चांदनी, सफाई के तरीकों से फ़्यूज़ल तेल कैसे निकालें। चांदनी में फ़्यूज़ल तेल

फ़्यूज़ल तेल किसी भी मादक पेय की "आत्मा" है, जो स्वाद, रंग, गंध और हैंगओवर कितना मजबूत होगा यह निर्धारित करता है। कई लोगों के अनुसार, ये अशुद्धियाँ अवांछनीय हैं क्योंकि ये स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं, पेय का स्वाद खराब करती हैं। लेकिन वास्तव में, सब कुछ अधिक जटिल है, कई मामलों में उनकी उपस्थिति बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि उचित सफाई से समस्याएं समाप्त हो जाती हैं।

सबसे पहले, आपको यह पता लगाने की आवश्यकता है कि फ़्यूज़ल तेल हल्के पीले या लाल-भूरे रंग के विषाक्त पदार्थों का एक तैलीय स्थिरता वाला समूह है, जो फल, चीनी, स्टार्च युक्त कच्चे माल के अल्कोहल किण्वन का एक दुष्प्रभाव है। . वे किसी भी मादक पेय में एक या दूसरी स्थिरता में निहित हैं।

घर पर फ़्यूज़ल तेल प्राप्त करने के लिए, आप बस अपरिष्कृत चन्द्रमा को एक चम्मच में डाल सकते हैं, इसे आग लगा सकते हैं और तब तक प्रतीक्षा कर सकते हैं जब तक जलना बंद न हो जाए। चम्मच में बचा हुआ तरल एक अप्रिय गंध देगा, और यह होगा, जैसा कि लोग कहते हैं, "ईंधन तेल"। आसवन प्रक्रिया के बाद भी आप इसे चन्द्रमा के स्टीमर में देख सकते हैं।

वे तेल जिन्हें सुधार प्रक्रिया के दौरान फ़िल्टर किया गया है, यानी शराब का औद्योगिक उत्पादन, अपशिष्ट नहीं माना जाता है। फिर उनका उपयोग एमिल अल्कोहल का उत्पादन करने के लिए किया जाता है, जो बदले में डेयरी और कन्फेक्शनरी उद्योगों में विलायक के रूप में उपयोग किया जाता है।

फ़्यूज़ल तेल: नुकसान और लाभ

तैयार पेय में, तेलों की सांद्रता उपयोग किए गए खमीर के प्रकार के आधार पर अलग-अलग होगी, कच्चे माल पर जिससे मैश बनाया जाता है, तापमान पर, किण्वन प्रक्रिया और चांदनी बनाने की तकनीक पर। फ़्यूज़ल ऑयल के सभी पेय में सबसे कम वोडका में पाया जाता है - प्रति लीटर 5-15 मिली। इसके बाद बीयर आती है, और कॉन्यैक 20 मिली प्रति लीटर और व्हिस्की 40 की सूची को बंद कर देता है।

फ़्यूज़ल ऑयल के कारण मादक पेय का अपना विशिष्ट स्वाद होता है। लेकिन उनके बिना, यह मादक पेय नहीं होगा, बल्कि साधारण समाधान होगा जिसमें अल्कोहल होता है। हालांकि, बड़ी मात्रा में फ़्यूज़ल तेल शरीर के नशा की ओर जाता है, इससे गंभीर हैंगओवर और विषाक्तता हो सकती है।

फ़्यूज़ल तेलों के बारे में बात करते समय विशेष रूप से नुकसान या लाभ को उजागर करना असंभव है। आखिरकार, यह सब चांदनी में उनकी संख्या पर निर्भर करता है। अर्थात्, एक मादक पेय से हानिकारक घटकों को हटाना आवश्यक है, और हानिरहित छोड़ दें जो शराब को पहचानने योग्य नोट देंगे।

यह इस बात से है कि सभी मजबूत पेय, विशेष रूप से चन्द्रमा की उत्पादन प्रक्रिया व्यक्तिगत है। अधिक हद तक, उनकी गुणवत्ता इस बात पर निर्भर करती है कि पेय को शुद्ध करने के लिए किसका उपयोग किया जाता है। इसीलिए आप शरीर को होने वाले नुकसान के आधार पर विभिन्न प्रकार के पेय, उदाहरण के लिए, व्हिस्की और वोदका की तुलना नहीं कर सकते। और यद्यपि, जैसा कि हमने पहले कहा था, व्हिस्की में वोडका की तुलना में अधिक फ़्यूज़ल तेल होते हैं, लेकिन यदि सफाई प्रक्रिया उच्च गुणवत्ता की है, तो व्हिस्की वोडका की तुलना में अधिक सुरक्षित हो जाएगी।
लेकिन कुछ समय पहले तक वोदका को सबसे सुरक्षित मजबूत पेय माना जाता था। लेकिन नशा विज्ञान के वैज्ञानिकों ने इस गलतफहमी को दूर कर दिया है. पीने की प्रक्रिया के दौरान कुछ फ़्यूज़ल तेल यकृत के लिए सुरक्षात्मक रूप से काम करते हैं। इसलिए अगर किसी अल्कोहलिक पेय को अच्छी तरह से फ़िल्टर किया जाता है, तो यह शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाएगा। लेकिन दुर्भाग्य से, इस गुणवत्ता का पेय इतना आम नहीं है, क्योंकि मूल रूप से विक्रेता आसानी से उत्पादित शराब बेचने में रुचि रखता है।

धड़ से चन्द्रमा की शुद्धि

अप्रिय गंध से छुटकारा पाने के लिए सबसे पहले, फ़्यूज़ल तेलों से मोनोशाइन की सफाई आवश्यक है। बेशक, अंत में आप इससे पूरी तरह से छुटकारा नहीं पा सकते हैं, लेकिन 80% तक।

सफाई अंडे की सफेदी या दूध से की जा सकती है। यह शुद्धिकरण प्रोटीन के अवक्षेपण के कारण होता है, और फ़्यूज़ल तेल के अणु इससे चिपक जाते हैं। इस मामले में भी उपयोग किया जाता है, आप इन विधियों को संयोजन में लागू कर सकते हैं। पिछले उत्पादों के साथ सोडा का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह एसिटिक एसिड को बेअसर करता है, और यह धड़ के घटकों में से एक है। प्रोटीन की तरह, पोटेशियम परमैंगनेट अवक्षेपित होता है और इसके साथ फ्यूजलेज लेता है। इस तरह की सफाई के लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, केवल एक चीज जिसे खरीदने की आवश्यकता होती है वह है पोटेशियम परमैंगनेट, जो अब खोजना इतना आसान नहीं है।

बर्फ़ीली चन्द्रमा भी एक प्रभावी तरीका है। फ़्यूज़ल ऑयल से शुद्धिकरण की यह विधि हमारे पूर्वजों द्वारा उपयोग की जाती थी। यह विधि काफी सरलता से काम करती है - पानी जम जाता है, फ़्यूज़ल तेल, हानिकारक अशुद्धियाँ, लेकिन शुद्ध शराब नहीं। इस विधि का उपयोग करने के लिए, बर्तन को चन्द्रमा के साथ जमने के लिए पर्याप्त होगा, जिसके बाद आपको शुद्ध शराब को दूसरी बोतल में डालना होगा। एकमात्र कमी यह है कि आपको कम तापमान - 28 सी की आवश्यकता है।

