सिंहपर्णी जाम: सौर मिठास के लाभ और हानि। जाम के लिए सिंहपर्णी कब और कैसे इकट्ठा करें

साल-दर-साल, वसंत को जीवन के सामयिक जागरण द्वारा चिह्नित किया जाता है। मैं इस जादुई समय का विस्तार करना चाहता हूं, इसे एक बोतल में छुपाएं और सर्दी जुकाम में प्राप्त करें, जब इतनी कम गर्मी हो। यह सपना हकीकत बन सकता है। सिंहपर्णी जैम एक स्वादिष्ट सिंहपर्णी विनम्रता है जिसमें बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं, इसमें विटामिन होते हैं और यह एक प्रभावी औषधि के रूप में भी काम कर सकता है।

हालाँकि, वहाँ भी contraindications हैं। Dandelion जैम आयोडीन के प्रति संवेदनशील लोगों के लिए contraindicated है। विशेषज्ञ जाम के उपयोग और जठरशोथ, मूत्राशय की पथरी के तेज होने की सलाह नहीं देते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि सिंहपर्णी उपयोगी और हानिकारक दोनों पदार्थों को अवशोषित करता है, इसलिए आपको पौधे को केवल पर्यावरण के अनुकूल स्थानों पर इकट्ठा करने की आवश्यकता है।

का उपयोग कैसे करें

रोगों के उपचार के लिए दिन में 5 बार सिंहपर्णी शहद में 3-5 चम्मच गुड मिलाकर चाय के साथ लेना चाहिए। कई जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की उपस्थिति के कारण, ऐसी प्राकृतिक स्वादिष्ट दवा के लाभ कई सिंथेटिक दवाओं से अधिक होंगे। हालाँकि, आप इसे किसी अन्य मिठास की तरह ही उपयोग कर सकते हैं - चाय को जैम आदि के साथ खाएं।

सिंहपर्णी जैम कैसे बनाये

एम्बर जैम तैयार करने के लिए (इस रंग की एक तस्वीर किसी भी खोज इंजन में पाई जा सकती है), आपको सिंहपर्णी के 400-450 सिर इकट्ठा करने की आवश्यकता है, जिससे उत्पाद पीसा जाता है। मुख्य सामग्री को दोपहर के समय इकट्ठा करना सबसे अच्छा होता है, जब फूलों के सिर पूरी तरह से खुल जाते हैं। तैयारी शुरू करने से पहले, पुष्पक्रमों को अच्छी तरह से धोना चाहिए, जिससे उन्हें धूल और छोटे कीड़ों से साफ किया जा सके। तैयार पकवान की स्थिरता शहद के समान होनी चाहिए, यदि परिणामी रंग के बारे में संदेह है - सत्यापन के लिए इंटरनेट पर एक फोटो ढूंढें। सिंहपर्णी शहद को फ्रिज में स्टोर करें।

आप खाद्य प्रसंस्करण के लिए किसी भी बर्तन में स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं: एक साधारण पैन, एक बेसिन या एक स्टेनलेस स्टील या तांबे का उत्पाद। तामचीनी व्यंजन में तैयार जाम को तुरंत उसी कंटेनर में ठंडा करने के लिए रखा जा सकता है, अन्य व्यंजनों में इसे कांच के जार में डाला जा सकता है, जिसे पहले धोया जाना चाहिए, उबलते पानी से डाला जाना चाहिए और सुखाया जाना चाहिए।

डंडेलियन जैम रेसिपी

एक वसंत विनम्रता की तैयारी के लिए अत्यधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है, फूलों के सिर को इकट्ठा करने में 20-30 मिनट लगते हैं, और हरी पंखुड़ियों को अलग करने में एक घंटे से भी कम समय लगता है। 12 से 24 घंटे में एक स्वादिष्ट व्यंजन बनकर तैयार हो जाता है। मिठाई पकाने के लिए काफी संख्या में व्यंजन हैं: पारंपरिक जैम, नींबू, संतरे, चेरी के पत्तों के साथ, बिना पकाए। आपको बस अपने लिए सही एक चुनने और नुस्खा का पालन करने की आवश्यकता है।

परंपरागत

विशेषताएँ:

• खाना पकाने का समय: 12 घंटे
• प्रति कंटेनर सर्विंग: 1 सर्विंग।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 191 किलो कैलोरी।
• भोजन: राष्ट्रीय घर।

इस तरह के पकवान की तैयारी एक अनुभवी शेफ और नौसिखिए दोनों की शक्ति के भीतर है। जाम में कैलोरी की मात्रा कम होती है, यह केवल तीन सामग्रियों से तैयार किया जाता है: सिंहपर्णी, चीनी, पानी, इसलिए यह सिंहपर्णी मिठाई उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपने फिगर, शाकाहारियों का अनुसरण करते हैं। पारंपरिक सिंहपर्णी जैम रेसिपी बनाने में सबसे आसान है।

अवयव:

• सिंहपर्णी पुष्पक्रम - 200 पीसी ।;
• चीनी - 700 ग्राम;
• पानी - 0.5 एल।

खाना पकाने की विधि:

1. आवश्यक संख्या में पौधों को इकट्ठा करें, फूलों को धोएं, फिर सुखाएं।
2. हरी पत्तियों से पूर्व-पृथक पीले पुष्पक्रम, दो या तीन गिलास पानी डालें।
3. परिणामी मिश्रण को एक छोटी सी आग पर रखो, उबाल लेकर आओ, कभी-कभी सरकते हुए 10-12 मिनट तक पकाएं। अंत में, शोरबा को पीले रंग का होना चाहिए, अगर सही रंग के बारे में संदेह है, तो इंटरनेट पर एक तस्वीर ढूंढें।
4. पैन को गर्मी से निकालें, ढक्कन बंद करें, 3-5 घंटे के लिए छोड़ दें।
5. उसके बाद, स्वादिष्टता को हरे रंग में बदलना चाहिए। इसे और अधिक पारदर्शी बनाने के लिए, आपको एक छलनी के माध्यम से शोरबा को छानने की जरूरत है। शेष फूलों को साफ धुंध में निचोड़ लें।
6. 3.5 कप चीनी डालें, आग लगा दें। जब तक चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए तब तक मिश्रण करने की सिफारिश की जाती है। शोरबा में उबाल आने के बाद, इसे 30 मिनट के लिए न्यूनतम आँच पर छोड़ दें। तो तरल वाष्पित हो जाएगा, समाप्त जाम एम्बर बन जाएगा।

नींबू के साथ

विशेषताएँ:

• खाना पकाने का समय: 12 घंटे
• प्रति कंटेनर सर्विंग: 1 सर्विंग।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 200 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दिन के दौरान उपयोग करें।
• भोजन: राष्ट्रीय घर।

नींबू के साथ रेडीमेड जैम का स्वाद पारम्परिक रूप से पकाई गई स्वादिष्टता से अलग होता है। नींबू शोरबा को खट्टेपन के संकेत के साथ अधिक विशिष्ट स्वाद देता है। यदि आप मीठे के शौकीन नहीं हैं, लेकिन पारंपरिक जैम आपके लिए मीठा है, तो नींबू के साथ एक इलाज इसे ठीक कर देगा: इसे बनाते समय कम चीनी डालें। दोनों तरह की मिठाइयों को बनाने का तरीका लगभग एक जैसा है.

अवयव:

• पुष्पक्रम - 400 पीसी ।;
• चीनी - 1.2 किलो;
• पानी - 2-3 गिलास;
• नींबू - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. एकत्रित पौधों को धोया और सुखाया जाता है।
2. 0.5 लीटर तरल डालो, एक छोटी सी आग लगाओ। शोरबा को उबाल में लाया जाता है, जिसके बाद आग कम हो जाती है, 10 मिनट तक उबाला जाता है।
3. मिश्रण को 4-12 घंटे के लिए भिगोने के लिए निकालें।
4. उसके बाद, पुष्पक्रम को निचोड़ें, शोरबा को छान लें और आग लगा दें। चीनी डालें, तब तक हिलाएं जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए। लगभग तैयार उत्पाद को पकाने में आधा घंटा लगता है। तत्परता से 10 मिनट पहले, 1 नींबू निकाल लें, उसमें से अमृत निचोड़ लें। परिणामस्वरूप नींबू का रस शोरबा में जोड़ें।
5. अंत में, जाम को जार में डाल दिया जाता है।

चेरी के पत्ते के साथ

विशेषताएँ:

• खाना पकाने का समय: 12 घंटे
• प्रति कंटेनर सर्विंग: 1 सर्विंग।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 200 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दिन के दौरान उपयोग करें।
• भोजन: राष्ट्रीय घर।
• तैयारी में कठिनाई: आसान

