Kratke karakteristike etanola. Je li moguće piti medicinski alkohol bez štete po zdravlje?

Godine 1985., dolaskom Gorbačova na vlast, SSSR je započeo aktivnu borbu protiv alkoholizma ograničavanjem prodaje alkoholnih pića. Kao rezultat toga, ljudi su počeli kuhati mjesečinu, piti razne tekućine koje sadrže alkohol, čak iu tehničke svrhe, piti nerazrijeđeni medicinski alkohol ... U mnogim slučajevima to je dovelo do katastrofalnih posljedica za zdravlje, pa čak i život.

Ponekad čujete da je opasno koristiti, na primjer, metilni alkohol (metanol). Ali etilni alkohol (etanol) je relativno siguran...

Prije nekoliko godina objavljena je knjiga "Kemija i toksikologija etilnog alkohola" koju je napisala skupina istraživača pod vodstvom poznatog ruskog toksikologa, profesora V.P. Neophodno. Kaže da je moderna "ruska votka", koja je mješavina rektificirane vode i vode, izuzetno otrovna. Osim toga, što je veći stupanj pročišćavanja alkohola, piće brže postaje ovisnost.

Rektifikat se, za razliku od destilata, ne izlučuje iz organizma. Prije svega, brzo se apsorbira u krv i prodire u sve organe, etilni alkohol uzrokuje poremećaje u središnjem živčanom sustavu. Ako prekoračimo normu, tada nastaju poremećaji u emocionalnoj sferi, percepciji okolnog svijeta, problemi sa sluhom, vidom i orijentacijom u prostoru. U početku osoba postaje pričljiva i društvena, zatim može postati agresivna. Svi to dobro znamo.

Ako konzumirate etilni alkohol više od norme, mogu se pojaviti znakovi trovanja - povraćanje, smetenost, nesvjestica, plavkasta koža i hipotermija. Može doći do poremećaja dišnih funkcija, pada razine glukoze u krvi, oštećenja jetre i dehidracije... Ali to nije ono najgore. Trovanje etilnim alkoholom može izazvati napadaje, što može dovesti do smrti moždanih neurona i demencije. Kao posljedica alkoholiziranosti može nastupiti smrt - to nije tako neuobičajeno...

Dugotrajna konzumacija etanola dovodi do ciroze jetre, razvoja kardiovaskularnih bolesti i bolesti gastrointestinalnog trakta. Također je dokazano da glavni metabolit etanola, acetaldehid, ima kancerogena svojstva i uzrokuje mutacije DNA.

Usput, za referencu, ako popijete 400 grama nerazrijeđenog etilnog alkohola "odjednom", tada će u 30-50% slučajeva nastupiti smrt.

Etilni alkohol se prepoznaje po mirisu. Međutim, samo se na taj način može razlikovati od tvari koje su strukturno vrlo udaljene. Što se tiče veza jedne grupe s njim, sve je kompliciranije. Ali ovo je također zanimljivije.

Sastav i formula

Etanol - a upravo tako zvuči jedan od njegovih službenih naziva - odnosi se na jednostavne alkohole. Poznato je gotovo svima pod jednim ili drugim imenom. Često se naziva jednostavno alkohol, ponekad se dodaju pridjevi "etil" ili "vino", a kemičari ga znaju nazvati i metilkarbinol. Ali suština je ista - C 2 H 5 OH. Ova je formula poznata, možda, gotovo svima od školskih dana. I mnogi se ljudi sjećaju koliko je ova tvar slična svom najbližem rođaku - metanolu. Jedini problem je što je potonji izuzetno otrovan. Ali više o tome kasnije; prvo, vrijedi pobliže pogledati etanol.

Usput, u kemiji postoji mnogo sličnih izraza, stoga nemojte brkati etilni alkohol, na primjer, s etilenom. Potonji je bezbojni zapaljivi plin i uopće ne nalikuje prozirnoj tekućini s karakterističnim mirisom. Postoji i plin etan, a njegov naziv je također sličan nazivu "etanol". Ali to su također potpuno različite tvari.

Metil i etil

Već dugi niz godina problem masovnog trovanja ostaje relevantan zbog nemogućnosti razlikovanja dva alkohola kod kuće. Krivotvoreni alkohol, podzemna ili jednostavno nekvalitetna proizvodnja - sve to povećava rizik od lošeg čišćenja i zanemarivanja tehnoloških uvjeta.

Sve je to komplicirano činjenicom da su metilni i etilni alkoholi u svojim osnovnim svojstvima gotovo identične tvari, a nestručnjak bez potrebne opreme jednostavno ne može razlikovati jedan od drugog. Štoviše, smrtonosna doza metanola je 30 grama, dok je u slučaju običnog alkohola takva količina potpuno sigurna za odraslu osobu. Zato, ako niste sigurni u porijeklo pića, bolje je da ga ne pijete.

Zanimljivo je da je protuotrov za industrijski alkohol čisti metanol. Dakle, ako primijetite znakove akutnog trovanja, potonju otopinu trebate primijeniti intravenski ili je uzeti oralno. Važno je ne brkati stanje intoksikacije metanolom s običnim teškim alkoholom ili trovanjem. U tom slučaju, kao i kod trovanja nekim drugim tvarima, nikako ne smijete dodatno uzimati etilni alkohol. Cijena pogreške može biti vrlo visoka.

Fizička i kemijska svojstva

Etanol dijeli sve zajedničke karakteristike i reakcije alkohola. Bezbojno je i ima svojstven okus i miris. U normalnim uvjetima je tekućina, prelazi u čvrsti oblik na temperaturi od -114 o C, a vrije na +78 stupnjeva. Gustoća etilnog alkohola je 0,79. Dobro se miješa s vodom, glicerinom, benzolom i mnogim drugim tvarima. Lako hlapi pa ga treba čuvati u dobro zatvorenim posudama. Sam je izvrsno otapalo, a ima i izvrsna antiseptička svojstva. Vrlo zapaljivo u tekućem i parovitom stanju.

Etanol je psihoaktivna i narkotička tvar i nalazi se u svim alkoholnim pićima. Smrtonosna doza za odraslu osobu je 300-400 mililitara 96% alkoholne otopine popijenih unutar sat vremena. Ova brojka je prilično proizvoljna, jer ovisi o velikom broju čimbenika. Za djecu je dovoljno 6-30 mililitara. Dakle, etanol je također prilično učinkovit otrov. Međutim, naširoko se koristi jer ima niz jedinstvenih svojstava koja ga čine svestranim.

Sorte

Postoji nekoliko vrsta etilnog alkohola koji se koriste u različite svrhe. Oni uglavnom odražavaju metode dobivanja tvari, ali često govore o različitim metodama obrade.

