Vegetáriánus menü a hétre. Vegetáriánus vagy húsmentes diéta a fogyáshoz: minden előnye és hátránya Húsmentes menü

A húsmentes diéta ideális megoldás azoknak, akik elhízottak és harmóniáról álmodoznak. Ezenkívül a túlsúlyos emberek számára az ilyen táplálkozás nemcsak az ideális formák megtalálásában, hanem az egészségük javításában is segít. A tény az, hogy a káros termékek és a koleszterin hiánya nemcsak nagy mennyiségű túlsúly elvesztéséhez, hanem szervezetünk számos rendszerének normalizálásához is hozzájárul. Nem csoda, hogy a vegetáriánusokat, akik egész életükben betartják ezt az étrendet, jó egészség és immunitás jellemzi. Fontos figyelembe venni azt a tényt is, hogy sok táplálkozási szakember a húsmentes diétát ajánlja elhízás esetén, így nem szabad kétségbe vonni annak hatékonyságát. Mai kiadványunkban bemutatjuk a húsmentes diéta jellemzőit, megosztjuk az étlapot, mérlegeljük minden előnyét és hátrányát. Nos, beszéljünk?

Diéta jellemzői

Kezdjük azzal, hogy ennek a diétának több lehetősége is van, amelyek az állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszerek felhasználásának korlátozásának mértékében különböznek. Az elhízás mértékétől és egészségi állapotától függően a húsmentes étrend az alábbi lehetőségek szerint írható elő:

• szigorú vegetáriánus, amelyet leggyakrabban cukorbetegek és magas koleszterinszintű emberek számára írnak fel;
• haldiéta, amelyben csak halat és tenger gyümölcseit ajánlott fogyasztani. Leggyakrabban olyan betegekhez rendelje hozzá, akiknél a túlsúly a pajzsmirigy meghibásodása miatt következik be;
• nem szigorú vegetáriánus diéta, amelyben a zöldségeken kívül lehet enni halat, tojást, tejtermékeket, zöldségeket, gyümölcsöket, gabonaféléket stb. Ez alól kivételt képeznek a zsíros és sült ételek, az alkoholos italok és az édességek.

Javasoljuk, hogy kezdjen egy nem szigorú opcióval, hogy úgy mondjam, hogy felkészítse szervezetét egy új étrendre. Az első eredmények megjelenése után pedig átválthat egy szigorúbb diétára, és még hatékonyabb eredményeket élvezhet. A lényeg az, hogy elkezdjük és határozottan haladjunk a kitűzött cél felé.

Fontos figyelembe venni azt is, hogy a szigorúan növényi alapú étrend nem vezet fehérjehiányhoz, hiszen a növényi fehérje megtalálható a szójában, a spárgában, a diófélékben, a hüvelyesekben és sok más termékben. A kalcium a zöld zöldségekben található. Nos, a bogyók, gyümölcsök és zöldségek gazdagok vitaminokban és zsírokban.

Minta diétás menü hús nélkül

A húsmentes diéta három hétig vagy tovább tart. Ugyanakkor önállóan is kialakíthat egy diétát, az alábbiakban ismertetett ajánlások alapján. A legfontosabb dolog a sült ételek, lisztből készült termékek, péksütemények és édességek kizárása az étrendből. Szintén lemond az alkoholtartalmú italokról, a majonézről és a cukorról. Az ételeket ajánlatos minimálisra sózni.

Szigorú vegetáriánus menü opció

• Reggelire gabonapelyheket a vízen, zöldségsalátát, gyümölcsöt, kakaót ajánlatos enni. Például főzzünk zabpelyhet bogyókkal vagy banánnal, igyunk egy pohár gyümölcslevet vagy kávét cukor nélkül.
• Ebédre célszerű olívaolajjal fűszerezett zöldségsalátákat, hajdinát, káposztaszeleteket vagy sárgarépa palacsintát, főtt zöldbabot, zöldségpörköltet használni. Kényeztetheti magát teljes kiőrlésű kenyérrel vagy sovány zöldséglevessel is.
• Vacsorára párolt káposztát, zöldségsalátát vagy főtt zöldségeket fogyaszthat.
• Egyél egy almát vagy körtét, és igyál zöld teát lefekvés előtt.

Minta haldiétás menü

A haldiétához ragaszkodva ajánlatos reggeli előtt, körülbelül 15 perccel reggeli előtt inni egy pohár szénsavmentes vizet. Reggelire ihat egy csésze zsírszegény joghurtot vagy 150 gramm zsírszegény túrót. Sárgarépa- vagy tökpalacsintát is főzhet. Igyál egy csésze zöld teát vagy egy pohár narancslevet.

Két órával később egyen főtt rizst hallal vagy zöldségekkel, vagy igyon feketekávét és nassoljon egy almát.

Vacsora előtt ismét igyunk meg egy pohár hideg szénsavmentes vizet, és együnk fóliában sült hallal zöldségsalátát. A hal helyettesíthető egy adag túróval. Egy óra múlva igyon egy csésze zöld teát vagy kávét.

