Ízletes okroshka ásványvízzel és majonézzel. Ásványvíz okroshka: receptek

Az okroshka ásványvízhez vegye be a következő összetevőket.

Az Okroshkát akkor lehet a legjobban elkészíteni, ha rengeteg szezonális zöldség van a kertben vagy a piacon. A hideg leves ízletesebb, gazdagabb és egészségesebb lesz.

Tehát kezdjük. Friss, fiatal burgonyát használok, egyenesen a kertből. Alaposan öblítsük le, főzzük puhára. Ha a burgonya jól áttört, kivesszük a forrásban lévő vízből és kihűtjük. Távolítsa el a bőrt és vágja apró darabokra. Ha szereted a nagyobb szabásokat, kérlek, minden a te kezedben van.

A tojásokat készre főzzük. Forralás után 9-10 perc elegendő. Kis darabokra vágva. Apróra vágott burgonyával tálaljuk.

Receptünkben főtt kolbászt használok. Füstölt vagy főtt húst is vihet. Kis darabokra vágva.

Vegyünk kemény, friss és ropogós uborkát. Vágjuk apró kockákra. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.

Nyiss ki egy konzervborsót, öntsd le a folyadékot, és add hozzá az apróra vágott termékhez.

Ízlés szerint választhat illatos zöldeket. A bazsalikom, koriander, zeller vagy más fűszernövények tökéletesek. Finomra vágjuk és a hozzávalókhoz adjuk. A keveréket alaposan összekeverjük, és 1-2 órára hűtőbe tesszük. Ne felejtse el lehűteni az ásványvizet.

A különféle hideg levesek az orosz konyha egyik legrégebbi hagyománya, és remek ebédelési lehetőség a nyár csúcsán. Az okroshka ásványvíz (majonézes recept) örömet okoz családjának, és segít gyorsan helyreállítani az erőt, köszönhetően a benne lévő vitaminoknak és tápanyagoknak. Egy ilyen étel elkészítése pedig óriási öröm, mert ez az egyik legdemokratikusabb recept, amelyhez csak ismerős és ismert termékeket használnak.

Természetesen nem fogunk vitatkozni azzal az állítással, hogy a klasszikus okroshka csak kvast igényel. Nem szabad azonban megfeledkezni arról, hogy ezt az ételt hagyományosan abból készítették, ami kéznél volt: főtt húsdarabokból (általában különböző fajtákból), a kertből származó zöldségekből, zsenge, fiatal hagymából és sokféle zöldből.

Tehát okroshkát készítünk abból, ami a hűtőszekrényben van. És még ha nincs is hordó igazi kvas, hanem egy üveg hűtött ásványvíz, ez nem ok arra, hogy megtagadjuk egy csodálatos nyári leves elkészítését.

Mielőtt részletesen kitaláljuk, hogyan kell elkészíteni az okroshkát majonézzel ásványvízben, győződjön meg arról, hogy rendelkezünk a szükséges termékekkel.

Okroshka ásványvíz majonézzel: klasszikus recept

Hozzávalók

• Ásványi hűtött víz— 1 l + -
• — 4-5 db. közepes méretű + -
• Főtt hús (például marhahús)- 400 g + -
• - 5 darab. + -
• - 4 dolog. + -
• - 1 db PC. + -
• - 1 csokor + -
• Gyógynövények (kapor, petrezselyem vagy más aromás fűszernövények)- 1 csokor mindegyik + -
• - 200 g + -
• - 2 tk. + -
• - íz + -
• Fűszerek - ízlés szerint + -

Az okroshka főzése majonézes ásványvízben

Mielőtt rátérnénk az okroshka elkészítésére, meg kell jegyezni, hogy a marhahús sikeresen helyettesíthető bármilyen más sovány főtt hússal, sonkával és még főtt kolbásszal is.

