3. पाचन तंत्र कुत्ते का शरीर जटिल कार्बनिक पदार्थों - प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा से बना है। इनमें सबसे अहम है प्रोटीन। इन कार्बनिक पदार्थों के अलावा, शरीर में अकार्बनिक पदार्थ भी होते हैं - लवण और बड़ी मात्रा में पानी (65 से

5. रक्त और लसीका परिसंचरण के अंगों की प्रणाली शरीर की कोशिकाओं को पोषक तत्वों की निरंतर आपूर्ति और अनावश्यक और हानिकारक पदार्थों को हटाने की आवश्यकता होती है - उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि के उत्पाद। शरीर में ये कार्य रक्त और लसीका परिसंचरण अंगों की प्रणाली द्वारा किया जाता है

6. मूत्र उत्सर्जन के अंगों की प्रणाली शरीर में लगातार होने वाले चयापचय की प्रक्रिया में, कोशिका पोषण के अपशिष्ट उत्पाद और मुख्य रूप से प्रोटीन के टूटने वाले उत्पाद बनते हैं जो शरीर के लिए हानिकारक होते हैं। इसके अलावा, शरीर ऐसे पदार्थों को जमा करता है जो हानिकारक नहीं होते हैं, लेकिन

7. प्रजनन अंगों की प्रणाली प्रजनन शरीर के सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक है और जीनस की निरंतरता सुनिश्चित करता है। प्रजनन से जुड़े कार्यों को करने के लिए कुत्तों में प्रजनन तंत्र का उपयोग किया जाता है। पुरुष जननांग तंत्र के होते हैं

8. आंतरिक स्राव के अंगों की प्रणाली आंतरिक स्राव के अंग ग्रंथियां हैं जो विशेष पदार्थों का उत्पादन और स्राव सीधे रक्त - हार्मोन में करते हैं। हार्मोन की एक विशिष्ट विशेषता नगण्य मात्रा में उनकी क्षमता है

श्वसन रोग V. A. लिपिन

श्वसन अंगों की परीक्षा कुत्ते की परीक्षा के दौरान श्वसन अंगों की बीमारी का निर्धारण करने के लिए, निम्नलिखित विधियों का उपयोग किया जाता है: परीक्षा, टटोलने का कार्य, टक्कर और परिश्रवण। अतिरिक्त विधियों में, एक्स-रे परीक्षा का उपयोग किया जाता है

अध्याय IX श्वसन प्रणाली, नाक और साइनस वायु हम सांस लेते हैं स्वच्छ ताजी हवा फेफड़ों का पोषण करती है और आत्मा को शुद्ध करती है, जैसे अच्छा पोषण शरीर को महत्वपूर्ण ऊर्जा प्रदान करता है (यह कोई संयोग नहीं है कि शब्द "आत्मा" और "सांस" सभी भाषाओं में एक ही मूल से आते हैं)।

विषय 8. श्वसन अंगों की आयु विशेषताएं 8.1। श्वसन अंगों की संरचना और मुखर उपकरण नाक गुहा। बंद मुंह से सांस लेने पर, हवा नाक गुहा में प्रवेश करती है, और खुले मुंह से - मौखिक गुहा में। नाक गुहा के गठन में हड्डियां और उपास्थि शामिल हैं, जिनमें से

8.1। श्वसन अंगों की संरचना और मुखर उपकरण नाक गुहा। बंद मुंह से सांस लेने पर, हवा नाक गुहा में प्रवेश करती है, और खुले मुंह से - मौखिक गुहा में। हड्डियाँ और उपास्थि नाक गुहा के निर्माण में शामिल होते हैं, जो नाक के कंकाल को भी बनाते हैं। के सबसे

नाक का छेद।कुत्तों में नाक का अग्र भाग आसानी से गतिशील होता है; इसकी पिछली सीमा कैनाइन के स्तर पर लगभग चलती है, और मुक्त अंत कुछ हद तक आगे बढ़ता है, कृंतक हड्डियों के शरीर से परे। जंगम क्षेत्र में एक कार्टिलाजिनस कंकाल होता है, जो मुक्त सिरे की ओर थोड़ा विस्तार करता है (चित्र 336)। कार्टिलाजिनस नाक सेप्टम मौखिक मार्जिन की ओर मोटा हो जाता है और नाक के छोटे जोड़े (पृष्ठीय और उदर) पार्श्व उपास्थि (2, 3) बनाता है।
पृष्ठीय पार्श्व उपास्थि घटता है और नाक पट के पृष्ठीय मार्जिन से लटकता है। यह पतला, लंबा और उत्तल पक्ष बाहर की ओर निर्देशित होता है। मौखिक (मुक्त) छोर की ओर, यह छोटा हो जाता है और नाक के ऊपरी पंख का ढांचा होता है। उदर पार्श्व उपास्थि पट के निचले किनारे से निकलती है। यह छोटा है, लेकिन पृष्ठीय की तुलना में बहुत मोटा है, और बाहर की ओर उत्तल भी है। यह नाक सेप्टम के सबसे पूर्वकाल के अंत तक नहीं पहुंचता है, क्योंकि त्रिकोणीय प्लेट (4) के रूप में एक अतिरिक्त उपास्थि है; यह नाक के औसत दर्जे का पंख के कंकाल के रूप में कार्य करता है।
नाक का क्षेत्र (चित्र। 362) सामान्य बालों वाली त्वचा पर अपनी अंतर्निहित वसामय और पसीने की ग्रंथियों के साथ डालता है। केवल पूर्वकाल भाग में - नाक का दर्पण - क्या यह बहुत बदल जाता है, क्योंकि यह बाल और किसी भी ग्रंथि को खो देता है; यहाँ एपिडर्मिस काफी मोटाई की है और सतह से कई खांचे द्वारा दर्पण के छोटे क्षेत्रों में विभाजित है। नाक का दर्पण नाक के शीर्ष को सभी तरफ से ढकता है, बिना गिरने के, हालांकि, ऊपरी होंठ पर; इसकी सामने की सतह पर, मिडसगिटल लाइन के साथ, असमान गहराई की विभिन्न नस्लों में एक खांचा या फिल्टर होता है। स्वस्थ जानवरों में नाक का दर्पण सिक्त होता है और तरल के लगातार वाष्पीकरण के कारण हमेशा कुछ हद तक ठंडा रहता है।

कुत्ता भेड़िया परिवार (कैनिडे) का एक विशिष्ट प्रतिनिधि है, जो एक शिकारी जानवर है; प्राकृतिक परिस्थितियों में, यह शाम के समय सक्रिय होता है। शरीर की संरचना एक सक्रिय जीवन शैली के अनुकूल है। कंकाल सापेक्ष लपट के साथ बड़ी ताकत से प्रतिष्ठित है। चलते समय कुत्ता अपने पैर की उंगलियों पर झुक जाता है। नाखून कुंद और मजबूत होते हैं, वापस लेने योग्य नहीं होते।

एक कुत्ते की श्वसन प्रणाली में स्तनधारियों की एक विशिष्ट संरचना होती है। वायु नासिका छिद्र के माध्यम से नाक गुहा में प्रवेश करती है, जहां इसे गर्म किया जाता है और धूल के मुख्य द्रव्यमान को साफ किया जाता है। कुत्तों में नाक का अग्र भाग आसानी से गतिशील होता है। कार्टिलाजिनस नाक सेप्टम मौखिक मार्जिन की ओर मोटा हो जाता है और छोटे (पृष्ठीय और उदर) पार्श्व उपास्थि बनाता है।

नाक का क्षेत्र सामान्य बालों वाली त्वचा से ढका होता है, लेकिन पूर्वकाल भाग (नाक स्पेकुलम) में यह बालों से रहित होता है, इसलिए एपिडर्मिस यहाँ काफी मोटाई का होता है और सतह से कई खांचे द्वारा छोटे क्षेत्रों में विभाजित होता है स्पेकुलम का। नाक गुहा में पृष्ठीय और उदर खोल होते हैं, और इसके पीछे-ऊपरी भाग में एथमॉइड हड्डी के भूलभुलैया के कर्ल होते हैं।