Vacsorára egyél egy adag halászlét vagy főtt halat zöldbabbal, egy pohár kefirrel vagy egy pohár bogyóval. Lefekvés előtt: egy csésze gyömbér tea.

Mintamenü a nem szigorú vegetáriánus étrendhez

A hús nélküli, nem szigorú vegetáriánus étrend összeállításakor van hol „barangolni”. Az a tény, hogy a menü ebben az esetben meglehetősen változatos, így a termékeket preferenciái alapján választhatja ki.

Tehát reggelire a következők közül választhat:

• két tojásos omlett és tea;
• zabpehely és kávé;
• hajdina tejjel és kakaóval;
• rántotta és zöldségsaláta, egy pohár gyümölcslé.

Ebédre a következő ételek közül választhat:

• durumbúza spagetti reszelt sajttal, zöldségsalátával, teával;
• halászlé, főtt rizs vagy bab, kompót;
• sóska vagy gombaleves, kenyér és egy pohár kefir.

Vacsorára a következő ételek közül választhat:

• zöldségsaláta és túró, sült alma;
• zöldségpörkölt, főtt tojás, narancs vagy grapefruit;
• szendvics gabonakenyérből salátával és sajttal, egy kivi.

Lefekvés előtt ihat gyógynövény-, gyömbér- vagy zöld teát. Ehetsz egy fél grapefruitot vagy egy kis ananászt is.

Mint látható, mindhárom lehetőségnél a menü meglehetősen változatos és mindenki számára elérhető. Ugyanakkor a húsmentes diéta eredményei egyszerűen elképesztőek. Ha betartja a szigorú vegetáriánus menüt, akkor egy hét alatt megszabadulhat 10 kg súlyfeleslegtől. Nem szigorú opció esetén a súly átlagosan kettőről öt kilogrammra csökken. A halopció segít hetente egy-négy kilogrammot fogyni. Nos, ha úgy gondolja, hogy az étrendet három hétre tervezték, akkor az eredmények kétségtelenül tetszeni fognak.

A húsmentes diéta előnyei és hátrányai

A húsmentes étrend előnyei közé tartozik, hogy lehetővé teszi az emésztőszervek kiürítését, mivel a hús még mindig nehéz étel. Kutatások szerint sok betegség éppen a húskészítmények túlzott fogyasztásából ered. Ezek a termékek, amelyek hosszú ideig emésztődnek a belekben, hozzájárulnak a méreganyagok és toxinok képződéséhez. Ezért a hús rövid távú megtagadása nem csak hatékony fogyás, hanem a szervezet számára is előnyös (nem hiába tagadják meg a húst a böjt alatt is).

Ami a hátrányokat illeti, nem mindenki dönthet e diéta mellett, így ez a diéta meglehetősen keménynek tűnhet, ha nem szokott hozzá. Ezenkívül a végrehajtásának ellenjavallatai közé tartoznak az akut stádiumú krónikus betegségek, a gyermekkor és a rossz egészségi állapot. Ezért, mielőtt ragaszkodna ehhez a diétához, forduljon orvoshoz.

Fontos megjegyezni azt is, hogy ez a diéta elhízott embereknek készült, így ha 2-3 kg-ot szeretne leadni, akkor válasszon más táplálkozási rendszert. A karcsú, 60 kg-os lányok számára a 10 kg-os fogyás komoly szervezeti rendellenességekkel fenyeget, ezért vigyázzon magára, és bölcsen közelítse meg a fogyást.

Összegzésként megjegyezzük, hogy függetlenül attól, hogy a húsmentes diéta melyik változatát választja, nagyon fontos, hogy a diéta során hallgasson érzéseire. Ha gyengének érzi magát, szédül vagy apátiája van, azonnal hagyja abba a diétát, és válasszon egy kíméletesebb lehetőséget a fogyáshoz.

És ne felejtse el, hogy megszervezheti a megfelelő táplálkozást, ha felveszi a kapcsolatot egy táplálkozási szakértővel, aki segít egyénileg kidolgozni a táplálkozási tervet.

Sok sikert és nagyszerű fogyási eredményeket.

Mindenkinek, aki elhízott, a húsmentes diéta a fogyás érdekében a legjobb kiút a túlsúlyból. Vonzere abban is rejlik, hogy szinte minden testrendszer munkáját segíti. Miért történik ez? Ezért a legveszélyesebb anyagot - koleszterint - tartalmazó termékek elutasítása jótékony hatással van az egészségre.

Mik a tulajdonságai?

A legfontosabb az, hogy az étrendnek többféle változata van. Mindegyikre jellemző a fehérje (állati) fogyasztás mennyiségének bizonyos fokú korlátozása. Kérjük, vegye figyelembe: ne kísérletezzen a testtel, jobb, ha kikéri egy képzett táplálkozási szakember véleményét. A helyzettől függően ezt a szakembert kijelölik:

• nem szigorú vegetáriánus étrend;
• hal diéta;
• veganizmus.

Az első esetben a fő hangsúly a zöldségeken van különféle változatokban, amelyeket megengedett tojással, gyümölcsökkel, tejtermékekkel, hallal és gabonafélékkel kiegészíteni.