1. A húst jobb előre megfőzni. Hagyjuk kihűlni, majd apró kockákra vágjuk.
2. A burgonyát alaposan megmossuk és sós vízben megfőzzük. Hagyjuk kihűlni (a megfőtt gumókat leönthetjük hideg vízzel), meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
3. A keményre főtt tojásokat hideg vízben lehűtjük és meghámozzuk. A fehérjét kettéválasztjuk és apróra vágjuk. A sárgáját villával pépesítjük - az okroshkánk öntetének alapja lesz.
4. Az uborkát alaposan mossuk meg, és ha szükséges, hámozzuk meg. Vághatjuk kockákra, vagy lereszelhetjük az egyiket durva reszelőn.
5. A megmosott zöldhagymát és egyéb zöldeket apróra vágjuk, majd sóval és citromlével enyhén megdaráljuk.
6. A reszelt zöldekhez hozzáadjuk a tojássárgáját, a mustárt, a majonéz felét és a fűszereket – ez lesz a mi csodálatos okroskánk öntete.
7. Az öntetet összekeverjük az apróra vágott zöldségekkel, a tojásfehérjével és a hússal (vagy kolbásszal), majd hagyjuk, hogy a hozzávalók megázzanak.

8. A maradék majonézt kihűtött ásványvízzel elkeverjük, és ezzel ízesítjük az elkészített hozzávalókat. Ez minden - a frissítő, könnyű, de kielégítő okroshkánk készen áll, mindenkit asztalhoz hívhat. Rozskenyérrel, keksszel, pirítóssal vagy apró lepényekkel tálaljuk.

Természetesen ez csak az egyik lehetőség az ilyen okroshka számára. Egyre népszerűbbek a majonézes (vagy majonézes) ásványvízben való elkészítési receptek. Ez nem meglepő, mert a nyár csúcsán nem találsz jobb hűsítő olcsó ételt.

Ásványvíz okroshka fürjtojással

Engedjük meg magunknak, hogy kicsit eltávolodjunk a kialakult sztereotípiától. Ha szokatlan alapot használunk, akkor miért ne kísérletezhetnénk az összetevőkkel? Kezdjük azzal a ténnyel, hogy az okroshka ebben a verziójában elhagyjuk a szokásos retket. De lecseréljük egy nem egészen ismerős termékre.

Hozzávalók

• Hűtött ásványvíz - 1 l;
• Hús - 350 g;
• Kukorica - 1 csutka;
• Fürjtojás - 10 db;
• Burgonya - 3 gumó;
• Zöld hagyma - 1 csomó;
• kapor, petrezselyem - fél csokor;
• Só, bors keverék - ízlés szerint;
• Majonéz - 150 g.

Hogyan készítsünk okroshkát kukoricával és fürjtojással ásványvíz felhasználásával

1. Forralja fel a sovány húst (marhahúst, csirkét vagy pulykahúst – amit szeret), amíg teljesen meg nem fő. Lehűtjük és kis kockákra vágjuk.
2. Ugyanakkor főzzük meg a burgonyát, a kukoricát és a tojást. Mindezek a lépések este is elvégezhetők: a teljesen lehűtött termékeket sokkal könnyebb csinos darabokra vágni.
3. A kész burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
4. A tojásokat meghámozzuk és feldaraboljuk (vagy felkockázzuk).
5. A megfőtt, kihűlt csutkáról éles késsel vágjuk le a szemeket.
6. Az uborkát alaposan megmossuk, meghámozzuk és apróra vágjuk.
7. A zöldhagymát és az aromás fűszernövényeket megmossuk, apróra vágjuk, sózzuk és enyhén őröljük, amíg a lé meg nem jelenik.
8. Keverje össze az összes hozzávalót, és adjon nekik egy kis időt, hogy átitassa a fűszerek és gyógynövények aromáit.
9. Közben keverje össze az ásványvizet majonézzel, majd ízesítse az okroshkát a kapott keverékkel - remekünk készen áll!

Az okroshka ásványvízzel történő készítésének titkai

• A meglehetősen pontos recept ellenére emlékezni kell arra, hogy a tojás, a burgonya vagy az uborka mérete változhat. De ez nem probléma, mivel több vagy kevesebb vízzel beállíthatja az okroshka vastagságát.

Vegye figyelembe, hogy a víz kiválasztása személyes preferencia kérdése. A víz lehet normál vagy pezsgő, mindkét lehetőséget kipróbálhatja – és kiválaszthatja a legjobbat.