नाक गुहा के अस्तर में गंध की पहचान से जुड़ी कोशिकाओं का द्रव्यमान होता है। अनुनासिक गुहा के बाद नासॉफिरिन्क्स और स्वरयंत्र होता है, जो एक जटिल कार्टिलाजिनस गठन है। स्वरयंत्र अपेक्षाकृत चौड़ा और आकार में लगभग चौकोर होता है।

स्वरयंत्र के लोचदार तंतुओं को स्वरयंत्र के उपास्थि के बीच फैलाया जाता है, उनके कंपन से ध्वनियाँ पैदा होती हैं। कुत्ते कई तरह की आवाजें निकाल सकते हैं: भौंकना, गरजना, गुर्राना, चीखना, सूंघना, रोना। ध्वनियों का स्वर काफी बदल जाता है। विभिन्न ध्वनि संकेत कुत्ते के इरादों, उसकी भावनात्मक स्थिति के बारे में जानकारी देते हैं, अर्थात उनके पास कुछ भाषा कार्य हैं। कुत्ते व्यापक रूप से संचार में ध्वनि संकेतों का उपयोग करते हैं, एक दूसरे को पूरी तरह से समझते हैं। यदि वांछित है, तो एक चौकस मालिक भी अपने पालतू जानवरों को पूरी तरह से समझना सीख सकता है।

कुत्ते के स्वरयंत्र का निचला हिस्सा श्वासनली में गुजरता है, जो फेफड़ों में गुजरते हुए दो ब्रांकाई में विभाजित हो जाता है। श्वासनली में 42 - 46 गोल छल्ले होते हैं। फेफड़े स्वयं एक युग्मित खोखला अंग होते हैं, जो लोब में विभाजित होते हैं। प्रत्येक लोब, बदले में, पुटिकाओं (एल्वियोली) से युक्त छोटे लोब्यूल्स में विभाजित होता है।

बाएं फेफड़े में तीन लोब होते हैं - एपिकल, कार्डियक और डायाफ्रामिक। दाएं फेफड़े में चार लोब होते हैं - एपिकल, एक्सेसरी, कार्डियक और डायाफ्रामिक। फेफड़ों के एल्वियोली में, वायु ऑक्सीजन रक्त में गुजरती है, एरिथ्रोसाइट्स के हीमोग्लोबिन के साथ संयोजन में प्रवेश करती है और अंगों और ऊतकों तक पहुंचाई जाती है, शिरापरक रक्त कार्बन डाइऑक्साइड से निकलता है, जो शरीर से उत्सर्जित हवा के साथ उत्सर्जित होता है।

कार्डियक पायदान, जो तीसरी और सातवीं पसलियों के बीच स्थित है, हृदय के उदर भाग को उजागर करता है।

फेफड़ों की पूरी भीतरी सतह बलगम से ढकी कोशिकाओं की परत से ढकी होती है। बलगम धूल के कणों को अवक्षेपित करता है और धीरे-धीरे उन्हें बाहर निकाल देता है। हालांकि, फेफड़ों की स्व-सफाई क्षमता असीमित नहीं है - अत्यधिक धूल भरी और धुएँ वाली हवा में, ठोस कण, जमा हो रहे हैं, धीरे-धीरे व्यक्तिगत एल्वियोली को रोकते हैं और इस तरह श्वसन क्रिया को कमजोर करते हैं।

4. श्वसन तंत्र

श्वसन वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा शरीर ऑक्सीजन लेता है और कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ता है। इस महत्वपूर्ण प्रक्रिया में शरीर और उसके आसपास की वायुमंडलीय हवा के बीच गैसों का आदान-प्रदान होता है। सांस लेते समय शरीर हवा से अपनी जरूरत की ऑक्सीजन प्राप्त करता है और शरीर में जमा कार्बन डाइऑक्साइड को बाहर निकाल देता है। शरीर में गैसों का आदान-प्रदान लगातार होना चाहिए। कम से कम कुछ मिनटों के लिए सांस रोक देने से जानवर की मौत हो जाती है। छाती के वैकल्पिक विस्तार और संकुचन की एक श्रृंखला द्वारा श्वास बाहरी रूप से प्रकट होता है। श्वसन की प्रक्रिया से बना है: फेफड़े और वायुमंडलीय हवा के बीच वायु विनिमय से, फेफड़े और रक्त के बीच गैस विनिमय से - बाहरी, या फुफ्फुसीय, श्वसन, और रक्त और ऊतकों के बीच गैस विनिमय से - आंतरिक, या ऊतक, श्वसन। श्वसन अंग प्रणाली, या श्वास तंत्र द्वारा किया जाता है। इसमें वायुमार्ग होते हैं - नाक गुहा, स्वरयंत्र, श्वासनली और फेफड़े। छाती भी सांस लेने की क्रिया में भाग लेती है।

नाक का छेद।नाक गुहा वायुमार्ग का पहला खंड है। नाक गुहा की हड्डियाँ चेहरे की हड्डियाँ, एथमॉइड हड्डी और स्पैनॉइड और ललाट की हड्डियाँ होती हैं। अंदर, नाक गुहा नाक सेप्टम द्वारा दो हिस्सों में बांटा गया है। इसका अग्र भाग उपास्थियुक्त तथा पिछला भाग अस्थिमय होता है। अनुनासिक गुहा दो से शुरू होती है, तल पर कुछ विभाजित होती है, छिद्र जिन्हें नथुने कहा जाता है। नथुने की दीवारें अनुनासिक पट के सामने से फैली पार्श्व उपास्थि द्वारा बनाई जाती हैं। ये उपास्थि अंतःश्वसन के दौरान नासिका छिद्रों की दीवारों को ढहने से रोकती हैं। नासिका छिद्रों के बीच त्वचा का एक खुरदरा, थोड़ा ऊबड़-खाबड़ सतह (आमतौर पर काला), बालों से रहित होता है, जिसे नाक का तल कहा जाता है। कुत्ते की नाक के चलने वाले हिस्से को लोब कहा जाता है। एक स्वस्थ कुत्ते में, नाक का प्लेनम हमेशा थोड़ा नम और ठंडा होता है।

नाक गुहा के प्रत्येक आधे हिस्से में पतली, सर्पिल रूप से घुमावदार हड्डी की प्लेटें होती हैं - नाक के शंख। वे नाक गुहा को तीन मार्गों में विभाजित करते हैं - निचला, मध्य और ऊपरी। निचला नासिका मार्ग शुरू में संकरा होता है, लेकिन बाद में चौड़ा हो जाता है और मध्य मार्ग के साथ विलीन हो जाता है। ऊपरी मार्ग संकरा और उथला है। निचले और मध्य नासिका मार्ग का उपयोग शांत श्वास के दौरान हवा के मार्ग के लिए किया जाता है। जब आप गहरी सांस लेते हैं तो क्या वायु का प्रवाह नाक के ऊपरी मार्ग तक पहुंचता है? जहां गंध का अंग स्थित है (चित्र 48)।

नाक गुहा का प्रारंभिक भाग एक सपाट, स्तरीकृत उपकला के साथ कवर किया गया है, जो गहरे भागों में एक बेलनाकार, रोमक उपकला में बदल जाता है। उत्तरार्द्ध को इस तथ्य की विशेषता है कि सेल के मुक्त छोर पर सिलिया या रोमक बाल नामक पतले मोबाइल तंतुओं के बंडल होते हैं, जिससे उपकला का नाम आता है।

नाक गुहा से गुजरते हुए, हवा गर्म होती है (30-32 ° तक) और इसमें निलंबित विदेशी खनिज और कार्बनिक कणों को साफ किया जाता है। यह मुड़े हुए श्लेष्म झिल्ली की एक बड़ी सतह द्वारा सुगम होता है, जो रोमक उपकला से ढका होता है, जिसका उद्देश्य हवा की धूल के छोटे कणों को फँसाना है, जो तब नाक से बलगम के साथ निकलते हैं, उनके सिलिया के संचलन से। सिलिया की जलन से छींक आती है।

