आहार वैकल्पिक प्रोटीन और सब्जी के दिन। प्रोटीन-वनस्पति आहार पर वजन कम कैसे करें

एक दिन में आपको केवल प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ खाने हैं, अगले दिन केवल सब्जियां और फल।
इन दिनों को एक दूसरे के साथ वैकल्पिक होना चाहिए। इस प्रकार, परमाणु आहार को कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन प्रत्यावर्तन की प्रणाली कहा जा सकता है।
प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट दिनों को वैकल्पिक करके, आप अपने शरीर को एक प्रकार का "चयापचय चक्र" पूरा करने की अनुमति देते हैं।
प्रोटीन दिनों के पालन के दौरान, ग्लाइकोजन स्टोर समाप्त हो जाएंगे और शरीर अपने स्वयं के महत्वपूर्ण कार्यों को सुनिश्चित करने के लिए सक्रिय रूप से वसा का उपयोग करना शुरू कर देगा।
कार्बोहाइड्रेट दिनों के दौरान, ग्लाइकोजन स्टोर फिर से भर दिए जाएंगे, लेकिन शरीर में वसा जलना जारी रहेगा, क्योंकि आपके आहार की कैलोरी सामग्री इसकी मूल ऊर्जा आवश्यकता से बहुत कम होगी।

कार्बोहाइड्रेट दिवस के दौरान, आंतों को साफ किया जाएगा, जिससे कब्ज को रोका जा सकेगा, जो कि सभी प्रोटीन वजन घटाने के कार्यक्रमों के लिए सामान्य है। इसके अलावा, प्रोटीन दिवस मनाने से आपकी शारीरिक गतिविधि बढ़ जाती है। प्रोटीन दिनों के दौरान, एक वजन कम करने वाला व्यक्ति मांसपेशियों की टोन में कमी महसूस करेगा, साथ ही इच्छा की कमी या कठिन और लंबे समय तक व्यायाम की आवश्यकता महसूस करेगा। कार्बोहाइड्रेट के दिनों में आपको जो फल खाने हैं, वे ऊर्जा और सकारात्मकता बढ़ाएंगे।

भूल जाइए कि आप डाइट पर हैं, आप बस अलग तरह से खाते हैं, आप अलग हैं, और एक सामान्य, संतोषप्रद जीवन जीते हैं। डाइट पर नहीं, बल्कि अलग डाइट पर।

आहार नियम सरल हैं:

प्रोटीन दिवस पर केवल मांस, मछली, सॉसेज, कम वसा वाले सॉसेज, पनीर, दूध, खट्टा दूध, पनीर, अंडे, क्रीम खाएं। तेल ... आहार के अज्ञात लेखक अपने आप को भोजन के प्रकार और मात्रा में सीमित करने की सलाह नहीं देते हैं - आपको अपना पूरा खाना चाहिए, अधिमानतः दिन में कम से कम 3 बार।
लेकिन ब्रेडिंग, सॉस और अन्य संभावित कार्बोहाइड्रेट उत्पादों को "दुश्मन" के लिए छोड़ दिया जाता है।

कार्बोहाइड्रेट में - कोई भी सब्जियां, तले हुए व्यंजन, स्टॉज, सब्जी शोरबा में सब्जी सूप, दुबला बोर्स्ट, फल (केले और अंगूर 1 टुकड़ा या 100-150 ग्राम तक सीमित हैं।)
सब्जियों के दिनों में, कच्चा सलाद, चुकंदर कैवियार, बीन पेस्ट (हरा), आलू और बीन्स के बिना विनैग्रेट बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट होता है, अगर वजन बहुत बड़ा है, तो बीन्स के बजाय अजवाइन की जड़ उबालें (तना नहीं, बल्कि जड़)

सब्जी के दिन, आप चाय पी सकते हैं, अधिमानतः अदरक के साथ, यह चयापचय को बहुत तेज करता है, और प्रोटीन दिवस पर, दूध के साथ कॉफी एकदम सही है।

उदाहरण परमाणु आहार मेनू दिन के हिसाब से

प्रोटीन:
सुबह - दूध के साथ कॉफी, 2 अंडे, पनीर (आप सॉसेज, सॉसेज, पनीर)
दिन - चिकन ब्रेस्ट (बिना रोटी, या मछली, या मांस (इसके अलावा, तला हुआ या बेक किया हुआ - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता)
शाम - पनीर, पनीर, केफिर, मछली (रात में यह मांस के बिना बेहतर है - इसे पचाने में अधिक समय लगता है)

सब्जी दिवस:
सुबह - सलाद, जैतून के तेल के साथ अच्छा, बैंगन भून
दिन - दुबला बोर्स्ट या गोभी का सूप (बीन्स के साथ आलू की जगह - मामूली), सलाद, लेचो, आप नमक (लहसुन, खीरे, टमाटर) कर सकते हैं
शाम - vinaigrette, sauté, lecho दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच स्वाद के लिए - फल, कोई भी, रस, लेकिन ताजा निचोड़ा हुआ, अंगूर, केले - मामूली, अन्य फल बेहतर हैं।

अपने आप को भूखा मत रखो, अन्यथा शरीर सचमुच हवा से वसा बनाना शुरू कर देगा, बेसिन में मत खाओ, प्लेटों पर स्विच करें ...

