Véletlen egybeesés, hihetetlen, de úgy tűnik, igaz! Miért hasonlít az emberi agy a dió magjához?

Mindenki tudja, hogy a gyümölcsök és zöldségek jót tesznek szervezetünknek. De kiderül, hogy egyes élelmiszerek tükrözik a test egyes részeit, és tápanyagokkal is ellátják őket.
Sárgarépa: szemek
Ha átvágunk egy sárgarépát, könnyen beláthatjuk, hogy ez a zöldség szemre hasonlít. Kiderült, hogy a sárgarépa rágása a szem egészségére is jó. Magas a vitamin- és antioxidáns tartalma, például a béta-karotin, amelyek csökkentik a makuladegeneráció valószínűségét, ami az idősek látásvesztésének oka.

Dió: agy

A hajtogatott és ráncos dió egy másik emberi szervet is tökéletesít: az agyat. Még a dió körvonala is hasonlít erre a szervre. És a dió két felére osztása is hasonló az agy bal és jobb féltekére való felosztásához. És a hasonlóság nem meglepő, a diót okkal nevezik „agyeledelnek”, nagyon magas az omega-3 zsírsavakban, amelyek segítik az agyműködést.

Zeller: csontok

A zeller hosszú szárai úgy néznek ki, mint a csontok, és jót tesznek nekik. A szilícium megtalálható a csontokban, az erekben, a porcokban, az inakban, a bőrben és a hajban. A szilícium a csontokban található az aktív növekedési területeken. A zeller szilíciumforrás, amely a csontok molekuláris szerkezetének része. Egy másik vicces egybeesés: a csontok, mint a zeller, 23% nátriumot tartalmaznak.

Avokádó: méh

Az avokádó hagyma alakú formája méhhez hasonlít. Az avokádó a reproduktív egészséget is támogatja. Jó folsavforrás, amely csökkenti a méhnyak diszplázia kockázatát, amely rákmegelőző állapot.

Édesburgonya: Hasnyálmirigy

A hosszúkás édesburgonya nagyon hasonlít a hasnyálmirigyhez, és hozzájárul annak egészséges működéséhez. Sok béta-karotint tartalmaz, amely egy erős antioxidáns, amely megvédi a szervezet minden szövetét, beleértve a hasnyálmirigyet is a rákkal vagy az öregedéssel kapcsolatos károsodásoktól.

Grapefruit: mellkas

A gömbölyű citrusfélék és a mellek közötti hasonlóság több lehet, mint véletlen egybeesés. A grapefruit limonoidoknak nevezett anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a mellrák kialakulását.

Kagylók: herék

Kiderült, hogy a heréknek tűnő kagylók valójában jót tesznek a hím reproduktív szerveknek. Hollandiában végzett kutatások kimutatták, hogy a kagylókban nagy mennyiségben megtalálható folsavval és cinkkel való étrend kiegészítése jelentősen javíthatja a férfiak spermájának minőségét.

Vörösbor: vér

Az antioxidánsokban és polifenolokban gazdag vörösbor úgy néz ki, mint a vér. Amikor issza, valójában tele lesz egészséges dolgokkal, amelyek megvédenek a vérében lévő káros anyagoktól, például az LDL-koleszterintől, amely szívbetegséget okozhat. A vörösbor vérhígítókat is tartalmaz, így csökkenti a szívbetegséggel és a szélütéssel összefüggő vérrögképződést.

Gyömbér: gyomor

A gyömbérgyökér kissé hasonlít egy emésztőszervre. Az pedig régóta köztudott, hogy a gyömbér csípős illata és íze miatt segít a tengeribetegség és az eltávozási tünetek leküzdésében. A dán tudósok azt találták, hogy ennek a növénynek a zúzott gyökere elnyomja az émelygést és a hányást, még akkor is, ha súlyosak és kórházi kezelést igényelnek. A gyömbér sok terhes nő hányingerére is jó.