श्लेष्म झिल्ली के घ्राण क्षेत्र में विशेष संवेदनशीलता की कोशिकाएं होती हैं, तथाकथित घ्राण। गंधयुक्त पदार्थों के कणों से उनकी जलन गंध की अनुभूति का कारण बनती है। नाक गुहा का यह हिस्सा गंध के अंग के रूप में कार्य करता है।

स्वरयंत्र।साँस की हवा, नाक गुहा से श्वासनली तक जाती है, स्वरयंत्र से गुजरती है। स्वरयंत्र घेघा के प्रवेश द्वार के नीचे स्थित है, नासोफरीनक्स के माध्यम से नाक गुहा के साथ संचार करता है। स्वरयंत्र मांसपेशियों और स्नायुबंधन से जुड़े पांच उपास्थि से बना होता है। इनमें से एक उपास्थि, जो श्वासनली के प्रवेश द्वार को घेरती है, को कुंडलाकार या क्राइकॉइड कहा जाता है, दूसरा थायरॉयड है, और शीर्ष पर स्थित दो आर्यटेनॉइड हैं। ग्रसनी में उभरे हुए पूर्वकाल उपास्थि को एपिग्लॉटिस कहा जाता है।

स्वरयंत्र की गुहा एक श्लेष्म झिल्ली के साथ पंक्तिबद्ध होती है जो रोमक उपकला से ढकी होती है। गला के श्लेष्म झिल्ली की जलन खांसी का कारण बनती है। G स्वरयंत्र के भीतरी भाग में, श्लेष्मा झिल्ली सिलवटों का निर्माण करती है, जो मुखर डोरियों और मांसपेशियों पर आधारित होती हैं। मुखर तार, एक दूसरे की ओर अपने मुक्त सिरों के साथ निर्देशित, ग्लोटिस को सीमित करते हैं। जब मांसपेशियां सिकुड़ती हैं, तो मुखर डोरियां कस जाती हैं और ग्लोटिस संकरा हो जाता है। हवा के एक मजबूत साँस छोड़ने के साथ, तनावपूर्ण मुखर डोरियों का कंपन होता है, जिसके परिणामस्वरूप एक ध्वनि (आवाज) बनती है।

ट्रेकिआ, या विंडपाइप।श्वासनली एक ट्यूब है जिसमें कुंडलाकार कार्टिलाजिनस प्लेट्स (एक प्रकार की नालीदार गैस मास्क ट्यूब) होती हैं। एक कुत्ते में श्वासनली लगभग बेलनाकार होती है। कार्टिलाजिनस प्लेटों के सिरे एक-दूसरे तक नहीं पहुंचते। वे एक सपाट फैला हुआ अनुप्रस्थ स्नायुबंधन से जुड़े होते हैं, जो दबाए जाने पर क्षति से बचाता है, उदाहरण के लिए, एक कॉलर के साथ। इस स्नायुबंधन की ओर से, श्वासनली इसके ऊपर स्थित अन्नप्रणाली से सटी हुई है। श्वासनली को अस्तर करने वाली श्लेष्मा झिल्ली रोमक उपकला से ढकी होती है, जिसकी कोशिकाओं के बीच अलग-अलग श्लेष्म ग्रंथियाँ बिखरी होती हैं। सिलिअटेड एपिथेलियम का सिलिया स्वरयंत्र की ओर उतार-चढ़ाव करता है, जिसके कारण स्रावित बलगम और इसके साथ छोटे धूल के कण आसानी से श्वासनली (चित्र। 49) से निकल जाते हैं।

एक महत्वपूर्ण संचय के साथ, उन्हें खाँसी के झटके से बाहर निकाल दिया जाता है।

फेफड़े।एक कुत्ते के दो फेफड़े होते हैं, एक दायां और एक बायां। फेफड़े छाती की गुहा में स्थित होते हैं, लगभग पूरी तरह से उस पर कब्जा कर लेते हैं और ब्रोंची, रक्त वाहिकाओं और फुस्फुस के आवरण द्वारा अपनी स्थिति में समर्थित होते हैं। प्रत्येक फेफड़े को तीन पालियों में विभाजित किया जाता है - एपिकल, कार्डियक और डायाफ्रामिक। कुत्ते के दाहिने फेफड़े में एक अतिरिक्त लोब होता है (आंकड़े 50 और 51)।

फेफड़ों की संरचना इस प्रकार है। श्वासनली, छाती गुहा में प्रवेश करते हुए, दो बड़ी ब्रोंची में विभाजित होती है, जो फेफड़ों में प्रवेश करती हैं। फेफड़ों में, ब्रोंची शाखा छोटी शाखाओं में और पहुंचती है, टर्मिनल ब्रोंची के रूप में, तथाकथित श्वसन लोब्यूल्स। फेफड़े के लोबूल में प्रवेश करते हुए, प्रत्येक ब्रोन्कस शाखाओं में विभाजित हो जाता है, जिनमें से दीवारें बड़ी संख्या में छोटी थैली के रूप में फैलती हैं जिन्हें फुफ्फुसीय एल्वियोली कहा जाता है। इन एल्वियोली में वायु और रक्त के बीच गैस विनिमय होता है।

फुफ्फुसीय धमनी हृदय से फेफड़ों तक जाती है। फेफड़ों में प्रवेश करते हुए, यह ब्रोंची के समानांतर शाखाएं और धीरे-धीरे आकार में घट जाती हैं। फेफड़े के लोबूल में, फुफ्फुसीय धमनी एल्वियोली की सतह को घेरने वाली छोटी केशिकाओं का एक घना नेटवर्क बनाती है। चावल। 51. ब्रोंची के दो लोबूल का एक कास्ट। एल्वियोली से गुजरने के बाद, केशिकाएं, बड़ी वाहिकाओं में विलीन हो जाती हैं, फुफ्फुसीय शिराएं बनाती हैं, जो फेफड़ों से हृदय तक जाती हैं।

वक्ष गुहा।छाती की गुहा शंकु के आकार की होती है। इसकी पार्श्व की दीवारें इंटरकोस्टल मांसपेशियों के साथ छाती का कंकाल हैं, डायाफ्राम पीछे स्थित है, और ग्रीवा की मांसपेशियां, रक्त वाहिकाएं और तंत्रिकाएं सामने स्थित हैं।

छाती की गुहा पार्श्विका फुस्फुस नामक एक सीरस झिल्ली के साथ पंक्तिबद्ध होती है। फेफड़े भी एक सीरस झिल्ली के साथ पंक्तिबद्ध होते हैं जिसे फुफ्फुसीय फुस्फुस का आवरण कहा जाता है। पार्श्विका और फुफ्फुसीय फुफ्फुस के बीच एक संकीर्ण अंतर रहता है जो थोड़ी मात्रा में सीरस द्रव से भरा होता है। इस संकीर्ण अंतराल में एक नकारात्मक दबाव होता है, जिसके परिणामस्वरूप फेफड़े हमेशा कुछ खिंचाव की स्थिति में रहते हैं और हमेशा छाती की दीवार के करीब दबते हैं और इसके सभी आंदोलनों का पालन करते हैं।

फेफड़ों के अलावा, हृदय छाती गुहा में स्थित होता है और अन्नप्रणाली, रक्त वाहिकाएं और तंत्रिकाएं गुजरती हैं।