• Ezenkívül, ha az okroshka túl nyájasnak tűnik, adjon hozzá egy fél citrom levét vagy néhány evőkanál almaecetet.
• Használjon olyan fűszereket és fűszereket is, amelyeket szeret.
• Kerülje a zsíros húsokat vagy kolbászt.
• Minden hozzávalót, amit meg kell főzni, előre elkészíthet, ez felgyorsítja a főzési folyamatot.

• Minden friss zöldségnek tökéletesnek kell lennie. Ha azonban az uborka vagy a retek kissé letargikusnak tűnik, ne rohanjon megtagadni a felhasználásukat, csak tartsa egy kicsit hideg vízben, hogy „felpezsdüljön”.

És ami a legfontosabb, kövesse az ihletet, és ne féljen használni a fantáziáját.

Jó étvágyat kívánunk!

Az Okroshka nemcsak sok vitamint biztosít, hanem élénkít is egy forró napon. Melyik okroshkát szereted jobban? Ma az okroshkáról fogunk beszélni ásványvízzel, amely nem kevésbé népszerű az emberek körében. A nyári melegben ez az étel kiválóan alkalmas arra, hogy változatossá és frissessé tegye étlapját.

A gyógyhatású, hűtött szénsavas ásványvíz nemcsak a meleg évszakban frissít, hanem javítja az egészséget is, sok hasznos természetes vegyülettel telíti szervezetünket. A következő kiadványok is tetszeni fognak: okroshka

Hogyan készítsünk okroshkát ásványvízzel?

A klasszikus recepthez hasonlóan itt is minden nagyon egyszerű, a főzés lényege az összes szükséges hozzávaló ledarálásában, majd kombinálásában, összekeverésében és hideg ásványvíz hozzáadásában rejlik.
A leggyakoribb az okroshka, amely a friss fűszernövényeken és zöldségeken kívül húskomponenst is tartalmaz kolbász, főtt hús vagy hal formájában. Ezeket az összetevőket majonézzel vagy tejföllel ízesítik, és ásványvízzel töltik fel.

Okroshka ásványvíz - 5 recept 2018 nyarára

1. Okroshka ásványvízzel és tejföllel

Összetett:
tejföl - 400 gr.
Szénsavas ásványvíz - 1,5 l.
Sonka - 300 gr.
Főtt csirke tojás - 4-5 db.
Friss uborka - 2 db.
Retek-1 csokor
kapor - 30 gr.
Zöld hagyma - 1 csomó
Só
Őrölt feketebors

Készítmény:

A sonkát, a friss uborkát és a retket közepes reszelőn lereszeljük.

A kaprot és a zöldhagymát apróra vágjuk.

A tojásokat közepes reszelőn lereszeljük. Keverj össze mindent.

Helyezze a tejfölt egy serpenyőbe vagy egy mély tálba. Adjunk hozzá őrölt fekete borsot.

Felöntjük kevés ásványvízzel, elkeverjük, hozzáadjuk a többi vizet. Sózzuk ízlés szerint.

Ha azonnal tálalja az okroshkát, keverje össze a folyékony és a sűrű hozzávalókat. Ha nem, akkor jobb, ha külön tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!

2. Klasszikus okroshka ásványvízzel és kefir virslivel

Összetett:
Kefir - 1 liter
Ásványvíz gázzal - 1 liter
Orvos kolbász - 250 gr.
Uborka - 4 db.
Burgonya héjában főtt - 3 db.
Retek-7-8 db.
Nagy tojás - 5 db.
Kapor-1 csokor
Zöld hagyma - 1 csomó
Só

Készítmény:

A főtt burgonyát héjában kihűtjük és meghámozzuk. Vágjuk egyforma méretű kis kockákra.

Főtt tojás, az uborkát kockákra vágjuk.

A retket durvára lereszeljük.

Vágja a doktorkolbászt egyenlő kis darabokra.

A kaprot és a hagymát megmossuk, késsel felaprítjuk.

Ezután tegye az összes elkészített hozzávalót egy mély serpenyőbe. Sózzuk ízlés szerint és keverjük össze.

Az okroshkát csak hideg ásványvízzel és kefirrel szabad önteni. Keverjük össze és tegyük hűtőbe 20 percre.
A kefirrel és ásványvízzel készített Okroshka készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!