एक नियम है!!!सोने से तीन घंटे पहले न खाएं, और कुछ नहीं। और दूसरा नियम:तीन उत्पादों को छोड़ दें, अर्थात्, सक्रिय वजन घटाने की अवधि के दौरान, उनके बारे में पूरी तरह से भूल जाएं, और अधिक वजन वाले लोगों के लिए, हमेशा के लिए भूल जाएं: चीनी, रोटी और आलू।

तो लड़कियों, चलिए शुरू करते हैं! हम अपनी तस्वीरें पोस्ट करते हैं, पैरामीटर लिखते हैं, दिन के लिए मेनू और परिणाम सप्ताह में एक बार! इस समय के लिए अपना पैमाना छिपाएं)))

यहाँ नुस्खा साइट है।

जबकि दुबली-पतली युवतियां अपने आहार को सूक्ष्म आकार में काटती हैं और भूखे बेहोश हो जाती हैं, सैकड़ों लड़कियां अपनी खुशी के लिए खाती हैं और साथ ही अतिरिक्त पाउंड खोने और वांछित वजन बनाए रखने का प्रबंधन करती हैं। ज़बरदस्त? शरीर संरचना की विशेषताएं? जादू की गोलियाँ? ऐसा कुछ नहीं! यह सिर्फ इतना है कि इन लोगों ने पोषण और परहेज़ के मुद्दों पर समझदारी से संपर्क किया और इष्टतम भोजन प्रणाली को चुना।

प्रोटीन और वनस्पति आहार: संतोषजनक और स्वस्थ

एक अकाट्य तथ्य कहता है: जितना अधिक व्यक्ति खुद को सभी प्रकार के आहारों के अधीन करता है, जिसमें कठिन भी शामिल है, शरीर में चयापचय प्रक्रिया उतनी ही धीमी हो जाती है। और यह बदले में वांछित वजन घटाने को रोकता है। एक दुष्चक्र बनता है: वजन घटाने के उद्देश्य से किए गए सभी प्रयास उसी प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं।

इस तरह के घेरे का केंद्र नहीं बनने के लिए, एक और फैशनेबल आहार के समर्थकों की भीड़ में सिर नहीं चढ़ाना आवश्यक है, जो एक सप्ताह में 10 किलोग्राम से छुटकारा पाने का वादा करता है, लेकिन एक काफी सरल सिद्धांतों को अपनाने के लिए, लेकिन प्रभावी और प्रणाली का पालन करना आसान है।

आहार प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ और सब्जियां खाने पर आधारित है। आहार के ये घटक एक साथ दो दिशाओं में कार्य करते हैं। वे शरीर को संतृप्त करते हैं और भूख का कोई मौका नहीं छोड़ते। प्रोटीन शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं को शुरू और समर्थन करते हैं, और सब्जियों में निहित फाइबर तृप्ति की भावना पैदा करता है। एक अच्छा बोनस यह है कि प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ मांसपेशियों के विकास और इसकी मजबूती में योगदान करते हैं, और प्रतिरक्षा निकायों के विकास की प्रक्रिया में भी भाग लेते हैं।

प्रोटीन और वनस्पति पोषण के सिद्धांत

जैसा कि नाम से पता चलता है, डाइट में केवल प्रोटीन और सब्जियां खाना शामिल है। हालांकि, यह आहार की सभी विशेषताओं का वर्णन करने के लिए पर्याप्त नहीं है। इस आहार को चुनते समय ध्यान रखें कि:

वजन घटाने के लिए नमूना मेनू

एक मिश्रित मेनू सबसे अच्छा सहन किया जाता है जब प्रोटीन और सब्जियां दोनों एक भोजन में संयुक्त होते हैं। एक उदाहरण मान्य मेनू इस तरह दिखता है:

• नाश्ते में 100 ग्राम जीरो-फैट पनीर, साथ ही सब्जियां - ककड़ी या शिमला मिर्च शामिल हैं। आप अपना भोजन एक कप बिना चीनी वाली चाय या पुदीने के काढ़े के साथ समाप्त कर सकते हैं।
• दोपहर के भोजन से पहले नाश्ते में स्वाद और योजक के बिना प्राकृतिक दही शामिल होता है।
• दोपहर के भोजन के लिए, आप ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों से युक्त सलाद का एक बड़ा कटोरा तैयार कर सकते हैं: टमाटर, बेल मिर्च, खीरे और डिल। ड्रेसिंग के रूप में, 1-2 बड़े चम्मच रिफाइंड वनस्पति तेल या प्राकृतिक दही का उपयोग करें। रोज़हिप शोरबा एक स्वस्थ और पौष्टिक दोपहर के भोजन का सही अंत होगा।
• दोपहर के नाश्ते में आप 100 ग्राम उबली हुई दुबली मछली या मांस और एक ताजा खीरा खा सकते हैं।
• दिन की समाप्ति वसा रहित पनीर और एक टमाटर के हल्के डिनर के साथ करें। बिस्तर पर जाने से पहले, एक कप बिना चीनी वाली ग्रीन टी की अनुमति है।

प्रोटीन-सब्जी आहार पूरी दुनिया में लोकप्रिय है। इस पद्धति का सार यह है कि कन्फेक्शनरी, चीनी, नमक, अनाज और आलू को एक निश्चित अवधि के लिए दैनिक आहार से हटा दिया जाता है। प्रतिबंध के बिना आप फल, डेयरी उत्पाद, मांस और सब्जियां खा सकते हैं।

आहार की अवधि हो सकती है:

• 2-3 दिनों के लिए - वजन घटाने को व्यक्त करें, जो आपको 3 किलो वसा तक नष्ट करने की अनुमति देता है;
• 5 दिनों के लिए - 4 से 5 किलो वसा से छुटकारा पाना संभव बनाता है;
• एक सप्ताह के लिए - इसमें 6 किलो तक का समय लगता है;
• 20-21 दिनों के लिए - एक लोकप्रिय प्रणाली जो 10 किलो तक अतिरिक्त वजन हटाती है।

3 मेनू विकल्प:

1. छुट्टियों के बाद शरीर को उतारने के लिए, वसूली अवधि के दौरान, दिन में 5-6 बार मिश्रित पोषण गर्भवती महिलाओं के लिए उपयुक्त है;
2. उत्पादों का विकल्प: दो दिन का प्रोटीन, दो सब्जियां;
3. अलग भोजन: एक दिन सब्जियों पर, एक प्रोटीन पर।