A második esetben a húst teljesen felváltja a hal és a tenger gyümölcsei. Általában ez a fogyási módszer olyan helyzetekben alkalmazható, amikor a pajzsmirigy nem megfelelő működése miatt súlyvesztés következik be.

Végül, a legkeményebb fogyás a magas koleszterinszintű emberek, valamint a cukorbetegek számára.

Ha a túlsúlyon kívül nincs egészségügyi probléma, akkor részesítse előnyben a nem szigorú vegetáriánus opciót. Ez segít alkalmazkodni az étrendedhez. Amint megvan az eredmény, áttérhet a keményebb verzióra.

Vannak előnyei és hátrányai

A hús teljes elutasításának fő előnye az emésztőrendszer kirakodása. Mint tudják, ezt a terméket meglehetősen nehéz megemészteni. Számos orvosi tanulmány kimutatta, hogy túlzott fogyasztása egyes betegségek fő oka. Mivel a hús meglehetősen hosszú ideig van jelen a belekben, az összetételét alkotó méreganyagok és salakok bejutnak a szervezetbe, és károsítják azt. Ennek megfelelően még a húskészítmények étrendben való rövid távú elutasítása is a megfelelő módja a szervezet tisztításának és javításának.

A majd három hétig betartandó menü áttanulmányozása után sokan megijednek, ugyanis nem bíznak a képességeikben. A helyes táplálkozás utáni látszólagos aszkézis az, ami félelmet okoz. És ez az étrend fő hátránya. Meg kell azonban értenie, hogy a húsfogyasztás szigorú korlátozása nagyszerű eredményeket hoz.

A második pont, amelyet a mínuszoknak tulajdonítanak, az, hogy krónikus betegségek esetén nem tud megfelelően enni. Ha súlyosbodnak, nem kell diétáról beszélni. El tudod képzelni, milyen kár lenne, ha a "célegyenesben" le kellene mondanod a megfelelő táplálkozásról? Nemcsak egy táplálkozási szakértő, hanem a kezelőorvos látogatása is segít a biztosításban. Csak mindkettő engedélyével kezdheted meg a harcot a plusz kilók ellen!

És az utolsó. A hús megtagadása lehetővé teszi, hogy megszabaduljon nagy mennyiségű súlytól: 10 kilogrammtól vagy annál többet. Ezért ha érdekel, hogy 2-5 kiló leadásával formába lendülj, válassz egy másik, kíméletesebb lehetőséget!

Az ideális súly eléréséhez 18 nap alatt

Az alábbiakban a fogyókúrás húsmentes diéta egy változata látható, amelyet 18 napig be kell tartani. Az 1-től 9-ig tartó étkezést részletesen ismertetjük. Ezután mindent meg kell ismételni a legelejétől (10-től 18-ig):

1. nap

Reggel éhgyomorra: egy pohár meleg víz

Reggeli: 150-200 g zsírmentes túró (tehet bele egy teáskanál mézet) + tea vagy kávé (jobb persze tea)

Ebéd

Vacsora: 50 g (száraz) hajdina + friss zöldségsaláta (káposzta, uborka, saláta stb.) kevés olívaolajjal (legfeljebb egy evőkanál) fűszerezve + tea (elhagyható)

Vacsora: sárgarépa saláta citromlével és kevés tejföllel

Lefekvés előtt (természetesen ha enni akarsz): egy pohár 1%-os kefir (csak egy pohár, nem egy kancsó és nem egy vödör)

2. nap

Reggel éhgyomorra: egy pohár meleg víz

Reggeli: 2 főtt tojás (kevés tejfölt adhat hozzá) + tea vagy kávé (és ismét tea előnyösebb)

Ebéd: 4-6 db. szárított sárgabarack vagy aszalt szilva

Vacsora: 50 g (száraz) rizs + 150-200 g hínár saláta (adalékanyag nélkül, növényi olajjal) + tea (ízlés szerint)

Vacsora: paradicsomos és édes paprika saláta citromlével és olívaolajjal

Lefekvés előtt (lehet): egy kis zöld alma vagy egy pohár 1% -os kefir

3. nap

Reggel éhgyomorra: egy pohár meleg víz

Reggeli: 40-50 g Adyghe sajt + tea vagy kávé (gondolom emlékszel, melyiket érdemesebb választani)

Ebéd: bármilyen közepes méretű gyümölcs (a banán kivételével).

Vacsora: 50 g (száraz) árpa dara (egyébként elősegíti a zsírégetést) + nyers vagy főtt sárgarépa, reszelve és citromlével fűszerezve + tea

Vacsora: friss zöld zöldség saláta olívaolajjal

Lefekvés előtt: egy pohár 1%-os kefir

4. nap

Reggel éhgyomorra: egy pohár meleg víz

Reggeli: 50 g zabpehely, vízben megfőzve vagy egyszerűen forrásban lévő vízzel felöntve (egy teáskanál mézet is adhatunk hozzá) + tea vagy kávé

Ebéd: 80-100 g zsírmentes túró

Vacsora: 100-150 g főtt hal (kivéve a zsíros fajtákat) + 250-300 g (halszámtól függően) főtt zöldség (karfiol, brokkoli, sárgarépa stb.) + tea

Vacsora: 300-400 g bármilyen gyümölcs (kivéve a banánt és a szőlőt, ahogy valószínűleg már sejtette).

