घुलनशील कासनी: उपयोगी गुण और contraindications, पसंद। पित्ताशय की थैली का इलाज

कॉफी के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला चिकोरी शरीर को बहुत सारे लाभ पहुंचाता है। यह स्फूर्ति देता है और साथ ही अनिद्रा के लिए संकेत दिया जाता है, यकृत को साफ करने और पित्त के बहिर्वाह में मदद करता है। कासनी रक्त वाहिकाओं को पतला करती है, रक्तचाप को कम करती है। अधिक मात्रा और दुरुपयोग स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

उपयोगी चिकोरी क्या है

औषधियों को बनाने के लिए साधारण कासनी (साइकोरियम इंटिबस) का प्रयोग करना बेहतर होता है। कल्टीवेटर (विटलोफ, एंडिव और अन्य) के उपयोगी और औषधीय गुण कुछ हद तक कम हो जाते हैं, हालांकि वे स्वादिष्ट होते हैं और उनमें बहुत सारा विटामिन सी होता है।

पौधा चयापचय प्रक्रियाओं, हृदय गतिविधि को उत्तेजित करने, इसके संकुचन की लय को धीमा करने और आयाम बढ़ाने, वासोडिलेटिंग प्रभाव के कारण रक्तचाप को कम करने और स्तर को सामान्य करने के लिए उपयोगी है।

एक स्वस्थ पौधे के पेय पीने से अग्न्याशय के कामकाज में सुधार होता है, रक्त की एकाग्रता बढ़ाने में मदद मिलती है। और ग्लूकोज के स्तर को कम करने की क्षमता वजन घटाने, चीनी की रोकथाम और उपचार में योगदान करती है।

कासनी की पत्तियों और जड़ों के पेय से लीवर की कार्यक्षमता में सुधार होता है, इसमें रक्त प्रवाह और चयापचय में वृद्धि होती है, इसमें कोलेरेटिक, मूत्रवर्धक, रोगाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।

अनिद्रा, न्यूरोसिस और तनाव के मामले में शांत करने वाले गुणों का उपयोग किया जाता है। कासनी मूड में सुधार करती है, ताकत और जोश देती है, टूटने से निपटने में मदद करती है।

पौधे का थायरॉयड ग्रंथि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, थायरोस्टैटिक प्रभाव होता है, थायरोटॉक्सिकोसिस से निपटने में मदद करता है।

कासनी अकेले और अन्य औषधीय पौधों के साथ संयोजन में उपयोग किए जाने पर उपयोगी होती है, उनके चिकित्सीय प्रभाव को बढ़ाती है।

पारंपरिक चिकित्सा पौधे की जड़ों का उपयोग करती है, इसके पाउडर से काढ़े और आसव तैयार किए जाते हैं। औषधीय प्रयोजनों के लिए, ताजा रस लिया जाता है, पत्तियों से सलाद तैयार किया जाता है। ताजे या सूखे तने, फूल, पत्ते स्वास्थ्य लाभ लाते हैं।

चिकोरी की रचना

कासनी के लाभकारी गुण इसके जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के कारण हैं:

• जड़ में बड़ी मात्रा में इंसुलिन (60% शुष्क वजन तक), फ्रुक्टोज, टैनिन और रालयुक्त पदार्थ होते हैं।
• पत्तियां विटामिन बी 4 (कोलीन) से भरपूर होती हैं, जो लिवर, किडनी और मस्तिष्क के सामान्य कामकाज के लिए जरूरी है।

कासनी, कैरोटीन, विटामिन सी, विटामिन बी 1 (थायमिन), बी 2 (राइबोफ्लेविन), बी 3 (निकोटिनिक एसिड), बी 5 (पैंटोथेनिक एसिड), बी 9 ()।

पौधे में सोडियम, पोटेशियम, मैंगनीज, फास्फोरस होता है।

इनुलिन, जो कासनी का हिस्सा है, न केवल मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है। यह हड्डी के ऊतकों के विकास को मजबूत करता है, जो कंकाल के रोगों के विकास को रोकता है, पानी में घुलनशील है, शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालता है और सामान्य स्थिति में सुधार करता है।

कासनी का उपयोग पाचन में सुधार करता है, यह आंतों के माइक्रोफ्लोरा के लिए उपयोगी है, बिफीडोबैक्टीरिया की संख्या में वृद्धि को उत्तेजित करता है और कोलेस्ट्रॉल के चयापचय को सामान्य करता है। इसका उपयोग हृदय रोगों की रोकथाम के लिए, हेपेटाइटिस बी और सी के उपचार में किया जाता है।

कासनी कॉफी पीते हैं

औद्योगिक उत्पादन में, साफ धुली जड़ों को विशेष ड्रमों में गर्म किया जाता है, जहां उन्हें तला जाता है। कार्रवाई के तहत, इंसुलिन की सामग्री लगभग आधी हो जाती है, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज बनते हैं - साधारण शर्करा जो पेय को एक मीठा स्वाद देते हैं। जड़ें रंग बदलती हैं, भूरी, भुरभुरी और सुगंधित हो जाती हैं।

गर्म पानी की क्रिया के तहत, भुनी हुई जड़ों से एक अर्क प्राप्त किया जाता है और तैयार पाउडर को सुखाया जाता है। यह उबलते पानी के साथ कासनी बनाने के लिए बनी हुई है - कॉफी तैयार है।

घर पर, जड़ें सूख जाती हैं, ओवन में तापमान धीरे-धीरे प्रारंभिक + 50C से + 180C तक लाया जाता है। तैयारी एक सुनहरे भूरे रंग और एक विशिष्ट सुगंध से संकेतित होती है। ठंडा होने के बाद, जड़ों को कॉफी की चक्की में पीसकर एक अंधेरी जगह में एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाता है।

कॉफी पेय तैयार करने के लिए विभिन्न व्यंजनों का उपयोग किया जाता है:

• पाउडर को एक कप में रखें, 1 टीस्पून की दर से उबलते पानी के साथ काढ़ा करें। एक गिलास में कासनी, जोर देते हैं।
• ठंडे पानी के साथ पाउडर डालो, कम गर्मी पर सीज़वे में उबाल लेकर आओ, ताकि एक विशिष्ट टोपी दिखाई दे। जैसे ही ढक्कन "साँस" लेने लगे, कॉफी को 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर तेज आँच पर फिर से उबाल लें। तैयार पेय को छान लें, स्वाद के लिए चीनी डालें।

यदि पहली बार में स्वाद असामान्य लगता है, तो आप थोड़ी सी पिसी हुई कॉफी मिला सकते हैं।

कासनी कॉफी पाचन और आंतों की गतिविधि को नियंत्रित करती है, कब्ज से निपटने में मदद करती है, जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब।

पारंपरिक कॉफी के हानिकारक प्रभावों को कम करने के लिए इसमें कासनी पाउडर मिलाना उपयोगी होता है।

कासनी के साथ लोकप्रिय व्यंजनों

याददाश्त में सुधार, ध्यान। उच्च बौद्धिक भार के साथ, दूध और 1 चम्मच के साथ एक गिलास कासनी की जड़ का काढ़ा लेना हर दिन उपयोगी होता है। प्रिय, एक सेब खाओ। उपकरण चिड़चिड़ापन से निपटने में भी मदद करता है।

अवसाद, शक्ति की हानि में कासनी के उपयोगी गुण

• 5 ग्राम पिसी हुई जड़ या घुलनशील कासनी को 1/4 कप उबलते पानी में उबाल लें। एक सीलबंद कंटेनर में 2 दिनों के लिए इन्फ्यूज करें, छान लें, उबला हुआ पानी 1/4 कप में डालें।

प्रत्येक नथुने में 2 बूंदों को दिन में 5 बार तक डालें, उपचार का कोर्स दो सप्ताह है।

गरारे करना।

• एक गिलास उबलते पानी के साथ 20 ग्राम कासनी की जड़ें, जोर दें, तनाव दें। मध्यम आकार के सिर से प्राप्त रस या नीलगिरी के पत्तों का एक बड़ा चमचा जोड़ें।

हर आधे घंटे में गरम गरम गरारे करें। हर घंटे, 1 s.l. मौखिक रूप से लें। संरचना: 1/4 कप कासनी के आसव में, लहसुन की एक कली का रस मिलाएं।

• ब्रू 2s.l. एक गिलास उबलते पानी के साथ कासनी की जड़ें, 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबालें, तनाव दें, 250 मिलीलीटर की मात्रा में पानी डालें।