Paradicsom: szív

Ha felvágunk egy paradicsomot, láthatjuk, hogy a piros gyümölcsnek több kamrája van, amelyek a szív szerkezetére emlékeztetnek. Tanulmányok kimutatták, hogy a paradicsomban található likopin csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát férfiaknál és nőknél. Ha pedig a paradicsomot kis mennyiségű zsírral, például olívaolajjal vagy avokádóval keverjük össze, a szervezet által felszívódó likopin mennyiségét közel tízszeresére növelhetjük.

10 olyan terméket találtunk, amelyek nagyon hasonlítanak a testünk azon részeire, amelyek számára különösen előnyösek. Például a dió magja nagyon hasonlít az agyra. Véletlen egybeesés? Talán. De messze nem az egyetlen

Fordítás mixstuff - Sveta Gogol

Mindenki ismeri a mondást: „Az vagy, amit megeszel”. Nos, talán több van benne, mint gondolnánk. 10 olyan terméket találtunk, amelyek nagyon hasonlítanak a testünk azon részeire, amelyek számára különösen előnyösek. Például a dió magja nagyon hasonlít az agyra. Véletlen egybeesés? Talán. De messze nem az egyetlen:

Sárgarépa - szemek

Vágjon egy sárgarépát műanyaggal kissé ferdén - és látni fogja, hogy ez a zöldség mennyire hasonlít a szemre, egészen az íriszt utánzó legkisebb vonalakig. És igaz, hogy azzal, hogy sárgarépát eszel, jót teszel a szemednek. Tele van vitaminokkal és antioxidánsokkal (például béta-karotinnal), amelyek csökkentik az időskori látásvesztés kockázatát.

dió - agy

A dió redői és ráncai hihetetlenül hasonlóvá teszik a formáját a bal és jobb féltekével rendelkező agyhoz. És nem meglepő, hogy a dióféléket "szürkeállományú tápláléknak" tekintik – nagy koncentrációban tartalmaznak többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavakat, amelyek támogatják az agy normál működését.

Zeller - csontok

A zeller hosszú vékony szárai olyanok, mint a csontok – és nagyon hasznosak számukra. A zeller szilíciumforrás, amely szabályozza a csontok mineralizációját.

Avokádó - méh

Az avokádó méh alakú, és nagyon jótékony hatással van a reproduktív egészségre. Az avokádó sok folsavat tartalmaz, ami csökkenti a méhnyak diszplázia kockázatát.

Puhatestűek - hím ivarmirigy

Tanulmányok kimutatták, hogy a kagylók valóban nagyon jót tesznek a férfiak egészségének. Folsavat és cinket tartalmaznak, amelyek jelentősen javíthatják a sperma minőségét.

Grapefruit - láda

A gömbölyű citrusfélék, például a citrom és a grapefruit női emlőihez való hasonlóság több lehet, mint véletlen egybeesés. A grapefruit úgynevezett "limonoidokat" tartalmaz – olyan anyagokat, amelyek megakadályozzák a rákos sejtek képződését a mellben.

Paradicsom - szív

Vágja félbe a paradicsomot, és számos olyan kamrát fog látni, amelyek a szív szerkezetére emlékeztetnek. Tanulmányok kimutatták, hogy likopin tartalma miatt a paradicsom csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Ezenkívül, ha egy kis zsírt ad hozzá ehhez a zöldséghez - olívaolajhoz vagy avokádóhoz, akkor a likopin felszívódása majdnem tízszeresére nő.

Vörösbor - vér

A vérszerű vörösbor gazdag antioxidánsokban és polifenolokban, beleértve a rezveratrolt is. Egy kis vörösbor fogyasztásával védelmet kap az LDL-koleszterin ellen, amely szívbetegségeket okozhat. Emellett a bor vérhígító hatással is rendelkezik, ami azt jelenti, hogy megakadályozza a vérrögképződést.