Dakle, natpis na pakiranju "Rektificirani etilni alkohol" označava da je sadržaj posebno pročišćen kako bi se uklonile nečistoće. Prilično ga je teško potpuno očistiti, na primjer, od vode, ali možete smanjiti njegovu prisutnost što je više moguće.

Alkohol se također može denaturirati. U ovom slučaju je suprotno: etanolu se dodaju nečistoće koje se teško uklanjaju, što ga čini neprikladnim za unutarnju potrošnju, ali ne otežava njegovu glavnu namjenu. Kao denaturirani alkohol u pravilu djeluju kerozin, aceton, metanol itd.

Osim toga, razlikuju se etilni alkohol, medicinski alkohol, tehnički alkohol i prehrambeni alkohol. Za svaku od ovih sorti postoji strogi standard koji daje određene kriterije. Ali o njima ćemo malo kasnije.

Između ostalog, postotak sadržaja je često naznačen na pakiranju. Ovo je relevantno, opet, zbog činjenice da je etanol teško potpuno pročistiti iz vode, a za to obično nema ozbiljne potrebe.

Priznanica

Proizvodnja etilnog alkohola uključuje korištenje jedne od tri glavne metode: mikrobiološke, sintetske ili hidrolize. U prvom slučaju imamo posla s procesom fermentacije, u drugom, u pravilu, uključene su kemijske reakcije pomoću acetilena ili etilena, ali treći govori sam za sebe. Svaka metoda ima svoje prednosti i nedostatke, poteškoće i prednosti.

Prvo, pogledajmo etilni alkohol, koji se proizvodi samo za prehrambene svrhe. Za njegovu proizvodnju koristi se samo metoda fermentacije. Tijekom tog procesa grožđani šećer se razgrađuje na etanol i ugljični dioksid. Ova metoda je poznata od davnina i najprirodnija je. Ali također zahtijeva više vremena. Osim toga, dobivena tvar nije čisti alkohol i zahtijeva prilično velik broj postupaka obrade i pročišćavanja.

Za dobivanje tehničkog etanola, fermentacija je nepraktična, pa proizvođači pribjegavaju jednoj od dvije mogućnosti. Prvi od njih je sulfatna hidratacija etilena. Izvodi se u nekoliko faza, ali postoji jednostavnija metoda. Druga opcija je izravna hidratacija etilena u prisutnosti fosforne kiseline. Ova reakcija je reverzibilna. Međutim, obje ove metode također su nesavršene, a dobivena tvar zahtijeva daljnju obradu.

Hidroliza je relativno nova metoda koja omogućuje dobivanje etilnog alkohola iz drva. Da biste to učinili, sirovine se drobe i tretiraju s 2-5% sumpornom kiselinom na temperaturi od 100-170 stupnjeva Celzijusa. Ova metoda omogućuje dobivanje do 200 litara etanola iz 1 tone drva. Iz raznih razloga, metoda hidrolize nije jako popularna u Europi, za razliku od SAD-a, gdje se otvara sve više tvornica koje rade na ovom principu.

Standardi

Sav etanol proizveden u postrojenjima mora ispunjavati određene standarde. Svaki način proizvodnje i prerade ima svoj, koji ukazuje na glavne karakteristike koje treba imati konačni proizvod. Razmatraju se mnoga svojstva, na primjer, sadržaj nečistoća, gustoća etilnog alkohola i namjena. Svaka sorta ima svoj standard.

Na primjer, sintetski tehnički etilni alkohol - GOST R 51999-2002 - podijeljen je u dva razreda: prvi i najviši. Očita razlika između to dvoje je volumni udio etanola, koji iznosi 96% odnosno 96,2%. Norma pod ovim brojem označava i rektificirani i denaturirani etilni alkohol namijenjen uporabi u industriji parfema.

Za prozaičniju svrhu - korištenje kao otapalo - postoji vlastiti GOST: R 52574-2006. Ovdje govorimo samo o denaturiranom alkoholu s različitim volumnim udjelima etanola - 92,5% i 99%.

Što se tiče ove vrste prehrambenog etilnog alkohola, za njega vrijedi GOST R 51652-2000 i ima čak 6 stupnjeva: prvi (96%), najviša čistoća (96,2%), "Basi" (96%). ) , "Extra" (96,3%), "Lux" (96,3%) i "Alpha" (96,3%). Ovdje je riječ prvenstveno o sirovinama i nekim drugim složenim pokazateljima. Na primjer, proizvod marke Alpha proizvodi se samo od pšenice, raži ili njihove mješavine.

Do sada mnogi povlače, da tako kažem, paralele između dva pojma: etilni alkohol - GOST 18300-87, koji je usvojen još u SSSR-u. Ovaj je standard odavno izgubio snagu, što međutim ne sprječava da se proizvodnja gradi u skladu s njim do danas.

Korištenje

Možda je teško pronaći tvar koja ima tako široku primjenu. Etilni alkohol se na ovaj ili onaj način koristi u mnogim industrijama.

Prije svega, to je prehrambena industrija. Različita alkoholna pića - od vina i likera do viskija, votke i konjaka - sadrže spomenuti alkohol. Ali sam etanol se ne koristi u svom čistom obliku. Tehnologija uključuje dodavanje sirovina, primjerice soka od grožđa, i pokretanje procesa fermentacije, a izlaz je gotov proizvod.

Drugo područje široke primjene je medicina. Najčešće se u ovom slučaju koristi 95% etilni alkohol, jer ima izvrsna antiseptička svojstva, a također otapa mnoge tvari, što omogućuje da se koristi za izradu učinkovitih tinktura, mješavina i drugih pripravaka. Osim toga, uz različite vrste vanjske uporabe, sposoban je i učinkovito zagrijati i ohladiti tijelo. Nanošenjem na kožu brzo možete smanjiti visoku tjelesnu temperaturu za stupanj ili pol. Nasuprot tome, snažno trljanje pomoći će u zagrijavanju. Osim toga, pri skladištenju anatomskih pripravaka koristi se i etilni alkohol.

Naravno, drugo područje primjene je tehnologija, kemija i sve što je s njom povezano. Riječ je o premazima za boje, otapalima, sredstvima za čišćenje itd. Osim toga, etanol se koristi u industrijskoj proizvodnji mnogih tvari ili je sirovina za njih (dietil eter, tetraetil svinjetina, octena kiselina, kloroform, etilen, guma i mnoge druge). drugi). Tehnički etilni alkohol, naravno, potpuno je neprikladan za hranu, čak i ako je pročišćen.

