzá a finomra vágott fűszernövényeket a keverékhez, és keverjük össze. A legjobb, ha a felkínált lehetőségek közül a kakukkfüvet választja. Ez az aromás gyógynövény ízét és illatát is megadja ételünknek. De nem mindig adják el a szokásos szupermarketekben. Ebben az esetben petrezselyem vagy kapor lesz kereslet. Vagy beveheti az összes gyógynövényt egyenlő arányban.

6. Közben már eltelt 20 perc. A kalapok pácoltak, a konyhát kellemes citrom aromák töltötték be. Ideje megtölteni őket darált hússal és megsütni.

7. 180 fokos hőmérsékletre lesz szükségünk. Ezért jobb, ha a sütőt előre felmelegíti.

8. Egy hőálló formát kenjünk ki vajjal, esetleg vajjal, esetleg olívaolajjal. És helyezzük bele szép és finom illatú készítményeinket. Legfeljebb 20 perc sütési időre lesz szükségünk.

9. De még van sajtunk. Finom reszelőn kell lereszelni. És itt két lehetőség van.

• az edényt a sütőből kivéve szórjuk rá a gombák tetejére
• Az edényt 5-7 perccel a készítés előtt vegyük ki, szórjuk meg sajttal és tegyük vissza a sütőbe. Mint már értette, 5-7 percig.

Az elkészült forró előételt tányérra tesszük és ízlés szerint díszítjük.

Videó arról, hogyan kell csiperkegomba-sapkát sütni sonkával és fürjtojással

Ezt a receptet pedig kifejezetten ehhez a cikkhez készítettük. Hogy barátaitok is lássák, milyen egyszerűen és egyszerűen mindent el lehet készíteni.

És ami a legfontosabb, hogy ezzel a recepttel nincs hiba, az étel mindig 100%-ban kiváló eredménnyel készül. Képzelje csak el, hogyan lehet egy ilyen gombát kivenni egy tányérról, és teljesen a szájába tenni. És amint kétfelé harapod, olyan extravagáns az ízvilág!

Milyen szép! El sem tudtok képzelni jobbat az ünnepi asztalra!!!

Nagyon remélem, hogy tetszett a recept és értékelted.

Amúgy a mi csatornánk még nem olyan öreg, még nagyon fiatal, de rengeteg receptet forgattunk már. És mindegyik finom. Meghívlak, jöjjön el, nézze meg a recepteket, és mindenképpen főzzön ezek szerint, mind nagyon finom.

És ne felejts el feliratkozni és megnyomni a csengőt, hogy ne maradj le az újdonságokról. Csatornagombunk közvetlenül a blogon található. Csatlakozz hozzánk, barátaim! Mindig örülünk, hogy látlak!!!

Sütőben sült gomba garnélarákkal és tojással

Nagyon finom előétel, amelyet mindig elsőként esznek meg az ünnepi asztalnál.

Szükségünk lesz:

• csiperkegomba - 16 darab
• Fürjtojás - 16 db
• garnélarák - 100 g (hámozott)
• sajt - 100 gr
• fokhagyma – 1-2 gerezd
• apróra vágott hagyma - 1 teáskanál
• só, bors - ízlés szerint
• növényi olaj

Készítmény:

1. Hámozzuk meg a gombát, öblítsük le hideg vízben, vagy egyszerűen töröljük át egy szalvétával. Ha a gombát leöblítettük, papírszalvétával meg kell szárítani.

Távolítsa el a lábakat. Egy teáskanállal könnyen eltávolíthatók.

2. Egy tepsit vagy hőálló formát kenjünk ki növényi olajjal, és fedjük le sütőpapírral. Helyezze a gomba sapkákat a papírra, csészével felfelé. Sózzuk, borsozzuk a tetejére.

3. Elkészítjük a tölteléket. Ehhez vágja a hagymát a lehető legfinomabbra. A fokhagymát nyomjuk át egy présen. Két kis szegfűszegre lesz szükségünk. A két komponenst egy masszává keverjük.

4. A teljes így kapott fűszeres masszát egyenletesen oszlassuk el minden kupak alján. Helyezzen garnélarákot a tetejére, egyenlő arányban mindegyik „pohárba”.

Ha a garnélarákot sós vízben megfőzték, akkor jó. Ha nem, akkor meg kell sózni őket egy kicsit.

5. A sajtot finom reszelőn lereszeljük és a tetejére szórjuk.

6. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Közben mindegyik kupakba óvatosan beleütünk egy tojást. Próbálja meg a sárgáját érintetlenül hagyni.

7. 15 perc alatt készen lesz az előétel. Nagyon szép, ízletes és egy kis titokkal a belsejében.

Egyetért azzal, hogy mindenki a tányérjára akarja vinni ezt a szépséget. És valaki nem is fog ellenállni, és vesz magának egy második adagot.