वर्तमान में, वजन घटाने के लिए ऐसी कई दर्जन प्रणालियाँ हैं। सबसे लोकप्रिय:

• मिरकिन का आहार;
• प्रोटीन और सब्जी;
• अंग्रेज़ी;

वजन घटाने के लिए 21 दिनों का मेनू

पहले दो दिन प्रोटीन पर व्यतीत होते हैं:

• नाश्ता: पनीर, काली रोटी का एक टुकड़ा, एक कप ग्रीन टी;
• दूसरा नाश्ता: वसा रहित दही या केफिर;
• दोपहर का भोजन: शोरबा, उबला हुआ मांस या मछली;
• दोपहर का नाश्ता: काली चाय;
• रात का खाना: दुबला मांस या मछली (उबला हुआ या स्टीम्ड), केफिर।

अगले दो दिन सब्जी के दिन हैं:

• नाश्ता: उबली हुई सब्जियां, बिना चीनी की ग्रीन टी;
• दूसरा नाश्ता: फल (नारंगी या सेब);
• दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप, सब्जी का सलाद, कोई भी चाय;
• स्नैक: काली चाय, कुछ फल;
• रात का खाना: सब्जी का सलाद या विनैग्रेट, चाय।

यदि आप आहार का पालन करते हैं, तो आपको सही भागों का पालन करना चाहिए: प्रोटीन 150-250 ग्राम।, सब्जी 350-450 ग्राम।

समीक्षा और परिणाम

जब इस आहार ने मेरी आंख पकड़ी, मैं मानता हूं, अविश्वास था: यह कैसा है, वजन घटाने के लिए प्रोटीन? मैंने कोशिश करने का फैसला किया। परिणाम बहुत सुखद रहा। दो हफ्ते में 6 किलो वजन कम किया। साथ ही मुझे ज्यादा भूख भी नहीं लगती थी। मेनू काफी "पौष्टिक" है और कमजोर इच्छाशक्ति वाले लोगों के लिए एकदम सही है। व्यक्तिगत रूप से, मैं आमतौर पर 2-3 दिनों से अधिक खड़ा नहीं हो पाता। लेकिन यहां मैंने एक मौका लेने का फैसला किया और मुझे इसका बिल्कुल भी अफसोस नहीं है। वजन धीरे-धीरे दूर हो जाता है, नसें क्रम में होती हैं, शरीर में पर्याप्त विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं। मैं सलाह देता हूं तात्याना, 37 साल की

मैं एक प्रोग्रामर के रूप में काम करता हूं और 30 साल बाद एक गतिहीन जीवन शैली ने खुद को महसूस किया। वजन बढ़ने के साथ सांस लेने में तकलीफ, हाइपरटेंशन, कमर दर्द की समस्या होने लगी। उस उम्र में, मैं एक जर्जर वृद्ध व्यक्ति नहीं बनना चाहता था। इंटरनेट पर समीक्षाओं को पढ़ने के बाद, विकल्प बीस-दिवसीय प्रोटीन-सब्जी आहार पर गिर गया। पुरुषों के लिए मीट के बिना काम चलाना मुश्किल है, लेकिन यहां आप रात में प्रोटीन खाते हैं और वजन कम करते हैं। नतीजा: माइनस 9 किग्रा। पहले और बाद की तस्वीरें। बेशक, यह इतना नहीं है, लेकिन मैं रुकने वाला नहीं हूं और मुझे एक साल में सामान्य होने की उम्मीद है। कॉन्स्टेंटिन, 42 साल

मैं दमा का मरीज हूं। पिछले कुछ वर्षों में, अधिक वजन होने से मामला और भी खराब हो गया है। व्यायाम के दौरान बार-बार सांस की तकलीफ ने दौरे को 2 गुना अधिक भड़का दिया। अगले कार्यक्रम में डॉ. ऐलेना मालिशेवा ने ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए उपयोग किए जाने वाले आहार का सुझाव दिया। सबसे पहले, मैं डॉक्टर के सुझाव के प्रति अविश्वासी था, क्योंकि उपवास शरीर के लिए एक अतिरिक्त तनाव है, लेकिन एक और हमले ने मुझे अपना विचार बदल दिया। आहार की शुरुआत के 14 दिनों के बाद, न केवल मात्रा चली गई, बल्कि बरामदगी काफ़ी कम हो गई। वेलेंटीना पावलोवना, 59 वर्ष

पोल्टाएवा ए.आर., पोषण विशेषज्ञ:

आहार एक जीवन शैली नहीं है, लेकिन 20-21 दिनों के उपवास के दिनों की व्यवस्था करना आवश्यक है। प्रोटीन और सब्जियों के व्यंजन का विकल्प आपको आहार में किसी व्यक्ति के लिए आवश्यक सभी घटकों को बचाने की अनुमति देता है। विभिन्न प्रकार के व्यंजन जो हर दिन के लिए प्रोटीन की सलाह देते हैं, डराने वाले नहीं होने चाहिए, क्योंकि उनके बिना एक आदर्श शरीर प्राप्त करना असंभव है। वजन कम करने वालों की समीक्षा हमेशा सकारात्मक होती है: बालों, त्वचा और जठरांत्र संबंधी मार्ग से कोई समस्या नहीं होती है।

• भागों का पालन करना आवश्यक है: प्रोटीन 150-250 ग्राम, सब्जियां 350-450 ग्राम;
• आहार वर्ष में 2 बार से अधिक नहीं होना चाहिए;
• शुरू करने से पहले, contraindications को बाहर करना आवश्यक है;
• गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित नहीं।

अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई, एक नियम के रूप में, लोगों को एक कठिन काम लगता है, गंभीर आहार प्रतिबंधों और महान प्रयासों से जुड़ा हुआ है।