चांदनी के लिए फ़िल्टर के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। इस तथ्य के कारण कि रोटी झरझरा है, उसमें तेल चिपक जाता है। इस विधि को चुनने का एक अन्य कारण प्रक्रिया के बाद निकलने वाली सुखद गंध है।

कोई त्रुटि मिली? इसे चुनें और क्लिक करें शिफ्ट + एंटरया

फ़्यूज़ल तेल किण्वन का एक उप-उत्पाद है। वे कच्ची शराब में अशुद्धता के रूप में निहित हैं और एक बहुत ही अप्रिय विशिष्ट गंध है। वे एक तैलीय तरल हैं, जिनका रंग हल्के पीले से लाल-भूरे रंग का हो सकता है। इस पदार्थ का मुख्य घटक C3-C9 अल्कोहल है, साथ ही एल्डिहाइड, फरफ्यूनॉल और फैटी एसिड भी हैं।

खमीर द्वारा अमीनो एसिड के चयापचय के दौरान एल्डिहाइड और संतृप्त अल्कोहल दिखाई देते हैं। फ़्यूज़ल तेल मौजूद हैं, उदाहरण के लिए, बीयर में, साथ ही चन्द्रमा में, और काफी बड़ी मात्रा में।

जब होम-ब्रू एक उच्च अल्कोहल सामग्री के साथ पीता है, तो इन अशुद्धियों की समस्या काफी तीव्र होती है। विशेष उपकरणों का उपयोग करके चन्द्रमा का आसवन किया जाता है। ब्रागा पहले से तैयार है। इसके अलावा, इसे गर्म किया जाता है, परिणामस्वरूप, शराब के वाष्प निकलने लगते हैं। ठंडा होने पर, बाद वाला गाढ़ा हो जाता है और पहले से तैयार कंटेनर में निकल जाता है।

आसवन करते समय, हीटिंग मोड का निरीक्षण करना बहुत महत्वपूर्ण है। मैश में निहित हल्की अशुद्धियाँ लगभग 68 डिग्री के तापमान पर उबलने लगती हैं। इसके अलावा, 78 o C के तापमान पर, गहन वाष्पीकरण होता है। बाद में 85 o C तक गर्म करने पर, वास्तव में अवांछित फ़्यूज़ल तेल मूल उत्पाद से बाहर निकलने लगते हैं।

इसलिए, यह माना जाता है कि चांदनी में जितनी तेजी से ताप होता है, उसका संचालन उतना ही अधिक कुशल होता है। 78 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान पर आसुत होने पर, तथाकथित परवाच प्राप्त होता है, जिसमें बहुत अधिक हानिकारक प्रकाश अशुद्धियाँ होती हैं। किसी भी मामले में आपको इस तरह के उत्पाद को अंदर नहीं लेना चाहिए, साथ ही बाहरी उपयोग के लिए इसका इस्तेमाल करना चाहिए, उदाहरण के लिए, कोलोन या लोशन में। जब प्रारंभिक उत्पाद 78 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक पहुंचता है, तो हीटिंग की तीव्रता को कम करना आवश्यक होता है। अन्यथा, मैश बाहर निकाला जा सकता है। बाद के ताप के साथ, चन्द्रमा के आसवन की मुख्य प्रक्रिया स्वयं होती है।

इस स्तर पर, आपको बेहद सावधान रहने की जरूरत है। सबसे पहले, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि मैश का तापमान 83 डिग्री सेल्सियस से ऊपर न बढ़े। अन्यथा, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, फ़्यूज़ल तेल इससे बाहर निकलने लगेंगे। दूसरे, इस स्तर पर एथिल अल्कोहल का वाष्पीकरण होता है, जिसके परिणामस्वरूप मैश में इसकी सामग्री धीरे-धीरे कम हो जाती है।

अंततः, प्रारंभिक उत्पाद में इसकी न्यूनतम मात्रा होगी जिसे केवल उच्च तापमान पर ही निकाला जा सकता है। हालांकि, एक ही समय में, चन्द्रमा की गुणवत्ता में तेजी से गिरावट आएगी, क्योंकि इसमें फ्यूल ऑयल जैसे हानिकारक पदार्थों की मात्रा बढ़ जाएगी। इसलिए, 85 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक पहुंचने के बाद आसवन बंद कर देना चाहिए। ईथर अल्कोहल वाष्प की मात्रा को सरल तरीके से जांचा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, परिणामी चन्द्रमा में, कागज के एक टुकड़े को सिक्त किया जाता है और आग लगा दी जाती है। यदि यह नीले रंग की लौ के साथ जलता है, तो शराब अभी भी पर्याप्त मात्रा में मौजूद है। अगर कागज नहीं जलता है, तो इसकी मात्रा कम है। इस मामले में, प्रक्रिया को मैश और पुन: आसवन के साथ बाद में मिश्रण के लिए ही जारी रखा जा सकता है।

इसके बाद, इसके परिणामस्वरूप होने वाले तेलों को हटाने के लिए परिणामी चांदनी को और साफ किया जा सकता है। इसके लिए कई तरह के तरीकों का इस्तेमाल किया जा सकता है। सबसे सरल पोटेशियम परमैंगनेट माना जाता है। ऐसा करने के लिए, यह पानी में पूर्व-पतला है। प्रति लीटर चांदनी में लगभग 1-2 ग्राम की जरूरत होती है। परिणामी घोल को चन्द्रमा में डाला जाता है और 10-12 घंटे के लिए खड़े रहने के लिए छोड़ दिया जाता है। स्पष्टीकरण और वर्षा के बाद, तरल कपड़े के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है।

किसी भी मादक पेय में फ़्यूज़ल तेल मुख्य पदार्थ होते हैं। यह वे हैं जो सुगंध, छाया, स्वाद को प्रभावित करते हैं, साथ ही इस तरह के पेय को पीने के बाद हैंगओवर कितना मजबूत होगा।

बहुत से लोग मानते हैं कि ऐसी अशुद्धियों को शराब का अवांछनीय घटक माना जाता है, क्योंकि वे मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाते हैं और स्वाद को खराब करते हैं।

वास्तव में, सब कुछ बहुत अधिक जटिल है - कुछ मामलों में, उनकी उपस्थिति, इसके विपरीत, आवश्यक मानी जाती है। इसके अलावा, अगर आप इसे ठीक से साफ करते हैं, तो आप हानिकारक यौगिकों से छुटकारा पा सकते हैं।

फ़्यूज़ल तेल

फ़्यूज़ल तेल एक जहरीले प्रकार के यौगिकों का एक समूह है जिसमें हल्का पीला या लाल भूरा रंग होता है। उनकी एक तैलीय बनावट है। वे शराब में स्टार्च, चीनी या फलों के कच्चे माल के किण्वन से उप-उत्पाद हैं।

फ़्यूज़ल तेल एक उप-उत्पाद है जिसे हटाया जाना चाहिए।

घर पर ऐसे यौगिक प्राप्त करने के लिए, आपको बस एक चम्मच में चांदनी डालना है जिसे साफ नहीं किया गया है। फिर उसमें आग लगा दें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक जलना बंद न हो जाए। चम्मच में थोड़ी मात्रा में तरल रहेगा। इसमें एक अप्रिय गंध है। लोक में इसे कहते हैं - सिवुहा। यदि आप चांदनी स्थिर में एक विशेष स्टीमर का उपयोग करते हैं तो आप तेल भी देख सकते हैं।