चेरी के पत्तों से जैम बनाने की तकनीक चाशनी बनाने की पिछली विधियों से थोड़ी अलग है। हालांकि, पकवान ताजा चेरी का थोड़ा बोधगम्य सुगंध और स्वाद प्राप्त करता है। जैम को और भी महकदार बनाने के लिए इसमें लेमन जेस्ट मिलाएं। चेरी के पत्ते किसी भी किराने की दुकान पर खरीदे जा सकते हैं - इस उत्पाद की लागत 60 रूबल प्रति 50 ग्राम से अधिक नहीं है।

अवयव:

• पुष्पक्रम - 400 पीसी ।;
• पानी - 0.5 एल;
• नींबू - 2 पीसी ।;
• चेरी के पत्ते - 12 पीसी ।;
• चीनी - 1200 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. सिंहपर्णी को धोकर सुखा लें।
2. नींबू धो लें, कद्दूकस कर लें। सिंहपर्णी में ज़ेस्ट और चेरी के पत्ते डालें। अधिक स्पष्ट स्वाद के लिए इसमें थोड़ा सा नींबू का रस मिलाने की अनुमति है।
3. ठंडा पानी डालें और आग लगा दें। काढ़े को 10-12 मिनट तक उबालें।
4. स्टोव से निकालें, निकालें, जाम को 4-10 घंटे के लिए ढक दें।
5. शोरबा को छानने के बाद, चीनी डालें, पैन को मध्यम आँच पर रखें। एक उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी कम करें और 30-60 मिनट तक उबाल लें।
6. तैयार उत्पाद को ठंडा करें, जार में डालें।

नारंगी के साथ

विशेषताएँ:

• खाना पकाने का समय: 13 घंटे
• प्रति कंटेनर सर्विंग: 1 सर्विंग।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 191 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दिन के दौरान उपयोग करें।
• भोजन: राष्ट्रीय घर।
• तैयारी में कठिनाई: आसान।

संतरा एक अन्य घटक है जो पारंपरिक सिंहपर्णी जाम के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है। इस जाम का उपयोग न केवल चाय के लिए मिठाई के रूप में किया जा सकता है, बल्कि आटे के उत्पादों के लिए भी किया जा सकता है। यदि आपने खाना पकाने के पिछले तरीकों का अध्ययन किया है, तो संतरे के साथ सिरप कैसे तैयार किया जाए, यह सवाल अपने आप ही गायब हो जाएगा। खाना पकाने के जाम में अधिक समय और प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है।

अवयव:

• सिंहपर्णी - 400 पीसी ।;
• पानी - 0.5 एल;
• संतरे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 1200 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. हरी पत्तियों से अलग करें, कुल्ला करें, पुष्पक्रमों को सुखाएं।
2. 2 संतरे को छीलकर धोकर काट लें। सिंहपर्णी में जोड़ें।
3. पानी भरें और आग लगा दें। मिश्रण में उबाल आने दें, फिर 12 मिनट तक पकाएं।
4. कुछ घंटों के लिए काढ़ा छोड़ दें।
5. शोरबा तनाव, चीनी जोड़ें। एक और आधे घंटे के लिए पकाएं।
6. ठंडा करें और जार में डालें।

बिना पकाए

विशेषताएँ:

• खाना पकाने का समय: 13 घंटे
• प्रति कंटेनर सर्विंग: 1 सर्विंग।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 180 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दिन के दौरान उपयोग करें।
• भोजन: राष्ट्रीय घर।
• तैयारी में कठिनाई: आसान

सभी का सबसे असामान्य और त्वरित नुस्खा। कुछ लोग सोच सकते हैं कि बिना पकाए जैम कैसे बनाया जाए, लेकिन यह रेसिपी बनाने में आसान है। तैयार स्वादिष्टता स्वाद में अन्य जाम से कम नहीं होगी। व्यंजन तैयार करने की संरचना और विधि पिछले वाले से अलग है। बिना पकाए जाम में दानेदार चीनी की जगह शहद होता है। खाना पकाने की इस विधि में पौधे के तनों का भी उपयोग किया जाता है।

अवयव:

• सिंहपर्णी - 400 टुकड़े;
• पानी - 2-3 गिलास;
• शहद - 300 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. मांस की चक्की, ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डंठल के साथ धुले और सूखे सिंहपर्णी को पीस लें।
2. प्रति लीटर सिरप में 4 बड़े चम्मच शहद मिलाएं। परिणामी मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं।
3. ढक्कन बंद करें, ठंडे स्थान पर रखें और 12 घंटे के लिए छोड़ दें।

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बेमिसाल, बढ़ते सिंहपर्णी से जाम कुछ लोगों के लिए एक अज्ञात व्यंजन है, लेकिन कई लोगों के लिए यह एक परिचित और वांछित व्यंजन बन गया है। इसे सिंहपर्णी शहद भी कहा जाता है। यह सुनहरा, सुगंधित, स्वादिष्ट और बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक होता है। सबसे पहले, यह यकृत और पित्ताशय की थैली के साथ समस्याओं में मदद करता है, लेकिन पाचन तंत्र, जोड़ों और सर्दी के अन्य विकारों के लिए भी इसकी सिफारिश की जाती है। सिंहपर्णी जैम की एक से अधिक रेसिपी हैं। इसलिए, आप हमेशा अपनी पसंद के हिसाब से उपयुक्त विकल्प चुन सकते हैं।

पकाने में बहुत आसान

सामान्य सिंहपर्णी को वैज्ञानिक रूप से औषधीय सिंहपर्णी कहा जाता है। नाम में पहले से ही इसके उपचार प्रभाव का संकेत है। खासकर वैद्यक में पौधे की जड़ को महत्व दिया जाता है। हालांकि, पका हुआ सिंहपर्णी फूल जैम भी पोषक तत्वों से भरपूर होता है। कच्चे माल को इकट्ठा करते समय और सिंहपर्णी शहद बनाते समय, आपको कई सरल नियमों का पालन करने की आवश्यकता होती है। तब उपचार विशेष रूप से उपयोगी होगा।

जाम की संरचना और गुण

सिंहपर्णी जैम के लाभकारी गुण विभिन्न पदार्थों की उपस्थिति के कारण होते हैं जिनका शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। तो, उत्पाद के 100 ग्राम में 190 किलो कैलोरी होता है। इसकी संरचना में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा का अनुपात 1:49:0.15 है।

उपयोगी सामग्री

डंडेलियन जाम में कई विटामिन और खनिज होते हैं।

• फास्फोरस। हड्डियों की मजबूती पर असर पड़ता है। एसिड-बेस बैलेंस का समर्थन करता है। कोशिका वृद्धि के लिए आवश्यक।
• पोटैशियम। पानी और एसिड-बेस बैलेंस को सामान्य करता है। उचित मांसपेशी समारोह के लिए आवश्यक।
• कैल्शियम। यह न केवल हड्डियों और दांतों के लिए बल्कि तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य के लिए भी महत्वपूर्ण है। कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
• लोहा । प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज का समर्थन करता है। यह हीमोग्लोबिन का हिस्सा है, रक्त की गुणवत्ता में सुधार करता है।
• जिंक। घाव भरने में मदद करता है। पुरुषों और महिलाओं के प्रजनन कार्यों पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। शरीर को वायरस से बचाता है। रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।
• मैंगनीज। रक्त शर्करा के स्तर, लिपिड चयापचय को नियंत्रित करता है। उपास्थि और संयोजी ऊतक के विकास में मदद करता है। मस्तिष्क के काम में भाग लेता है।
• एस्कॉर्बिक अम्ल. एंटीऑक्सिडेंट, बीमारी के खिलाफ शरीर के सबसे शक्तिशाली रक्षकों में से एक।
• टोकोफेरोल। एंटीऑक्सिडेंट, प्रजनन क्रिया को मजबूत करने में मदद करता है, शरीर को हानिकारक प्रभावों से बचाता है।
• बी विटामिन. यह चयापचय में शामिल कई पदार्थ हैं और शरीर के विभिन्न कार्यों को प्रदान करते हैं।
• विटामिन K। रक्त की गुणवत्ता में सुधार करता है। बुजुर्गों में युवा जीव के विकास और विकास को बढ़ावा देता है - ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम।
• विटामिन आरआर। संचार प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है। ऊर्जा चयापचय में भाग लेता है।

उपचार क्रिया

सिंहपर्णी जाम के लाभ सदियों से सिद्ध होते रहे हैं। इसका विभिन्न अंगों और प्रणालियों पर उपचार प्रभाव पड़ता है:

• तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है;
• चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है;
• मांसपेशियों की टोन बढ़ाता है;
• भूख में सुधार;
• विषाक्त पदार्थों को हटाता है;
• जोड़ों को मजबूत करता है;
• त्वचा की स्थिति में सुधार;
• सूजन से राहत देता है;
• पाचन की प्रक्रियाओं को सामान्य करता है;
• गैस्ट्रिक रस की अम्लता कम कर देता है;
• कोलेरेटिक गुण हैं।

सिंहपर्णी-आधारित उत्पादों को विशेष रूप से यकृत के उपचार और इसके रोगों की रोकथाम में उनके योगदान के लिए महत्व दिया जाता है।