Gyömbér - gyomor

A gyömbér hasonló a gyomorhoz, és köztudottan segít az émelygésben. Gingerolt tartalmaz, amely gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

A dió jótékony hatásai legendásak a népi gyógyászatban, népszerűségét a világ számos konyhájában nem annyira kalóriatartalma, mint inkább szokatlan és gazdag íze magyarázza. A keleti gyógyászatban sikeresen alkalmazzák a dióval való kezelést, a Kaukázusban pedig a diófát szentnek tartják. Bebizonyítjuk, hogy a diót okkal nevezik királyinak!

dió tulajdonságai

Serkenti az agy munkáját. A hámozott dió alakja hasonló az agyhoz, ami sok pletykát váltott ki a termék kifejezetten az elme számára nyújtott előnyeiről. Ez azon ritka esetek egyike, amikor a mítoszok igaznak bizonyulnak, mert a dió serkenti az agyműködést. A nagy mennyiségben található omega-3 zsírsavak részt vesznek az agysejtek kialakulásában.

Gyorsan telítődik A dió nagyon magas kalóriatartalmú. 100 g termék 654 kalóriát tartalmaz, ami kétszer annyi, mint a tészta vagy a hajdina kalóriatartalma. A diófélék lassan emésztődnek, ezért hosszú ideig elegendőek. Nincs is jobb a gyomor működésének megőrzésére, mint egy könnyű diófélék reggeli és ebéd között, mivel reggel az ilyen ételek könnyebben emészthetők. Ez támogatja az energiaegyensúlyt, és nem engedi, hogy a gyomor kiürüljön.

Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. A tudósok bebizonyították, hogy a dió javítja az erek felszínét bélelő sejtréteg működését. Ezenkívül stabilizálja a vérnyomásszintet és megakadályozza a vérrögképződést, ami csökkenti a vérrögök kialakulásának kockázatát.
A tinktúrát, amelyhez zöld diót vesznek, szívkoszorúér-betegségek kezelésére és megelőzésére használják: angina pectoris, aritmia, szívroham. Zöld dióból finom lekvár készül, de néha érett gyümölcsöket is használnak hozzá.

Kozmetológiában használják. A dióolajat nemcsak gyógyászati, hanem kozmetikai célokra is használják, mert bőrfiatalító hatással bír, erősíti a hajat és a körmöket. Ez alapján gyulladáscsökkentő maszkot készítenek, amely bármilyen bőrtípusra alkalmas. Ez az olaj nagyon könnyen felszívódik, selymessé varázsolja a bőrt és regeneráló tulajdonságokkal rendelkezik.

Jóddal dúsítja a szervezetet A termékben lévő magas jódtartalom megmagyarázza annak előnyeit a pajzsmirigybetegségben szenvedők számára. Mint tudjuk, a jód szabályozza az anyagcserét az emberi szervezetben, és életünk lehetetlen nélküle. Javasoljuk, hogy több diót fogyasszon azoknak, akik olyan területeken élnek, ahol gránit található, és ahol magas a háttérsugárzás.
A dióhéjban nagy mennyiségben található jód az, ami megfesti a diószedők kezét.

Mindez megmagyarázza, hogy a dió miért szerepel a leghasznosabb élelmiszerek listáján. Már megerősítettük az agyra gyakorolt ​​jótékony hatásáról szóló információkat, de szeretném megcáfolni azt a mítoszt is, amely szerint a dió rontja az alakot.

A diófélék magas kalóriatartalma veszélyes, ha egy egész tálat megeszel belőle, ami szinte lehetetlen, mert ez a termék nagyon kielégítő. Öt vagy akár három dió is elég ahhoz, hogy segítse a testet és az alakot, mert a dió javítja az anyagcserét. Diót esznek répával, mézzel meg úgy.

Oszd meg cikkünket szeretteiddel, és gyakrabban őrülj meg!

Talán nincs még egy olyan termék, amivel kapcsolatban ennyi találgatás és zűrzavar lenne! Mivel tulajdonképpen minden között, amit diónak neveztünk, csak a mogyoró (mogyoró vagy mogyoró) van, mint igazi dió. Annak a ténynek köszönhetően, hogy tudományosan a dió egy száraz gyümölcs, amelynek kemény héja van, és magja nem tapadt hozzá. És minden más csont és mag.