वे पदार्थ जो सुधार के दौरान फ़िल्टर किए जाते हैं (अर्थात शराब और इसी तरह के पेय के औद्योगिक उत्पादन के दौरान) अपशिष्ट नहीं होते हैं।

फिर उनका उपयोग एमाइल अल्कोहल के उत्पादन में किया जाता है, जिसका उपयोग कन्फेक्शनरी और डेयरी उद्योगों में विलायक के रूप में किया जाता है। फ़्यूज़ल तेल क्या हैं, इस उपयोगी और रोचक वीडियो को देखें:

तैयार पेय में, कच्चे माल, उपयोग किए गए खमीर, किण्वन, तापमान की स्थिति और उत्पादन तकनीक के आधार पर फ़्यूज़ल तेलों की सांद्रता अलग-अलग होती है। ऐसे पदार्थ किसी भी पेय में एक निश्चित मात्रा में मौजूद होते हैं, वे उसके स्वाद को प्रभावित करते हैं। उदाहरण के लिए, वोदका में उनकी एकाग्रता 5 से 15 mg/l है। बीयर में, सूचक लगभग 25 से 100 mg / l है। शराब के लिए, मानदंड 100 से 650 mg / l है। कॉन्यैक में, संकेतक 2 हजार mg / l है, और व्हिस्की में - सामान्य रूप से 6 हजार mg / l। लेकिन फ़्यूज़ल तेल के बिना, इन सभी उत्पादों को मादक पेय नहीं माना जाता है - ये केवल साधारण अल्कोहल समाधान हैं। दूसरी ओर, इस तरह के यौगिकों की अत्यधिक बड़ी संख्या के साथ, गंभीर जहरीला होता है और नतीजतन, एक हैंगओवर होता है।

फ़्यूज़ल तेलों के लाभ और हानि को अलग करना मुश्किल है, क्योंकि यह चन्द्रमा में उनकी सामग्री पर निर्भर करता है।

यह हानिकारक पदार्थ हैं जिन्हें शराब से निकालने की आवश्यकता होती है, और सुरक्षित लोगों को छोड़ दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह वे हैं जो पेय को पहचानने योग्य स्वाद और सुगंध देते हैं।

पोटेशियम परमैंगनेट के साथ चन्द्रमा की सफाई

बहुत से लोग जो चांदनी में लगे हुए हैं, वे इस सवाल में रुचि रखते हैं कि फ़्यूज़ल तेल से चन्द्रमा को कैसे साफ़ किया जाए। सबसे लोकप्रिय तरीका पोटेशियम परमैंगनेट का उपयोग है। 2 मुख्य विधियाँ हैं, लेकिन सभी लोग पोटेशियम परमैंगनेट को हानिरहित और प्रभावी उपाय नहीं मानते हैं। तथ्य यह है कि मैंगनीज तब अन्य अशुद्धियों के साथ अवक्षेपित होता है, जिससे यह सभी हानिकारक पदार्थों को दूर नहीं करता है। हालांकि, यह सबसे भयानक क्षण नहीं है।

मैंगनीज के साथ चन्द्रमा को साफ करना सबसे सुरक्षित तरीका नहीं है

वैज्ञानिकों ने सिद्ध किया है कि पोटेशियम परमैंगनेट को एक ऑक्सीकरण एजेंट माना जाता है जो इथेनॉल के साथ प्रतिक्रिया करता है और खतरनाक क्षार और पदार्थ छोड़ता है। जब चांदनी में पोटेशियम परमैंगनेट की ऑक्सीडेटिव प्रक्रिया सक्रिय होती है, तो एक बहुत ही जटिल क्षार बनना शुरू हो जाता है। खाद्य उद्योग में इस तरह के एक उपकरण को एडिटिव ई 525 या पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड कहा जाता है। यह यौगिक अम्लता को नियंत्रित करता है और इसे एक बहुत प्रभावी परिरक्षक माना जाता है।

इसके अलावा, एक रासायनिक प्रतिक्रिया के दौरान, मैंगनीज ऑक्साइड और एसीटैल्डिहाइड (जिसे एसीटैल्डिहाइड भी कहा जाता है) का अवक्षेप प्रकट होता है। बाद वाले पदार्थ को एक खतरनाक कार्सिनोजेन माना जाता है, जो तंबाकू के धुएं में पाया जाता है। यह लोगों में लत का कारण बनता है। रसायनज्ञों का मानना ​​\u200b\u200bहै कि शुद्धिकरण एजेंट के रूप में पोटेशियम परमैंगनेट के उपयोग से तैयार होने वाले चन्द्रमा से एक वास्तविक जहर निकलता है जो किसी व्यक्ति को नुकसान पहुँचाता है। इसलिए इस विकल्प का उपयोग करने से पहले, आपको लाभ और परिणामों के बारे में सोचने की जरूरत है। टूल के पेशेवरों और विपक्षों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, यह वीडियो देखें:

नुस्खा स्वयं इस प्रकार है: 1 लीटर चन्द्रमा के लिए 40% वॉल्यूम। आपको 2 ग्राम पोटेशियम परमैंगनेट, 300 मिली साधारण साफ गर्म पानी की आवश्यकता होगी। आपको 1 टेस्पून की भी आवश्यकता होगी। एल साधारण बेकिंग सोडा और नमक (आयोडीन युक्त कभी भी इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए)।

इस सफाई विधि में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. पानी में पोटेशियम परमैंगनेट को अच्छी तरह मिलाते हुए घोलें।
2. मोनोशाइन के साथ पोटेशियम परमैंगनेट के साथ रंगा हुआ पानी मिलाएं। लकड़ी के चम्मच से सब कुछ मिला लें। धातु के सभी बर्तन वर्जित हैं। रात भर छोड़ दें।
3. सुबह सब कुछ छान लें। धुंध, जो कई परतों में मुड़ा हुआ है, एक फिल्टर के रूप में उपयुक्त है।

लकड़ी का कोयला के साथ मादक पेय पदार्थों की शुद्धि

लोग चांदनी को ठीक से साफ करने के तरीके की तलाश कर रहे हैं। इसके अलावा, न केवल हानिकारक पदार्थों को हटाने वाली विधि का चयन करना आवश्यक है, बल्कि पेय की गंध, रंग को भी खराब नहीं करता है। ऐसा ही एक विकल्प कोयला होगा। यह एक और पुराना और सिद्ध तरीका है जो सुरक्षित और प्रभावी है।

चारकोल की सफाई प्रभावी और सुरक्षित है

लकड़ी की राख के गुणों की तुलना टैबलेट के रूप में सक्रिय कार्बन से की जाती है। यह एक उत्कृष्ट शोषक है जो हानिकारक यौगिकों को प्रभावी ढंग से अवशोषित करता है और उन्हें हटा देता है।

बारबेक्यू के लिए चारकोल से सफाई (जैसा कि इसे लोकप्रिय कहा जाता है) का एक और फायदा है - यह प्रक्रिया की गति है। प्रक्रिया बहुत तेज है।