इसी समय, ज्यादातर लोग सख्त आहार का सहारा लिए बिना अतिरिक्त पाउंड से हमेशा के लिए छुटकारा पाने का सपना देखते हैं। इसलिए, बख्शते आहार अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं, जिसका सार बिना तनाव और शरीर को नुकसान पहुंचाए धीरे-धीरे वजन कम करना है। इनमें से एक प्रोटीन-सब्जी आहार है।

प्रोटीन और सब्जी के दिन कई लोकप्रिय आहारों के मुख्य घटक हैं। यह प्रणाली धीमी और स्थिर वजन घटाने का लक्ष्य रखती है। प्रोटीन और सब्जी के दिन भुखमरी को खत्म करते हैं और अन्य आहारों के विपरीत कई स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल करते हैं।

सार और सुविधाएँ

प्रोटीन-सब्जी आहार के मेनू में वैकल्पिक प्रोटीन और सब्जी व्यंजन होते हैं। शरीर कार्बोहाइड्रेट को उपवास के रूप में नहीं, बल्कि सब्जियों में निहित धीमी कार्बोहाइड्रेट के रूप में प्राप्त करता है। आहार की कैलोरी सामग्री कम हो जाती है, जिससे अतिरिक्त वजन कम होता है। आहार में लिए गए भोजन की मात्रा में महत्वपूर्ण कमी शामिल नहीं है।

ध्यान!भागों को केवल तभी कम किया जाना चाहिए जब वे बहुत बड़े हों (दृष्टि से, भाग दो हथेलियों में फिट होना चाहिए)। इस मामले में, आपको आहार में एक सहज प्रवेश (कम से कम 2 सप्ताह पहले) की आवश्यकता होगी - दैनिक दरों को धीरे-धीरे कम किया जाना चाहिए।

आहार के दौरान भोजन की संख्या दिन के दौरान 4-5 है। आखिरी - सोने से 2 घंटे पहले नहीं। भरपूर शराब पीने का स्वागत है। पानी शुद्ध, गैर-कार्बोनेटेड और किसी भी स्थिति में मीठा नहीं होना चाहिए। अनुशंसित शारीरिक गतिविधि।

मेनू बनाते समय, आपको कुछ बुनियादी नियमों का पालन करना चाहिए:

• आहार के दौरान वसा, आटा, स्टार्च युक्त उत्पाद खाने की अनुमति नहीं है;
• चीनी और नमक को बाहर रखा गया है, आपको चुकंदर, गाजर, अंगूर, आड़ू, केले नहीं खाने चाहिए;
• बेकरी और कन्फेक्शनरी उत्पादों की अनुमति नहीं है;
• आलू, मक्का, फलियां खाने से बचना चाहिए;
• फास्ट फूड, चिप्स, पटाखे, मेवे, मिठाई आदि को पूरी तरह से बाहर रखा गया है;
• शराब और शक्कर युक्त पेय निषिद्ध हैं;
• तले हुए खाद्य पदार्थों की तुलना में उबला हुआ, दम किया हुआ, भाप से पका हुआ या बेक किया हुआ भोजन पसंद किया जाना चाहिए;
• मछली और मांस, समुद्री भोजन की किसी भी किस्म की अनुमति है;
• आप सब्जियां किसी भी रूप में खा सकते हैं, फल;
• डेयरी और खट्टा-दूध उत्पादों की सिफारिश की जाती है।

इस डाइट में कैलोरी कम होती है। इसमें पर्याप्त पोषक तत्व, विटामिन और खनिज होते हैं। इसलिए, शरीर वजन घटाने को तनाव के रूप में बर्दाश्त नहीं करता है और शरीर में वसा बनाने, ऊर्जा पर स्टॉक करने की कोशिश नहीं करता है।

दिलचस्प!पादप खाद्य पदार्थों में उच्च फाइबर सामग्री का पाचन तंत्र के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

वजन घटाने के लिए प्रोटीन-वनस्पति आहार डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों द्वारा अनुमोदित है। यह स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है, और पाठ्यक्रम के अंत के बाद खोए हुए किलोग्राम वापस नहीं आते हैं।

व्यंजना सूची

आहार की अवधि के आधार पर, आप दो से छह किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। प्रोटीन-वनस्पति आहार पर वजन घटाने का मेनू 4, 14 और 20 दिनों के लिए है।

आहार का समय जितना कम होगा, आवश्यकताएं उतनी ही सख्त होंगी। प्रोटीन-सब्जी आहार का एक अल्पकालिक संस्करण त्वरित परिणाम में योगदान देता है। उन लोगों के लिए जो लंबे समय तक अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना चाहते हैं, दीर्घकालिक विधि सबसे अच्छा विकल्प होगी।

चार दिन

यह विकल्प सख्त है, आपको काफी कम समय में अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।

पहला दिन:

• नाश्ते में एक गिलास वसा रहित दही या केफिर होता है।
• स्नैक कॉटेज पनीर (100 ग्राम) और उतनी ही मात्रा में केफिर होगा। आप एक ब्लेंडर में मिला सकते हैं और कुछ सूखे खुबानी डाल सकते हैं।
• दोपहर के भोजन के लिए, आप सब्जी का सूप और अंडे, टमाटर और जड़ी बूटियों का सलाद बना सकते हैं।
• रात के खाने के लिए सब्जियों के साथ बीफ़ स्टू करने की सिफारिश की जाती है। चीनी के बिना एक कप ग्रीन टी की अनुमति है।

दूसरा दिन:

• नाश्ते के लिए, कम वसा वाला प्राकृतिक दही या केफिर (200 मिली) सबसे अच्छा विकल्प है।
• आप ओवन में पके हुए सेब के साथ स्नैक ले सकते हैं। चाहें तो दही डालें।
• दोपहर के भोजन के लिए चिकन शोरबा और पोल्ट्री मांस, खीरे, जड़ी बूटियों और तुलसी का सलाद पकाने की सिफारिश की जाती है।
• रात के खाने में एक सर्विंग और फूलगोभी या ब्रोकली होती है।