श्वास तंत्र।साँस लेने के लिए, छाती की गुहा का विस्तार होना चाहिए। इंटरकोस्टल मांसपेशियां, सिकुड़ती हैं, पसलियों को ऊपर उठाती हैं। उसी समय, पसलियों का मध्य ऊपर की ओर उठता है और कुछ हद तक मध्य रेखा से हट जाता है, और उरोस्थि, जो पसलियों के सिरों से गतिहीन रूप से जुड़ी होती है, पसलियों की गति का अनुसरण करती है। इससे छाती गुहा की मात्रा बढ़ जाती है। डायाफ्राम के आंदोलन से छाती गुहा का विस्तार भी होता है। शांत अवस्था में, डायाफ्राम एक गुंबद है, जिसका उत्तल भाग वक्ष गुहा की ओर निर्देशित होता है। साँस लेने पर, यह गुंबद चपटा हो जाता है, छाती की दीवार से सटे डायाफ्राम के किनारे इससे दूर हो जाते हैं, और छाती की गुहा बढ़ जाती है। फेफड़े, छाती के प्रत्येक विस्तार के साथ, निष्क्रिय रूप से इसकी दीवारों का अनुसरण करते हैं और एल्वियोली में हवा के दबाव से फैलते हैं। इस हवा का दबाव, एल्वियोली की मात्रा में वृद्धि के कारण, वायुमंडलीय दबाव से कम हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप बाहर की हवा एल्वियोली में चली जाती है और साँस लेना होता है।

साँस लेने के बाद साँस छोड़ना आता है। साँस छोड़ने के दौरान, छाती और डायाफ्राम की मांसपेशियां आराम करती हैं। कॉस्टल स्नायुबंधन और उपास्थि, उनकी लोच के आधार पर, अपनी पूर्व स्थिति लेते हैं। उदर के अंग (यकृत, पेट), प्रेरणा के दौरान डायाफ्राम द्वारा धकेल दिए जाते हैं, अपनी सामान्य स्थिति में लौट आते हैं। यह सब छाती गुहा में कमी का कारण बनता है, जिसकी दीवारें फेफड़ों पर दबाव डालना शुरू कर देती हैं और वे ढह जाती हैं। इसके अलावा, फेफड़े अपनी लोच के कारण ढह जाते हैं, और साथ ही उनमें हवा का दबाव वायुमंडलीय दबाव से अधिक हो जाता है, जो फेफड़ों से हवा को बाहर निकालने के लिए अनुकूल स्थिति बनाता है - साँस छोड़ना होता है। बढ़ी हुई साँस छोड़ने के साथ, पेट की मांसपेशियां भी सक्रिय रूप से शामिल होती हैं। वे पेट के अंगों को छाती की ओर ले जाते हैं, जिससे डायफ्राम पर दबाव बढ़ जाता है।

साँस छोड़ते समय, फेफड़े उनमें निहित हवा से पूरी तरह से मुक्त नहीं होते हैं, जिसे अवशिष्ट कहा जाता है।

श्वास तीन प्रकार की होती है: उदर, वक्ष और कोस्टो-उदर। एक शांत कुत्ते में, श्वास का प्रकार उदर है। गहरी सांस लेने से यह कॉस्ट एब्डॉमिनल हो जाता है। सांस की तकलीफ के साथ ही थोरैसिक प्रकार की श्वास होती है।

श्वसन दर, यानी प्रति मिनट साँस लेने और छोड़ने की संख्या, शांत अवस्था में एक कुत्ते में 14 से 24 तक होती है। विभिन्न स्थितियों (गर्भावस्था, आयु, आंतरिक और बाहरी तापमान) के आधार पर, श्वसन दर बदल सकती है। युवा कुत्ते अधिक बार सांस लेते हैं। गर्मी के दौरान और मांसपेशियों के काम के दौरान कुत्ते की श्वसन दर काफी बढ़ जाती है।

श्वसन आंदोलनों को मेडुला ऑबोंगेटा में स्थित श्वसन केंद्र द्वारा नियंत्रित किया जाता है। श्वसन केंद्र की उत्तेजना मुख्य रूप से स्वचालित रूप से होती है। रक्त में इसकी धुलाई में, कार्बन डाइऑक्साइड की अधिकता दिखाई देती है, जो श्वसन केंद्र की कोशिकाओं को उत्तेजित करती है। यह श्वास की एक प्रकार की स्व-नियमन प्रणाली बनाता है। एक ओर, कार्बन डाइऑक्साइड का संचय फेफड़ों के बढ़ते वेंटिलेशन का कारण बनता है और रक्त से कार्बन डाइऑक्साइड को हटाने को बढ़ावा देता है। दूसरी ओर, जब फेफड़ों के बढ़े हुए वेंटिलेशन से ऑक्सीजन के साथ रक्त की संतृप्ति होती है और इसमें कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा कम हो जाती है, तो श्वसन केंद्र की उत्तेजना कम हो जाती है और थोड़ी देर के लिए सांस लेना बंद हो जाता है। श्वसन केंद्र की संवेदनशीलता बहुत अधिक है। मांसपेशियों के काम के दौरान श्वास में नाटकीय रूप से परिवर्तन होता है, जब मांसपेशियों के चयापचय (लैक्टिक एसिड) के उत्पादों में श्वसन केंद्र को उत्तेजित करते हुए एक महत्वपूर्ण मात्रा में ऑक्सीकरण और रक्त में प्रवेश करने का समय नहीं होता है। श्वसन केंद्र की उत्तेजना एक पलटा तरीके से भी हो सकती है, अर्थात, परिधीय तंत्रिकाओं के उत्तेजना के परिणामस्वरूप मेडुला ऑबोंगेटा की ओर अग्रसर होता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, दर्द संवेदना सांस लेने की एक छोटी समाप्ति का कारण बन सकती है, जिसके बाद लंबी सांस आती है, कभी-कभी कराह या छाल के साथ। जब अंत में ठंडक लगाई जाती है, उदाहरण के लिए, जब ठंडे पानी में डुबोया जाता है, तो सांस की एक छोटी समाप्ति भी होती है।

फेफड़ों और ऊतकों में गैस विनिमय।फेफड़ों और ऊतकों में गैसों का आदान-प्रदान विसरण के कारण होता है। इस भौतिक घटना का सार इस प्रकार है: फेफड़ों की एल्वियोली में प्रवेश करने वाली हवा में फेफड़ों में बहने वाले रक्त की तुलना में अधिक ऑक्सीजन और कम कार्बन डाइऑक्साइड होता है। गैस के दबाव में अंतर के कारण, ऑक्सीजन एल्वियोली और केशिकाओं की दीवारों से होकर रक्त में जाएगी, और कार्बन डाइऑक्साइड विपरीत दिशा में जाएगी। इसलिए, साँस छोड़ने और अंदर जाने वाली हवा की संरचना अलग-अलग होगी। अंदर ली गई हवा में 20.9% ऑक्सीजन और 0.03% कार्बन डाइऑक्साइड होती है, और साँस छोड़ने वाली हवा में 16.4% ऑक्सीजन और 3.8% कार्बन डाइऑक्साइड होती है।

फेफड़ों के एल्वियोली से ऑक्सीजन पूरे शरीर में रक्त में पहुँचाया जाता है। शरीर की कोशिकाओं को ऑक्सीजन की सख्त जरूरत होती है और कार्बन डाइऑक्साइड की अधिकता से पीड़ित होती हैं। कोशिकाओं में ऑक्सीजन का सेवन ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं के लिए किया जाता है, इसलिए यह रक्त की तुलना में कोशिकाओं में कम होता है। कार्बन डाइऑक्साइड, इसके विपरीत, लगातार बनता है और यह रक्त की तुलना में कोशिकाओं में अधिक होता है। रक्त और ऊतकों के बीच इस अंतर के कारण, गैस विनिमय या तथाकथित ऊतक श्वसन होता है।

अन्य अंगों के कार्यों के साथ श्वसन अंगों का संबंध।श्वसन अंग संचार प्रणाली से निकटता से संबंधित हैं। हृदय फेफड़ों के बगल में स्थित होता है और आंशिक रूप से उनके द्वारा ढका होता है। सांस लेने के दौरान फेफड़ों का लगातार वेंटिलेशन हृदय की मांसपेशियों को ठंडा करता है और इसे ज़्यादा गरम होने से बचाता है।