सिंहपर्णी के आवश्यक तेल और टैनिन विषाक्त पदार्थों के जिगर को साफ करने की प्रक्रिया में शामिल होते हैं, इस महत्वपूर्ण अंग की कोशिकाओं की बहाली और पित्त के बेहतर बहिर्वाह में योगदान करते हैं। इसलिए इसकी जड़, पत्ते और सिंहपर्णी का मुरब्बा लीवर के लिए बहुत उपयोगी होता है।

मतभेद

इस प्रकार, सिंहपर्णी जाम का कोई नुकसान और मतभेद नहीं है। हालाँकि, कई चेतावनियाँ हैं।

• जठरशोथ के साथ। सिंहपर्णी अम्लता को कम करता है, इसलिए, कम अम्लता वाले जठरशोथ के साथ, इसके आधार पर उत्पादों का उपयोग नहीं करना बेहतर है।
• पित्ताशय की थैली की समस्याओं के लिए. पित्त नलिकाओं की रुकावट, पित्त पथरी - सिंहपर्णी के इलाज का एक कारण बहुत सावधानी से व्यवहार करता है।
• अमसाय फोड़ा। पेट के अल्सर के साथ सिंहपर्णी जाम को यथासंभव सावधानी से खाना संभव है। आपको अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखना होगा।
• मधुमेह। सिंहपर्णी अर्क के अलावा, जाम में बहुत अधिक चीनी होती है। इसलिए, मधुमेह रोगियों के लिए उत्पाद की खपत की मात्रा पर प्रतिबंध हैं। साथ ही, अगर वजन कम करने का लक्ष्य है, तो आपको ढेर सारी मिठाइयाँ खाने की ज़रूरत नहीं है।
• संयम। मीठे सिंहपर्णी उत्पाद को खाने से दस्त या उल्टी होती है।
• पर्यावरण मित्रता। सड़कों के किनारे, ऊँची इमारतों के पास, जहाँ बहुत अधिक धूल और हानिकारक शहरी उत्सर्जन होता है, जाम के लिए डंडेलियन इकट्ठा करने की आवश्यकता नहीं है। कच्चे माल को प्रकृति से एकत्रित, पर्यावरण के अनुकूल होना चाहिए। फिर कुछ हानिकारक पदार्थों से जहर होने का कोई मौका नहीं है जो फूलों के जाम में मिल गए।

गर्भवती महिलाओं के लिए जैम हानिकारक है तो गर्भवती माताएं चिंतित हैं? अतिरिक्त विटामिन, पाचन में सुधार, चयापचय प्रक्रियाओं का सामान्यीकरण - यह सब सिंहपर्णी जाम लाता है। इसलिए, अगर कोई एलर्जी नहीं है, तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। स्वाभाविक रूप से, मॉडरेशन में।

कच्चे माल का संग्रह और तैयारी

सिंहपर्णी के फूलों से जैम बनाने से पहले कच्चे माल की तैयारी पर कुछ प्रयास करना आवश्यक है। तराई में, नदी के किनारे, वन लॉन और समाशोधन पर फूल एकत्र किए जाते हैं। संग्रह का समय दोपहर की धूप है, जब पुष्पक्रम अधिकतम रूप से खुले होते हैं। पत्तियों और तनों के बिना फूलों के सिरों को चुनना आवश्यक है। द्विवार्षिक पौधे चुनें, वे अधिक उपचारात्मक हैं, और आप उन्हें शक्तिशाली बेसल पत्तियों द्वारा अलग कर सकते हैं।

घर पर, फूलों को ठंडे पानी से डाला जाता है और कुछ घंटों के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर चयनित चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार आगे बढ़ें।

Dandelions जाम के हिस्से के रूप में विभिन्न योजक के साथ जोड़ा जा सकता है। नींबू, नारंगी, मसाले। और अन्य औषधीय पौधों के साथ भी, उदाहरण के लिए, कोल्टसफ़ूट। यह सब उत्पाद के स्वाद में सुधार करता है और डॉक्टरों के अनुसार उपयोगी गुणों को कम नहीं करता है।

सिंहपर्णी जाम व्यंजनों का चयन

व्यंजनों में सिंहपर्णी पारंपरिक रूप से वजन से नहीं, बल्कि मात्रा से मापा जाता है। प्रति किलोग्राम चीनी की सामान्य सेवा 400 फूल है।

त्वरित विकल्प

ख़ासियतें। क्लासिक रेसिपी सिंहपर्णी से शहद बनाना है। फूलों का काढ़ा चीनी के साथ मिलाया जाता है और गाढ़ा होने तक पकाया जाता है। इसमें थोड़ा समय लगता है। लेकिन यह एक ब्रेक लेने के लिए आवश्यक होगा ताकि फूलों को शोरबा में डाल दिया जाए और इसे उपयोगी पदार्थ दिया जाए।

आपको चाहिये होगा:

• 400 सिंहपर्णी फूल;
• किलोग्राम चीनी;
• दो गिलास पानी।

खाना बनाना

1. सिंहपर्णी को कड़वाहट देने वाले हरे भाग से अलग कर लें।
2. पानी भरें और आग लगा दें।
3. पांच मिनट उबालने के बाद पकाएं।
4. तीन घंटे के लिए छोड़ दें, आप रात भर कर सकते हैं।
5. काढ़ा छान लें।
6. इसमें चीनी डालकर 10-15 मिनट तक पकाएं.
7. बैंकों में डालो।

डबल विटामिन सी: सिंहपर्णी और नींबू

ख़ासियतें। Dandelions खुद एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर होते हैं, और नींबू के संयोजन में वे विशेष रूप से हीलिंग कॉम्बिनेशन देते हैं। जुकाम के इलाज के लिए जाम बहुत अच्छा है।

आपको चाहिये होगा:

• 200 फूल;
• आधा किलो चीनी;
• पानी का गिलास;
• एक नींबू।

खाना बनाना

1. फूलों को सामान्य तरीके से तैयार करें।
2. सॉस पैन में रखें, पानी डालें, आग लगा दें।
3. नींबू को छिलके समेत टुकड़ों में काट लें।
4. उबाल आने के बाद इसमें नींबू डालकर पांच मिनट तक उबालें।
5. काढ़ा ठंडा करें।
6. चीज़क्लोथ की कई परतों के माध्यम से छान लें।
7. चीनी के साथ गाढ़ा होने तक उबालें।
8. जार में गर्म डालो और ऊपर रोल करें।

फूल के साथ विधि

ख़ासियतें। आमतौर पर सिंहपर्णी का जैम शहद के रूप में तैयार किया जाता है, यानी उबालने के बाद इसके फूल हटा दिए जाते हैं। हालाँकि, आप वास्तव में पौधे के गूदे से जैम बना सकते हैं। बेशक, फूल उबलेंगे, लेकिन यह बहुतों को परेशान नहीं करता है।

आपको चाहिये होगा:

• 100 फ्लावर हेड;
• दो गिलास पानी;
• दो गिलास चीनी।

खाना बनाना

1. चूंकि तैयार उत्पाद में पुष्पक्रम बने रहेंगे, इसलिए हरे घने आधारों को सावधानी से हटाया जाना चाहिए। यदि हरे बाह्यदल गिरते हैं, तो यह महत्वपूर्ण नहीं है।
2. कच्चे माल को धो लें, चीनी के साथ कवर करें, लगभग एक घंटे तक खड़े रहने दें।
3. आग लगाओ, एक गिलास पानी डालना।
4. कम उबाल पर लगभग 15 मिनट तक पकाएं।
5. कंसिस्टेंसी का ध्यान रखें, जैम पानी वाला होना चाहिए नहीं तो ठंडा होने के बाद जैम ज्यादा गाढ़ा हो जाएगा.
6. पानी के साथ घनत्व को समायोजित करें।
7. तैयार पकवान को ठंडा करें और इसे एक कंटेनर में डाल दें, ठंड में डाल दें।

कोल्टसफ़ूट के साथ

ख़ासियतें। कोल्टसफ़ूट सिंहपर्णी के समान होता है और इसमें लाभकारी गुण भी होते हैं। सिंहपर्णी और कोल्टसफ़ूट जैम की विधि में चीनी के स्थान पर शहद का उपयोग करना शामिल है।

आपको चाहिये होगा:

• 200 सिंहपर्णी पुष्पक्रम;
• कोल्टसफ़ूट पुष्पक्रम - किसी भी अनुपात में;
• एक गिलास शहद;
• पानी का गिलास।

खाना बनाना

1. पुष्पक्रमों को धोएं, सुखाएं, कपड़े पर बिछाएं।
2. पानी के साथ एक सॉस पैन में डालें, पाँच मिनट तक उबालें।
3. थोड़ा ठंडा करें, जार में स्थानांतरित करें, शीर्ष पर न भरें।
4. ऊपर से समान रूप से शहद फैलाएं।
5. धीरे से जार की सामग्री को स्पैटुला से हिलाएं।
6. अगर वांछित है, तो आप जाम की स्थिति में उत्पाद को एक सबमर्सिबल ब्लेंडर के साथ पीस सकते हैं।
7. ठंडा होने दें, बंद करें और ठंडा करें।