Naravno, u svim tim slučajevima govorimo o potpuno različitim sortama, od kojih svaka ima svoje karakteristike. Dakle, malo je vjerojatno da će se rektificirani etilni alkohol prehrambene kvalitete koristiti u tehničke svrhe, pogotovo jer podliježe trošarinama, što znači da je njegov trošak puno veći u usporedbi s nerafiniranim alkoholom. Međutim, o cijenama će se raspravljati zasebno.

Primjena u novim tehnologijama

Posljednjih godina sve se više govori o korištenju etanola kao goriva. Ovakav pristup ima svoje protivnike i pristaše, a posebno se o tome često govori u Sjedinjenim Državama. Činjenica je da američki poljoprivrednici tradicionalno uzgajaju puno kukuruza, koji teoretski može poslužiti kao izvrsna sirovina za proizvodnju etilnog alkohola. Cijena takvog goriva sigurno će biti niža od cijene benzina. Ova opcija uklanja pitanje ovisnosti mnogih zemalja o zalihama nafte i cijenama energije, jer se proizvodnja alkohola može locirati bilo gdje. Osim toga, sigurnije je s ekološke točke gledišta. Međutim, već možemo vidjeti korištenje etanola u ovom svojstvu, ali u mnogo manjem opsegu. To su alkoholne svjetiljke - posebni kemijski grijači, kućni mini-kamini, kao i mnogi drugi uređaji.

Ovo bi moglo biti doista obećavajuće područje rada u potrazi za alternativnim, obnovljivim i prilično jeftinim izvorima energije. Problem za Rusiju ovdje je mentalitet. Dovoljno je reći da alkoholne lampe u Moskvi nisu dugo trajale - radnici koji su bili angažirani na svom poslu jednostavno su pili sirovine. Čak i ako gorivo sadrži razne nečistoće, malo je vjerojatno da će se trovanje u potpunosti izbjeći. Međutim, postoje i drugi razlozi da Ruska Federacija ne teži takvim promjenama, budući da prelazak na ovu vrstu energije zemlji prijeti ozbiljnim smanjenjem obujma izvoza energije.

Učinak na ljudski organizam

Prema klasifikaciji SanPin, etanol pripada klasi 4, odnosno tvari niske opasnosti. To, usput, uključuje kerozin, amonijak, metan i neke druge elemente. Ali to ne znači da alkohol ne smijete uzimati olako.

Etilni alkohol, kada se proguta, ozbiljno utječe na središnji živčani sustav svih životinja. Uzrokuje stanje koje se zove alkoholna intoksikacija, a karakterizira ga neprimjereno ponašanje, inhibicija reakcija, smanjena osjetljivost na razne vrste iritansa itd. Istodobno se šire sve krvne žile, povećava se prijenos topline, ubrzavaju se otkucaji srca i disanje. U stanju blage intoksikacije jasno je vidljiva karakteristična ekscitacija, koja se s povećanjem doza zamjenjuje depresijom središnjeg živčani sustav. U pravilu se nakon toga javlja pospanost.

Kod većih doza može doći do alkoholiziranosti, što ozbiljno odudara od prethodno opisane slike. Činjenica je da je etanol narkotik, ali se kao takav ne koristi, budući da su za učinkovitu eutanaziju potrebne doze vrlo bliske onima pri kojima dolazi do paralize vitalnih centara. Stanje alkoholiziranosti je upravo ona točka u kojoj osoba može umrijeti bez hitne pomoći, zbog čega je toliko važno razlikovati ga od intoksikacije. U tom slučaju opaža se nešto poput kome, disanje je rijetko i miriše na alkohol, puls je ubrzan, koža je blijeda i vlažna, a tjelesna temperatura je niska. Trebali biste odmah potražiti liječničku pomoć i pokušati isprati želudac.

Redovita konzumacija etanola može izazvati ovisnost – alkoholizam. Karakteriziraju je promjene i degradacija osobnosti, a zahvaćeni su i razni organski sustavi, prvenstveno jetra. Postoji čak i bolest karakteristična za "iskusne" alkoholičare - ciroza. U nekim slučajevima čak dovodi do potrebe za transplantacijom.

Što se tiče vanjske upotrebe, etilni alkohol iritira kožu, a istovremeno je učinkovit antiseptik. Također zadeblja epidermu, zbog čega se koristi za liječenje dekubitusa i drugih ozljeda.

Implementacija i njezine značajke

Nisu standardi jedino čime se bave oni koji proizvode etil alkohol. Cijena različitih sorti, marki i sorti uvelike varira. I to nije bez razloga, jer ono što je namijenjeno potrošnji je trošarinski proizvod. Nametanje ovog dodatnog poreza znatno povećava trošak odgovarajućeg ispravljanja. To omogućuje, u određenoj mjeri, kontrolu prometa etilnog alkohola u prodaji, kao i troškove alkoholnih proizvoda.

Usput, ovo je također tvar koja podliježe strogom računovodstvu. Budući da se etanol koristi u proizvodnji lijekova, medicinskim postupcima itd., u ovom ili onom obliku se skladišti u ljekarnama, bolnicama, klinikama i drugim ustanovama. Međutim, to ne znači da dobivanjem posla u odgovarajućoj specijalnosti možete lako i tiho dobiti barem neku količinu tvari za upotrebu. Etilni alkohol bilježi se posebnim dnevnikom, a kršenje postupaka je upravni prekršaj i kažnjava se novčanom kaznom. Da će gubitak biti uočen u najkraćem mogućem roku.

Što je etilni alkohol, možete li ga piti? Sva alkoholna pića proizvode se na bazi ovog prehrambenog alkohola. Vinski alkohol, etanol, metilkarbinol su druga imena za ovo piće.

Kao prehrambeni proizvod može se koristiti samo etanol. Neke pogreške mogu biti vrlo skupe za svakoga. Je li moguće piti etilni alkohol 95%?

Proizvodi se fermentacijom iz biljnog materijala. U pravilu se ovaj apsolutni alkohol destilira iz voća, krumpira ili žitarica. Praktički ne sadrži vodu. Ova bezbojna, vrlo pokretljiva tekućina ima gorući okus i karakterističan miris.

Međutim, u trgovinama je nemoguće kupiti čisti etanol. Čisti etilni alkohol nudi se u prodaji u ljekarnama na recept. Prilikom izrade votke proizvođači razrjeđuju etanol destiliranom vodom. Na etanol su najosjetljivije stanice živčanih struktura. Ovaj organski spoj inhibira aktivnost središnjeg živčanog sustava i jak je depresiv. Ovisno o trajanju izloženosti, koncentraciji i dozi, etilni alkohol može imati toksično i narkotičko djelovanje.