इसके अलावा, कोकिंग कोल भी उपयुक्त है, क्योंकि चांदनी को साफ करने के लिए किस प्रकार के उत्पाद का उपयोग किया जाएगा, इसमें कोई अंतर नहीं है - सभी उत्पाद समान रूप से प्रभावी होंगे।

आपको किसी भी युवा पेड़ के हाल ही में काटे गए ठूंठ को पहले से तैयार करने की आवश्यकता होगी जो अभी 50 साल पुराना नहीं है। सबसे उपयुक्त लकड़ी सन्टी, बीच, देवदार। मूनशाइन 1 लीटर लें।

लकड़ी का कोयला सफाई प्रक्रिया ही इस प्रकार है:

1. पहले आपको पेड़ से छाल निकालने और गांठों और कोर को काटने की जरूरत है।
2. आग जलाओ। अंगारों को बाहर निकालें, और आपको यह तब तक करना है जब तक कि गर्मी ही न हो। इनकी राख हटा दें। जले हुए लकड़ी के टुकड़ों को बंद करें और उनके मरने तक प्रतीक्षा करें।
3. परिणामी कोयले को एक चलनी के माध्यम से रगड़ना चाहिए।
4. चूर्ण को चन्द्रमा में घोलें और पात्र को तीन दिन के लिए छोड़ दें।
5. अंत में फ़िल्टर करें।

कोयले का अन्य तरीकों से उपयोग किया जा सकता है। एक विशेष कार्बन फिल्टर का उपयोग किया जाता है। परिणाम उत्कृष्ट होगा, और डिस्टिलेट को तुरंत पिया जा सकता है। घर पर, फिल्टर कॉलम बनाना काफी सरल है। ऐसा करने के लिए, आपको 5 लीटर की प्लास्टिक की बोतल, साथ ही 2 प्लास्टिक की बोतल की गर्दन और 2 कैप की आवश्यकता होती है, जिनमें से एक में टोंटी होनी चाहिए। इस वीडियो में और देखें:

इसके अतिरिक्त, पेय को साफ करने के लिए एक आरा, कैंची, बिजली का टेप, एक ड्रिल, कोयला और 32 सेंटीमीटर व्यास वाला एक प्लास्टिक पाइप की आवश्यकता होती है।

क्रियाओं का एल्गोरिथ्म इस प्रकार है:

1. पहले आपको 5 लीटर की बोतल के निचले हिस्से को काटकर निकालने की जरूरत है।
2. ट्यूब लें और एक सिरे को बोतल की गर्दन में डालें। टेप से ठीक करें।
3. अगला, प्लास्टिक की गर्दन को एक दूसरे में डालने की जरूरत है। एक ड्रिल का उपयोग करके ढक्कन में एक छेद बनाया जाना चाहिए। गर्दन पर स्क्रू करें और दूसरे में डालें. विद्युत टेप के साथ सभी तत्वों को ठीक करें। पीने वाले की दूसरी टोपी को बोतल की दूसरी गर्दन को बंद करना चाहिए। सबसे पहले, आपको वहां रूई लगाने की जरूरत है (अर्थात् सबसे बाहरी गर्दन में)।
4. जो हिस्सा अंततः प्राप्त हुआ था उसे विद्युत टेप का उपयोग करके ट्यूब के दूसरे छोर पर तय किया जाना चाहिए।
5. पाइप को बोतल के हैंडल से लटका देना चाहिए। नतीजतन, बैंगन ही सबसे ऊपर है।
6. तल पर एक कंटेनर रखें।
7. फिर कोयले को पांच लीटर बैंगन के माध्यम से ट्यूब में डालें। इसकी गर्दन को कॉटन पैड से ढकना चाहिए।
8. अब आप वहां चांदनी डालकर सीधे फिल्टर का इस्तेमाल कर सकते हैं।

दूध और राई की रोटी से शुद्धि

चांदनी को साफ करने के ये तरीके भी बेहद कारगर हैं। उन्हें एक-एक करके करना सबसे अच्छा है। सबसे पहले आपको दूध पाउडर की मदद से चांदनी को गंध से साफ करने की जरूरत है। उसके बाद ही आपको राई की रोटी को फिल्टर के रूप में इस्तेमाल करने की जरूरत है।

दूध और ब्रेड को छानने के लिए बारी-बारी से इस्तेमाल किया जाता है

पहला चरण पाउडर दूध का उपयोग है। इस प्रक्रिया को जमावट कहा जाता है, अर्थात तेल कैसिइन और एल्ब्यूमिन से जुड़ते हैं, जो दूध में पाए जाते हैं। जब दूध और शराब की प्रतिक्रिया होती है, तो गुच्छे के रूप में अवक्षेप बनता है, और पेय अपने आप में बहुत नरम हो जाता है। यदि पहले सुगंध अप्रिय थी, तो अब यह तटस्थ होगी। पाउडर वाले दूध का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह स्किम्ड है, और रासायनिक प्रतिक्रिया के दौरान शराब बादल नहीं बनेगी। इसमें 10 लीटर चांदनी 40% वॉल्यूम लगेगी। 10 लीटर शुद्ध पानी (यह गर्म होना चाहिए) और 6 ग्राम पाउडर दूध।

सफाई प्रक्रिया ही इस प्रकार है:

1. सूखे दूध को गर्म पानी में घोलें। गांठ तोड़ने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। इसके अलावा, परिणामी तरल को 3 घंटे के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए।
2. दूध में चन्द्रमा मिलाएं। उपाय को एक सप्ताह के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए।
3. अंततः बनने वाले सभी अवक्षेप को तरल को छानकर हटा दिया जाना चाहिए।

उसके बाद, राई की रोटी का अतिरिक्त उपयोग करके फ़्यूज़ल ऑयल को हटाया जा सकता है। बेशक, इस पद्धति का उपयोग अपने दम पर भी किया जा सकता है।

ब्रेड में ग्लूटेन होता है। यह वोदका से विभिन्न मलबे और अशुद्धियों को पूरी तरह से हटा देता है।

लेकिन आपको केवल एक बहुत ताजा उत्पाद का उपयोग करने की ज़रूरत है ताकि तरल की गंध और स्वाद खराब न हो। 1 लीटर पेय में 100 ग्राम राई की रोटी लगेगी। क्रियाओं का एल्गोरिथ्म इस प्रकार है:

1. ब्रेड के छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिये.
2. उन्हें तरल में डालें और हिलाएं।
3. 2 दिन रुको।
4. पेय को छानकर तलछट निकालें।

तात्कालिक साधनों से शराब की सफाई

फ़्यूज़ल ऑयल से चन्द्रमा की शुद्धि अन्य साधनों का उपयोग करके की जा सकती है जो लगभग किसी भी रसोई घर में उपलब्ध हैं:

1. चिकन अंडे से प्रोटीन का उपयोग। इसका एक अच्छा जमावट प्रभाव है। नतीजतन, हानिकारक यौगिक बस अवक्षेप के रूप में गिर जाते हैं जब प्रोटीन एक मादक पेय के साथ प्रतिक्रिया करता है। लोग इस तकनीक की तुलना दूध के उपयोग के प्रभाव से करते हैं। यह विधि बहुत प्रभावी मानी जाती है, लेकिन आपको निर्देशों के अनुसार सख्ती से कार्य करने की आवश्यकता है। 1 लीटर चांदनी के लिए 2 अंडे लगेंगे। सबसे पहले आपको गोरों को जर्म्स से अलग करने की जरूरत है। प्रोटीन का ही इस्तेमाल होगा। उन्हें पीटने की जरूरत है, लेकिन सुनिश्चित करें कि झाग न बने। फिर शराब में डालें और मिलाएँ। लगभग तुरंत गुच्छे बाहर गिर जाते हैं जिन्हें हटाने की आवश्यकता होती है।
2. नमक और सोडा का उपयोग। नमक और सोडा से हानिकारक तेलों को हटाया जा सकता है। इस विधि को न केवल सरल, बल्कि सस्ती भी माना जाता है, क्योंकि दोनों सामग्रियां हमेशा रसोई में पाई जा सकती हैं। इसके अलावा, यह कम लागत वाला भी है। आपको 1 टेस्पून की आवश्यकता होगी। एल सोडा और नमक प्रति 1 लीटर चन्द्रमा। सबसे पहले, नमक और सोडा को सीधे तरल में घोलें और आधा घंटा प्रतीक्षा करें। फिर आपको पेय को मिलाकर कंटेनर को 12 घंटे के लिए एक अंधेरी जगह में रखना होगा। इस समय के दौरान, बादल वाला तरल छूट जाएगा। शीर्ष परत को सावधानीपूर्वक सूखा जाना चाहिए। नतीजतन, हानिकारक पदार्थ और अप्रिय गंध गायब हो जाते हैं।
3. वनस्पति तेल का उपयोग। शराब को हानिकारक यौगिकों से साफ करने का एक अन्य तरीका वनस्पति तेल का उपयोग है। यह तकनीक अच्छी है क्योंकि यह न केवल प्रभावी है, बल्कि पर्यावरण के अनुकूल भी है। 1 लीटर चन्द्रमा के लिए आपको 80 मिली रिफाइंड तेल (इसमें सुगंध नहीं होनी चाहिए) और 3 लीटर पानी की आवश्यकता होगी। और केवल सूरजमुखी या जैतून के तेल का उपयोग किया जाता है। सबसे पहले आपको शराब को पानी से पतला करने की जरूरत है। तेल में डालें और कंटेनर को हिलाएं। इसे कई मिनट तक जारी रखें। फिर चांदनी को 3 मिनट तक जोर देना चाहिए। 60 सेकंड के लिए कंटेनर को फिर से हिलाएं। अब कंटेनर को एक दिन के लिए एक अंधेरे कमरे में रख दें, जहां तापमान 16 डिग्री सेल्सियस से ज्यादा नहीं होना चाहिए। इस समय के दौरान, तरल की सतह पर एक तैलीय फिल्म बनेगी, जिसमें सभी हानिकारक यौगिक एकत्र होते हैं। फिल्म में ही, आपको एक फ़नल बनाने की ज़रूरत है, इसे नुकसान पहुँचाए बिना, वहाँ ट्यूब को कम करें (जबकि फिल्म को छूए बिना)। अब सारा ड्रिंक छान लें। घर का बना वोडका तेल की सभी बूंदों को हटाने के लिए दोहरी विधि से फ़िल्टर्ड रहता है।

सफाई के अन्य तरीके

यदि आपको घरेलू उत्पादन में पूरी तरह से शुद्ध मादक पेय प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो द्वितीयक आसवन करना सबसे अच्छा है। यह एक अपरिहार्य प्रक्रिया है, जिसके लिए पेय से सभी भारी तत्वों और बाहरी सुगंध को हटाया जा सकता है। नतीजतन, यह नरम और स्वाद में अधिक सुखद हो जाता है।

यहां तक ​​कि अगर सबसे अच्छा आसवन उपकरण का उपयोग किया जाता है, तो उत्कृष्ट परिणाम एक दूसरे उपचार के लायक है।

कभी-कभी तीसरे आसवन की भी आवश्यकता होती है। वांछित परिणाम प्राप्त करने का यही एकमात्र तरीका है, और पेय की गुणवत्ता बहुत बेहतर होगी। सफाई का कौन सा तरीका सबसे अच्छा है, इसकी जानकारी के लिए यह वीडियो देखें:

यदि रसायनों (उदाहरण के लिए, बेटोनाइट का उपयोग करके) का उपयोग करके जटिल सफाई करने की कोई इच्छा नहीं है, तो आप सबसे सरल घरेलू फ़िल्टर का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक्वाफोर या बैरियर एकदम सही है। चन्द्रमा की इस तरह की शुद्धि आपको भारी पदार्थों और बादल छाए रहने की अनुमति देती है। ऐसे फिल्टर में कार्बन, कैल्शियम, सोडा और अन्य घटक होते हैं जिनका उपयोग घर पर मादक पेय पदार्थों की मानक सफाई में किया जाता है। प्रक्रिया ही बहुत सरल है। आपको केवल एक फिल्टर के साथ एक कंटेनर के माध्यम से पेय को पारित करने की आवश्यकता है।

जमने पर सभी हानिकारक पदार्थ बर्तन की दीवारों पर बस जाते हैं

एक और अच्छा तरीका जम रहा है। विधि इसकी उपलब्धता, सादगी और कम लागत से प्रतिष्ठित है। उन लोगों के लिए बिल्कुल सही जिनके लिए तरल का रासायनिक उपचार उपयुक्त नहीं है। हिमीकरण प्रक्रिया के दौरान, सभी विषैले यौगिक पहले जम जाते हैं और फिर पेय वाले पात्र की दीवारों पर गिरते हैं। अल्कोहल स्वयं फ्रीजर में जमने में सक्षम नहीं होगा, भले ही तापमान -13 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाए, इसलिए फ़्यूज़ल तेल आसानी से हटाया जा सकता है, साथ ही विभिन्न अशुद्धियों को भी हटाया जा सकता है। बूढ़े दादाजी द्वारा चन्द्रमा को जमने की विधि के बारे में, देखें यह वीडियो:

विधि इस प्रकार है:

1. फ्रीजर, सॉस पैन और चांदनी को सीधे पहले से तैयार करना आवश्यक है।
2. तरल को एक सॉस पैन में डालें और यदि मौसम ठंढा हो तो फ्रीजर में या बाहर रखें।
3. कंटेनर की सामग्री का हिस्सा जमने तक प्रतीक्षा करें। इसमें कम से कम 3-4 घंटे का समय लगेगा। रात भर तरल के साथ व्यंजन छोड़ना सबसे अच्छा है।
4. किसी भी शेष तरल को निकाल दें जो एक साफ कटोरे में जमी नहीं है।

निष्कर्ष

चांदनी में फ़्यूज़ल तेल इसकी छाया, स्वाद और सुगंध को प्रभावित करते हैं। ऐसे पदार्थों को विषैला माना जाता है, इसलिए बेहतर होगा कि इन्हें पेय से हटा दिया जाए। हालांकि कुछ मामलों में, इसके विपरीत, उनकी आवश्यकता होती है। ऐसी कई विधियाँ हैं जो आपको ऐसे यौगिकों से पेय को साफ करने की अनुमति देती हैं। घर पर, कोयला, पोटेशियम परमैंगनेट, नमक, सोडा, अंडे, ब्रेड, दूध, वनस्पति तेल और अन्य तरीके इसके लिए उपयुक्त हैं।