छाती की श्वास गति रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देती है।

श्वसन अंग पाचन के साथ घनिष्ठ रूप से जुड़े हुए हैं। साँस लेते समय, डायाफ्राम पेट के अंगों पर और सबसे ऊपर, यकृत पर दबाव डालता है, जो पित्त के बेहतर स्राव में योगदान देता है। डायाफ्राम शौच के कार्य में मदद करता है। श्वास का मांसपेशियों से गहरा संबंध है। यहां तक ​​कि मांसपेशियों में हल्का तनाव भी सांस लेने में वृद्धि का कारण बनता है।

थर्मोरेग्यूलेशन में श्वसन अंग एक महत्वपूर्ण कारक हैं।

कुत्ते के श्वसन अंगों को ऊपरी श्वसन पथ और फेफड़ों द्वारा दर्शाया जाता है। ऊपरी श्वसन पथ में नथुने, नाक मार्ग और गुहाएं, नासॉफरीनक्स, स्वरयंत्र, श्वासनली और बड़ी ब्रांकाई शामिल हैं। उनके माध्यम से गुजरने वाली साँस की हवा थर्मोरेग्यूलेशन, यांत्रिक कणों (धूल) से शुद्धिकरण के अधीन है। ऊपरी श्वसन पथ को अस्तर करने वाली श्लेष्मा झिल्ली में जीवाणुनाशक गुण होते हैं। इसलिए, ऊपरी श्वसन पथ में रोगाणु मर जाते हैं, और बाँझ हवा फेफड़ों में प्रवेश करती है।

कुत्तों के लिए, साँस की हवा के रासायनिक विश्लेषण का कार्य विशेष महत्व रखता है। घ्राण रिसेप्टर्स नाक मार्ग में स्थित हैं। कुत्ता, गहरी साँस लेने से पहले, बार-बार उथली साँसें लेता है, जिसके दौरान हवा रिसेप्टर तंत्र के साथ लगातार संपर्क में रहती है, और जानवर बाहरी वातावरण के बारे में समृद्ध जानकारी प्राप्त करता है। अपरिचित परिवेश में कुत्तों में यह व्यवहार विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है। जाहिर है, कुत्ता इंसान से ज्यादा सूंघने की शक्ति पर भरोसा करता है। टहलने के दौरान, कुत्ता "अपने" क्षेत्र को बायपास करता है, घ्राण अंगों की मदद से इसका मूल्यांकन करता है, गंध के निशान छोड़ना नहीं भूलता।

साँस लेने और छोड़ने का तंत्र श्वसन की मांसपेशियों - डायाफ्राम और छाती की मांसपेशियों के संकुचन के कारण होता है। साँस लेते समय, बाहरी इंटरकोस्टल मांसपेशियां और डायाफ्राम सिकुड़ते हैं।

छाती का आयतन बढ़ जाता है, फुफ्फुस गुहा में वैक्यूम के कारण फेफड़े खिंच जाते हैं, और हवा उन्हें निष्क्रिय रूप से भर देती है। जब श्वसन की मांसपेशियां शिथिल हो जाती हैं, तो छाती की मात्रा कम हो जाती है और उनमें से हवा निकल जाती है। एक साँस छोड़ना है।

श्वसन आंदोलनों की आवृत्ति केंद्रीय तंत्रिका तंत्र द्वारा नियंत्रित होती है, जिसकी कार्यात्मक गतिविधि कार्बन डाइऑक्साइड, ऑक्सीजन और रक्त के पीएच की एकाग्रता पर निर्भर करती है। आराम करने पर, मध्यम और बड़े कुत्ते 10-30 हरकतें करते हैं, छोटे जानवर अधिक बार सांस लेते हैं।

दरअसल, ऑक्सीजन और कार्बन डाइऑक्साइड के आंशिक दबाव में अंतर के कारण फेफड़ों में गैस का आदान-प्रदान होता है। वायुकोशीय वायु में ऑक्सीजन का आंशिक दबाव अधिक होता है, इसलिए यह रक्त में चली जाती है। कार्बन डाइऑक्साइड के मामले में, तस्वीर विपरीत है: शिरापरक रक्त में, सीओ 2 का आंशिक दबाव वायुकोशीय हवा की तुलना में अधिक होता है, और कार्बन डाइऑक्साइड सक्रिय रूप से रक्त से फेफड़े के ऊतकों के एल्वियोली में गुजरता है।

रक्त में ऑक्सीजन परिवहन एरिथ्रोसाइट हीमोग्लोबिन की मदद से होता है, और कार्बन डाइऑक्साइड परिवहन रक्त प्लाज्मा के कार्बोनेट और बाइकार्बोनेट के कारण होता है।

श्वसन अंगों के गैर-श्वसन कार्य

साँस की हवा के साथ, विदेशी या हानिकारक पदार्थ और कण भी एरोसोल या गैसों के रूप में श्वसन प्रणाली में प्रवेश कर सकते हैं। हालांकि, ऊपरी श्वसन पथ के श्लेष्म झिल्ली के संपर्क के बाद, उनमें से अधिकतर शरीर से हटा दिए जाते हैं। विदेशी वायु घटकों की प्रवेश गहराई इन कणों के आकार पर निर्भर करती है। बड़े कण (धूल), जिनके आयाम 5 माइक्रोन से अधिक होते हैं, ब्रोन्ची के मुड़े हुए स्थानों पर जड़त्वीय बलों के कारण म्यूकोसा पर जमा होते हैं। भारी कण ब्रांकाई के मोड़ के आसपास नहीं जा सकते हैं और जड़ता से ब्रोन्कस की दीवार से टकराते हैं। उसी योजना के अनुसार, 0.5 से 5.0 माइक्रोन के आकार वाले कणों से हवा निकलती है। हालाँकि, यह प्रक्रिया पहले से ही फेफड़ों के ब्रोंचीओल्स में होती है। 0.5 माइक्रोमीटर से छोटे कण फेफड़ों के एल्वियोली में प्रवेश करते हैं और श्वसन उपकला के श्लेष्म झिल्ली में प्रवेश करते हैं।

कुत्ते के ऊपरी श्वसन पथ में विदेशी कणों की अवधारण पर श्वास की प्रकृति का बहुत प्रभाव पड़ता है: धीमे और गहरे माइक्रोपार्टिकल्स फेफड़ों में प्रवेश करते हैं, लगातार और सतही ऊपरी श्वसन पथ में हवा को शुद्ध करने में मदद करते हैं।

इस प्रकार, ऊपरी श्वसन पथ के श्लेष्म झिल्ली पर सोखने वाले कणों को रोमक उपकला के दोलन संबंधी आंदोलनों के कारण नासोफरीनक्स या नाक मार्ग की ओर निष्कासित कर दिया जाता है। फिर तेज साँस छोड़ने (छींकने) के कारण उन्हें या तो निगल लिया जाता है या बाहरी वातावरण में फेंक दिया जाता है। फेफड़े की एल्वियोली में, विदेशी कणों को मैक्रोफेज द्वारा फागोसिटाइज किया जाता है। जीवाणु कोशिकाएं फेफड़े के उपकला (पूरक प्रणाली, ऑप्सोनिन, लाइसोजाइम) के बलगम में जीवाणुनाशक पदार्थों के संपर्क में हैं। नतीजतन, सभी कॉर्पसकुलर कण श्वसन अंगों के बाहर मैक्रोफेज द्वारा नष्ट या परिवहन किए जाते हैं।