ठंडा तरीका

ख़ासियतें। Dandelion जैम बिना पकाए बनाया जा सकता है, तो और भी उपयोगी पदार्थ संरक्षित रहेंगे। यह नुस्खा यकृत के सिरोसिस और इसके अन्य रोगों के लिए एकदम सही है। वैकल्पिक रूप से, आप चीनी या शहद चुन सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• 100 सिंहपर्णी फूल;
• 300 ग्राम चीनी या तीन बड़े चम्मच शहद।

खाना बनाना

1. कच्चे माल को धोएं, सुखाएं।
2. मांस की चक्की से गुजरें या चाकू से बहुत बारीक काट लें।
3. शहद या चीनी के साथ मिला लें।
4. अच्छी तरह हिलाना।
5. जार में व्यवस्थित करें, चर्मपत्र के साथ कवर करें और टाई करें।
6. फ्रिज में ही स्टोर करें।
7. शेल्फ लाइफ - छह महीने के भीतर।

सिंहपर्णी जाम का उपयोग

औषधीय सिंहपर्णी जैम लेना काफी सुखद होता है। वे इसके साथ चाय पीते हैं, इसे ब्रेड पर फैलाते हैं। फूलों से पकाए जाने पर पेस्ट्री भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सिंहपर्णी शहद का सेवन साधारण मधुमक्खी के शहद की तरह ही किया जाता है: चाय के साथ, कन्फेक्शनरी में जोड़ा जाता है। सिंहपर्णी जैम को आप दही, दलिया में डाल सकते हैं। सिंहपर्णी शहद पर बहुत स्वादिष्ट फलों के पेय बनाए जाते हैं - बस एक चम्मच मीठे उत्पाद को एक गिलास पानी में मिलाएं। वैसे तो कई विकल्प हैं, लेकिन लीवर के लिए जैम कैसे लें या अन्य बीमारियों के इलाज में इसका चुनाव डॉक्टर के परामर्श से करें।

छपाई

सभी के लिए शुभकामनाएं। इस तथ्य के बावजूद कि यह केवल बाहर वसंत है, यह सर्दियों की तैयारी के बारे में सोचने का समय है। तो, पहले से ही पूर्ण लोग इकट्ठा और संरक्षित करते हैं। और अगले पंक्ति में हैं वसंत के महीनों के उपहार। हम बात करेंगे पीले और उपयोगी पौधों की। लगता है मैं किस बारे में बात कर रहा हूँ? ये सिंहपर्णी हैं।

और आश्चर्यचकित न हों, यह पता चला है कि आप उनसे हीलिंग जैम या शहद बना सकते हैं। और इन फूलों से सलाद और ड्रेसिंग भी बनाते हैं या चाय बनाते हैं।

आज मैं यह सीखने का प्रस्ताव करता हूं कि इन पीले "टोपियों" को एक मधुर व्यवहार के रूप में कैसे तैयार किया जाए। और अगर आपने कभी ऐसा इलाज नहीं किया है, तो इसे बदलने का समय आ गया है।

लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया पर सीधे आगे बढ़ने से पहले, मैं अभी भी आपको बताना चाहता हूं कि यह पौधा इतना उपयोगी क्यों है और क्या इसे भविष्य में उपयोग के लिए काटा जाना चाहिए।

सबसे पहले, मैं निश्चित रूप से इस विनम्रता के उपचार गुणों के बारे में बात करना चाहता हूं।

सूरज की ये "किरणें" तनाव के बाद शरीर को शांत और पुनर्स्थापित करती हैं। इसलिए, तंत्रिका तंत्र के रोगों के लिए भोजन निर्धारित है। पुष्पक्रम आंतों को भी साफ करते हैं और यकृत और गुर्दे के लिए अच्छे होते हैं।

कई लोग दावा करते हैं कि इसके पौधे को खाने से गठिया ठीक हो जाता है। वे ब्रोंकाइटिस, अस्थमा और टॉन्सिलिटिस के लिए भी एक अच्छा उपाय हैं। साथ ही, सिरप में ज्वरनाशक और कृमिनाशक प्रभाव होता है।

Dandelions में बी विटामिन, मैग्नीशियम और पोटेशियम होते हैं। इसलिए, वे एडिमा से छुटकारा पाने और त्वचा की स्थिति में सुधार करने के साथ-साथ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं।

स्वादिष्टता के लिए कोई विशेष contraindications नहीं हैं। लेकिन अत्यधिक उपयोग से एलर्जी, दस्त और मतली हो सकती है। इसके अलावा, इस तरह के उपचार की सिफारिश उन लोगों के लिए नहीं की जाती है जो आयोडीन के प्रति संवेदनशील होते हैं, गैस्ट्र्रिटिस या गैल्स्टोन की उत्तेजना होती है। और यह भी कि कौन दस्त से ग्रस्त है।

एक उपचार विनम्रता का उपयोग कैसे करें

यह मत भूलिए कि यह मिठास केवल भोजन नहीं, ऐसी तमाम औषधियां हैं। इसलिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि आप इसे प्रति दिन कितना खा सकते हैं।

जुकाम के लिए खुराक इस प्रकार है: दिन में एक बार 1 चम्मच। यदि आप किसी विशिष्ट बीमारी का इलाज कर रहे हैं तो दिन में 3 बार 1 चम्मच सेवन करें। और बेहतर है कि जैम न खाएं, बल्कि इसे चाय में डालें, ताकि यह बेहतर अवशोषित हो जाए।

और मैं इस तथ्य पर भी ध्यान देना चाहता हूं कि न केवल इस तरह के शहद को ठीक से तैयार करना महत्वपूर्ण है, बल्कि खाना पकाने के लिए पौधों को ठीक से इकट्ठा करना भी महत्वपूर्ण है।

• विनम्रता में केवल फूल शामिल होने चाहिए, कभी-कभी आप कुछ पत्ते और पैर जोड़ सकते हैं।
• पुष्पक्रम को कैंची से काटना और तुरंत करना बेहतर है।
• बड़े पीले "कैप्स" चुनें।
• आपको सूखे पौधों के बजाय ताजे पौधों का भी उपयोग करना चाहिए।
• जिस क्षेत्र में आप प्रकृति के उपहार एकत्र करेंगे वह सड़क से दूर होना चाहिए और पर्यावरण के अनुकूल होना चाहिए।

सिंहपर्णी फूल नींबू के साथ जाम

खैर, अब आपको खाना पकाने के तरीकों से परिचित कराने का समय आ गया है। पहला विकल्प सबसे सरल और साइट्रस फलों के अतिरिक्त है। जो स्वाद को भरपूर और चटपटा बना देगा।

अवयव:

• Dandelions (केवल पुष्पक्रम) - 300 जीआर।;
• चीनी - 1 किलो ;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• पानी।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको "टोपी" खुद इकट्ठा करने की जरूरत है। आपको ताजा एकत्रित पुष्पक्रमों का उपयोग करने की आवश्यकता है। तनों और पंखुड़ियों को ट्रिम करें, हमें उनकी आवश्यकता नहीं होगी। बहते पानी के नीचे पुष्पक्रमों को धोएं और अतिरिक्त पानी को निकलने दें। फिर उन्हें एक गहरे बाउल में डालकर साफ पानी से भर दें। ढक्कन से ढक दें।

इन्हें रातभर के लिए छोड़ दें ताकि ये अच्छे से पक जाएं। और पानी अतिरिक्त कड़वाहट दूर कर देगा।

2. सुबह पानी निथार लें और कलियों को थोड़ा निचोड़ लें, उन्हें एक तामचीनी कटोरे में रखें।

3. वसंत "सूर्य" को एक लीटर ठंडे पानी से भरें। सबसे पहले नींबू के ऊपर उबलता हुआ पानी डालें और फिर इसे छिलके सहित बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें। कटे हुए फलों को सॉस पैन में डालें, सामग्री मिलाएं और मध्यम आँच पर रखें।

4. इलाज आधे घंटे के लिए पकाया जाना चाहिए। फिर आंच से उतार लें और चीज़क्लोथ से छान लें। अब आपको झाड़ी की आवश्यकता नहीं होगी।

5. तना हुआ शोरबा वापस पैन में डालें। अगला चीनी डालें और मिलाएँ। मध्यम आंच पर रखें।

6. 30-40 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं और इस प्रक्रिया में आग को कम करना चाहिए। सामग्री को समय-समय पर हिलाना याद रखें।

7. परिणाम एक गाढ़ा और गहरा गाढ़ा होना चाहिए। यह अभी भी निष्फल जारों में गर्म डाला जाना चाहिए और अच्छी तरह से कॉर्क किया जाना चाहिए।

पंखुड़ियों और नारंगी के साथ सिंहपर्णी जाम

यह नुस्खा भी बहुत ही मूल है। इसके अलावा, आप एक पारदर्शी सिरप और गाढ़ा दोनों बना सकते हैं।