Finom töltött sampinyonok sonkával és zöldségekkel

Szükségünk lesz:

• csiperkegomba – 16 nagy darab
• sonka - 100 gr
• sajt, mint a feta sajt - 100-150 gr
• kaliforniai paprika - 0,5 db
• cukkini - 0,5 db
• hagyma - 1 db.
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
• só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

1. Hámozzuk meg a gombát és öblítsük le hideg víz alatt. Ha tiszták, egyszerűen törölje le őket egy törülközővel vagy szalvétával. Távolítsa el a lábakat. Egy teáskanállal kivehetők. A pép egy részét is ki kell kaparni vele. A pépet és a lábakat apró kockákra vágjuk.

2. A sonkát, a cukkinit és a kimagozott piros kaliforniai paprikát ugyanúgy felaprítjuk.

3. A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben növényi olajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a kaliforniai paprikát és a cukkinit. Az egészet keverés közben 3 percig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ezután adjuk hozzá a sonkát, és pároljuk együtt még pár percig. Ne felejtse el keverni közben.

4. Az így kapott darált hússal megtöltjük a gombasapkákat, és megszórjuk reszelt sajttal. A változatos ízérzések érdekében sós lé fajtát választottunk, például feta sajtot. Használhat fetát, sirtakit vagy lágy túrót is.

5. A serpenyőt kikenjük vajjal és kibéleljük sütőpapírral. Az elkészített darabokat kiterítjük és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20-25 percre.

6. Ezután tányérra tesszük és tálaljuk.

Minden nagyon finom, ínycsiklandó és gyönyörű lett!

Champignon darált padlizsánnal és sajttal

Ez a recept nyáron vagy ősszel elkészíthető. És amikor sok finom érett padlizsán van. Azonnal elárulom, nagyon finom!

Szükségünk lesz:

• csiperkegomba - 10 nagy darab
• padlizsán – 1 db kicsi
• kemény sajt - 150 gr
• tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
• apróra vágott kapor - 2 evőkanál. kanalakat
• növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanalakat
• só ízlés szerint

Készítmény:

1. Öblítsük le és hámozzuk meg a gombát. Ez a recept azt javasolja, hogy távolítsa el a bőrt a kupakról. Óvatosan távolítsa el a lábakat egy kanállal. Vágja őket kockákra.

2. Vágja a padlizsánt ugyanolyan kis kockákra. Bőrüket le lehet hámozni, főleg ha érdes. Vagy hagyhatod, ha fiatal a zöldség.

3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk benne a feldarabolt combokat és padlizsánokat. Körülbelül 10 perc alatt megsütjük őket keverés közben, ne felejtsük el ízlés szerint sózni.

Mivel a padlizsán sok olajat magába szív, először öntsünk rá 2 evőkanálnyit, és ha nem elég, adjunk hozzá még egy kanállal.

4. Amíg sülnek, lereszeljük a sajtot, és apróra vágjuk a fűszernövényeket. Mi kaprot használtunk, de használhatunk petrezselymet vagy kakukkfüvet is. Aromás és jó ízű. Ezért a vele készült ételek nagyon finomak.

5. Ha eltelik a 10 perc, látni fogjuk, hogy a kockák kissé megbarnultak. Rendben, készen vannak, és mehet hozzájuk a tejföl. Pároljuk vele még 1 percig.

6. Adjunk hozzá zöldeket és 3 evőkanál. kanál reszelt sajt. Keverjük össze és azonnal vegyük le a tűzről.

7. Töltsük meg a kupakokat a kapott keverékkel, és tegyük kiolajozott hőálló formába. A tetejére szórjuk a maradék sajtot. Öntsünk egy kevés vizet a forma aljába.

8. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.A teteje megpiruljon és étvágygerjesztő kéreggel borítsa be. A víz megakadályozza, hogy a csiperkegomba kiszáradjon, lédús és ízletes marad.

És itt vannak, szépségeink! Tálalásra kész, azonnal fogyasztható!

Videórecept finom gombák készítéséhez darált hússal

Mindenki kedvenc gombája hússal is tölthető. És hogy időt takarítson meg a főzéssel, egy darab hús helyett vegyen kész darált húst. De általában főzhet friss, apróra vágott hússal vagy főtt hússal. Nyilvánvaló, hogy a friss húst először meg kell sütni, amíg meg nem főzik.

Főtt termékkel minden egyszerűbb. Egyszerűen levághatja és tovább használhatja. Na mindegy, nézzük meg.

Azt is el kell mondani, hogy természetesen bármilyen darált húst - marha-, sertés- vagy bárányhúst - használhat. És keverje össze különböző arányokban. Mindenesetre finom lesz.

És természetesen használhatunk fogyasztásra kész húskészítményeket is. Ide tartozik a sonka, a kolbász és még a kolbász is. Sőt, azokat a termékeket, amelyek a legjobban tetszenek. Előételként is finomak lesznek!

Egy egyszerű recept fürjtojással sült csiperkegombához

Talán ez az egyik legegyszerűbb recept, ahol a gombát csak sajttal és fürjtojással töltik meg. A recept hasonló ahhoz, ahol garnélát is használtunk. Összetevőiben és elkészítési módjában azonban különbözik.