फेफड़े के मैक्रोफेज एल्वियोली की स्थितियों के अनुकूल होते हैं, यानी वे ऑक्सीजन युक्त वातावरण में सक्रिय होते हैं। इसलिए, हाइपोक्सिया फेफड़ों में फागोसाइटोसिस को रोकता है। श्वसन अंगों के सुरक्षात्मक गुणों में कमी के साथ पशु तनाव भी होता है, क्योंकि कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स मैक्रोफेज की गतिविधि को दबा देते हैं। एक वायरल संक्रमण भी इसी तरह के परिणाम की ओर जाता है। वायुकोशीय मैक्रोफेज कुत्ते की रक्षा की अग्रिम पंक्ति का गठन करते हैं। इस मामले में जब बड़ी मात्रा में कॉर्पसकुलर कण अंदर जाते हैं, तो अन्य फागोसाइट्स मैक्रोफेज की सहायता के लिए आते हैं - मुख्य रूप से रक्त न्यूट्रोफिल।

हालांकि, फागोसाइट्स की अत्यधिक गतिविधि के साथ, उनके द्वारा जारी प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन कट्टरपंथी और प्रोटियोलिटिक एंजाइम उपकला को ही नुकसान पहुंचा सकते हैं, फुफ्फुसीय एल्वियोली को अस्तर कर सकते हैं। फागोसाइट्स की अत्यधिक गतिविधि को रोकने के लिए, प्रोटीज इनहिबिटर (α-एंटीट्रिप्सिन) और एंटीऑक्सिडेंट (ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज) फेफड़े के उपकला के बलगम में प्रवेश करते हैं। ये पदार्थ श्वसन प्रणाली की अपनी सुरक्षात्मक प्रणाली के हानिकारक प्रभावों से फेफड़ों की रक्षा करते हैं।

कुत्ते के शरीर में श्वसन वायु में हानिकारक गैसों का प्रवेश उनकी एकाग्रता और घुलनशीलता पर निर्भर करता है। उच्च घुलनशीलता वाली गैसें (उदाहरण के लिए, SO 2) छोटी सांद्रता में श्लेष्म झिल्ली पर सोखने के कारण नाक गुहाओं में बनी रहती हैं, लेकिन उच्च सांद्रता में वे फेफड़ों में प्रवेश कर जाती हैं।

कम घुलनशीलता वाली गैसें अपरिवर्तित अवस्था में फुफ्फुसीय एल्वियोली तक पहुँचती हैं। हालांकि, जहरीली गैसें ब्रोन्कोस्पास्म, म्यूकस हाइपरस्क्रिटेशन, खाँसी और छींक जैसे सुरक्षात्मक तंत्र को उत्तेजित करती हैं, जो उनके प्रसार को अवरुद्ध करती हैं या श्वसन प्रणाली से यांत्रिक निष्कासन प्रदान करती हैं।

एक विशाल केशिका क्षेत्र (स्थिर एंजाइमों के साथ एक प्रतिक्रियाशील सतह), एक उच्च ऑक्सीजन आपूर्ति और एक विकसित सेलुलर एंटीटॉक्सिक सिस्टम के साथ, फेफड़े जैविक रूप से सक्रिय से पूरी तरह से रक्त शुद्धिकरण के लिए एक आदर्श स्थान हैं और इसलिए, शरीर के लिए संभावित रूप से खतरनाक मेटाबोलाइट्स हैं। इस प्रकार, फुफ्फुसीय केशिकाओं की एंडोथेलियल कोशिकाएं कुत्ते के शरीर में उत्पादित सेरोटोनिन की पूरी मात्रा को अवशोषित करती हैं। कई प्रोस्टाग्लैंडिंस, ब्रैडीकाइनिन और एंजियोटेंसिन भी यहां मेटाबोलाइज किए जाते हैं। फेफड़ों में पाए जाने वाले न्यूट्रोफिल ल्यूकोट्रिएनेस के विनाश को सुनिश्चित करते हैं।

श्वसन अंगों के मैक्रोफेज वसा के चयापचय के नियमन से संबंधित हैं। तथ्य यह है कि उच्च स्तर के लिपिड वाला रक्त फेफड़ों में प्रवेश करता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से लसीका के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले लिपोप्रोटीन के संबंध में मैक्रोफेज की एक उच्च लाइसिंग गतिविधि नोट की गई थी। मैक्रोफेज द्वारा लिपोप्रोटीन के अवशोषण के परिणामस्वरूप, बाद में आकार (मस्तूल कोशिकाओं) में वृद्धि होती है, और रक्त अतिरिक्त वसायुक्त पदार्थों से साफ हो जाता है। सक्रिय रक्त प्रवाह और फेफड़ों (शारीरिक गतिविधि) के हाइपरवेंटिलेशन के साथ, अतिरिक्त वसा को ऑक्सीकरण किया जाता है और शरीर से थर्मल ऊर्जा के रूप में निकाली गई हवा के साथ हटा दिया जाता है।

उच्च तापमान की स्थिति में कुत्तों की अजीबोगरीब सांस - सांस की तकलीफ एक सामान्य शारीरिक घटना है। इन परिस्थितियों में श्वसन दर 1 मिनट के लिए 100 से अधिक हो सकती है। सांस की तकलीफ का शारीरिक अर्थ श्लेष्म झिल्ली से वाष्पीकरण को बढ़ाने के लिए ऊपरी श्वसन पथ और फेफड़ों का हाइपरवेंटिलेशन है। नमी का वाष्पीकरण ऊपरी श्वसन पथ और फेफड़ों की सतह के ठंडा होने और उनमें बहने वाले रक्त के साथ होता है। नतीजतन, कुत्तों में, श्वसन अंग भी ऊंचे तापमान की स्थिति में थर्मोरेग्यूलेशन का कार्य करते हैं।

इस प्रकार, कुत्ते में श्वसन अंगों की शारीरिक भूमिका गैस एक्सचेंज तक ही सीमित नहीं है। कुत्ते की श्वसन प्रणाली प्रतिरक्षा, चयापचय, शरीर के थर्मोरेग्यूलेशन की प्रतिक्रियाओं में शामिल है।

पाचन तंत्र की विशेषताएं

पाचन तंत्र सबसे प्लास्टिक शारीरिक प्रणालियों में से एक है, जो प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के विभिन्न स्रोतों के लिए जानवरों का अपेक्षाकृत त्वरित अनुकूलन प्रदान करता है। कुत्ता एक सर्वभक्षी है, हालाँकि इसके पूर्वज ज्यादातर शिकारी थे। कुत्ते के पाचन तंत्र का बहुत विस्तार से अध्ययन किया गया है। उसके पास एक छोटा जठरांत्र संबंधी मार्ग है, जो मिश्रित आहार के उपयोग के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित है, जिसमें पशु और वनस्पति दोनों खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

कुत्ता कृन्तक की सहायता से भोजन ग्रहण करता है। भोजन का यांत्रिक प्रसंस्करण मुंहबल्कि सतही: जानवर मांस को बड़े टुकड़ों में काटता है, उन्हें दाढ़ से कुचलता है और निगलता है, यानी कुत्ते के मुंह में भोजन को पूरी तरह से पीसना नहीं है।

यदि कुत्ता बहुत भूखा है, तो वह बहुत बड़े टुकड़ों को व्यावहारिक रूप से बिना चबाए निगल सकता है। सच है, अक्सर इस तरह के भोजन के बाद, कुत्ता पेट की सामग्री को डकार लेता है और भोजन को फिर से चबाता है।

ऐसा माना जाता है कि कुत्ता कृन्तक, अग्रचवर्णक और दाढ़ (विशेष रूप से 4 ऊपरी और 5 निचले) की मदद से भोजन को कुचलता है। नुकीले शिकारियों के लिए एक हत्या का हथियार है और अन्य कुत्तों के लिए लड़ाई का हथियार है।

दांत कुत्तों की उम्र निर्धारित करते हैं। पिल्लों में पहले दूध के दांत दो सप्ताह की उम्र में दिखाई देते हैं। 1-2 महीने की उम्र में दूध के दांतों का पूरा सेट (नस्ल के आधार पर) बनता है। उदाहरण के लिए, जर्मन शेफर्ड पिल्लों में 5-6 सप्ताह की आयु में, सभी दूध के दांतों की गलत गणना की जाती है। और मानक श्नौज़र पिल्लों में, दांतों का एक पूरा सेट बाद में बनता है - 7-9 सप्ताह की उम्र में।