अवयव:

• फूल - 400-450 पीसी ।;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• ऑरेंज - 1 पीसी ।;
• चीनी - 1 किलो ;
• पानी - 1 लीटर।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, सिंहपर्णी को दो ढेरों में विभाजित करें: प्रत्येक 300 और 150 टुकड़े। पहली ढेरी को पानी में भिगो दें।

2. लेकिन दूसरे ढेर से, पंखुड़ियों को कैंची से काट लें, पत्तियों और तने को हटा दें, और अब उन्हें एक तरफ ले जाएं। पहली ढेरी से कलियों को पानी में धोकर पानी निथार लें। फिर पानी से भरें, 5 घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ दें।

3. समय बीत जाने के बाद, पानी की निकासी होनी चाहिए। फूल द्रव्यमान को सॉस पैन में स्थानांतरित करें और साफ पानी डालें। मध्यम आँच पर 10-15 मिनट तक उबालें। शोरबा को थोड़ा ठंडा करें और छलनी से छान लें।

इस शुद्ध चाशनी में आपको पंखुड़ियों को डालकर फिर से मध्यम आँच पर रखना है।

4. जब तक तरल उबल न जाए, संतरे और नींबू को धो लें। फिर खट्टे फलों को छल्ले में काट लें, बीज निकाल दें। और प्रत्येक रिंग को 4-5 भागों में काट लें।

5. जैसे ही चाशनी में उबाल आ जाए, कटे हुए फल डालें और 20 मिनट तक पकाएं।

7. शोरबा में चीनी डालें और धीमी आँच पर गाढ़ा होने तक पकाएँ। अनुमानित खाना पकाने का समय 10-15 मिनट।

8. अब इस लिक्विड को फिर से छान लें और ठंडा कर लें। निष्फल जार में डालें और ढक्कन बंद कर दें। रेफ्रिजरेटर में निकालें।

यदि आप चाहते हैं कि आपका रिक्त स्थान पंखुड़ियों के बिना हो, तो आपको कई बार फ़िल्टर करने की आवश्यकता है, यदि इसके विपरीत, पंखुड़ियों के साथ, तो एक बार पर्याप्त है।

शहद और साइट्रिक एसिड के साथ हेल्दी लिवर रेसिपी

यहाँ एक और बहुत ही सरल विकल्प है जिसे एक शुरुआत करने वाला भी संभाल सकता है। और साइट्रिक एसिड, वैसे, हमारे उपचार के संरक्षण में मदद करेगा।

अवयव:

• सिंहपर्णी - 300 पीसी ।;
• चीनी - 1 किलो ;
• पानी - 2 बड़े चम्मच ;;
• शहद - 50 जीआर।;
• साइट्रिक एसिड - 1/2 छोटा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. एक सॉस पैन में पानी डालें, आग चालू करें और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। चीनी को उबलते पानी में डालें, हिलाएं और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए।

2. इस समय, कलियों से तनों को काट लें। पुष्पक्रमों को स्वयं पानी से धो लें और उन्हें उबलते हुए चाशनी में डाल दें।

3. द्रव्यमान को मध्यम आँच पर 20 मिनट तक पकाएँ। समाप्ति से 5 मिनट पहले, साइट्रिक एसिड डालें और शहद डालें। आग बंद करने के बाद और शोरबा को ठंडा करें। इसे 24 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

एक दिन बाद चाशनी को छलनी से छान लें।

4. फ़िल्टर किए गए तरल को फिर से धीमी आँच पर रखना चाहिए और 20 मिनट तक उबालना चाहिए। ठंडा होने के बाद जार में डालें। ठंडी और अंधेरी जगह में स्टोर करें।

बिना डंठल के अल्ला कोवलचुक से डंडेलियन जाम

अगला विकल्प पिछले वाले के समान है, लेकिन खाना पकाने में थोड़ा अलग है। इस रेसिपी को ट्राई करें, शायद आपको यह पसंद आए।

अवयव:

• सिंहपर्णी - 100 जीआर। (केवल पुष्पक्रम की जरूरत है);
• चीनी - 0.5 किलो;
• नींबू - 1/2 पीसी ।;
• पानी।

खाना पकाने की विधि:

1. पीले "सूरज", अर्थात् फूल खुद को धो लें, और साफ पानी डालें। इन्हें पूरी रात लगा रहने दें।

कैंची से तनों और पत्तियों को काट लें।

2. जब रात हो जाए यानी सुबह के समय चाशनी पकाना शुरू कर दें। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में 1 कप पानी डालें और उसमें चीनी डालें। धीमी आग पर पकाएं, लगातार हिलाते रहें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

3. और भीगे हुए पुष्पक्रमों से पानी निकाल दें और उन्हें उबलती हुई चीनी की चाशनी में डालें। नींबू का रस और कटा हुआ ज़ेस्ट समान स्थिरता में डालें।

4. सभी चीजों को धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं। फिर आंच बंद कर दें और शोरबा को ढक्कन से ढक दें, इसे 12 घंटे तक खड़े रहने दें।

5. बीत चुके समय के बाद, चाशनी को चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें और पहले से साफ तरल को उबाल लें।

बिना पकाए, चीनी और छानकर जैम बनाने का सबसे अच्छा विकल्प

और अब हम गर्मी उपचार के बिना एक विनम्रता तैयार करेंगे, तथाकथित सिंहपर्णी जिनसेंग। यह द्रव्यमान सभी विटामिनों को बरकरार रखता है।

अवयव:

• सिंहपर्णी - 400 जीआर ।;
• प्राकृतिक शहद - 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. हमें तने वाले फूल चाहिए। इन्हें अच्छी तरह धोकर 24 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। फिर एक मांस की चक्की में निचोड़ें और स्क्रॉल करें।
2. अगला, परिणामस्वरूप घोल को शहद के साथ मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं। एक ढक्कन के साथ सब कुछ कवर करें और अपनी रचना को 12 घंटे तक रहने दें, लेकिन कभी-कभी हीलिंग भोजन को हिलाएं।
3. बस इतना ही। द्रव्यमान को कांच के जार में रखें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

बिना एडिटिव्स के 400 टुकड़ों के पुष्पक्रम के लिए सिंहपर्णी जाम का सबसे आसान नुस्खा

खैर, उन लोगों के लिए जो नुस्खा में किसी भी योजक का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, पौधों को छोड़कर, निम्नलिखित विधि। सच है, चीनी को अभी भी जोड़ा जाना है, अन्यथा स्वाद कड़वा होगा।

अवयव:

• सिंहपर्णी - 400 पीसी ।;
• शुद्ध फ़िल्टर किया हुआ पानी - 2 बड़े चम्मच ;;
• चीनी - 7 कप।

खाना पकाने की विधि:

1. फूलों को धोकर सुखा लें। कैंची लें और केवल पुष्पक्रम छोड़कर सभी अनावश्यक भागों को हटा दें।

2. तैयार पौधों को सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें। ढक्कन बंद करके रात भर के लिए छोड़ दें।

3. सुबह में, आग चालू करें और सावधानी से बर्तन को बिना हिलाए शोरबा के साथ रखें। एक उबाल लेकर 2-3 मिनट तक उबालें।

4. शोरबा को ठंडा करें और इसे छान लें।

5. अब चीनी डालें और बंद ढक्कन के नीचे 7 मिनट के लिए तरल को फिर से उबालें। आग छोटी होनी चाहिए।

6. अगर आप गाढ़ा इलाज पाना चाहते हैं, तो पिछली प्रक्रिया को 5 मिनट के लिए दो बार दोहराएं।

7. तैयार सिरप को बाँझ जार में डालें और ऊपर रोल करें। एक अंधेरी और ठंडी जगह में स्टोर करें।

बिना नींबू के सिंहपर्णी जैम पकाने की वीडियो रेसिपी

मैं इस तथ्य पर भी आपका ध्यान आकर्षित करना चाहूंगा कि इसमें और पिछले संस्करणों में, केवल फूलों का ही उपयोग किया जाना चाहिए, या हरे रंग के हिस्सों के बिना पंखुड़ी।

यानी पूरी सीप को काटने की कोशिश करें, क्योंकि यह स्वाद में कड़वा हो सकता है। हालांकि कई इससे छुटकारा नहीं पाते हैं, सब कुछ शौकिया है। और गर्मी उपचार के बिना संस्करण में, पूरे संयंत्र का भी उपयोग किया जाता है, क्योंकि आउटपुट एक हीलिंग मिश्रण है।

वास्तव में, मैंने हाल ही में सीखा है कि सिंहपर्णी से जैम बनाया जा सकता है। इसलिए इस साल मैं खाना बनाने की कोशिश करूंगी। यदि आप इस व्यंजन को एक वर्ष से अधिक समय से बना रहे हैं, तो टिप्पणियों में व्यंजनों और समीक्षाओं को साझा करें।