क्या शरीर को अधिक नुकसान पहुंचाता है, वोडका या चांदनी? वोदका एक ऐसा उत्पाद है जिसे तथाकथित फ़्यूज़ल तेलों से पूरी तरह से शुद्ध किया गया है, जिसका नुकसान इस तथ्य में निहित है कि उनमें जहरीले पदार्थ होते हैं। हालांकि, यह ज्ञात है कि विभिन्न मादक उत्पादों को एक विशिष्ट स्वाद और रंग प्रदान करने के लिए तेल आवश्यक हैं। इसलिए, महान पेय (कॉन्यैक, ब्रांडी) के निर्माण में, वे पूरी तरह से आसुत नहीं होते हैं। आसवन, शोधन और अन्य विशेष तकनीकी विधियों के दौरान, वे तेलों के हानिकारक उप-उत्पादों को हटाने और उपयोगी लोगों को संरक्षित करने का प्रयास करते हैं।

शराब का क्वथनांक 78.4

वे क्या प्रतिनिधित्व करते हैं

मूनशाइन मैश से घर पर प्राप्त एक मादक उत्पाद है, जो चीनी के अतिरिक्त फल, अनाज, चुकंदर या आलू से बनता है। किण्वन की प्रक्रिया में, शराब बनती है, जिसे बाद में चांदनी का उपयोग करके आसवित किया जाता है। चाहे वह होममेड हो या फैक्ट्री, उसमें पूरी तरह सुरक्षित उत्पाद मिलना नामुमकिन है। आसवन के दौरान, शराब के साथ, बहुत सारे साइड पदार्थ डिस्टिल्ड होते हैं, जिसमें ज़हर जैसे मेथनॉल, साथ ही कई अन्य कार्बनिक यौगिक (फ़्यूज़ल ऑयल) शामिल हैं।

एल्कोहल का क्वथनांक 78.4° होता है। फ़्यूज़ल तेल में ऐसे पदार्थ होते हैं जो कम तापमान (एसीटोन, एसीटैल्डिहाइड और अन्य) और उच्च तापमान (एमाइल, प्रोपाइल, आइसोमिल और अन्य अल्कोहल, साथ ही फ़्यूरफ़्यूरल, एसिटाइल) पर उबालते हैं। उनमें से कई मनुष्यों के लिए जहरीले और बेहद खतरनाक हैं (उदाहरण के लिए, आइसोमाइल अल्कोहल, फ्यूरफुरल)। वे सभी अशुद्धियों के रूप में समाप्त शराब में गिर जाते हैं। यह चन्द्रमा की हानि के कारण होता है। हालांकि, यह ये तेल हैं जो स्वाद और रंग को प्रभावित करते हैं, इसलिए असमान रूप से यह कहना असंभव है कि वे केवल नुकसान पहुंचाते हैं।

यह देखने के लिए कि फ़्यूज़ल तेल क्या हैं, आप तश्तरी पर कुछ चन्द्रमा डाल सकते हैं और आग लगा सकते हैं। नीली लौ के बुझ जाने के बाद तश्तरी पर एक पीला तैलीय पदार्थ रह जाएगा।

घर में बनी शराब के क्या नुकसान हैं

कारखाने की परिस्थितियों में, आसवन को अधिक सावधानी से किया जाता है, अंशों को अलग करने और सबसे जहरीली अशुद्धियों को दूर करने के लिए विशेष तरीकों के उपयोग के साथ।
घरेलू आसवन के नुकसान में शामिल हैं:

• प्रौद्योगिकी के सटीक पालन की असंभवता। इस वजह से, प्रारंभिक उत्पाद, तथाकथित "पर्वक", विशेष खतरे का है। इससे छुटकारा पाने की सिफारिश की जाती है;
• ऐसे पदार्थ जो मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद नहीं होते हैं, उनका क्वथनांक अल्कोहल के समान या उसके करीब होता है, इसलिए, तापमान शासन के सावधानीपूर्वक अवलोकन के साथ, अंतिम उत्पाद में बहुत अधिक फ़्यूज़ल तेल होगा।

विभिन्न मादक पेय पदार्थों की संरचना में क्या अंतर है

मादक पेय न केवल अलग-अलग अल्कोहल सामग्री में भिन्न होते हैं। स्वाद और रंग उन्हें विभिन्न अशुद्धियों द्वारा दिया जाता है, जिनमें से सामग्री फीडस्टॉक, आसवन और शुद्धिकरण की तकनीक पर निर्भर करती है। कॉन्यैक जैसे महान पेय का स्वाद और गुणवत्ता विशेष परिस्थितियों में विशेष दीर्घकालिक उम्र बढ़ने से प्राप्त होती है। उच्च गुणवत्ता वाली अल्कोहल में यथासंभव कुछ हानिकारक अशुद्धियाँ होनी चाहिए, लेकिन फ़्यूज़ल तेल बनाने वाले सभी हानिरहित पदार्थों को इसमें संरक्षित किया जाना चाहिए। अन्यथा, वे सभी पानी में शराब के घोल मात्र होंगे।

नीचे दी गई तालिका से पता चलता है कि फ़्यूज़ल तेल सामग्री में विभिन्न मादक पेय कैसे भिन्न होते हैं।

इनमें से कौन सा पेय अधिक हानिकारक है? यह पता चला है कि वे किसी भी मादक पेय से समान रूप से जल्दी से नशे में हो जाते हैं, लेकिन वोदका पीने पर शराब की लत बहुत तेज होती है, जब महान पेय पीते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि शिवुहा में ऐसे यौगिक होते हैं जो शुद्ध अल्कोहल के हानिकारक प्रभावों को रोकते हैं। इन यौगिकों का लाभ यह है कि वे शराब को पेट में अवशोषित करना और रक्त में जमा करना मुश्किल बनाते हैं। तदनुसार, यकृत, मस्तिष्क और अन्य जैसे अंगों में विषाक्त पदार्थों की सांद्रता कम होती है। बेशक, शरीर पर शराब का प्रभाव व्यक्तिगत रूप से प्रकट होता है और निम्नलिखित कारकों पर निर्भर करता है:

कुछ पदार्थों के उपयोगी गुण

फ़्यूज़ल तेल अल्कोहल युक्त पेय पदार्थों को प्राप्त करने के लिए अल्कोहल युक्त कच्चे माल के प्रसंस्करण का एक उप-उत्पाद है। इन पदार्थों के लाभ इस प्रकार हैं:

• मादक पेय पदार्थों से आसवन के दौरान उन्हें अलग करने के बाद, उन्हें एमाइल अल्कोहल के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है। इस पदार्थ का उपयोग खाद्य उद्योग में विलायक के रूप में किया जाता है;
• फ़्यूज़ल तेलों में निहित हानिकारक घटकों के अलावा (पर्वाक विशेष रूप से खतरनाक है), ऐसे उपयोगी भी हैं जो स्वाद, रंग, गंध और अन्य गुणों को निर्धारित करते हैं जो मादक पेय पदार्थों को विशेषता देते हैं;
• उनमें कुछ घटक होते हैं जो हैंगओवर की स्थिति को कम करते हैं। इसलिए, जब कॉग्नेक में ऐसे घटक होते हैं, तो हैंगओवर के लक्षण वोडका पीने के समान गंभीर नहीं होते हैं, हालांकि यह रासायनिक रूप से शुद्ध होता है। इसके अलावा, हमें इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि हमारे लिए वोदका को आधा लीटर और कॉन्यैक को गिलास में मापने की प्रथा है।