Ova zapaljiva tekućina klasificirana je kao jaka narkotička tvar na temelju svojih farmakoloških svojstava. Sama otopina etanola nema kancerogena svojstva, ali produkt njenog metabolizma je acetaldehid. To je mutagena i otrovna tvar. Uzrokuje mutacije u genetskom materijalu i izaziva razvoj onkologije, budući da ima kancerogena svojstva.

Prednosti etanola

Smijete li piti etanol? Ovaj alkohol je koristan za ljudsko tijelo u malim dozama. 70% etilni alkohol možete kupiti samo na liječnički recept.


Ovo ima pozitivan učinak:

• korekcija gastrointestinalnog trakta;
• prevencija bolesti srca;
• poboljšana cirkulacija krvi;
• potiče razrjeđivanje krvi.

U posebnim slučajevima, najteža bol može biti ugušena psihotropnim učinkom alkohola.

Metilni alkohol je opasan. Samo etanol se može progutati. Metilni alkohol se koristi kao otapalo u industriji boja i lakova te kemijskoj industriji. Ovaj otrov ima štetan učinak na vaskularni i živčani sustav. Teško trovanje nastaje gutanjem 5-10 ml metanola. Samo 70 - 80 ml metanola dovest će do oštećenja mrežnice i vidnog živca, a 110 - 130 ml je smrtonosno.

Važno je odmah otkriti metilni alkohol u alkoholu. Kako možete izbjeći pijenje metanola ako se okusom i mirisom ne razlikuje od etanola?

1. Da biste identificirali opasnu tekućinu kod kuće, morate je zagrijati preko plinskog plamenika i zapaliti. Zatim pogledajte boju plamena. Etilni alkohol gori plavim plamenom. Za metanol je karakterističan zeleni plamen.
2. Potrebno je dobro zagrijati bakrenu žicu, a zatim je spustiti u žlicu s votkom. Ako miriše na trule jabuke, to je etilni alkohol. Ako miriše na formaldehid, ova je votka napravljena od metanola.

Šteta etilnog alkohola

Kakav je učinak etilnog alkohola na tijelo? Oslobađanje hormona endorfina nastaje kao posljedica djelovanja vinskog alkohola. Ova vodeno-alkoholna mješavina, kada se koristi interno, ima sedativno-hipnotički učinak, koji se izražava u potiskivanju svijesti. Procesi inhibicije počinju prevladavati u tijelu.

Osoba koja je popila malo alkohola sve razumije i čuje, ali se njegova reakcija smanjuje. Pomalo je usporen u pokretima. U slučaju predoziranja etanolom, prvo se pojavljuju simptomi alkoholne ekscitacije, a zatim inhibicija središnjeg živčanog sustava, hipnotički učinak ili stupor. Postoji patološki učinak vinskog alkohola na tijelo.

Zbog stalne izloženosti velikim količinama etanola, gladovanje kisikom. Moždane stanice umiru u velikom broju. Pamćenje vrlo brzo slabi. Javljaju se simptomi neosjetljivosti na bol. Učestalom konzumacijom alkohola pogođeni su svi organi i sustavi. Kod prekomjerne konzumacije dolazi do kome i teškog trovanja etilnim alkoholom. Kod muškaraca se često opaža gubitak potencije. Osoba koja pije obolijeva od bolesti srca, krvnih žila, želuca, crijeva, jetre i bubrega.

Ova psihoaktivna tvar može izazvati tešku fizičku i psihičku ovisnost. Često osoba doživljava nekontrolirano pijanstvo. Mentalna deformacija se kod alkoholičara otkriva u završnoj fazi. Javljaju se simptomi degradacije osobnosti.

Pića s etilnim alkoholom

Lijek je tinktura alkohola. Alkoholna pića sadrže ovu tvar. Prehrambeni proizvodi koji sadrže više od 1,5% etanola klasificiraju se kao alkoholna pića. Ruski sanitarni propisi definiraju zahtjeve za alkoholna pića. Moraju biti sigurni i kvalitetni. Ova svojstva moraju biti potvrđena tijekom postupka obvezne certifikacije proizvoda.

Vrste alkoholnih pića:

1. Jaka alkoholna pića. Vodka, konjak, brendi, džin, viski, rum su jaka pića i sadrže 31 - 70% prehrambenog alkohola. Istoj skupini pripadaju i likeri. To su melemi, biteri, jaki likeri. U 0,5 litara votke nalazi se oko 200 ml čistog etanola.
2. Srednje alkoholna pića: jako pivo, punčevi, kremovi, likeri, vina. Sadrži 9 - 30% etanola.
3. Niskoalkoholna pića. Sadržaj etilnog alkohola u sladnim pićima doseže 1,5 - 9%. U pravilu, sadržaj etilnog alkohola u pivu varira od 3,5% do 5%. Ako alkoholna pića koja sadrže etanol konzumirate u razumnim količinama, to neće naškoditi vašem zdravlju.

Alkohol za unutarnju upotrebu

Može se piti čisti 70% etilni alkohol, ali on povećava stupanj opijenosti i jako nadražuje grlo. To može dovesti do opasnosti od ozbiljnog trovanja etilnim alkoholom. Alkoholno piće treba odabrati ispravno. Ako osoba ima alergiju, pijenje piva može dovesti do negativne reakcije na njegove biljne komponente.

Ne smiju se miješati različita alkoholna pića. Često dolazi do trovanja etilnim alkoholom, što će rezultirati teškim mamurlukom. Polako pijte alkohol. Pratite i ograničite količinu alkohola koju pijete. Ako se u krvi nađe oko 5 g/l ili više alkohola, to je smrtonosna doza etanola.

Nemojte voziti nakon što ste popili bilo koju količinu etanola. Sposobnost racionalnog razmišljanja pod utjecajem alkohola opada, stoga unaprijed razmislite o tome kako se sigurno vratiti kući. Smrtonosna doza je 12 g etanola po 1 kg tjelesne težine. Uzimanje takve doze etanola je opasno. Pojavljuju se znakovi teške intoksikacije. Postoji prijetnja smrću. U slučaju trovanja etilnim alkoholom potrebna je hitna medicinska pomoć.

Koju vrstu alkohola smijete piti, a kakvu ne? Metilni alkohol je vrlo opasan. Kod kuće je teško razlikovati bezbojnu otrovnu tekućinu od etanola. Etanol se može piti u malim količinama. Može biti od neke koristi. Međutim, ako prijeđete ono što je razumno, možete izgubiti svoje zdravlje.

Etilni alkohol 95% je vrlo opasan.Ova zapaljiva tvar sadrži najveći postotak alkohola. Najmanje opasan način konzumiranja etanola je razrijediti ga vodom ili sokom. To gotovo u potpunosti eliminira okus čistog alkohola i smanjuje rizik od negativnih posljedica.