तीसरे दिन:

• उसी कम वसा वाले डेयरी उत्पादों के साथ फिर से नाश्ता करें।
• स्नैक के बजाय दही (150 ग्राम), पनीर (50 ग्राम) और दूध (50 ग्राम) का कॉकटेल पिएं। आप फल डाल सकते हैं।
• सब्जियों के साथ भुने हुए सूअर के मांस पर भोजन करें। ब्राउन राइस परोसने के साथ परोसें।
• रात के खाने में उबले हुए खरगोश के मांस, अंडे, खीरा और हरी सब्जियों का सलाद लें।

चौथा दिन:

• सामान्य 200 मिलीलीटर किण्वित दूध उत्पाद सबसे अच्छा नाश्ता है।
• स्नैक सेब के साथ चावल पुलाव होगा (200 ग्राम से अधिक नहीं)।
• दोपहर के भोजन के लिए, अंडे, मशरूम और उबली हुई सब्जियों का सलाद भी लेने की सलाह दी जाती है।
• रात के खाने के लिए, साइड डिश के रूप में कच्ची सब्जियां उपयुक्त हैं। उन्हें बीफ के एक हिस्से को उबालना चाहिए।

सप्ताह में दो बार

दो सप्ताह का आहार विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो लगभग पांच किलोग्राम वजन कम करना चाहते हैं। मूल नियम समान हैं - छोटे हिस्से में रोजाना 4-5 भोजन। नमक का प्रयोग न करें, चीनी से परहेज करें।

पहला दिन:

• नाश्ते में ताज़े खीरे, शिमला मिर्च और पालक की सब्जी का सलाद और एक कप बिना चीनी वाली चाय शामिल है।
• दोपहर के भोजन के लिए, आप मशरूम सूप को फूलगोभी (आलू के बिना) के साथ पका सकते हैं।
• दोपहर के नाश्ते के लिए एक गिलास टमाटर का रस पर्याप्त है (नमक न डालें)।
• रात के खाने के लिए, बैंगन को गाजर के साथ बेक करने की सलाह दी जाती है। एक गिलास जूस की अनुमति है।

दूसरा दिन:

• नाश्ते में पनीर और एक कप बिना चीनी वाली चाय या कॉफी होगी।
• दोपहर के भोजन के लिए - या गोमांस।
• दोपहर में, आपको किण्वित दूध उत्पादों के साथ करना चाहिए, उदाहरण के लिए, एक गिलास केफिर (विकल्प के रूप में - खट्टा दूध, प्राकृतिक दही)।
• रात के खाने के लिए, उबला हुआ चिकन पट्टिका का एक हिस्सा साग और केफिर (200 मिलीलीटर) के साथ।

तीसरे दिन:

• नाश्ता - चोकर ब्रेड टोस्ट और पट्टिका के कुछ टुकड़े
  टर्की (उबला हुआ), एक गिलास चाय।
• दोपहर के भोजन के लिए - ।
• दोपहर का नाश्ता बेक किया हुआ सेब होगा।
• रात के खाने के लिए टमाटर सॉस के साथ जाओ।

चौथा दिन:

• सुबह में, एक सब्जी सलाद की सिफारिश की जाती है - उबले हुए गाजर और फूलगोभी।
• दोपहर के भोजन के लिए - आलूबुखारा के साथ दम किया हुआ गोभी।
• दोपहर के नाश्ते में ताजा अजवाइन भी शामिल होगी।
• रात के खाने के लिए, आप तोरी पेनकेक्स को ओवन में पका सकते हैं और एक गिलास अनसाल्टेड टमाटर का रस पी सकते हैं।

पाँचवा दिवस:

• नाश्ते का एक बढ़िया विकल्प ब्रेड का एक टुकड़ा (अधिमानतः साबुत अनाज) और बिना चीनी वाली चाय या कॉफी के साथ उबला हुआ आमलेट है।
• दोपहर के भोजन में एक पनीर पुलाव और एक गिलास कम वसा वाला दूध होगा।
• दोपहर के नाश्ते के लिए, एक गिलास दही और मुट्ठी भर अखरोट पर्याप्त होंगे।
• रात के खाने के लिए, नींबू के रस और जड़ी-बूटियों के साथ कार्प को बेक करने की सलाह दी जाती है।

छठा दिन:

• नाश्ते के लिए - पनीर, फल (नाशपाती या सेब), चाय के साथ कुछ सैंडविच।
• रात के खाने के लिए आप कान पका सकते हैं।
• ताजा सब्जियों के सलाद (ड्रेसिंग के लिए थोड़ा सा वनस्पति तेल) के साथ दोपहर का नाश्ता करने की सलाह दी जाती है।
• रात के खाने के लिए टर्की पट्टिका उबाल लें। साइड डिश के रूप में - दाल।

सातवां दिन:

• नाश्ते में गाजर के पैनकेक को स्टीम करें और सलाद (टमाटर के साथ पालक) के साथ खाएं।
• रात के खाने के लिए शाकाहारी स्टू उपयुक्त है।
• दोपहर के नाश्ते में नाशपाती या ताजे सेब होते हैं।
• रात के खाने के लिए ग्रील्ड सब्जियां।

ध्यान!दूसरे सप्ताह में, पहले का मेनू दोहराया जाता है।

20 दिन क्लासिक

आहार का क्लासिक संस्करण 20 दिन का आहार है। फिजियोलॉजी के आधार पर, आप इन अधूरे 3 हफ्तों में 10 किलोग्राम तक वजन घटाने की उम्मीद कर सकते हैं।

पहला दिन:

नाश्ते के लिए, आप पनीर के साथ टोस्ट (साबुत अनाज या राई की रोटी का उपयोग करना बेहतर है) खा सकते हैं और दिन में 1.5 लीटर कम वसा वाले केफिर पी सकते हैं।