3. Okroshka ásványvízen és kefiren csirkemellel és sült borssal

Hozzávalók 3 adaghoz:
főtt csirkemell 150 gr.
só/bors ízlés szerint
sült sárga és piros paprika (héj nélkül)
retek 100 gr.
uborka 100 gr.
főtt tojás 2-3 db.
kapor/petrezselyem
zöld hagyma
kefir 500 ml.
tejföl 1 ek.
ásványvíz gázzal ízlés szerint
bazsalikom

Készítmény:

Vágja fel a mellet, a retket, az uborkát (héj és mag nélkül). Tojás és paprika, kockák vagy kockák.
A paprikát félretesszük, a többit összekeverjük.
A finomra vágott zöldeket sóval és borssal őröljük.

Adjuk hozzá a kefirt és a tejfölt, keverjük össze a szeletekkel.

Ásványvízzel a szükséges állagúra hígítjuk.

Tányérokba öntjük, sült paprikával, bazsalikommal díszítjük, szépség!
Feltétlenül készítsd el ezt az okroshkát, annyira gyengéd és finom! Jó étvágyat kívánunk!

4. Az okroshka receptje ásványvízzel és tejföllel majonézzel

A recept szerint elkészített eredeti étel hihetetlenül energizál, felfrissít és erőt ad egy forró nyári napon.

Összetett:
Csirke tojás - 5 db.
Közepes friss uborka - 1 db.
Főtt kolbász - 150 gr.
Burgonya - 4 db.
Csokor kapor
Csokor zöldhagyma
kevés só (ízlés szerint);
Tejföl - 3 evőkanál. kanalakat
majonéz - 3 evőkanál. kanalakat
Citromlé - 1 desszert kanál
Készítmény:

Először főzzük meg a tojást (keményre főtt) és a burgonyát. Ennek a receptnek a fénypontja, hogy az apróra vágott hagymát és kaprot egy serpenyőbe kell helyezni, meg kell sózni, és pépesítővel összetörni. Amikor a keverék levet ad, adjunk hozzá tojást, és egy egyszerű konyhai eszközzel törjük össze.

A burgonyát és a kolbászt kockákra vágjuk.

A friss uborkát durva reszelőn ledaráljuk.

Keverje össze az összes összetevőt. Öntsük hozzá a tejfölt és a majonézt, és ismét sózzuk meg. Keverjük össze a kapott salátát.

Ezek után az ásványvízen a sor. Az enyhe savanyúság hozzáadásához ecetet adnak az okroshkához, helyette citromlevet használhat.

Elkészült az élénkítő nyári okroshka, melynek egyedi pikáns íze ásványvíz, majonéz és tejföl kölcsönöz. Jó étvágyat és könnyű finom ebédet!

5. Okroshka recept ásványvízen és kefiren főtt marhahússal

Összetett:
marhahús - 700 gr.
burgonya - 3-4 db.
tojás - 3-4 db.
uborka - 4 db.
retek - 0,5 kg
hagyma, petrezselyem, kapor 1 csokor.
kefir - 1 l.
ásványvíz - 1 l.
só, bors (ízlés szerint)

Készítmény:

Forraljuk fel a marhahúst.

A főtt tojást, a burgonyát és a marhahúst, valamint az uborkát, a retket és a fűszernövényeket apróra vágjuk. Sózzuk és borsozzuk.

Töltsük meg kefirrel és ásványvízzel. Keverjük össze és hűtsük le a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

A videó receptje a következő ízletes okroshka ásványvízben tejföllel és majonézzel történő elkészítéséhez mindenki számára hasznos lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

Igényeljen egy tápláló, több évszázados múltra visszatekintő ételt nyári étlapjába. Remélem, hogy a cikkben szereplő okroshka receptek segítenek egy csodálatos hideg leves elkészítésében, amely hagyományosan hazánk számára. A következő kiadványok is tetszeni fognak: okroshka

Ha tetszett a cikk, és hasznosnak találta, ossza meg a közösségi hálózatokon. A közösségi média gombjai a cikk tetején és alján találhatók. Köszönöm, gyere vissza gyakran a blogomba új receptekért.

A jól ismert nyári hideglevest gyakran kvasszal vagy kefirrel készítik, de az ásványvizes okroshka is nagyon ízletes, tökéletesen frissítő, ugyanakkor könnyű és alacsony kalóriatartalmú. A majonéz segít az ételnek teljes mértékben feltárni ízvilágát.