Kada uzimate etanol, morate to učiniti mudro i moći prestati na vrijeme.

Etilni alkohol se prepoznaje po mirisu. Međutim, samo se na taj način može razlikovati od tvari koje su strukturno vrlo udaljene. Što se tiče veza jedne grupe s njim, sve je kompliciranije. Ali ovo je također zanimljivije.

Sastav i formula

Etanol - a upravo tako zvuči jedan od njegovih službenih naziva - odnosi se na jednostavne alkohole. Poznato je gotovo svima pod jednim ili drugim imenom. Često se naziva jednostavno alkohol, ponekad se dodaju pridjevi "etil" ili "vino", a kemičari ga znaju nazvati i metilkarbinol. Ali suština je ista - C 2 H 5 OH. Ova je formula poznata, možda, gotovo svima od školskih dana. I mnogi se ljudi sjećaju koliko je ova tvar slična svom najbližem rođaku - metanolu. Jedini problem je što je potonji izuzetno otrovan. Ali više o tome kasnije; prvo, vrijedi pobliže pogledati etanol.

Usput, u kemiji postoji mnogo sličnih izraza, stoga nemojte brkati etilni alkohol, na primjer, s etilenom. Potonji je bezbojni zapaljivi plin i uopće ne nalikuje prozirnoj tekućini s karakterističnim mirisom. Postoji i plin etan, a njegov naziv je također sličan nazivu "etanol". Ali to su također potpuno različite tvari.

Metil i etil

Već dugi niz godina problem masovnog trovanja ostaje relevantan zbog nemogućnosti razlikovanja dva alkohola kod kuće. Krivotvoreni alkohol, podzemna ili jednostavno nekvalitetna proizvodnja - sve to povećava rizik od lošeg čišćenja i zanemarivanja tehnoloških uvjeta.

Sve je to komplicirano činjenicom da su metilni i etilni alkoholi u svojim osnovnim svojstvima gotovo identične tvari, a nestručnjak bez potrebne opreme jednostavno ne može razlikovati jedan od drugog. Štoviše, smrtonosna doza metanola je 30 grama, dok je u slučaju običnog alkohola takva količina potpuno sigurna za odraslu osobu. Zato, ako niste sigurni u porijeklo pića, bolje je da ga ne pijete.

Zanimljivo je da je protuotrov za industrijski alkohol čisti metanol. Dakle, ako primijetite znakove akutnog trovanja, potonju otopinu trebate primijeniti intravenski ili je uzeti oralno. Važno je ne brkati stanje intoksikacije metanolom s običnim teškim alkoholom ili trovanjem. U tom slučaju, kao i kod trovanja nekim drugim tvarima, nikako ne smijete dodatno uzimati etilni alkohol. Cijena pogreške može biti vrlo visoka.

Fizička i kemijska svojstva

Etanol dijeli sve zajedničke karakteristike i reakcije alkohola. Bezbojno je i ima svojstven okus i miris. U normalnim uvjetima je tekućina, prelazi u čvrsti oblik na temperaturi od -114 o C, a vrije na +78 stupnjeva. Gustoća etilnog alkohola je 0,79. Dobro se miješa s vodom, glicerinom, benzolom i mnogim drugim tvarima. Lako hlapi pa ga treba čuvati u dobro zatvorenim posudama. Sam je izvrsno otapalo, a ima i izvrsna antiseptička svojstva. Vrlo zapaljivo u tekućem i parovitom stanju.

Etanol je psihoaktivna i narkotička tvar i nalazi se u svim alkoholnim pićima. Smrtonosna doza za odraslu osobu je 300-400 mililitara 96% alkoholne otopine popijenih unutar sat vremena. Ova brojka je prilično proizvoljna, jer ovisi o velikom broju čimbenika. Za djecu je dovoljno 6-30 mililitara. Dakle, etanol je također prilično učinkovit otrov. Međutim, naširoko se koristi jer ima niz jedinstvenih svojstava koja ga čine svestranim.

Sorte

Postoji nekoliko vrsta etilnog alkohola koji se koriste u različite svrhe. Oni uglavnom odražavaju metode dobivanja tvari, ali često govore o različitim metodama obrade.

Dakle, natpis na pakiranju "Rektificirani etilni alkohol" označava da je sadržaj posebno pročišćen kako bi se uklonile nečistoće. Prilično ga je teško potpuno očistiti, na primjer, od vode, ali možete smanjiti njegovu prisutnost što je više moguće.

Alkohol se također može denaturirati. U ovom slučaju je suprotno: etanolu se dodaju nečistoće koje se teško uklanjaju, što ga čini neprikladnim za unutarnju potrošnju, ali ne otežava njegovu glavnu namjenu. Kao denaturirani alkohol u pravilu djeluju kerozin, aceton, metanol itd.

Osim toga, razlikuju se etilni alkohol, medicinski alkohol, tehnički alkohol i prehrambeni alkohol. Za svaku od ovih sorti postoji strogi standard koji daje određene kriterije. Ali o njima ćemo malo kasnije.

Između ostalog, postotak sadržaja je često naznačen na pakiranju. Ovo je relevantno, opet, zbog činjenice da je etanol teško potpuno pročistiti iz vode, a za to obično nema ozbiljne potrebe.

Priznanica

Proizvodnja etilnog alkohola uključuje korištenje jedne od tri glavne metode: mikrobiološke, sintetske ili hidrolize. U prvom slučaju imamo posla s procesom fermentacije, u drugom, u pravilu, uključene su kemijske reakcije pomoću acetilena ili etilena, ali treći govori sam za sebe. Svaka metoda ima svoje prednosti i nedostatke, poteškoće i prednosti.

Prvo, pogledajmo etilni alkohol, koji se proizvodi samo za prehrambene svrhe. Za njegovu proizvodnju koristi se samo metoda fermentacije. Tijekom tog procesa grožđani šećer se razgrađuje na etanol i ugljični dioksid. Ova metoda je poznata od davnina i najprirodnija je. Ali također zahtijeva više vremena. Osim toga, dobivena tvar nije čisti alkohol i zahtijeva prilično velik broj postupaka obrade i pročišćavanja.

Za dobivanje tehničkog etanola, fermentacija je nepraktična, pa proizvođači pribjegavaju jednoj od dvije mogućnosti. Prvi od njih je sulfatna hidratacija etilena. Izvodi se u nekoliko faza, ali postoji jednostavnija metoda. Druga opcija je izravna hidratacija etilena u prisutnosti fosforne kiseline. Ova reakcija je reverzibilna. Međutim, obje ove metode također su nesavršene, a dobivena tvar zahtijeva daljnju obradu.