Lefekvés előtt (ha hirtelen felébred egy brutális étvágy): egy pohár 1%-os kefir (már elegem van)

5. nap

Reggel éhgyomorra: egy pohár meleg víz (ami már nem tűnik olyan csúnyanak)

Reggeli: 40-50 g hajdina (bocsi, ma nem lesz méz, de lehet egy csipet sót tenni) + tea vagy kávé (amiről már ideje lenne lemondani)

Ebéd: natúr joghurt (azaz adalékanyagok nélkül)

Vacsora: 100 g zsíros hal (lehetőleg makréla) + 300 g főtt zöldség + tea

Vacsora: saláta 300-400g. bármilyen gyümölcs (a fentiek kivételével), citromlével vagy zsírszegény (10%) tejföllel vagy natúr joghurttal ízesítve (de jobb, ha nem kevered semmivel a gyümölcsöt)

Lefekvés előtt: egy pohár (már a kedvenced) 1%-os kefir

6. nap

Reggel éhgyomorra: egy pohár meleg víz

Reggeli: 40-50 g rizs 1-2 db. szárított sárgabarack + tea vagy kávé

Ebéd: 30-40 g Adyghe sajt

Vacsora: 100-150 g hal (alacsony zsírtartalmú) + 250-300 g főtt zöldség (kivéve a sárgarépa) + tea

Vacsora: 300-400 g alma (cukrozatlan) vagy narancs

Alvás előtt: (igen, igen!) egy pohár 1%-os kefir

7. nap

Reggel éhgyomorra: egy pohár meleg víz

Reggeli: 300-400 g gyümölcs (szőlő és banán nem tilos, de jobb megtagadni) + tea (ne igyon kávét, mert gyümölcsökkel, különösen almával kombinálva kellemetlen következményekkel járhat)

Ebéd: 100 g csíráztatott búza

Vacsora: sűrű zöldségleves (elvileg a mennyiség nincs korlátozva, de próbáld meg betartani a mértéket) + egy szelet fekete kenyér (legfeljebb 40 g)

Vacsora: 180-200 g zsírszegény túró (kevés zsírszegény tejfölt tehetünk bele)

Alvás előtt: egy pohár 1%-os kefir (enélkül is megteheti)

8. nap

Reggel éhgyomorra: egy pohár meleg víz (a gépen ivott)

Reggeli: 2 kis körte (érett és édes - csak az lesz jó) + tea

Ebéd: 30-40 g rozskenyér (uborkát rágcsálhatsz)

Vacsora: zöldségleves + 100 g főtt burgonya (opció: adjuk a leveshez) + tea

Vacsora: 2 kemény tojás (ízlés szerint tejföllel)

Alvás előtt: kefir (nincs specifikáció)

9. nap

Reggel éhgyomorra: egy pohár meleg víz

Reggeli: saláta 300-400g. bármilyen citromlével fűszerezett gyümölcs + tea

Ebéd: 30-40 g búza (vagy kukorica) pehely (mázatlan)

Vacsora: zöldségleves kis mennyiségű rizzsel (vagy egy darab kenyérrel, mint a 7. napon)

Vacsora: 180-200 g túró

Alvás előtt(elvileg már nem kell éhesnek érezni, de mégis): kefir

Manapság nagyon népszerű a tejtermékek és húsmentes étrend. Változatai a veganizmus és a nyers táplálkozás. Valaki betart egy ilyen étrendet a fogyás és az egészség javítása érdekében, míg valakit mélyebb indítékok hajtanak. Így vagy úgy, mielőtt egy új rendszerre váltana, fontos tanulmányozni az étrend összes jellemzőjét. Csak ebben az esetben számíthat a fogyásra, a gyógyulásra és a kellemetlen következmények hiányára.

Diéta jellemzői

Szakértői vélemények

A növényi termékeken alapuló étrendnek megvannak a sajátosságai, amelyeket figyelembe kell venni. Ezenkívül a szakértők véleménye az ilyen étrendről eltérő. Egyes táplálkozási szakértők azzal érvelnek, hogy tejtermékek és hús használata nélkül lehetetlen az összes létfontosságú elemet az élelmiszerből megszerezni. Van azonban egy másik vélemény is. Tehát egyes szakértők úgy vélik, hogy a diófélék és a hüvelyesek segítségével könnyedén helyettesítheti a hús- és tejtermékeket.

Kinek szól a diéta?

Mivel ezek az ellentmondások léteznek, mérlegelni kell az ilyen étrendre való átállást. A legjobb, ha felveszi a kapcsolatot egy táplálkozási szakemberrel, hogy az egyéni sajátosságokhoz igazodó étrendet dolgozzon ki. Nemcsak szakember véleményére is érdemes figyelni, hanem saját szervezetére is. Minden embernek megvannak a saját egyedi tulajdonságai. Valaki el sem tudja képzelni a napi menüjét hús és tej nélkül, míg valaki könnyen megteszi ezeket a termékeket. Ettől függően sokkal könnyebb lesz átvinni a diétát.