आम तौर पर, 6 महीने की उम्र तक, सभी दूध के दांत स्थायी रूप से बदल जाते हैं। 12-18 महीने की उम्र से, दांतों का ध्यान देने योग्य घर्षण शुरू होता है, और यह घटना अधिकांश कुत्तों में समान दर से आगे बढ़ती है, अर्थात यह एक सामान्य जैविक घटना है। एक पूर्वाग्रह है कि दांतों के घर्षण की डिग्री पोषण की प्रकृति को निर्धारित करती है। विशेष रूप से, हड्डियाँ इस प्रक्रिया को तेज करती हैं। कुत्तों को पालने का हमारा व्यक्तिगत अनुभव इसके विपरीत है: हड्डियाँ जबड़े को मजबूत करती हैं और मसूड़ों को रक्त की आपूर्ति में सुधार करती हैं।

कुत्ते की उम्र निर्धारित करने का आधार मुख्य रूप से कृन्तक के ऊपरी किनारे के पहनने की दर है। तो, जीवन के दूसरे वर्ष तक, हुक के दांत घिस जाते हैं; तीसरे तक - यह प्रक्रिया मध्य incenders को पकड़ती है; 4 तक - दांत किनारों पर गायब हो जाते हैं; जीवन के 5वें वर्ष तक, दांत केवल ऊपरी हाशिये पर ही पहचाने जा सकते हैं; 10 वर्ष की आयु तक, कृन्तक में एक उल्टा अंडाकार किनारा होता है; 12 वर्ष की आयु तक कुछ दाँत निकलने लगते हैं; 14 रदनों तक, अग्रचवर्णक और दाढ़ बाहर गिरने लगते हैं। उपरोक्त योजना बल्कि अनुमानित है, और व्यक्तिगत व्यक्ति इसमें फिट नहीं होते हैं। तो, हमारे लिए ज्ञात 15 वर्षीय मितलीना-उतर को दांतों के घर्षण की तस्वीर के अनुसार 2 वर्ष से अधिक नहीं दिया जा सकता है।

यांत्रिक प्रसंस्करण के अलावा, मौखिक गुहा में भोजन लार से प्रभावित होता है। मौखिक गुहा में तीन बड़ी युग्मित लार ग्रंथियां खुलती हैं - पैरोटिड, सबमांडिबुलर और सबलिंगुअल। इसके अलावा, कुत्ते की जीभ, गाल और होठों पर कई छोटी लार ग्रंथियां होती हैं जो बलगम का स्राव करती हैं।

एक कुत्ते में लार देखने, खाने की गंध और उसके स्वागत के दौरान भी आती है। विशेष रूप से मजबूत लार कुत्तों में देखी जाती है जब वे कुछ कुतरते हैं, उदाहरण के लिए, एक हड्डी। मध्यम आकार के कुत्ते में प्रति दिन लार की कुल मात्रा 1 लीटर तक पहुंच जाती है। हालांकि, लार का स्तर फ़ीड की नमी सामग्री पर अत्यधिक निर्भर है। तरल सूप की तुलना में "चापी" जैसे सूखे भोजन पर अधिक लार अलग होती है।

लार की क्रिया के तहत, सूखे भोजन को सिक्त किया जाता है, भोजन की गांठ श्लेष्मायुक्त होती है। मॉइस्चराइजिंग भोजन मुख्य रूप से पैरोटिड ग्रंथियों की लार द्वारा प्रदान किया जाता है - यह काफी तरल होता है। सबमांडिबुलर और सब्लिंगुअल ग्रंथियों की लार मिश्रित होती है, यानी यह भोजन को गीला और चाटती है। छोटी श्लेष्मा ग्रंथियां लार का स्राव करती हैं जिसमें म्यूसीन जैसा पदार्थ होता है जिसे म्यूसीन कहा जाता है।

इस तरह के प्रसंस्करण के बाद, भोजन की गांठ जानवर द्वारा आसानी से निगल ली जाती है। लार में ग्लाइकोलाइटिक एंजाइम होते हैं, यानी ऐसे एंजाइम जो फ़ीड के कार्बोहाइड्रेट भाग पर कार्य करते हैं। इसलिए, कुत्ते के मुंह में पहले से ही कार्बोहाइड्रेट भोजन आंशिक रूप से टूट जाता है। लेकिन कुत्ते के मुंह में भोजन के कम रहने के समय को ध्यान में रखते हुए, यह संभावना नहीं है कि कुत्ते के मुंह में कार्बोहाइड्रेट का गहरा परिवर्तन संभव है।

कुत्ते की लार में लाइसोजाइम की उपस्थिति के कारण अत्यधिक जीवाणुनाशक होता है, एक पदार्थ जो जीवाणु कोशिका दीवार को नष्ट कर सकता है। नतीजतन, मौखिक गुहा में, लार की क्रिया से भोजन आंशिक रूप से कीटाणुरहित हो जाता है। कुत्तों के चाटने वाले घावों की उच्च प्रभावशीलता के पीछे भी यही कारण है। शरीर पर एक घाव को चाटने से, कुत्ता इसे गंदगी से साफ करता है, घाव का एक जीवाणुनाशक उपचार करता है और इसके अलावा, लार किनिन के कारण क्षतिग्रस्त वाहिकाओं में रक्त के थक्के जमने की दर बढ़ जाती है।

कुत्तों का पेट एक साधारण एक-कक्ष है, इसमें भोजन का केवल आंशिक पाचन होता है, और केवल प्रोटीन और इमल्सीफाइड वसा गहरे परिवर्तन से गुजरते हैं।

कुत्ते के पेट में पाचन गैस्ट्रिक जूस के प्रभाव में होता है, जिसमें हाइड्रोक्लोरिक एसिड, एंजाइम, खनिज और बलगम शामिल होते हैं। गैस्ट्रिक जूस का स्राव कुछ कानूनों के अनुसार किया जाता है, जिनका हमारे उत्कृष्ट हमवतन, फिजियोलॉजी आईपी पावलोव में नोबेल पुरस्कार विजेता द्वारा विस्तार से अध्ययन किया गया था।

आधुनिक अवधारणाओं के अनुसार, जठर रस का स्राव तीन चरणों में होता है।

पहला चरण- घबराया हुआ। भोजन की दृष्टि और गंध तथाकथित प्रज्वलन गैस्ट्रिक रस की रिहाई की ओर ले जाती है। भोजन की अपेक्षा से जुड़ी तंत्रिका उत्तेजना इस तथ्य की ओर ले जाती है कि सीएनएस से तंत्रिका आवेग पेट के इंट्राम्यूरल तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करते हैं, जो बदले में गैस्ट्रिक दीवार की कोशिकाओं द्वारा गैस्ट्रिन और हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्राव को उत्तेजित करता है। गैस्ट्रिन पेट के इंट्राम्यूरल तंत्रिका तंत्र के तंत्रिका अंत को उत्तेजित करता है, जिससे एसिटाइलकोलाइन की रिहाई होती है। गैस्ट्रिन के साथ मिलकर एसिटाइलकोलाइन पेट की पाचन ग्रंथियों की पार्श्विका कोशिकाओं को उत्तेजित करता है, जिससे एचसीएल का और भी अधिक स्राव होता है।

दूसरा चरण- न्यूरो-ह्यूमरल - चल रहे तंत्रिका उत्तेजना, पेट के रिसेप्टर तंत्र की जलन और रक्त में फ़ीड के निकालने वाले पदार्थों के अवशोषण द्वारा प्रदान किया जाता है। गैस्ट्रिक जूस की संरचना में एंजाइमों का एक जटिल पेट के लुमेन में स्रावित होता है।

तीसरा चरणआमाशय रस स्राव - विशुद्ध रूप से विनोदी। यह प्रोटीन और वसा के हाइड्रोलिसिस उत्पादों के रक्त में अवशोषण के परिणामस्वरूप विकसित होता है।