A diófélék minden fajtája tartalmaz A-, E- és B-vitamint, valamint káliumot, kalciumot, foszfort és vasat. A dió gazdag egészséges fehérjékben, de ne feledje: ahhoz, hogy diófehérjéket tudjon biztosítani magának, sokféle diófélét kell fogyasztania a nap folyamán. A dió telítetlen zsírsavakkal látja el a szervezetet omega-3, omega-6, omega-9. Rostot tartalmaznak, amely a legmegbízhatóbb „tisztítószer” a belek számára.

A dió hátrányai: magas kalóriatartalom és magával ragadó íz. A dió iránti túlzott szenvedélynél májnövekedést lehet elérni, ráadásul a dió allergiához vezet, és egy nagyon fontos: az allergiás nem érzi jól magát, ráadásul egy morzsától a fagylaltban. A diófélék nem könnyen emészthetők, és ha problémák vannak a zsíranyagcserével és a májjal, akkor általában tilos. A legjobb felszívódás érdekében a dió elég könnyű a pirításhoz – és remek rágni! Annak érdekében, hogy ne hízzon a diótól, ki kell számítania a diókorlátot. 20-30 g dió egy kis zacskóba (kb. 120-140 kcal) rágcsálnivaló. De 60 g (400 kcal) már helyettesíti a teljes étkezést. És egyszerre több mint 100 g dió nem szívódik fel. Így a nap folyamán legfeljebb 30 g diót engedünk meg magunknak, a fogyáshoz 15-20 g is elegendő - ez például 6-7 diószem. És reggel megesszük őket! Ha elragadtattuk magunkat, és kétszer annyit ettünk, a következő két napban a diót kerüljük. És ne kombinálja a diót más fehérjetartalmú élelmiszerekkel (hús, tejtermékek).

Hogyan válasszuk ki a megfelelő diót? A héjas dió kiválasztásakor olyanokat vegyünk, amelyek nehezebbek, és ne zörögjenek, ha megrázzák. Nem lehetnek repedések vagy lyukak. A diót és a magvakat egészben vegye, ne vágja, őrölje vagy hámozza, mivel a diószemek gyorsabban avasodnak. Diófélék és magvak vásárlásakor ügyeljen a színükre. A régi, avas gyümölcsök a legtöbb esetben sárgás árnyalatúak. A penészes dió szörnyű és káros: a penészgomba hatására aflatoxinok termelődnek a sejtmagvakban - sem ízük, sem szaguknak nincs ízük, nem lehet megkóstolni, rák kialakulását válthatják ki. Ez alapján, ha egy dió törésekor pollenfelhőt lát felette, sajnálkozás nélkül dobja el. A földimogyoró különösen gyakran vét ezzel.

Hogyan kell tárolni? A diófélék nagyon hosszú ideig tárolhatók. Feltárt halmokban és egyiptomi piramisokban is megtalálták őket - és ezzel együtt nem veszítették el ízüket. De a piramisokban különleges hőmérséklet és páratartalom uralkodik, és az érintetlen talickákban nem jut oxigén az oxidációhoz. A modern konyhaszekrényekben a zsírok gyorsan oxidálódnak, és a dió avasodik. Annak ellenére, hogy minőségromlás nélkül akár évekig is eltarthatók fagyasztva. A héjas diót hűvös, fekete helyre (fadoboz, kartondoboz) tesszük és legfeljebb hat hónapig tároljuk, a meghámozott diót jobb, ha jól záródó edénybe tesszük a hűtőbe - így fekhet. Néhány hónap. És most még többet a különféle diófélékről.

Dió, valójában nem dió, hanem kő. Tömörödött magja külsőre az agyra hasonlít, mintha a természet arra utalna, hogy ez a dió különösen értékes az agyműködés szempontjából. C-vitamin tartalmát tekintve a dió sokszorosan felülmúlja a sötét ribizlit és a citrusféléket. Ennek alapján a hideg évszakban nélkülözhetetlen, csökkent immunitású emberek számára szükséges. A dió erősíti az izmokat és enyhíti a fáradtságot a fizikai aktivitás végén. Ezenkívül a dió gyümölcsének antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatása is van. Van egy mítosz, miszerint a dió növeli a szoptatást a szoptatós anyáknál, sőt, nem a tej mennyiségét, hanem annak zsírtartalmát növeli, de allergén lehet a gyermek számára. A napi norma legfeljebb 5 dió. A dió Észak- és Dél-Amerikában, valamint Ázsiában nő, ahonnan többnyire importálják.