Változatos menü

Ha úgy dönt, hogy tejtermékek és húsok nélküli diétás étrendre vált, akkor mindenekelőtt változatos menü összeállításáról kell gondoskodnia. Nemcsak gyümölcsöket és zöldségeket kell tartalmaznia, hanem dióféléket, gabonaféléket, hüvelyeseket, gombát, valamint tenger gyümölcseit és halakat is. Egy ilyen gazdag étrend segít abban, hogy a szervezet a lehető legtöbb tápanyagot megkapja az élelmiszerből.

A hús- és tejmentes diéta előnyei

Az ilyen étrendnek bizonyos elveken kell alapulnia. Mindenekelőtt itt ki kell zárni a sült ételeket és a konzerveket. Csökkentenie kell a cukor és a cukrászsütemények fogyasztását. Csak így tud gyorsan csökkenteni a súlyt az egészségügyi előnyökkel. Ha betartja az összes szabályt, nemcsak fogyhat, hanem egészséget is hozzáadhat. Ezenkívül a hús és tej nélküli étrend élénkséget és energiát ad, ami a sporthoz szükséges. Ennek eredményeként vitalitása lesz, és könnyedén és élvezettel végezhet fizikai gyakorlatokat. Természetesen ez csak az alakod javára válik.

A hús- és tejtermékek elhagyásával több friss salátát, gyümölcsöt, dióféléket és más, jótékony elemekben gazdag természetes élelmiszert fog fogyasztani. Ennek eredményeként javítja immunitását, és elkerülheti a beriberit.

Diéta tej és hús nélkül: számos helyettesítő terméket kell tartalmaznia, és kiegyensúlyozott étrendet kell tartalmaznia, amely teljes mértékben telíti a testet a normális élethez szükséges összes anyaggal

A racionális táplálkozás szabályai

Diétára való felkészülés

A hús és tejtermékek nélküli diéta segítségével egy hónap alatt könnyedén leadhatsz 5-7 kg-ot. Ugyanakkor nem kell mindent megtagadnod, és korlátoznod az elfogyasztott étel mennyiségét. Ennek eredményeként nem csak súlycsökkentésre lesz képes, hanem könnyedséget és erőlöketet is érezhet magában. Ha azonban normál körülmények között nehéz megtagadni a húsételeket, akkor előre fel kell készülnie a diétára. Ez segít megvédeni szervezetét az étrendben bekövetkező hirtelen változásoktól és a stressztől. Végül ez nem csak a kényelmét befolyásolja, hanem fenntarthatóbb eredményeket is biztosít. Ha fokozatosan elkezdi csökkenteni az elfogyasztott tej- és húsételek mennyiségét, majd egy ideig teljesen megtagadja őket, akkor a fogyás folyamata könnyen és zökkenőmentesen megy végbe. Gyors eredmények nem lesznek, de lesznek új étkezési szokások, és ennek eredményeként tartós hatás.

Diéta lehetőségek

Az elsősorban növényi eredetű élelmiszereken alapuló étrendnek több lehetősége is van. Nagyjából hosszú távúra és rövid távúra oszthatók. Ezek közül az első a legjobb azoknak, akik jelentős túlsúlyosak. Ebben az esetben 1-2 hónapig ki kell zárnia étrendjéből a húst és a tejtermékeket. Ne feledje, hogy ezt a legjobb fokozatosan megtenni. Ha ezt a lehetőséget választja, nem sokat változtathat szokásain, csak korrigálni tudja azokat. Tehát érdemes hús-, gomba-, hal- és zöldségleves helyett főzni. Cserélje ki a sült ételeket párolt ételekre, és készítsen desszerteket friss gyümölcsből. Mindezek mellett csak a természetes és friss termékeket részesítse előnyben.

Ha le kell fogynia egy kis plusz kilóról, vagy csak szeretné megtartani a normál testsúlyát, akkor csak néhány kirakodási napra korlátozhatja magát (1-től 7-ig). Ebben az időszakban kívánatos teljesen átállni a nyers étrendre. Más szóval, csak friss termékeket kell használni hőkezelés nélkül. Természetes, hogy a tenger gyümölcsei, a halak és a gombák már itt is kimaradnak.

Hogyan lehet kiegyensúlyozottá tenni a menüt?

Bármelyik étrendet választja is, minden napra racionális menüt kell kidolgoznia. Az ideális megoldás itt az lenne, ha kapcsolatba lép egy táplálkozási szakemberrel, aki segít a kiegyensúlyozott étrend kialakításában, figyelembe véve az Ön egyéni jellemzőit. Ha úgy dönt, hogy saját maga csinálja, akkor a fő szempont a változatosság. És nem csak magukra a termékekre kell vonatkoznia, hanem a bennük lévő kémiai elemekre is. Törekedjen a vitaminok és ásványi anyagok egyensúlyára, és ne feledje, hogy a növényi élelmiszerek fehérjében szegények. Hiányának pótlására fontos a hüvelyesek és a diófélék napi fogyasztása. A mértékletességet azonban mindenben tudni kell, főleg ha fogyni akarsz.