भोजन से 15 मिनट पहले 1/3 कप गर्म लें।

जिगर के रोग।

• पौधे (जड़, पत्ते, तना) को धोकर काट लें, 2 बड़े चम्मच काढ़ा करें। उबलते पानी के 500 मिलीलीटर, 15 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालें, ठंडा होने दें, छान लें। 2s.l जोड़ें। शहद और 1 छोटा चम्मच। फलों का सिरका।

भोजन से आधे घंटे पहले आधा कप दिन में 2-3 बार लें।

• जड़ को महीन पीस लें, रस प्राप्त करें।

1 छोटा चम्मच लें। खाने से पहले।

चिकोरी पित्त के निर्माण के लिए उपयोगी है, यकृत में जमाव और इसके मादक नुकसान से निपटने में मदद करता है।

• ब्रू 2s.l. कुचल जड़ों 1 लीटर उबलते पानी, 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर एक तामचीनी कटोरे में उबाल लें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें, तनाव।

भोजन के बीच आधा गिलास लें। तीन या अधिक महीनों के लिए उपचार।

पित्तशामक।

• 1 छोटा चम्मच डालें। एक गिलास ठंडे पानी के साथ कुचल जड़ों, एक उबाल लाने के लिए, एक सीलबंद कंटेनर में आधे घंटे के लिए छोड़ दें, तनाव।

भोजन से आधा घंटा पहले आधा कप लें।

पित्त नलिकाओं की सूजन (कोलेंजाइटिस)।

• 1 छोटा चम्मच काढ़ा। एक गिलास उबलते पानी के साथ कासनी की जड़ें, पानी के स्नान में आधे घंटे के लिए उबालें, ठंडा होने दें, तनाव दें।

भोजन से आधा घंटा पहले 1/4 कप शहद के साथ लें।

पित्ताशय की थैली (कोलेसिस्टिटिस) की सूजन।

• 6 ग्राम कासनी की जड़ें, 5 ग्राम जुनिपर फल, 4 ग्राम शेफर्ड पर्स हर्ब 300 मिली उबलते पानी, 3 मिनट के लिए उबालें, आग्रह करें, तनाव दें।

14 दिनों के लिए भोजन से आधे घंटे पहले 100 मिली लें।

• कासनी के घोड़ों और पत्तियों के 2 भाग, वेलेरियन जड़ों का 1 भाग, जड़ी-बूटियाँ, हॉप शंकु मिलाएं। काढ़ा 1s.l. उबलते पानी के एक गिलास के साथ मिश्रण, आग्रह करें, तनाव।

नाश्ते और रात के खाने से पहले 100 मिली लें।

अग्न्याशय (अग्नाशयशोथ) की सूजन।

रोग के जीर्ण रूप में दूध के साथ आधे में कासनी से बनी कॉफी पीना उपयोगी होता है। आहार के अनुपालन में इसका दैनिक उपयोग आपको छह महीने से एक वर्ष में सूजन को खत्म करने की अनुमति देता है। समुद्री शैवाल और कोबाल्ट और निकल से भरपूर खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करना आवश्यक है। उनकी कमी अग्न्याशय को बाधित करती है, जो बदले में मधुमेह का कारण बन सकती है।

• उबलते पानी का एक गिलास 1 चम्मच काढ़ा। कुचल कासनी की जड़ें, पानी के स्नान में एक तामचीनी कटोरे में आधे घंटे के लिए छोड़ दें, ठंडा होने दें, तनाव दें।

दिन में भोजन से आधा घंटा पहले एक चौथाई कप शहद के साथ लें।

• 1 छोटा चम्मच काढ़ा। उबलते पानी के एक गिलास के साथ घुलनशील कासनी, जोर देते हैं। एक गिलास कमजोर जलसेक (पानी से पतला) जोड़ें।

भोजन के बाद दिन में तीन बार 1/2 कप लें।

दिल या रक्त वाहिकाओं के रोगों के लिए कासनी कैसे पीयें

पौधे के लाभकारी गुणों का उपयोग हृदय रोगों के उपचार में आयाम बढ़ाने और संकुचन की लय को सामान्य करने, रक्त वाहिकाओं को पतला करने, रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हीमोग्लोबिन की एकाग्रता में वृद्धि के लिए किया जाता है।

• मिक्स 1s.l. इसकी जड़ों से घुलनशील कासनी या पाउडर और 1 बड़ा चम्मच। मैरीगोल्ड्स, 100 मिलीलीटर वोदका डालें। 20 दिनों के लिए एक कांच के कसकर बंद कंटेनर में एक अंधेरे, ठंडी जगह पर जोर दें, हर दिन हिलाएं, समाप्त होने पर छान लें।

भोजन के बाद प्रति चीनी क्यूब 20 बूंद लें।

• एक गिलास उबलते पानी के साथ 20 ग्राम कासनी काढ़ा, आधे घंटे के लिए छोड़ दें, तनाव।

2 एस.एल. दिन में 3 बार अपर्याप्त हृदय क्रिया से जुड़े एडिमा को दूर करने और इसकी गतिविधि को प्रोत्साहित करने के लिए।

कार्डिएक इस्किमिया।

• पनीर के दो भाग और घुलनशील कासनी का एक भाग या इसकी कुचली हुई जड़ें मिलाएं।

दिन में खाएं।

बार-बार दिल की धड़कन (टैचीकार्डिया)।

• रेंगने वाले अजवायन के फूल और कासनी को बराबर भागों में मिलाएं, 1 बड़ा चम्मच काढ़ा करें। 500 मिलीलीटर उबलते पानी का मिश्रण, अच्छी तरह से लपेटें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें।

चार विभाजित खुराकों में दिन के दौरान पिएं।

रक्त (एनीमिया) में हीमोग्लोबिन की कमी हुई एकाग्रता।

• फूलों के दौरान युवा शूट काट लें, उबलते पानी से छान लें, एक मांस की चक्की के माध्यम से गुजरें, निचोड़ें, कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए रस उबालें।

1 चम्मच आधा गिलास दूध में मिलाकर दिन में 3 बार लें।

उच्च रक्तचाप ()।

• 1s.l डालो। कुचली हुई कासनी की जड़ें 1.5 लीटर ठंडे पानी में, धीरे-धीरे उबाल लें, 5 मिनट के लिए उबालें, अच्छी तरह से ढक दें और 4 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें।

दिन के दौरान, कुल 250-350 मिलीलीटर आसव लें, आप शहद और नींबू मिला सकते हैं। दो सप्ताह तक इलाज करें।

रक्त वाहिकाओं को मजबूत बनाना।

• सूखे पौधे के शीर्ष और अजमोद के पत्ते, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। उबलते पानी के एक गिलास के साथ मिश्रण काढ़ा करें, अच्छी तरह से ढक दें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें।

भोजन से पहले 1/3 कप लें।

मधुमेह में कासनी के उपयोगी गुण

पौधे के विरोधी भड़काऊ, घाव भरने वाले और विषाक्त विरोधी गुणों का अग्न्याशय में झिल्ली संरचनाओं पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है, जो रक्त शर्करा के स्तर में कमी को प्राप्त करना संभव बनाता है।

• काढ़ा 1s.l. एक गिलास उबलते पानी के साथ फूलों के शीर्ष और कुचल जड़ों का मिश्रण, 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबाल लें, ठंडा होने दें, तनाव दें।

भोजन से आधा घंटा पहले 1/3 कप दिन में 3 बार लें।

• कासनी की जड़ों के मिश्रण के 2 सीएल और उबलते पानी के 500 मिलीलीटर बर्डॉक, 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबाल लें, ठंडा होने दें, तनाव दें।

आधा गिलास दिन में 3-4 बार लें।

वजन घटाने के लिए चिकोरी के फायदे

औषधीय पौधा अतिरिक्त वजन से निपटने में मदद करता है। इसमें पेक्टिन होता है, वे भूख की भावना को कम करते हैं, भूख कम करते हैं, तृप्ति की भावना को लम्बा खींचते हैं।

वजन कम करने के लिए कासनी पीना काफी नहीं है। डाइट और एक्सरसाइज जरूरी है। आसव और औषधीय तैयारी का उपयोग व्यायाम के प्रभाव को बढ़ाता है।

आपको गर्भावस्था के दौरान वजन घटाने के साथ-साथ किडनी, लीवर, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों के मामले में फीस का उपयोग नहीं करना चाहिए।

भूख कम करने और वजन कम करने का नुस्खा:

• शाम को, थर्मस 2s.l में काढ़ा करें। कासनी 1 लीटर उबलते पानी।

छोटे घूंट में भोजन से आधे घंटे पहले आसव लें, इसे दिन में पिएं।

हानिकारक पदार्थों को दूर करने का नुस्खा:

• 20 ग्राम कासनी की जड़, 15 ग्राम पत्तियां, 15 ग्राम, 15 ग्राम अजवायन की जड़, 15 ग्राम हिरन का सींग, 10 ग्राम पुदीना, 10 ग्राम यारो मिलाएं। एक थर्मस 2s.l में काढ़ा उबलते पानी के 500 मिलीलीटर का संग्रह।

भोजन से पहले दिन में तीन बार, 30 मिली लें।

आंतों के सामान्यीकरण के लिए नुस्खा, शरीर से द्रव का उत्सर्जन:

• 80 ग्राम कासनी जड़ी बूटी, 10 ग्राम कोल्टसफ़ूट, ब्लैकबेरी, बर्च के पत्ते मिलाएं। काढ़ा 1s.l. 500 मिलीलीटर उबलते पानी का मिश्रण, 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबालें, तनाव दें।

नाश्ते और दोपहर के भोजन से पहले 50 मिली लें।

कासनी के नुकसान और contraindications

लाभों के बावजूद, कासनी, जब अत्यधिक सेवन किया जाता है, अत्यधिक भूख पैदा कर सकता है और मोटापे को जन्म दे सकता है।

ग्रहणी के तेज होने की स्थिति में पौधे के जलसेक का रिसेप्शन contraindicated है।

जलसेक और एंटीबायोटिक दवाओं का एक साथ सेवन दवा के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकता है।

तीन साल से कम उम्र के बच्चों में कासनी वाले पेय को contraindicated है, उनका तंत्रिका तंत्र पूरी तरह से नहीं बना है।

चिकोरी के अत्यधिक सेवन से विटामिन सी हाइपरविटामिनोसिस हो सकता है। यदि आपको एस्कॉर्बिक एसिड से एलर्जी है तो इसे लेने से इंकार करना उचित है।

कासनी रक्त वाहिकाओं को फैलाती है, यह उपयोगी संपत्ति वैरिकाज़ नसों और बवासीर के साथ हानिकारक हो सकती है।

ब्रोन्कियल अस्थमा और ब्रोंकाइटिस के साथ, कुछ मामलों में कासनी पेय रोग को बढ़ा सकता है।

जठरशोथ की कुछ किस्मों के साथ, कासनी का उपयोग contraindicated है और हानिकारक हो सकता है।

बड़ी मात्रा में कासनी के लंबे समय तक उपयोग से अनिद्रा, पित्ताशय की थैली के रोग, अपच, गाउट, गठिया हो सकते हैं और उत्तेजक गठन हो सकता है (पौधे में ऑक्सालेट्स होते हैं)।

चिकोरी में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, कम दबाव में यह हानिकारक हो सकता है, क्योंकि यह और भी कम हो जाएगा।

संशोधित: 02/11/2019

त्वरित लेख नेविगेशन:

वे कैसे उत्पन्न होते हैं और किस प्रकार के होते हैं

कासनी कैसी दिखती है: फूलों की अवधि के दौरान एक तस्वीर

फोटो में चिकोरी बकाया नहीं दिख रही है। हालाँकि, 15 मीटर तक लंबी एक जड़ भूमिगत छिपी हुई है। छोटा सा नमूना नहीं! और यह हमारे लिए फायदेमंद है: इसमें पौधे के लाभ केंद्रित हैं।

पौधे की जड़ें: तत्काल कासनी के लिए मुख्य कच्चा माल

उत्पाद कैसे बनता है

उच्च तापमान (220 सी तक) पर सुखाने और भूनने का परिणाम पाउडर या दाने होते हैं। स्वाभाविक रूप से, यह तकनीक जड़ की संरचना में कई उपयोगी पदार्थों को नष्ट कर देती है, हालांकि कॉफी जैसा पेय पीने के लिए स्वाद एक सुविधाजनक कच्चा माल है।

सिरप बिक्री पर एक जिज्ञासु उत्पाद का एक और प्रकार है। काश, यह सबसे अच्छा विकल्प नहीं होता, क्योंकि इसका उत्पादन चीनी के साथ संयोजन में गर्म सुखाने की विधि द्वारा उत्पादित उल्लिखित पाउडर का उपयोग करता है, जो मधुमेह और स्वस्थ जीवन शैली के सभी अनुयायियों के लिए नुकसान पहुंचाता है।

एक प्रमुख लाभ के साथ नया!

Sublimated तत्काल चिकोरी।

इसके बारे में मुख्य बात ज्ञात है - एक विशेष उत्पादन तकनीक के कारण उपयोगी पदार्थों का संरक्षण। नतीजतन, सभी विटामिन, खनिज लवण, मूल्यवान जैव यौगिक और प्रीबायोटिक इनुलिन संरक्षित होते हैं और शरीर को लाभ पहुंचाते हैं।

कहां से खरीदें और व्यक्तिगत अनुभव

बिक्री के सुविधाजनक बिंदु, जहां हमेशा सही प्रकार का पेय होता है, ऑनलाइन स्वास्थ्य खाद्य भंडार हैं। उदाहरण के लिए, दिग्गज ओजोन और iHerb। हमारा हीरो रूस की तुलना में अमेरिका में बहुत अधिक लोकप्रिय है, इसलिए iHerb पर उत्पाद लाइन बहुत विस्तृत है।

यह भी समझ में आता है कि अचेतन घुलनशील कासनी "पारिस्थितिकी - स्वस्थ भोजन" पर ध्यान देना चाहिए। इसे पोषण संस्थान में विकसित किया गया था और कई प्रतिष्ठित पुरस्कार प्राप्त हुए।

यह उत्पाद अपेक्षाकृत सस्ती कीमत और सार्थक लेबल से प्रसन्न है। आँखों के सामने - सभी उपयोगी गुण। पकने का कोई सवाल ही नहीं होगा। बाह्य रूप से, ये झरझरा दाने होते हैं जो कॉफी के समान होते हैं।

कासनी की रासायनिक संरचना

हम केवल उत्पाद के उपयोगी रूप के बारे में बात करेंगे - शुष्क घुलनशील, जो उच्च बनाने की क्रिया द्वारा बनाया गया है।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम - 320-370 किलो कैलोरी

• कार्बोहाइड्रेट - 50 ग्राम से
• प्रोटीन - 10 ग्राम तक

विटामिन

• ए - 286 एमसीजी
• के - 297.6 एमसीजी
• ई - 2.26 मिलीग्राम
• सी - 24 मिलीग्राम
• बी 6 - 0.11 मिलीग्राम
• बी 9 - 110 एमसीजी
• और बी1, बी2, बी4, बी5 भी

खनिज पदार्थ

• पोटेशियम - 420 मिलीग्राम
• सोडियम - 45 मिलीग्राम
• फास्फोरस - 47 मिलीग्राम
• मैंगनीज - 0.43 मिलीग्राम
• कैल्शियम - 100 मिलीग्राम
• मैग्नीशियम - 30 मिलीग्राम
• साथ ही जस्ता, सेलेनियम, आदि।

Coumarins, polyphenols, पेक्टिन और इंसुलिन का एक बहुत ही मूल्यवान घटक है - एक फ्रुक्टोज पॉलीसेकेराइड और एक विशेष प्रकार का आहार फाइबर, जो लगभग सभी द्वारा उपयोग के लिए संकेत दिया गया है।

GOST के अनुसार, चाय बनाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली कासनी में 30% इंसुलिन होना चाहिए। TM Ekologika के उत्पादों में 46% तक प्रीबायोटिक (!)