चांदनी में क्या हानिकारक है

मादक पेय पदार्थों में फ़्यूज़ल तेल की उपस्थिति से क्या हानि होती है? विषाक्त पदार्थों को विभाजित करने की प्रक्रिया यकृत में होती है। जितनी अधिक शराब शरीर में प्रवेश करती है, लीवर पर उतना ही अधिक भार पड़ता है। फ़्यूज़ल तेल में उच्च-आण्विक अल्कोहल होते हैं, जो उनकी जटिल संरचना के कारण विभाजित करना अधिक कठिन होता है। जिगर का काम अधिक जटिल हो जाता है, विषाक्त पदार्थों के परिशोधन की प्रक्रिया धीमी हो जाती है। हैंगओवर लंबा है।

विदलन के लिए, अल्कोहल को रक्त के साथ आपूर्ति की गई ऑक्सीजन द्वारा ऑक्सीकरण की प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है। अल्कोहल के अणुओं में कार्बन श्रृंखला जितनी लंबी होती है, उतनी ही अधिक ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। शराब की बड़ी खुराक पीने से रक्त की आपूर्ति मुश्किल हो जाती है, पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं होती है, इसलिए विषाक्त पदार्थ पूरी तरह से ऑक्सीकृत नहीं होते हैं। इस मामले में, एथिल अल्कोहल से भी अधिक जहरीले पदार्थ प्राप्त होते हैं।

वोदका की तुलना में चांदनी का खतरा खराब सफाई, लंबी और अधिक कठिन हैंगओवर प्रक्रिया के कारण होता है। कुछ लोग इस तथ्य पर विचार करते हैं कि यह "प्राकृतिक घरेलू उत्पाद" एक फायदा है। हालांकि, शराब का सेवन सीधे तौर पर मानव शरीर पर विषाक्त पदार्थों के मजबूत प्रभाव से संबंधित है। शराब का उत्पादन उन विशेषज्ञों द्वारा किया जाना चाहिए जो शराब युक्त पदार्थों के आसवन के लिए रसायन विज्ञान, विष विज्ञान और तकनीकी उपकरणों से अच्छी तरह परिचित हैं। घर में बनी शराब (मूनशाइन) में बड़ी मात्रा में मौजूद फ्यूसेल ऑयल मानव शरीर के लिए खतरे को और बढ़ा देता है। इसलिए, वे विभिन्न तरीकों से ऐसे तेलों से चन्द्रमा को साफ करने की कोशिश करते हैं (सक्रिय चारकोल, पोटेशियम परमैंगनेट, सोडा या अंडे का सफेद भाग, साथ ही ठंड से)। हानिकारक घटकों से सफाई के बाद चन्द्रमा के लाभ निस्संदेह अधिक हैं।

डबल डिस्टिलेशन द्वारा शुद्ध, 40 ° की ताकत वाला चांदनी औषधीय होममेड टिंचर (उदाहरण के लिए, नागफनी पर) बनाने के लिए एकदम सही है। 100 जामुन के लिए 0.5 लीटर चांदनी लें, 2-3 सप्ताह जोर दें। नागफनी में ऐसे पदार्थ होते हैं जो रक्तचाप को कम कर सकते हैं, रक्त वाहिकाओं की स्थिति और हृदय की कार्यक्षमता में सुधार कर सकते हैं।

ध्यान, केवल आज!

अन्य

वीडियो: चांदनी को कैसे साफ करेंकिसी भी वाइनमेकर ने सोचा कि कैसे अपनी वाइन को स्वादिष्ट, समृद्ध, देने के लिए ...

उत्सव की दावतों के दौरान, मजबूत मादक पेय अपरिहार्य हैं। इन दिनों मादक पेय पदार्थों की भारी मांग है...

फ़्यूज़ल तेल को किसी भी मादक पेय की "आत्मा" कहा जा सकता है। कई तरह से, वे स्वाद, गंध, ...

चूंकि यह मजबूत मादक पेय पदार्थों से संबंधित नहीं है, कई लोग इसे सुरक्षित और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद भी मानते हैं।…

चन्द्रमा का आसवन। आइए विचार करें कि इस मामले में क्या प्रक्रियाएं होती हैं। जब हम मैश को गर्म करते हैं (हम चांदनी का उपयोग करते हैं ...

मूनशाइन घर या कारखाने के उत्पादन का एक मजबूत मादक पेय है। कई एनालॉग हैं...

हर कम या ज्यादा अनुभवी चन्द्रमा जानता है कि चन्द्रमा को साफ (फ़िल्टर) करने की आवश्यकता है ...

चन्द्रमा की सफाई का कोई भी साधन अच्छा है क्योंकि वे तैयार मादक उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करते हैं। के बीच में…

फ़्यूज़ल ऑइल होममेड मूनशाइन का एक आवश्यक घटक है। उनकी उपस्थिति किसी भी मादक पेय के रंग, गंध, स्वाद को निर्धारित करती है। हैंगओवर की डिग्री भी फ़्यूज़ल तेलों की एकाग्रता और संरचना द्वारा निर्धारित की जाती है। इस तथ्य के बावजूद कि होममेड मूनशाइन के अधिकांश प्रेमियों की राय, जो इसे घर पर बनाते हैं, फ़्यूज़ल तेलों की हानिकारकता के बारे में उनकी राय में एकमत हैं। हालाँकि, यह गलत है।

जब ठीक से साफ किया जाता है, तो ये घटक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं होते हैं।

उनकी प्रकृति से, फ़्यूज़ल तेल पीले या लाल रंग के साथ एक अप्रिय गंध वाले जहरीले पदार्थ होते हैं। वे चीनी, स्टार्च या फलों के कच्चे माल के किण्वन के उप-उत्पाद के रूप में बनते हैं।

मार्गदर्शन

कितना हानिकारक है

ईंधन तेल, जब वे संचार प्रणाली में प्रवेश करते हैं, तो सबसे अप्रत्याशित और नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं। बेशक, उच्च-गुणवत्ता वाले चन्द्रमा में उनकी एकाग्रता इतनी अधिक नहीं है, लेकिन यह छोटी राशि भी शरीर को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकती है।

सबसे पहले, श्लेष्म झिल्ली जिसके साथ वे सीधे संपर्क में हैं, पीड़ित हैं। इसके अलावा, जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश करते हुए, वे अपनी विनाशकारी गतिविधि जारी रखते हैं। रक्त में अवशोषण के बाद, वे चक्कर आना, मतली जैसी घटनाओं को भड़का सकते हैं और कुछ मामलों में शरीर के गंभीर नशा का कारण बन सकते हैं, जिससे मृत्यु हो सकती है।

सफाई क्या देती है?