दूसरा दिन:

नाश्ते के लिए, पनीर के साथ टोस्ट और दिन के दौरान 1.5 लीटर केफिर, जिसे अगर वांछित हो, तो दही से बदला जा सकता है।

तीसरे दिन:

• नाश्ते के लिए दो उबले अंडे और चाय काफी है।
• उबले हुए पोल्ट्री मीट (टर्की) के साथ वेजिटेबल सलाद के साथ अच्छा नाश्ता करें।
• लंच के लिए सबसे अच्छा विकल्प है वेजिटेबल सूप।
• दोपहर के नाश्ते के लिए एक सेब काफी है।
• रात के खाने के लिए, सब्जियों के साथ पकी हुई मछली उपयुक्त है।

चौथा दिन:

• नाश्ते के लिए, उबले हुए मांस का एक हिस्सा (अधिमानतः गोमांस) और एक ताजा ककड़ी।
• आप पके हुए सेब के साथ नाश्ता कर सकते हैं।
• हार्दिक लंच में मशरूम का सूप, पका हुआ बीफ शोरबा होना चाहिए।
• स्नैक - एक ताजा सेब।
• रात के खाने के लिए - उबले हुए टर्की और सब्जियों (भाप या सेंकना) का एक हिस्सा।

पांचवां और छठा दिनकिसी भी रूप में और बड़ी मात्रा में सब्जियों की खपत की विशेषता। विभिन्न प्रकार के सलाद के लिए उपयुक्त (केवल वनस्पति तेल से भरें), सभी प्रकार के स्ट्यू, बेक्ड उबली और स्टू वाली सब्जियां।

सातवां दिन।आहार 1.5 लीटर केफिर और पनीर (2 पीसी) के साथ टोस्ट है। 4 भोजन में विभाजित करें।

आठवां दिन:

• आप उबले हुए चिकन पट्टिका और उबली हुई फूलगोभी के साथ नाश्ता कर सकते हैं।
• आपको सलाद (मूली, ताजा खीरे, हरे प्याज के पंख) के साथ नाश्ता करना चाहिए।
• दोपहर के भोजन के लिए, मछली को सेंकने की सलाह दी जाती है। साइड डिश के रूप में - एक प्रकार का अनाज दलिया।
• दोपहर के नाश्ते के लिए, टमाटर के साथ बेल मिर्च और अरुगुला का सलाद
• रात के खाने के लिए सब्जियों के साथ उबले हुए वील का एक हिस्सा उपयुक्त है।

नौवां दिन:

• उत्कृष्ट नाश्ता - उबले अंडे (2 पीसी।) और चाय।
• स्नैक - सब्जी स्टू की सेवा।
• दोपहर के भोजन के लिए, मशरूम क्रीम सूप, दूसरा - उबली हुई मछली और चावल।
• दोपहर के नाश्ते के लिए, एक आदर्श विकल्प एक सब्जी का सलाद है, एक विकल्प के रूप में - हरी बेल मिर्च और पत्तेदार साग के साथ ताजा गोभी।
• रात के खाने के लिए टर्की को सब्जियों के साथ उबालें।

दसवें और ग्यारहवें दिनआहार में केवल सब्जियां शामिल हैं (टमाटर और आलू को छोड़कर)। व्यंजन स्वाद के लिए पकाए जाते हैं - विभिन्न प्रकार के सूप, स्टॉज, पुलाव।

12वें दिन से शुरूपिछले दिनों का आहार दोहराया जाता है।

आहार के नुकसान के बीच, विशेष रूप से यकृत और गुर्दे पर बढ़े हुए भार को ध्यान में रखना आवश्यक है। कभी-कभी सिरदर्द हो सकता है।

वजन कम करने के इस तरीके के बहकावे में न आएं:

• प्रेग्नेंट औरत;
• स्तनपान;
• मूत्र प्रणाली और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले लोग;
• ऑन्कोलॉजी वाले रोगी;
• पश्चात की अवधि में।

आहार से बाहर निकलने का सही तरीका आंशिक भोजन है, जिसे छोटे भागों में विभाजित किया गया है। पीने के आहार का पालन करना सुनिश्चित करें, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों को सीमित करें। देर से खाना न खाना बेहतर है, अगर आपको भूख लगती है तो आपको एक गिलास केफिर पीना चाहिए।

सबसे प्रभावी वजन घटाने आहार गंभीर भोजन प्रतिबंधों और कई निषेधों पर आधारित नहीं होना चाहिए, बल्कि संतुलित और स्वस्थ आहार पर आधारित होना चाहिए। वे काफी लंबे समय तक चलते हैं, लेकिन अच्छे परिणाम देते हैं और आपको बेहतर खाने की आदतों को बदलने की अनुमति देते हैं। उदाहरण के लिए, एक प्रोटीन-सब्जी आहार, जिसे आपको 21 दिनों तक पालन करने की आवश्यकता है, ने कई लोगों को वजन कम करने में मदद की है। इसे अंग्रेजी आहार भी कहा जाता है, जो इससे संबंधित है। और अंग्रेजों में बहुत कम अधिक वजन वाले लोग हैं, जो उनके खाने की उचित आदतों की बात करते हैं। यह आहार क्या है, और इसका पालन करते हुए आपको कैसे खाना चाहिए?