जबकि गैस्ट्रिन स्रावित हो रहा है, गैस्ट्रिक चाइम का पीएच मान लगातार घट रहा है। जब पीएच 2.0 तक पहुंच जाता है, गैस्ट्रिन स्राव का अवरोध शुरू हो जाता है। पीएच 1.0 पर गैस्ट्रिन स्राव बंद हो जाता है। इतने कम पीएच मान पर, पाइलोरिक स्फिंक्टर खुल जाता है और गैस्ट्रिक काइम को आंत में छोटे हिस्से में खाली कर दिया जाता है।

एक कुत्ते के गैस्ट्रिक जूस में कई प्रोटियोलिटिक एंजाइम होते हैं: पेप्सिन, कैथेप्सिन, जिलेटिनस, काइमोसिन इलास्टेज के कई रूप (बाद वाला दूध पिलाने वाले पिल्लों के गैस्ट्रिक जूस में बड़ी मात्रा में पाया जाता है)। ये सभी एंजाइम भोजन में लंबी प्रोटीन श्रृंखलाओं के आंतरिक बंधनों को तोड़ते हैं। प्रोटीन अणुओं का अंतिम विखंडन छोटी आंत में होता है।

वसा के पाचन में आमाशय की भूमिका पायसीकृत वसा तक ही सीमित होती है। फैट इमल्शन छोटे वसा कणों और पानी के अणुओं का मिश्रण होता है। कुत्ते के खाद्य पदार्थों में वसा पायस का प्रचलन बहुत सीमित है। वसा के पायसीकरण का एक उदाहरण केवल संपूर्ण दूध हो सकता है। इसलिए, स्तनपान अवधि के दौरान पिल्लों में गैस्ट्रिक लाइपेस सबसे अधिक सक्रिय होता है। वयस्क कुत्तों में, पेट में वसा का वस्तुतः कोई पाचन नहीं होता है। इसके अलावा, वसायुक्त खाद्य पदार्थ पेट में प्रोटीन के पाचन को भी रोकते हैं।

में पतलाविभाग आंतफ़ीड के सभी पोषक तत्व - प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट - गहरे विभाजन के अधीन हैं। इस प्रक्रिया में अग्नाशयी एंजाइम, आंतों का रस और पित्त शामिल हैं।

यहाँ, छोटी आंत में, हाइड्रोलिसिस उत्पादों का अवशोषण भी होता है। प्रोटीन टूट जाते हैं और अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट के रूप में - मोनोसैकराइड (ग्लूकोज) के रूप में, वसा - फैटी एसिड, मोनो-ग्लिसराइड और ग्लिसरॉल के रूप में अवशोषित हो जाते हैं।

कुत्ते पर बड़ीकातुलनात्मक रूप से छोटा। फिर भी, इसके अपने अपूरणीय कार्य हैं। विशेष रूप से इसमें घुले जल तथा खनिज लवणों का अवशोषण बड़ी आंत में होता है। बड़ी आंत में, हालांकि सीमित, लेकिन खराब पोषण की स्थिति में, बी विटामिन और आवश्यक अमीनो एसिड का एक महत्वपूर्ण संश्लेषण होता है।

यह कहा जाना चाहिए कि सहजीवी रोगाणुओं द्वारा मोटे खंड में संश्लेषित जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों को अब आंत के इस हिस्से में व्यावहारिक रूप से अवशोषित नहीं किया जा सकता है। नतीजतन, इस संश्लेषण का केवल ऑटोकैप्रोफैगी के मामले में एक जैविक अर्थ है, अर्थात, कुत्तों की जबरन भुखमरी के दौरान अपने स्वयं के मल को खाने से।

इसकी दीवार में बड़ी आंत में बड़ी संख्या में लिम्फोइड संरचनाएं होती हैं जो शरीर की प्रतिरक्षा रक्षा से संबंधित होती हैं, उदाहरण के लिए, 3-लिम्फोसाइट्स का गठन।

आंत का मोटर कार्यकुत्ते में बहुत स्पष्ट। यह तीन प्रकार के संकुचनों द्वारा दर्शाया जाता है - कृमि जैसा, पेंडुलम के आकार का, सेगमेंटिंग पेरिस्टलसिस और एंटी-पेरिस्टल्सिस। कृमि की तरह क्रमाकुंचन पाचन नली के माध्यम से भोजन दलिया की गति सुनिश्चित करता है। पेंडुलम के आकार का और खंडित - चाइम को पाचक रसों के साथ मिलाना। एक कुत्ते के लिए एंटीपरिस्टालिसिस बिल्कुल सामान्य घटना है:

जब पेट भर जाता है, तो कुत्ते को अतिरिक्त भोजन से छुटकारा मिल जाता है;

जब उपास्थि, हड्डियों का सेवन किया जाता है, तो माध्यमिक अधिक गहन प्रसंस्करण की अक्सर आवश्यकता होती है, जो कुत्ता डकार के बाद करता है।

एक मजबूत मातृ वृत्ति के साथ कई स्तनपान कराने वाली कुतिया में, निम्नलिखित व्यवहार देखा जा सकता है: कुत्ता अपनी क्षमता से अधिक स्पष्ट रूप से खाता है, और फिर पिल्लों को भोजन खिलाता है।

एक मध्यम आकार की स्तनपान कराने वाली कुतिया एक कैंटीन के पिछवाड़े में लगभग एक बाल्टी खाना बर्बाद कर रही थी। फिर वह बड़ी मुश्किल से अपने केनेल की ओर बढ़ी (उसी समय, उसका पेट सचमुच जमीन के साथ घसीटा गया)। अंत में, केनेल में पहुंचकर, उसने पिल्लों पर पेट की सामग्री को फिर से जमा दिया। इस प्रकार, परिवहन के लिए अपने स्वयं के पेट का उपयोग करते हुए, उसने पिल्लों के लिए भोजन की एक बड़ी आपूर्ति की। इसके अलावा, असंसाधित भोजन की तुलना में कुत्ते के पैक के वयस्क सदस्यों के लिए पुनर्जन्मित भोजन द्रव्यमान अधिक बेहतर दिखता है।

कुत्तों की गैस्ट्रोनॉमिक प्राथमिकताएं अक्सर उनके मालिकों को हैरान कर देती हैं। अच्छा पोषण प्रदान करने वाले शहरी कुत्तों में भी, कोप्रोपेगिया की घटना, यानी अन्य जानवरों की प्रजातियों (घोड़ों, मवेशियों और मनुष्यों) के मल को खाना आम है।

भेड़ और मवेशियों का वध करते समय, कई कुत्तों (घरेलू और उपेक्षित) को चुनने का अधिकार दिया गया। वध और उदर गुहा के खुलने के बाद, सभी कुत्तों ने जठरांत्र संबंधी मार्ग को प्राथमिकता दी, अर्थात, गैस्ट्रिक और आंतों का काइम मांस की तुलना में अधिक आकर्षक निकला। यह घटना काफी सामान्य और समझने योग्य है। काइम में अर्ध-पचा हुआ पोषक तत्व होता है और इसके अलावा, सूक्ष्मजीवविज्ञानी मूल के विटामिन, अंतर्जात मूल के खनिज से भरपूर होता है।

चाइम ईटिंग और कोप्रोपेगिया जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों और पोषक तत्वों के लिए कुत्ते की जरूरतों को पूरा करने का एक तरीका है जो आसानी से आत्मसात करने के लिए उपलब्ध हैं। कुत्तों के इस तरह के व्यवहार को असामान्य नहीं माना जाना चाहिए. इस मामले में किसी व्यक्ति की आपत्तियों की विशेष रूप से सौंदर्य पृष्ठभूमि है।

मल त्याग की आवृत्ति और कुत्तों में उत्सर्जित मल की मात्रा नस्ल (जीवित वजन), दैनिक राशन की मात्रा और भोजन की आवृत्ति के आधार पर भिन्न होती है।