लाभकारी गुण

1) तनाव कम करता है और बुद्धि को उम्र से संबंधित परिवर्तनों से बचाता है।

2006, जर्नल ऑफ फार्माकोलॉजी बायोकैमिस्ट्री एंड बिहेवियर: "बार-बार कैफीन का सेवन तनाव के साथ मिलकर कोर्टिसोल में उल्लेखनीय वृद्धि का कारण बनता है।" ()

यह हमारे नायक और कॉफी के बीच मुख्य अंतर है, जो तनाव को बढ़ाता है। इसका कारण कैफीन है। यह "डिकैफ़िनेटेड" संस्करणों में भी उपलब्ध है।

हमारे नायक में यह पदार्थ नहीं होता है और यह तंत्रिका तनाव को कम करता है। यहां तक ​​कि वह हर्बल चाय, जहां हम स्वाद के लिए थोड़ी कॉफी मिलाते हैं, शुद्ध कॉफी उन्माद के एक और कप से काफी बेहतर है।

रात को कासनी का आसव पीने से हम एक साथ कई समस्याओं का समाधान कर देते हैं। थोड़ा शामक प्रभाव, कम चिंता और सामान्य लंबी नींद। गहरी और निर्बाध नींद में मेलाटोनिन के नेतृत्व में बुढ़ापा रोधी तंत्र शामिल होता है, जो उम्र बढ़ने के खिलाफ एक प्राकृतिक रक्षक है। नतीजतन, कासनी सक्रिय दीर्घायु और बुद्धि के संरक्षण की दिशा में एक और कदम है।

2) प्रणालीगत सूजन से बचाता है।

प्लांट पॉलीफेनोल्स सूजन से लड़ सकते हैं। तथाकथित "सिस्टमिक सेनील इन्फ्लेमेशन" सभी उम्र से संबंधित विकृति का कारण है जो जीवन को छोटा कर देता है या 60+ की उम्र में इसकी गुणवत्ता को काफी कम कर देता है।

कोई भी खाद्य पदार्थ जिसमें बहुत अधिक सूजन-रोधी पदार्थ होते हैं, 35-40 वर्ष की आयु से आहार में शामिल करना उपयोगी होता है।

इसके अलावा, कासनी के विरोधी भड़काऊ और सफाई गुण व्यापक त्वचा विकृति (एक्जिमा, सोरायसिस, मुँहासे) के उपचार में एक उत्कृष्ट मदद है।

3) लीवर की कोशिकाओं की रक्षा करता है।

2015, दमनहोर विश्वविद्यालय, मिस्र। विभिन्न यकृत घावों वाले रोगियों के चार समूह और उपचार फिर से शुरू होते हैं। चिकोरी का दैनिक सत्त (100 मिलीग्राम/किलो शरीर का वजन, 1 आर/दिन, लगातार 2 सप्ताह) कोशिका क्षति को रोकता है, अंततः यकृत स्वास्थ्य में सुधार करता है। ()

जिगर एक सरल और अभूतपूर्व काम करने वाला अंग है। यह जहरीले पदार्थों को लगातार बेअसर करता है और जीवन के लिए महत्वपूर्ण यौगिकों को संश्लेषित करता है।

हेपेटोसाइट्स को विषाक्त पदार्थों और मुक्त कणों की कार्रवाई से बचाने के लिए कासनी के अर्क की क्षमता कई अध्ययनों में सिद्ध हुई है। इसके अतिरिक्त, उत्पाद का हल्का कोलेरेटिक प्रभाव होता है। यह पित्ताशय की थैली के डिस्केनेसिया और कोलेलिथियसिस के पहले चरण में स्थिति को कम करता है।

और फेनोलिक रेजिन एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। यह पेय में कैंसर रोधी गतिविधि जोड़ता है।

4) टाइप 2 मधुमेह के विकास को रोकता है और धीमा करता है और वजन कम करने में मदद करता है।

इंसुलिन-स्वतंत्र मधुमेह सभ्यता का संकट है। लेकिन स्थिति उतनी भयानक नहीं है जितनी कि रोकथाम और उपचार के तरीकों का अध्ययन करने से पहले लग सकती है। मधुमेह के विकास से बचाने में, बहुत कुछ पोषण और उन प्राकृतिक उपचारों पर निर्भर करता है जो चयापचय को सामान्य करते हैं।

हमारा नायक मधुमेह आहार के लिए एक प्रभावी जोड़ हो सकता है। रोग के विकास को रोकने के लिए यह 30 वर्ष से अधिक आयु के सभी लोगों के उचित पोषण में भी उपयोगी होगा। कासनी के मधुमेह विरोधी गुणों का कारण पहले से ही उल्लेखित हीलिंग इनुलिन है।

भोजन का जीआई कम करें!

इंसुलिन के लिए धन्यवाद, चाय भोजन के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम करती है। यह रक्त शर्करा में स्पाइक्स को कम करता है। नतीजतन, कम कार्बोहाइड्रेट वसा में जमा हो जाते हैं। यह वजन घटाने को प्रोत्साहित करता है, और ग्लाइकोसाइड इंटिबिन भूख को कम करता है।

5) गठिया की अभिव्यक्तियों को रोकता है।

2010, टेक्सास विश्वविद्यालय ने एक अध्ययन पूरा किया जिसमें दिखाया गया है कि कासनी की जड़ के अर्क में सूजन-रोधी गुण होते हैं और अपक्षयी संयुक्त रोग में मदद कर सकते हैं। कूल्हे या घुटने के जोड़ के पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के साथ 50 वर्ष से अधिक उम्र के 18 रोगियों द्वारा चिकोरी का अर्क पिया गया था। 13 रोगियों ने दर्द और जकड़न में 20% सुधार देखा। ()

6) आंतों की सफाई को सामान्य करता है और लाभकारी माइक्रोफ्लोरा का पोषण करता है।

2012, डबल-ब्लाइंड, प्लेसीबो-नियंत्रित अध्ययन, 28 दिन, कब्ज के साथ बुजुर्ग। निष्कर्ष: “शौच करने में कठिनाई में कमी। 15 ग्राम इनुलिन का दैनिक पूरक कब्ज से राहत देता है और जीवन की गुणवत्ता में सुधार करता है। ()

फिर से, कासनी के लाभकारी गुण प्रीबायोटिक इनुलिन के कारण होते हैं, जो ऊपरी पाचन तंत्र से अपरिवर्तित होते हैं। निचले वर्गों में, यह लाभकारी माइक्रोफ्लोरा के पोषण के लिए उपजाऊ जमीन बन जाती है। यह अवसरवादी रोगजनकों को दबाकर बढ़ता है। विटामिन और खनिजों के अवशोषण में सुधार होता है, निकासी के लिए सुविधाजनक खाद्य बोल्ट बनता है। आखिरकार, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

उपयोग के लिए मतभेद

• व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले सभी लोगों के लिए कासनी चाय पर सख्त प्रतिबंध। यदि आपको आस-पास के पौधों से एलर्जी है तो जोखिम बढ़ जाता है। ये मैरीगोल्ड्स, डेज़ी, एम्ब्रोसिया हैं।
• कोलेलिथियसिस, चरण 2 से, बड़े पत्थरों के साथ। हमारा हीरो, सभी कोलेरेटिक पेय की तरह, पित्ताशय की थैली के क्रमाकुंचन को बढ़ाता है। यदि पथरी नलिका में चली जाती है, तो रुकावट और सर्जिकल उपचार होगा।
• ऊपरी पाचन तंत्र (जठरशोथ, ग्रहणीशोथ, पेप्टिक अल्सर) की सूजन संबंधी बीमारियां।
• चरम सीमाओं की वैरिकाज़ नसें और गंभीर बवासीर।
• तंत्रिका तंत्र की गंभीर विकृति (सिज़ोफ्रेनिया, गंभीर घबराहट, मस्तिष्क में जैविक परिवर्तन)।
• बच्चों की उम्र 3 साल तक।

एक सापेक्ष contraindication गर्भावस्था है। पश्चिमी स्रोतों में, डॉक्टर चिकोरी को प्रतिबंधित नहीं करते हैं, लेकिन जो महिलाएं गर्भावस्था से पहले इसका इस्तेमाल नहीं करती हैं, उन्हें अचानक कॉफी नहीं बदलनी चाहिए। कॉफी और इसके विकल्प दोनों को छोड़ देना ही सही विकल्प है।

क्या स्तनपान के दौरान कासनी संभव है? और हर्बल दवा में फिर से विसंगतियां। GW के दौरान अमेरिकी महिलाएं चाय पीती हैं। हमारे डॉक्टर सावधान रहने की सलाह देते हैं।

घुलनशील कासनी: आप प्रति दिन कितना पी सकते हैं

प्रति दिन 2-3 कप (200 मिली)।- स्वस्थ लोगों में मधुमेह की रोकथाम के लिए एंडोक्रिनोलॉजिस्ट की मानक सिफारिश। पैकेजिंग पर 1 कप पकाने के लिए चम्मचों की संख्या दर्शाई गई है।

उबलते पानी से मत भरें!

आपको 80-90 C के आसपास गर्म पानी की आवश्यकता होती है और चाय को डालने के लिए समय - 3-5 मिनट, ढक्कन के नीचे।

क्या हो सकता हैं पेय में जोड़ेंस्वाद के लिए?