सिंहपर्णी जाम, फूल जाम

सिंहपर्णी जाम, सुनहरा और सुगंधित। इस जैम का शहद का स्वाद लाजवाब है।
किसी भी चाय पार्टी का पूरक होगा और आप इसकी सुगंधित गंध पसंद करेंगे। समान जाम
आप न केवल सिंहपर्णी के फूलों के साथ, बल्कि बबूल, गुलाब, नास्टर्टियम, बिगबेरी के साथ भी पका सकते हैं।
तोरी और कद्दू के फूल। ऐसे फूल जाम तेजी से पकते हैं और उनकी अनूठी सुगंध से अलग होते हैं।

रचना: 500-700 मिली के लिए

सिंहपर्णी, फूल (300)

नींबू (1.5-2 पीसी)

चीनी (800-1000 ग्राम)

पानी (500-700 मिली)

खाना पकाने की विधि:

आज हम नींबू के साथ सिंहपर्णी के फूलों का सुनहरा और सुगंधित जैम तैयार करेंगे।

1. ऐसे सिंहपर्णी जाम के लिए, आपको फूलों को तने से काटने की जरूरत है।

2. फूलों को एक छलनी में मोड़ें, बहते पानी में अच्छी तरह से कुल्ला करें और सारा पानी गिलास बनाने के लिए छोड़ दें।

3. नींबू को अच्छी तरह धो लें, आधा काट लें और आधा छल्ले में काट लें।

4. सिंहपर्णी के फूलों को एक छोटे सॉस पैन में फोल्ड करें, उनमें नींबू के स्लाइस डालें।

5. सभी चीजों को गर्म पानी के साथ डालें और 10 मिनट तक उबालने के बाद पकाएं. चीनी डालें और चीनी घुलने तक सब कुछ मिलाएँ, और 5 मिनट तक उबालें।

6. सिंहपर्णी जाम का गर्म शोरबा, गर्मी से निकालें और एक दिन के लिए छोड़ दें, शीर्ष पर एक तौलिया के साथ कवर करें।

7. इसलिए सिंहपर्णी जैम को 2 बार और उबाल लें।

8. आखिरी बार, गर्म जाम उबालें, और तुरंत निष्फल जार में डालें, ऊपर रोल करें और उल्टा कर दें।

9. जाम के जार को कंबल के ऊपर लपेटें, और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

10. तो हमारा सिंहपर्णी फूल जैम तैयार है, फूलों का सुनहरा रंग और सुगंधित स्वाद आपको हैरान कर देगा।

अपने भोजन का आनंद लें!

डंडेलियन जैम का एक और संस्करण

सिंहपर्णी जैम को सिंहपर्णी शहद भी कहा जा सकता है।

आप सुगंधित सिंहपर्णी जैम कैसे बना सकते हैं? बेशक, इस तरह के सुगंधित जाम को वसंत में तैयार किया जा सकता है, जैसे ही सिंहपर्णी दिखाई देते हैं। सुगंधित सिंहपर्णी जैम बनाने के कई तरीके हैं। आज हम आपको इन्हीं में से एक तरीका बताएंगे ताजा चटपटा सिंहपर्णी जैम बनाने का। सिंहपर्णी जैम हर किसी के लिए नहीं है, लेकिन आपको इसे एक बार आजमाना चाहिए, और सुगंधित सिंहपर्णी का स्वाद आपको लंबे समय तक याद रहेगा। सिंहपर्णी जाम को स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाने के लिए, सिंहपर्णी के फूलों को एक साफ क्षेत्र में एकत्र किया जाना चाहिए। यानी सड़क मार्ग से दूरस्थ स्थानों में।
सिंहपर्णी फूल, लगभग एक लीटर जार लीजिए। फिर सभी फूलों को एक छलनी में डालें और बहते पानी के नीचे धो लें। प्रत्येक फूल को अच्छी तरह से धोना आवश्यक है, क्योंकि उनमें बहुत अधिक गंदगी और धूल हो सकती है।
सिंहपर्णी के सभी फूलों को धोने के बाद, आपको पानी निकालने की जरूरत है। एक बड़े मेज़पोश का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यही है, एक सपाट सतह पर आपको सिंहपर्णी के सभी फूल लगाने होंगे। हम तब तक इंतजार करते हैं जब तक पानी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
सिंहपर्णी जाम को केवल फूलों से ही तैयार करने की सलाह दी जाती है, हमें सिंहपर्णी डंठल की आवश्यकता नहीं होगी।
सुगंधित सिंहपर्णी जैम तैयार करने के लिए, पहले चाशनी तैयार करने की सिफारिश की जाती है। जैसे ही जैम सिरप पूरी तरह से तैयार हो जाता है, आप इसमें सिंहपर्णी के सभी फूलों को डालना शुरू कर सकते हैं। फूलों को चाशनी में बीस मिनट तक उबालें। पूर्ण तत्परता से लगभग कुछ मिनट पहले, उबलते सिंहपर्णी सिरप में थोड़ी मात्रा में ताजा नींबू का रस मिलाने की सलाह दी जाती है।
तैयार सुगंधित जाम को आग से हटा दिया जाता है और एक दिन के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दिया जाता है।
अगले दिन, आपको सुगंधित जाम और सिंहपर्णी को छानने की जरूरत है। उदाहरण के लिए, आप साधारण धुंध का उपयोग कर सकते हैं। यह वांछनीय है कि एक पारदर्शी मिश्रण प्राप्त किया जाए।
शुद्ध सिंहपर्णी जैम को फिर से उबाला जाता है और फिर धीमी आँच पर बीस मिनट तक उबाला जाता है।
इस आसान तरीके से आप सिंहपर्णी से असली शहद प्राप्त कर सकते हैं।

Dandelions से जैम और शहद की कुछ और रेसिपी

सर्दियों के लिए तैयारी - सिंहपर्णी जैम या विभिन्न संस्करणों में स्वादिष्ट सिंहपर्णी शहद व्यंजन

पहले से ही वसंत के आगमन के साथ, आप सर्दियों की तैयारी कर सकते हैं। आज हम आपको स्वादिष्ट सिंहपर्णी जैम बनाने की रेसिपी पेश कर रहे हैं।
सिंहपर्णी जैम या सिंहपर्णी शहद हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, सिंहपर्णी का उपयोग हर जगह किया जाता है, पत्तियों, जड़, फूल, तने और रस का उपयोग किया जाता है। इस पौधे का ऊपरी भाग गर्मियों में, और निचला भाग, यानी जड़, शरद ऋतु या शुरुआती वसंत में काटा जाता है। जब सिंहपर्णी खिलते हैं, तो मधुमक्खियां उन पर सक्रिय रूप से काम करती हैं, अमृत इकट्ठा करती हैं, जिसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन, वसा और चीनी होती है।

लोक चिकित्सा में, इस पौधे का सक्रिय रूप से विभिन्न रोगों के लिए उपयोग किया जाता है। सिंहपर्णी के सूखे पत्तों को भी आग लगाकर उसका धुंआ सूंघने से खांसी ठीक हो जाती है। ताज़े सिंहपर्णी के पत्ते स्वाद में कड़वे नहीं होते हैं और इसलिए इन्हें विभिन्न सलादों में डाला जाता है। इसके अलावा, तथ्य यह है कि युद्ध के दौरान जर्मन सैनिकों ने कॉफी बनाने के लिए, भूनने के बाद सूखे सिंहपर्णी की जड़ों का इस्तेमाल किया। और चीन में, आज तक सिंहपर्णी को एक सब्जी माना जाता है, यूरोपीय देशों के विपरीत, जहां इस पौधे को खरपतवार माना जाता है।

जैसा कि हम जानते हैं, सिंहपर्णी से सभी प्रकार के व्यंजन तैयार किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, शुरुआती वसंत में तैयार सलाद, साथ ही साथ विभिन्न टिंचर, लिकर और यहां तक ​​​​कि शराब, और शहद के साथ सिंहपर्णी के रस से एक बहुत ही उपयोगी दवा प्राप्त होती है। परिसंचरण तंत्र में सुधार करता है, और यकृत समारोह में भी सुधार करता है।

लेकिन इस औषधीय पौधे का सबसे आम व्यंजन जैम या शहद है। डंडेलियन जैम का लीवर की कोशिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और यह मूत्र पथ के विकारों का भी इलाज करता है। इसके अलावा, सिंहपर्णी जाम शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, उच्च रक्तचाप और बहुत कुछ में मदद करता है। लेकिन इस पौधे का सबसे महत्वपूर्ण लाभ यह है कि इसका कोई मतभेद नहीं है और कोई साइड इफेक्ट नहीं है, सिंहपर्णी को बिल्कुल सुरक्षित पौधा माना जा सकता है। इसलिए सिंहपर्णी जैम का सेवन आप जितना चाहें कर सकते हैं।


सिंहपर्णी जैम बनाने के लिए, हमें सबसे पहले सिंहपर्णी को खुद इकट्ठा करना होगा और हम इसे साफ धूप वाले मौसम में करने की सलाह देते हैं ताकि सिंहपर्णी के फूल खुले रहें। सिंहपर्णी को सड़कों या कारखानों के पास न तोड़ें। हम सिंहपर्णी जाम बनाने के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करना चाहते हैं।

सर्दियों के लिए तैयारी - सिंहपर्णी जाम विधि एक - सामग्री:

सिंहपर्णी 400 पीसी।;
पानी 400 मिली;
चीनी 7 कप.