A diós gyümölcsök akár 65% zsírt tartalmaznak, gazdagok telítetlen zsírsavakban, csökkentik a vér koleszterinszintjét, valamint B1-vitamint, E. karotint tartalmaznak, így tápértékük miatt nagyon népszerűek a vegetáriánusok körében. Ezenkívül a szárított dió megőrzi minden tulajdonságát.

Ásványi anyagok (kálium, magnézium, jód) jelenléte miatt a telítetlen zsírsavakkal együtt ischaemiás, szív- és magas vérnyomásos betegek étrendjébe ajánlott bevenni. A dió nagyon szükséges vérszegénység esetén, mert. vas- és kobaltvegyületeket tartalmaz. Multivitaminként és gyógymódként használják.

Mogyoró- az egyetlen dió a törvényben, még a neolitikumban kezdték gyűjteni: a régészek gyakran találják meg megkövesedett héját az ásatások során. Feltehetően a mogyoró hazája Görögország. A múltban a mogyoró a házasság, a családi boldogság, a bőség, az egészség és a gazdagság jele volt. Más diófákkal ellentétben a mogyoró nem virágzik tavasszal. A mogyoró a diófélék családjának egyik legkövérebb tagja. De a benne lévő zsírok igazak, így optimális az érelmeszesedés megelőzésére, segít magas vérnyomás, vesekő, visszér esetén. A mogyoró segít krónikus fáradtság, cukorbetegség, magas vérnyomás, visszér és érgyulladás esetén. Napi díj - 10 db.

A mogyorót magas zsír (60%), fehérje (20%), E-vitamin, ásványi anyagok: kálium, vas, kobalt tartalom jellemzi. Diétás termékként szív- és érrendszeri betegségek és vérszegénység, prosztata megnagyobbodás, visszér, phlebitis, trofikus lábfekély és kapilláris vérzés esetén használják.

Földimogyoró nem dió, hanem bab, a hüvelyesek családjába tartozó lágyszárú növény magja. A legtöbb dió fehérjében gazdag. Kiváló folsavforrás, fejleszti a memóriát és a figyelmet, emellett szükséges az idegrendszer, szív, máj normál működéséhez. A nyers földimogyoróval jobb nem visszaélni, mert mérgezést okozhat. A földimogyoró bőre erős allergén, ezért pörkölt és hámozott diófélékre van szükség. Más diófélékhez képest a földimogyoró nagyon olcsó, és gyakran keverik bele az ár csökkentése érdekében. A földimogyoró napi normája 30 g (20 darab). Úgy tartják, nem híznak meg tőle, mert. A földimogyoró koleszterinszint-csökkentő anyagokat tartalmaz. A főtt földimogyoró, az Egyesült Államok déli részének klasszikus csemege, nemcsak ízletes, de nélkülözhetetlen is, hiszen négyszer több antioxidánst tartalmaz, mint a szárított vagy pirított dió. A földimogyoró őshazája kevesen ismert, csak annyit tudni, hogy Kr.e. 950-ben fedezték fel először. Úgy tartják, hogy először Brazíliában és Peruban találtak földimogyorót, majd ezt követően Afrikába vitték a misszionáriusokat, ahonnan rabszolgakereskedők hozták őket Észak-Amerikába. A földimogyorót a tizenhatodik században hozták be Európába, de csak a 19. században terjedt el.

A földimogyoró nemcsak nagyon ízletes és tápláló, hanem számos hasznos tulajdonsággal is rendelkezik. Hasznos a földimogyoró beépítése a szív- és érrendszeri betegségek étrendjébe. B-vitaminokat tartalmaz, amelyek fényt adnak a hajnak és nyugtatóan hatnak az idegrendszerre, valamint E-vitaminokat, amelyek serkentik az izomműködést és az ivarmirigyek működését.