• व्यसन की शुरुआत में - स्वाद के लिए थोड़ी सी कॉफी;
• अदरक या दालचीनी;
• दूध और शहद (एक ठंडा आसव में);
• नींबू या संतरे का रस (गर्म चाय में)।

आहार में इनुलिन की मात्रा बढ़ने से संभावित नुकसान अस्थायी पेट फूलना और पेट फूलना है। असुविधा से बचने के लिए, उत्पाद को धीरे-धीरे पेश करें।

भूख कम करने और वजन कम करने के लिए:

शाम को, एक थर्मस में 1 लीटर उबलते पानी में कासनी की जड़ों के 2 बड़े चम्मच काढ़ा करें। 1 दिन में पूरे लीटर का उपयोग करते हुए, भोजन से 30 मिनट पहले जलसेक पिएं।

चिकोरी चाय के स्वाद की तुलना कॉफी से नहीं की जा सकती। बिना प्रयास के आप इसे पूरी तरह से स्विच करने की संभावना नहीं रखते हैं। सुगन्धित अरेबिका के बाद, स्वास्थ्य प्रतिस्थापन के अभ्यस्त होने के लिए कम से कम 2 सप्ताह का समय दें।

तैयार हो जाइए: झटपट कासनी से बना एक मीठा पेय - थोड़ी कड़वाहट के साथ। लेकिन इसके उपयोगी गुण महान हैं, और contraindications नगण्य हैं। कम से कम परिवार के मेनू में एक पेय पेश करना समझ में आता है सबसे कमजोर और नाजुक दौर में. शरद ऋतु और सर्दियों में, बीमारी के बाद, स्तनपान और गर्भावस्था के दौरान, वृद्ध उच्च रक्तचाप वाले रोगियों के लिए और वजन घटाने के दौरान।

हो सकता है कि आप कॉफी पर वापस नहीं जाना चाहें, विशेष रूप से इंस्टेंट ग्रेन्यूल्स, जो स्वस्थ या हानिरहित नहीं हैं, लेकिन हम इस बारे में अगली बार बात करेंगे। महत्वपूर्ण जानें, उपयोगी प्रयास करें और स्वस्थ रहें!

लेख के लिए आपको धन्यवाद (8)

कासनी के औषधीय गुणों और लाभों को कम करना मुश्किल है - सुंदर नीले फूलों वाला एक जंगली पौधा। पौधे का स्वाद कॉफी की तरह होता है, लेकिन इसका उपयोग सावधानी के साथ किया जाना चाहिए - कुछ बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए कासनी हानिकारक हो सकती है।

विटामिन संरचना में कासनी के लाभ

विटामिन ए;- विटामिन बी;- विटामिन सी;- विटामिन ई;- पोटेशियम;- सोडियम;- मैग्नीशियम;- कैल्शियम;- आयरन;- पेक्टिन;- इनुलिन;- प्रोटीन;- वसा;- कोलीन;- चिकोरीन;- आवश्यक तेल; - कैरोटीन; - कार्बनिक अम्ल; - ग्लाइकोसाइड अवरोधक; - खनिज लवण; - कड़वा और रालयुक्त पदार्थ; - टैनिन; - गोंद।

कासनी का संग्रह और कटाई

कासनी नीले रंग के फूलों वाला एक लंबा पौधा है और 1.5 मीटर तक लंबी हीलिंग जड़ तक पहुंचती है। प्राचीन काल से, यह पौधा अपने औषधीय गुणों के लिए प्रसिद्ध रहा है। कई देशों के निवासी सलाद बनाने के लिए कासनी के पत्तों का उपयोग करते हैं, जड़ों को सुखाते हैं और इससे एक पेय बनाते हैं जो सुबह की कॉफी की जगह लेता है। पिछली शताब्दियों के यूरोपीय लेखकों के कार्यों को पढ़ते समय, आप अक्सर चिकोरी का उल्लेख पा सकते हैं।

चिकोरी को पतझड़ में काटा जाता है, जब फूल और पत्तियां मुरझा जाती हैं, तो जड़ को सावधानी से खोदा जाता है। वे साफ करते हैं, छोटी जड़ों और सड़े हुए हिस्सों से छुटकारा पाते हैं, 5 दिनों के लिए धूप में धोकर सुखाते हैं।

आप जड़ को तोड़कर तैयार होने की जांच कर सकते हैं। यदि ध्यान देने योग्य क्रंच सुनाई देता है, तो जड़ को उपयोग के लिए तैयार माना जाता है।

सूखे पौधे को पेपर बैग में 3 साल तक स्टोर किया जा सकता है।

कासनी और उनके आवेदन के उपयोगी गुण

चिकोरी के पत्तों को सलाद में डाला जाता है, ये विटामिन सी से भरपूर होते हैं, लेकिन इनका अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि ये एलर्जी पैदा कर सकते हैं। कासनी के सभी लाभ, मुख्य रूप से, इसकी हीलिंग जड़ में निहित हैं।

चिकोरी इस तथ्य के कारण बहुत लोकप्रिय है कि इससे एक पेय तैयार किया जाता है जो स्वाद में कॉफी जैसा दिखता है। कासनी से कॉफी इस प्रकार तैयार की जाती है: पौधे की सूखी जड़ का 100-200 ग्राम हल्का भूरा रंग होने तक भून लिया जाता है। फिर उन्हें एक कॉफी की चक्की में कुचल दिया जाता है, 1-2 चम्मच पिसी हुई कासनी की जड़ को एक गिलास उबलते पानी के साथ पीसा जाता है।

पेय बहुत कड़वा न हो, इसके लिए इसमें मलाई या शहद के साथ चीनी मिलाई जाती है। आप सूखे गुलाब जामुन को जड़ के साथ पीस भी सकते हैं।

कासनी चाय के लिए नुस्खा: 1 चम्मच कासनी की जड़ों में 250 मिलीलीटर ठंडे पानी डालें, उबाल लेकर कई मिनट तक पकाएं। फिर चाय को छान लें और उसमें शहद मिलाएं।

जो लोग उच्च रक्तचाप के कारण प्राकृतिक कॉफी नहीं पी सकते हैं, उनके लिए कासनी कॉफी पूरी तरह से इसकी जगह ले लेगी और वही ताक़त और अच्छा स्वास्थ्य देगी। उन लोगों के लिए जो इंस्टेंट कॉफी के आदी हैं, निर्माताओं ने एक उपहार तैयार किया है - इंस्टेंट चिकोरी, जिसमें औषधीय पौधे के सभी विटामिन और पोषक तत्व होते हैं। जिन लोगों को लो ब्लड प्रेशर की समस्या है उन्हें कासनी से मना कर देना चाहिए।

चिकोरी दूध के साथ पीने के लिए अच्छा है, यह इसे अवशोषित करने में मदद करता है, आप शहद, नींबू, सेब के रस के साथ पौधे की जड़ से सुखद शीतल पेय भी तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, चिकोरी को विभिन्न व्यंजनों और कन्फेक्शनरी में जोड़ा जाता है।

कासनी के उपचार गुणों में विरोधी भड़काऊ, ज्वरनाशक, शामक, मूत्रवर्धक, पित्तशामक और कृत्रिम निद्रावस्था का प्रभाव होता है। सुबह एक कप कासनी कॉफी या चाय स्फूर्ति प्रदान करती है और शाम को यह बुजुर्गों में अनिद्रा को दूर करती है।

इनुलिन, जो कासनी का हिस्सा है, एक पॉलीसेकेराइड है, जिसका उपयोग स्टार्च और चीनी के विकल्प के रूप में किया जाता है, इसलिए मधुमेह के रोगियों के आहार में कासनी को शामिल किया जा सकता है। पोटेशियम हृदय की मांसपेशियों और पूरे शरीर की स्थिति को सामान्य करता है, बी विटामिन का तंत्रिका तंत्र, लोहे पर - हेमटोपोइएटिक प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

कासनी atherosclerosis, क्षिप्रहृदयता, और अतालता के लिए एक वाहिकाविस्फारक के रूप में प्रयोग किया जाता है। अतालता के उपचार के लिए, एक काढ़ा निम्नानुसार तैयार किया जाता है: 1 बड़ा चम्मच कुचल जड़ों को 2 गिलास पानी के साथ डालें, उबालें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर काढ़े को छान लें, 1 चम्मच शहद डालें और दिन में 3 बार आधा पीएं एक गिलास।

कासनी का उपयोग जठरशोथ के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है, गुर्दे, प्लीहा, यकृत के रोग, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करते हैं। कई लोक व्यंजन हैं जो बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।

तो, जठरशोथ और एक बढ़े हुए प्लीहा के उपचार के लिए, उबलते पानी (0.5 लीटर) के साथ कुचल जड़ के 2 बड़े चम्मच डालने की सलाह दी जाती है, 2 घंटे के लिए छोड़ दें, भोजन से पहले दिन में 2 बार आधा गिलास पिएं।