सर्दियों के लिए तैयारी - सिंहपर्णी जाम विधि एक - खाना बनाना:

सबसे पहले, आपको फूलों को कुल्ला करने, सॉस पैन में डालने, पानी डालने और आग लगाने की जरूरत है। करीब दो मिनट तक उबालें। अगला, आपको कोलंडर को धुंध के साथ कवर करने और उस पर सिंहपर्णी फेंकने और फिर इसे निचोड़ने की आवश्यकता है। फिर एक और कटोरे में स्थानांतरित करें और चीनी के साथ कवर करें, आग लगा दें और लगभग सात मिनट के लिए सिंहपर्णी जाम को काढ़े के साथ उबालें, फिर तैयार जाम को निष्फल जार में डालें और ऊपर रोल करें।


सर्दियों के लिए तैयारी - सिंहपर्णी जैम विधि दो - सामग्री:

सिंहपर्णी 400 पीसी।;
पानी 500 मिली;
चीनी 11.5 किलो;
नींबू 2 पीसी।

सर्दियों की तैयारी - सिंहपर्णी जैम विधि दो - खाना बनाना:

पहले आपको सिंहपर्णी के फूलों को ठंडे पानी में भिगोने की जरूरत है, फिर आपको निचोड़ने और पानी डालने और लगभग 15 मिनट तक उबालने की जरूरत है। खाना पकाने के अंत से तीन मिनट पहले, आपको छिलके के साथ स्लाइस में कटे हुए नींबू जोड़ने की जरूरत है। फिर परिणामी शोरबा को आग से हटा दिया जाना चाहिए और इसे लगभग एक दिन के लिए काढ़ा करना चाहिए। फिर आपको छानने, निचोड़ने, चीनी जोड़ने और तीन चरणों में शहद की चिपचिपाहट तक पकाने की जरूरत है, फिर तैयार जाम को निष्फल जार में डालें और ऊपर रोल करें।


सर्दियों के लिए तैयारी - सिंहपर्णी जाम विधि तीन - सामग्री:

डंडेलियन फूल 3 लीटर ग्लास जार;
2 पीसी। नींबू
2.5 किलो चीनी;
2 लीटर पानी।

सर्दियों की तैयारी - सिंहपर्णी जाम, तीसरा तरीका - खाना बनाना:

शुरू करने के लिए, सिंहपर्णी के फूलों को धो लें और एक सॉस पैन में डाल दें और इसके ऊपर उबलते पानी डालें, सॉस पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और इसे लगभग एक दिन के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
फिर आपको तनाव की जरूरत है, वहां नींबू जोड़ें, स्लाइस, चीनी में कटौती करें और फिर आपको आग लगाने की जरूरत है। सिंहपर्णी जाम को धीमी आंच पर पकाएं, लगातार हिलाते रहें, गाढ़ा होने तक, फिर तैयार जाम को निष्फल जार में डालें और ऊपर रोल करें।


सर्दियों के लिए तैयारी - सिंहपर्णी जैम विधि चार संतरे और नींबू के साथ - सामग्री:

250 जीआर। सिंहपर्णी फूल;
1.5 लीटर पानी;
2 संतरे;
1 नींबू;
1.2 किग्रा। सहारा।

सर्दियों के लिए तैयारी - सिंहपर्णी जाम विधि चार नींबू और संतरे के साथ - तैयारी:

संतरे को अच्छी तरह धोकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। सिंहपर्णी के फूलों को भी धोकर सुखा लें।
फिर आपको मध्यम धातु के कटोरे में सिंहपर्णी के फूल और संतरे डालने की जरूरत है, फिर पानी डालें और लगभग एक घंटे तक पकाएं। अगला, शोरबा को फ़िल्टर किया जाना चाहिए। चीनी की गणना करने के बाद, इसे परिणामी शोरबा में जोड़ें, फिर नींबू का रस डालें और कम गर्मी पर लगभग एक घंटे तक पकाने के लिए आग लगा दें, आपको समय-समय पर जाम को हल करने की जरूरत है। ठंडा करें, फिर जार में डालें।

सर्दियों की तैयारी - सिंहपर्णी शहद - तैयारी:

हम सिंहपर्णी के फूल लेते हैं, उन्हें धोते हैं और परतों में कांच के जार में डालते हैं, चीनी की परतों के साथ अच्छी तरह छिड़कते हैं। हम सिंहपर्णी के फूलों से दोगुनी मात्रा में चीनी लेते हैं। फिर भरे हुए जार को कसकर ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए और किण्वन होने के लिए 14 दिनों के लिए सूरज के संपर्क में आना चाहिए। नतीजा एक रस है जिसे निचोड़ने और तनाव देने की जरूरत है। परिणामस्वरूप सिंहपर्णी शहद को रेफ्रिजरेटर में या तहखाने में कसकर बंद ढक्कन वाले कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
इस पर सिंहपर्णी जैम और सिंहपर्णी शहद तैयार हो जाता है।


बॉन एपेतीत!

वसंत ऋतु में खिले हुए नन्हे-नन्हे सूरज कितने रमणीय होते हैं! Dandelions हर जगह पाए जा सकते हैं और हम उनके आदी हो गए हैं। हम बिना पछतावे के तोड़ते हैं, रौंदते हैं और अपने बगीचों में लगन से लड़ते हैं। लेकिन, दुर्भाग्य से, हम में से बहुत कम लोग इसकी उपचार शक्ति के बारे में जानते हैं, साथ ही इसके बारे में भी ...

प्राचीन चीन और अमेरिकी महाद्वीप के पहले बसने वालों में, सिंहपर्णी लंबे समय से खाए जाते रहे हैं। कैरोटीनॉयड (एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ) और बी विटामिन (शरीर की महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में शामिल विटामिन का एक जटिल) के साथ संतृप्त पत्तियों और तनों का उपयोग सलाद और बोर्स्ट में किया जाता था, भुनी हुई जड़ों को कॉफी, औषधीय जैम और वाइन के विकल्प के रूप में परोसा जाता है। फूलों से। लोक चिकित्सा में, ताजी पत्तियों से कायाकल्प और पौष्टिक प्रभाव वाले मास्क बनाए जाते हैं, फूलों का आसव झाईयों और उम्र के धब्बों को सफेद करता है।

सिंहपर्णी जाम के 100 ग्राम में लगभग 192 किलो कैलोरी; 1 ग्राम प्रोटीन, 49 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 0.15 ग्राम वसा से अधिक नहीं। खनिज संरचना पोटेशियम - 231 मिलीग्राम, कैल्शियम - 139 मिलीग्राम, फास्फोरस - 41 मिलीग्राम, लोहा - 1.7 मिलीग्राम, जस्ता - 0.27 मिलीग्राम से समृद्ध है। वसंत उपचार विटामिन: एस्कॉर्बिक एसिड 1.8 मिलीग्राम, टोकोफेरोल 2.4 मिलीग्राम, बी विटामिन, कोलीन, विटामिन के और पीपी और अन्य।

● विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है।

● एनीमिया उपचार। हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में सक्षम।

● सक्रिय जलनरोधी एजेंट (जैसे, जुकाम के लिए)

● पुरानी कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए हल्का रेचक प्रभाव अच्छा होता है।

● भूख को सामान्य करता है और एसिडिटी को भी कम करता है।

● त्वचा की स्थिति में सुधार करता है।

● अनिद्रा, तनाव, चिड़चिड़ापन की स्थिति में तंत्रिका तंत्र को सामान्य करता है।

● चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है।

● एक choleretic प्रभाव है।

● फूलों की नाजुकता का उपयोग गठिया और गाउट के उपचार में किया जाता है।

और निश्चित रूप से, प्रत्येक पाठक का एक प्रश्न है: "क्या कोई नुकसान और contraindications है?"