Mandula - ez nagyjából egy csont, rokona egy őszibarack. Nagy mennyiségű kalciumot, vasat, foszfort, B2- és B3-vitamint tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges fogak, haj és bőr számára. A mandula dió méltán tekinthető bajnoknak a kalcium és az E-vitamin tartalma tekintetében. A mandula rendkívül hasznos vérszegénység és látásromlás esetén. A napi norma mindössze néhány szem. A mandulát az elit diónak tekintik, mivel a legenda szerint különösen a királyi udvarokban imádták. A királydió nem szokatlanul csúnya és édes. Az édességiparban édeset használnak, ízért pedig kellemetlent (60 friss keserű mandula halálos mérgezést okoz: hidrogén-cianidot tartalmaz). A mandula a Közel-Keletről származik, az ókori zsidók ismerték, jelenleg a Földközi-tengertől Közép-Ázsiáig, Kaliforniában, Dél-Afrikában, Ausztrália déli részén nő.

A mandula nagyon gazdag a táplálkozáshoz szükséges összes összetevőben. Kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás. A mandula gyógyhatású, galenikus készítményeket állítanak elő belőle. Tartalmazza a szervezet számára szükséges fehérjét, kalciumot, vasat, foszfort, a B2 és B3 vitaminok pedig elősegítik az anyagcserét, nélkülözhetetlenek az egészséges fogak, haj és bőr megőrzéséhez.

fenyőmag- ez egy mag. Mint tudjuk, a cédrus valójában nem is cédrus, hanem szibériai fenyő. Igazi cédrusok nőnek Libanonban, és a miénket is így nevezték el a XV. században, abban az időben, amikor az oroszok behatoltak Szibériába, és egy kevéssé ismert fa szépségétől megdöbbenve a bibliai könyvek cédrusához hasonlították. A fenyőmagban tízszer több vitamin van, mint az összes többiben, kétszer annyi ásványi anyag. És vannak nagyon fontos aminosavak - és több, mint a tejben és a húsban. A napi norma egyenként 20-40 g. Teljesen hiányzik belőlük a rost, ezek a legbarátságosabb és legfinomabb diófélék. Oroszország nem az egyetlen ország, ahol cédrus nő. A cédrus kiterjedten növekszik Észak-Amerikában, amelynek lakói ősidők óta ismerik, valamint Kínában. A fenyőmag Olaszországban, Spanyolországban, Portugáliában és Svájcban is nő.

Érdekes tény, hogy az amerikai fenyőmag zsírtartalma 13%-kal magasabb, mint az európai cédrus zsírtartalma. Vannak cédrusfák, amelyek csak negyedszázad után kezdenek gyümölcsöt teremni.

A fenyőmag tápértéke magas, nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ezért nagyon népszerű. Felhasználását az ipar különböző területein találta meg. A cédrusolaj fenyőmagból készül, amely egyedülálló gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik (elősegíti a gyomor-bél traktusban és a bőr felszínén lévő sebek gyógyulását). Fiatalító hatású, segíti a sejtek regenerálódásának felgyorsítását.

Kesu dió- ezek is csontok, olyan gyümölcsben vannak, ami úgy néz ki, mint egy alma vagy körte. A kesudió erősíti az immunrendszert, szükséges a szívnek. Korábban a kesudiót a gazdagok csemegéjének tekintették, mivel a héjtól való elkülönítése nagyon fáradságos feladat volt. És gondosan el kell választani: a mag közelében lévő héj nagyon maró olajat tartalmaz. Ne felejtsd el, hogy a történelemkönyvekben is szerepel némi tinta? - ez a kesudió, az olajából készül a vászoncímkék tinta. A kesudió A-, B2-, B1-vitaminban és vasban gazdag, a napi norma egy tucat darab.

1558-ban a kesudiófát a portugálok találták meg Brazíliában. A portugálok hozták ezt a fát a dél-afrikai kontinensre, ahol tökéletesen gyökeret vert. Jelenleg olyan államokban látható, mint Mozambik, Tanzánia, Benin, Kenya, Madagaszkár, India és Brazília.