चन्द्रमा में इन घटकों की उपस्थिति के नुकसान का पता लगाने के बाद, यह तय करना आवश्यक है कि इनसे कैसे छुटकारा पाया जाए। ऐसे कई व्यंजन और विधियाँ हैं, जिनके उपयोग से आप तैयार उत्पाद में इन तेलों की उपस्थिति को कम कर सकते हैं।

फ़्यूज़ल तेल की उच्च सामग्री के साथ चन्द्रमा पीने के परिणामों का मूल्यांकन करने के बाद, द्वितीयक आसवन, आसवन स्तंभ या अन्य उपकरणों के लिए विशेष उपकरण खरीदने में कंजूसी न करें। यदि यह संभव नहीं है, तो होममेड मूनशाइन से "ईंधन" को हटाने के लिए सभी उपलब्ध तरीकों का उपयोग करें।

सफाई के तरीके और तरीके

सक्रिय कार्बन

चांदनी को साफ करने का सबसे प्रसिद्ध और सामान्य तरीका। विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करने के लिए सक्रिय कार्बन की उच्च क्षमता और उत्पाद की सापेक्ष सस्ताता के कारण, इसका उपयोग ज्यादातर मामलों में प्राथमिक उपचार के रूप में किया जाता है। उचित सफाई के लिए आपको लगभग आधा किलोग्राम चारकोल की आवश्यकता होगी। फार्मास्युटिकल सक्रिय कार्बन दुर्भाग्य से औद्योगिक प्रसंस्करण (पीसने और दबाने) के कारण प्राकृतिक लकड़ी सामग्री के रूप में ऐसी दक्षता नहीं देगा।

सफाई तकनीक सरल दिखती है। एक ग्लास या स्टेनलेस पाइप को कोयले से भरा होना चाहिए, एक तरफ रूई, एक पट्टी, एक नैपकिन या अन्य सामग्री के साथ कवर किया जाना चाहिए जो तरल को पारित करने की अनुमति देता है, लेकिन जो ठीक कोयले की धूल को बनाए रखेगा। इसके अलावा, चांदनी को ऊपरी छेद में डाला जाता है, जो सक्रिय कार्बन के माध्यम से पाइप से गुजरते हुए, फ़्यूज़ल तेलों से साफ हो जाता है। ट्यूब जितनी लंबी होगी और आउटलेट पर जितनी धीमी गति से शराब टपकेगी, वह उतनी ही शुद्ध होगी।

दूध

प्रक्रिया शराब के संपर्क में आने पर प्राकृतिक प्रोटीन की प्राकृतिक क्षमता पर निर्भर करती है।

विधि बिल्कुल सुरक्षित और हानिरहित है। निवेश की आवश्यकता नहीं है। एकमात्र नकारात्मक जो आपको भ्रमित कर सकता है वह यह है कि यदि दूध में वसा की मात्रा बहुत अधिक है या अल्कोहल की शक्ति अपर्याप्त है, तो अंतिम उत्पाद धुंधला हो सकता है। यह किसी भी तरह से स्वाद को प्रभावित नहीं करता है, केवल पेय के सौंदर्यशास्त्र को खराब करता है। इसे देखते हुए, कम से कम वसा वाले दूध का उपयोग करने और ताकत के नुकसान से बचने के लिए "पूंछ" को जल्दी से काटने से रोकने की सिफारिश की जाती है।

प्रक्रिया सरल और स्पष्ट है:

1. दूध और शुद्ध चन्द्रमा को 100 ग्राम दूध प्रति 10 लीटर चन्द्रमा की दर से मिलाएं। आप, वैसे, पाउडर दूध का उपयोग कर सकते हैं, इसे गर्म पानी में घोलकर और इसे कई घंटों तक खड़े रहने दें।
2. सब कुछ मिलाएं, इसे बंद करें और इसे सीधे धूप से बचाते हुए छायादार स्थान पर रख दें। मिश्रण को रोजाना 5 दिनों तक हिलाएं।
3. जब प्रोटीन मुड़ा हुआ होता है, तो सफेद गुच्छे बनते हैं, जो अवक्षेपित होते हैं।
4. 5 दिनों के बाद, तलछट से मिश्रण को अलग करने के बाद, एक कपास फिल्टर के साथ चांदनी को छान लें। हानिकारक प्रोटीन युक्त फ़्यूज़ल तेल कंटेनर में तलछट के रूप में रहेगा

पोटेशियम परमैंगनेट

एक अन्य प्रसिद्ध सफाई विधि पोटेशियम परमैंगनेट है। 1 लीटर चन्द्रमा में 1-2 ग्राम पोटेशियम परमैंगनेट घोलेंया उचित अनुपात का उपयोग करें (5 ग्राम प्रति बोतल पर्याप्त होगा)। अच्छी तरह से हिलाएं और सीधे धूप को छोड़कर कमरे के तापमान पर एक दिन के लिए छोड़ दें। दूध के समान सफेद गुच्छे बनने चाहिए। चांदनी को स्पष्ट करने के बाद, एक कपास-धुंध फिल्टर के माध्यम से पेय को भी छान लें।

जमना

विधि में "अपने लाभ के लिए उपयोग करना" शामिल है, चन्द्रमा में मौजूद अशुद्धियों के भौतिक गुण। कहीं कुछ भी जोड़ने की जरूरत नहीं है। बस चांदनी को एक शोधनीय कंटेनर में रखें और इसे फ्रीजर में रख दें। एक नकारात्मक तापमान के प्रभाव में, अल्कोहल युक्त घटक को कुछ नहीं होगा (वोदका जमता नहीं है!), और एक अलग घनत्व की अशुद्धियाँ और हानिकारक पदार्थ सतह के किनारे के रूप में जम जाएंगे। बर्फ की एक पतली परत।

मूनशाइन की बोतल को बाहर निकालें और बिना डीफ़्रॉस्ट किए तुरंत ही मूनशाइन को दूसरे कंटेनर में डाल दें। बोतल में जमी हुई बर्फ के रूप में बची हुई सभी चीजें हानिकारक अशुद्धियाँ हैं।

सोडा

इसके अलावा, samovarschiki साफ करने के लिए सोडा का उपयोग करें। हालाँकि, यहाँ परिणामी उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में राय अलग है। इसलिए, अवांछित निराशाओं को खत्म करने के लिए, स्टीमर में क्लीनर के रूप में सोडा का उपयोग करें। प्राथमिक आसवन के दौरान स्टीमर में बस एक चम्मच बेकिंग सोडा डालें। यह आपको परिणामी पेय में हानिकारक पदार्थों के स्तर को काफी कम करने की अनुमति देता है।

प्रस्तावित सफाई विधियों की पर्यावरण मित्रता और सुरक्षा को देखते हुए, उनके निरंतर उपयोग की अनुमति है। लेख में सूचीबद्ध फ़्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा की सफाई के लिए एक या अधिक विधियों का उपयोग करने के साथ-साथ सुझाए गए सुझावों और तरकीबों को ध्यान में रखते हुए, आप एक शीर्ष-श्रेणी का उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं जिसमें हल्का स्वाद और तटस्थ गंध हो। मध्यम उपयोग के साथ ठीक से शुद्ध चन्द्रमा कभी भी हैंगओवर का कारण नहीं बनता है। स्वस्थ रहो!