सबसे पहले, सिंहपर्णी को पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों (शहर के बाहर, गर्मियों के कॉटेज में) में एकत्र किया जाना चाहिए। यदि आप महानगर में सड़क के किनारे या अपने घर के पास एकत्रित फूलों से जैम बनाने का निर्णय लेते हैं, तो निश्चित रूप से आपको कोई लाभ नहीं होगा।

एलर्जी की प्रतिक्रिया तभी संभव है जब आप एक बार में जाम का पूरा जार खा लें। उपचार आयोडीन के प्रति अतिसंवेदनशीलता वाले लोगों के लिए contraindicated है। गैस्ट्र्रिटिस की उत्तेजना के दौरान, पित्ताशय की थैली में पत्थरों की उपस्थिति में और यदि आप मतली और दस्त के बारे में चिंतित हैं तो आपको इस व्यंजन के साथ खुद को शामिल नहीं करना चाहिए।

डंडेलियन जैम - फोटो के साथ एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा

तैयार करना मुश्किल नहीं है, लेकिन स्वस्थ और स्वाद में असामान्य, एक विनम्रता आपको लंबी सर्दियों की शाम को प्रसन्न करेगी।

अवयव:

• सिंहपर्णी फूल - 200 पीसी
• पानी - 1 गिलास
• साइट्रिक एसिड - 1/2 छोटा चम्मच
• चीनी - 500 जीआर।

खाना बनाना:

1. हम 2 साल पुराने फूल इकट्ठा करते हैं, वे अपने समकक्षों से बड़े और अधिक उपयोगी होते हैं। ऐसे फूल चुनें जो चमकीले हों जिनमें मुरझाने के कोई लक्षण न हों। हम उसी दिन तैयार करते हैं जिस दिन हमने इसे एकत्र किया था।

2. हम हरे रंग के हरे हिस्से को काटते या फाड़ते हैं, हमें केवल फूलों की जरूरत होती है।

3. बहते पानी के नीचे छलनी से कुल्ला करें।

4. पैन में चीनी डालें, पानी से भर दें। हम आग लगाते हैं और लगातार हलचल करते हैं, सिरप की स्थिति में लाते हैं (द्रव्यमान को मोटा होना चाहिए)।

5. फूल और साइट्रिक एसिड डालें। लगातार हिलाते रहें और उबलने के बाद 20 मिनट तक पकाएं। इस समय आग औसत से थोड़ी कम होनी चाहिए।

6. हम परिणामी विनम्रता को ठंडा करते हैं और इसे रात के लिए काढ़ा करते हैं। फिर से उबाल आने दें और उबाल आने के बाद 10 मिनट तक पकाएं। इस बिंदु पर, आप साइट्रिक एसिड की मात्रा बढ़ाकर या स्वाद के लिए चेरी के पत्ते जोड़कर जैम को एक अलग स्वाद दे सकते हैं।

7. शांत हो जाओ। जैम का रंग सुनहरा-शहद रंग के साथ झिलमिलाता है। हम तैयार द्रव्यमान को एक छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर करते हैं।

8. हीलिंग ट्रीट तैयार है! आप तुरंत चाय के साथ परोस सकते हैं, या आप इसे किसी अन्य जैम की तरह जार में रोल कर सकते हैं।

घर पर नींबू का जैम कैसे बनाएं

सिंहपर्णी जैम या अन्यथा सिंहपर्णी शहद बनाना कोई कठिन प्रक्रिया नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप आप एक उपचार और सुगंधित उपचार तैयार करेंगे। डंडेलियन + विटामिन सी से भरपूर नींबू की शक्ति सर्दी और अधिक के पहले संकेत पर आपको जल्दी से अपने पैरों पर वापस ले आएगी ...

अवयव:

• सिंहपर्णी फूल 400 टुकड़े
• पानी 500 मिली
• नींबू 3 टुकड़े
• चीनी 1.5 किग्रा.

खाना बनाना:

1. हम सिंहपर्णी एकत्र करते हैं। फूल के अधिकांश हरे द्रव्यमान को काट लें।

2. हम सिंहपर्णी धोते हैं और उन्हें लगभग 8 घंटे तक खड़े रहने देते हैं।

3. फूलों को निचोड़ें, उन्हें पैन में डालें। इसके बाद 500 मिली पानी डालें। द्रव्यमान को उबाल लेकर लाएं और 15 मिनट तक पकाएं।

4. नींबू को छिलके सहित स्लाइस में काटें और पैन में डालें। 3 मिनट और पकाएं।

5. गर्मी से निकालें और ठंडे स्थान पर एक दिन के लिए छोड़ दें।

6. एक दिन के बाद, शोरबा में चीनी डालें और 15 मिनट के लिए और पकाएं, इसे ठंडा होने दें। कुल में, खाना पकाने को 15 मिनट के लिए दोहराएं और 3 बार ठंडा करें। हम तैयार द्रव्यमान को फ़िल्टर करते हैं।

सिंहपर्णी नींबू का इलाज तैयार है!

300 ग्राम की रेसिपी

सिंहपर्णी कई तरह की बीमारियों के लिए एक प्राकृतिक इलाज के रूप में इलाज करता है। यदि आप इसे हर दिन गर्म करते हैं, तो आपको लीवर पर लाभकारी प्रभाव की गारंटी है! अब आप 300 ग्राम यानी स्वस्थ मिठाई के लिए एक नुस्खा सीखेंगे। लगभग 400 सिंहपर्णी पुष्पक्रमों से।

हमें ज़रूरत होगी:

• 400 सिंहपर्णी पुष्पक्रम - 300 ग्राम
• चीनी - 1 किलो
• नींबू - 1 बड़ा .

खाना बनाना:

1. हम शहर और सड़कों के बाहर चमकीले 2 साल पुराने फूल इकट्ठा करते हैं

और अधिकांश हरे द्रव्यमान को काट दें।

2. हम एक कटोरी पानी में धोते हैं, इसलिए छोटे कीड़े और गंदगी सावधानी से हटा दी जाती है।

3. ठंडे पानी से भरें और इसे एक दिन के लिए काढ़ा दें - विशेष कड़वाहट दूर हो जाएगी।

4. एक दिन के बाद, हम फिर से धोते हैं और फूलों को निचोड़ते हैं। तब

हम पुष्पक्रमों को एक गहरे पैन में बदलते हैं। फूलों को ठंडे पानी में भिगो दें।

5. नींबू तैयार करें: उबलते पानी के ऊपर डालें और छिलके के साथ छोटे टुकड़ों में काट लें। सॉस पैन में डालें।

6. मिलाएं और मध्यम आंच पर रखें। बिना चीनी के 30 मिनट तक पकाएं। आँच से उतारें और ठंडा होने दें और 6-7 घंटे तक रहने दें।

7. हम शोरबा को धुंध या बारीक छलनी से छानते हैं, फूलों को निचोड़ते हैं।

8. सिंहपर्णी के रस को वापस पैन में डालें और उसमें 1 किलो चीनी डालें। मध्यम आँच पर 1-1.5 घंटे तक पकाएँ। यह याद रखना चाहिए कि ठंडा होने के बाद चाशनी और भी ठंडी हो जाएगी।

9. हीलिंग ट्रीट तैयार है!

संतरे के साथ स्वादिष्ट सिंहपर्णी जाम

संतरे की स्फूर्तिदायक गंध के साथ चमकीले वसंत के फूल ... इस मिठाई को कौन नहीं चखना चाहेगा?

अवयव:

• 400 सिंहपर्णी के पुष्पक्रम
• ठंडा पानी - 500 मिली
• चीनी - 1200 जीआर
• संतरे - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. एकत्रित फूलों को तनों से अलग किया जाता है। एक बाउल में धोकर निचोड़ लें। ठंडे पानी से भरें और इसे एक दिन के लिए पकने दें। अगला, फिर से दबाएँ।

2. मेरे संतरे और छिलके को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें

3. एक गहरे सॉस पैन में पुष्पक्रम और संतरे के स्लाइस मिलाएं। पानी से भरें और उबाल लेकर आओ। 5-7 मिनट तक पकाएं.

4. शोरबा को छान लें, इसमें चीनी डालें और 30 मिनट तक उबालें। हम तैयार द्रव्यमान को ठंडा करते हैं।

5. बैंकों में डालो। ऊपर से उबले संतरे का एक टुकड़ा डालें।

6. नारंगी के संकेत के साथ सिंहपर्णी का इलाज तैयार है!

फूल के साथ जाम

शहद को ठण्डी विधि से प्रयोग कर फ्लावर जैम बनाया जा सकता है. विधि आपको पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा को बचाने की अनुमति देती है।

हमें ज़रूरत होगी:

• लगभग 150-200 ग्राम फूल
• शहद - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. हम फूल इकट्ठा करते हैं, तने को काटते हैं, धोते हैं और निचोड़ते हैं।

2. 250 मिली का जार लें। सिंहपर्णी को पहली परत के साथ एक पंक्ति में रखें, नीचे को बंद करें। ऊपर से 1 बड़ा चम्मच शहद डालें।

3. फूलों की एक पंक्ति फिर से बिछाएं, फिर एक चम्मच शहद भी और दूसरी पंक्ति दोहराएं।

4. हमने जार को लगभग 2-3 मिनट के लिए पानी के स्नान में रख दिया, ताकि शहद और सिंहपर्णी के फूलों को मिलाने की प्रक्रिया कुछ तेज हो सके।

5. जार की सामग्री को मिलाएं और ऊपर से फूल डालें।

6. शहद के साथ ठंडी विधि से तैयार किया गया फूल उपचार तैयार है! इसे पकाने में केवल 15 मिनट का समय लगा!

बॉन एपेतीत!!!