A kesudió 17% ​​fehérjét, 45% zsírt, B1-, B2-, B3-, A-vitamint és nyomelemeket tartalmaz. A vitaminok elősegítik a fehérjék és zsírsavak anyagcseréjét a szervezetben és csökkentik a vér koleszterinszintjét, erősítik az immunrendszert, ellátják a szív- és érrendszer normál működését.

Kókuszdió- A kókuszpálma eredete ismeretlen, sok országban terem, a szárított kókusz pedig elsősorban Thaiföldről, a Fülöp-szigetekről és Srí Lankáról érkezik. A kókuszdió gyógyászati ​​és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, jó gyógymód olyan betegségekre, mint a hasmenés. B- és C-vitamint, valamint az emberi szervezet számára szükséges ásványi sókat, nátriumot, kalciumot, vasat, káliumot, valamint 5% glükózt, fruktózt és szacharózt tartalmaz.

pisztácia- a nagyon lassan növő, de akár 400 évig is élő fán megjelenő gyümölcsökben élő csontokat is, amelyek gyökerei 15 méter mélyre nyúlnak be! A pisztáciára a betegség végén gyógyulóknak, valamint májbetegségek, hányinger (terhes nők toxikózisa), sárgaság, szívbajok megelőzésére van szükség. A magvak zöld színe az érettséget jelzi: minél zöldebb a pisztácia, annál finomabb. Ezeket a dióféléket nem sörhöz, hanem pezsgőhöz és desszertborokhoz tartják a legjobb snacknek. Ehhez megsütjük és citromlében tálaljuk. Nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, magas kalóriatartalommal. A napi arány nem lehet több 10-15 magnál, különben szédülés és hányinger léphet fel. Itt egy ilyen szokatlan dió: mindkettő hányingerhez vezet, és kezeli is. Ék ék.

egy pisztácia - a Közel-Kelet és Közép-Ázsia. Jelenleg a diófélék fő importőre olyan országok, mint Irán, Törökország, Szíria, Görögország, Olaszország és Afganisztán.

A pisztáciát élelmiszer színezékként és különféle fűszeres ételek elkészítéséhez, valamint édesipari termékek, például nugát vagy fagylalt készítéséhez használják.

Ez a dió meglehetősen nagy mennyiségű fehérjét, E-vitamint és ásványi anyagokat tartalmaz. A növényi zsír serkentően hat a szervezet védekező mechanizmusaira, ezáltal erősíti az immunrendszert. A fehérjék kielégítik a szervezet esszenciális aminosav-szükségletét. Az E-vitamin normalizálja az izomműködést, semlegesíti az oxigén-anyagcsere szervezetre káros termékeit, csökkenti a rák lehetőségét.

brazil dió nagyjából szokatlan növény! A termések nagyméretű, két kilogrammos fedelű dobozok, amelyekben a magvak-diófélék legyezőszerűen tapadnak. A brazil dió úgy néz ki, mint egy nagy földimogyoró, de az íze olyan, mint a fenyőmag. Csökkenti a koleszterinszintet, normalizálja a vércukorszintet, segíti a gyerekek növekedését és az ideges stresszt, mert nagy mennyiségű szelént tartalmaz. Elég egy diót megenni ahhoz, hogy energikusnak és tehetségesnek érezzük magunkat a hőstettekre! Magas és gyönyörű brazil diófák az Amazonas és az Orinoco dzsungelben (Peruban, Bolíviában, Venezuelában, Guyanában) nőnek, és Brazíliából származnak. A fa levelei babérlevél formájúak, a fehér virágok egy bizonyos idő elteltével összetömörödnek, és vastag, barna, hosszúkás hüvelyekké alakulnak át, amelyekben egy tucat vagy több, a narancshoz hasonló dió lapul. szeletekre, saját kemény héjukban és finom fehér maggal.

A brazil dió 66% zsírt és 14% fehérjét tartalmaz. Ezenkívül héj nélkül tárolva a brazil dió két évig nem veszíti el tulajdonságait.