Klasszikus recept okroshka ásványvízben majonézzel

• Idő: 40 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 69 kcal/100 gramm.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A hidegleves alapja zöldség, főtt csirke tojás, hús és friss fűszernövények. Az ásványvizes öntet a felpattanó gázbuborékoknak köszönhetően kellemesen csípős ízt kölcsönöz az ételnek. Az enyhe savanyúság érdekében egy kis majonézt adunk a leveshez, aki pedig a savanyúbbat, fűszeresebbet, az citromsavat, ecetet vagy friss sóskát tesz bele, csípős fűszerekkel vagy szószokkal ízesítheti az ételt.

Hozzávalók:

• főtt burgonya - 4 db;
• főtt sárgarépa - 1 db;
• uborka - 2-3 db;
• kemény tojás - 4 db;
• friss zöldek - egy nagy csomó;
• főtt csirke filé (főtt, sült vagy füstölt) - 300 g;
• majonéz - 3-4 evőkanál;
• ásványvíz - 1,5 l;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A főtt zöldségeket és a tojást meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.
2. Az uborkát is felvágjuk, a húst vékony szálakra szaggatjuk.
3. A zöldeket késsel felaprítjuk, sóval ledaráljuk, az okroshka alaphoz adjuk.
4. Adjunk hozzá majonézt az apróra vágott hozzávalókhoz és keverjük össze.
5. Felöntjük ásványvízzel, megkeverjük, 30 percre hűtőbe tesszük, hogy megérjen.

Kolbásszal és retekkel

• Idő: 50 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 71 kcal/100 gramm.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Az ásványvizes okroshka klasszikus receptje kissé leegyszerűsíthető, ha hús helyett kolbászt teszel a hideg levesbe. Mind a főtt, mind a füstölt, még a kolbász vagy a kolbász is megfelelő, a lényeg, hogy ne legyenek nagy disznózsírdarabok, amelyek jeges vízzel kombinálva ronthatják a kész étel megjelenését és ízét. Ha nem találjuk elég fűszeresnek az ételt, adjunk hozzá egy kis mustárt a leveshez.

Hozzávalók:

• "Doctorskaya" kolbász - 250 g;
• burgonya - 3 gumó;
• csirke tojás - 3 db;
• uborka - 1 db;
• retek – 5-6 db;
• kapor és petrezselyem - egyenként több ág;
• majonézes szósz - 2 evőkanál;
• ásványvíz - 1 l;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A burgonyát és a tojást külön serpenyőben megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és közepes méretű kockákra vágjuk.
2. Vágjuk fel a kolbászt és az uborkát is.
3. A megmosott retket vágjuk 2 felé, majd vágjuk vékony félkörívekre.
4. A kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk, és egy csipet sóval összekeverjük.
5. Egy mély serpenyőben keverje össze az összes elkészített terméket, adjon hozzá majonézt, ásványvizet, alaposan keverje össze. Sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük. Fél óra után a hűtőben tálaljuk.

Zöldborsóval

• Idő: 55 perc.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 65 kcal/100 gramm.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A zöldborsó segít abban, hogy a nyári leves tartalmasabb legyen. A babot fiatalon, frissen vagy konzervként is be lehet venni. Ha nincs elég élénk színünk egy ilyen hideg levesben, tegyünk bele egy előzőleg meghámozott és darabokra vágott paradicsomot, és díszítsük fél fürjtojással.

Hozzávalók:

• főtt burgonya - 3 db;
• sonka - 200 g;
• főtt fürjtojás - 8 db;
• uborka - 2 db;
• borsó - 350 g;
• zöld hagyma - egy csomó;
• kapor - több ág;
• mustár - ½ teáskanál;
• majonéz - 100 g;
• ásványvíz - 1,2 l;
• só, bors, citromlé - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A burgonyát és a sonkát vékony csíkokra vágjuk, az uborkát durva reszelőn lereszeljük.
2. A zöldhagymát és a kaprot aprítsuk fel késsel, és adjuk az okroshka alaphoz.
3. Adjuk hozzá a zöldborsót, a mustárt és a majonézszószt, keverjük össze.
4. Mindent felöntünk ásványvízzel és összekeverjük. Adjunk hozzá sót, borsot, citromlevet ízlés szerint.
5. Helyezze a kész okroshkát a hűtőszekrénybe 30-40 percre. Tálalás előtt minden tányérra tegyünk 2-3 fél fürjtojást.