A tejtermékek és hús nélküli étrend meglehetősen demokratikus módja a fogyásnak. Nincsenek merev keretek és megkötések, ugyanakkor fontos a hozzáállás és az önfegyelem. Egy kiegyensúlyozott napi menü kidolgozásával egészségügyi előnyökkel fogyhat, különösen, ha a diétát testmozgással kombinálja.

A húsmentes diéta olyan téma, amely körül folyamatosan vitatkoznak. Valaki úgy véli, hogy az embernek szükségszerűen szüksége van húsra a napi étrendben, és valaki, különösen a vegetáriánusok, ellenzi az állati eredetű termékeket. De mindenesetre a test heti hús nélküli kirakodása senkinek sem árt. Az ilyen táplálkozás csak segít megszabadulni néhány plusz kilótól, és megtisztítja a testet a felhalmozódott méreganyagoktól.

A diéta előnyei és hátrányai

Természetesen az állati fehérje hozzájárul a szervezet gyors és hosszú távú telítettségéhez. A 15 kg-nál nagyobb súlyfeleslegű emberek azonban nem tudnak lefogyni, ha csak a szénhidrátokat csökkentik az étrendben. Éppen ezért a húsmentes diéta a jelentősen túlsúlyosak számára hatékonyabb.

Ezt a fogyási módszert 7-18 napig tarthatja be, de nem tovább. Mivel az állati fehérje fogyasztását kizáró étrend képes újjáépíteni az emésztőrendszert. És akkor, amikor elhagyja a diétát, problémák léphetnek fel a korábban ismert ételek asszimilációjával.


Ha a kívánt eredményt még nem érte el, megismételheti a diétát, de legkorábban néhány hónap múlva. Azt is érdemes megjegyezni, hogy az étrend elhagyásakor a húsra való éles támaszkodás nem üdvözlendő. Fokozatosan át kell térni a szokásos étrendre, bevezetve a főtt csirkehúst a menübe.

Tehát a diéta előnyei a test megtisztítása, a fogyás, valamint az a tény, hogy meglehetősen hatékonyan küzd a sok túlsúly ellen. A mínuszok között megemlíthető a gyomor-bélrendszeri rendellenességek esetleges előfordulása, valamint az a tény, hogy a húst kizáró, hosszú távú étrend megváltoztathatja az emésztőrendszer működését. A diéta ellenjavallt akut gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek, terhes nőknek és szoptató nőknek. Mielőtt elkezdené a fogyást ezzel a technikával, jobb, ha konzultál orvosával vagy táplálkozási szakértővel.

A diéta betartása során figyelembe kell vennie néhány árnyalatot a leghatékonyabb fogyás érdekében, nevezetesen:

• a testben való folyadék-visszatartás elkerülése érdekében jobb, ha teljesen vagy legalább részben megtagadja a sót;
• bár az étrend nem korlátozza a tea vagy a kávé használatát, előnyben kell részesíteni a közönséges tiszta vizet;
• bár ez a diéta olyan étrendet foglal magában, amely csökkenti a húsból származó állati fehérje bevitelét, azt elegendő mennyiségben kell helyettesítenie növényi fehérjével. Ezen kívül állati fehérje nyerhető tojásból és tejtermékekből;
• Ne korlátozza étrendjét csak zöldségekre és gyümölcsökre, mert a szervezet nem lesz teljesen telített. Ez meghibásodáshoz és nagy mennyiségű evéshez vezethet, ami nem csak az elvesztett kilogrammokat adja vissza, hanem újakat is hozzáad.

minta menü

A húsmentes diétának két fajtája van: tejtermékek fogyasztásával és annak használatát kizárva. A táplálkozás ezen sémák bármelyike ​​szerint hatékony és alkalmas a fogyáshoz. Hogy melyiket válasszuk, az a személyes preferenciáktól és vágyaktól függ.

Minta diétás menü tejtermékekkel:

• reggeli: zsírmentes túró (100 g) és ugyanannyi bogyó;
• második reggeli: alma, körte vagy narancs;
• ebéd: 100 g hüvelyes friss zöldségekkel (150-200 g)
• délutáni snack: egy marék dió (kb. 30 g);
• vacsora: 100 g szójahús vagy tofu zabkásával (hajdina, barna rizs, köles) és friss zöldségekkel;
• késői snack: egy pohár zsírszegény kefir.

Példaértékű diétás menü, amely kizárja a tejtermékeket:

• reggeli: 100 g zabkása 50 g hüvelyesekkel és frissen facsart narancslével;
• második reggeli: 2 evőkanál. l. zabpehely egy pohár szójatejjel;
• ebéd: 100 g hüvelyes friss zöldségekkel (150-200 g) és zabkása;
• délutáni uzsonna: egy marék dió és bogyós gyümölcsök;
• vacsora: 100 g tofu vagy szójahús zöldségekkel és gombával.