आहार का सार यह है कि आहार में 50% प्रोटीन उत्पाद और 50% सब्जियां शामिल होंगी, और एक चौथाई सब्जियां कच्ची और बाकी गर्मी उपचार के बाद खाई जानी चाहिए।

वजन घटाने के लिए प्रोटीन वनस्पति आहार उच्च दक्षता प्रदर्शित करता है और आपको अच्छे परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देता है। इसका मुख्य सिद्धांत कई कार्बोहाइड्रेट की अस्वीकृति है: आहार में अनाज, आलू, बेकरी और कन्फेक्शनरी उत्पाद नहीं होंगे। आपको चीनी और नमक को भी बाहर करना होगा। आहार ऐसे उत्पादों पर आधारित होगा:

• सब्ज़ियाँ;
• दुबला मांस, मछली, मशरूम;
• फल;
• पागल; डेयरी उत्पादों।

प्रोटीन-वनस्पति आहार का ऐसा मेनू आपको आहार की कैलोरी सामग्री को कम करने की अनुमति देता है, वास्तव में, आप जो खाते हैं उसकी मात्रा को कम किए बिना। यह आपको शरीर के लिए बिना तनाव के वजन कम करने की अनुमति देगा।

आहार का एक अन्य महत्वपूर्ण सिद्धांत यह है कि आपको प्रोटीन और सब्जी के दिनों को वैकल्पिक करने की आवश्यकता है। सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला आहार दो दिन का प्रोटीन, दो दिन की सब्जियां है, हालांकि एक विकल्प है जहां यह तीन दिनों के लिए वैकल्पिक है। प्रारंभिक रूप से कुछ अनलोडिंग दिनों को खर्च करने की सिफारिश की जाती है ताकि शरीर परिवर्तनों के अनुरूप हो। और परिणामों को ठीक करने के लिए, आपको आहार से सही तरीके की आवश्यकता होगी। यदि आप इस पद्धति का उपयोग करके अपना वजन कम करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको निम्नलिखित नियमों को अपनाने की आवश्यकता होगी:

• योजना के अनुसार दिनों को सख्ती से वैकल्पिक किया जाना चाहिए। भोजन योजना को बदला नहीं जा सकता।
• भोजन दिन में चार बार होना चाहिए।
• यह वांछनीय है कि अंतिम भोजन 18 घंटे से बाद में न हो।
• दिन में कम से कम दो लीटर पानी पिएं।
• सुबह उठकर एक गिलास पानी में नींबू का रस या नींबू का एक टुकड़ा डालकर पिएं।
• अपने आहार में नमक की मात्रा को सीमित करना महत्वपूर्ण है।
• यद्यपि आप मेनू नहीं बदल सकते, आप सब्जियों के सलाद में एक घटक को दूसरे के साथ बदल सकते हैं। यह मेनू में विविधता लाने में मदद करेगा।
• शरीर को सहारा देने के लिए विटामिन लें।
• आहार के दौरान चीनी, मीठे फल, मादक पेय और कार्बोनेटेड पानी का सेवन नहीं करना चाहिए।

आहार परिणाम

यदि आप सभी नियमों का कड़ाई से पालन करते हैं, तो तीन सप्ताह के आहार में आप 10 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, आप शरीर को शुद्ध कर सकते हैं, इसे मूल्यवान घटकों से संतृप्त कर सकते हैं। चूंकि आहार में बहुत अधिक प्रोटीन होता है, यह वसा होगा जो गायब हो जाएगा, न कि मांसपेशी द्रव्यमान। साथ ही, एक वनस्पति प्रोटीन आहार चयापचय को पुनर्स्थापित करता है, इसलिए भविष्य में आपके लिए अपने आप को वांछित आकार में रखना आसान होगा। और अगर आप सही तरीके से आहार से बाहर निकलते हैं, तो परिणाम जितना संभव हो उतना स्थिर होगा।

21 दिनों के लिए प्रोटीन-सब्जी आहार: मेनू

प्रोटीन-सब्जी आहार में कई अलग-अलग विकल्प हैं। तो, एक मिश्रित विधि है जिसमें आपको दिन में पांच बार छोटे हिस्से में खाने की आवश्यकता होगी। यह विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो शरीर के लिए तनाव के बिना धीरे-धीरे वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन सुरक्षित रूप से। कुछ बीमारियों से पीड़ित होने के बाद भी इस तरह के आहार को उपवास के मेनू के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

इस मामले में कोई सख्त मेनू नहीं है। प्रोटीन और सब्जियां एक साथ खा सकते हैं। आहार में डेयरी उत्पादों को शामिल करना चाहिए। इस मामले में आहार को समायोजित किया जा सकता है, और यह काफी विविध हो सकता है।

लेकिन सबसे लोकप्रिय विकल्प वैकल्पिक प्रोटीन और सब्जी के दिनों का आहार है। इसमें अलग भोजन शामिल है: दो दिन हम प्रोटीन खाएंगे, दो दिन - सब्जियां।

आहार में contraindications है। इसमें लीवर और किडनी पर गंभीर बोझ पड़ता है। इन अंगों के रोगों के साथ, इस तरह के आहार का पालन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

प्रोटीन-वनस्पति आहार के 21वें दिन का मेनू निम्नलिखित योजना सुझाता है:

• पहले दो दिन, साथ ही दिन 7-8, 13-14 और 19-20 अनलोडिंग होंगे।
• प्रोटीन दिन - 3-4, 9-10, 15-16 और 21 दिन।
• फल और सब्जियों का सेवन 5-6, 11-12 और 17-18 बजे करना होगा।

उपवास के दिनों में, आपको निम्नलिखित आहार का पालन करना होगा:

• सुबह और सोने से कुछ देर पहले आपको चोकर वाली ब्रेड का एक टुकड़ा खाना होगा।
• बाकी समय आपको वसा रहित केफिर पीने की आवश्यकता होगी। कुल मिलाकर, एक लीटर की आवश्यकता होती है, जिसे एक गिलास में चार बार पीना चाहिए।
• शाम को एक गिलास नींबू का रस पीने की अनुमति है।