Kukoricával

• Idő: 20 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 63 kcal/100 gramm.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A majonézes okroshka ásványvíz enyhén édes ízű lesz, ha kizárja a retket a hagyományos receptből, és hozzáad néhány élénk színű kukoricaszemet. Friss, fiatal gubacsokat vehet - először egy serpenyőben, a tűzhelyen víz hozzáadásával vagy dupla bojler segítségével fel kell forralnia, majd éles késsel vágja le a szemeket. Ha nincs ilyen terméke, vagy csak nem akar zavarni, vegyen egy konzerv kukoricát - az íze nem fog szenvedni.

Hozzávalók:

• főtt marhahús - 300 g;
• főtt burgonya - 4 db;
• uborka - 4 db;
• főtt csirke tojás - 4 db;
• kukoricaszemek - 200 g;
• friss kapor - egy csomó;
• majonézes szósz - 120 g;
• ásványvíz - 1,4 l;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A húst, a főtt burgonyát és az uborkát 0,5 cm-nél nem nagyobb oldalú kockákra vágjuk, egy mély edényben összedolgozzuk, kukoricát adunk hozzá.
2. A meghámozott főtt tojást fehérjére és sárgájára osztjuk. A fehérjét kis kockákra vágjuk, és a leves többi hozzávalójához adjuk.
3. Öntsön ásványvizet az összes elkészített összetevőre.
4. A sárgáját villával pépesítjük, majonézzel és kevés sóval összekeverjük.
5. Helyezze át a kapott szószt egy okroshka-tartályba, és alaposan keverje össze. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
6. Tálalás előtt egy adag levest szórjunk meg apróra vágott kaporral.

A finom okroshka majonézes ásványvízben való elkészítésének titkai

Annak érdekében, hogy a nyári leves ne csak szép megjelenésű legyen, mint egy fényes kulináris magazinban, hanem gazdag, harmonikus és kellemes ízű is legyen, emlékezzen néhány fontos szabályra a tökéletes okroshka elkészítéséhez:

• Válasszon jó minőségű ásványvizet, gázzal vagy anélkül – ez kizárólag az Ön ízlésétől függ. Nem szénsavas töltelékkel könnyed, szénsavasnál élesebb, gazdagabb lesz a leves íze.
• Mielőtt ásványvizet adna az okroshka alaphoz, le kell hűteni, mert ebben az ételben nem csak a táplálkozási tulajdonságai a legfontosabbak, hanem a frissítő funkciója is.
• Ennek a hideg levesnek az alapja a nyári szezonban elérhető friss zöldségek változatossága. Adjunk hozzá minden olyan zöldséget az okroshkához, amelyek a hűtőszekrényben vannak, és amelyek harmonikusan vannak egymással kombinálva - uborka, retek, retek, burgonya, sárgarépa, paprika, paradicsom (a héj eltávolítása után), borsó, kukorica.
• A kész okroshka íze nagymértékben függ a hozzá adott friss fűszernövényektől és fűszerektől. Tegye a hideg levesbe az összes kéznél lévő zöldet – zöldhagymát, petrezselymet, kaprot, bazsalikomot, koriandert, zellerlevelet stb. Ne féljen kísérletezni a fűszerekkel, minden alkalommal új, eredeti ízűvé téve az étel ízét. és pikáns.
• Egy egyszerű technika segít abban, hogy az okroshka aromája a lehető legkifejezettebb legyen - először kézzel vagy pépesítővel kell őrölni egy kis mennyiségű sóval, amíg a lé felszabadul, és csak ezután adjuk hozzá a leveshez.
• Ne készítse elő az okroshka-t jövőbeli használatra - nagyon rövid az eltarthatósága, és frissen mindig jobb ízű. Ha sok alapot készítettünk, akkor csak fóliával letakarva tegyük hűtőbe, és közvetlenül tálalás előtt ízesítsük majonézzel, fűszernövényekkel, fűszerekkel és töltsük fel ásványvízzel.

Videó