E diéta szerint a fő fehérjeforrás a hüvelyesek, amelyek elegendő mennyiségben tartalmazzák azt a szervezet fehérjetartalékainak pótlásához. Ugyanakkor a teljes kalóriabevitel meglehetősen alacsony, ami szükséges és fő feltétele a hatékony és gyors fogyásnak.

Az egyik leghatékonyabb fogyókúra a húsmentes diéta. Sok szakértő, táplálkozási szakértő és orvos régóta megerősítette azt a tényt, hogy nemcsak az élelmiszerek adagjának csökkentésével lehet fogyni, hanem az ilyen termékek, például a hús eltávolításával is. Hiszen ez egy hatalmas fehérje- és telített zsírforrás, amelyek különböző lipidek formájában rakódnak le a szervezetben, beleértve a koleszterint is. Így a hús lemondásával nem csak a súlyát csökkentheti, hanem a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát is. A szívkoszorúér-betegség, a stroke, a szívinfarktus kialakulásának kockázata közvetlenül függ a vér összkoleszterin- és „rossz” lipoproteinek szintjétől. És minél többet használjuk őket, annál többet és gyorsabban telepednek meg hajóinkon. Végül is az vagyunk, amit megeszünk.

A hús előnyei és ártalmai. Miért kell megpróbálni leszokni?

• A hús nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely szervezetünk építőanyaga. De lemondva a húsról, ehetsz más ételeket is, amelyek gazdagok benne. Ezek a tejtermékek (túró, sajt, tej), hüvelyesek, diófélék és teljes kiőrlésű gabonák. Elegendő mennyiségű fehérjével telítik a testet.
• A hús, különösen a vörös, vas-, foszfor-, B12-, A-, E-, D-vitamin forrás. De nagy számban megtalálhatók a növényi termékekben is, különösen az olajokban. Mivel a hús nem az egyetlen forrása ezeknek a vitaminoknak és ásványi anyagoknak, szerepe eltúlzott.
• A hús káros lehet, amihez a modern világban hormonokat és antibiotikumokat adnak az íz, a minőség és a megjelenés javítása érdekében. Ezenkívül a nem megfelelően főzött hús (sült, zsíros) „nehéz” a gyomor-bél traktus számára, és a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, epehólyag-gyulladás súlyosbodását okozza. Hozzájárul a rothadó bélmikroflóra és a salakképződés szaporodásához. A hús a szív- és érrendszerre is káros.
• A főtt hús rossz energia. Ez a vegetáriánusok és sok olyan ember véleménye, akik még mindig nem utasítják el.

Az előnyök és hátrányok mérlegelése után csak azt mondhatjuk, hogy a hús nem nélkülözhetetlen termék, amely nélkül az emberben fehérjék, vitaminok és egyéb tápanyagok hiánya alakul ki. Teljesen helyettesíthető más termékekkel, még hasznosabb. De ha úgy dönt, hogy lefogy, és teljesen lemond a húsról, akkor ezt fokozatosan kell megtennie, hogy a szervezetnek legyen ideje megszokni az étrend megváltoztatását. A húsmentes étrend a fogyás érdekében nem azt jelenti, hogy megszabadulunk a benne lévő zsíroktól és fehérjéktől. De csak csökkentse a számukat, és cserélje ki ugyanazokra, csak más, könnyebb ételekre. Nagy mennyiségben megtalálhatók a tejtermékekben, halban, tojásban, hüvelyesekben, diófélékben és növényi olajokban. Fokozatosan az összes húst főtt húsra kell cserélni, majd csökkenteni kell a mennyiségét az étrendben. Egyél több zöldséget - brokkoli, zeller, sárgarépa, sütőtök, cékla, cukkini, avokádó.

A fogyáshoz használható főbb diétatípusok

1. 5. számú diéta Pevzner szerint. Ez az étrend terápiás és megelőző jellegű, amelyet az orvosok az emésztőrendszer betegségeire írnak fel. Megelőzésként szanatóriumokban írják elő. Lényege a koleszterinben, illóolajokban és zsírokban gazdag ételek eltávolítása, valamint a sóbevitel csökkentése. Adjon hozzá pektint és rostot tartalmazó élelmiszereket az étrendhez. Az ételt sütni vagy párolni kell, elegendő vizet inni. Bár ezzel a diétával megengedett egy kis főtt hús (baromfi, marha) és tejtermékek (tej, kefir napi 200 ml-ig) fogyasztása, miért nem ideális az 5-ös számú diéta a fogyáshoz? Amellett, hogy normalizálja a gyomor-bél traktus működését, megszabadítja a szervezetet a méreganyagoktól, segít a normál súlyra való fogyásban is. Ezenkívül átmeneti szakasz lehet számodra, ha úgy döntesz, hogy teljesen elhagyod a húst.
2. Diéta hús és tejtermékek nélkül. Szigorúbb, mivel teljesen megszabadít az állati fehérjéktől és zsíroktól. Természetesen egy ilyen diétán ülve biztosan leadsz plusz kilókat, de nem lesz könnyű tervet és diétát készíteni. Még nehezebb lesz betartani egy ilyen diétát. A húst és a tejtermékeket fokozatosan kell elhagyni. A halat az étrendben hagyhatja.