Hidroliza je relativno nova metoda koja omogućuje dobivanje etilnog alkohola iz drva. Da biste to učinili, sirovine se drobe i tretiraju s 2-5% sumpornom kiselinom na temperaturi od 100-170 stupnjeva Celzijusa. Ova metoda omogućuje dobivanje do 200 litara etanola iz 1 tone drva. Iz raznih razloga, metoda hidrolize nije jako popularna u Europi, za razliku od SAD-a, gdje se otvara sve više tvornica koje rade na ovom principu.

Standardi

Sav etanol proizveden u postrojenjima mora ispunjavati određene standarde. Svaki način proizvodnje i prerade ima svoj, koji ukazuje na glavne karakteristike koje treba imati konačni proizvod. Razmatraju se mnoga svojstva, na primjer, sadržaj nečistoća, gustoća etilnog alkohola i namjena. Svaka sorta ima svoj standard.

Na primjer, sintetski tehnički etilni alkohol - GOST R 51999-2002 - podijeljen je u dva razreda: prvi i najviši. Očita razlika između to dvoje je volumni udio etanola, koji iznosi 96% odnosno 96,2%. Norma pod ovim brojem označava i rektificirani i denaturirani etilni alkohol namijenjen uporabi u industriji parfema.

Za prozaičniju svrhu - korištenje kao otapalo - postoji vlastiti GOST: R 52574-2006. Ovdje govorimo samo o denaturiranom alkoholu s različitim volumnim udjelima etanola - 92,5% i 99%.

Što se tiče ove vrste prehrambenog etilnog alkohola, za njega vrijedi GOST R 51652-2000 i ima čak 6 stupnjeva: prvi (96%), najviša čistoća (96,2%), "Basi" (96%). ) , "Extra" (96,3%), "Lux" (96,3%) i "Alpha" (96,3%). Ovdje je riječ prvenstveno o sirovinama i nekim drugim složenim pokazateljima. Na primjer, proizvod marke Alpha proizvodi se samo od pšenice, raži ili njihove mješavine.

Do sada mnogi povlače, da tako kažem, paralele između dva pojma: etilni alkohol - GOST 18300-87, koji je usvojen još u SSSR-u. Ovaj je standard odavno izgubio snagu, što međutim ne sprječava da se proizvodnja gradi u skladu s njim do danas.

Korištenje

Možda je teško pronaći tvar koja ima tako široku primjenu. Etilni alkohol se na ovaj ili onaj način koristi u mnogim industrijama.

Prije svega, to je prehrambena industrija. Različita alkoholna pića - od vina i likera do viskija, votke i konjaka - sadrže spomenuti alkohol. Ali sam etanol se ne koristi u svom čistom obliku. Tehnologija uključuje dodavanje sirovina, primjerice soka od grožđa, i pokretanje procesa fermentacije, a izlaz je gotov proizvod.

Drugo područje široke primjene je medicina. Najčešće se u ovom slučaju koristi 95% etilni alkohol, jer ima izvrsna antiseptička svojstva, a također otapa mnoge tvari, što omogućuje da se koristi za izradu učinkovitih tinktura, mješavina i drugih pripravaka. Osim toga, uz različite vrste vanjske uporabe, sposoban je i učinkovito zagrijati i ohladiti tijelo. Nanošenjem na kožu brzo možete smanjiti visoku tjelesnu temperaturu za stupanj ili pol. Nasuprot tome, snažno trljanje pomoći će u zagrijavanju. Osim toga, pri skladištenju anatomskih pripravaka koristi se i etilni alkohol.

Naravno, drugo područje primjene je tehnologija, kemija i sve što je s njom povezano. Riječ je o premazima za boje, otapalima, sredstvima za čišćenje itd. Osim toga, etanol se koristi u industrijskoj proizvodnji mnogih tvari ili je sirovina za njih (dietil eter, tetraetil svinjetina, octena kiselina, kloroform, etilen, guma i mnoge druge). drugi). Tehnički etilni alkohol, naravno, potpuno je neprikladan za hranu, čak i ako je pročišćen.

Naravno, u svim tim slučajevima govorimo o potpuno različitim sortama, od kojih svaka ima svoje karakteristike. Dakle, malo je vjerojatno da će se rektificirani etilni alkohol prehrambene kvalitete koristiti u tehničke svrhe, pogotovo jer podliježe trošarinama, što znači da je njegov trošak puno veći u usporedbi s nerafiniranim alkoholom. Međutim, o cijenama će se raspravljati zasebno.

Primjena u novim tehnologijama

Posljednjih godina sve se više govori o korištenju etanola kao goriva. Ovakav pristup ima svoje protivnike i pristaše, a posebno se o tome često govori u Sjedinjenim Državama. Činjenica je da američki poljoprivrednici tradicionalno uzgajaju puno kukuruza, koji teoretski može poslužiti kao izvrsna sirovina za proizvodnju etilnog alkohola. Cijena takvog goriva sigurno će biti niža od cijene benzina. Ova opcija uklanja pitanje ovisnosti mnogih zemalja o zalihama nafte i cijenama energije, jer se proizvodnja alkohola može locirati bilo gdje. Osim toga, sigurnije je s ekološke točke gledišta. Međutim, već možemo vidjeti korištenje etanola u ovom svojstvu, ali u mnogo manjem opsegu. To su alkoholne svjetiljke - posebni kemijski grijači, kućni mini-kamini, kao i mnogi drugi uređaji.

Ovo bi moglo biti doista obećavajuće područje rada u potrazi za alternativnim, obnovljivim i prilično jeftinim izvorima energije. Problem za Rusiju ovdje je mentalitet. Dovoljno je reći da alkoholne lampe u Moskvi nisu dugo trajale - radnici koji su bili angažirani na svom poslu jednostavno su pili sirovine. Čak i ako gorivo sadrži razne nečistoće, malo je vjerojatno da će se trovanje u potpunosti izbjeći. Međutim, postoje i drugi razlozi da Ruska Federacija ne teži takvim promjenama, budući da prelazak na ovu vrstu energije zemlji prijeti ozbiljnim smanjenjem obujma izvoza energije.

Učinak na ljudski organizam

Prema klasifikaciji SanPin, etanol pripada klasi 4, odnosno tvari niske opasnosti. To, usput, uključuje kerozin, amonijak, metan i neke druge elemente. Ali to ne znači da alkohol ne smijete uzimati olako.