Szerecsendió- a szerecsendió trópusi gyümölcsének magja. Reszelt formában a szerecsendiót főzéshez használják fűszerként, tejes édességekhez, zöldséges ételekhez és italokhoz. Túladagolás esetén (csak 1-2 dió) hosszan tartó és súlyos mérgezést okoz.

Most néhány szabály az anyák kezelésére, amelyeket emlékeznie kell, és semmi esetre sem hagyhatja figyelmen kívül:

1. A diómag csak nagyon apróra vágott formában emészthető a legkönnyebben. Ellenkező esetben a gyomor egyszerűen nem tud megbirkózni a feldolgozással, és a kívánt tulajdonságaikat nem használják fel teljesen.

2. Mivel a dió fehérjetartalmú élelmiszerek, csak éjszaka vagy nappali alvás előtt érdemes használni, mivel a fehérje jobban felszívódik, amikor a szervezet pihen.

3. 1 vétel esetén a magok maximális száma nem haladhatja meg a 7-et. Ez a megengedett legnagyobb arány. Ideális esetben 4-5 sejtmag.

4. Összességében 3 év alatti gyermekeknek nem ajánlott diót adni! Helyesebb, ha a diót iskolás kortól kezdődően adjuk be, amikor már elegendő enzim termelődik a teljes asszimilációjukhoz. Nagy gondot kell fordítani arra, hogy a dióféléket 3 évesnél idősebb gyermekek étrendjébe beépítsék, mivel a dió erősen allergén élelmiszerek. Az allergiás reakcióktól mentes csecsemők számára azonban megengedettek a dió-adalékanyagokat tartalmazó bébiételek, mivel a bennük lévő dióféléket porrá őrlik. A 3 év feletti gyermekek desszertként diót és magvakat kínálhatnak heti 1-2 alkalommal 50 g mennyiségben, valamint müzlit dióval és magvakkal. Egyes anyák halvát és gozinakit adnak kisgyermekeknek, vitatva tetteiket a dió hasznosságával. Ezekben a termékekben a dióféléket és magvakat hőkezelésnek vetették alá, így nem tartalmazzák a szükséges anyagokat. De a halva és a gozinaki túltelített cukorral, üres kalóriákkal és rossz minőségű zsírokkal. A mandulát, a kesudiót és a földimogyorót soha nem szabad nyersen adni a gyerekeknek, az ilyen típusú diófélék mérgező anyagokat tartalmaznak. A diófélék minden vonzereje és kiváló íze ellenére nem szabad megfeledkezni arról, hogy fehérje erős allergén, amely allergiás reakciókat válthat ki bőrkiütések, köhögés, tüsszögés, emésztési zavarok vagy ezen túlmenően anafilaxiás sokk formájában, különösen gyermekek és felnőttek ételintoleranciára hajlamosak.

- A fiatal diófélék kókuszfolyadéka vérplazma segítőként használható. Ezt Fidzsi-szigetek orvosai találták meg a második világháború alatt.

— A kesudió, a cédrus, a mandula és a mogyoró rendkívül népszerű Oroszországban a dióárusok megfigyelései szerint.

- Ha a dió kiszáradt, 5-6 napig sós vízben kell tartani. És annak érdekében, hogy könnyen eltávolítsa a bőrt a manduláról, 1-2 percre forrásban lévő vízbe kell helyezni, majd hideg vízzel öblíteni és szárítani.

„Az óbabiloni papok megtiltották az egyszerű embereknek, hogy dióféléket használjanak étkezésre, mivel azt hitték, hogy ezek a gyümölcsök erősítik az elmét, és ez a tömeg haszontalan!”

- Honnan jött az a kifejezés, hogy adj diót? A dió a történelem előtti korszak óta a gyerekek kedvenc csemegéje, és olcsó volt. Ezért egy egyszerű ajándék a családapától, aki visszatért a jövedelemből, pár kopecka volt a gyerekeknek dióért. És hirtelen a gyerekek nem viselkedtek jól apjuk távollétében, ekkor az anya ígéretesen azt mondta: Apa vissza fog térni, hát őrültek lesztek! Szórj meg ilyen pörkölt diót, soha nem fogod elfelejteni.

A diófélék összetétele és kalóriatartalma.