जठरशोथ और रोगग्रस्त यकृत वाले लोगों के लिए कासनी का उपयोग करने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

कासनी त्वचा रोगों और मुँहासे के साथ मदद करती है, और वजन कम करने के साधन के रूप में भी काम कर सकती है। नुस्खा सरल है: 10 मिनट के लिए 1 लीटर पानी में 1 चम्मच पिसी हुई जड़ उबालें, दिन में 3 बार आधा कप लें।

यदि आप मोटापे के इलाज के लिए कासनी का काढ़ा पी रहे हैं, तो आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि कासनी भूख का कारण बनती है, इसलिए आपको इस उपाय को आहार और व्यायाम के साथ मिलाने की कोशिश करनी चाहिए।

डॉक्टर जोरदार सलाह देते हैं कि हर किसी को कॉफी की अत्यधिक लत छोड़ देनी चाहिए। कॉफी प्रेमियों के लिए यह आसान नहीं है। लेकिन पारंपरिक मॉर्निंग ड्रिंक का एक बढ़िया विकल्प अयोग्य रूप से भुलाया जा सकता है कासनी. यदि हम कॉफी के पेड़ के दानों की विशेषताओं के साथ लाभ और हानि के संदर्भ में कासनी के गुणों की तुलना करते हैं, तो लाभ स्पष्ट रूप से पहले पक्ष में होगा। इसके अलावा, खाना पकाने, चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में अनुप्रयोगों की परिवर्तनशीलता के मामले में कॉफी कभी भी कासनी के साथ प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम नहीं होगी।

टिप्पणी!कासनी न केवल एक कॉफी विकल्प है, बल्कि एक उत्कृष्ट आहार पूरक और मसाला भी है।

आइए देखें कि क्या यह कथन इतना सच है।

चिकोरी एक स्वस्थ कॉफी विकल्प है

चिकोरी किससे बनती है?

कासनी- इसी नाम के पौधे की भुनी हुई जड़ का चूर्ण। इसमें कॉफी में निहित कसैलापन और विशिष्ट कड़वाहट होती है। सुगंध इतनी तीव्र नहीं है, लेकिन स्पष्ट, स्फूर्तिदायक, बहुत सुखद है। स्टोर घुलनशील, पाउडर या तरल कासनी का सत्त बेचते हैं।

यह पौधे की भुनी और कुचली हुई जड़ को एक केंद्रित जलसेक में निकालकर बनाया जाता है। घुलनशील कासनी के लिए, सब्सट्रेट को फ्रीज-सूखे पाउडर उत्पाद बनाने के लिए सुखाया जाता है।

तरल कासनी के निर्माण में, आसव को अतिरिक्त उपयोगी घटकों से समृद्ध किया जाता है: स्टेविया (एक प्राकृतिक स्वीटनर), औषधीय जड़ी बूटियों के अर्क, जामुन, जड़ वाली फसलें, आदि।

कैसे कासनी से पेय बनाने के लिए

इंस्टेंट चिकोरी से कॉफी ड्रिंक तैयार करना सरल और आसान है। यह पाउडर को गर्म दूध के साथ पतला करने के लिए पर्याप्त है या एक कप गर्म पानी में एक चम्मच तरल मीठा ध्यान मिलाएं। एक अच्छे मूड और पूरे दिन के लिए जीवंतता की गारंटी है, और कैफीन की सामान्य खुराक के बिना!

कासनी के उपचार गुण बिना शर्त हैं, खासकर उन लोगों के लिए जो सुबह के टॉनिक पेय को मना करने में असमर्थ हैं, लेकिन एक कारण या किसी अन्य के लिए कॉफी पीने का जोखिम नहीं उठा सकते हैं।

पेय के टॉनिक गुणों को बनाए रखते हुए कैफीन की अनुपस्थिति एक अद्भुत पौधे के लाभों का एक छोटा सा अंश है। वास्तव में, कासनी के लाभकारी गुणों को बहुत व्यापक स्पेक्ट्रम में वर्णित किया गया है। सबसे पहले, उपाय को शरीर के लिए एक उपचार उत्पाद माना जाता है।

क्या गर्भवती महिलाएं चिकोरी पी सकती हैं?

एक बच्चे को ले जाने के लिए एक महिला से विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है। उसे अपनी जीवनशैली और विशेष रूप से अपने आहार पर सख्ती से नजर रखनी चाहिए। क्या मैं गर्भावस्था के दौरान कॉफी पी सकती हूं? डॉक्टर परहेज करने की सलाह देते हैं। इस पेय को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए या चिकोरी से बदला जाना चाहिए। इस उत्पाद का स्वाद एक नियमित कप कॉफी के समान होता है, लेकिन इसमें विटामिन की मात्रा बहुत अधिक होती है।

गर्भावस्था के दौरान कासनी न केवल संभव है, बल्कि उपयोग करने के लिए भी आवश्यक है।

विशेषज्ञों ने, कई अध्ययनों के बाद, यह साबित कर दिया है कि कासनी बनाने वाले तत्व उन विटामिनों के भंडार की भरपाई करते हैं जो एक गर्भवती महिला पहली तिमाही के दौरान खो देती है।

चिकोरी में फेरस आयरन होता है, जिसका हीमोग्लोबिन के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस पौधे की जड़ में कई विटामिन शामिल हैं: विटामिन सी, एस्कॉर्बिक एसिड, पेक्टिन।

गर्भावस्था के दौरान अक्सर महिलाओं को कब्ज की शिकायत रहती है। चिकोरी समस्या को खत्म करने में सक्षम है। इसमें शामिल तत्व पाचन को बहाल करते हैं और विषाक्त पदार्थों को दूर करते हैं।

बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान, एक महिला अतिरिक्त पाउंड हासिल कर सकती है। कासनी, बदले में, चयापचय में सुधार करती है और अवांछित अतिरिक्त पाउंड की गर्भवती मां को राहत देती है।

गर्भवती महिलाओं का दिल बेहतर तरीके से काम करता है। कासनी से बना पेय भी दिल के काम में मदद करता है।

कासनी एक गर्भवती महिला को मतली और नाराज़गी की भावनाओं से अलग करने में सक्षम है।

आप दूध या मलाई से स्वाद में सुधार कर सकते हैं। मीठे पेय के प्रेमी चिकोरी में शहद या चीनी मिला सकते हैं।

लेकिन इतने सारे फायदे भी आपको प्रति दिन 3 कप से अधिक कासनी का सेवन करने की अनुमति नहीं देते हैं। इसकी मूत्रवर्धक क्रिया के कारण, अधिक पेय से निर्जलीकरण हो सकता है। इसके अलावा, अगर किसी महिला को अच्छी भूख है, तो चिकोरी का सेवन कम कर देना चाहिए। क्‍योंकि इससे भूख बढ़ती है।

महत्वपूर्ण!कई सकारात्मक गुण होने के कारण, कासनी में भी contraindications है। इसलिए, बच्चे को जन्म देने वाली महिलाओं को इसका इस्तेमाल करने से पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए।

दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए कासनी

केवल तथ्य यह है कि घुलनशील कासनी में कैफीन नहीं होता है, हृदय प्रणाली के लिए इसके पक्ष में बोलता है। साथ ही, गर्मी उपचार के बाद पौधे की जड़ में पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे महत्वपूर्ण घटक होते हैं। यह कासनी के औषधीय गुणों का कारण है, जो हृदय प्रणाली के कार्यों को सामान्य करने, हृदय की लय को स्थिर करने और हृदय की मांसपेशियों के संकुचन के आयाम को बढ़ाने के प्रभाव से प्रकट होते हैं।

रक्त वाहिकाओं की स्थिति पर उत्पाद का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस मामले में, कासनी का लाभ रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की क्षमता में निहित है, जिससे वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के गठन का खतरा कम हो जाता है, जिससे विभिन्न विकृतियों का विकास होता है।

मध्यम आयु वर्ग के पुरुषों और महिलाओं के लिए शरीर पर कासनी का ऐसा प्रभाव विशेष महत्व रखता है, जो हृदय रोगों के प्रसार के जोखिम में हैं। टैचीकार्डिया, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, इस्किमिया और कई अन्य बीमारियां तब दूर हो जाती हैं जब आप घुलनशील कासनी से बने पेय के पक्ष में कॉफी से इनकार करते हैं।

तंत्रिका तंत्र के लिए कासनी कैसे उपयोगी है, इसके बारे में कुछ शब्द बताएं। उत्पाद में कई विटामिन होते हैं, विशेष रूप से समूह बी के विटामिन। उनके लिए धन्यवाद, शरीर ऊर्जा से भर जाता है और ताक़त का एक शक्तिशाली बढ़ावा प्राप्त करता है।