Etilni alkohol, kada se proguta, ozbiljno utječe na središnji živčani sustav svih životinja. Uzrokuje stanje koje se zove alkoholna intoksikacija, a karakterizira ga neprimjereno ponašanje, inhibicija reakcija, smanjena osjetljivost na razne vrste iritansa itd. Istodobno se šire sve krvne žile, povećava se prijenos topline, ubrzavaju se otkucaji srca i disanje. U stanju blage intoksikacije jasno je vidljiva karakteristična ekscitacija, koja se s povećanjem doza zamjenjuje depresijom središnjeg živčanog sustava. U pravilu se nakon toga javlja pospanost.

Kod većih doza može doći do alkoholiziranosti, što ozbiljno odudara od prethodno opisane slike. Činjenica je da je etanol narkotik, ali se kao takav ne koristi, budući da su za učinkovitu eutanaziju potrebne doze vrlo bliske onima pri kojima dolazi do paralize vitalnih centara. Stanje alkoholiziranosti je upravo ona točka u kojoj osoba može umrijeti bez hitne pomoći, zbog čega je toliko važno razlikovati ga od intoksikacije. U tom slučaju opaža se nešto poput kome, disanje je rijetko i miriše na alkohol, puls je ubrzan, koža je blijeda i vlažna, a tjelesna temperatura je niska. Trebali biste odmah potražiti liječničku pomoć i pokušati isprati želudac.

Redovita konzumacija etanola može izazvati ovisnost – alkoholizam. Karakteriziraju je promjene i degradacija osobnosti, a zahvaćeni su i razni organski sustavi, prvenstveno jetra. Postoji čak i bolest karakteristična za "iskusne" alkoholičare - ciroza. U nekim slučajevima čak dovodi do potrebe za transplantacijom.

Što se tiče vanjske upotrebe, etilni alkohol iritira kožu, a istovremeno je učinkovit antiseptik. Također zadeblja epidermu, zbog čega se koristi za liječenje dekubitusa i drugih ozljeda.

Implementacija i njezine značajke

Nisu standardi jedino čime se bave oni koji proizvode etil alkohol. Cijena različitih sorti, marki i sorti uvelike varira. I to nije bez razloga, jer ono što je namijenjeno potrošnji je trošarinski proizvod. Nametanje ovog dodatnog poreza znatno povećava trošak odgovarajućeg ispravljanja. To omogućuje, u određenoj mjeri, kontrolu prometa etilnog alkohola u prodaji, kao i troškove alkoholnih proizvoda.

Usput, ovo je također tvar koja podliježe strogom računovodstvu. Budući da se etanol koristi u proizvodnji lijekova, medicinskim postupcima itd., u ovom ili onom obliku se skladišti u ljekarnama, bolnicama, klinikama i drugim ustanovama. Međutim, to ne znači da dobivanjem posla u odgovarajućoj specijalnosti možete lako i tiho dobiti barem neku količinu tvari za upotrebu. Etilni alkohol bilježi se posebnim dnevnikom, a kršenje postupaka je upravni prekršaj i kažnjava se novčanom kaznom. Da će gubitak biti uočen u najkraćem mogućem roku.

Etanol je našim sugrađanima poznatiji kao alkohol. Čak su i drevni slavenski preci imali informacije o tome kako stvoriti veselo piće fermentacijom, koristeći razne bobice i žitarice. U poznatoj kaši (kako se u starim danima nazivala tekućina koja sadrži alkohol), koncentracija etanola nije prelazila 10-15%. Čišći postotak alkohola dobio se kasnije, kada su ljudi ovladali procesom destilacije.

Što je etanol u lijekovima, zašto se u lijekove dodaje alkoholna tvar? U kojim slučajevima ovaj štetni spoj, koji uništava tijelo, postaje koristan? Vrijeme je da dobijete odgovore na svoja pitanja i krenete na uzbudljivo putovanje u “alkoholičarski” svijet.

Ljudi su znali za etilni alkohol prije mnogo tisuća godina

Reći da je etanol alkohol nije sasvim točno. Zapravo, etanol je monohidrični alkohol (tako njegova oznaka zvuči ispravno). To je hlapljiva, zapaljiva tekućina, bez boje, ali specifičnog mirisa i okusa. Prvi spomen etanola dobiven je tijekom arheoloških iskapanja u Kini. Alkoholna pića opisana su na crtežima najstarije keramike, stare 9000 godina..

Ljudi koriste etanol još od neolitika. Već tada su prapovijesna plemena pila alkohol, a stanovnici su pili alkohol na sav glas.

Ali prvi slučaj kada je alkohol proizveden tehnički zabilježen je tek u 12. stoljeću. Istakli su se industrijalci iz talijanskog grada Solerna. Istina, to nije bio čisti etanol alkohol, već mješavina alkohola i vode. Prvi put je alkoholnu tvar u čistom obliku stvorio ruski farmaceut (rođeni Nijemac) Johann Lovitz krajem 17. stoljeća.

Etanol se široko koristi u raznim industrijama

Proučavanje etilne tvari proveli su mnogi znanstvenici, vodeći kemičari i farmaceuti. Sva svojstva alkoholnog spoja pažljivo su i temeljito proučena. Da biste bolje razumjeli što je etanol, trebali biste proučiti gdje se takva tvar pokazala korisnom i nezamjenjivom.

Proizvodnja goriva

Alkoholna tekućina aktivno se koristi u radu mlaznih motora. Poznata je povijesna činjenica koja ukazuje na to da su njemački dizajneri tijekom Prvog svjetskog rata koristili 70% otopinu vodenog etilnog alkohola kao gorivo za svoju poznatu balističku raketu V-2.

Upotreba etanola u industriji goriva

Moderni svijet učinio je etilni alkohol sve raširenijim kao aditiv za gorivo. Koristi se u:

• laboratorijske alkoholne svjetiljke;
• motori s unutarnjim izgaranjem;
• razni uređaji za grijanje;
• turistički/vojni jastučići za grijanje (koristi se sposobnost oksidacije etanola);
• smjese s naftnim tekućim gorivom (etanol alkohol je prikladan u ovoj ulozi zbog svoje dobre higroskopnosti).

Kemijska industrija

Etilni alkohol uspješno se pronašao u kemiji. Kemijska formula etanola je C2H5OH. Ovaj spoj je izvrsna sirovina za stvaranje tako nezamjenjivo važnih tvari kao što su:

• etilen;
• etil acetat;
• kloroform;
• acetaldehid;
• tetraetil olovo;
• octena kiselina.

Alkoholni spoj uključen je u razna otapala za lakove i boje. Ovo je glavna komponenta antifriza, učinkovitih sredstava za pranje vjetrobranskog stakla. Etanol se također naširoko koristi u kućanskim kemikalijama. Gotovo svi deterdženti i proizvodi za čišćenje stvoreni su na njegovoj osnovi. Često možete vidjeti etanol u preparatima za njegu stakla i vodovoda..