Szükségünk lesz:

• nagy csiperkegomba – 8 db.
• fürjtojás - 8 vagy 16 darab
• kemény sajt - 100 gr
• tej - 100 ml
• só, bors - ízlés szerint
• növényi olaj

Készítmény:

1. Az eleje ugyanaz, mint az összes többi receptben. Először a gombát meg kell tisztítani, vízzel öblíteni és szárítani. Ezután óvatosan távolítsa el a lábakat. Ebben a receptben nem lesz szükségünk rájuk. Mivel nagyon egyszerű és nem fogunk itt elősütni semmit.

2. Sózzuk, borsozzuk a gombát kívül-belül. Hagyjuk ülni, hogy a só és a bors átitassa őket ízükkel.

3. Közben a sajtot lereszeljük, lehetőleg kisebbre. És elkészítjük a tojásokat. Minden kupakhoz két tojást főzhet, vagy egyenként is. Aki többet akar. Ha kettőt használsz, szebb lesz a forma és teltebb lesz.

Ha csak egy tojást használ, készítsen még egy kis sajtot.

4. Tegyünk egy kis sajtot minden „pohár” aljára. Helyezze őket egy kivajazott tepsibe. És üss bele két tojást (vagy egyenként).

5. Ezután minden kupakba öntsünk egy kis tejet, térfogata körülbelül fél „csésze” legyen.

6. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre.

Ezután tányérra tesszük, képzeletünk szerint díszítjük, és tálaljuk. A kész termék íze kicsit olyan, mint egy omlett. És még gombát is. Egyszóval - finom!

Mit lehet sütéshez tölteléknek használni?

A mai cikkünkben számos lehetőséget megvizsgáltunk a sült gomba elkészítésére. És itt úgy döntöttem, hogy összefoglalom az összes tölteléket. Hogy egy helyen különböző lehetőségek közül választhat a darált hús elkészítéséhez.

A fent elmondottak alapján rájöttünk, hogy a finom töltelék fő összetevője:

Kivétel nélkül minden receptben alkalmazzák. Szóval mi legyen?

A kemény sajt ideális választás. Sütés közben nem olvad meg annyira, mint a szokásos. Nagyszerű aranybarna héjat ad, és kétségtelenül finom.

Ahhoz, hogy egy snack ízletes legyen, az elkészítéséhez szükséges összes hozzávalónak is ízletesnek kell lennie. És ez teljes mértékben vonatkozik a sajtokra.

Alapvetően azonban bármilyen sajt felhasználható. Szóval, ma kipróbáltuk a főzést ecetes sajtokkal. Főzhetjük túróval, puhával és olvasztott is. Mindenesetre kísérletezhet és kipróbálhat különböző lehetőségeket.

• csirke
• marhahús
• sertéshús
• ürühús

És az összes felsorolt ​​húsfajta darált hús keveréke.

Lehet kész húskészítmény is:

• sonka
• kolbász
• kolbászok
• félig füstölt termékek

És elvileg teljesen bármilyen húsból főzhet.

Természetesen nem hagyhatja figyelmen kívül a tenger gyümölcseit. A fő az

• garnélarák

Sajnos más tenger gyümölcseihez nem volt receptem. De szerintem miért rosszak. Kipróbálhatsz velük főzni is.

A tölteléket is zöldségekből készítik. És leggyakrabban használt:

• kaliforniai paprika
• koktélparadicsom

• cukkini
• padlizsán
• karfiol

A tojást gyakran nagyon szép és ízletes összetevőként használják. És mivel a csiperkegomba elég kicsi sok töltelékhez, fürjtojást használnak. Mellesleg esztétikusabbnak tűnnek egy snackben.

• fürjtojás

A zöldeket is aktívan használják. Hozzáadják, hogy ízt adjon és javítsa a megjelenést. Főleg használt:

• kapor
• petrezselyem
• kakukkfű
• zöldhagymát

És ha például enyhén megkened olajjal a kupakot, majd megszórod fűszernövényekkel, akkor ez is nagyon lenyűgöző lesz.

Aromának is használják

• fokhagyma

A páchoz

• citrom

Természetesen nem nélkülözheti az olyan összetevőket, mint pl

• bors

És használt is

• vaj
• olíva és egyéb növényi olajok

Mint látható, a lista meglehetősen nagy. De ez is csodálatos. Általános szabály, hogy mindegyikünkben mindig van egy a fentiek közül a hűtőszekrényben. Ezért előfordulhat, hogy csak gombát kell vásárolni. És finom falatokat készíthet abból, amije van.

És a mai cikk végén azt szeretném mondani, hogy minden háziasszonynak különféle lehetőségekkel kell rendelkeznie a gyors és egyszerű harapnivalók arzenáljában. Hogy sok idő pazarlása nélkül mindig készíthessen valami finomat, amikor vendégei megérkeznek. És nem csak erre az eseményre. És még csak azért is, hogy néha megörvendeztesse családját egy finom, szokatlan étellel.

És remélem, hogy a mai cikk segít ebben. Minden recept nagyon egyszerű. Még csak egy füzetbe sem kell leírni őket. Egyszer elolvastam és eszembe jutott.

Tehát főzz az egészségedért!

És jó étvágyat mindenkinek!