इसके अलावा, अन्य टॉनिक पेय के विपरीत, कासनी का तरल अर्क और इसका पाउडर एनालॉग, उत्तेजना के प्रभाव का उत्पादन नहीं करते हैं। इसके विपरीत, कासनी का तंत्रिका तंत्र पर एक मध्यम शांत प्रभाव पड़ता है, जो निरंतर तनाव के अधीन लोगों के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।

कासनी इंसुलिन का एक प्राकृतिक आपूर्तिकर्ता है

इंसुलिन के बारे में, एक बहुलक कार्बनिक यौगिक के रूप में जो मानव शरीर के लिए अत्यंत आवश्यक है, उन्होंने हाल ही में बात करना शुरू किया। यह पता चला है कि यह पदार्थ पाचन, सामान्य चयापचय की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इंसुलिन रक्त शर्करा के स्तर के नियमन में शामिल है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है।

कासनी में, इनुलिन की सांद्रता उच्च (50% तक) होती है, इसलिए, घुलनशील कॉफी पेय, हर्बल जलसेक, रस के रूप में, इसे निम्नलिखित स्थितियों के लिए चिकित्सीय और रोगनिरोधी एजेंट के रूप में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है:

मधुमेह;
कम प्रतिरक्षा;
जठरांत्र संबंधी मार्ग में समस्याएं।

मधुमेह में कासनी के लाभ रक्त शर्करा के स्तर को कम करके रोगी की स्थिति में सुधार के रूप में प्रकट होते हैं। विटामिन और कासनी एसिड शरीर की सुरक्षा को बढ़ाने में भूमिका निभाते हैं।

नियमित रूप से कासनी के फूलों और जड़ी बूटियों के जलसेक पीने के साथ-साथ एक तरल अर्क या घुलनशील पाउडर से कॉफी पीने से वायरल, जुकाम की रोकथाम के लिए मौसमी महामारी की अवधि के दौरान उपयोगी होता है।

वही इनुलिन चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण में योगदान देता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने, आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार, जो सामान्य रूप से पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालता है। डिस्बैक्टीरियोसिस और संबंधित आंतों के विकारों, अल्सर, गैस्ट्रेटिस के खिलाफ लड़ाई में कासनी के उपचार गुण सिद्ध हुए हैं।

वजन घटाने के लिए घुलनशील कासनी के फायदे

वजन घटाने के मामलों में चिकोरी के लाभ और हानि पर चर्चा की जाती है, जो हमेशा महिलाओं के लिए बहुत सक्रिय रूप से प्रासंगिक होती हैं। क्या कासनी वास्तव में उन लोगों के लिए उपयोगी और उपयोगी है जो अपना वजन सामान्य करना चाहते हैं?

वजन घटाने के लिए, कासनी के लाभ निम्नलिखित पदार्थों के कारण होते हैं जो उत्पाद बनाते हैं:

1. इनुलिन रक्त में ग्लूकोज के स्तर को कम करता है, जिससे शरीर पर शर्करा के हानिकारक प्रभावों को बेअसर किया जा सकता है। मीठे दाँत वाले उन लोगों के लिए तत्काल कासनी पेय पीने की सलाह दी जाती है जो अपने पसंदीदा व्यंजनों को मना करने में असमर्थ होते हैं।
2. थायमिन कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन को उपयोगी ऊर्जा में परिवर्तित करता है।
3. राइबोफ्लेविन वसा को जल्दी से तोड़ने में मदद करता है, जिससे अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद मिलती है।
4. Triterpenes चयापचय दर को बढ़ाता है, जिससे वजन कम करने की प्रक्रिया आसान और तेज़ हो जाती है।
5. पेक्टिन भूख को कम करता है, भूख को दबाता है, तृप्ति की भावना को बढ़ाता है।

सामान्य कॉफी के बजाय सुबह का सिर्फ एक कप इंस्टेंट चिकोरी पहले से ही वजन घटाने में योगदान देता है। इसके अतिरिक्त, वजन कम करने के लिए, भोजन से आधे घंटे पहले दिन में तीन बार पौधे की जड़ से 100 मिलीलीटर काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है (1 चम्मच प्रति 0.5 लीटर उबलते पानी, 10 मिनट के लिए उबालें)।

शाम को, कासनी जड़ी बूटी के जलसेक से एंटी-सेल्युलाईट चिकित्सीय स्नान करने की सलाह दी जाती है। ऐसी प्रक्रियाओं से वजन कम करने का असर कई गुना बढ़ जाएगा। साथ ही सेहत और मूड में सुधार होगा।

कासनी - एनीमिया के लिए एक इलाज

लौह सामग्री के मामले में, उत्पाद सेब, नाशपाती और यकृत से कम नहीं है। हालांकि, चिकोरी से आयरन बहुत बेहतर और अधिक मात्रा में अवशोषित होता है। इसीलिए एनीमिया की रोकथाम और उपचार के रूप में इस अद्भुत पौधे से तत्काल पेय पीने की सलाह दी जाती है। यह बच्चों के लिए विशेष रूप से सच है, जिन लोगों को अच्छा पोषण नहीं मिलता है, गर्भावस्था के दौरान महिलाएं।

महत्वपूर्ण!गाय के दूध के साथ कासनी को "सफेद" करना अवांछनीय है!

दूध के साथ मिलकर घुलनशील कासनी पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकती है, जिससे आंतों में गड़बड़ी हो सकती है। इसके अलावा, दूध के साथ बातचीत करते समय, लोहे के अवशोषण की डिग्री में कमी के कारण एनीमिया में कासनी के उपचार गुण कम हो जाते हैं।

एक विकल्प के रूप में, डॉक्टर पशु के दूध के बराबर सब्जी का उपयोग करने की सलाह देते हैं। सबसे अच्छे विकल्प चावल, सोया, नारियल, अखरोट का दूध हैं, जिन्हें आप स्वास्थ्य खाद्य भंडार में खरीद सकते हैं या अपना खुद का बना सकते हैं।

चिकोरी से शरीर की सफाई

पौधे के औषधीय गुणों की श्रेणी में अन्य चीजों के अलावा, मूत्रवर्धक और कोलेरेटिक शामिल हैं। उत्पाद में पित्त नलिकाओं में रेत और छोटे पत्थरों को भंग करने की क्षमता है, यकृत को अच्छी तरह से साफ करता है, गुर्दे से विषाक्त पदार्थों और कचरे को निकालने में मदद करता है।

कासनी के उपयोग के लिए विशेष सिफारिशें उन पुरुषों पर लागू होती हैं जो शराब पीना पसंद करते हैं। यह अनोखा पौधा शराब के विषाक्त पदार्थों को जल्दी से बेअसर कर देता है, भारी पेय के बाद वापस उछालने में मदद करता है। उसके लिए धन्यवाद, हृदय के काम में सुधार होता है, रक्तचाप सामान्य होता है, गुर्दे और यकृत हानिकारक पदार्थों से साफ हो जाते हैं।

चिकोरी कब हानिकारक होती है?

हमने चिकोरी के फायदों की जांच की। हालांकि, इस उत्पाद के अनुचित तरीके से उपयोग किए जाने पर शरीर को होने वाले नुकसान का उल्लेख करना असंभव नहीं है।

चिकित्सीय दृष्टिकोण से, कासनी के लिए मुख्य मतभेद हैं:

वैरिकाज़ नसें, कुछ अन्य संवहनी रोग।
बवासीर।
जठरशोथ।
क्रोनिक ब्रोंकाइटिस।
आमाशय का फोड़ा।
दमा।
कुछ पुरानी कार्डियक पैथोलॉजीज।
उत्पाद के घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता।
आयु 3 वर्ष तक।
स्तनपान।

निष्कर्ष:उत्पाद के आहार और खुराक का पालन करने में विफलता अवांछनीय प्रभाव पैदा कर सकती है: जलन, अनिद्रा, भूख में वृद्धि, बिगड़ा हुआ यकृत समारोह, आदि। एक शब्द में, भारी लाभ के बावजूद, कासनी में काफी गंभीर मतभेद हैं। इसलिए, एक निवारक के रूप में कासनी के उपयोग के नियमों के बारे में एक विशेषज्ञ परामर्श और इससे भी अधिक, एक चिकित्सीय एजेंट की आवश्यकता होती है!