Primjena etilnog alkohola u kemijskoj industriji

Proizvodnja hrane

Možda najpoznatija upotreba etilne tekućine je proizvodnja svih vrsta alkoholnih pića. Gin, konjak, viski, rum, votka pa čak i pivo – sadrže etanol. Može se vidjeti u minimalnim količinama čak iu kefiru, kvasu i kumisu.

Etanol se široko koristi u prehrambenoj industriji (vinarstvo, pekarstvo, itd.)

Dobra topljivost etanola koristi se u proizvodnji svih vrsta aroma. Alkoholna otopina također se koristi u proizvodnji konzervansa za pekarsku industriju.

Etanol je službeno registriran u prehrambenoj industriji kao prehrambeni aditiv pod oznakom E1510. Energetska vrijednost mu je 7,10 kcal/g.

Teško je pronaći moderni industrijski sektor u kojem se koristi alkoholni spoj. I teško je dati potpuni popis tvari u kojima se koristi etilni alkohol. Previše njih. No blagotvorna svojstva alkoholne tvari najviše su se cijenila u farmaceutskoj industriji.

Etanol i lijekovi

Prije svega, etilni alkohol se pokazao kao odličan i snažan antiseptik. Destruktivan je za sve skupine patogenih mikroorganizama bez iznimke. Etanol nemilosrdno uništava stanične membrane bakterija i gljivica. Zbog svojih snažnih dezinfekcijskih svojstava, alkohol se koristi za dezinfekciju operativnih instrumenata, stolova, pribora i ruku kirurga.

Etilni alkohol se najviše koristi u medicini i farmaciji.

Alkoholni dodatak također je pronašao svoj put u kozmetičku i medicinsku industriju. Uključuje se u učinkovite losione za čišćenje koji se koriste u borbi protiv kožnih problema (akne, upale, akne). A ovo je daleko od jedine mogućnosti medicinske upotrebe etilnog spoja. Što još sadrži etanol?

Otapalo. Alkoholna tekućina naširoko se koristi za pripremu raznih ekstrakata i tinktura od ljekovitog biljnog materijala. U ovom slučaju koristi se jedno od nevjerojatnih svojstava alkohola - sposobnost "izvlačenja" potrebnih korisnih elemenata iz fito-sirovina, akumulirajući ih.

Minimalna koncentracija etilnog alkohola koja se koristi za pripremu alkoholnih tinktura ne prelazi 15-18%.

Brojne "bakine" tinkture rade se kod kuće pomoću alkohola. Iako se svrstavaju u alkoholna pića, korisna su ako se pravilno koriste.

Kako etilni alkohol djeluje na tijelo?

Konzervans. Etilni alkohol se uspješno koristi u proizvodnji učinkovitog trljanja. Tijekom grozničavog stajanja, etanol pruža ljekoviti učinak hlađenja na osobu. Ali alkoholna tekućina često se koristi u proizvodnji kompresa za zagrijavanje. S tim u vezi, etanol je potpuno bezopasan i ne uzrokuje oštećenja na koži (opekotine, crvenilo).

Protuotrov. Paradoksalno, etilni alkohol se uspješno koristi za detoksikaciju osobe kao rezultat trovanja otrovnim alkoholima. Ovaj učinak je uzrokovan prisutnošću konkurentne oksidacije u etilnoj tvari. To jest, kada se uzima nakon trovanja etilen glikolom ili metanolom, opaža se smanjenje toksina koji truju tijelo. Osim toga, etilni alkohol pronašao je svoju medicinsku upotrebu u sljedećim slučajevima:

1. Kao sredstvo protiv pjenjenja tijekom umjetne ventilacije plućnih organa (kada se pacijentu dovodi kisik).
2. U općoj anesteziji. Alkohol je uključen u anestetičku smjesu (ako postoji nedostatak potrebnih lijekova).

Proučavajući korisnost alkohola, možemo reći, s obzirom na medicinski etanol, da je to tvar koja može dobiti svojstva "kameleona". To jest, biti i smrtonosan i koristan. Sve ovisi o tome gdje se točno iu kakvoj kvaliteti koristi alkoholna tekućina.

Kao antiseptik najčešće se koristi etilni alkohol.

U malim koncentracijama i količinama alkohol ima pozitivan učinak na ljudski organizam. Uspješno se koristi za:

• vazodilatacija;
• poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta;
• obnova cirkulacije krvi;
• prevencija kardiovaskularnih patologija.

Zašto je etanol opasan?

Alkohol kod osobe može izazvati trajnu fizičku i psihičku ovisnost. Prisutnost ovog faktora ukazuje na razvoj alkoholizma kao zasebne smrtonosne bolesti. Pretjerana konzumacija pića koja sadrže alkohol dovodi do teške intoksikacije tijela, au teškim slučajevima rezultat je smrt osobe.

Ako se konzumira u prekomjernim količinama, etanol postaje smrtonosna tvar.

Pretjerana konzumacija etilnog alkohola uzrokuje poremećaj u radu svih unutarnjih organa:

• slabije pamćenje;
• moždane stanice umiru;
• problemi nastaju u radu gastrointestinalnog trakta;
• razvijaju se bolesti jetre i bubrega;
• kardiovaskularni sustav pati;
• dolazi do potpune degradacije osobnosti;
• zabilježene su ireverzibilne promjene u središnjem živčanom sustavu čovjeka.

Koje bolesti uzrokuje etanol?

Sam alkohol se ne smatra kancerogenim. Acetaldehid (glavni metabolit etanola) je opasan. Kvalitete ovog spoja proučavane su u znanstvenim laboratorijima. Rezultat su bili zanimljivi zaključci. Acetaldehid nije samo otrovni kancerogen. Ispostavilo se da je riječ o mutagenom spoju koji može uništiti lanac DNK i izazvati aktivan rast stanica raka. Dugotrajna interna uporaba alkohola jamči razvoj sljedećih bolesti kod osobe (pored onkologije):

• ciroza jetre;
• čirevi i gastritis;
• patologije kardiovaskularnog sustava;
• uništavanje želuca, crijeva i jednjaka.

Dugotrajna uporaba etilnog alkohola izaziva oksidativno uništavanje moždanih neurona. Alkoholizam u posljednjoj fazi više se ne može liječiti zbog masivne smrti neurona i završava smrću. Stoga je bolje ograničiti upotrebu alkohola u medicinske svrhe kako biste poboljšali i produžili, a ne smanjili svoj život. Dobro zdravlje!