• सुबह में, "प्रोटीन-वेजिटेबल डेज" डाइट में राई ब्रेड सैंडविच, आधा चम्मच शहद और दूध के साथ एक कप कॉफी खाने की सलाह दी जाती है।
• दोपहर के भोजन के लिए आप 100 ग्राम मछली, मछली शोरबा और काली रोटी का एक टुकड़ा खा सकते हैं।
• ब्रेक के दौरान आप आधा चम्मच शहद खा सकते हैं।
• रात के खाने के लिए, कुछ अंडे उबालें, 100 ग्राम उबला हुआ मांस और 50 ग्राम कम वसा वाला पनीर खाएं। एक गिलास केफिर पिएं।

प्रोटीन दिवस 9-10 निम्नलिखित मेनू का सुझाव देते हैं:

• सुबह एक रोटी का टुकड़ा, एक चम्मच शहद खाकर हर्बल चाय पिएं।
• दिन के दौरान, मांस या मशरूम, स्टू सब्जियों पर शोरबा बनाएं।
• ब्रेक के दौरान, थोड़ी मात्रा में शहद के साथ गुलाब का शोरबा पीने की सलाह दी जाती है।

प्रोटीन दिन 15-16 इस तरह खाने की जरूरत होगी:

• नाश्ते में दो अंडे का आमलेट बनाएं और चाय पिएं।
• 100 ग्राम लो-फैट पनीर और एक कप रोजहिप ब्रोथ के साथ स्नैक लें।
• दोपहर के भोजन के लिए आपको 100 ग्राम टर्की मांस खाने की जरूरत है।
• दोपहर के नाश्ते के रूप में, एक गिलास केफिर उपयुक्त है।

आहार का अंतिम 21वां प्रोटीन दिवस इस तरह दिखेगा:

• नाश्ता: उबला हुआ अंडा, साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा, कैमोमाइल चाय।
• स्नैक - एक गिलास की मात्रा में केफिर।
• दोपहर के भोजन के लिए, आप मांस शोरबा और चिकन कटलेट पका सकते हैं (उन्हें भूनें नहीं, बल्कि उन्हें भाप दें)।
• रात के खाने के लिए, 100 ग्राम उबला हुआ मांस, 50 ग्राम वसा रहित पनीर, कुछ बिना पका हुआ पेय।

अब चलिए फलों और सब्जियों के दिनों की ओर बढ़ते हैं, जिसमें 21 प्रोटीन और सब्जी आहारों के लिए एक मेनू शामिल है।

5-6 दिन आपको इस तरह खाना होगा:

• नाश्ते में आप एक सेब और एक संतरा खा सकते हैं।
• दोपहर के भोजन के लिए, सब्जियों का सूप और सब्जियों का सलाद तैयार करें (आलू या स्टू वाली सब्जियों का उपयोग न करें)।
• दोपहर के समय चाय पिएं और एक संतरा खाएं।
• रात के खाने में गाजर का सलाद बनाएं, साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा, आधा चम्मच शहद, चाय पिएं।

और 11-12 दिन में ऐसा होगा आहार:

• सुबह काली मिर्च और टमाटर का सलाद बनाएं, ब्रेड का टुकड़ा खाएं, शहद वाली चाय पिएं।
• कुछ संतरे या केले पर नाश्ता करें।
• दोपहर के भोजन के लिए आपको 200 ग्राम उबले हुए चावल और 100 ग्राम तक मछली खाने की जरूरत है।
• दोपहर के नाश्ते के लिए, एक गिलास वसा रहित केफिर पिएं।
• रात के खाने के रूप में, बीजिंग गोभी और नट्स के साथ सलाद उपयुक्त है

17-18 दिनों तक आहार इस प्रकार रहेगा:

• सुबह सब्जियों का सलाद बनाएं और बिना चीनी की कॉफी पिएं।
• दिन के दौरान विनैग्रेट, स्टू वाली सब्जियां खाएं, चाय पिएं।
• दोपहर के नाश्ते के लिए, पार्सनिप, प्याज और गाजर, अजवाइन के रस का पुलाव तैयार करें।
• रात के खाने में तोरी और बैंगन की सब्जी होगी।

यहाँ वजन घटाने के लिए प्रोटीन और सब्जियों का एक मेनू पेश किया गया है। सामान्य तौर पर, यह काफी संतुलित है और उचित पोषण का अधिक सख्त संस्करण है। प्रोटीन के दिनों में भी शहद के रूप में कार्बोहाइड्रेट की थोड़ी मात्रा मौजूद होगी - इससे कमजोरी से बचने और ऊर्जा बचाने में मदद मिलेगी। ढीली न टूटने के लिए, हमेशा अपनी आंखों के सामने एक मेनू रखने की सलाह दी जाती है, और प्रेरणा के बारे में भी याद रखें।

आहार से बाहर कैसे निकलें

यदि आहार के अंत में आप तुरंत वसायुक्त और मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन करना शुरू कर देते हैं, तो आपके सभी प्रयास व्यर्थ हो जाएंगे। इसके अलावा, आप आहार से पहले जितना वजन करते थे उससे भी अधिक प्राप्त कर सकते हैं। इसलिए, सही निकास बहुत महत्वपूर्ण है।

आहार के बाद, आपको छोटे हिस्से में खाना चाहिए। आहार मध्यम होना चाहिए। आप इसे प्रोटीन और पौधों के खाद्य पदार्थों पर बनाना जारी रख सकते हैं, जो न केवल वजन कम करने के लिए, बल्कि आकार बनाए रखने के लिए, बल्कि जटिल कार्बोहाइड्रेट जोड़ने के लिए भी उपयोगी हैं।

स्वस्थ वजन घटाने के लिए प्रोटीन-सब्जी आहार एक अच्छा विकल्प है। पोषण विशेषज्ञ और जिन्होंने खुद पर इसे आजमाया है, दोनों इसके बारे में अच्छी तरह से बोलते हैं। लेकिन, निश्चित रूप से, याद रखें कि आहार केवल एक अस्थायी उपाय है। और फिर कभी अधिक वजन न होने के लिए, यह स्वस्थ और उचित खाने की आदतों को विकसित करने के लायक है।