Hozzávetőleges menü:

• Reggeli. Hajdina, rizs, köles kása olívaolajjal fűszerezve friss zöldségekkel, kenyérrel. Granola szárított gyümölccsel, dióval, mézzel, szezámmal vagy lenmaggal. Tea vagy meleg kompót és egy avokádós szendvics.
• Vacsorák. Zöldség, gomba, borsó, bableves. Püré karfiolból, spenótból, cukkiniből, burgonyából. Sült makréla, tőkehal, dorado citrommal. Zöldségsaláták, vinaigrette. A salátákat legjobban búzacsíraolajjal (egy hatalmas E-vitamin forrás), szezám-, olíva-, dióolajjal ízesítjük. A tésztát durumbúzával is főzhetjük.
• Snackek. Egyél friss gyümölcsöt és bogyót frissen vagy gyümölcslé, gyümölcsital, rakott étel formájában. Diófélék, szárított gyümölcsök (70-100 g). Lereszelhetünk egy almát, sárgarépát, ízesíthetjük olajjal vagy mézzel.
• Vacsorák. Sült vagy párolt zöldségek, főtt bab, lencse, csicseriborsó körete. Kabát főtt burgonya, párolt káposzta. A halat szelet, paradicsomos és karfiol rakott formában is elkészíthetjük.

1. Diéta hús és hal nélkül. Az ilyen étrend magában foglalja a tejtermékek fehérjetartalmú élelmiszerekként történő használatát. Reggelire ehet rántottát zöldségekkel, túrót bogyós gyümölcsökkel, kefirt. Ebédre vagy vacsorára adjunk hozzá tejet, joghurtos salátát, főtt tojást vagy tojásos rakottot. Szendvicshez alacsony zsírtartalmú tejföl, tejszín, vaj használata megengedett.

A húsmentes diéta alapszabályai a fogyáshoz

• Minden diétát adagolt fizikai gyakorlatoknak kell kísérniük. Kezdetnek legyen reggeli vagy esti séták a friss levegőn.
• Diéta - mód. A rezsim szabályainak megszegése nem vezet a kívánt eredményhez, és minden szendvics vagy kihagyott gyakorlat lassan kizökkenti a cselekvésből. Úgy gondolják, hogy a rendszer pontosan 21 napig történő betartása szokássá válik.
• Az étrendnek három főétkezésen és több harapnivalón kell alapulnia.
• Főzéskor próbálja csökkenteni a sót és adjon hozzá fűszereket.
• Igyál minden reggel egy pohár meleg vizet egy teáskanál mézzel.
• A húsmentes diéta a szervezet megtisztítását és tehermentesítését jelenti, nem pedig az éhezést és a kimerültséget. Az étrendet helyesen kell elkészíteni, hogy ne károsítsa a szervezetet. A szakértők szerint egy ilyen étrendnek szükségszerűen tartalmaznia kell a hal és a tejtermékek használatát, valamint minimális mennyiséget (kefir, joghurt, tojás, alacsony zsírtartalmú túró).
• Ügyeljen arra, hogy étrendje ne torzuljon az egyszerű szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek felé (kenyér, lisztből készült termékek).
• Reggel egyél gabonapelyheket, kenyeret. Vacsorára érdemesebb fehérjében gazdag ételt főzni (hüvelyesek, túró, tojás).
• A belek motoros működésének javítása és a méreganyagoktól és méreganyagoktól való megtisztítása érdekében egyél rostot, amely zöldségekben, gyümölcsökben, szárított gyümölcsökben, diófélékben található.

A heti menü:

hétfő szerda:

Reggeli: rizs zabkása, főtt tojás, friss uborka, meleg tea kenyérrel.

Ebéd: zöldségleves, lencse gombával, sült céklasaláta olívaolajjal. Desszert: túró mézzel és szárított áfonyával, kompót.

Vacsora: burgonya-spenótpüré, halpogácsa, avokádó.

Snack: dió, málna, áfonya, eper.

Kedd csütörtök:

Reggeli: kefir, teljes kiőrlésű kenyér (100 gramm)

Ebéd: halászlé, vinaigrette. Desszert: bogyózselé.

Vacsora: tökgombás leves, sült hal citrommal, friss zöldség saláta.

Snack: alma, körte, őszibarack.

péntek, vasárnap:

Reggeli: zabpehely dióval és mézzel, kompót.

Ebéd: bab-fűszerleves, cukkinis palacsinta, főtt tojás, olajbogyó. Desszert: túrós rakott mazsolával és almával.

Vacsora: párolt hal (makréla), tört zöldborsó és karfiol, zöldségsaláta.

Snack: füge, datolya, szárított sárgabarack.

Szombat:

Reggeli: rántotta hagymával, paradicsommal és sajttal, friss uborka

Ebéd: hajdina zöldségekkel, káposzta, kukorica és tojássaláta, cukrozatlan joghurttal. Morse friss bogyókból.

Vacsora: főtt bab, párolt káposzta gombával, kaliforniai paprika, hagyma, paradicsom saláta.

Snackek: narancs, ananász, pomelo, datolyaszilva