वीडियो: कासनी लाभ और हानि पहुँचाती है

फिरौन के शासनकाल के बाद से कई औषधीय पौधों को मानव जाति के लिए जाना जाता है। घुलनशील कासनी कोई अपवाद नहीं है। इसके उपयोगी गुण और contraindications हर किसी के लिए ज्ञात नहीं हैं। आज के लेख में हम "पेट्रोव के बाटोग" के मूल्य के बारे में विस्तार से चर्चा करेंगे।

पौधे का मूल्य

हाल ही में, कासनी को अक्सर एक सुगंधित पेय माना जाता है, हालांकि इस पौधे के घटक को विभिन्न व्यंजनों और कन्फेक्शनरी में जोड़ा जाता है। बहुत से लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि क्या झटपट कासनी उपयोगी है। डॉक्टर सर्वसम्मति से एक सकारात्मक जवाब देते हैं।

यह पौधा 19 वीं शताब्दी के अंत में हमारे देश की विशालता में दिखाई दिया, हालाँकि मानव जाति प्राचीन काल में इसके उपचार गुणों से परिचित हो गई थी। शरीर के लिए उपयोगी कासनी घुलनशील क्या है? इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, पौधे के पदार्थ की घटक संरचना को संदर्भित करना आवश्यक है।

कासनी प्रकंद में इंसुलिन होता है, जिसका अनुपात 20 से 40% तक भिन्न होता है। जड़ में कोलीन और फ्रुक्टोज भी होता है। कासनी पुष्पक्रम कम मूल्यवान नहीं हैं। इनमें चिकोरी होती है।

डॉक्टर आपके आहार में घुलनशील कासनी को शामिल करने की सलाह देते हैं। इसके लाभकारी गुण विशेष रूप से विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की समृद्ध सामग्री से जुड़े हैं:

• थायमिन;
• एस्कॉर्बिक अम्ल;
• इंटिबिन ग्लूकोसाइड;
• राइबोफ्लेविन।

इंसुलिन की उच्च सांद्रता के कारण पेय को हीलिंग कहा जाता है। हमारे शरीर के लिए सामान्य शर्करा के स्तर को बनाए रखने के लिए यह घटक आवश्यक है। इसके अलावा, वर्णित तत्व कार्बोहाइड्रेट के समूह से संबंधित है जो पूरी तरह से सुपाच्य हैं।

पीसा हुआ कासनी: लाभ और हानि पहुँचाता है

कासनी विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में बढ़ती है। किंवदंतियों के अनुसार, घुलनशील कासनी और contraindications के गुणों को प्रेरित पीटर के लिए जाना जाता था। यह वह था जिसने कीटों को खत्म करने के लिए इस पौधे के प्रकंद को गेहूं के दानों में मिलाया था।

बाद में, भेड़ चरागाहों में कासनी की छड़ें इस्तेमाल की गईं। यहाँ से इसका दूसरा नाम आया - "पेट्रोव बैटोग"। कृपया ध्यान दें कि सांप और बिच्छू के खिलाफ जहर कासनी के आधार पर बनाया गया था। और तभी इसका उपयोग विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए वैकल्पिक चिकित्सा में किया जाने लगा।

घुलनशील उत्पाद जिसे हम सुपरमार्केट की अलमारियों पर देखने के आदी हैं, वर्णित पौधे के प्रकंद को सुखाकर और पीसकर एक ख़स्ता स्थिरता के लिए बनाया जाता है।

महत्वपूर्ण! मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए ऐसा पेय असली रामबाण है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, कासनी जड़ प्रणाली में बड़ी मात्रा में इंसुलिन होता है, जो चीनी का एक पूर्ण विकल्प है।

तंत्रिका और हृदय प्रणाली के कामकाज के लिए कासनी के महत्व को कम करके नहीं आंका जा सकता है। इसके साथ, आप टैचीकार्डिया को दूर कर सकते हैं, रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार कर सकते हैं और तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य कर सकते हैं।

एक नोट पर! कासनी से बना पेय अपने सफाई गुणों के लिए प्रसिद्ध है, इसलिए इसे यूरोलिथियासिस के लिए पीने की सलाह दी जाती है।

लोगों में, वर्णित हर्बल उपचार को नीला सिंहपर्णी कहा जाता है। यह न केवल घुलनशील पाउडर के रूप में उत्पन्न होता है। बिक्री पर आप दाने, तरल अर्क पा सकते हैं। एक सलाद विकल्प भी है, जो दिखने में गोभी के सिर जैसा दिखता है।

इंस्टेंट चिकोरी के फायदे अनमोल हैं। इसके उपयोगी गुणों में शामिल हैं:

• चोट का उपचार;
• त्वचा संबंधी रोगों के खिलाफ लड़ाई;
• विरोधी भड़काऊ प्रभाव;
• पाचन तंत्र के रोगों का उपचार;
• यकृत और गुर्दे की विकृति का उपचार।

महिलाओं के लिए घुलनशील कासनी क्या उपयोगी है? यह पेय उन लोगों के लिए आदर्श है, जिन्हें कॉफी छोड़नी पड़ी है, खासकर गर्भावस्था के दौरान। एक अनोखा पेय बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान दिखाई देने वाली नाराज़गी और कब्ज से निपटने में मदद करता है। इसके अलावा, यह शरीर को साफ करता है, सभी संचित विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों को निकालता है, जो कि टुकड़ों के विकास को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है।

एक नोट पर! कासनी की जड़ के आधार पर, शैंपू बनाए जाते हैं जो कर्ल को मजबूत और बढ़ने में मदद करते हैं। वर्णित पेय प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और सभी आंतरिक अंगों के काम को सामान्य करता है।

वैकल्पिक चिकित्सा में चिकोरी का उपयोग न केवल चिकित्सीय, बल्कि निवारक उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। अगर आप रोजाना कासनी पीते हैं, तो आप खुद को इस तरह की बीमारियों से सुरक्षित कर सकते हैं:

• दमा;
• हृदय की मांसपेशियों के रोग;
• स्टामाटाइटिस;
• रक्ताल्पता;
• डिस्बैक्टीरियोसिस;
• आंतों के प्रकार के संक्रमण;
• ओस्टियोचोन्ड्रोसिस।

पुरुषों के लिए घुलनशील कासनी क्या उपयोगी है? सबसे पहले, वर्णित पेय का जननांग प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, भड़काऊ प्रक्रियाओं के विकास को रोकता है और कई मूत्र संबंधी बीमारियां होती हैं। दूसरे, कासनी अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करती है। अगर आप रोजाना कासनी पीते हैं और साथ ही कैलोरी की खपत कम करते हैं, तो एक हफ्ते में आप 1 किलो वजन कम कर सकते हैं।

लेकिन दूसरी ओर

हम पहले ही विचार कर चुके हैं कि घुलनशील कासनी किस प्रकार उपयोगी है। जैसा कि आप देख सकते हैं, इसके लाभ निर्विवाद हैं और वास्तव में हमारे शरीर के लिए अमूल्य हैं। क्या घुलनशील कासनी से कोई नुकसान है?

प्रत्यक्ष contraindications की उपस्थिति में चिकोरी का उपयोग करने पर शरीर को नुकसान हो सकता है, जिसमें शामिल हैं:

• व्यक्तिगत घटकों के लिए अत्यधिक संवेदनशीलता;
• असहिष्णुता;
• एलर्जी;
• बढ़ा हुआ रक्तचाप।

महत्वपूर्ण! तरल निकालने के रूप में कासनी के रूप में, वैरिकाज़ नसों और बवासीर सहित रक्त वाहिकाओं से जुड़ी किसी भी बीमारी की उपस्थिति में इसका उपयोग छोड़ दिया जाना चाहिए।

जानें कुछ नियम

बहुत से लोग जो कॉफी छोड़ने और इस स्वस्थ पेय को अपने आहार में शामिल करने का निर्णय लेते हैं, वे इस बात में रुचि रखते हैं कि तत्काल कासनी कैसे पीयें। सौभाग्य से, आप स्टोर में पहले से संसाधित जड़ें खरीद सकते हैं। इस मामले में, 1-2 छोटा चम्मच। उबलते पानी के 150-200 मिलीलीटर में भंग कर दिया।

आप स्वाद के लिए क्रीम या कंडेंस्ड मिल्क मिला सकते हैं। चिकोरी का एक विशिष्ट स्वाद और सुगंध है, इसलिए दानेदार चीनी जोड़ने से पहले पेय का प्रयास करें।

यदि आप स्वयं पेय के लिए कच्चा माल तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो जड़ों को अच्छी तरह से सुखाना न भूलें। यह 100 ° के तापमान पर एक ओवन में सबसे अच्छा किया जाता है, और फिर उन्हें एक ख़स्ता स्थिरता के लिए जमीन पर रखने की आवश्यकता होती है।